Диетични пилешки бульон: рецепта за поддържане на красотата и здравето

Не е тайна, че правилното хранене е един от ключовете за поддържане на красотата, здравето и младостта на нашето тяло. Една балансирана храна ви позволява да получите определен набор от витамини и минерали, необходими за нормалното функциониране на органите и системите.

Един от най-полезните продукти, които имат благоприятен ефект върху човешкото здраве, е диетичният пилешки бульон. Не е случайно, че неговите лекари съветват пациентите да се използват при тежки настинки или постоперативен период.

В тази статия ще говорим за полезните свойства на леки пилешки бульон, както и за споделяне на рецепти за неговата подготовка.

Как пилешки бульон е полезен за нашето тяло?

Диетични пилешки бульон

Правилно приготвеният пилешки бульон е най-ценният източник:

• протеин;
• протеини и пептиди;
• полиненаситени киселини;
• Витамини от група В;
• минерални вещества: желязо, калций, фосфор, калий, натрий и др.;
• цистеин.

Съдържа голямо количество протеин, който поддържа нормалното функциониране на всички системи на нашето тяло. В същото време това ястие не създава допълнително натоварване върху органите на стомашно-чревния тракт, затова, за да го усвои, не са необходими големи количества енергия.

Повишеното съдържание на протеин в бульона помага на тялото да натрупа сила за борба с инфекциите и вирусите, и следователно - да се възстанови по-бързо. Поради високото съдържание на протеини, пептиди и полиненаситени киселини, при пациенти с патология на сърдечно-съдовата система се препоръчва лек, несолен пилешки бульон.

Той помага за намаляване на холестерола в кръвта, възстановява мускулната тъкан на сърцето, нормализира сърдечния ритъм. След операцията тя помага за подобряване на кръвообращението в увредените места.

Диетичният пилешки бульон се проявява при различни заболявания на храносмилателната система, тъй като засяга секрецията на храносмилателния сок.

Пилешки бульон съдържа витамини от група В, които са необходими за нормалните метаболитни процеси в нашето тяло. Редовната консумация на това здравословно ястие помага за повишаване на имунитета, нормализира работата на централната нервна система.

Достатъчно голямо количество лесно смилаемо желязо помага за увеличаване на хемоглобина, обогатява организма с кислород и има благоприятен ефект върху процесите на кръвообращението.

Калций, съдържащ се в пилешки бульон, укрепва скелетната система на тялото, ускорява лечебния процес при наранявания.

Дали всеки пилешки бульон се счита за еднакво полезен?

Особено полезен бульон от домашно пиле

Всеки пилешки бульон съдържа определен набор от витамини и минерали. Но техният брой и следователно полезните свойства на ястието до голяма степен зависят от коя част от птицата е заварена.

Бульонът, приготвен от супата, е от най-голяма полза за тялото, тъй като в ямите и хрущялите има повече елементи, необходими за здравето, отколкото в пулпата.

Бульон, приготвен от месо от гърди, се счита за най-диетичен, въпреки че е много по-малък по отношение на хранителното съдържание на супа с кости. Но за много болести, този вариант е най-предпочитан.

За вкусен и здравословен бульон, трябва да изберете постно крехко пиле. По-добре е да изберете месо от домашни птици, а не бройлери. Препоръчително е първата вода да се източва при приготвяне на ястието, тъй като освобождава вещества, вредни за тялото.

Можете да подобрите вкуса и здравословните характеристики на бульона, като добавите различни зеленчуци, зеленчуци и малко сол към него.

Енергийната стойност на пилешки бульон

Съдържанието на калории в бульона до голяма степен се определя от това от коя част на пилето се приготвя. Освен това хранителната стойност на храната се влияе от съдържанието на мазнини в взетия труп, времето за готвене и използването на допълнителни съставки.

Средното калорично съдържание на 100 г пилешки бульон варира от 50 до 250 ккал. Най-лекият и най-хранителен бульон идва от пилешко месо без кожа. Нейната енергийна стойност е само 15-20 kcal на 100 g продукт.

Популярни рецепти за диетични пилешки бульон

Готвеният бульон изобщо не е труден.

Препоръчително е да се използват леки диетични пилешки бульони за заболяване, загуба на тегло, а също и за бебешка храна. Те се абсорбират напълно от нашето тяло, без да създават натоварване на храносмилателната система.

Готвене бульон диета е по-добре от прясно пилешки гърди, шийки или гръб. Кожата от месото трябва да се отстрани.
В интернет можете да намерите различни варианти за приготвяне на бульон от пиле. Помислете за най-популярните.

Класическа опция

За готвене бульон ще трябва:

• пилешко месо (гърди, шия или гърба) - 0,5 кг;
• лук;
• среден морков;
• корен от магданоз;
• подправка на вкус (дафинов лист, карамфил, пипер).

Измийте и почистете зеленчуците. Измитото месо без кожата се налива необходимото количество студена вода и се поставя да заври. След варенето продължаваме да готвим месото за 5 минути на средна температура, след което изливаме първата вода и измиваме пилето с топла преварена вода.

След това изсипваме чистата студена вода в тенджерата, полагаме месото, приготвяме зеленчуци и подправки и бульонът къри на слаб огън 40-50 минути, като се разбърква от време на време и се отстранява пяната.

Готовият бульон трябва да се филтрира. Можете да я сервирате с пресни билки, варено яйце, зеленчуци, пилешко месо, на което се приготвя бульонът.

Диетичен бульон с ориз и яйце

За да се подготви бульонът ще е необходимо:

• пилешко месо (гърди, шия или гърба) - 0,5 кг;
• ориз - 3 супени лъжици. л.
• лук;
• среден морков;
• яйце - 2 бр.
• корен от магданоз;
• сол и подправки на вкус (дафинов лист, карамфил, пипер).

Първите етапи на готвене бульон ще бъде същата като в предишната рецепта. След като морковите са готови, е необходимо да се ловят месо и зеленчуци от бульона. Пилето и морковът се нарязват на малки парченца, лукът се хвърля.

Нарязаното месо, моркови, промит ориз и подправки се изпращат в тигана. Успоредно с това яйцата се варят в друга тенджера. Бульонът се приготвя, докато се приготви ориз. Готовото ястие се сервира на масата заедно с половин яйце.

Бульон със зеленчуци и яйце

Бульон от пилешка диета

За да се подготвите, трябва да се подготвите:

Приготвя се месо, варено в първата вода около 5 минути след кипене. След това течността се изцежда, пилето се измива и се поставя отново да кипи в чиста студена вода. След 20 минути, добавете нарязаните картофи в бульона.

След още 15 минути се добавя суров яйчен жълтък, отделен от протеина. 5 минути преди приготвянето, фино нарязаните зеленчуци се хвърлят в бульона, добавят се сол и подправки.

Така пилешкият бульон има благоприятен ефект върху здравето на нашето тяло, като го насища с хранителни вещества и енергия. Подготовка на диета бульон от пиле е лесно. Дори новак в кулинарното изкуство може да се справи с тази задача. Основното нещо е да се обърне внимание на избора на месо. Тя трябва да е прясна и немазна.

Видео рецептата ще ви помогне да приготвите вкусен и здравословен пилешки бульон:

Диетичен бульон

Практикуващите различни диети и здравословна храна понякога готвят бульони, те могат да бъдат сварени от риба, постно месо или зеленчуци. Не-силните диетични бульони се абсорбират отлично от човешкото тяло, те са подходящи за хранене на деца от 2-годишна възраст и при различни клинични състояния.

Месен бульон (леко ароматизиран) е добър за употреба самостоятелно или с други ястия. Можете също така да готвя на базата на диета бульон различни диетични супи.

Как да се готви класически бульон диета пиле?

За подготовката на диета бульон е по-добре да изберете прясно охладено месо от млади птици. Можете да си купите отделни части от трупове, а именно гърди, шийки и гърбове - те са най-подходящи за бульон. Краката са по-добре да не се използват - те са малко мазни. Във всеки случай, за подготовката на диетичен бульон кожата е по-добре да се премахне.

Диетични пилешки бульон

• пилешко постно месо (например 1 гърда или шия) - около 400-500 g;
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр. средни;
• корен от магданоз - 1 бр.
• дафинов лист - 4 бр.
• карамфил - 2 пъпки;
• Грах - 3-5 бр.

Първо, пригответе месото: отстранете кожата и изплакнете. Почистете лука, корен от магданоз и морков (морковите могат да бъдат отрязани, но не прекалено малки).

Поставете месото в тенджерата, налейте необходимия обем вода и гответе. След кипене уверено, намалете огъня до средно и варете пилето за 3-5 минути, след което изцедете течността. Сега внимателно измиваме месото (най-добре с топла преварена вода) и го преместваме в чиста тава, след това отново го изсипваме с прясна студена вода, приготвяме за готвене и веднага оставяме останалите съставки. Кук на най-ниската топлина, покрийте с капак, за около 40-50 минути, периодично внимателно премахване на шума.

Диетичният пилешки бульон трябва да се окаже прозрачен (ако прозрачността е недостатъчна, ние въвеждаме яйчен белтък и внимателно се филтрираме). Морковите и месото могат да се използват за приготвяне на супи (останалото се изхвърля).

Диетичният пилешки бульон може да се сервира например с месото, на което е сварено, с варено яйце, картофено пюре, ориз и / или други диетични ястия. Не забравяйте и пресните зелени плодове.

Действайки приблизително по същия начин (виж по-горе), човек може да приготви диетични бульони от пуешко месо, постно говеждо или овнешко месо (тези видове месо се приготвят малко по-дълго от пилешкото).

Диетична супа в пилешки бульон

Бульон на пилешко месо съдържа много полезни, богат на мастни киселини, пептиди и аминокиселини. Зеленчуци, включени в състава му (морков, целина, лук), перфектно витаминизира рецепта за пилешки бульон.

Ако редовно ядете супа, приготвена на пиле, можете да регулирате работата на стомашно-чревния тракт и да стимулирате нормалното функциониране на стомаха и дванадесетопръстника. Пилените супи са незаменими при гастрит и язва на стомаха, грип и заболявания на дихателната система.

В допълнение, горещ пилешки бульон има положителен ефект върху нервната система, повишава съпротивлението на организма и регулира сърдечния мускул.

За отслабване пилешки бульон се приготвя само на пилешки гърди, както в диетата месо без кожа и излишната мазнина. Калоричното съдържание на бульона на гърдите е минимално: около 100 грама бульон е около 19 ккал.

Готвене Пилешки бульон

Това ще отнеме на литър вода:

• Пилешки гърди - 200 грама.
• Соли - 5 грама.
• Копър - 5 грама.

Изплакнете гърдите със студена вода, налейте със студена вода в тенджера и сол. След кипене на водата, отстранете пяната от бульона и го гответе за около час. Четвърт час преди готовността да напълнят нарязания копър. За прозрачност се препоръчва бульонът да се прецежда през тензух. В този случай копърът се напълва след прецеждане и бульонът за копър ще трябва да се свари отново. Пилешки гърди, нарязани, поставете в готовата супа.

Как да се готви класическа диета супа в пилешки бульон

Трябва да вземете половин или два литра вода:

• Пилешки гърди - половин килограм.
• Картофи - 2 кореноплодни.
• Моркови - 2 неща.
• Лук - 1 глава.
• Лаврушки - 1 лист.
• Сол, подправки, зеленчуци.

Измитите и нарязани гърди се измиват със студена вода и се приготвят за готвене, докато месото е готово, като отстранявате пяната, ако е необходимо. Когато гърдата е готова, извадете я от бульона и изсипете картофите в супата, нарязани на кубчета, а след 10 минути - настъргани моркови и лук на половин пръстени. В края на готвенето на вкус добавете лаврушка, подправки, сол. Украсете с нарязани зеленчуци.

Пилешки бульон от супа от карфиол

Необходимо е да се вземат два литра вода:

• Килограм пилешки гърди.
• Половин килограм карфиол.
• Картофи - 2 броя.
• Български червен пипер - 1 плод.
• Моркови - 1 корен зеленчук.
• Лукова крушка - 1 глава.
• Чесън - чифт карамфил.
• Сол, подправки, билки.

Бульонът се вари като в първата рецепта. Почистваме и нарязваме зеленчуци: картофени клубени - нарязани, лук - нарязани на кубчета, червен пипер и моркови - сламки.

Измийте с карфиол със студена вода, разделете го на цветчета. Кук картофи в бульон, а след това останалата част от зеленчуците. В края на готвенето, диетичната супа се овкусява, по избор, със сол, подправки и билки.

Пилешка супа от тиквички в пилешки бульон

Отнема половин литър пилешки бульон:

• Кабачков - 2 броя.
• Моркови - 1 корен зеленчук.
• Сол, подправки, билки.

Подгответе бульон от гърдите с подправки, сол и билки, както е описано по-горе. В готовия бульон поставяме грубо нарязани тиквички и настъргани моркови. Ако тиквички хванати големи, първо трябва да изрежете средата със семената.

Когато зеленчуците са готови, извадете супата от печката, оставете я да изстине и след това я смила с блендер. За желаната консистенция на супата се разрежда с вода или нискомаслено мляко. Довеждаме супата до кипене отново, след което можем да се насладим на най-деликатния й вкус.

Елда пилешка супа за отслабване

• Пилешки гърди - 250 грама.
• Елда - 80 грама.
• Домати - 2 плода.
• Скуош - 1 брой.
• Български пипер - 1 брой.
• Лук - 1 глава.
• Моркови - 1 нещо.
• Сол, подправки, билки.

Кук бульон в пилешки гърди, отстраняване на пяна. Изсипете елда на сух тиган и изпържете, като разбърквате постоянно няколко минути. От готовност на елда научаваме от характерния аромат. Когато месото се готви, извадете го от супата и изсипете пържената елда. Гответе 10 минути.

След това добавете настъргани моркови, нарязан лук, след няколко минути - пипер и тиквички, нарязани на средни кубчета, и след няколко минути - ситно нарязани домати. В края на готвенето поставете сол и подправки. Дайте супата да стои една четвърт час и сервирайте на масата, поръсена с билки.

Всички рецепти за първите ястия в пилешки бульон ви позволяват да ядете разнообразни, здрави и вкусни. Пилешки бульон съдържа изключително малко калории, а комбинацията му в супи със зеленчуци ви позволява ефективно да отслабнете. Готвене като супа в бульон не изисква много сила и специални кулинарни умения.

рецепти

съставки:

Вода - 2-2,5 литра
Пилешко месо - 500-600 g
Картофи - 2-3 бр.
Броколи - 500 г
Лук - 1 бр.
Моркови - 1 бр.
Растително масло - 1 супена лъжица.
Сол, пипер - на вкус
Лист от листа - 2-3 листовки
Подправка натурална билкова - на вкус
Копър, магданоз

Метод на приготвяне:

Докато пилето кипи, пригответе зеленчуците. Почистете ги и ги измийте. Нарежете картофите на кубчета или кубчета, нарязани на моркови и лук по-малки, морковите могат да бъдат настъргани на груби ренде. За приготвяне на диетични супи можете да вземете замразените броколи, но е по-добре да използвате пресни зеленчуци. Вкусът на тази супа е по-интересен и богат. Броколите се измиват добре и се разглобяват на малки цветчета.

В диетичните супи не бива да използвате печено, лукът и морковите се полагат най-добре сурови или кафяви. Много хора не обичат варени лук. Ако използвате сурови зеленчуци, можете да сложите цял, обелен лук в супата, да го сварите за около 10 минути и след това да го извадите. Така супата ще придобие характерен вкус, но самият лук няма да падне върху зъба. За да задушите, затоплете малко количество растително масло в тиган, натопете в него ситно нарязан лук и моркови. Фрай на слаб огън за около две минути, като се избягва образуването на кора. Добавете малко вода и оставете да къкри още няколко минути, докато зеленчуците се омекнат.

Когато пилето се приготвя, извадете го от бульона. Ако използвате пилешко месо с кости, трябва да ги премахнете, да нарязвате месото и да го потопите отново в бульон. Потопете картофите в кипящ бульон. Изчакайте отново супата да кипене и след 10 минути натопете броколи, лук и моркови. Добавете сол, черен пипер, подправки, дафинов лист, гответе още 5-7 минути. Изключете топлината, оставете супата да стои около 10 мин. Сервирайте с фино нарязани зеленчуци.

Съвет: при сервиране на диетични супи в пилешки бульон, можете да добавите към тях половин варено яйце. Това не само ще направи вкусът на супа по-интересен, но и ще увеличи съдържанието на протеин и ще го направи по-удовлетворяващ.

Диетичен пилешки бульон (рецепта)

Всяка диета предполага ограничения в хранителната система и определен набор от здравословни храни. Известно е, че диетичният пилешки бульон се побира органично в много диети. В нашата статия е представена рецептата за горещи ястия на база пиле за отслабване. Месни супи и бульони са подходящи за бременни жени, хора със сериозни заболявания на вътрешните органи, както и за тези, които желаят да нормализират фигурата си.

Как да готвя истински пилешки бульон за диети?

Компоненти за готвене бульон според традиционната рецепта: t

• пилешки гърди - 500 грама;
• лук - 1 брой;
• морков - 1 брой;
• ориз - 3 супени лъжици;
• яйца - 2 броя;
• черен пипер, дафинов лист и други подправки за предпочитане - умерено количество;
• сол - поне.

За да приготвите нискокалорична, питателна храна, която е подходяща за всички членове на семейството, трябва да измиете пилето, да я потопите във вода и да я нагреете. След като забележите, че започва кипене, трябва да измиете продукта и да смените водата. Обелете морковите и лука, сложете ги в бульон. Добавете сол. За да не се получи кална консистенция, супата е невъзможно да се предотврати интензивното кипене и е необходимо да се отстрани образуваната пяна. Когато морковите с лук станат меки, те могат да бъдат отстранени.

Луковицата се рециклира и морковът се нарязва на кръгчета. Готовото месо да се извади и произволно нарязва. Яйцата се сварят твърдо сварени. Отново поставете месото и морковите в кипящ бульон, добавете ориз и всички подправки. Супата трябва да се задушава, докато се приготви ориз. Оставете готовата чиния за няколко минути, за да се влеят под капака. Чрез хранене на бульон, можете да поставите нарязани яйца и пресни билки в него. Ако се нуждаете от хранителен пилетен бульон, рецептата не е задължително да е стандартна. За да добавите оригиналност, използвайте следните варианти на супа в пилешки бульон.

Диетични пилешки бульон: полезен за възрастни и деца, помага да се насити и да отслабнете

Алтернативни рецепти за пилешки супи

Лека супа от целина

Съставки на диетична пилешка супа:

• пилешки гърди - 500 грама;
• моркови, картофи, лук - 3 зеленчука от всеки вид;
• целина - произволно количество;
• Вермичел от твърда пшеница - малка шепа;
• сол - малка част;
• копър с магданоз - максималната сума.

Нарязаното филе се измива в съд с вода. Изчакайте за кипене и веднага извадете пяната. Нарежете лука на 4 части и поставете парчетата в бульон. Морковът се нарязва на кубчета и се поставя в контейнер. След четвърт час се добавят картофи. В края на готвенето се добавят вермичели, целина, сол на ястието, поръсете със зеленчуци и ако е необходимо, добавете дафинов лист. Когато всички продукти изглеждат готови, можете да спрете да готвите. Готвенето обикновено отнема 45-60 минути. Ястието се сервира горещо. Яйцата добавят желателно, но не е необходимо.

Пилешка супа с бобови култури

Продукти за приготвяне на хранителна протеинова супа:

• пилешко филе - 500 грама;
• картофи - 3 броя;
• боб или леща - 60 грама;
• лук с моркови - по 2 броя от всеки зеленчук;
• сол е малко количество.

Фасулът изисква предварителна подготовка, в който случай ще се приготви възможно най-бързо. Сварете боб, предварително намокрени за няколко часа, за около 20 минути, след това измийте и нарязани на гърдата, сложете в тенджера. Бавно загряване води до вряща вода, в този момент трябва да премахнете пяната и да сложите лук, нарязани на половинки или четвъртинки. Белени моркови се нарязват на произволни фрагменти и се добавят към бульона. 20 минути след полагане на моркови се добавят кубчета картофи. Оставете супата на бавно кипене още 20 минути.

Сервирайте в удобни дълбоки контейнери, горещи. Лещата може да се използва вместо боб. Ще се насладите на оригиналните вкусови качества на супата от леща в бульон от месо. Направете такава новост в обичайната си диета, тъй като всички използвани продукти са полезни за здравето.

Други варианти на диета пилешка супа

Освен предложените рецепти има и други. Пилешка супа с броколи, лук и джинджифил заслужава внимание. Любителите на зеленчуците могат да приготвят първото ястие с добавянето на тиквички, картофи и брюкселско зеле. За менюто на диета Дукан е подходяща супа с пиле, лук, целина, китайско зеле, моркови, царевица и куркума. Фенове на елда могат да го добавят към пилената си бульон и супи за диети.

Всяка домакиня използва свои собствени уникални рецепти за супи. Яйца, юфка, юфка, паста и зеленчуци са подходящи за пилешки бульон. Можете да променяте състава по свое усмотрение. Лека храна за отслабване елиминира мазнините и многото брашно. В изключителни случаи можете да добавите макаронени изделия или макаронени изделия, но тестото трябва да се приготвя строго от твърда пшеница.

Калории пилешки супи и бульони

Супите и бульоните на пилешка основа не претоварват храносмилателната система и не водят до пълнота. Калоричната стойност на 100-грамовата подхранваща и вкусна супа е средно 80 kcal. Ако вземем 100 грама бульон, тогава тази цифра ще бъде много пъти по-ниска - 20 ккал.

Вашата задача е да се готви пилешка супа или бульон по такъв начин, че съдържанието на калории да бъде сведено до минимум, но вкусовите качества остават на най-високо ниво. За да направите това, за предпочитане е да използвате филето на гърдата и да го сол сол умерено.

Какво да изберем и да се подготвим за отслабване бульони

Когато губите тегло, трябва да включите в храната такива храни, които съдържат необходимите хранителни вещества за тялото. Бульон, рецептите на които в момента има огромен брой, перфектно се справят и с двете задачи. Характеристики и недостатъци на всеки тип:

• Пиле. Полза - не само помага да се загубят тези излишни килограми, но също така се използва при лечение на настинки и отравяния. Съставки: витамини от група В, микроелементи йод, цинк, желязо, флуор и други, калций, магнезий, натриеви минерали, мастни, наситени, мононенаситени и други киселини.
• Ястието може да помогне при различни заболявания, намалява нивата на холестерола, помага при гастрит, панкреатит. Съдържа много малко калории - само около 15 на 100 грама. Само за един ден храната изключително тази чиния може да загуби до 1,5 кг.
• Зеленчукова. Тя служи за да се отървете от излишни килограми, помага за привеждане на храносмилателната система до нормално функциониране, има положителен ефект върху чревната микрофлора, почиства токсините, нискокалорични. Той помага да се отървете от глада, но не осигурява на тялото достатъчно енергия.
• Зеленчуковият бульон за отслабване идеално стимулира организма да изгаря мазнините. Средно това отнема до 6 кг на седмица.

Избор на птици: Препоръчва се предпочитание да се даде дом. Идеалният вариант е гърдата, почистена от мазнини и кожа - съдържа най-малко калории, съхраняват се хранителни вещества.

Рецепта на пилешки бульон: изплакнете добре месото, сложете го в тенджера и налейте около три литра студена вода, сложете го на печката. Изчакайте, докато бульонът кипи, отстранете цялата пяна. За да се намали калорийното съдържание, се препоръчва да се отцеди водата и отново да се приготви напълно. Дръжте огъня около половин час. Няколко минути преди да извадите тенджерата от печката, можете да добавите малко корен от целина. Не се препоръчва да се сол и да се добавят никакви подправки.

След като месото се готви, то трябва да се извади от водата. Рецепта за зеленчукови ястия. Състав: няколко моркови, стъбло от целина, чесън - чифт карамфил, един картоф. Вземете необходимото количество студена вода и запалете. Докато кипи, нарязвайте всички зеленчуци. Морковите се нуждаят от малко пържене в масло. Когато водата кипи, оставете всички зеленчуци там и гответе на слаб огън, докато се варят.

Можете да добавите ситно нарязан чесън. Но от сол и черен пипер трябва да се въздържат.

Когато зеленчуковият бульон е готов, трябва да изчакате, докато се охлади, след това да се прецедите. В тази форма тя ще бъде чудесна база за различни диетични супи. Самата зеленчукова супа не се препоръчва да се съхранява в хладилник. Срокът на годност е малък - само три дни.

Отслабване бульон може да бъде в тази форма: t

• Постемен ден. Идеален за спортисти. Ден на пилешки бульон се провежда на всеки една до две седмици. През деня можете да се отървете от 1-1.5 килограма. Необходимо е предварително да се подготви пилешки бульон и да се раздели на 5 равни части, да се използва на всеки 3 часа. На следващия ден можете да ядете обичайните храни.
• Моно-диета. През седмицата трябва да ядете само пилешки бульон. Помага да се загубят до 10 килограма наднорменото тегло за една седмица. Хранителната схема е същата като тази, приета в предишната версия на диетата. Бульонът се разделя на пет порции и се пие през целия ден. Препоръчва се всеки път да се готви пресен.
• Лека диета. Той продължава седем дни и предлага по-разнообразна диета.За диетична диета за седмица можете да загубите около 4 паунда. Можете да ядете: зеленчуци и плодове, ниско съдържание на мазнини извара, варено пилешко филе, масло от ленено семе, от напитки - вода и чай. Не забравяйте да пиете пилешки бульон на ден 1 литър.

Прочетете повече в нашата статия за отслабване бульон, правилата за неговата подготовка и диета с него.

Прочетете в тази статия.

Мога ли да ям бульон на диета и кои

За да отслабнете е ефективно, но не и вредно за здравето, трябва да включите в храната такива храни, които съдържат необходимите хранителни вещества за тялото. Бульон, рецептите на които в момента има огромен брой, перфектно се справят и с двете задачи. Но не всеки вид на това ястие е подходящ за загуба на тегло.

пиле

Ползите от тази опция са известни от дълго време: бульонът не само помага да се загубят тези излишни килограми, но се използва и при лечение на настинки и отравяния. Съставът на пилешки бульон впечатлява с разнообразието от полезни елементи:

• Витамини от група В;
• микроелементи като йод, цинк, желязо, флуор и други;
• минерали калций, магнезий, натрий и др.
• мастни, наситени, мононенаситени и други киселини.

Ползите от пилешкото месо за тялото

Такъв хетерогенен състав позволява на пилешки бульон да има благоприятен ефект върху организма, тъй като ястието може да помогне при различни заболявания. Например, такава отвара е полезна за пациенти с хипертония и хора, страдащи от сърдечни заболявания, тъй като намалява нивата на холестерола. Също така, пилешки бульон се препоръчва от диетолозите за гастрит, панкреатит.

А за да намалите теглото си, стойността му е неоспорима. В крайна сметка, този вариант на бульон съдържа много малко калории - само около 15 на 100 грама. Ето защо, дори само за един ден храна, само това ястие може да загуби до 1,5 кг.

И тук повече за използването на дафинов лист за загуба на тегло.

зеленчук

Такъв бульон е диетичен. Той не само служи, за да се отърве от излишни килограми, но и помага за нормалното функциониране на храносмилателната система. Такава проста и здравословна храна има положителен ефект върху чревната микрофлора. Поради факта, че зеленчуците съдържат голямо количество фибри, тялото е перфектно почистено от токсини.

Това ястие е толкова популярно за отслабване, защото е много нискокалорично. Зеленчуков бульон помага само да се отървете от глада, но не осигурява на тялото достатъчно енергия. Ето защо, той започва активно да харчат своите натрупани запаси. По този начин, зеленчуков бульон за загуба на тегло идеално стимулира организма да изгаря мазнините.

Жените, които са на диета от това ястие, твърдят, че само за една седмица този вид храна може да се окаже добър за намаляване на теглото. Средно това отнема до 6 килограма.

Как да готвя диета пилешки бульон

Рецептата за тази диета за овладяване. Но преди да започнете да готвите пилешки бульон, трябва да изберете правилното пилешко месо. В края на краищата, от каква част от трупа се приготвя ястието, неговото калорично съдържание зависи.

Разбира се, предпочита се да се даде на птицата, която расте в нормални домашни условия и яде само естествена храна. Не е желателно да се купува пилешко месо от бройлери, тъй като през целия им живот могат да се дават антибиотици или специални хормони, които не биха били от полза за хората.

Когато трупът е вече придобит, трябва да се реши коя част от него е по-добре да се готви пилешки бульон. Смята се, че идеалният вариант е гърдата, изчистена от мазнини и кожа. Това месо съдържа най-малко калории и всички хранителни вещества се съхраняват.

Когато пилешката гърда се купи и изчисти от кожата, трябва да започнете да готвите бульон. На първо място, трябва да се измие старателно месото. След това го сложете в тенджера и налейте около три литра студена вода на печката.

Сега трябва да изчакате, докато бульонът кипи, тогава ще трябва да премахнете всички образувани пяна. На този етап, тези, които знаят как да се готви бульон за загуба на тегло, посъветвани да се отцеди водата и напълно повторете първите две стъпки: измийте месото и го доведе до възпаление отново. Така се оказва, че допълнително се намалява калоричното съдържание на съда.

След като бульонът се вари, варете пилето за около половин час на слаб огън. Когато върху повърхността на водата се образува пяна, тя трябва незабавно да се почисти. Няколко минути преди изваждане на тенджерата от печката, можете да добавите малко корен от целина към бульона. Тогава ястието няма да изглежда толкова скучно, неговият вкус е разнообразен.

Зеленчукова рецепта

Такъв бульон за отслабване се прави много просто. Съставките трябва да бъдат закупени:

• няколко моркови;
• дръжка от целина;
• чесън - чифт карамфил;
• един картофен клубен.

Вземете необходимото количество студена вода и поставете огъня. Докато кипи, нарязвайте всички зеленчуци фино. Морковите се нуждаят от малко запържване в масло, така че каротинът, който е част от него, може да се разтвори в мазнини. Когато водата кипи, оставете всички зеленчуци там и гответе на слаб огън, докато се варят. Можете да добавите ситно нарязан чесън. Но от сол и черен пипер трябва да се въздържат.

Когато зеленчуковият бульон е готов, трябва да изчакате, докато се охлади, след това да се прецедите. В тази форма тя ще бъде чудесна база за различни диетични супи. Самата зеленчукова супа не се препоръчва да се съхранява в хладилник. Но срокът на годност е доста кратък - само три дни.

Зелена супа

Въз основа на варени бульон, можете да приготвите диетично ястие, състоящо се от такива продукти:

• бяло зеле - 400 грама;
• три малки моркови;
• Български пипер - 1 брой;
• 300 грама зелен фасул;
• три пресни домати.

Пипер, зеле, настъргвам моркови. Вземете два литра предварително приготвен зеленчуков бульон. Налейте го в тенджерата, сложете на огъня и сложете всички нарязани зеленчуци и боб там. Необходимо е да се готви за една четвърт час. Доматите могат да се омесят или нарязват на малки парченца, да се добавят към супата и да се запалват още пет минути.

След като ястието е готово, то не трябва да се консумира веднага. Зеленчуковата супа трябва да се вари поне половин час. Преди сервиране добавете пресни билки.

За да научите как да приготвяте мазна супа от зеле и целина, вижте това видео:

Супа от целина

Това е друга версия на рецептата за диетична храна на основата на отслабващ бульон. Супата се приготвя от такива продукти:

• шест стебла от целина;
• три лука;
• толкова много моркови;
• 200 грама бяло зеле;
• чифт консервирани или пресни домати.

Морковите и целина трябва да бъдат нарязани на големи кубчета. Зелето и лукът, напротив, се опитват да нарязват по-малко. Отново вземете няколко литра предварително варен зеленчуков бульон, поставете на огън, разтоварете всички нарязани продукти. Сварете в продължение на 15 минути, след което добавете нарязаните домати на супата. Дръжте огъня още 10 минути. След като ястието е готово, оставете го да вари поне половин час.

Бульон за отслабване

Най-често срещаната опция за диетата е тази от пилешко месо. Но ако искате, можете да го замените с растителен. Има няколко вида загуба на тегло в бульон, всеки от които ефективно се бори с наднорменото тегло.

Постемен ден

Тази опция е идеална за тези, които обръщат голямо внимание на спорта. Денят на разтоварване в пилешки бульон се провежда на всеки една до две седмици. В този случай можете да се отървете от 1-1.5 килограма на ден.

За да прекарате един гладен ден, трябва предварително да приготвите пилешки бульон и да го разделите на 5 равни части. Обслужванията трябва да се консумират, като се спазва равен интервал от време между храненията - три часа. Обикновено, изход от такава диета не е нещо трудно: не на следващия ден, можете да ядете обичайните храни.

monodiet

Тази опция е по-трудна, защото през седмицата трябва само да ядете пилешки бульон. Освен това ястие не се допускат други продукти. Такава диета помага да загубите 10 килограма наднормено тегло за една седмица. Тези, които решат за този метод за отслабване, трябва да запомните някои важни моменти:

• в никакъв случай не може да солите бульон;
• напитки са позволени само вода и неподсладен зелен чай, който стимулира червата;
• упражнение ще помогне за постигане на още по-голяма загуба на тегло;
• трябва да излезете от диетата правилно, постепенно да увеличавате количеството на консумираните протеини, мазнини и въглехидрати;
• за да се получи опора, понякога се препоръчва да се организират дни на гладно в пилешки бульон.

Хранителната схема е същата като тази, приета в предишната версия на диетата. Бульонът се разделя на пет порции и се пие през целия ден. Препоръчва се всеки път да се готви пресен.

Лека диета

Тази опция е подходяща за тези, за които е трудно да издържат една седмица само на диета супа. В този случай отговорът на въпроса дали има други продукти за намаляване на теглото, различни от пилешки бульон, ще бъде недвусмислено положителен. Леката версия също продължава седем дни и предлага по-разнообразна диета. За една седмица, диета може да загуби около 4 паунда.

Разбира се, списъкът на разрешените продукти с този метод за намаляване на теглото се ограничава само до здравословни и слаби храни. Сред нещата, които можете да ядете, са:

• зеленчуци и плодове;
• ниско съдържание на мазнини извара;
• варено пилешко филе;
• масло от ленено семе;
• от напитки - вода и чай.

Не трябва да забравяме за основното ястие - пилешки бульон, който трябва да се пие в количества от един литър. Приблизителната схема на захранване през деня може да изглежда по следния начин:

• закуска: 200 грама ниско съдържание на мазнини извара, някои бульон, зелен чай;
• обяд: чифт плодове, например ябълка, портокал, грейпфрут;
• вечеря: пилешки бульон, варено пилешко филе, лека зеленчукова салата от зеле, домати и краставици, зелен чай;
• закуска: чифт пресни плодове;
• вечеря: пилешки бульон, зеленчукова салата или печени тиквички и патладжан, зелен чай.

Излизането от леката диета включва постепенно включване в храната на храни и ястия, които са в основата на храненето. Обикновено отнема седмица, за да се върне тялото към обичайното меню.

И тук е повече за това дали си струва да се яде зеле за загуба на тегло.

Поддържане на диета на пиле или зеленчуков бульон помага за кратко време да се отървете от няколко излишни килограма. За да намалите теглото си надмина всички очаквания, трябва само да се придържате към строга схема за захранване. В този случай, ще бъде възможно не само да се изгради, но и да се приведе стомашно-чревния тракт в ред. В крайна сметка, използването на пиле и зеленчуков бульон помага на тялото да се очисти.

Полезно видео

Вижте в това видео за мнението на диетолог за супи за отслабване:

Диетични пилешки бульон

Искате ли да научите как да се готви диета пилешки бульон, който можете да подготвите за бъдещето и да замразите? Не забравяйте да погледнете тази рецепта, със сигурност ще откриете за себе си нещо ново и полезно.

СЪСТАВКИ

• Растително масло 3 Чл. лъжици
• Моркови 3 броя
• Стеблата от целина 3 броя
• Лук 1 парче
• Чесън 1 брой
  цяла глава
• Гъби 50 грама
  шампиони или шиитаке
• Мащерка пресен 1 пакет
• Магданоз 1 пакет
• Василий 1 пакет
• Pepper Peas 6-8 парчета
• Печено пиле 600 грама
  всички части с кости

Стъпка 1

Измийте зеленчуците, наряжете целина, лук и моркови, не много фино.

Стъпка 2

С чесън премахнете горната обвивка и изрежете цялата глава, измийте гъбите и нарязани на филийки.

Стъпка 3

Загрейте маслото в тенджера и изпратете там всички зеленчуци и гъби. Фрай до лека кора.

Стъпка 4

Магданоз, мащерка и босилек вратовръзка в един куп, изпратете го на тиган с пиле и пипер. Напълнете с 2-2,5 литра вода.

Стъпка 5

Кипнете на слаб огън за около час. Опитайте се да избегнете активното кипене.

Стъпка 6

За вкус, добавете малко сол, щам бульон, премахване на пилешко месо.

Стъпка 7

Можете да използвате бульона веднага или да изстине, да се излее в запечатана торба и да замръзне.

Диетични пилешки бульон

Диетични пилешки бульон често се препоръчва на болни и слаби хора, както и на малки деца.

За да приготвите наистина здрав пилешки бульон, най-добре е да си купите домашно пиле от надежден продавач, за да сте сигурни, че не е бил подхранван с никакви химикали.
Ще отнеме около час, за да приготвите бульон, включително приготвянето на зеленчуци и пиле. От едно средно пиле (1,2 кг) получавате 2,5 литра здравословен богат хранителен бульон.

съставки

• пиле 1 kg 200 g
• моркови 1 бр.
• лук 1 бр.
• 2-3 дафинови листа
• 3-4 чушки
• сол на вкус
• 1-2 копърчета

Как да готвя диета пилешки бульон

Пилето за пилешки бульон трябва да бъде внимателно подготвено. Известно е, че пилето има най-много холестерол в кожата, а мазнината от пиле е директно под кожата, следователно, за да приготвя не само вкусна и здравословна, но и диетична бульон, трябва да отстраните кожата от пилето и внимателно да отстраните мазнината.

Краката (пилешки бутчета) също не са подходящи за бульон. Те съдържат много мазнини и се състоят основно от червено, по-малко здраво месо, така че не се колебайте да нарязвате пилешките бутчета за друг случай. И също така премахване на крилата, тъй като на практика няма месо в тях, само една кожа.

Можете да оставите пилешки гърди, не боли в бульон. Въпреки това, от икономиката, аз обикновено изрязани пилешки гърди, а след това да направи от него котлети.

Пиле за приготвяне на хранителен бульон.

Пиле (или по-скоро това, което е останало от него), поставете в 2.5-литров съд. Обелете морковите и лука и ги поставете в тенджерата с пилето. Там поставете 2 - 3 лаврови листа и 3 - 4 градински бахар.

На това свършва цялата мъдрост на готвене бульон диета. За да направите бульона прозрачен, сварете го на най-слабия огън. Важно е да не пропуснете момента, в който бульонът започва да кипи, именно в този момент трябва да намалите топлината до минимум.

Сварете бульона на много слаб огън в продължение на 40 до 45 минути. след кипене. Сол бульон в самия край.

Въпреки, че сте отстранили кожата от пилето и отстранили мазнината, бульонът се оказва доста богат. С правилния режим на готвене, се оказва прозрачен.

Вече в готовия бульон, можете да добавите малко ситно нарязан копър.

Диета за пилешки бульон

Описание от 25 септември 2017 г.

• Ефективност: от 3 до 10 kg за 1 седмица
• Продължителност: 7 дни
• Разходи за продукти: от 100 до 150 рубли. през деня

Общи правила

Диетата с пилешки бульон е включена в групата на бързите диети и позволява, в зависимост от времето на нейното спазване, да се отърве от 3 до 10 килограма тегло.

Днес, диетата от пилешко месо е представена от няколко диетични варианта, които, освен продължителността на тяхното прилагане, се отличават и с възможността да се ядат странични продукти.

Съставът и калоричното съдържание на пилешки бульон

Самият пилешки бульон е златист (в нюанси от жълт до светло кафяв) отвара от целия труп или части от дадено птиче месо. Прозрачност, съдържание на мазнини, насищане и калорично съдържание на пилешки бульон директно зависят от използваните части от трупа, продължителността на тяхното готвене, качеството на избраните птици и други нюанси на процеса на готвене.

Разбира се, най-хранителният бульон ще дойде от пилешко филе (безкожните гърди) на домашни птици, отглеждани на растителни натурални храни, без хормони и антибиотици, без добавяне на сол и други подправки към ястието.

Съставът на диетичен бульон от пилешко филе (100 грама)

В допълнение, от птиче месо в състава на пилешки бульон отива много полезни и просто необходими човешки вещества.

Най-голяма стойност за тялото са:

• микроелементи (йод, желязо, молибден, кобалт, цинк, манган, хром, мед, флуор);
• Витамини от група В (рибофлавин, ниацин, тиамин);
• макроелементи (калий, хлор, натрий, калций, фосфор, магнезий);
• незаменими аминокиселини (аргинин, метионин, левцин, валин, лизин и др.);
• мастни киселини (омега-3 и омега-6);
• взаимозаменяеми аминокиселини (глутамин, аспарагин, цистеин, аланин, глицин и др.);
• мононенаситени киселини (хептадеценова, палмитолеинова, олеинова);
• наситени киселини (арахична, миристинова, стеаринова, палмитинова);
• полиненаситени киселини (арахидонова, линоленова, линолова).

Полезни свойства на пилешки бульон

Поради положителното си въздействие върху много органи и цели системи на човешкото тяло, пилешкият бульон отдавна е признат за диетичен продукт, който допринася за бързото възстановяване на пациентите по време на рехабилитационния период след различни съвременни болезнени състояния (настинки, сърце, вирусни заболявания, фрактури и др.), Както и процеси на растеж и развитие на децата.

Прясно приготвен домашен пилешки бульон, дължащ се на действието на цистеина, съдържащ се в него, разреждащ вискозния храчки, значително увеличава бронхиалната проходимост, страдаща от настинки, инфекциозни и вирусни заболявания.

Поради достатъчно високото съдържание на протеини, пептиди и омега-3 киселини, този хранителен бульон, приготвен без сол, е полезен за пациенти с хипертония и пациенти с други сърдечно-съдови заболявания, тъй като спомага за намаляване на концентрацията на плазмен холестерол, нормализира сърдечния ритъм и възстановява миокарда.

Първите диетични ястия в пилешки бульон имат лечебни свойства за панкреатит и хипокиселинен (ниска киселинност) гастрит, тъй като те активират секрецията на жлъчката и храносмилателния сок.

Доста голямо количество витамини от В пилешки бульон му позволява да участва активно в регулирането на мастните, въглехидратните и други метаболитни процеси в човешкото тяло, като по този начин нормализира кръвообращението, дейността на централната нервна система и собствения си имунитет.

Бульонът, приготвен от костите и хрущяла на пилето, поради значителното съдържание на калций, има положителен ефект върху регенеративните процеси на човешката скелетна система и ще бъде изключително полезен при скорошни фрактури и наранявания.

Изобилието на такъв микроелемент като желязо, което се намира в пилешки бульон във форма, която е лесно смилаема за тялото, допринася за оксигенацията на тъканите, засилва процесите на растеж и има благоприятен ефект върху функционирането на човешката имунна и нервна системи.

Диетична рецепта за пилешки бульон

Преди приготвяне на диетични пилешки бульон, е необходимо да се определят неговите съставки, а именно частите от трупа от птици, върху които калорийното съдържание на приготвената ястие ще зависи пряко, и следователно ефективността на диетата.

При избора на пиле, по-добре е да останете на домашни птици, отглеждани на естествени фуражи, тъй като фабричното месо от бройлери често е наситено с антибиотици, хормони и други вещества, които са потенциално вредни за човешкото тяло, използвани за бързо увеличаване на броя на птиците за кратко време.

Най-подходящата част от пилето за отслабване е гърдата му, предварително почистена от кожата и мастните натрупвания (филе), която съдържа най-малко калории, като запазва всички полезни вещества, присъщи на пилешкото месо. Въпреки това е доста трудно да се закупи гърда от домашни птици поотделно и затова най-вероятно ще трябва да купите целия труп или да използвате филето за приготвяне на бульон.

В първия случай процесът на готвене бульон ще изглежда така:

• Вземете 500 грама предварително почистена кожа, хрущял и подкожна мастна тъкан на пилешки гърди и го изплакнете обилно с топла течаща вода.
• Филето се поставя в тигана с 3 литра студена вода и се запалва.
• Оставете месото от домашни птици да заври и премахнете пяната, образувана със скиммер (за да намалите съдържанието на калории, можете да излеете първоначалния бульон и напълно да повторите първите две точки от рецептата).
• Без добавяне на прясна вода, сварете месото на домашното пиле на слаб огън за 30-60 минути, в зависимост от възрастта на птицата, периодично премахвайки образуваната пяна.
• В края на готвенето можете да добавите корен от целина към бульона, за да му придадете допълнителен вкус.
• Заливането на ястието и подправянето му с други подправки на всеки етап от неговото приготвяне е забранено.
• След изтичане на времето за готвене, свалете свареното филе от тавата и използвайте бульон и птиче месо според вида на избрания хранителен режим.

Във втория случай варете пилешки бульон по следния начин:

• Вземете в магазина (за предпочитане в специализиран) пилешко филе с тегло 500 грама.
• Ако е необходимо, почистете го от мазнини, хрущяли и изплакнете с топла течаща вода.
• Филето се поставя в тенджера с 3 литра студена вода и се запалва.
• Доведете птици до кипене.
• Източете първия бульон, изплакнете птиче филе под топла течаща вода, покрийте го с 3 пресни литра студена вода и отново закипете (за да намалите съдържанието на вредни включвания в месото, можете да излеете втория бульон).
• След кипене на бульон отново, намаляване на интензивността на огъня и, без добавяне на прясна вода, се вари кита филе за около 20-30 минути, периодично премахване на пяна, която е образувала.
• В края на готвенето можете да добавите корен от целина към бульона, за да му придадете допълнителен вкус.
• Заливането на ястието и подправянето му с други подправки на всеки етап от неговото приготвяне е забранено.
• След изтичане на времето за готвене, свалете свареното филе от тавата и използвайте бульон и птиче месо според вида на избрания хранителен режим.

При готвене на слаб огън трябва да се получат около 2,5 литра диетичен бульон.

вид

Към днешна дата са използвани три вида диетични храни в пилешки бульон с цел бърза загуба на тегло, две от които са „твърди” моно диети, а третата дава възможност за допълване на хранителните диети с вторични продукти.

Постени дни

Този вид монодиета е популярен сред хората, които активно се занимават с фитнес и се основават на редовни (веднъж на 7-14 дни) дни на разтоварване, които позволяват, освен загуба на тегло, да „разклатят” тялото и да го избавят от вредни вещества. Всеки ден на разтоварване може да намали общото тегло с 1-1,5 килограма.

Пилешки бульон моно-диета

Целта на втория вид моно-диета в пилешки бульон е да се отървете от максималния брой килограми в най-краткия срок. Такава диета включва ежедневна употреба на пилешки бульон за 7 дни, без да се добавя към диетата на други продукти. Една седмица на спазване на такива монодиети може да доведе до загуба на 7-10 килограма от общото тегло.

Трябва да се помни, че тази диета е доста „твърда” и е подходяща не за всички. В допълнение, бързото изхвърляне на значително количество допълнителни килограми е стресиращо за организма, след което се стреми не само да попълни липсващата маса, но и да запази мазнините в бъдещето, което често води до бурно нарастване на теглото и дори надхвърля този показател. За да се запазят постигнатите резултати от загуба на тегло, е необходимо да излизате от тази диета постепенно поне още една седмица, като добавяте малко повече странични продукти към диетата всеки ден.

Ако се наблюдават такива монодиети, прекомерното физическо натоварване трябва да бъде напълно елиминирано или значително ограничено.

Лека диета за пилешки бульон

Третият вариант на диетата от пилешки бульон е представен от най-"меката" хранителна диета, която също е предназначена за 7 дни, по време на която е позволено да се разнообрази дневното меню с други продукти. За разлика от предишните моно-диети, такава диета не е толкова ефективна от гледна точка на намаляване на теглото, но не е съпроводена с постоянно чувство на глад и отложен риск от наддаване на тегло над първоначалните показатели. За 7 дни от тази диета можете да се отървете от 3-4 килограма общо тегло.

В края на тази диета е необходимо също така да се практикува постепенно завръщане в ежедневното познато меню с постепенно добавяне към хранителната храна на други храни, докато се опитва да използва минимум мазнини и сол. За по-нататъшно поддържане на постигнатия резултат от загуба на тегло се препоръчва да се държат дни на гладно веднъж седмично в съответствие с описания по-горе принцип.

Начинът на спазване на тази версия на диетата може да се комбинира с адекватно упражнение, което ще допринесе за неговата ефективност и дори ще се отърве от 1-2 допълнителни лири.

Много важно! При спазване на всеки вид пилешки бульон диета е строго забранено да се използва сол, както и всички други подправки.

Разрешени продукти

Ако се наблюдават монодиетите, списъкът на одобрените храни естествено ще се ограничава само до пилешки бульон, зелен чай и обикновена вода. Единствената относително позволена съставка, използвана при приготвянето на бульон, е корен от целина в малки количества.

Ако изберете лека диета, можете да добавите вече варено пилешко филе, различни зеленчуци (краставици, лук, домати, моркови, чушки, патладжани), плодове (ябълки, грейпфрути, портокали), нискомаслено извара, ленено масло и трици.,

Таблица на разрешените продукти

Зеленчуци и зеленчуци

плодове

Сирене и извара

Птицата

Масла и мазнини

Безалкохолни напитки

* данните са за 100 g продукт

Напълно или частично ограничени продукти

Всички видове пилешки бульон диета са ограничени до строга диета от допустими съставки, и следователно списъкът на забранените храни включва почти всички други течни или твърди храни.

По този начин, в съответствие с всяка версия на диетата е абсолютно забранено да се използва сол и други подправки. Спазването на това правило е една от основите на положителен резултат от намаляването на теглото.

Също така е неприемливо да се ядат пържени, пушени, кисели, мастни и други вредни за здравето на човека храни. Друго табу е използването на продукти от брашно, сладкиши, зърнени храни, чипс, бисквити и др.

Сред течните храни е забранено да се пие сладка газирана вода, кисели млека, сокове, плодови напитки, нектари и др.

Недопустима таблица с продукти

Зеленчуци и зеленчуци

плодове

плодове

гъби

Ядки и сушени плодове

закуски

Зърнени храни и зърнени храни

Брашно и тестени изделия

Хлебни изделия

сладкарница

Сладолед

торти

шоколад

Суровини и подправки

Млечни продукти

Сирене и извара

Месни продукти

Месото

Птицата

Риба и морски дарове

Масла и мазнини

Алкохолни напитки

Безалкохолни напитки

Сокове и компоти

* данните са за 100 g продукт

Меню (Power Schedule)

Постени дни

Принципът на диета с първата версия на диетата се намалява до използване за 1-2 дни (не повече) само прясно приготвен пилешки бульон, който трябва да се пие 200-250 мл 5 пъти на ден. Яденето на допълнителна храна трябва да бъде изключено. По време на гладните дни е позволено и дори се препоръчва да се пие минерална вода и неподсладен зелен чай във всякакви количества.

Пилешки бульон моно-диета

Седемдневното меню на второто и най-твърдото разнообразие от диетична диета също е ограничено до пилешки бульон. Всеки нов ден на такива монодиети изисква подготовката на 2-3 литра пресен бульон от 2 парчета пилешко филе, които трябва да се разделят на 5-7 равни части и да се пият, когато дойде апетитът. Някои специалисти по хранене със силно чувство на глад позволяват да се яде чифт хлябчета в продължение на 24 часа. През целия период на хранене можете да пиете минерална вода и неподсладен зелен чай във всяко количество.

Лека диета за пилешки бульон

През седмицата на спазване на тази версия на диетата, трябва да комбинирате пилешки бульон с птиче месо, въз основа на което е бил приготвен, и да добавите към диетата разнообразие от неподсладени плодове и зеленчуци, трици, извара и ленено масло. Всеки ден на такава лека диетична диета се изисква да се яде 1 литър прясно пилешки бульон, допълнен в различни дни с месо, извара, зеленчуци, плодове (цели или в салата, подправени с ленено масло) и трици. Използването на сол и други подправки по отношение на всички консумирани храни е неприемливо. Успоредно с това можете да пиете минерална вода и неподсладен зелен чай във всякакви количества.

За по-продуктивен резултат от този вариант на хранене можете да започнете с 1-2 от гореописаните дни на гладуване.

Проба лека диета меню в пилешки бульон

• 1 литров пилешки бульон;
• 1 килограм зеленчукова салата, подправена с 1 супена лъжица. л. ленено масло;
• 1 супена лъжица. л. трици.

• 1 литров пилешки бульон;
• 100 грама варено пилешко филе;
• 1 kg неподсладени плодове;
• 1 супена лъжица. л. трици.

• 1 литров пилешки бульон;
• 500 грама варено пилешко филе.

• 1 литров пилешки бульон;
• 500 грама неподсладени плодове;
• 500 грама зеленчуци;
• 1 супена лъжица. л. трици.

• 1 литров пилешки бульон;
• 500 грама варено пилешко филе (птиче месо може да се замени с нискомаслено извара).

• 1 литров пилешки бульон;
• 1 килограм зеленчукова салата, подправена с 1 супена лъжица. л. ленено масло;
• 1 супена лъжица. л. трици.

• 2 литра пилешки бульон.

Рецепти за пилешка супа

Класическа супа

Съставки за ястия:

• филтрирана вода - 2 литра;
• пилешко филе (най-добро домашно приготвено) - 500 г;
• среден морков - 2 бр.;
• лук - 1 бр.
• дафинов лист - 1 бр.
• средни картофи - 2-3 бр.;
• Зелените - на вкус;
• сол и други подправки - на вкус (за предпочитане в минимални количества).

Изплакнете добре филето с течаща вода, изрежете го на малки порции и ги поставете в тенджера с капацитет от поне 3 литра.

Напълнете филето с 2 литра филтрирана студена вода, поставете тенджерата върху огъня (средно) и донесете бульонът на кипене.

Съберете генерирания шум с прорязана лъжица, намалете интензивността на огъня и гответе птичето месо до пълна готовност.

С помощта на скимер, отстранете пилешкото филе от бульона и го поставете на варена плоча.

Обелете и изплакнете всички варени зеленчуци и билки под течаща вода. Нарежете зеленото, нарязайте лука и картофите на малки кубчета и морковите с къса сламка.

Сварете картофите, лука и морковите в бульона. 5 минути преди всички зеленчуци да бъдат напълно варени, добавете сварено филе, дафинов лист, сол и други подправки. След готвене, украсете полученото ястие с подбрани билки.

В бъдеще, на базата на такава супа, можете да приготвите по-сложни първи курсове.

Супа от боб

Съставки за ястия:

• филтрирана вода - 2 литра;
• пилешко филе (най-добро домашно приготвено) - 400 г;
• боб - 60 г;
• среден морков - 2 бр.;
• лук - 1 бр.
• средни картофи - 3 броя;
• Зелените - на вкус;
• сол и други подправки - на вкус (за предпочитане в минимални количества).

Преди да приготвите тази супа, накиснете избрания боб (бял или червен) в студена вода за една нощ.

На следващата сутрин напълнете подутите зърна с 2 литра филтрирана студена вода, поставете тенджерата върху огъня (средно), оставете водата да заври и гответе фасулата за около 20 минути.

След това повторете горната рецепта за класическа пилешка супа, докато привеждате птиците и зърната до пълна готовност.

Някои хора предпочитат да заменят боб с леща, които имат специфичен вкус, предназначени да разнообразят ежедневната диетична диета.

Супа от карфиол

Съставки за ястия:

Супа от карфиол

• филтрирана вода - 2 литра;
• пилешко филе (най-добро домашно) - 500-700 g;
• среден морков - 1 бр.
• карфиол - 500 г;
• лук - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• средни картофи - 3 броя;
• чесън - 2 зъба;
• Зелените - на вкус;
• сол и други подправки - на вкус (за предпочитане в минимални количества).

Първоначално сварете филето от птиците, както в първия случай, и го извадете от тенджерата.

Обелете и изплакнете всички варени зеленчуци и зеленчуци под течаща вода, като в същото време извадете кутията за семена с всички семена от чушката и оставете карфиола в студена подсолена вода (за да се отървете от възможни насекоми).

Нарежете зелените и чесън, нарязвайте лука и картофите на малки кубчета, чушки и моркови с къса сламка и нарязайте карфиола на цветчета.

Сварете картофи, лук, карфиол, чушки и моркови в бульона. 5 минути преди всички зеленчуци да бъдат напълно варени, добавете сварено филе, мляно чесън, сол и други подправки. След готвене, украсете полученото ястие с подбрани билки.

От диетата

Следващата версия на правилния изход от диетата се препоръчва предимно за 7-дневни моно-диети в пилешки бульон.

Когато излезете от леките диетични опции в пилешки бульон, трябва да използвате принципа на постепенно разширяване на хранителната дажба за най-малко една седмица.

• 4-5 порции пилешки бульон по 200-250 грама (през целия ден);
• 200 грама задушено зеле;
• 1 варен пиле яйчен протеин.

• 3-4 порции пилешки бульон по 200-250 грама (през целия ден);
• 200 грама задушено зеле;
• 1 порция (100 грама) варен ориз или елда във вода.

• 2-3 порции пилешки бульон по 200-250 грама (през целия ден);
• 200 грама задушено зеле;
• 1 ябълка (може да е оранжево);
• 1 порция (100 грама) варен ориз или елда във вода.

• 1 порция пилешки бульон 200-250 грама (през целия ден);
• 200 грама задушено зеле;
• 1 варен пиле яйчен протеин;
• 1 ябълка (може да е оранжево);
• 1 порция (100 грама) варен ориз или елда във вода.

• 1 порция пилешки бульон 200-250 грама (през целия ден);
• 200 грама задушено зеле;
• 1 порция (200-250 грама) от свежа зеленчукова салата, подправена с ленено масло;
• 1 ябълка (може да е оранжево);
• 1 чаша натурално нискомаслено кисело мляко.

• 200 грама постно риба или пиле;
• 1 варен пиле яйчен протеин;
• 1 порция (200-250 грама) от салата от пресни зеленчуци;
• 1 порция (200-250 грама) задушени зеленчуци;
• 1 порция (100 грама) варен ориз или елда във вода.

• 200 грама постно риба или пиле;
• 1 варен пиле яйчен протеин;
• 1 порция (200-250 грама) от салата от пресни зеленчуци;
• 1 порция (200-250 грама) задушени зеленчуци;
• 1 порция (100 грама) варен ориз или елда във вода;
• 50-70 грама сушени плодове;
• 50 грама ядки.

Противопоказания

Диетата от пилешки бульон, по-специално нейните моноварианти, не е силно препоръчително да се следва, когато:

По време на бременност и кърмене

Поради недостатъчния баланс на диети в пилешки бульон, който може да повлияе неблагоприятно върху развиващия се плод или новородено бебе, те са противопоказани за бременни и кърмещи жени.

Плюсове и минуси на диета от пилешки бульон

• Пилешки бульон е признат като диетично ястие, което често се предписва с цел бързо възстановяване на пациентите по време на рехабилитационния период след различни скорошни болезнени състояния.
• Цената на бульон е минимална и достъпна за всички.
• Пилешкото месо е богато на различни вещества, полезни за човешкото тяло (аминокиселини, витамини, микро-макроелементи и др.).
• Леката диета е доста ефективна по отношение на намаляването на теглото и в същото време намалява чувството за глад.
• Със спазването на 7-дневната монохранителна диета е налице загуба на максималния брой килограми в минималния период.
• Редовната практика на гладно дни (веднъж на 1-2 седмици) помага за постепенното намаляване на теглото и поддържа положителен резултат от предишната загуба на тегло.
• Всяка версия на диетата на пилешки бульон помага за подобряване на метаболизма (при спазване на препоръчителното време за нейното спазване).

• Приготвянето на бульон, който е най-подходящ за диета, изисква използването на домашно приготвена пилешка гърда, която е трудно да се придобие отделно.
• Пилешки бульон, приготвен без добавяне на сол и други подправки, не се различава атрактивен вкус.
• Спазването на дните на гладуване и 7-дневните моно-диети ще бъде придружено от чувство на глад и следователно повишен риск от "провал".
• Грешният изход от монодиетите в повечето случаи води до бързо връщане на първоначалното тегло и дори до набор от излишни килограми.
• Всяка версия на диетата за пилешки бульон има редица противопоказания, свързани с човешкото здраве (сърдечни заболявания, стомашно-чревен тракт, диабет, анемия, подагра и др.). Когато идентифицирате тези и други болезнени състояния, преди да следвате диета, трябва да се консултирате с квалифициран диетолог.

Резултати и обратна връзка за диета от пилешки бульон

Като цяло диетолозите смятат диетата за пилешки бульон за разумно ефективен начин за намаляване на теглото за кратък период от време, но предупреждават пациентите си за прекомерна употреба на подобни диети и ги съветват да ги използват не повече от 3-4 пъти годишно. В допълнение, ако не се спазва препоръчаното излизане от диетата, експертите се съсредоточават върху високия риск от връщане към първоначалното тегло или дори с увеличаване на теглото, което ще бъде още по-трудно да се отървете от по-късно, което често се потвърждава от обратната връзка от хора, които са имали такива негативни последици.

Положителните резултати от загуба на тегло в пилешки бульон, в зависимост от избора на диета, също са доста индивидуални и варират от 3 до 10 килограма. В тази връзка, диетолозите смятат, че най-здравословният и оптимален начин за постепенно намаляване на теглото с помощта на пилешки бульон.

Най-често в интернет можете да намерите отзиви от такъв характер:

• “... През целия си живот съм бил дебелак такава пишечка, която опита много диети и направи огромен брой опити да отслабна, включително препоръчителната“ здравословна диета ”. И накрая, диетата с пилешки бульон донесе дългоочакваното ми спасение на тялото ми! Първо, просто обожавам пилешкото и всички други ястия на базата на него, и второ, не мога да понасям продължително чувство на глад, така че диета с бульон, пилешко месо и зеленчуци е най-доброто решение за мен. Да, резултатите от такава диета не са толкова бързи, колкото само на бульон, но извадих 4 килограма и в края на седмицата влязох в любимите си дънки, които просто не ми се харесаха. По петстепенна скала, бих оценил тази диета като солидна 5 точки ”;
• „... Пиех цяла седмица само пилешки бульон и естествено беше много трудно за мен, винаги съм искал да ям, но все още държах назад. От диетата, както е предписано и на този етап стана много по-лесно. Аз изпуснах 6 килограма и през последните 6 месеца успях да избегна обратното натрупване на тегло и да остана във великолепна форма. Танците ми помагат и в това. Така се научих как да поддържам теглото си. И като цяло, диетата не е лесна и не всеки може да го направи. Въпреки положителния си резултат, спомените от тази седмица не са най-добрите за мен ”;
• „Преди няколко месеца избрах тази диета, след което трябваше да изглеждам перфектно в една рокля. Не ми се налагаше да се отървавам от много килограми, просто исках бързо да редуцирам корема. Не знам точно какви ще бъдат резултатите след седмица, но ми отнеха само три дни, за да постигна желания ефект. Също така добавих и 150 грама извара сутрин и вечер, защото имах нужда от сила за работа. В същото време такава кратка гладна стачка вероятно няма да има лош ефект върху тялото, не е за нищо, че лекарите с различни заболявания ви съветват да пиете такъв бульон. Съветвам такава краткотрайна диета на всички, по-добре е да седи на моркови или ябълки цял ден ”;
• „... Честно казано, за мен тази диета се оказа откровено болезнена и безполезна. И не само заради много ограничената хранителна диета, но и заради пълното изоставяне на други продукти. Не обичам да свиквам с такива строги ограничения на храните, наистина ми е трудно да се откажа от сладки плодове, хляб и дори сол. И всичко за какво? Да предположим, че загубих тегло на няколко килограма, но не можех да запазя теглото си. Точно след такава брутална диета наистина искате да ядете напълно. Мисля, че диетата за пилешки бульон е предназначена изключително за хора с колосална воля, но за съжаление не ги лекувам. "

Цена на диета

Цената на един ден моно-диета в пилешки бульон, като се вземе предвид използването само на 500 грама птиче филе, средно 100 рубли.

Когато се добавя към диетата на зеленчуци и плодове, един ден такава диета ще струва около 150 рубли.