18 септември 2016 г.
Ако има нужда да се измерва точно количеството на добавените съставки по време на приготвянето на ястие или напитка, както и да се вземат отвари по време на лечението, възниква въпросът - колко грама продукт се съдържа в 1 супена лъжица или 1 чаена лъжичка?
А супена лъжица е прибори с обем от 18 мл. С помощта на една супена лъжица се ядат каши, супи, конфитюри и други течни ястия. В допълнение, този прибор често се използва като единица за измерване, за да се определи необходимото количество съставка за приготвяне на определено ястие. Често в рецептите за готвене са съставките в лъжиците. Също така, единица мярка "супена лъжица" в допълнение към готвене се използва в медицината.
Броят на грамове или милилитри, които една лъжица може да побере, зависи от това кое конкретно вещество да се измерва, т.е. от неговата плътност и пълнота на лъжицата, с или без отгоре. Често в рецепти, освен ако не посочите точно, означава лъжица, пълна с горната част. Но за по-точното придържане към формулировката, човек все още трябва да знае колко грама в една супена лъжица от една или друга съставка е поставена.
Рецепти и много тематични интернет ресурси предлагат специални маси, които ви позволяват да определите колко грама брашно, захар, сол, оцет, масло или друга съставка съдържа лъжица. Благодарение на тези маси, всяка домакиня може бързо и лесно да преведе грама на супени лъжици (чаени лъжички) и обратно. Такива маси обикновено означават една супена лъжица с лъжичка с ширина 4 cm и дължина 7 cm.
По-долу са най-популярните продукти, които са посочени в рецептите в супени лъжици. Така че, обичайната супена лъжица съдържа 18 г вода, 17 г растително масло, 20 г мляко. В супена лъжица със слайд се поставят 25 г захар, 30 г сол, 15 г брашно, какао или кафе. Също така, оризът често се измерва в супени лъжици (20 г, ако е с хълм, 15 - без хълм), смлени ядки (с хълм 15 г, без хълм - 10 г), суха трева (с хълм 10 г, без хълм - 5 г),
Разпределена доза в чаени лъжички или супени лъжици и течни лекарства. Медицинската практика отчита, че една чаена лъжичка съдържа 5 ml течност, а една супена лъжица съдържа 15 ml течност. Ако водата действа като лекарствен разтворител, но милилитри могат лесно да се превърнат в грамове: 5 ml течност или 5 g се получават в 1 чаена лъжичка, 15 g в една супена лъжица, но точността на тези измервания на обема и теглото на лекарствените вещества може да бъде под въпрос.
Проведено е специално проучване, по време на което са изследвани обемите на „стандартните” чаени и трапезни лъжици. Участниците в проучването събраха стандартна 5 мл чаена лъжичка от лекарството, след което техният обем беше измерен. В допълнение към факта, че лъжиците, използвани в експеримента се различават по капацитет (обемът на чаени лъжици варира от 2,5 до 7,3 мл, обемът на супени лъжици - от 6,7 до 13,4 мл), обемите, събрани от един и същ 5 мл с лъжица, но различни участници - от 3,9 до 4,9 мл.
По-долу можете да се запознаете с дозите на популярните продукти в грамове, които се поставят в лъжица. Тези характеристики ще ви помогнат да изчислите по-точно дозата на съставките, които се намират в рецепти за готвене.
Сега знаете точно колко грама в една супена лъжица може да се приеме със или без слайд, в зависимост от това какви съставки използвате, за да приготвите всяко ястие или напитка.
Сравнителна таблица на мерките и теглата на продуктите по азбучен ред:
VIDEO. РЕЦЕПТИ ЗА СТЪПКА ПО СТЪПКА ЗА НАЧИНАЩИ:
1/2, 2/3, 3/4, 1/3, 1/4 чаена лъжичка сода е колко грама?
Содата е широко използвана у дома. Прибавя се към различни ястия, използвани за лечение на гърлото и венците, дезинфекцират различни контейнери и др.
Понякога е важно да се знае точното количество сода. Една чаена лъжичка наистина може да се използва като обикновена везна. Но в същото време трябва да разберем колко тежи една чаена лъжичка сода. Скалите показват, че 7 грама сода се поставят в 1 чаена лъжичка.
Сега, знаейки тази стойност, ще направим изчислението за посочените в този въпрос стойности:
1/2 чаена лъжичка е 3,5 грама сода;
2/3 ч.л. е около 4.5 грама сода;
3/4 ч.л. е 5,25 грама сода;
1/3 чаена лъжичка е около 2,3 грама сода;
1/4 чаена лъжичка е около 1,75 грама сода.
1/2 чаена лъжичка, 1/2 супена лъжица. Колко е това?
Какво е 1/2 ч.л. в милилитри и грама?
Какво е половин супена лъжица в милилитри и грама?
1/2 част от една чаена лъжичка или супена лъжица е точно половината от теглото на течни или насипни продукти. Чаените лъжички са почти всички с еднакъв обем, но супените лъжици са различни по обем. Имам малки лъжици, но това не е десерт! Ако се смята, че обемът, който влиза в една супена лъжица е 15 грама, тогава имам 10. Точно сега отидох в кухнята и измерих брашно, растително масло, вода, мед на електронните везни в кухнята. И това се случи.
В чаена лъжичка / в 1/2 чаени лъжички:
- вода 5 милилитра / 2,5 милилитра или грам,
- брашно без пързалки 5 грама / 2,5 грама,
- брашно с хълм 14 грама / 7 грама,
- растително масло 7 грама / 3,5 грама,
- Мед 8 грама / 4 грама.
В супена лъжица / 1/2 супени лъжици:
- вода 10 милилитра / 5 милилитра или грама,
- брашно без пързалки 8 грама / 4 грама,
- брашно с хълм от 30 грама / 15 грама,
- растително масло 17 грама / 8,5 грама,
- Мед 20 грама / 10 грама.
1/2 чаена лъжичка, 1/2 супена лъжица. Колко е това?
Публикувано на 20.03.2018
Какво е 1/2 ч.л. в милилитри и грама?
Какво е половин супена лъжица в милилитри и грама?
храна и готвене
стар по-горе
нов по-висок
по рейтинга
1/2 част от една чаена лъжичка или супена лъжица е точно половината от теглото на течни или насипни продукти. Чаените лъжички са почти всички с еднакъв обем, но супените лъжици са различни по обем. Имам малки лъжици, но това не е десерт! Ако се смята, че обемът, който влиза в една супена лъжица е 15 грама, тогава имам 10. Точно сега отидох в кухнята и измерих брашно, растително масло, вода, мед на електронните везни в кухнята. И това се случи.
В чаена лъжичка / в 1/2 чаени лъжички:
- вода 5 милилитра / 2,5 милилитра или грам,
- брашно без пързалки 5 грама / 2,5 грама,
- брашно с хълм 14 грама / 7 грама,
- растително масло 7 грама / 3,5 грама,
- Мед 8 грама / 4 грама.
В супена лъжица / 1/2 супени лъжици:
- вода 10 милилитра / 5 милилитра или грама,
- брашно без пързалки 8 грама / 4 грама,
- брашно с хълм от 30 грама / 15 грама,
- растително масло 17 грама / 8,5 грама,
- Мед 20 грама / 10 грама.
Тук е аритметиката.
С милилитри по-лесно - това е обемът, който се определя от формата на съда и не зависи от вида на течността. Но за теглото - трябваше да изясните веществото. Защото половин лъжица (дори чай, дори и маса), например, брашно и сол тежат по различен начин. Брашното е по-лесно и солта е по-тежка. Така че това, което е равно на теглото - не знам.
Сега се смята, че една чаена лъжичка съдържа 5 мл. течност, така че половината от този обем - 2,5 ml. Супена лъжица повече, тя включва 15 ml. Съответно половината от това е 7,5 ml.
Що се отнася до теглото на различни вещества, използвани в готвенето и често измервани с лъжици, намерих таблетка само за цяла чаена лъжичка и една супена лъжица. Необходимо е само това да се раздели на две.
Стандартна чаена лъжичка има обем от 5 ml, което означава 12 tsp = 2,5 ml, една супена лъжица съдържа 15 ml, съответно 12 супени лъжици = 7,5 ml.
Лъжицата може да измери обема, така че, разбира се, единицата за измерване е милилитър
Грам е единица за измерване на масата на веществото, докато в един милилитър ще има различен брой грама различни вещества, то зависи от специфичната плътност на веществото, например 1 ml вода = 1 грам, 1 ml злато е 19 грама.
Звездни скитник
[145]
Чаена лъжичка - 5 ml, 1/2 чаена лъжичка - 2,5 ml., Таблица - 15 ml, 1/2 - 7,5 ml
Една чаена лъжичка е все пак колко ml?
Често в рецепти (много от тях и всички те са вегетариански) има мерки като чаени лъжици и супени лъжици, за тези, които не знаят по обем, това са следните показатели:
чаена лъжичка - 5 мл
супена лъжица - 15 мл
Но дори да се знае, че е доста трудно да се измери правилния брой ml, защото Размерите на различни чаени лъжички и супени лъжици могат да бъдат различни, и ако говорим за разхлабени, е трудно да ги измерим изобщо, тъй като не е ясно дали да се вземе със слайд или не. Но има много просто решение - набор от мерителни лъжици (виж снимката). Имам ги висящи на пръстена 4re, те могат точно и точно мярка 1/4 чаена лъжичка, 1/2 ч.л., пълна чаена лъжичка и супени лъжици. Много лесно и бързо! Препоръчвам)
Колко грама в една столова или чаена лъжичка? Захар, сол, оцет
18 септември 2016 г.
Ако има нужда да се измерва точно количеството на добавените съставки по време на приготвянето на ястие или напитка, както и да се вземат отвари по време на лечението, възниква въпросът - колко грама продукт се съдържа в 1 супена лъжица или 1 чаена лъжичка?
А супена лъжица е прибори с обем от 18 мл. С помощта на една супена лъжица се ядат каши, супи, конфитюри и други течни ястия. В допълнение, този прибор често се използва като единица за измерване, за да се определи необходимото количество съставка за приготвяне на определено ястие. Често в рецептите за готвене са съставките в лъжиците. Също така, единица мярка "супена лъжица" в допълнение към готвене се използва в медицината.
Броят на грамове или милилитри, които една лъжица може да побере, зависи от това кое конкретно вещество да се измерва, т.е. от неговата плътност и пълнота на лъжицата, с или без отгоре. Често в рецепти, освен ако не посочите точно, означава лъжица, пълна с горната част. Но за по-точното придържане към формулировката, човек все още трябва да знае колко грама в една супена лъжица от една или друга съставка е поставена.
Рецепти и много тематични интернет ресурси предлагат специални маси, които ви позволяват да определите колко грама брашно, захар, сол, оцет, масло или друга съставка съдържа лъжица. Благодарение на тези маси, всяка домакиня може бързо и лесно да преведе грама на супени лъжици (чаени лъжички) и обратно. Такива маси обикновено означават една супена лъжица с лъжичка с ширина 4 cm и дължина 7 cm.
По-долу са най-популярните продукти, които са посочени в рецептите в супени лъжици. Така че, обичайната супена лъжица съдържа 18 г вода, 17 г растително масло, 20 г мляко. В супена лъжица със слайд се поставят 25 г захар, 30 г сол, 15 г брашно, какао или кафе. Също така, оризът често се измерва в супени лъжици (20 г, ако е с хълм, 15 - без хълм), смлени ядки (с хълм 15 г, без хълм - 10 г), суха трева (с хълм 10 г, без хълм - 5 г),
Разпределена доза в чаени лъжички или супени лъжици и течни лекарства. Медицинската практика отчита, че една чаена лъжичка съдържа 5 ml течност, а една супена лъжица съдържа 15 ml течност. Ако водата действа като лекарствен разтворител, но милилитри могат лесно да се превърнат в грамове: 5 ml течност или 5 g се получават в 1 чаена лъжичка, 15 g в една супена лъжица, но точността на тези измервания на обема и теглото на лекарствените вещества може да бъде под въпрос.
Проведено е специално проучване, по време на което са изследвани обемите на „стандартните” чаени и трапезни лъжици. Участниците в проучването събраха стандартна 5 мл чаена лъжичка от лекарството, след което техният обем беше измерен. В допълнение към факта, че лъжиците, използвани в експеримента се различават по капацитет (обемът на чаени лъжици варира от 2,5 до 7,3 мл, обемът на супени лъжици - от 6,7 до 13,4 мл), обемите, събрани от един и същ 5 мл с лъжица, но различни участници - от 3,9 до 4,9 мл.
По-долу можете да се запознаете с дозите на популярните продукти в грамове, които се поставят в лъжица. Тези характеристики ще ви помогнат да изчислите по-точно дозата на съставките, които се намират в рецепти за готвене.
Сега знаете точно колко грама в една супена лъжица може да се приеме със или без слайд, в зависимост от това какви съставки използвате, за да приготвите всяко ястие или напитка.
Сравнителна таблица на мерките и теглата на продуктите по азбучен ред:
VIDEO. РЕЦЕПТИ ЗА СТЪПКА ПО СТЪПКА ЗА НАЧИНАЩИ:
Какво означава 1 2 ч.л.
МЕРКИ ЗА ОБЕМ
1 чаена лъжичка = 5 ml
1 десертна лъжица = 2 чаени лъжички = 10 ml
1 супена лъжица = 3 чаени лъжички = 15 ml
стъклена форма = 200 ml
200 мл = 16 супени лъжици = 20 десертни лъжици = 40 чаени лъжички.
Таблица, която ви помага да се справите с преизчисляването на обема и теглото на продуктите за различни рецепти.
За удобство някои номера са закръглени (не от мен, а от специалисти, затова тези числа могат да се доверят).
1 ч. Л. = 5 g или 5 ml
3 ч. Л. = 1 супена лъжица. л.
1 супена лъжица. л. = 15 g или 15 ml
4 супени лъжици. л. = 1/4 чаша или 60 ml (приблизително)
16 Чл. л. = 1 чаша
1 чаша бяло брашно = 140 g
1 чаша пълнозърнесто брашно = 155 g
1 чаша захар = 200 g (приблизително)
1 чаша кафява захар + 250 g
1 чаша пудра захар = 150 g
1 чаша масло или маргарин = 240 g
1 чаша орехи = 120 g
1 чаша настърган шоколад = 120 g
1 чаша настъргано сирене = 120 г
1 торба суха мая = 1 супена лъжица. л. (без пързалка) = 20 g = 2 3/4 tsp.
20 г прясна мая = 2 торбички от суха = 4 супени лъжици. л. мая "Shimrit"
50 г прясна мая = 2 сашета суха + 1 1/2 ч.л. сух = 1 саше от дрожди Shimrit
* * *
Около 1/3 чаша сок се получава от 1 среден лимон.
От 1 средно портокал се оказва около 1/2 чаша сок
Настъргана жар от 1 лимон = около 1 супена лъжица. л.
Настъргана жар от 1 портокал = 2-3 супени лъжици. л.
1 средна глава от нарязан лук = около 1/2 чаша = 120 гр
2 супени лъжици. л. сухо мляко (30 г) + 1 чаша вода = 1 чаша мляко
1 супена лъжица. л. мед = 15 g или 15 ml
1 чаша мед = 250 g
1/4 чаша меласа (molasse) = 50 ml
1 чаша заквасена сметана = 250 мл
На 1 чаша брашно - 1 ч. Л. бакпулвер (освен ако не е посочено друго в рецептата)
АВТОР ilara, Източник kuking.net
Колко грама вода, сол, захар или зърнени култури се побират в чаена лъжичка или супена лъжица - как да се измери желаното тегло на храната
1 чаена лъжичка (пълна с "без слайдове" / "c слайдове") съдържа:
вода - 5 / - g (грамове)
мляко - 5 / - g
растително масло - 5 / - g
захар - 5/7 g
сол - 7/10 g
брашно - 4/5 g
ориз - 5/8 g
лечебна билка - 2/3 g (тегло на суха билка)
1 супена лъжица, напълнена "без отгоре" / "с върха", съдържа (тежи в грамове, за пълна размер лъжица с дължина на лъжичка 7 см и широчина - 4 см):
вода - 18 / g
мляко - 20 / - g
растително масло - 17 / -
захар - 20/25 g
соли - 25/30 g
брашно - 10/15 g
ориз - 15/20 g
смлени ядки - 10/15 g
суха трева - 5/10 g
прясна трева - 10/15 g
Капацитет за по-малка (5 см дължина) супена лъжица:
вода - 12 / g
мляко - 12 / - g
захар - 10/15 g
соли - 14/20 g
брашно - 7/12 g
ориз - 12/17 g
смлени ядки - 8/12 g
суха трева - 4/6 g
сурови билки - 8/10 g
Забележка: като правило, ако се казва „една супена лъжица (чаена лъжичка)”, то най-вероятно е за пълна лъжица - „с пързалка” 1 чаша („преди рискове” / „до ръба”) съдържа продукти в грамове:
вода - 200/250 g (максимално тегло 250 грама (= 250 милилитра) - пълно стъкло, напълнено до върха)
захар - 200/250 g
соли - 290/320 g
брашно - 140/150 g
ориз - 210/230 g
грис - 200/220 g
натрошени ядки - 140/150 g
1 чаша ("със слайд") съдържа:
11 супени лъжици зърнени култури
10 супени лъжици захар или сол 1 грам вода = 1 милилитър вода = 1 кубичен сантиметър вода, по тегло (което означава, че има стандартен спринцовка с двайсет милилитра с обикновена вода, можете да получите референтно тегло от 1 до 20 грама с точност до част от грам, и - до 20 куб. см.)
1 грам вода = 1 милилитър вода = 1 кубичен сантиметър вода, по тегло (т.е. със стандартна спринцовка от двадесет милилитра с обикновена вода, можете да получите референтно тегло от 1 до 20 грама с точност до част от грам, а също така - до 20 cm
Маса и мерки на продуктите
Ако нямате везни, течните и насипни продукти могат да се измерват с чаши и лъжици, а парче от продукти - плодове, корените имат средно тегло. На тази страница ще намерите таблицата „Маси и мерки на определени продукти”, която ще ви позволи да приготвяте ястия точно според рецептата.
Таблицата използва:
- тънко стъкло - 250 мл;
- фасетирано стъкло - 200 ml;
- супена лъжица -18 ml;
- чаена лъжичка - 5 ml;
Ако знаете колко милилитра са в 1 чаена лъжичка или 1 супена лъжица, можете да измерите необходимия обем течност - таблица 2 (в края на тази страница)
Таблица 1 - Маси и мерки на някои продукти
Моят съвет: Запазете тази страница или отпечатайте електронна таблица. Тогава ще бъде лесно за вас да приготвите всяко ястие според всяка рецепта, където всички съставки са дадени в грамове, и не винаги има скала на ръка. С тази таблица ще знаете просто масата на продуктите. Таблицата "Теглилки и мерки на някои продукти" ще бъде допълнена допълнително.
Таблица 2 - Течни мерки
Колко милилитра в чаена лъжичка или супена лъжица?
Течните унции са мярка за обема на течността. Американската унция има обем 29,573 53 ml. За етикетиране се използва флуидна унция в Съединените щати, приема се стойност 30 мл. Нека рецептите ви за диета са не само здравословни, но и вкусни!
Използваме таблицата номер 2. Таблицата показва колко милилитра в чаена лъжичка или супена лъжица.
Да предположим, че искате да добавите съставка в милилитри към рецептата:
Пример 1. Как да измерим 30 ml сок?
За целта използвайте таблицата №2
Необходимият обем - 30 мл - ще намерим в най-дясната колона. Виждаме, че ще ни трябва 2 супени лъжици. или 6 ч. л.
Пример номер 2. Как да се измери 10 мл?
Ние гледаме най-дясната колона, цифрите 10 - не! Но има номер 5. Това означава, че 2 супени лъжици течност ще бъдат 10 ml.
Желая ви здраве и дълголетие!
Ще ви бъда благодарен, ако споделите тази статия:
Какво означава 1 2 ч.л.
Таблица на обемите, теглата и не само.
Обикновено бяло брашно, брашно с бакпулвер, царевично нишесте, какао на прах:
1 чаша = 140 грама
1 супена лъжица (без "пързалки") = 10 грама
1 чаена лъжичка (без "пързалки") - 3 гр.
3/4 чаша = приблизително 100 грама (и точно 105 грама)
Пшенично брашно цялото зърно:
1 чаша = 125 грама
1 супена лъжица = 7,8 грама
1 чаена лъжичка = 2,6 грама
3/4 чаша + 1 супена лъжица = 100 грама
Захарен прах:
1 чаша - 120 грама
1 супена лъжица - 7,5 грама.
1 чаена лъжичка - приблизително 3 грама
сода:
1 супена лъжица (с хълм "отгоре") = 15 грама
1 чаена лъжичка = 5 грама
1 супена лъжица отгоре = 15 грама
1 чаена лъжичка = 5 грама
Бяла захар / светло кафява захар (Demerara):
1 чаша = 200-210 грама
1 супена лъжица = 12,5 грама
1 чаена лъжичка = 4 грама
8 супени лъжици = 100 грама
Тъмнокафява захар:
1 чаша = 190 грама
1 супена лъжица = 12 грама
8 супени лъжици = 100 грама
1 супена лъжица = 15 грама
1 чаена лъжичка = 5 грама
Мед, меласа, царевичен сироп, конфитюр:
1 чаша = 330 грама
1 супена лъжица = 21 грама
1 чаена лъжичка = 7 грама
1/3 чаша - 2 супени лъжици = 100 грама
Масло:
1 чаша = 230 грама
1 супена лъжица = 14 грама
1 чаена лъжичка = 4,6 грама
1/2 чаша - 1 супена лъжица = 100 грама
Масло-пръчка ("пръчка" от масло) = 113 грама = 1/2 чаша масло
1 чаша = 140 грама
1 чаша смлени ядки в брашно - 85гр
1 чаша орехи смачкани в троха - 100 грама
1 супена лъжица ядки (троха) -6 грама
шоколад:
Сушени плодове:
1 чаша нарязани сушени плодове - 150 грама
Малки кокосови люспи:
1 чаша = 100 грама
1 чаша = 85 грама
течност:
1/2 чаена лъжичка = 2,5 ml
1 чаена лъжичка = 5 ml (4.93)
1 супена лъжица = 3 чаени лъжички = 15 ml
1/4 чаша = 60 ml = 4 супени лъжици
1/3 чаша = 80 ml = около 5 супени лъжици
1/2 чаша = 120 ml = 8 супени лъжици
2/3 чаша = 160 ml = около -10.5 st.lozhek
3/4 чаша = 180 ml = 12 супени лъжици
1 чаша = 240 ml = 16 супени лъжици
50 мл = 3 супени лъжици = 1/4 чаша - 2 супени лъжици
100 мл = около 7 супени лъжици = 1/2 чаша - 4 супени лъжици или 1/3 чаена чаша
150 ml = 10 супени лъжици = 2/3 чаша - 2 супени лъжици
200 мл = 14 супени лъжици = 3/4 чаша + 4 чаени лъжички
100 ml вода = 100 g вода
100 ml = 90 грама растително масло
Най-общо, съотношението на сухата мая към прясната мая (мокра) варира от 1: 2 до -1: 3, т.е. теглото на сухата мая трябва да бъде от една трета до половината от теглото на пресни дрожди.
"Куб" или пакет (за израелци "Shemrit") от пресни дрожди (влажни) с тегло 50 грама = 25-17 грама суха мая (3-2 супени лъжици).
Забележка: Много повече зависи от вида на тестото и използваното брашно.
Но все пак съотношението 1: 3 се използва по-често (на 50 грама прясна мая - 17 грама суха (2 супени лъжици))
Съотношение: Масло и растително масло:
При замяна на масло с растително масло, теглото трябва да бъде 85% от маслото
Например, 200 грама масло = 170 грама зеленчуци
100 грама масло = 100 мл печено масло (малко по-малко от 1/2 чаша)
200 грама масло = 200 мл масло (малко над 3/4 чаша)
1 чаша раст.масла = 200 грама rast.oil
100 мл раст.масла = 90 грама раст.ойл
1 стандартен пакет с прах желатин = 14 грама
1 стандартна желатинова плоча = 4 грама
Съотношението на желатин и вода е 1: 5, така че ние ще се нуждаем от 5 грама / мл вода, за да разтворим 1 грам желатин.
Размер S (1 номер)
Яйца с тегло 52 грама и надолу
Размер M (номер 2)
Яйца с тегло от 62-53 грама
L (3 брой)
Яйца с тегло 72-63 грама
XL (по-голям)
Яйца с тегло 73 грама или повече
Как да се намали калориите печене метод за замяна на мазнини върху ябълка сос: t
замени в същите пропорции, т.е.
100 мл сварено масло на 100 мл ябълково пюре
100 грама масло на 100 грама ябълково пюре
Как да заменим яйцата с ябълково пюре:
1 яйце (1 брой) = 60 грама ябълков сос
Как да си направим прости брашно:
Към чаша обикновена брашно (140 грама) добавете 1 чаена лъжичка (5 грама) бакпулвер
Преобразуване в% от необходимия брой продукти при промяна на диаметъра на формата
Увеличение:
с диаметър 22 см - 24 см + 20%
22 см -26 см + 40%
22 см -28 см + 60%
Намалете:
от диаметър 26 см -24 см -15%
26 cm-22 cm -30%
28 cm -22 cm -40%
Чужди мерки за теглото:
Паунд = 465 грама
Унция = 28,35 грама
Течност за унция = 29,57 ml
Американска чаша - 237 мл
Ако има някакво добавяне-напишете... всичко ще попълним :)
Таблица на теглото на продукта
Когато открием нова рецепта за себе си, в интернет или в нова готварска книга, или може би един приятел я сподели, преди всичко обръщаме внимание на продуктите, необходими за готвене, и особено на техните пропорции. Количествата сухи съставки (насипни, твърди вещества) обикновено се посочват в грамове или се измерват чрез чаши, чаени лъжички или супени лъжици. Е, с грамове всичко е ясно. Ако имате налични кухненски везни, тогава вероятно знаете какво да правите. Ако няма мащаб, трябва някак си да преведем нашите грамове в чаши или лъжици, на базата на това колко е необходим даден продукт. Големи количества, по-удобни за измерване на очила. Тук ще ви помогнем и таблицата с измерванията на теглата на продуктите. Това ще е необходимо и за обратното преизчисляване, когато за нас е по-удобно да измерваме всички количества с помощта на везни, а не за мръсни чаши и лъжици. Но е важно да се помни, че в рецепти, адаптирани за Русия, една чаша не е мерителна чаша (минимален обем - 300 мл), а обикновени фасетирани стъкла (до рискове - 200 мл, до краищата - 250 мл). В същото време, стъклото трябва да бъде пълно точно до рисковете, на които краищата завършват, без да е необходимо да се набива. Обемът на една чаена лъжичка трябва да бъде 5 мл, а супена лъжица - 18 мл. Сухи продукти събираме лъжица с пързалка.
В чуждестранната кулинарна литература количествата се измерват не от чаши, а от чаши. Но това не се променя много, тъй като чашата е една и съща чаша пълна до ръба - същите 250 мл. Ако често срещате рецепти с "чаши" вместо "очила", следната информация ще ви бъде полезна.
- 1 чаша (1 чаша) = 250ml
- 1/4 чаша = 60ml
- 1/2 чаша = 125ml
- 2/3 чаши = 170ml
- 3/4 чаши = 190ml
- 1 hl (1 ч.л.) = 5ml
- 1 супена лъжица. (1 супена лъжица) = 15ml
- 1 пинта (1 пинта) = 470 ml
- 1 qt (1 qt, qwart) = 950 ml
- 1 fl oz (1 fl. Oz.) = 30 ml
- 1 чаша (1 чаша) = 280 ml
- 1 ч. Л (1 ч.л.) = 6ml
- 1 супена лъжица. (1 супена лъжица) = 17ml
- 1 пинта (1 пинта) = 570ml
- 1 qt (1 qt, qwart) = 1100ml
- 1 унция (1 унция) = 28,3 g
- 1 фунт (1 паунд) = 450 g
Количеството течни продукти е посочено или в ml, или в чаши, лъжици. Понякога се посочва стойността в грамове. Ако са показани стъкла - вземаме фасетирано стъкло, се посочват лъжици - използваме ги, посочват се милилитри - приемаме мерителна чашка, посочват се грамове - използваме везни, или определяме от масата колко чаши или лъжици са необходими. И отново, ние идваме в помощ на таблицата с теглата на продуктите. Течните продукти трябва да запълват лъжиците до ръба. Вискозни продукти събираме лъжица с пързалка.
Ако нямате фасетирано стъкло в кухнята, използвайте измерване. Намери марки в 200 и 250 мл. За яснота, те могат да бъдат подчертани с ярък маркер. Ако се нуждаете от чаша брашно, излейте я на ярка следа. Разбира се, ако необходимото количество брашно е многократно по 200 грама, по-удобно е да се използва мерителна чашка (скала за брашно). В същото време поставете брашното в чаша с лъжица, а не лъжичка. В последния случай могат да се образуват кухини. По-удобно е да се измерват малки количества брашно с една супена лъжица. Лъжица брашно е лъжица с пързалка. Брашното трябва да се пресява само след като се измери необходимото количество рецепта, тъй като пресятото брашно не лежи толкова здраво.
Как да измерим желаното количество продукт, който избирате. Надяваме се, че нашата обобщаваща таблица ще ви помогне да готвите. За ваше удобство продуктите в таблицата са подредени по азбучен ред. Някои продукти са групирани заедно (боб, зърнени храни, ядки и др.). Таблицата показва колко грама продукт се съдържа в известна степен по обем.
