Хранене за рак на стомаха: диетични особености за различен курс на заболяването

При рак трябва да коригирате диетата. Тялото работи в необичаен режим, отслабва се, така че някои продукти са забранени. Храни за рак на стомаха трябва да бъдат балансирани, е необходимо да се следват всички принципи и медицински препоръки.

Общи принципи на храненето при рак на стомаха

Ако се открие рак на стомаха, най-подходящото лечение е операцията. Но ако по някаква причина е невъзможно (туморът е неоперабилен, самият пациент отказва), пациентът трябва да следва правилната диета, за да подобри тяхното благополучие.

Храненето за пациенти с рак на стомаха се основава на следните принципи:

• Диетата трябва да е богата на протеини. Ето защо, тя включва лесно смилаеми сортове месо - пуйка, пиле. Също така е позволено постно риба, млечни продукти, сирене.
• Комплексните въглехидрати също са задължително включени. Пациентът трябва да яде брашно хляб, пресни зеленчуци и плодове, ядки. Породите са много полезни - овесена каша, елда и пшеница.
• За пациенти с рак се препоръчва да се консумират мазнини, които съдържат омега-3 мастни киселини. За тази цел, растителни масла, ядки, рибено масло са включени в диетата.
• Трябва да бъдат включени антиоксиданти - зеленчуци, плодове и плодове, както и изцедени от тях сокове.
• За рака, витамини и минерали са полезни. Ето защо, плодовете трябва да се консумират с кожата - тя съдържа най-голямо количество хранителни компоненти. Високото съдържание на витамини в храната спомага за укрепване на имунната система, така че тялото на пациента може самостоятелно да се бори срещу раковите клетки.
• Необходимо е да се намали натоварването на стомаха. Ето защо, храната трябва да бъде лесно смилаема - препоръчва се да се готви на пара или във фурната.
• Необходимо е да се следи чревната подвижност. Той трябва да работи без неуспех, дори ако по време на терапията част от стомаха се отстранява.

Храната за рак на стомаха трябва да включва пуешко или пилешко филе.

Въпреки това, при всеки пациент болестта протича по различни начини. Следователно, диетата трябва да се избира индивидуално в зависимост от характеристиките на терапията, размера и локализацията на туморния процес.

Храненето за рак на стомаха е различно от другите съществуващи диети. Той трябва да изпълнява няколко функции наведнъж - леко да повлияе на лигавиците на стомашно-чревния тракт и да стимулира бързото им възстановяване, както и да попълни енергийните ресурси на пациента.

Списък на забранените и разрешени продукти

Ако се открие рак на стомаха, пациентът трябва стриктно да следва щадяща диета. Следните са разрешени продукти за такава патология:

• Речна риба. Съдържа голямо количество протеини и фосфор. Той се абсорбира бързо, попълва тялото с енергия. Забранена е червена и много мазна риба.
• Бяло месо - пуйка или пилешки гърди. Тя трябва да се консумира в сварена форма. Забранено е да се изпържи - в него се образуват канцерогенни вещества. Сортовете от бяло месо се абсорбират бързо и са незаменим източник на протеини.
• Яйца от пиле и пъдпъдъци. Те трябва да се консумират пресни или варени. Яйцата са забранени.
• Мляко и млечни продукти (с ниско съдържание на мазнини). Те също са източник на протеини, съдържат калций и други вещества, полезни за организма.
• Пресни плодове и плодове - ябълки, круши, френско грозде, малини и др. Полезно е да ги правят сокове или картофено пюре.
• Пресни зеленчуци. Много от тях имат противоракови свойства - репички, карфиол, броколи, моркови, цвекло, домати, чушки.

Също така полезни издънки от глухарче (от които се приготвя салата), листа от коприва, артишок. Такива продукти съдържат големи количества антиоксиданти.

Горните продукти стабилизират производството на стомашен сок. Това нива на симптомите на заболяването, намалява проявите на киселини.

В случай на рак на стомаха, човек трябва винаги да отхвърля продукти, които ускоряват растежа на неоплазма, дразнят стените на стомаха и оказват голямо натоварване на органа. Ето защо, човек трябва да премахне от храната следните храни:

• червени сортове месо и риба, както и бульони от тях;
• консервирани и ферментирали храни;
• гъби;
• зърна;
• продукти, съдържащи захар и мед.

Преди това се препоръчва да се смила добре - да се направят картофено пюре или мусове от тях. Така че те ще бъдат по-лесно смилаеми.

Такава диета се счита за доброкачествена. Може да се следва и за превенция, за да се избегне появата на такова опасно заболяване.

Нюансите на храненето в ранните етапи

В ранните стадии е достатъчно да се изключат продукти, които дразнят стомаха от диетата. Не забравяйте да включите продукти с противоракови свойства. Такава диета ще забави растежа на раковите клетки. В ранните етапи, правилното хранене може да бъде основното лечение за заболяване.

Хранене след резекция на стомаха

Храненето при отстраняване на стомаха с рак предполага промяна в режима на деня. Сега пациентът ще трябва да яде често - веднъж на всеки 2 часа. Но частите в същото време трябва да бъдат малки. След тази операция много храни влияят на храносмилателния процес.

Ако има някакви проблеми, трябва да започнете дневник за храна. Необходимо е да се записват всички консумирани храни и симптомите, които се появяват след това. Ако при използване на нещо многократно се наблюдават неприятни симптоми, такъв продукт трябва да бъде изключен от диетата.

Много често, след отстраняване на стомаха с ракечеловек може да откаже да яде. В крайна сметка, след всяко хранене има неприятни симптоми - болка в червата, киселини, гадене, тежест, диария и др. За да се избегне това, ястията с онколози трябва да отговарят на следните стандарти:

• Да се ​​яде поне 5-6 пъти на ден. Това трябва да се прави бавно, да се дъвче добре.
• Изключете храни, съдържащи лесно смилаеми въглехидрати. Това са ястия, които включват захар и мед.
• Пийте не повече от 200 мл течност наведнъж.

Когато гастректомия, е необходимо да се пие не повече от 200 мл вода наведнъж.

По-голямата част от вниманието към вашата диета трябва да се плати в рамките на 2-3 месеца след операцията. По това време тялото се адаптира към новите условия.

В първите дни след резекцията пациентът трябва да бъде в болнична обстановка. Неговата диета за седмица след операцията е както следва:

1. На първия ден не му се дава храна.
2. На втория ден се инжектира малко количество течност. Допуска се до 30 ml на всеки 3-4 часа. По това време можете да дадете слаб чай без захар, минерална негазирана вода или неподсладени желе.
3. В продължение на 3-4 дни те въвеждат храна. За закуска пригответе парен омлет. За втората закуска ще се получи настъргана оризова каша. За обяд - крем супа в пилешки бульон. За вечеря - суфле от сирене. Между храненията се дава и малко количество течност.
4. На 5-6 ден се въвеждат зеленчукови пюрета, елда каша, млечни продукти.
5. На 7 ден се допускат картофи, парни котлети, риба. Също така, пациентът може да даде бисквити от бял хляб.

След това му е дадена диета номер 1, но всички ястия трябва да бъдат пюре или нарязани в блендер. Лесно абсорбираните въглехидрати са напълно ограничени.

Характеристики на храненето при рак с метастази и за неоперабилно действие

Храненето за рак на стомаха 4 градуса, когато туморът достигне голям размер и неговото отстраняване е невъзможно, е много важен процес, който изисква сериозен подход. На този етап на стомашно-чревно заболяване процесът на хранене зависи от локализацията на тумора. Ако не нарушава проходимостта на тялото, диетата трябва да бъде същата като след операцията. Трябва да ядете често, но на малки порции. Храната трябва да е с високо съдържание на калории, да съдържа сложни въглехидрати и мазнини.

Но ако туморът пречи на нормалното преминаване на храната, пациентът се инжектира със специална сонда. Чрез нея храната се подава директно в дебелото черво.

Храненето за химиотерапия на рак на стомаха трябва да бъде нежно и богато на витамини. Това ще помогне на човека да се справи по-лесно със страничните ефекти на процедурата. Когато невъзможни тумори трябва да се яде 5-6 пъти на ден. Храната трябва да бъде леко топла, но не и студена или гореща.

Рецепти на различни ястия в патологията

Храната след отстраняване на стомаха за рак зависи от много фактори. Ето защо менюто трябва да се събере с Вашия лекар. Но има много ястия, които са много лесни за приготвяне и се препоръчват на пациентите най-често.

Чиста оризова каша

1 чаша ориз трябва да се измие. Сварете един литър мляко в дебелостенна тенджера, добавете ориз. Оставете да заври и оставете да къкри един час. Овесената каша трябва да е леко вискозна, оризът трябва да бъде напълно варен.

Чиста оризова каша

Оставете кашата в продължение на половин час, за да се охлади. След това смила смесителя или се смила през сито. Не се препоръчват подсладители.

Пюре от млечна супа със зеленчуци и зърнени храни

В един литър мляко сварете 2 моркови, 2 картофи и 1 малък лук. Гответе, докато зеленчуците са меки.

Сварете 100 грама ориз или пшеница поотделно. Сварете, докато омекне, и докато цялата течност се изпари. Комбинирайте получената каша с мляко и зеленчуци. Сварете още няколко минути.

След това смила смесителя. Добавете малко сол. Ако желаете, можете да добавите ситно нарязани зеленчуци. Тази крем супа трябва да се яде студено.

Супа от пилешка супа

Необходимо е да се използват само пилешки гърди. Не се препоръчва да се прави бульон върху костите - те съдържат муцин, който може да раздразни стомашните стени.

Пригответе месото до омекване. След това го извадете и добавете зеленчуци - моркови, картофи, чушки. Техният брой трябва да бъде избран така, че да има повече зеленчуци, отколкото течности. Сварете един час.

Отстранява се от огъня, охлажда се и се убива с блендер. Добавете малко сол и нарязани зеленчуци.

Месото може да се консумира на второ място, след като е леко осолено. И можете да го излее с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и яхния на слаб огън за няколко минути.

Мус от пилешка гърда

Вземете 500 г пилешки гърди и го сварете в слабо осолена вода. Сварете заедно с 1 морков, магданоз и дафинов лист.

Сварете докато омекне месото и морковите. След това охладете и разбийте гърдата с блендер. Добавете 100 ml бульон, за да получите по-течен състав.

10 g желатин се излива вода и се загрява в микровълнова фурна, докато се разтвори. Добавете желатина към закланото месо, разбъркайте добре (може да бъде смесител). Разпространява се в кутии. Първият слой е пилешко, а вторият е ситно нарязан морков, а третият е отново пиле.

Изпрати в хладилника за няколко часа, за да мус замръзна. След това извадете матриците и яжте без хляб.

Парни котлети

За тяхното приготвяне е необходимо да се използват пилешки гърди или пуешко месо. Направете плънка, прибавете към нея бисквити. Можете да използвате леко сух бял хляб. Но се препоръчва да се напълни с мляко за омекотяване. 500 г мляно месо отнема не повече от 100 г хляб.

Турция парни котлети

Съставките се съчетават, добавят се 2 яйца. Разбъркайте добре, сол на вкус. Можете да добавяте лук и чесън, но в малки количества. Не се препоръчват други подправки.

Парите за 20-30 минути. Можете да ядете като отделно ястие или със смляна каша от елда.

Същите бургери могат да се приготвят във фурната. Сложете ги върху тава и ги покрийте с горно фолио. Печете, докато свършите. Те не се различават много по вкус.

Ако човек с рак на стомаха се храни правилно, следвайки диета, състоянието му се нормализира. На храненето след операцията трябва да се обърне специално внимание. Стомашно-чревният тракт и цялото тяло трябва да се възстановяват и да работят в необичаен режим. И без да следват специална диета, могат да се появят неприятни симптоми, да се развият различни усложнения.

Хранене за рак на стомаха

Злокачествените новообразувания, които се развиват в основния орган на храносмилането, изискват дълги терапевтични курсове, често с продължителност повече от една година. При осъществяването им, за да се постигнат най-добри резултати от лечението, пациентите трябва да се придържат към подходящ начин на живот. Храненето за рак на стомаха също трябва да бъде адекватно коригирано. Това значително ще намали риска от развитие на заболяването.

Общи препоръки за хранене

Човешката история на онкологичната патология, която засяга основния орган на стомашно-чревния тракт, винаги е съпроводена от доста тежки прояви, свързани най-вече с функционирането на храносмилателния тракт. За да се намалят негативните симптоми и да се предотврати появата на рецидив на патология, която може да се развие на фона на хирургията и химията, пациентите с ракови заболявания трябва напълно да адаптират диетата си.

Много от обичайните ястия са категорично противопоказани за хората с тази патология, а употребата на някои продукти трябва да бъде ограничена до минимум. Поради факта, че ракът на стомаха се влошава от канцерогените, съдържащи се в храната, ежедневната диета на болния трябва да се състои от здравословни храни, които помагат да се спре процеса на образуване на тумор.

Правилно и здравословно хранене при рак на стомаха

Водещи онколози отбелязаха няколко общи принципа на диетата. Тяхната употреба е необходима не само за нормално, не нарастващо в други органи на тумора, но и в случая, когато се разработи индивидуална диета за рак на стомаха с метастази.

Те са изброени в таблицата:

При рак почти винаги се наблюдава загуба на апетит. Това е доста опасно явление, тъй като тялото се нуждае от редовно попълване на витамини и хранителни вещества. В този случай е необходимо да се консултирате с диетолог, който ще съветва продукти, които са приемливи при това заболяване, които допринасят за увеличаване на апетита.

Какво трябва да се има предвид при подготовката на диетата?

Експертите съветват при изработването на менюто да се обърне внимание на такива нюанси като калорично съдържание и количествено съдържание на микроелементи в храни, приготвени за пациенти с рак. Диетологът винаги ще предоставя пряка помощ при оформянето на диетата на раково болния.

Тя ще помогне да се разгледат и прилагат правилно следните общоприети стандарти за храните:

• всички ястия трябва да се приготвят изключително от пресни продукти и само за един ден;
• дневната доза калории е пряко зависима от теглото на пациента. Ако е нормално, калоричното съдържание на съдовете трябва да бъде в рамките на 2000 kcal и с тенденция към затлъстяване само 1700;
• комбинацията от въглехидрати (в никакъв случай не с леки захари, съдържащи се в рафинирани продукти!) от мазнини и протеини се препоръчва в съотношение 55% / 30% / 15%.

Важно е! Резултатите от множество клинични проучвания показват, че редовната консумация на храни, богати на растителни влакна, подобрява потока на междуклетъчните метаболитни процеси. Зеленчуците, билките и плодовете, принадлежащи към тази хранителна група, съдържат ензими, които предотвратяват началото на процеса на озлокачествяване в здравите клетки. В допълнение, всички ядливи растителни компоненти допринасят за укрепването на човешкия имунитет.

Какво можете да ядете с рак на стомаха?

Хората, които развиват рак на стомаха, трябва да имат пряко разбиране за това какво могат да ядат. Това ще спомогне за съставянето на разнообразно и питателно меню, което ще задоволи изцяло нуждата от организъм, отслабен от болест за жизненоважни минерални компоненти и витаминни комплекси.

Също така, храната за пациенти с рак на стомаха трябва да отговаря напълно на вкусовите нужди на болните от рак. Това ще намали негативния фактор на усещането за малоценност, което може да възникне поради неудовлетвореното желание да опитате нещо вкусно, строго забранено от медицински показания.

Всички пациенти с диагностициран аномален процес, който е засегнал основния орган на храносмилането, препоръчват специалистите да използват следния списък с ястия:

• супи от зеленчуци, млечни продукти и лигавици. При подготовката им е необходимо да се вземе под внимание, че всички компоненти, които ги съставляват, трябва да се търкат добре;
• течна, добре сварена каша;
• слаби сортове риба и месо, приготвени по методи като печене без златна кора и варени на пара или във вода;
• парни омлети, меко сварени яйца в количество не повече от 2 броя на ден;
• извара. Тя трябва да бъде с ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на мазнини и най-добре да се приготвя самостоятелно;
• Вчерашният пшеничен хляб, за изпичане на който се използва брашно от първа или най-висока степен.

В ежедневната диета е задължително да се включват зеленчуци и плодове. Желателно е цветът им да е жълт или червен, тъй като плодовете с такава оцветена кожа съдържат повишено количество каротеноиди с висока антитуморна активност.

Също така, водещи онколози, които използват народно лечение като допълнителна терапия, препоръчват да се обърне внимание на някои продукти, които имат изразени противоракови свойства.

Техният списък и терапевтични възможности са отразени в таблицата:

Благодарение на всички горепосочени продукти всеки раков пациент, който има злокачествен процес, засяга стомаха, може да засили ефекта на традиционната терапия и да доближи момента на пълно възстановяване.

Какво не може да се яде с рак на стомаха?

Този въпрос е не по-малко важен, тъй като познаването на отговора ще помогне да се избегне случайното влошаване на патологичния процес, протичащ в основния орган на храносмилането. Ето защо пациентите, на които е поставена диагноза стомашна онкология, трябва внимателно да се вслушат в препоръките на лекуващия лекар относно храненето.

На първо място, те се състоят в забрана за употреба по време на терапевтични дейности, които могат да се отърват от рак на стомаха, тежки и прекалено мазни храни. Освен това всички хранителни киселини, кисели краставички, кисели краставички и горещи подправки се изхвърлят от ежедневната диета.

Съществува общ списък на забранените продукти.

Те включват:

• боб, грах и други бобови растения;
• червени меса (говеждо месо) и риба (пъстърва, сьомга, розова сьомга);
• гъби под всякаква форма;
• кисели краставички, кисели краставички, консерви и пушени меса;
• мазни риби или месни бульони;
• незрели зеленчуци и плодове с кисел вкус;
• рафинирани продукти, съдържащи прости въглехидрати (кифли, сладкарски изделия, шоколад).

От напитки не се препоръчва силно да се използва силен чай и кафе, сода, алкохол. Хора, които са били диагностицирани с една от формите на злокачествени тумори в основния орган на стомашно-чревния тракт, трябва да се помни, че всички аромати, багрила и консерванти са канцерогенни, те също се образуват в добре обработена храна. Тези вещества носят повишена заплаха за стомаха, която се уврежда от патологичното явление, тъй като под тяхното влияние се засилва прогресията на туморните процеси.

Важно е! Всички забранени продукти, изброени по-горе, трябва да бъдат изключени от дневната дажба на пациенти с рак за цялото времетраене на курсовете за лечение и рехабилитация. В случай, че се постигне пълно излекуване, човек не трябва да забравя, че само здравословната храна и стриктното спазване на правилата за хранене ще помогнат да се избегне повторното възникване на болестта.

Хранене и диети преди и след операция за отстраняване на рак на стомаха

Много често, за да се премахне злокачествено новообразувание от стомаха, се налага хирургична намеса, за да се отстрани напълно или частично. В този случай се препоръчва специална диета, която трябва да се спазва както преди, така и след операцията. Менюто, използвано в пред- и следоперативния период, има някои различия. В първия случай, диетата се променя, за да се извърши успешно операция и да се предотврати развитието на всякакви усложнения.

Диетичната диета преди операцията е използването на лесно смилаеми храни, 90% от които ще бъдат растителни влакна. Също така е необходимо всички ястия да се сервират в течна или пюре форма без включвания под формата на твърди парчета. Тези нюанси са много важни, тъй като болен човек трябва напълно да почисти червата преди хирургичното облъчване.

Храненето след отстраняване на стомаха, неговата резекция, е насочено към ускоряване на оздравителния процес на следоперативните конци и възстановяване на силата на раковия пациент. Той е разделен на 2 периода - ранен и късен. Необходимостта на организма от специфични микроелементи се определя индивидуално за всеки конкретен пациент според изследване на кръвта.

Характеристики, които се характеризират с хранене след рак на стомаха, отстраняването му, могат да бъдат намерени в таблицата:

Храната по време на гастректомия, в късния постоперативен период става все по-разнообразна. Пациентът може да яде лигавични супи, настъргано извара, риба и месо, парен омлет и растително пюре. Хранене за рак на стомаха на 4-та степен директно зависи от предположенията, свързани с неговата цел - техническа невъзможност за операцията (неоплазмата се намира на недостъпно място) или обширното разпространение на туморния процес и сериозните противопоказания на пациента за операция:

• в първия случай се предписва строга диета, която предвижда използването на изключително пюре, пюре или течни храни, препоръчани от специалист;
• във втория, когато през повечето време има нарушение на стомаха и е невъзможно да се направи байпас анастамоза, храната се влива директно в червата чрез външна гастростомична тръба (тръба, която минава през дупка в коремната стена).

Такова хранене след операция за рак на стомаха трябва да придружава пациента до края на живота му. Само спазването на това условие ще предотврати появата на рецидив на патологичното състояние.

Хранене за рак на стомаха преди и след химиотерапия

Терапевтичният курс с помощта на мощни лекарства е насочен към инхибиране на процеса на разделяне на мутирали клетки. Този вид терапия е много агресивен и причинява появата на маса от странични ефекти при болен човек, като се започне с диспептични прояви, гадене, диария и т.н., и завършва с влошаване на ноктите, кожата и косата.

За да е по-лесно тялото да издържи на лекарствения процес при работа с анормални структури, е необходимо също да се коригира диетата. При химиотерапия на рак на стомаха се препоръчва да се придържа към специална диета, разработена от специалисти.

Трябва задължително да включва няколко продуктови групи:

• млечни продукти. Необходимостта от мляко и продукти от нея се дължи на факта, че те съдържат повишено количество калций и витамини, допринасящи за възстановяването на тялото, отслабено от влиянието на мощни лекарства;
• протеинови продукти. Тази група включва яйца, постно месо, риба и черен дроб. Тези храни, които са богати не само на протеини, но и на желязо, както и на витамини от група В, трябва да присъстват в ежедневната диета поне 2 пъти на ден;
• хляб и зърнени храни (елда, овесена каша, ечемик). Тяхната основна полза за организма, отслабен от химията, е повишеното съдържание на лесно смилаеми въглехидрати;
• морски дарове. Необходимостта от тези продукти е свързана с наличието на омега-3 мастни киселини в тях, които инхибират действието на раковите клетки. Дневната им доза трябва да бъде най-малко 200 грама;
• зеленчуци и плодове. Използва се във всякаква форма - прясна, сушена, варена. Най-полезни са плодовете с жълта или червена кожа, с повишена канцерогенна активност, както и тези, които са богати на витамин С.

Ако в допълнение към химията е проведена лъчева терапия за рак на стомаха, съдържанието на протеин в диетата трябва да бъде увеличено. Тази необходимост е свързана със способността на радиоизлъчването да провокира развитието на белтъчно-енергиен дефицит, което увеличава риска от усложнения. Храната след химиотерапия за рак на стомаха има някои ограничения. Поради факта, че лечението с мощни лекарства отслабва човешкото тяло, препоръчва се напълно да се откаже от мастните и пържени храни, употребата на силен чай или кафе, както и алкохолните напитки.

Важно е! Диета е предпоставка, която трябва да се има предвид, когато се предписва RT и химиотерапия за рак на стомаха. Правилно подбраните хранителни компоненти, както и балансирана храна, улесняват състоянието на пациента по време на химията и след него.

Диетично меню за рак на стомаха

Когато диагностицират рака на стомаха, онколозите изготвят протокол за лечение на всеки отделен пациент. В допълнение към задължителната в повечето случаи хирургична интервенция, тя включва оптимални курсове на химиотерапия и RT. Също така е задължително да се назначи хранителна корекция с помощта на диета.

На всеки етап от развитието на болестта, тя е сходна в основните разпоредби, но също така има някои различия. Те са силно повлияни от възрастта на пациента, неговото общо състояние и стадия на развитие на патологичното състояние. Менюто за болен се прави индивидуално. Но има общи правила за планиране на диета по време на диета за рак на стомаха.

Те са както следва:

• в началния стадий на развитието на патологичното състояние, преди хирургичната интервенция, менюто се прави, като се вземат предвид горните препоръки. Всякакви корекции в него могат да бъдат направени от лекуващия лекар, въз основа на състоянието на болния;
• третата и четвъртата фази, при които извършването на операцията в по-голямата си част е невъзможно, приемат специална медицинска храна. Тя зависи пряко от степента на функционалните способности на стомаха при хората и от това до каква степен те преминават;
• Постоперативните характеристики на диетичното меню са свързани със загубата на основната функция на храносмилателния орган и наличието на болезнени усещания при пациента по време на хранене.

Всички корекции в диетата се правят от диетолог след разговор с водещ онколог и изясняване на нюансите на патологичния процес. Но в повечето случаи диетичното меню през целия живот включва ястия от одобрени продукти, приготвени по определен начин. Примери за тях могат да се видят в таблицата и на базата на предоставения списък, за да направите дневния си хранителен режим:

Хранене за рак на стомаха: диета, седмични менюта, списък с хранителни стоки

Диета за рак на стомаха се основава на строги принципи, поради тежестта на злокачествения процес. Той има научни доказателства, тъй като добре подбраната храна не само може да възстанови увредената тъкан, но и да забави растежа на тумора. Разбира се, самото хранене не може да спре и лекува болестта, но заедно с хирургичните и други терапевтични мерки шансовете за възстановяване нарастват.

Принципи на хранене при рак на стомаха

Изправени пред злокачествен тумор на храносмилателния тракт, всеки трябва да преразгледа обичайната си диета. Отсега нататък много ястия ще трябва да бъдат ограничени или премахнати изцяло, като се дава предимство на храната, която ще помогне да се спре растежа и разделянето на атипичните клетки, като по този начин се намалят симптоматичните прояви на заболяването и се предотвратяват метастази и рецидиви. Като цяло, трябва да се откажат само от тези продукти, които имат канцерогенна активност.

Разгледайте в таблицата общите принципи на диетата за рак на стомаха.

Преди и след лечението на заболяването трябва да се следват препоръки за хранене. На всеки етап от рака на стомаха, не забравяйте да слушате всички лекарски предписания.

Списък на разрешените и забранени продукти

Пациентите с онкология на стомашно-чревния тракт трябва да знаят какво да ядат. Това ще помогне за подготовката на терапевтична диета, която напълно ще задоволи нуждите на отслабеното тяло в необходимите витамини и микроелементи.

Разбира се, диетата трябва да отговаря на вкусовите навици на човека. Това значително ще намали чувството за малоценност на онкологичния пациент, което непременно ще възникне поради невъзможността да се използва някой от забранените по медицински причини.

И така, какво е рак на стомаха?

• Супи: зеленчукови, млечни и зърнени. Всички компоненти, включени в тях, трябва да бъдат внимателно сварени и разтрити.
• Течна каша от лесно смилаеми зърнени култури.
• Постно риба и месо. Те се задушават на пара или пекат, без да се образуват кори.
• Омлети, меки варени яйца. Не повече от две части на ден.
• Варено сирене. Трябва да изберете ниско съдържание на мазнини, в идеалния случай - домашно.
• Зеленчуци и плодове. Предпочитат да се дават плодове от червен, оранжев и жълт цвят. Доказано е, че те съдържат огромно количество каротеноиди - вещества, които предотвратяват растежа на злокачествени тумори.

С помощта на изброените по-горе продукти и ястия, всеки раков пациент може да организира собствени ястия в съответствие със същността на противораковата диета. Чрез тези действия той може да увеличи влиянието на официалната медицина и да увеличи шансовете за възстановяване.

Какви продукти не могат да се консумират с рак на стомаха - въпросът е не по-маловажен, тъй като неговото невежество може да влоши хода на злокачествения процес в организма. На първо място, важно е да се елиминират напълно вредните, тежки и мазни храни, които влияят неблагоприятно на процеса на стомашно-чревния тракт като цяло. В допълнение, марината, кисели краставички, подправки и киселини се отстраняват от диетата.

Общият списък на забранените продукти е както следва:

• червено месо и риба;
• гъби под всякаква форма;
• незрели зеленчуци и кисели плодове;
• консервирани храни - домашни или промишлени, пушени меса;
• месни и рибни бульони;
• рафинирани храни, обогатени с прости въглехидрати;
• силен чай, кафе, газирана вода;
• алкохолни напитки.

Храна с изкуствени пълнители - багрила, аромати и консерванти е строго забранена за хора с рак на стомаха. Всички те са компоненти с канцерогенна активност. Тези вещества влошават патологичния процес в стомаха, ускорявайки неговото развитие.

Хранене в ранен стадий на заболяването

Хората с рак на стомаха в началния стадий на онкологичния процес обикновено се предписват операция, по време на която туморът се отстранява заедно с частична или пълна резекция на стомаха. За да се извърши възможно най-ефективно операцията, храненето на пациента трябва да претърпи задължителни промени преди лечението.

Основата на диетата се състои от лесно смилаеми ястия в изтъркан вид. На този етап е необходимо да се постигне нормализиране на храносмилането, оптимално изпразване на чревния тракт и почистване на черния дроб - тук ще помогнат продуктите, обогатени с фибри.

Храна за рак на стомаха 3, 4 градуса с метастази и при пациенти с неоперабилна терапия

Ракът в стомаха се отнася до ракови заболявания, които рядко се откриват рано, тъй като най-често лицето не изпитва първоначални специфични симптоми, като гадене, повръщане, болка и т.н. Ако диагнозата се открие на третия и четвъртия етап или е невъзможно например, поради факта, че пациентът няма да бъде в състояние да се подложи на операция или е невъзможно по технически причини, диетата трябва да отговаря на принципите, изброени по-долу:

• Храната се приготвя за еднократен прием. Строго е забранено да се съхранява в хладилника дори и за един ден.
• Пълно отхвърляне на сол. Позволено е да се замени с такива подправки и билки като анасон, карамфил, кимион, канела, кантарион и копър. Подборът на подправки трябва да се съгласува с лекаря.
• Готовите ястия трябва да имат телесна температура на пациента.
• Наличието на големи частици е нежелателно в храната. Препоръчва се хомогенна полутечна консистенция на готовите ястия.
• Важно е да се яде бавно, елиминирайки бързото поглъщане на дори малки порции. Това ще помогне за намаляване на механичното напрежение върху стомаха. Течната храна се препоръчва да се държи малко в устата, тъй като слюнката съдържа и необходимите ензими, които започват процеса на разделяне на консумираните храни.

Храненето на онкологичен пациент в последния етап с метастази и разпространението на злокачествения процес извън границите на стомаха често се извършва с помощта на гастростомия.

Хранене след резекция на стомаха за онкология

Диета след гастректомия - пълно премахване на тялото на стомаха или частична резекция от него - в много отношения е подобна на общите принципи на хранене при това заболяване. Ние ги изброяваме:

• храната трябва да бъде топла и прясно приготвена, полутечна хомогенна консистенция;
• трябва бавно да се дъвче и да се преработва храна със слюнка;
• Важно е да се направи диета само на одобрени продукти.

Но също така трябва да се отбележи и някои разлики в диетата, препоръчвани след отстраняване на стомаха за рак. Те включват:

• храненето трябва да се прави на всеки два часа на малки порции;
• след ядене не можете веднага да пиете, желателно е да изчакате до 30 минути;
• напълно премахване на захарта и други лесно смилаеми въглехидрати от менюто, както и мазнини;
• Ако по време на приема на храна възникне дискомфорт в корема, това може да се дължи на бързото проникване на храната в чревния тракт - в този случай се препоръчва да легнете и по-късно да лежите плоски.

В рамките на три месеца след гастректомията е важно да се спазват изброените правила.

Диета след лечение

Храненето след терапевтични мерки - хирургия, химиотерапия и лъчетерапия - съответства на терапевтичната диета номер едно. Тя включва следните принципи:

• Организиране на шест хранения.
• Използвайте само натурални прясно приготвени храни.
• Храната трябва да има полутечна консистенция, тя спомага за ускоряване на процеса на оздравяване на тъканите.
• Kashi заври за дълго време, след което разтривайте и разреждайте с малко количество вода. Супите се разрешават на основата на овесени или оризови зърнени храни. Зеленчуци и зърнени храни в съдовете също подлежат на смилане.
• Изключете стимулиращи и дразнещи храни: подправки, кисели плодове и напитки, всякакви бульони, груби зърнени храни и др.
• Извадете от менюто храната, която се усвоява дълго време: твърдо месо, гъби и др.
• Не се допускат пресен хляб и сладкиши.
• Увеличете приема на течности - компоти, желе, бульони, минерална и преварена вода, при условие че няма проблеми с бъбреците.

Характеристики на диетата за възрастни, деца, бременни и кърмещи, възрастни хора

Храненето за рак на стомаха няма фундаментални разлики в различните групи пациенти. Както децата, така и възрастните с рак трябва да бъдат организирани възможно най-внимателно с преобладаването на лесно смилаеми обогатени храни в храната, покривайки нуждите на организма, отслабен от болестта.

Освен това, трябва да следвате индивидуалните препоръки на лекуващия лекар, като отчитате здравословното състояние на пациента и неговото състояние на всеки етап от терапевтичното лечение.

Меню за седмицата

Предлагаме да разберете как изглежда приблизителната диета за една седмица за рак на стомаха.

Диета за рак на стомаха

Описание от 29 май 2017 година

• Ефикасност: терапевтичен ефект за един месец
• Продължителност: 6 месеца
• Разходи за продукти: 1500-1600 рубли на седмица

Общи правила

Причините за рак на стомаха са: генетична предразположеност, прекомерна консумация на пържени и пикантни храни и храни с консерванти. Важна роля играе наличието на стомашни заболявания (ерозивен гастрит, пептична язва, свързана с Helicobacter pylori). Наднорменото тегло и затлъстяването също допринасят за развитието на стомашна онкология.

При липса на противопоказания се извършва хирургично лечение на това заболяване. Ако е невъзможно да се извърши, се извършва химиотерапия или облъчване. Медицинското хранене и диетата са неразделна част от лечението на това заболяване. Целта на терапевтичната диета е да създаде условия за премахване на болката, диспепсични явления, възстановяване на нарушеното храносмилане и поддържане на метаболитните процеси на необходимото ниво.

Диета за рак на стомаха на всеки етап от заболяването включва изключване на мукозни дразнители. Приемането пише по едно и също време и на малки порции, нежно засягащи лигавицата, помага за премахване на възпалението и възстановяване на храносмилането след частична или пълна резекция на стомаха.

В допълнение, клинично хранене:

• предотвратява загуба на тегло, защото храненето е балансирано;
• повишава толерантността на противораковото лечение и намалява риска от усложнения след операцията;
• нормализира обмяната на веществата;
• подкрепя имунитета;
• подобрява качеството на живот на пациента.

Тъй като ракът на стомаха, наред с други причини, се появява на фона на редовната консумация на храни с хранителни багрила, овкусители и аромати, те трябва да бъдат изключени от диетата на пациента завинаги. Външните канцерогени включват също прекомерно количество сол в храната, месни деликатеси, пушени, кисели, консервирани и пържени храни, алкохол, никотин, лекарства (аспирин, хормони).

Развитието на рак на стомаха допринася за недостига на аскорбинова киселина, ниски нива на витамин Е и бета-каротин в храната.

Преди операцията и след нея се наблюдава определена диета, а подборът на продуктите зависи от етапа на заболяването. Храненето на пациента в продължение на няколко седмици преди операцията включва щадящ режим, който осигурява редовно и разделно хранене, което улеснява храносмилането и усвояването на храната. Предпочитание се дава на пастообразни и течни храни, които бързо напускат стомаха, както и задушени ястия.

Много внимание се обръща на правилното хранене след операция, при което може да се извърши пълна резекция (отстраняване) на стомаха, част от него или част от стомаха и частично от хранопровода. Във всеки случай храносмилането е нарушено и това се дължи на факта, че храната влиза в дванадесетопръстника, заобикаляйки стомаха. Пациентът трябва да изключва от диетата храни, които са дълготрайни.

Диетата в ранния период на възстановяване има твърд режим.

• в първите дни след операцията храната се доставя чрез сонда или интравенозна поддръжка;
• постепенно разширяване и увеличаване на натоварването на стомаха;
• строго ограничаване на ястията и методите за тяхното приготвяне;
• използване на минимални порции.

В първите дни след операцията понякога се препоръчва глад и се откриват интравенозни разтвори за пациента. В бъдеще храненето започва с приемането на детска формула и картофено пюре, а протеиновите епити (храни с високо съдържание на протеини, обогатени с есенциални мастни киселини, витамини и желязо) или нискомаслени ензими (съдържащи увеличени количества протеини, въглехидрати, витамини и желязо) се използват широко. ). Те се разреждат и инжектират през устата в 30-50 мл.

В първите два дни се използва диета № 1А, а на третия ден се разрешават лигавични супи, прясно извара, месо или рибно суфле и меко сварено яйце. Постепенно се инжектира каша, бъркани яйца, пюре от зеленчуци (варени). Частта от храната се увеличава от 50 грама на 400 g (за 10-ия ден след операцията). Въвеждането на протеини, мазнини, въглехидрати и течности в храната се извършва постепенно. Поради факта, че храната е непосредствено в червата, на първо място пациентът ще има изпотяване, сърцебиене, слабост и сънливост.

Препоръчва се адаптиране към новите условия на храносмилане:

• ядене на малки порции храна;
• забавяне на приема на храна и пълно дъвчене;
• пълно елиминиране на мед, захар и други леки въглехидрати;
• премахване на употребата на течност веднага след хранене, напитки могат да се консумират след 30-45 минути след хранене.

По-трудно е да се организира добро хранене за рак 4, тъй като не се използва хирургично лечение, а прогресията на заболяването е съпроводена с тежки хранителни разстройства. Често при 4 градуса пропускливостта на органа се нарушава поради големия размер на тумора и се извършва малка операция, в резултат на което храната се транспортира около тумора.

При създаване на анастомоза между стомаха и червата пациентът се храни. Разбира се, храната трябва да е течна и пюрирана (овесена каша, супи от зърнени храни, меки сварени яйца). Обикновено такива пациенти се предписват интензивни курсове по химиотерапия и лъчетерапия, които влияят неблагоприятно на хранителния статус. Химиотерапевтичните лекарства и лъчетерапията причиняват отвращение към храната, гадене, промени в вкуса, повръщане и пълна липса на апетит. При много пациенти се появява психогенна анорексия. Това води до развитие на кахексия и белтъчно-енергиен дефицит. Всичко това влошава състоянието на пациента.

При такива условия (ако пациентът може да се храни сам) е необходимо да се включат енергоемки продукти в диетата и да се вземат с желание да се яде, дори и според режима. Тези продукти включват червен хайвер, пастет, мед, шоколад, сметана. Ястията се организират до 8 пъти на ден, с минимални порции храна.

За да подобрите апетита, можете да прибавите към ястията подправки, кисели зеленчуци, кисели сокове и сосове на базата на мариновани зеленчуци. По време на курсовете за химиотерапия приемът на течности трябва да се увеличи до 2 литра, главно поради сока, бульон от шипка, пречистена вода. Полезни сокове от моркови, цвекло, чушки, зеле, целина, домати, маруля, касис, череши, боровинки. Слабо горчиви сокове (от зеле, грейпфрут или ряпа) стимулират апетита и перисталтиката.

Ако пациентът има сонда, то в него се въвеждат специални смеси или натрошени и пречистени супи и течни зърнени храни. При ексудати в коремната кухина, приемът на течности, напротив, трябва да се намали.

Хранене за рак на стомаха

Ястията за пациенти, подложени на хирургична и химиотерапия, трябва да бъдат организирани по такъв начин, че да се създадат всички условия за възстановяване на функцията на храносмилането. Две седмици след операцията пациентът се прехвърля в щадяща диета № 1, която трябва да се следва в продължение на три до четири месеца или повече. Храната не трябва да дразни лигавиците, да включва достатъчно протеини, витамини и минерали за пълни метаболитни процеси. В диетата трябва да бъдат изключени всички дразнители.

Механичното дразнене на стомашната лигавица се причинява от:

• приемане на голямо количество груби фибри (репичка, ряпа, боб, цариградско грозде, грозде, трици, стафиди, дати, трици);
• голямо количество храна наведнъж;
• използване на жилаво грубо месо и кожа от домашни птици.

Химичното дразнене на лигавицата се причинява от:

• кисели храни и кисели неузрели плодове;
• бульони, силни наварски зеленчуци, подправки и пържени ястия;
• консерви, пушени продукти, доматен сос, кисели и мариновани зеленчуци, месо и риба, приготвени в собствен сок, ръжен хляб, тесто за тестени изделия, суроватка;
• прегряване на ядливи мазнини, силен чай и кафе, алкохол, газирани напитки, сурови зеленчуци, кисели плодове и плодове.

Прекалената студена или гореща храна има термичен ефект.

В тази връзка, диетата на пациента трябва да включва топли, не груби, пюра ястия, които имат слаб sokogonnym ефект: мляко, яйца, млечни каши, варено месо (в вариации).

Храненето през първите месеци след операцията съответства на Диета № 1 и има следните принципи:

• Може да се организира хранене с шест хранения (ако е необходимо, може да се направи повече - 10 пъти) и количеството храна, взето в даден момент, е ограничено.
• Използвайте само прясно приготвени ястия и натурални продукти.
• Първоначално храната се приготвя в кашавидна и желеобразна форма. Подобно хранене спомага за оздравителния процес. Кашичките са добре сварени, след което се втриват и разреждат с преварена вода.
• Първоначално супите се разрешават само лигавиците (те механично спестяват колкото е възможно повече стомаха) на вода от овесена каша, грис, оризов крупа. Лигавичните супи са бульони, получени по време на продължително готвене на зърнени култури. Филтриращ бульон, но не разтривайте, леко сол и сложете масло. Те също могат да бъдат направени от брашно за бебешки храни или от смлени зърнени храни. Малко по-късно, когато супите със зеленчуци и зърнени култури са разрешени, те се търкат, а дори и по-късно зеленчуците за супи се нарязват на ситно.
• Той изключва всички патогени на секреция (всички бульони, кисели напитки, кисело-плодови ястия и кисели плодове) и дразнители на лигавиците (груби храни и зеленчуци, едри зърнени храни).
• Изключват се храни, които трудно се усвояват (гъби, твърдо месо с сухожилия и кожа).
• Не е разрешен пресен хляб.
• Ястия от зърнени храни (изработени от елда, овесена каша, оризови шрот) се приготвят под формата на течна каша с мляко, втриват се и се прибавят масло към приготвените.
• Изключват се прекалено студени и топли ястия.
• При липса на бъбречни заболявания те увеличават приема на течности, благодарение на пресните сокове, минералната вода, отварите от билките и шиповете, компотите.

Медицинското хранене се определя въз основа на енергийните разходи на лицето и зависи от първоначалното тегло. За пациент с нормално тегло при отсъствие на метаболитни нарушения се използва диета с калоричен прием от 2400 kcal, общото количество протеин е 90 g (животно 45 g), мазнина - 80 g и въглехидрати - 330 g

При изразена липса на тегло при пациент и изтощение, след химиотерапия или лъчева терапия, енергийната стойност на храната трябва да бъде 3600 kcal, протеин 140 g (70 g животно), мазнина 120 g, въглехидрати 500 g

При критично намаляване на теглото и нарушена функция на бъбреците и черния дроб, енергийната стойност на диетата трябва да бъде 2650 ккал, протеин - 60 г, мазнина - 90 г, въглехидрат 400 г

А диета за цял живот трябва да бъде нежна:

• Максимално изключват продукти, които усилват секрецията (богати бульони, пикантни, кисели, пушени и пържени храни, алкохолни напитки, кафе, чай, газирани напитки).
• Избягвайте дразнещи храни (кисели плодове и цитрусови сокове, боровинки, кисели домати, чушки, чесън, ряпа, ряпа, силно кафе, джинджифил, шоколад, алкохол) и продукти за газиране.
• Вземете малко количество храна - част от размера на юмрук в даден момент. Честите хранения (5-6 пъти на ден) и не претоварват стомаха през нощта.
• Намалете количеството мазнини (мазнини свинско, гъска, патица, агнешко, сметана, торти със сметана) и елиминирайте животинските мазнини.
• Основните методи за готвене са готвене, задушаване и печене във фурната.
• Не смесвайте несъвместими продукти, за да избегнете загниване и ферментация.
• По време на стабилна ремисия (не по-рано от една година), храненето може да бъде близо до храненето на здравия човек, но с ограничения върху пикантните ястия, с изключение на продуктите с консерванти, пържени храни и пушени меса.
• Преходът към по-разширена диета трябва да бъде постепенна и да има преобладаваща растително-млечна храна, която подобрява метаболитните процеси и функции на стомашно-чревния тракт. Диета е необходима през целия живот.

Принципи на спазване на хранителния режим при рак на стомаха на различни етапи

Подобряването на благосъстоянието и ускоряването на възстановяването на пациенти със злокачествено заболяване на стомаха зависи до голяма степен от това колко добре се спазва възстановителната диета.

Пациентите с рак на стомаха трябва да преосмислят хранителните си навици, ако е необходимо, а някои храни се изключват. Преди и след операцията се наблюдава определена диета, като изборът на храна зависи от етапа на рака.

Общи препоръки

Ако човек с анамнеза за рак на стомаха иска да намали всички симптоми на заболяването си и да избегне рецидив на патологията след хирургично и медицинско лечение, той трябва напълно да преразгледа обичайната си диета.

Основните принципи на диетата за рак на стомаха включват:

• Намаляване на консумираната сума наведнъж. Порциите трябва да са най-минимални, но можете да ядете до 8 пъти на ден, опитвайки се да запазите същите интервали между храненията.
• Спазване на определена температура. Ястията не трябва да са горещи и прекалено студени. По-добре се абсорбира тази храна, чиято температура е близка до температурата на човешкото тяло.
• Оптимална механична обработка на храната. Всички храни, постъпващи в стомаха, трябва да се дъвчат добре. Това намалява натоварването на тялото и осигурява по-добро усвояване на всички хранителни вещества.
• Готвене на храна само на пара, варено или печено. Пържените храни съдържат канцерогени и вещества, които дразнят лигавичния слой на стомаха.
• Отказ от дразнещи вещества - подправки, подправки.
• Използвайте само пресни ястия. Препоръчително е да приготвяте готвени ястия непосредствено преди хранене.
• Намаляване на сол в храната. Дозата сол от 5 грама се счита за безопасна и, ако е възможно, е по-добре да се замени с разрешени подправки.
• Увеличете количеството растителни храни в диетата. Плодовете, зеленчуците съдържат фибри, които насърчават доброто чревно освобождаване. Растителните храни са богати на витамини и ензими, които ограничават растежа на раковите клетки.
• Намален прием на мазнини. Пациент с рак на стомаха се препоръчва да формулира дневната си порция храна по такъв начин, че да не съдържа повече от 30% мазнини и по-голямата част от тях трябва да бъдат получени от растителни храни.

Специални диети се придържат преди и след операцията на стомаха за отстраняване на рака. По-трудно е да се организира правилно и питателно хранене при рак на етап 3-4 - при напреднали случаи на злокачествени увреждания на органи, пациентът може изобщо да откаже да яде.

Необходимо е да се спазват всички препоръки на лекаря за клинично хранене, защото само специалист, който наблюдава пациента, може да знае точно как се развива болестта.

Какво можете да ядете?

Пациент с рак на стомаха винаги трябва да знае точно какво да яде.

Това ще помогне да се създаде разнообразно меню, което да задоволи както вкусовите нужди, така и нуждите на организма от витамини и минерали.

Разрешено за използване:

• Зеленчукови супи, всички компоненти в тях трябва да са в изтъркан вид.
• Каши, те трябва да бъдат добре сварени, за предпочитане течни.
• Месо и риба с ниско съдържание на мазнини. Те са предимно задушени, варени или печени.
• Лигавични супи от зърнени култури.
• Млечни супи.
• Яйца. Допускат се омлети и меко сварени яйца.
• Варено сирене с минимален процент мазнини.
• Хляб, печен от брашно от най-висок и първи клас. Хлябът не трябва да е свеж.
• Кисели и желе от зрели плодове.
• Мазнини и растителни мазнини.

В диетата трябва да има зрели зеленчуци и някои плодове. В случай на рак на стомаха, се препоръчва да се използват плодове с червен и жълто-зелен цвят, те имат много антитуморен ефект върху тялото каротеноиди.

Полезно е да се яде лук, моркови, червен пипер, полезни вещества в тези зеленчуци се запазват дори и при топлинна обработка. Развитието на раковите клетки също е възпрепятствано от такива вещества като антоцианини, много от тях са в патладжани, червено зеле и цвекло.

Бъдете сигурни, когато онкологията в диетата си трябва да включва цитрусови плодове, морски зърнастец, чесън, спанак. В началото на пролетта, вашата диета може да бъде разнообразна салати с репички, магданоз, млади коприва издънки, цвекло върхове, глухарче.

Когато рак на стомаха се препоръчва да се пие сок от моркови и цвекло. Започнете да пиете тези сокове с една или две лъжици и достигайте чаша на ден. Но преди употреба, прясно изцедения сок трябва да престои няколко часа.

Стомашно-чревният тракт се подобрява под въздействието на черно цвекло, може да се добавя към салати. За анемия, както и по време на възстановителния период след операцията, пресни тикви и ястия от него са полезни. Можете да пиете зелен и слаб обикновен чай, минерална вода без газове, течни желета, компоти.

Списък на забранените продукти

Пациентите с каквато и да е форма на злокачествени заболявания на стомаха трябва да помнят, че туморните процеси бързо се образуват под въздействието на храна с консерванти, багрила, различни аромати.

Канцерогените могат да се задържат в прекалено мазни, прекалени ястия, дразнещ ефект върху лигавичния слой е гореща, солена и груба храна.

Препоръчва се напълно да се изключи от менюто за рак на стомаха:

• Богати бульони от месо, риба, гъби.
• Пикантни подправки, съхранявайте сосове.
• Твърде осолени и пушени продукти.
• Мариновани закуски, консервирани храни.
• Не напълно узрели плодове и зеленчуци.
• Алкохол във всякаква форма.
• Кафе, силен чай, газирани напитки.
• Различни полуготови продукти.
• Сладкиши - торти, сладкиши, сладкиши, шоколад. Излишната захар увеличава гнилостните процеси в храносмилателните органи.

Не се препоръчват продукти, които са напълно забранени за употреба през целия период на лечение и възстановяване. Пациентите, които успешно са се възстановили от рак, трябва да помнят, че рецидивът на болестта до голяма степен е предотвратен чрез правилно хранене. Ето защо е необходима определена диета през целия живот.

Меню преди и след работа

Пациентите с рак на стомаха най-вероятно ще имат операция, която включва премахване на целия орган или част от него със засегнатите тъкани.

За да се извърши операцията с максимална ефективност, е необходимо да се предупреди пациента, че диетата му трябва да се промени няколко дни и седмици преди операцията.

Има нужда от малки порции, но трябва да изберете тези продукти, които съдържат най-голям брой полезни вещества за тялото. Подсилените храни ще укрепят имунната система, което ще подобри периода на възстановяване след операцията.

Но много повече внимание се обръща на организирането на правилното хранене за вече оперирани пациенти. Функциите на стомаха след отстраняването им се поемат от червата, но този орган не е естествено приспособен за храносмилане, така че се нуждае от помощ.

Най-тежкият хранителен режим трябва да се наблюдава в ранния период на възстановяване, след няколко седмици храната се разширява, но лекарят трябва да разкаже всички нюанси на хранене на оперираното лице.

Общите препоръки за хранене след операция за рак на стомаха включват:

• Осъществяване на хранене на пациента в първите дни след операцията чрез установена сонда или чрез интравенозна инфузия.
• Постепенно увеличаване на натоварването на стомаха.
• Строго ограничение при избора на ястия.
• Хранете минимални порции храна.

В първите следоперативни дни лекарят може да препоръча глад. По това време интравенозните разтвори се инжектират в човека, така че има и няма силно желание. Лекарят може да препоръча да се започне с бебешка храна - смеси, картофено пюре.

Широко се използват енпити, сух продукт, богат на протеини. Разрежда се и се инжектира 30-50 ml ентерално, а след това, както обикновено, през устата. Тази напитка носи нормалното съдържание на протеини в организма, което е необходимо за функционирането на вътрешните органи.

Приблизително на третия ден след операцията за отстраняване на рак на стомаха, човек може постепенно да започне да яде лигавични супи, месо или рибни суфли, прясна извара и меко сварено яйце. След това постепенно се въвеждат варени каши, бъркани яйца, пюре настъргани варени зеленчуци. Частта от храната се увеличава от 50 грама на 300-400 на ден 10 след операцията.

Две седмици след отстраняване на част от стомаха, вече можете да отидете на щадяща диета, която ще трябва да се спазва поне три до четири месеца.

Медицинското хранене за онкологично болни пациенти е насочено към предотвратяване развитието на възпаление, в щадяща лигавицата на стомаха.

Рязко ограничете необходимостта да използвате сладки, не можете да ядете всички забранени храни. Достатъчно в дневното меню трябва да бъде протеин под формата на месни и рибни ястия, препоръчва се да се яде каша каша. Преходът от напълно избърсани ястия към тези, където вече има парчета храна, се извършва постепенно.

Нови продукти и ястия се въвеждат внимателно в диетата, трябва внимателно да третирате всичките им усещания. По време на възстановителния период след резекция на стомаха при рак, тялото се адаптира към условията на храносмилането, които са се променили за него и затова по това време не е необходимо да се зареждат храносмилателните органи с тежка храна.

Приблизително диетично меню на ден за пациента на третия ден след отстраняването на рака на стомаха:

• За закуска - варена кифличка с постно месо и малко количество оризова каша във водата. Можете да пиете зелен чай или бульон.
• За втората закуска - пюрето настъргана ябълка.
• За обяд, половин порция нарязана зеленчукова супа, половин чаша обикновен кисело мляко или кефир.
• За обяд - малка фиде с малко сурово сирене.
• За вечеря, половин порция задушени зеленчуци и малко парче риба.
• Преди лягане, можете да ядете малко настъргано извара или да изпиете половин чаша кефир.

Ястия по време и след химиотерапия

Химиотерапията е необходима част от лечението на пациенти с рак, но този метод на лечение дава огромна тежест на организма.

Антинеопластичните лекарства разрушават не само атипичните клетки, но и здравите умират под тяхното влияние.

Поради това, човек попада имунитет, нарушава функционирането на вътрешните органи, засяга кръвната система.

Правилно организираната храна ви позволява да увеличите резистентността на организма, подобрява имунната система.

Основните цели на диетата по време на химиотерапия за рак на стомаха:

• Пълноценно хранене. Трябва да изберете тези продукти и ястия, които ще гарантират, че всички необходими вещества влизат в тялото. Особено много протеини трябва да бъдат необходими за изграждане на нови клетки. Протеин се намира в Турция, говеждо месо, морски дарове, яйца. Необходимо е да се ядат пресни и термично обработени зеленчуци и плодове. Млечните продукти трябва да присъстват на масата.
• Стимулира апетита. При химиотерапия почти няма желание, но за да може процесът на възстановяване да продължи колкото е необходимо, човек трябва да яде. По-добре е, ако е висококалорични ястия - сладкарски изделия, месни ястия, ядки. Тези продукти дават на тялото необходимата енергия. Ако лекарят разреши, можете да добавите малко подправки към храната си и да пиете прясно кисели сокове без киселини.
• Намаляване на диспептичните нарушения и гадене. Страничните ефекти от употребата на противоракови лекарства се намаляват, когато се взема голямо количество вода - трябва да се пие най-малко два литра на ден, а също така могат да бъдат и плодови напитки, бульон от шипка, убиват без захар. Необходимо е да се изоставят продукти, които допринасят за рефлукса на храносмилателната бучка в хранопровода, което само увеличава гаденето. Тези продукти включват домати, цитрусови плодове, сладки и мазни храни. Топлата и студена също може да повиши гаденето.

След курса на химиотерапия никога не трябва да се забравя правилното хранене. Пациентите с рак на стомаха трябва да ядат различни храни, но в същото време е необходимо да се изключат всички забранени храни.

Хранене за неоперабилни пациенти с 3-4 степен

В този случай, ако човек с рак на стомаха на етап 3-4 все още може да се храни, а не чрез сонда, той трябва да следва тези правила в диетата:

• Изключете напълно от хранителни бульони върху месо, само на червено месо, осолени, консервирани и пушени ястия. Вие не можете да незрели плодове, ферментирали зеле, подправки, кафе, алкохол.
• Диетата трябва да се избира така, че всеки ден хората да получават необходимото количество въглехидрати, протеини, мазнини.
• Яжте до 8 пъти на ден, порциите храна правят най-минималните.
• Интервалите между храненията трябва да бъдат възможно най-равни.

Ако е инсталирана сонда, животът се поддържа чрез въвеждане на специални смеси. Ако няма възможност за придобиването им, тогава през сондата се въвеждат добре смачкани и пречистени супи, течни каши, бъркани яйца и меко сварени яйца.

За цял живот антирецидивна диета за рак на стомаха

Човек може да се премести в познат набор ястия след операция за около година или малко повече. Естествено, това е позволено, ако няма усложнения и няма противопоказания.

Преходът трябва да бъде постепенен, акцентът в диетата е върху растителната храна. Препоръчва се постоянно да се пият натурални кисели млека, сокове.

Растително-млечната диета подобрява метаболитните процеси, насърчава производството на ензими и по този начин има положителен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт.

Рецепти на ястия

Въпреки ограничението в избора на продукти, пациентите с ракови поражения на стомаха могат да приготвят десетки вкусни и лечебни ястия.

• Задушени пилешки котлети. Пилешкото месо трябва да бъде освободено от кожата и костите, превъртете в месомелачка. Към мляното месо добавете парче черен хляб, напоен с мляко. След това се образуват котлети, които трябва да се приготвят в двоен котел.
• Пюре от месо с тиквички. Варено говеждо месо без мазнини трябва да бъде смляно. Мляно месо в количество от 200 грама се задушава с вода до пълно омекване. През това време младите тиквички се освобождават от семената и се обелват, нарязват и варят, докато се варят. Варени тиквички избършете през сито и те трябва да изнесат още няколко минути. Жълтъкът от яйцето се смесва с топло мляко, тази маса се комбинира с тиквички. След това пюре от тиквички, смесено с месо, добавете малко масло и капка сол.
• Суфле от парна извара. Извара в количество от 100 грама избършете, добавете щипка захар, 10 грама грис, жълтък от яйцето. Добавете разбития протеин към масата на изварата и я поставете във форма. За приготвяне на суфле за 20-30 минути.

Това, което убива стомаха ни, ще покаже следния видеоклип: