Каква е разликата между минтай и хек, треска и навага?

В моретата и океаните се срещат много видове риби. Тяхната търговска стойност е много голяма, но знанията на повечето хора за някои видове рибни суровини са недостатъчни. Време е да запълним тази празнина, като сравним няколко основни типа.

Продуктово съвпадение: кое е по-добро?

Веднага трябва да се каже, че опитен търговец едва ли ще може да различи полака от треска в замразено състояние. Лесно е да се разпознае полюса в чистата му форма с ярко оцветена линия. Но зацапването, броят на перките, "мустаците" са напълно еднакви. Полокът може да расте само до 0.8 м. Граничните размери на треска за възрастни достигат два метра и е малко по-кръгъл.

Pollock е много ценен от азиатските готвачи. Уловът на тази порода е нараснал през последните десетилетия до такива размери, че населението му започва да намалява. Месото й е еднакво вкусно, независимо от сезона. Но треската е най-приятна през есента. След това рибните училища отиват да хвърлят хайвера си, като натрупват много полезни вещества. Хайверът е еднакво полезен и при двете риби.

Говорейки за ползите от поллок и треска, трябва да имаме предвид, че и двата вида съдържат значителни количества:

За да се получи полотен положителен ефект, трябва да се яде поне два пъти седмично. Хайверът на тази риба, за разлика от много други видове, се отличава с минимално калорично съдържание. Има калций, молибден, дори флуорид, който е полезен за зъбите. Систематичното използване на хайвер от пъпки позволява:

ускоряване на възстановяването на тялото, подкопано от сериозно заболяване или продължително лечение с мощни лекарства;
стабилизира дихателната система;
да се справят с дефицита на редица ценни вещества.

Отделен разговор заслужава и черния дроб. Препоръчително е да се използва в следоперативния период и за борба с нощната слепота. Означава употребата на този продукт за кръвната система и за косата, кожата. Внимание трябва да се използва такава храна при възпалителни заболявания от различно естество. Не се препоръчва и има голям брой черен дроб.

Черният дроб на треска съдържа малко повече мазнини от черния дроб, но е по-нисък в концентрацията на протеини. Увеличеното присъствие на въглехидрати увеличава общото калорично съдържание на продукта. Витамините, мастните киселини и полезните неорганични вещества в черния дроб от два вида се намират в същия обем. Черният дроб на треска спомага за укрепване на имунната система. Препоръчва се за онези, които непрекъснато изпитват по-голяма физическа активност.

Какво е по-полезно?

Въпросът коя риба е по-полезна - в мерлуза или миди, също измъчва посетителите на рибните пазари и магазини. За разлика от предишните два вида риби, тук се сравняват представители на различни (треска и разходки) семейства. Добивът на хек се извършва както в Тихия океан, така и в Атлантическите води.

Траперите знаят, че трябва да бъдат изведени на брега колкото е възможно по-скоро, за предпочитане в замразена форма. Това ще ви позволи по-добре да запазите необичайната миризма и приятен вкус.

Хекът е сравнително незабележим. Коремът е естествено светлосив в природата, а страните са еднакви. Гърбът е забележимо по-тъмен, със сив цвят, понякога с черен оттенък. Хекът е по-дълъг от полюса, опашката и главата му са по-широки. Но под долната челюст няма характерни мустаци. Една от перките на мерлузата е сравнително къса, а тази, която е по-близо до опашката, е по-дълга и има вдлъбнатина.

Pollock е по-малък от своята "удължена" колективна хранителна стойност. Има няколко по-малко полезни вещества и те се абсорбират малко по-зле. Ето защо хекът се оценява както от специалистите по хранене, така и от специалистите по бебешка храна. Кулинарните качества на тази риба също са по-високи. За да ги запазите напълно, човек не трябва да се пържи, а да се пече продукта или да се свари за двойка.

Цената на 1 кг мерлуза е малко по-висока от цената на 1 кг. Последното е с по-малко калории. Той има много мастни киселини, които не се произвеждат от организма сам по себе си.

Поради използването на хек, можете да компенсирате липсата на антиоксиданти. Помага за предотвратяване на депресивни състояния и други патологии на нервната система.

Когато избирате между тези две риби, първо трябва да се съсредоточите върху собствения си вкус. Някои потребители се оплакват от прекомерната суетност на мерлузата. Но за тези, които са склонни да получат излишно тегло, това е по-полезно. За да спестите пари, можете да се откажете от ежедневната консумация на риба. Изключително важен е такъв режим само за тези, които са на средиземноморска диета.

Какви са разликите?

Полок и навага - тези близки роднини на атлантическата треска се намират постоянно на витрини и рибни пазари. Изборът между тях е от решаващо значение. Говорейки за навага, важно е да се има предвид, че под това наименование се появяват както далечната, така и северната риба. Размерът на двата вида е много малък. Той достига максимум 0,5 м, което е сравнително рядко.

Повечето случаи на навага, продавани в руските търговски вериги, са много по-малки от граничните стойности. Вкусът на тихоокеанския и полярния сорт е много близък. Ценителите смятат, че тя е деликатна и нежна.

В месото на навага има много селен, който е важен за нервната система. И също така има значително количество йод.

Navaga ви позволява частично да покриете необходимостта от:

ретинол;
Витамини от група В;
витамин D.

За тези компоненти обаче, минтай не е по-малък от неговия "съперник". И двата вида съдържат значително количество полиненаситени киселини от категория Омега-3. Енергийната стойност на navaga е по-малка от тази на минтай. Защото е много по-подходящ за диета. Останалото им качество е същото.

Как да готвя полак във фурната, можете да видите в следващото видео.

Хек или треска в заквасена сметана. Оближи пръстите си!

Съставки: 0,5 кг риба (мерлуза, треска, лед), 300 г заквасена сметана, 80 г твърдо сирене, 30 г масло, 40 г масло, 25 г смлени бисквити, 30 г пшенично брашно, сол на вкус.

Приготвяне на хек (треска) в заквасена сметана

Риба от труп, нарязана на парчета, осолена. След 2-3 часа се измиват с вода, изсушават се и се изсушават в брашно. Изпържи се в печка от двете страни на силна жега.

Сложете в намазана тава, налейте сметана, смесете с настъргано сирене и настъргате на масло.

При сервиране излейте разтопеното масло.

Видео рецепта: Пикантна треска в сос от сметана

Какво е по-полезно треска или хек

Възрастните хора си спомнят за магазините на рибните магазини и те, както и гишетата на други отдели, бяха наполовина празни. Междувременно винаги е било възможно да се купи хек, или хек - наистина фолк риба, популярността на която днес е засенчена от други сортове риба. Също така, макар и с трудност, тогава е било възможно да се получи консервиран черен дроб на треска - истински деликатес. Днес искаме да говорим за това, което е по-полезно от треска или мерлуза, и този интерес не е случаен, като се има предвид голямата популярност на атлантическата треска, въпреки господството на сортовете от семейството на сьомгата и другата ихтиофауна.

Зона на разпространение и външни разлики

Родът от треска включва огромен брой видове и подвидове риби, но семейството на ливадните пустини, което всъщност се оглавява от мерлуза или елена, заслужава специално внимание. Намира се във водите на Атлантическия и Тихия океан, където се спуска до дълбочина от един километър. В природата има повече от десет вида хек, което определя неговия размер и вкус - стандартната дължина на рибата, закупена в магазина, е 30-50 сантиметра, въпреки че в природата могат да се намерят индивиди с дължина един и половина метра. Със своя конкурент треската се пресича в умерените води на Атлантическия океан.

Що се отнася до различията във външния вид, те са и е особено трудно да се объркат тези представители на треска в непокътната форма. Основната разлика на треската е наличието на три перки на гърба и два анални перки, което не може да се каже за мерлузата, която има по-голям брой остри гръбни перки. Цветът му е сребристо-сив, за разлика от съперника, който има сиво-маслинен и дори кафяв цвят, но основната му разлика е светлинната лента, която тече под гърба. Все още не знаем какво е по-добро треска или хек, но има и външни различия, въпреки че е трудно да се различат рибите в нарязания вид.

Състав, ползи и вкус

Много говорим за това, което е по-вкусно, но не по-малко говорим за това, което е по-здравословно, и за това трябва да ги опознаеш по-добре. На първо място, заслужава да се отбележи, че хекът е един от най-дебелите в семейството на треската (което не е случаят с среща на пълно работно време), но също така съдържа голямо количество лесно смилаем протеин, въпреки че вторият тест е достатъчно.

В различни количества те съдържат и витамини от група В, витамини А, Е, РР и аскорбинова киселина, които са толкова необходими за организирането на нормална човешка дейност. Закупуването на риба от тези сортове трябва да се дължи и на високото съдържание на Омега 3 и Омега 6 полиненаситени мастни киселини, а поради присъствието им в двата вида е още по-трудно да се каже какво е по-полезно. И това не се брои за голям брой полезни микро и макро елементи - йод, фосфор, калий, калций и много други незаменими елементи.

За да разберем, че мерлузата или треската е по-добра, нека влезем от другата страна и да се опитаме да разберем какво е по-добро. Този въпрос също не е лесен, като се има предвид разликата в вкусовите предпочитания на всеки човек. Междувременно проведените в различни часове социологически проучвания показват, че мерлузата губи вкуса си, но това може да се спори, тъй като всичко зависи от професионализма на готвача, възрастта на рибата и други фактори. Във всеки случай, той няма противопоказания, освен за индивидуална непоносимост, и е идеален за организиране на диети, тъй като се счита за нискокалорични.

Филе от хек, различно от филе от треска

Не сте упълномощени. За да изпратите съобщение, трябва да влезете.

Не намерихте това, което търсите? Вижте други дискусии:

И кажи ми, плиз, за мерките на Забавиного

Бебешка храна: маса за риба

филе хек (Аржентина) взе? Как се сравнява с треска? (Забавишна покупка)

7ya.ru - информационен проект за семейни въпроси: бременност и раждане, родителство, образование и кариера, домашна икономика, почивка, красота и здраве, семейни отношения. Сайтът поддържа тематични конференции, блогове, детски градини и училищни рейтинги, ежедневно се публикуват статии и се провеждат състезания.

Ако откриете грешки, неизправности, неточности на страницата, моля да ни уведомите. Благодаря!

Хек или варена треска с полски сос

Публикувано от lylia Публикувано на 28/09/2015 Актуализирано на 16/07/2018

продукти:
Хека или треска без глава - 800 g
Луковица, 1 дафинов лист, сладки пиперки - 3-4 бр., Сол, билки и други подправки - на вкус.
За соса:
Масло - 100 гр
3 яйца
½ лимон
Магданоз 3 клончета.
Какво да направите:
1. В лук вода (около един литър е необходимо) пуснати лук, подправки, сол на вкус. Да заври.
2. Пригответе рибата: измийте, изрежете перките, нарязани на порции.
3. Сложете рибата в варен бульон. Сварете 10 минути. Яйцата се варят успоредно.
4. Разтопете маслото. Яйцата се охлаждат в ледена вода, обелват се и се нарязват фино. Изстискайте сока от лимон. Ситно котлет магданоз.
5. Смесете маслото, нарязаните яйца, лимонов сок, магданоз. Сол, ако е необходимо, добавете подправки. Загрейте соса.
6. Отстранете приготвената риба с отрязана лъжица, сложете я върху чиния, залейте соса. За гарнитура с риба на полски език се сервират варени картофи (можете да готвите в кожата предварително, а сега да се отлепите и парата на тавата с рибата).

Ястия от треска, ястия от хек

Бяла риба, печена в пещ в плик с пергамент и фолио, се оказва много сочна и вкусна. Зеленчуците, които се пекат с риба, са идеални като гарнитура.

Проста и вкусна рецепта за вас. Печете рибата в сметанов сос.

Вкусно, ароматно и най-важното - много просто рибно ястие.

Сочни резени от пържена бяла риба под ароматна зеленчукова маринада е отлично рибно ястие.

Най-вкусната риба - приготвена със зеленчуци в доматен и сметанов сос.

Кюфтетата от бяла риба, приготвени в пикантен пипер и доматен сос, са вкусно ястие за обяд или вечеря.

Вкусна рецепта за проста и бърза рибна супа със зеленчуци. Поради факта, че рибното филе се готви за минимално време, то запазва вкуса и текстурата. Това е по-скоро дори не риба супа, но супа с риба :) И това е диетична супа риба, и не можете да добавите люспи от люта чушка, ако има противопоказания.

Много прост и полезен начин за разнообразяване на дневното ви меню. Гълъб от морска риба е отличен вариант за обилен обяд или вечеря, добра алтернатива на месните ястия. Гулашът се приготвя в бавен котлон, който ще ви позволи значително да спестите време.

Риба в тестото - рецепта за пълно блюдо, което не изисква гарнитура. Освен това тестото запазва всички сокове и аромати на риба и зеленчуци, така че е много вкусно!

Просто печете риба за обяд. Всяко филе от океанска риба ще направи. Напишете рецептата :)

Задушената риба в доматен сос, приготвена по тази рецепта, винаги се оказва вкусна и сочна. Сладък, ароматен зеленчуков сос с домати, моркови, чушки и подправки се комбинира с почти всяка риба. Подготовка на това рибно ястие бързо и лесно.

Рецептата за вкусно рибно ястие със зеленчуци. Рибата се увива в резени от тиквички и се пече на възглавница от домати. Пикантните тиквички с риба добавят твърдо сирене.

Едно от простите и бързи ястия - пържената риба в тесто. Рецептите кляра могат да бъдат различни. Например, тесто за кефир или мляко. Риба в тесто - рецепта за приготвяне на нежни и сочни пържени риби в хрупкава, кафява кора.

Много интересна рецепта за риба готвене с гъби. Риба и гъби кайма поставени върху слой от картофи и пълни със заквасена сметана с подправки, всичко се пече във фурната и се оказва голямо ястие!

Деликатна морска риба във винено-меден сос с не по-малко деликатна гарнитура - красиво и вкусно пюре от картофи и цвекло.

Риба, вино, домати, зеленина - какво още ви трябва за вкусна вечеря? А лесната подготовка прави тази рецепта нещо като жизнено значение след труден ден на работа.

Много нежни и вкусни кюфтета, които могат да бъдат приготвени от различни риби. Поради факта, че при производството на кюфтета се използва мултикукър, можете значително да спестите време.

Можете да приготвите рибни буболечки от няколко вида риби и можете да използвате един вид.

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Риба хек: вреда или ползи за човешкото здраве?

Хек - богат на витамини, минерали, протеини и мазнини, жизненоважни за хората, от семейството на Тресково. Широко се използва в готвенето, защото има деликатен вкус и е лесен за приготвяне. От филето на рибната риба се отстраняват кости без допълнително усилие.

Снимка:. Публикувано от: lunamarina.

Месото от този морски живот лесно се усвоява от храносмилателната система на човека. Не е чудно, че хекът се използва за приготвяне на диетични ястия. Нека погледнем по-отблизо характеристиките на рибата, а също и да разберем колко полезна е хекът за хората и не може ли да навреди?

Хранителна стойност

Хеке най-често се продава в замразена форма. По този начин полезните му качества са максимално запазени, което е доста малко. Съдържа голям брой микро и макро елементи:

В филето и хайвера на мерлузата има и витамини: А, С, Е, В1, В2, В6, В9, В12, РР.

Освен това съдържа омега-3 и други ненаситени мастни киселини, които са важни за човешкото здраве.

Нискокалорични - приблизително 86 kcal на 100 g.

Съгласен съм, списъкът с полезни компоненти се оказа впечатляващ.

Полезни свойства

Като богат набор от полезни вещества, хекът може да служи като истинско лекарство за някои заболявания. Ето списък на най-често срещаните заболявания, при които използването на това семейство рибни трески има значително положително въздействие.

Заболяване на щитовидната жлеза

Хипократ заяви: „Ние сме това, което ядем. Храната трябва да бъде не само храна, но и лекарство. "

И твърдението е абсолютно подходящо за хора, страдащи от заболявания на щитовидната жлеза.

Здравата, добре разработена диета има благоприятен ефект върху щитовидната жлеза, нормализирайки нейната активност. А рибата хек е един от лечебните продукти, които човек с нарушена ендокринна система може да включи в менюто си.

Факт е, че за да се възстанови функционалното здраве на щитовидната жлеза, е необходимо редовно да се използват различни морски дарове, богати на йод, витамини и аминокиселини. Хек, приготвен в двоен котел (но не пържен), е идеалното ястие в това отношение.

Нервни разстройства

Нервните клетки не се регенерират. Тази дума е позната на всички, но в съвременното общество е изключително трудно да ги спасим.

диабет

Диабетът е истинско бедствие за човечеството. Когато заболяването е необходимо да се следва строга диета, следете нивата на кръвната захар.

По дяволите, като никоя друга риба, е подходящ за изпълнение на две задачи едновременно. От филето можете да приготвите голям брой диетични ястия. В допълнение, филе от риба и хайвер по-ниска кръвна захар.

Вредни и противопоказания

Въпреки всички положителни свойства, мерлузата има редица противопоказания. Като ги игнорирате, можете да причините сериозни здравословни проблеми. Затова ние считаме колкото е възможно повече вредните качества на мерлузата.

Алергична реакция. Подобно на всички морски дарове, филето и хайверът от мерлуза могат да причинят сериозни алергии с индивидуална непоносимост към компонентите. Ето защо е по-добре за страдащите от алергии да се въздържат от консумация на тази риба за терапевтични и профилактични цели.
Запек. Рибните филета съдържат много желязо и има обвързващ ефект и е противопоказано в големи количества за запек.
Повишена киселинност на тялото. Това явление е строго забранено използването на мерлуза в храната. Месото от риба и хайверът могат допълнително да повишат нивото на киселинност и да причинят влошаване.

Тежки метали

Морската вода съдържа тежки метали като живак и различни мастни замърсители. Те се абсорбират от водорасли, които от своя страна отиват на храна за риба. В резултат на това вредните компоненти влизат в тялото на търговските риби, а впоследствие - на масата на човека.

Има списък на видовете, способни на най-абсорбиращите тежки метали. Те включват предимно треска, включително хек.

Тежките метали влияят неблагоприятно на човешкото тяло, особено ако тя е отслабена по някаква причина. Рисковата зона включва деца, бременни и кърмещи жени, както и възрастни хора. За тези групи лица присъствието на хек в диетата не трябва да става редовно.

Влияние на полифосфатите

При замразяване и опаковане на риба, производителите използват хранителни добавки / стабилизатори - полифосфати (обозначени като E452). Те са необходими за задържане на влагата, запазване на формата без деформация по време на размразяването и удължаване на срока на годност на продукта.

Въпреки факта, че някои хранителни добавки са официално разрешени от Министерството на здравеопазването, те негативно влияят на човешкия организъм, като го запушват с химикали.

Паразитно заразяване

Паразити могат да се открият във всяка риба (възрастни и ларви). Преди ядене е необходимо да се извърши цялостна топлинна обработка.

В противен случай съществува опасност от инфекция - анизацидоза. Симптоми: гадене, повръщане, бучене в стомаха, метеоризъм, задушаваща кашлица, обширна уртикария. Ако се появят един или повече от тези симптоми, незабавно потърсете лекарска помощ.

Хек или Полок

Pollock често се сравнява с един дявол, като ги разглежда като взаимозаменяеми продукти. Освен това, някои купувачи не разбират особено разликата между тези риби. Но има различия и доста значителни.

Хранителни вещества. Ако сравним ползите от поллок и хек, вторият кандидат печели (по отношение на общото количество витамини, протеини и микроелементи).
Ценова политика. Pollock е най-бюджетният рибен продукт, а не хек.
Вкус. Много гурме вярват, че филето от мерлуза е по-нежно и сочно. Обаче, черният дроб на пъкъла се оценява като изискан деликатес, съдържащ голямо количество витамин А. Тук любимият е очевиден.

Когато избирате между сребро и хек, разчитайте на вкусовите предпочитания, рибните ползи и финансовите възможности.

Пикша или треска - какво е по-вкусно, какво е най-добре да се готви

За да определите дали пикша или треска, която има по-добър вкус, първо трябва да се научите да ги разграничавате.

Треска и пикша са риби, които принадлежат на семейството на Treskov. Те имат бяло меко месо и със същия размер. Но трябва да се научите да различавате тези два вида риба.

Няколко начина за разграничаване на треска и пикша

Обърнете внимание на страничната линия на рибата. Ако е сребро, то тогава е треска, а ако е тъмно, то е пикша.
Отличителна черта на пикша е наличието на тъмно петно под перката.
При тези риби дори опашката е различна. В пикшата е по-вдлъбната навътре, а в треската е по-равномерна.
Везните на треската имат зелен отток, а пикшата е сребрист.

Както пикша, така и треска обитават водите на Северния Атлантик. Пикша живее на по-дълбока вода от треска, така че треската по-често се улавя.

Както треска, така и пикша се хранят с морски планктон, ракообразни, дребна херинга и мойва.

Пикша или треска, която е по-добра? Според текстурата на месото, треската е по-мека и сочна, а пикшата е по-суха и по-твърда, но полезните свойства са по-скоро в пикша.

Треска се счита за диетична риба по същия начин като пикшата, но нейните микро- и макроелементи имат по-благоприятни свойства при втората риба. Треска има много рибено масло.

Какво по-добър вкус: пикша или треска?

В този момент всеки трябва да избере според вкусовите си предпочитания. Все още съществуват рецепти с пикша. Месото му е по-добре съчетано с различни сосове, различни ястия, има богат вкус във всяка готвена форма.

При приготвянето на пикша има много различни варианти на една и съща рецепта, тъй като е почти невъзможно да развалят вкуса на тази риба. В същото време месото от треска не е толкова „съвместимо“ и ни принуждава да се придържаме към редица специфични правила.

Ако готвим в двоен котел

Треска или пикша - която е по-подходяща за пара? За хора, които се придържат към диета или правилен начин на живот, магарето е по-подходящо, защото е невероятно вкусно, задушено.

Треската не е толкова проста. Поради много меко месо, се оказва, че "гума", а не много богат на вкус.

Ако готвим в тиган

За печене в тиган, което е по-добре: треска или пикша? Тук имате избор.

Каква пикша, каква треска, много вкусна, когато се пече в тиган.

Ако имате тези две риби в дажбата си, гответе на пикша за двойка и треска за пържене.

Вие избирате коя е по-добра: пикша или треска. Приготвяйте здрави и най-важните вкусни ястия.

Треска - една от най-полезните риби

Описание и състав на рибата треска: t
Рибите от семейство Трескови включват повече от сто вида, които обитават както солените, така и сладководните тела на северното полукълбо. Рибата треска включва такива известни риби като:
• треска (морска риба)
• Pollock (морска риба)
• navaga (морска риба)
• михалица (сладководна риба)
• пикша (морска риба)
• хек (морска риба)
• и други риби

Месото от риба треска се счита за един от най-хранителните. Съдържанието на мазнини в почти всички риби от семейството Трескова не надвишава 1%, а дори и при по-мастни видове е не повече от 4%. Треска риба съдържа витамини А, D, C, E, K, PP, група В, и такива полезни микро и макро елементи като калий, фосфор, калций, магнезий, флуор, натрий, манган, мед, желязо, йод, манган, молибден и много други.
Ястия от семейството Treskovye поради отличния си състав се считат за изключително полезни за човешкото здраве.

Полезни свойства на риба треска:

Cod. Ползите от треска.
Треска е много вкусна и здравословна риба. От нея се приготвят голям брой различни ястия, варят се, задушават, пекат, пържат, задушават. Лекарите препоръчват тази риба да бъде включена в диетата на хора от всички възрасти, започвайки от детството. Не забравяйте за много полезен черен дроб на треска и хайвер. Калории треска около 82 ккал. Треска има следните полезни свойства:

Треска помага за укрепване на зъбите и костите.

Насърчава имунитета.

Треска помага на организма да се възстанови от болестта, дава сила.

Благодарение на Омега-3 полиненаситените мастни киселини, треската е полезна за понижаване на холестерола и борба със сърдечно-съдовите заболявания.

Треска е много полезна за нервната система, справя се със стреса и подобрява настроението.

Благоприятни за работата на дихателната система.

Лекарите съветват хората, страдащи от артрит и артроза, да използват треска, тъй като тя се отразява благоприятно на ставите.

Треска помага за укрепване на косата и ноктите, както и за подобряване на състоянието на кожата.

За хората с наднормено тегло лекарите препоръчват да включите тази риба в диетата си.

Треската помага за подобряване на снабдяването с кислород на мозъка и води до умствена дейност.

Полак. Използването на Pollock
Pollock е по-малък по вкус към треска, но е изненадващо полезна риба за човешкото здраве. В Русия, Полът не е заслужен. Например, в Корея, поллок се счита за най-ценната и любима риба, от нея се приготвят много вкусни и здравословни ястия. С добавянето на разнообразие от подправки и соев сос от почти безвкусно тесто, можете да получите много вкусни ястия, които ще донесат големи ползи за здравето. Pollock е особено полезен за по-възрастните хора. Лекарите препоръчват да се включи pollock в диетата на детето вече от 8 месеца. Калориите са около 72 ккал.
Pollock има следните полезни свойства:

За хората с наднормено тегло лекарите препоръчват да включите тази риба в диетата си.

Pollock помага за укрепване на венците, зъбите и костите.

Pollock има антиоксидантни свойства.

Допринася за нормализирането на кръвната захар и се препоръчва за хора, страдащи от диабет.

Укрепва сърдечно-съдовата система, намалява нивата на холестерола.

Поллок е полезен за нормалното функциониране на храносмилателния тракт, е профилактично средство при заболявания на стомашно-чревния тракт.

Благоприятно засяга щитовидната жлеза.

Pollock спомага за отстраняването на излишната течност от тялото.

Полезно за човешката нервна система.

Поллок влияе благоприятно върху състоянието на кожата и лигавиците.

Той има добър ефект върху дихателната система.

Navaga. Предимство на navaga
Навага е една от най-вкусните риби на семейство Трескови. Пържената свежа ледена риба навага е едно от най-любимите ястия на жителите на Далечния изток. В допълнение към отличния вкус, тази риба има голям брой полезни свойства.

Navaga помага за укрепване на имунната система.

Нормализира нервната система.

Той има благоприятен ефект върху щитовидната жлеза.

Полиненаситените мастни киселини, съдържащи се в навага, имат противовъзпалителни ефекти.

Navaga е полезен за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания. Navaga понижава холестерола.

Navaga помага за укрепване на костната тъкан.

Благоприятно се отразява на състоянието на кожата.

Насърчава подмладяването на тялото.

Навага - добър помощник в борбата срещу затлъстяването.

Експертите препоръчват включване на навага в диетата на децата.

Рецепти за здравословни ястия от треска:
- Navagh изпечени във фурната.

От полезните свойства на продуктите и възможните противопоказания за тяхното използване, можете да прочетете на страницата "Полезни продукти"

LiveInternetLiveInternet

-Категории

Нашите деца (341)
Дом, Семейство (171) t
здраве (167)
Мебели, скринове (18) t
Всичко (26492)
Второто ястие (3685)
Закуски (6515)
Десерти (3556)
Салати (2300)
Печене (2060)
Здравословно хранене (195)
Първи ястия (1459)
Напитки (296)
Консервиране (531) t
Съвети и трикове (1438)
Разни (3800)

-Търсене по дневник

-статистика

Треска (мерлуза или лаврак), задушена с лук

Вкусна и проста риба яхния. Много вкусно за картофи - картофено пюре и домати.

Съставки: 4 порции

Филе от треска (мерлуза или лаврак) - 4 чинии (от 2 риби);
Лимон - 0.5 бр.
Лук - 2 големи глави;
Моркови - 1 малка;
Брашно - 2 супени лъжици.
Растително масло - 1/3 чаша;
Ароматна сол или обикновена + босилек и риган

размразяване на филета, източване на излишната вода. Нарежете рибните чинии на 4 броя. Поръсете с лимон, сол (ако подправките отделно - поръсете с тях). Оставете рибата да маринира в продължение на 20-30 минути;
Нарязва се на ситно лук.
налейте масло в тигана и запържете лука в него до състояние на прозрачност;
навива филе от риба в брашно и се поставя в тиган (лук). Поръсете морковите. Фрай за 5 минути с затворен капак;
отворете капака, налейте 0,5 чаши хладка вода и останките от риба марината. Оставете да заври и оставете да къкри на средна температура в продължение на 10 минути;
да се опита. Допълнете, ако е необходимо. Внимателно преместете слоевете на рибата, като се опитвате да запазите формата на парчетата (не се счупвайте). Пожарът се намалява и гаси още 5-10 минути. Съсредоточете се върху пълното омекотяване на носа, веднага щом се омекоти - изключете.

Когато рибата е задушена, лесно се придържа към стените на чиниите, за да се затопли. Затова следете нивото на водата и разбъркайте внимателно, ако е необходимо.

Слагаме треска в брашно, така че сосът, в който той се задушава, добре се сгъстява и обгръща всеки вкусен рибен парче. Ако пропуснете тази стъпка, можете да разредите 1 супена лъжица. брашно или нишесте в хладка вода и в самия край на готвенето се налива тънък поток от яхния треска. Веднага след като брашното се свари, можете да изключите.

Морковите не трябва да се поставят. Подслажда соса и е необходим само за красота))

Това просто рибно ястие е вкусно и горещо (с картофено пюре или ориз) и охладено, когато сосът се сгъсти още повече и прилича на желе. За задушената треска, мерлуза или лаврак, ще се направи също толкова проста доматена салата с чесън и зелен лук.

Насладете се на храната си!

Подготовката за всяко пътуване е ключът към доброто време. За да направите това, попитайте какво е времето в Мароко през декември и успеха във вашия бизнес, успешната почивка.