728 x 90

Диета за диария при възрастни

Ограниченията в храната са неизбежни, ако искате бързо да се отървете от диария. Диетата за диария при възрастен зависи от причината за заболяването.

Принципи на диетата

Лечението на диария е невъзможно без диета. Целта на хранителните ограничения е да се намали натоварването на храносмилателните органи и да се укрепи изпражненията. Има механични и химични фактори, причиняващи чревно дразнене.

По време на заболяването не може да се ядат храни, които провокират диария. Диета за диария при възрастен помага за премахване на ефектите от нарушения на храносмилателните органи.

Въпреки всички ограничения, диета за диария трябва да покрива енергийните нужди на организма. В менюто на болен човек може да има ястия, съдържащи протеини, мазнини и въглехидрати.

Въпреки това, количеството на мазнините и въглехидратите трябва да бъде минимално. Интензивната диария може да доведе до дехидратация. В случай на нарушено храносмилане, човек трябва да пие поне 2 литра течност на ден.

Ферментацията в червата само влошава състоянието на пациента. Принципите на диетата при диария при възрастни са, че не трябва да има храни с холеретичен ефект върху менюто ви.

За да се намали натоварването на храносмилателната система е необходимо да се избърсва храна преди консумация. Когато диария не може да яде пържени ястия, ароматизирани с много подправки. Пикантните храни ще дразнят чревната стена и ще доведат до по-чести движения на червата.

Защо при диария не можете да откажете храни, богати на калций?

Храносмилателните нарушения водят до трайна загуба на минерали. Дефицитът на калций оказва отрицателно въздействие върху функционирането на различни органи.

Голяма част от този елемент се съдържа в картофите, сварени в униформа. Попълването на калция може да се дължи на бананите. Лекарите препоръчват да използвате 2 банани на ден за диария. Диета за диария ще помогне да се справят с патологиите на храносмилателната система.

Не се отказвайте от сол, тъй като тя запазва влагата в тялото. Особено полезни солени супи с течен стол.

Какво можете да ядете с диария?

  1. Сухарите ще помогнат за укрепване на изпражненията с водна диария. Вместо закупени сухари можете да използвате сухи пещи от бял хляб.
  2. За справяне с диария ще помогне на овесена каша, варени във вода. Въпреки това, те не могат да добавят мляко и масло. Слузът, съдържащ се в овесената каша, обгръща чревната стена. Той предпазва лигавиците от дразнещи компоненти и вредни бактерии. Това подобрява състоянието на пациента. При редовна употреба на такива продукти се възстановява чревната микрофлора.
  3. С подобрено състояние в диетата могат да се включат варена риба и месо.
  4. Зеленчуците могат да се консумират само в преварена форма.
  5. Твърдо сварените яйца притежават здрави свойства.
  6. Можете да спрете диария с желе, приготвено с боровинки. Вместо боровинки, можете да използвате всякакви плодове със свързващи свойства.
  7. Млечните продукти трябва да присъстват в диетата. Основната цел на диетата при диария е нормализирането на микрофлората. Това ще помогне да се справите с дисбиозата.

Кои храни трябва да бъдат изключени от диетата по време на болест

  1. Под забраната са мастни меса. За да спрете болестта, ще трябва да се откажете от пушени меса и кисели краставички.
  2. Консервираните храни съдържат големи количества консерванти. Оцетът и подправките ще дразнят чревната лигавица.
  3. Производителите добавят захар към захарни изделия, което води до процеси на ферментация.
  4. Млякото стимулира чревната перисталтика. Пресни плодове и зеленчуци имат подобен ефект върху тялото. Това се дължи на високото съдържание на фибри, което ускорява процеса на движение на изпражненията в червата.

Какви напитки може да пиете за диария

Редовните посещения в тоалетната водят до интензивна загуба на течност. За да възстановите водно-соления баланс, трябва да пиете поне 2 литра течност.

Можете да предотвратите симптомите на дехидратация със силен чай. Соларните компоненти ще помогнат за укрепване на течните изпражнения.

За соковете трябва да се лекува много внимателно. В магазина напитките съдържат не само захар. Различни добавки оказват отрицателно въздействие върху храносмилателните органи. Те могат да причинят повишена диария.

За да компенсирате липсата на течност, можете да пиете ябълков сок. Газирани напитки няма да ви помогнат да се отървете от постоянна жажда. Трябва да се откажете от квас, защото съдържа твърде много захар. Ферментацията може да причини силен дискомфорт. В червата на пациента започва да произвежда газове. След кваса много хора имат корем, а желанието за изпразване на червата се увеличава.

За борба с дехидратацията, можете да направите напитка по следната рецепта:

  1. Добавете чаена лъжичка сол и мед на чаша вряла вода.
  2. Налейте една четвърт чаена лъжичка сода за хляб в разтвора.

Тази напитка трябва да се пие през деня вместо чай.

Как да се яде с диария, дължаща се на колит

Признак на колит е възпаление на чревната стена. Необходимо е да се разтовари храносмилателната система. На пациента се препоръчва да се яде 6 пъти на ден. Диета за диария ще ви позволи да се отървете от основната причина за заболяването. Порциите не трябва да са твърде големи.

Следните храни могат да бъдат включени в диетата на човек, страдащ от колит:

  1. Растителното пюре може да се приготви не само от картофи. За тази цел можете да използвате моркови. Ако следвате принципите на диетата с диария, можете да постигнете положителни резултати.
  2. Млечните продукти ще ви помогнат да се справите с диария.
  3. Месни ястия трябва да се варят във вода или да се варят на пара.

Храна за хронична диария

Диарията не е заболяване. Този симптом показва само патологията, която нарушава храносмилателната система. Диета за хронична диария зависи от причината на заболяването.

Разрешено е да се ядат плодове с стягащо действие. Те включват круша и дюля. За тялото не изпитва недостиг на витамини в диетата, можете да добавите боровинки и птичи череши. Тези плодове имат стягащо действие и помагат да се справят с течната диария.

Тялото по време на болестта изисква постоянен поток от протеини. В списъка на продуктите, разрешени за колит, можете да включите задушени кюфтета и котлети. Като адсорбенти могат да се използват крекери.

Меню за хронична диария

Прекъснете дневната дажба на 6 приема:

  1. За първата закуска, пригответе лигавицата от ориз или овес. Като напитка можете да пиете силен чай.
  2. Втората закуска се състои от бисквити, които могат да бъдат измити с компот.
  3. За обяд можете да ядете на пара течна супа и пържоли. Като десерт, подходящ кисел с добавка на плодове с стягащи свойства.
  4. По време на чай се пие отвара от шипка с сушилня.
  5. За вечеря можете да приготвите омлет, приготвен в двойка. Вместо чай можете да използвате компот от сушени плодове.
  6. По време на втората вечеря можете да ядете малка част от нискомаслено извара.

Диета след диария ще ви помогне да избегнете лошо храносмилане.

Как да се храните с диария, причинена от дисбиоза?

Признак на дисбиоза е нарушение на чревната микрофлора. При хората липсват полезни бактерии, които участват в процеса на усвояване на храната. В червата се увеличава съдържанието на жлъчни киселини и започва диария.

Когато дисбактериозата трябва да бъде изключена от менюто, продуктите, които стимулират производството на жлъчката. Те включват мазни, пикантни и твърде солени храни.

Списъкът на забранените за дисбактериоза продукти включва:

  • Грах и боб;
  • ястия с гъби;
  • пресен хляб;
  • сурови зеленчуци и плодове.

Характеризира се с диета в напреднала възраст

В зряла възраст трябва да следвате по-щадяща диета. Понякога диарията се придружава от повръщане. В този случай трябва да се откажете от твърдата храна.

В диетата на възрастен човек трябва да присъстват течни супи, пюре от зеленчуци.

Храните, които са полезни за диария, включват печени картофи, оризова каша и варено месо. Често диария започва след лечение с антибиотици.

За да се подобри функционирането на храносмилателните органи, млечните продукти трябва да присъстват в ежедневната диета.

По време на болестта е забранено да се яде пържено месо, пушени меса и консервирани храни. Компот от сушени плодове, чай и минерална вода без газ ще помогнат да се запълни липсата на течност в тялото.

Характеризира диета за диария при възрастни

Много често сред проявите, проявяващи се с поражението на чревната лигавица, е диария. Съставянето на рационално хранене за пациент с такова заболяване трябва да се придържа към принципите, които значително ще намалят чревната мотилитет. Диетата за диария при възрастни ограничава приема на дразнители към възпалената част на чревния тракт, но също така съдържа и прости въглехидрати и танини. Целта на тази диета е олекотен ефект върху чревната обвивка.

Симптоми за диария

Диария се развива на фона на нарушение на естественото функциониране на стомашно-чревния тракт и се характеризира със следните симптоми:

  • течни, с чести изпражнения;
  • гадене;
  • изпражненията могат да имат воден, кашави или слабо смилаем състав;
  • изпражненията произвеждат неприятна миризма;
  • болка в долната част на корема;
  • цветът на стола може да се променя във всяка посока (от тъмно към светло);
  • рязко повишаване на температурата на пациента;
  • отделяне след изпражненията съдържат слуз или кръв;
  • фекална инконтиненция;
  • обезводняване.

Също така, след диария и повръщане, включително дехидратация на тялото, може да се появи:

  • слабост на тялото;
  • сухота в устата;
  • Припадък;
  • тежко замаяност;
  • бързо сърцебиене, с признаци на тахикардия;
  • външен вид пред очите на вид мухи.

Причини за хронична диария

Диарията е спътник на толкова много заболявания на чревния тракт. Ето защо различни причини водят до хронично развитие. Например:

  1. Неврофункционален (синдром на раздразнените черва).
  2. Ендокринни (нарушения в хормоналната система).
  3. Чернодробни (нарушения на черния дроб).
  4. Гастрогенна (сложна работа на стомаха).
  5. Васкуларно (наличие на исхемия на тънките черва).
  6. Хроничен панкреатит.
  7. Колити и тумори на дебелото черво.
  8. Разрушаване на тънките черва.

Диета с дисбактериоза

Дисбактериозата не е заболяване, а обикновено е резултат от заболяване. И това се изразява в дисбаланса на микроорганизмите, т.е. има вид нарушение на микрофлората в стомаха. За да възстановите микробната регулация, трябва да спазвате необходимата диета:

  1. Оптимизирайте адекватното използване на чиста питейна течност.
  2. За да се изключи от диетата пържени, солени, пикантни и мазни храни.
  3. Прекъсванията между храненията трябва да бъдат 2-2,5 часа.
  4. Готовите ястия трябва да се дъвчат добре.
  5. Готвенето трябва да бъде нежно, тоест чрез задушаване или пара.
  6. Задължително въвеждане на ежедневното приемане на еднократно приемане на ферментирали млечни продукти.
  7. Температурата на консумираните храни трябва да бъде 55-650С за топли ястия и не по-ниска от 150С за напитки. В никакъв случай не може да яде прекалено студена или гореща храна.
  8. Пълна забрана да се яде храна, за да се яде суха храна, за да се избегне увреждане на чревната лигавица.
  9. Изключване от диетата на алкохолни напитки.

Каква диета е необходима за диария при възрастни и след нея?

Диета за възрастни диария е не само необходим елемент на терапията, но също така и в основата на комплексното лечение. Самото състояние, при което често се появяват редки изпражнения, може да бъде причинено от чревни инфекции, съпътстващи заболявания на стомашно-чревния тракт или в резултат на поглъщане на не-пресни храни или нарушения на основни хигиенни норми. Диария често се появява на фона на приема на лекарства с слабително действие или е признак на дисбиоза, която се развива след лечение с антибиотици.

Какво е възможно и кое не?

Диарията се смята за състояние, при което движението на червата се осъществява повече от три пъти на ден, като течността преобладава във фекалните маси. Процентът на течността в съдържанието на изпражненията е най-малко 50% от общата маса и може да достигне до 90%. Това е опасно състояние, което може да доведе до дехидратация и да предизвика опасни усложнения.

Комбинираната терапия на патологично състояние, в допълнение към лекарствата, задължително включва коригиране на диетата. Основното изискване за приготвяне на меню за храна за диария при възрастни е да се компенсира загубата на течност, електролити и да се нормализира плътността на изпражненията.

Когато започнете лечение на диария, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар за това кои продукти могат да се ядат и които могат само да влошат положението, ако не са изключени от диетата.

Разрешени продукти

Широко разпространено е мнението, че при диария не трябва да се ядат плодове, да се пие сок и да се използват млечни продукти. Но това не винаги е вярно - сред разрешените храни има плодове и плодове и нискомаслени млечни напитки. При леки форми на диария, които не са свързани с инфекциозни заболявания, тези продукти ще спомогнат за поддържане на защитните сили на организма и за ускоряване на възстановяването.

Плодове и зеленчуци

С диария можете да ядете следните плодове:

  • ябълки;
  • дюля;
  • банани;
  • гранати;
  • сливи.

Съставът на такива плодове включва фибри, витамини, танини и стягащи вещества, които спомагат за консолидирането на изпражненията, спомагат за спиране на диарията и укрепват имунната система. В деня можете да ядете по 1-2 плода между храненията.

Менюто е полезно за включване на нишестени зеленчуци - картофи, тиквички, моркови, йерусалимски артишок, скуош. От зеленчуци е по-добре да се готви пюре, да се вари, или да се къкри с добавянето на малко количество вода. Трябва да се изключат други зеленчуци с груби влакна или със съдържание на етерични масла, които дразнят червата. В този списък, бяло зеле, репички, репички, чушки, краставици, ряпа. Когато чревни нарушения не се ядат бобови растения (грах, боб, леща), гъби и ядки.

плодове

Сред разрешените плодове за диария препоръчваме:

  • черна арония;
  • боровинки;
  • диви къпини;
  • боровинки;
  • птичи череша

Както и плодовете, изброени по-горе, тези плодове имат мощни стягащи свойства, както и източник на витамини и микроелементи, необходими за отслабеното тяло. На базата на арония и черешова череша се приготвят отвари с фиксиращи свойства, а мълнии, боровинки и боровинки се смилат и смесва с малко количество мед. Медицински смес се приема няколко пъти на ден, измити със силно сварено черен чай.

зърнени храни

Зърнените храни са в основата на диетата за диария. За да използвате препоръчваното:

  • ориз;
  • овесени ядки;
  • царевична каша във водата;
  • грис върху водата;
  • елда;
  • просо каша във водата.

Най-хубавото е, че оризът се проявява с прояви на диария, която, поради високото съдържание на нишесте и диетични фибри, абсорбира и премахва токсините, елиминира газообразуването и ферментационните процеси в червата и има фиксиращ ефект. Можете да готвите и ядете вискозна каша ориз без сол, или се вари вода от ориз и да го пие на всеки 3-4 часа в обем от 50-100 мл.

Останалите зърнени култури се препоръчват за употреба след подобрение. Овесена каша с вода не дразни отслабените черва и допринася за бързото възстановяване на нормалното храносмилане.

Маслото, брашното и сладкарските изделия, бисквитките не трябва да се консумират, с изключение на сух бял хляб, сухи бисквити и бисквити. Макароните могат да се използват за готвене на странични ястия или добавяне на супи, но трябва да се избират продукти от твърда пшеница.

Млечни продукти

Млечни продукти, разрешени за употреба при диария:

  • извара, не сладка и не кисела, без добавки с масленост 1%;
  • ацидофилус;
  • кисело мляко;
  • кефир (1%)

По време на лечението и възстановяването след диария, пълномаслено мляко, сметана и всички високомаслени млечни продукти (заквасена сметана, кисело мляко, риаженка, кефир 3.2%), мазната извара трябва да бъде изключена от диетата. Не е необходимо да се добавя масло към готовите ястия, за да се ядат твърди сирена.

Месо и риба

Месните продукти също трябва да бъдат включени в диетата на човек, страдащ от диария. Отслабеното тяло трябва да получи достатъчно протеин. Но можете да ядете само постни, диетични меса:

  • постно говеждо месо;
  • пилешко месо;
  • телешко месо;
  • заешко месо;
  • пуешко месо

Месото трябва да бъде задушено на пара или варено. По принцип, готвенето на месни ястия със или без склонност към диария не се различава от "чистата кухня", т.е. трябва да се премахнат такива методи на топлинна обработка като печене, пушене, мариноване с добавянето на подправки, готвене на скара или огън. Трябва само да ядете бяло месо, т.е. пилето не трябва да яде краката и бедрата, а гърдата без кожата. Яйцата могат да консумират само твърдо сварени.

Попълнените резерви от протеини могат да използват нискомаслена риба. Гответе го също трябва да се задушат или варят. Ежедневното меню може да бъде допълнено с ястия от хек, полик, навага, камбала, меджид, сайда, розова сьомга или ледена риба.

напитки

Можете да пиете силен черен чай, напитки от зърнени култури, например, ечемик кафе, цикория. Полезни неподсладени плодови напитки и желе, разтворени с водни сокове от ябълки или круши, сок от нар, билкови настойки и отвари от лайка, жълт кантарион, шипка.

Честото течно изпражнение става причина за дехидратация на тялото, така че е необходимо да се компенсира загубата на течност. За попълване на водно-солевия баланс се препоръчва да се пие обикновена питейна и минерална вода без газ, както и солни разтвори. Можете да ги закупите в аптеката или да си приготвите у дома сами. За да направите това, в 2 литра студена преварена вода трябва да се разрежда 3 супени лъжици. л. захар + 1 супена лъжица. л. сол + 1 ч.л. сода. Този обем разтвор трябва да се пие през деня.

Забранени продукти

Диета след диария при възрастни, както и в процеса на нейното лечение, напълно изключва плодове, които имат изразено слабително действие. Този списък включва:

  • диня;
  • смокини;
  • ананас;
  • праскови;
  • круши;
  • портокали и други цитрусови плодове;
  • кайсии;

От плодовете не трябва да включват в менюто малини, къпини, ягоди, грозде, сливи, цариградско грозде.

Диета при лечение на диария при възрастни напълно елиминира употребата на такива храни като:

  • сурови зеленчуци;
  • зелени;
  • Бобови растения, включително фъстъци;
  • малц, ръж и пресен бял хляб;
  • гъби;
  • каша от ечемик и ечемик;
  • тестени изделия;
  • яйца, с изключение на твърдо сварени;
  • конфитюри, конфитюри и конфитюри;
  • бисквити и кифли;
  • сладкиши, какао и шоколад;
  • сладолед;
  • кондензирано мляко и мастни млечни продукти (сметана, сметана, сирене);
  • бисквити, тестени изделия и брашно;
  • горчица, кетчуп, пикантни и мазни сосове, майонеза;
  • подправки, подправки и всички видове консервиращи и ароматизиращи добавки, включително захар;
  • сушена риба, консервирана, пушена;
  • месови патици и гъски;
  • месни продукти;
  • маргарин и олио за готвене;
  • квас и безалкохолни напитки, включително газирана минерална вода.

В допълнение към факта, че редица продукти са изключени от ежедневната диета, диетата предполага определен ред на хранене. Този нюанс е особено важен в острия период на заболяването.

Как да се храните с остра диария?

Диета за остра диария при възрастен предполага хранене с шест хранения, включващо три основни хранения и три леки закуски. При чревни нарушения апетитът на пациента обикновено намалява или напълно отсъства. Въпреки това е невъзможно да се откаже от храната, в противен случай тялото напълно ще отслаби и няма да може да устои на инфекцията.

Трябва да се яде на малки порции, но често. Преди да започнете да следвате диета, лекарите съветват да се организира един ден на гладно, по време на който можете да пиете само обикновена вода. Това е особено важно при острата форма на диария, придружена от гадене и повръщане.

Примерно хранително меню за диария при възрастни в продължение на три дни:

понеделник

За закуска можете да приготвите овесена каша на водата и оризовото желе, което има мощни фиксиращи свойства. На втората закуска яжте бисквити и пийте силен черен чай.

За обяд, седнете една чиния супа с елда булгур върху зеленчуков бульон, ориз гарнитура с парче варено пиле, пие сок от нар.

Преди вечеря, яжте ябълка и твърдо сварено яйце, пийте бульон. На вечеря е полезно да се яде парче варена риба с картофено пюре, да се готви бери желе. Преди лягане, се препоръчва да се изпие чаша бульон от черешова череша, която ще даде изразен стягащ ефект.

вторник

Закуска - лепкава оризова каша във водата, твърдо сварено яйце, сок от червена боровинка. На втората закуска можете да ядете Райска ябълка, да направите запеканка от нискомаслено извара, да изпиете чаша черен индийски чай.

Обяд - супа от зеленчуци на слаб пилешки бульон, парни котлети от пилешки гърди с варени моркови, компот от арония, подсладен с мед. На обяд можете да ядете печена ябълка и да пиете чай с бисквити.

Вечеря - елда каша с парче варено телешко месо, ябълков сок, разреден с вода наполовина. Преди лягане се препоръчва да се пие чаша ацидофилус или кисело мляко с бисквити.

сряда

Закуска - чиния от грис върху водата, варено яйце, сок от нар. Втората закуска - круша и боровинка с бисквити.

За обяд можете да приготвите пилешка супа със зеленчуци и кюфтета, царевична каша с заешки гуляш и напитки - минерална вода или цикория.

Преди вечеря можете да ядете чиния с ниско съдържание на мазнини извара, подправена с натурално кисело мляко (1%), круша или Райска ябълка, да изпиете чаша компот от ябълка.

На вечеря, се препоръчва да се готви просо-оризова каша "Приятелство", да се свари парче камбала и да се пие с морсоми от черешовата череша. Преди лягане е полезно да се пие сок от нар с бисквити.

Примерно меню дава представа за хранителната система в процеса на лечение на диария. Акцентът е върху растителни ястия, зърнени храни, супи от зърнени храни, здрави плодове, диетично варено месо и постно риба. В диетата задължително се включват нискомаслени млечни продукти, които ще допринесат за възстановяването на полезната чревна микрофлора и напитки с стягащи и закотвящи свойства на база нар, птича череша, боровинки. Всички ястия се приготвят без добавяне на подправки и подправки, напитки - с минимално количество захар или без нея. В този случай, за да се подобри вкуса, можете да добавите малко натурален мед.

Размерите на порциите са индивидуални. Те трябва да бъдат малки, удобни за храносмилането в стомаха и червата. Именно за да се определят необходимите обеми, диетата се предшества от ден на пълен глад. А съставът на порциите от първия ден се отличава с малък списък от продукти.

Как да се храните с антибиотична терапия?

Храненето по време на терапия с мощни лекарства, като диетата за диария след антибиотици при възрастни, е различно, тъй като е насочено към борба с дисбактериозата и възстановяване на нормалната чревна микрофлора.

Най-оптималната диета за антибиотична терапия се основава на включването на продукти, които допринасят за елиминиране на процесите на гниене и ферментация в червата. Освен това, след курс на антибиотична терапия, лекарят ще предпише използването на пробиотици и пребиотици. Много от тях включват лактобацили или кефирови гъбички. Полезни компоненти могат да се получат не само от лекарства, но и от използването на ферментирали млечни продукти.

Това означава, че в процеса на възстановяване, диетолозите препоръчват пиене на кефир, ферментирали млечни напитки, съдържащи полезни бактерии, например, Bifidok. През нощта, можете да пиете чаша редовен кефир, кисело мляко или натурално кисело мляко, важно е само да избирате храни с ниско съдържание на мазнини.

Антибиотиците обикновено се предписват за диария на инфекциозна природа, причинена от различни патогенни патогени. При този тип диария зеленчуците не са забранени, но стомахът не трябва да бъде силно натоварен. Можете да ядете картофи, моркови, цвекло и други зеленчукови ястия, но само във варени или задушени форми.

Но от месни продукти трябва да се въздържат, защото, когато се наруши чревната микрофлора, те не се усвояват напълно, образувайки гнилостни отлагания и причинявайки газове, подуване на корема и увеличено образуване на газ.

Няма други препоръки за храненето, различни от общите правила, с антибиотична терапия. Всички препоръки за хранене се дават от диетолог индивидуално, като се вземат предвид вида на диарията, тежестта на симптомите, възрастта на пациента и наличието на съпътстващи заболявания на храносмилателния тракт. Например, препоръките за язвени патологии на стомаха и червата ще се различават от тези, дадени на човек със здрава храносмилателна система, но с наличието на бъбречно заболяване.

Диетичните рецепти за диария, предизвикана от медикаменти, са до голяма степен идентични с препоръките, които трябва да се следват, когато се третират други разновидности на това заболяване. Особен акцент се поставя върху увеличаване на режима на пиене, който е необходим за компенсиране на загубата на течности. Трябва да пиете колкото е възможно повече и често. Пациентите с диария се препоръчват да пият минерална вода без газ, чай, плодови напитки и други витамини и обогатяващи напитки в допълнение към чистата питейна вода.

Допълнителни препоръки

След възстановяване, пациентът трябва да поддържа щадяща диета за 2-3 седмици, за да се избегне повторение на заболяването. Това означава, че през това време, извадете от менюто всички продукти с дразнещо и слабително действие, висококалорични и мастни храни, които влияят негативно върху работата на стомаха и червата. Това ще спомогне за консолидиране на положителен резултат от лечението и за избягване на повтарящи се нарушения на храносмилането.

Диета с диария

Описание от 18 май 2017 година

  • Ефикасност: терапевтичен ефект за 2-3 дни
  • Продължителност: до 5 дни
  • Разходи за продукти: 1200-1300 рубли на седмица

Общи правила

Най-честият симптом при чревни заболявания е диария - честа (повече от 3 пъти) изпразване на червата с течност или каша. При диария съдържанието на вода в изпражненията се увеличава до 85%. Този симптом се наблюдава при остри чревни инфекции, целиакия, синдром на раздразнените черва, улцерозен колит, болест на Crohn, гастроентерит, хроничен колит, рак на червата. При чревни инфекции се наблюдава остра диария, като продължителността му е не повече от 2-3 седмици. Всички други заболявания се случват хронично с периоди на обостряния и ремисии.

За всички заболявания на червата, които се появяват при диария, е дадена таблица 4. Целта на назначаването му в това състояние е да се намалят възпалителните процеси, процесите на ферментация и гниене и да се нормализира храносмилането.

Диета за чревно и стомашно разстройство силно ограничава всички възможни чревни дразнители: механични, химически и термични. Изключени продукти, които симулират секрецията на храносмилателния тракт (стомаха, панкреаса, черния дроб), подобряват процесите на ферментация и гниене. Ястията се приготвят или варят на пара, сервират се в течна или изхабена форма.

Изключват се много топли и студени ястия. Няма ограничения за сол (8-10 г), режим на пиене 1.5-2 литра на мързел. Ястието се организира до 5-6 пъти на ден, на частични порции и само под формата на топлина. Поради намаляването на мазнините (до 70 g) и въглехидратите (250 g), диетата има по-ниска енергийна стойност (2000 kcal). Това поддържа нормално протеиново съдържание (90 g).

Храна за разстроен стомах (черва) има редица характеристики:

  • шест хранения, в основата на които са пюре, пюре, кашави ястия, лигавични супи, което изключва механичното дразнене на червата;
  • включването на продукти, които отслабват моторните умения: богати на танини (боровинки, черешова череша, чай, каор, какао на вода), вискозни субстанции (лигавични супи, желе, пюрета) и топли ястия. Различни ястия от нискомаслени видове месо и домашни птици, варени постно риба, остаряла житна пшеница, бисквити, прясно приготвена извара са също разрешени;
  • Методи за варене и готвене на пара за всички ястия;
  • забраняват се студени храни, които повишават чревната подвижност. Температура на храната 20-40 ° С (топла);
  • изключване на продукти, които усилват процесите на ферментация и гниене, също богати на етерични масла (репички, ряпа, ряпа, спанак, киселец, чесън, лук, гъби).

Диета за диария при възрастни

В случай на тежка диария при възрастни и деца и при тежки диспептични симптоми се предписват 1-2 “гладни” дни. Разрешено е да се използват 1,5-2 литра течност - тя може да бъде силен, леко подсладен чай, билкови чайове и билки. В бъдеще те препоръчват Медицинска маса № 4 или № 4А, но тъй като са физиологично дефицитни, те се предписват само за 2-5 дни. През това време, обикновено остра диария спира.

При хронични заболявания, които се появяват при диария, тъй като тежестта на процеса намалява (диария, болка и диспептични синдроми), пациентът се прехвърля в пълноценна диета № 4B, която при хронични чревни заболявания се предписва от 2 месеца до няколко години - критерият е пълната нормализация на изпражненията. Тази здравословна храна съдържа повече протеини (100-110 г), мазнини и въглехидрати.

Списъкът на разрешените продукти е значително разширен: могат да се ядат вермицели, юфка, зеленчуци, включително моркови, картофи, карфиол, тиквички, сметана, сметана и кефир, както и сладки плодове и плодове. Същата терапевтична храна може да се препоръча на хора след остра диария, за да се възстанови напълно функцията на стомашно-чревния тракт.

След прекъсване на диарията (в фаза на ремисия на хронично заболяване), на пациенти се предписва таблица 4В, в която ястията се консумират в необрязана форма, а растителните мазнини вече са включени и количеството масло и количеството въглехидрати се увеличават. Списъкът на продуктите включва сладкиши, пайове, колбаси, шунка, разрешено зеле, зелен грах, цвекло, портокали, грозде, мандарини, ягоди, диня, малини. Тази диета ви позволява да възстановите функцията на храносмилането. По този начин храносмилателния тракт се подготвя и прехвърля в основната диета №15.

Като се има предвид разпространението на диспепсията (ферментация или гниене) при хронична диария, се прави корекция на основната диета. По време на ферментационната диспепсия се наблюдава повишено образуване на газ в червата (подуване, бучене, неконтролирано, постоянно изтичане на замърсяващи газове). Налице е загуба на апетит и коремна болка, умора, умерена диария и в същото време светлина, без патологични замърсявания.

Ферментационната диспепсия се дължи на преобладаването на храни, богати на лесно смилаеми въглехидрати, които потискат нормалната флора и стимулират растежа на аеробните микроорганизми. Има ферментация на захари, образуване на вода, газове и оцетна киселина.

За намаляване на ферментацията:

  • Те намаляват количеството въглехидрати (200-250 г, а понякога и до 150 г) - това са бели зърнени храни, сладки плодови картофено пюре, целули на скорбяла, сушени плодове, сладкиши (сладко, сладкиши, бисквити, мед), печене.
  • Ограничете потока на диетични фибри от печени изделия с трици, пълнозърнести храни, ядки, бобови растения, зеле, сушени плодове, сурови зеленчуци и плодове. Това ограничение значително намалява скоростта на движение на чревното съдържание.
  • Рязко ограничете (изключете) продуктите, които причиняват образуването на газ (банани, грозде, сладки ябълки, бобови растения, всички сортове зеле, мляко, краставици, овес, ряпа, напитки с газ).
  • Изключете продукти с високо съдържание на етерични масла (репичка, ряпа, ряпа, киселец, лук, чесън, спанак, гъби).
  • Увеличаване на приема на протеини (120-130 g) за всяка консумация на варено месо, риба, протеинови омлети, елда и овесена каша.
  • Въведете бульони от лечебни билки, които възпрепятстват ферментацията в червата (мента, лайка, берберис, дрян, брусниче, шипка, листа от ягода, невен, градински чай). Бульон започват да пият от 50 мл на ден, и с добра издръжливост - до 200 мл на ден в 3-4 дози.
  • Можете да използвате подправки, когато готвите ястия (дафинов лист, карамфил, чушки).
  • Гнилата диспепсия настъпва при интоксикация (слабост, главоболие), спазми и болки в ректума. Метеоризмът не е толкова изразен, че изхвърлянето на газове е много по-малко, но те са по-неприятни. Табуретката е течна или кашава, с гнила миризма, кафяв цвят.
  • Гнилата диспепсия се причинява от продължително използване на протеинови продукти, което причинява анаеробен растеж в червата и микробите, които причиняват гнилостни процеси. В червата се образуват водороден сулфид, метан, метилмеркаптан, индол, които дразнят лигавицата и причиняват ускоряване на изпражненията.

За да се намалят гнилостните процеси:

  • Препоръчвайте глад 1-2 дни. Можете да пиете чай и бульон.
  • Прости въглехидрати включват след 2 дни, предписани (бонбони са изключени, сладки крутони) от 5-ия ден на лечението - оризова каша с разредено мляко.
  • Необходими млечни продукти и зеленчукови ястия. Йогурти, риаженка, ацидофилус и кефир пият 100-150 мл до 4 пъти на ден.
  • Ограничете протеините (30-50 g), следователно, намалете консумацията на месо, риба, извара, сирене, ядки, бобови растения, яйца, елда, грис и овесена каша.
  • Количеството мазнини също се намалява (25-30 g), а въглехидратите се увеличават (400-450 g).
  • Увеличете приема на храна от диетични фибри - първо сварете и след това въведете сурови зеленчуци. Периодично се определят вегетариански дни.
  • Растежът на анаеробната флора се потиска от кайсия, касис, планински ясен, кимион, червена боровинка, както и от настойки от маточина, нар, пелин, калган, дъбова кора, елша, мащерка, дъбови листа, градински чай, глухарче, растителна храна, така че те трябва да бъдат въведени в диетата на пациента.

Диета за диария при възрастни хора

В процеса на стареене се забелязва нарушение на всички функции на стомашно-чревния тракт. В тази връзка, с възрастта, не само възрастовият запек е по-чест, но и диария, която е съпроводена с дехидратация, която е особено опасна за тази възрастова група. При възрастните хора причините за диария, различни от тези, които са общи за всички възрасти (чревна инфекция, отравяне, обостряне на стомашно-чревни заболявания), могат да бъдат сериозни заболявания (злокачествени тумори, захарен диабет, улцерозен колит, болест на Crohn), което налага да се консултирате с лекар и да намерите правилната диета. От диетата зависи от здравето и дълголетието.

При течния стол в напреднала възраст, основните принципи на хранене остават, но трябва да се отдава голямо значение на режима на пиене. Обикновено по-възрастните хора пият малко течност, но в този случай е необходимо да се увеличи количеството му до 1,2-1,5 литра - това може да бъде отвара от шипка и лечебни билки, компот от сушени круши и дюля, замразени корнили и боровинки, желета, кефир, сладък слаб чай, минерална вода без газ.

Често облекчението може да бъде причинено от храни, които преди това се понасят добре (това се дължи на ензимния дефицит), а с възрастта е необходимо да се направят корекции в диетата. В основата на това, дори и след възстановяването на стола, трябва да бъдат сварени нискомаслени супи, варена риба и пилешко месо, житни класове, варена каша на вода и с добавка на мляко, извара - това са ястия, които лесно се усвояват и не дразнят стомашно-чревната лигавица.

По-възрастните хора обикновено не толерират пресни зеленчуци, а след заболяване могат да причинят подуване на корема и да увеличат болката в червата, като в този случай постепенно въвеждат зеленчукова каша или задушени зеленчуци, растителни ястия, защото тялото трябва да получава фибри. Алтернатива на пресните плодове може да бъде печена или задушена (ябълки, круши). С една дума, диетата трябва да бъде постоянно нежни и напълно изключени храни, които са вредни за възрастен човек: мазни, пържени и пушени храни.

С дисбактериоза с диария

Дебелото черво се колонизира от "полезни" бактерии, които инхибират растежа на патогенните микроби и участват в храносмилането. Приемането на антибиотици може да доведе до частична смърт на микрофлората, докато патогенната флора започва активно да се размножава, което води до нарушена функция на червата, която се проявява чрез диария.

Когато диария след антибиотици, която често започва след няколко дни от началото на приемането им, в някои случаи (ако диарията не е много силно изразена), няма нужда от специално лечение. Нормалната микрофлора има способността да се лекува, а след прекратяване на антибиотиците се възстановява бързо. Като правило, в такива случаи, изпражненията не съдържат примеси в кръвта, диарията не е придружена от коремна болка, треска и влошаване.

Диария се появява при 10% от пациентите, приемащи антибиотици, и в 1% от случаите се причинява от псевдомембранозен колит, който е свързан с активирането на опортюнистични ентеробактерии Clostridium difficile. Това вече е сериозно заболяване. Децата са по-често носители на този токсичен щам, но заболяването е по-рядко срещано.

По-често при пациенти, които приемат антибиотици дълго време и се комбинират няколко в една схема, се развива псевдомембранозен колит (ПМК). Рисковата група включва лица над 65 години, които имат патология на стомашно-чревните органи или са претърпели операция на червата. Постепенно нараства диария до 20 пъти на ден. Фецесът може да има зеленикав цвят и неприятна миризма. С течение на времето тя става водна със слуз, понякога с кръв.

Възможно е развитие от самостоятелна ограничена диария до тежък колит с рецидиви. При персистираща диария с ПМК се наблюдават изразени електролитни нарушения, намаляване на нивото на албумин и развитие на периферни отоци. По този начин, появата на диария по време на антибиотична терапия, ендогенна интоксикация (температура, нарастваща слабост) и левкоцитоза е основата за диагностициране на псевдомембранозен колит.

Лечението на това условие включва:

  • Реорганизацията на червата (ванкомицин и метронидазол са най-ефективни срещу патогенната флора).
  • Елиминиране на дехидратацията.
  • Сорбционна терапия (отстраняване на токсини и микробни тела). Ентеросорбцията прекарва 7-10 дни.
  • Възстановяването на чревната екосистема (пробиотици с лактобацили Lactobacillus acidophilus и Lactobacillus casei са ефективни), което се извършва в края на трите етапа.
  • Медицинско хранене, като се вземе предвид видът на диспепсията - ферментираща или гнилост, която беше спомената по-горе.

Разрешени продукти

Основата на диетата за диария се състои от пюре от грис, ориз (бяло), елда и овесена каша, което се приготвя във вода или бульон (ниско съдържание на мазнини). Маслото се добавя в количество от 5 г на порция, на ден до 50 гр. Разрешено е използването на пшеничен хляб, но сушени или бисквити. В деня можете да консумирате 200 г не много пържени бисквити и малко постно тесто.

Супите също се приготвят върху суха риба или месен бульон, като се добавят позволени зърна, минимум зеленчуци, настъргано месо, яйчни люспи, канели и кюфтета.

От разрешените месни продукти: постно говеждо месо, пилешко и пуешко месо, телешко месо, заек. Месото допълнително се обезмаслява, отстраняват се сухожилията от птици и кожата. Месото се сервира под формата на варено месо, парни кюфтета или кюфтета. Котлетите и кюфтетата могат да бъдат задушени в тенджера с вода. При приготвянето на мляно месо поставете варен ориз (вместо хляб) или грис. Можете също да готвите пастет от варено месо.

Нискомаслените сортове риби също се приготвят нарязани (под формата на кнедли, кюфтета, кюфтета). Те също се варят на пара или във вода. От яйцата, които са разрешени в размер на 1-2 на ден, парен омлет, те се приготвят меко сварени или добавени към супи.

Може би използването на извара, но тя трябва да бъде скучно (не-кисел) и пюре, от него можете да готвите задушени суфле и гювечи. Зеленчуците се консумират само като добавка, като ги трият, в супи и в много малки количества.

Допускат се продукти за плетене: ягодоплодни кисели от боровинки, ябълки, тръни, дрянчета, дюля, черешови дървета, хурми, круши и плодови напитки от тях, както и настъргани сурови ябълки или ябълково пюре. С добра преносимост, можете да използвате разреден (1: 1 вода) пресен сок (само от некисели плодове). Изключение правят сокът от грозде, кайсия и слива, които повишават чревната подвижност и имат слабително действие.

Допускат се билкови чайове, отвара от шипка, инфузия на птичи череши, изсушен дрян, боровинки, чай (силен зелен и черен), негазирана вода.