Мляни кюфтета - 8 от най-добрите рецепти за супа или горещи кюфтета

Мляните кюфтета, чиято рецепта може да бъде избрана от подбраната по-долу, ще променят вкусовите характеристики на първия курс или ще се превърнат в едно от най-добрите добавки за картофени гарнитури, за зърнени храни, макаронени изделия, ако ги подредите със сос.

Как да си направим кюфтета от мляно месо?

Кюфтетата се приготвят от кайма, особено ако знаете основните тайни и тънкости на създаването на вкусни кюфтета:

1. Фарът може да се използва от същия вид месо или в идеалния случай от комбинация от няколко разновидности.
2. Често месната база се допълва с нежност с напоения хляб, а за пикантност с лук, чесън и подправки.
3. За да могат кюфтетата да запазят добре формата си, приготвената кайма внимателно се бие, повдига и връща обратно в купата.

Как да си направим кюфтета от кайма за супа?

Най-добрите варианти за приготвяне на ароматна богата супа ще бъдат кюфтета от домашно мляно месо, което може да се приготви от свинско и говеждо месо в равни пропорции или като се използва еднокомпонентна основа. От посочения брой продукти ще бъде част от кюфтета, достатъчни за запълване на горещата, приготвена от два литра бульон.

• мляно месо - 400 г;
• лук - 1 бр.
• масло - 30 г;
• сол, черен пипер.

1. Пригответе плънката, усуквайки месото през месомелачка.
2. По същия начин смилайте беления лук.
3. Добавете мекото масло към масата, солете го, настържете го, омесете го и го изтрийте.
4. Една чаена лъжичка порции от кайма, навива се под формата на топки, които се прибавят към супата и се готвят за 7-10 минути.

Мляни кюфтета с подправки

Вкусното и апетитно ястие за второто ще бъде кюфтетата от мляно пиле със сос. Можете да използвате всяко друго месо, но пилето улеснява кулинарния състав и го прави по-малко калоричен. Храната отлично допълва гарнитурата от картофи, ориз, елда, а също така идеално се подхранва с варени макаронени изделия.

• мляно пиле - 400 г;
• яйце - 1 бр.
• лук - 2 бр.
• моркови и сладък пипер - 1 бр.
• Грузински аджика и доматено пюре - по 1,5 ч.л.
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
• вода - 1,5 чаши;
• масло - 50 ml;
• брашно - 1,5 ч.л.;
• пипер, сол.

1. Пълнежът се смесва с яйце, лук и подправки, образувани от получената маса на детайла.
2. Прекарайте лука с моркови, добавете нарязаните чушки, останалите съставки от списъка, подправете соса и оставете да заври.
3. Поставете в бульон от пилешко месо и яхния за 20 минути.

Кюфтета за месо с говеждо месо - рецепта

Кюфтетата от мляно месо, рецептата от които ще научите по-долу, са направени от говеждо месо. Необичайният вкус и оригиналност на ястието ще бъдат придадени от добавените кедрови ядки и твърдо сирене. В идеалния случай, по-добре е да се използва pecorino romano, но при липса на такива, можете да вземете всеки друг продукт с пикантен вкус и солидна структура. След като прекара един час от времето, можете да нахраните вкусни четири от тях.

• говеждо месо - 800 г;
• хлебни трохи - 3 чаши;
• мляко - 1 чаша;
• кедрови ядки -; чаша;
• доматен сос - 4 чаши;
• яйца - 1-2 броя;
• скилидки чесън - 3 броя;
• настъргано сирене, нарязан магданоз и брашно - по 1/2 чаши;
• сол, черен пипер, масло за пържене.

1. Накиснете трохите в млякото и смесете с кайма, ядки, магданоз, сирене, чесън и яйца.
2. Подправете масата, измийте кръгли продукти, навийте ги в брашно и запържете в масло.
3. Телешки кюфтета от говеждо месо се пълнят с горещ сос и се варят 30 минути под капак.

Мляно кюфте с ориз - рецепта

Следва как да направите кюфтета от кайма с ориз. Всъщност - това са същите кюфтета, но по-малки по размер. Като сос, използван за гасене на продукти, можете да използвате само заквасена сметана, сметана, домати или смес от няколко вида. От посочения брой продукти получавате 4 пълни порции.

• мляно месо - 800 г;
• ориз - 1 чаша;
• Ябълка - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• чесън - 1-2 скилидки;
• лук - 3-4 броя;
• яйце - 1 бр.
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• бульон - 1 л;
• крем - 200 мл;
• доматена паста - 100 г;
• сол, черен пипер, масло.

1. Пълнежът се смесва с лук, настъргана ябълка, яйце и варен ориз.
2. Масата се подправя, от нея се оформят кръгли заготовки, поставят се в тенджера.
3. Passe върху останалите зеленчуци, добавете брашно, тестени изделия, сметана, се изсипва в бульон, хвърлят подправки и се оставя да заври.
4. Подправете месото със сос с ориз и яхнете 25-30 минути.

Кюфтета с кайма

Кюфтетата от пуешко месо, чиято рецепта е изложена по-долу, се получават не само вкусно, но за сметка на свойствата на месото, тя е все още здравословна и питателна. Те могат да бъдат поставени в супа или задушени в сос на избрана основа, по желание предварително пържени в масло. Само 50 минути - и вкусно лечение за 4-ма души на вашата маса.

• смляна пуйка - 800 г;
• яйце - 1 бр.
• лук - 2 бр.
• нарязани зеленчуци - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• сос - 1 л;
• сол, черен пипер, масло.

1. Смесете пълнеж с лук, яйца, билки, подправени.
2. Направете кръгли заготовки, залейте ги със сос.
3. Нарязвайте кюфтета от пуйка за 25-30 минути.

Свински кюфтенца със свинско месо

Приготвяйки кюфтета от мляно месо, рецептата на която е изложена в следните препоръки, можете да направите суха гарнитура по-сочна и вкусна, като прибавите към нея не само сърдечни и питателни месни продукти, но и щедро овкусени с сос. След като прекарахте около час, можете да организирате храна за четирима.

• мляно свинско месо - 800 г;
• лук - 2 бр.
• чесън - 1 зъб;
• хлебни трохи - 1 чаша;
• моркови - 1 бр.
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• сметана и доматен сос - по 1 чаша всяка;
• бульон - 1 л;
• сол, пипер, подправки, масло, билки.

1. Пълнежът се смесва с накиснати трохи, лук, чесън.
2. Подправете масата, направете от нея заготовки, хляб в брашно и кафяво.
3. Поставете лука, морковите, добавете сметана, домат, бульон, подправки.
4. Поставете в капацитета пържените препарати.
5. Задушете кюфтетата от мляно свинско месо в продължение на 30 минути.

Кюфтета с месо от риба

Рибени кюфтета, рецептата за която е лесно да се изпълни, ще зарадва любителите на рибните ястия. Продуктите се характеризират с висока хранителна стойност и нискокалорично съдържание. Често те се отцеждат в доматен или доматено-смесен сос с добавка на нарязани или нарязани зеленчуци. Приготвянето на 4 порции ще отнеме 50 минути.

• мляна риба - 700 г;
• бял хляб - 150 г;
• мляко - 100 мл;
• лук - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• яйце - 1-2 бр.;
• домати - 700 г;
• Тиквички (по избор) - 200 г;
• чесън - 1 скилидка;
• сол, пипер, риган, босилек, масло.

1. Пълнежът се смесва с хляб, яйце и лук, напоени с мляко.
2. Прекарайте втория лук с моркови в масло, добавете настъргани домати, тиквички, чесън, подправки, яхния за 10 минути.
3. Пригответе заготовки, потопете в сос и запечете вкусни кюфтета от кайма за 20 минути.

Мляни кюфтета във фурната

Готвене на кюфтета от мляно месо в този случай се различава от предишната топлинна обработка на продуктите. След регистрацията заготовките се пекат във фурната до пълното готвене с добавка на сос, които могат да се приготвят по препоръка на рецептата или да се подредят по свой начин. Целият процес ще отнеме по-малко от час.

• мляно месо - 1 кг;
• яйце - 1 бр.
• хляб - 1/3;
• лук - 2 бр.
• чесън - 3 скилидки;
• доматена паста - 100 г;
• бульон - 1 л;
• сол, пипер, масло, подправки.

1. От мляно месо, яйца, накиснати хляб, да направи на заготовката, сложете го във формата и се пече на 200 градуса за 15 минути.
2. Прекарайте лука с чесън, добавете макаронени изделия, бульон, подправки, сварете и изсипете продуктите във формата.
3. Изпечете ястието за още 15 минути.
   

Домашна рецепта за кюфтета - Апетитни месни топки за супа

Първото ястие с кюфтета е отлична алтернатива на супите, приготвени с филе от месо. Месни апетитни топки, като малки кюфтета, правят ястието вкусно и апетитно, но основното предимство на супите е, че те готвят много бързо. Пълнежът в бульона за няколко минути. Ако трябва бързо да приготвите първото ястие, тогава супата с кюфтета ще бъде добър избор. Днес ще говорим за готвене на кюфтета от говеждо месо, как да ги направим правилно, да готвя и какво трябва да се добави към тях, за да се окажат сочни и ароматни.

Тайните на готвенето на вкусни кюфтета

Кюфтетата за месо обикновено се приготвят от говеждо месо, смесено или говеждо месо (50/50 от двата вида мляно месо). Варени месни топчета и пилешко кайма са добри в супата - те бързо придобиват необходимата мекота в бульона и са много популярни сред децата.

За да се даде на кюфтетата необичайно или интересно докосване, те добавят различни съставки. Обърнете внимание на най-често срещаните и свикнали в много кухни, така че можете да вземете доказана рецепта за кюфтета по ваш вкус.

Готвенето на "ефирни", порести и меки кюфтета е много просто - добавете накисната и натрошена хлябна трохичка на приготвеното мляно месо. Хлябът е по-добре да се използва вчера, но в никакъв случай не пресни сладкиши. Няколко парчета сушен хляб трябва да се пълнят с горещо мляко или просто с вода. Хлябът ще набъбне. Отстранете излишната течност и мелете хляба с блендер или го завъртете заедно с нарязания лук и мляно месо.

Ако сте свикнали с апетитни ястия с пресни билки, подправки, тогава кюфтетата с нарязан магданоз, копър или дори ядки ще отговарят на вашия вкус. Такива месни топки ще бъдат връхната точка на ястието и ще превърнат обикновената ежедневна супа в ново, интересно ястие. Топки от месо с нарязани зеленчуци след готвене изглеждат много, много апетитни, опитайте!

За да се образуват кюфтетата по време на готвене, увеличавате обема си и ставате по-буйни, трябва да добавите галета към кайма. Те, като абсорбират течността от бульона, набъбват, месните топчета ще станат по-големи по размер. Ще получите подобен ефект, като добавите грис вместо галета.

Важно е! При добавяне на бисквити или грис към кайма, нашата рецепта препоръчва да изчакате 7-10 минути, преди да направите топките, така че тези съставки да се комбинират добре с мляното месо.

• За богат вкус и аромат

На първото ястие може да се придаде много ярък вкус и аромат по един прост начин - предварително се запържват месните топчета преди готвене. Препечени в масло, те придават на ястието ново, приятно докосване. Масло за печене може да се използва всеки, но рецептата съветва да се направи на сметана - тя няма да претегля вкуса на ястието и няма да направи бульон по-дебел.

Когато приготвяте кюфтета, обърнете внимание на следните точки:

• Изберете мляно средно мазнина. Ако тя е с много мазнини и мазнини, тя ще даде съдържанието на мазнини в бульона, а ястието ще се окаже висококалорично и ниско апетитно.
• Оптималният размер на месните топчета - със среден орех. Не правете прекалено големи копия, в противен случай има вероятност те да се увеличат при готвене и ще се стремят да "изскачат" от тавата.
• Кюфтетата се оформят на ръка. Ако не искате да се забърквате с мляно месо, можете да използвате чаена лъжичка. Трябва да порция порции една супена лъжица мляно месо, направи кръгла топка и я потопете в кипяща вода. Само помнете, в този случай формата на кюфтетата ще бъде импровизирана и небрежна.
• Пилешки яйца не трябва да се добавят - те ще направят получените парчета ядки твърди, „гумени”. За да не се разпадне пълнежът, първо трябва да се изхвърли върху кухненската маса или дъската за рязане. Когато поставите кюфтетата в супата, нарязаното и мляно месо ще запази формата добре и без яйца.

Ние създаваме кюфтета за първите ястия

Много домакини се чудят как да направят кюфтета от мляно месо правилно, така че да не се разпадат при готвене в бульон и да се окажат при първия опит. Трябва незабавно да се отбележи, че ястието не е приготвено по принципа на правене на котлети, а котлетният пълнеж за кюфтета не е подходящ - това е напълно различна рецепта. Тези мини топки за супа трябва да имат по-ефирна текстура, която ще им даде възможност да ги напълнят с течност при готвене, правейки ги меки и деликатни на вкус. Как да постигнем този резултат, ще ви разкажем в следните съвети.

Ние овлажняваме ръцете преди моделиране

За да направите кюфтета с еднакъв размер и форма, трябва да ги извайвате с ръце. Често, плънката е твърде "лепкава", прилепваща пръсти около образуването на кръгли таблетки и напълно ви предпазва от правене на чисти топки. Това може да се избегне като се подготви отделен контейнер с вода преди моделиране. Преди да вземете парче мляно месо, натопете пръстите си във водата - и вече няма да имате проблеми с оформянето на месни топки, дори ако използвате рецептата за първи път.

"Омекотяваме" пълнежа

Понякога плънката се държи непредсказуемо приготвена и в момента, преди формоването да стане прекалено гъсто и твърдо. Ако правите топки от такъв твърд пълнеж, тогава след готвене, той няма да стане по-мек, но ще запази консистенцията, а готовите кюфтета ще бъдат неапетитни вкус. Ето защо, ако сте забелязали в кулинарния процес, че месото компонент е сух и неподатлив, след това добавете 3-4 супени лъжици. лъжици разтопено масло. Маслото ще придаде на плънката повече кадифена и приятна текстура.

Съвет! Нашата рецепта препоръчва добавянето на разтопено масло към кайма, за да се подобри вкуса, така че готовото ястие да е по-сочно и с мек кремав намек.

Охлаждане на детайла

Приготвените кюфтета от мляно месо трябва да се охладят преди да се потопят в бульон. След формирането ги поставете в продължение на 20-30 минути на долния рафт на хладилника. Охладените кюфтета запазват формата си по-добре и не се залепват по време на готвене.

Как да готвя

Рецептата за правене на кюфтета е много проста. Дори и да не знаете как да управлявате мляно месо, следвайте инструкциите стъпка по стъпка и със сигурност ще успеете. Много е забавно да се извайват на ръка топчетата от кайма, този процес може да се направи с деца. Даваме ви класическа рецепта от месни топки за супа, така че лесно можете да я запомните и да приготвите първите ястия без караница.

Време за готвене:

Обслужване на контейнер: 6.

За готвене на кюфтета у дома за първия курс са ни необходими следните съставки (с изчисление на 3,5-литров съд):

• 400 g прясно говеждо месо (свинско, телешко или смесено);
• 1 малък лук;
• 2 супени лъжици. л. галета;
• 3 супени лъжици. л. масло;
• сол, черен пипер.

Като добавка (по избор):

• пресни зеленчуци (магданоз, копър);
• заквасена сметана.

Да започнем с готвенето

1. Нарязвайте ситно лука. В тенджера се разтварят 1 супена лъжица. л. масло и леко запържете лука на средна температура за 2-3 минути.

2. Мляно месо, преминали няколко пъти през месомелачка, смесете с пържени нарязани на ситно лук, сол, черен пипер, останалото омекотено масло.

Обърнете внимание! Ако плънката се оказа плътна, тогава рецептата позволява добавянето на 1-2 супени лъжици. л. течности - мляко, сметана или обикновена преварена вода.

3. От приготвеното мляно месо, за да оформите ръце на точна форма на кюфтета - 8-10 грама на всяка топка. Сложете заедно топки върху дъска за рязане и поставете в хладилник за половин час.

4. В една супа или вряща солена бульон се разстила една кюфте и се готви 5-6 минути при умерено кипене.

5. Сервирайте варени кюфтета, супа или бульон. За да се подобри външния вид на ястието и да се добави вкус, ние препоръчваме поръсете всяка порция с нарязан магданоз или копър, а също и добавете 1-2 ч.л. заквасена сметана.

Сочни, ароматни кюфтета са готови! Приятно апетит!

Сега вече знаете как да приготвите вкусно ястие за цялото семейство от мляно месо и бульон само за половин час. Тази рецепта ще бъде истинско спасение и "пръчка" за всички, които ценят всяка минута. Работещите домакини и младите майки, които трябва да се подготвят не само вкусно, но и бързо, ще оценят тази бърза супа. Кюфтетата могат да бъдат предварително слепи в двоен обем и половината от тях да се замразят за бъдеща употреба. Преди готвене, замразени месни топчета не трябва да се размразяват, те бързо ще достигнат желаната температура в кипящ бульон.

Кюфтета за супа

За супа или за гасене на кюфтета - идеалното допълнение. Рецепта за кюфтета за супа за всички поводи!

СЪСТАВКИ

• Мляно пиле 200 грама
• Яйце 1 брой
• Троха за хляб 80 грама
• Зелените - На вкус
• Подправки - На вкус

Стъпка 1

Смесете мляно пиле с яйце, нарязани билки (може да бъде копър или магданоз), подправки и галета.

Стъпка 2

Разбъркайте добре и поставете в хладилник за половин час.

Стъпка 3

Образуваме средни топки с мокри студени ръце.

Стъпка 4

Кюфтетата се готвят максимум 10-15 минути. Затова ги добавям към супата в края. Това са кюфтетата за кюфтетата за супа са направени с нас. Приятно апетит!

Колко вкусни и домашно приготвени кюфтета от мляно месо

Ако сте уморени от котлети, гулаш, котлети, спасете нашите рецепти. Днес ви предлагаме вкусни кюфтета в различни вариации.

Ще ви предложим топки от различен пълнеж, различни методи на готвене и дори различни ястия. Това означава, че ще има пилешко месо и говеждо месо. Тя ще бъде на печката, и в пещта, и в соса, и без него. Освен всички горещи ястия, ще има и лека супа с любимите си кюфтета.

При приготвянето на кюфтета е много важно качеството на мляното месо. Тя трябва да бъде колкото се може по-гладка и еднаква, а за това просто трябва да бъде отблъсната. Повдигнете цялата маса от купата и я изхвърлете обратно. Така излишният въздух ще излезе от пълнежа и той ще стане хомогенен.

1. От лука, за да издърпате обвивката, изплакнете го при нарязания, където се откроява сокът.
2. Фино се рушат с остър нож или се смила в блендер.
3. Половината от маслото се поставя в тенджерата, оставя се да я пусне.
4. Изсипете лука и го изпържете до омекване.
5. Поставете лука, яйцата, двата вида кайма, мляко, бисквити, сол и черен пипер в купа.
6. Всичко това е старателно месят с ръцете си, докато гладка, можете да отбиете.
7. Останалата част от маслото се поставя в тенджерата, стопява се.
8. Мокри ръце, за да образуват малки кюфтета.
9. Сложете ги в тиган и запържете до златисто.
10. Прехвърлете месото в малък контейнер за известно време.
11. В останалото масло в тигана, разбърква се в брашното, пържене леко.
12. Когато масата стане кафява, изсипете бульона и разбъркайте добре, за да избегнете бучки.
13. Поставете кюфтетата и ги сварете още двадесет минути от момента на варене под капака.
14. Добавете сметана, разбъркайте и сервирайте с гарнитура.

Съвет: При сервиране можете да поръсите ястието със зелен лук. Тя ще бъде вкусна, свежа и ярка!

Наточете говеждо месо с ориз

Говеждото месо се счита за най-интензивния и удовлетворяващ вид месо. Решихме да приготвим кюфтета и от тях. Те избраха най-меката част, за да направят ястието нежно и сочно. Опитайте го и вие.

Какво време е 1 час и 25 минути.

Какво е калория - 151 калории.

1. Измийте телешкото с течаща вода, почистете от мазнини и филми.
2. Нарежете на малки парченца и кайма. Можете също така да смила смесителя до гладко.
3. Ако използвате месомелачка, тогава месото може да се премине през него и два пъти.
4. Добавете каймата, сол, пипер, кориандър и малко захар.
5. Смесете всичко с вилица или на ръка, за да разпределите добре подправките.
6. Налейте сметаната и добавете нарязания хляб. Можете да накиснете хляба в сметаната, да я стиснете и след това да му добавите месо.
7. Намокрете топките с мокрите ръце.
8. Изсипете маслото в тигана и го оставете да се затопли.
9. Месни топки се навиват в брашно, след това се поставят в тиган и се запържват до розово.
10. Обелете чесъна, премахнете сухия край и пропуснете парчето чрез смачкване директно в тигана.
11. Разбърква се и се налива доматената паста, остатък от сметана.
12. Добавете подправки на вкус, вода и разбъркайте.
13. Оставете да къкри и оставете да къкри под капака, като се разбърква от време на време за тридесет минути.

Съвет: За да направите топките пикантни, добавете няколко карамфили чесън към каймата.

Пилешки кюфтета във фурната

Определено диета версия на ястието. Ще има мляно пиле, сметана и някои подправки. Всичко това ще бъде изпечено във фурната и след час и половина ще бъде на масата ви.

Какво време е 1 час и 35 минути.

Какво е калория - 140 калории.

1. Измийте ориза с чиста вода, поставете в тенджера.
2. Изсипете необходимото количество вода (200 ml) и поставете на печката.
3. Включете огъня и го оставете да заври. Гответе, докато сте готови за около двадесет минути.
4. След това затворете капака, извадете от огъня и го оставете да върви за около десет минути.
5. Разбъркайте охладения ориз с мляно месо в малък контейнер.
6. Обелете лука, нарежете ги с нож или блендер.
7. Обелете чесъна, прекарайте резените през смачкване.
8. Смесете лука и чесъна, добавете една трета от билки, сол, пипер и две супени лъжици заквасена сметана.
9. Всичко това се смесва добре и се поставя в месната маса.
10. Оставете кайма двадесет минути, така че всички компоненти да са добре свързани.
11. След това овлажнявайте ръцете и образувайте от масата малки топки с еднакъв размер.
12. Сгънете ги под формата на масло.
13. Сложете във фурната за 30 минути при 200 градуса по Целзий.
14. Останалата част от заквасена сметана през това време се смесва с вода, остатъци от билки.
15. Добавете подправки на вкус и налейте месните топчета в соса за половин час.
16. Върнете ги за още десет минути, след което сервирайте.

Съвет: добавете малко червен пипер в заквасена сметана. Вземете ярък, ароматен и вкусен сос!

Вкусна рецепта за рибни кюфтета в доматен сос

Рецепта за рибни кюфтета за всички любители на морски дарове. Деликатно филе от риба, смесено с подправки, зеленчуци и доматен сос, за да се влюбите в себе си още от първата захапка.

Какво е времето - 1 час и 15 минути.

Какво е калория - 82 калории.

1. Изплакнете рибните филета, проверете за кости. Ако има кости, отстранете ги със специални пинцети.
2. Нарежете чистото месо на филийки.
3. Ситно котлет хляб или да го счупи, налива мляко за петнадесет минути.
4. Един лук да се почисти, да се изплакне при изрязания сок.
5. Нарежете на филийки и разбъркайте с хляб, парчета риба.
6. Сложете заедно в месомелачка, разбъркайте и превъртете отново.
7. Добавете яйце и сол към масата.
8. Изсипете млякото, което остава от хляба и разбъркайте всичко с ръка.
9. Разбийте пълнежа и оформете малки топки от масата с мокри ръце.
10. Налейте масло в тенджерата и го загрейте на слаб огън.
11. Обелете втория лук, измийте и фино се срути с остър нож.
12. Изсипете в горещо масло и оставете да къкри, като разбърквате, докато омекне.
13. През това време почистете, измийте и настържете морковите.
14. Добавете към носа и варете заедно за около пет минути.
15. Когато времето минава, налейте доматите и разбъркайте.
16. Обелете чесъна и го сложете в съда.
17. Там, за да изпратите сол на вкус, черен и червен пипер, риган и босилек.
18. Разбъркайте, затворете капака и оставете да къкри до униформа.
19. След това извадете от огъня и пресечете цялата маса с потапящ блендер.
20. Поставете в сос и гответе за около двадесет минути.
21. След това смесете кюфтетата със соса и сервирайте.

Съвет: вместо домати от буркан, можете да използвате доматен сок или паста, които трябва да се разреждат с вода.

Ястие със зеленчуци във фурната

Следващото ястие ще бъде много удовлетворяващо! Тук решихме да ви зарадваме с нежни кюфтета, изпечени на растителна възглавница. Сред зеленчуците и картофите, и тиквичките, и морковите. Не можете да го пропуснете!

Какво време е 2 часа.

Какво е калория - 112 калории.

1. Един лук за почистване, измиване и разпадане.
2. Половината от чесъна също се обелват, отстраняват се сухите краища и се пропускат през смачкване.
3. Обелете, измийте и нарежете картофите. След това отново се изплаква от нишестето.
4. Измийте тиквичките, отрежете кората и наряжете плодовете на кубчета.
5. Измийте доматите, нарязвайте повърхността на всеки плод.
6. Налейте вряща вода, охладете и обелете, нарязани на филийки.
7. Обелете и измийте морковите, нарязани на ивици или решетка.
8. Налейте масло в дълбоко (!) Пан, изсипете лук и чесън, оставете да къкри за около три минути.
9. След това добавете моркови, разбъркайте и гответе толкова.
10. След това добавете картофите и изпържете всички заедно за пет минути.
11. За картофите, последвани от резени от домати и тиквички.
12. Доматено пюре, смесено с чаша вода, се изсипва получената течност в зеленчуците.
13. Добавете подправки, разбъркайте и оставете да къкри около 10 минути под капака.
14. След това прехвърлете цялото съдържание на тенджерата върху тавата за печене.
15. Загладете всички с шпатула, така че да можете да поставите кюфтетата отгоре.
16. Изплакнете ориза с чиста вода, изсипете в тенджера, добавете вода.
17. Отстранете към печката, сол, включете топлината и гответе, докато сте готови.
18. Когато оризът е готов, извадете го от огъня и го оставете да изстине.
19. Обелете останалите лук и чесън, наряжете и поставете в блендер.
20. Смелете до гладко.
21. Смесете ориза с кайма, лук и чесън, яйце.
22. Изплакнете зелените, фино котлет и добавете към месото.
23. Всичко това се смесва добре, като се добавят подправки.
24. Намокрете ръцете, за да оформите топки от същия размер.
25. Сложете ги на зеленчукова възглавница, която вече е в тавата.
26. Намажете върховете с четка.
27. Сложете във фурната за един час на 180 градуса.

Съвет: за да получите розови шапки с кюфтета, увеличете огъня до 190-200 градуса през последните десет минути печене.

Бульон със зеленчуци и кайма

Вече не само кюфтета, но и пълен първи курс. Ние ще приготвим зеленчуков бульон с пилешки кюфтета, които всички харесват. Особено деца!

кюфтета

Печени кюфтета

Печени картофи с кюфтета във фурната - вкусно и оригинално ястие. Няма нищо трудно в подготовката му. Такова ястие може да бъде приготвено както на празнична трапеза, така и за ежедневна вечеря.

Шведски кюфтета "като от икеа"

Вероятно много от вас вече са опитвали тези известни кюфтета, когато пазарувате в известен мебелен магазин. Никога не съм опитвал, но съм чувал много. Затова ми беше много интересно да опитам, какви кюфтета говорят всички. Намери рецепта в каталога си, го приготви с някои промени, опита се... и разбра! Много, много вкусно! Сега остава да отидете в този магазин и да опитате истинските, за да сравните кои кюфтета са по-вкусни - магазин или домашно :)))

Кюфтета в Строганов с елда

Вкусни пилешки кюфтета в млечен, гъст сос с кисели краставички - перфектната комбинация от нежно месо и пикантен сос! За обяд или вечеря изборът е ваш. Летни жители, тази рецепта е точно за вас - ние се опитваме? Идеята от интернет с няколко допълнения, авторът, благодаря ви много!

Кюфтета със сос от тиква

Пълнеж - просто спасение, когато времето изтече! Навийте кюфтетата - нещо малко! И така, че кюфтетата с ориз не са сухи, добавете към тях соса - много прост и вкусен - от хайвер за тикви!

Пай от замразени кюфтета

Много харесвам водни пайове, тъй като те готвят достатъчно бързо и могат да заменят за вечеря. Обикновено тестото в такива пайове е течна маса. В тази рецепта се използва бутер тесто, а пълнежът ще бъде смес от заквасена сметана, сирене, яйца и дресинг Maggi. Превръзка ви позволява да добавите пикантен вкус към готовата торта.

Супа с кюфтета и спагети

Вкусна, сърдечна супа със сочни кюфтета и паяжина. С този метод на моделиране и готвене кюфтета, бульонът ще бъде прозрачен. Изсипете гореща супа за себе си!

Супа от цвекло с кюфтета

Ние често готви борш, но, за съжаление, супа от цвекло е много рядко! Ще препоръчам гамата от първи курсове за разнообразяване с такава вкусна супа с пилешки кюфтета и ориз. Тази супа от цвекло е удовлетворена, ароматна и много бюджетна. Тази супа се приготвя просто и дори всеки начинаещ готвач ще се справи с него. Основното нещо, за да се готви всички съставки и напред!

Супа с кюфтета и фиде

Обикновено домашно приготвена супа. Магическата пръчка за всяка домакиня, подготвяща се просто и бързо.

Супа от елда с кюфтета

- Какво има за обяд? - "Супа с крокодили!" - "С какво? С какво." - Отец пита, усмихвайки се. - Да, с кюфтета, Маринка никога не може да ги произнесе! Така че ние наричаме това горещо ястие "Крокодилска супа" у дома. Тази супа е почти пълноценна храна за възрастни и деца и се готви доста бързо.

Кюфтета в доматен сос

Кюфтета в доматен сос - ястие, приготвено с малки вариации в цяла Италия, освен това, което се предлага като основно ястие, може да се използва и като добавка за различни видове макаронени изделия.

Кюфтета. Кюфтета с месо - месо, което е малка топка (с размер на орех) от кайма. Кайма може да се вземат всички: говеждо месо, свинско месо, пиле, риба, можете дори да се смесват някои сортове месо. Готвачите твърдят, че най-вкусните кюфтета са направени от мляно месо, в което се смесват говеждо, свинско, пилешко и агнешко месо.

В кайма, както и в котлета, можете да добавите яйце, брашно, както и различни подправки: лук, чесън, пипер и т.н., който харесва какво. За да направите кюфтетата нежни, можете да готвите, в които вече са добавени всички съставки, отново преминете през месомелачката.

В допълнение, малко масло може да се добави към кюфтетата (това ще подобри вкуса им), ситно нарязани гъби (можете да вземете пресни сварени или сухи варени гъби, а вторият вариант ще направи кюфтетата много ароматни).

Пълнежът ще бъде еластичен, ако го приготвите добре преди готвене на кюфтета.

Можете да оформите кюфтетата с ръце или с чаена лъжичка. За да не се залепва плънката, можете да овлажните лъжиците с вода или растително масло.
Има много рецепти за готвене на кюфтета. Те могат да ври, запържва, къкри, добави към супи.

Може би най-често ястието с кюфтета е супа. Кюфтетата се хвърлят в кипяща вода за няколко минути. След това те се изваждат със скимер и бульонът се налива. Това се прави, за да направи супата прозрачна. След това варени кюфтета се наливат с преварена вода, добавят се картофи, а в края на готвенето - предварително пържен лук и моркови.

Ястия с месо, Кюфтета

Какво мога да кажа Той е толкова вкусен. Нежни, сочни кюфтета и се топят в устата. Съблазнителен.

Сочни кюфтета с тиква, картофи и праз, изпечени в сметана, е колоритно есенно ястие с ярък вкус.

Много проста и лесна рецепта за вкусни месни топки))

Необичайно сервиране на обикновени пилешки кюфтета. Кюфтета със сирене са много лесни за приготвяне и се оказва изключително вкусно!

Задушени картофи с месо - вкусно, и с кюфтета - още по-вкусно!

Не бъдете мързеливи, за да приготвите домашно приготвени кюфтета със сметанов сос - техният вкус си струва времето, прекарано в тях. Традиционно шведските кюфтета се сервират с картофено пюре и сладко от брусниче.

Супа с пилешки кюфтета и юфка днес за моя обяд. Тя е подготвена много бързо и лесно, вземете под внимание, препоръчвам ви. :)

Кюфтетата от бяла риба, приготвени в пикантен пипер и доматен сос, са вкусно ястие за обяд или вечеря.

Ако имате нужда от проста и сърдечна опция за обяд, тогава ще ви хареса тази рецепта на crockpot в бавната готварска печка.

Вкусни и нежни кюфтета с аромат и вкус на пушен бекон, в кремав доматен сос, няма да оставят никого безразличен. Подготовката е много бърза и проста и резултатът е над всички очаквания.

Нашето семейство обича пуйка. Днес реших да приготвя кюфтета (кюфтета) от кайма. Това е много бърза чиния.

За обяд - вкусни кюфтета с любимата си гарнитура. Какво друго ви е необходимо?

Рецептата за спагети с кюфтета, в доматен сос, е друга идея за вечеря, за да не се борим с какво да готвя за вашето семейство.

Уникалността и разнообразието на европейската кухня са оригинални и разнообразни. Кюфтетата навсякъде правят по различен начин, както със сос, така и без него. Моята опция за сервиране на месни топки определено ще ви моля! Приятно апетит!

За това, което обичам да готвя пиле, така че за простотата и скоростта на готвене. Шикозно основно ястие - пилешки кюфтета в строганов стил. Силно препоръчвам за обяд. Много вкусно.

Кюфтетата за пръв път дойдоха с италианците. Месото и сиренето станаха основата на кюфтетата, а билките и подправките им придават пикантен вкус. Пригответе спагети с кюфтета според нашата рецепта, налейте чаша червено вино и си уредите истинска италианска вечеря.

За супата, изваяли кюфтета и станали толкова очаровани от моделирането, че реших да не спирам - направих и кюфтета. Кюфтета - същите кюфтета, но по-солидни, по-големи. Наистина ми хареса синия босилек в кайма и синия му спътник - патладжан. Споделям с вас - направете го веднъж и вие също ще ги обичате.

Пригответе вкусни кюфтета за обяд. Мисля, че това ястие ще хареса на вашето семейство и ще остане в менюто ви за дълго време.

Сос с кюфтета по арменската рецепта. Говеждите кюфтета се задушават и сервират в горещ чубрица доматен сос.

Сочни нежни кюфтета в хрупкава панировка.

Деликатни рибни кюфтета в кремав сос със сирене са перфектно съчетани с броколи. Броколи се варят предварително и след това се пекат заедно с кюфтета от риба.

Кюфтета от птиче месо, с чесън и джинджифил, в нежен кисел сметана, запечен в пещта.

Много вкусни кюфтета, задушени в зеленчуков сос с маслини.

Фетучини с кюфтета в доматен сос.

Кюфтетата се правят от три вида месо. Кюфтетата се пържат на тиган до златисто кафяво и се сервират със сметанов сос. Спагети - чудесна гарнитура за месни кюфтета.

Обичана от много супа с кюфтета, приготвена много бързо и лесно. За неговата подготовка се нуждаете само от половин час, а на масата ви ще бъде ароматна, вкусна супа с кюфтета.

Месни топки - едно от традиционните тайландски ястия. Кюфтетата от месо се правят от мляно пиле, първо във вода и след това се пържат в сос, печени на скара, върху дървени шишове.

За тези свински кюфтета се подбира отличен състав от подправки и подправки, което прави месовете нереалистично ароматни и вкусни.

Турция кюфтета с домати и сирене.

Вкусно месо за обяд и гарнитура - най-разнообразни. Обикновено кюфтетата се варят в бульон или супа. Приготвяме кюфтетата в соса. Обичам кюфтета с вкусна сос.

Нежни кюфтета от свинско месо са много любители на децата, а възрастните няма да се откажат от апетитни месни топки.

Телешки банички с кюфтета. Яйченца, мляко, нарязани зеленчуци и подправки се прибавят към пилешките с кайма.

Пилешкото и свинско месо на кълцано месо има малка тайна вътре, печени на скара.

Кюфтетата перфектно допълват ястията от картофи и макаронени изделия.

Ако някога сте ходили в Ikea, тогава отидохте в тяхното кафене. Ще ви кажа как да приготвите едно от ястията, които са в кафето, а именно кюфтета в кремав сос.

Тази рецепта за кюфтета със сос ще бъде особено харесвана от децата, защото Карлсън ги обича толкова много!

Никой не може да устои на такива прекрасни кюфтета! Рецептата е тествана върху семейството, всеки е много щастлив! Ароматни кюфтета само за половин час - страхотно! Месо сокове, лук, домати, сол и чили на прах - вече не добавяйте нищо към соса! Регулирайте пикантността на доматен сос по ваш вкус. Насладете се на храната си!

Диетичните храни могат да бъдат вкусни и разнообразни. Доказателство за това е рецептата за кюфтета с ориз и гъби.

Днес предлагам три рецепти за кюфтета. За това ще използвам три вида мляно месо - свинско, говеждо и пилешко.

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Как да си направим кюфтета от кайма за супа

Как да направите кюфтета от пълнеж за супа рецепта със стъпка по стъпка снимки

1. Вкусът на готовите кюфтета зависи до голяма степен от месото, от което се правят. Разбира се, трябва да използвате висококачествено прясно месо. В този случай, месото не трябва да бъде мазнина, защото от него на повърхността на супата ще остане грозна мастна плака.

Най-добре е да се използва смес от няколко вида месо за готвене на кюфтета, но можете да ги приготвите и от чисто свинско, говеждо, агнешко или пилешко месо. Подходящо парче месо, превъртете през месомелачка. Препоръчително е дори да се премине през месомелачка два пъти, така че мляното месо да е най-нежното.

2. За да придадете сочност на кюфтетата, можете да добавите лук. За двеста грама месо ще има достатъчно половинки от малък лук.

Лукът трябва да бъде или много фино нарязан или настърган на фина ренде (това е най-добрият вариант). Добавете лука към мляното месо, сол и добавете черен пипер или смес от чушки, за да направите кюфтетата по-богат.

Ако използвате абсолютно сухо месо или просто искате да направите кюфтетата най-сочни, можете да налеете в кайма супена лъжица разтопено масло.

3. Сега добре смесете кайма. Това не трябва да се прави с лъжица, а с ръце, така че всички съставки да са най-равномерно разпределени.

Можете дори да премахнете пълнежа. За да направите това, повдигнете плънката и я хвърлете на дъската за рязане с усилие, така че повторете около десет пъти.

4. След месене на пълнежа, можете да продължите с образуването на кюфтета. Незабавно поставете чиния с вода близо до вас и намокрете дланите си, така че кюфтетата да не се придържат към ръцете ви.

С една чаена лъжичка вземете малко количество мляно месо. Кюфтетата не трябва да бъдат големи, най-подходящият размер е 1,5-2,5 сантиметра.

5. Сега навийте плънката между дланите, за да образувате кръгла топка. Поставете готовата топка върху чиния, отново намокрете ръцете си с вода и навийте същите топки от останалата част от пълнежа.

Опитайте се да ги направите с еднакъв размер.

7. Готвене на кюфтета от седем до десет минути, в зависимост от размера на топките. След това скимерът внимателно изважда кюфтетата от бульона и ги поставя на плоча.

Сега, в този бульон, сварете супата с картофи и зеленчуци и върнете кюфтетата на тиган, когато супата е напълно готова. Благодарение на това, супата ще се окаже вкусна, а кюфтетата в нея ще останат цели, красиви и нежни.

Що се отнася до това как да приготвите кюфтета от кайма за супа с различни вкусове, ако желаете, можете да добавите настъргано сирене, печени моркови или пържен лук към кайма, да промените състава на подправките и да комбинирате видове месо.

Как да си направите кюфтета от мляно месо за супа у дома, просто, бързо и вкусно!

Как да готвя кюфтета

Супа с кюфтета е популярна от много години, но как да се правят кюфтета от мляно месо за супа, така че те да са сочни и да не се разпадат в супата? топки.

Вкусът на готовите кюфтета зависи до голяма степен от месото, от което са приготвени. Разбира се, трябва да използвате висококачествено прясно месо. В този случай, месото не трябва да бъде мазнина, защото от него на повърхността на супата ще остане грозна мастна плака.

Най-добре е да се използва смес от няколко вида месо за готвене на кюфтета, но можете да ги приготвите и от чисто свинско, говеждо, агнешко или пилешко месо. Подходящо парче месо, превъртете през месомелачка. Препоръчително е дори да се премине през месомелачка два пъти, така че мляното месо да е най-нежното. Прочетете повече: Beshbarmak пиле рецепти за готвене.

Получаване:

1. За да придадете сочност на кюфтетата, можете да добавите лук. За двеста грама месо ще има достатъчно половинки от малък лук.
2. Лукът трябва да бъде или много фино нарязан или настърган на фина ренде (това е най-добрият вариант). Добавете лука към мляното месо, сол и добавете черен пипер или смес от чушки, за да направите кюфтетата по-богат.
3. Ако използвате абсолютно сухо месо или просто искате да направите кюфтетата най-сочни, можете да налеете в кайма супена лъжица разтопено масло.
4. Сега смесете плънката добре. Това не трябва да се прави с лъжица, а с ръце, така че всички съставки да са най-равномерно разпределени.
5. Можете дори да премахнете пълнежа. За да направите това, повдигнете плънката и я хвърлете на дъската за рязане с усилие, така че повторете около десет пъти.
6. След месене на пълнежа, можете да продължите с образуването на кюфтета. Незабавно поставете чиния с вода близо до вас и намокрете дланите си, така че кюфтетата да не се придържат към ръцете ви.
7. С една чаена лъжичка вземете малко количество мляно месо. Кюфтетата не трябва да бъдат големи, най-подходящият размер е 1,5-2,5 сантиметра.
8. Сега навийте плънката между дланите, за да направите кръгла топка. Поставете готовата топка върху чиния, отново намокрете ръцете си с вода и навийте същите топки от останалата част от пълнежа.
9. Опитайте се да ги направите с еднакъв размер.
10. Налейте вода в тенджерата и я сварете. Добавете малко сол и дафинов лист към врялата вода. Поставете кюфтетата във водата и изчакайте отново да кипи. Сега направете огъня малко по-малко. Когато на повърхността се появи пяна, не забравяйте да я извадите с лъжица.
11. Приготвяйте кюфтета от седем до десет минути, в зависимост от размера на топките. След това скимерът внимателно изважда кюфтетата от бульона и ги поставя на плоча.
12. Сега, в този бульон, сварете супата с картофи и зеленчуци и върнете кюфтетата на тиган, когато супата е напълно готова. Благодарение на това, супата ще се окаже вкусна, а кюфтетата в нея ще останат цели, красиви и нежни.

Що се отнася до това как да приготвите кюфтета от кайма за супа с различни вкусове, ако желаете, можете да добавите настъргано сирене, печени моркови или пържен лук към кайма, да промените състава на подправките и да комбинирате видове месо.

Как да си направите кюфтета от мляно месо за супа у дома, просто, бързо и вкусно!

Кюфтета в Gravy

Вкусни, пикантни кюфтета в сос за втория готвач с кайма. С доматен сос, приготвен от консервирани домати, кюфтетата са идеални за всякакви ястия: картофено пюре, ориз или паста.

Съставки за кюфтета в сос:

• 500 г говеждо месо
• 250 грама мляно свинско месо
• 3 супени лъжици. супена лъжица галета
• 100 ml месен или зеленчуков бульон
• яйцето
• 2 скилидки чесън
• ряпа
• лют червен пипер (или суха смлян горещ пипер)
• 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
• щипка кимион
• сол
• 1/2 магданоз
• брашно за поръсване
• Олио за пържене на кюфтета
• буркан от белени консервирани домати в доматен сок (или килограм пресни зрели домати) за приготвяне на сос
• лук в сос
• 50 ml зехтин
• щипка шафран
• сол, черен пипер
• магданоз за превръзка

Как да готвя кюфтета в сос за втората:

1. За да приготвите доматения сос, нарязайте фино лука, прекарайте го малко в зехтин, добавете консервираните домати с сока, а останалата половина от лютите чушки. Доведете доматен сос до кипене и оставете да къкри малко за 8-10 минути, смажете доматите с вилица.
2. Подправете доматения сос за кюфтетата със сол и черен пипер. Фунт шафран в хаван, разтворете шафран прах в 100 мл гореща вода и се изсипва в соса.
   Накиснете галетата в бульона до набъбване. Лукът и магданозът се нарязват на ситно. Чили се очиства от семена и мембрани, също се нарязва.
3. Смесете говеждото и свинското кайма, бийте в яйце, подути галета, лук с магданоз и половината от нарязания чили. Поставете подправки, подправки, смесете кайма и разбъркайте добре.
4. Намокрете ръцете, за да оформите малки топки (като орехи), поръсете с малко брашно. Запържете кюфтетата в затоплено растително масло от всички страни. Отстранете месните топчета и оставете маслото да се отцеди.
5. Поставете кюфтетата в сос от земята в сос, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за около 20 минути. Ако доматен сос е твърде дебел, влейте малко бульон в него. Сервирайте кюфтетата в доматен сос с която и да е гарнитура.

Послепис Вместо бульон, можете да използвате вода или мляко. И ако използвате пресни домати, трябва да ги изчистите от кожата и семената, да ги нарязвате на кубчета, да добавите към запържен лук, да се задушава малко, да се излее в чаша вода и да се готви за няколко минути.

Кюфтета с нежен домат

Съставки, необходими за кюфтета:

• 500-550 гр. пилешко месо;
• няколко средни лука;
• 80-90 гр. дълъг ориз;
• 1 пилешко яйце;
• зехтин;
• сол.

Съставки за доматен сос:

• 320 ml вода;
• 30-40 гр. брашно;
• 25-30 гр. мазна заквасена сметана;
• 60 гр. доматено пюре;
• дафинов лист;
• сол

Готвене на кюфтета със сос от домати:

1. Пилешко месо се смила с месомелачка или блендер.
2. Луковицата трябва да бъде обелена, а след това фино нарязана.
3. Измийте ориза в течаща вода, докато стане прозрачен, и след това го сварете във вода със сол.
4. Пригответе готов ориз, за ​​да се охлади и добавете към кайма, мляно месо и лук.
5. В кайма, счупете пилешко яйце и след това добавете сол към него, след което всичко трябва да се смеси добре, докато масата стане хомогенна.
6. След това трябва да си направите малки кюфтета от кайма и след това да ги преобърнете в брашно.
7. Загрейте тавата с растително масло и поставете на нея кюфтета. Запържете ги до златисто от двете страни.
8. Докато кюфтетата се изчервяват на тенджерата, е необходимо да се приготви доматен сос. Смесете необходимото количество доматено пюре с 200 мл вода, добавете сол и след това разбъркайте добре с лъжица.
9. Когато кюфтетата имат златист вид, налейте върху тенджерата смес от паста и вода. Задушете кюфтетата на малък огън за не повече от 15 минути.
10. След това трябва да се смесват 120 мл вода с брашно и мазнини заквасена сметана, разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки.
11. Добавете сместа към кюфтетата, сложете дафинов лист и продължете да къкри за не повече от 20 минути на минимална топлина.
12. Сервирайте кюфтетата с топъл домат. Прочетете повече: Домашни рецепти за приготвяне на шаурма.

Сочни кюфтета с кремав сос

съставки:

• 500-550 мляно говеждо месо;
• 3 филийки хляб или хляб;
• 1 пилешко яйце;
• 200-220 ml кремове с високо съдържание на мазнини;
• няколко средни лука;
• 75-80 гр. брашно;
• 50-60 ml коняк;
• морска сол;
• бял пипер или черен цвят.

Готвене на кюфтета със сметанов сос:

1. Парчетата хляб трябва да бъдат напоени с мляко.
2. Месото се смила с блендер.
3. Обелете едния лук и го раздробете.
4. Стиснете хляба и добавете към каймата, сложете лука тук и след това счупете яйцето.
5. Разбъркайте добре всички съставки на каймата, след което добавете към тях морска сол и след това пипер.
6. Обелете втория лук и го нарежете на половин пръстени.
7. От кайма, трябва да се правят малки кюфтета и да се валят в брашно.
8. Загрейте тавата с растително масло и сложете лука, нарязан на половин пръстени.
9. Запържете лука до златисто кафяво.
10. Извадете лука от тавата и поставете кюфтетата в тенджерата.
11. Запържете кюфтетата до златисто, добавете към тях необходимото количество коняк и изчакайте, докато се изпари.
12. За да приготвите сос, използвайте смесител, за да смесите пържен лук с 50 мл сметана, добавяйки малко сол.
13. Поръсете кюфтетата на тенджерата с малко количество брашно и изчакайте, докато бъдат изпечени.
14. След това добавете масата от сметана с лук към кюфтетата и добавете останалия крем.
15. Разбъркайте соса с кюфтетата и ги оставете да заври, след което изчакайте, докато сосът се сгъсти достатъчно.
16. Кюфтета със сметанов сос, готови за сервиране.