Как да си направим кисело мляко, използвайки бифидумбактерин?

Колко бифидумбактерин да постави определено количество мляко? Какви бактерии са модерни да купуват за кисело мляко в Беларус? В аптеките ни персоналът не може да разбере какво искам от тях. И всичко, което намирам в мрежата, не е за продажба.

Веднъж, спомням си, направих кисело мляко по тази рецепта (той беше посъветван от лекар от детска клиника):

Вземете половин литър мляко - варено, във всеки случай не сурово!,

към него се добавя една ампула от бифидумбактерин. Ще бъде квас.

След това използвах тази прясна прясна каша за приготвяне на кисело мляко. Добавят се 2-3 супени лъжици от този квас на половин литър мляко. Полученото съдържание се смесва и се излива в чаши.

През нощта (12 часа), почистете сместа в хладилника. На сутринта можете да се забавлявате.))

Приготвянето на кисело мляко не е много трудно у дома. Същността на готвенето на кисело мляко с помощта на бифидумбактерин няма особености. Съставките са необходими за приготвяне: мляко 0, 5 или 1 л, бифидумбактерин - бутилка. Млякото трябва да се загрее до 37 градуса, но това не беше много горещо. След това разтворете бифидум с мляко или в бутилка или в отделна чаша. След това излейте млякото в контейнери и добавете квас от 1 ч.л. до 2 супени лъжици, в зависимост от това как ще получите желаната консистенция и капацитет. Поставете на топло място за 10 - 12 часа, докато сте готови. Тя ще бъде много полезно кисело мляко за червата и цялото тяло.

MULTIVARKA.RU - основният сайт за мултикуркорите

www.multivarka.ru - основният кулинарен форум за мултикучори, рецепти, съвети, обмен на опит

Телефони в Москва: 8- (495) -509-60-80
8- (495) -509-60-90

• Списък с форуми ‹Рецепти за различни мултикучори‹ Млечни продукти ‹„ Кисело мляко “на стартера и без добавки
• Промяна на размера на шрифта
• За печат

• Отговори
• регистрация
• влизане

Бифидумбактерин ферментирало кисело мляко (REDMOND RMC-M150)

Бифидумбактерин ферментирало кисело мляко (REDMOND RMC-M150)

Олга В.Б. »Aug 23, 2013 6:22 pm

Re: Бифидумбактерин, кисело мляко (REDMOND RMC-M150

Omichka85 »15 Сеп 2013, 05:51

Re: Бифидумбактерин, кисело мляко (REDMOND RMC-M150

Олга В.Б. »15 септември 2013, 12:35

Re: Бифидумбактерин, кисело мляко (REDMOND RMC-M150

Ladybird * ”15.09.2013 г., 13:34

Re: Бифидумбактерин, кисело мляко (REDMOND RMC-M150

Олга В.Б. »Sep 15, 2013 2:46 pm

Re: Бифидумбактерин, кисело мляко (REDMOND RMC-M150

Swe22tik »14 фев 2014, 16:23

Re: Бифидумбактерин, кисело мляко (REDMOND RMC-M150

Олга В.Б. »14 Feb 2014, 23:43

Re: Бифидумбактерин, кисело мляко (REDMOND RMC-M150

Swe22tik »15 Фев 2014, 17:29

Re: Бифидумбактерин, кисело мляко (REDMOND RMC-M150

LiraBardakova "07 мар 2014, 17:40

Re: Бифидумбактерин, кисело мляко (REDMOND RMC-M150

Олга В.Б. »07 Mar 2014, 23:13

Re: Бифидумбактерин, кисело мляко (REDMOND RMC-M150

7cvetik »07 Jul 2014, 20:59

Re: Бифидумбактерин, кисело мляко (REDMOND RMC-M150

Олга В.Б. »08 Jul 2014, 13:50

Re: Бифидумбактерин, кисело мляко (REDMOND RMC-M150

MayLily »15 юли 2014, 13:15

Re: Бифидумбактерин, кисело мляко (REDMOND RMC-M150

esheva "Feb 25, 2016, 14:58 pm

Pardonte, но вече месец работя точно както ти съветваш:
- Аз бягам от работа, изсипвам 1,5 литра ултра мляко директно в купата
- Загрявам 5 минути мляко в агресивна програма
- Изсипвам Бифидумбактерин (в торби, но не и в стъкло) директно в затоплено мляко от изчисление на 2-3 пакета за 1,5 литра мляко (в зависимост от желаната водоразтворимост)
- Сложих програмата "Кисело мляко" за 11 часа
- Сутрин я разбърквам, наливам в буркани и в хладилника
Докато отиваме / измиваме лицето си на работа, той се охлажда - в чантата и на работа!
Ние просто обичаме да ядем млечни продукти))

Така че, ако някой се е напрегнал с течение на времето - не се страхувайте да излеете Бифидумбактерин директно в млякото, ще се оправи

Re: Бифидумбактерин, кисело мляко (REDMOND RMC-M150

Levitan "25 фев 2016, 15:47

И не се ли страхувате да използвате лекарството вместо храната? Това е като яденето на витамини вместо бонбони.
Бифидобактеринът не е хранителен продукт и ферментатият млечен продукт на базата на него е също лекарство, неконтролираното използване на всяко лекарство.

От инструкциите:
Дозировка и приложение:
Вътре, по време на хранене (смесено с течна част от храната, за предпочитане ферментирало мляко, или с 30-50 мл преварена вода при стайна температура, или с майчино мляко) за профилактика на чревни заболявания при възрастни и деца на 3-годишна възраст - 2 сашета 1-2 пъти дневно. един ден, деца на възраст над 6 месеца - 1 саше 1-2 пъти дневно, до 6 месеца - 1 саше 1 път на ден, 2-3 седмици 2-3 пъти годишно.
Лечение: възрастни и деца над 7 години - 2 сашета 3-4 пъти дневно; Деца на 3–7 години - 1 саше 3–5 пъти дневно, от 6 месеца до 3 години - 1 саше 3–4 пъти дневно, до 6 месеца - 1 саше 2-3 пъти дневно, ако е необходимо от 2-3 дни до 4-6 пъти дневно. Курсът е 3-4 седмици, отново - за един месец.
Остри чревни инфекции: в терапевтични дози за 5-7 дни.
Външно, за профилактика на мастит: 20-30 минути преди хранене със стерилен тампон, напоен с препарата (1 саше се разтваря в 10-15 мл преварена вода при стайна температура), зърната и ареолата на млечните жлези се третират в продължение на 5 дни.
В гинекологията: интравагинално се инжектира тампон, който обилно се овлажнява в препарата (съдържанието на 2 сашета се разтваря в 15-20 мл преварена вода при стайна температура) в продължение на 2–3 часа.

Лиофилизат Microgen BIFIDUMBACTERIN Сух (лиофилизат за суспензия) - справка

Направи го сам! Вкусно натурално кисело мляко у дома. Вашият корем ще ви благодаря))) (+ снимка и подготовка на снимката

Ако искате да нормализирате работата на стомашно-чревния тракт или да извършите профилактика, тогава нищо по-добро от пробиотиците няма да се справи с това. Бифидумбактерин, един от тези лекарства - пробиотици.

Можете да го приложите от първите дни на живота. Помага при дисбактериоза на стомашно-чревния тракт, спомага за подобряване на имунитета и може да се използва и в гинекологията.

Само защото приемането на бифидумбактерин не е вкусно. Затова предлагам да се опитаме да направим кисело мляко от него. Тук тя се използва като стартер.

• 5 дози бифидумбактерин (1 бутилка)
• 1 литър мляко (пастьоризирано със срок на съхранение не повече от 5 дни). Имам 2,5%.

За по-голямо удобство можете да използвате дома си, но ние нямаме това, така че го правя от магазина.

1. Налейте 1 литър мляко в тенджерата.

2. Слагаме бавен огън.

3. Довеждаме до температура 38-40 °, така че да не е гореща, малко по-гореща от топла (не кипвам).

4. Когато млякото е горещо, вземете малко мляко и го изсипете във флакона, за да се разтвори бифидумбактерин. Интензивно се разклаща и съдържанието се изсипва в тенджерата.

5. Смесете всичко с размахване, така че бактериите да се разпределят добре в млякото.

6. Изсипете всички контейнери. Имам достатъчно мляко за 6 контейнера за кисело мляко. Затворете контейнерите с капаци

7. Поставяме бавно печка. Изберете режима "Кисело мляко".

Аз съм на стойност 8 часа. След време проверявам дали е много течен, след това го поставям за още няколко часа.

8. Сега киселото мляко е готово, трябва да го охладите и можете да ядете. Искаш ли да се стоплиш там.

И вкусно и здраво.

цена Бифидумбактерин съдържа около 90 рубли. (Ако не е скъпо). Достатъчно дълго за кисело мляко.

Купете във всяка аптека.

Да се ​​съхранява само в хладилник.

Благодаря ви за вниманието към прегледа. Ако ви харесва, кликнете върху . ДА

Още отзиви ТУК

Кисело мляко с бифидумбактерин

Някой е в йогурт? Има един литър мляко и една ампула бифидумбактерин.

• Благодаря 1

А литър мляко да ври, охладете, добавете половин крушка бифидум, разбъркайте всичко, изсипете в чаши, затворете чашките, сложете в йогурт машина, 4 до 8 часа, за да се подготви. Приятно апетит!

А какво ще кажете за половината ампули?

И така И какъв е проблемът?

Не знам. В Интернет напишете кефир)

• Благодаря 1

Взимам варено мляко непълна литър буркан 1 ампула от лактобактерин или бифидумбактерин, т.е. добавям 15% до 2% чаени лъжички или десерт непълна заквасена сметана, разбивам всичко в йогурт, ям я за 3-4 часа, се оказва, че е нормално дебело кисело мляко, а не кефир, Основното нещо със заквасена сметана не е да се прекалява, така че да не се получи мазнина.

Това не се получи (млякото, което беше така и остана.
Заквасена сметана не се поставя, взех целия флакон.

Това не се получи (млякото беше начина, по който беше и остава. Сметана не я сложи, взе целия флакон.

затова не се случи така, че не са добавили заквасена сметана, аз добавях ферментация на кагма, но не винаги се продава, те я доставят, не, преминах на заквасена сметана, приятелката добавя кефир в склада в мляко, тя също говори нормално, но аз не опитах с кефир.
Опитвах се да изваждам кисели тестени изделия - тя работеше всеки друг път, дори не разбирам по какви причини.

затова не се случи така, че не са добавили заквасена сметана, аз добавях ферментация на кагма, но не винаги се продава, те я доставят, не, преминах на заквасена сметана, приятелката добавя кефир в склада в мляко, тя също говори нормално, но аз не опитах с кефир. Опитвах се да изваждам кисели тестени изделия - тя работеше всеки друг път, дори не разбирам по какви причини.

Имам Vivo и Goodfood винаги с гръм и трясък, но само ако купувам мляко.

Имам Vivo и Goodfood винаги с гръм и трясък, но само ако купувам мляко.

може би зависи от млякото, не мисли за това

LiveInternetLiveInternet

-Tags

-Категории

• РАЗЛИЧНА АНИМАЦИЯ с код и без код (12)
• Mozilla Уроци 2 (9)
• PLAYKASTES (3)
• КРАЙНО ПИСАНЕ, ФОНТОВЕ, ПИСМА (24)
• ИГРАЧИ / Играчи на код (6)
• ПРОГРАМИ ЗА ПРОГРАМИРАНЕ НА ПРОГРАМИ (21)
• "СЛЕДВАЩИ" БУТОНИ-ПРЕХОДИ (32)
• FRAME / - рамка за текст (156)
• УРОКИ от Любаша К (138)
• USB флаш памети (11) t
• optimakomp.ru (8)
• информация за разглеждане. (6)
• НОВА ГОДИНА (10)
• "КОДОВЕ И ТАБЛИЦИ" (2)
• "РИТУАЛИ РИТУАЛИ И СИМОРОН" (1)
• Mail.ru (4)
• Windows 7 (16)
• Windows 7, 8 (6)
• Windows 8 (7)
• АЛКОХОЛНИ НАПИТКИ Punch Mors Cocktail Mousse (11)
• ПРОДУКТИ АНТИВИРУС (4)
• БЛАГОДАРНОСТИ (1) t
• Палачинки палачинки палачинки (54) t
• БАТЕРИЯ ЗА УРОЦИ (1)
• БРАТЯ (13)
• ПИЦАРСКИ БУРГЕРИ (51)
• В AIRLINE (2)
• В POTS (6)
• В МИКРОВЪЛНА (27)
• В МУЛТИВАРК (377)
• В МУЛТИВАРК, подготовка за зимата (10)
• В МУЛТИВАРХ-Бродя (17)
• В МУЛТИВАРНА печене (201)
• В КОТЕЛА (19)
• В ПОМОЩ ЗА ПЕРСОНАЛ (55)
• В ХЛЯБ (7)
• ВИДЕО (90)
• ВИДЕО РЕЦЕПТИ (602)
• ИЗДЕЛИЕ ЗА ВИНО (20)
• ВСИЧКО ЗА HURME (1)
• ВТОРИ БЪЛГАРИЯ, МАКАРОНА, КАШКИ (11)
• Печене (230)
• Печене от сложен тест (42)
• Печенето не е сладко (169)
• Основни ястия на гарнитура (14)
• ГЕНЕРАТОРИ (5)
• Пъзел (1)
• Хороскопи. МЕДИТАЦИЯ, ПОДГОТОВКА (38)
• ГЪБИ (44)
• ГРАДИНСКИ ГРАДИНСКИ ЦВЕТОВЕ (53)
• РАМКА, БУТОНИ (3)
• ДЕСЕРТИ (52)
• ДЕТЕ (12)
• ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ ЗА ДИЕТА (26) t
• ДИЗАЙН, ИНТЕРИОР (идеи, работилници) ": (30)
• НАЧАЛО (4)
• ПРЕПАРАТИ ЗА ДОМА (401)
• КАШИ КУЛТУРИ (33)
• ДОГОВОРИ (4)
• SNACKS (167)
• ПЕЧЕН В РЪКАВИ (3)
• Задочник (56)
• ЗДРАВЕОПАЗВАНЕ (498)
• ЗДРАВЕ Хранителни добавки (35)
• ЗДРАВЕН КОМПЛЕКТ ЗА ПЪРВА ПОМОЩ (20)
• ЗДРАВНО-микровълнова терапия (1)
• РАЗВЛЕЧЕНИЯ НА ИГРАТА (3)
• ИНФОРМАЦИЯ, ИНФОРМАЦИЯ (40)
• КАК ДА СТАНЕ МУЗИКА (5)
• КАРТОФИ (71)
• киноиносталгия (47)
• CLIPART (3)
• КНИГИ (онлайн) (1)
• КНИГИ, СПИСАНИЯ, АУДИО КНИГИ (3)
• КОМЕНТАРИ (45)
• СТАЙКИ (3)
• текстове (1)
• красота (115)
• КРЕМ, ПЕКАРСКА ПОРОКА за печене (39)
• Кулинарен котлет (39)
• Кулинарни места (4)
• КУХНЕНСКИ ТРИКСИ (46)
• LAVASH (38)
• ЛЕКАРСТВЕНИ РАСТЕНИЯ (3)
• МЕНЮ, универсални чинии (23) t
• МОЯ (16)
• МОИТЕ ПОДАРЪЦИ (26)
• Поздравления (39)
• МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ (37) t
• МОРСКИ ХРАНИ (7)
• СЛАДЪЛ КРЕМ (14)
• МЪДРОСТИ НА ЖИВОТА (2)
• МУЗИКА (22)
• МУЗИКАЛНИ КАРТИ (2)
• МУЛТИ, РАЗГОВОРИ (5)
• МЕСНИ ДЕЛИКАЦИИ НА КОСЪКСКИ МАСЛА (195)
• MEAT, втори курсове (149)
• НАПИТКИ, КВАС, СИРУП (13)
• НАЧИНАЕЩИ - HELP (6)
• НОВА ГОДИНА (9)
• НОВИНИ НА ДЕНА (3)
• ЗА ВОЙНА (5)
• зеленчуци (143) t
• ОБЛЕКЛА И ОБУВКИ (3) t
• ЕГГЛЕС, ЯЙТЪЧНИ БЛЮДИ (2)
• от Surge Blavat (2)
• CARDS с и без код (30)
• УКАЗАНИЕ НА ДНЕВНИЦАТА (16)
• ВЕЛИКДЕНСКИ РЕЦЕПТИ (14) t
• PEKNIK, COSTER (1)
• кнедли, кнедли, макаронени изделия, пилаф (45)
• ПЕНСИЯ (3)
• ПЪРВИ КУРСОВЕ (84)
• ПЪРВИ КУРСОВЕ, ОХЛАДИТЕЛ, ВОДА (21)
• Преводач (1)
• Чернодробни и други субпродукти (62) t
• СВЕЩИ, ЧИЗГЕЙКИ (174)
• СЪВЕТИ ЗА ЖИВОТА, ЗА ДОМ ЗА КУХНЯ (222)
• ИНТЕРЕСНИ МЕСТА (25)
• ПОЛЕЗНИ ВРЪЗКИ (7)
• ПОЩЕНСКИ СЪДОВЕ (15)
• ПРАЗНИЦИ (18)
• BIRD (204)
• ПРИЯТЕЛИ РАБОТИ (3)
• РАДИКАЛЕН (2)
• РАДИО (9)
• ДЕКВОДОРИ (12)
• РАЗНИ (38)
• ВРЕМЕННИ РАМКИ (22)
• РАМКОВА МУЛТИ-КРИВА (22)
• Рамки Ръчно изработени "Плетива" (6) t
• Палачинки, палачинки (5)
• Рамки втора (6)
• Печене на рамки (55)
• РАМЕНИ ГЪБИ (10)
• РАМКА за деца (10)
• БЛОКОВИ РАМКИ (51)
• Рами от каши, зърнени храни (5) t
• FRAME FRAME (4)
• FRAME Beauty (3)
• Макаронени тестени изделия (11)
• Рамки Манти, равиоли, кнедли (2) t
• РАМКОВА МЕДИЦИНСКА (13)
• FRAME Honey (1)
• РАМКА микровълнова (4)
• РАМКА НА МОЕТО ИМЕ (50)
• FRAME сладолед (2)
• Месо от рамки (19)
• Напитки FRAME (5) t
• РАМКА Национална кухня (3)
• НОВА ГОДИНА (16)
• Земеделски зеленчуци (75)
• РАМКА Великден (23)
• РАМКА Пица сандвичи (7)
• РАМКОВИ съвети, съвети за готвене (20)
• РАМКА - постни ястия (2)
• ПРАЗНИЧНА РАМКА (80)
• Празнични ястия (7)
• РАМКОВИ ПТИЦИ (18)
• РАЗЛИЧНА РАМКА (28)
• Ролки FRAME (3)
• РАМКА (11)
• РАМКА СЪС СКРОЛ (5)
• Салатни закуски (23)
• РАМКА Живот, гърди (4)
• Сосове FRAME (3)
• РАМКА: вътрешности, колбаси (6) t
• Супи FRAME (25)
• РАМКА сирене (7)
• РАМКА: извара, мляко (4)
• Тесто FRAME (6)
• РАМКА торти, десерти (26) t
• РАМКА: Тиквата (3)
• Универсален FRAME (107)
• РАМКА Плодове, горски плодове, цитрусови плодове (35)
• РАМЕН ХЛЯБ (10)
• Ябълки, ябълки (7) t
• FRAME / Рамки за текст анимирани (2)
• РЕЛИГИЯ / Икони, молитви (31)
• МНОГОГРАФСКИ РЕЦЕПТИ, В МИКРОВЪЛНА (22)
• РЕЦЕПТИ-В МУЛТИВАРНА ХЛЕБА (20)
• ПЕЧЕНИ РЕЦЕПТИ (127)
• РЕЦЕПТИ - МЕСНИ ДЕЛАЦИИ (55) t
• МЕСО (46)
• РЕЦЕПТИ ЗА ПТИЦИ (34)
• Рецепти-риби (17)
• РЕЦЕПТИ-САЛАТИ, РАЗНИ (65)
• Рецепти-торти (51)
• FISH (144)
• САЛАТИ (252)
• САЛАТИ ТОПЛИВА (6)
• направи го сам (33)
• САУСИ, ПОДПРАВКИ, ПЪЛНЕНИЯ (47)
• СССР. MEMORIAL (1)
• СХЕМИ (39)
• ТАБЛИЦА НА ПРОДУКТОВИТЕ КАЛОРИИ (1)
• Таблица за теглилки и теглилки (11)
• ТАБЛИЦИ ЗА РАЗМЕРИ (3)
• CREATOR (70)
• КРЕАТИВНОСТ (5)
• Телевизор (8)
• Телевизионни канали (13) t
• СЪДЪРЖАЩИ БРАДЪРИ (118)
• ИЗПИТВАНИЯ (156)
• Торти (255)
• Торти без печене (54) t
• ТАГОВЕ, КОДОВЕ (3)
• УКРАЙНА (21)
• ДЕКОРАЦИЯ.
• УПРАЖНЕНИЯ, ГИМНАСТИКА, ВИДЕО (22)
• УРОКИ "Жив Журнал (LJ)": (4)
• УРОКИ от Любаша К (видео) (10)
• УРОКИ НА GOOGLE (1)
• Mozilla уроци (24)
• ПИЛЕ С МИЛЕ ОТ ФИЛЕ (121) t
• Списания за флаш (7)
• FLASH WATCHES-CALENDARS (14)
• ИСТОРИЯ, ФОРМУЛА (11)
• ФОТО (обработка) (5)
• ФОТО, МОЯ СЕМЕЙСТВО (3)
• ПЛОДОВЕ, ЦИТРУС (1)
• кадри (1)
• ХЛЯБ (15)
• ДОБРЕ ДОШЛИ, ДИЕТА, ЗДРАВЕ, ВИДЕО (81)
• Цитати от СТРАНИ (40)
• Благодарности (1)
• Чай, растителен чай, кафе (24)
• ДУШ (20)
• УЧИЛИЩЕ ЗА КОМПЮТЪРНА ЛИТЕРИЯ (111)
• СТУДЕНТСКИ ПОМОЩ (2)
• ШОКОЛАД КАНДИ ЗЕФИР МАРМЕЛАД (41)
• Бебешко креватче (2)
• ВАЖНО (8)
• Това е интересно.
• ХУМОРНИ СВЕТЛИНИ (18)
• YUTUB (3)
• ЗДРАВЕН РАК (1)
• (3)

-Търсене по дневник

-Абонирайте се по електронната поща

-приятели

-статистика

Фермент от бифидумбактерин, за кисело мляко, извара, заквасена сметана, сирене.

Мнозина ме попитаха как изглежда стартера

Бифидумбактерин, тук
Стартерът се изработва по следния начин: 0.5 л

опаковано мляко и 1
флакон (5 дози) Bifidumbakterina.

Налейте малко
стая мляко 3,2%, разклаща се, за да се разтвори

сухи бактерии и
Изсипете в останалото мляко.

Миксер, но не дълго
изсипете в купата multicooker, активирайте режим

Кисело мляко в 12 часа
млякото може да остане свежо без

изплаши 12 часа
Идеално и ще разпредели малко серум.

Оказва се като
дебел кефир или по-дебел, зависим от млякото.

След това се изсипва кисело тесто
буркан, серумът може да се източи, аз не се източи.

Този стартер е красив
кисело мляко, заквасена сметана, извара, ryazhenki
заквасена сметана, ryazhenka, извара, кисело мляко, ако не може да се купи

Евиталия, VIVA., Тогава
от бифидумбактерин

Не всички йогурти са еднакво полезни или приготвят киселото мляко у дома

Паприката сподели рецептата на "Моят Хляб Maker", за което тя много благодаря!
квас
Използвах да правя квас, изливам мляко с бифидум в буркан, плътно го обвивам с кърпа и го оставям при батерията (през зимата) за 16-20 часа. От време на време се проверява за ферментация.
Веднага поставих стартер в машина за кисело мляко. Времето за готвене зависи от температурата в къщата. В студа имаше и 16 часа. Когато е по-топло, ферментира по-бързо.
Така че имаме нужда от:
1 бутилка бифидумбактерин
0,5 литра мляко

подготовка:
1. Сварете млякото, охладете до 38-40 градуса, добавете бифидум (налейте малко мляко в бутилка, разклатете го и го излейте обратно в тенджерата). Разбъркайте добре и изсипете в чаши кисело мляко.
Производителите на кисело мляко, и не само по мое мнение, обикновено прегряват дъното (само ако, разбира се, не сте щастлив собственик на модел с висящи чаши). Обикновено се препоръчва да поставите малка кърпа или няколко памучни подложки под чашките.
2. Изсипете млякото в буркана, увийте го с кърпа и го сложете на батерията в продължение на 10-20 часа (проверете готовността, когато се сгъсти до такова плътно кисело мляко - готово).
Поставете в хладилник поне 4 часа. И можете да го използвате като работен хляб.
Заслужава си да споменем тук, че съм много предпазлив по отношение на всички кисели и подобни продукти. Затова, ако не харесвам малко миризмата, по-скоро ще го излея и ще сложа нов, отколкото ще рискувам и ще готвя кисело мляко на базата на подозрителен квас (и го изсипах няколко пъти).
Една добра квас (на бифидум) не трябва да има отблъскваща, неприятна миризма, а трябва да бъде - с леко киселост, по-скоро приятно млечно. Ако маята е обърната, ще се появи леко сирене (добре, или това е моята асоциация? :)), всичко е наред, можете да го използвате. Ако нещо неразбираемо и подозрително, това означава, че има някой друг, който е затворен, и това не е нашата възможност.

кисело мляко
Ще бъде необходимо:
За 1 литър мляко 2-3 супени лъжици закваска.

Получаване:
Разбъркайте малко топло мляко (38-40 градуса) с квас и изсипете в чаши. Поставете в йогурт машина, аз обикновено skvachivaetsya за 5 часа. Охладете готовото кисело мляко в хладилника за четири часа.
Можете да приготвите кисело мляко в бавен котлон, дори ако бавната печка няма специален режим. Просто излейте млякото, смесено със закваска, в купата и настройте режима "нагряване" за 20 минути. Изключете бавното устройство и оставете за 6-8 часа. Изсипва се в буркани и се изпраща за 4 часа в хладилника.
Пригответе кисело мляко и просто в термос, но аз самият не съм опитвал този метод.
В първата снимка - кисело мляко, приготвено в машина за кисело мляко. Тук - кисело мляко от мултикукър, след като се накисва, се прибавя настърган шоколад.

И да, готовото кисело мляко може да се използва няколко пъти като квас (обикновено те се пишат около 3-4 пъти). Т.е. от всяка нова порция оставете една чаша за ферментация.
Киселото мляко може да се съхранява в хладилник до една седмица. Е, това е в редките случаи, в които ще живее :).

Опитах се да направя същия работен хляб и заквасена сметана. Обикновено приемам тула местна заквасена сметана и всъщност съм доволна от нея. Но любопитството се получи по-добре :).
За домашно приготвена сметана, пропорциите са същите като за киселото мляко, но вместо мляко, ние приемаме сметана, имам 10%. Вярно е, че взех повече кисело тесто - 5 лъжици, което даде по-плътна консистенция. И между другото, тя се оказа не на всички кисело :).

Кисело кисело мляко може да бъде и върху печено мляко, а след това да получите нещо като ryazhenka. Като цяло, не пием прясно мляко у дома. Но чисто като експеримент реших да го приготвя. Всичко се оказа много просто: сварете млякото, излейте мултикукъра в купата и включете режима на “охлаждане” за 6 часа. Всичко!

Е, и кисело мляко с печено мляко. Процесът на готвене и пропорциите са същите като при обикновеното кисело мляко.

Вкусът на това кисело мляко (ryazhenka?) По-наситен, кремав в сравнение с кисело мляко в млякото. Това е разбираемо, защото по време на отслабването на млякото оставя част от течността. Ние, а не феновете на ryazhenka, наистина хареса, мирише на карамел. или карамел :).
Пожелавам ви вкусно и здраво йогурт :)!

Кисело мляко с бифидумбактерин

Домашно кисело мляко от бифидум.

Получавам същия боклук от „Нарине“. Аз правя от естественото. 1 бурканче кисело мляко на литър мляко. Млякото се загрява до 37 градуса приблизително (така че пръстът ми може да го понесе), смесен с кисело мляко, изсипва се в чаши и в многочасов час на 9. Много вкусно)))

Вкусно домашно кисело мляко

Yogurnitsa

Купувам квас в магазин за хранителни стоки, те се наричат ​​vivo, имат различни - както кисело мляко, така и кефир и бифидум. Приемам само мляко свръх-пастьоризирани, първо не е необходимо да го сваряваме, а от друга страна е най-безопасно да ферментира. Смесвайки квас с мляко, наливаме всичко в буркани и киселото мляко е готово за 8-10 часа

Аз купувам в аптеката квас от evitalia... правя 2,5% от UHT или стерилизирано мляко... Оказва се, че е много добро

Сравняваме ефективността на приложението и цените на сухия бифидумбактерин форте, линекс и течен Bifidum 791 BAG - инструкции за употреба…

За мен формата на пробиотик е напълно без значение и цената му не е важна, но ефективността на Bifidumbacterin е тествана. Имам три деца и имаме устойчиви алергични обриви по кожата, проблеми с работата на стомашно-чревния тракт, и чревни инфекции, които постоянно заразяваме в детската градина, обикновено са „нещо обичайно”. Бифидумбактеринът винаги помага, поръчвам на уебсайта на Пробиотиците, там цената е просто добра, а продуктите винаги са свежи.

Въпрос за тези, които приготвят домашно приготвено кисело мляко в производител на кисело мляко.

как да си направим кисело мляко у дома?

Tema. Биолакт, кисело мляко за пиене.

Благодаря за информацията. И тогава имам 3 Biolacta напитки на ден, но досега не съм забелязал никаква негативна реакция.

Също така на Tyoma беше алергия. Вярно на извара

Баквагиноза (от интернет)

Днес видях в магазина Bifidumbakterin

Млечни храни или да направите домашно питие кисело мляко, бифидумбактерин?

но разбирам правилно. А смес вече и не се хранят след една година? само ме пита през нощта, през деня изкарвам всичко със смес

Пиеха бифидум, но дълго време не можеш да го пиеш, а след това кефир след биолакт, но биолактът е много сладък, детето не го харесваше

Може би някой ще се окаже полезен.

производител на кисело мляко. намери рецепта на сайта Dyukana

Лекция за дисбактериоза за лекари (намерена в мрежата))))

целият свят без тези наркотици живее, а самата Линекс видя след боклук от антибиотици, всичко е възстановено и т.н.

Разбира се, че ще ви омръзне да четете, но статията е полезна. Добави в любими.

Ooooochen обширна статия за dysbacteriosis.

Имаме и проблем с дисбактериоза и в резултат на проблемите с кожата - атопичен дерматит. Лекарят каза, че не кожата трябва да се лекува, а вътрешността на тялото. Беше взето Liveo Kid, това са пробиотици, които поддържат и възстановяват незрялата чревна микрофлора. И истината е, че кожата ни започна да се изчиства. Видях една статия за него, много полезна.

Татяна, нищо изненадващо, ние също тествахме за дисбактериоза срещу заплащане. И започна с нас, след като изпихме чрез антибиотици. Така лекарят, след прегледа, ни каза, че е необходимо да се възстанови чревната микрофлора, те ни възложиха течни въглища. Купена за деца. Той просто възстановява микрофлората на стомашно-чревния тракт и е безопасен за организма. Пиеше го седмично, диария спираше, болки в стомаха също.

всеки, който мисли, че детето има дисбактериоза.

Прочетох статията напълно, но прочетете защо, защото зайчето ми има някакъв обрив на който и да е продукт и ще трябва да го анализираме в близко бъдеще! Статията все още е полезна, поне ще се ръководя малко от това, което казва лекарят!

и почти всички капсули за лечение на дисбактериоза и се разрушават в стомаха и не достигат до основната дестинация на червата.

рецепти

Благодаря за статията, много полезно. Ако някой се интересува, наскоро открих сайт с лесни и евтини рецепти - http://tvoirecepty.ru/. И всички ястия ще са като от ресторант.

Той е полезен за момичета и където можете да поръчате месо с доставка в Москва.

Готвене на бебета

как да приготвяш миско, супа, извара и т.н. за деца)))

Е, най-накрая, който пише за него)) прочетете мързел) ​​в отметките)) просто ще сина ми да готви))

Готино, аз самият седях да търся рецепти за малките. Благодаря.

всички видове полезност + рецепти за деца

Между другото, пилешки труп е 1 и 2 сорта, 2 разновидности с по-малко мазнини, аз купувам като пилешко пиле :)

Дисбактериоза, или как да се лекува несъществуваща болест

И ако всички лекари разберат, че Олга разбира, че ще има много здрави хора и децата няма да се раждат по-здрави.

млечница излекувана

Лечение на вулвовагинит (вулвит на вагинит) при деца

Благодаря ви, много разумна и полезна статия, всички изложени на рафтовете. Само, ми се струва, че трябва да добавите. Така че родителите, от своя страна, проверяват за различни инфекции. Приятелят ми имаше инфекция на дъщеря от майка си. Но, мама е по-лесна за лечение, тогава много лекарства могат да бъдат приложени. Тя е лекувана с вагинален гел metrogil гел, който тя открива, вагиноза. Е, това се досети, провери, а после и на свой ред да нарани един друг.

Откъде намерихте такива глупости? просто събрах всичко в куп. и не ходят при лекарите. Ужас, майките четат и след това правят самолечение. Това съм аз, както казва докторът. И това е написано Zovirax, а не Zawirax. Това е само първата налична грешка. И много от тях.

И какво всъщност ви затруднява. Metrogil е снабден с апликатор, а въвеждането е лесно. В допълнение, това е много по-хубави хапчета. Плюс това, той също възстановява флората.

Ясна статия за примамката

Благодаря! В отметките))

Атопичен дерматит или липса на ензими? В GW! Нашето лечение е след номер 2.

Благодаря ви много за статията! Ние също страдаме с детето и никой от лекарите не може да каже това с нас. Ако се интересувате, накратко нашата история:

Ние сме на GW. Ние ядем добре, при поискване. Роден е на 3700 кг точно 39 седмици. Те също набират постоянно от 1 кг до 1,5. На 4 месеца. тежеше 8,400.

От 1,5 месеца детето започна да се изчервява по бузите, въпреки че се придържах към строга диета, която се говори в болницата и моите приятели (нищо червено, рязко... и т.н.). Постепенно започнаха да изоставят продуктите, включени в диетата ми. Бузите са едни и същи, после се изчервяват, после бледат. В момента съм ял оризова каша, картофи, макаронени изделия, пуйка, заек, постно свинско месо, чай (минимално количество добавки), вода за около 3 седмици, а след един месец въздържание от млечни продукти въведох кефир.

Някъде след 2.5 месеца започнах да забелязвам, че детето започва да става зелено в стола (течно и често от раждането), а детето постепенно се покрива с червени петна (състоящи се от малки болести), ръце, крака, стомах, гърди., 3 седмици намазва (по съвет на дерматолог) Advantan, тихо отменен, заменен от Elidel, зачервяване преминава, след това нещо се появява... Главата ни е покрита с кора (въпреки че го четка периодично), челото и веждите люспести. Детето се чеше от месец, особено през нощта. Сълзи в главата, бузите, краката, като цяло всичко, което става червено. Не можех да се къпя (в нишесте, ленено семе), почти веднага започнах да крещя, понякога не се къпеха в продължение на 2 седмици (дерматологът категорично каза да не се къпе, алергологът - да се къпе постоянно!). Детето не яде хапчетата по какъвто и да е начин... Инжектирали са Suprastin в продължение на 5 дни, все още сърбежи и зачервени. Наскоро спрях да използвам прах, измивам само петна. домакинства. сапун, всички дрехи, както преди, гладени, не използвам мокри кърпички за бебета (използвал съм го през цялото време). Изглежда, че е включен, но след отмяната на Advantan (вече не размазвам 3-тия ден), те отново станаха напълно зачервени и ние разкъсваме! Вече се отказвайте.

Предадено мляко, намазано от свещеници и калас за дисбактериоза, персоналикок не е намерен. При анализа на дисбактериоза това е, което аз разглобявам: Citrobacter sabers 3 * 10 до 5-та степен, ентерококи фекални 7 * 10 до 7-та степен, клостридии 10 до 2-ра степен, лактобацили 10 до 6-та степен, бифидобактерии по-малко от 10 до 6 степен, Ешерихията (с нормална ензимна активност) е по-малка от 10 в 3-та степен.

В резултат на това лекарят предписва да се пие Bifidumbacterin, както се твърди, не достатъчно бифидобактерии и отново нищо да се яде (мляко, бисквити, чай, само големи листа).

Ние също имаме бяла котка, ние вече дори мислехме за това, няма къде да го сложим, но е жалко да я затихнем... живеем заедно 17 години

Ще опитам съвета ви... може би ще стане по-добре.

Здравейте всички!) Като цяло, синът ми сега е на 2 години.Ние имаме 2 седмици суха кожа с такива малки прищиками, че не се вижда само с докосването, което можете да усетите... сега можете да видите на места и места червени и сърбеж по ръцете, краката, лицето, тила, шията, назад, да, като цяло има малко зачервяване, най-вече само суха кожа... просто това никога не се е случвало... от 2 седмици и сега до почти 2, това и това излезе, но някак си не се разпространи... Честно казано не го третирах много на диети не седи... даде капка от алергия. Понякога хормонален мехлем... и това е. Мисля, че понякога няма да изчезне много с възрастта... Не исках детето да дава тези лекарства, а вече 2 седмици... а аз все още кърмя... трябва да отидем на диета, да? И как да се овлажнява? Дадох на архитектите капка сега и петрол Джонсън б.Хаулирани резултати 0... Отново мислех, че ще мине сам... Просто прочетох, че животинските мазнини не могат да бъдат малки и на 2 години също не е възможно, ако е така? Все още не е готов стомашно-чревния тракт и за 2 години... някой ни отговори

Имаме подобна ситуация. Изсипаха първо бузите, после брадичката, ушите, отидоха до задната част на главата... след това до раменете и гърбът се спусна. Педиатърът каза, че алергията предполага, че е яла нещо погрешно, например, тя е използвала домат и не е забелязала (като че ли е глупак). И тя яде само пилешки гърди, картофи, каша на вода, ябълки, банани и кефир малко и това е всичко. А лекарят каза, че картофите, пилето и бананите са алергени. В резултат на това ям само овесена каша в ухапване с бисквити. Тя също пише Финистил и Полисорб. И аз самият също прихванаха низ. На финистелата имаме цял ден цялото тяло отиде с пъпки. Но по лицето започна да мине. и всичко изсъхна, започна да смазва emolium със сметана. Началото на всичко изглежда да се изглади и отново започна да се излива... и по главата се появи... Анализите минаха, чакаме резултата. В същото време, аз грях или на чаша кефир пиян преди няколко дни, или парче пилешки гърди, яде вчера.

Форум RODITELI.UA

Форум за родители - зачеване, бременност, раждане, деца.

Бифидумбактерин и кисело мляко

Бифидумбактерин и кисело мляко

Polina KO »Юни 19, 2008 2:33 pm

Re: Бифидумбактерин и кисело мляко

iTango »02 Jul 2008 20:48

Първо, пригответе кваса:

Ние приемаме 1 литър мляко, заври и се охлади до температура от 38-42 градуса. Част от млякото се излива в контейнер с бактерии и се затваря със запушалка, старателно се разклаща. Изсипете млечен разтвор с бактерии в основното мляко. Внимателно разбъркайте с лъжица. Тогава има много начини, които можете да следвате, но без значение как се движите, най-важното е, че трябва да поддържате зададената температура за 12 часа! За да постигнат тази цел, някои използват електрически производители на кисело мляко, други слагат мляко в термос, или просто можете да сложите буркан мляко в тенджера с вода и периодично да го затопляте на печката. Основното нещо е да не се прегрява, защото при високи температури (над 45-50) живите организми (бактерии) ще умрат. (и ще се озовете в магазин за кефир.)

След 12 часа, получаваме цял литър живи бактерии, които можете (и трябва!) Поставете в хладилника, където можете да ги запазите за две седмици!

Отново се нуждаем от 1 литър мляко. Сварете, охладете до температура от 38-42 градуса и донесе в нея 1 супена лъжица от предварително приготвена закваска. Ако поддържате температурата повече или по-малко точно, тогава кефирът ще бъде готов за 6-8 часа и, за разлика от магазина, със сигурност с живи бактерии. Кефирът не е кисел и децата го пият с удоволствие и без добавяне на захар.

ако е необходимо кисело мляко, тогава гореспоменатите манипулации могат да бъдат извършени, но вместо бактерии, използвайте една супена лъжица готово (складово) кисело мляко, но е желателно тя да бъде всякакви плодови добавки. Направих го от "Активия" (от Данон).

Купувам го цяла година, а може би и повече.

От ползите няма да се прегрява и затова ще оставите живите бактерии. и не се притеснявайте за "колко време все още е." - в машината за кисело мляко има таймер.

Господ те наблюдава.
Живейте така, че да се интересува

Кисело мляко от бифидумбактерин в машина за производство на кисело мляко

Добавено (4 март 2012 г., 02:29 ч.)
---------------------------------------------
ако имате кисело мляко, спрете и задръжте 4-5 часа (1,5 супени лъжици кисело готово кисело мляко за 0,5 литра мляко)

Публикувано (03/05/2012, 1:09 AM)
---------------------------------------------
пушени, просто си купите кисело мляко, а лекарят ми казва, че трябва да вземете специални, simbevit или simbiter в прахове, а от тях пригответе кисело мляко. Те казват специално за това.

Светлана, и къде е такава квас да се получи?

Добавено (11 април 2012 г., 15:51 ч.)
---------------------------------------------
Също така ще си купя производител на кисело мляко, по някаква причина харесвам Tefal.
Машината за хляб вече е закупена, на практика не купувам готовия хляб.

Какво купи? Кое брашно печете?

Както свикна с вас, на работното място, дори когато клиентите станаха много по-млади на възраст и ние бяхме длъжни да се свържем с вас.
Ние също така мислим да си купим хлебопечка, за цена като Beneton

Същото е изчерпано, за да търси кисело мляко.
По едно време, тя купи редовен storkramovy, разреден в топло мляко и йогурт машина, времето изложени пълен 11 часа.
Старият производител на кисело мляко, на литър, стоеше празен 10 години.
Изрежете в 9 часа, пее ламбда, докато не го изрежете от мрежата.
Изключете и все още нямате 2 часа изрязване.

дебело кисело мляко, нож за рязане и миризма на химически добавки, клане.
Купих бебешка бутилка агуши, с надеждата, че ще има по-малко стабилизатори и че последователността на ряженката ще бъде достатъчна за 9 часа,
добавете 1 супена лъжица, захар, можете да засядате, мед.

Аптеките не ме разбират, какво искам, за което кисело мляко

Моята Анталия

Меню за навигация

Персонализирани връзки

реклама

Информация за потребителя

Вие сте тук »Моята Анталия» Книга с рецепти »Кисело мляко с ръцете си · Кисело мляко и друга приблуда за помощ t

Кисело мляко с ръцете ни • Приготвители на кисело мляко и други приблуди за помощ

Мнения 1 Страница 20 от 39

Share114-11-2014 16:22

• Публикувано от: Turkgunesi
• Достигни небето
• От: Анталия
• Мнения: 3416
• Уважение: +271
• Награди:

Олга, как се прави кисело мляко в производител на кисело мляко? Какво е необходимо за това? Аз седя и си мисля, поръчвам производител на кисело мляко или не?

Share214-11-2014 16:34

• Публикувано от: Dane4ka
• забавител
• От: Анталия
• Съобщения: 6427
• Уважение: +352
• Награди:

Turkgunesi, така че в готварството можете

Share314-11-2014 16:39

• Публикувано от: Оксана
• Достигни небето
• Местоположение: Лара
• Съобщения: 1411
• Уважение: +136
• Награди:

Turkgunesi, Опита ли се в бавен печка? Дори и да няма режим "Йогурт", е възможно да се извърши режим на отопление.

Схема за кисело мляко на "отопление":

1. Включвате "Нагревател" за 10-15 минути, изключвате, струва един час (бавно се охлажда).

2. Един час по-късно отново включете "Отопление" за 10-15 минути и го изключете отново.

3. Повторете процедурата отново и я оставете в бавното готвене за 2 часа, може би малко по-дълго, след това поставете киселото мляко в хладилника.

Share414-11-2014 16:40

• Публикувано от: Turkgunesi
• Достигни небето
• От: Анталия
• Мнения: 3416
• Уважение: +271
• Награди:

Dane4ka, никога не съм го правил. Налице е евтина част от производител на кисело мляко. Аз няма да вляза в това, което е за хранене?
Какво кисело мляко, мляко или дрожди са необходими?

Share514-11-2014 16:43

• Публикувано от: Tatianka
• Достигни небето
• Съобщения: 1894
• Уважение: +84
• Награди:
  
• Положително: +8
• Прекарахме във форума:
  23 дни 0 часа

Turkgunesi, правя по имейл. фурната. Включвам го за около 5 минути, за да се загрея, след което поставям в нея бурканчета с мляко + квас. Вечерта ще го сложите - до сутринта е готова. Нищо не се затопля всеки час, така че те стоят.

Share614-11-2014 16:45

• Публикувано от: Turkgunesi
• Достигни небето
• От: Анталия
• Мнения: 3416
• Уважение: +271
• Награди:

Татянка, къде получаваш квас?

Share714-11-2014 16:45

• Публикувано от: Оксана
• Достигни небето
• Местоположение: Лара
• Съобщения: 1411
• Уважение: +136
• Награди:

Използвам кисело мляко вместо квас.

Share814-11-2014 16:47

• Публикувано от: Tatianka
• Достигни небето
• Съобщения: 1894
• Уважение: +84
• Награди:
  
• Положително: +8
• Прекарахме във форума:
  23 дни 0 часа

Turkgunesi, взех закупуването на кисело мляко за първата партида, а после го направих сам. Периодично трябва да се актуализира. Олга и Катя-Щастливи са силни във ферментация. Всички те могат да ви рисуват до състава на бактериите и количеството протеини. Аз не се качвам в джунглата, направих го за дете, когато бях малък, и сам обичам да пазарувам за сузме)))

Редактирана Tatianka (14-11-2014 16:48)

Share914-11-2014 16:48

• Публикувано от: Оксана
• Достигни небето
• Местоположение: Лара
• Съобщения: 1411
• Уважение: +136
• Награди:

правя по имейл фурната.

Ооо, това също е сигурно. И преди това аз обикновено го правех в тигана и го увивах в одеяло. Преподаваха турски съседи)))

Редактирана Оксана (14.11.2014 г. 16:49)

Share1014-11-2014 16:54

• Публикувано от: Turkgunesi
• Достигни небето
• От: Анталия
• Мнения: 3416
• Уважение: +271
• Награди:

Оксана, Татянка, разбира се. Накратко, начините да завършите как да си направите кисело мляко и без млякото

Share1114-11-2014 17:06

• Публикувано от: Оксана
• Достигни небето
• Местоположение: Лара
• Съобщения: 1411
• Уважение: +136
• Награди:

Накратко, начините да завършите как да си направите кисело мляко и без млякото

Е, да, ще има желание, но ще има начини. Аз също нямам кисело мляко и никога не съм мислил да купувам.

Share1214-11-2014 17:24

• Авторът: Олга
• Достигни небето
• Съобщения: 4616
• Уважение: +184
• Награди:

Най-накрая купих производител на кисело мляко. Много съм доволен.
Дълго измъчвано между "искам" и "изобщо ли е необходимо". И реши.

Share1314-11-2014 17:39

• Авторът: Олга
• Достигни небето
• Съобщения: 4616
• Уважение: +184
• Награди:

Олга, как се прави кисело мляко в производител на кисело мляко? Какво е необходимо за това? Аз седя и си мисля, поръчвам производител на кисело мляко или не?

Аз също измъчвах дълго време. Взе проба. В резултат на това си купих момиче за пени в следващия форум, което всъщност ме определи.
Изработени от различни видове мляко, ферментирали с кисели млека: активация, сюташ, сади бебимикс.
Най-вкусното се оказа от млякото Гюнюлюк на Бимовски за бебешки микс.
А литър мляко варено, добавени 2 супени лъжици захар, охладени. В отделна купа разбъркайте една чаша кисело мляко с малко количество мляко. Изсипва се обратно в млякото. Разбъркайте. Разсипа се в чаши. Сложете в 8 часа.
-----
Преди това, ALL BOWL-GLASS-CAPS се варят / изплакват с вряща вода.
Те също така казват, че киселото мляко, дори и когато се приготвя в машина за производство на кисело мляко, е изключително неприятно за теченията и когато тенджерата се премества назад и напред и разклаща тенджерата.

Share1414-11-2014 17:43

• Авторът: Олга
• Достигни небето
• Съобщения: 4616
• Уважение: +184
• Награди:

След като кисело мляко изпича: "Готвач, тя е готова!" - Чашите с кисело мляко трябва да бъдат внимателно извадени, затворени с отделни капачки и поставени в хладилника - така че процесът на ферментация да спре.

Share1514-11-2014 19:43

• Авторът: Олга
• Достигни небето
• Съобщения: 4616
• Уважение: +184
• Награди:

Видове стартерно кисело мляко

Пристигайки в аптеката веднага можете да се натъкнете на много различни предястия за кисело мляко. Сред тях са „Нарине“, „Бифидумбактерин“, „Евиталия“ и „Лактобактерин“, „Виво“ и много други. Кой да изберем? Първо, можете да слушате ревюта на приятели и да купите това, което използват. И можете да изберете свой собствен.
Всяко от тези предястия съдържа живи, полезни бактерии, които могат да се размножават.

Йогуртите, приготвени на базата на “Narine”, имат противовъзпалително действие, неутрализират негативните ефекти на лекарствата, активират процеса на почистване на организма, стимулират производството на интерферон и възстановяват имунната система на организма. Продукти на базата на този чудесен стартер не само ще бъдат наситени с витамини, но и ще спомогнат за подобряване на дейността на сърдечно-съдовата и нервната системи, както и за най-подходящите за бременни жени.

Evitalia е стартер, съдържащ повече от 4 милиарда живи организми, както и витамини А, В1, В2, В6, В12, С, Е, магнезий, калций и желязо. В допълнение, "Evitaliya" съдържа естествени антиоксиданти, които предотвратяват стареенето на тялото и имат антивирусни ефекти.

Кисело месо "Бифидумбактерин" е източник на бифидобактерии. Този чудотворен продукт ще запълни организма с витамини, сила и енергия. Препоръчва се да се използва дори за новородени.

Share1614-11-2014 19:44

• Авторът: Олга
• Достигни небето
• Съобщения: 4616
• Уважение: +184
• Награди:

СТАРТЕР ЗА БИФИДУМ (Lactin)

Bifidum е уникален ферментирал млечен продукт с деликатен мек вкус. Това е най-добрият кисел млечен фураж за най-младите бебета, които са кърмени.Един от най-важните проблеми, които засягат родителите, е състоянието на храносмилането на бебето. В крайна сметка, от начина, по който червата работят, зависи не само от настроението на бебето, но и от неговото развитие и формирането на имунитет.

Бифидумът е разработен като продукт, който помага на детето да се адаптира към нова среда за него, връща нормалната чревна микрофлора, напълно абсорбира хранителни вещества, витамини и микроелементи, спомага за нормалното образуване на имунитет.

Бифидумът е незаменим при лечение на заболявания като дисбиоза, различни алергични реакции, дисфункция на храносмилателната система, инфекциозни заболявания на стомашно-чревния тракт, респираторни инфекции. Бифидум се препоръчва за употреба в рехабилитационна терапия след употребата на антибиотици и мощни лекарства.

Състав на сухата култура LAT BIO BIFIDUM: млечна киселина и бифидобактерии (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum).

Share1714-11-2014 19:46

• Авторът: Олга
• Достигни небето
• Съобщения: 4616
• Уважение: +184
• Награди:

Всъщност скъпият фермент BIFIDUM и евтиният фармацевтичен препарат BIFIDUMBACTERIN са едно и също.
Тя обаче разбира, че е възможно получаването на ферментация от бифидум и бифидумбактерин да се различава.
Ето защо, аз претърсих (и намерих същото!) Технологията за получаване на закваска от Бифидумбактерин в няколко форума, получили средната аритметична от тях.

Така че тогава

ПОДГОТОВКА НА ФИЛЕТА НА ОСНОВАТА НА БИФИДУМБАКТЕРИН В УСЛОВИЯТА НА ДОМАКИНСТВОТО

Купих в аптека за 70 рубли пакет от бифидумбактерин - 10 бутилки по 5 дози всеки.
Той затопля 0,5 л прясно мляко до стайна температура или леко по-топло, но не повече от 35 *, разтваря 1 бутилка (5 дози) бифидумбактерин в малко количество мляко, точно в бутилката, и изсипва сместа в останалата част от млякото. Енергично се разбърква. Някои съветват да се използва бъркалка или миксер.
Допълнителни препоръки бяха, както следва:
затворете в херметически затворен контейнер и оставете за един ден на тъмно място при стайна температура. Ако температурата в стаята е повече от 20-23 градуса, тогава стартерът ще бъде готов по-бързо.
Реших да не чакам един ден, но да използвам бавно печка, за да ускоря процеса: поставям буркан с тесен капак за началото на бъдещата закваска в купа с вода на мулти-готвач (35 * в 12 часа) и започнах внимателно да наблюдавам процеса.
Първоначално млякото остава пресни за много дълго време и едва след 12 часа в МФ на 35 * се появяват първите признаци на засмукване, а след още 2 часа всичко се смила добре и се отклонява от върха (около 1 супена лъжица). Серумът се изцежда, въпреки че това не е необходимо, останалото се разбърква енергично и се изпраща в хладилника за съзряване за 6 часа (аз стоях 8).
Резултатът е консистенция на кисело мляко, наподобяваща дебел кефир.

Share1814-11-2014 19:55

• Публикувано от: Tiara
• Достигни небето
• Съобщения: 1237
• Уважение: +50
• Награди:

Олга, Ол, тук сте изложили видовете кисела тесто, а ето ги?
Аз не си купих производител на кисело мляко, мисля, че е необходимо или не.
Момичета, сложете ми, плиз, инструкции стъпка по стъпка с пропорциите на приготвяне на кисело мляко в електрическа фурна и в бавен котлон, ще се опитам и ще реша дали ще имам нужда от йогурт или не.
Или по-добре доенето в млекопроизводителя?

Share1914-11-2014 19:55

• Авторът: Олга
• Достигни небето
• Съобщения: 4616
• Уважение: +184
• Награди:

Бифидумбактерин ферментирало кисело мляко (REDMOND RMC-M150)

В леко затоплено мляко (не повече от 40 *) се добавя ферментация на база бифидумбактерин в размер на 1 супена лъжица на 0,5 л мляко.
Енергично се разбърква, можете дори да камшик с блендер или миксер, се изсипва в буркани и се поставя в купа с вода по програмата "кисело мляко" за 4 (!) Часа.
В края на програмата, разбърква съдържанието на бурканите, охлажда ги малко и ги поставя в хладилника за стареене.
Оказа се, че най-киселото мляко от кисело мляко е всичко, което направих по-рано с друга закваска. Преди това опитвах това само в Гърция и България, чеслово!
Киселото мляко е равномерно, със средна плътност, много приятен вкус, без признаци (нито мирис, нито вкус) квас.
Дупката, образувана след лъжица, не се затяга, не плува в серум, въпреки че самото кисело мляко не е прекалено плътно.

Дял2014-11-2014 20:02

• Авторът: Олга
• Достигни небето
• Съобщения: 4616
• Уважение: +184
• Награди:

Бифидумбактерин заквасено сирене (REDMOND RMC-M150)

Технологията за получаване на извара на базата на ферментацията на бифидумбактерин не се различава много от другите методи, но има свои характеристики.
За себе си не сварявам предварително мляко, защото Готвенето на извара включва топлинна обработка след ферментирало мляко.
Ето защо, за възрастни "стомни" в купа на CF (аз използвам неръждаема стомана) ние излива мляко и настроите програмата "мулти-готвене" на 40 * за 15 минути.
Но за малките деца, вероятно, презастраховането ще бъде излишно: необходимо е да се свари млякото, а не да се загрее до 35-40 *, но да се охлади до малко топло състояние. Не забравяйте да извадите пяната след варене. По-добре е да правите това, когато млякото вече е студено.
Всяка мама трябва сама да реши дали детето й е достатъчно възрастно или все още твърде младо и какъв вид мляко се подготвя за по-нататъшно приготвяне на извара.
Само помнете, че при температури над 42 * бифидобактериите започват да умират.
Така че, или 15 минути след началото на програмата за мулти-готвене, ако млякото е било студено, или веднага, ако млякото е било топло, добавяме ферментация в купата на базата на бифидумбактерин в размер на 1 супена лъжица. супена лъжица закваска на всеки 0,5 литра мляко,
внимателно се разбърква и се оставя по програмата "Кисело мляко" (40 *) за 3 часа.
Обърнете внимание на времето за ферментация: ферментацията на бифидумбактерин работи много по-бързо от много други ферменти. Но за пръв път, проверете закваската си: дали млякото е готово за пресичане след 3 часа или трябва да го задържите по-дълго, или, напротив, да зададете по-малко време.
След края на работата по програмата "Кисело мляко" поставихме програмата "мулти-готвене" на 95 * за 30 минути.
Ако искате да получите по-кремаво извара, тогава 20 минути е достатъчно, ако е по-суха, след края на програмата можете да оставите купата в бавното готвене още 10-15 минути.
След това всичко е както обикновено: разнасяме марля в гевгир, внимателно изсипвайте съдържанието на купата върху нея.
Веднага след като основната част от серума се източи, окачете марлята, докато консистенцията на съдържанието й достигне желаната. Това се случва доста бързо, буквално, за 40 минути или дори по-бързо, в зависимост от степента на възникване.
Това е, изварата е готова.
Ние го преместваме в удобно ястие, охлаждаме го малко повече, защото тече по-бързо, отколкото има време да се охлади, а ние храним децата или се храним.
от 2 пакета мляко на 0,9 литра, получавам около 560g. извара, независимо от вида на маята.