Как да се готви желе от плодове и нишесте: 9 рецепти

Рецептата на известната детска напитка дойде при нас от времето на Русия. Първоначално съставът беше много дебел, основните му компоненти бяха овесени, ръжени и пшенични бульони. Към днешна дата технологията за готвене е станала малко по-опростена. За приготвяне на желе, използвайте плодове, компоти и конфитюри с добавянето на различни видове нишесте. По-подробно разгледайте популярните рецепти.

Обща технология за приготвяне на желе

1. Основната съставка за приготвянето на напитката е нишесте (царевица, ориз или картоф). Поради насипния състав на желето придобива необходимата плътност.
2. Картофеното нишесте, за разлика от останалите, прави напитката по-прозрачна. Първо, изсипете необходимото количество от състава в малък контейнер със студена вода.
3. Разбърква се и се прецежда през сито. След това сместа се излива в течността, от която се приготвя желето. Разбъркайте масата, постигнете еднородност.
4. Можете да промените плътността на самата желе, този критерий напълно зависи от вашия вкус. Деликатесът може да бъде пиян или лъжица като десерт.
5. За да получите подобно ястие, трябва да смесите около 80 грама. нишесте с 1 l. течност. За по-течно желе е полезно да се намали количеството на хранителната добавка с коефициент 2–3.
6. При готвене на напитка се уверете, че желето не е подложено на продължително кипене. В противен случай нишестето се превръща в глюкоза и губи вискозните си свойства. Оптималното време за накисване на напитка е 25 минути, не повече.
7. Имайте предвид, че приготвянето на желе се прави най-добре в емайл контейнер, трябва да смесите състава с дървена лъжица. Такъв ход ще избегне изгарянето на сместа и появата на неприятна миризма
8. След пълното приготвяне напитката се поръсва със захар и се поставя парче бонбон или мармалад. Малък трик ще помогне да се избегне образуването на филм.

Бери Кисел

• картофено нишесте - 60 гр. t
• захар - 340 гр.
• питейна вода - 1 л.
• плодове (всякакви) - 450 гр.

1. Ако решите да използвате пресни плодове, изплакнете ги обилно в гевгир и ги подсушете. Отстранете излишните клонки, листа и развалени плодове.
2. Комбинирайте гранулирана захар и филтрирана вода в емайлен контейнер. Поставете съда на огъня, разбърквайте от време на време, изчакайте, докато съставът се разтвори напълно.
3. След това, добавете към сиропа, разреден в студена вода скорбяла и плодове нарязани в блендер. Смесете внимателно и варете желето за около 25 минути на минимална топлина. Яжте охладени.

Кисел с лимон и мед

• пресен лимон - 1 бр.
• гранулирана захар - 85 гр.
• филтрирана вода - 1,5 литра.
• мед - 150 гр.
• нишесте - 65 гр.

1. Отделно вземете малък контейнер със студена вода. Налейте нишестето и разбъркайте добре.
2. Свържете в подходящ съд 150 гр. мед и гореща вода. Разбъркайте. Изсипете необходимото количество пречистена вода в емайловия съд, добавете захарен и меден разтвор.
3. Изпратете контейнера на печката, изчакайте да ври. След това леко се излива течността от нишестето. Разбъркайте добре.
4. Веднага след като съставът кипи, извадете тенджерата от горелката. Добавете прясно изцеден лимонов сок, разбъркайте напитката, изчакайте за охлаждане.

Кисел от сладко

• пречистена вода - 950 ml.
• нишесте - 55 гр.
• всякакво сладко от ягодоплодни - 150 гр.
• захар - на вкус

1. Комбинирайте сладкото и питейната вода в емайловата тенджера. Контейнерът се изпраща на средна температура, кипва се сместа за около 10 минути, като се разбърква от време на време.
2. След време прецедете съединението през сито. Изпрати сиропа обратно в тигана, добавете нишестето, разредено във вода. Добавете захарта, ако е необходимо.
3. Поставете тенджерата със състава върху средния огън, веднага щом се появят първите мехурчета, намалете горелката до минимум. Постоянно разбърквайте състава, гответе още 15 минути.

Кисел с касис и бадеми

• червено френско грозде - 200 гр.
• гранулирана захар - 250 гр.
• белени бадеми - 240 гр.
• нишесте - 95 гр.
• питейна вода - 1.7 л.

1. Изплакнете и сортирайте плодовете, оставете ги да изсъхнат. Опешете бадемови ядки с вряща вода и ги обелете. След това изпратете ядките със захар в купата на смесителя, добавете 100 ml. вода.
2. Сместа се натрошава в хомогенна смес, след което се прецежда през двойна марля. На изхода получавате бадемово мляко. След това постепенно се изсипва скорбялата в течността, като се разбърква постоянно.
3. Добавете плодове. Изсипете в емайлирана тава, останалата питейна вода. Включете горелката на средна температура, докато кипи.
4. Томирайте още 7 минути, изключете. Не забравяйте постоянно да разбърквате пудинг. Може да се консумира студено или горещо.

Компот-основа желе

• картофено нишесте - 35 гр. t
• компот - 1 л.

1. Свържете нишестето с 200 ml. студен компот, разбъркайте добре. Оставете течността да заври в термоустойчив контейнер.
2. След това започнете леко изливане на нишестената смес в основната течност, не забравяйте постоянно да разбърквате състава. Изчакайте още 5 минути, извадете от огъня.

Десерт с дебел пудинг

• плодов компот - 900 мл.
• плодове (всякакви) - 230 гр.
• нишесте - 75 гр. t

1. Смесете 250 мл. студен компот и нишесте. Изплакнете плодовете, преминете през блендер. След това се свържете с останалата течност.
2. Изпратете състава да ври в емайлен съд. Когато компотът ври, бавно се изсипва сместа от нишесте, като се разбърква непрекъснато.
3. Томирайте състава за около 25 минути на минимална топлина. Изсипете желе върху формата, почистете на хладно място. Сервирайте със сметана.

Млечен млечен желе със ягоди

• пилешко яйце - 1 бр.
• мляко - 1 л.
• ванилин - на върха на ножа
• нишесте - 55 гр.
• захар - на вкус
• Пресни ягоди - 250 гр. T

1. Изплакнете добре ягодите, отстранете стъблата и ги подсушете. След това плодовете трябва да преминат през блендер. Полученото пюре се изстисква в двойна тъкан на мираж.
2. Комбинирайте в емайлирана тенджера яйце, захар, ванилия и каша от ягоди. Налейте 750 мл. мляко, разбъркайте добре и изпратете на средна топлина.
3. Успоредно с това се смесва нишестето с остатъците от студено мляко. Доведете масата до печката до кипене, намалете до малък огън. Не забравяйте постоянно да разбърквате композицията с дървена шпатула.
4. Когато се появят първите мехурчета, внимателно добавете смес от нишесте и мляко към течността. Разбъркайте добре желето, изчакайте 3-4 минути, отстранете от топлина.

Тиква Кисел

• мляко - 1 л.
• тиквена каша - 320 гр.
• нишесте - 60 гр.
• белени орехи - 8 бр.
• боровинки - за декорация
• гранулирана захар - 90 гр.

1. Тиквата се нарязва на малки кубчета. Изпрати яхния за около половин час, докато готов. След това зеленчукът се смила чрез фино сито.
2. Налейте 800 мл. мляко в емайлиран контейнер, изчакайте, докато се появят първите мехурчета. Комбинирайте тиквената каша с гореща течност и захар.
3. Успоредно с това, картофеното нишесте се разрежда в 200 ml. хладно мляко. Изсипете състава в общ контейнер, заври на слаб огън. Сварете 10 минути, разбърквайте желето постоянно.
4. След приготвяне на напитката, се изсипва сместа в чаши, нарязани на орех. Поръсете с кисел, добавете няколко боровинки.

Традиционен кисел с хляб

• черен хляб - 40 гр.
• мляко - 1 л.
• овесена каша - 450 гр.
• мед - 65 гр.

1. Вечерта комбинирайте мляко, овесена каша и черен хляб. След като се събудите, вземете парче. Отделете отломките през фино сито в подходящ съд.
2. На изхода получавате овесено мляко, добавете разредено нишесте с вода. Изпратете композицията на печката. Включете горелката до минимум.
3. Постепенно добавяйте мед и разбъркайте добре до кипене. След това извадете желето от печката, оставете го да изстине, яжте.

Практически препоръки

1. За да се подобри вкуса, няколко грама лимонена киселина се добавят към сместа от нишесте и вода. Когато започнете да приготвяте основната смес, излейте състава по обичайния начин и разбъркайте добре.
2. За да подобрите вкуса на напитката в желе, можете да добавите жар от всякакви цитрусови плодове. Не се страхувайте да експериментирате с различни подправки.
3. Ако решите да приготвите целулото с мляко, за да постигнете деликатен вкус, готвачите препоръчват вместо картофено нишесте да се добави царевично нишесте. Малко по-трудно е да се намери, съставът ще струва повече от обикновения прах.

Моля, вашето домакинство с различни вариации на желе. Пригответе традиционна напитка, както и опитайте други напитки. Разкрийте за себе си перфектната рецепта и го направете едно семейно лечение.

Рецепта за плодове Кисел

съставки

Стъпка по стъпка рецепта от плодово желе с снимка

Така че нека започнем да готвим:

Вземете пота, налийте вода в него и го изпратете на огъня.

Веднага след като течността кипи, се налива малинов сироп тук, да доведе до възпаление отново, се вари в продължение на пет минути, а след това се прецежда чрез двойно тензух.

Видео Рецепта Плодове Kissel

Плодови плодове от Кисел

Можете също да направите плодове и ягодоплодни. Тази домашна напитка ще бъде обичана във вашето семейство още от първата глътка!

Така че, за да приготвите пудинга за тази рецепта, ще ви е необходимо:

съставки:
вода - 2 литра;
захар - 100 грама;
всички плодове, плодове - 500 грама;
картофено нишесте - 3 супени лъжици.

Сега да преминем към работа:

Налейте вода в тенджера, добавете захар и варете.

Поставете подготвените плодове и плодове в кипящ сироп, гответе за 5 минути.

Налейте охладена преварена вода в чаша и разредете нишестето.

Изключете топлината и добавете нишесте към напитката, разбъркайте добре, за да избегнете бучки.

Сега отново поставете желе върху огъня и гответе за няколко минути. Това е всичко, охладете домашното си питие и лекувайте децата си с ароматно и свежо желе!

Насладете се на храната си!

Плодове Kissel - рецепта

Kissel пият днес по целия свят. Тази ягодна, плодова и нишестена напитка има богат вкус, богата на витамини и има лечебни свойства. Например, черешовото желе има антисептично свойство, ябълката подобрява храносмилането, а боровинките ще направят очите ви по-бдителни.

Рецепта от плодово желе

• кайсии - 5 бр.
• ябълки - 3 бр.;
• круши - 3 броя;
• захар - 0.5 ст.;
• вода - 2 супени лъжици;
• картофено нишесте - 2 супени лъжици. лъжица.

Сега ще ви кажа как да направите плодово желе. Плодовете се почистват, измиват, отстраняват костите, нарязват на парчета и се смилат, за да се получат около 2 чаши плодово пюре. След това сменяме плодовото пюре в тенджера, наливаме вода и готвим за около 5 минути. След това, добавете захар и се изсипва в нишесте, разтворено в малко вода. Разбъркайте добре и сместа се загрее до кипене. След това се изсипва в чаши и се сервира готов масаж на масата.

Ябълкови плодове Кисел

• сладки ябълки - 500 г;
• захар на вкус;
• нишесте - 10 g;
• вода - 650 ml;
• лимонената киселина не е задължителна.

Ние предлагаме втория начин как да се готви плодово желе. Ябълките ми, нарязани на средни резени, отстранявайки ядрото и семената. След това прехвърляме плода в дълбок тиган и го напълваме с вода. Гответе на слаб пламък, а не на кипене. Когато ябълките се смекчат, ние ги изваждаме и ги търкаме през фино сито.

Комбинирайте полученото пюре с компот, налейте в него захар и я сложете отново на печката. Междувременно картофеното нишесте се разрежда в малко количество сироп и се смесва добре, за да се разтвори напълно. Когато напитката започне да кипва, сливайте сгъстителя в нея и продължете готвенето на желето за още 10 мин. Постоянно разбърквайте сместа с лъжица, за да избегнете образуването на бучки. Охладена напитка, поднесена в чаши, гарнирана с пресни листа от мента.

Киселина от плодове

• преварена вода - 4 супени лъжици;
• захар на вкус;
• картофено нишесте - 3 супени лъжици. лъжици;
• смлян канела - на вкус;
• лимонена киселина - щипка.

Сега ще ви кажа как да приготвяте плодово желе. Измиваме крушите, обелваме ги, поръсваме с разтвор на лимонена киселина. Налейте вода върху кожата, сварете я, добавете захар и слагайте круши. Доведете напитката до кипене. Сгъстяваме сиропа със скорбяла, разтворена със студена вода, заврим, изваждаме от огъня, изсипваме в чаши, поръсваме със захар.

Плодове Kissel

Време за готвене: 10 минути.

Рецепта за плодови желе

Време за приготвяне - 10 минути

Вкусен сладък плодов пудинг е оригинално руско ястие, което стана популярно с появата на картофи и нишесте в Русия. Прародители на желени плодове са ръж, овесено брашно и пшеница, които са на повече от 1000 години. За да опитат тези напитки, те са кисели, оттук и името Kissel.

Киселът е много полезен поради голямото количество витамини, намиращи се в пресни плодове. Пригответе го от боровинки, планински ясен, червени боровинки, череши, ягоди, ябълки или използвайте плодов поднос. През зимния сезон плодовете са предварително изсушени с богат вкус.

Разтягане и питателна напитка прави картофено нишесте, което трябва да се отглежда само в студена вода, така че да не губи своите свойства. Плътността на желето се определя от количеството нишесте: може да бъде воден желе, изсипва се и се пие от чаши или много гъста напитка, изсипва се в дълбоки чинии, които се ядат с лъжица след окончателното втвърдяване.

Пиенето на желе може да бъде горещо, топло и студено - това е въпрос на вкус!

Съставки за ястието

• ягода - 150 г.
• череша - 150 г
• червено френско грозде - 150 г
• захар - 3 супени лъжици. лъжици
• картофено нишесте - 2 супени лъжици. лъжици

• Калории - 23 kcal.

Стъпки за готвене

Изсипете в гърне и половин литър вода и го поставете на огъня преди кипене. Избягвайте обилно измити и без костилки череши, ягоди без дръжки и червени касисчета (без клонки).

Оставяме нишестето в стандартна чаша и го пълним със студена питейна вода. Внимателно разбъркайте съдържанието.

Добавете захарта към врялата вода с плодове и ние ще излеем разреден скорбял в тънък поток. За да се разпредели равномерно, лъжицата се смесва паралелно с целулоза. Напитката трябва веднага да се сгъсти и да стигне до лъжица.

Даваме на кивела да заври и незабавно извадете тенджерата от топлината. Нека да изпием няколко минути. По желание се прецежда от плода.

Благодарение на тази чудесна рецепта ние научихме как да правим Fiss Kissel.

Как да се готви скорбяло желе

Кисел в своето подхранващо и калорично съдържание претендира за заглавие на отделно ястие. И така, какво е целувка? Пийте или десерт? В зависимост от това как приготвяте желета, това може да бъде лечебна витаминна напитка или вкусен, нежен десерт. Веднага си струва резервация: в статията се разглеждат само рецепти с нишесте.

Овесените целули и мусове с грис и желатин изглеждат само като кизел, но се приготвят по различен начин. Витамин бомба - плодово желе, върху плодов бульон можете да приготвите прекрасна, здравословна напитка - желе.

За деликатна текстура и приятен вкус, той е особено обичан от децата. Понякога зърнената целулоза от нишесте е единственото нещо, което непослушното бебе не отказва. Плодът се сварява бързо, така че почти всички витамини в него се запазват.

По-добре е да се поставят измити плодове в студена вода, така че по време на кипене те вече са изсипали по-голямата част от сока.

След кипене, тенджерата с компота трябва да се остави настрана от печката и да се остави плодовия бульон добре затворен под капака. Тя продължава около двадесет минути, не повече. Чували ли сте за чудотворната овесена каша на Изотов?

Напоследък суроватката отново става популярна! Защо? Прочетете тази статия! Когато плодовете, филийки нарязани ябълки или плодови плодове станат бледи и изплуват, те трябва да бъдат хвърлени обратно в честото си гевгир.

В случая ще отиде богата, сокоподобна плодова отвара. Всички пропорции за желе от плодове и скорбяла са дадени за обем литър, следователно обемът на прецененият компот трябва да бъде точно литър.

Сега, за колко скорбяла да се сложи в желе: тук е схемата: течен питеен желе - една супена лъжица с добър хълм;

течна целулоза със средна консистенция, която все още се излива и не се източва от лъжицата,

- 2 лъжици; полу дебели - 3 супени лъжици; дебел, бавно течащ - 4 супени лъжици; много дебел, падащ от лъжица, като желе - 5-6.

Измереното нишесте се разрежда в чаша компот, оставен за тази цел. Оказва се, че сместа леко белезникава от нишесте. Приготвената течност бавно се изсипва в кипящия бульон и се разбърква енергично с лъжица в тенджера.

Течността на очите променя цвета си, става по-ярка и леко се сгъстява. Дълго готвене на крайния желе не е необходимо. Просто започна да кипи - и достатъчно. Така че витамините ще бъдат цели. Съществуват различни мнения как да се разрежда нишестето за желе: много домакини се разреждат с вода.

Това е нормално. Основното нещо е да не се бърка в пропорции, т.е. да се вземе предвид обемът на водата и отвара от плодове. Това всъщност е всичко за правилното готвене на желе, остава само да се запознаете с различни вариации. Кисел като десерт Интересно е, че желето се приготвя във всички национални кухни, но го правят по различен начин.

Германците наричат ​​гъстата желета за способността им да замръзват, т.е. става много гъста като желе. В западната рецепта за готвене на целулоза от нишесте често се използва за пълнене на плодова пълнеж върху отворена гъба.

Плътното плодово нишестено масло е вкусен десерт. Приготвя се на чист компот или с плодове. Най-добрият плодов желе е: малина, касис, червена боровинка, череша и къпина.

Плодовете се приготвят и варят както по-горе. Важно е! Докато четете как да приготвите гъста цесел, не забравяйте, че когато се охлади, скорбялата се сгъстява, следователно много малко хора първоначално приготвят много дебело желе. Готовият кизел се изсипва в сметана, вази или чаши за вино и се оставя да замръзне. Можете да ги излеете от пресни плодове. Деликатен вкус към десерта съобщава за бита сметана.

Не по-малко вкусен полит от дебел сладък крем от бери. Сервира се за палачинки, палачинки и горещи прясно изпечени вафли. Много хора използват кефир за отслабване, ползите и вредите от които са описани подробно на страниците на нашия портал. Оказва се, че рецептата за приготвяне на безалкохолно греяно вино е изключително проста! Опитайте го много вкусно!

Джем През зимата често се приготвят желе и нишестено желе, те не са толкова здрави като пресни плодове, но вкусът е също толкова добър. Сладко и кисело сладко се разрежда в 1 литър топла вода. Получената напитка се филтрира. Това е необходимо, в противен случай парчета варени плодове образуват бучки.

Според схемата се определя колко скорбяла на литър целулоза е необходима, и след това се разрежда в малко количество течност, взета от тенджерата. Разредете, излейте с разбъркване, готов! Готовият кизел може да се сервира с плодове от конфитюр.

Тази рецепта е обожавана от скандинавци. Те успяват да сервират желета от брусниче дори като подправка за дивеч. Драники и ябълково желе. Рецепта "Земята и небето" На запад, по-интересна е ролята на желето в менюто. В Северна Европа рецептата за "земя и небе" е популярна, защото на едно ястие има картофени палачинки и гъста ябълка с целулоза. Странно е, че е вкусно.

За приготвянето на ябълково пюре: 3 ябълки, 2 супени лъжици захар и чаша вода. Ябълките се отстраняват и се загряват добре във вряща вода на слаб огън, като се уверяват, че остават непокътнати. След това ябълките се изваждат и се оставят да изстинат. Съществува фундаментална разлика в това как да се готви желе от нишесте с ябълка: 1 чаена лъжичка нишесте не се разбърква отделно, а се смесва с охладен ябълков чай.

Той също така добавя: 1 супена лъжица. лъжица захар; 3 настъргани ябълки на пара; щипка канела. Полученото пюре се сгъстява и не се вари. След охлаждане се разбива с миксер. Оказва се гладка, ефирна маса, която се сервира на настъргани картофени палачинки. Тук имате "земята и небето". Ябълковото мляко е вкусно само по себе си, със сладолед и капка ликьор.

Пай със страни, украсен с плодове и пълнен с дебела целулоза, от готови или ръчно изпечени бисквити, както и от сладкиш от маслено тесто, за няколко минути можете да направите лека, вкусна плодова торта. Как да се готви желе от нишесте и плодове, вече описани подробно.

Тортата ще отнеме малко повече от чаша дебела кисел, тоест литърната част трябва да се раздели на 4. Такава композиция ще се получи: 250 мл отвара от плодове за желе, колко скорбяла е необходима за желаната консистенция, също е ясна - разделяйте 4 супени лъжици с 4, получаваме 1 лъжица нишесте.

Компот се препоръчва леко да се подобри, добавяйки щипка лимонена киселина и 2 супени лъжици захар. Плодовете се поставят на тортата и бавно, започвайки от центъра, започват да разпръскват гъста желе с лъжица. Той бързо се втвърдява, образувайки гладка повърхност. Още по-лесно е да си направите саксия за плодове с консервирани плодове: малини, череши, праскови.

В този случай вече не е необходимо да се подобрява компота със захар и лимонена киселина. Ползи Младите майки и диетолозите знаят ползите от нишестеното желе. От поколение на поколение, рецептата за боровинки се предава като най-доброто лекарство за диария. Тази вкусна обвиваща напитка успокоява раздразнените черва и се справя с дисбиоза.

Боровинките в желе подобряват зрението, така че тази напитка се препоръчва в напреднала възраст, за да се запази остротата на очите. Случаи на неочаквано и непоклатимо повръщане, което не се случва рядко при деца на първите три години от живота, плашат родителите. Изглежда, че стомахът на детето отхвърля всичко, дори водата.

За да се избегне дехидратация и да се подкрепи бебето, той е малко по малко, като се получава лъжица топло, течно ябълково желе (как се прави желе от нишесте и ябълки, вече описано по-горе). Той обгръща и успокоява стомашните стени, обогатява кръвта с желязо. Лечебният целулоза е направен от червена планинска пепел.

Предварително го замразете в състояние на стъкло, за да отстраните горчивината. Но дори и след размразяване, пепел от планина има силен стягащ вкус с приятна горчивина. В компота от боровинки добавете лимонов сок, захар и канела на вкус.

Резенозното желе е холеретично средство и има благоприятен ефект върху черния дроб. Сред всички сортове, лидерът е желе от червени боровинки: рецептата от нишесте и плодове, богати на витамини, е проста, но през пролетта с бери-бери тази вкусна напитка създава чудеса. То е мигновено, по-добре, отколкото кафето облекчава умората, дава ситост и жизненост.

Витамини червени боровинки трябва да се грижи и когато готвене не им дава ври дълго време, тогава червено боровинки ще бъде лек за настинки. Интересен желе се получава от компот върху сушени плодове. Това е просто склад на витамини. Тази напитка се препоръчва за нисък хемоглобин, и още - за депресия. В заключение бих искал да отбележа, че приготвянето на желе е съвсем просто. Това е аргумент в полза на дома, а не на магазина.

Спомняме си традиционната руска напитка: как да се готви кисел без бучки

Витаминизираната напитка с плодове и ягодоплодни с консистенция е чудесна за диетична храна при гастрит. Киселът нормализира чревната подвижност за нарушения, оказва укрепващо действие върху тялото като цяло.

Използването му е много полезно за хора, които гледат за тегло, пият на празен стомах, минимизира ефектите от преяждането и премахва усещането за тежест.

Ползите от желе за тялото

Редовната консумация на желе през сутрин благоприятно влияе върху благосъстоянието на човека през целия ден. Плътната консистенция подобрява метаболитните процеси на организма, активира нормалното функциониране на бъбречната система.

Полезните свойства на съда са в пряка зависимост от съставките, включени в препарата.

Например, овесена каша се препоръчва за тези, които отслабват. Червена боровинка е по-подходяща за употреба през зимата: тя активира имунните процеси за борба с вирусни заболявания.

Как да готвя желе

Започвайки да приготвяте продукта, трябва да знаете точно характеристиките на препарата и пропорциите на съставките на съда. Изборът на сгъстител предварително определя консистенцията и основното предназначение на готовата чиния.

Оризното нишесте се използва главно като сгъстител на сосове, а готовата напитка с неговото добавяне става неприличен облачен вид. Освен това, вискозитетът на ориза прекъсва вкуса на основната съставка.

Царевичното нишесте също не осигурява необходимата прозрачност, но осигурява нежността на консистенцията на съда. Идеален за млечни и овесени ядки.

Пшеницата се използва в индустриалния сектор за производство на колбаси, хлебни изделия. Закупуването на съставката в малки дози за домашна употреба е практически недостъпно.

В горещ ден течният цесел добре охлажда жаждата. Колко течност трябва да взема, за да го направя? Течен бульон се приготвя в размер на две супени лъжици нишесте на литър течност. Като отделен десерт можете да сервирате по-дебела напитка, при приготвянето на която са необходими от 4 до 4,5 супени лъжици сгъстител за същото количество течност.

Преди да се добави към горещия бульон, се препоръчва нишестето да се разрежда в 100 мл студен сок, за да се предотврати образуването на бучки в готовата напитка. Желаната консистенция се постига лесно чрез изливане на нишестената смес в тънък поток, незабавно изключване на топлината след пълно разтваряне.

Не се препоръчва да се свари напитката повече от минута, тъй като нишестето с дълготраен термичен ефект има тенденция да се втечнява. Разбърквайте непрекъснато, когато добавяте към съда, тъй като тежките частици от нишесте са склонни да се утаят на дъното на съда.

Бульонът преди добавянето на нишестен концентрат се вари над огън, в зависимост от термичната стабилност на използваните съставки. В бавно готварска печка, сварете целулоза за няколко минути за около 10 минути, след което настоявайте без да отваряте съдовете за още 30 минути.

За готвене се препоръчват емайлирани съдове, приготвянето на желе в алуминиева купа е нежелателно, тъй като взаимодействието на органичната киселина с плодове и плодове със стените на съдовете може да придаде на съда метален вкус.

Рецепти за гъста напитка

От пакет

• Брикети от желе, 250 г;
• Вряща вода - 200 г;
• Течаща вода - 1000 g.

1. Счупете брикета до състояние на прах. Разредете с една чаша преварена течност в емайлирана купа без бучки.
2. Налейте вода в съда и го оставете да заври.
3. Готовата концентрирана смес се изсипва в контейнера, като се разбърква непрекъснато, довежда се до кипене.

От прах

• 1 опаковка от кисел прах;
• Захар - 1 ч.л.;
• Вряща вода - 200 мл.

1. Приготвеното количество течност се довежда до кипене.
2. Изсипете съдържанието на торбата в чашата, добавете захарта, разбъркайте.
3. Изсипете вряща вода върху съставката, докато разбърквате добре.

От плодове и нишесте

• Пресни плодове - 300 г;
• Пречистена вода - 1000 ml;
• Захар - 3 супени лъжици. л;
• Картофено нишесте - 2,5 ч. Л.

1. Бери бюст, премахване на костите, стиснете чрез гевгир. Отделете сока от зърнената маса. Разредителят се разрежда със студена вода в отделна чаша.
2. Изцедена смес се налива вода, да доведе до възпаление, варете за около минута, се прецежда в отделно ястие.
3. В бульон, добавете захар, разредена скорбяла. След кипене изсипете останалия сок от ягодоплодни, разбъркайте.

За повече информация за това как да се готви желе от плодове може да се намери във видеото.

Замразени плодове

• Замразени плодове - 500 г;
• Пречистена вода - 1000 ml;
• Захар - 3,5 супени лъжици. л;
• Картофено нишесте - 3 ч. Л.

1. Размразете плодовете при стайна температура в гевгир. Съберете течащия сок.
2. Отстранете костите, смилайте зърнестата маса през сито.
3. Добавете към масата вода, оставете да заври.
4. Нишестето се разрежда със студена вода, разбърква се добре, за да се избегнат бучки
5. Щам бульон бульон, добавете тънък поток от разредени нишесте и сок от ягодоплодни, отново се вари.
6. След две минути от момента на кипене, поставете готовата чиния за охлаждане.

От нишесте и сладко

• Jam - 1200 ml;
• Пречистена вода - 1000 ml;
• Картофено нишесте - 2, 5 ч.л.;
• Лимонена киселина е щипка;
• Захар - 3 супени лъжици. л.

1. В тенджера, смесете сладко и вода, заври.
2. Охладената напитка се прецежда през сито, добавят се сухи съставки.
3. Концентратът от нишесте, разтворен в студена течност, се излива в бульон, довежда се до кипене и непрекъснато се разбърква.

Овесена каша Кисел

Първа опция

• Овесена каша - 1 супена лъжица;
• Топла преварена вода - 1 л.

1. Изсипете овесената каша във водата.
2. Оставете за топъл ден за ферментация.
3. Щам бульон, като се разбърква внимателно, да доведе до възпаление.
4. Сервирайте с мляко или слънчогледово масло.

2-ри вариант

• Крупа Херкулес - 60 г;
• Пречистена вода - 250 ml;
• Мляко - 200 мл;
• Масло, захар на вкус.

1. Овесена каша се налива с топла вода, оставя се да набъбне.
2. Прецедете масата, стиснете ръчно, оставете изцедената течност в отделна купа.
3. Към овесената каша се прибавя гранулирана захар, като се разбърква непрекъснато, оставя се да къкри докато се дебели.
4. Преди сервиране, добавете парче масло.

Млечно желе

• Мляко - 1200 мл;
• Захар - 4 супени лъжици. л.
• Царевично нишесте - 4 ч. Л.

1. Донеси млякото да кипи в алуминиев съд. Оставете да изстине. Подгответе предварително отделно непълна чаша мляко от тенджерата.
2. В млякото, разбъркайте захарта, в чаша мляко, разредете определеното количество нишесте.
3. Сложете млякото на огъня, добавете нишестето мляко, разбъркайте с лъжица до кипене, варете 5 - 10 минути. При премахване от топлината поставете щипка ванилия.

От сушени плодове (подсилена напитка за деца)

• Сушени резени ябълки, круши - по 50 г;
• Стафиди, сини сливи, сушени кайсии - 30 г;
• Вода - 500 мл;
• Мед - 1 супена лъжица. л.
• Картофено нишесте - 8 g

1. Изплакнете ингредиентите старателно, налейте вряща вода за 10 минути, изплакнете, напълнете кипящата течност, сварете бульона.
2. Разтворете нишестето и меда в 30 г студена преварена вода.
3. В плодовия бульон се добавя смес от нишесте, варете за около една минута.
4. Охлажда се, сервира се топло.

От шоколад

• Мляко - 200 г;
• Захар - 1 супена лъжица. л.
• Картофено нишесте - 1 супена лъжица. л.
• Какао - прах - 1 супена лъжица. л.
• Ванилия - щипка;
• Варена вода - 50 мл.

1. Изсипете млякото в емайлирания съд, оставете да заври.
2. Отделно се изсипва в купа няколко супени лъжици мляко, разрежда се какао и захар, докато се получи хомогенна смес.
3. Нишестето се разтваря в течността.
4. В мляко, добавете тънък поток шоколадова смес, доведе до кипене състояние.
5. На слаб огън се изсипва сместа от нишесте в напитката, без да се разбърква с дървена лъжица.
6. Отстранете напитката, когато на повърхността се появят мехурчета.

Как да готвя течен желе за деца

За да направите едно питие за дете, по-добре е да приемате натурални сокове и хипоалергични плодове. Нишестето за такава отвара изисква умерено количество, до 2 супени лъжици на 1 литър течност. Захар се препоръчва да се смесва в смес от нишесте, след което се добавя към кипяща ягода или плодова течност. Повечето от плодовия сок се излива точно преди добавянето на сгъстител - това действие ще позволи запазването на витамини по време на топлинната обработка.

Съвети за начинаещи

• Ако се сервира дебела отвара като независим десерт, тя се изсипва в купички. Гарнирайте ястието с плодове и листа от мента. За стабилна консистенция поставете купички със съдържание за половин час под фризера.
• Оригиналната украса на сладоледените с дебело съдържание ще бъде камочка от захар. Овлажнете краищата на купата за сладолед с вода и се потопете в захарта. След това сложете в хладилника. Изсипвайки желе, опитайте се да не докосвате ръбовете на съдовете.
• Ароматните нотки на ванилия и канела придават специален чар на напитката. Преди охлаждане добавете няколко капки есенция. Вкусната гама от желе, предназначена за възрастни, успешно ще допълни ликьор или ракия.
• За да направите много гъстата консистенция на ястието леко разредена до течно състояние, можете внимателно да сложите сока от ягодоплодни, приготвен отделно в бульон. Сварете.
• Млечното желе се приготвя с добавка на сгъстител за царевица или ориз. Преди топлинна обработка се препоръчва разредената смес от нишесте да се източи.
• В процеса на готвене бери желе не използвайте алуминиеви прибори.
• Охладете дебелия бульон с помощта на тиган със студена вода и щипка каменна сол. Добавете в съда течност, разтворете в нея чаена лъжичка сол. Поставете желето в съда, като разбърквате от време на време, охладете се до желаната температура. За да ускорите процеса на охлаждане, добавете няколко кубчета лед.

Лесно кисел десерт е много прост и икономичен по отношение на времето за готвене и броя на съставките. Отлична алтернатива за пазаруване на напитки - домашно желе, има приятен вкус и полезни свойства, основната характеристика на домашно желе е естествеността.

Как да се готви скорбяло желе

Кисел в своето подхранващо и калорично съдържание претендира за заглавие на отделно ястие. И така, какво е целувка? Пийте или десерт? В зависимост от това как приготвяте желета, това може да бъде лечебна витаминна напитка или вкусен, нежен десерт. Веднага си струва резервация: в статията се разглеждат само рецепти с нишесте.

Овесените целули и мусове с грис и желатин изглеждат само като кизел, но се приготвят по различен начин. Витамин бомба - плодово желе, върху плодов бульон можете да приготвите прекрасна, здравословна напитка - желе.

За деликатна текстура и приятен вкус, той е особено обичан от децата. Понякога зърнената целулоза от нишесте е единственото нещо, което непослушното бебе не отказва. Плодът се сварява бързо, така че почти всички витамини в него се запазват.

По-добре е да се поставят измити плодове в студена вода, така че по време на кипене те вече са изсипали по-голямата част от сока.

След кипене, тенджерата с компота трябва да се остави настрана от печката и да се остави плодовия бульон добре затворен под капака. Тя продължава около двадесет минути, не повече. Чували ли сте за чудотворната овесена каша на Изотов?

Напоследък суроватката отново става популярна! Защо? Прочетете тази статия! Когато плодовете, филийки нарязани ябълки или плодови плодове станат бледи и изплуват, те трябва да бъдат хвърлени обратно в честото си гевгир.

В случая ще отиде богата, сокоподобна плодова отвара. Всички пропорции за желе от плодове и скорбяла са дадени за обем литър, следователно обемът на прецененият компот трябва да бъде точно литър.

Сега, за колко скорбяла да се сложи в желе: тук е схемата: течен питеен желе - една супена лъжица с добър хълм;

течна целулоза със средна консистенция, която все още се излива и не се източва от лъжицата,

- 2 лъжици; полу дебели - 3 супени лъжици; дебел, бавно течащ - 4 супени лъжици; много дебел, падащ от лъжица, като желе - 5-6.

Измереното нишесте се разрежда в чаша компот, оставен за тази цел. Оказва се, че сместа леко белезникава от нишесте. Приготвената течност бавно се изсипва в кипящия бульон и се разбърква енергично с лъжица в тенджера.

Течността на очите променя цвета си, става по-ярка и леко се сгъстява. Дълго готвене на крайния желе не е необходимо. Просто започна да кипи - и достатъчно. Така че витамините ще бъдат цели. Съществуват различни мнения как да се разрежда нишестето за желе: много домакини се разреждат с вода.

Това е нормално. Основното нещо е да не се бърка в пропорции, т.е. да се вземе предвид обемът на водата и отвара от плодове. Това всъщност е всичко за правилното готвене на желе, остава само да се запознаете с различни вариации. Кисел като десерт Интересно е, че желето се приготвя във всички национални кухни, но го правят по различен начин.

Германците наричат ​​гъстата желета за способността им да замръзват, т.е. става много гъста като желе. В западната рецепта за готвене на целулоза от нишесте често се използва за пълнене на плодова пълнеж върху отворена гъба.

Плътното плодово нишестено масло е вкусен десерт. Приготвя се на чист компот или с плодове. Най-добрият плодов желе е: малина, касис, червена боровинка, череша и къпина.

Плодовете се приготвят и варят както по-горе. Важно е! Докато четете как да приготвите гъста цесел, не забравяйте, че когато се охлади, скорбялата се сгъстява, следователно много малко хора първоначално приготвят много дебело желе. Готовият кизел се изсипва в сметана, вази или чаши за вино и се оставя да замръзне. Можете да ги излеете от пресни плодове. Деликатен вкус към десерта съобщава за бита сметана.

Не по-малко вкусен полит от дебел сладък крем от бери. Сервира се за палачинки, палачинки и горещи прясно изпечени вафли. Много хора използват кефир за отслабване, ползите и вредите от които са описани подробно на страниците на нашия портал. Оказва се, че рецептата за приготвяне на безалкохолно греяно вино е изключително проста! Опитайте го много вкусно!

Джем През зимата често се приготвят желе и нишестено желе, те не са толкова здрави като пресни плодове, но вкусът е също толкова добър. Сладко и кисело сладко се разрежда в 1 литър топла вода. Получената напитка се филтрира. Това е необходимо, в противен случай парчета варени плодове образуват бучки.

Според схемата се определя колко скорбяла на литър целулоза е необходима, и след това се разрежда в малко количество течност, взета от тенджерата. Разредете, излейте с разбъркване, готов! Готовият кизел може да се сервира с плодове от конфитюр.

Тази рецепта е обожавана от скандинавци. Те успяват да сервират желета от брусниче дори като подправка за дивеч. Драники и ябълково желе. Рецепта "Земята и небето" На запад, по-интересна е ролята на желето в менюто. В Северна Европа рецептата за "земя и небе" е популярна, защото на едно ястие има картофени палачинки и гъста ябълка с целулоза. Странно е, че е вкусно.

За приготвянето на ябълково пюре: 3 ябълки, 2 супени лъжици захар и чаша вода. Ябълките се отстраняват и се загряват добре във вряща вода на слаб огън, като се уверяват, че остават непокътнати. След това ябълките се изваждат и се оставят да изстинат. Съществува фундаментална разлика в това как да се готви желе от нишесте с ябълка: 1 чаена лъжичка нишесте не се разбърква отделно, а се смесва с охладен ябълков чай.

Той също така добавя: 1 супена лъжица. лъжица захар; 3 настъргани ябълки на пара; щипка канела. Полученото пюре се сгъстява и не се вари. След охлаждане се разбива с миксер. Оказва се гладка, ефирна маса, която се сервира на настъргани картофени палачинки. Тук имате "земята и небето". Ябълковото мляко е вкусно само по себе си, със сладолед и капка ликьор.

Пай със страни, украсен с плодове и пълнен с дебела целулоза, от готови или ръчно изпечени бисквити, както и от сладкиш от маслено тесто, за няколко минути можете да направите лека, вкусна плодова торта. Как да се готви желе от нишесте и плодове, вече описани подробно.

Тортата ще отнеме малко повече от чаша дебела кисел, тоест литърната част трябва да се раздели на 4. Такава композиция ще се получи: 250 мл отвара от плодове за желе, колко скорбяла е необходима за желаната консистенция, също е ясна - разделяйте 4 супени лъжици с 4, получаваме 1 лъжица нишесте.

Компот се препоръчва леко да се подобри, добавяйки щипка лимонена киселина и 2 супени лъжици захар. Плодовете се поставят на тортата и бавно, започвайки от центъра, започват да разпръскват гъста желе с лъжица. Той бързо се втвърдява, образувайки гладка повърхност. Още по-лесно е да си направите саксия за плодове с консервирани плодове: малини, череши, праскови.

В този случай вече не е необходимо да се подобрява компота със захар и лимонена киселина. Ползи Младите майки и диетолозите знаят ползите от нишестеното желе. От поколение на поколение, рецептата за боровинки се предава като най-доброто лекарство за диария. Тази вкусна обвиваща напитка успокоява раздразнените черва и се справя с дисбиоза.

Боровинките в желе подобряват зрението, така че тази напитка се препоръчва в напреднала възраст, за да се запази остротата на очите. Случаи на неочаквано и непоклатимо повръщане, което не се случва рядко при деца на първите три години от живота, плашат родителите. Изглежда, че стомахът на детето отхвърля всичко, дори водата.

За да се избегне дехидратация и да се подкрепи бебето, той е малко по малко, като се получава лъжица топло, течно ябълково желе (как се прави желе от нишесте и ябълки, вече описано по-горе). Той обгръща и успокоява стомашните стени, обогатява кръвта с желязо. Лечебният целулоза е направен от червена планинска пепел.

Предварително го замразете в състояние на стъкло, за да отстраните горчивината. Но дори и след размразяване, пепел от планина има силен стягащ вкус с приятна горчивина. В компота от боровинки добавете лимонов сок, захар и канела на вкус.

Резенозното желе е холеретично средство и има благоприятен ефект върху черния дроб. Сред всички сортове, лидерът е желе от червени боровинки: рецептата от нишесте и плодове, богати на витамини, е проста, но през пролетта с бери-бери тази вкусна напитка създава чудеса. То е мигновено, по-добре, отколкото кафето облекчава умората, дава ситост и жизненост.

Витамини червени боровинки трябва да се грижи и когато готвене не им дава ври дълго време, тогава червено боровинки ще бъде лек за настинки. Интересен желе се получава от компот върху сушени плодове. Това е просто склад на витамини. Тази напитка се препоръчва за нисък хемоглобин, и още - за депресия. В заключение бих искал да отбележа, че приготвянето на желе е съвсем просто. Това е аргумент в полза на дома, а не на магазина.

Как да се готви компот желе: тънкостите на вземане на плодова напитка

Изборът на напитки на рафтовете на модерните магазини е невероятно разнообразие. Тук и безкрайно много видове сладка сода, много сокове, плодови напитки и др. Въпреки това, лекарите не спират да говорят за факта, че честата употреба на такива продукти може да повлияе неблагоприятно на човешкото здраве. Оцветители, емулгатори, аромати - това са веществата, които производителите добавят към своя продукт. Благодарение на тях напитките имат ярък цветен цвят, миришат добре и са приятни на вкус. Но тяхното натрупване в организма води до лошо храносмилане, често има проблеми със стомашно-чревния тракт.

В допълнение, orthophosphoric киселина, съдържаща се в сода, разваля зъбния емайл, и редовната употреба на Coca-Cola, която е популярна в целия свят, според експерти, допринася за развитието на диабет. След всичко изброено по-горе, въпросът "пие или не пие?" Изчезва от само себе си. Тогава как да утоли жаждата си в горещия летен период? За да помогне на домакинята идват рецептата от компот или желе на сладки плодове.

Течна череша "Череша"

Готвенето на желе е напълно лесно, но можете да бъдете сигурни в това само чрез овладяване на поне една рецепта. Възможности за приготвяне на маса за напитки. През лятото се прави от пресни плодове, а през зимата - от сушени или замразени. За да може сиропът да излезе не само вкусно, но и да има ярък цвят, в него се въвежда лимонена киселина, която спомага за запазването на цвета. Добавя се нишесте в зависимост от желаната консистенция на бъдещата напитка. Така че една или две супени лъжици ще ви помогнат да приготвите полутечна кисела, а шест или осем - много дебели, подобни на суфлето. Нека сега се опитаме да овладеем подготовката на компот от желе. Рецептата включва замразени череши, но ако е възможно, опитайте се да получите пресни. Така ще бъде по-вкусно и по-здраво.

• 2500 милилитра студена вода
• половин килограм замразени череши
• три лъжици (т.е. маса) на картофено нишесте
• гранулирана захар - 200 грама

Метод на приготвяне:

Първото запознаване с желето се среща най-рано в ранна детска възраст. Тя е доста питателна и висококалорична, така че често се сервира на децата в детските градини. Въведете напитката в диетичните трохи лекарите препоръчват една година. В същото време дневната норма не трябва да надвишава 100-150 милилитра. Препоръчва се да се използва на празен стомах или в средата на сутрешната закуска. За да се предпази детето от проблеми с храносмилателната система, желето се дава не повече от два пъти седмично.

Ако решите да угаждате любимите си хора с вкусна, сладка напитка, опитайте тази рецепта. Започнете с подготовката на черешовия компот. Да готвите е много проста и, което е добро, бързо. Така че, изплакнете добре плодовете под крана, сложете ги в тенджера и покрийте с ледена вода. Сега поставете съдовете на бавен огън и изчакайте течността да заври. След около половин час, добавете гранулирана захар и разбъркайте сиропа добре, така че съставката да се стопи напълно.

Изсипете 200 мл компот в чаша и охладете. Излейте сгъстител тук и разбъркайте, докато се разтвори. Уверете се, че всички бучки са изчезнали. Готови нишесте сироп в бързо движение, въведете бъдещето желе. Трябва да се готви на много слаб огън с редовно разбъркване. Имайте предвид, че донесете напитката да ври в никакъв случай невъзможно, защото подготвяте течен сироп. Когато е достатъчно хладен, излейте го в чаши и го сервирайте. За да се предотврати образуването на филм по повърхността на желето, поръсете го със захар.

Всяка рецепта има свои собствени характеристики. Например, гъста напитка от сушени плодове - сушени кайсии или сини сливи - трябва да се готви с добавянето на големи количества скорбяла. В този случай ще са необходими около 25-30 грама на литър студена вода. А за полутечно състояние, вземете две супени лъжици сгъстител. Kissel може да се сервира в чаши, купи, купи или върху плоска чиния. В последния случай излейте охладената напитка в дълбока купа и го изпратете в хладилника, докато се втвърди. След това покрийте с плоча и обърнете. Украсете желе по своя преценка: нарязани на тънки филийки с плодове, "рози" от жар или сметана. Приятно апетит!

Сладка ябълка Кисел

Готвенето на желе лесно - доказано на практика. Има два начина. Първият за мързелив: купи специален ронлив продукт в магазина, налейте в него кипяща вода и заври на слаб огън. Предлагаме обаче да се приготви натурална напитка без консерванти, багрила, стабилизатори и емулгатори. Рецептата е толкова проста, колкото два пъти. Искате ли да видите сами?

• половин килограм сладки ябълки
• 3/4 чаша захар
• десет грама скорбяла
• 650 милилитра вода
• лимонена киселина - по избор

Метод на приготвяне:

Ако решите да приложите рецептата в живота, отидете в магазина, изберете сладки сочни ябълки. За да се даде на напитката леко кисел вкус, можете да добавите малко лимонена киселина, предварително разредена с вода или пресен сок. Що се отнася до нишестето, тогава кипете по-добре от картофа. Сгъстителят за царевица се използва по-често за приготвяне на суфли, сосове или бисквити. Това прави тестото по-меко, по-меко и по-малко сухо.

Да започнем с това, нарязани ябълки почистени в средни резени, не забравяйте да премахнете ядрото и семената. След това ги прехвърлете в дълбока тенджера и покрийте с вода. Сварете плода само на слаб пламък, без да го заври. Когато се омекотят, извадете ги и ги разтрийте през фино сито. Комбинирайте полученото пюре с компот, налейте в него захар и я сложете отново на печката.

Междувременно, смесете в малко количество сироп (вземете около половин чаша) картофено нишесте и разбъркайте добре, така че да се разтвори напълно. Когато ябълковата напитка започне да кипва, влейте сгъстителя в нея и продължете готвенето на желето за около осем минути. Работете с лъжица, за да избегнете бучки. Охладената напитка се сервира в чаши, като украса можете да използвате пресни листа от мента.

Малинов компот Кисел

Както вече споменахме, желета се варят от плодове, плодове и компоти. В момента предлагаме да разгледаме по-подробно последната опция. За да направите едно питие, първо трябва да овладеете рецептата за малинов компот. Горещият сироп се бутилира в стерилизирани буркани и се съхранява доста дълго време. Можете да го пиете през цялата година - напитката е особено полезна през есента и зимата, когато получаването на пресни плодове е проблематично.

• 600 грама малина
• захар - 500 грама
• литър сок от касис

За желе:

• 15 грама нишесте
• 300 грама всякакви плодове
• две чаши вода
• компот - на вкус

Метод на приготвяне:

Първото нещо, което трябва да приготвите компот. За да направите това, изплакнете добре малините, а когато се източи, поставете ги в стерилизирани буркани. Сега трябва да приготвите концентриран сладък сироп. Продължете по следния начин: изпратете на бавен огън чиниите със сок от касис, когато се нагрява, въведете захарта и задръжте на печката за около пет минути, като разбърквате от време на време. Охладете леко течността, изсипете я в кутии, които покриват с капаци. Напитката се пастьоризира при 80 градуса (една литър ястие е петнадесет минути, а половин литър ястие е седем).

Малини-касис компот се съхранява в хладно помещение: в килера, на балкона, в гаража или в сутерена. Може да се използва в обичайната си форма или варено желе. Предлагаме да разгледаме тази рецепта. Добре измити плодове се пълнят с вода и се подпалват. Течността не трябва да кипва бързо, затова включете горелката до минимум. Когато продуктът се омекоти, я смачкайте със сито и изпратете получения гъст сок обратно в тигана и изхвърлете излишната плът. Налейте захар тук, след това добавете нишесте, разтворено в 0,5 чаши сок от касис. Киселото се кипва с редовно разбъркване, докато се дебели, добавя се компот в самия край. Напитката може да се сервира с пресни плодове.

Червена боровинка от замразени плодове

Тази напитка е не само вкусна, но и здрава. Процедурата за готвене не се различава много от предишните рецепти. Ако използвате замразени боровинки, ви препоръчваме предварително да ги извадите от хладилника - поне петнадесет минути. Тя трябва да се размърда малко. За желе да излезе още по-апетитни, опитайте се да се смесват няколко вида плодове: френско грозде, малини, морски зърнастец.

• 180 грама захар
• чаша замразени боровинки
• 0, 5 ч.л. лимонена киселина
• малко повече от един литър вода
• всички плодове - по желание
• четири чаени лъжички нишесте

Метод на приготвяне:

Първо изстискайте сока от боровинките добре. Това се прави лесно със специален кухненски уред, а ако не е наличен, избършете плодовете през сито. Почистете самия нектар в неокислителна купа и охладете. Остатъчната маса се изсипва с топла вода и се вари в продължение на пет минути. След натоварване и охлаждане една част. В гореща напитка се добавя захар и докато се разбърква, се оставя да заври. В охладената част от сиропа от червена боровинка се разтваря нишестето, след което се излива в следващото желе. Сварете не си струва: веднага след като се сгъсти и започне да ври, добавете изцеден сок, който стоеше в хладилника, разбъркайте добре и извадете напитката да се охлади.

Ако решите да приготвите плодов микс, тогава нарязайте касис, малини или други плодове по ваш избор заедно с боровинките и прецедете сока. Процедурата е описана в самото начало на рецептата.

Балансирана диета и правилните храни - ключът към здравето и дълголетието. Затова се отказвайте от вредната сода, съхранявайте сокове, Sprite и Coca-Cola. Защо да отровите тялото си, ако можете да приготвите вкусен плодов компот или, например, желе от плодове. Изберете рецепта и гответе с удоволствие.