728 x 90

Пудинг за сирене във фурната рецепта диета таблица 5

Таблица за лечение № 5 е здравословна хранителна система, която се предписва при проблеми със стомашно-чревния тракт, черния дроб и жлъчните пътища. Основната цел на диетата е да ускори лечебния процес, да намали болезнените симптоми, да подобри състоянието на тялото и да предотврати развитието на усложнения. За да се съхранява храната за стомаха, препоръчително е да се използва в смачкана или изтъркана форма. За приготвянето на десерти често се използва извара. Рецепти за печене на сирене във фурната диета 5 предлага разнообразие. Ястието е нежно, питателно и вкусно.

Диетичната храна е не само здравословна, но и вкусна храна. Варено сирене е един от деликатесите, които се предлагат с диета №5. Сирене може да се използва в нарушение на храносмилането. Не дразни стомашната лигавица, лесно се усвоява и не повишава киселинността. Запеканката запазва достатъчно количество полезни вещества, сред които са:

Основните съставки на готвене извара, когато диета номер 5:

Допълнителни компоненти могат да бъдат ябълки, стафиди, сушени кайсии, брашно, оризови зърнени храни, моркови, нискомаслено кисело мляко, ванилия. Преди готвене на гювечи, извара се старателно изтрива, можете да я избиете с блендер. Сервирайте готвенето топло след охлаждане. Това се дължи на факта, че диета номер 5 забранява използването на топли ястия.

Средното съдържание на калории в извара е 140 kcal на 100 g (ако изварата е 0% мазнина - 120 kcal). Индикаторът зависи от съставките. Например, ако добавите сушени кайсии или стафиди, калорийното съдържание може да се увеличи до 230 kcal на 100 g.

Химичният състав на диетичното готвене (на 100 г продукт):

  • 15,8 g протеини;
  • 0.5 g мазнина;
  • 13,2 g въглехидрати.

Готовият готвене може да се сервира с мед, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или печени ябълки в изтъркан вид. Готвене за дълго време елиминира чувството на глад.

Съвет по хранене. Полезните свойства на извара включват неговата способност:

  • облекчаване на състоянието при много заболявания (гастрит, язва на стомаха, панкреатит);
  • подобряване на регенеративната способност на нервната система;
  • укрепване на костната и хрущялната тъкан;
  • да образуват хемоглобин в кръвта;
  • намаляване на холестерола в кръвта, помощ при лечението на мускулна дистрофия, почистване на черния дроб от вредни вещества (поради аминокиселините метионин и холин).

Протеините, които образуват изварата, могат да се използват като заместител на други животински протеини за хора, които са противопоказани. Тъй като изварата се абсорбира лесно от тялото, тя се препоръчва за възрастни хора и деца. Не се препоръчва да се използва повече от 100-200 грама извара на ден, тъй като съдържа достатъчно количество животински мазнини, които допринасят за запушването на чернодробните канали. Препоръчителното съдържание на мазнини в извара е 5%.

С диета номер 5, рецептата за класически готвене, в допълнение към извара, включва някои грис. Съставки за готвене:

  • 500 г извара;
  • две яйца;
  • 2 супени лъжици. л. грис;
  • 2 супени лъжици. л. захар;
  • щипка ванилия;
  • Чл. л. растително масло.

Сиренето внимателно се втрива със сито. Пюрената смес се комбинира с грис и яйца. Използвайки миксер, разбийте съставките. Тя трябва да бъде хомогенна маса. Добавете захар и ванилия. А тава за печене, намазана с растително масло и поставете сместа извара. Печете във фурната, предварително загрята до 180 градуса по Целзий. Време за готвене - 30 минути.

Добавянето на ориз ще придаде на запеканката по-вискозна текстура. Съдържанието на калории в съда също ще се увеличи. За да разнообразят десерта, можете да добавите малко стафиди. Необходими съставки:

  • извара - 300 г;
  • ориз - 200 г;
  • стафиди - 80 г;
  • яйца - 1-2 броя;
  • нискомаслена сметана - 50 г;
  • захар - 70 г;
  • масло за смазване на формата.

Измитите стафиди се изсипват със студена вода и се оставят за 15 минути. След източване на водата и оставете стафидите да изсъхнат. Сварете ориза. След охлаждане се смесва с извара, яйца и захар.

Масло смазване тавичка за печене. Разстелете масата на ориза, като се опитвате да го направите равномерно. Изпечете ястието за 40 минути при 180 градуса по Целзий. Готовото ястие се сервира със заквасена сметана. Яжте топло.

Когато храната 5 диета трябва лесно да се усвоява, да бъде мека и нежна. Ето защо, се препоръчва да се готвят различни суфли, мусове, картофено пюре, пудинги. Сирене за готвене за промяна може да се приготви под формата на пудинг. За ястията ще са необходими следните съставки:

  • 400 г извара;
  • 2 супени лъжици. л. грис;
  • 100 г мляко;
  • 2 супени лъжици. л. брашно;
  • две яйца;
  • 2 супени лъжици. л. захар;
  • малко масло за смазване на формата.

Грисната маса се излива с мляко и се оставя за 10 минути. Внимателно се втрива през сито извара и се смесва с яйца, брашно и захар. Тестото се смесва с блендер. В сместа се добавя грис и се разбърква отново.

След това смажете печената форма с масло. Поставете там сирена смес. Пече се при температура от 175-180 градуса по Целзий за 40 минути. След охлаждане пудингът се сервира на масата. Яжте със заквасена сметана или плодове.

Има и друга опция за готвене на супа от пудинг. Ястието включва следните компоненти:

  • извара - 600-700 г;
  • яйца - 4 бр.
  • захар - 3 супени лъжици. л.
  • бакпулвер - ч.
  • микс за ванилов пудинг - 1 пакет;
  • шепа стафиди;
  • масло - за смазване на формата.

Стафидите се изсипват със студена вода и се накисват за 15 минути. Свържете разбитите яйца и извареното сирене през сито. Добавете захарта, сместа за пудинг и бакпулвера. Компонентите се смесват и старателно се разбиват с миксер. В масата се добавят накиснати стафиди и се разбърква отново.

Масло смазва тава за печене. Поставете там сирена смес. Печете, докато се направи на 180 градуса по Целзий.

Особеностите на запеканката "Puff" са, че тя включва извара, плодове и зеленчуци, които се разстилат на слоеве върху тава за печене. Благодарение на морковите, задушени в млякото, ястието става сочно и нежно.

За да приготвите готвенето, трябва да вземете:

  • извара - 250 г;
  • ябълки - 400 г;
  • стафиди - 100 г;
  • 2-3 моркови малки размери;
  • захар - 2 супени лъжици. л.
  • грис - чл. л.
  • заквасена сметана - половин чаша.

Морковите се измиват, обелват и нарязват на малки парченца. Задушени в малко количество мляко и добавете масло. Ябълките се обелват и оформят, нарязват се на филийки. Те се разпространяват върху моркови, добавят се и две яйца. Сиренето внимателно се втрива през сито, комбинира се с грис, захар, останалите яйца и стафиди.

Формата за печене е омаслена. Нанесете слой извара, след това - слой от плодове. Печете, докато се направи на 180 градуса по Целзий. След охлаждане се сервира със заквасена сметана.

В диетата, можете да включите извара касерол, за подготовката на които не се нуждаят от брашно и грис. Ястието включва:

  • ниско съдържание на мазнини извара - 500 г;
  • катерици от три яйца;
  • захар - 3 супени лъжици. л.
  • царевично нишесте - 5 супени лъжици. л.
  • растително масло - 2 супени лъжици. л.
  • бакпулвер - чл. л.
  • ванилия - на върха на ножа;
  • щипка сол.

Разтрийте сиренето през сито. Чистата маса се смесва с царевично нишесте. Добавете захар, ванилия и бакпулвер. Протеините се смесват с щипка сол в отделен съд и се разбиват. Резултатът е силна буйна пяна, която внимателно се инжектира в масата на изварата.

Формата за печене се намазва с растително масло и се поставя там със смес от извара. Печете на 180 градуса по Целзий във фурната. Време за готвене - 45 минути.

Диетичната маса номер 5 е подходяща за заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и стомашно-чревния тракт. Диетата включва щадяща храна, която помага за подобряване на храносмилането, облекчава болезнените симптоми и ускорява процеса на оздравяване. Варено сирене - едно от препоръчваните ястия за диетата номер 5. Десертът е богат на хранителни вещества и е добре усвоен. Можете да намерите голямо разнообразие от рецепти за готвене със снимки, които ще ви помогнат лесно да приготвите ястието у дома. Една от опциите за готвене е описана във видеото по-долу.

Таблица за лечение номер 5 - е специализирани правила за здравословна храна, които са предписани от лекарите в случай на диагностициране на нарушения в органите на храносмилателната система, черния дроб. Десерти в такава диета също могат да присъстват - за приготвянето им често се използва извара. Въпреки големия брой ограничения, диета номер 5 съдържа много рецепти за извара. Сирене за готвене за диета номер 5 - много вкусно, деликатно ястие, то не вреди на храносмилането. Основната задача на такова хранене е да ускори възстановяването, да намали интензивността на болката, нормализира общото благосъстояние и да предотврати опасните последствия от болестта. За да направи храната по-мека за стомаха, е необходимо да я нарязвате или стривате.

Диета № 5 включва такова достъпно и вкусно ястие като готвене извара. Човешкото тяло е по-трудно предвид ограниченията, наложени поради здравословни проблеми. Диета номер 5 помага за възстановяване на работата на черния дроб и жлъчните пътища. Това предполага ограничения. Но готвене извара, приготвени по специални рецепти, е едно от най-вкусните ястия от тази хранителна система.

Основните съставки за готвене са:

Допълнителни позволени съставки на състава от готвене могат да бъдат:

  • ябълки;
  • стафиди, сушени кайсии;
  • ванилия;
  • кисело мляко с ниско съдържание на мазнини;
  • оризова каша;
  • моркови.

Има нужда да се пекат на топло, хладно поле. Диета забранява използването на топли ястия.

Диета - не означава само здравословна храна. Всяка храна за човек също трябва да е вкусна, така че благотворният му ефект се увеличава няколко пъти. Варено сирене в диетата № 5 е разрешен десерт. В състава на готвенето след топлинна обработка остават много важни за човешкото тяло вещества: витамини: А, В, РР, Е, желязо, калций, магнезий и фосфор, флуор.

Калоричното съдържание на диетичното ястие е приблизително 140 ккал на 100 гр. Ако извара е напълно без мазнини - само 120 ккал. Точната цифра ще зависи от съпътстващите съставки. Добавянето на сушени плодове увеличава съдържанието на калории до 230 kcal.

Също така в химическия състав на готовия съд включва:

  • протеини - 15 g;
  • мазнина 0.5 g;
  • въглехидрати - 12 g

След готвене, десерта върви добре с мед, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, печени ябълки. Задочник ще помогне за постоянно да се отървете от глада. Протеини в извара могат ефективно да заменят други животински протеини, които са противопоказани при предписването на диета № 5. Благодарение на лесната си усвояемост, извара е разрешена за възрастни, възрастни хора и деца, но не трябва да се включва в дневния хранителен режим повече от 100 - 200 грама от продукта. Оптималното съдържание на мазнини в продукта е до 5%.

За класическата рецепта за извара касерол диета номер 5 ще изисква следните съставки: t

  • 2 супени лъжици грис;
  • 125 ml мляко;
  • 2 супени лъжици заквасена сметана;
  • две ябълки;
  • 50 g масло;
  • 2 супени лъжици захар;
  • 250 г извара;
  • яйцето.
  1. Смила сито.
  2. Комбинирайте извара, яйца, захар, грис, мляко, заквасена сметана, разбъркайте добре всичко.
  3. Оставете да престои 20 до 30 минути.
  4. Добавете предварително обелени и нарязани на кубчета ябълки, разбъркайте.
  5. Тестото се оформя в мухъл и се вари в пещ, загрята до 180 градуса за 50 минути.
  6. Ястието е готово! Можеш да пудриш и сервираш.

Рецептата за готвене с извара без грис и брашно ще бъде още по-лека и дори по-малко стресираща за тялото. За готвене:

  • килограм ниско съдържание на мазнини извара;
  • 3 пилешки яйца;
  • 5 супени лъжици царевично нишесте;
  • 3 супени лъжици захар;
  • ванилия;
  • малко сол;
  • слънчогледово масло.
  1. Докато се приготвя тестото, вече можете да включите фурната. Така че тя просто има време да се затопли до 180 градуса.
  2. В дълбок контейнер се комбинират царевично нишесте и извара, след това се изсипва захарта, ванилия и може да се приготви малко бакпулвер.
  3. Отделно, бийте охладените протеини с щипка сол, за да образувате стабилна пяна. Внимателно се разбърква в тестото.
  4. Намажете тавата за печене с масло и излейте получената маса. Фурна за 45 минути.

Това е оригинална рецепта за печене на извара от сладкиши според диета № 5, в която се полагат на слоеве извара и плодове, което прави десерта сочен и много нежен. За рецептата, от която се нуждаете:

  • пакет от извара, около 400 г;
  • 2 супени лъжици захар;
  • един морков;
  • една голяма ябълка;
  • 100 g стафиди, толкова смокини;
  • 2 супени лъжици растително масло;
  • една супена лъжица грис,
  • 2 яйца.
  1. Обелете и нарежете морковите. След това се задушават във вода или мляко с добавка на масло.
  2. Когато морковът е готов, добавете ябълки, нарязани, нарязани смокини и 2 яйца.
  3. Варено сирене, протрито със сито, комбинирано с грис, захар, яйца и стафиди.
  4. Във формата трябва да сложите 2 части на слоеве. Първо, извара, след това плодове и зеленчуци, и така се редуват няколко пъти.
  5. Печете десерта на 180 градуса за около 40 минути, като проверите готовността.

Райс прави готвенето вискозно и добавя калории към него. Когато диета № 5, готвене на извара с ориз не вреди на тялото на всички, напротив, ориз обгръща лигавицата на храносмилателния тракт, като го предпазва от нараняване. За готвене ще са необходими:

  • 150 грама ориз;
  • 350 г извара;
  • 75 g стафиди;
  • голямо яйце;
  • 65 g нискомаслена сметана;
  • масло за тиган;
  • 75 g захар.
  1. Изплакнете стафидите и ги накиснете в хладка вода за четвърт час. Източете водата и я оставете да изсъхне естествено.
  2. Сварете ориза, охладете се, комбинирайте с яйце и извара, добавете захар и можете да притиснете ванилия за аромат.
  3. Намажете формата с масло и сложете тестото на нивото.
  4. Печете десерт около 40 минути на 180 градуса.

Рис готвене с извара се сервира, поливане заквасена сметана или сироп от конфитюр.

Рецепта за пудинг

Ястията от извара на практика нямат ефект върху нивата на кръвната захар, затова са включени в разрешената храна с диета № 5, допустимо е да се ядат дори и на вечеря. Пудинг - оригинален и вкусен десерт, за неговото приготвяне в диетата трябва да:

  • 200 г извара с малко съдържание на мазнини;
  • супена лъжица захар;
  • яйце;
  • 2 супени лъжици грис;
  • 2 супени лъжици мляко;
  • 2 малки лъжици заквасена сметана 15% мазнина;
  • малка шепа бисквити;
  • ябълка:
  • слънчогледово масло.
  1. Готвенето започва с смилане на изварата, дори можете да го направите с обикновена вилица.
  2. Отделете жълтъка и бялото. Жълтъкът се смесва с масата на извара. Захарта се добавя към тестото и всичко се разбърква добре до хомогенност.
  3. Обелете ябълката и извадете стъргалото, настържете се на груби ренде, добавете към масата.
  4. Разбийте белтъка в пяната и внимателно разбъркайте сиренето.
  5. По-добре е да вземете форма дълбоко, да я смажете с масло и поръсете с галета, след това сложете извареното тесто и да го разпръснете с кисел крем отгоре.
  6. Печете десерт на 200 градуса във фурната за 20-25 минути. Този път е достатъчно, за да получите необичаен вкус и здравословен пудинг.

Също така това ястие може да бъде приготвено в бавен печка, прочетете рецептата в тази статия.

Ползите и начините за разнообразяване на рецепти

За да се направи десертът по-просторен и още по-лесен за организма, препоръчва се изварата да се смила с сито. В същото време, яйцата могат да се добавят директно към изварата или първо да бият отделно жълтъците и белтъците. На готвене е позволено да се разнообрази с ябълки, сушени плодове - това също са разрешени храни на диета, те ще дадат на ястието оригиналност и ще разнообразят диетата.

Сиренето е разрешено за употреба в тази диета, тъй като има следните полезни характеристики:

  • облекчава състоянието чрез смекчаване на лигавицата при патологии на стомашно-чревния тракт - гастрит, панкреатит;
  • укрепва хрущялната тъкан и възстановява състоянието на костите;
  • спомага за образуването на хемоглобин в кръвта;
  • намалява холестерола в кръвния поток.

Въпреки тежестта на диетата номер 5, извара е одобрен продукт и от нея можете да приготвите много рецепти за полезни ястия, които не вредят на състоянието на стомашно-чревния тракт. Също така препоръчваме и други вкусни рецепти от изпечени на сирене пудинги в пещта и диетични в бавното готвене.

Включени в терапевтичните диети: Диета номер 5

Сиренето е един от основните продукти, препоръчвани при проблеми с черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса. Той представлява идеалното съотношение на протеини и мазнини и не съдържа лактоза, насърчава метаболизма. Ястията от този продукт на практика нямат ефект върху промяната в нивата на кръвната захар и затова са чудесни за вечеря.

За приготвянето на пудинг ни трябват: 200 грама извара (ниско съдържание на мазнини), яйце 1бр, 1 супена лъжица. л. захар, 2 супени лъжици. л. грис, 2 супени лъжици. л. мляко, 2 ч.л. заквасена сметана 15% мазнина, 2 г пшеница, 3 мл растително масло.

Благодаря ви за вниманието! С уважение, Олга.

Диета 5 е пълноценна диетична храна, която се предписва при заболявания на панкреаса и жлъчния мехур. Наред с лекарственото лечение, употребата на диета е важно условие за възстановяване.

Ограничения диета номер 5 може да улесни работата на черния дроб и жлъчната система. В същото време диетичната храна стимулира производството на жлъчката и предотвратява образуването на камъни в жлъчния мехур.

Диета 5 таблица се предписва за такива заболявания на стомашно-чревния тракт:

  • черен дроб (хепатит, цироза);
  • жлъчния мехур (холецистит, камъни в пикочния мехур);
  • панкреас (панкреатит);
  • стомаха (гастродуоденит).

Също така е необходимо да се използват рецептите на таблица № 5 след хирургично отстраняване на жлъчния мехур. В този случай, диетата има за цел да елиминира възможната стагнация на жлъчката в жлъчните пътища.

Ястията на петата диета са частични и предполагат най-малко 5 хранения на малки порции (до 350 гр.).

Продуктите, които влияят негативно върху работата на стомашно-чревния тракт и отделителната система, са изключени от диетата, а именно:

  • остра;
  • сол;
  • пушени;
  • пържени;
  • месни и рибни полуфабрикати;
  • бързо хранене;
  • алкохол.

Според правилата на диетата 5, трябва да се даде предимство на такива рецепти, които използват задушаване, варене и печене ястия.

Въпреки факта, че много продукти и методи за тяхното приготвяне са забранени от правилата на таблица № 5, храната може да бъде вкусна и разнообразна. При заболявания на черния дроб и жлъчния мехур е позволено да се ядат зеленчукови и месни яхнии, постни видове месо и риба, зърнени храни, както и много видове плодове и десерти.

За супа-пюре са необходими: 200 грама ориз, две моркови, един лук, 50 мл. нискомаслена сметана, 1 супена лъжица. масло.

Първо сварете ориза. След това наряжете лука и запържете с масло и след няколко минути добавете нарязания морков. След това зеленчуците се пасажират още 10 минути.

След това трябва да сварите един литър вода и да добавите предварително приготвени зеленчуци, ориз и сол на вкус в съд с вода. Сварете отново. След това оризовата супа се натрошава с помощта на потапяне, блендерът се добавя към сметаната и отново се оставя да заври.

При сервиране оризовата супа е украсена със зеленина.

Изисква 500 гр. сьомга, 100 гр. заквасена сметана, зелен копър, сол, растително масло, 4 средни картофа. Картофите са предварително обелени и варени в кипяща подсолена вода. Измийте рибата, нарязани на малки ивици и сол. Зелените ситно нарязани, смесете със заквасена сметана.

Сложете рибата и картофите в един слой върху намазана тава, поръсете отгоре със сос от заквасена сметана. Печете 15 минути. във фурната на 180 градуса.

За готвене ще ви трябват: 100 грама овесена каша, 3 пилешки протеини, 250 ml. мляко, една чаена лъжичка масло, две супени лъжици захар, щипка сол.

Всички съставки, с изключение на протеините, се смесват, поставят на огъня и се варят овесена каша, докато се приготвят 5-7 минути, като се разбърква. Освен това, според рецептата, трябва да разбиете протеините в пяната, да се смеси с охладените люспи. Получената смес се изсипва в калъпи и се пече във фурната с температура 170 градуса за 20 минути.

За да приготвите това ястие, се нуждаете от две средни цвекло, 100 грама заквасена сметана, масло и сол.

Цвекло предварително варете, обелете и котлет с месомелачка или пасатор. Сложете малко масло на горещо тиган и след това нарязани цвекло. Ястието трябва да се осолява, да се налива заквасена сметана и да се къкри под капака на малък огън за 15-20 минути. При сервиране цвеклото се поръсва с билки.

За да приготвите желе от бульон, трябва 2 супени лъжици. сухи плодове от шипка, 1 ч.л. желатин, 2 супени лъжици. захар, резен лимон и половин литър вода.

На първо място, тя се използва за приготвяне на отвара от дива роза: нарязани плодове от растението се излива с вода, варени в продължение на две минути и се оставя да се влива в продължение на 5-6 часа. След като бульонът се филтрира.

За да направите желе трябва да се излее желатин с малко количество бульон, така че да се разширява. Ще отнеме около половин час. През това време трябва да разтворите захарта в бульона и да сложите бульона на огъня. Към горещата течност се добавя желатин и бульонът се разбърква до пълно разтваряне, без да се кипи. След като течността се отстрани от топлината, тя се излива в желеобразни форми и се оставя да се охлади на хладно място в продължение на 10-12 часа.

Вкусна и разнообразна диета за децата трябва да се състои от здрави супи, зърнени храни и много пресни зеленчуци и плодове. Също така в дневната детска диета се включват месо и риба, за приготвянето на които има много рецепти, например задушени бургери, кюфтета и гювечи и др.

Изисква 500 грама мляно месо, 1 чаша ориз, зелен лук, копър, магданоз, яйце, сол. За соса се нуждаете от 3 супени лъжици заквасена сметана, 1 чаена лъжичка домат.

Оризът се измива и кипи в продължение на 10-15 минути. След това готовият ориз се измива отново. След това добавете мляно месо, яйце, сол, нарязан зелен лук и образувайте кръгли кюфтета, които могат да бъдат валцувани в брашно, грис или галета.

За соса, разбъркайте 100 мл. вода, сметана и доматено пюре.

Сложете кюфтетата в маслена тиган, покрийте със сос и оставете да къкри за четвърт час. Преди сервиране кюфтета поръсете със ситно нарязан копър и магданоз.

За приготвянето на вкусна и здравословна тиква каша се изискват 500 грама тиква, чаша просо, 750 мл. мляко, една супена лъжица захар, щипка сол.

Тиквата трябва да се почисти и наряза на кубчета. Изсипва се млякото в гърнето и се довежда до кипене и се добавя тиквата. След 15 минути добавете просо, захар и щипка сол. Пригответе каша за около 20 минути. на малък огън.

За да приготвим сирене, се нуждаем от следните съставки: пакет за извара (350 грама), 30 грама желатин, половин чаша мляко и кисело мляко без пълнители, 3 супени лъжици мед, сладки плодове (ягоди, праскови и др.).

Изсипете желатин с мляко и поставете половин час. През това време, смесете извара, кисело мляко, мед с блендер, за да направите кремообразна маса. След това сместа се поставя на бавен огън и се разбърква, докато желатинът се разтвори напълно. Сместа мляко трябва да се нагрява, доколкото е възможно, но не да заври.

След това извадете тенджерата от горещината и след една четвърт час смесете сместа извара и мляко. Плодовете ще бъдат необходими за украса на киселото мляко: те могат да се поставят на дъното на стъклена купа за сладолед, след което да се изсиптят на масата на желатиновата маса или да се украсят с желени плодове отгоре.

За да приготвите киселото мляко, купите с десерт се охлаждат в продължение на 3 часа.

За суфлето ще са необходими следните съставки: плодове (боровинки, касис, ягоди и др.) - 2 чаши, пилешко белтък - 5 бр., Захар - 2 супени лъжици.

Зърната се разбъркват със захар и се варят до около половин час. През това време, добре бита протеини. Когато плодовете са готови, трябва да смесите сладко с катериците. След това намажете формата с масло, изсипете получената смес и печете 15 минути. във фурната с температура 200 градуса.

Печете суфлето точно преди сервиране. Горещото суфле може да се поръси с пудра захар.

Бързо и вкусно ястие, за което се нуждаете от 250 грама пайове, 1/3 чаши брашно, 1/3 чаша грис, едно яйце, 3 супени лъжици захар, 100 грама. сушени кайсии, масло.

За да направите тестото, мелете извара със захар и яйце, добавете грис и брашно. Тестото се изсипва на топка, покрива се с филм и се оставя за 20 минути. През това време сушени кайсии се смилат с помощта на месомелачка или блендер.

Необходимо е да се направи тънка ролка от тесто и пълнеж. За това тестото се изсипва в дълъг правоъгълник, по който в средата се разстила пълнеж с тънка ивица, а горният и долният ръб на тестото са здраво свързани. След това навийте нарязани на малки парченца 1-1.5 см широк и гответе за 4 минути.

Мързени кнедли с сушени кайсии, сервирани горещо, поливащи се отгоре с разтопено масло.

Вкусното меню за маса 5, което осигурява на организма необходимото количество хранителни вещества, трябва да включва дневната консумация на постно месо или риба, пресни зеленчуци и плодове, зърнени храни и ястия от извара.

Броят на рецепти за маса номер 5, който може да се използва в менюто за всеки ден, е доста голям, така че ястията почти не се повтарят.

Диетични пудинги

Пудингът е традиционен английски десерт, който в продължение на много векове е едно от основните ястия на коледната маса. Първоначално се приготвя във водна баня с мляко, захар, яйца и брашно. Имаше и чубрица версия, на основата на която служи като месо бульон. Днес, рецепти за пудинг могат да броят повече от сто - в различни страни имат свои собствени характеристики и тайни за готвене.

Пудингът има много общо с готвенето, но се отличава от него със своята специална копринена кожа. За да се постигне този ефект, се използва мляко или нишесте (и често и двата компонента) и всички съставки се довеждат до максимално хомогенно състояние. При готвене на нискокалоричен пудинг тази точка трябва да се обърне специално внимание, тъй като в рецептите за хранене няма мазнини сметана или масло.

Обикновен пудинг с грис от банан

  • Грис - 80 г
  • Мляко - 600 мл
  • Банан - 1 бр.
  • Канела, подсладител по вкус

Селекцията ни започва от много, може би, роден десерт - пуд от грис. С минимално количество съставки и изключителна простота на подготовка, тя винаги се оказва просто отменена. И ако добавите плодове, плодове или стафиди, ще излезе зашеметяващ десерт. За тези цели сме избрали банан, който поради своята мекота не нарушава нежността на пудинга.

Млякото трябва да доведе до възпаление. За да не горят, може да се затопли във водна баня. Бавно се изсипва грисът в кипящо мляко, като се разбърква непрекъснато, след това се добавя канела и подсладител. Разбърква се до пълна хомогенност. След това извадете от огъня, налейте в калъпи колкото е възможно по-скоро, докато масата се сгъсти, и в нея „удавите“ парчета банани с произволен размер. Когато пудингът хване, той може да се сервира.

  • Протеин - 4 g
  • Мазнини - 3 g
  • Въглехидрати - 14 g
  • Калории - 95 ккал

Диетичен оризов пудинг в бавен котлон

  • Кръгъл ориз - 1 супена лъжица.
  • Мляко - 2 супени лъжици.
  • Яйца - 4 бр.
  • Ябълки - 3-4 бр.
  • Подсладител, канела на вкус

Оризовият пудинг е още един “гост” от детството. Вярно е, че едни и същи деца често не харесват този десерт поради някаква лепкавост, но в зряла възраст споменът за тази „замразена каша“ причинява носталгия. Освен това рецептата за бадешки ориз може да бъде модернизирана, за да направи десерта още по-добър. И помогни на този мултикукър.

Оризът трябва да се вари в мляко, като се добавя малко подсладител. Докато се охлажда, разбийте яйцата с канела и добавете малко количество подсладител. Обелете ябълките, нарязани на малки парченца и поставете в купа. Изпрати ориз и бити яйца, разбъркайте добре. Варете в продължение на 50 минути в режим на печене.

  • Протеин - 4 g
  • Мазнини - 3 g
  • Въглехидрати - 16 g
  • Калорично съдържание - 112 ккал

Варено сирене в фурната

  • Варено сирене 0% - 400 г
  • Яйца - 2 бр.
  • Подсладител, ванилия на вкус

Още един десерт, който много от нас бяха препитани в детството. За спортистите това е особено добро, защото количеството протеин в него просто се преобръща. Ако сте уморени от дъвченето на суха нискомаслена извара, този пудинг ще успее да озарява Вашите диетични дни.

За неговата подготовка е по-добре да вземете хомогенна пастообразна извара. Гранулиран, обаче, също е подходящ, но първо трябва да го избършете през сито или да го смила с блендер. Яйчните белтъци трябва да се отделят от жълтъците и да се отстраняват за известно време в хладилника, да се добавят жълтъците към изварата и да се разбъркват добре, като се изпраща същия подсладител и ванилия. Охладените белтъци се разбиват с миксер до пухкава пяна и след това внимателно, за да се запази лекотата на масата, се смесва пяната с извара. След това, колкото е възможно по-скоро, докато масата се установи, поставете го в калъпи и го изпратете в пещта, предварително загрята до 200 ° C за 15-20 минути.

  • Протеин - 16 g
  • Мазнини - 2 g
  • Въглехидрати - 1 г
  • Калория - 90 ккал

Тиквен лимонов пудинг

  • Тиква (обелена) - 300 г
  • Лимон - 1 бр.
  • Мляко - 500 мл
  • Царевично нишесте - 3 супени лъжици.
  • Подсладител, канела на вкус

Сварете тиквата в млякото, докато омекне, добавете канела и подсладител, след това каша с блендер. В сместа, добавете жар от цял ​​малък лимон и сок от неговата половина, налейте нишестето. Сместа се поставя на бавен огън отново и се разбърква бавно, докато се сгъсти. След това масата се изсипва в калъпи и се охлажда.

  • Протеин - 2 g
  • Мазнини - 2 g
  • Въглехидрати - 12 g
  • Калории - 68 ккал

Пикантен пикантен пикан

  • Брашно от елда - 40 г
  • Мляко - 300 мл
  • Подсладител по вкус
  • Канела - 1 пръчка
  • Кардамон - 3-4 семки
  • Карамфил - 2-3 бр.
  • Натрошен индийско орехче - 1 щипка

Елда каша за спортист - като пица за нинджа костенурки. Но от елда, можете да готвите и по-интересни ястия - например, пудинг. Вярно е, че ще отнеме за това не зърнени култури, а брашно.

Предварително трябва да се поставят пръчици от канела, кардамон и карамфил. Препоръчително е да го оставите за 8-10 часа, през нощта - идеално. Освен това, технологията е почти същата като при приготвянето на пудинг с грис. Сварете млякото, сварете подправките след варене, добавете подсладител и индийско орехче, след което бавно изсипете брашното от елда и разбъркайте добре. Докато се разбърква непрекъснато, се вари до запълване, след което масата се излива в матрици и се оставя да се охлади. Можете също да добавите малко какао, портокалова кора, сини сливи, стафиди, джинджифил или кумкуат към десерта.

  • Протеин - 4 g
  • Мазнини - 3 g
  • Въглехидрати - 13 g
  • Калории - 100 ккал

Диетичен шоколадов пудинг

  • Мляко - 250 мл
  • Какао на прах - 25 g
  • Царевично нишесте - 15 g
  • Подсладител, ванилия на вкус

Признайте - за тази рецепта сте отворили статията. Защото какво друго може да мечтае човек на диета, ако не за шоколад и неговите производни? Дори ако практикувате IIFYM, в рамките на балансирано BJU, не можете да ядете много шоколад, а понякога искате само това - да ги изядете "от корема".

Рецептата за диетичен шоко-пудинг е неприлично проста. В кипящото мляко трябва да се излее какао на прах и да се разбърква докато се разтвори. След това добавете ванилин и подсладител, след което добавете царевично нишесте. Докато се разбърква, кипнете сместа на слаб огън до дебелина, след което излейте в матриците или купичките за сладолед. Можете да сервирате пудинг с резенчета от ягоди или банани, ядки или листа от мента.

  • Протеин - 5 g
  • Мазнини - 5 g
  • Въглехидрати - 11 g
  • Калории - 103 kcal

Месен пудинг

  • Пилешко филе - 500 г
  • Яйца - 3 бр.
  • Тиквички - ½ бр.
  • Сол, подправки на вкус

Не обичаш сладкиши? Имаме и апетитна рецепта за вас. Пудингът с пилешки гърди определено ще зарадва онези, които са уморени от дъвченето на сурово сварени филета. Готвенето е лесно. Месото трябва да се смила в блендер или месомелачка. След това добавете жълтъците към кайма и временно поставете бялото в хладилника. Настържете половината тиквички на средна решетка и ги смесете с кайма, изпратете сол и подправки на същото място. Разбийте студените катерици с миксер до пухкава пяна и леко я смесете в кайма. Поставете масата във формата (или плесени) и изпратете за 30-40 минути в предварително загрята пещ с температура 200 ° C.

  • Протеин - 12 g
  • Мазнини - 2 g
  • Въглехидрати - 2 g
  • Калория - 80 ккал

Резюме на стила

Ако апетитът ви вече е изигран след прочитане на рецептите, е време да му дадете кредит, като подготвите един от диетите. Ще ви хареса!

Диетичен пудинг

Вариант 1: Класическа рецепта за пудинг за диета

Пудингът не е много познато ястие за нашата страна. Класически английски пудинг се състои от мляко, брашно, захар и яйца и се задушава. Постепенно вариациите на това ястие се разширяват, можете да го приготвите със зеленчуци, месо, извара и плодове. Готвеният пудинг се задушава на пара или във фурната.

Диетичният пудинг е популярен в диетата на тези, които желаят да отслабнат или по медицински причини. Захар се препоръчва да се замени фруктозата, а от яйцата да се използват само протеини. Въпреки това, сладък пудинг не може да се нарече напълно диетичен, така че не трябва да се увлича.

съставки:

  • половин литър мляко;
  • 400-500 ml кисело мляко;
  • чаша вода и половина;
  • 15 гр. желатин;
  • ванилин;
  • всички плодове.

Стъпка по стъпка рецепта за диетичен пудинг

Налейте вода в тигана и поставете на средна топлина. Когато се нагрее, налейте желатина, като постоянно го разбърквате с лъжица. Трябва да се разтвори, да не се натрупва в бучки.

В друг съд леко загрявайте млякото до топло. Добавя се кисело мляко, разбърква се и се загрява още няколко минути.

Изсипете водата с желатин в мляко с кисело мляко и разбъркайте.

Ягодите се обелват или дръпват, изплакват. Разстелете върху тънка кърпа, така че да абсорбира излишната течност. Сложете плодовете в млечната смес, налейте няколко ванилин щипки. По избор можете да добавите малко канела.

Разбъркайте добре сместа, така че плодовете и подправките да бъдат равномерно разпределени. Излейте бъдещия пудинг в чаши или купи и поставете в хладилника. Когато масата напълно се втвърди - пудингът е готов. Времето на втвърдяване зависи от желатина, но е по-добре да се приготви ястието вечер и да се постави на студено през цялата нощ.

Преди сервиране, пудингът може да бъде украсен с резенчета плодове. Ягодите не трябва да се използват пресни, също подходящо замразени.

Вариант 2: Бърза рецепта за диетичен пудинг

Един прост пудинг, който може да замени висококалоричния десерт, се състои от най-обикновените продукти и бързо се приготвя. Бананата има мека и деликатна структура, която е идеална за пудинг, но може да бъде заменена с други плодове на вкус.

съставки:

  • 80-100 гр. грис;
  • 550-600 ml. мляко;
  • среднозрели банани;
  • леко смлян канела;
  • подсладител по вкус.

Как бързо да направите диета пудинг

Отстранете млякото предварително от хладилника, така че да достигне стайна температура. След това, когато се нагрява, той няма да се придържа към дъното и да гори.

Изсипете млякото в малка тенджера, включете огъня до средна мощност или малко по-ниско. Когато течността започне да кипи, поръсете грис в тънък поток, като непрекъснато го разбърквате с лъжицата с другата ръка. Масата трябва да бъде хомогенна, без бучки.

Поръсете кашата с канела и добавете подсладител по ваш вкус. Дръжте на слаб огън още няколко минути, като непрекъснато разбърквате.

Обелете банана и нарязани на кръгове с произволна дебелина.

Извадете манната смес от топлината и докато започне да се сгъстява, я изсипвайте в калъпи. Във всеки поставени и "удави" няколко парчета банан.

Когато пудингът стане много дебел и хладен, можете да го поднесете на масата. Преди това ще бъде красиво, ако украсите десерта с ягоди и мента.

Вариант 3: Диетичен пудинг от извара и ориз

По-сърдечен пудинг с извара и оризови шрот остава същата нежна ястие в неговата структура. Такъв пудинг може да бъде допълнение към лека вечеря или обяд.

съставки:

  • 150 гр. пресни или замразени плодове;
  • торба с ванилова захар;
  • три яйца;
  • три супени лъжици захар;
  • две супени лъжици заквасена сметана;
  • 250-280 гр. извара;
  • три супени лъжици варен ориз.

Как да готвя

Замразени плодове предварително, за да излезе от хладилника, така че те размразени. Обелете листата, камъните и изплакнете с течаща вода.

Сиренето се изтрива през сито или се поставя в купата на блендера и се разбива.

Яйца, разделени на жълтъци и катерици.

Сварете ориза в слабо осолена вода. След това изплакнете и оставете време да се охлади.

Комбинирайте жълтъци с извара, мелете с вилица. Добавете измития ориз, заквасена сметана, обикновена захар и ванилия. Редовната захар може да бъде заменена с подсладител или фруктоза.

Разбийте ситно масата с блендер или миксер, като изберете малка скорост на въртене.

В отделна купа бийте бялото, докато се превърнат в гъста пяна.

Сушени плодове от влага се излива в масата с извара и внимателно се разбърква протеиновата пяна. Движението трябва да бъде насочено нагоре.

Отвътре се образува устойчива на топлина форма, която се намазва с масло и се изсипва в нея, като се изравнява горната част с шпатула. Загрейте фурната до 180-190 ° C и го изпратете в продължение на половин час.

Готовият пудинг веднага от фурната не се отстранява, оставя се да се охлади там. Преди сервиране можете да украсите с пресни плодове.

Вариант 4: Диетичен пудинг с месо в бавен котлон

Пудингът може да бъде не само мляко, но и на базата на месо. Приготвя се от нискокалорично говеждо по метода на парата, затова е подходящ както за бебешка храна, така и за стомашно-чревни заболявания.

съставки:

  • 400 гр. говеждо месо;
  • чаша мляко;
  • Пилешко яйце;
  • супена лъжица масло;
  • сол.

Рецепта стъпка по стъпка

Измийте говеждото месо, отрежете сухожилието и филма. Сложете студена вода в тенджера и гответе на средна топлина за около час и половина, отстранявайки пяната.

Варено месо леко се охлажда и кайма 2 пъти, за да се направи месо каша.

Разбийте яйцето и отделете бялото от жълтъка. Изсипете протеина в купата на блендера и разбийте добре.

Добавете жълтъка към мляното говеждо месо, сол на вкус и налейте чаша мляко. Разбъркайте с вилица и внимателно добавете разбития протеин. Масата трябва да бъде гъвкава и гладка.

Парен съд за пухкаване с омекотено масло отвътре. Прехвърлете масата на говеждото месо в нея, нагласете горната част. В купата на multicooker се налива две чаши гореща вода.

На дисплея на multicooker изберете режима на задушаване и плътно затворете капака. След 25-30 минути пудингът ще бъде готов.

Месен пудинг може да се сервира с такава гарнитура като ориз, варени зеленчуци или като самостоятелно ястие.

Вариант 5: Диетичен тиквен пудинг

Класическият пудинг от тиква се приготвя със захарно и пшенично брашно и се сервира с мед - получавате висококалоричен десерт. Но ако замените брашното с овесена каша, и захар - със заместителя си, ще получите не по-малко вкусно, но диетично ястие.

съставки:

  • 400 гр. тиква;
  • 300 гр. ябълки;
  • 30 гр. овесени ядки;
  • две яйца;
  • сода или бакпулвер;
  • подсладител;
  • половин чаена лъжичка канела.

Как да готвя

Нарежете кори от тиквата. Месото се разделя на малки парченца, поставя се в тенджера и се налива малко вода. Варете докато месото е меко.

Ябълките се измиват. Отрежете кожата, отстранете опашките и ядрото. Нарежете на малки кубчета и добавете към купата към варена тиква. С помощта на блендер, за да се превърне една тиква с ябълка в едно цяло картофено пюре.

Добавете едно яйце и протеин от второто яйце към пюрето и разбъркайте добре с размахване.

В отделна чаша се разтваря подсладителя в малко количество вода (ако е под формата на таблетки) и се излива в пюре.

В дълбоки ястия комбинирайте овесена каша, малко канела, сода (бакпулвер) и разбъркайте добре. Ако няма овесена каша, тогава е лесно да се направи от обикновена овесена каша (не тази, която се вари в 2 минути), като се превръща в блендер.

Комбинирайте масата на сухите съставки с картофено пюре и смесете масата, така че всички продукти да бъдат равномерно разпределени.

Под формата на маса за пудинг. Ако формата е метална, а след това масло отвътре с масло, ако силикон, то това не е необходимо. Загрейте фурната до 180-190 градуса и сложете пудинга да се пече. Неговата готовност може да се определи от червена нежна кора, която ще се появи за около 40 минути.

Тъй като пудингът с тиква и ябълки се приготвя без масло, неговата структура ще бъде много нежна: десерта не може да се отреже, може да се яде само с лъжица. За да разнообразите ястието, можете да приготвите диетичен крем за него: смесете една чаена лъжичка обезмаслено мляко на прах и малко натурално кисело мляко без добавки.

Диетичен сирене

Диетичен сирене

Пудинга за сирене е много нежно, вкусно и здравословно ястие, което е лесно за приготвяне, от доста малък набор от продукти. Тази рецепта ще се хареса на онези, които се хранят правилно, и на тези, които наблюдават фигурата си. В крайна сметка, диетичният пудинг за извара се прави от извара и сушени плодове, захарта не е включена в състава му. Вземете количеството сушени плодове според вашия вкус, коригирайки сладостта на ястието. Не забравяйте да опитате, защото правилното хранене може да бъде много вкусно!

съставки

Етапи на готвене

Пригответе необходимите съставки.

Меленото сирене се смила през фино сито или внимателно се смила с помощта на блендер.

Стафиди се излива вряла вода и се оставя за 10 минути, след което се изсушава и подсушава със салфетки. Измийте сините сливи, а също и с помощта на салфетки, за да отстраните излишната влага. Подрязва се на малки парченца. Сушени плодове прибавят към изварата.

Изсипете киселото мляко (или кефир) към извара и сушени плодове.

Разбийте яйчен белтък в пухкава пяна и изложете на останалите съставки.

Внимателно и бавно разбъркайте всичко с лъжица.

Поставете масата на изварата във формата и изравнете повърхността. Формата не трябва да се смазва.

Обелете ябълките, изрежете ядрото и изрежете на малки парчета. Всяко парче ябълки, леко притиснати в извара, пуснати на върха.

Печете пудинга извара с ябълки в пещта, загрята до 190 градуса за 30-40 минути.

След като изтече времето, оставете пудингът да стои 10 минути. След това нарязани на порции, сложете върху чинията и сервирайте.

Деликатен, вкусен и здравословен хранителен пудинг е готов.

Такива сладкиши ще се харесат не само на тези, които следват своята диета и форма на тялото, но и на любителите на извара, особено ако добавите пудинг към любимото си сладко.

Перфектно съчетан с пудинг от сирене и мед.

Диетичен сирене

Бихте ли искали да приготвите вкусен диетичен десерт за 10 минути? Възползвайте се от микровълновата фурна и направете сладък пудинг за извара, който ще се хареса не само на деца, но и на възрастни!

СЪСТАВКИ

  • Сирене 200 грама
  • Яйца 2 броя
  • Грис 2 Чл. лъжици
  • Захар 2 Чл. лъжици
  • Сол 1 Pinch
  • Ванилова захар 1 чаена лъжичка

Стъпка 1

Разбийте яйцата със захар.

Стъпка 2

Добавете извара и разбъркайте добре, за да избегнете бучки.

Стъпка 3

Изсипете грис, захар, сол и ванилова захар. Разбийте масата с миксер.

Стъпка 4

Изсипете тестото в силиконови кутии, сложете ги в микровълновата печка за 3 минути. Мощност 700 вата. След 3 минути изключете и оставете да престои още 2 минути, след това отново включете таймера за 2 минути.

Готвене на вкусна диета

Сиренето може да се счита за оригинален английски десерт. Това ястие, притежаващо уникален деликатен вкус, може да задоволи всички. Въпреки това, домакинята ще се нуждае от познаване на технологията на готвене на пудинг, така че членовете на семейството да оценят усилията й.

Английски пудинг

В основата на традиционния английски пудинг обикновено има извара, мляко, яйца, захар и масло. Добавянето на други съставки е приемливо и се дължи на вкусовите предпочитания. За да намалите броя на "вредните" калории, можете да промените захарта за фруктоза.

Класическата рецепта за пудинг за сирене включва готвене на този десерт на водна баня. Можете обаче да го приготвите във фурната. Не трябва да забравяме простото правило - всички продукти трябва да са на стайна температура. Маслото трябва да се омекоти, а извара - да се втрие през сито.

  • Сирене - 400 г;
  • Мляко - 1,5 стъклени фасети;
  • 2 яйца;
  • Масло - две супени лъжици;
  • Захар - 50 г
  1. Жълтъците, отделени от протеините, трябва да се смилат заедно със захар, като се добавя мляко, масло (за предпочитане се топи), след което се смесват добре и се комбинират с приготвена настъргана извара.
  2. Яйчен белтък с миксер, трябва да биете до състояние на силна пяна и внимателно да ги излее извара маса.
  3. Първо, трябва да се пече пудинг за извара за не повече от тридесет минути, като температурата на фурната се настройва на около 250 градуса.
  4. След като масата се повиши малко, трябва да настроите температурата на 180 градуса и да изпечете пудинга, докато бъде готова. Преди пълнене, формата за пудинг трябва да бъде намазана с масло и поръсена с галета.

Готвене на класически английски пудинг за деца

  • Грис - 20 г;
  • Мляко (може да бъде обезмаслено) - 100 г;
  • Сирене - 200 г;
  • 1 яйце;
  • Захар - 2 големи лъжици.
  1. От грис и мляко, първо трябва да сварите грис, след това го охладете.
  2. Яйчният жълтък трябва да се удря заедно с половината от цялата норма на захарта, след което се смесва с приготвената настъргана извара и приготвения грис.
  3. Яйчен белтък е необходим, заедно с останалата захар, добре бийте в силна пяна, след това внимателно го смесете с основните компоненти.
  4. Получената маса трябва да се раздели на форми и да се изпрати да се пече във фурната. Необходимо е да попълните формулярите с не повече от ¾ от общия обем. При температура от 180 градуса печете пудинг достатъчно за тридесет минути.

Охладен пудинг


В разгара на лятото, повече от всякога, както децата, така и възрастните ще харесат вкусен охладен пудинг. За неговата подготовка ще са необходими:

  • Мляко - 200 г;
  • 2 яйца;
  • Масло - една супена лъжица;
  • Захар - 2 супени лъжици. л.
  • Ванилин (на вкус);
  • нишесте;
  • Сол.
  1. Количеството мляко трябва да се раздели на части. Налейте една част (150 г) мляко в тигана и добавете захар, ванилин, сол и масло.
  2. Млечната смес, непрекъснато разбърквана с дървена (неметална) шпатула, трябва да доведе до възпаление.
  3. В останалата част от млякото (50 g), трябва да смесите два яйчни жълтъка и нишесте, след което изсипете тази яйчно-млечна смес в тънка струя в купа с горещо мляко, без да забравяте да се разбърквате постоянно. След това сместа трябва да се вари отново и да се вари на слаб огън в продължение на пет минути.
  4. Когато пудингът е малко студен, можете да добавите извара и с помощта на блендер да нарязвате масата до равномерна консистенция, след което да я оставите да изстине в хладилника. Този пудинг замръзва много бързо.
  5. За да подобрите вкуса на вкусен десерт, можете да го украсите с плодове или поръсете с настърган млечен шоколад. И можете просто да излеете сладко от пудинг.

Диетичен пудинг с тиква


Тиквеният пудинг е не само здравословен, но и с ниско съдържание на калории. Влакно, което се намира в достатъчно количество в тиквата, стимулира чревната подвижност и премахва натрупаните токсини и шлаки.

  • Тиква - 1 кг;
  • Пшенично брашно - 2 лъжици (маса);
  • Захар - 3 лъжици;
  • Мляко - половин чаша;
  • 3 яйца.
  1. Първо трябва правилно да подготвите тиквата. За да направите това, напълно отстранени семената и кори.
  2. Почистеният по този начин продукт се нарязва на тънки, малки парчета, поставя се в блюдо и се напълва с вода (1 чаша). На следващо място, трябва да покрие тиган плътно с капак и задушете тиква на малък огън в продължение на тридесет минути, докато тиквата е достатъчно мека.
  3. За смилане на тиква можете да използвате месомелачка или блендер. В отделен контейнер ще трябва да комбинирате и биете същия миксер с яйца, брашно, захар и мляко. Удряйте, докато се образува устойчива пяна. След това трябва да смесите натрошената тиква и коктейла с яйчно мляко.
  4. Получената маса трябва да бъде разпределена във форми и поставена в пещ, загрята до температура от 180 градуса за печене. Средното време за готвене е от двадесет до тридесет минути. Повърхността на пудинга трябва да има вкусен червен оттенък. Готовата тиква ястие може да се сервира с бита сметана, заквасена сметана, мед или конфитюри от плодове.

Диетичен оризов пудинг

Оризният пудинг е част от терапевтичното меню № 7, като в същото време това ястие има изискан вкус.

  • Ориз - 70 г;
  • Стафиди - 15 g;
  • Мляко (обезмаслено) - 50 г;
  • Захар - 20 г;
  • Масло - 15 г;
  • Яйце - 1 брой;
  • Заквасена сметана - 30 г;
  • Мишени - 5 g
  1. Първо трябва да приготвите лепкава оризова каша. Яйчният жълтък, предварително отделен от протеина, трябва да се смеси с мляко (обезмаслено), да се добави към охладена каша (60 градуса) и да се разбърка добре. Яйчен белтък трябва да се разбива до образуването на гъста устойчива пяна.
  2. Бита протеинът трябва внимателно да се добави към кашата и да се смеси.
  3. Формата за пудинг трябва да бъде добре намазана с масло, поръсена със захар и галета. Попълнете формуляра върху целия обем.
  4. След това пълните форми трябва да се поставят в малка тенджера. И след това поставете тази тенджера в по-голям контейнер, пълен с гореща вода и затворете плътно с капак. Пригответе пудинг за ориз от тридесет минути до един час.
  5. Сервирайте такъв оризов пудинг с плодов сос, заквасена сметана или просто чрез поливане с масло.