dietalite.ru

Регистрирането на домейна е изтекло 2018-11-13T14: 09: 12Z.

Това ли е вашият домейн?

Заявлението за подновяване трябва да бъде подадено и заплатено до 2018-12-14.

Купете този домейн!

Заявление за регистрация на освободен домейн.

Прогнозна дата на пускане за домейн 2018-12-14

Правила за регистрация

Правила за регистрация стр.5.9.

При прекратяване на делегирането, установено от администратора на име на домейн, поради изтичане на регистрацията на име на домейн, регистраторът установява временни DNS сървъри за домейна, които пренасочват заявки чрез http протокола към официалния сайт на регистратора с информация за причината за прекратяване на делегирането.

Правила за регистрация стр.4.5.

Правото да се кандидатства за подновяване на регистрацията на име на домейн остава при предишния администратор до изтичане на срока за предсрочно подновяване. Продължителността на превантивното удължаване е 30 дни след края на периода на регистрация.

Правила за регистрация стр.3.3.1.

Регистраторът има право да приема заявки за регистрация на имена на домейни, които са в преференциалния период на подновяване (регистрация на освободени имена на домейни). Регистрирането на име на домейн се извършва в края на периода на превантивно подновяване, ако предишният администратор на име на домейн не поднови регистрацията на име на домейн.

WHOIS

По-долу са публичните данни за името на домейна:

Свържете се със собственика на домейна

С други публично достъпни данни за името на домейна можете да намерите в секцията WHOIS.

Nauenet JV

“Naunet SP” е един от най-големите руски регистратори на имена на домейни. Ние предлагаме най-широка гама от услуги за регистрация и поддръжка на домейни, услуги за хостинг на уебсайтове, както и различни допълнителни услуги.

Работейки с "Onet JV", получавате:

• Обслужване на най-стария регистратор в националната зона.RU
• Регистрация на домейн във всички основни зони
• Услуга за име на домейн за ключови думи
• Проста регистрация на домейн в "три стъпки"
• Удобно управление на услуги чрез уеб-интерфейс
• Управление на услуги от мобилно устройство
• 24-часова техническа поддръжка със система за проследяване на обаждания
• Широка гама от начини на плащане
• Директно прехвърляне на средства директно на регистратора
• Съвременна защита от спам администратор
• Защита на личните данни на администратора
• Защита от кражба на имена на домейни
• Застрахователен професионален регистратор
• Сигурно прехвърляне на онлайн име на домейн
• Магазин на домейн
• Пълна гама услуги за хостинг и допълнителни услуги
• Администратор на домейн за сертификат от хартия
• Безплатна услуга "DNS - Basic"
• Проверка на паспорта по искане на администратора
• Безплатно SMS известяване за важни операции в домейна
• Уредена цена на домейни при поръчка на други услуги *
• Отстъпки и промоции
• Партньорски програми
• Професионален програмен интерфейс (API) за управление на услугите

падина

Кухнята не е наука, а любов и чувства.

Класификация на храните

Класификация на храните в отделно хранене.

След статията за правилната комбинация от продукти, изучавайки таблицата за съвместимост на продукта, имах въпрос, кои продукти точно принадлежат на определена група? Какво друго е важно да се знае за здравословното хранене? Е, с месо, птици, риба, всичко е ясно, но класификацията на плодове и зеленчуци заслужава внимание. Не много работа, оказа се малка маса, която поставя всичко на своето място... сега повече или по-малко ясно.

Кисели плодове: Портокали, мандарини, грейпфрути, ананаси, нарове, лимони, касис, къпини, боровинки; също кисели ябълки, круши, сливи, кайсии, грозде и др.

Те са комбинирани: киселите плодове се комбинират добре помежду си, с полу-кисели плодове, с млечни продукти, сметана, заквасена сметана, маслена извара. Разрешени комбинации с ядки, сирена, билки.

Несъвместими: с животински протеинови храни, с бобови растения, с нишесте и по-малко съвместими зеленчуци.

Полукиселинни плодове: дини, манго, боровинки, боровинки, ягоди, малини, сладки ябълки, круши, череши, сливи, грозде, кайсии, праскови и др.

Те са комбинирани: Полукиселинните плодове се съчетават перфектно един с друг, със сладки плодове (круша с смокини), с кисели плодове (ябълка с портокал) и кисело-млечни продукти (грозде с кефир). Съвместим със сметана, заквасена сметана, зеленчуци, както и с протеинови храни, които съдържат много мазнини - със сирене, ядки, маслена извара.

Несъвместими: Не можете да ги смесвате с други протеинови продукти (месо, яйца, риба, гъби, бобови растения) поради разликата в скоростта на храносмилането, както и с нишестетата.

Сладки плодове: Банани, дати, Райска ябълка, смокини, всички сушени плодове, стафиди, пъпеш.

Комбинирани: Сладки плодове са идеално съчетани един с друг (стафиди с сини сливи) и с полу-кисели плодове (Райска ябълка с ябълка). Сладки плодове могат да се комбинират със сметана, заквасена сметана, зеленчуци, млечни продукти. Сушени плодове в малки количества могат да се добавят към някои зърнени храни (например пилаф с стафиди или сушени кайсии и т.н.).

Несъвместими: Плодовете са бързо храносмилателна храна. Сладки плодове се задържат малко по-дълго в стомаха, по-кисели - по-малко. Всички плодове се хранят отделно от другите храни. Особено вредно е да се яде след хранене, тъй като те предизвикват ферментация (и колкото по-сладък е плодът, толкова повече). Същото се отнася и за плодовите сокове.

Съвместими зеленчуци: краставици, зеле (с изключение на цветовете), репички, сладки пиперки, зелен фасул, ряпа, лук, чесън, цвекло, ряпа, рутабага, моркови, млада тиква, млада тиквичка, маруля.

Те са комбинирани: те се съчетават идеално с почти всяка храна, насърчаваща усвояването: с протеини (месо с краставица, моркови с извара), мазнини (зеле с масло), с всички зеленчуци, нишесте (зеленчуци).

Несъвместими: Всички зеленчуци са несъвместими с млякото. Плодовите съединения също са нежелани, въпреки че са възможни изключения.

По-малко съвместими зеленчуци: карфиол, варено бяло зеле, зелен грах, късна тиква, късна тиквичка, патладжан.

Те се комбинират: успешно се комбинират с нишестета (тиквички с хляб) и с всички зеленчуци, с мазнини (патладжани със заквасена сметана) и зеленчуци. Допустимо е да се комбинира със сирене. Комбинациите с животински протеини (карфиол с месо, зелен грах с яйце) са по-малко желани.

Несъвместимо с плодове и мляко.

Сухи бобови растения: Грах, леща, фий, боб, боб, ранг, соя и др.

Те са комбинирани: Като нишесте, те вървят добре с мазнини, особено лесни за храносмилане - растително масло и заквасена сметана, и като източник на растителен протеин са добри с зеленчуци и скорбяла зеленчуци.

Несъвместими: Неприемливо е да се комбинират бобови зеленчуци с хляб, зърнени храни и картофи.

Нишестени и нескорбени зеленчуци?

Зеленчуци с високо съдържание на нишесте: картофи, карфиол, царевица, йерусовидна артишок, тиква. Бобови растения: боб, грах, нахут, леща. Тиква, сладък картоф, репички, швед, корени от магданоз, целина и хрян.

Те са комбинирани: За да се абсорбира напълно тялото от скорбялата, те трябва да се консумират с малко количество мазнини.

Несъвместими: нишестените храни не се комбинират с животински протеин. Комбинацията от тези зеленчуци със захар предизвиква силна ферментация.

Зеленчуци без скорбяла: Бяло, червено, брюкселско зеле. Лук: крушка, зелен, мечка, праз, лук. Зелените: листни салати, бамбукови издънки, рукола, копър, магданоз, киселец, аспержи, спанак. Български пипер, краставици, тиквички. Зелен фасул и грах. Ядро от артишок.

Комбинирайте: Съчетава се перфектно с месото и мазнините. Добре задържа течността, което допринася за бързото постигане на чувство за пълнота.

Освен това трябва да знаете, че:

1. Растителното масло ще донесе повече ползи, ако се консумира сурово и нерафинирано.
2. Не комбинирайте животински протеин с алкохол, той причинява големи вреди (пепсинът е блокиран, което е необходимо за усвояването на животински протеини).
3. Не яжте сладкиши с други храни (с изключение на мед), това може да предизвика ферментация в стомаха, намалена подвижност на стомаха. Последица от това кисело оригване и киселини.
4. Хлябът е отделна храна (хляб и масло), не е необходимо да се добавя към всяко хранене. Изключение прави нерафинираният пълнозърнест хляб.
5. Млякото е отделно ястие! При поглъщане млякото се коагулира под въздействието на кисели сокове. Когато пиете мляко с други продукти, процесът на храносмилане се забавя, докато млякото се усвоява. Храната остава необработена и може да гние, тъй като частиците мляко го обгръщат, изолирайки я от стомашния сок.
6. При ядене на зеленчуци и зеленчуци без скорбяла неутрализира вредата от холестерола в жълтъка.
7. Пъпешите, прасковите, дините, боровинките, боровинките, гроздето се усвояват напълно и се консумират сами, но не са съвместими с други продукти (с изключение на някои полу-кисели плодове). Затова е по-добре да ги ядете поотделно.
8. Доматите също принадлежат към групата на полукиселинните плодове поради високото си киселинно съдържание. Но, както и всички зеленчуци, доматите не са много добре съчетани с плодове, но те не са зле съвместими с протеини и зеленчуци.
9. А плодовете и соковете се консумират най-добре 3 часа след хранене и 20 минути преди следващото хранене.

Какви плодове са кисели

За всеки плод - има време, а за всеки сезон - свой индивидуален вкус. Това е казано в популярните вярвания и традиции. Дори древният Ескулап наблюдавал как различните вкусове влияят на човешкото тяло. Така световноизвестната китайска традиционна медицина препоръчва през есента и зимата да се използват кисели плодове. Аюрведа твърди, че киселият вкус има затоплящи свойства и също така насърчава кръвообращението. И тези две неща, о, колко е необходимо през есента и зимата. Съвременните лекари, от друга страна, донасят това, което техните древни колеги са установили с помощта на нови изследвания.

Киселите плодове имат както положителни, така и отрицателни качества. Първият е високото съдържание на витамин С (аскорбинова киселина). И не е тайна за никого, че това вещество е толкова необходимо, за да се повиши нивото на имунитет. Затова киселинните плодове са задължителни за есенно-зимната диета на всеки човек. Такива продукти могат да предотвратят настинки. Плодовете с голямо количество витамин С поддържат тялото в добра форма и непрекъснато се борят с умората, а това е не по-малко важно през есента и зимата от увеличаване на имунитета.

Кисели плодове, които са ненадминато средство за борба с токсикозата, подтискат гаденето.

Но ако страдате от заболявания на стомашно-чревния тракт, които са свързани с високи нива на киселинност, тогава трябва да се откажете от употребата на такива плодове. Киселите плодове могат да причинят киселини и те също допринасят за влошаването на язвата.

И така, какъв вид плод е кисел? Ето следните плодове:

• ананаси
• грозде
• Маракуя
• портокали
• гранати
• Ябълки с кисел вкус
• мандарини
• круши
• сливи
• лимони
• грейпфрути
• праскови
• kumquats
• вар
• домати

Списък на киселите плодове

Плодовете са източник на витамини и полезни микроелементи, които подобряват имунитета и подобряват храносмилателния тракт. От тях можете да приготвяте разнообразие от десерти, компоти, конфитюри или да използвате пресни, като пълна закуска. Повечето хора предпочитат сладки плодове, но има и такива, които обичат кисели плодове. Лекарите препоръчват яденето им в умерени количества, за да не навредят на тялото.

Списък на киселите плодове

Витамин С, който също се нарича аскорбинова киселина, присъства в почти всички плодове, но в различни пропорции. Тези плодове, които съдържат висока концентрация на това вещество, могат да имат изразен кисел вкус.

Трябва да се отбележи, че съставът на плодовете с високо съдържание на витамин С включва и фруктоза (захар), поради което придобиват приятен сладко-кисел вкус.

Лимонът се счита за най-киселия плод в света. За всеки 100 г продукт има минимум 40 г витамин С, което е почти дневната норма за дете. Тъй като това е вещество, което има благоприятен ефект върху имунитета, то помага за борба с болестите, препоръчва се да се пият топли напитки с лимон по време на лечението на настинки. В допълнение, жълтите цитрусови плодове в списъка на киселите плодове включват също:

• вар и портокал;
• ананас, нар;
• слива, ябълка, праскова;
• круша, маракуя, грейпфрут.

За да не се навреди на здравето, плодовете с високо съдържание на аскорбинова киселина трябва да се комбинират правилно с други продукти. Например, можете да ги ядете с кисело мляко, сметана, сметана, извара, сирена и ядки. С зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, месо, яйца и храни, съдържащи нишесте, е по-добре да не се използва.

Полза и вреда

Киселите плодове могат да бъдат не само вкусни, но и полезни, ако се консумират правилно. Те имат широк спектър от положителни свойства. Има няколко от тях.

• Плодовете укрепват имунната система и повишават устойчивостта към вируси.
• Те въвеждат тялото в тон, дават жизненост и се борят с бърза умора.
• Потискат рефлекса на gag, включително по време на токсикоза.
• Подобряване на храносмилането и храносмилането.
• Принос за разделянето на мазнините, тяхното естествено отделяне.
• Притежават антипиретични свойства и спомагат за бързо "свалянето" на топлината.
• Изтънява кръвта, предотвратява образуването на кръвни съсиреци.

Що се отнася до негативните аспекти, на първо място трябва да се отбележи, че плодовете с високо съдържание на витамин С допринасят за повишаване на киселинността в стомашно-чревния тракт. Това може да причини образуване или влошаване на язви и появата на чести киселини. В допълнение, прекомерната употреба на такива продукти често причинява алергии, поради превишаване на нормата на аскорбиновата киселина. Хората със заболявания на храносмилателната система се съветват стриктно да ограничат приема на кисели плодове.

Как да си направим вкусна плодова салата с кисели плодове, ще научите от следващото видео.

Теория на отделното хранене: Таблица за съвместимост с храните

Според теорията за отделното хранене има добра и лоша съвместимост на продуктите.

Според техния химичен състав, цялата храна е условно разделена на мазнини, протеини, въглехидрати и нишесте. Алкалната е създадена за скорбяла в стомаха и кисела за протеините. И за всеки вид храна се разпределят различни ензими.

Когато смесим нишесте с протеини, киселини и основи започват да се произвеждат едновременно. Това води до тяхното противопоставяне. В резултат се увеличава натоварването на органите; гниене на храната в стомаха и червата поради непълна асимилация; развитие на патогенна микрофлора; образуването на отрови и тяхното отравяне на целия организъм; отслабен имунитет и податливост към заболявания.

Ако комбинираме правилните продукти, ще намалим вредата от консумацията на храна до минимум и ще подобрим здравето си.

Съвместимост на продуктите.

Месо, птици, риба, морски дарове.

Те се комбинират с кисели плодове, без скорбяла, домати и зеленчуци. Зеленото помага за по-доброто усвояване на месото, премахва холестерола и почти елиминира вредния ефект от неговото потребление.

Не са съвместими помежду си, с мазнини, нишестета, въглехидрати, алкохол. Алкохолът трябва да се опитва отделно от месото, тъй като пречи на нормалното му усвояване.

Бобови (боб, соя, боб, грах, леща).

В комбинация с не-скорбяла зеленчуци, билки, домати.

Не е съвместим с протеини, въглехидрати, нишесте, мазнини.

Сладкарски изделия, захар (торти, сладкиши, сладкиши, сладка, захар.)

Те се вписват заедно.

Яжте отделно от всички храни.

Опитайте се да ги ядете възможно най-малко. Те натоварват вътрешните органи и системи на тялото, потискат секрецията на стомашния сок, причиняват киселини и оригване. Когато се консумират с други храни, те улавят храната в стомаха и предизвикват ферментационни процеси в нея.

Усвоява се директно в червата, не се нуждае от слюнка и храносмилателния сок.

Зърнени храни, хлебни изделия, картофи (зърнени храни, бисквити, хлебни изделия, тестени изделия, картофи).

В комбинация с други зърнени храни, зеленчуци, мазнини и зеленчуци.

Не са съвместими помежду си, с кисели плодове, въглехидрати, протеини.

Нишестето с въглехидрати причинява ферментация в стомаха, отравяйки тялото.

Използването на две нишестета води до ферментационен процес, увеличаване на киселинността в стомаха и абсорбция само на една от нишестетата (например хляб с овесена каша или хляб с картофи).

Най-полезният пълнозърнест хляб от цели нерафинирани зърна.

Само по себе си, нишестето е много трудно за храносмилане от тялото. Затова не ги злоупотребявайте.

плодове

По-добре е да се яде отделно, без нищо, без смесване (3 часа след хранене и 30-60 минути преди хранене).

Плодове не могат да се използват като десерт след хранене. Той причинява ферментация в стомаха.

Кисели плодове (портокали, мандарини, лимони, кисели сортове ябълки, грозде, боровинки) и домати.

Те се вписват заедно.

Ядат се отделно от всички храни.

домати

Те се комбинират със зеленчуци, зеленчуци без нишесте, протеини и мазнини, което улеснява храносмилането им.

Кисело-сладки плодове (ягоди, малини, кайсии, праскови, кисело-сладки сортове: ябълки, круши, сливи, грозде, портокали, ананаси, мандарини).

Те се вписват заедно.

Ядат се отделно от всички храни.

Сладки плодове и сушени плодове (банани, дати, смокини, Райска ябълка, стафиди).

Те се събират заедно; с ядки и мляко (в малки количества).

Ядат се отделно от всички храни. Усвоява се в червата.

Мед.

В малко количество, комбинирано с протеини.

Зеленчуци и зеленчуци без скорбяла (магданоз, копър, целина, маруля, лук (перо), киселец, зеле, лук, чесън, краставици, патладжани, чушки, репички).

Те се комбинират помежду си, с протеини, нишестета, мазнини, въглехидрати.

Не комбинирайте с мляко, пъпеш.

Нишестени зеленчуци (цвекло, моркови, картофи, тикви, карфиол, тиква, тиквички).

Те се комбинират със зеленината помежду си.

Не се комбинира със захар, въглехидрати (това води до ферментация в стомаха).

Мляко.

Не е съвместима с нищо.

По-добре е да го използвате, превръщайки го във ферментирал млечен продукт. В стомаха процесът на коагулация на млякото. Ако там има друга храна, то млякото обгръща частиците си, което им пречи да се смилат. В резултат на това започва процесът на разпадане.

Melon.

Не е съвместима с нищо.

Банани.

Не е съвместима с нищо.

Кисело млечни напитки (кефир, риаженка, кисело мляко), извара, домашно сирене.

Те се събират заедно; с домати, кисели плодове, зеленчуци, зеленчуци без скорбяла.

Не е съвместим с въглехидрати.

Твърди сирена, сирене, яйца.

Те се комбинират със зеленчуци и зеленчуци без скорбяла, домати.

Не са съвместими помежду си, с нишестета, въглехидрати, мазнини.

Ядки (орехи, лешници, бадеми, фъстъци, слънчогледови семки, тиквени семки).

Те се комбинират помежду си, със зелени.

Не е съвместим с други протеини, мазнини, въглехидрати, нишесте.

Животински и растителни мазнини (масло, сирене, сметана, сметана, ядки, слънчоглед, авокадо, растителни масла).

В комбинация с нишесте.

Не се комбинира с протеини, тъй като мазнините потискат работата на панкреаса.

Така че, не комбинирайте:

въглехидрати с кисели храни, нишестета с нишестета, нишестета със захар, протеини с кисели плодове, протеини с въглехидрати, протеини с нишесте, протеини с протеини, мазнини с протеини.

В комбинация със зелени зеленчуци:

Растителни протеини и мазнини: ядки, слънчогледови семена, авокадо, растителни масла;

Бобови растения: боб, боб, леща, грах;

Животински протеини и мазнини: кефир, извара, сирене, сирене, масло;

Животински катерици: месо, птици, яйца, риба, морски дарове;

Нишесте: хляб, зърнени храни, макаронени изделия, юфка, зеленчуци, картофи;

Зърнени храни: пшеница, елда, ориз, ръж, ечемик, овес, просо.

Яжте отделно:

Плодове, пъпеши, дини, банани, мляко.

изводи:

Колкото по-проста ще бъде храната в състава, толкова по-бързо и по-лесно ще бъде храносмилането.

Знаейки кои комбинации от продукти са по-добри и кои са по-лоши, можете да ги комбинирате по-успешно, което означава, че можете да подобрите вашето благополучие и здраве.

Плодове кисел списък

Зеленчуци. Разнообразие от зеленчуци ви позволява да направите огромно разнообразие от комбинации от продукти. Салатите от пресни зеленчуци са отличен избор, те се справят много добре с всички зърна, ядки, семена, бобови растения и животински протеини.

Добре е, че пресните зеленчуци и зеленчуци, които са претърпели топлинна обработка, не са най-добрата комбинация, особено ако става дума за нишестени зеленчуци (виж диаграмата).

Много комбинации от пресни зеленчуци могат да бъдат отлични, всичко зависи от вашия вкус. Ястията, богати на протеини, вървят добре със зеленчуците.

Зеленчуците също се справят добре с млечните продукти. Не забравяйте, че не трябва да ядете млечни продукти, особено крави. Кози или овчи продукти (кисели млека, сирена, с изключение на МЛЯКО) могат да се приемат от време на време, ако се понасят добре. В идеалния случай зеленчуците могат да се смесват със зърнени храни, бобови растения и всякакви храни, богати на протеини.

Като цяло, салатите вървят добре с протеини и нишесте. Всеки не-скорбялен зеленчук (виж диаграмата) се комбинира с протеини или нишесте, с изключение на доматите, които не трябва да се използват заедно с нишестето. Зелените листни зеленчуци са чудесни с всяка храна и трябва да се използват в диетата.

Марулите и другите зелени зеленчуци, които не са скорбяла, се обработват бързо, не се задържат в стомаха и могат да бъдат спрени поради маслени филми или други продукти, които изискват дълготрайно храносмилане.

Ако тези зеленчуци са дълги в стомаха, например в комбинация с ядки, няма да има ферментация.

Повечето нишестени зеленчуци трябва да се приготвят така, че да се усвояват по-добре. Когато са приготвени, нишестените зеленчуци се превръщат в по-малко сложни нишестета, за чието смилане се изисква ензимът пталин, който се произвежда чрез дъвчене на слюнчените жлези.

Настъргани или нарязани пресни зеленчуци с нишесте могат да украсят всяко ястие.

В идеалния случай, нишестените зеленчуци не трябва да се смесват с ядки, семена, зърна, бобови растения и животински протеини.

Нишестените зеленчуци вървят добре един с друг и са сравнително добри с други варени зеленчуци, както и с млечни продукти като сирене, кисело мляко. Ако едновременно вземете две различни нишесте в малки количества, това не трябва да създава проблеми.

Леко нишестените зеленчуци могат да се комбинират с по-скорбялни зеленчуци (например моркови с картофи).

Кук просто ястия и храносмилането ще бъде по-лесно.

Плодове. Най-добре е да не смесвате плодове със зеленчуци (особено с варени зеленчуци), протеини или нишесте, защото в този случай храносмилането на плодовете ще се забави, ще започнат процеси на ферментация. Маруля и целина, обаче, могат да се комбинират с всички плодове, с изключение на пъпеши, и няма да има проблеми.

Д-р Ветрано казва: „Приемането на сурови зелени зеленчуци с плодове е чудесно решение. И въпреки че диаграмите показват, че слабо киселите и сладки плодове не работят добре със зелени зеленчуци, които не са преминали топлинна обработка, практиката на Института по здравеопазване потвърждава, че това е добра комбинация, която дори подобрява храносмилането при определени условия. "

Кисели плодове, сурови плодове, сладки плодове (виж диаграмата)

1. Киселите плодове могат да се приемат с плодове с ниска температура.

Това е приемлива комбинация, въпреки че има много повече захар в слабо кисели плодове, а киселите плодове могат да забавят процеса на преминаване на захарта през стомаха. Въпреки това, няма ясна граница, разделяща киселите и слабокиселите плодове. По-добре е да се използва комбинация от сурови плодове.

Киселите плодове са плодове с проститутивен вкус. Например, цитрусови плодове, ананаси, ягоди, някои видове ябълки и други плодове. Доматите също се считат за кисели плодове (не съдържат захар). Доматите не трябва да се комбинират с плодове от подкиселини или с други плодове.

Доматите се сервират най-добре със салати в ястия, където няма нишестени продукти.

Киселите плодове се вземат по-добре отделно от всичко. Въпреки това, комбинации от различни кисели плодове се считат за допустими.

2. Плодовете с ниска киселина могат да се приемат със сладки плодове. Няма ясна граница, която да разделя суровите и сладки плодове. В комбинации от сладки и слабо кисели плодове е по-добре да се използват сладко слабо кисели плодове. Слабо киселите плодове имат леко кисел вкус и аромат (но не и кисел). Те включват праскови, някои ябълки, грозде и др. Гроздето, например, може да бъде кисело или леко кисело или сладко. Сладки плодове са богати на захар и имат сладък вкус. Те включват банани, Райска ябълка, сладко грозде, сушени плодове и др.

Някои хора предпочитат да ядат банани отделно от другите плодове, но повечето хора с готовност смесват банани с подкиселини и други сладки плодове.

Д-р Шелтън казва: „Когато открих, че бананите се смесват сравнително добре с дати, стафиди, грозде и някои други сладки плодове, както и със зелени листни зеленчуци като маруля и целина, забелязах, че е по-добре да ги вземете отделно от всичко. Спомням си и думите на Тилден, който изучаваше този въпрос и стигна до същото заключение, че е по-добре бананите да се ядат отделно от всичко.

Сушени плодове. Използвайте един вид сушени плодове наведнъж в малки количества в комбинация само с леко кисели плодове и / или пресни сладки плодове и / или салата и / или целина. Преяждането на сушени плодове често води до симптоми, подобни на “симптомите на студ”. По природа сушените плодове съдържат висока концентрация на захар. Някои сушени плодове, особено сушени кайсии, трябва да бъдат напоени с вода за една нощ, за да компенсират липсата на течност. Датите не се приемат за напоени. Стафиди - по избор. Ако е трудно, след накисване стафидите ще станат по-меки и вкусни.

Най-доброто от всички плодове е с плодове. Тъй като плодовете са богати на киселини или захари, те се комбинират слабо с други продукти.

Не смесвайте сладки плодове с храни, които отнемат много време за храносмилане (като протеини, нишесте). Захарите в плодовете трябва да се лесно и бързо усвояват, процесът на смилане на захарите отнема 15-20 минути. В смес с други продукти ще има забавяне в усвояването на захарите и ще настъпят процеси на ферментация.

Комбинациите от плодове с скорбяла водят до допълнителни проблеми. Когато захарта влезе в устата, бързо започва да се пълни със слюнка, в която няма птиалин. Petalin е необходим за храносмилането на нишестето. Ако нишестето се взема заедно със захар, мед, сироп или сладки плодове, грешният сигнал идва в стомаха и храносмилането се нарушава.

Ферментацията е неизбежна, ако захарта се задържи в стомаха, чакайки нишесте, протеини или кисело плодове за храносмилане. Захарта предотвратява производството на стомашен сок. Нищо не потиска стомаха толкова, колкото захарта.

Не яжте кисели плодове с протеини.

Яжте пъпеши отделно от други храни. През последните години това правило беше поставено под въпрос. Ако изобщо нямате проблеми с храносмилането, това правило може да бъде пренебрегнато - пъпешите са повече от 90% вода и течността лесно се абсорбира, ако не се задържа в стомаха от други продукти. За разлика от други плодове, пъпешите имат много прост състав: без протеини и мазнини, минимум въглехидрати, дори обработка в стомаха не се изисква, тя се абсорбира веднага. Пъпешът не трябва да се яде в края на обилния обяд. Най-добре се яде за закуска без други продукти. Понякога можете да вземете малко количество пъпеш в плодова салата. Ако пъпешът се приема с други храни, той ще ферментира и причинява газ и болка в червата.

Д-р Ветрано казва: „По-добре е да се яде пъпеш отделно от всичко, тъй като неговите захари и други вещества са по-малко стабилни от подобни вещества от други плодове. Портокаловият сок може да се съхранява в хладилник за около час и това няма да загуби свойствата си. Ако пъпешът или динята се съхраняват в хладилника само за десет минути, техният цвят, вкус и външен вид ще се променят. Динята се разваля много по-бързо от другите плодове. Ако пъпешът се задържи дълго в стомаха, докато другите продукти се усвояват, то ще започне да се влошава (бродят). Приемането на пъпеш с ядки може да доведе до сериозни неприятности.

Основни кисели плодове

Боровинки, портокал, маракуя, ягоди, ягоди, домати, грейпфрут, череша, ананас.

Основни киселинни плодове

Ябълка, папая, праскова, круша, малина, кайсия, боровинки, боровинки, грозде, череша, манго, нектарин, гуава.

Основни сладки плодове

Банан, Райска ябълка, смокиня, сладка ябълка, плодов сапун, черимоя, саподила и др.

Това включва всички зърнени култури, цели или белени, сурови или горещо приготвени. Например пшеница, ръж, ечемик, ориз, просо, елда и овес.

Това включва фъстъци, леща, грах и боб.

Суровите храни подобряват цялостната вътрешна среда на тялото. Бавните черва започват да се движат, премахвайки отпадъците, които могат да се натрупват за период от месеци. Слоят на слуз, образуван в червата в резултат на преобладаването на топла храна за готвене, се отстранява, което значително увеличава ефективността на усвояването на хранителни вещества. Отпадъците не остават дълго в червата. Цялото пътуване на сурови храни в здраво тяло отнема от 20 до 24 часа, докато за продуктите, които са преминали топлинна обработка, са необходими три или повече дни.

падина

Кухнята не е наука, а любов и чувства.

Класификация на храните

Класификация на храните в отделно хранене.

След статията за правилната комбинация от продукти, изучавайки таблицата за съвместимост на продукта, имах въпрос, кои продукти точно принадлежат на определена група? Какво друго е важно да се знае за здравословното хранене? Е, с месо, птици, риба, всичко е ясно, но класификацията на плодове и зеленчуци заслужава внимание. Не много работа, оказа се малка маса, която поставя всичко на своето място... сега повече или по-малко ясно.

Кисели плодове: Портокали, мандарини, грейпфрути, ананаси, нарове, лимони, касис, къпини, боровинки; също кисели ябълки, круши, сливи, кайсии, грозде и др.

Те са комбинирани: киселите плодове се комбинират добре помежду си, с полу-кисели плодове, с млечни продукти, сметана, заквасена сметана, маслена извара. Разрешени комбинации с ядки, сирена, билки.

Несъвместими: с животински протеинови храни, с бобови растения, с нишесте и по-малко съвместими зеленчуци.

Полукиселинни плодове: дини, манго, боровинки, боровинки, ягоди, малини, сладки ябълки, круши, череши, сливи, грозде, кайсии, праскови и др.

Те са комбинирани: Полукиселинните плодове се съчетават перфектно един с друг, със сладки плодове (круша с смокини), с кисели плодове (ябълка с портокал) и кисело-млечни продукти (грозде с кефир). Съвместим със сметана, заквасена сметана, зеленчуци, както и с протеинови храни, които съдържат много мазнини - със сирене, ядки, маслена извара.

Несъвместими: Не можете да ги смесвате с други протеинови продукти (месо, яйца, риба, гъби, бобови растения) поради разликата в скоростта на храносмилането, както и с нишестетата.

Сладки плодове: Банани, дати, Райска ябълка, смокини, всички сушени плодове, стафиди, пъпеш.

Комбинирани: Сладки плодове са идеално съчетани един с друг (стафиди с сини сливи) и с полу-кисели плодове (Райска ябълка с ябълка). Сладки плодове могат да се комбинират със сметана, заквасена сметана, зеленчуци, млечни продукти. Сушени плодове в малки количества могат да се добавят към някои зърнени храни (например пилаф с стафиди или сушени кайсии и т.н.).

Несъвместими: Плодовете са бързо храносмилателна храна. Сладки плодове се задържат малко по-дълго в стомаха, по-кисели - по-малко. Всички плодове се хранят отделно от другите храни. Особено вредно е да се яде след хранене, тъй като те предизвикват ферментация (и колкото по-сладък е плодът, толкова повече). Същото се отнася и за плодовите сокове.

Съвместими зеленчуци: краставици, зеле (с изключение на цветовете), репички, сладки пиперки, зелен фасул, ряпа, лук, чесън, цвекло, ряпа, рутабага, моркови, млада тиква, млада тиквичка, маруля.

Те са комбинирани: те се съчетават идеално с почти всяка храна, насърчаваща усвояването: с протеини (месо с краставица, моркови с извара), мазнини (зеле с масло), с всички зеленчуци, нишесте (зеленчуци).

Несъвместими: Всички зеленчуци са несъвместими с млякото. Плодовите съединения също са нежелани, въпреки че са възможни изключения.

По-малко съвместими зеленчуци: карфиол, варено бяло зеле, зелен грах, късна тиква, късна тиквичка, патладжан.

Те се комбинират: успешно се комбинират с нишестета (тиквички с хляб) и с всички зеленчуци, с мазнини (патладжани със заквасена сметана) и зеленчуци. Допустимо е да се комбинира със сирене. Комбинациите с животински протеини (карфиол с месо, зелен грах с яйце) са по-малко желани.

Несъвместимо с плодове и мляко.

Сухи бобови растения: Грах, леща, фий, боб, боб, ранг, соя и др.

Те са комбинирани: Като нишесте, те вървят добре с мазнини, особено лесни за храносмилане - растително масло и заквасена сметана, и като източник на растителен протеин са добри с зеленчуци и скорбяла зеленчуци.

Несъвместими: Неприемливо е да се комбинират бобови зеленчуци с хляб, зърнени храни и картофи.

Нишестени и нескорбени зеленчуци?

Зеленчуци с високо съдържание на нишесте: картофи, карфиол, царевица, йерусовидна артишок, тиква. Бобови растения: боб, грах, нахут, леща. Тиква, сладък картоф, репички, швед, корени от магданоз, целина и хрян.

Те са комбинирани: За да се абсорбира напълно тялото от скорбялата, те трябва да се консумират с малко количество мазнини.

Несъвместими: нишестените храни не се комбинират с животински протеин. Комбинацията от тези зеленчуци със захар предизвиква силна ферментация.

Зеленчуци без скорбяла: Бяло, червено, брюкселско зеле. Лук: крушка, зелен, мечка, праз, лук. Зелените: листни салати, бамбукови издънки, рукола, копър, магданоз, киселец, аспержи, спанак. Български пипер, краставици, тиквички. Зелен фасул и грах. Ядро от артишок.

Комбинирайте: Съчетава се перфектно с месото и мазнините. Добре задържа течността, което допринася за бързото постигане на чувство за пълнота.

Освен това трябва да знаете, че:

1. Растителното масло ще донесе повече ползи, ако се консумира сурово и нерафинирано.
2. Не комбинирайте животински протеин с алкохол, той причинява големи вреди (пепсинът е блокиран, което е необходимо за усвояването на животински протеини).
3. Не яжте сладкиши с други храни (с изключение на мед), това може да предизвика ферментация в стомаха, намалена подвижност на стомаха. Последица от това кисело оригване и киселини.
4. Хлябът е отделна храна (хляб и масло), не е необходимо да се добавя към всяко хранене. Изключение прави нерафинираният пълнозърнест хляб.
5. Млякото е отделно ястие! При поглъщане млякото се коагулира под въздействието на кисели сокове. Когато пиете мляко с други продукти, процесът на храносмилане се забавя, докато млякото се усвоява. Храната остава необработена и може да гние, тъй като частиците мляко го обгръщат, изолирайки я от стомашния сок.
6. При ядене на зеленчуци и зеленчуци без скорбяла неутрализира вредата от холестерола в жълтъка.
7. Пъпешите, прасковите, дините, боровинките, боровинките, гроздето се усвояват напълно и се консумират сами, но не са съвместими с други продукти (с изключение на някои полу-кисели плодове). Затова е по-добре да ги ядете поотделно.
8. Доматите също принадлежат към групата на полукиселинните плодове поради високото си киселинно съдържание. Но, както и всички зеленчуци, доматите не са много добре съчетани с плодове, но те не са зле съвместими с протеини и зеленчуци.
9. А плодовете и соковете се консумират най-добре 3 часа след хранене и 20 минути преди следващото хранене.

Плодове кисел списък

Ако принадлежите към категорията на хората, които внимателно гледат фигурата, преброяват калории или просто не са безразлични към това, което ядат, това означава, че ще ви е интересно да знаете кои плодове са кисели и кисело-сладки, а кои плодове са сладки - този списък може изненадайте много!

Внимание, захар! Бъдете внимателни с датите, Райската ябълка и бананите!

Разбира се, в този случай става въпрос за естествена захар, съдържаща се в плодовете в естествената му форма. Той е много по-безвреден от захарта, която използвахме за приготвяне на чай. Въпреки това, в голям брой ползи, той също няма да донесе. И така, какъв плод е сладък, списъкът ще се покаже точно сега:

• японско дърво
• смокини
• Сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сини сливи, сушени пъпеши и др.)
• банани
• круша
• папая
• гуава
• Сладки ябълки

Препоръчително е да се използват отделно от други продукти, като се поддържа почивка от няколко часа. Преди хранене почивката може да бъде половин час. Те могат да бъдат особено вредни, ако се консумират веднага след основното хранене (същото се отнася и за плодовите сокове). В този случай не избягвайте ферментацията.

С какви храни се комбинират сладките плодове?

На първо място, те могат да се комбинират помежду си, както и с кисело-сладки плодове, като например ябълки. Допуска се комбинирането им със заквасена сметана, сметана, кисело мляко и зеленчуци. Последният, между другото, перфектно допълва всички продукти - било то месо, брашно или зеленчуци.

Такива вариации също ще бъдат от полза: ориз със стафиди, ориз със сушени кайсии, ориз с други сушени плодове; банан с ферментирал млечен продукт (натурално кисело мляко се получава), смес от ябълка и морков под формата на картофено пюре, боровинки в зеленчукова салата, подправени с лимонов сок.

Сладки и кисели плодове - помнете и яжте правилно!

ИНТЕРАКТИВНА ТАБЛИЦА ЗА СЪВМЕСТИМОСТ НА ПРОДУКТИ ЗА "ОТДЕЛЕНА МОЩНОСТ"

Как да използваме таблицата за разделно захранване

Продуктите са разделени на категории, на които са присвоени номера, съответстващи на номера на реда и номера на колоната в таблицата (например: ред номер 7 и колона номер 7 съответстват на категорията Хляб, зърнени храни, картофи, а ред номер 14 и колона номер 14 съответстват на категорията Варено сирене, кисело-млечни продукти “). Разглеждаме пресечната точка на реда и колоната, съответстваща на номерата на категориите (пресечната точка на ред № 7 и колона № 14, както и пресечната точка на ред № 14 и колона № 7 съответстват на "червения" резултат, което означава, че тези две категории продукти не са съвместими помежду си ).

За по-лесна употреба кликнете върху името на двата продукта в главната таблица или изберете от падащото меню в долната част на таблицата. Резултатът от съвместимостта на избраните от вас продукти ще бъде показан в долната част на таблицата и ще съответства на резултата от основната таблица:
Червен цвят - невалидна комбинация,
Жълт цвят - Допустима комбинация за интактно храносмилане,
Зелен цвят - добра комбинация.

В допълнение, за всеки от избраните продукти в долната част на таблицата, под тяхно име се показва списък на продуктите, които са добре и подходящо комбинирани с тях.

Категория "ПЛОДОВЕ КИСЕЛИНА, ДОМАТИ" включва:

Портокали, мандарини, грейпфрути, ананаси, нарове, лимони, боровинки, кисел вкус: ябълки, круши, сливи, кайсии, грозде. Доматите се отличават от всички зеленчуци с високо съдържание на киселини - лимонена, ябълчна, оксалова.

Категория "ПЛОДОВА ПЛОДОВЕ" включва:

Боровинки, пресни смокини, манго, ягоди, малини, ягоди, сладки на вкус: ябълки, череши, сливи, грозде, кайсии, праскови, круши.

Категория "СЛАДКИ ПЛОДОВЕ, СУШЕНИ ПЛОДОВЕ" включва:

Банани, дати, Райска ябълка, смокини, всички сушени плодове, сушени пъпеши, стафиди от индийско орехче, сини сливи, сушени круши.

В категорията "ЗЕЛЕНЧУЦИ И ЗЕЛЕНИ И НЕЗАПУСКАНЕ" се включват:

Бяло зеле, краставици, патладжани, българска чушка, зелен грах, зелена салата, аспержи, млади тиквички, млада тиква, зелен и лук, чесън, диви "трапезни" билки, върхове от всички ядливи растения (магданоз, копър, целина, върхове) Репички, цвекло) Репичките, репичките, ряпата и ряпата са „полу-скорбяла“ зеленчуци, които, когато се комбинират с различни продукти, са по-вероятно да са в непосредствена близост до зеленчуци и зеленчуци без скорбяла.

Категорията "ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЗЕЛЕНЧУЦИ" включва:

Цвекло, моркови, хрян, магданоз и корени от целина, тиква, тиквички и тиква, карфиол.

ОРИГИНАЛНА ТАБЛИЦА НА КОМБИНАЦИЯТА НА ХРАНИТЕЛНИТЕ ПРОДУКТИ НА HERBERT SHELTON

Често можете да чуете и дори да четете в сериозни творби на известни учени, че всичко, за което пише Шелтън, е невъзможно или трудно да се изпълни, особено в нашето време и в нашите условия, че предписанията му са твърде строги, негъвкави и т.н. Правилата на комбинацията от храна не може всеки. И благодарение на опростената таблица на G. Shelton, редактирана от I.I. Litvinoy, феновете на отделна храна става все повече и повече. "Здравна маса", съставена от I.I. Litvinoy е станала много популярна и сега се нарича „таблица за съвместимост на продуктите“ или „таблицата за разделяне на храните“.

ТАБЛИЦА ЗА СЪВМЕСТИМОСТ НА ПРОДУКТИТЕ ЗА "ОТДЕЛНО ХРАНЕНЕ" (под редакцията на Литвина). Тази таблица се превърна в най-популярната. Когато говорят за масата на отделната храна, те означават тази маса, а не самият Шелтън.

Интерактивна таблица - намира се в горната част на страницата

КЛАСИФИКАЦИЯ НА ПРОДУКТИТЕ ПО ОТДЕЛЕНА ЕНЕРГИЙНА СИСТЕМА (изисква се четене.)

МЕСО, ПТИЦА, РИБИ

Брой първата и може би най-важното, тъй като тук е, че най-лесният начин да се наруши правилата за съвместимост на продукта, и, освен това, с най-голяма вреда за здравето. Всеки ензим, произведен в храносмилателния тракт на човека, има своя специфична цел. И.П.Павлов говори за "млечен сок", "сок от месо", "сок от хляб". Така естеството на храната определя състава на ензимите, освободени за неговата преработка. Но това е само една страна на въпроса. Освен това има неразбираем съвършен механизъм за извличане на тези сокове навреме: например най-силният сок, необходим за смилане на месо, се освобождава в първия час на храносмилането, за хляб - след три часа, а за мляко - в последния час. Освен това, силата на сока, неговото количество, киселинност и следователно активността на стомашните жлези, както и скоростта на храносмилането, варират в зависимост от неговото качество.

Човешкото тяло насочва цялата си енергия към зоната, където трябва да се направи най-трудната работа, като я отнема от други органи, понякога страдащи от това. Някои физиолози сравняват ефективността на храносмилателните органи с ефективността на помощен локомотив. Животинските катерици са най-трудните за храносмилане храни. Ето защо в първата колона има толкова много "неуспехи". Те са тревожни и това вече е голяма полза. Не заслужават ли вечните работници на нашето тяло съчувствие и помощ - храносмилателните органи, които не спират работата си ден или нощ, когато го забавят малко? Думата "постно" се добавя към думите "месо", "птица", "риба". Факт е, че и Шелтън, и всички диетолози-натуропати смятат, че по време на преработката на тези продукти е необходимо да се премахнат всички външни мазнини, а вътрешното да се разтопи, ако се готви месо на скара или с помощта на шашличен метод - на открит огън. За месо от всякакъв вид комбинацията със зелени и нескорбени зеленчуци е много благоприятна („100 билки“ за кебап при бялата раса). Г. Шелтън вярва, че такава комбинация неутрализира вредните свойства на животинските протеини, помага за тяхното храносмилане и премахване на излишния холестерол от кръвта, което е изключително важно за профилактиката на сърдечно-съдовите заболявания. Що се отнася до скорбялните зеленчуци (за подробности, виж по-долу), комбинацията от животински протеини с тях не може да се счита за идеална, но все пак е по-добра от комбинацията с хляб, картофи, зърнени храни, макаронени изделия.

Всички диетолози, натуропати, смятат, че рибата е толкова трудна за усвояване на животинските протеини като месо, но може би отношението към нея е малко по-снизходително. Поне, йогите вярвали, че консумацията на риба не пречи на сериозни асани (за разлика от месото), а Браг, верен вегетарианец, призна, че яде прясно уловена риба няколко пъти годишно. Алкохолът в комбинация с животински протеини носи голяма вреда: той утаява пепсин, който е необходим за тяхното храносмилане.

Често възниква въпросът: защо е комбинацията от месо с привидно свързани с него животински протеини - мляко, яйца, извара, сирене, отрицателно оценени в таблицата (ако приетата система е пет точки, тогава дори няма да има „две“, но „ единица “) Всеки от тях, както е споменато по-горе, изисква специални храносмилателни секрети и различно време за най-активното храносмилане. За съжаление, в нашето ежедневно хранене (особено в обществото, болницата, санаториума), както и в "кулинарните шедьоври" протеините с различна природа често са смесени.

КРЕМ ЗА ЗЪРНА (БОГ, БОРОВЕ, ЛЕНТА).

Това е доста сложен и дори спорен продукт, който изисква много внимание, когато се комбинира с други видове храна. Въпреки това, трябва да се има предвид, че зеленият фасул и зеленият грах не попадат в тази категория: те принадлежат към зеленчуци без скорбяла и са съвместими с всички продукти с изключение на млякото (и тази забрана не е строга).

Все пак, фасулът, грахът, лещата не трябва да бъдат изключвани от диетата, тъй като той е богат източник на растителен протеин, сходен по състав с "клането на месо". От друга страна бобовите растения са богати на нишестени вещества. Това причинява трудността на тяхната асимилация, изискваща значителна работа на стомашно-чревния тракт. Поради това особеностите на съвместимостта на бобовите растения с други продукти се обясняват с тяхната двойствена природа. Подобно на скорбялата, те се подхранват с мазнини, особено с лесно усвоимо растително масло и заквасена сметана (към които натуропатните диетолози са по-топли от другите животински мазнини). Разбира се, добри бобови с всички видове зеленчуци и скорбяла зеленчуци.

КРЕМ И КРЕМЕНО МАСЛО

Тези продукти са едномерни по произход (поне трябва да са). Комбинирането им със заквасена сметана също е принципно приемливо по същата причина. Като се има предвид съвместимостта на животинските протеини с мазнините, Шелтън дава резултатите от изследванията на много физиолози и диетолози, свидетелстващи за забавяне на ефекта на мазнините върху храносмилането, което, разбира се, води до значително напрежение върху всички системи на тялото. Дори протеинови храни като ядки или сирене, които сами по себе си съдържат почти 50% мазнини, не са лесни за усвояване. Само изобилие от зелени и нескорбени сурови зеленчуци може да смекчи неблагоприятната комбинация от протеини и мазнини. От разбираеми логически причини, комбинацията от, например, сирене с масло може да се счита за приемлива, но защо да абсорбира толкова животински мазнини в едно хранене. С всички продукти, съдържащи нишесте, масло и сметана (като всички мазнини) дават добра комбинация.

Заквасена сметана

Принадлежащи към категорията мазнини, а не протеини, както понякога вярват, то е несъвместимо с месни продукти, захар, ядки (концентриран протеин от растителен произход) и, разбира се, мляко.

РАСТИТЕЛНО МАСЛО

Както може лесно да се забележи, някои забранени комбинации от продукти са неприемливи за нас дори не поради физиологична несъвместимост, а според традиционните правила за готвене и. на вкус: и никой няма да мисли за използването на растително масло със захар, извара, мляко, сирене. И има поне половината от тези ограничения на вкуса в таблицата! Маслото е изключително полезен продукт, но само ако се използва сурово и нерафинирано. Пример за логична комбинация: растително масло и ядки, съдържащи много растителни мазнини.

ЗАХАР, СЛАДКАРСКИ

"Яжте протеини и нишестени храни по различно време със захари!" - така нареченият Шелтън е един от разделите на книгата му. Всички захари потискат секрецията на стомашния сок. Нито слюнката, нито стомашният сок са необходими за тяхното храносмилане: те се абсорбират директно в червата. Ако сладкиши се консумират с друга храна, тогава, оставайки дълго време в стомаха, те много скоро предизвикват ферментация в него и освен това намаляват подвижността на стомаха. Кисело оригване, киселини - резултатите от този процес. Ето защо Шелтън толкова силно се противопоставя на храненето на децата със зърнени храни със захар, хляб с конфитюр и сладко, сладко мляко. Тонзилит, гастрит, запек, от който често страдат съвременните деца, смята, че е пряко следствие от храненето им в така наречената балансирана храна (захарта съдържа много калории, но натуропатните диетолози ги смятат за "празни"), което води до постоянна ферментация в храносмилателния тракт и като резултат, - отравяне на тялото.

"Каква е ползата от консумацията на теоретично необходимото количество калории дневно?" Казва Шелтън. "Ако храната блокира и се разпадне, тя не се отказва от калориите за тялото." Такава храна не осигурява на организма витамини и минерали. Въглехидратите, вместо да дават енергия на тялото, не влизат в монозахариди, а в алкохол и оцетна киселина.

Сладкарските продукти, които освен сладките продукти и бялото брашно (мъртъв продукт, лишени от всички биологично активни вещества), съдържат още по-големи вреди (десерти, сладкиши, кифлички и др.).

Г. Шелтън приписва категорията захари и мед, позовавайки се на мнението на някои изследователи, които са открили в него неблагоприятна за организма киселина. Много съвременни учени обаче не са съгласни с това мнение. Д. С. Джарвис, например, обяснява (D.S. Jarvis. Мед и други натурални продукти. Apimondia Publishing House, 1975), че медът е продукт, вече преработен от храносмилателния апарат на пчелите; 20 минути след поглъщането се абсорбира в кръвта, без да натоварва черния дроб и всички други системи на тялото (затова съветва спортистите да приемат мед около 30 минути преди началото на състезанието).

ХЛЯБ, КУЛТУРИ, КАРТОФИ

Това са продукти, които диетолозите, натуропатите, наричат ​​„нишесте“ (захарите и нишестетата обикновено се комбинират с общото понятие за въглехидрати). Продуктите, богати на нишесте, трябва винаги да се третират с голямо внимание: нишестето само по себе си, в чиста форма, е изключително трудно смилаем продукт и изисква внимателно спазване на правилата за съвместимост. Графиката, посветена на нишестето, не изглежда толкова мрачна, като например графиките на месото, захарта и млякото, но забраната за комбиниране на животински протеини с нишестени храни е първият и може би най-важният закон за отделното хранене.

Прекомерните захари и нишестета, които не се усвояват напълно и не се превръщат в енергия, се натрупват под формата на мазнини в клетките.

Н. Уокър предупреждава, че неразградените нишестени частици, попадащи в кръвта, го сгъстяват и отлагат по стените на кръвоносните съдове.

Естествените комбинации от протеини, нишестета и мазнини (мляко, зърнени храни, сметана и др.) Не са трудни за смилане, но е трудно за организма да се справи със случайни комбинации и дори в големи количества. "Природата не произвежда сандвичи!" - казва Шелтън. Към това ще добавим и хамбургерите и големите макари.

Първите етапи на усвояването на протеини и нишестени храни се осъществяват в различни среди: протеините се нуждаят от кисела среда, която е необходима за активиране на пепсиновия ензим, участващ в тяхното храносмилане, и нишесте в алкална (слюнка амилаза и др.). Ето защо специалистите по хранене смятат, че смеси като колбаси и кюфтета, ролки и др. Са особено несмилаеми.Жирлите, които отделят сокове, предназначени за преработване на протеини, се намират в долната част на стомаха, следователно, когато тези сокове започнат да влияят върху консумираните нишестени храни например, с месо, неизбежно идва блокиране и разпад на храна. Действайки в тази форма в дванадесетопръстника, хранителната маса изисква пречистване от образуваните отрови, като тук се включват панкреаса, жлъчката и черния дроб, които буквално се спукват, за да спасят тялото от отравяне (ако е силно и здраво, тогава успява., до времето), като същевременно забрави за другите му преки задължения, възложени й от природата.

Шелтън хвали британците за внимателното опазване на традициите, по-специално в диетата; те винаги ядат месо, а след това след известно време пудинг. Ето какво трябва да се направи, а вместо пудинги имаме всички видове традиционни гарнитури - картофи, зърнени храни, макаронени изделия и др. По-добре е да не се смесват тези два продукта изобщо.

Хляб диетолози, naturopaths считат за отделно хранене (например, с масло), а не задължително допълнение към всяка храна. Въпреки това, за хляб, направен от нерафинирани, пълнозърнести храни, отношението е много снизходително: Shelton му позволява да яде "във всякакви погрешни комбинации", предимно с различни салати, независимо от състава им. Комбинацията от всички продукти, богати на нишесте, с мазнини е много благоприятна за храносмилането, което определя доброто отношение към комбинацията от мазнини с бобови и нишестени зеленчуци.

Отношението на различните диетолози към натуропатичните диетолози е: ако искате да ядете парче торта, тогава го комбинирайте с много сурова зеленчукова салата и не яжте нищо друго на това хранене.

ПЛОДОВЕ, КИСЕЛИНА, ДОМАТИ

Портокали, мандарини, грейпфрути, ананаси, нарове, лимони, боровинки, кисел вкус: ябълки, круши, сливи, кайсии, грозде. Доматите се отличават от всички зеленчуци с високо съдържание на киселини - лимонена, ябълчна, оксалова.

На първо място, възниква въпросът, защо тези привидно напълно различни продукти се обединяват в една категория? Факт е, че доматите се отличават от всички зеленчуци с високо съдържание на киселини - лимонена, ябълчена, оксалова. По този начин, по отношение на съвместимостта с други продукти, те са в непосредствена близост до кисели плодове, които във всички случаи включват цитрусови плодове и нарове, а всички останали - на вкус.

"Яжте протеини и нишестени храни по различно време с киселини!" пише Шелтън. Той подчертава особената вредност на такива комбинации. Безразборна консумация на лимон, грейпфрут, портокал или доматен сок, както и оцет, кисели подправки и т.н. по време на хранене, непосредствено преди и след нея. Вярва, че причината за много стомашно-чревни заболявания: пепсинът се унищожава напълно, ефектът от слюнчената амилаза се прекратява.

Комбинациите от протеини и нишестени храни с кисели плодове и домати в масата казват "не", но Шелтън вярва, че те могат да се консумират поне 30 минути преди хранене. Дори малки деца могат да дават мляко 30 минути след кисели плодове и домати. За съжаление, доматите в ежедневието често се консумират неправилно, което в някои случаи ни принуждава напълно да изоставим този полезен и достъпен зеленчук. Но в сезона на доматите дори най-старият запек отстъпва. Според Шелтън консумацията на сладки и много кисели плодове е неблагоприятна за храносмилането. Това състояние се изпълнява лесно.

Полукиселинни плодове

Боровинки, пресни смокини, манго, ягоди, малини, ягоди, сладки на вкус: ябълки, череши, сливи, грозде, кайсии, праскови, круши.

ПЛОДОВИ СЛАДКИ, СУШЕНИ ПЛОДОВЕ

Банани, дати, Райска ябълка, смокини, всички сушени плодове, сушени пъпеши, стафиди от индийско орехче, сини сливи, сушени круши.

Тази графика на таблицата изглежда мрачна, но все пак е по-забавно от графиката "Захар, сладкарски изделия", тъй като рафинираната захар е по същество химическо вещество, мъртъв продукт и сладки плодове и сушени плодове (които запазват всички ценни свойства на пресните, но разбира се, действа в по-концентрирана форма) - "жива клетка", както казват йогите. Приемливо е да ги комбинирате с мляко, ядки, но в малки количества, тъй като е трудно за храносмилането.

Винаги трябва да се има предвид, че плодовете (както кисели, така и сладки) обикновено са по-добре да не се комбинират с нищо, тъй като се абсорбират в червата (те трябва да се консумират поне 15-20 минути преди хранене). Това правило на Shelton счита за особено строго по отношение на дините и пъпешите, които, като зеленчуци по произход, се дължат на характеристиките на асимилацията, съседна на плода.

Известно е, че огромна роля в работата на всички системи на тялото играят природни витамини и минерални соли. Загниването и ферментирането на плодовете в стомаха (което е неизбежно, когато в него присъства и друга храна) напълно губят всичките си ценни вещества, а хората, които ги консумират неправилно, са сигурни, че получават големи ползи.

ЗЕЛЕНЧУЦИ И ЗЕЛЕНО ЗЕЛЕНЧУЦИ

Те включват върховете на всички годни за консумация растения (магданоз, копър, целина, репички, цвекло), зелена салата, диви "трапезни" билки, както и бяло зеле, зелен лук, чесън, краставици, патладжани, сладки пиперки, зелено грах. Репички, рутабага, репички и ряпа са като „полу-скорбяла” зеленчуци, които, когато се комбинират с различни продукти, са по-вероятно да са в непосредствена близост до зелени и нескорбени зеленчуци, отколкото до зеленчуци с нишесте. Всички зелени и нескорбени зеленчуци - наистина "зелена улица"!

Само тяхната комбинация с мляко се отбелязва като неприемлива и само в името на градските традиции: в селата те често пият мляко, като я хващат с краставици и зелен лук от градинското легло, без никаква вреда за храносмилането.

РАСТИТЕЛНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

Те включват цвекло, моркови, хрян, корени от магданоз и целина, тиква, тиквички и тиква, карфиол. Високото съдържание на нишестени вещества налага някои ограничения върху тези зеленчуци в сравнение със зелените и нехранителните. В тази колона се появиха доста трохекери: по-добре от всичко друго, но не и перфектно. Комбинацията от тези зеленчуци със захар предизвиква силна ферментация, така че има решаващ отказ. Останалите комбинации са или добри, или приемливи. Нишестените зеленчуци са най-доброто допълнение към нишестените храни.

МЛЯКО

Млякото е отделно ястие, а не питие, придружаваща закуска, обяд, вечеря. В животинското царство, всички млади, когато ядат мляко, не приемайте повече храна. Това е храна, предназначена за хранене на потомство. Млякото, попадащо в стомаха, трябва да бъде ограничено под въздействието на кисели сокове - това е задължително условие за неговото храносмилане. Ако в стомаха има друга храна, тогава частиците на млякото го обгръщат, изолирайки я от стомашния сок. И докато коагулираното мляко се усвоява, храната остава необработена, гние, процесът на храносмилане е забавен. Известно е, че това свойство на млякото се използва в случаите на отравяне: мляко обгръща развалена или отровна храна, което го предпазва от засягане на тялото и по този начин позволява време за спешни мерки.

КРАСОТА, КИСЕЛИНА И МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ

Те също трябва да се комбинират с други храни с повишено внимание. Сиренето не е лесна храна за пенсионерите, но трудно усвояеми пълноценни протеини (млечен казеин, от който веднъж е бил направен бутон).

Заквасена сметана, сирене, сирене - продукти, които са хомогенни с кисело мляко, така че са съвместими. Що се отнася до сладки плодове и сушени плодове, употребата им с кисело мляко, ацидофилус и др. Няма да бъде вредна, но при условие на умереност. Самият Шелтън обичаше да яде кисело мляко с плодове.

Сирене, Бринза

Диетолозите-натуропати са предпазливи по отношение на сирената поради тяхната острота, повишена соленост и „свръхекспозиция“ (което само по себе си води до натрупване на продукти от разпад). Сирите като "Рокфор", както и всички сирена, които имат силна миризма, са особено враждебни. Разтопените сирена също се отхвърлят като неестествен продукт, значително обработен. Най-приемливата храна са млади сирена като домашно приготвени, т.е. нещо между сирена и извара. Бяло сирене е полезен протеинов продукт, който обаче изисква накисване в студена вода на излишната сол.

Сиренето и сиренето са комбинация от протеини и мазнини в почти равни пропорции, което забавя процеса на разлагане на храната в стомаха. Ето защо, сиренето и сиренето могат да бъдат комбинирани, например, дори с храни, богати на нишесте, както и с кисели плодове и домати. В първия случай - без много ентусиазъм, а във втория - с голямо удоволствие, тъй като сиренето и сиренето в готвенето служат като най-често срещаната подправка за зеленчукови ястия. Сиренето и млечните продукти са хомогенни със сиренето, така че те са съвместими.

Шелтън похвали комбинацията от сирене със зелени зеленчуци, но съжаляваше, че не е вкусна. Може би това е необичайно за традиционната американска кухня? Въпреки че Shelton се противопоставя на сандвичи със сирене, по собствена логика, такава комбинация е допустима поради високото съдържание на мазнини.

Този протеинов продукт не се различава по лекота на асимилация и затова винаги се препоръчва от диетолозите с ограничения. Комбинацията от яйца със зелени и нескърчови зеленчуци неутрализира вредата от високия холестерол на жълтъка. Тяхната комбинация с малко количество "леки" мазнини (заквасена сметана), скорбяла зеленчуци е приемливо.

NUTS

Г-н Шелтън в своята книга често ги поставя до сирене, поради богатото съдържание на мазнини. Той вярва, че както сиренето, така и ядките, ако не се смилат веднага, не се разлагат толкова бързо, колкото други продукти, в присъствието например на киселини (растителни и лекарствени). Въпреки това, вероятно не бива да забравяме, че сиренето съдържа животински мазнини и лесно смилаеми зеленчукови ядки, така че комбинацията от ядки със сирене и млечни продукти изглежда някак неестествена. Вярно е също така, че такива комбинации в ежедневната кухня се появяват много рядко, въпреки че понякога се срещат в някои претенциозни рецепти на националните кухни.

Колкото и противоречиви да са някои от предложенията на Г. Шелтън (и с него много поколения лекари и учени, започвайки от древността), е ясно, че те заслужават голямо внимание. За щастие, в наше време никой няма да каже, че стомахът на човека и целият му храносмилателен тракт могат лесно и просто да обработват и асимилират продукти в различни комбинации.

Близкото познаване, например, с книгите на Хърбърт Шелтън "Правилната комбинация от храна" (Сан Антонио, 1971), "Ортотрофия" (Сан Антонио, 1959) и "Най-доброто хранене" (Сан Антонио, 1972) не оставя никакво съмнение. че всеки от нас стотици и може би хиляди пъти в живота ни несъзнателно и несъзнателно се храни с „според Шелтън“, без дори да го забележи. Никой никога не се е разболял от това, че първо е ял месо, а след това картофи, каша без захар или мляко без торта. Но ние със сигурност правим голяма вреда за себе си, когато случайно ядем всичко, за да задоволим глада. Време е да анализираме констатациите на Шелтън от гледна точка на нашите условия и възможности и да въведем основните правила за комбиниране на продуктите като пълноценна съставна част от системата на естественото лечение. Доктор на медицинските науки I.P. Neumyvakin, работещ в областта на космонавтиката, отбелязвайки предимствата на отделно електрозахранване, пише: "Играта си струва свещта, когато печели е здраве"

От книгата на И.И. Литвиной "Готвене на здравето от принципите към рецептите"