728 x 90

ГЕРБ и диетична храна: какво да се яде, проба меню

Корекцията на поведението на хранене е основен фактор в превенцията и лечението на гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ). Дългосрочната ремисия на заболяването не може да бъде постигната изключително чрез медицински методи, без правилно хранене.

Ролята на диетата

Нарушения в работата на храносмилателния тракт и в резултат на това нарушаване на апетита пречат на процесите на нормална секреция и храносмилане. Монотонността на диетата на хората, страдащи от ГЕРБ, води до необходимостта от организиране на пълно и разнообразно хранене.

Диетичното хранене е най-важната част от комплексния терапевтичен процес, а понякога и решаващ фактор в лечебния процес.

Правилното хранене може да промени физиологията на процесите, протичащи в организма, да увеличи скоростта и интензивността на метаболитните реакции, съпротивата на организма и дори да засили ефекта от употребата на някои лекарства.

Ядливи "средства за унищожаване"

Основните принципи на храненето при ГЕРБ са селективността на диетата и адекватния прием на храна. Като се има предвид етиологията на заболяването от диетата трябва да бъдат изключени продукти, които могат да засегнат:

  1. върху тонуса на долния езофагеален сфинктер (LES) - силно кафе, чай, алкохол, сладки газирани напитки, бобови растения;
  2. относно състоянието на възпалените лигавици на стомаха и хранопровода поради неговия състав или консистенция;
  3. върху продуктите на стомашната солна киселина - прекомерно количество месни ястия, шоколад, мазни храни;
  4. на скоростта и качеството на стомашно храносмилането поради неговата структура и (или) температура.

Органолептичните характеристики на храната, които влияят на състоянието на лигавиците и качеството на стомашното храносмилане, включват:

  • киселинно съдържание;
  • последователност;
  • температура;
  • съдържание на мазнини;
  • съдържание на газ.

При изграждането на диета трябва да се съсредоточите върху индивидуалните усещания. Дискомфорт (особено киселини) в стомаха, свързани с употребата на даден продукт, дори от списъка на разрешените - сериозна причина да се откаже.

Организация на диетата

Основният принцип на организирането на диетата при ГЕРБ е неговата множественост. Фракционното хранене е предназначено да осигури равномерно натоварване на всички органи на стомашно-чревния тракт и да се избегне увеличаване на налягането в коремната кухина.

Ястието се извършва 5-6 пъти на ден и не повече от 1 път в 3 часа. Прекомерните порции храна разтягат възпалената стомашна лигавица, нарушавайки процесите на кръвообращението, травматизират се и водят до дистрофия и изтъняване.

Обядът може да се състои от едно ястие, което не е задължително традиционно да се прави от три ястия. Необходимо е да се наблюдават интервалите между приема на твърда и течна храна.

Не се препоръчва приема на храна по-малко от 2 часа преди лягане. Докато процесът на стомашно храносмилане не приключи и храната е в стомаха, NPS е в отпуснато състояние. Ето защо, веднага след хранене не трябва да вземе хоризонтална позиция, тя може да предизвика рефлукс. В легнало положение, особено от дясната страна, вероятността от хвърляне на храна е максимална.

Хранителна увертюра

Дъвченето на храната е началния етап на храносмилателния процес. Нормалната работа на стомаха и усвояването на храната зависят пряко от това колко добре е обучен в устната кухина. Консистенцията на хранителната маса и нейното импрегниране със секрецията на слюнчените жлези, които имат алкална реакция и следователно могат частично да неутрализират действието на стомашния сок, зависи от начина на хранене. Лошо дъвчената храна може да бъде допълнителен дразнещ фактор за лигавиците.

Бързата храна в комбинация с живи разговори допринася за поглъщането на въздух, оригване и (или) рефлукс.

Характеристики за готвене

Технологията за приготвяне на диетични ястия се основава на внимателна топлинна и механична обработка на продуктите: смилане в месомелачка, триене, пара, печене без кора. За печене се използва предварително сварено месо.

Течната диета е основен принцип на диетата.

Мазната, сладка, пържена храна изисква допълнително време и повишена секреция за адекватна подготовка за чревно храносмилане, затова се задържа в стомаха, което води до стагнация, прекомерно производство на солна киселина.

Апетитните червени кора могат да бъдат опасни поради високото съдържание на смоли и други канцерогенни вещества в тях и също да стимулират повишаване на киселинността.

Формирането на диетата

Червеното месо (говеждо, агнешко, свинско) трябва да се консумира не повече от 2 пъти седмично.

Млечните продукти са незаменим източник на калций, но консумацията на мляко трябва да бъде умерена. Предпочитат по-добре от нискомаслените млечни продукти.

Основният източник на протеин трябва да бъде рибата. Вероятността за съдържанието на вредни и опасни вещества е по-малка при малките морски риби.

Високото съдържание на протеини в хранителния състав увеличава способността на организма да лекува ерозивни лезии, лекува възпалителни огнища и бързо възстановява повърхностния слой на лигавиците. Препоръчва се месните протеини да се въвеждат в диетата в смачкана форма, за да не се стимулира допълнително киселинно производство и да се намалят енергийните разходи на организма за разделяне.

Овесена каша, елда, кафяв неполиран ориз - източници на фибри, жизненоважни за човека, но в острата фаза на заболяването овесената каша трябва да се почисти внимателно. Храненето на сладкиши, пресни плодове и зеленчуци веднага след хранене може да предизвика процеса на ферментация на хранителната маса.

Диетите на Pevzner

Изборът на диета включва индивидуални подходи. Преди почти сто години съветският диетолог М. И. Певзнер разработи система за хранене, която е част от интегрираното лечение на редица заболявания. Изтъкнат учен е разработил повече от 15 вида диети, обхващащи максимално възможния диапазон от заболявания. Всеки вид диета се нарича маса и има свой собствен номер. Използването на такива таблици помогна да се осигури необходимия индивидуален подход към храненето.

Вариациите на определен брой диети са обозначени с букви в рамките на всяка група. Варианти на диети осигуряват непрекъснатост на лечението и постепенно щадящ преход към добро хранене.

В съвременната диетология, тенденциите за преразглеждане на някои от разпоредбите на теорията на М. И. Певзнер във връзка с нови подходи в диетологията, за избягване на ясно разделение на таблиците, но клиничната картина на ГЕРБ позволява използването на диетични принципи в таблици 1 и 1б.

Таблица номер 1. На практика, диетата е пълноценна храна, тя е показана за компенсирани заболявания на стомаха и дванадесетопръстника.

Таблица номер 1б. Показания за назначаване са: язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника в стадия на не-рязко обостряне или ремисия, обостряне на хроничен гастрит с повишено киселинно отделяне, както и остър гастрит в ремисия.

Вето на диета

Въпреки редица ограничения, списъкът на разрешените за ГЕРБ продукти е впечатляващ:

Непрекъснатото наблюдение на диетата ще помогне за облекчаване на острите симптоми в рамките на няколко дни и надеждно предотвратяване на рецидив на заболяването.

Диета за ГЕРБ

Целта на диетата: заздравяване на ерозивно-улцерозни лезии на лигавиците, стимулиране на отделителната и подвижността на стомаха.

Характерна диета таблица номер 1: пълен състав на основните хранителни вещества (дневен прием на храна включва 100 г протеини, 100 г мазнини и 400 г въглехидрати) и калории. Дневният енергиен индекс е 2800-3000 ккал. За градските жители дневният прием трябва да бъде ограничен до 2000 г. Ограничаването на калориите е особено важно с тенденция към наднормено тегло. Отслабването намалява риска от усложнения като херния на езофагеалния отвор на диафрагмата.

Температурните изисквания на диетата: температурата на горещите ястия - не повече от 60ºC, студена - не по-малко от 15ºC. Приемът на сол е ограничен до не повече от 8 грама на ден.

Важно е! Приемът на алкална минерална вода се посочва изключително по време на ремисия. Наличието на чай е позволено в храната, но не е силно и не е горещо, за предпочитане преди хранене или два часа след него.

Според редица съвременни диетолози, сол трябва да бъде напълно изключена от диетата. Доставя се в достатъчни количества с храна, много сол се съдържа в хляб и промишлени продукти, особено доматен сок.

Приблизително дневно меню диета таблица номер 1

По време на обостряне на ГЕРБ изискванията към диетата се затягат: вместо на ронливи зърнени култури се препоръчват овесени стафиди, сушени плодове трябва да се търкат добре, а млечните продукти да се изключат от диетата.

1 закуска: парен омлет, пюре от елда, чай с мляко.

2 закуски: тенджера извара, круши пастет.

Обяд: юфка вкъщи, розови зеле в заквасена сметана, компот от ябълка.

Време за чай: пресен сок от моркови, бисквити.

Вечеря: риба на пара, с настъргано цвекло, леко сварен чай.

През нощта, чаша прясно кисело мляко или кисело мляко.

Обърнете внимание! Зеленият чай с мед, с всичките си ползи от егото, предизвиква забележим холеретичен ефект. Освобождаването на жлъчката по време на спазъм на дванадесетопръстника може да предизвика появата на жлъчен рефлукс.

Рецепти за диетична кухня

Фундаменталният подход на кулинарната обработка на храната и основната му цел е максималното запазване на хранителната стойност, витамините и съществените микроелементи. По-долу са описани прости рецепти, които отговарят на тези условия.

Супа от кнедли за пилешки ориз

Тя ще изисква пиле, малки моркови, 1-2 лука, ориз и яйце. Пилешкото парче трябва да се приготвя без кожа. По време на готвенето, можете да добавите малък лук в кората за известно време, от този бульон ще придобиете апетитен златист цвят и уникален аромат на лук. Нарежете малък лук и моркови в кубчета и добавете към бульона, когато пилето е полуготово.

Докато бульонът се приготвя, сварете ориза и в самия край на готвенето трябва да добавите малко мляко. Добавете варено яйце и малко масло в варен ориз, образувайте кнедли, навивайте в брашно, ако е необходимо.

От готовия бульон трябва да вземете пилето и да поставите кнедли. Сварете 10 минути. За вкус добавете малко зелено. По време на обостряне на болестта бульон трябва да бъде наполовина разредена с вода.

Диетични кюфтета

Останалото варено месо трябва да бъде фино нарязано с нож или мляно, смесено с остатъците от ориз, добавете яйцето и го подгответе в двоен котел.

Печени карфиол

Цветният карфиол трябва да се вари в леко подсолена вода и да се разглобява на малки цветчета. След това се оформя, изсипва се с бити яйца и се пече, като се избягва появата на кора (или се готви за двойка).

Суфле от моркови и сирене

Белени големи моркови трябва да се нарязват на малки парченца и да се вари в мляко, след това се разтриват добре през сито и се добавят 50 г извара, старателно замесена с вилица. Добавете захарта на вкус, бита яйце, 10 г грис, парче масло в получената маса, разбъркайте и варете за няколко.

Зеленчукова супа

Сварете две супени лъжици промит ориз в малко вода. Изцедете бульона, разтрийте зърното през фино сито. След това се смесват в равни пропорции с картофено пюре и моркови и се поставят в отвара. Добавете мляко на вкус, довеждайте до кипене. Готовата супа да запълни жълтъка и маслото.

Съвети за начинаещи

Поради уникалността на всеки човек, поради различни причини и протичане на заболяването, няма диета, подходяща за всички основи на изключване. Лекарите понякога препоръчват водене на дневник за храна, за да създадат свое собствено меню.

За преодоляване на трудностите на "преходния период" ще помогнат някои инсталации:

  • водят активен начин на живот, превръщат стреса в разумно физическо натоварване;
  • не очаквайте незабавни резултати;
  • да бъдат дисциплинирани и последователни в диетата;
  • запази позитивна нагласа;
  • ГЕРБ - лично "придобиване" и само пациентът може да се отърве от него;
  • хвърли солната шейкър.

Неспазването на диетата неизбежно ще доведе до началната точка на заболяването, но в сложна версия.

Здравето е незаменим ресурс, чието запазване зависи до голяма степен от самия човек. Стриктното спазване на принципите на диетичното хранене може ефективно да намали честотата и продължителността на рефлуксните епизоди.

Хранителни характеристики на ГЕРБ: Диета за гастроезофагеална рефлуксна болест

Гастроезофагеална рефлуксна болест, за краткост наречена ГЕРБ, е неприятна дисфункция на езофагеалния сфинктер при неговите симптоматични прояви. В класификационната система ICD-10 принадлежи към класа на заболяванията на храносмилателната система и има код K-21.

Как се променя живота при гастроезофагеална рефлуксна болест

Гастроезофагеалният рефлукс се характеризира с чести и тежки киселини, поява на оригване, болки в гърдите и корема, горчив вкус в устата, кашлица, повръщане и гадене. Причината е инжектирането на киселина от стомаха в хранопровода, причинена от нарушена функция на сфинктера. С течение на времето повишената киселинност ерозира меките тъкани в стомашно-чревния тракт и рано или късно води до възпаление на лигавицата - езофагит, ерозия и язви на това място на хранопровода. Ако времето не започне да лекува гастроезофагеален рефлукс, могат да се наблюдават предракови поражения.

И най-важното при лечението - диета с ГЕРБ с висока киселинност. И колкото по-скоро започнете да ядете според нея, толкова по-големи са шансовете за възстановяване на благосъстоянието и премахване на необходимостта от постоянни строги ограничения за хранене.

Проявите на болестта ясно влошават качеството на живот. Промяна не само на реакцията към храната. ГЕРБ на не-язвения етап предотвратява получаването на достатъчно сън, не позволява да се огъва, причинява много неприятни усещания по време на ежедневните дейности.

Ето защо е необходимо да се преразгледа и, ако е необходимо, да се промени начина ви на живот, за да се елиминират симптомите на това заболяване, и преди всичко те са свързани с храненето в ГЕРБ:

  • не си лягайте веднага след като сте яли, и организирайте последното си хранене най-малко 2 часа преди лягане;
  • по-добре е да се яде по-често, но на малки порции - 5-6 пъти на ден;
  • не преяждайте, преяждането може да увеличи натоварването на хранопровода и това ще доведе до супер-изгаряния - използвайте малко ястие;
  • гладуването е изключено, тъй като води до влошаване на киселини и други симптоми;
  • агресивни и сокогонни продукти (лук, чесън), сокове, много подправки ще трябва да бъдат отстранени, по-малко сол;
  • по време на усвояването на храната, не бързайте и не откривайте възможност да се чувствате спокойни, а след един час също не показвате физическа активност.

Има още няколко съвета, които не са свързани с храненето. Например, по време на сън, подредете висока позиция за главата, така че да се повдигне не по-малко от 15 см над леглото. Опитайте се да спрете пушенето и да върнете теглото до нормалното за вашата възраст и възраст. Не носете стегнати колани и колани, не претоварвайте коремните мускули.

Основните принципи на диетата

В основата на диетата за ГЕРБ - класическа маса номер 5. Разбира се, има и особености. Целта на диетата е да осигури спокойствие на вътрешните тъкани, въпреки факта, че те редовно влизат в контакт с вашата закуска, обяд, вечеря и закуска. Ето защо, по време на обостряне, е необходимо незабавно да се премахне алкохола и пикантните, груби фибри, трябва да бъде много внимателен с мастни храни. Идеалният начин за готвене е на пара, варене или печене във фурната, някои храни могат да бъдат задушени.

Ако говорим за броя на килокалориите, ако е необходимо, намалете теглото, дневният брой на калориите не трябва да надвишава 2000-2200, при липса на проблеми с теглото - 2100-2500. Това е около 350 грама. въглехидрати, 90 гр. протеини, 80 гр. мазнини.

Необходимо е да се изключат сухи закуски, особено в движение. Можете да пиете вода от течности до 2,5 литра и да изключвате кафе, сокове с висока и средна концентрация, силен чай, квас, сода и минерална вода с газ. В същото време има минерални води, които само третират проявите на киселини, оригване, но трябва да се пият без газ. Препоръчителни видове натриев-калциев хлорид, например "Боржоми".

Важно е! Храната и водата трябва да са топли! Температура 20-60 градуса.

За продуктите за ГЕРБ

Какво да не се яде

  • супи - борш, окрошка, бульон, зеле, гъби и много богати зеленчукови бульони;
  • от зеленчуци - ряпа, краставици, спанак, бяло зеле, репички, доматена кожа, киселец, ряпа, лук, всякакви кисели, солени, ферментирали ястия, гъби;
  • от плодове и плодове - боровинки, банани, цитруси, обикновено всички кисели, неузрели, богати на фибри плодове;
  • месни продукти - месо с твърде много мазнини, пушени, консервирани, патици и гъски;
  • от рибни продукти - солена, пушена, консервирана риба;
  • от млечни продукти - сирена, мляко със съдържание на мазнини по-високо от 2%, млечни продукти с висока киселинност, като кефир или ряженка, заквасена сметана с високо съдържание на течност;
  • пържени и варени яйца;
  • от грозде - ечемик, просо, ечемик и царевица, грах, бобови растения;
  • бързо хранене;
  • кетчуп, сирене сосове, хрян, горчица;
  • преработени продукти от месо, карантии - колбаси, кренвирши, пастети и др.
  • пекарна - всеки пресен хляб, всякаква ръж, кифли, бутер тесто;
  • почти всички сладки, започвайки с шоколад и бонбони.

Диетични ястия, които могат да се консумират с ГЕРБ

  • сладки плодове, особено пюрирани и варени, печени плодове, дини;
  • компоти, целули с мляко;
  • грис, елда, ориз, овесена каша, фиде;
  • парен омлет;
  • постно риба и месо, особено задушени и варени;
  • супи, супи с мляко и зеленчуци на слаб бульон;
  • мляно пшеничен хляб, постни рула, сухи бисквити;
  • обезмаслено мляко, не-остри сирена, ацидофилус, извара, не много кисел кефир, масло;
  • картофи, цвекло, моркови, тикви, тиквички, домати от некиселинни сортове (жълти);
  • плодови сосове, бешамел.

Какво мога да ям за ГЕРБ на малки порции и при липса на противопоказания:

  • копър, магданоз, канела, ванилин;
  • желе, желе, зефир, сметана, мед, конфитюр без киселина, мармалад, бонбони, бонбони;
  • зеле със слаб киселинен ефект (карфиол, броколи и др.);
  • 1-2 яйца на ден, сварени меко.

Меню ГЕРБ

Така че след всичките "кутии" и "невъзможно" е време да се даде пример за това, което може да се яде под формата на специално антирефлукс меню, предназначено за 6 хранения, започвайки от закуска и до вечеря:

Закуска. Парен пудинг и бъркани яйца или меко сварени яйца, компот със сухи бисквити.

Втора закуска Винегрет или извара, пшеничен хляб, кисело мляко, бульон бедра.

Обяд. Супа пюре или вегетарианска супа с ориз, елда или фиде, варено месо или пиле, билков чай ​​с мед.

Време за чай Можете просто да пиете компот с бисквити или пастила или да ядете готвене извара.

Вечеря. Запечена риба или рибни котлети в двойка, билков чай.

Втора вечеря Кефир, нискомаслено мляко или неподсладено кисело мляко.

Това е само една от опциите. Всъщност изборът на рецепти е доста разнообразен. Лекуващ гастроентеролог или диетолог ще ви помогне да направите седмично меню с голямо разнообразие от диетични ястия. Например, тя може да бъде желирани риба, месни и зеленчукови салати, диетични колбаси, език, мързеливи кнедли или сирене торти от фурната, zrazy, кнедли, кюфтета, суфле. Списъкът може да бъде безкраен.

При ГЕРБ дори не е необходимо стриктно да се следват горните препоръки. В крайна сметка, всеки организъм е индивидуален, така че трябва да изберете меню, базирано на вашите собствени чувства и препоръки на лекуващия лекар. Основното нещо - не дразни хранопровода, не ядат продукти, които увеличават киселинността.

Правилният подход към вашата диета ще ви помогне да избегнете болката и обострянето на ГЕРБ, да намалите риска от фатални промени в хранопровода. И тогава ще бъде възможно бавно да се въвеждат нови продукти в стриктното меню, като се наблюдава дали ще има негативна реакция. Ако не, вашата диета ще стане по-разнообразна. Просто не се увличайте, следвайте основните препоръки, а след това състоянието на храносмилателния ви тракт няма да ви донесе дискомфорт и дискомфорт.

Диета за ГЕРБ

Неприятните болезнени усещания, придружени от киселини, оригване, болка в стомаха и зад гръдната кост, са очевидни симптоми на гастроезофагеално заболяване, наречено гастроезофагеален стомашно-чревен рефлукс, или просто ГЕРБ. Тя започва, когато стомашният сок или киселината се отделят в хранопровода, като по този начин предизвикват проблеми.

Принципи на храненето

Ако не бъдат взети мерки навреме за лечение на това заболяване, последствията могат да бъдат най-тежки - от стесняване на хранопровода до развиване на ерозии, язви и вътрешно кървене, както и от предракови промени и диагноза, като например хранопровода на Barrett. Въпреки това, навременната корекция на храненето, по-специално, спазването на диетичните изисквания за ГЕРБ, промяната на начина на живот и приемането на необходимите лекарства, могат, ако не неутрализират, значително да намалят появата на симптомите на заболяването, до пълното излекуване.

При откриване и потвърждаване на гастроезофагеална рефлуксна болест, диетата се изгражда на принципа на максимално намаляване на образуването на киселина в стомаха. Съществуват редица задължителни правила:

  1. Пушенето и употребата на алкохол дори в незначителни количества са напълно изключени.
  2. Под строга забрана на мазни и пържени храни и храни, пикантни ястия, пушени продукти, кисели краставички, както и кафе, шоколад и всякакви сладкиши.
  3. Забранено е да се ядат топли и студени храни - всяко ястие трябва да бъде оптималната температура.
  4. Храната се разделя на малки порции 5-6 пъти на ден. Последното хранене трябва да приключи 3 часа преди лягане.
  5. Препоръчително е да се използват специални опори за леглата преди лягане, чиято функция е да повдигнат главата до височина до 15 сантиметра. Това състояние е особено вярно, ако симптомите се появят през нощта.

Трябва да се отбележи, че храненето с ГЕРБ трябва да бъде дробно и най-добре е да се консултирате с опитен диетолог преди да съставите менюто.

Разрешени и забранени храни

Основното правило при изготвянето на менюто за ГЕРБ е максималното изключване на продукти, които провокират кисела среда в стомаха.

Продукти, които са строго забранени:

  • пресни печени изделия и сладкиши,
  • месо и гъби,
  • супа, окрошка, кисела супа,
  • пържени и мазни храни и храни,
  • солени, пушени продукти, преработени месни продукти, консерви, пикантни закуски,
  • кисели млечни продукти
  • ечемик, ечемик, просо и царевица, както и всякакви бобови растения,
  • зеле, спанак, лук, краставици, гъби, киселец, репички,
  • шоколад и сладкиши.

Следните продукти се препоръчват за използване:

  • сух хляб вчера, както и бисквити,
  • сухи бисквити и бисквити,
  • млечни каши,
  • крем супа
  • постно месо,
  • постно риба,
  • некиселинни млечни продукти
  • варени яйца, омлети,
  • елда и ориз, ястия от паста,
  • картофи, моркови, цвекло, тикви, тиквички, некисели домати, копър,
  • варени и печени горски плодове и плодове
  • желе, компоти, желета, суфли, мусове, мед,
  • Какао, кафе, чай, билкови настойки и отвари.

Важно: Въпреки ограничението в употребата на пресни сладки плодове, бананите за ГЕРБ са разрешени и дори желателни, особено като здравословна закуска между основните хранения. В умерени количества също се разрешават хурми, праскови, кайсии и череши с диета с ГЕРБ.

Диетично меню

Диета за ГЕРБ се състои от нежни, чисти ястия и храна, чиято основна цел е да минимизират всякакви химични и механични въздействия върху стомашно-чревния тракт, като по този начин допринасят за лечението на язви и различни възпаления.

Лекарите разграничават следните характеристики на хранителните дажби, в зависимост от симптомите на заболяването.

В диетата с герба с езофагит, рецепти на ястия трябва да бъдат избрани с максимална топлинна обработка, и да се даде предимство на земята ястия. Поради болката, която се появява при поглъщане, свързана с различни възпаления в меките тъкани на стомашно-чревния тракт, храната трябва да бъде възможно най-нежна и да не доставя на пациента допълнителна болка.

Менюто за ден ще изглежда така:

Какъв вид диета трябва да се следва при ГЕРБ?

Диета за ГЕРБ трябва да бъде не само по време на обостряне, но и по време на спокойствието на заболяването. Ако си мислиш, че можеш да излекуваш болестта завинаги, тогава грешиш. Неспазването на диетата и ефектите на провокиращите фактори върху хранопровода отново ще доведат до рефлукс гастроезофагеална болест.

Как да се хранят

  1. Спазване на температурата: приготвената храна трябва да има температура в рамките на 60 градуса, по-горещата храна ще дразни лигавиците и ще предизвика спазми. Храна, по-студена от 15 градуса, също ще предизвика спазъм на мускулния слой на хранопровода, което ще доведе до появата на болезнен симптом.
  2. Чести, частични ястия на малки порции, се препоръчва да се яде до шест пъти на ден. Спазвайте този принцип, за да осигурите по-малко нараняване на лигавиците и да намалите възпалението.
  3. Не можете да си лягате или да си почивате веднага след хранене. Храната в стомаха ще упражнява повишено налягане върху пулпа, който разделя стомаха и хранопровода, ако човек лежи, което ще доведе до неговото разширяване, поглъщането на храна от стомаха в хранопровода, като по този начин ще се появят симптоми на киселини.
  4. Преди лягане, можете да ядете за два часа, в противен случай храната може да влезе в хранопровода от стомаха.
  5. Намалете порциите, не преяждайте. Лакомия е пътят към херния и гастроезофагеална рефлуксна болест.

Какви изисквания трябва да се спазват

  1. Диета за ГЕРБ напълно елиминира алкохола, тъй като той също е стимул за освобождаване на солна киселина.

При гастроезофагеална рефлуксна болест, диетата играе голяма роля, защото рефлуксът се развива именно поради недохранване.

Дори ако не възникне възпаление поради храна, недохранването ще влоши хода на заболяването, така че диетата винаги трябва да бъде!

Рефлуксът може да бъде излекуван с помощта на диета, ако заболяването е в начален стадий на развитие. Стартираните процеси са трудни за излекуване само чрез регулиране на храненето, ще бъде необходимо да се извърши допълнителна лекарствена терапия.

Това, което изключваме

  • напитки:
  1. кафе;
  2. сокове с висока концентрация на киселини;
  3. напитки с високо съдържание на газове;
  4. напитка - квас;
  5. Черен силен чай.
  • Пикантни, пушени, пикантни закуски.
  • Твърдите зеленчуци причиняват механични повреди на стената:
  1. кисели краставички;
  2. кръстоцветни;
  3. спанак;
  4. лук;
  5. консервирани зеленчуци.
  • Особено при висока киселинност не могат да се ядат пушени, консервирани храни, които подсилват образуването на киселина:
  1. колбаси;
  2. сирена;
  3. пушена риба
  • Не винаги е полезно да се ядат зърнени култури, с изключение на рефлуксната болест:
  1. царевица;
  2. ечемик;
  3. ечемик;
  4. просо;
  5. бобови растения.
  • Млечните продукти не могат, ако имат висока киселинност и масленост:
  1. сирена;
  2. сметана;
  3. обезмаслено мляко.
  • Какао на мляко.
  • Трябва да ядете без пържени и твърдо сварени яйца.
  • Не може да има масло и бутерчета.
  • Шоколадът, замразените продукти и смлените плодове трябва да бъдат изключени от сладкиши.
  • Вие не можете да гъби във всякаква форма.
  • Храната трябва да е без пресен и ръжен хляб.

Какво може

Въпреки че гастроезофагеална рефлуксна болест изисква много, за да се изключи, ястията могат да бъдат много разнообразни.

  • Можете да ядете вчерашния хляб и сушени бисквити, печени питки с ябълки, конфитюр, варено месо и риба.
  • За да излекувате възпалението, имате нужда от протеини, така че е позволено нискомаслено месо (бебешка пуйка, пилешки гърди, бебешко агнешко, телешко), приготвени правилно:
  1. парни котлети;
  2. кюфтета;
  3. zrazy;
  4. говеждото строгано от варено месо.
  • Яйцата могат да бъдат под формата на омлет или твърдо сварени.
  • Голямо разнообразие от зърнени храни:
  1. овес;
  2. грис;
  3. овес;
  4. Фиг.

Овесена каша трябва да се приготвя във вода или бульон, оставя се след готвене на зеленчуци. Освен това те могат да бъдат почистени.

  • За да лекувате възпаление, ви трябват витамини и минерали, които са много в зеленчуците, можете да:
  1. картофени ястия, особено картофено пюре;
  2. моркови, в които много полезни витамини (много по-добре в суров вид или под формата на сок);

    За да допълнят липсващите витамини, те допълнително приемат минерални и витаминни комплекси, съдържащи витамини: А, С, Е, група В.

    • От плодови плодове се препоръчват само меки и зрели плодове, които се варят или търкат:
    1. банани;
    2. Райска ябълка;
    3. праскови;
    4. Череши без костилки;
    5. кайсии.
    • риби:
    1. кацал;
    2. шаран;
    3. бас;
    4. щука;
    5. треска.
    • Макаронени изделия.
    • сладкиши:
    1. сухи бисквити;
    2. желе;
    3. желе;
    4. мус;
    5. крем крем;
    6. сух бисквит.

    Какви ястия да готвя

    Заболяването не е проблем за готвене, тъй като готвенето не отнема много време, а варенето на ястия е възможно на всяка печка. Не се отказвайте, ако Вашият лекар е предписал диета с парен съд. И още по-добре да подкрепят болен член на семейството и с него винаги да седнете на масата със същото меню.

    1. Полезно е да се приготвят зеленчукови супи.
    2. Картофено пюре.
    3. Готвене от моркови.
    4. Нискомаслени извара от извара.
    5. Печете риба без корички.
    6. Нискомаслено мляко в чиста форма или млечни супи с юфка.
    7. Салати от пресни зеленчуци или плодове.
    8. Бисквити.

    Примерно меню

    1. Сутрин: ниско съдържание на мазнини извара, две твърдо сварени яйца, вчерашния хляб и слаб чай.
    2. Обяд: оризова каша на обезмаслено мляко и парна риба торта, крем супа, компот.
    3. Време за чай: сухи бисквити и желе.
    4. Вечерта: оризова каша и пилешки гърди, сух бисквит, слаб чай.
    5. Преди лягане, ниско съдържание на мазнини кефир.

    Може да е трудно да се лекува заболяване, когато възстановяването зависи от операцията. Възпаление може да бъде в бременна жена, поради натиска на матката върху органите на корема, след това диетата може да облекчи състоянието, но не може да лекува.

    Повече информация за диетата с ГЕРБ може да намерите в видеото по-долу:

    Диета с герба с езофагит

    Езофагит е заболяване на хранопровода, причинено от възпаление на вътрешните стени. Виновниците на болестта - вредна бактерия, прекомерна консумация на алкохол, вродена слабост на отворения клапан на стомаха.

    Симптомите на заболяването: киселини в стомаха половин час след хранене, силно гадене, силна болка в корема по време на консумация на храна. Когато болестта се усилва, се появяват нови признаци: гласът на пациента става дрезгав, частици кръв се откриват при повръщане. Ерозивен рефлукс се лекува с помощта на медикаменти, диети.

    Правила за диета за ГЕРБ

    Има изисквания, които трябва да се спазват при диета:

    1. Храната се абсорбира на малки порции. Укрепване на състоянието на ситост ще помогне малки плочи. Храненето им с храна бързо задоволява глада. Възможно е да се избегне преяждането, да се увреди тялото с появата на ненужни мазнини - фигурата престава да бъде тънка, метаболитните процеси на организма се нарушават.
    2. След хранене е забранено активното движение. Не можеш да скочиш, да тичаш, да се наведеш. Позволено е бавно ходене.
    3. Последното хранене е насрочено 3 часа преди нощния сън. Ако се задържи по-късно, тялото ще бъде по-трудно за храносмилане.
    4. Не пийте сода, напитки, кафе по време на диетата: храносмилателната система е силно напрегната.
    5. Тежката храна (мазни, пикантни храни, храна с увеличено количество захар, сол) е забранено да се добавя към диетата на пациента.
    6. Пациентът е забранен да яде кисели храни: вещества от тях бавно разрушават раздразнената лигавица и причиняват възпаление. Лимони, портокали, маслини, боровинки, боровинки са изключени от списъка на продуктите.
    7. Пикантните храни дразнят възпаления хранопровод, утежняващ заболяването. Продукти, изключени от диетата: ястия с много подправки (подправки, люта чушка, смлян червен), горещи сосове (горчица, хрян), чесън, лук.
    8. За лечение на гастроезофагеален рефлукс помага за достатъчен прием на вода. Един възрастен се нуждае от 2 литра животворна влага на ден.

    Какво да добавите към диетата

    Посочените продукти са строго забранени за използване. Какво след това да добавите към новия план за хранене на човек с езофагит? Използвайте за готвене на необходимите продукти, които лесно се усвояват от тялото.

    Плодове и зеленчуци

    Тези продукти трябва да се консумират от всички възрастни и деца: те са полезни за укрепване на имунната система, съдържат много витамини и допринасят за развитието на организма. Но с гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), яденето на плодове в суров вид е невъзможно: храната дразни ранен хранопровод, ускорява производството на стомашен сок и причинява киселини.

    Можете да ядете плодове, които имат малък ефект върху лигавицата на хранопровода: всичко освен банани, незрели круши, екзотични. Те се консумират половин час преди основното хранене: излишният стомашен сок ще се използва за усвояване на основната храна, без да се засягат болезнените места.

    От зеленчуци се препоръчва да се използват сурови краставици, кисело зеле. Доматите и продуктите от домати (доматено пюре, сосове от маринара и салса, познат кетчуп) трябва да бъдат изключени от диетата на пациента. Останалите зеленчуци могат да бъдат изпечени, варени, на пара. Строго е забранено да се включват салати, кантарион, лук, мента, босилек и спанак в храната на пациента с ГЕРБ: те съдържат вещества, които дразнят хранопровода и забавят лечението.

    Месо и протеин

    По време на храненето е забранено да се ядат кафяво месо, бекон, свинско, говеждо, колбаси и пушени колбаси. Животинските мазнини трябва да бъдат елиминирани колкото е възможно повече: те силно натоварват стомаха, причинявайки киселини и пречат на процеса на възстановяване. Затова трябва да консумирате постно видовете месо.

    Рибите трябва да се консумират с ниско съдържание на мазнини: всички видове, освен есетра и сьомга. Съдържащите се в тях мазнини дразнят стомаха и хранопровода, като пречат на лечението. Вие също трябва да изключат от списъка на продуктите всички млечни продукти, включително сирене и извара.

    Но въпреки забраните, пациентът може безопасно да яде такива храни:

    1. Телешко, постно птиче месо, заек в гювечи, суфли, парни котлети и кюфтета могат да добавят към диетата.
    2. Препоръчително е да се яде риба яхния. Можете да закупите костур, щука, херинга: те ще ви помогнат да върнете тялото към нормалното без големи парични разходи.
    3. Пилешки яйца се използват 2 пъти седмично. Позволено е да се добавят към ястия, има варена форма без черупки.

    Специалистите съветват да се готвят леки, нискомаслени бульони без леща, боб, грах и други бобови растения. С ГЕРБ можете да направите пюре от гъби, картофи или тиквени супи. Те почти не зареждат храносмилателния орган, без да причиняват излишна жлъчка в тялото. Менюто може да добави юфка, млечни и плодови супи. Ако това не пасва, тогава рибите и пилешките предястия ще направят, но трябва да помните, че съставките не трябва да се пържат.

    Първото ястие не може да се направи богато и твърде пълно. Също така не бива да подготвяте „смесица“: трудно е да се предскаже как храната ще повлияе на човек, ако добавите няколко допълнителни продукти там. Изключително важно е да не се пресича храната и да не се прави вкус: дори ако супата е здрава, хората няма да могат да ядат.

    Украсете месото

    Антирефлуксната диета елиминира консумацията на всички пържени и по време на обострянето и печената храна. По време на периода на лечение е допустимо да се приготвят тестени изделия без животински мазнини. Но те се препоръчва да се яде не повече от 2 пъти седмично.

    Варени картофи могат да бъдат пюре без добавки: леката форма не засяга повредения хранопровод. Полезни гювечи с картофи без говеждо месо. Овесена каша, включена в диетата: елда, ориз, овесена каша и грис. В съда можете да добавите сушени плодове или супена лъжица мед. Но зърнените храни са забранени за вечеря: те съдържат значително количество енергия, която няма да се консумира и ще се превърне в допълнително тегло.

    Печене и сладко

    Ако човек има дуоденално-стомашен рефлукс и обича сладкиши, тогава за пациента ще бъде трудно да следва нов план: много любими сладкиши ще трябва да бъдат изоставени. Но в тази ситуация, захар ще помогне да се замени мед: тя се добавя към чай и сладкиши, но също така дразни стените на хранопровода, следователно 2-3 чаени лъжички на ден.

    Силата на волята приключи - веднъж седмично е позволено да се яде малка торта. Важно е да се помни, че да се яде лечение, което не е необходимо преди хранене, но след това. Но не пренебрегвайте това правило и яжте повече.

    Печенето може да спомогне за разнообразяването на тези храни: хляб и сухи бисквити. Те трябва да се консумират в малки количества след хранене. Така пациентът ще яде по-малко, без да преяжда.

    Меню ГЕРБ

    Можете да изработите план за седмицата с диетолог, както и у дома, след изучаване на интересни рецепти, които се интересувате от описание. Списъкът с ястия трябва да изглежда така:

    1. Закуска: оризова каша с мед и сушени плодове. Чаша чай от лайка с парче бисквити.
    2. Късна закуска: зелена ябълка с чаша желе.
    3. Обяд: лека супа с пилешко филе и фини юфки, варено телешко месо с картофено пюре.
    4. По време на лека закуска пациентът може да яде няколко кайсии или малки нектарини със силен чай.
    5. За вечеря можете да приготвите задушен костур в подправен лимонов сок, задушен ориз с моркови и прясна краставица без сол.
    6. При последното хранене можете да гризете малко количество бадем с плодов сок или желе.

    ГЕРБ е лесен за излекуване чрез прибягване до диета. Нека трябва да следват стриктни и "неприятни" правила, ядат само зеленчуци и овесена каша. Но можете да добавите и други вкусни и здравословни храни. С внимателно спазване на изискванията на заболяването ще бъде по-малко да се безпокоят пациента, а човешкото тяло ще стане по-здравословно без езофагит.

    Какво може и не може с ГЕРБ? Рецепти на ястия

    Всеки, който страда от стомашно-чревни заболявания, знае, че не самото лечение е изморително и трудно издържано, а спазването на диетата. Много е трудно да свикнеш с новия начин на живот, да се откажеш от обичайните хранителни навици, постоянно си спомняш какво да ядеш с ГЕРБ и какво може да бъде.

    Въпреки това, не е възможно да се лекува ГЕРБ, особено при възпаление на хранопровода, рефлукси и други неприятни симптоми, без диета. И напротив, стриктното спазване на препоръките на лекарите диетолози ще помогне за бързото възстановяване.

    Защо диета е необходимо

    Диета за правилно хранене включва не само специален списък на разрешените храни, но и специални видове ястия за готвене и сервиране, специални рецепти за ГЕРБ.

    Самата патология не се характеризира само с чести и повтарящи се обратни хвърляния на преработена храна или стомашна субстанция в хранопровода (в резултат на неправилно функциониране на долния езофагеален сфинктер), но също така и на изразен възпалителен процес в лигавиците на хранопровода, често придружен от ерозии.

    Това причинява постоянна киселини и болезненост в гръдната кост след всяко хранене, дори и след обикновена напитка. За да се премахнат тези явления, е необходима диета със специални принципи за сервиране и готвене.

    Изключете от диетата

    Разбира се, всеки пациент с ГЕРБ е най-загрижен за това какви продукти трябва да бъдат изключени, какво може да се яде с ГЕРБ, какви продукти трябва да бъдат специално приготвени, време за хранене и способност да се яде напълно вкусна храна, дори и от оскъдни одобрени продукти.

    В тази патология диетолозите не препоръчват ядене на храни и продукти:

    • Всички продукти с високо съдържание на мазнини и под всякаква форма: например масло, свинска мас, майонеза, яхния, мазни меса, птиче месо с мазна кожа.
    • Солена и пушена риба, колбаси, всякакви консерви.
    • Твърдо сварени яйца или под формата на пържени яйца.
    • Всички видове бобови растения - сами по себе си, грах, боб.
    • "Тежка" каша от царевица и ечемик.
    • Гъби във всякаква форма.
    • Ферментирали млечни продукти: маслена заквасена сметана, ряженка. В същото време след основното хранене се разрешава малко количество кефир.
    • Храни, които причиняват изобилна секреция на стомашен сок, принадлежат към списъка с неща, които не можете да ядете с ГЕРБ - кетчуп, горещи сосове, горчица и пикантни билки.
    • Всички продукти, съдържащи екстрактивни съставки - сушени, пушени, полукопчени колбаси, заведения за бързо хранене (като юфка, супи и топлообменни зърнени храни, картофи), които дразнят лигавицата.
    • Забранено е, разбира се, алкохол с ГЕРБ.
    • За да се премахнат сладкиши колкото е възможно повече, включително конфитюр, който провокира рефлукс атаки, сладолед, торти и сладкиши, сладкиши, особено шоколад.
    • От готови ястия, кисели богати супи, борш, като солянка, зеле супа и т.н., не се препоръчва употребата й. Забранени са също зеленчукови супи с пържени превръзки.
    • Червените борш са абсолютно противопоказани, включително супа от цвекло, кисело зеле супа, супи от всички видове бобови растения, гъбени супи, както с ечемик, така и с картофи. Такава храна е много тежка за хранопровода и стомаха.
    • Супи и борш, приготвени в силен месен бульон, приготвен от камъни, не се препоръчват.
    • Той премахва употребата на всякакви пържени храни и по време на обостряне на прояви, атаки, дори печени храни.
    • Забранено е използването на кисели и екзотични плодове.
    • Ядките се забраняват по време на лечението.
    • Забранените храни включват репички и репички, зеле от твърди сортове, краставици, домати с кожа, ряпа, банани за ГЕРБ (могат да причинят киселини), дюля.
    • Менюто за тази патология не включва: лук и чесън в сурова форма, всички бобови растения, с изключение на зелен грах и замразени грах, аспержи (но без кората на граха).

    Тези продукти и съдове трябва да бъдат изключени възможно най-много с ГЕРБ, тъй като те значително намаляват функцията на долния езофагеален сфинктер, което предотвратява пълното затваряне на този мускул след транспортиране на храната в стомаха. В допълнение, всички тези продукти и ястия дразнят стените на хранопровода, което провокира възпаление на лигавицата на стените му. Всичко това намалява функционирането на целия стомашно-чревен тракт по време на болестния период. Ето защо, въпросът какво можете да ядете с ГЕРБ трябва да се вземе много сериозно.

    Яжте, но с функции за готвене

    Най-важният въпрос за всички пациенти с рефлуксна болест, при спазване на правилното хранене, е това, което може да се консумира, какви са предписанията за ГЕРБ, как да се направи разнообразна и вкусна храна, а не да се нарушава диетата. Както се оказа, има много неща за пациентите с това заболяване, макар и в необичайна за здрав човек форма. Това не прави храната по-малко вкусна. Какво можете да ядете с ГЕРБ? Повечето пациенти са изненадани да научат това много.

    • Позволени са ястия от нискомаслено телешко месо, дори свинско месо, заек и пиле. От това месо приготвени карета, задушени банички, суфле, пюре от месо, кюфтета, гювечи.
    • В малки количества са показани за ядене колбаси, варени колбаси.
    • Дори и с обостряне на заболяването, и такава проява на усложнения като рефлукс езофагит в менюто, можете да въведете ниско съдържание на мазнини извара (но не с най-ниско съдържание на мазнини), кефир (след ядене на основната храна), кисело мляко или мляко. Заквасена сметана (ниско съдържание на мазнини) може да се използва само като съдове за дресинг и в малки количества.
    • Позволено е за такива пациенти да се хранят риби от някои сортове - треска, костур, костур, поллок, херинга, шаран, но само се вари или кипи.
    • Допустимо е и дори да се препоръчва използването на яйца, като елемент от други ястия, или за приготвяне на омлети от тях за двойка. Въпреки това, те могат да се консумират не повече от 2 пъти седмично.
    • Също така менюто на ГЕРБ позволява използването на картофи в специално приготвени ястия. Тя може да бъде въведена в менюто като варени картофи, картофено пюре, но без яйца и масло. Картофите могат да готвят кнедли (варени), да се използват за гювечи.
    • От каши разрешено грис, овесена каша, елда или ориз. В такива ситуации, когато тялото реагира добре на млякото, неподсладените (или с малко количество захар и по-добрият мед) в диетата се въвеждат млечни каши. За промяна се препоръчва да се напълнят със сушени плодове (предварително варени). Въпреки това, не е необходимо да се злоупотребява с такива ястия - достатъчно е да се яде веднъж седмично.
    • Вермичели и макаронени изделия могат да се консумират варени, но без превръзка с животински мазнини, в екстремни случаи можете да добавите малко растително масло.
    • Менюто за ГЕРБ включва различни супи, картофено пюре, първите ястия на базата на мляко, плодове, вегетариански супи от зеленчуци, риба, ниско съдържание на мазнини пиле, но без препечене на съставки.
    • Пиенето като минерална вода с ГЕРБ може да се консумира само след консултация с диетолог.

    Десерти, плодове и зеленчуци

    От зеленчуци и плодове, почти всичко е позволено в варено и печено форма (с някои изключения, виж по-горе). Печени ябълки с ГЕРБ, подправени с мед и плодове са много полезни.

    След времето на лечението и отслабването на основните симптоми на заболяването, можете постепенно да добавяте сурови зеленчуци и плодове към диетата, но само местни сортове, за да не навредите на тялото. Екзотичните плодове се изключват напълно.

    Използването на Зелените не е ограничено (с изключение на пикантните), освен това може да разнообрази всички рецепти за ГЕРБ.

    Трябва да се помни, че голямо количество билкови продукти, когато се консумират сурови, може да доведе до пристъпи на болки в гърдите, така че е най-добре да ги ядете през целия период на лечение и възстановяване само печени или варени, под формата на суфле и картофено пюре.

    Сладки и десерти за ГЕРБ - това е най-слабото място за всички сладки зъби. В крайна сметка, обичайните сладкиши - торти и сладкиши, шоколад и сладкиши, сладолед, конфитюр - са забранени и абсолютно. Въпреки че, понякога след основното хранене, ви е позволено да си позволите малко парче торта или не-шоколадови бонбони. Но на празен стомах е забранено.

    Но в менюто за ГЕРБ е позволено използването на такива десерти като ягодоплодно и плодово желе, различни картофено пюре, суфли и кремове с ниско съдържание на мазнини, а медът в тях за ГЕРБ в малки дози замества захарта.

    Препоръчва се в диетата всякакви печени плодове или плодове. От тях можете също да приготвите различни избърсани варени ястия.

    Сухи и сладки бисквитки са включени в менюто, сушене с ГЕРБ е нежелателно, те могат да причинят дразнене на хранопровода, увеличаване на ерозията.

    И мармалад или пастила дори се препоръчва да се консумира, но е позволено да се яде 1-2 филийки на ден.

    Важно е! Всички забрани и разрешения да получат тази или онази храна са абсолютно индивидуални и всички менюта трябва да се съставят само от диетолози, под надзора на които е пациентът.

    Примери от менюто на GERD

    В случай на някакви симптоми и прояви на ГЕРБ, трябва да се консултирате с диетолог, как да си направите меню, да използвате разрешени храни, но да приготвите вкусна храна. И се оказва, че дори от оскъдния списък от продукти можете да направите много прилични ястия. И при правилния подход към тяхната диета, пациентите може да не се чувстват лишени и ограничени в храната. Обмислете примери за това, което можете да ядете с ГЕРБ.

    закуска

    Дори и гурме може да задоволи няколко вкусни опции за закуска:

    • Млечен грис или овесени ядки с стафиди, сини сливи или сушени кайсии;
    • печени сладкиши с мед за ГЕРБ са дори полезни;
    • зеленчукова салата със сандвичи с домашно пастети;
    • Билков чай ​​с една лъжица захар и парче бонбон.

    Втората закуска

    Изборът също е възможен:

    • кисело кисело мляко;
    • варено плодово желе;
    • извара с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана;
    • компот;
    • зелен чай

    обяд

    Изборът на първите ястия с тази диета е много голям:

    • супи, пюре от зеленчуци, приготвени на моркови и картофи, с малко количество варено месо и подправки от зеленчуци;
    • супи за мляко с диета.

    На втория можете да изберете:

    • варени картофи с пържоли, задушени в сметана или млечен сос;
    • варени макарони или фиде с омлет за пара;
    • плодов сок;
    • компот от сушени плодове;
    • отвара от шипка;
    • сухи бисквити.

    Следобеден чай

    Времето за приготвяне на чай трябва да бъде приготвено без хранителни вещества и лесно:

    • мус от ябълка и тиква с бисквити;
    • компот с бисквитки;
    • печени ябълки с мед;
    • сирене с горски плодове;
    • чайове - зелени, плодови, билкови;
    • компоти.

    Вечерята

    Всяка диетична вечеря може да бъде разнообразна:

    • печена или варена риба, или рибена яхния, парче варено говеждо месо с моркови и зеленчуци, с малко количество ориз (с рецепти за ГЕРБ могат да бъдат намерени на специални места);
    • риба или нискомаслено варено месо в кремав сос с варени картофи или салата от варени, задушени зеленчуци;
    • юфка с бъркани яйца;
    • чай или компот с парче бял хляб.

    Втора вечеря

    Втората вечеря трябва да се организира 2-3 часа преди лягане:

    • мляко (след като преди това сте разбрали от лекаря дали е възможно мляко за ГЕРБ във вашия случай) със сух бял хляб;
    • кефир с неподсладени бисквити.

    Няма нужда да мислите, че менюто с подходяща диета, прясно или безвкусно, и че нищо не може да се храни с ГЕРБ. Има много рецепти за разнообразяване, като се използват само одобрени продукти. Във всички ястия, ако желаете, можете да добавите билки, билки, сосове, естествени меки подправки.

    Пациентите с диагноза на това заболяване трябва да се свържат с диетолог, те ще препоръчат по-добра диета, ще ви помогнат да направите меню за всяка седмица.