Зеленчукова салата, чието калорично съдържание считаме в днешната публикация - ястие, разбира се, полезно и гъвкаво. Все пак е добре известно, че пресните зеленчуци са богат източник на фибри, минерални съставки, витамини и други вещества, от които се нуждаем.
Растителната салата може да действа като самостоятелно ястие. Това ще бъде добър вариант, например за закуска. Струва си да се обърне внимание на хората, които искат да отслабнат, да отслабнат. Ако по време на обяда предпочитате зеленчукова салата като първи курс, тогава насищането идва по-рано и следователно ядете по-малко.
Но това, разбира се, не означава, че можете да ядете неограничени салати. В крайна сметка, зеленчуците също носят определено количество калории. Трябва също да се помни, че не всеки зеленчук е подходящ за салата, ако целта ви е да отслабнете.
Как да намалим калоричното съдържание на това ястие:
Растителните салати съдържат малко калории. Особено когато съставът на салата е ограничен до действителните зеленчуци. Калорийната салата от зеленчуци се увеличава значително, когато е облечена със заквасена сметана или майонеза.
За да намалите калорийното съдържание на чинията, изберете сурови зеленчуци за него: калорийното им съдържание е по-малко от това на задушените, а в тях има повече витамини и минерали, защото някои от хранителните вещества се губят по време на готвенето.
Основният критерий при избора на зеленчуци за салата е тяхната сочност. Те съдържат повече течност, следователно в тях ще се съдържат по-малко калории.
Хранителната стойност на избраното ястие значително влияе върху хранителната стойност на ястието. Ако приемате майонеза с високо съдържание на мазнини или домашно заквасена сметана - калоричното съдържание ще се увеличи значително. Растителните масла също имат значителна енергийна стойност. Предпочитайте ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и нискомаслена майонеза.
Зеленчукова салатна калория:
Броят на калориите в зеленчукова салата се изчислява въз основа на калоричното съдържание на всяка съставка.
Например, ако вземем 300 грама краставици и домати, малко зелен копър (30 грама) и 250 грама репичка, тогава 100 грама готово ястие, подправено с нискокалорична майонеза, ще притежава 45 kcal.
И каква калорична зеленчукова салата, приготвена по различни начини? А
така:
Рецепта Зеленчукова салата с кисел крем. Калория, химичен състав и хранителна стойност.
Съставки Зеленчукова салата със заквасена сметана
Хранителна стойност и химичен състав "Зеленчукова салата със заквасена сметана".
Енергийна стойност Зеленчукова салата с кисел крем е 38.6 ккал.
** Тази таблица показва средните стойности на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението „Моята здравословна диета“.
Първичен източник: Създаден от потребителя.
Калкулатор на рецепти
Анализ на калориите на продукта
Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:
ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА НА РАСТИТЕЛНОТО ЗЕЛЕНЧУЦИ С КРЕМЕН САЛАТ
Какво е полезно зеленчукова салата със заквасена сметана
- Витамин С участва в окислително-редукционните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до отпуснатост и кървене на венците, кървене в носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- Кобалтът е част от витамин В12. Активира ензими на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
Пълно ръководство за най-полезните продукти, които можете да видите в приложението "Моята здравословна диета".
Рецепта зеленчукова салата със заквасена сметана. Калория, химичен състав и хранителна стойност.
Съставки Зеленчукова салата със заквасена сметана
зеленчукова салата със заквасена сметана
Хранителна стойност и химичен състав "зеленчукова салата със заквасена сметана".
Енергийна стойност зеленчукова салата със заквасена сметана е 45 kcal.
** Тази таблица показва средните стойности на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението „Моята здравословна диета“.
Първичен източник: Създаден от потребителя.
Калкулатор на рецепти
Анализ на калориите на продукта
Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:
ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА НА РАСТИТЕЛНОТО ЗЕЛЕНЧУЦИ С КРЕМЕН САЛАТ
Какво е полезно зеленчукова салата със заквасена сметана
- Витамин С участва в окислително-редукционните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до отпуснатост и кървене на венците, кървене в носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- Витамин К регулира съсирването на кръвта. Липсата на витамин К води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта, понижаване на кръвните нива на протромбин.
- Кобалтът е част от витамин В12. Активира ензими на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
Пълно ръководство за най-полезните продукти, които можете да видите в приложението "Моята здравословна диета".
Нискокалорични салати. Калорийни салати. Калория зеленчукова салата със заквасена сметана
Zdorovie-i-Sport.ru - Здраве и спорт. Всичко за здравословния начин на живот.
Нискокалорични салати. Калорийни салати.
Калория зеленчукова салата със заквасена сметана
Много изтощена от тази диета! И това е невъзможно, и това е невъзможно, има много калории, тук като цяло, всичко е вредно. Наистина ли няма добра салата, нехранителна, но подхранваща и вкусна?
Уважаема Катя, зеленчукова салата със заквасена сметана, чието калорично съдържание е само 38 kcal на 100 g, със сигурност ще се насладите. Той съдържа пресни зеленчуци, но се пълни със заквасена сметана (разбира се). Това придава на салата определена ситост и добър вкус. Нарежете домати, краставици и репички и копър - по-малки. Нарязва се, фино, прясно бяло зеле. Смесете, подправете с ниско съдържание на мазнини, не повече от 15% заквасена сметана. Най-добре е да се избягва солта. Много по-полезно е да добавите малко черен пипер, мента, джинджифил или чесън. Можете да излеете някои подправки.
Зеленчукова салата - калория
Ако сте привърженик на здравословната диета, определено трябва да знаете колко калории са в зеленчукова салата. Ние считаме двете най-популярни опции за тази салата - една с дресинг от масло, а другата - от заквасена сметана, така че можете да изберете този, който предпочитате.
Зеленчукова салата с масло
Тази салата може да бъде едновременно самостоятелно стартер и чудесно ястие за всякакви месни ястия. Той е лек, сочен, добре се поднася с кебап и ястия на скара.
- домати - 150 г;
- сладък пипер - 100 г;
- краставици - 150 г;
- зехтин - 1 ч. л
Нарежете доматите, краставиците, сладките пиперки на удобни филийки. Сол се овкусява с чаена лъжичка пресен зехтин. Салата е готова!
Съдържанието на калории в зеленчукова салата с масло е 34,8 ккал на 100 г. От тях 0,8 г протеин, 1,8 г здрави мазнини, 3,9 г въглехидрати. В допълнение, в тази салата много фибри, и това е несъмнено полезен за червата.
Зеленчукова салата с кисел крем
Такава салата обикновено е предпочитана от деца - в нея няма български пипер и зеленчуци, тя е подправена с вкусна сметана и е свързана с летния сезон на дача. Добре е с картофени ястия.
- краставица - 1 бр.
- Домат - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- заквасена сметана 10% - 1 супена лъжица.
Нарежете краставици, лук и домати колкото искате, сложете сол на вкус и подправете салата със светла сметана. Тази опция също е лесна: калоричното съдържание на зеленчукова салата е 30,26 ккал, от които 1,04 г протеин, 0,79 г мазнини и 5,23 г въглехидрати.
Както се вижда от нашите сравнения, зеленчукова салата във всякаква форма е много лека и няма да навреди на вашата фигура. В допълнение към предложените от нас възможности, можете да го приготвите с лимонов сок, балсамов оцет, соев сос и много вкусни бензиностанции, базирани на тях.
Всичко за калориите сметана
Калория заквасена сметана
Трудно е да си представим обилен обяд без буркан за сметана: той е за вас както в боршчик, така и в варени картофи, и в салата. Незаменим, като цяло, продуктът. И всичко изглежда наред, но често забравяме, че заквасената сметана и заквасената сметана са различни и че калоричното му съдържание е пряко свързано с процента на мазнини.
Десет процента заквасена сметана е най-диетичната, тя може да се консумира дори и от тези, които внимателно наблюдават диетата си, но реалното селище заквасена сметана е празник на мазнини и калории. Но как можете да го откажете, питате, защото това е най-вкусното? И вие не отказвате! Всичко, което се използва компетентно и в умерени количества е полезно за тялото, само мярка за заквасена сметана 10% и заквасена сметана 40% ще се различават леко, и как точно - преценявайте сами.
Калорийни ястия със заквасена сметана
Заквасена сметана е преди всичко отличен естествен заместител на майонеза и сосове, които вече са отегчени с нас. Страхувате ли се, че вкусът на салата или гювечи ще загуби от такава смяна? Никак! С нежност и мека киселинност на добра заквасена сметана е трудно да се конкурира дори с най-изтънчените сосове.
В допълнение, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана може изключително разнообразна всяка диета. В допълнение към самите сметанови смески, които по своята същност са доста екстремни, към диетата може да се добави и сметана, като се използва диета с морков, цвекло и извара.
И дори ако не сте толкова внимателни за калориите, не пренебрегвайте сметаната в кулинарните си експерименти: това е случаят, когато здравият също е невероятно вкусен.
Салата от краставици и домати със заквасена сметана
съставки:
- 150 г домати;
- 200 g краставици;
- 50 g 10% заквасена сметана;
- 50 g лук;
- сол, както се желае.
Доматите се нарязват на малки парчета, краставици в кръг и лук - на половин пръстени. Поставете всички зеленчуци в дълбока купа, подправете със заквасена сметана, сол и разбъркайте добре.
Калорийна салата от краставици и домати със заквасена сметана - 29,7 ккал на 100 грама.
Зеленчукова салата със заквасена сметана
съставки:
- 100 г домати;
- 100 g краставици;
- 100 г сладка чушка;
- 20 г зелен лук;
- 1 куп зелени;
- 20 g двадесет процента заквасена сметана;
- сол, както се желае.
Нарежете пипер на ленти, краставици на филийки и домати на филийки. Добавете нарязаните зеленчуци и зелен лук към зеленчуците, сол и подправете със заквасена сметана и разбъркайте.
Калория зеленчукова салата със заквасена сметана - 31 ккал на 100 грама.
Пилешки дроб, задушени в заквасена сметана
съставки:
- 1 кг пилешки дроб;
- 200 g заквасена сметана;
- 30 грама растително масло;
- 50 g лук;
- сол, както се желае.
Нарежете лука и се запържете до златисто. Добавете черния дроб, нарязани на малки парченца, запържете до половината варени, след това сол, залейте заквасената сметана и варете под капака за 20 минути.
Калория пилешки дроб, задушени в заквасена сметана - 146.3 ккал на 100 грама.
Борш със заквасена сметана
съставки:
- 150 г пилешки гърди;
- 100 г цвекло;
- 200 грама зеле;
- 150 грама картофи;
- 50 g моркови;
- 100 g лук;
- 50 г доматена паста;
- 20 g растително масло;
- 1 дафинов лист;
- 2 литра вода;
- 50 g 10% заквасена сметана;
- пипер и сол по желание.
Сварете пилешката гърда, сложете нарязаните на кубчета картофи в бульона и гответе за около 5 минути. Разтривайте морковите на ренде, нарязвайте лука и изпържете, след като добавите доматено пюре. Добавете печеното от моркови и ситно нарязаното зеле в бульон, сол и черен пипер и варете за около 10 минути.
Разтрийте цвеклото на рендето и изпържете също и наряжете пилешкото месо. Добавете месо, цвекло и дафинов лист към бульона, оставете да къкри 10 минути, след това извадете от огъня и оставете да престои около 15 минути. Непосредствено преди сервиране, борсите се овкусяват със заквасена сметана.
Калория борш със заквасена сметана - 23,7 ккал на 100 грама.
Заек, задушен в заквасена сметана
съставки:
- 1300 g заек;
- 1 морков;
- 100 g лук;
- 150 g заквасена сметана;
- 30 грама брашно;
- 50 g растително масло;
- 600 g вода;
- 2 лаврови листа;
- пипер и сол по желание.
Разделете трупа на заек, изплакнете под течаща вода, сол, черен пипер и оставете да се накисва за 25 минути, след което изпържете на силен огън. В същия тиган се запържва нарязан лук и моркови. В котела сложете заек, лук и моркови, налейте заквасена сметана, добавете вода, малко брашно и дафинови листа и оставете да къкри, докато не се приготви за около 2 часа.
Калория заек задушен в заквасена сметана - 122.2 ккал на 100 грама.
Заквасена сметана
съставки:
- 3,5 чаши сметана;
- 3 чаши захар;
- 3 чаши брашно;
- 4 яйца;
- 40 g бакпулвер;
- 10 g какао;
- 25 g масло.
Две чаши захар, бият с яйца, добавете две чаши сметана. Добавете брашното, бакпулвера, какаото, омесете тестото, сложете го в маслена плесенка и печете при 200 ° C, докато тортата бъде сварена. Останалите захар и заквасена сметана, победи с миксер, докато гладка. Охладете тортата, намажете я с две корички, намажете с крем и го оставете да се варят в хладилника в продължение на 1 час.
Калория заквасена сметана - 248 ккал на 100 грама.
Хранителна стойност и химичен състав на заквасена сметана
В много отношения съставът на заквасеното мляко дублира състава на млякото: същото разнообразие от витамини и минерали, които са от жизненоважно значение за хората, спомагайки за запазване на младостта на тялото, подпомагайки укрепването на костите и поддържане на имунитета. Освен това ползата от животински протеин, естествена захар и органични киселини също не е отменена.
Зеленчукова салата със заквасена сметана
Съдържание на рецептата:
- съставки
- Стъпка по стъпка Готвене
- Видео рецепта
Салати със заквасена сметана за много от тях са по-вкусни от салатите с майонеза или растително масло. Освен това, дори феновете на майонезата са съгласни, че салатите със сметана са много по-полезни. В крайна сметка, дори ако сте нарязани на същите сурови зеленчуци, равномерно ги разпределете в две салатни купи и напълнете с едно и също количество ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, а другата с майонеза, тяхното калорично съдържание ще бъде два и три пъти по-различно. Мисля, че само този аргумент вече е достатъчен за избор на млечния продукт.
Трябва да се помни, че салатите със заквасена сметана се развалят много по-бързо от майонезата, така че те се правят за едно хранене. Заквасена сметана купи 10-15%. Не е особено дебела в сравнение с 20%, така че салата е удобна за смесване. Освен това, това отново е по-малко калории. И ако овкусена сметана, тогава тя може да бъде променяна чрез добавяне на нарязани продукти като чесън, кисели краставици, зеленчуци, горчица, семена, подправки и др.
В комбинация със сметана почти всички продукти. Това са картофени салати, риба и месо, яйца и зеленчуци, бобови растения и сирене. Заквасена сметана ще даде освежаваща киселинност и ароматите на компонентите на неговия фон ще започнат да играят особено апетитно. В допълнение, ако майонезата е вписана в рецептата, тя може да бъде безопасно заменена със заквасена сметана.
- Калории на 100 g - 69 kcal.
- Брой порции - 2
- Време за готвене - 10 минути
съставки:
- Зеле - 1/4 от малка глава от зеле
- Домат - 1 бр.
- Краставици - 2 бр.
- Заквасена сметана - 15% мазнини
- Сол - две щипки или на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на зеленчукова салата със заквасена сметана:
1. Измийте бялото зеле и изсушете с памучна кърпа. Нарежете го с фина слама, поръсете го с една щипка сол и няколко пъти я стиснете с ръце, за да стане сочна. Така че салата ще бъде по-сочна.
2. Измийте краставиците, избършете със салфетка, отрежете връхчетата от двете страни и изрежете на тънки половин пръстени с дебелина около 3 мм.
3. Измийте домата, изсушете и нарязани на кубчета, ленти или всяка друга форма.
4. Сгънете зеле, краставици и домати в купа за салата. Подправете зеленчуците с друга щипка сол.
5. Добавете сметаната към продуктите. Да не се прекалява, в противен случай салата ще се окаже вода. По-добре добавете, ако не бъдете пропуснати.
6. Разбъркайте салата и я подайте на масата. По желание можете да го накиснете за 10 минути в хладилника, така че да се охлажда добре. Можете да го използвате с всякакви ястия или да се превърне в отделно ястие за вечеря.
Вижте също видео рецептата, как да приготвяте пролетна зеленчукова салата със заквасена сметана.
Daily-menu.ru
Салата от пресни зеленчуци със заквасена сметана 15%
мият зеленчуци, нарязани, сол и заквасена сметана
Няма коментари
За да коментирате, моля, влезте..
DAILY-МЕНЮ
Училище по хранене
Кажете на приятелите си
Контрол на калориите
Абонирайте се за бюлетина с „Рецепти с калории“ и няма да се съхранява нито една допълнителна калория на кръста.
С натискане на бутона "Абонирай се" приемаш политиката за поверителност
Не дебел! Как да се определи калоричното съдържание на зеленчукова салата
Растителните салати са винаги популярни. Такива ястия се сервират както в ресторанти и кафенета, така и за вечеря у дома. Тя е вкусна и здравословна, а калоричното съдържание на зеленчукова салата е доста ниско. Ето защо, те са незаменими кулинарни шедьоври в диетата за отслабване.
Кои зеленчуци са най-подходящи за приготвяне на салати?
Зеленчуците трябва да присъстват в ежедневното меню на всеки човек. Това спомага за подобряване на храносмилането и нормализиране на метаболизма. За да сте сигурни, че ще се възползвате от това ястие, трябва да знаете за калорийното съдържание на даден зеленчук. Броят на калориите, съдържащи се в салатата, се определя от сумата на калориите на всяка отделна съставка, включително и превръзката.
По отношение на калоричното съдържание, най-използваните зеленчуци в готвенето се разпределят както следва:
- картофите са на първо място в класацията. Калоричното му съдържание е малко по-малко от 70 ккал на 100 грама продукт. Това се дължи на високото съдържание на нишесте;
- морковите са нискокалорични. Тази цифра е само 32 kcal. Неговите ползи се състоят от голямо количество желязо, витамини А и В, както и фибри;
- броколи, които ускоряват обмяната на веществата и нормализират храносмилателната система, характеризира се с калоричност 28 ккал на 100 грама;
- Спанакът има високо съдържание на калций, желязо, мед. Този продукт задоволява глада и не вреди на фигурата. Калоричното съдържание на зеленчука е 22 kcal на всеки 100 грама;
- въпреки сладостта, която отличава тиква от други зеленчуци, нейното калорично съдържание е само 21 kcal;
- пикантен всяко ястие може да добави пресен лук. 100 грама от този продукт съдържа около 40 kcal;
- в зависимост от сорта, доматът съдържа от 14 до 19 kcal на 100 грама;
- краставиците, които се отличават с диуретични свойства и наличието на голям брой полезни микроелементи, се характеризират с калорична стойност от 10 kcal на 100 грама продукт;
- Зеле - основен продукт в диетата на тези, които искат да отслабнат. Този зеленчук помага за възстановяване на нормалната функция на червата. Калоричното му съдържание е 28 kcal на всеки 100 грама продукт.
Кои зеленчуци са най-подходящи за приготвяне на салати?
Отрицателни калорични зеленчуци
Има група зеленчуци, които са с отрицателни калории. Тялото изразходва много повече енергия за смилане на такива продукти, отколкото получава от употребата му. Лидер сред тях е целина.
Голямо разнообразие от салати не позволява да се даде недвусмислен отговор, колко калории се съдържат в това ястие. Ако разгледаме една порция салата, приготвена само от пресни зеленчуци, можем да заключим, че на 100 грама трябва да:
- 1.42 грама протеин;
- 3,7 грама мазнина;
- 5,71 грама въглехидрати.
Така общото калорично съдържание е 57,33 kKcal. Всъщност краставиците и доматите заедно със зелето не се консумират без превръзки, направени от различни съставки.
Съставки за зареждане с гориво
Смята се, че растителните и маслиновите масла са нискокалорични салатни превръзки. Това е погрешна гледна точка. Съдържанието на калории в храните, които ароматизират зеленчуците, е както следва:
- заквасена сметана - в зависимост от съдържанието на мазнини: от 165 до 295 kKkal;
- зехтин - 898 ккал;
- растително масло - 884 ккал;
- майонеза - 680 ккал;
- разтопено масло - 717 kcal.
За да не се развалят диетичните ястия, е необходимо да се спазват препоръчаните дози.
Заквасена сметана
За салатна превръзка със заквасена сметана е достатъчно да добавите само една супена лъжица от този продукт. За такава превръзка може да се нарече перфектната комбинация от зеле, домати, краставици и моркови.
Растителната смес със заквасена сметана, чието съдържание на калории не надвишава 100 ккал на 100 грама ястие, може да се приготви по един от следните начини:
- зеленчукова смес от пресни краставици, зеленчуци, домати, пълнеж със заквасена сметана. Това ястие може да се нарече лидер сред диетичните салати. Калоричното му съдържание ще бъде само 40 kcal на 100 грама от готовата чиния;
- Броколи и сирене, сервирани със заквасена сметана, съдържат 95 ккал на 100 грама микс.
майонеза
Една супена лъжица майонезна превръзка съдържа 156 ккал. Поради това, 100 грама смес от краставици, домати и зеле с майонеза ще съдържат не повече от 190 ккал.
Намалете тази цифра, като замените обичайните сортове сос с ниско съдържание на мазнини.
Растително масло
Зеленчуковите салати, подправени с растителни масла, са с високо съдържание на калории. По-малко калорични ще бъде ястие, приготвено от пресни краставици.
Алтернативно зареждане с гориво
Като алтернативна превръзка се препоръчва да се използва лимонов сок или един вид балсамов оцет. Такива съставки придават богатство и оригиналност на вкуса на ястието ви.
Отлична възможност за закуска е лимонно-чесновата салата. За неговата подготовка ще са необходими:
- лук - 1 бр.
- пипер - 1 бр.
- краставица - 1 бр.
- Домат - 1 бр.
- 1 скилидка чесън;
- половин лимон;
- обезмаслена заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
- копър - 1 клон;
- смлян черен пипер на вкус;
Зеленчуците трябва да бъдат нарязани и сгънати в купа за салата. Изстискайте сока от половин лимон и го изсипете върху него. Чрез преса изстискайте чесъна в заквасена сметана. Нарязване на сол, черен пипер и напълване на получения сос.
Калоричното съдържание на такъв кулинарен шедьовър е 98 ккал на 100 грама.
За разнообразяване на дневното меню можете да приготвяте зеленчукови смеси с различни добавки. За тези, които искат да отслабнат, салатата Цезар с пиле или скариди, зеленчукови резени с авокадо, диета с риба тон с популярна риба тон. Част от такава зеленчукова салата, дори от "Макдоналдс", няма да позволи да се получат допълнителни килограми.
Има голям брой рецепти, които запазват хранителните свойства на зеленчуците, приготвени за зимата. Консервирана салата е чудесна възможност да се храните през цялата година. Калоричното съдържание на тези съдове зависи от съставките, количеството на маслото и условията на преработка.
Калорийна зеленчукова салата с масло
Съдържанието на калории в зеленчукова салата и масло може да варира от 100 ккал до 200 ккал на 100 грама от готовата чиния. Зависи от:
- метод на готвене;
- вида на маслото, добавено към растителната смес;
- набор от продукти, от които се приготвя ястието.
Калорийна зеленчукова салата с масло
Добавянето на зеленчуков или зехтин към зеленчукови смеси значително подобрява вкуса на ястието, но увеличава калорийното му съдържание с 20%. Можете да приготвите диетична салата без масло, добавяйки шепа ядки и подправяйки я с лимонов сок.
Използването на масло за изпържване на съставките удвоява хранителната стойност на салатата. Идеалният вариант за приготвяне на зеленчукови смеси е задушаване. Термично обработените съставки улесняват храносмилането. В същото време можете да разнообразите вкуса на зеленчуците с помощта на балсамов оцет, чесън, лук или билки. Като превръзка можете да използвате слънчогледово масло. Калоричното съдържание на тези съдове ще бъде по-високо от това на смеси от пресни продукти.
Алтернатива на задушаване може да бъде приготвянето на ястия от задушени зеленчуци. В този случай, ястието се отличава с ниско калорично съдържание и голямо количество витамини и микроелементи.
Интересна възможност за тези, които искат да приготвят вкусно ястие от зеленчуци и в същото време да не получават допълнителни калории, може да бъде салата с моцарела и маслини. За да го направите, ви е необходим следният набор от продукти:
- Чери домат - 18-20;
- Моцарела - 500 г;
- рукола - 100 г;
- 2 средни пиперки;
- смлян черен пипер (на вкус);
- прясно изцеден лимонов сок - 2-3 ч.л.;
- зехтин - 2-3 супени лъжици. л.
Калоричното съдържание на тази салата е само 124 ккал на 100 грама от готовата чиния.
Противно на различните мнения, храната на правилното хранене може да се различава от прекрасния вкус. За приемане на храна не причинява дискомфорт, и донесе само полза и удоволствие, е необходимо да използвате пресни зеленчуци за готвене. Калоричното съдържание на тези продукти е доста ниско, така че не може да навреди на фигурата. Тъй като превръзка може да се използва като различни видове масла, и заквасена сметана и майонеза. Най-важното е да се спазват определени стандарти при използването на пълнители и правилно да се комбинират продуктите помежду си.
Калория заквасена сметана
Малко история
Нека си спомним как са приготвяли такъв продукт като заквасена сметана. Първо, сметаната се изсипва в саксията. Krynka е специален глинен съд, покрит с глазура отвътре. Тази характеристика не позволява на мазнините да се абсорбират в съда. Тогава този млечен продукт беше приготвен от самоквас, т.е. трябваше да се изчака, докато микроорганизмите влязат в него от околната среда. След това на повърхността се образува заквасена сметана и по-долу заквасена сметана. Горният слой беше пометен и охладен. В същото време продуктът придобива гъста консистенция. Той получи името си от глагола, за да метне, защото беше получен чрез премахване (измиване) от заквасена сметана.
Заквасена сметана в Европа стана широко разпространена след Великата отечествена война, когато научиха за това от руснаците там. Нарекли я руски крем. Сега заквасена сметана се произвежда в промишлен мащаб.
Ползите и калории заквасена сметана
Въпреки висококалоричната сметана, тя е ценен хранителен продукт за хората. Съдържа витамини РР, Е, С, В, биотин, който се нарича витамин на младостта, макро- и микроелементи, органични киселини. Той съдържа много калций, който спомага за укрепване и растеж на костите. Като част от продукта могат да се намерят и фосфор, калий, цинк, магнезий, йод. Всички тези вещества са необходими за поддържане на добро здраве. Продуктът съдържа също много вода, животински протеин и захари.
Заквасена сметана може да има различен процент мазнини. Калориите в заквасена сметана са с 10% по-малко, така че се считат за диетични.
Диетолозите препоръчват да се използва този продукт, въпреки високото съдържание на калории, за хора с лош апетит и лошо храносмилане. Заквасена сметана има благотворен ефект върху хормоналния фон и репродуктивните функции на организма. Ако ядете една супена лъжица заквасена сметана с мед или захар, или сандвич със заквасена сметана, тогава настроението ви веднага ще се повиши.
Няколко лъжици от този ферментирал млечен продукт ще осигурят не само енергия поради високото калорично съдържание, но и необходимите хранителни вещества за целия ден. Въпреки това, някои смятат, че тя има много холестерол. Но това не е съвсем вярно твърдение. Въпреки високото съдържание на мазнини и калории, консумира по-малко холестерол, отколкото когато яде масло. В тази връзка се препоръчва понякога да се замени маслото със заквасена сметана.
Заквасена сметана се абсорбира по-бързо от другите млечни продукти. Но със системната му употреба, метаболизмът на мазнините може да бъде нарушен, натоварването върху черния дроб и жлъчния мехур се увеличава поради високото съдържание на мазнини и голямото количество калории. Този продукт не се препоръчва за употреба при проблеми с налягането. Вреден в комбинация със зърнени храни, хляб и картофи.
Съдържанието на калории зависи от съдържанието на мазнини. Най-малко количество калории в сметана с масленост 10%. Калоричното съдържание от 15% е 158 kcal, съдържа и 15 g мазнини, 2,6 g протеини, 3 g въглехидрати. Калорийната сметана 20% е 206 kcal. Съдържа 2,8 г протеини, 20 г мазнини, 3,2 г въглехидрати.
Калория салата със заквасена сметана, домат, краставица, копър, репичка, зеле е 38 kcal. Тази цифра е получена въз основа на факта, че 80 г заквасена сметана 15% се приема за 560 г зеленчуци. Калорийна салата със заквасена сметана и домати е 28 ккал на 100 г в размер на 300 г домат и 30 г заквасена сметана 10%. Калория салата със заквасена сметана, копър, сладки пиперки, краставици, домати е 47 ккал на 100 грама в размер на 10 грама заквасена сметана 30% на 97 г зеленчуци.
Въпреки ползите от този продукт, той вреди. Поради голямото количество калории може да предизвика затлъстяване. Следователно, ако следвате фигурата, трябва да освободите консумацията на този ферментирал млечен продукт.
Високото калорично съдържание на този млечен продукт, поради съдържанието на холестерол, е вредно за хората, които имат проблеми с черния дроб и жлъчния мехур. Хората със сърдечни заболявания, хипертония трябва да следят нивата на холестерола.
Не използвайте прекалено много сметана на ден. Ако сте противопоказани мазнини, изберете най-ниския процент мазнини.
Използвайте заквасена сметана за отслабване
Въпреки висококалоричната заквасена сметана, с негова помощ можете да отслабнете. Има сметенни гладни дни. След два дни можете да загубите до два килограма. За диетата трябва да изберете сметана 10%. Пет пъти на ден, използвайте 4 супени лъжици. В допълнение, тя е позволено да се пие вода, шипка отвара без захар, отвара от розови листенца. Дните на гладуване трябва да се повтарят два пъти седмично в продължение на четири седмици. След това трябва да вземе почивка за три месеца.
Благодарение на тази диета губите няколко килограма, обогатявате организма с витамини и калций. В крайна сметка, с минимална доставка на хранителни вещества тялото ги използва максимално.
