728 x 90

Овес на здравето

Овес (латински Avena L.) - род от растения от семейството на зърнените култури или блуграс (Poaceae). Годишни и многогодишни билки.

Външни признаци на овес

Плодът от овес (зърно) е плътно опакован в кожести цветни люспи и е снабден с надлъжен жлеб.

Културите на овес се разделят на филмирани и голи.

Ламинираните сортове са от две разновидности:

- пандемичен овес (Avena sativa patula Al.), ако клоните на метлата се разпространяват във всички посоки, а ушите са прикрепени към стъблото почти хоризонтално;

- едностранни, едностранни овесени ядки (Avena sativa orientalis Schreb.), ако клоните са повече или по-малко компресирани и обърнати в една посока.

В Русия, броят на метене сортове овес се отличава с дължината на зърното и цвета на филмите:

- бледожълти овес - канадски, австралийски, ако зърното е блестящо и късо, и шотландско, пробтестеин, ако е дълго;
- златисто жълт овес - унгарски, фландски, подолски, картоф;
- тъмен овес - в който филмите са черни, сини или червено-кафяви - арабски, сини и черни.

Икономическа употреба на овес

В допълнение към овеса, който е основната храна за говедата, овесът се използва за приготвяне на зърнени храни, брашно, овесено брашно и овесено кафе.

Овесена каша - овесена каша, сред другите видове зърнени култури, е една от първите по хранителна стойност.

Овесено брашно се използва в сладкарската промишленост, за печене на палачинки и др.

Свитите овесени ядки са основен компонент на мюсли.

Зърното от овес се използва широко в традиционната медицина за приготвяне на овесени настойки и отвари.

Овес в традиционната медицина

От незапомнени времена овесът се използва в традиционната медицина. Зърната и брашното от овесени зърна съдържат голямо количество нишесте и протеини, захар, мазнини, минерални соли и други вещества, които очистват организма.

овесена каша и желе, използвано като диетична храна.

Настойки и отвари от овес Използва се като отлична помощ за безсъние, умствено изтощение, нервно претоварване и физическа умора.

Вани с отвара от овесена слама помощ при ревматизъм, подагра, ишиас и много кожни заболявания.

Отвара от овес използва се като антидиабетно, изпотяване, диуретик, газогонно и антипиретично средство.

Така наречената "овесена каша" - използва се в народната медицина за лечение на кожни заболявания и стомашни язви.

Овеса от овесена каша спомага за нормализиране на черния дроб и жлъчния мехур.

Овесена каша се използва за приготвяне на желе, която се консумира като обвиващ агент за стомашно-чревни заболявания, придружени от диария. Също така се препоръчва да се използва отвара от овесени ядки и овесени ядки.

Сок от пресни и зелени овес Той има укрепващ и нормализиращ ефект при нервно изтощение, помага при нарушения на съня, както и при липса на апетит след грип и простуда.

Химичен състав на овесени зърна

Зърната от овес съдържат:

- мазнини (6–9%),
- нишесте (44 - 60%),
- протеиново вещество
- ензими,
- витамини от групи В, Е, А,
- холин, тирозин,
- етерично масло
- мед,
- захар,
- тригонелин,
- минерални соли: фосфор, калций.

Аминокиселинният състав на овесена каша е най-близо до мускулния протеин, което го прави особено ценен хранителен продукт.

Отвара от овес

За да се очисти тялото (особено черния дроб) и да се намали теглото, диетолозите препоръчват да се пие бульон от овесено брашно.

Овес от овесени зърна се използва при различни стомашно-чревни заболявания, особено при деца, и оток с бъбречен произход. За да се подобри разтварянето на калциеви и фосфорни соли, овесена каша трябва да се накисва в студена вода няколко часа преди готвене на бульон.

Отвар от овес с мед се използва с намаляване на апетита, изтощение, с тереотоксикоза (интоксикация, в зависимост от дисфункцията на щитовидната жлеза), след дълготрайни инфекциозни заболявания.

С изтощение, туберкулоза, стомашно-чревни заболявания, 1 чаша овес се измива няколко пъти, след това се вари в 2 чаши вода, докато половината се кипва. Добавят се 2 супени лъжици мед и се вари в продължение на няколко минути.

Готвене на бульон от овесени ядки

Изплакнете старателно чашата овес и налейте един литър вода. Сварете на слаб огън за 20 минути, след това извадете от огъня и увийте за 24 часа или оставете в термос. След това изцедете бульона през марлята, добавете една статия. лъжица мед, плътно затворете капака и го оставете да ври отново. Готови за украса на отвара от овес, добавете прясно изцеден лимонов сок и се съхранява в хладилник. Пийте отвара от 100 мл на ден, половин час преди хранене.

Инфузия на овес

Инфузията с овесена каша се използва като холеретик и диуретик, както и като средство за регулиране на метаболитните процеси в сърдечния мускул и нервната тъкан.

Най-лесният начин да направите овесена каша: зърната от овес се изливат с вода в съотношение 1:10 и се оставят да се влеят в продължение на 24 часа, след което се филтруват.

Зърно от овес може успешно да замени поне половината от лекарствата и това „лекарство“ няма странични ефекти по дефиниция. Той има напълно различен принцип на действие. Овес помага на организма да нормализира всички жизнени функции. Хипократ говори за овес като лечебен за изтощение и слабост на тялото. Великият учен препоръчва да се пие инфузия или отвара от овес без никакви трудни рецепти - като чай.

Така че може би все едно "овесена каша, сър"?

Топ - 22 полезни свойства на овес за здраве

Всеки знае за овесена каша, много хора я използват всяка сутрин за закуска, някои обожават десерти с овесена каша, а някой активно лекува болести с помощта на тази зърнена храна. Учените все още проучват ефекта на тази зърнена култура върху човешкото здраве. Нека се опитаме да разберем ползите за здравето от овес.

Съставът и калоричността на овеса

Полезните свойства на овеса са известни от много дълго време, така че е популярен в традиционната медицина. Калорийното съдържание на овес е 300 ккал на 100 г продукт, богат е на въглехидрати (около 60%). Съдържа витамини А, Е, РР, Н и група В, микро- и макронутриенти: силиций (1000 mg / 100 g), калий (421 mg), фосфор (361 mg), магнезий (135 mg), холин ( t 110 mg), хлор (119 mg), калций (117 mg), както и сяра, волфрам, бор, йод, желязо, манган, мед, молибден, флуор, калай, селен, титан, цинк, цирконий и стронций.

Полезни свойства

1. Помага за отказване от пушенето

Овесът очиства тялото от никотина. Достатъчно, за да пие бульон от овесена каша. Витамини, съдържащи се в овеса, спомагат за борба с безсънието, успокояват нервната система, облекчават нервното напрежение. Всичко това помага да се намали желанието за пушене.

2. Овес за здравето на кожата

Овесът помага при проблемна кожа, действа като противовъзпалително средство. За да направите това, докато приемате вана, трябва да поставите чорап или чорап с овесена каша във вода за 20 минути. За баня, можете да готвите и голямо количество отвара от овес. Тази процедура има противовъзпалително действие върху кожата, ефективно действа при псориазис и екзема. Различни маски, базирани на овесена каша, поддържат младостта и здравето на кожата, правят я сияйна.

3. Бие се срещу инфекцията

От всички зърнени култури, овесената каша има най-доброто съотношение на протеини, есенциални и незаменими аминокиселини, необходими за растежа на тялото и текущия "ремонт", който подобрява имунната система. В допълнение, силиций в състава на овеса също работи за подобряване на имунитета.

4. Профилактика на сърдечни заболявания

Известно е, че консумирането на храни, богати на фибри, като овес, може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания. Но Оливър Чен от Университета Тафтс, САЩ, в своето проучване показа, че овесената каша съдържа авенантрамид - химикал, който предотвратява прилепването на кръвните клетки към стените на артериите и също потиска производството на възпалителни цитокини, предотвратявайки мастни натрупвания, които причиняват сърдечни заболявания.

Овесът попълва запасите от силиций и калий в организма, което укрепва работата на сърцето, стените на кръвоносните съдове. Недостигът на силиций може да доведе до атеросклероза. Отвар от овес е полезен за укрепване на сърдечния мускул след миокарден инфаркт.

5. Намалява риска от диабет

Бавното усвояване на сложните въглехидрати, съдържащи се в храни като зърнени храни, не предизвиква нарастване на инсулина, отговорен за обработката на излишните въглехидрати в мастните клетки, докато нивата на кръвната захар се стабилизират, което спомага за намаляване на риска от развитие на инсулинозависим захарен диабет.

Оказана е отвара от овес за съществуваща болест. За лечение на диабет се използва и овесена слама, включена в някои лечебни растителни препарати.

6. Подобрява концентрацията и мозъчната функция.

Бавното усвояване на сложни въглехидрати, съдържащи се в овеса, поддържа нива на енергия, което ви позволява да поддържате пълна концентрация върху дейността. Съдържащите се в тази зърнени култури фосфорни съединения също участват в обмена на енергия. Приемът на фосфор в организма има положителен ефект върху умствената дейност.

7. Увеличава енергията

Овесената каша има високо съдържание на сложни въглехидрати и разтворими фибри и тези компоненти освобождават енергията бавно. Част от овесена каша дава достатъчно енергия, човек се чувства прилив на бодрост преди вечеря и не чувства глад. Манганът, който се съдържа в зърнените култури, също е необходим на организма, за да произвежда енергия.

8. Помага за преодоляване на депресията

Овесената каша е богата на витамин В6, който помага на мозъка да произвежда хормона серотонин. Високото съдържание на серотонин е свързано с чувство за благополучие, този хормон помага да се отпуснете, да заспите и да спите здраво.

9. Предупреждава детското затлъстяване.

Учените от Колумбийския университет в Ню Йорк установиха, че децата с наднормено тегло са почти наполовина по-малки от тези, които ядат овесена каша за закуска.

И изследователите от университета в Оксфорд Брукс установиха, че тези деца, които ядат храни с нисък гликемичен индекс (ГИ), като зърнени храни, е по-малко вероятно да ядат сладки закуски или да пият сладки напитки преди обяд. Продукти с нисък ГИ се абсорбират по-бавно и равномерно в тялото, оставяйки чувство за ситост много по-дълго.

10. Намалява холестерола

Овесената каша е богата на разтворими фибри, която помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Яденето на ястия на базата на овес помага за отстраняването му от тялото. Учените смятат, че понижаването на холестерола се дължи на разтворимото бета-глюканово влакно в овеса.

11. Подобрява обмяната на веществата

Повечето от овеса съдържат витамин В3, или пантотенова киселина, която има благоприятен ефект върху метаболизма и храносмилането на организма. Липсата на този витамин причинява летаргия, умора, изтръпване на пръстите.

12. Помощ с диета

Овесена каша е 100% натурална, без добавена захар, сол или добавки, и с ниско съдържание на калории. Средната част от кашата във водата съдържа 170 ккал. Овесът и неговите производни често се използват в диетата. Те не дразнят стомашната лигавица, премахват токсините и вредните вещества, подобряват храносмилането.
Овес нормализира работата на панкреаса и черния дроб, насърчава усвояването на мазнини в червата, е отличен инструмент за отслабване.

13. Предотвратява запек.

Храните с високо съдържание на фибри, като овесена каша, подобряват движението на храната през стомашно-чревния тракт (перисталтиката). Влакно също така осигурява среда за растежа на полезните бактерии, потиска процесите на ферментация в червата, които причиняват растежа на разрушителни бактерии.

14. Ползи за бременни жени

Овесена каша е източник на фолиева киселина. Проучванията показват, че фолиевата киселина, взета преди зачеването и преди 12-та седмица от бременността, може да намали вероятността за раждане на бебе с spina bifida. Бременните жени трябва да получават 400 mg фолиева киселина дневно.

15. Подобрява сексуалния живот

Овесена каша може да увеличи либидото, като помага за възстановяване на баланса на тестостерона и естрогена в организма. Тестостеронът е хормон на сексуалното желание при двата пола. Мъжете с нисък тестостерон могат да развият еректилна дисфункция и безплодие.

16. Бори се с остеопороза

Овесът съдържа манган, силиций и калций и тези елементи поддържат здравето на опорно-двигателния апарат. Липсата на манган, силиций и калций може да доведе до остеопороза - загуба на костна плътност, повишена костна чупливост.

17. Овес в борбата срещу рака

Овесът е богат на витамин Е, който е антиоксидант, който предпазва организма от свободните радикали, които причиняват рак. Ястията, които включват храни с високо съдържание на разтворими фибри, като овесена каша, намаляват риска от развитие на рак на гърдата, червата и дебелото черво.

18. Помогнете на овес при стрес

Когато стресът се разруши магнезий, овесът прави правилното количество от този елемент в тялото. И като се има предвид, че овесът също е богат на витамини от група В, които подпомагат работата на нервната система, резистентността към стреса се увеличава, когато се яде овес. Силиконът също е необходим за нормалното функциониране на нервната система.

19. Понижава кръвното налягане

Ежедневната употреба на овес може да стабилизира кръвното налягане и да намали нуждата от антихипертензивни лекарства, твърдят американски изследователи.

Диуретичните свойства на овеса също помагат за намаляване на налягането, използва се и за оток. Лекарите препоръчват да се използва отвара от овес в началния етап на хипертония.

20. Удължава живота

Хранителната стойност на овеса е, че съдържа липиди, а ролята на есенциалните мазнини в организма е трудно да се надценява. Функциите на липидите в организма: осигуряване на енергия, образуване на защитна мембрана на клетките, участие в транспорта на веществата и др. Липидите са от съществено значение за поддържане на цялостното добро здраве.

Магнезият, който е част от овеса, също е важен за възрастните хора, подобрява функционирането на сърдечния мускул, регулира функцията на нервната тъкан и участва в метаболизма на въглехидратите. Всичко това прави възможно удължаването на годините на живот.

21. Помага при алергии, бронхиална астма

Отвар от овес облекчава бронхиалната астма и алергичните реакции като сърбеж, уртикария и цялостно благосъстояние. Използва се както вътрешно, така и външно под формата на компреси и лосиони.

22. Полезни овес с махмурлук

Овесът се използва при отравяне, неутрализира нивото на киселинност в организма и помага за премахване на токсините. Когато махмурлук тава каша облекчава симптомите на "отровни" ефекти на алкохол. Овесената каша също съдържа повече разтворими фибри, отколкото всяка друга зърнена култура. Разтворимите фибри са важни за здравословното храносмилане. Алкохолът изчерпва нивото на захарта, но „бавните“ въглехидрати от каша помагат за отстраняването му.

Всъщност, списъкът на полезните свойства на овеса е много впечатляващ. Той със сигурност трябва да бъде включен в диетата, тогава настроението ще бъде на височина и здравето е отлично. Полезните свойства на овеса често спомагат за преодоляване на някои заболявания без употребата на лекарства. Благослови те!

Полезните свойства на овеса

Зърнените храни се използват широко в ежедневната диета, но ако сравним техните полезни свойства, овесът несъмнено ще заеме водеща позиция. Разнообразие от продукти от овес ви позволява да използвате мощните полезни свойства на овеса в пълна сила. Овес под формата на овесена каша, бисквити, желе може да бъде включен в диетата на всеки човек, и бебето, и възрастните. След като проучи състава на овеса, веднага става ясно каква е неговата употреба.

Съставът на овеса:

Голям брой хранителни вещества, витамини и минерали превръщат овеса в незаменим компонент на здравословното и диетично хранене. Овесени зърна са богати на нишесте, протеини, мазнини, незаменими аминокиселини (лизин, триптофан). Зърната съдържат етерични масла, никотинова киселина. Витамини: А, В6, В1 - В3, К, каротин; макро- и микроелементи: магнезий, силиций, калий, желязо, фосфор, хром, цинк, манган, йод, флуор и никел.

Хранителна стойност на овеса:

Енергийната стойност от 70,9 ккал на 100 г зърно. Те ядат не само овесена каша (рафинирани зърна), а също така е полезно да се използва инфузията от цели зърна от овес, зелената част на растението. Овесена каша е отлична суровина за приготвяне на хляб, домашно приготвени сладкиши, оказва се не само много вкусно, но и много полезни продукти.

Въздействието на овеса върху тялото

Включването в диетата на овесена каша възстановява нервната система, защитава сърдечно-съдовата система, укрепва организма и регулира метаболитните процеси. Овесена каша е много важна за здравето на нервната тъкан, костите, хрущяла, косата и ноктите. Съдържащият се в него силиций предотвратява загубата на коса. Зърнените култури имат благоприятен ефект върху функционирането на черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса. Редовната консумация на зърнени храни допринася за по-пълното усвояване на мазнините в стомашно-чревния тракт. В овесени зърна има елемент, чието действие е подобно на амилазата, ензим на панкреаса, който помага за усвояването на въглехидрати; и тирестатини, нормализиращи дейността на щитовидната жлеза.

Съставът на аминокиселините овес е много близо до мускулния протеин, така че се препоръчва при нервно изтощение, загуба на апетит, нарушения на съня и след продължително заболяване.

Отвара от овес

Специален ценен продукт е отвара от овес, който се приготвя по следния начин: се налива чаша овесена каша в литър вряща вода и се къкри на слаб огън, докато една четвърт от течността се изпари. След това филтрирайте получения бульон и вземете 100 ml 3-4 пъти на ден. В бульон, можете да добавите мед (на вкус).

Бульон от овес укрепва силата в случай на сенилна импотентност, продължително заболяване, след операции. Овесът се счита за ценен диетичен продукт, не дразни лигавиците на стомашно-чревния тракт, премахва токсините от организма, бори се с холестерола в кръвта.

Витамин В3 влияе върху храносмилането и метаболитните процеси в организма. При недостиг на пантотенова киселина има спад в силата, изтръпване на пръстите и обща слабост. Силиконът, който е част от излъчените зърна, е важен структурен елемент на съединителната тъкан, засяга всички жизнени процеси на организма, укрепва стените на кръвоносните съдове. Недостигът на този елемент може да доведе до развитие на атеросклероза и да доведе до крехкост на костната тъкан. Друг важен компонент на овесена каша е калий. Той е необходим за нормална сърдечна функция и предаване на нервните импулси.

Овесът се използва широко в козметологията, овесена каша се използва вместо скраб, както и за лечение на акне, екзема, диатеза и други възпалителни процеси на кожата. Маските са изработени от овесена каша, с отвара от овес, които правят ръчни вани, това оказва много благоприятен ефект върху кожата.

Овесът е противопоказан при индивидуална непоносимост, сърдечна и бъбречна недостатъчност.

Полезните свойства на овеса

Овесена каша, овесена каша, овесени бисквити, овесени ядки, мюсли - всички тези продукти са много полезни и вкусни и затова традиционно се използват за бебешка храна. Всички знаем, че овесът е незаменим като диетичен продукт, поради което тези, които мислят за здравословно хранене, са оценили и полезните свойства на овеса. Какви са свойствата на овес може да се счита за цар на диета таблица?

Овесът има уникален състав. Съдържа въглехидрати, растителни протеини, фибри, витамини и минерали. Това е един от най-балансираните в състава на зърнените култури, с богато съдържание на лизин, който е съществена аминокиселина. Въглехидратите на овеса принадлежат към т. Нар. Бавни въглехидрати, те не причиняват значително повишаване на нивото на глюкозата в кръвта и съответно увеличават производството на инсулин.

Специален вид фибри, бета-глюкан, също допринася за дългосрочното чувство на ситост, което възниква, когато се използва дори малко количество овесени ядки. Целулозата е един от най-важните компоненти на диетата, тъй като участва в образуването на храносмилателната кухина, принуждавайки го да се движи по стомашно-чревния тракт и предотвратява стагнацията на фекалните маси в червата. Онколозите са обезпокоени от разпространението на рак на дебелото черво сред градските жители на цивилизованите страни. Сред най-важните причини за растежа е липсата на фибри в рафинираните храни. Благоприятните свойства на овеса го правят едно от най-добрите профилактични средства за това и много други заболявания.

Овесът съдържа голямо количество минерали, необходими за обменните процеси. Съдържа йод, фосфор, мед, цинк, манган, натрий, магнезий, флуор, хлор, кобалт. Скорбялата, съдържаща се в овесени зърна, също играе важна роля, като дава слуз от овес. При поглъщане лигавичните бульони обгръщат червата, като осигуряват противовъзпалително и защитно действие. Поради това свойство овесът се използва при отравяне, инфекциозни и възпалителни заболявания на червата. Варени или задушени овес не само предотвратява усвояването на токсините в червата, но и допринася за тяхното ранно отстраняване от организма.

Преди това овес беше забранен само с едно заболяване - цьолиакия, тъй като се смяташе, че съдържа глутен, който е непоносим за хора с предразположеност към него. Сега е установено, че овесът не съдържа глутен и се абсорбира добре при цьолиакия, което прави възможно включването му в състава на терапевтичната диета.

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.

Определят се хранителните свойства на овеса

Овес (лат. Avena) - едногодишна или многогодишна билка от семейството на зърнените култури. Тя включва повече от четиридесет различни вида. Тази зърнена култура е често срещана в страните от Северното полукълбо в райони с умерен климат.

Такива продукти като овесена каша, овесено брашно и овесено брашно се произвеждат от овесени зърна; Непреработеният овес се използва и като храна за селскостопански животни. Овес - незаменим продукт в коневъдството, използван като изключително питателна храна за коне.

Тази билка е много полезна за диетично хранене; също така се използва широко в народната и официалната медицина поради многото си полезни свойства. Стойността на овеса се определя от най-богатия си химичен състав - зърнените култури имат оптимално съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати. Овесните зърна също съдържат нишесте, незаменими аминокиселини - лизин и триптофан, етерично масло, витамини - предимно от група Б, както и каротин, николинова, оксалова и понтотенова киселини, витамин К.

От минерални вещества в овес съдържат хром, флуор, йод, манган, цинк, магнезий, никел, сяра, голямо количество желязо. Важен ензим е намерен в овесени зърна, сходни в действителност с панкреатичните ензими. Помага за установяване на въглехидратния метаболизъм в организма. Също така в продуктите от овес са най-важните вещества - тиреостатини, които имат положителен ефект върху функционирането на ендокринната система. Наличието на желязо води до положителен ефект на продуктите от овес върху химичния състав на кръвта.

Наличието на скорбяла в овесена каша допринася за бавното му храносмилане, което доставя енергия на тялото за много дълго време. Овесът се препоръчва да се включи в диетата, за да се възстанови сърдечната дейност, заради витамините В, които влияят положително на нервната система. Също така, рядката способност на овеса - благоприятен ефект върху стените на стомашно-чревния тракт. Овесена каша и желе имат мек обгръщащ ефект, овесена каша смазва раздразнените стомашни стени, лекува язви, помага за киселини.

За медицински цели те използват не само овесени зърна, но и трева и слама. Според съдържанието на ценни вещества, овесени люспи и трева не са по-ниски от самото зърно. На базата на овесени корпуси се подготвят лечебни настойки и отвари, които имат антипиретично, изпотяващо и леко диуретично действие.

Овесена каша, гювечи, сладкарски изделия, пудинги, кисели, сосове, диетични люспи обикновено се приготвят от овесена каша и брашно. Бульон от овес и овесена каша се използват за допълване на диетата с диетична и медицинска храна - овесът има изключително благоприятен ефект върху метаболизма в организма.

Можете да си купите суров овес, както и други натурални овесени ядки, в специализиран онлайн магазин, на пазари и в големи супермаркети.

Определят се хранителните свойства на овеса

Овесът е една от най-важните зърнени култури, тъй като площта му е малко по-малка по размер от пшеницата, ориза, царевицата и ечемика. Ранните домашни видове овес се отглеждат на територията на Древна Монголия и Северния Китай, а племената се приготвят за овесена каша от тази трева. Трябва да се отбележи, че страните от ОНД произвеждат овес повече от всяка друга страна в света - почти половината от световните култури са в тях.

Овесът има повече от двадесет разновидности, от които само четири са „културни“. В нашата страна основните култивирани видове станаха „семена” (A Sativa), а в страните, разположени на юг, се отглежда по-сушен тип овес - византийски (византийски).

Основната цел на овесеното зърно е да се използва като високо концентрирана храна за коне, млади животни и птици. Овесът е основен компонент при производството на фуражи, приготвяне на зелен фураж, сено и силаж. Освен това ценните свойства на овеса определят широкото му приложение в медицината, хранително-вкусовата промишленост, парфюмерията.

При избора на технология за отглеждане на овес от производителите се отчита нейната цел (например, овес, предназначен за употреба в бебешка храна, в по-малка степен, се третира с пестициди и се опложда с торове).

Форми на освобождаване

Известната овесена каша отдавна е най-разпространеното и познато ястие от овес. Овесът е под формата на люспи или зърна с различни фракции. Например, за децата е необходимо да изберете каша от малки, нарязани, натрошени, натрошени зърна, които се възприемат по-лесно от стомашната лигавица на детето. Затова най-добрият вариант за децата ще бъде овесена каша от „Екстра” овесена каша (с етикет „3” на опаковката). При възрастните употребата на зърнени култури с пълнозърнести култури е доста приемлива (например "Херкулес"). В допълнение към зърнените култури, овесена каша е част от мюсли, а овесена каша, желе и бисквити от този продукт също се продават.

Подбор и съхранение на продукти от овес

При избора на овесена каша е по-добре да се отдава предпочитание на пълнозърнести храни, в които полезните свойства на този продукт се запазват максимално. Трябва да се отбележи, че овесените люспи са от два вида “Херкулес” (люспи са по-големи) и “Екстра” (люспи с различна степен на смилане).

Обикновено препоръките и срока на годност на продуктите от овесени зърна са отбелязани на етикетите от производителя, но като цяло, овесената каша се съхранява в емайлова купа за период до 10 месеца, люспи и овесена каша - до 4. Не се препоръчва прекалено дълго съхранение - зърното ще припадне, буболечките могат да попаднат или храна. Mol.

Калориен овес

Калорийното съдържание на овес е 316 килокалории на 100 грама. В люспите на "енергийната стойност" малко повече, около 352 ккал. Като цяло, овесена каша и зърнени култури определено се препоръчват от специалистите по хранене на всички, които гледат фигурата и се опитват да извлекат максимума от здравословните храни в диетата си. Освен това има много диети, които се основават на овесена каша.

Хранителна стойност на 100 грама:

Полезните свойства на овеса

Съставът и наличието на хранителни вещества

Овесът е истински склад на витамини, макро- и микроелементи. Съдържа желязо, силиций, йод, цинк, мед и манган. Калий и натрий, фосфор, магнезий и калций присъстват в големи количества. Съставът съдържа следните витамини: В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, А, РР, Бета-каротин, Е, Н, холин.

Полезни и лечебни свойства

Ако започнете сутринта с чиния овесена каша, можете да си осигурите добро настроение, заряд на сила и жизненост за целия ден, да се отървете от проблемите с храносмилането. Голям плюс на овесена каша е неговата добра комбинация с плодове, ядки, мляко, кисело мляко, конфитюри, мед и зеленчуци, което ще позволи да се разнообрази "ежедневната" овесена каша колкото е възможно повече.

Яденето на зърна от овес в различни форми (например под формата на трици или отвара) ще помогне да се избегне летаргия, общ срив, атеросклероза. И силиций в състава на зърнените култури ще запази здрави кости за дълго време, повишаване на имунитета, укрепване на кръвоносните съдове. Благодарение на калия, киселинно-алкалното равновесие на кръвта ще остане нормално, работата на бъбреците и сърцето ще се стабилизира.

Лечебните свойства на овеса се използват при лечение на импотентност, безплодие. Има предложения за способността на овеса да стимулира щитовидната жлеза и да регулира количеството на естрогена в организма. Научните изследвания са доказали полезността на фибри в зърната на тази зърнена култура (нивата на холестерола са намалени, рискът от сърдечно-съдови заболявания е намален, налягането е нормализирано). Заплахата от затлъстяване (особено за заседналите и възрастните хора) също е по-малка, а варикозните вени и хемороидите са намалени. Това е силно желателен овес за диабетици, тъй като не само може да намали нивата на кръвната захар, но и да намали подпухналостта, премахвайки излишната течност от тялото.

При чести заболявания на храносмилателния тракт, влакната в овеса ще имат успокояващ ефект, сгъстяват се изпражненията, намаляват общото време на контакт на чревната лигавица с дразнители или канцерогени. Ето защо, включването на овес в постоянна диета може да предотврати развитието на колоректален рак. Преди това овесена каша пълнени възглавници за борба с безсъние. В народната медицина обхватът на болестите, за които се използва овес, е огромен. Тук ревматизъм и подагра, заболявания на белите дробове и бъбреци, екзема и диатеза, изпотяване на краката и лишеи, уролитиаза и грип, гастрит и артрит. За язви, овесена каша kissel има забележителен обгръщащ и защитен ефект.

Особено полезни са леко покълналият овес с по-ниско калорично съдържание и по-високо съдържание на витамини. Лекотата на храносмилането и високата усвояемост на овеса позволяват да се включи в ограничено меню за хора с хронични заболявания, за възстановяване на пациенти и млади майки.

Използването на овес в козметологията

За суха, люспеста кожа се използва маска от овес и отвара от кефир. За да се поддържа кожата в тон, се използва скраб, който се състои от сода за хляб и овесена каша, смлян в брашно. Много известни производители на кремове и балсами включват овес във формулите на техните продукти. Обикновените и ефективни диети с използването на овес ще ви позволят да запазите красива фина фигура без никакви разходи за скъпи добавки или екзотични плодове.

Опасни свойства на овес

Не са открити специални противопоказания за овес или продукти, базирани на него. Причините за отказ да се използва може да бъде индивидуална непоносимост към тази зърнена храна, както и бъбречна или сърдечна недостатъчност, целиакия. При ядене на овес в големи количества може да изпитате главоболие и нарушение на абсорбцията на витамин D и калций.

"Здравето на коня осигурява овес поради високото съдържание на растителни протеини", казват авторите на това видео. Парцелът съдържа фитотерапевтични съвети относно употребата на овесени зърна за укрепване на черния дроб, след като страдат от хепатит и които искат да спрат пушенето. И също така, видеото разказва за полезните свойства на овесена каша за нарушения на стомашно-чревния тракт, проблеми с кръвоносните съдове и наднорменото тегло.

LiveInternetLiveInternet

-приложения

  • КартичкиРегенериран каталог на пощенски картички за всички поводи
  • Винаги няма под ръка диалог ^ _ ^ Позволява ви да вмъкнете панел с произволен Html-код в профила си. Можете да поставите там банери, броячи и др.
  • Телевизионна програма Удобна телевизионна програма за седмицата, предоставена от TV Guide на Akado.
  • Аз съм фотограф Plugin за публикуване на снимки в дневника на потребителя. Минимални системни изисквания: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 с активиран JavaScript. Може би ще свърши работа
  • Онлайн игра "Империя" Превърнете малката си замък в мощна крепост и станете владетел на най-великото царство в играта Goodgame Empire. Изградете своя собствена империя, разширете я и я защитете от други играчи. B

-Категории

  • * Ръцете (104)
  • - различни занаяти (71) t
  • - плетене (28) t
  • - бродерия (9) t
  • *** УРОКИ НА ФОТОШОПА. (15)
  • *** COREL (4)
  • *** Езиково обучение (3)
  • * Flash, игри, пъзели (157)
  • - гадателство (7)
  • - пъзели (1)
  • - игри за възрастни (25) t
  • - игри за деца (20) t
  • - клавиатура (2)
  • - пощенски картички (8) t
  • - поздравителни (4)
  • - книга за сънища (1)
  • * PNG (1149)
  • - различни (32)
  • - клипарт от АннаДу (8)
  • - фоторамки (7) t
  • - от Е. Резвих (6)
  • - азбука (1)
  • - момичета (13)
  • - клипарт (675)
  • - дантела (38)
  • - ожулвания (358)
  • - Усмивки (4) t
  • - Цветя (172) t
  • * Анимация (116)
  • * Афоризми (217)
  • - цитат на деня (37)
  • - измислям афоризъм (11)
  • * Сезони (486)
  • - Пролет (62)
  • - Зима (294)
  • - Лято (16)
  • - Есен (120)
  • * Генератори, програми (101)
  • - HTML (6)
  • - надписи (3) t
  • - строител на рамки (3)
  • - програми (1)
  • - аватари (1)
  • - банери (1)
  • - бутони (3)
  • - подстригване на музика (1)
  • - откриване на цвят (4)
  • - радикален (2)
  • - създаване на слайдове (2)
  • - маси (1) t
  • - фонове (5)
  • - Photoshop (65)
  • - фотоефекти (7)
  • * Хороскоп (51)
  • * Деца (20)
  • * Дизайн на дневника (2815)
  • - аватари (140)
  • - HTML (41)
  • - html кодове (29)
  • - уроци по кадрите на други автори (20)
  • Граници (7)
  • - Рамки от Т. Егорова (5)
  • - мини-картички (2) t
  • - блог (132)
  • - заготовки (12)
  • - информатори (5) t
  • - преходни бутони (32)
  • - дантела (24)
  • - сепаратори (118) t
  • - рамки (462)
  • - схеми (1290)
  • - уроци (386)
  • - фонове (384)
  • - часовник за дневници (29) t
  • - шрифтове (20)
  • * Къща (105)
  • - Земеделска земя (9)
  • - съвети за всички поводи (100) t
  • * Жени (347)
  • -калкулатори за телесна маса (1) t
  • - плетене (1)
  • - гимнастика (92) t
  • - диета (89)
  • - мода (30)
  • - грижа за косата (9) t
  • - Грижа за лицето (82) t
  • - грижа за ръцете (11) t
  • - грижа за тялото (39) t
  • * Живопис, снимки, илюстрации, скулптури (1133)
  • - живопис (167)
  • - деца (6)
  • - кукли (1)
  • - колажи (4)
  • - натюрморти (66)
  • - тапет на роба маса (334)
  • - портрети (11)
  • - фоторамки (15) t
  • - скулптури (2) t
  • - Цветя (482) t
  • - цифрови графики (21) t
  • * Животни (9)
  • * Живот (218)
  • - вярващи (молитви) (52)
  • - идоли (53)
  • - любов (30)
  • - помним (10)
  • - той и тя (18)
  • * Интернет (179) t
  • - компютър (157)
  • - знака (7)
  • - телевизор (2) t
  • * Колажи (35)
  • * Лични (116)
  • * Magic (69)
  • * Моите творби (1386)
  • - сепаратори (9) t
  • - пощенски картички (4) t
  • - моите снимки (2)
  • - моите плейлисти (2)
  • - блясък (1)
  • - аватари (48)
  • - Бутони за навигация (27)
  • - колажи (5)
  • - моите рамки (300)
  • - моите схеми (988)
  • - моите произход (54)
  • * Музика, видео, истории (1315)
  • - видеоклипове (538)
  • - плейлист (50)
  • - плейър (191)
  • - playcast (6)
  • - истории (2)
  • - игрални филми (105)
  • * Пощенски картички (33)
  • * Връзки (9)
  • - Антисимпатии (2) t
  • - Други (5)
  • * Помогнете на себе си (569)
  • - съвети за здравето (235)
  • - здраве (210)
  • - витамини и минерали (12) t
  • Аптека, която ни дари Господ Бог. (1)
  • - фолклорно третиране (257) t
  • - обучение (76) t
  • * Почивки (475)
  • - Нова година (376)
  • - пощенски картички (57)
  • - Великден (51)
  • - поздравления (9)
  • * Рецепти (457)
  • - сладкиши (21) t
  • - кремове (7) t
  • - колко просто. (6)
  • - сосове (4) t
  • - какво, ако (2)
  • - вино (2)
  • - коктейли (1)
  • - сокове (1) t
  • - основни ястия (74)
  • - печене (184)
  • - заготовки (23)
  • - как да.. (12)
  • - как се прави. (7)
  • - първи курсове (12)
  • - полезни съвети (13)
  • - сладко (99)
  • - хладилник (1)
  • - Студена закуска Салати (70) t
  • - какво може да замени продукта (3)
  • * От света по конци (735)
  • - психология (36)
  • - философия (27)
  • - градове (25) t
  • - саморазвитие (20)
  • - за деца и за деца (13)
  • - за животните (11)
  • - младеж (2)
  • - заинтересовани (287)
  • - мъдрост (54)
  • - невероятно (150)
  • - новини (6)
  • - Да поговорим (18)
  • - природа (15)
  • - пътуване (46)
  • - страни (99) t
  • - порцелан (5) t
  • * Скандали в блога (1)
  • * Спорт (58)
  • * Референции (546)
  • - източници (128) t
  • - книги (313)
  • * Книги, стихове, истории, пословици (1351)
  • - книги (329)
  • - книги, които не са забравени (5)
  • - поетите LiRu (120)
  • - притчи (57)
  • - история (17)
  • - философия (9)
  • * Танци (109)
  • * Тест (48)
  • * Цветя (568)
  • * Хумор (191)

-Tags

-цитати

КОСЪЧЕН ЛИСТ ОТ ШАМАДА *** Есенен лист от Шамада. Оставете листа да падне.

УРОК = СВЪРЗВАНЕ НА ЪГЪЛ = ВСИЧКИ МОИ УРОКИ ТУК 1. Заредете правилния фон в Photoshop, направих празно.

Рамка "Flower" -Lesson за photoshop В този урок ще направим цветна рамка.

Фотошоп с кадър. в Photoshop CS5. Урок за тези, които искат да се научат как да правят.

Урокът е как да се закръглят ръбовете и "джобовете".

-видео

-музика

-Фотоалбум

-препратки

-стена

-Търсене по дневник

-Абонирайте се по електронната поща

-интереси

-приятели

-Редовни читатели

-статистика

Овес и неговите полезни свойства.

Генетичните предимства на овеса се определят от високата му биологична стойност, която се определя от химическия състав на зърнената култура.

Овесът се състои от протеини - 17%, мазнини - 7%, въглехидрати - 57,8%, нишесте - 36,1%. Овесени протеини съдържат повишено количество от незаменима аминокиселина - лизин - до 8,5%. В допълнение, зърното от овес съдържа минерали, които са от голямо значение за човешкото хранене, а именно мед, цинк, кобалт, манган, йод, флуор, фосфор, калий, натрий, магнезий, хлор и др. е разтворимото влакно от овес (т.нар. бета-глюкан), чието съдържание е около 11%.

За първи път полезността на овеса беше определена от американските учени през 1957 година. Като съставка в храната, тя има голям потенциал. Fiber помага за почистване на организма и премахване на токсините. Поради голямата си абсорбираща повърхност, фибри фиксира значително количество шлаки и ги отстранява от тялото. Разтворимите фибри също са стимулатор на чревната подвижност. Не е чувствителен към разграждане от бактериите на дебелото черво, не добавя допълнителни калории и се екскретира непроменен. Когато се инжектира в цекума и дебелото черво, бета-глюкан постепенно се превръща в полизахариди, които служат като хранителна среда за микрофлората на дебелото черво. В резултат се подобрява функционалното състояние на стомашно-чревния тракт и се нормализира чревната микрофлора. Fiber също така ускорява движението на храната през храносмилателния тракт, подобрявайки процеса на храносмилането.

  • Добрата част от овесена каша за закуска е полезна и за тези, които искат да отслабнат или се страхуват да се подобрят. Тя осигурява чувство на ситост за дълго време, тъй като разтворимото влакно от овес дава усещане за ситост, дори и от малки порции. Въглехидрати овесено влакно не се разлага в горната част на храносмилателния тракт, така че не носи излишни калории. Резултат: тези излишни килограми изчезват по най-естествения и ефективен начин. За сравнение, сутрешното кафе или чай със сандвичи, напротив, причинява остър пристъп на глад при някои хора между 10 и 11 часа.
  • Друга полезна характеристика на бета глюкан е нейният ефект върху храносмилателния процес. Бета глюкан ограничава контакта между храносмилателните ензими и хранителните вещества, намалявайки тяхната абсорбция. Проучванията показват, че поради вискозната маса, образувана от частичното разтваряне на целулозата, абсорбцията на вещества, включително мазнини и въглехидрати, се забавя в стомашно-чревния тракт. Един от резултатите е намаляване на секрецията на инсулин от организма. Известно е, че излишъкът от инсулин стимулира телесните мазнини.

Поради тези причини специалистите по хранене в много страни съветват консумират достатъчно фибри. Дневната норма е от 45 до 50 грама.

  • Овесена каша съдържа една четвърт от дневната норма на разтворими фибри. И три четвърти чаша суха овесена каша покриват цялата дневна нужда. В момента има редица продукти от овес с различно съдържание на бета глюкан. Така концентрираните овесени трици съдържат най-голям процент бета глюкан - до 15%, обикновени овесени трици - 6%, и овесена каша - около 4%.

Овес може да се консумира леко или сурово с добавка на кисело мляко, мед, ядки и плодове. Зърнените люспи, оставайки напълно натурален продукт, са модерен вид храна. Люспите изискват минимално време за готвене (до 5 - 10 минути), а някои видове люспи изобщо не изискват варене, което допълнително запазва хранителните и лечебни вещества на продукта. И заедно с традиционните овесени ядки, готови смеси от овесени ядки с добавянето на овесени трици, други зърнени храни или, например, сушени плодове са популярни днес.

Разбира се, резултатите ще бъдат по-добри, ако промените в диетата се подкрепят от физическо натоварване. Но, като прегледате диетата си, можете да направите първата си стъпка към красотата и здравето.

За да се очисти тялото и да се намали теглото, диетолозите препоръчват да се пие бульон от овесено брашно.

  • Изплакнете 3 чаши овес и изплакнете с 3 литра вода. Сварете на слаб огън за 20 минути, след това извадете от огъня и увийте за 24 часа или оставете в термос. По-късно изцедете бульона през салфетка, добавете 100 g мед, плътно затворете капака и го оставете да заври отново. Оставя се да се охлади и да се охлади. Добавете пресен лимонов сок. Пийте отвара от 100 мл на ден, половин час преди хранене. Курсът се провежда 3 пъти годишно: през пролетта, лятото и зимата.

Овесеното желе е полезно при заболявания на щитовидната жлеза.

1 чаша измит овес се налива 2.5 литра вода и се готви за 2 часа на тих огън.Пий половин чаша три пъти на ден 15 минути преди хранене. след 2 седмици, след това направете пауза на педала и повторете отново двуседмичния курс и повторете това в продължение на шест месеца.

Бульонът овес нормализира щитовидната жлеза, почиства и лекува тялото като цяло.

Oats Полезни свойства


Днес ще говорим за полезните свойства на овеса, как да приложим тази зърнена култура, как да го подготвим правилно. Полезните свойства на овеса се определят от неговия химичен състав.

Овесът заема едно място сред булгурките по полезни свойства. Какво е причинило полезните свойства на овеса? - Полезните свойства на овеса се определят от химическия състав на зърнените култури.

Притежава оптимално съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати, фибри и витамини.

Овес (avena) - "здрав" - преведен от латински език.

Oats Полезни свойства


Дори Хипократ отбелязва полезните свойства на овеса, говори за овес като терапевтичен агент и препоръчва отвара за пиене или инфузия на овес като чай.

Понастоящем овесът се използва както в традиционната, така и в традиционната медицина поради неговите полезни свойства. И вие използвате рецептите на традиционната медицина за подобряване на благосъстоянието, предотвратяване или възстановяване от заболяване.

И така, какво причинява полезните свойства на овеса?

Благоприятните свойства на овеса, храната могат да предотвратят развитието на много болести, както и да предоставят неоценима помощ при лечението им. Знаейки за полезните свойства на зеленчуците и плодовете, можете да направите правилно вашата диета и да избегнете много проблеми. Предлагам ви полезна информация за свойствата на дарбите на природата, които са достъпни за всички.

Полезните свойства на овеса - съставът и мощните полезни и лечебни (лечебни) свойства правят възможно широкото използване на овес в традиционната медицина.

Билкарите използват всички части на растението: корени, слама, семена и цветя.

Полезните свойства на овеса се определят от наличието на витамини в него.

Б витамини насърчават здравето на нервната система, здрав сън, поддържане на косата в здравословно състояние.

Цветята на овеса са едни от най-мощните успокоителни, т.е. успокоителни в билковата медицина поради съдържанието на витамини от група Б. Овесът цъфти само един ден през юни. Когато овесът е в разцвет, полето става жълто. Това е между двете врати на бъдещите зърна, които се появяват прашници. От цветовете на овеса правят тинктура Приеми с неврози, безсъние.

Овесени цветя се използват за болки в сърцето, ако болката е причинена от неврастения, при лечението на VSD - вегетативна съдова дистония.

Поради високото съдържание на манган, овесената каша е полезна за ядене за предотвратяване на атеросклероза и за нормализиране на процеса на производство на инсулин и процесите на образуване на кръв.

Необходимостта от манган - 2-10 мг / ден. Липсата на манган се изразява в намаляване на имунитета, изтощението, при децата - забавяне на растежа.

Полезни и лечебни свойства на овеса се използват в детското, медицинското и диетичното хранене. Ястията от овесени ядки са включени в диетата на всички хора, които се придържат към здравословен начин на живот. На рецепти от овесени ядки можете да намерите на следващата страница.

Овесена каша, приготвена във вода, е по-малка по отношение на диетичните си свойства, отколкото овесената каша, приготвена в мляко.

Млякото съдържа калций, протеини, мазнини, които обогатяват овесената каша. В допълнение, овесена каша съдържа растителни протеини. Тяхната смилаемост ще бъде по-висока само при наличието на животински протеин. Ако имате недостиг на лактаза, тогава овесената каша се приготвя във вода, но се прибавя масло към варената каша. По този начин, ние въвеждаме животински протеин в чинията и на свой ред, инжектираният животински протеин ще позволи на тялото да усвои по-добре растителния протеин.

Овесена каша се приготвя от овес, люспи, брашно и овесена каша.

Сравнителна таблица на полезните свойства на продуктите от овес

Вижте по-долу за сравнителна таблица на полезните свойства на продукти от овес (максималните стойности за овесена каша са подчертани с по-ясен цвят):

Използвайки тази таблица, можете да определите от кой продукт от овес да направите чиния. Например, ясно е, че овесената каша има най-висока енергийна стойност. Ако имате нужда да приготвите ястие с високо съдържание на клетъчност, то го пригответе от пълнозърнести овесени зърна.

Полезните свойства на овеса

Зърнените храни се използват широко в ежедневната диета, но ако сравним техните полезни свойства, овесът несъмнено ще заеме водеща позиция. Разнообразие от продукти от овес ви позволява да използвате мощните полезни свойства на овеса в пълна сила. Овес под формата на овесена каша, бисквити, желе може да бъде включен в диетата на всеки човек, и бебето, и възрастните. След като проучи състава на овеса, веднага става ясно каква е неговата употреба.

Съставът на овеса:

Голям брой хранителни вещества, витамини и минерали превръщат овеса в незаменим компонент на здравословното и диетично хранене. Овесени зърна са богати на нишесте, протеини, мазнини, незаменими аминокиселини (лизин, триптофан). Зърната съдържат етерични масла, никотинова киселина. Витамини: А, В6, В1 - В3, К, каротин; макро- и микроелементи: магнезий, силиций, калий, желязо, фосфор, хром, цинк, манган, йод, флуор и никел.

Хранителна стойност на овеса:

Енергийната стойност от 70,9 ккал на 100 г зърно. Те ядат не само овесена каша (рафинирани зърна), а също така е полезно да се използва инфузията от цели зърна от овес, зелената част на растението. Овесена каша е отлична суровина за приготвяне на хляб, домашно приготвени сладкиши, оказва се не само много вкусно, но и много полезни продукти.

Въздействието на овеса върху тялото

Включването в диетата на овесена каша възстановява нервната система, защитава сърдечно-съдовата система, укрепва организма и регулира метаболитните процеси. Овесена каша е много важна за здравето на нервната тъкан, костите, хрущяла, косата и ноктите. Съдържащият се в него силиций предотвратява загубата на коса. Зърнените култури имат благоприятен ефект върху функционирането на черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса. Редовната консумация на зърнени храни допринася за по-пълното усвояване на мазнините в стомашно-чревния тракт. В овесени зърна има елемент, чието действие е подобно на амилазата, ензим на панкреаса, който помага за усвояването на въглехидрати; и тирестатини, нормализиращи дейността на щитовидната жлеза.

Съставът на аминокиселините овес е много близо до мускулния протеин, така че се препоръчва при нервно изтощение, загуба на апетит, нарушения на съня и след продължително заболяване.

Отвара от овес

Специален ценен продукт е отвара от овес, който се приготвя по следния начин: се налива чаша овесена каша в литър вряща вода и се къкри на слаб огън, докато една четвърт от течността се изпари. След това филтрирайте получения бульон и вземете 100 ml 3-4 пъти на ден. В бульон, можете да добавите мед (на вкус).

Бульон от овес укрепва силата в случай на сенилна импотентност, продължително заболяване, след операции. Овесът се счита за ценен диетичен продукт, не дразни лигавиците на стомашно-чревния тракт, премахва токсините от организма, бори се с холестерола в кръвта.

Витамин В3 влияе върху храносмилането и метаболитните процеси в организма. При недостиг на пантотенова киселина има спад в силата, изтръпване на пръстите и обща слабост. Силиконът, който е част от излъчените зърна, е важен структурен елемент на съединителната тъкан, засяга всички жизнени процеси на организма, укрепва стените на кръвоносните съдове. Недостигът на този елемент може да доведе до развитие на атеросклероза и да доведе до крехкост на костната тъкан. Друг важен компонент на овесена каша е калий. Той е необходим за нормална сърдечна функция и предаване на нервните импулси.

Овесът се използва широко в козметологията, овесена каша се използва вместо скраб, както и за лечение на акне, екзема, диатеза и други възпалителни процеси на кожата. Маските са изработени от овесена каша, с отвара от овес, които правят ръчни вани, това оказва много благоприятен ефект върху кожата.

Овесът е противопоказан при индивидуална непоносимост, сърдечна и бъбречна недостатъчност.