Домашна рецепта за кюфтета - Апетитни месни топки за супа

Първото ястие с кюфтета е отлична алтернатива на супите, приготвени с филе от месо. Месни апетитни топки, като малки кюфтета, правят ястието вкусно и апетитно, но основното предимство на супите е, че те готвят много бързо. Пълнежът в бульона за няколко минути. Ако трябва бързо да приготвите първото ястие, тогава супата с кюфтета ще бъде добър избор. Днес ще говорим за готвене на кюфтета от говеждо месо, как да ги направим правилно, да готвя и какво трябва да се добави към тях, за да се окажат сочни и ароматни.

Тайните на готвенето на вкусни кюфтета

Кюфтетата за месо обикновено се приготвят от говеждо месо, смесено или говеждо месо (50/50 от двата вида мляно месо). Варени месни топчета и пилешко кайма са добри в супата - те бързо придобиват необходимата мекота в бульона и са много популярни сред децата.

За да се даде на кюфтетата необичайно или интересно докосване, те добавят различни съставки. Обърнете внимание на най-често срещаните и свикнали в много кухни, така че можете да вземете доказана рецепта за кюфтета по ваш вкус.

Готвенето на "ефирни", порести и меки кюфтета е много просто - добавете накисната и натрошена хлябна трохичка на приготвеното мляно месо. Хлябът е по-добре да се използва вчера, но в никакъв случай не пресни сладкиши. Няколко парчета сушен хляб трябва да се пълнят с горещо мляко или просто с вода. Хлябът ще набъбне. Отстранете излишната течност и мелете хляба с блендер или го завъртете заедно с нарязания лук и мляно месо.

Ако сте свикнали с апетитни ястия с пресни билки, подправки, тогава кюфтетата с нарязан магданоз, копър или дори ядки ще отговарят на вашия вкус. Такива месни топки ще бъдат връхната точка на ястието и ще превърнат обикновената ежедневна супа в ново, интересно ястие. Топки от месо с нарязани зеленчуци след готвене изглеждат много, много апетитни, опитайте!

За да се образуват кюфтетата по време на готвене, увеличавате обема си и ставате по-буйни, трябва да добавите галета към кайма. Те, като абсорбират течността от бульона, набъбват, месните топчета ще станат по-големи по размер. Ще получите подобен ефект, като добавите грис вместо галета.

Важно е! При добавяне на бисквити или грис към кайма, нашата рецепта препоръчва да изчакате 7-10 минути, преди да направите топките, така че тези съставки да се комбинират добре с мляното месо.

• За богат вкус и аромат

На първото ястие може да се придаде много ярък вкус и аромат по един прост начин - предварително се запържват месните топчета преди готвене. Препечени в масло, те придават на ястието ново, приятно докосване. Масло за печене може да се използва всеки, но рецептата съветва да се направи на сметана - тя няма да претегля вкуса на ястието и няма да направи бульон по-дебел.

Когато приготвяте кюфтета, обърнете внимание на следните точки:

• Изберете мляно средно мазнина. Ако тя е с много мазнини и мазнини, тя ще даде съдържанието на мазнини в бульона, а ястието ще се окаже висококалорично и ниско апетитно.
• Оптималният размер на месните топчета - със среден орех. Не правете прекалено големи копия, в противен случай има вероятност те да се увеличат при готвене и ще се стремят да "изскачат" от тавата.
• Кюфтетата се оформят на ръка. Ако не искате да се забърквате с мляно месо, можете да използвате чаена лъжичка. Трябва да порция порции една супена лъжица мляно месо, направи кръгла топка и я потопете в кипяща вода. Само помнете, в този случай формата на кюфтетата ще бъде импровизирана и небрежна.
• Пилешки яйца не трябва да се добавят - те ще направят получените парчета ядки твърди, „гумени”. За да не се разпадне пълнежът, първо трябва да се изхвърли върху кухненската маса или дъската за рязане. Когато поставите кюфтетата в супата, нарязаното и мляно месо ще запази формата добре и без яйца.

Ние създаваме кюфтета за първите ястия

Много домакини се чудят как да направят кюфтета от мляно месо правилно, така че да не се разпадат при готвене в бульон и да се окажат при първия опит. Трябва незабавно да се отбележи, че ястието не е приготвено по принципа на правене на котлети, а котлетният пълнеж за кюфтета не е подходящ - това е напълно различна рецепта. Тези мини топки за супа трябва да имат по-ефирна текстура, която ще им даде възможност да ги напълнят с течност при готвене, правейки ги меки и деликатни на вкус. Как да постигнем този резултат, ще ви разкажем в следните съвети.

Ние овлажняваме ръцете преди моделиране

За да направите кюфтета с еднакъв размер и форма, трябва да ги извайвате с ръце. Често, плънката е твърде "лепкава", прилепваща пръсти около образуването на кръгли таблетки и напълно ви предпазва от правене на чисти топки. Това може да се избегне като се подготви отделен контейнер с вода преди моделиране. Преди да вземете парче мляно месо, натопете пръстите си във водата - и вече няма да имате проблеми с оформянето на месни топки, дори ако използвате рецептата за първи път.

"Омекотяваме" пълнежа

Понякога плънката се държи непредсказуемо приготвена и в момента, преди формоването да стане прекалено гъсто и твърдо. Ако правите топки от такъв твърд пълнеж, тогава след готвене, той няма да стане по-мек, но ще запази консистенцията, а готовите кюфтета ще бъдат неапетитни вкус. Ето защо, ако сте забелязали в кулинарния процес, че месото компонент е сух и неподатлив, след това добавете 3-4 супени лъжици. лъжици разтопено масло. Маслото ще придаде на плънката повече кадифена и приятна текстура.

Съвет! Нашата рецепта препоръчва добавянето на разтопено масло към кайма, за да се подобри вкуса, така че готовото ястие да е по-сочно и с мек кремав намек.

Охлаждане на детайла

Приготвените кюфтета от мляно месо трябва да се охладят преди да се потопят в бульон. След формирането ги поставете в продължение на 20-30 минути на долния рафт на хладилника. Охладените кюфтета запазват формата си по-добре и не се залепват по време на готвене.

Как да готвя

Рецептата за правене на кюфтета е много проста. Дори и да не знаете как да управлявате мляно месо, следвайте инструкциите стъпка по стъпка и със сигурност ще успеете. Много е забавно да се извайват на ръка топчетата от кайма, този процес може да се направи с деца. Даваме ви класическа рецепта от месни топки за супа, така че лесно можете да я запомните и да приготвите първите ястия без караница.

Време за готвене:

Обслужване на контейнер: 6.

За готвене на кюфтета у дома за първия курс са ни необходими следните съставки (с изчисление на 3,5-литров съд):

• 400 g прясно говеждо месо (свинско, телешко или смесено);
• 1 малък лук;
• 2 супени лъжици. л. галета;
• 3 супени лъжици. л. масло;
• сол, черен пипер.

Като добавка (по избор):

• пресни зеленчуци (магданоз, копър);
• заквасена сметана.

Да започнем с готвенето

1. Нарязвайте ситно лука. В тенджера се разтварят 1 супена лъжица. л. масло и леко запържете лука на средна температура за 2-3 минути.

2. Мляно месо, преминали няколко пъти през месомелачка, смесете с пържени нарязани на ситно лук, сол, черен пипер, останалото омекотено масло.

Обърнете внимание! Ако плънката се оказа плътна, тогава рецептата позволява добавянето на 1-2 супени лъжици. л. течности - мляко, сметана или обикновена преварена вода.

3. От приготвеното мляно месо, за да оформите ръце на точна форма на кюфтета - 8-10 грама на всяка топка. Сложете заедно топки върху дъска за рязане и поставете в хладилник за половин час.

4. В една супа или вряща солена бульон се разстила една кюфте и се готви 5-6 минути при умерено кипене.

5. Сервирайте варени кюфтета, супа или бульон. За да се подобри външния вид на ястието и да се добави вкус, ние препоръчваме поръсете всяка порция с нарязан магданоз или копър, а също и добавете 1-2 ч.л. заквасена сметана.

Сочни, ароматни кюфтета са готови! Приятно апетит!

Сега вече знаете как да приготвите вкусно ястие за цялото семейство от мляно месо и бульон само за половин час. Тази рецепта ще бъде истинско спасение и "пръчка" за всички, които ценят всяка минута. Работещите домакини и младите майки, които трябва да се подготвят не само вкусно, но и бързо, ще оценят тази бърза супа. Кюфтетата могат да бъдат предварително слепи в двоен обем и половината от тях да се замразят за бъдеща употреба. Преди готвене, замразени месни топчета не трябва да се размразяват, те бързо ще достигнат желаната температура в кипящ бульон.

Мляни кюфтета - 8 от най-добрите рецепти за супа или горещи кюфтета

Мляните кюфтета, чиято рецепта може да бъде избрана от подбраната по-долу, ще променят вкусовите характеристики на първия курс или ще се превърнат в едно от най-добрите добавки за картофени гарнитури, за зърнени храни, макаронени изделия, ако ги подредите със сос.

Как да си направим кюфтета от мляно месо?

Кюфтетата се приготвят от кайма, особено ако знаете основните тайни и тънкости на създаването на вкусни кюфтета:

1. Фарът може да се използва от същия вид месо или в идеалния случай от комбинация от няколко разновидности.
2. Често месната база се допълва с нежност с напоения хляб, а за пикантност с лук, чесън и подправки.
3. За да могат кюфтетата да запазят добре формата си, приготвената кайма внимателно се бие, повдига и връща обратно в купата.

Как да си направим кюфтета от кайма за супа?

Най-добрите варианти за приготвяне на ароматна богата супа ще бъдат кюфтета от домашно мляно месо, което може да се приготви от свинско и говеждо месо в равни пропорции или като се използва еднокомпонентна основа. От посочения брой продукти ще бъде част от кюфтета, достатъчни за запълване на горещата, приготвена от два литра бульон.

• мляно месо - 400 г;
• лук - 1 бр.
• масло - 30 г;
• сол, черен пипер.

1. Пригответе плънката, усуквайки месото през месомелачка.
2. По същия начин смилайте беления лук.
3. Добавете мекото масло към масата, солете го, настържете го, омесете го и го изтрийте.
4. Една чаена лъжичка порции от кайма, навива се под формата на топки, които се прибавят към супата и се готвят за 7-10 минути.

Мляни кюфтета с подправки

Вкусното и апетитно ястие за второто ще бъде кюфтетата от мляно пиле със сос. Можете да използвате всяко друго месо, но пилето улеснява кулинарния състав и го прави по-малко калоричен. Храната отлично допълва гарнитурата от картофи, ориз, елда, а също така идеално се подхранва с варени макаронени изделия.

• мляно пиле - 400 г;
• яйце - 1 бр.
• лук - 2 бр.
• моркови и сладък пипер - 1 бр.
• Грузински аджика и доматено пюре - по 1,5 ч.л.
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
• вода - 1,5 чаши;
• масло - 50 ml;
• брашно - 1,5 ч.л.;
• пипер, сол.

1. Пълнежът се смесва с яйце, лук и подправки, образувани от получената маса на детайла.
2. Прекарайте лука с моркови, добавете нарязаните чушки, останалите съставки от списъка, подправете соса и оставете да заври.
3. Поставете в бульон от пилешко месо и яхния за 20 минути.

Кюфтета за месо с говеждо месо - рецепта

Кюфтетата от мляно месо, рецептата от които ще научите по-долу, са направени от говеждо месо. Необичайният вкус и оригиналност на ястието ще бъдат придадени от добавените кедрови ядки и твърдо сирене. В идеалния случай, по-добре е да се използва pecorino romano, но при липса на такива, можете да вземете всеки друг продукт с пикантен вкус и солидна структура. След като прекара един час от времето, можете да нахраните вкусни четири от тях.

• говеждо месо - 800 г;
• хлебни трохи - 3 чаши;
• мляко - 1 чаша;
• кедрови ядки -; чаша;
• доматен сос - 4 чаши;
• яйца - 1-2 броя;
• скилидки чесън - 3 броя;
• настъргано сирене, нарязан магданоз и брашно - по 1/2 чаши;
• сол, черен пипер, масло за пържене.

1. Накиснете трохите в млякото и смесете с кайма, ядки, магданоз, сирене, чесън и яйца.
2. Подправете масата, измийте кръгли продукти, навийте ги в брашно и запържете в масло.
3. Телешки кюфтета от говеждо месо се пълнят с горещ сос и се варят 30 минути под капак.

Мляно кюфте с ориз - рецепта

Следва как да направите кюфтета от кайма с ориз. Всъщност - това са същите кюфтета, но по-малки по размер. Като сос, използван за гасене на продукти, можете да използвате само заквасена сметана, сметана, домати или смес от няколко вида. От посочения брой продукти получавате 4 пълни порции.

• мляно месо - 800 г;
• ориз - 1 чаша;
• Ябълка - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• чесън - 1-2 скилидки;
• лук - 3-4 броя;
• яйце - 1 бр.
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• бульон - 1 л;
• крем - 200 мл;
• доматена паста - 100 г;
• сол, черен пипер, масло.

1. Пълнежът се смесва с лук, настъргана ябълка, яйце и варен ориз.
2. Масата се подправя, от нея се оформят кръгли заготовки, поставят се в тенджера.
3. Passe върху останалите зеленчуци, добавете брашно, тестени изделия, сметана, се изсипва в бульон, хвърлят подправки и се оставя да заври.
4. Подправете месото със сос с ориз и яхнете 25-30 минути.

Кюфтета с кайма

Кюфтетата от пуешко месо, чиято рецепта е изложена по-долу, се получават не само вкусно, но за сметка на свойствата на месото, тя е все още здравословна и питателна. Те могат да бъдат поставени в супа или задушени в сос на избрана основа, по желание предварително пържени в масло. Само 50 минути - и вкусно лечение за 4-ма души на вашата маса.

• смляна пуйка - 800 г;
• яйце - 1 бр.
• лук - 2 бр.
• нарязани зеленчуци - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• сос - 1 л;
• сол, черен пипер, масло.

1. Смесете пълнеж с лук, яйца, билки, подправени.
2. Направете кръгли заготовки, залейте ги със сос.
3. Нарязвайте кюфтета от пуйка за 25-30 минути.

Свински кюфтенца със свинско месо

Приготвяйки кюфтета от мляно месо, рецептата на която е изложена в следните препоръки, можете да направите суха гарнитура по-сочна и вкусна, като прибавите към нея не само сърдечни и питателни месни продукти, но и щедро овкусени с сос. След като прекарахте около час, можете да организирате храна за четирима.

• мляно свинско месо - 800 г;
• лук - 2 бр.
• чесън - 1 зъб;
• хлебни трохи - 1 чаша;
• моркови - 1 бр.
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• сметана и доматен сос - по 1 чаша всяка;
• бульон - 1 л;
• сол, пипер, подправки, масло, билки.

1. Пълнежът се смесва с накиснати трохи, лук, чесън.
2. Подправете масата, направете от нея заготовки, хляб в брашно и кафяво.
3. Поставете лука, морковите, добавете сметана, домат, бульон, подправки.
4. Поставете в капацитета пържените препарати.
5. Задушете кюфтетата от мляно свинско месо в продължение на 30 минути.

Кюфтета с месо от риба

Рибени кюфтета, рецептата за която е лесно да се изпълни, ще зарадва любителите на рибните ястия. Продуктите се характеризират с висока хранителна стойност и нискокалорично съдържание. Често те се отцеждат в доматен или доматено-смесен сос с добавка на нарязани или нарязани зеленчуци. Приготвянето на 4 порции ще отнеме 50 минути.

• мляна риба - 700 г;
• бял хляб - 150 г;
• мляко - 100 мл;
• лук - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• яйце - 1-2 бр.;
• домати - 700 г;
• Тиквички (по избор) - 200 г;
• чесън - 1 скилидка;
• сол, пипер, риган, босилек, масло.

1. Пълнежът се смесва с хляб, яйце и лук, напоени с мляко.
2. Прекарайте втория лук с моркови в масло, добавете настъргани домати, тиквички, чесън, подправки, яхния за 10 минути.
3. Пригответе заготовки, потопете в сос и запечете вкусни кюфтета от кайма за 20 минути.

Мляни кюфтета във фурната

Готвене на кюфтета от мляно месо в този случай се различава от предишната топлинна обработка на продуктите. След регистрацията заготовките се пекат във фурната до пълното готвене с добавка на сос, които могат да се приготвят по препоръка на рецептата или да се подредят по свой начин. Целият процес ще отнеме по-малко от час.

• мляно месо - 1 кг;
• яйце - 1 бр.
• хляб - 1/3;
• лук - 2 бр.
• чесън - 3 скилидки;
• доматена паста - 100 г;
• бульон - 1 л;
• сол, пипер, масло, подправки.

1. От мляно месо, яйца, накиснати хляб, да направи на заготовката, сложете го във формата и се пече на 200 градуса за 15 минути.
2. Прекарайте лука с чесън, добавете макаронени изделия, бульон, подправки, сварете и изсипете продуктите във формата.
3. Изпечете ястието за още 15 минути.
   

Как да си направим кюфтета от кайма за супа

Как да направите кюфтета от пълнеж за супа рецепта със стъпка по стъпка снимки

1. Вкусът на готовите кюфтета зависи до голяма степен от месото, от което се правят. Разбира се, трябва да използвате висококачествено прясно месо. В този случай, месото не трябва да бъде мазнина, защото от него на повърхността на супата ще остане грозна мастна плака.

Най-добре е да се използва смес от няколко вида месо за готвене на кюфтета, но можете да ги приготвите и от чисто свинско, говеждо, агнешко или пилешко месо. Подходящо парче месо, превъртете през месомелачка. Препоръчително е дори да се премине през месомелачка два пъти, така че мляното месо да е най-нежното.

2. За да придадете сочност на кюфтетата, можете да добавите лук. За двеста грама месо ще има достатъчно половинки от малък лук.

Лукът трябва да бъде или много фино нарязан или настърган на фина ренде (това е най-добрият вариант). Добавете лука към мляното месо, сол и добавете черен пипер или смес от чушки, за да направите кюфтетата по-богат.

Ако използвате абсолютно сухо месо или просто искате да направите кюфтетата най-сочни, можете да налеете в кайма супена лъжица разтопено масло.

3. Сега добре смесете кайма. Това не трябва да се прави с лъжица, а с ръце, така че всички съставки да са най-равномерно разпределени.

Можете дори да премахнете пълнежа. За да направите това, повдигнете плънката и я хвърлете на дъската за рязане с усилие, така че повторете около десет пъти.

4. След месене на пълнежа, можете да продължите с образуването на кюфтета. Незабавно поставете чиния с вода близо до вас и намокрете дланите си, така че кюфтетата да не се придържат към ръцете ви.

С една чаена лъжичка вземете малко количество мляно месо. Кюфтетата не трябва да бъдат големи, най-подходящият размер е 1,5-2,5 сантиметра.

5. Сега навийте плънката между дланите, за да образувате кръгла топка. Поставете готовата топка върху чиния, отново намокрете ръцете си с вода и навийте същите топки от останалата част от пълнежа.

Опитайте се да ги направите с еднакъв размер.

7. Готвене на кюфтета от седем до десет минути, в зависимост от размера на топките. След това скимерът внимателно изважда кюфтетата от бульона и ги поставя на плоча.

Сега, в този бульон, сварете супата с картофи и зеленчуци и върнете кюфтетата на тиган, когато супата е напълно готова. Благодарение на това, супата ще се окаже вкусна, а кюфтетата в нея ще останат цели, красиви и нежни.

Що се отнася до това как да приготвите кюфтета от кайма за супа с различни вкусове, ако желаете, можете да добавите настъргано сирене, печени моркови или пържен лук към кайма, да промените състава на подправките и да комбинирате видове месо.

Как да си направите кюфтета от мляно месо за супа у дома, просто, бързо и вкусно!

Супа с кюфтета

Супата с кюфтета е може би най-любимата супа от месо от деца от всички възрасти, тъй като малките кюфтета изглеждат много по-апетитни и по-вкусни от варени парчета месо. Въпреки това, възрастните е малко вероятно да бъдат в състояние да се откаже от една плоча на гореща, ароматна бульон, в която резени здравословни зеленчуци и сладки месни топки са плавали за една захапка. Кюфтетата, направени от мляно месо, са много добре дъвчат и лесно се абсорбират в тялото, така че супата с тях е идеална не само за беззъби деца и възрастни хора, но и за болни, възстановителни и хора с храносмилателни проблеми.

Супа с кюфтета, за разлика от повечето други традиционни супи, се готви доста бързо, тъй като не изисква дълго готвене на месен бульон. Това е особено удобно за работещите домакини, тъй като спестява време и усилия в кухнята и само за час до приготвяне на пълен първи курс за цялото семейство. В допълнение, тази супа се състои от прости и евтини продукти, но въпреки това, благодарение на своята жар под формата на меки и сочни кюфтета, тя е способна да задоволява домакинствата, младите и старите.

Ако децата ви често са непослушни и отказват първото ястие, което е скучно и безинтересно, по тяхно мнение, опитайте се да приготвите най-вкусната супа от кюфтета по тази проста рецепта. Неговият лек и питателен бульон, прости парчета зеленчуци и забавни кюфтета могат да проправят пътя дори до най-претенциозното детско сърце.

Супа с кюфтета

Добър ден. Днес приготвяме супа с кюфтета. Това е майсторски клас от любимата ми свекърва Людмила Владимировна.

Ще приготвим основната рецепта за супа с кюфтета, картофите и пържените зеленчуци. Ако желаете, можете да добавите допълнителни съставки към супата. Така можете да добавите към супа тестени изделия, елда, ориз, грис, ечемик или царевично брашно.

В допълнение към зърнените култури, можете да добавите зеленчуци към супата, например, български пипер, почти всички видове зеле, тиквички, леко запържени патладжани, царевица, зелен фасул или грах.

Можете да направите сорт и да добавите към супата 5 минути преди края на готвенето настъргано или нарязано нарязано сирене, нарязано на малки кубчета.

Ястия с кайма, супа с кюфтета

Проста рецепта за вкусна супа с кюфтета и зеленчуци.

Супа с пилешки кюфтета и юфка днес за моя обяд. Тя е подготвена много бързо и лесно, вземете под внимание, препоръчвам ви. :)

Едно от най-любимите първи курсове за домашна кухня е супа с кюфтета и ориз.

Бърза рецепта за супа. Супа с кюфтета може да се приготви, когато няма време да се приготви бульонът. Супата може да се приготви в бульон и вода.

Обичам вкусна супа за обяд и още повече с месо.

Бърза супа с нежни кюфтета.

Преди това за мен първото ястие от цвекло можеше да бъде само супа. Латвийската супа от цвекло с кюфтета - моето откритие, което трябваше да вкуси цялото семейство.

Вкусна и здравословна картофено-тиква супа с кюфтета и крутони. Дори и тези, които не обичат тиква, ще бъде трудно да се откъсне от това ястие, тъй като вкусът на тиква в супата почти не се усеща.

Плодове са перфектно съчетани с всички видове зеленчуци и месо, обогатявайки вкуса на всяко ястие. Кук супа с тиквички и кюфтета - тя ще се окаже диетична, лесна, вкусна и здрава. Супа с кюфтета и зеленчуци се приготвя бързо и лесно.

Рецептата за вкусна дебела италианска булчинска супа със земни кюфтета с пармезан.

Кой не обича супа с месо? И с кюфтета? Просто и бързо можете да приготвите тази супа за обяд. Само 45-50 минути - и супата на масата.

Сибирският борш, въпреки наличието на кисело зеле, има много мек вкус. Достоен представител на борш.

Готвене у дома здрава, вкусна и лесна за приготвяне супа от елда с гъби и пилешки кюфтета. Бърза супа за цялото семейство.

Сърдечна, но не висококалорична супа със зеленчуци и смес от зърнени храни. Подходящ за хора, които не искат да наддават на тегло, без да гладуват. И, разбира се, за децата, които просто обичат тази вкусна и красива супа с кюфтета и зеленчуци!

Супа с кюфтета и карфиол - рецепта за проста зеленчукова супа, но толкова вкусна. Опитайте се да готвите..

Вкусна, лека и доста подхранваща супа. Бързо гответе супа с пилешки кюфтета.

Не е задължително доматената супа да е червена. Ако вземете жълтите домати, супата ще бъде златиста. Супа с приятен кисел домат.

Леща са много характерни за първите турски ястия, а месните топчета се поставят в супи и основни ястия. Много харесвам микса в супа от леща и кюфтета. Не са необходими екзотични или редки продукти от супа. Опитайте и се насладете.

Вкусна и проста супа с кюфтета. Всички хвърлиха в бавната печка - и сте готови.

Приготвя се супа с фасул, ечемик, зеленчуци и печени месни топки.

Рецепта за пикантна супа от джинджифил с пилешки кюфтета и ориз.

Разнообразете дневното си меню като приготвяте супа с кюфтета и сирене (кнедли) за обяд. Рецептата ще ви зарадва със своята простота.

Супата от кюфте е вкусна и лесна за приготвяне супа, която обичат и възрастните, и децата.

За домашен обяд е проста, но невероятно вкусна, ароматна супа с грах. Обожавам.

Aintopf (немски Eintopf - "всичко в една саксия") - ястие от немската кухня, която е гъста супа със зеленчуци, бобови растения (като нахут), месни продукти. Aintopf заменя ястие от две ястия.

Италианската сватбена супа се приготвя с кюфтета в бавен котлон (бавен режим на готвене). Съставките за супата са перфектно съчетани и се допълват перфектно.

Тук измисляте всичко, стига по-младата супа да яде. Просто таралежи в бял сос, той на практика не яде. Реших да направя алтернативен вариант - таралеж супа. Оказа се много вкусна и сърдечна детска супа. Рецепта с снимка пред вас.

Сирената супа с пилешки кюфтета и бисквити е страхотна идея за обяд! Вкусно и лесно!

Вкусна рецепта за приготвяне на супа с телешки кюфтета и сирене, с целина и домати.

Домашна супа с кюфтета и юфка.

Лека, вкусна супа с кюфтета и тиквички ще бъде чудесна възможност за семейна вечеря.

Доматената супа се приготвя от пресни домати с мляко. Кюфтетата са много добре в унисон с тази супа.

Обичана от много супа с кюфтета, приготвена много бързо и лесно. За неговата подготовка се нуждаете само от половин час, а на масата ви ще бъде ароматна, вкусна супа с кюфтета.

Сърдечна супа с вкусни домашни кюфтета!)

Много вкусна супа с кюфтета и киселец, или както наричаме супа с киселец, - зелен борш.

Много популярен с домакиня супа с кюфтета. Често правя различни версии на тази супа. Той е вкусен, удовлетворяващ, апетитен и бърз.

Доматена сметана, приготвена от зеленчуци, с кюфтета.

Лесна и вкусна супа с кюфтета, която може да се приготви много бързо и задоволително да нахрани семейството.

Тази супа се приготвя с телешки кюфтета и тестени изделия.

Друг вариант на вкусна зеленчукова супа с пилешки кюфтета.

Супа с пилешки кюфтета - за любителите на месо, обилни и богати супи. Кук и няма да съжалявате.

Тази тайландска супа се приготвя от зеленчуци, мляно месо, юфка и типични азиатски сосове.

Оризовата супа с кюфтета се приготвя с добавка на целина, кисели чесън и пикантен рибен сос и се сервира с печен чесън и лук.

Искате ли да опитате рецептата на вкусна сирена супа с кюфтета? И моля те :)

Тази зеленчукова супа се приготвя в говежди бульон със зеленчуци и кюфтета.

Бърза и обилна оризова супа с кюфтета от говеждо месо.

Обичан от много супи с кюфтета и топено сирене. Приятно апетит!

Бърза супа с кюфтета - идеална за работна вечер.

Рецептата за гъбена супа с кюфтета е много проста, а резултатът е обилна, вкусна и здравословна храна за обяд.

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Мляни кюфтета - 8 от най-добрите рецепти за супа или горещи кюфтета

Мляните кюфтета, чиято рецепта може да бъде избрана от подбраната по-долу, ще променят вкусовите характеристики на първия курс или ще се превърнат в едно от най-добрите добавки за картофени гарнитури, за зърнени храни, макаронени изделия, ако ги подредите със сос.

Как да си направим кюфтета от мляно месо?

Кюфтетата се приготвят от кайма, особено ако знаете основните тайни и тънкости на създаването на вкусни кюфтета:

1. Фарът може да се използва от същия вид месо или в идеалния случай от комбинация от няколко разновидности.
2. Често месната база се допълва с нежност с напоения хляб, а за пикантност с лук, чесън и подправки.
3. За да могат кюфтетата да запазят добре формата си, приготвената кайма внимателно се бие, повдига и връща обратно в купата.

Как да си направим кюфтета от кайма за супа?

Най-добрите варианти за приготвяне на ароматна богата супа ще бъдат кюфтета от домашно мляно месо, което може да се приготви от свинско и говеждо месо в равни пропорции или като се използва еднокомпонентна основа. От посочения брой продукти ще бъде част от кюфтета, достатъчни за запълване на горещата, приготвена от два литра бульон.

• мляно месо - 400 г;
• лук - 1 бр.
• масло - 30 г;
• сол, черен пипер.

1. Пригответе плънката, усуквайки месото през месомелачка.
2. По същия начин смилайте беления лук.
3. Добавете мекото масло към масата, солете го, настържете го, омесете го и го изтрийте.
4. Една чаена лъжичка порции от кайма, навива се под формата на топки, които се прибавят към супата и се готвят за 7-10 минути.

Мляни кюфтета с подправки

Вкусното и апетитно ястие за второто ще бъде кюфтетата от мляно пиле със сос. Можете да използвате всяко друго месо, но пилето улеснява кулинарния състав и го прави по-малко калоричен. Храната отлично допълва гарнитурата от картофи, ориз, елда, а също така идеално се подхранва с варени макаронени изделия.

• мляно пиле - 400 г;
• яйце - 1 бр.
• лук - 2 бр.
• моркови и сладък пипер - 1 бр.
• Грузински аджика и доматено пюре - по 1,5 ч.л.
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
• вода - 1,5 чаши;
• масло - 50 ml;
• брашно - 1,5 ч.л.;
• пипер, сол.

1. Пълнежът се смесва с яйце, лук и подправки, образувани от получената маса на детайла.
2. Прекарайте лука с моркови, добавете нарязаните чушки, останалите съставки от списъка, подправете соса и оставете да заври.
3. Поставете в бульон от пилешко месо и яхния за 20 минути.

Кюфтета за месо с говеждо месо - рецепта

Кюфтетата от мляно месо, рецептата от които ще научите по-долу, са направени от говеждо месо. Необичайният вкус и оригиналност на ястието ще бъдат придадени от добавените кедрови ядки и твърдо сирене. В идеалния случай, по-добре е да се използва pecorino romano, но при липса на такива, можете да вземете всеки друг продукт с пикантен вкус и солидна структура. След като прекара един час от времето, можете да нахраните вкусни четири от тях.

• говеждо месо - 800 г;
• хлебни трохи - 3 чаши;
• мляко - 1 чаша;
• кедрови ядки -; чаша;
• доматен сос - 4 чаши;
• яйца - 1-2 броя;
• скилидки чесън - 3 броя;
• настъргано сирене, нарязан магданоз и брашно - по 1/2 чаши;
• сол, черен пипер, масло за пържене.

1. Накиснете трохите в млякото и смесете с кайма, ядки, магданоз, сирене, чесън и яйца.
2. Подправете масата, измийте кръгли продукти, навийте ги в брашно и запържете в масло.
3. Телешки кюфтета от говеждо месо се пълнят с горещ сос и се варят 30 минути под капак.

Мляно кюфте с ориз - рецепта

Следва как да направите кюфтета от кайма с ориз. Всъщност - това са същите кюфтета, но по-малки по размер. Като сос, използван за гасене на продукти, можете да използвате само заквасена сметана, сметана, домати или смес от няколко вида. От посочения брой продукти получавате 4 пълни порции.

• мляно месо - 800 г;
• ориз - 1 чаша;
• Ябълка - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• чесън - 1-2 скилидки;
• лук - 3-4 броя;
• яйце - 1 бр.
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• бульон - 1 л;
• крем - 200 мл;
• доматена паста - 100 г;
• сол, черен пипер, масло.

1. Пълнежът се смесва с лук, настъргана ябълка, яйце и варен ориз.
2. Масата се подправя, от нея се оформят кръгли заготовки, поставят се в тенджера.
3. Passe върху останалите зеленчуци, добавете брашно, тестени изделия, сметана, се изсипва в бульон, хвърлят подправки и се оставя да заври.
4. Подправете месото със сос с ориз и яхнете 25-30 минути.

Кюфтета с кайма

Кюфтетата от пуешко месо, чиято рецепта е изложена по-долу, се получават не само вкусно, но за сметка на свойствата на месото, тя е все още здравословна и питателна. Те могат да бъдат поставени в супа или задушени в сос на избрана основа, по желание предварително пържени в масло. Само 50 минути - и вкусно лечение за 4-ма души на вашата маса.

• смляна пуйка - 800 г;
• яйце - 1 бр.
• лук - 2 бр.
• нарязани зеленчуци - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• сос - 1 л;
• сол, черен пипер, масло.

1. Смесете пълнеж с лук, яйца, билки, подправени.
2. Направете кръгли заготовки, залейте ги със сос.
3. Нарязвайте кюфтета от пуйка за 25-30 минути.

Свински кюфтенца със свинско месо

Приготвяйки кюфтета от мляно месо, рецептата на която е изложена в следните препоръки, можете да направите суха гарнитура по-сочна и вкусна, като прибавите към нея не само сърдечни и питателни месни продукти, но и щедро овкусени с сос. След като прекарахте около час, можете да организирате храна за четирима.

• мляно свинско месо - 800 г;
• лук - 2 бр.
• чесън - 1 зъб;
• хлебни трохи - 1 чаша;
• моркови - 1 бр.
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• сметана и доматен сос - по 1 чаша всяка;
• бульон - 1 л;
• сол, пипер, подправки, масло, билки.

1. Пълнежът се смесва с накиснати трохи, лук, чесън.
2. Подправете масата, направете от нея заготовки, хляб в брашно и кафяво.
3. Поставете лука, морковите, добавете сметана, домат, бульон, подправки.
4. Поставете в капацитета пържените препарати.
5. Задушете кюфтетата от мляно свинско месо в продължение на 30 минути.

Кюфтета с месо от риба

Рибени кюфтета, рецептата за която е лесно да се изпълни, ще зарадва любителите на рибните ястия. Продуктите се характеризират с висока хранителна стойност и нискокалорично съдържание. Често те се отцеждат в доматен или доматено-смесен сос с добавка на нарязани или нарязани зеленчуци. Приготвянето на 4 порции ще отнеме 50 минути.

• мляна риба - 700 г;
• бял хляб - 150 г;
• мляко - 100 мл;
• лук - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• яйце - 1-2 бр.;
• домати - 700 г;
• Тиквички (по избор) - 200 г;
• чесън - 1 скилидка;
• сол, пипер, риган, босилек, масло.

1. Пълнежът се смесва с хляб, яйце и лук, напоени с мляко.
2. Прекарайте втория лук с моркови в масло, добавете настъргани домати, тиквички, чесън, подправки, яхния за 10 минути.
3. Пригответе заготовки, потопете в сос и запечете вкусни кюфтета от кайма за 20 минути.

Мляни кюфтета във фурната

Готвене на кюфтета от мляно месо в този случай се различава от предишната топлинна обработка на продуктите. След регистрацията заготовките се пекат във фурната до пълното готвене с добавка на сос, които могат да се приготвят по препоръка на рецептата или да се подредят по свой начин. Целият процес ще отнеме по-малко от час.

• мляно месо - 1 кг;
• яйце - 1 бр.
• хляб - 1/3;
• лук - 2 бр.
• чесън - 3 скилидки;
• доматена паста - 100 г;
• бульон - 1 л;
• сол, пипер, масло, подправки.

1. От мляно месо, яйца, накиснати хляб, да направи на заготовката, сложете го във формата и се пече на 200 градуса за 15 минути.
2. Прекарайте лука с чесън, добавете макаронени изделия, бульон, подправки, сварете и изсипете продуктите във формата.
3. Изпечете ястието за още 15 минути.
   

Супа с рецепта за кюфтенца

съставки

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на супа с кюфтета от мляно месо със снимки

Супата се приготвя по следния начин:

Разтопете маслото.

Обелете люспите от лука и след това разтрийте лука на ренде или ги нарежете с блендер.

Поставете кюфтетата в кипящата течност, отстранете пяната, сварете ги в продължение на 10 минути.

Когато определеното време изтече, извадете кюфтетата от отвара, сложете ги на чинията.

Обелете картофите, нарязани на филийки.

Изпратете парчетата картофи в бульона, в който са варени месните чаши, сварете, прибавете измитата оризова каша веднага, можете също да използвате паста, грис или друга каша.

Обелете лука от лука, нарязани на кубчета.

Морковът се настъргва.

Загрейте тигана с растително масло, изпратете морковите и лука на печено, запържете ги до златисто.

Супа с видео рецепта с кайма

Картофена супа с кюфтета

И можете да приготвите не по-малко вкусна, прясна и вкусна картофена супа с кюфтета!

Така че, за да приготвите храната за тази рецепта, ще ви е необходимо:

съставки:
мляно месо (свинско + говеждо) - 400 г;
картофи - 4-5 броя;
моркови - 1 бр.
лук - 1 бр.
магданоз и копър;
олио за готвене;
сол;
черен пипер.

Храната се приготвя по следния начин:

След това почистете картофите, измийте, нарязани на кубчета.

Налейте вода в тенджера, сварете я, изварете го, изпратете парчетата картофи тук.

Обелете лука, нарежете лука.

Обелете моркова, нарязани на кубчета.

Загрейте тиган, залейте с растително масло, изпратете лук и моркови да се изпържи.

Супа от кюфте / Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Хранителна и сърдечна, лесна за приготвяне рецепта за супа от кюфте, ние знаем от първа ръка. Такъв ароматен първи курс ни очакваше от улицата като дете и когато спечелихме апетит. И сега стоим на печката и чакаме нашите скъпи деца да ги третират с това отлично и много бързо блюдо за готвене. И ако предварително приготвите кюфтета и ги замразите във фризера, тази супа обикновено ще продължи 5 минути. Така че, нека започнем да готвим супа с кюфтета.

съставки:

Пълнеж (свинско + говеждо) - 500-600 грама

Картофи - 2-3 средни картофа (200-300 грама)

Моркови - 1 среден размер (75-100 грама)

Лук - 1 лук среден размер (75-100 грама)

Вермичели - 1-1,5 шепи

Растително масло за печене

Чесън - 2 скилидки

Подправки: сол, черен пипер, дафинов лист, зеленчуци (копър, магданоз), къри или куркума (по избор).

Как да готвя кюфте супа

2. Изработване на кюфтета. Смесете мляно месо, мляно чесън, подправки, сол. Разбийте мляното месо (внимателно го повдигнете, удряйте го няколко пъти на дъното на чашата), така че да стане по-равномерно и кюфтетата да не се разпадат в супата. В този случай не е необходимо да се добавят нито яйцето, нито брашното.

3. Чаена лъжичка (така че всички кюфтета да са едни и същи) събира кайма. Разточете топката от нея.

4. Изхвърляме кюфтетата в варена супа. Обелете и нарежете лука и морковите. Морковите могат да бъдат настъргани на груби ренде.

5. В варена супа с кюфтета добавете пържене на моркови и лук. Добавете останалите подправки и сушени билки. Къри и куркума, в допълнение към полза, ще даде на супата с кюфтета златист цвят. Отдавна приемам тези подправки за сервизно обслужване, особено след като се продават във всеки магазин, където има отдел с подправки.

7. Вермичели.. Тук е най-важното да правите всичко правилно, така че вместо супа да не получавате овесена каша или юфка “скърцащи по зъбите”. Когато супата кипи отново, изпускаме юфката и се смесваме веднага. След 1-2 минути се разбърква отново, докато супата започне да кипи. Това е необходимо, така че юфката да не се превръща в една бучка. Изключете печката, когато юфките са почти сготвени (трябва да са меки, но в средата на таралежа остават малко трудно). Поръсете прясно зеленчуци отгоре.

Вкусна супа от кюфтета е готова

Добър апетит

Супа от кюфте Най-добрите рецепти

Рецепта: "Класическа" супа с кюфтета

съставки:

• Пълнеж - 300 грама. Тук изборът е ваш. За децата е по-добре да се вземе заек или пуешко месо. За диета супа - мляно пиле. И ако имате нужда от подхранваща супа - свинско или говеждо месо.
• Картофи - 2 броя.
• Моркови - 1 брой.
• Лук - 1 брой.
• Пипер "пипер", дафинов лист, сол - на вкус.
• Зелен лук, магданоз или копър - какво харесвате повече, или само малко.

Получаване:

Така че, тази рецепта за супа с кюфтета е основна, така че можете да поставите в любимите си зърнени храни и тестени изделия, така че да е задоволително. Нека започнем с месните топки: лук пропуснете през блендер или месомелачка, разбъркайте с кайма, добавете сол и разбъркайте добре. Правим топки от кайма, намокрим ръцете си с вода, така че месото да не залепва.

Сложете бульона да заври: добавете граха “пипер”, дафинов лист и сол във водата, подпален. След 15 минути картофите се нарязват на малки кубчета. Ние ще намалим морковите на голяма ренде или ще ги нарежем на филийки, просто ги сложете в супата.

След 15-20 минути ще спуснем кюфтетата в бульон внимателно, за да не се счупят. Те варят бързо в продължение на 10 минути средно, не забравяйте да се смесват, така че да не се придържат към дъното на тигана. След тези 10 минути слагаме ситно нарязаните зеленчуци и оставяме още 10 минути под капак на малък огън.

Рецепта: Гръцка супа с кюфте

съставки:

• Пълнеж - 400 грама.
• Морков - 1 брой.
• Крушка - 1 бр.
• Ориз - 80 грама.
• Яйца - 3 броя.
• Лимон - 1 брой, изберете зрели и жълти.
• Сол и пипер.
• Зехтин.
• Зелените - магданоз половин сноп.
• Брашно - 1 супена лъжица.

Получаване:

Тази супа с кюфтета е много оригинална, но е лесна за приготвяне. Да започнем с кюфтетата: сварете ориз, докато готвите полуфабрикат, оставете да се охлади и смесете с кайма. Ситно нарязани зеленчуци и също капка в мляно месо. Поставете подправки: сол, пипер + едно яйце и разбъркайте добре. Да формираме месни топчета и да ги поставим на хладно място.

Много рецепти за супа с кюфтета не използват пърженето, за да се направи ястието по-лесно. Ще преминем зеленчуците. Изсипете маслото в тигана и я оставете да се стопли. Там пускаме моркова, нарязваме се на филийки, лук, нарязани на малки кубчета, варете до златисто кафяво. След като зеленчуците са готови, трябва да се налива вода в саксията, колкото искате супа, но оставете малко място за кюфтетата. Сложете месните топчета в бульона и затворете капака, нагрейте минимум и оставете за 20 минути, след това смесете супата с кюфтетата.

Сега ще приготвим соса - дресинг за първото ястие. Отделете жълтъците и изстискайте сока от 1 лимон в тях, разбъркайте, след това можете да добавите протеин и да победите отново. Сега добавете малко брашно и разбъркайте внимателно. След това се поставяме на топло, така че сосът да е топъл, и след това добавяме малко бульон към него в тенджерата, така че яйцата да не се готвят в самата супа. Добавяме половината сос, добавяме към супата, не забравяме да разбъркваме. Сега ще покрием с капак и ще оставим за няколко минути, изключете и опитайте рецептата за супа с кюфтета "на гръцки".

Рецепта: Супа с кюфтета и домати

съставки:

• Пълнеж - 400 грама.
• Ориз - 2 супени лъжици.
• Лук - 1 брой.
• Яйца - 1 брой.
• Домати - 3 броя, големи размери. В зависимост от цвета, който искате да приготвите супата, изберете цвета на доматите: жълто, червено или дори зелено. Основното е, че зеленчуците са много зрели и ароматни.
• Картофи - 3 броя.
• Маслиново или сметана - 2 супени лъжици.
• Карамфил от чесън - 4 броя.
• Сол и дафинов лист, пипер - на вкус.
• Зелените. По-добре да предпочитате босилек, но можете и магданоз - половин сноп.

Получаване:

Не приемаме стандартните рецепти за супа с кюфтета. Това първо ястие не е тривиално, но интересно, и не е скъпо да се прави бързо и в зеленчуковия сезон. Да започнем с кюфтетата. Добавете мляно яйце и разбъркайте добре. Сега ще оформим топките и ще ги сложим в хладилника за 20 минути. В същото време ще почистим зеленчуците и ще ги измием, ще намалим всичко на квадрати: картофи, лук, чесън.

Сърфирайте доматите с вряла вода, отстранете кожата от тях и преминете през блендер или месомелачка, за да получите хомогенна маса. Загрейте маслото в голям тиган и запържете чесъна и лука до златисто кафяво, след това поставете доматите в него. Гасим всичките 10 минути под капака, като разбъркваме от време на време, имаме нужда от малък огън.

Поставете саксията на огъня, сложете черен пипер, дафинов лист и сол. След 10 минути можете да спуснете месните топчета, разбъркайте и добавете ориз. Можете да вземете всякакви други зърнени храни или макаронени изделия, рецепти за супа с кюфтета и домати нямат ясни указания по този въпрос. 10 минути по-късно свалете картофите. Супата се приготвя за 20 минути, след което се поставя доматената смес и се покрива с капак в продължение на 10 минути. Когато супата е почти готова, ще я нарязваме и ще я сервираме на масата.

Супа с кюфтета

Супа с кюфтета - една от най-бързите и лесни супи в тяхната рецепта. Тази супа е обогатена както от възрастни, така и от деца.

Супата с кюфтета винаги ми помага, когато искам гореща и подхранваща храна и нямам много време да готвя. Кюфтетата могат да се приготвят от готов мляно месо директно в процеса на приготвяне на супа. И можете да се подготвите за бъдеща употреба. Готовите кюфтета за месо се изпращат във фризера и се използват при необходимост.

Супа с кюфтета - рецепта със снимка

Какво пълнеж да използвате

Месо, риба, пуйка или пиле можете да използвате всякакви, но най-вкусните и богати супи се получават от смесено мляно месо. Обикновено мляното пиле се прибавя към месото или смляното говеждо месо се смесва със свинско месо.

Рецептата за кюфтета е проста. В кайма добавете сол, пипер, лук и яйце. Всички смесени и формовани топки с размер на орех. В рецептата за кюфтета няма ориз (ориз се прибавя към кюфтета), понякога се добавя грис, можете да добавите любимите си подправки за кайма или сухи пикантни билки (по избор). С билките се оказва особено вкусно, тествано на практика!

Има много варианти на този вкусен първи курс. Но всички те споделят едно нещо - лекота на готвене.Като правило, те използват обичайните супа зеленчуци, зърнени храни, тестени изделия.От макароните е идеален, по мое мнение, тестени изделия - паяжина. Картофите, морковите, сладките пиперки, зелето, лукът, тиквичките, доматите са почти винаги в ръка. От зърнените култури най-често се добавят ориз или елда, по-рядко ечемик, грах, леща и боб, тъй като супата с кюфтета попада в категорията на ястия с бързо готвене, но ако имате достатъчно време, опитайте богата супа от леща или грах. кюфтета. Тя е невероятно вкусна. И знаете, че кюфтетата са толкова гъвкави, че приготвят супа, борш и дори харчова супа с тях.

Днес ви предлагам няколко възможности за приготвяне на вкусни рецепти за супа от кюфтета.

Как да готвя кюфте супа

Това е любимата ми версия на супата с кюфтета. Вкусна, кадифена супа с добавка на червена леща. От съставки и подправки, по мое мнение, нищо не е излишно. Оказва се, че е толкова вкусно, че се пропуква зад ушите.

В рецептата използвам червена леща от Мистрал. Обичам тази леща за отличен вкус и бързо готвене.

• мляно месо 500-600гр.
• червена леща 5 супени лъжици.
• целина 2 пръчки
• лук 3бр.
• 1 парче морков
• egg1 бр.
• сол на вкус
• черен пипер, смлян кориандър, червен сладък червен пипер на вкус
• голям букет от пресен магданоз (ситно нарязан)

Как да си направите кюфтета за супа

Всяко мляно месо ще бъде подходящо за готвене - говеждо, говеждо, пилешко, пуешко или пилешко със свинско или пилешко месо с говеждо месо.

Кайма сол, добавете черен пипер, кориандър, лук и яйце. Смесете месната маса.
Препоръка: ако плънката е от магазина и не сте сигурни в неговото добро качество, тогава трябва да добавите яйце към плънката, така че кюфтетата да не се разпадат по време на готвене.

Ако приготвяте мляно месо у дома, не можете да добавите яйцето, но за да не се разпаднат кюфтетата по време на готвене, мляното месо трябва да бъде добре бито или добре охладено в хладилника.

Винаги добавям яйцето към плънката, само за мен толкова бързо, не губя време за охлаждане на пълнежа.

Оставяме кюфтетата винаги само във вряща вода.

Как да готвя супа с кюфтета и леща:

1. Налейте вода в гърнето, вземете малко повече от половината от гърнето и я сложете на огъня.
2. В кипяща вода, добавете 5st.l. червена леща.
3. Лук ситно нарязан (половината от нарязания лук отива в пълнежа, другата половина - в тенджера с супа). Три моркови на груби ренде.
4. Стеблата от целина са фино нарязани.
5. След като лещата се вари 5-7 минути. Можете да започнете да оформяте кюфтетата и да ги спускате в тенджерата.
6. Оставете супата да се приготвя на средна температура още 7-10 минути. Сега добавете приготвения лук, моркови и целина към супата, гответе още 5 минути.
7. Накрая добавяме червени сладки перуки към супата (на вкус) имам някъде по 1 ч.л., разбърквам супата, готвим още 2-3 минути. Изключете супата, напълнете я с много ситно нарязан пресен магданоз. Можете да оставите супата под затворения капак за около 5 минути, така че да се влива и веднага да се разлеете в чинии и да сервирате.

Картофена супа със смлени свинска кюфтета

За картофена супа, можете да готвя кюфтета не само от мляно свинско, можете да използвате говеждо или пилешко или свинско с пиле, свинско с телешко, говеждо и пилешко, можете да замените пилешко месо с пуйка.

На 2 л вода, 400гр. смляно свинско, 4бр. картофи, 1 морков, 1 лук, 4 черен пипер, дафинов лист, сол на вкус, няколко клончета магданоз и копър.

1. Пригответе картофи, моркови и лук. Зеленчуци чисти, измийте и котлет. Можете да изпържите лука и морковите в растително масло, за да получите по-интензивен вкус, но ако искате по-здравословен вариант, можете да пропуснете тази стъпка.
2. Сложете саксията на огъня.
3. Докато водата кипи, варете кюфтета.
4. Добавете сол към мляното месо, разбъркайте добре мляното месо и изхвърлете, след това образувайте кюфтета с размера на орех. Сложете кюфтетата в кипящата вода, варете 3-4 минути и извадете от съда с помощта на скимер. Сега, ако искате да имате чист бульон, тогава трябва да се източи.
5. В кипящия бульон добавете приготвените зеленчуци: картофи, лук и моркови. Кук супа за 10-12 минути.
6. Отново пуснете кюфтетата в супата и пригответе супата още 5 минути.
7. В края на готвенето, добавете черния грах, дафинов лист, продължете да готвите супата за още 10 минути.
8. Зелените зеленчуци се нарязват на ситно. Сервира се супа с нарязани пресни билки.

Супа със земни кюфтета и юфка

Обикновената супа с телешки кюфтета ще зарадва децата и възрастните. Въпреки простата композиция супата се оказва подхранваща и ароматна. Можете също така да добавите към супата всякакви подправки според личния си вкус.

съставки:

За кюфтета: 400гр. мляно говеждо месо, сол за личен вкус.

За супа:

При 1,8 литра вода, 80 g. вермичели, 1 лук, 1 морков, ½ сладък пипер, масло или растително масло, сол, черен пипер на вкус, зеленчуци за сервиране.

Как да се готви супа с кюфтета и юфка

1. Кайма сол, отблъсква добре и се поставя в хладилника за охлаждане.
2. Докато плънката се охлажда, нарязва се на моркови, лук и сладки пиперки на кубчета, след което се запържва за 3-4 минути в тиган, отстранява се от топлината.
3. Сложете водата на огъня. Докато водата кипи, образувайте топки с размер на орех в кайма и ги хвърляйте във вряща вода. Сгответе кюфтетата за 15 минути. след това добавете зеленчуци от тигана към кастрелите, продължете да готвите супата, докато зеленчуците са меки.
4. Сега зареждаме вермицели в супата, добавяме сол и подправки на вкус, приготвяме супата още 5-7 минути, докато вермицелът е готов.

Готовата супа се поръсва със ситно нарязани пресни билки и се сервира.

Рецептата за супа със зеленчуци и кюфтета от мляно пиле

Лека, нискокалорична супа със зеленчуци и мляно пилешко кюфте.

Ако искате да отслабнете до лятото, отидете на диета, тогава рецептата за тази Бонска супа е това, от което се нуждаете.

мляно пиле 450гр.. 1 яйце, броколи няколко съцветия, корен от целина 200гр., моркови 2бр., лук 3бр. сол, пипер и билки на вкус.

Как да се готви зеленчукова супа с пилешки кюфтета

1. Добавете мляно пилешко сол, пипер, добавете настъргания лук (1.5 лука), нарязани пресни зеленчуци и едно яйце, разбъркайте плънката и навийте малки кюфтета.
2. Вода (около 2 литра) в тенджера, подпалена и доведе до възпаление.
3. Част от лук фино настъргвам, моркови и обелени целина корен режим кубчета броколи, разделени на съцветия.
4. Сложете лук, моркови и целина във вряща вода, донесе супата на кипене. След това образувайте кюфтетата и ги изпращайте на супата. 5 минути преди да сме готови, в супата зареждаме броколи, сол и пипер, добавяме и други подправки.

Сервира се супа с нарязани пресни билки.

Супа с рибни топчета и просо

Кюфтета от сьомга за супа са просто перфектни. Супата е ароматна, лека и в същото време много питателна.

2,5 литра вода 300 грама. пържола от сьомга 1 яйце, 5 бр. картофи, 0,3 чаши пшеница, 2 бр. лук от ряпа, растително масло 30 мл, подправка за риба и сол на вкус, куп свеж зелен копър.

1. Отделете рибното филе, а рибните кости са разрешени за готвене на рибен бульон. Филтрираме готовия бульон, оставяме да заври, натопи измитото просо и нарязаните картофи в бульона. Пригответе супата за 20 минути.
2. Филе от сьомга с лук (1 лук) кайма, прибавя се сол, подправки и яйце на кайма и се разбърква добре.
3. Пълнежът е мек, така че ще го вземем с една чаена лъжичка. 7-10 минути преди края на кипене супа, пуснете кюфтетата във водата.
4. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в растително масло и се добавя към супата 5 минути преди готовността, сол и пипер на вкус. Нашата супа с кюфтета от риба е готова, поднесена със ситно нарязан пресен копър.

Диетична рецепта за супа с кюфтета, овесена каша и доматено пюре

Абсолютно диетичен, но много вкусен първи курс. Минималното време за готвене, всяко готвене отнема не повече от 30 минути. Рецептата е взета от диета Dukan.

350гр. смляно говеждо месо, 150гр. доматено пюре или 1во. л. доматено пюре, 40g. овесени трици, 3 / 4ч. морска сол, черен пипер на вкус, 20g. зелен лук, копър и магданоз, сушен лук 5ч.л. или пресен лук.

Как да готвя супа с овесени ядки с кюфтета и доматено пюре:

1. В съда се налива 1л. вода, малко сол и сложи на огъня, докато водата достигне до кипене, нека да приготвим кюфтетата.
2. Кайма сол, пипер и се месят добре, така че да стане пластмаса и лепкава. Образувайте малка кюфте, не по-голяма от орех.
3. Когато кипи водата, сложете кюфтетата в тенджерата, намалете топлината до средата, отстранете пяната, образувана на повърхността.
4. Добавете нарязан лук, гответе супата на средна топлина за 10 минути.
5. Добавете овесени трици и доматено пюре или картофено пюре към супата.
6. Някъде за 5-7 минути след добавяне на овесени трици, сложете нарязани пресни зеленчуци в супата. Изключете супата, затворете капака и я оставете да стои.

Тази диетична доматена супа с кюфтета ще бъде най-вкусна, ако я ядете горещо, след като добавите смлян черен пипер и сушен чесън на вкус.

Вкусна супа с кюфтета от говеждо месо (видеоклип)

Въпрос към читателя:

И колко често се готви супа с кюфтета?