Цитрусови киселини

1 октомври 2018, 12:15 Експертни статии: Светлана Александровна Незванова 0 2,606

Милиони хора от цялата планета не мислят за необходимостта от правилно хранене, докато не се появят тревожни симптоми. Болезнените болки в стомаха, оригването, гаденето и киселините трудно се игнорират. За да не бързаме в клиниката и отново да не поглъщаме хапчетата, решаваме да се ограничим в употребата на определени храни и напитки. Най-противоречивият въпрос, може би, е ползата от приема на цитрусови плодове за киселини, поради наличието на органични киселини в състава им.

Ползите и вредите на цитрусовите плодове

Яденето на лимон, грейпфрут, мандарина, липа при инфекциозни заболявания има благоприятен ефект върху организма. Те са полезни, защото съдържат в големи количества витамини С, А, В, Е, РР, фолиева киселина, биофлавоноиди, пектини, соли на минерали, различни киселини и калий. Те укрепват имунната система, ускоряват метаболитните процеси и храносмилането, отстраняват токсините от тялото и оказват благоприятно въздействие върху кръвоносните съдове, нервната система и червата. В допълнение, добри мазнини горелки. Ами задоволи глада. И това не е пълен списък. Дори кората им, съдържаща етерични масла, има лечебни свойства. Въпреки това, не забравяйте, че трябва да ги вземете само пресни.

Въпреки че тези плодове трябва да присъстват в диетата на всеки, те не трябва да се считат за панацея за всички заболявания. В някои случаи те могат да навредят. Те са строго противопоказани за хора, склонни към алергични реакции, с повишена секреция на стомаха, язви, диабет, наличие на заболявания на устната кухина.

Лимон срещу киселини

Традиционната медицина препоръчва вземането на филийки от този плод за незабавно премахване на киселините. Вода със сока си, взета на празен стомах, насърчава производството на калциев карбонат и охлажда киселините, които се появяват в процеса на храносмилането.

Въз основа на разликата в видовете киселини в този плод и стомаха, тя се препоръчва при лечение на гастрит, холестатик и панкреатит у дома. Всъщност, това е отлично лекарство само за хора с ниска киселинност. Той е полезен поради съдържанието не само на витамини, но и на каротин, органични вещества.

Портокали и грейпфрути за киселини

Заслужено принадлежат към най-полезните плодове. Те съдържат вещества, които помагат при нарушаване на храносмилането и в случай на неизправност на щитовидната жлеза. Грейпфрутът притежава не само здравословна плът, но и кожица, която често се използва за коремна болка и киселини. Плодовете възстановяват чревната микрофлора. Методът е доста прост - настърганата натрошена суха кора се консумира ежедневно в малко количество, около 1 чаена лъжичка.

Оранжевият е по-кисел плод. Като се има предвид, че в повечето случаи киселини

Повечето цитрусови плодове са противопоказани за разстройства на стомашната киселинност.

появява се поради повишена киселинност, традиционната медицина съветва да се избягва приемането му, ако имате този проблем. Този плод има редица противопоказания за язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит, панкреасни заболявания. Има обаче и плюсове. Включени в състава на hesperredin и phytoncides отстраняване от организма холестерол и токсини. Приемането на кожата помага да се отървете от нарушения на храносмилателната система, чревни нарушения.

Експертите информират, че лечението на киселини в стомаха е безполезно, ако не спазвате правилната диета. Странно, но от състава на диети за заболявания на стомашно-чревния тракт се открояват плодове. Напротив, те често оглавяват списъка на противопоказаните продукти.

Диета с киселини

Киселини се характеризират с усещане за парене, неприятен вкус, поява на дрезгав глас или подуване на гърлото. Най-малко 8% от населението на света е склонна към този проблем. Ако сте сред „щастливите”, трябва сериозно да мислите за промяна на хранителните си навици.

Киселини се проявяват главно поради факта, че мускулът, наречен LES (долният храносмилателен сфинктер) е твърде слаб или лесно разтегнат и не може да изпълни работата си правилно.

Този мускул се намира в долната част на хранопровода и блокира преминаването към стомаха, така че стомашният сок не може да влезе в хранопровода. Но някои храни и лошите хранителни навици могат да отслабят този мускул, което води до смущения в редица храносмилателни процеси.

Тази картина ясно показва каква храна води до киселини.

Продукти от киселини

Въпреки че е общоприето сред хората, че само мастни, пържени или пикантни храни могат да доведат до такива последствия, това не е напълно вярно. На пръв поглед безвреден продукт може да има релаксиращ ефект върху NPC:

• Citrus. Портокали, грейпфрути, лимони, цитрусов сок са класически катализатори за киселини. Колкото по-кисел е плодът или продуктът от него, толкова по-голяма е вероятността от неприятни последствия. Особено ако се консумират на празен стомах. Ето защо, ако сте свикнали да започнете деня си с чаша портокалов сок, по-добре е да го замените с чиста вода или неконцентриран ябълков сок. Тя не влошава нищо по-лошо и освен това не води до неприятни последствия. Освен това, ако сте предразположени към киселини, обикновено не използвайте неразреден цитрусов сок;
• Домати. Малко хора знаят, че в допълнение към огромното количество хранителни вещества, доматите съдържат и киселина, която може да предизвика киселини в тези, които са предразположени към нея;
• Лукът и чесънът могат да провокират киселини, както сурови, така и обработени, но сурови, разбира се, по-често;
• Пикантна храна. Всяка пикантна или пикантна храна дразни не само вкусовите пъпки, но и лигавиците, стените на хранопровода и стомаха. Това води до повишено производство на стомашен сок и отслабване на мускулите на храносмилателната система;
• Мента, ментол, евкалипт. Продуктите от мента понякога се възприемат като подобряващи храносмилането. Въпреки това, ако сте предразположени към киселини в стомаха, тяхното релаксиращо въздействие върху НДК ще ви причини проблеми;
• Алкохолът. Чаша червено вино или любим коктейл по време на вечеря сама по себе си не може да предизвика киселини, но когато се комбинира с кисели храни, които се консумират през деня, те увеличават вероятността от появата му. Ако определено искате да опитате вино на вечеря, по-добре е да изберете бяло, по-малко вероятно е да предизвикате киселини;
• Кофеинът. Една или две чаши кафе на ден няма да причини много проблеми. Въпреки това, ако имате популярен навик винаги да имате чаша чай, кафе или напитка, съдържаща кофеин в ръка, киселината в стомаха може да бъде често следствие;
• Шоколад. Дори ако забравим за наличието на кофеин в шоколада, той съдържа други вещества, които могат да отпуснат ЛЕС и да позволят на киселината да се влее в хранопровода;
• Сода. Газираните напитки причиняват разтягане на стомаха и отслабване на ПС. Пийте мазни пикантни сода - най-лошия вариант за киселини;
• Кисели сосове и кетчуп. Дори привидно безопасна салата може да предизвика киселини, ако е подправена с оцет или майонеза.

В допълнение, може да има отделни причини за киселини, които не са свързани с употребата на тези продукти. Хората, които често страдат от този проблем, се препоръчват от гастроентеролозите да водят дневник за диетата, който ще им помогне да анализират какви продукти „натискат спусъка” във вашия конкретен случай.

Как да избегнем киселини?

Сега, когато са идентифицирани десетте най-опасни продукта, нека помислим за мерки, които ще ви помогнат да избегнете киселини или да ги облекчите, ако вече са възникнали:

• Пържени храни не е толкова страшно само по себе си, като високо съдържание на мазнини по време на пържене. Заместете пържени храни с печени или печени храни възможно най-често. Храносмилателната система ще каже „благодаря”, дори ако не страдате от киселини;
• Облегни се на зеленчуци. Те съдържат много влакна с ниско съдържание на киселина. Въпреки това, голямо количество сурово зеле е по-добре да не се използва. Тя може да провокира цял куп проблеми с храносмилането;
• Половин чаша кефир или ryazhenka след хранене ще помогне да се избегне киселини. Въпреки това ниското съдържание на мазнини в тези напитки е предпоставка за тяхното използване;
• Обичате сладко и солено? Изберете лакомства с най-малко мазнини, сол и оцет. По-добре е да забравите корейска закуска;

Ако се появят тежки пристъпи на киселини, въпреки спазването на препоръките, консултирайте се с Вашия лекар, тъй като това може да е симптом на сериозни (включително ракови) заболявания, които изискват незабавно лечение.

Киселини: какво може да се яде и какво е забранено?

Киселини често се случват при здрави хора с преяждане или пиене на алкохол. Това се случва при бременни жени или при хора с наднормено тегло. Но най-често тя все още се среща при заболявания на стомашно-чревния тракт.

Каквато и да е причината за киселини в стомаха, можете и трябва да се отървете от нея. И ключът към решаването на проблема - в правилното хранене. За това лекарите са разработили терапевтична диета. Преди да направите менюто, нека да разберем причините за киселини. Нека да разберем какво можете да ядете с киселини и какво не. Какъв вид храна често причинява усещане за парене в гърдите. Какви храни се препоръчват по време на киселини.

Причини за поява на киселини

Изгарянето в гръдния кош възниква по различни причини. Това е точно това, което трябва да разберете първо. При често срещащи се и продължителни киселини трябва да бъдете прегледани от гастроентеролог.

Важно е! Причината за киселини в стомаха може да бъде пептична язва, при която настъпва кървене или перфорация.

Сърдечни нарушения:

• стомашна язва;
• диафрагмална херния;
• гастрит с висока киселинност;
• рефлуксен езофагит;
• Хранопровод на Барет;
• недостатъчност на долния езофагеален сфинктер.

Парене зад гръдната кост се среща при здрави хора в тази ситуация:

• Преяждането причинява киселини, защото създава повишено налягане в стомаха. Това причинява изхвърлянето на съдържанието му в хранопровода. Киселината, попадаща от стомаха в езофагеалната тръба, изгаря мукозната мембрана.
• Консумацията на алкохол, дразнеща лигавицата, стимулира производството на киселина.
• При хората с наднормено тегло се увеличава интраабдоминалното налягане, под въздействието на което храната навлиза в хранопровода.
• Вечерята в късните вечерни часове увеличава производството на киселина, защото храната се усвоява дълго време в хоризонтално положение.
• Честата употреба на кафе и силен чай, дразни стомашната стена, стимулира производството на солна киселина.
• Физическото претоварване и наклоните веднага след хранене провокират освобождаването на стомашна киселина в хранопровода.
• При бременни жени киселините се дължат на повишено вътреабдоминално налягане през втория триместър.

Киселини при бременност е често срещан проблем.

При същите условия, киселини в стомаха се срещат по-често при хора с функционален сфинктерен дефицит, който се намира между стомаха и хранопровода. Втората причина за изгаряне в епигастриума при здрави хора е склонността към свръх киселинност на стомашния сок. Киселини са необходими, за да се отървете от тях с помощта на правилно подбрана диета.

Принципи на терапевтичната диета за киселини

Медицинското хранене е в основата на комплексното лечение на стомашно-чревни заболявания. Препоръчително е да се спазва диета и здрави хора, когато има усещане за парене в гърдите. За да избегнете киселини, трябва само да следвате основните правила на терапевтичното хранене:

• Химическо schazhenie хранопровода. Това означава, че не трябва да се ядат храни, които стимулират производството на излишната киселина в стомаха и дразнят хранопровода. Те включват горчиви зеленчуци - репички, репички. Не се препоръчва да се вземат подправки - горчица, хрян, дафинов лист, пипер. Дразни стомашния лигавицата на силен чай, кафе.
• Механично schazhenie стомаха се състои в изключване на храна с груби влакна - гъби, бобови растения, ечемик каша. Тези продукти, преработени дълго време, изискват засилено производство на солна киселина.
• Термично излъчване. Твърде топла и студена храна дразни стената на хранопровода. Храната трябва да бъде топла - от 15 до 40 ° C. В допълнение, студената храна, оставаща по-дълго в стомаха, кара жлезите му да произвеждат излишната солна киселина.

За да ядете с киселини, трябва храна, задушена, печена, задушена или варена. Вземете храна трябва да бъде 5 пъти на ден на малки порции, внимателно и бавно дъвчене. Медицинското хранене изключва пържена, мазна и пикантна храна.

Важно е! Суровите зеленчуци увеличават секрецията на стомашния сок, но използването им е възможно половин час преди обяд. Диета трябва да бъде за 2-6 месеца.

Препоръчителни продукти за киселини

Веднага след като е имало усещане за парене зад гръдната кост, е необходимо да се приложи медицинско хранене.

Какво трябва да ядете месни ястия:

• постно риба в варено или печено;
• парно месо или риба;
• заешко месо;
• ястия от пилешко бяло месо без кожа, защото съдържа много мазнини;
• нискомаслено телешко или говеждо месо във варено състояние;
• постно игра

Какво е възможно с киселини от млечни продукти:

• не-кисело и обезмаслено извара два дни преди готвене, така че е по-добре да се готви у дома;
• нискомаслена сметана;
• топено сирене;
• нискомаслени сирена.

Разрешено е използването на млечни продукти с минимален процент мазнини

Какво да ядем с киселини от сладкиши:

• желе;
• сухи бисквити;
• печене без мазнина;
• компот и желе;
• мармалад;
• сладки крекери.

• спомага за намаляване на киселите кисели супи от ориз;
• Пюре от зеленчуци;
• Крем супа;
• варени зърнени храни и макаронени изделия;
• Супа от пилешко месо;
• нискомаслени овесени супи.

Препоръчителни зеленчукови ястия:

• броколи;
• тиква;
• моркови;
• варени картофи;
• карфиол.

Препоръчват се зеленчуци варени

Какви зърнени култури могат да се използват:

• ориз и овесена каша;
• ястия от кафяв ориз;
• Вчерашното печене на бял хляб.

• не-кисел сок от ябълка;
• минерална вода Боржоми и Смирновская 4 помагат за намаляване на киселинността на стомашния сок по време на лечението;
• желе;
• компот от сушени плодове.

Компот от сушени плодове - вкусна и здравословна напитка

• растителни мазнини - маслиново или слънчогледово масло до 20 грама на ден;
• Мазнини от животински произход могат да се използват за готвене до 10 грама.

• можете да ядете меко сварени яйца;
• суфле от яйца.

Какво не може да се яде с киселини?

Когато следвате диета, трябва да помните, че е забранено да се използват храни, които провокират производството на солна киселина. Те включват пържени, кисели, пикантни ястия. Храната, която причинява газ в стомаха, също се изключва. Препълването на стомаха с газове създава повишено налягане, което причинява отделянето на киселина в хранопровода.

Какво не се препоръчва да се яде с киселини от месни ястия:

• пържени пилешки крилца;
• пържоли;
• пържени питки;
• пушено месо;
• колбаси, включително диетични.

Колбасите за стомашно-чревни проблеми трябва да се изхвърлят.

Какви млечни продукти не трябва да се консумират:

• мазнини сметана и извара;
• кисела риаженка, кефир;
• сладолед;
• мастни сирена;
• млечен шейк.

Когато киселините млечни шейкове са желателно да се изключи

• пържени картофи и пържени;
• домати;
• суров лук;
• Бобови продукти - боб и грах.

• дебел борш;
• Зелена супа;
• декори на гъби и риби;
• макарони със сирене;
• спагети макаронени изделия с пикантен сос.

Подправки и добавки:

Киселите подправки трябва да се изхвърлят.

• кисело зеле:
• кисели краставички и кисели краставички;
• Лечо;
• пикантен солен пипер;
• кисел чесън.

• Газирани напитки;
• кисели плодови сокове;
• доматен сок;
• консервирани плодови напитки;
• Кола;
• Фанта;
• сок от червена боровинка;
• вар;
• портокалов сок;
• вино и спиртни напитки;
• силен чай и кафе.

Содата и алкохолът трябва да бъдат забранени

• не се препоръчват варени яйца;
• пържени яйца

Тези храни причиняват киселини в повечето хора. Но всеки човек е индивидуален. Преносимостта на храните е различна за всички хора. За периода на хранене алкохолът е изключен.

Забранени продукти, на пръв поглед, изглежда много, но всъщност менюто може да бъде разнообразно. Медицинското хранене е временна мярка в периода на киселини. Той спомага за намаляване на хиперсекрецията на стомашния сок. Това намалява усещането за парене в стомаха и хранопровода.

Анализирайки горното, подчертаваме основните моменти. Киселини от всякакъв произход могат да бъдат премахнати с диета. Принципът на диетата е, че не можете да ядете храни, които дразнят лигавиците и стимулират хиперсекрецията на стомашния сок. За да се премахне киселината, трябва да следвате не само препоръчителния списък на продуктите, но и правилния метод на приготвяне. При постоянна или често повтаряща се киселини трябва да се изследват.

Prostokabinet.Ru

Диета и хранене за киселини

Спазването на няколко правила ще спомогне за предотвратяване на изгарянето в стомаха:

Какво не се препоръчва за киселини?

Въпреки това, съществува диета за киселини. На първо място, трябва да се изключат от диетата бързо хранене - бързо хранене, както и чипс, солени ядки, пържени картофи. Яжте само здравословна натурална храна. Какви храни предизвикват дразнене на стомаха и пристъпи на киселини?

Какви храни мога да ям?

Ако киселини все още се появи, опитайте се да се справят с "огън" в стомаха с помощта на семена от копър. 2-3 чаени лъжици се наливат с чаша и настояват. Пийте означава 2-3 супени лъжици няколко пъти на ден. Също така вижте други лекарства за киселини.

Принципите на хранене трябва да се спазват, когато липсва киселини. Веднага щом се върнете в предишното меню, ще вземете забранена храна, усещането за парене в стомаха ще се върне отново.

Моркови за киселини: 5 растителни способности

В детството ние едва морковите растат по-бързо, защото така родителите оправдават "полезността" на оранжевия корен. Като възрастни, ние знаем, че с този корен може да увеличи имунитета, нормализира обмяната на веществата и укрепва стените на кръвоносните съдове. Но има и морков и друга способност - за облекчаване на киселини. Оказва се, че такова „оранжево” лечение се справя с висока киселинност и помага в онези моменти, когато няма лекарство на ръка или просто не се чувствате като гълтане на хапчета. Народните средства и простите рецепти могат да премахнат неприятното усещане за парене в гърдите след няколко минути.

Как работи кореновата растителна

Механизмът на появата на киселини

Лекарите казват, че да се отървете от киселини е реално с помощта на всеки продукт. Ако изпитвате неприятни симптоми, достатъчно е да ядете нещо и продуктът ще свърже киселината в стомаха. Може би това е така. Тук са само един морков помага в този случай колкото е възможно по-бързо, и дори да облагодетелства тялото. Каква е тайната на въздействието на зеленчука върху стомаха?

Какво е киселини? Това е процесът, чрез който солната киселина действа върху мускула на езофагеалния сфинктер. Ето защо, всяко лечение на изгаряне в гърдите ще бъде свързано с потискане на повишената киселинност. И това е мястото, където възниква най-голямата трудност - всеки продукт, веднъж в хранопровода, допринася за развитието на стомашен сок, което означава, че киселината може да се върне. Това е морковът, който може да се отърве от усещането за парене и да предотврати появата на проблема отново. Домашните средства могат да се отърват от неприятното усещане за парене буквално за 20-30 минути. За да направите това, имате нужда само от пресен корен зеленчук и сокоизстисквачка.

5 способности на морков

Лекарите препоръчват морковите

Тъй като коренът е богат на фибри, той абсорбира токсините и ги отстранява от стомашно-чревния тракт. Между другото, най-голямо количество фибри се съдържа в суровия продукт. Но популярните рецепти препоръчват използването на варен корен зеленчук - в тази форма той ще помогне да се отървете от усещането за парене. Какво е толкова добро зеленчуци и защо лечението на киселини в стомаха с оранжев корен ще бъде ефективно?

1. Зеленчуците са наситени с витамини, които могат да предпазят стените на хранопровода от излагане на солна киселина. Етеричните масла и минерали, съдържащи се в морковите, подпомагат зарастването на микротравмите на стомашно-чревния тракт. С такъв състав не може да се страхува от висока киселинност, защото зеленчуците няма да й позволят да навреди.
2. Защитете морковите и черния дроб - основната "почистваща система" на нашето тяло. В крайна сметка, черният дроб обезврежда вредните вещества, които могат да влязат в тялото с храна. На свой ред, тези вредни вещества могат да доведат до киселини. Морковът стимулира черния дроб.
3. Поради факта, че структурата на зеленчука е гъста, за преработка ще са необходими повече стомашен сок и енергия. Стомахът ще „насочи” цялата си киселина, за да усвои продукта.
4. Когато не можете да приемате лекарства и грижи, можете да предпишете лечение с обикновен морков. Между другото, бременните жени прибягват до такова лечение.

Това е начинът, по който портокаловият кореноплоден помага за справяне с високата киселинност. И киселини изчезват, и тялото получава доза от полезни витамини и фибри.

Сурови, твърди, настъргани - такъв различен морков

Морковите могат да се консумират сурови, настъргани и можете да направите сок. Какво по-добре помага при киселини?

Не трябва да гризете морков - големите парчета зеленчуци, които са богати на фибри, ще бъдат слабо и бавно усвоявани, дразнещи чревните стени.

Най-добрата борба срещу киселината е да се направи сок от моркови или лека салата. Вкъщи можете да го направите със сигурност.

Прясно изцеден сок от моркови

Прясно изцеден сок действа нежно и деликатно върху стомаха. Тя ще помогне не само да се отървете от киселини, но също така помага за укрепване на имунната система. Преди няколко века лечението със сок се предписва с разбивка, а днес с анемия. Настърганите моркови също помагат при изгарянето - просто яжте 70-100 грама от продукта. Именно в настърганата форма зеленчукът запазва всичките си хранителни свойства и се препоръчва на тези, които следват диетата. Вярно е, че не трябва да се включвате в салати от моркови за хора, които имат пептична язва. Необходимо е да се изключат от храната богати на фибри храни и да се лекуват с други лекарства.

Най-бързо горящият морков ще премахне неприятното усещане за парене. Тъй като в процеса на готвене зеленчукът е лишен от етерични масла и фибри, той няма да дразни стомашната стена. Народните рецепти също препоръчват използването на варен продукт. Между другото, в стари книги можете да намерите рецепти, които се състоят от настъргани моркови и зеленчукови върхове. Такова лечение в древни времена е предписано на мъжете да увеличат потентността, а на бременните жени се препоръчва ежедневно да включват в менюто салата от настъргани зеленчуци.

Лечебни оранжеви рецепти

Фолк рецепти за този зеленчук се препоръчва да се изключат допълнителни съставки за киселини. Например, сокът от моркови не трябва да съдържа лимонена киселина или захар. Разбира се, той няма да бъде най-вкусният, а най-ефективният сок за киселини. Можете да приготвите в дома си следната версия на сока:

Крем сок

Прекарайте един моркови през сокоизстисквачка, за да получите сока и добавете две супени лъжици нискомаслен крем към стъклото. Защо да добавяте сметана? За да могат всички полезни вещества да се абсорбират по-бързо, а киселината не се връща, трябва да разтворите зеленчука във всякаква мазнина. Народните рецепти препоръчват използването на сметана. Ако не харесвате пресния сок, можете леко да го разредите. Най-простият вариант е да добавите вода, но можете да смесите сок от моркови с ябълка или цвекло. Вярно е, че такова лечение трябва да се извършва, когато киселината вече се е оттеглила и искате да подкрепите тялото.

Що се отнася до настърганите салати от моркови, изборът е чудесен тук. Изглежда, избират всички рецепти и готвят. Но не всяка салата ще помогне да се отървете от киселини. У дома, можете да направите най-простото ястие - настъргвам половината от моркови на груби ренде. Сезонът за салата или захарта не е необходим. Когато усещането за парене спира да ви притеснява, можете да приемете популярни рецепти за леки салати, които предотвратяват киселини и стимулират чернодробната функция.

Салата от моркови и чесън, облечена със заквасена сметана, ще бъде отличен "защитник" срещу вирусни инфекции.

Показания за прием