Диета за ерозивен гастрит на стомаха

Ерозивен гастрит е вид възпаление на стомашната лигавица, характеризиращо се с появата на ерозии (рани) по стените. Причините са бактериите, лошото качество на храната, агресивните вещества, уловени в стомаха. Лечението на ерозивен гастрит отнема много време.

Поради ерозия може да започне кървене. Настъпва опасен момент, когато раните заемат голяма част от стомаха, кръвта тече от различни образувания по едно и също време.

Ерозивен гастрит се проявява с болка, киселини в стомаха, оригване и увреждане на изпражненията. Възможно е диагностициране на заболяване чрез ендоскопски метод за изследване на стомашно-чревния тракт (фиброгастродуоденоскопия). Преди процедурата ще трябва да гладувате за 12 часа, не пушете.

Има редица видове ерозивен гастрит:

1. Острата форма се проявява чрез повръщане с кръв и тъмни течни изпражнения, причиняващи изгаряния и наранявания.
2. Хроничната форма възниква в резултат на активността на бактериите и употребата на отделни лекарства.
3. Ерозивен антрален гастрит засяга долната част на стомаха, започва поради патогенни бактерии.
4. Образуването на рефлукс се дължи на изпръскването на течности от дванадесетопръстника.
5. При идиопатична форма симптомите отсъстват. Пациентът не се консултира с лекар, докато не настъпи кървене.

Лечението на ерозивен гастрит трябва да се извършва под контрола на гастроентеролог. Допустимо е лечението на заболяването да се прилага с лекарства или да се използва традиционната медицина в допълнение към основното лечение. Ние не трябва да забравяме за правилното хранене, особено по време на обостряне на гастрит. Необходимо е да се помни кои продукти са забранени за употреба в случай на заболяване, нарушение на курса на лечение и препоръки на лекаря води до усложнения.

Храна за ерозивен гастрит

Диета за гастрит е призната като важна част от лечението. Изборът на продукти зависи от степента на развитие на болестта. Благодарение на правилното хранене, лигавицата на стомаха се възстановява.

Правилата за ядене на храна с гастрит включват: малки порции 4-6 пъти на ден, повтарящи се в съответствие с установената ежедневна практика. Не можете да приемате храна бързо, като преглъщате непечени парчета храна. Храната не трябва да е гореща или студена, като се избягва увреждане на стомашната лигавица.

Храна за остър ерозивен гастрит

Диета за остър ерозивен гастрит предполага стриктно ограничаване на продуктите, въвеждането на набор от полезни и регулиращи киселинността на стомаха хранителни вещества. Когато болестта започне да намалява, е позволено леко да се разшири диетата.

На първия ден от появата на признаци на гастрит, се препоръчва да се бърза. На втория ден можете да ядете овесена каша и яйца. Строга диета продължава 3 седмици. След този период е невъзможно да се прекъсне диетата, отнема 3 месеца до пълното възстановяване.

Допустимо е да се яде само варена и задушена храна. Препоръчително е да отидете за картофено пюре.

Диетични продукти: ниско съдържание на мазнини извара (или ниско съдържание на мазнини), супа със зеленчуци и бяло месо, некиселинни плодове, желе и слаб чай.

Пикантни, пържени, пушени, мазни храни и печени изделия трябва да бъдат напълно изключени от консумацията.

Оказва се, че напълно лекува гастрит в острата форма, но ако лечението започне, болестта ще стане хронична.

Храна за хроничен ерозивен гастрит

Хроничният ерозивен гастрит се характеризира с периоди на ремисия и обостряния. В зависимост от периодите, диетата се избира.

На празен стомах сутрин се препоръчва да се изпие чаша негазирана вода. Храната трябва да е лека, без консерванти и изкуствени добавки.

Като източник на протеини се използват постно месо и варени яйца, задушени кюфтета и супа с кюфтета.

От каши е по-добре да се даде предпочитание на овесена каша с нейните обгръщащи свойства.

Пиенето с ерозивен гастрит е разрешено само с вода, слаб чай, желе и плодов сок.

Диетата за хроничен гастрит зависи от киселинността на стомаха.

Влияние на киселинността върху храната

Киселината, произведена от стомаха, на повишено ниво, изяжда лигавиците и чревните стени, докато на по-ниско ниво не усвоява напълно храната, която влиза в тялото.

Има продукти, които влияят на секрецията на стомаха.

За гастрит с висока киселинност, менюто трябва да се състои от овесена каша, обезмаслено мляко, месо, яйца, пюре, зеленчуци (броколи, спанак, целина и карфиол), чай с мента и лайка и желе. Необходимо е да се избягват ястия с кисел вкус, пресни плодове и зеленчуци.

За ерозивен гастрит с висока киселинност се препоръчва да се пие минерална вода с високо съдържание на сулфати, за да се стабилизира производството на стомашен сок. Консумирайте един час преди хранене в количества, препоръчани от лекуващия лекар.

С ниска киселинност е необходимо да се стимулира секрецията на стомашния сок. За да направите това, добавете месен бульон, млечни продукти, мед, сушени кайсии, сок от моркови и капка лимонов сок като подправка. Лечебният ефект при гастрит с ниска киселинност ще бъде минерална вода с хлоридно-натриев състав, който активира метаболизма.

Седмични менюта за пациенти с ерозивен гастрит

Примерно меню, подходящо за хора, страдащи от ерозивен гастрит:

• Варено сирене и слаб зелен чай.
• Печена ябълка.
• Супа от тиквено пюре, варен език.
• Овесена каша.
• Пилешко филе, задушено с картофи.
• Кефир с ниско съдържание на мазнини.

• Овесена каша и чай с мента.
• Банан.
• Картофена супа с крутони и рибно филе, приготвена в двоен котел.
• Компот от сушени кайсии и бисквити.
• Задушете със зеленчуци.
• Snowball.

• Две меки сварени яйца, зелен чай.
• Сушени плодове с кисело мляко.
• Крем супа от спанак. Пилешки котлети с картофено пюре.
• Суфле.
• Задушена риба и тиквички.
• Кефир.

• Безмаслено извара със стафиди.
• Кисел със сух хляб.
• Супа от юфка и готвене от картофи.
• Печена круша.
• Кюфте с картофено пюре.
• Кисело мляко.

• Елда каша и чай с конфитюр.
• Acidophilus.
• Супа от цвекло, рибен готвене.
• Кисел с богато тесто.
• Филе от Турция, запечено с картофи.
• Козе мляко.

• Кнедли с извара и бульон.
• Мус от Бери.
• Супа от ориз, варено месо с картофи.
• Кисел, парче от нискомаслено сирене и сушен хляб.
• Паста с печено месо.
• Чаша ryazhenka.

• Овесена каша и слаб чай.
• Jelly.
• Супа с целина, кюфтета с картофено пюре.
• Сок от моркови
• Заек задушено със зеленчуци.
• Snowball.

Всъщност менюто за седмицата се състои от здравословна храна, пълна с основни витамини и минерали.

Забранени продукти за ерозивен гастрит

Диета за ерозивен гастрит на стомаха силно ограничава избора на ястия.

Дори в периода на ремисия те излъчват маса забранени храни. В супа не можете да добавите пържени зеленчуци. Първите ястия се препоръчват да се готви на зеленчуков бульон. Избраните супи не могат да се консумират с ерозивен гастрит, а именно: супа, зелена супа, богати бульони, супи с гъби, окрошка.

Храна, приготвена от мазни меса (свинско месо, патица, гъска), се изключва от диетата на месните ястия. По-добре е да не се използва кожата на птицата по време на гастрит, тя се отстранява по време на готвене. Консервирани колбаси и пушени колбаси са забранени за ядене.

Гъбите се абсорбират слабо в организма, не се препоръчват за употреба.

Морска храна и мазни риби - сьомга, херинга, есетра, змиорка, сардина, сьомга, трицона и камбала - не могат да се консумират.

Не всички зърнени култури могат да бъдат използвани за заболяване. Пшенка, ечемик, царевица не са разрешени.

Големи видове макаронени изделия са забранени.

Зеленчуците са изключени от консумацията: лук, чесън, зеле, краставици, ряпа, репички. Всички гарнитури, съдържащи груби фибри ще повредят лигавицата на стомаха.

Не можете да ядете кисели плодове, по-специално цитрусови плодове.

Повечето сосове, подправки и подправки не могат да се използват за готвене. Салатите могат да се пълнят с растително масло. От сосове могат да се използват само приготвени на базата на мляко и млечни продукти.

От напитки, които не могат да се консумират, трябва да се разпределят алкохол, кафе, силен чай и сода. Тези течности агресивно влияят на вътрешната среда на стомаха.

Изборът на сладкиши трябва да се подхожда с повишено внимание. Много видове бисквитки, сладкиши, сладкиши и сладолед не могат да бъдат изядени. Разрешават се само маршмелоу, конфитюр, пудинг, сладкиш, желе, мармалад и постни бисквити - само за периода на ремисия.

Ядки от всякакъв вид са способни на надраскване и увреждане на стомашната лигавица, са забранени.

Тя трябва да изостави твърдо сварени или пържени яйца.

Диетата не предвижда кисели краставички, пържени, пикантни храни в менюто на пациент с гастрит.

Какво е позволено по време на обостряне

При правилно хранене и медицинско лечение на остър гастрит продължава от една седмица до един месец. Ако се придържате към диета, подобрението ще дойде след няколко дни.

Храна за ерозивен гастрит на стомаха трябва да се извършва по препоръка на лекаря.

Трябва да ядете на всеки 3 часа и да пиете вода между храненията (най-малко 1,5 литра на ден).

За остър гастрит се препоръчва овесена каша. Повишава имунитета, регулира обмяната на веществата и съдържа витамини А, В, Е, РР, аминокиселини и изобилие от полезни микроелементи.

При влошаване на гастрит, зърнени храни, бульон с кнедли, меко сварено яйце или парен омлет, желета са приемливи. Можете да пиете зелен чай и отвари.

В края на времето съотношението се разширява в зависимост от здравословното състояние на пациента. Ако има подобрение, симптомите са намалели, тогава можете да въведете супи - картофено пюре, постно месо и задушени зеленчуци.

Когато обострянето е важно диета, почивка и липса на стрес, така че храната се усвоява нормално, и стомашно-чревния тракт има възможност да се възстанови.

Ерозивен гастрит: хранителни указания

Диета за ерозивен гастрит - един от най-важните компоненти на лечението. Правилното хранене ще помогне бързо да се възстанови стомашната лигавица и да се предотврати появата на усложнения.

Основни правила за хранене

В острия стадий на ерозивен гастрит трябва да се следват следните препоръки:

1. Яжте поне 4-6 пъти на ден;
2. порциите трябва да бъдат малки (1/2 - 1/3 от нормалната част);
3. трябва да се яде едновременно;
4. между отделните хранения почивката не трябва да надвишава 3 часа
5. храната трябва да се дъвче внимателно;
6. всички съдове трябва да бъдат с неутрална температура, т.е. не прекалено гореща или студена;
7. не можете да ядете храни или да пиете напитки, които дразнят лигавицата (кисела, солена, пикантна, пушена, пържена, кисела, мазна);
8. оптимални методи за готвене - задушаване, варене, печене, задушаване;
9. по време на хранене не трябва да се разсейва чрез четене, телевизия или компютър, цялото внимание трябва да бъде насочено към храната;
10. вечерята трябва да бъде не по-късно от 2 часа преди лягане.

Когато острите прояви на заболяването отшумят, трябва да следвате изброените препоръки за известно време.

Съвет: след възстановяване преходът към нормална храна трябва да бъде постепенно.

Храна при остра ерозия

Забранени продукти

Диета за остър ерозивен гастрит предполага пълно елиминиране на следните продукти и ястия:

• ръж, трици и пресен хляб, сладкиши;
• богати бульони от месо, гъби или риба;
• кисели супи (супа, супа);
• тлъсто месо и риба;
• всякакви консерви, маринати и кисели краставички, осолена риба;
• някои зърнени храни - ечемик, ечемик, царевица, просо;
• напитки с ферментирало мляко с висока киселинност;
• пресни зеленчуци и плодове (особено кисели плодове, зеле, репички, репички, киселец, лук и чесън, домати);
• алкохол под всякаква форма;
• силен чай и кафе;
• какао, шоколад.

Тези ограничения са необходими, за да се премахне натоварването от стомаха, т.е. да му се даде "почивка" и да се възстанови.

Полезни продукти

Списъкът на забранените храни в диетата с ерозивен гастрит е доста обемист, може да изглежда, че няма нищо. По-долу са изброени тези ястия, които могат и дори трябва да се консумират по време на гастрит с ерозии.
Те включват:

• вчерашен хляб от пшенично брашно или бисквити от него;
• настъргани млечни супи от зърнени култури (ориз, елда, овесена каша, грис) и паста;
• млечни продукти: прясно мляко, не-кисело извара и кефир, сметана, масло;
• омлет от протеини и мляко;
• натрошени банани;
• желе (овесени ядки, плодове, плодове);
• супи от зеленчуци от цвекло, карфиол, картофи и моркови, приготвени в зеленчуков или слаб месен бульон;
• леко подсладен чай.

Забележка: в менюто за ерозивен гастрит е полезно да добавите малко масло или растително масло.

Диета за хроничен ерозивен гастрит

Ако ерозивен гастрит има хроничен ход, тогава по време на обостряне трябва да се използва описаната по-горе диета. По време на ремисия хранителните изисквания се намаляват, но все още остават някои ограничения. Корекция на диетата ще помогне за намаляване на риска от екзацербации.
Тя трябва да бъде ограничена и понякога напълно изключена:

• пресен хляб;
• продукти на сладкиши;
• супи и зърнени храни от бобови растения (грах, фасул, боб, леща);
• тлъсто месо (свинско, агнешко), риба и домашни птици;
• пушени и осолени риби;
• някои сурови зеленчуци (бяло зеле, киселец, чесън и лук, краставици, сладки пиперки);
• горещи подправки;
• гъби, защото те са източник на протеин, трудно за храносмилане;
• кисели плодове и пресни плодове (череши, френско грозде, ягоди, боровинки, брусници);
• силно кафе, алкохолни и газирани напитки.

Хранителните продукти с ерозивен гастрит на стомаха не трябва да стимулират производството на солна киселина, затова трябва да изключвате мастни и протеинови храни.

Какво може

Следните продукти не влияят неблагоприятно на стомашната лигавица:

• постно месо и риба (заек, пуйка, телешко, хек, розова сьомга) и бульони от тях;
• зеленчукови супи без пържене;
• млечни напитки (сметана, мляко, кефир, ряженка);
• яйца;
• масло и растително масло;
• компоти, желета, слаб чай;
• диня, сладко грозде, пъпеш, печени ябълки, круши;
• зеленчуци - картофи, тиквички, цвекло, моркови, карфиол;
• всякакви зърнени култури, с изключение на просо и ечемик;
• сушени плодове;
• тестени изделия;
• мармалад, пастила, конфитюри, конфитюр, мед;
• прясно сирене, ниско съдържание на мазнини и меко сирене.

При ерозивен гастрит лечението с диета не е толкова сложен процес. От разрешените продукти можете да направите доста разнообразно меню за всеки ден.
Например:

1. Закуска: оризова каша с масло, масло от плодове и ягодоплодни, сух бял хляб.
2. Втора закуска: пшеничен хляб със сирене и сладък сладък чай.
3. Обяд: супа от зеленчуци и фиде от нискомаслени месни бульони, картофено пюре с пилешка пържола, компот от сушени плодове, бял хляб.
4. Обяд: сушени постни бисквити и мляко.
5. Вечеря: готвене извара, сладък чай и бисквити.

Като десерти можете да приготвите печени плодове, компоти, желе. Диета за хроничен ерозивен гастрит на стомаха може да се използва за предотвратяване на това заболяване.

Някои хранителни съвети за гастрит, рецепти и трикове също могат да бъдат извлечени от статията: Стойността на правилното хранене за обостряне на симптомите на гастрит.

В едно малко видео можете да получите кратка информация за видовете гастрит и правилата за хранене:

Характеризира диета с ерозивен гастрит

Диета по време на ерозивен гастрит е неразделна част от цялото лечение. Голяма част от терапевтичния успех зависи от това как пациентът ще яде и ще следва препоръките на лекаря.

Разрешената диета варира леко в зависимост от вида на заболяването, както и от киселинността, с която се среща.

В допълнение към диета и лечение на ерозивен гастрит с лекарства, можете да използвате продукти като лекарство. За целта използвайте храната, която се предлага в почти всеки хладилник.

Правила за захранване

Диетата за ерозивен гастрит се основава на нечупливи принципи. Само следвайки всички тях, можете да възстановите стомаха и да излекувате болестта. Не забравяйте да следите температурата на съдовете, техния състав и дори текстура.

Принципи на хранене за ерозивен гастрит на стомаха:

Термично излъчване.

Твърде студена или гореща храна засяга лигавицата на храносмилателния орган, унищожавайки я отвътре. За да избегнете това, трябва да следите температурата на чиниите на масата. Оптималният температурен режим варира от 25-35 градуса. Не само храната трябва да бъде топла, но и консумирани напитки.

Неутрализация на факторите за химическо дразнене.

Това предполага пълно изключване на всички изкуствени добавки. Необходимо е да се ограничат продуктите с дълги формулировки, наличието на аромати и оцветители. Празните и вредни са опакованите сокове, газирани напитки. Химическо schazhenie включва внимателно използване на лекарства (особено противовъзпалителни, хормонални).

Механично дразнене на лигавицата.

Опасността се крие и в употребата на продукти, които могат механично да дразнят хранопровода и стомаха. Те включват груби фибри, гъста кожа, дребни семена в горски плодове и пържени кори върху съдове. Придвижвайки се по храносмилателния тракт, тези компоненти могат да предизвикат кървене по време на ерозивен гастрит.

Хранителни характеристики в зависимост от киселинността на стомашния сок

Диетите с остър ерозивен гастрит с различна киселинност на стомашния сок се различават леко един от друг.

Ако нивото на солна киселина се понижи, тогава тя трябва да се увеличи с консумираните храни. За тази цел в дневната диета трябва да се въведат месни и зеленчукови бульони, осолени херинга, зеленчукови или плодови сокове.

Когато киселинността в стомаха се увеличи, всички ястия, които повишават слюноотделянето, са напълно изключени. Те включват кисели зеленчуци, всички пресни сокове, подправки, сосове.

Как да се хранят с хроничен ерозивен гастрит

Хроничната диета с ерозивен гастрит в хронична форма също е необходима. Това е важно, за да се запази болестта в ремисия.

Препоръчително е да се въведе правило за пиене на чаша лекарствена трапезна минерална вода малко преди закуска. Също така на празен стомах може да се използва една супена лъжица ленено семе или зехтин за по-нататъшна защита на стомашната лигавица.

Необходимо е да се ограничи количеството консумиран алкохол, както и да се преустанови пушенето. Лошите навици бързо връщат острия стадий на заболяването, дори и при всички принципи на хранене.

Готвене с ерозивен гастрит

За да не изненадате глада, можете предварително да създадете меню с ерозивна форма на гастрит. За целта се използват хранителни рецепти, след което лесно се приготвят вкусни ястия.

Лесни класически рецепти:

Грис с банан.

Сварете 200 мл вода, налейте тънък поток от 2-4 супени лъжици грис в течност. Количеството може да варира в зависимост от желаната дебелина. Добавете малко мляко, изчакайте за кипене и веднага изключете топлината. Сервирайте грис с нарязан банан и чаена лъжичка мед.

Картофено и рибно готвене.

Пригответе рибно филе без кости. Направете мляно риба в месомелачка, тя може да бъде леко осолена. Нанесете слой мляно месо под формата на незалепващо покритие върху горните тънки филийки сурови картофи. Печете около 30-40 минути, в зависимост от фурната. При сервиране леко се поръсва с несолено сирене.

Диета омлет.

Разбийте 2-3 яйца, добавете малко мляко. Изсипете бъдещия омлет под формата на двоен котел, задайте подходящия режим. След 10-15 минути блюдото е готово. Сервира се поръсена с копър или магданоз.

Рибни кюфтета.

Смелете половин килограм мляна риба. Можете да добавите малко сол, задушени лук. Също така, вкусът ще даде бисквити от бял хляб, напоени с мляко или вода. Замесете мляно месо, извадете от него малки кюфтета. Поставете форма и печете ястието във фурната. За котлети, които не са изгорени, можете да поставите на дъното на фурната контейнера с вода.

Какви храни са категорично невъзможно да се ядат в присъствието на ерозии в стомаха

Има определен списък от ястия, които не могат да се използват с някакъв вид гастрит. Особено опасно е да не се следва диета с ерозивна форма на възпаление, тъй като ерозията бързо се превръща в язви.

Какво трябва да бъде напълно изключено от диетата:

• месо, риба (мастни сортове);
• някои зеленчуци (репички, репички, краставици и домати, спанак, зеле, лук, чесън);
• кисели плодове;
• плодове (ягоди, касис, малини - напълно, останалите се използват само под формата на желе или компоти);
• твърдо сварени яйца;
• пресни сладкиши;
• зърна;
• гъби;
• сладкиши;
• бързо хранене;
• напитки с газове и кофеин.

Народни рецепти в присъствието на ерозии в стомаха

В народната медицина има някои рецепти от обичайните продукти, които могат да лекуват стомашната лигавица от ерозия. Такива лекарства няма да заменят стандартните лекарства, но могат да служат като помощни компоненти за възстановяване.

Например:

• сок от зеле;
• сок от картофи;
• смес от сок от целина и моркови;
• смес от сок от моркови и спанак;
• инфузия на лен;
• отвара от дъбова кора.

Сокове и отвари за консумация не трябва да съдържат никакви влакна или допълнителни елементи. Преди употреба течността трябва да се филтрира през сито или тензух.

Подробности за седмичната диета

вторник:

• закуска - оризова каша, чай с мляко, бисквити, меко сварено яйце;
• закуска - извара, тиквен сок;
• вечеря - пилешка супа, готвене с риба и картофи, желе;
• закуска - печена ябълка;
• Вечеря - рибно суфле.

четвъртък:

• закуска - омлет, чийзкейк, чай;
• закуска - банан;
• обяд - зеленчукова супа с перлен ечемик, варено пилешко филе с картофени зразами, компот;
• следобеден чай - плодово желе, кисело мляко;
• вечеря - задушени зеленчуци.

четвъртък:

• закуска - елда каша с мляко, яйце, чай;
• закуска - бяла ружа с чай;
• обяд - супа от юфка, задушени зеленчуци, желе, хляб;
• обяд - извара с мед;
• вечеря - печена риба с картофено пюре, компот.

вторник:

• закуска - овесена каша, яйце, препечен хляб, чай;
• закуска - печена ябълка;
• вечеря - елда супа, юфка с пилешко филе, желе;
• следобеден чай - бисквити, отвара от шипка;
• вечеря - варен ориз с рибани медальони.

петък:

• закуска - оризова каша, банан, чай;
• закуска - сирена, кафе с мляко;
• вечеря - супа със зеленчуци, пиле и юфка, телешки бургери с картофено пюре, компот;
• следобедна закуска - желе;
• вечеря - задушени зеленчуци.

събота:

• закуска - готвене извара със плодове, компот;
• закуска - чай ​​с бисквити;
• обяд - телешка супа, прясно пилешко филе със зеленчуци за гарнитура, желе;
• закуска - кисело мляко;
• Вечеря - елда каша с мляко.

неделя:

• закуска - извара, кисело мляко, компот;
• закуска - банан;
• обяд - супа от цвекло, пилешки котлети с картофено пюре, чай;
• сушени плодове;
• вечеря - риба за готвене, чай от лайка.

Как да се яде в ремисия

В периода на ремисия на ерозивен гастрит е необходимо също да се яде правилно. Необходимо е да се поддържа резултатът след основното третиране. Диетата се разширява, но вредните храни се елиминират завинаги.

Диета за ерозивен гастрит на стомаха

Описание от 12 ноември 2017 година

• Ефикасност: терапевтичен ефект след 21 дни
• Продължителност: 3 месеца
• Разходи за продукти: 1500-1600 рубли. на седмица

Общи правила

Ерозивен гастрит е остро / хронично възпаление на стомаха, което се характеризира с образуване на единична / множествена ерозия (язва) на различни размери по повърхността на лигавицата, която не прониква в по-дълбоките слоеве на стомашната стена и не лекува без образуване на белег. Именно дълбочината на ерозивния дефект е основната отличителна черта на стомашната язва, при която дефектът се разпространява до по-дълбоките слоеве на стомаха.

Клиничната картина на заболяването е полиморфна, но основните симптоми са "гладна" болка в епигастриума, диспептични симптоми (сухота / горчивина в устната кухина, раздуване на корема, оригване, дискомфорт / тежест в стомаха), гадене, повръщане, запек / диария, повръщане маси и изпражнения.

Лечението на заболяването е сложно и е насочено към спиране на възпалителния процес, намаляване на прекомерната секреция и намаляване на агресивността на стомашния сок, нормализиране на двигателната функция на стомаха, стимулиране на регенерацията на дефекти на лигавицата. Диета за ерозивен гастрит на стомаха е важен компонент на терапията, обаче, ако етиологичният фактор на заболяването е бактерията Helicobacter pylori, която често се открива, ако антрамът участва в процеса, първо се извършва ерадикационна терапия с антибиотици.

С диагнозата ерозивен гастрит, диетата и лечението до голяма степен се определят от нивото на киселинност на стомашния сок. Тъй като в повечето случаи ерозивен гастрит възниква на фона на повишена / нормална киселинност с повишена секреторна функция, таблица № 1 според Певзнер и неговите сортове се приема за основа на терапевтичното хранене. Медицинското хранене е насочено към спестяване на стомашна лигавица от ефектите на негативни фактори, намаляване на активността на киселинното образуване и стомашната възбудимост, елиминиране на диспептичните нарушения / болка и нормализиране на двигателната функция на стомаха.

При остър ерозивен гастрит или по време на обостряне на хроничната форма се препоръчва гладуване на първия ден, като се позволява само свободно течност, ако това не увеличава болката, гаденето и повръщането. На втория ден е позволено да се използва оризова лигавична супа, желе, месо суфле, бульон от шипка.

На третия ден в дажбата се въвеждат бели крекери, зеленчуково пюре, парни котлети / кюфтета и слаб пилешки бульон. След спиране на острите прояви, на пациента се възлага основната таблица № 1. В случаите на остри симптоми се определя таблица 1А, която осигурява максимално ограничаване на различните видове въздействия върху стомашната лигавица за период от 7-10 дни, след което пациентът се прехвърля в медицинска таблица № 1В, за която характеризира с по-слабо изразени ограничения за период от 10-14 дни и по-нататък - по диета № 1.

За разлика от диети № 1А и № 1В, медицинска таблица № 1 е физиологично балансирана и пълна във всички хранителни вещества (90-95 протеини, 100 g мазнини и 350-400 g въглехидрати). Енергийната стойност на дажбата е 2900-3000 kcal / ден, което позволява да се предписва за дълъг период (3-6 месеца). Основните принципи на храненето в медицинска таблица № 1 са:

• Изключване на продукти / ястия, които стимулират секрецията (концентрирано месо / рибен бульон, гъби, пушени меса, кафе, газирани напитки, алкохол), както и всички продукти, които дразнят стомашната лигавица (груби / пържени храни, боровинки, солени, пикантни, мариновани ястия, лук, подправки, репички, цитрусови сокове, чесън, джинджифил, репички, кисели плодови сокове) и продукти, които допринасят за процеса на обгазяване (бобови растения, зеле, квас).
• Намаляване на диетата на животинските мазнини (мазнини свинско, гъска, патица, месни продукти). Маслото се добавя само към готовите ястия.
• Намаляване на количеството храна наведнъж (не повече от 250 g).
• Дробното хранене (до 6 пъти на ден), осигуряващо по-добро храносмилане и усвояване на храната.
• Хранене с храни / ястия само под формата на топлина.
• Методи за готвене - готвене, задушаване / печене.

Постепенно диетата се разширява до рационално познатите на всички, но все още се изключват пикантни ястия, подправки, подправки, пушени меса, кисели краставички, консервирани храни, мазни меса / рибни продукти и животински мазнини. Важно е да се предотврати появата на усложнения от хроничен ерозивен гастрит чрез преминаване от обичайна диета към диета, когато се появят провокиращи фактори (стрес, изпити, бизнес пътувания).

Разрешени продукти

Хранене за ерозивен гастрит с висока киселинност включва включването в диетата:

• Несилни зеленчукови бульони и първите ястия на базата на които се прибавят настъргани зърнени култури (бял ориз, грис, овесена каша, елда), фиде / тънки юфки, зеленчуци и подправят с масло или яйчно-млечна смес. Позволено е да се добави малко количество копър, настъргано месо.
• Месни нискомаслени сортове (пилешко, говеждо, пуешко, агнешко) под формата на варени / парни котлети и печени ястия. Месото трябва да бъде предварително сварено и след това да бъде подложено на допълнителна кулинарна обработка.
• Нискомаслени речни / морски риби, одрани и задушени / изпечени бучки или смлени под формата на кюфтета, кюфтета, зраз.
• Каш, сварен на вода до полу-вискозно състояние (бял ориз, елда, овесена каша), юфка / тънка юфка под формата на печен крупеник с извара и пудинги.
• Различни варени зеленчуци (млад грах, картофи, цвекло, карфиол, моркови), приготвени в изтъркан вид (пюре) с добавка на масло.
• Сушен / вчерашен бял хляб, бисквити и бисквити.
• Не-кисело ферментирало мляко и млечни продукти (прясна извара, кисело мляко, кефир), заквасена сметана само в готови ястия. Разрешено е да се ядат ястия от извара (пудинги, сирене, кнедли), понякога не-сирене в настърган вид, яйца под формата на парен омлет.
• Некисели десерти от пюре от плодове / плодове в черен дроб / задушена форма или под формата на желе, картофено пюре, желе, задушени плодове. Разрешено е да се използва некиселинен сладко, целувка, мед, бяла ружа, бяла ружа.
• Бульон бедра, плодови сокове, слаб чай / кафе с мляко.

Принципи на придържане към диетата с ерозивен гастрит и меню за всеки ден

Най-често срещаният проблем на този век е стресът и нездравословната диета, което води до развитие на повече заболявания на стомашно-чревния тракт. Лечението винаги ще бъде изчерпателно. Това ще включва не само лекарства, физиологични процедури, но и задължителна диета за ерозивен гастрит. Изборът на калории, списък на храните и методите за преработка ще се различават от вида на заболяването.

Но на първо място, пациентът не трябва да забравя, че ако се диагностицира ерозивен гастрит, храненето трябва да бъде напълно съобразено с изискванията на лекаря. Ако тези прости правила не се спазват, общото здравословно състояние може да се влоши. Обикновено терапевтичната диета за ерозивен гастрит спомага за намаляване на острите симптоми, като превежда възпалителния процес по време на ремисия.

Общи понятия и принципи на диетата

Това заболяване образува малки рани, язви и ерозия на стомашната лигавица. Грешната храна дразни възпалението и води до обостряне на клиничната картина. Всяко увреждане на механичния, термичния или химическия тип провокира развитието на допълнителен дефект. Ето защо храната за ерозия на стомаха и гастритът трябва да се състоят от топли ястия. Ако не спазвате това правило, стомашният сок ще се произвежда в по-големи количества, като дразни раните на лигавицата.

Този режим трябва да бъде последван от пациента за дълго време. По-добре е храненето винаги да е свързано с постоянно време. Ерозивен гастрит, в допълнение към диетата, в никакъв случай не позволява преяждане, тъй като останалите неразградени храни ще предизвикат производството на стомашен сок.

Лечение с диета

Терапията трябва да бъде насочена към намаляване на образуването на излишък на стомашен сок в организма, както и към нейната неутрализация. За това на пациента се предписва комплекс от лекарства. Лекарите ще се опитат да възстановят нормалното функциониране на храносмилателния тракт, да избавят пациента от бактерията Helicobacter Pylori и да спрат вътрешното кървене. Пациент, който използва диета, предписана за ерозивен гастрит на стомаха, трябва по всякакъв начин да улесни процесите на храносмилане и да блокира секрецията на стомашен сок (излишък). Това не е само метод на лечение, но и чудесен начин да се предотврати развитието на болестта.

Ако в човек се открие ерозивен гастрит, лечението и диетата трябва да са неразривно свързани. В случай на остър ход на заболяването, човек се прехвърля на маса № 1 и само след отслабване на изразените симптоми пациентът ще може да се придържа към таблица №5. Сред основните правила на това диетично лечение са следните:

1. Дробни и чести хранения;
2. Топла храна, смляна в течна каша;
3. Методи за готвене: готвене, задушаване, задушаване и печене;
4. Малки порции;
5. Яденето бавно, дъвченето на всяка хапка;
6. Не използвайте овкусители (подправки, подправки, сосове, консерванти);
7. Пълната липса на пушени меса, кисели, сладки и горчиви ястия;
8. Последно хранене 2 часа преди лягане.

Това е начинът за лечение на ерозивен гастрит в острия ход на заболяването, така че е много важно да се следва диета, да се използват доказани народни средства. Преди да приемете ново лекарство, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Списък с разрешени продукти

Пациентът трябва да научи от лекаря какво да яде по време на ерозивен гастрит и какви храни са строго забранени за консумация. Въпреки всички правила и забрани, пациентът има доста обширен списък от разрешени ястия и съставки, просто трябва да ги подготвите правилно и да ги сервирате на масата. Така че, списъкът на продуктите:

1. Яйчен омлет, който се състои от мляко и протеини;
2. Печени изделия или бисквити, но само от не-пресни продукти;
3. Течни супи без големи парчета, приготвени на основата на зеленчуци и слаб бульон;
4. Супи от зърнени храни, можете да мляко;
5. Паста с мляко;
6. Кисели от зеленчуци или плодове;
7. Течни овесени ядки;
8. Пилешко месо, смляно в картофено пюре или суфле;
9. Разрешено е пуешко месо;
10. Риби с ниско съдържание на мазнини под формата на кюфтета и кюфтета;
11. Нискомаслени млечни продукти под формата на масло, мляко или кефир, извара или сметана;
12. Чай, ако не е силен и леко подсладен.

Такава диета за ерозивен гастрит на стомаха изисква добре обмислено меню, тъй като седмичната диета трябва да варира.

Зеленчуци и плодове

Тук трябва да се обърне специално внимание на всякакви дреболии, защото дори плод, ако не е в списъка на разрешените продукти, може да предизвика обостряне. Храна за ерозивен гастрит на стомаха трябва задължително да бъде вкусна и допълнена от здрави плодове и зеленчуци. Ако човек е болен, той не трябва да остава гладен или недоволен. Дори такава болнична диета може да бъде възможно най-разнообразна, ако знаете точно какво можете да ядете по време на ерозивен гастрит.

Всички храни трябва да се консумират пресни или да се варят, задушават, пекат. Гастроентерологът и следващият списък ще ви разкажат кои зеленчуци можете да ядете с ерозивен гастрит във всеки отделен случай:

• моркови;
• картофи;
• тиквички;
• патладжан;
• тиква;
• Карфиол;
• цвекло;
• Магданоз и копър;
• Листа от салати.

И сега в подробности за това какъв вид плодове могат да бъдат с ерозивен гастрит:

• Ябълки от сладки сортове;
• банани;
• круши;
• Strawberry;
• Диня и пъпеш;
• Грозде от сладки сортове.

От тях най-добре е да приготвят ястия под формата на желе, пудинг или суфле.

Строго забранено

Когато ерозивен гастрит трябва да знаете точно какво можете да ядете и какво не. Обикновено лекуващият лекар внимателно оцветява диетата и консултира пациента. Менюто за ерозивен гастрит не включва такива продукти:

1. Тлъста риба и месо;
2. Кисело плодове;
3. Зеленчуци с високо съдържание на фибри и въглехидрати (зеле, краставици, репички, ряпа);
4. Лук, чесън и пълнители с тях;
5. Мастни млечни продукти;
6. Пресни сладкиши;
7. Консервирани продукти;
8. Пушено месо;
9. Мастни първи ястия: богати бульони, супи с гъби, борш, зеле супа;
10. Морски дарове;
11. алкохол;
12. Силен чай и кафе;
13. Газирана вода.

Опции на менюто за различни форми на заболяването

Диетата за остър ерозивен гастрит е най-строг, тъй като всички дразнители трябва да бъдат отстранени и производството на стомашен сок трябва да бъде намалено. Затова в този момент е необходимо стриктно да се спазва избраната таблица № 1 и да не се допускат прекъсвания. И така, какво можете да ядете, когато влошавате ерозивния гастрит и как да се държите в първите дни?

По време на началото на заболяването, всяка храна ще предизвика болка, така че първите 1-2 дни е по-добре да се откажете напълно от храната. След това в менюто постепенно се въвеждат варени яйца и течни каши. Така трябва да ядете 21 дни. След това човекът разширява списъка на продуктите малко, но всички те трябва да се сервират под формата на пюре. Това са целули, супи, зеленчукови и месни пюрета. Човек яде по този начин още 2-3 месеца.

Хроничният ерозивен гастрит изисква спазване на две диетични опции, тъй като менюто ще зависи от етапа: ремисия или обостряне. За да се подобри работата на храносмилателния тракт, пациентът трябва да пие по една чаша чиста вода всяка сутрин. Диета за гастрит и ерозия на стомаха ще се състои от разрешени продукти в основно състояние, но без добавяне на подправки и консерванти. И едва след 90 дни стриктно спазване на диетата, човек може да започне да въвежда сладки ястия под формата на бяла ружа или бяла ружа.

Ако диагностицира ерозивен антрален гастрит, диетата практически не се различава от другите видове. Най-важното тук е смилането на всички продукти, и най-добре с такава диагноза са лигавичните супи. Когато ерозивен и хеморагичен вариант на заболяване изберете нарязани зеленчуци под формата на супи или картофено пюре. През този период се разрешава употребата на овесена каша и прясно извара.

За да направите това, пациентът преминава съответния изпит. Храненето за ерозивен гастрит с висока киселинност има за цел да намали неговото ниво, така че те напълно изключват спиртни напитки, алкохол, кисела, пушена и мастна храна. Разрешени домашни птици или диетичен заек. Уверете се, че месото се смила до състояние на каша. Зеленчукови ястия след варене трябва да се сервират и под формата на крем супа, картофено пюре или каша.

Диета с ерозивен гастрит с висока киселинност трябва да включва млечни безмаслени храни, черен дроб и сладки пресни плодови сокове. Но с намалено ниво на киселинност, на пациента трябва да се дават слаби бульони и ферментирали млечни продукти.

Подробности за седмичната диета

Най-доброто от всички, ако храната по време на ерозивен гастрит на стомаха за всеки ден ще напише специалист. Така че, пациентът няма да може да яде забранения продукт или да надвишава размера на порцията. Обмислете менюто за ерозивен гастрит на стомаха за една седмица с рецепти.

понеделник

1. Закуска: варени пилешки яйца (2 бр.), Слаба чаена напитка и няколко бели бисквити хляба;
2. Закуска: банан, смачкан в картофено пюре;
3. Обяд: пюре от супа от целина, варени пилешки кюфтета, бульон и няколко бисквити;
4. Снек: ягодов мус;
5. Вечеря: варени картофи и рибни филета;
6. 2 часа преди лягане: чаша кисело мляко.

вторник

1. Закуска: течна овесена каша с мед, чай от лайка;
2. Закуска: желе и бисквити;
3. Обяд: тънка супа от картофи и зърнени храни без пържене, рибна риба и плодова напитка;
4. Закуска: плодов суфле;
5. Вечеря: задушено месо под формата на картофено пюре;
6. 2 часа преди лягане: кисело мляко.

сряда

1. Закуска: оризов пудинг, компот;
2. Снек: ябълкови сладки сортове;
3. Обяд: супа от цвекло, варени картофи с пилешки котлети, сладка чаена напитка;
4. Снек: галетни бисквити;
5. Вечеря: варени зеленчуци под формата на картофено пюре и варена риба, отвара от билки и бисквити;
6. 2 часа преди лягане: слаб чай с мляко.

четвъртък

1. Закуска: сладкиши, слаб чай;
2. Закуска: диня;
3. Обяд: зеленчукова супа и пилешко суфле, бисквити и компот;
4. Снек: сладка круша;
5. Вечеря: течна оризова каша и суфле от пилешки дроб, отвара от билки;
6. 2 часа преди лягане: топло обезмаслено мляко.

петък

1. Закуска: омлет на мляко и два протеина, ягодоплодно желе;
2. Закуска: печена ябълка;
3. Обяд: супа Kharcho без пържене, печено и настъргано пилешко филе, варени картофи, задушени плодове;
4. Закуска: сушени кайсии 100 г;
5. Вечеря: елда със зеленчуци, бисквити и слаб чай от лайка;
6. 2 часа преди лягане: ryazhenka.

събота

1. Закуска: готвене от плодове и извара, чай;
2. Закуска: кисело мляко;
3. Обяд: вегетарианска зеленчукова супа, котлет от заешко месо, варен ориз, задушени плодове;
4. Снек: извара;
5. Вечеря: варени зеленчуци и риба, отвара от билки;
6. 2 часа преди лягане: кефир.

неделя

1. Закуска: мързеливи кнедли с нискомаслено кисело мляко, компот;
2. Закуска: сушени кайсии 100 г;
3. Обяд: супа от зърнени храни, варена риба и чай с бисквити;
4. Снек: суфле от плодове;
5. Вечеря: пилаф от заек в натрошено състояние, чай с мляко;
6. 2 часа преди лягане: кисело мляко.

Придържайки се към такова строго клинично хранене, можете значително да подобрите състоянието си и да постигнете стабилна ремисия. Не можем да допуснем прекъсвания и преяждане. Трябва внимателно да следите консистенцията и температурата на съда.

Храна за ерозивен гастрит - диета за една седмица

Наред с лекарствената терапия, диета с ерозивен гастрит има важна терапевтична функция. Той е предназначен за защита на засегнатата лигавица от агресивното въздействие на вътрешни и външни фактори. Тялото трябва да получи достатъчно количество протеини, мазнини и въглехидрати за нормален живот, както и необходимите витамини и микроелементи за засилване на имунитета и борбата с болестите.

Следвайки принципите на нежна терапевтична храна, можете да постигнете стабилна ремисия и да забравите за болестта.

Общи правила за хранене с ерозивен гастрит

Когато на възпалената лигавица се появят ерозивни огнища, стомахът се подлага на постоянен стрес, независимо дали има храна в него или не. Агресивният ефект на солна киселина в местата на нараняване причинява болка синдром на празен стомах. Ядената храна боли и дразни лигавицата по време на насищане и храносмилане.

Диета и лечение в такава трудна ситуация са обект на една и съща задача: храната за ерозивен гастрит на стомаха трябва да бъде щадяща. Необходимо е да се елиминират или сведат до минимум всички фактори, които увреждат стените на епигастриума. Общите правила на диетата се основават на него.

Режим на захранване

С ерозивен гастрит, трябва да ядете бавно и често. Стомашен сок не може да се остави без действие - тогава той няма да започне да усвоява стените на епигастриума и да ерозира още ерозивни огнища. Пациентът не трябва да се чувства гладен, затова се препоръчва да се яде храна на всеки 3 часа, само 5-6 пъти на ден.

От друга страна, голямо количество храна, консумирана наведнъж, ще разтегне стените на стомаха и ще причини болка в лезиите. Обичайното количество храна трябва да се намали 2-3 пъти. Порциите трябва да бъдат 200-250 грама храна наведнъж.

Избягвайте механично дразнене на лигавиците.

Поглъщането на едра, твърда, трудно усвоима храна „одраска” стените и уврежда лигавицата. Пържени, печени до хрупкави ястия, нездравословни хранителни продукти също са вредни: чипс, хот дог, хамбургери. Можете да ядете само варени, задушени или задушени храни, нарязани или настъргани.

Навикът да хапнете в движение, да ядете набързо, лошо дъвчене на храна, е постоянен фактор на механичното дразнене, което ще отмени всички терапевтични усилия.

Термично съхраняване

От голямо значение е температурата на храната, тъй като тя влияе върху кръвообращението в стените на епигастриума. Твърде студена храна свива кръвоносните съдове и забавя възстановяването на лигавицата. Дразни стените му и причинява прекалено топли рани. Медицинската диета включва използването на топло, най-удобното за храната на стомаха.

Обърнете внимание! Тютюнопушенето също причинява спазми на кръвоносните съдове, стомашните стени страдат от него дори повече от сърдечния мускул.

Неутрализация на факторите за химическо дразнене

Сложността на ситуацията с ерозивен гастрит е, че стомашният сок е едновременно необходим елемент на храносмилането и дразнител. Химическо schazhenie лигавиците осигуряват продукти, които не причиняват обилна секреция на солна киселина или го свързват в стомаха. Полезни ястия, които могат да обгръщат стените на епигастриума със слуз и да ги предпазват от киселини.

Стомашната лигавица е травмирана от вещества с висока киселинност, близка до рН на стомашния сок, която варира от 1 до 2 единици. Киселинната секреция се подсилва от солени и пикантни храни, които не могат да се консумират по време на ерозивен гастрит.

Какво трябва да се изключи от диетата

1. За да се избегне механичното дразнене, е необходимо да се откажат продукти с груби влакна и съединителна тъкан:

• ряпа и ряпа, зеле, краставици, сладки пиперки;
• зърна;
• плодове с дебела кожа: касис, цариградско грозде, грозде;
• черен хляб;
• гъсто месо с хрущял.

1. За целите на химичното съхраняване изключете диетата, стимулирайки секрецията на стомашния сок:

• всички подправки, хрян, лук, чесън, репички;
• херинга, изсушена, сушена риба;
• мазни и пържени храни;
• пушено месо, колбаси, колбаси;
• наситени бульони от месо, риба, гъби;
• силно кафе и чай.

1. При ерозивен гастрит не се допускат кисели храни и ястия с рН под 6:

• Консерви и кисели краставички с оцет;
• кефир, кисело мляко, заквасена сметана и високо съдържание на мазнини извара;
• майонеза;
• кисели ябълки, цитрусови плодове;
• неразредени плодови сокове;
• квас, окрошка.

1. Медицинската диета изключва трудни за храносмилане или ферментиране храни:

• гъби;
• пресен хляб; печене, кулинарни продукти;
• зърнени храни от ечемик, просо, ечемик и царевица;
• семена, ядки;
• шоколад и какао;
• Coca-Cola, всички видове газирани напитки.

1. Алкохолните напитки с форма на ерозивен гастрит са особено разрушителни за лигавицата:

• етилов алкохол ускорява освобождаването на солна киселина;
• пречи на процеса на храносмилането;
• стеснява кръвоносните съдове и намалява кръвообращението в стените на епигастриума;
• пречи на възстановяването на лигавицата и причинява болка и усложнение до пептична язва във фокусите на ерозията.

Какви продукти са полезни

Въпреки факта, че поради заболяването функцията на стомаха е ограничена, тя трябва да осигури на организма всички необходими за живота протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали. Има много здравословни ястия, които можете да ядете всеки ден по време на гастрит.

• Източници на протеини: варено месо, риба, меко сварени яйца, мляко, попадат в стомаха, "предизвикват пожар върху себе си" - веднага се свързват солната киселина, предпазват лигавиците от дразнене.
• Източници на въглехидрати: зърнени храни (елда, ориз, овесена каша), бели крекери, не предизвикват изобилна секреция на стомашен сок;
• Маслото, добавено към готовото ястие, може да забави производството на стомашен сок. Растителните мазнини обгръщат и лекуват стените на епигастриума. Но мазнините се усвояват дълго време, така че при възпаление на лигавицата те се използват с повишено внимание.
• Картофи, тиквички, тиква, моркови, цвекло, заедно с полезни микроелементи съдържат пектинови вещества, които неутрализират ензимите на стомашния сок. Картофените пюре от тези продукти са незаменими в диетата.
• За попълване на витамини, можете да ядете плодове и сладки плодове: круши, банани, пъпеши, дини, ягоди, малини.
• Киселите пресни плодове и плодове ще заменят компота от сушени плодове.

Характеристики на диетата при различни форми на ерозивен гастрит

Заедно с общите правила, за всяка форма на ерозивно увреждане на стомашните стени има специфични особености на диетата.

Остра форма

Най-строгата диета е за остър ерозивен гастрит. Остра пристъпна болка, продължително повръщане, хлабави изпражнения с кръвни ивици показват сериозно увреждане на стомашната лигавица, неговото възпаление с образуването на източник на ерозия. В самото начало на заболяването се изключва храненето.

През първата седмица пациентът може да яде:

• течни варени и настъргани каши;
• варени яйца;
• естествено желе.

Когато премине остър ход на заболяването, храненето е разнообразно поради зеленчукови супи, омлети, диетично месо и слаб чай. Диета със строги ограничения трае поне 3-4 седмици, след което в продължение на три месеца пациентът трябва да се храни с ограничения, обичайни за ерозивен гастрит в продължение на три месеца.

Хронична форма

Диета с обостряне на хроничната форма съвпада с ограниченията, приети при остро възпаление. Менюто за ерозивен гастрит в ремисия включва:

• Първи ястия - супа с зеленчуков бульон, рибена супа, супи с мляко;
• задушени месни ястия; риба;
• варени зеленчуци.

В случай на патология с висока киселинност се дава таблица № 1 на диетата, с честа консумация на мляко, млечни продукти и бели хлебни трохи. Таблица № 2 за пациенти с недостатъчна секреция на стомашен сок позволява използването на силни бульони, чай, кафе, умерено солени храни (някои херинга, кисели краставички), сух черен хляб.

Таблица № 1 (кликнете върху изображението, за да го увеличите)

Рефлуксен гастрит

При ерозивен рефлукс в острата фаза се наблюдава рефлукс на съдържанието от дванадесетопръстника до долната част на стомаха, където вече има огнища на ерозия. Алкалната среда на червата взаимодейства бурно със солна киселина, причинявайки рани по стените на епигастриума. Обикновено причината за това явление е преяждане.

През първите два дни се показва гладно, за да се отпусне стомаха. Позволено е да се пие само неподсладен чай или минерална вода. Допълнителна дажба е лигавицата и настърганите зърнени храни и супи, кюфтетата и пилените бургери, варени зеленчуци. Диетичните ограничения трябва да се спазват поне 30 дни.

Антрална ерозивна форма

Antrum на стомаха се намира на границата, където се образува еднократна храна, за да се премине в дванадесетопръстника. Стягането на епигастриума на това място прави стените му особено уязвими към механичното действие на едрите хранителни влакна, вътрешното кървене може да бъде усложнение. В първите два дни след нападението специално внимание се отделя на глада. Тогава ще трябва да ядете частични части в позицията на легнало положение. Повече за тази форма на болестта, която написахме тук.

Примерно меню за антрален гастрит в острата фаза:

• супи от зеленчукови бульони;
• зърнени храни и пюре от зеленчуци;
• кюфтета;
• напитки: овесена каша, чай, компот.

Забранени пресни зеленчуци и плодове, сокове, млечни продукти.

Как да се яде в ремисия

След преодоляване на острата форма на заболяването, можете да ядете малко по-разнообразно. Менюто за седмицата за ерозивен гастрит на стомаха включва ястия от месо и риба, зеленчуци и плодове, млечни продукти и яйца. По-долу е даден пример за седмично меню с рецепти: за всяко хранене има опции за 7 дни от седмицата.

Първа закуска

1. Меко сварено яйце, оризова каша, чай с бисквити.
2. Овесена каша с мед, чай с бисквити.
3. Омлет, желе.
4. Елда каша, чай с конфитюр.
5. Парен чийзкейк, компот.
6. Варено сирене за готвене, желе.
7. Мързени кнедли, ябълков пудинг, чай.

Рецепта за пудинг с ябълка

• ябълков сок - 100 мл;
• жълтъци - 5 бр.
• мляко - 300 мл;
• захар - 100 г;
• желатин - 25 g

Накиснете желатина в ябълков сок за половин час; бият жълтъците; Сварете мляко, разтворете захар в него. Добавете сок с желатин в кипящо мляко и след това с жълтъци. Сварете, разбърквайте непрекъснато за една четвърт час. Съдържанието се излива в форми и се оставя да се охлади една нощ.

Втората закуска

1. Запечена ябълка с канела и мед.
2. Банан.
3. Бисквити, желе.
4. Сладка круша.
5. Плодове с кисело мляко или шепа сушени кайсии.
6. Сладка ябълка.
7. Плодово желе.

1. Супа с кюфтета, рибни банички, бисквити, плодов компот.
2. Супа от цвекло, кюфтета с млечен сос, сушен хляб, чай
3. Картофена супа, рибно филе, желе.
4. Рисова супа, зеленчуци, задушени с риба, сушен хляб, чай.
5. Ухо, картофено запекано, желе
6. Супа от елда, зеленчукови котлети с риба, сушен хляб, компот.
7. Супа с юфка, котлета с пилешко картофено пюре, бисквити, компот от сушени плодове.

Рецепта: Кюфтета с млечен сос

• мляно пиле - 500 г;
• хляб - 3 филийки;
• мляко - 200 мл;
• брашно - 40 г;
• растително масло - 50–60 g;
• лук - 1;
• Зелените.

Добавете нарязания на ситно лук и хляб към кайма, образувайте кюфтета, яхнете 30 минути. За сос 1 супена лъжица. л. брашно се загрява в тиган, добавя се растително масло, изсипва се в мляко, се вари 10 минути. При сервиране, поръсете с билки.

Следобеден чай

1. Мус от Бери.
2. Бисквитки, компот.
3. Сок от моркови
4. Сирене, сушен хляб, желе.
5. Варено сирене, кисело мляко.
6. Печена ябълка или круша.
7. Суфле.

Първа вечеря

1. Варени картофи, риба.
2. Растително яхния с месо.
3. Елда каша, черен дроб.
4. Ориз със зеленчуци, риба.
5. Кус-кус със зеленчуци.
6. Кюфтета с картофено пюре.
7. Затваряне с риба и зеленчуци.

Рецепта: Кускус с зеленчуци

• кускус: 150 г;
• тиквена каша - 200 г;
• сладък пипер - 100 г;
• тиквички - 200 г;
• растително масло - 50–60 g;
• лук - 1;
• вода - 250 мл.

Зеленчуци: тиквички, пипер, лук, тиква пулпа, нарязани на малки парченца, яхния. Кус-кусът се изсипва с вряла вода, добавя се масло, оставя се да набъбне. Комбинирайте варени съставки и сервирайте.

Втора вечеря

1. Кисело мляко.
2. Кефир.
3. Кефир.
4. Чай с мляко.
5. Кисело мляко.
6. Кефир.
7. Кефир.

Правилно съставената диета ще ускори процеса на оздравяване на огнищата на ерозията на стомашната лигавица, трайно елиминира неприятните симптоми на болестта.

Народни рецепти за ерозивен гастрит

В периода на ремисия и профилактика могат да се лекуват с народни средства. Ефективно намалява киселинността на сока от картофи и зеле.

Картофен сок

Няколко клубени от картофи (за предпочитане розово) старателно се измиват и решетка, а не лющене. След това я изстискайте и пийте на празен стомах преди закуска. Курсът на прием - 4-6 седмици. Използвайте само прясно приготвен сок.

Зелен сок

Пресен сок от зеле, разреден с вода в съотношение 1: 1, за да получите 100 мл течност. Тази сума трябва да се пие всеки ден преди хранене за една седмица. Ако няма дискомфорт в стомаха, през втората седмица количеството на сока може да се удвои, през третата седмица се изпиват 400 мл разреден сок на ден, а в четвъртата - 800 мл. Сол и подправки за подобряване на вкуса на сока не могат да се добавят.

Бульон от шипка

При повишена киселинност не се препоръчва да се взема отвара от шипка, това може да предизвика усложнения. При ерозивен гастрит с ниска киселинност, този народен лек ще бъде източник на витамини и ще помогне за заздравяването на лезии на стомашната лигавица. Зърната трябва да се смачкат, да се вари 3 минути, да се охлади и да се пие вместо чай, по една чаша на ден.

Диета по време на ерозивен гастрит не е лесна задача, изисква търпение и самодисциплина. Но това е единственият начин да се елиминират факторите, които дразнят стомашната лигавица и предотвратяват превръщането на огнищата на ерозията в язви или рак.