728 x 90

Диета при обостряне на хроничен холецистит

Холециститът се диагностицира от лекар за възпаление на жлъчния мехур. Това заболяване е често срещано явление сред по-възрастното население, а жените са по-податливи на нея от мъжете.

Холециститът може да бъде остър (рядък) и хроничен. Остра в зависимост от причината за появата се разделя на катарален, флегмонен, гангренозен. Хроничното се нарича холецистит, при който възпалението на жлъчния мехур продължава 6 месеца или повече.

При здрав човек жлъчният мехур работи в тандем с панкреаса, тъй като те имат общ изходен канал. Следователно, с поражението на един орган, вторият автоматично се засяга.

Лечението на холецистит и панкреатит е почти същото и включва не само медицинска терапия и народни средства, но и правилно хранене, което става основна задача на пациента.

Таблица № 5 и холецистит

Когато холецистит, гастрит и панкреатит, както и цироза, колит, хепатит, лекарите препоръчват да се следва диетата номер 5. Тя създава всички условия за нормализиране на липидния метаболизъм и стабилизирана билиарна система.

Диетата трябва да съдържа протеини, храни, съдържащи въглехидрати, ястия с достатъчно количество фибри и пектин. Но в същото време, диетата силно ограничава приема на холестерол, оксалова киселина. Не забравяйте да контролирате етеричните масла, пурините.

Диета за хроничен холецистит, както и за панкреатит, предполага консумация с храна:

  • около 80 g протеин, включително около 60% от животински произход;
  • около 400 грама въглехидрати, с 90 грама захар;
  • 75 г мазнини, 25% от които са зеленчуци;
  • сол до 10 g;
  • обикновена вода в обем най-малко 1,5-2 литра на ден.

Енергийната стойност на храната не трябва да надвишава 2400 kcal. Продължителността на диетата се определя от лекаря и се назначава за максимум две години.

При обостряне на заболяването през първите няколко дни не можете да ядете нищо. Само слаб черен или зелен подсладен чай, бульон от шипка, сок, разреден с вода, негазирана минерална вода.

Принципи на храненето

Диета за хроничен холецистит е редовно пълно хранене с 5-6 хранения на ден. Важно е да запомните, че порциите трябва да са малки. Тази диета допринася за оптималното производство на жлъчката - в правилния размер и в точното време.

Когато панкреатит, гастрит и холецистит ще трябва да следват други правила на хранене:

  1. менюто не трябва да бъде от същия тип;
  2. не яжте, ако няма глад;
  3. процесът на хранене трябва да бъде придружен от добро настроение, в противен случай е по-лошо усвоен;
  4. ястия се сервират само под формата на топлина - така че те няма да причинят спазми на жлъчните пътища;
  5. трябва да ядете нещо на всеки 2,5–3 часа;
  6. за готвене се приемат само пресни храни; претопените ястия са строго забранени;
  7. продукт, съдържащ вени или груби влакна, трябва да бъде или нарязан, или фино смлян. На първо място, това правило се отнася до месото;
  8. В менюто, можете да направите печени, както и варени в пара или мултикукър храна. От пържени зеленчуци трябва да се изоставят.

Пациентът трябва да изготви приблизителна хранителна схема, която трябва да се спазва постоянно, както у дома, така и на работното място.

За бързо възстановяване на функциите на жлъчния мехур и черния дроб, лекарят трябва да предпише хепатопротектори.

Списък с продукти

Много пациенти, след като са чули от лекаря за необходимостта да следват диета за хроничен холецистит, са уплашени. След препрочитането на списъка с продукти, които са разрешени и забранени за употреба, изглежда, че храната трябва да бъде монотонна и безвкусна. В резултат на това не всеки се придържа към препоръките на лекаря.

Въпреки това, таблица номер 5 предполага много обширно меню. Единственото нещо, което най-накрая трябва да бъде изоставено, е мазна, пържена и много пикантна. Забраняват се и бързо хранене и консерви. Всички други продукти са само с относителна забрана.

Списъкът на разрешените и забранени продукти за холецистит, гастрит и панкреатит:

Диета за холецистит

Холециститът е възпаление на жлъчния мехур. Този малък орган на храносмилателната система отделя специална тайна - жлъчката. Тя участва активно в процеса на усвояване на храната, подпомага разграждането на протеините и мазнините.

Причини за заболяването:

  • Проникване на патогенна микрофлора (стрептококи, ентерококи). Разпръсквачи на инфекции се извършват с кръв или лимфа, дължащи се на възпалителни заболявания, предизвикани от човека.
  • Инфекция с паразити (кръгли червеи, Giardia).
  • Стагнация на жлъчката поради бременност, упражнения, стрес.
  • Преяждане, неправилна диета, ниска двигателна активност.
  • Камъни, които пречат на потока на жлъчката.
  • Орган за нараняване.

При остра болка в дясната страна под ребрата. Това е основният признак за опасно състояние. Също така, човек може да се чувства болен и повръща, да трепери. Температурата се повишава, пулсът се ускорява. Ако камъкът е блокирал жлъчния канал, тогава жлъчката не влиза в червата, което причинява колики. Цветът на кожата, очната склера е жълта.

Хроничният холецистит е възпаление, което се развива постепенно. Пациентите се появяват болки в черния дроб след хранене, подуване, регургитация, чувство на горчивина в устата.

Когато възпалението се случи едновременно с камъните, започва калциевият холецистит. Без калкул, болестта се нарича холецистит без камъни. И двата вида се срещат в остра и хронична форма. Основният признак на калкулен холецистит е коликата.

Правилното хранене с холецистит

Специалистът трябва да предпише диета за лечение и възстановяване на организма. Ако по здравословни причини пациентът трябва да приема някакви лекарства, е необходимо да уведоми лекаря за това. Редица лекарства предотвратяват потока на жлъчката.

По време на обостряне

На първо място е много важно да не се претоварва храносмилателния тракт. Жажда утоли сладък чай, шипка отвара (разреден с вода, не злоупотребявайте по време на гастрит или язви). Подходяща негазирана минерална вода, пресни сокове.

Когато пристъпите на болка са спрени, пациентът може да бъде хранен с избърсана супа, слизеста каша, чай, в който се добавят крутони.

Ако дискомфортът е изчезнал, позволете протеинови храни: ниско съдържание на мазнини извара, парче месо, риба (сварете и избършете).

Когато след обостряне на болестта, симптомите изчезнат, невъзможно е веднага да се върнете към обичайната диета, за да предотвратите нова атака. Диетолозите разработиха специална маса за лечение номер 5а. Характеризира се с намаляване на мазнините в храната, като в нея се съхранява достатъчно количество мазнини и въглехидрати. Основното правило - храната се изтрива само. Да се ​​яде, когато болестта е необходима често на малки порции.

След холецистит в остра форма се предполага също, че ще се наблюдават определени диети.

В хроничното протичане на заболяването

Лекарите разграничават две състояния: влошаване и ремисия (болезнени симптоми и неприятни симптоми изчезват).

За първата ситуация препоръките за хранене на пациента са същите като при атака на остър холецистит. В първите дни на обострянето се посочва глад, за да не се натоварва червата на пациента. Още в периода на непълна ремисия, на пациента се предписва диета за холецистит под номер 5. Това медицинско хранене се предписва и за състоянието на стабилна ремисия, когато пациентът се възстанови. Тя може да предотврати неприятно усложнение - появата на камъни.

  • Допускат се задушаване, печене (но без кора), пара, кипене. Не може да се изпържи.
  • Всичко се приготвя под формата на картофено пюре, парни котлети, суфле. Пилешка кожа, месото се отстранява.
  • Месо, храни, които съдържат много фибри, супите трябва да се смилат, да се сварят зърнените култури и да се нарязват зеленчуците.
  • Те ядат често, но малко по малко, за предпочитане по едно и също време. Така изтичането на жлъчката се връща към нормалното. Изхвърлянето на прекалено голяма част от него е опасно при пристъп на болка.
  • От растителни мазнини е за предпочитане да се използва слънчоглед, морски зърнастец, ленено семе, зехтин. Животните също са важни, но не и огнеупорни. Допуска се да се добави към каша или към второ малко масло.
  • Продуктите, които могат да подобрят ферментацията (пълномаслено мляко, консервирани храни, сладкиши), са ограничени.
  • Менюто трябва да включва много зеленчукови и плодови ястия. Техните лечебни свойства помагат да се справят с неприятните последици от болестта: нарът има жълтеникав ефект, крушите намаляват болката и киселините, ябълките имат противовъзпалителен ефект.
  • При холецистит без кости не е противопоказано да се яде едно яйце на ден.
  • Забранени подправки и сосове - доматен кетчуп, майонеза, оцет, аджика, горчица.
  • Солта е ограничена.
  • Храна и напитки не по-ниски от стайната температура.
  • Важно е да се консумира храна, наситена с липотропици (цвекло, риба, извара), диетични фибри, пектини (ябълки).

Диета номер 5 не е толкова строга, тя позволява на пациентите да имат по-разнообразна диета: наденица, висококачествени млечни колбаси, морски дарове (скариди, морски водорасли), и домати - малко от всичко. Можете да ядете вчерашния ръжен хляб.

Ядки се използват с повишено внимание: при обостряне на холецистита и първата диагностицирана болест се препоръчва да не се ядат. При панкреатит в острата фаза ядки са забранени за цяла година. Допустимото количество е не повече от една супена лъжица ядки, натрошени от блендер няколко пъти седмично. Ядките трябва да се купуват само непочистени: мазнините в почистените и обработени ядки могат да станат гранясали и да загубят полезни свойства. По-добре е да изберете орехи от ядките (като ги смесите с мед, можете да направите вкусен десерт), кедър. А популярен фъстък може да бъде силен алерген, тя е тежка храна за стомаха. В малка доза се допускат тиквени семки.

Какво можете да ядете след атака

  • Телешко, пуйка, пиле, заек, конско месо.
  • Нискомаслени сортове риба (navaga, треска, щука).
  • Кисело млечни продукти. Несолено сирене, кефир, нискомаслено извара. Полезно кисело мляко (без добавки, плодови и бери пълнители, естествени, с бифидобактерии). Млякото не се препоръчва да се пие, то се използва като основа за овесена каша.
  • Сушени, пюрирани зеленчукови и зърнени супи, овкусени с масло, заквасена сметана.
  • Остарял хляб Крекери, хляб. Бисквитите само се отпускат.
  • Печен омлет с бели яйца. Жълтъци само като съставки на ястия, не повече от един на ден.
  • Много зеленчуци (пресни краставици, моркови, картофи, тиквички, тиква). Суровото бяло зеле е грубо и тежко за храносмилането. Добра алтернатива е карфиолът, добре измито кисело зеле.
  • Муси, суфли, желета, кремове от зрели и некиселинни плодове (авокадо, банани, круши, ябълки, грозде) и плодове за сладкиши. Полезно е да се ядат плодове и плодове пресни, но те определено трябва да се почистват, като сушени плодове (сушени кайсии, сини сливи, стафиди).
  • Jam, мед, джем разрешено, marshmallows, мармалад, marshmallow - малко, яжте за десерт.
  • Разрешени зърнени култури - грис, елда, овес, ориз (готовото ястие се втрива). Просото е нежелателно. Мляко за зърнени култури трябва да се разрежда с вода. Допуска се варена фиде.
  • Маслото е ограничено до 30 грама. за един ден. Ако менюто има салати, можете да изберете растително масло за зареждане с гориво.
  • Пиене: слаб чай (може да бъде с лимон), дива роза, планински ясен, морков, приготвен у дома, доматен сок, цикория.
  • Подправки: копър, канела, магданоз, ванилия.

Какво е забранено

  • Мазнини и пушено месо (свинско, гъска, патица), свинска мас.
  • Солена риба, хайвер.
  • Какао.
  • Черно силно кафе.
  • Сода.
  • Гъби.
  • Бобови растения (леща, грах, боб).
  • Пресен хляб, пържени пайове.
  • Сладки: торта, кексове, десерти, сладолед, шоколад, кондензирано мляко, сладкиши.
  • Ряженка, сметана, извара, заквасена сметана с високо съдържание на мазнини.
  • Бульон, варен от месо, риба, гъби.
  • Подправки, подправки, горчица, хрян, майонеза.
  • Натрошена каша.
  • Дреболии.
  • Консервирани храни, кисели краставички, домашно приготвени кисели краставички.
  • Маргарин.
  • Яйца.
  • Зеленчуци (зеле, чесън, лук, репички, ряпа, киселец).
  • Кисели плодове (портокали, лимони, грейпфрути).
  • Алкохол (алкохолна напитка увеличава риска от образуване на камъни, провокира колики с калкулен холецистит).
  • Полуготови продукти, бързо хранене (пица, хамбургери).
  • Пакетирани сокове от промишлено производство.

Примерно меню за седмицата

  • бъркани яйца;
  • тост с мармалад от кайсия;
  • оризова каша;
  • млечни овесени ядки;
  • салата от настъргани зеленчуци;
  • плодова овесена каша във водна баня;
  • готвене извара;
  • пуд от грис;
  • винегрет;
  • мързеливи кнедли;
  • lapshevnik;
  • парче котлет за телешко месо;
  • говеждо месо;
  • нефтени рагатони;
  • херинга с ориз;
  • зелен чай (можете да добавите лимон - не повече от едно лобула, мед);
  • питие от цикория;
  • кафе с мляко.
  • супи: вегетариански, млечни вермичели, супа от червено цвекло, супа от кисело зеле, борш на вода, със заквасена сметана;
  • тиксов пилаф, приготвен в саксия;
  • задушени моркови;
  • суфле от месо;
  • аспин от хек;
  • Пилешки кюфтета;
  • гарнитура от ориз;
  • картофено пюре;
  • треска;
  • Зеленчукови ролки;
  • заек за суфле;
  • пуешки бургери в двоен котел;
  • рога със сметанов сос;
  • юфка;
  • картофени крокети;
  • пълнени тиквички;
  • варено цвекло със сирене;
  • пудинг за извара;
  • желе от касис със захар;
  • отвара от сушени плодове.
  • сирене;
  • бисквитка;
  • сладко от ябълки;
  • сок;
  • зрели плодове, не повече от два;
  • печени круши;
  • вафлен хляб;
  • бисквити;
  • чай с мляко;
  • кисело мляко;
  • бонбони;
  • ацидофилус;
  • бонбони.
  • макарони със сирене;
  • Krupenik елда;
  • котлети от картофи, цвекло и моркови;
  • варен поляк;
  • печен карфиол;
  • салата от моркови и ябълки;
  • манна;
  • бъркани яйца;
  • Салфетки;
  • сладкиши;
  • Растително яхния;
  • колбаси, печени със зеленчуци;
  • кашкавал от сирене и юфка;
  • кус-кус;
  • непопълнен булгур;
  • минерална вода;
  • компот за плодове;
  • сок от малина;
  • напитки от сушени кайсии и сини сливи;
  • Неподправени бисквитки;
  • кисело мляко.

Ако искате да ядете късно вечерта, не е нужно да гладувате, кефирът ще ви помогне да получите достатъчно, без да се преяждате.

Храна за холецистопанкреатит

Когато се случи едновременно възпаление на панкреаса и жлъчния мехур, се дава диета номер 5, която е показана, когато остър период на заболяването е преминал. Овесено мляко е популярна популярна рецепта за панкреатит. За пациенти с холецистит, такова лечение не винаги е подходящо, трябва да се консултирате с лекар: холелитиаза е противопоказание за приемане на това лекарство.

Диета след холецистектомия

За холецистит на кампус и обезкостеноз е показана холецистектомия.

След операцията не можете да ядете 12 часа. След това, за да задоволи глада, се допускат овесена каша, зеленчукова супа, желе. След 4-5 дни, добавете зеленчуково пюре, извара, диетични ястия от месо и риба, варени и нарязани. Пшеничните трици са полезни за подобряване на потока на жлъчката.

През първите три месеца лекарят ще препоръча на пациента таблица номер пет. Стриктното прилагане на основните принципи на диетата и дробното хранене са важни за възстановяването на работата на органите на стомашно-чревния тракт. След това специалистът ще определи дали релаксацията е възможна, но в една или друга форма пациентът ще трябва да следва тази диета до края на живота си. Алкохолът е строго забранен през първите две години. В бъдеще, в зависимост от здравословното състояние, това ограничение може да бъде леко облекчено: в изключителни случаи е позволено червено вино (не повече от чаша), безалкохолна бира. Тялото на много пациенти, които са преминали тази операция, е много лошо поносима алкохолни напитки.

Понякога пациентът може да има синдром на постхолецистектомия. Нейните симптоми са гадене, повръщане, тъпи болки под дясното ребро, прекомерно изпотяване, жълтеница. Те могат да се появят веднага след операцията или няколко години по-късно. В такава ситуация е наложително да се свържете със специалист, който ще предпише лечение, което включва диета с минимално количество мазни храни.

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Диета с холецистит и колит

Правилното хранене при холецистит, особено хронично, е важен компонент от лечението на заболяването. В действителност, при заболявания на храносмилателната система е важно да не се претоварва с храносмилането на тежка храна. Всички консумирани продукти трябва да носят максимална полза за тялото. Нека се опитаме да разберем какво да ядем и какво не, и какви ястия са идеални за болните.

Същността и особеностите на диетата

Диета за холецистит има терапевтичен ефект, тъй като това е използването на забранени храни (алкохол, мазни храни, чесън, горещи подправки), което води до обостряне на болестта.

Правилното хранене помага да се нормализира секрецията на жлъчката и да се намали възпалението, което значително ще улесни здравето на пациента при хронична форма на холецистит.

В допълнение, одобрените продукти не предизвикват дразнене на лигавицата на жлъчния мехур.

Възпалителният процес на жлъчния мехур с хроничен характер може да доведе до възпаление на червата (колит). Заслужава да се отбележи, че диетата за тези две заболявания има своите особености по отношение на менюто и диетата, които пациентите трябва да знаят.

Пациентите трябва да знаят основните аспекти на диетата:

  1. В първите дни на болестта, когато се появят симптоми, си струва да откажете да ядете. През този период пациентът трябва да установи режим на пиене, като в менюто можете да включите обикновена вода, зелен чай, шипка, чай от цикория, компот от сушени плодове, ягодоплодни и плодови сокове.
  2. След намаляване на симптомите на заболяването е необходимо постепенно да се въведат първите ястия и каши в диетата. След това, след два дни можете да ядете извара, месо и риба. След десет дни пациентът се прехвърля на масата на таблицата 5а, а след две седмици - на таблицата номер 5.
  3. Няма силно смилаеми мазнини, само растителни масла (ленено семе, маслини и слънчоглед). Когато жлъчните камъни в менюто трябва да доминират животински мазнини, като растителните мазнини могат да допринесат за пристъп на жлъчни колики.
  4. Необходимо е да се яде редовно на малки порции, за да не се предизвика тежест.
  5. Продуктите, които дразнят лигавицата на жлъчния мехур, стомаха и червата, трябва да бъдат изключени. Също така отхвърляйте бира и други алкохолни напитки.
  6. Като метод на готвене, оставете само пара или кипене.
  7. Диета трябва да се състои от три хранения и две леки закуски.
  8. При холецистит и колит температурата на готовите храни трябва да бъде 40-45 градуса. Не трябва да се яде студена или гореща храна.
  9. При изготвянето на менюто, трябва да вземете предвид факта, че основата трябва да бъдат протеинови храни, пресни зеленчуци и плодове, както в случая с колит.

Заслужава да се отбележи, че по време на гладно е забранено хранене с животински произход и се допускат бобови растения, които не са разрешени за холецистит. Следователно спазването на гладното може да причини липса на протеини в организма и развитие на усложнения.

Горните препоръки трябва да се спазват през целия период на заболяването.

Диетата с остър холецистит трябва да бъде възможно най-нежна. В първите дни можете да пиете само бульон бедра, вода, цикория и зелен чай.

След като болката спадне, всички ястия трябва да се смилат, грис каша или оризова супа е перфектна. За попълване на протеиновия състав подходящо извара, постно месо и риба.

Важно е! Таблица № 5 трябва да се наблюдава дълго време, дори след изчезването на всички симптоми.

Храна за хроничен холецистит не се различава от острата форма, разликата е само в продължителността на спазването на таблицата номер 5 и липсата на таблица номер 5а. При всяко хранене трябва да има топла напитка (шипка, цикория, чай и сок).

Помислете какви продукти могат и не трябва да се използват при диета с холецистит.

Какви продукти ползват

Сред всички продукти си струва да се подчертаят особените ползи от меда. В крайна сметка той има тонизиращо действие.

Медът с холецистит се използва като choleretic агент, така че не е само хранителен продукт, но и лекарство.

С камъни се прибавя към отвара от царевични близалца. Това допринася за отделянето на камъни и намалява възпалението.

За да стартирате жлъчката, медът за холецистит трябва да се разтвори във вода и да се пие на празен стомах, след това от дясната страна, където е жлъчката, трябва да нанесете нагревателна подложка за три минути. При 100 г вода се взема една супена лъжица мед.

Освен мед, лененото масло се отличава със своите лечебни свойства при холецистит. Ленените семена отдавна се използват при лечението на заболявания на стомашно-чревния тракт. Семената са част от лекарството за колит, панкреатит и гастрит. Лененото семе съдържа протеини, фибри, киселини и витамини, които спомагат за нормализирането на храносмилането.

От ленени семена се произвежда масло от ленено семе, което може да се добавя към супите, като се използва за пълнене на салати. Директно от семената правят отвари, които се използват за лечение на холецистит, колит, язви и запек.

Важно е! Ленните семена са разрешени за деца на възраст от три години, но преди да ги използвате, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Когато възпаление на жлъчния мехур, лененото масло насърчава отстраняването на жлъчката. В допълнение към противовъзпалителния ефект, ленените семена имат аналгетично и бактерицидно действие.

Лененото семе е много полезно за жените. Лененото масло съдържа женски хормони. В допълнение, има и киселини в ленените семена, които помагат на жените да се справят с депресията. Лененото семе премахва токсините и има слабително действие.

С всичко това, семената на лена, като лененото масло, са полезни в умерени количества, прекомерната консумация може да бъде вредна.

Как да приемаме ленени семена?

Лененото семе може да се консумира сурово, измито с вода. Преди това, те трябва да бъдат смачкани и незабавно изядени, тъй като лененото масло се освобождава. Ленните семена се прибавят към зърнени храни, салати, сладкиши, супи, смесени с кефир или извара.

За предотвратяване на холецистит и колит, трябва да се ядат две супени лъжици ленени семена на ден два пъти дневно. При остър холецистит лененото семе не може да се приема.

Списъкът с полезни продукти включва също:

  • тиквени семки;
  • пресни сокове;
  • плодове;
  • семена на псилиум;
  • семена от бодил;
  • ядки;
  • масла, включително маслини, морски зърнастец, царевица и ленено семе;
  • цвекло и зеле;
  • отвара от дива роза, овес и цикория;
  • мляко и кефир.

Пресните сокове трябва да се пият половин час преди хранене. Много полезен сок от касис, сок от домати, картофи и моркови.

Важно е! Доматеният сок не може да се пие по време на обостряне на болестта.

Трябва да се отбележи, че не е препоръчително да се използва доматен сок заедно с продукти, съдържащи скорбяла, в противен случай е изпълнен с образуването на камъни.

С холецистит можете да ядете карфиол в суров вид и бяло зеле в кисело. Когато колитът е същото зеле е забранено.

Употребата на кафе, цикория и какао при съпътстващи заболявания на стомашно-чревния тракт (стомашно-чревен тракт), например, колит или гастрит, трябва да се ограничи до минимум или да се пие само с мляко.

Какви продукти обикновено са разрешени?

Списъкът на разрешените продукти за таблица номер 5 е доста голям, той е:

  • мляно пшеничен хляб, ябълки или извара от сирене, равиоли, гювечи и макаронени изделия;
  • супи от зеленчуци, зърнени храни и мляко, зелен борш;
  • постно месо, птици и риба;
  • всички видове сладки плодове и плодове в прясна форма или под формата на конфитюр, конфитюр или сушени плодове - банани, ябълки (по-добре е да се пекат), сливи, касис, ягоди;
  • Малкомаслено мляко, кефир, кисело мляко, извара, меки сирена, сосове от млечни и сметана;
  • натруфен, вафли, мармалад, желета, захар и мед;
  • едно яйце на ден;
  • почти всички зеленчуци (с изключение на ряпа, ряпа, чесън, лук);
  • чай или кафе с мляко, сок, шипка, компоти;
  • Зеленчуци (копър, магданоз), ванилия, канела, карамфил;
  • маслини, ленено семе и други растителни масла.

Продуктите от брашно, като кнедли или кнедли, трябва да се консумират до 18:00 часа. Кнедли се приготвят само на собствени, забранени са полуготовите продукти.

Таблица №5 може да бъде разширена с времето, за да се разгледа реакцията на тялото към определени продукти.

Ограничения и забрани

Диета за холецистит ограничава използването на пресни сладкиши, торти, алкохол (включително бира), шоколад, черно кафе, колбаси и пушени меса, консерви, кисело зеле, мастни млечни продукти.

Пациентът трябва да изостави сосове, доматено пюре, кетчуп и майонеза.

Бобови растения, лук, чесън, гъби, джинджифил, ряпа и репички допълват списъка на забранените зеленчуци.

Ряпа като чесън съдържат етерични масла, които дразнят лигавицата.

Алкохолът трябва да бъде забравен за хроничен холецистит, тъй като алкохолът влошава възпалителния процес. Възможно ли е да оставим кафето в диетата? Кафето води до производството на стомашен сок и като следствие до увеличаване на производството на жлъчката. В резултат на това се появяват неприятни симптоми.

Какво да правите, ако човек не може да живее без кафе? В този случай е разрешено използването на естествено слаб кафе. Можете да пиете кафе само след хранене. Никога не може да се пие разтворимо кафе.

Допуска се не повече от една чаша кафе на ден.

Ограничаване на употребата на сосове, домати, гъби, чесън и приема маса с колит.

Различни сосове могат да бъдат заменени със соев сос. Най-добре е да се готви у дома.
Струва си да разгледаме отделно ползите и вредите от джинджифила, тъй като при холецистита може да се отбележат както положителните, така и отрицателните ефекти върху тялото.

Джинджифилът е спазмолитично средство, така че ще помогне за отстраняване на пристъп на колики при холецистит или колит.

Коренът на джинджифила, подобно на лененото семе, също допринася за потока на жлъчката, което не винаги е добро в присъствието на камъни. В крайна сметка, това може да доведе до запушване на жлъчния канал.

Джинджифилът може да увеличи възпалението. Но в същото време, джинджифилът е превантивна мярка срещу холецистита.

Ако пациентът се придържа към поста, джинджифилът ще помогне за установяване на храносмилателния процес в края на поста.

Ряпата е отличен инструмент за премахване на токсините и токсините. Жените го включват в диетата си за отслабване. Въпреки всички полезни свойства на ряпа, той е противопоказан при всички форми на холецистит. Ряпа може да увеличи възпалението. Също така, ряпата съдържа голямо количество фибри, което се абсорбира слабо.

Не е желателно да се използва ряпа в случай на други заболявания на стомашно-чревния тракт.

При съставянето на менюто трябва да разнообразите храната. Помислете как да изглежда приблизителното меню за седмицата.

  • овесена каша, бульон от шипка;
  • печени ябълки;
  • зеленчукова супа, варено пиле;
  • варени макарони, салата от цвекло и кефир.
  • супа от житни растения, варено яйце, компот;
  • банан;
  • салата от пара, домати и краставици, сок;
  • ориз, пелмени и мляко.
  • чийзкейк с мед, отвара от шипка;
  • оризова супа, сок от моркови, сок;
  • дати;
  • зеленчуци, овесени ядки и кефир.
  • готвене извара, кафе с мляко;
  • супа с кюфтета, каша от елда, компот;
  • сладки сливи;
  • картофи с парни котлети, чай.
  • макарони със сирене, бульон от шипка;
  • банан;
  • супа от тиква, кнедли, чай;
  • риба готвене, задушени зеленчуци, кефир.
  • просо каша, омлет, компот;
  • плодова салата;
  • зеленчукова супа, готвене, бульон от шипка;
  • картофено пюре, задушени кюфтета, чай.
  • супа от мляко с паста, чай;
  • желе;
  • макарони с месо, задушено зеле, бульон от шипка;
  • ориз с риба, мляко.

Трябва да се яде на малки порции, такава диета допринася за загуба на тегло при жените.

Пациентите се грижат дали трябва да се придържат към поста, по време на който има диета.

Тъй като някои седмици на гладно означава отхвърляне на растително масло, такива строги ограничения могат да доведат до лоши последствия за хора с холецистит. Отклоненията от обичайния режим по време на гладуването могат да подкопаят здравето.

Разбира се, в много отношения гладното е подобно на диетата за холецистит, но е невъзможно да се придържат към всички ограничения за пациенти с хронична форма.

Ако, все пак, пациентът реши да се придържа към поста, тогава си струва постепенно да се отменят някои продукти, както и да се въведат отново след края на поста.

Нека разгледаме някои прости рецепти.

Рецепти на ястия

Съставянето на примерно меню от ястия за една седмица с холецистит, трябва да го разнообразят колкото е възможно повече. Това ще помогне да запасите витамини и да повишите апетита.

Има голям брой рецепти за маса 5.

  1. Плодова салата от круши, ябълки и банани, нарязани. Можете да пълните със сос от сметана и дати.
  2. Зеленчукова салата от краставици и домати, подправена със соев сос и ленено масло.
  3. Салата от моркови и ябълки, облечена с мед.
  4. Салата от прясно зеле и краставица, подправена с настъргано сирене и соев сос.
  5. Пилешка салата със соев сос. За готвене е необходимо да се варят пилешко филе и задушени тиквички и моркови, нарязани на кубчета. Готовите съставки се смесват и варят със соеви сосове, добавят се ядки на вкус.

Помислете за рецептите на първия и втория курс:

За това ястие се нуждаете от тиква, канела и захар. Нарежете тиква на малки квадратчета и поставете в двоен котел, поръсете го с канела и захар. Гответе 20 минути.

За готвене ще ви трябват 200 грама ориз, 2 моркови, тиквички, домати, растително масло и соев сос. Всички зеленчуци, нарязани на кубчета, настъргани моркови и къкри в тенджера. След това добавете суров ориз. Сварете, докато сте готови, накрая ги залейте със соев сос и растително масло.

Вземете 4 големи ябълки, яйце, 100 г извара, захар, ядки и канела. Ябълки, нарязани на половина, изрязани на средата и поставени върху печене лист. Канела, извара, захар и ядки, бият в блендер и се наливат ябълки. Печете 15 минути

  • Рецепта за зеленчукова супа с кюфтета.

За да приготвите супата, трябва да вземете 2 литра зеленчуков бульон, моркови, лук, 5 картофи, яйце, 100 г брашно и сирене. Смесете настъргано сирене с яйце, брашно и масло, поставете в хладилника за половин час. След това, от получената маса, преобърнете топките. По това време, настържете морковите и наряжете на кубчета лук и картофи и гответе за 15 минути. След добавяне на топките, гответе още 15 минути.

Диета за холецистит

Описание от 30 май 2017 година

  • Ефикасност: терапевтичен ефект след 14 дни
  • Условия: от 3 месеца и повече
  • Стойност на продуктите: 1200 - 1350 рубли на седмица

Общи правила

Холециститът е възпаление на жлъчния мехур от инфекциозна природа (бактериална, вирусна паразитна).

Важна причина за развитието на това заболяване е и стагнацията на жлъчката и промените в състава му. Съществуват две форми на болестта: калкулен и калкулен холецистит, а възпалението може да бъде катарално и гнойно.

Характерни са следните симптоми:

  • Болка - локализация на болката в десния хипохондрий и точката на жлъчния мехур. По-често се появява след мазни, пържени храни, питейна сода и бира и често се свързва с психо-емоционален стрес. То може да бъде тъпа болка (в ремисия), остра и непоносима (в острата фаза). Болката може да се даде на лопатката, рамото, шията.
  • Диспепсия, възникваща от хвърлянето на жлъчката в стомаха - има горчивина в устата, присъединяват се гадене и повръщане.
  • Чревна диспепсия - метеоризъм, честа диария, непоносимост към диетата на млякото, запек. С холецистопанкреатит - хлабави изпражнения.

При симптоми на възпаление на жлъчния мехур диетата е важен компонент от цялостното лечение. Той се предписва за остри форми, обостряне на хронични форми на холецистит (калкулен и не-калкулен), холангит, жлъчна дискинезия.

Нека видим каква диета се препоръчва за всички тези заболявания. Основната диета е Таблица № 5 и нейните сортове. Диета с възпаление на жлъчния мехур, в зависимост от етапа на заболяването, до една или друга степен изключва механични и химични стимули. Ето защо, ястията се приготвят и не се пържат, не се втриват или фино нарязват. Изключват се груби, пикантни и мастни храни, а при холецистит с камъни се ограничават яйчните жълтъци и растителните масла, които имат подчертано холеретично действие, което може да причини пристъп на чернодробна колика.

Диета за холецистит по време на обостряне

В първите дни на обостряне, за да се максимизира стомашно-чревния тракт, те напълно умират от глад. Позволено да се пие: слаб чай, разреден сок, чай от шипка. На третия ден е предписан противовъзпалителен вариант - Диета № 5В, с изключение на механични и химични стимули. Препоръчва се за кратък период (4-5 дни) - за продължителността на престоя на пациента на строга почивка на легло.

В него въглехидратите са ограничени до 200 г (поради прости - захар, конфитюри, мед, конфитюр), съдържанието на протеини е намалено (до 80 г), както и количеството мазнини. Храната се приготвя без сол и само пюре: под формата на суфле, картофено пюре и мазнини супи. Важно е да наблюдавате фракционното хранене (поне 5 пъти) и да приемате храна на малки порции. Дневната дажба на калориите от 1600 ккал, осигурява приемане на течности (до 2,5 л / ден).

В диетата се въвеждат само:

  • леки пюре от вода и без масло;
  • лигавични супи (на базата на овесени ядки, ориз и грис);
  • течна настъргана каша (овесена каша и ориз) с добавка на мляко;
  • Пюрирани компоти, желета, зеленчукови сокове;
  • постепенно се въвеждат настъргано сварено месо (малко), ниско съдържание на мазнини извара, варена риба;
  • пшеничен хляб или бисквити.

Такава диета се предписва, ако пациентът има не-калкулен холецистит. Медицинското хранене при остър кампулен холецистит се основава на същите принципи. Всички пациенти с каквато и да е форма на холецистит в продължение на 8-10 дни се прехвърлят на Диета 5А, която трябва да се наблюдава за 1-2 седмици.

Тя изключва:

  • Продукти, които подобряват процесите на ферментация и гниене (бобови растения, просо, зеле във всякаква форма).
  • Силни стимулатори на жлъчната секреция и секреция (подправки, гъби, хрян, мариновани зеленчуци, горчица, солени, ферментирали храни).
  • Екстракти (бульони от бобови растения, месо, риба и гъби).
  • Продукти с етерични масла (ряпа, репичка, репичка, чесън, лук).
  • Богати на фибри и кисели плодове (цитрусови плодове, кисели сливи, боровинки).
  • Мазни меса, пържени, пушени меса, черен дроб, мозъци, консерви, бъбреци, яхнии, колбаси.
  • Крем, мазнина и кисело извара.
  • Кафе, какао, напитки с газ.

Списък на разрешените продукти:

  • Остарял пшеничен хляб или бисквити.
  • Вегетариански крем супи с пюре от зеленчуци (картофи, моркови, тиква). Допускат се супи с варени зърнени храни (грис, ориз, овесена каша).
  • Ниско съдържание на мазнини говеждо, пиле, заек, пуйка под формата на суфле, knelei, картофено пюре. Използването на домашни птици е позволено на парче, риба с ниско съдържание на мазнини, варена, парна (на парче и под формата на мляно месо).
  • Мляко, млечни напитки, нискомаслени и смели извара.
  • Протеинови парни омлети, един жълтък на ден могат да се добавят само към ястия.
  • Пшеница от зърнени култури: ориз, елда, овесени ядки, валцувани овесени ядки, варени във вода и смесени с мляко.
  • Варени тънки фиде.
  • Картофи, карфиол, моркови, варено цвекло и пюре. Варени тиквички и тиква могат да се ядат, нарязани на парчета.
  • Зрели плодове (печени и сурови, настъргани), желе, настъргани сушени плодове.
  • Мед, захар, млечен пудинг, конфитюр, маршмал, мармалад.
  • Масло в съда (20-30 грама на ден).
  • Чай с лимон и захар, сладко кафе, сладки сокове, инфузия на шипка.

Диета за хроничен холецистит

Извън обострянето, основният принцип на хранене е умерено съхраняване на жлъчния мехур и черния дроб, нормализиране на билиарната екскреция и нивата на холестерола при пациента. Основна диета № 5 е предписана, която е физиологично пълна диета и осигурява частичен прием на храна, което също допринася за редовния поток на жлъчката.

Приемът на калории е 2400-2600 kcal (протеини - 80 g, мазнини - 80 g, въглехидрати - 400 g). Приемът на сол (10 g), течността в диапазона от 1,5-2 литра е ограничен. В диетата са ограничени до мазнини (особено огнеупорни). Ястията се приготвят варени, задушени на пара, а печенето без кора е вече разрешено.

Зеленчуците за ястия не се пасират и спретят само зеленчуци, богати на фибри, както и жилаво месо. Изисква ясен режим и прием на храна 5-6 пъти на ден. Храна за хроничен холецистит без обостряне е насочена към умерено стимулиране на жлъчната екскреция, следователно съдържа:

  • Салати и винегрети, подправени с нерафинирано растително масло (те трябва да бъдат променени).
  • Различни зеленчуци, плодове и плодове.
  • Високо съдържание на фибри (поради използването на зърнени храни, зеленчуци и плодове), което е необходимо при наличие на запек.
  • Пилешки яйца (не повече от едно), тъй като жълтъците имат жълтеникав ефект. Когато болката и горчивината в устата, които могат да се появят при ядене на яйца, се допускат само ястия от белтъци.

Изключено от диетата:

  • Продукти с етерични масла (чесън, цитрусови плодове).
  • Силно екстрактивни ястия (всички бульони, зеле бульон).
  • Зеленчуци, съдържащи оксалова киселина (киселец, спанак).
  • Тесто за бутер и сладкиши.
  • Тлъсто месо и карантия, съдържащи холестерол (черен дроб, бъбреци, мозък).
  • Алкохолът.
  • Лесно смилаеми въглехидрати (сладко, захар, бонбони, мед) и мазнини мляко, сметана, ryazhenka, заквасена сметана са ограничени.

Диета номер 5 може да се използва до 1.5-2 години. При обостряне на хроничен холецистит се провежда подходящо лечение и се предписва диетична храна, както при остър холецистит, т.е. пациентът се прехвърля в Таблица 5А.

Диета с calculous холецистит по време на ремисия не се различава от по-горе. В този случай се показва и основната таблица. Ограниченията се отнасят само за използването на жълтъци от яйца - разрешени са само 0,5 жълтъка в ястия, трудно смилаеми мазнини, растителни масла в количество, което не причинява гърчове, са забранени.

Поради топографската близост, общото кръвоснабдяване, стомашно-чревната система, панкреасът и червата участват в патологичния процес при жлъчни камъни и холецистит.

За комбинирана патология (холецистит и панкреатит) се използва разнообразие от Таблица № 5 - Таблица № 5Р. Характеризира се с увеличаване на съдържанието на протеини (до 120 г) и още по-голямо ограничаване на мазнините и въглехидратите, които стимулират функцията на панкреаса. Екстрактивни вещества (отвара от зеле, месо и рибни бульони) и груби влакна от зеленчуци също са ограничени. Всички ястия се сервират във варена или парна форма, нарязани. Диета, предписана за 2-3 месеца, след това се разшири количеството на храната и списък на продуктите.

Ако основното заболяване е придружено от гастродуоденит, тогава храната е донякъде изменена в Таблица № 1. Диетите имат много общи черти: изключват се ястия - патогени на стомашна секреция, както и много топли и много студени ястия. Храната се препоръчва течна или каша в варено и изтъркан вид. Изключват се храни, богати на фибри (ряпа, грах, репичка, фасул, репички, аспержи), плодове с груби кожи (цариградско грозде, грозде, дати, френско грозде), пълнозърнест хляб, както и едро месо, птици и риба.

Трябва да се отбележи, че не винаги лечението и диетата могат да бъдат постигнати ремисия. В случай на чести обостряния на холецистит, с неговите усложнения (гнойни, флегмонични), както и при JCB, се препоръчва хирургично лечение.

Храненето е най-важният компонент на постоперативния период на възстановяване. 12 часа след операцията е позволено да се пие вода без газ в малки глътки (до 500 мл на ден). На втория ден в диетата се въвеждат ниско съдържание на мазнини кефир, неподсладен чай и желе на части от не повече от 0,5 чаши с честота 3 часа.

За 3-4 дни, храната вече е разрешена и храна се организира до 8 пъти на ден, на порции по 150 g: картофено пюре (полутечно), пюре на вода, яйчен белтък от яйчен белтък, смляна варена риба, плодово желе. От течности можете да пиете сокове (ябълка, тиква) и чай със захар.

Сушен хляб от пшеница

На петия ден се въвеждат галетни бисквитки и сух пшеничен хляб. Една седмица по-късно добавете овесена каша (елда, овесена каша), варено валцувано месо, ниско съдържание на мазнини извара, млечни продукти и зеленчуково пюре. След това, пациентът може да бъде прехвърлен на таблица 5А, малко по-късно - Таблица номер 5.

Диета при обостряне на хроничен холецистит

Диета за холецистит

Важен етап от лечението е диетата за холецистит, която има за цел да намали консумацията на храни с холестерол и да увеличи количеството на фибри. Диетичната терапевтична програма се прави индивидуално в зависимост от тежестта и стадия на заболяването. Пациентът е длъжен да раздели дневната дажба на 5-6 хранения, три от които ще бъдат най-плътни. Фракционното хранене предотвратява стомаха на жлъчката, намалява болката и подобрява храносмилането.

Възпаление на жлъчния мехур или жлъчните пътища се открива при 10% от населението. Холециститът е неприятен, болезнен и изпълнен със сериозни последствия. В допълнение към образуването на камъни, заболяването е опасно блокиране на жлъчните пътища, което нарушава жлъчния поток, заплашва с перитонит и дори смърт.

Хроничният и остър ход на холецистита се определя от силни болки в дясното, горчиви отклонения, гадене и жълтеникав оттенък на кожата. Състоянието на пациента се влошава след приемане на пържени и мазни храни. Отрицателни фактори са повишеното телесно тегло, нездравословната диета, прекомерният алкохолен ентусиазъм, преяждането, наличието на хронични инфекции, пушенето, бременността и наследствеността.

Общи правила

  1. Храна за холецистит не трябва да бъде напълно свободна от мазнини, тъй като малко количество мазнини е необходимо за нашето тяло.
  2. При някои хора определени храни причиняват болки в корема. За да ги идентифицирате, се препоръчва да се води дневник за храната. Той трябва да прави бележки, след какви продукти има дискомфорт, и ако е възможно да ги изключи от диетата.
  3. Ограниченията върху мастните храни могат да доведат до загуба на тегло. Ако имате значително количество наднорменото тегло, трябва да отслабнете постепенно. Не се препоръчва да се губят повече от 0,5-1 кг на седмица. В противен случай рискът от образуване на камъни се увеличава.
  4. След отстраняване на жлъчния мехур, човек не трябва да следва диета с ниско съдържание на мазнини.

Диета за холецистит по време на обостряне

Състоянието на острия холецистит се характеризира с рязко влошаване на здравето, придружено от температура, повръщане и често изисква незабавна хоспитализация.

Диета с обостряне на хроничния холецистит е особено трудна. За да се намали натоварването на органите на стомашно-чревния тракт, първите два дни се допускат само зърна, плодови напитки (компот, желе), наполовина разредени с вода. Това може да бъде много полезно да има шипка, лайка, мента или маточина, които са пияни под формата на топлина. През следващите няколко дни трябва да се яде чиста каша и зеленчукови супи. Реалното ще се храни с малки порции с много питие. Каши, супи се приготвят в мляко с вода (съотношение 1: 1). Предпочитат се ориз, овесена каша и грис. Сред зеленчуци, карфиол и броколи остават любими. Зрелите и сладки плодове са подходящи за плодов мус / кизел. Допуска се минерална вода без газ, която се разрежда с преварена вода.

Диетата се разширява, когато се оправяте, приблизително на втората седмица от диетата. Пациентът не се препоръчва незабавно да организира "празник на корема", а в някои случаи ограниченията могат да имат дългосрочен характер. Диета за холецистит на периода на обостряне забранява пушените меса, пикантни, мастни, пикантни, а не пречистени първи курсове. Да се ​​провокира нова вълна от обостряния и да се отслаби храносмилателната функция са способни на бобови растения, перлен ечемик, просо, гъби, шоколадови изделия и печене на сладкиши.

Диета за хроничен холецистит

Когато болестта се изисква стриктно да се придържат към таблицата номер 5, дори и в ремисия за превенция. Основните принципи на диетата при хроничен холецистит:

  • През първите три дни от обострянето не може да бъде. Препоръчително е да се пие бульон, безалкохолна минерална вода, сладък сладък чай с лимон. Постепенно в менюто се въвеждат супи, картофено пюре, зърнени храни, трици, желе, постно месо или варено, риба, извара.
  • Има нужда от порции в малки количества поне 4-5 пъти на ден.
  • Трябва да се предпочитат растителните мазнини.
  • Пийте много кисело мляко, мляко.
  • Не забравяйте да ядете много зеленчуци и плодове.
  • Какво можете да ядете с хроничен холецистит? Подходящи варени, печени, задушени, но не пържени ястия.
  • С форма на хронично заболяване можете да ядете по 1 яйце на ден. При изчисление този продукт трябва да се изключи напълно.

Разрешени продукти

С холецистит, трябва да изберете продукти, които намаляват нивото на холестерола в организма. Тези продукти включват зърнени храни, ядки, риба, растително масло (за предпочитане зехтин). Странно, но с тази болест алкохолът не е най-лошият враг. Ако пиете чаша сухо червено вино, тогава холестеролът може да спадне значително. Източните подправки като куркума могат да забавят възпалението на жлъчния мехур. С помощта на тази подправка, жлъчката започва да се движи по-активно, защото стените на стомаха започват активно да намаляват.

Диета за колит: списък на разрешените и забранени храни

Колитът е възпалителен процес на бактериален произход в дебелото черво, при който лигавицата се атакува от патогени.

Тъй като храносмилателната функция е нарушена, в острата фаза на заболяването се изисква специално хранене. Как изглежда диетата, когато причинява колит?

Колит: причини и симптоми на появата на заболяването

Има много фактори на заболяването.

Най-често срещаните са:

  • Бактериална инфекция и в резултат на престоя му в организма - интоксикация;
  • Прехвърлена дизентерия;
  • панкреатит;
  • гастрит;
  • апендицит;
  • холецистит;
  • Лоша диета;
  • Злоупотреба с наркотици, по-специално антибиотици;
  • Нервно пренапрежение;
  • Нарушения на кръвообращението в червата.

По естеството на хода на заболяването, колитът е остър и хроничен.

Освен тези два вида, има и няколко други подвида:

  • язвен;
  • спастичен;
  • Psevdomembranosny;
  • ентероколит;
  • Исхемична.

В зависимост от вида на заболяването се усещат различни симптоми, но има общи признаци:

  • Остра болка;
  • подуване;
  • диария;
  • Желанието за дефекация, придружено от болезнени усещания - тенезми;
  • Заедно с изпражненията се секретира слуз, понякога с малко количество кръв;
  • Фекалните маси имат специфичен мирис;
  • Усложненията са придружени от нарушения в сърдечно-съдовата система.

Лечение на чревен колит

Всички видове заболявания се лекуват с интегриран подход. Използват се специални препарати, преди всичко антибактериални. В случая, когато лекарствата причиняват болестта, те веднага се отменят и се отпускат средства, които възстановяват чревната микрофлора.

От физиотерапевтични процедури най-подходяща е топлинната обработка. В някои случаи е необходимо обучение с психотерапевт, тъй като при някои хора колитът е придружен от запек, е резултат от психосоматично разстройство. Полезно е да посетите специален санаториум, да имате пълна диагноза и специално комплексно лечение.

Един от най-ефективните начини за елиминиране на колити е терапевтичната диета. Тя има свои собствени характеристики.

Диета за колит: какви храни можете да ядете?

При чревен колит, особено ако е придружен от запек, диетата е доста разнообразна и много храни могат да се използват:

  • В малко количество бонбони и други сладкарски изделия, можете да захар - 2 супени лъжици на ден;
  • Сухари и остарял хляб от грубо брашно;
  • Някои странични продукти, например, черен дроб под формата на нежен пастет (за да се спазват диетичните условия при хроничен колит на червата, трябва да се приготвят в домашни условия с минимална употреба на подправки);
  • Риба и месни продукти се преработват в мляно месо, а от нея могат да се приготвят кюфтета или кюфтета, варени или на пара;
  • Млечните продукти са забранени, но могат да бъдат немазни продукти и само млечни продукти, като твърдо сирене, извара;
  • Можете да ядете каши и супи, приготвени във вода - такава е диетата (зърнените храни трябва да са меки и воднисти и супи под формата на картофено пюре);
  • Плодовете могат да бъдат варени или печени: ябълки, круши, праскови;
  • Зеленчуци само варени и меки (не такива, които водят до прекомерно образуване на газ, разрешени са карфиол или броколи под формата на картофено пюре);
  • Можете да пиете какао, кафе, черен чай, различни билкови чайове и желе. Тази диета с чревен колит позволява консумирането на пресни плодове, но в много ограничени количества.

Какви продукти не могат?

По принцип, храна, която причинява подуване или дисбактериоза, е забранена. Диетата има за цел да елиминира дразненето по време на колит.

Забранени продукти:

  • Мазнини от животински произход и смесени, като маргарин;
  • Сухи зърнени култури;
  • Пилешки яйца в големи количества;
  • Подправки и различни подправки, те дразнят чревната лигавица;
  • Бързо хранене или бързо хранене, хранителни продукти (диетата се състои от домашно приготвена храна);
  • Ядки, семена;
  • Силно варен чай и кафе, те не могат да се разреждат с мазнини или мляко;
  • Млечни продукти с високо съдържание на мазнини, например заквасена сметана;
  • Сурови зеленчуци и плодове, особено тези, които причиняват дразнене на червата (диня, пъпеш, репичка, цвекло);
  • Съхранение, марината;
  • Пържени ястия, особено месо и риба, също диета забранява пушени меса, свинска мас, колбаси, шунка;
  • зърна;
  • Разнообразие от макаронени изделия във всякаква форма;
  • Бульон на основата на мазнини, включително силна риба и месо;
  • Диета забранява пресни сладкиши.

Меню за остър чревен колит, изчислено за един ден

Ако страдате от запек, тази храна ще ви хареса. Диетата има положителен ефект върху лечението на червата и насърчава бързото възстановяване. За този пример можете да нарисувате менюто за цялата седмица. Когато обострянето изисква фракционни хранения, около 6 пъти на ден.

Диетата ще изглежда така:

  • Хайвер от тиквички или патладжан, варени картофи, задушена риба, обелени с масло, слаб кафе;
  • Ябълката, изпечена на фурна, може да добави много захар;
  • Супа на водата с карфиол, варено месо със зеленчуци, плодово желе;
  • Задушени стафиди;
  • Палачинки с пастети от черния дроб, палачинки от моркови на слънчогледово масло, слаб чай;
  • Преди лягане можете да изпиете чаша кисело мляко или кисело мляко.

Рецепти за хроничен чревен колит

Въпреки факта, че диетата е лечебна, ястията могат да се приготвят вкусно, така че да ядат. Един добър апетит е знак за здраве. Рецепти за терапевтичното меню за деня, първия курс, втори и десерт.

Кюфтета в бульон

  • Питейна вода - 500 мл;
  • Пресен магданоз - 10 грама;
  • Постно месо - 250 грама;
  • Остарял хляб, за предпочитане бял - 60 грама.

Месото трябва да бъде без кожа, ако е пиле или заешко месо, веднага да се измие добре и да се нарязва на малки парченца. Мина няколко пъти. Накиснете хляба във вода и добавете към пълнежа. Завийте месото отново с галета.

От готовите мляни топки правят размера на голям орех. Сварете водата, хвърлете кюфтетата и ври за няколко минути. Можете да добавите сол на вкус. Когато месото е готово, първо поставете кюфтетата в купа, след това изсипете водата, в която са варени.

За по-интензивен вкус, можете да хвърлите парче масло. Ако ядете това ястие няколко пъти седмично, симптомите на обостряне ще изчезнат.

Рибно суфле

  • Краве прясно мляко - 250 мл;
  • Масло - 10 грама;
  • Порция на риба - 250 грама;
  • Пилешко яйце;
  • Пшенично брашно - 15 грама;
  • Малко сол.

Сварете рибата и направете кайма с помощта на блендер или месомелачка. Добавете подходящото количество масло. Разделете бялото и жълтъка и добавете една трета от последния към кайма. След това пригответе млечния сос. За да направите това, сварете млякото и оставете на много бавен огън.

След това изпържете брашното в гореща тава, така че да стане леко жълта. Изсипете 4 парчета чаша мляко. Докато се разбърква интензивно, се вари малко и се поставя в кипящо мляко, се вари, докато стане дебел, добавете малко сол в края.

Комбинирайте готов сос с кайма и разбъркайте добре. Разбийте белите и внимателно влезте в мляната риба. Смажете тавичката с масло и сложете бъдещото суфле, може да бъде а ла карт. Варете при 200 градуса във фурната или на пара. Сервирайте с топено масло.

Ябълков пудинг

  • Грис - 40 грама;
  • Ябълки - 200 грама;
  • Краве мляко - 250 грама;
  • Пилешки яйца - 3 броя;
  • Заквасена сметана - 30 грама;
  • Масло - 30 грама;
  • Захар - 30 грама;
  • Малко сол.

Въпреки факта, че това е диета, можете да се поглезите с десерти. Приготвяйте грис по традиционния начин. Ябълки отвътре, нарязани на малки парченца. Комбинирайте готовата каша с жълтъци, нарязани ябълки и разтопено масло.

Отделно разбийте бялото до стабилна пяна и разбъркайте с другите компоненти. Приготвената смес се поставя в тавата, която трябва да се намаже. Парна или печете на 200 градуса. Когато сервирате, залейте сметана.

Медицинската диета съвсем не е оскъдна. Основното е, че продуктите са полезни и няма да дразнят чревната лигавица в случай на колит. Особено тази храна е важна при хронично заболяване, което е придружено от запек.

Лечението на заболяването се състои, на първо място, в това, че трябва да се яде качествена и здравословна храна и едва след това да се прилагат различни препарати и народни средства.