Диета от картофено пюре: прости рецепти

Въпреки факта, че картофи - високо калорични продукт, те също губят тегло. Диетата на картофено пюре е ефективна при спазване на някои правила. Освен това, диетата от картофи има дори няколко предимства.

Съдържание на статията:

Мога ли да ям картофено пюре на диета? Можете. Картофите съдържат витамини, микроелементи и туберинов протеин. Ето защо, за кратко време загуба на тегло, тялото няма да страдат от липса на хранителни вещества.

Ако решите да отслабнете върху картофите, тогава ще сте доволни, че:

• Няма чувство на глад, умора, апатия и намалена работоспособност.
• Подобрява цялостното здраве.
• Бюджет за диета и на разположение на всеки.
• Готвенето е бързо и лесно.

Такива предимства са направили диетата популярна сред загуба на тегло.

За да постигнете необходимите резултати, следвайте тези правила:

• Използвайте малки нови картофи. Той съдържа по-малко скорбяла и повече хранителни вещества.
• За отслабване пригответе картофено пюре във вода или обезмаслено мляко.
• Не използвайте майонеза, кетчуп, сол и сос за готвене. Ако желаете, напълнете ястието с растително масло в малко количество.
• За да променяте диетата си, използвайте сушен чесън, свежи зелени или кимион.
• Пийте негазирана вода, чайове и билкови настойки.
• Следвайте диета не повече от 10 дни.

Това ще направи периода на загуба на тегло ефективен и безопасен за организма.

За загуба на тегло, изберете една от следните диети за картофено пюре.

№ 1. За закуска пийте по 1 супена лъжица. кефир. За обяд пригответе 300 г картофено пюре. За вечеря - 1 варено яйце, зеленчукова салата и 250 г картофено пюре. Дръжте тази захранваща система за не повече от 10 дни.

№ 2. По-строга диета - картофи-кефир. Маш 10 средни коренчета зеленчуци. Полученото ястие и 1 литър кефир се разделят на 3-4 хранения. Максималната продължителност на диетата е 7 дни.

№ 3. Строг монодиет се състои изключително от картофи. Сварете 1,5 кг картофи и ги разбъркайте. Ако желаете, добавете растително масло към пюрето. Разделете го на 5-6 приема. Такава диета трябва да продължи не повече от 3 дни.

За седмицата на картофена диета губят 2,5-4 кг. Въпреки това, наблюдавайте го за кратко време. Ако е необходимо, повторете диетата след един месец.

Всичко за калориите картофено пюре

Но когато става въпрос за загуба на тегло и всички видове диети, ние обикновено веднага изключваме картофено пюре от нашата диета. Твърдеше, че това е твърде висококалоричен продукт. Така ли е? Може ли картофено пюре да бъде част от диета за отслабване? И какво всъщност е калорийното съдържание на това ястие в различните му вариации? Нека го разберем.

Колко калории в картофено пюре

Най-диетичното пюре - картофено пюре във вода без масло. По-добре е да не се сол или да се използва минимум сол. За вкус можете да добавите нарязан копър.

Приложение в храненето

Универсален любим - картофи. Заема водещо място сред зеленчуците по съдържание на калории. Съдържа витамини С, РР, Н и бета-каротин. Благодарение на богатия си състав картофите укрепват стените на кръвоносните съдове, подобряват кръвния състав, укрепват зъбния емайл и костната тъкан, облекчават подпухналостта, стимулират сърцето и мозъка, отстраняват солта от организма, нормализират обмяната на веществата и забавят процеса на стареене.

В картофите има почти всички полезни минерали, включително фосфор, натрий и калий. Последното е просто необходимо за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система. И именно благодарение на калия картофите могат да отстранят излишната течност от тялото, което допринася за загуба на тегло.

Енергийната стойност на варени картофи "в униформа" не е толкова голяма - 77 ккал / 100 грама.

Но ние сме яли картофи или картофено пюре с яхния, пържено пиле или риба, всякакви сосове и сосове. За да не се наддават на тегло, специалистите по хранене съветват да се сервират салати от пресни зеленчуци или соте за картофи. В комбинация с животински протеини и мазнини, картофите не допринасят за загуба на тегло, а точно обратното.

Същото може да се каже с увереност за пържените картофи. Ако искате да отслабнете, трябва решително да го откажете. Но картофено пюре, въпреки факта, че подхранващо и вкусно, е част от много диети за отслабване. Правилната диета на базата на картофено пюре помага за нормализиране на обмяната на веществата, работата на стомаха и намаляване на теглото.

Ако искате да се отървете от излишни килограми с помощта на картофена диета, трябва да изпълните няколко условия: не трябва да ядете картофено пюре с месни или рибни ястия. По време на диетата забравяйте за мазни сосове и тостове. Също така, диетолозите се препоръчва да се изключи от диетата овесена каша и брашно в деня, когато ядете картофено пюре.

Не забравяйте, че дневният процент въглехидрати осигурява 300 грама картофи на ден. Помислете, че тялото ни абсорбира въглехидрати само през първата половина на деня, до 16 часа. Тогава степента на разделяне на мазнините намалява и цялата енергия, която не се изразходва преди сън, се превръща в мастна тъкан.

Диети на основата на картофено пюре

Ето една от възможностите за картофена диета на базата на картофено пюре, която е предназначена за 3-5 дни. За да загубите от 1 до 4 допълнителни лири, следвайте това меню:

• За закуска се вари или се пече няколко картофа във фолио. Насладете се на картофи с чаша нискомаслено мляко или кефир при стайна температура.
• За обяд се пригответе 250 грама картофено пюре върху водата, без сол и масло.
• На вечеря, направете салата от варени картофи (200 грама), с варено яйце. Подправете с малко маслиново или слънчогледово масло и лимонов сок. Пийте билкови чайове, зелен чай, мате и вода без газ в неограничени количества. През деня трябва да пиете поне 2 литра течност.

Тази диета не трябва да се практикува повече от 5 дни. Много е важно, когато излезете от диетата, да не преяждате, да ядете на малки порции, да се движите повече и да тренирате.
Друга високо ефективна диета също е известна. Резултатът може да бъде 1 кг за 1 ден.

Същността на диетата е, че през деня трябва да изядете 10 средни картофи и да изпиете 1 литър нискомаслен кефир в равни пропорции. Картофите (варени или печени) или картофено пюре трябва да са без масло и без сол. Можете да вечеряте не по-късно от 18 часа.

Във всеки случай, преди да се заемете с някаква диета, консултирайте се с Вашия лекар.

Класическа рецепта за картофено пюре

Лесно, ефирно, вкусно картофено пюре. Сервирайте горещо. Броят на продуктите се изчислява за две части.
Списък на съставките:

• 500 грама картофи;
• 0,25 ml мляко;

• 30 грама масло;
• 5 грама сол.

Процес на готвене:

Измийте и обелете картофите (на парчета или кубчета). Сложете го в литров съд и го напълнете с гореща вода, така че водата да покрие картофите. Сварете, докато се приготви (около 15 минути). Накрая, солете картофите.

Източете и изсушете картофите на слаб огън за 3-5 минути. Между другото, за картофено пюре, можете да се вари и на пара. Сложете затопленото мляко на огън.

Разтрийте горещите картофи със смачкване, за да избегнете бучки. Картофените пюре се разреждат с горещо мляко, като се разбиват през цялото време с дървена шпатула или лъжица. Добавете маслото, отново изтъркайте пюрето. Деликатно картофено пюре са готови да служат.

Калорийното съдържание на това пюре е 135 ккал / 100 грама.

Картофено пюре със спанак

Друг голям помощник в борбата срещу наднорменото тегло е спанакът. Често се използва в храненето. Този зеленчук задоволява чувството на глад, насища с всички необходими вещества и освобождава организма от токсините. Картофите и спанакът са добри приятели. Получавате вкусно екстравагантно зелено пюре.
Списък на съставките:

• 500 грама картофи;
• 100 грама пресен спанак;
• 25 грама масло;

• 50 ml мляко;
• сол на вкус

Процес на готвене:

Измийте, обелвайте, нарязвайте и варете картофите докато омекнат.

Докато картофите кипят, се насладете на спанака. Измийте и изрежете, ако листата са големи. Поставете в тенджера и яхнете за няколко минути. След това добавете мляко и варете с мляко за още 3-4 минути. Малко сол.

Спанакът се спанчва с пасатор. Когато картофите са готови, източете водата и разтрийте внимателно с трошене. Бучките не трябва да бъдат.

Добавете пюре от спанак и масло към картофеното пюре. Разбъркайте добре. Ако кашата е твърде дебела, добавете малко горещо мляко или преварена вода. Ако желаете, можете да добавите чифт скилидки чесън, преминали през пресата. Сервирайте горещо.

Калорийното съдържание на такова пюре е 155 kcal / 100 грама.

Пюре от картофи във вода без масло

Пюрето, което е най-доброто за диетата, се пречиства във вода, без масло и сол. За да стане по-вкусна, можете да добавите малко зелен копър.
Списък на съставките:

• 500 грама картофи;

• 70 грама копър.

Процес на готвене:

Картофите трябва да заври по същия начин, както в предишната рецепта или готви на пара.

Източете по-голямата част от водата, оставете около 1/3 част. След това разтрийте добре картофите, така че да няма останали бучки, да ги превърнете в кремообразна маса и разбъркайте със ситно нарязан копър.

Енергийната стойност на това ястие е около 80 килокалории на 100 грама картофено пюре.

Пюре от картофи на вода с растително масло

Това също е диетичен вариант, пюре. Той е ароматизиран с лук и дафинов лист. Ако добавите малко ароматно масло от слънчогледова салата, се оказва, че изобщо не е лошо.
Списък на съставките:

• 500 грама картофи;
• средна крушка;
• дафинов лист;

• супена лъжица растително масло;
• сол на вкус

Процес на готвене:

Приготвени (обелени и нарязани картофи) сгънете в малка тенджера. Обелете лука, наряжете го на половина и поставете в тенджера с картофите. Напълнете зеленчуците с вода, така че водата да ги покрие, да добавите дафинов лист и да поставите огъня, за да готвите, докато картофите са готови. В края на готвенето малко сол.

Когато картофите се приготвят, вземете варени лук и лаврушка, вече няма да имате нужда от тях. Източете малко повече от половината вода. Добавете лъжица слънчогледово масло. Разтрийте картофите с картофи и ги бийте така, че да стане пухкава, кремава консистенция.

Калорийното съдържание на това пюре е ниско - 90 ккал / 100 грама.

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Картофено пюре диетично

Картофено пюре от диетична рецепта стъпка по стъпка

Не е тайна, че картофеното пюре е любимо ястие за много хора. Въпреки това, е необходимо да се знае, че удряха (пюре) картофи и картофено пюре не са едни и същи. Диетолозите препоръчват да се използват картофено пюре като диетична храна за различни заболявания. Как да готвя картофено пюре диета предлагат да видите по-долу.

Ще ни трябва следното...

СЪСТАВКИ

За приготвяне на картофено пюре ще ви е необходимо следното:

• Картофи - 1 (един) килограм;
• Прясно мляко - 200 мл;
• Масло - 50 г;
• Едно прясно яйце;
• Малко сол.

ГОТВЕНЕ

1. Така че, чисти! Обелете и измийте картофите, след това намалете наполовина.
2. Картофите се слагат в саксия с вода и се поставят на печката.
3. Сол след варене и след това се готви на средна топлина, докато варени.
4. Когато картофите са готови, източете водата от нея, затворете капака.
5. Взимаме мляко, нагряваме го малко и го наливаме малко по малко в картофите, добавяме същото яйце и маслото, смесваме с хоросан.
6. След това бийте картофеното пюре с миксер.
7. Преди сервиране, поръсете ястието с билки (копър и т.н. По ваш вкус).
8. В тази рецепта за диетични картофено пюре е завършена.

Насладете се на апетита на приятелите си!

Гледайте видеото по-долу на същата тема, надявам се да ви хареса.

Рецепта за картофено пюре от диета. Калория, химичен състав и хранителна стойност.

Съставки картофено пюре диетични

Хранителна стойност и химичен състав "диетично картофено пюре".

Енергийна стойност картофено пюре диетично е 70,3 ккал.

** Тази таблица показва средните стойности на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението „Моята здравословна диета“.
Първичен източник: Създаден от потребителя.

Калкулатор на рецепти

Анализ на калориите на продукта

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:

ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА НА КАРТОФЕНО ПИРЕЕТА

Какво е полезно диетично картофено пюре?

• Витамин А е отговорен за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравата кожа и очите, поддържайки имунитета.
• B-каротинът е провитамин А и притежава антиоксидантни свойства. 6 мкг бета-каротин са еквивалентни на 1 мкг витамин А.
• Витамин В6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в трансформациите на аминокиселините, метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на червени кръвни клетки, поддържайки нормални нива на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушаване на кожата, развитие на хомоцистеинемия и анемия.
• Витамин С участва в окислително-редукционните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до отпуснатост и кървене на венците, кървене в носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
• Калият е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитен баланс, участва в процесите на провеждане на нервните импулси, регулирането на налягането.
• Кобалтът е част от витамин В12. Активира ензими на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
• Манганът участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, които участват в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; необходими за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчният прием е съпътстван от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена чупливост на костите, нарушения на въглехидратния и липиден метаболизъм.
• Медта е част от ензимите с редокс активност и са включени в метаболизма на желязото, стимулира абсорбцията на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Недостигът се проявява с нарушено формиране на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
• Хромът участва в регулирането на кръвната глюкоза, повишавайки ефекта на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.

все още се крие

Пълно ръководство за най-полезните продукти, които можете да видите в приложението "Моята здравословна диета".

Картофено пюре

Картофено пюре обичат да се хранят по целия свят. Необходимо е да се разграничат картофено пюре и натрошени картофи.

Пюре от картофи е позволено в диетата за панкреатит, един от многото лечебни диети.

Картофено пюре

За да приготвите вкусни картофено пюре, първо трябва да изберете правилните картофи. Ако сте закупили фуражни картофи, тогава без значение колко се опитвате, картофеното пюре няма да е достатъчно вкусно.

Второ, за да се приготвят картофено пюре, трябва да се следва технологията на приготвяне и включване на някои съставки в допълнение към картофите.

Пюре от картофи може да бъде гарнитура и може да бъде съставка за приготвяне на други ястия.

Рецепта на картофено пюре

съставки:

• картофи - (250 -300) g. - три средни грудки
• мляко - 100 г (1/2 чаша)
• масло - 1 ч.л. (непълна)
• йодирана хранителна сол - на вкус

Технология за готвене:

1. изплакнете добре картофите, обелете ги, сложете ги в тенджера и напълнете с гореща вода. Нивото на водата е с 1 см над нивото на картофите. Посланик. Покрийте съда с капак.
2. Докато се приготвят картофи - млякото се вари, но не се вари. Сложете млякото в млякото. Никога не спестявайте време за мляко! Студено мляко се изсипва в картофи, няма да ви даде възможност да получите буйни картофено пюре, а дори и цвета на картофено пюре ще бъде сиво, неохарактеризиращо.
3. Приготвени картофи - проверяваме ги с вилица. Сега източете водата. Източете на печката и избършете през сито (според технологията - почистваща машина)
4. Добавете горещото мляко с масло, разбийте до пухкаво.

Аз не обичам гъста картофено пюре и оставям малко вода. Не използвам картофено пюре, но използвам блендер с такава дюза (виж фигурата вдясно). В този случай, тя превръща картофено пюре подобно на сметана. Разбира се, това е аматьор. Love Някой обича храната по-груба, но тези, които се нуждаят от щадяща диета - точно така. Ако готвите картофено пюре с трошливи картофи, след 15 минути източете половината от водата и продължете с готвенето. В противен случай ще получите супа, но не и картофено пюре.

Картофени картофени пюре

Ако издържите технологията на картофено пюре и полагането на съставките, калорийното съдържание на ястие на 100 грама ястие е 82,6 Kcal. Както виждате, нискокалорично ястие. Основният състав на картофите - нишесте и протеини. Затова картофено пюре може успешно да се използва като част от протеинова диета, за да отслабнете. Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:

• Протеин - 30.45 g
• Мазнини - 23,65 g
• Въглехидрати - 1.05 g
• Калорично съдържание - 337.59 Ккал
• В1 - 0 mg
• B2 –0 mg
• С - 0 mg
• Ca-0 mg
• Fe - 0 mg

Пюре от картофи в мултикукър

Ако имаме картофено пюре като гарнитура за месо, риба или пиле, тогава е по-удобно да се готви в бавен котлон.

Картофите ще се готвят в глинен съд, а месото, пилето или рибата ще бъдат приготвени в контейнер с пара.

А сега повече за това как да готвя картофено пюре в бавен печка:

съставки:

• картофи - (250 -300) g. - три средни грудки
• мляко - 100 г (1/2 чаша)
• масло - 1 ч.л. (непълна)
• йодирана хранителна сол - на вкус

Технология за готвене:

1. изплакнете добре картофите, обелете ги, разтворете картофите на четвъртинки и сложете в гърне, напълнете с гореща вода. Нивото на водата е с 1 см над нивото на картофите. Посланик.
2. Месо, пиле или риба могат да бъдат намерени в контейнера с пара. (вижте техните рецепти за готвене). Затворете капака на мултикукъра.
3. Настроихме режима на мултикукър: “Steaming”, време 40 минути.
4. Докато се приготвят картофи - млякото се вари, но не се вари. Сложете млякото в млякото. Никога не спестявайте време за мляко! Студено мляко се изсипва в картофи, няма да ви даде възможност да получите буйни картофено пюре, а дори и цвета на картофено пюре ще бъде сиво, неохарактеризиращо.
5. След сигнала на мулти-готвача за края на готовност, ние изваждаме тенджерата, източваме водата, преместваме картофите на друго ястие. Приготвяне на картофено пюре по обичайния начин - добавете мляко, масло и мелете през сито (тиква или блендер, вижте рецептата по-горе)

В готовите и топло картофено пюре можете да добавяте яйца (за предпочитане жълтъци) и да биете отново. Украсете с нарязани зеленчуци. Но това не е класическо картофено пюре. Въпрос на вкус, някои харесват.

Картофено пюре (диетично)

Диетични картофи - чудесно ястие за цялото семейство. Готвене на картофено пюре.

Ако обядът е закъснял, за да не се изсуши, се излива 2 супени лъжици. лъжици горещо мляко, преди сервиране на масата картофено пюре, смесено с мляко.

Пюре от картофи може да се сервира на масата, заменяйки маслото с две или три супени лъжици. лъжици сос от печено.

Подгответе продукти диета картофено пюре.

Как да готвя диетични картофено пюре:

Картофите се обелват, измиват и нарязват на четвъртинки.

Картофите се приготвят в студена вода в количество, което покрива картофите. Тя се приготвя не по-рано от 20-30 минути преди сервиране. Картофите не трябва да се варят твърде дълго, защото иначе, ако бъдете прекалено дълги във вода, ще загубят вкуса и цвета си, а картофеното пюре няма да бъде бяло и лепкаво.

Когато картофите омекнат (20-25 минути), е необходимо да се отцеди водата.

След това го месите под пресата или вилицата.

Пюре сол и победи добре с метла за 10 минути на слаб огън, добавяне на супена лъжица горещо мляко. картофено пюре са готови, когато картофите станат бели и ефирни.

Накрая се добавя прясно масло.

Пюре става още по-вкусно, ако добавите заквасена сметана, 1 жълтък и малко захар (главно за деца).

Готови диетични картофено пюре.

Да, много диетичен. маслечко, захар, жълтък.

Опитах се да каша картофи (диета) семейството ми хареса

Благодаря за рецептата

Ще се опитам да направя още картофени ястия

Най-диетичното пюре O_o, тук, ако вместо протеина на жълтъка, млякото е 1.5 мазнини и без сливи. Разбирам това диетично масло

На какво място е диетата. Тук е пюре на вода, това е диетично, но със сигурност не е толкова вкусно.

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Забранен деликатес или разрешено ястие? Диетични картофено пюре

Тънко тяло и пълен стомах - истинско щастие за една жена. Преди 10 години беше невъзможно да си представим как винаги можете да останете във форма, без да се ограничавате в сладкиши и деликатеси.

С развитието на диетология, която изучава принципите на здравословното и рационално хранене, стана възможно да останем и пълни, и щастливи, без да навредим на фигурата. Просто трябва да следите какво има на чинията.

Основи на правилното хранене

В медицината диетичната храна означава специално меню, което включва само онези продукти, които допринасят за лечението и превенцията на заболявания. В допълнение, правилното хранене се практикува за естетични цели - за намаляване на телесното тегло.

За разлика от твърдите диети, които предполагат постоянно недохранване и строги ограничения, диетичната храна не вреди на здравето на човек, който губи тегло. Правилно съставеното меню не позволява рязко намаляване на броя на калориите, тъй като това води до забавяне на метаболизма и в резултат на отлагането на излишната мазнина.

Основи на диетичното хранене:

1. Спазване на правилния начин на хранене. Поддръжникът на здравословното хранене трябва да се храни в определеното време, като се избягва закуска. Между храненията трябва да бъде поне 3 часа.
2. Внимателно дъвчене на храна. Усещането за пълнота идва 30 минути след хранене. Ако след хранене чувството на глад не е отстъпило, просто трябва да изчакате.
3. Късното хранене трябва да се изключи. Ако си легнете до 11 часа, последното хранене трябва да се извърши не по-късно от 19 часа. След това време можете да разрешите само една чаша кефир или зелена ябълка.
4. Необходимо е да се използва голямо количество течност (вода, сокове, бульони). Това ще създаде въображаемо усещане за пълнота и няма да имате желание отново да ядете нездравословна храна.
5. Веднъж седмично трябва да организирате ден на гладно.

Забранен зеленчук

Вреден ли е картофът на тези, които се опитват да отслабнат? Несъгласията по този въпрос съществуват доскоро, докато се докаже, че картофите по никакъв начин не увреждат здравословното хранене. Ако не добавите този зеленчук към други продукти, съдържащи големи количества нишесте и въглехидрати, тогава ползите от него са очевидни.

Може би само пържените картофи са опасни за фигурата. Той абсорбира голямо количество масло, което води до високо калорично съдържание на съда. 100 г пържени картофи могат да бъдат повече от 210 ккал, при средна порция от 250 г се образува значителна фигура. Ето защо, такъв деликатес не трябва да се допуска по-често от веднъж месечно, а всеки ден е по-добре да приготвяте здравословни и диетични ястия за себе си.

рецепти

По-долу са дадени няколко основни рецепти със снимки на готови ястия. Въз основа на тях можете да развиете голям брой индивидуални рецепти. Диетичните картофено пюре са много лесни за приготвяне, така че всяка домакиня без опит в готвенето ще я овладее.

Класически на водата

Калорийното съдържание на това картофено пюре е 108 kcal на 100 g.

съставки:

• 1 кг картофи (около 14 средни клубена);
• 1 пилешко яйце;
• 60 g масло;
• 2 лаврови листа;
• черен пипер;
• копър;
• сол.

Получаване:

1. Обелете картофите, внимателно изрежете всички очи, нарязани на малки квадратчета.
2. Поставете картофите в тенджера за варене и добавете вода, така че нивото на водата да покрива нивото на картофите.
3. Оставете водата да заври при максимална температура и след кипене я намалете.
4. Добавете сол, черен пипер, дафинов лист.
5. Сварете картофите, докато се направи.
6. Полученият бульон леко се изсипва в отделна чиния.
7. Разтрийте картофите с пестик или използвайте блендер.
8. Постепенно добавете яйцето и разтопеното масло, като продължавате да избутвате картофите.
9. Добавете бульон от картофи на малки порции, не забравяйте да разбъркате.
10. Ястието е готово. Когато сервирате, украсете с копър.

Интересно! Ако премахнете маслото от тази рецепта, калоричното съдържание на съда ще спадне до 82 kcal на 100 g.

В бавната печка

съставки:

• 300 g картофи (приблизително 4 средни грудки);
• ½ чаша мляко;
• 1 ч. Л. масло;
• сол.

Получаване:

1. Измийте картофите, обелете, внимателно подстрижете очите, нарязани на малки квадратчета.
2. Поставете multicooker в тенджера, налейте гореща вода върху нея, така че водата да покрие картофите. Подправете със сол.
3. Задайте режим на готвене "Готвене за няколко часа", време за готвене 40 минути.
4. Доведете млякото до кипене, но не ври, добавете масло.
5. След сигнала на multicooker за готовността за премахване на тенджерата, източете цялата течност.
6. Изсипете топло мляко с масло в картофите. Мелене в пюре по обичайния начин.

С лук, ябълки и карамел

Калорийно картофено пюре, приготвено по тази рецепта, е 140 kcal на 100 g.

съставки:

• всички съставки на класическата рецепта;
• 2 кисели ябълки;
• 2 супени лъжици. л. лимонов сок;
• 100 g лук;
• 1 супена лъжица. л. зехтин;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• сол.

Получаване:

1. Пригответе класическото картофено пюре.
2. Ябълките се нарязват на малки квадратчета и се добавя лимонов сок.
3. Лукът се нарязва на тънки пръстени.
4. Смесете останалото масло със захарта и нагрявайте, докато захарта напълно се разтвори. Подправете със сол.
5. Добавете ябълки и карамелизирайте за 2 минути.
6. Запържете лука в зехтина.
7. Сервирайте ястието, поръсете с карамелизирани ябълки и лук.

Със скариди и уасаби

Калорийно картофено пюре, приготвено по тази рецепта, е 140 kcal на 100 g.

съставки:

• всички съставки на класическата рецепта;
• 4 ч. Л. уасаби;
• 6 средни скариди;
• 1 супена лъжица. л. зехтин (или друго растително масло);
• 1 скилидка чесън;
• 3 клончета кориандър;
• Солта.

Получаване:

1. Пригответе картофено пюре по класическата рецепта.
2. В готовите картофено пюре добавете васаби и разбъркайте добре.
3. Разбийте скариди.
4. Загрейте чесъна в зехтин, запържете скаридите на слаб огън. Подправете със сол.
5. Сервирайте картофено пюре с пържени скариди и листа от кориандър.

С карфиол

Калорийно картофено пюре, приготвено по тази рецепта, е 100 kcal на 100 g.

съставки:

• 600 g картофи (около 10 средни клубена);
• 1 пилешко яйце;
• 60 g масло;
• 600 g карфиол;
• Пролетен лук;
• сол.

Получаване:

1. Обелете картофите, внимателно изрежете всички очи, нарязани на среден квадрат.
2. Поставете картофите в съда за готвене и излейте водата, така че нивото на водата да е с 1 см по-високо от нивото на картофите.
3. След варене се добавят съцветия от карфиол.
4. Сварете, докато готвите.
5. Източете цялата вода. Добавете мляко, масло, яйце. Маш с блендер или друг удобен начин.
6. Сервирайте картофено пюре с нарязан зелен лук.

Съвети и трикове

Картофените пюре са просто и вкусно ястие, което може да бъде приготвено от всеки, дори и от начинаещи домакини. Но все още има някои тайни на готвене, които ще направят диетата на картофено пюре нежна и ефирна.

Тайните на готвенето:

1. За да се намали количеството на скорбялата в картофите, кореновите зеленчуци трябва да се наливат през нощта със студена вода.
2. Млякото или сметаната трябва да бъдат предварително загряти - така ястието ще бъде по-буйно.
3. Вместо мляко или вода, можете да използвате пилешки бульон.
4. Ако към картофа се добавя студена вода, а не вряла вода, тя ще се приготви по-бързо и ще има по-деликатен вкус.
5. Ако картофите са стари, можете да добавите лимонов сок във водата.
6. За да има по-малко калории в чиния, картофеното пюре може да се смесва с грах в съотношение 1: 1.

данни

Пюре от картофи - вкусно, богато ястие, което е лесно за приготвяне. При умерена консумация този деликатес може да бъде част от вашата диета. Съвместимостта с други продукти ще разнообрази диетата, за да намали риска от нарушения в диетата.

Как да си направим картофено пюре

Как да готвя картофено пюре - не само вкусни, но и разнообразни - прочетете в рецептата!

Едно просто блюдо, което всеки обича, той никога няма да се умори, ако знаеш как да го готвиш. Добавете към простото ястие няколко свежи идеи - и нещо специално е готово!
Класическо картофено пюре в 4 версии!

Как да си направим картофено пюре

1. Основата е класическата версия с масло

Продукти за 4 порции

750 g нишестени картофи
150 ml мляко
120 ml сметана
20 + 40 g масло
сол и настъргано индийско орехче

готварски

• Измийте и обелете картофите.
• В солена вряща вода, ври, докато варени - около 25 минути.
• Вода за източване.
• Мляко, сметана и 20 г масло, загрято до температурата на кипене.
• Разтопете 40 g масло в тава докато светлокафяво.
• Картофите се удряха.

Важно е! В никакъв случай не се смила в миксер - и след това се получи паста.

• Смесете с мляко и сметана.
• Подправете на вкус със сол и индийско орехче, разбъркайте.

Сервирайте пюре, поръсете с разтопено масло.

2. Картофено пюре с лук, ябълки и карамел

Продукти за 4 порции

Основната рецепта на картофено пюре

2 ябълки с кисел вкус
2 супени лъжици. лимонов сок
200 g лук
10 g + 30 g масло
20 g захар

готварски

• Пригответе картофено пюре.
• Ябълките се нарязват на кубчета и се смесват с лимонов сок.
• Лукът се обелва и се нарязва на тънки пръстени.
• Загрейте 10 g масло и 20 g захар, докато се образува карамел.
• Добавете ябълки и карамелизирайте за 1-2 минути.
• Оставете настрана и сол на вкус.
• Разтварят се 30 г масло и се запържва лук в масло.
• Подправете със сол.

Пюре сервирайте, поръсете с карамелни ябълки и пържен лук.

3. Картофено пюре с червен пипер и маслини

Продукти за 4 порции

Основната рецепта на картофено пюре
2 червени пиперки

10 г кедрови ядки
40 g маслини без костилки
2 клончета от босилек (листа)

готварски

• Пипер се отстранява от кутията за семена и се нарязва на 4 части.
• Сложете в пещта кожата, печете 10-12 минути, докато кожата се почерне.
• Пипер се поставя в опаковка за замразяване за няколко минути, след това се обелват и нарязват на кубчета.
• Фрай орехите леко без мазнина.
• Нарежете маслините наполовина.

Готови картофено пюре, поръсете с нарязани на кубчета чушки, маслини, ядки и босилек.

4. Картофено пюре с бекон и пармезан

Продукти за 4 порции

Основната рецепта на картофено пюре

60 g + 20 g пармезан
125 грама бекон
2 клончета магданоз (листа)

готварски

• 60 г Пармезан Настържете на ситно и добавете към картофено пюре.
• Разбъркайте добре.
• Беконът се нарязва на широки ивици и се запържва до свеж.
• 20 грама пармезан разтривайте венчелистчетата.

Сервира се с картофено пюре, поръсено с бекон, пармезан и листа от магданоз.

5. Картофено пюре със скариди и уасаби

Продукти за 4 порции

Основната рецепта на картофено пюре

4-5 ч. Л. уасаби (на вкус)
8 големи скариди (обелени)
3 супени лъжици. зехтин
1 скилидка чесън
4 клончета кориандър (листа)

готварски

• Готови смеси с уасаби.
• Скариди нарязани на парчета.
• Загрейте зехтина с чесън.
• Скаридите се запържват в масло за 2 минути - сол и черен пипер.

Сервирайте с листа от скариди и кориандър.

ЗАБЕЛЕЖКА!

Васаби (яп. 山葵 или ワ サ ビ, от джап. 和 佐 比, [wásàbì]) или Eutrema yaponskaya (лат. Eutrēma japōnicum)

- тип многогодишни тревисти растения от рода Eutrema от семейство зеле (Brassicaceae), t
както и подправки, направени от него.

Известен като „японски хрян“, но в действителност не е хрян, въпреки че е свързан с него (двата пола принадлежат към едно и също семейство).
Корените на растенията се използват в японската кухня като подправка.

Благодарение на специалните вещества - изотиоцианати - васаби предотвратява кариеса.
Благодарение на същите изотиоцианати, уабаби трябва да се използва за борба с рака.
В допълнение, способността на васаби да предотврати образуването на кръвни съсиреци и да играе ролята на антиастматичен компонент.
Популярността на подправките в комбинация със сурова риба може да се обясни със силните антимикробни свойства на васаби.

Да знаете как да направите картофено пюре с обрат,

Можете безкрайно да разнообразите това ястие!

Рецепта за картофено пюре от диета. Калория, химичен състав и хранителна стойност.

Съставки картофено пюре диетични

Хранителна стойност и химичен състав "диетично картофено пюре".

Енергийна стойност картофено пюре диетично е 70,3 ккал.

** Тази таблица показва средните стойности на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението „Моята здравословна диета“.
Първичен източник: Създаден от потребителя.

Калкулатор на рецепти

Анализ на калориите на продукта

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:

ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА НА КАРТОФЕНО ПИРЕЕТА

Какво е полезно диетично картофено пюре?

• Витамин А е отговорен за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравата кожа и очите, поддържайки имунитета.
• B-каротинът е провитамин А и притежава антиоксидантни свойства. 6 мкг бета-каротин са еквивалентни на 1 мкг витамин А.
• Витамин В6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в трансформациите на аминокиселините, метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на червени кръвни клетки, поддържайки нормални нива на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушаване на кожата, развитие на хомоцистеинемия и анемия.
• Витамин С участва в окислително-редукционните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до отпуснатост и кървене на венците, кървене в носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
• Калият е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитен баланс, участва в процесите на провеждане на нервните импулси, регулирането на налягането.
• Кобалтът е част от витамин В12. Активира ензими на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
• Манганът участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, които участват в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; необходими за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчният прием е съпътстван от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена чупливост на костите, нарушения на въглехидратния и липиден метаболизъм.
• Медта е част от ензимите с редокс активност и са включени в метаболизма на желязото, стимулира абсорбцията на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Недостигът се проявява с нарушено формиране на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
• Хромът участва в регулирането на кръвната глюкоза, повишавайки ефекта на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.

все още се крие

Пълно ръководство за най-полезните продукти, които можете да видите в приложението "Моята здравословна диета".

Картофено пюре диетично

Необходимо е:
(за 2 порции)
2 големи картофа

пълнене:
200 гр мека извара 9%
2 скилидки чесън
малък куп копър
5–6 чери домати
2 супени лъжици. зехтин
сол, черен пипер - на вкус

Как да готвя:

1. Изчистете измитите и изсушени картофи със зехтина, направете дълбоко напречно сечение отгоре.

2. За пълнежа копърът, чесънът и черитата се нарязват на половинки. Смесете с извара, сол и черен пипер до гладкост.

3. Горещи картофи "отворят", за да образуват дълбока дупка в центъра.

4. Поставете масата на изварата в картофите и поставете във фурната за още 10 минути.

5. Изсипете готовите картофи 1 супена лъжица. зехтин.

Картофена торта без брашно

РЕЦЕПТ НА КАРТОФЕНО МАСЛО БЕЗ МОТО

Необходимо е:
400 г картофи
1 малък бял лук
1 протеин
100-150 г леко осолена сьомга или пъстърва
няколко клончета копър
зехтин
сол, черен пипер - на вкус

Как да готвя:

1. Нагрейте фурната до 210 ° С.

2. Настъргнете картофите и лука върху груби ренде и ги стиснете добре.

3. Добавете ситно нарязан копър, сол, пипер и протеин.

4. Разбъркайте добре и изцедете излишната течност.

5. Поставете половината от картофената смес в кръгла хартия за печене, покрита с хартия за печене и намазана с маслинено масло, с диаметър 20–22 cm.

6. Нанесете с тънка нарязана риба.

7. Покрийте с останалата маса от картофи.

8. Сервирайте горещо.

Картофени гъби с пюре от броколи

РЕЦЕПТ ЗА ГРИБИ ОТ КАРТОФИ С ЧЕРВЕНИ ЧИСТАЧКИ

Необходимо е:
8-10 малки картофи
2 супени лъжици. зехтин
1 ч. Л смеси от ароматни билки (мащерка, розмарин, чесън, мащерка)
1 ч. Л сладък червен пипер
сол, черен пипер - на вкус
300 г замразено зеле от броколи
50 г овче сирене
1 супена лъжица. зехтин
30 грама орехи
сол, черен пипер - на вкус

Как да готвя:

1. Загрейте фурната до 220 ° С.

2. Нарежете картофените гъби.

3. Избършете гъбите със зехтин и разтрийте с подправки.

4. Подредете върху лист за печене, покрит с фолио и поставете във фурната за 40-50 минути.

5. Броколи се изсипва с вряла вода и се покрива с капак. Оставете да престои 3-5 минути.

6. Източете водата, оставяйки малко да се разбърква. Добавете броколи като добавите сирене и зехтин. Ако е необходимо, добавете течност, за да постигнете желаната консистенция.

7. Пюре се поръсва с нарязани орехи.

Картофен омлет

РЕЦЕПТ НА ОМЛЕТИРАН В КАРТОФИ

Необходимо е:
(за 2 порции)
2 големи картофа
1 яйце
1 супена лъжица. кисело мляко
50 грама настъргано сирене
2 зелени лука
сол, прясно смлян черен пипер, люспи от люта чушка - на вкус

Как да готвя:

1. Почистете измитите и изсушени картофи със зехтина и поставете в пещ, загрята до 220 ° C за 40-50 минути, докато бъде готова. Кожицата трябва да бъде добре изпечена. Не изключвайте фурната!

2. С горещите картофи отрежете отгоре и извадете кашата с лъжица.

3. Смесете яйцето, киселото мляко, порцията настъргано сирене, нарязания зелен лук, подправките и картофената каша докато стане хомогенна.

4. Напълнете картофите с тази смес, поръсете с останалото настъргано сирене и поставете във фурната за 10-15 минути.

Пикантни картофи с розова сьомга

РЕЦЕПТ ЗА ПРОЛЕТНИ КАРТОФИ ОТ КАРТОФИ С ХЪНЧ

Необходимо е:
2 средно варени картофа
200 г консервирана розова сьомга
0.5 супени лъжици. галета
1 маринована или кисела краставица
1 яйце
1-2 скилидки чесън
1-2 ч.л. зърнеста горчица
1 супена лъжица. лимонов сок
някои зелени пера от лук
сол, черен пипер - на вкус

Как да готвя:

1. Нагрейте фурната до 200 ° С.

2. В голяма купа, смесете картофено пюре, риба, нарязани краставици, лук и чесън, горчица, лимонов сок, 3-4 супени лъжици. галета, сол и пипер.

3. Добавете яйцето и разбъркайте, докато стане гладка. Тя трябва да направи плътен пълнеж.

4. Формирайте баничките и ги преоблечете в галета.

5. Покрийте листата за печене или тавата с пергамент, почистете със зехтин и поставете котлети върху нея.

6. Печете 15–20 минути до златисто кафяво, като се преобърнете веднъж.

7. Сервирайте горещо със зелен грах, сос от кисело мляко и листа от маруля.