728 x 90

Кнедли от говеждо месо №123

Името на ястието: Телешки кнедли

Технологична карта (рецепта) №123

Вид лечение: Готвене

Рецепта (оформление на храна) на 100 грама нетна храна:

Хранителна стойност, калорично съдържание и химичен състав на съда (витамини, микроелементи): t

Препоръчителна изходна храна за хранене на децата за 1 хранене (грама):

Технологична карта на готвене в предучилищна възраст:

Тази рецепта можете да изтеглите във всяка програма от серията Power:
Първо запишете рецептата във файл и след това я заредете в програмата. инструкция

Искате отстъпка за детската градина: Храна?
Научете повече тук.

* Забележка: тук например се дава теглото само на някои продукти, всички данни са дадени изцяло в предложената програма "Детска градина: Храна".

Задушени кнедли от говеждо месо с мляко

За рецептата ще ви трябва:

  • говеждо (пулп) - 800g
  • пшеничен хляб - 80г
  • мляко - 2 чаши
  • яйчен белтък - 2 бр.
  • масло - 4 супени лъжици.
  • сол - на вкус

Готварска рецепта:

За да приготвите говеждо и млечни кнедли с пара, е необходимо.

Говеждо месо кайма с фина скара. Накиснете хляб (троха без корички) в малко количество мляко.

Смесете мляното месо с накисвания хляб, кайма два пъти през месомелачка с фина решетка и разтрийте през сито.

Разбийте получената маса с миксер и, на няколко етапа, разбъркайте отделно бялото яйце, останалото мляко. Солна маса на вкус.

В плесени, намазани с масло, сложете получената маса от каша и гответе за няколко 15 минути.

Когато се сервира, сложете парни говеждо ножове на чиния, налейте с разтопено масло и гарнирайте с пресни билки.

среден резултат: 0.00
гласове: 0

Кнедли от говеждо месо

Кнедли от говеждо месо - подхранващо и здравословно ястие. Здравословна храна - пътят към здравето! Тази диета рецепта ще отговарят на вашия вкус!

Продукти за 1 порция

  • Говеждо 100 гр. |
  • пшеничен хляб 10 g
  • мляко 3,2% 30 g
  • яйце (бяло) 1/5 бр.
  • несолено масло 2 g
  • сол 1 g

Телешки кнедли - метод за готвене

Месото се почиства и се смила.

*** Използвайте чести (пастет) скара.

Остарял пшеничен хляб, напоен с мляко.

Смесете с кайма.

Минс - два пъти!

Разбъркайте кайма и избършете.

Разбърква се много, добавя се протеин и мляко, а в края солта.

*** Парче от добре разбита плетена маса не потъва в гореща вода.

Отделете основната маса - по-добре с помощта на сладкарски сак - в топки от 20-25 грама.

Кнедли до пара.

*** Вижте какъв интересен метод за загряване се използва в китайската кухня:

- На мрежата се поставя резитба от зеле (груби листа) и тестото върху нея;
- приготвяйте до 10-15 минути.

Сервирането зависи от предназначената диета.

Говеждото кнедли може да се сервира:

- с картофено пюре;
- пюре от моркови;
- или цвекло;
- варени или панирани зеленчуци;
- с варен ориз.

Диети: 1, 2, 3, 4b, 4c, 5a, 5p, 5, 6, 9, 11, 13, 14, 15;
7, 8, 10а, 10с, 10 - без сол.

Здравословните храни предлагат вкусни и здравословни рецепти.

Диетични рецепти ще ви позволи да създадете богато меню!

*** И помнете: диетичната храна е здравословна храна!

Не яжте диети без първо да се консултирате с Вашия лекар!

Медицинското хранене не е заместител на терапевтичните мерки, но ще допринесе за възстановяването!

Кнедли за парно месо

Задушените кнедли от месо са нежно и нежно месо, отличен избор за бебешка и диетична храна. Една проста рецепта за кнедли от месо ще ви помогне при приготвянето на това ястие.

Как да се готви задушени месни кнедли:

Месото се смила в месомелачка с двоен грил (или с една решетка два пъти), комбинирана с пшеничен бял хляб без кора, предварително накиснат в порция мляко (или във вода) и притиснат и отново преминава през месомелачка.

За производството на тестото в приготвената маса от месо (месо преминава през месомелачка три пъти), се въвежда масло, яйчен белтък и охладено мляко. Разбийте с миксер или смесител, докато се получи хомогенна, пухкава маса. Солта се въвежда в края на биенето.

От лека, нежна маса, две супени лъжици се използват за образуване на малки кнедли и пара за 15-20 минути. При сервиране, парните кнедли могат да се наливат с разтопено масло.

Хлябът в тестовата маса може да се замени с извара или вискозна оризова каша.

Кнедли от говеждо (пара)

Готовото месо (парчетата трябва да се подрязват от сухожилията и грубата съединителна тъкан) се смилат в месомелачка, добавя се трохи от остаряла пшеница, напоена с мляко, смесена и отново смачкана два пъти в месомелачка. След това размахване на масата, постепенно добавяне на пилешко яйце и мляко. В края на разбиването добавете сол. Парче от добре разбита плетена маса не потъва в гореща вода.

Поставете готовата маса в контейнер под формата на топки от 2 бр. на порция, намазана с масло и гответе за 20 минути. Сервирайте кнедли с млечен сос и масло.

Кнедли от говеждо месо

Кнедли от говеждо месо са много леки и вкусни месни торти, наподобяващи появата на кюфтета. Пригответе пъдпъдъци от усукано месо с добавка на зеленчуци, яйца и подправки. Опитайте!

СЪСТАВКИ

  • Говеждо 350 грама
  • Мляко от хляб 1 чл. лъжица
  • Яйце 1 брой
  • Сол на вкус
  • Пипер на вкус
  • Зелени на вкус
    магданоз и копър

Стъпка 1

Говеждо месо пропуснете през месомелачка (два пъти), добавете сол, черен пипер и жълтък. Разбъркайте.

Стъпка 2

Добавете протеин, разбит в силна пяна. Разбъркайте отново.

Стъпка 3

Смелете зелените и добавете към мляното месо, разбъркайте.

Стъпка 4

Мокрите ръце образуват банички. Сложете ги в тенджера, намазани с маргарин.

Стъпка 5

Напълнете кнедлите с гореща вода (около половината). Солирайте водата, оставете да заври и оставете да къкри още 10 минути.

Стъпка 6

Това е всичко, кралиците са готови! Приятно апетит!

кюфтенце

кюфтенце

Kneli е ястие, приготвено от домашни птици, месо или риба. Как да изберем месо, риба или птици за кнедли, прочетете тук

На тази страница ще намерите рецепти на queli:

Всички рецепти съответстват на диетата номер 5п - с панкреатит, принадлежат към протеиновата диета, чудесна за бебешка храна. Кнедли са задушени, като - повече за това...


Парите - Kneli

Готвене на двойки - това са изискванията на терапевтичното и диетично хранене.

Използвам три варианта за готвене quelles (или други ястия) за двойка. Прочетете и изберете най-доброто за вас:

Вариант 1 - хвърлете в кипяща вода. След като кнедлите плуват, гответе още пет минути. Сервира се със заквасена сметана и зелени.
Вариант 2 - изсипете малко вода в тиган, натрупайте тестото, добавете вода, така че тестото да е наполовина скрито от водата. Варете кнедли за няколко 15 минути.
3 опция - в multicooker. Разпространяваме канели (други продукти) в смазан контейнер-двоен котел. В тялото се налива две чаши гореща вода. Изберете режима на мултикукър: “Steaming”, време - 20 минути.

Пилешки кнедли

съставки:

  • пилешко филе - 500 г
  • мляко - 150 мл
  • палка - 50-60 g
  • -1бр. Яйца
  • сол на вкус

Технология за готвене:

  1. Накиснете масата на хляба в млякото (възможно е във вода).
  2. Пилешко филе се нарязва на малки парченца и се смила с блендер.
  3. Добавете яйцата към пилето, яйцата, хляба, маслото и продължете да смесвате с блендер. Масата трябва да е еластична, като паста.
  4. Готвене с пара - както е описано по-горе
  5. Сервирайте кнедли на масата с гарнитура, например - зеленчуково пюре или със зеленчуци, сметана, масло.

Забележка: Ако няма смесител, използвайте месомелачка. Филето се превърта два пъти, за мелницата се използва фина решетка. След комбиниране на съставките, превъртете отново в месомелачка.

Кнедли от говеждо месо

съставки:

  • говеждо месо - 500 г
  • хляб - 50 г
  • мляко 3,2% - 150 ml (3/4 чаша)
  • яйца - 1 бр
  • масло - 10 г (1 супена лъжица)
  • сол - на вкус

Технология за готвене:

  1. Накиснете масата на хляба в млякото (възможно е във вода).
  2. Месото два пъти пропуснете през месомелачка с фина скара.
  3. Добавете хляба към кайма и прескочете отново през месомелачката.
  4. Добавете мляко, бита протеин (според рецептата, но аз поставям заедно с жълтъка). Посланик.
  5. Готвене с пара - както е описано по-горе
  6. Сервирайте кнедли на масата с гарнитура - пюре от картофи, моркови или цвекло, варени или задушени зеленчуци, варен ориз.

Телешки кнедли с ориз

съставки:

  • говеждо месо - 500 г
  • оризов шрот - 50 г (2 супени лъжици)
  • мляко 3,2% - 150 ml (3/4 чаша)
  • масло - 30 г (1 супена лъжица, малко повече)
  • сол - на вкус

Технология за готвене:

  1. Измийте добре ориза, сварете кашата, охладете се.
  2. Месото два пъти пропуснете през месомелачка с фина скара.
  3. Добавете оризова каша към кайма и отново преминете през месомелачка, за предпочитане два пъти.
  4. Добавете мляко, сол. Ние побеждаваме. Отблъскваме така, че плънката е по-еластична, така че бъдещите дами са гладки и красиви и не се разпадат по време на топлинна обработка.
  5. Готвене с пара - както е описано по-горе
  6. Тъй като в квенела има ориз, quelles се сервират като отделно ястие без гарнитура. Можете да излеете сметана, сос, разрешена диета или разтопено масло. Приятно апетит!

Рибни кнедли

Препоръчва се: постно видове риба - щука, треска, навага, ледена риба, щука, костур, михалица, хек, камбала.

съставки:

  • постно риба, филе - 300 г
  • хляб - 20 г
  • мляко - 50 мл (1/4 чаша)
  • яйчни белтъци - 1бр
  • масло -10 г (1 супена лъжица)

Технология за готвене:

  1. Накиснете масата на хляба в млякото (възможно е във вода).
  2. Филе от риба кайма с фина скара.
  3. Добавете хляба към мляната риба и отново преминете през месомелачката, за предпочитане два пъти.
  4. Добавете мляко, сол. Ние побеждаваме. Отблъскваме така, че плънката е по-еластична, така че бъдещите дами са гладки и красиви и не се разпадат по време на топлинна обработка.
  5. Тестото се сварява в кипяща вода или парата - както е описано по-горе.
  6. Сервирайте рибени кнедли с масло, млечен сос, заквасена сметана. Може да се сервира с гарнитура от зърнени храни или картофено пюре.

Варени рибни кнедли от щука

съставки:

  • щука (или щука) - 320 г
  • мляко - 120 г (1/2 супени лъжици)
  • пшенично брашно - 20 г (2 ч.л.)
  • яйце - 1бр
  • масло - 20 г (2 ч.л.)

Технология за готвене:

  1. Готвене на риба - отстранете костите и кожата, нарязани на парчета и прескочете през месомелачка.
  2. Сушено брашно (не използвайте масло)
  3. Добавете мляко и сол, за да получите гъст сос от мляко, охладете се.
  4. Добавете млечния сос и яйцата, за да подправите рибата.
  5. Ние образуваме топки от 20-25 грама мляно месо - това са полуготови тесто.
  6. Слагаме ги в тенджера и се налива гореща вода. Куклите се изваждат от щуката, докато не бъдат готови, като се избягва енергично кипене.

Приятно апетит!

Готвене в бавен печка - други рецепти

Парни говежди кнедли

автор

За рецептата:

съставки:

  • телешко месо 800 грама
  • пшеничен хляб 80 грама
  • мляко 2 чаши
  • яйчен белтък 2 броя
  • Масло 4 супени лъжици. лъжици
  • сол на вкус
  • Купи на FindMeals

За готвене може да се наложи:

Метод на приготвяне:

Месо кайма с фина скара.

Хлябът се накисва на порции мляко.

Смесете говеждо месо с накиснат хляб, кайма два пъти чрез месомелачка с фина решетка и разтривайте през сито.

Разбийте получената маса, в няколко стъпки, въведете белтъка, останалото мляко, сол.

В плесени, намазани с масло, сложете получената смес и гответе за няколко 15 минути.

Когато сервирате, сложете парен говежките кнедли върху чиния, налейте с разтопено масло и украсете със зелени.

Bestrecipesofthe.net -

Месо кайма с фина скара. Хлябът се накисва на порции мляко.
Смесете мляното месо с накиснат хляб, кайма два пъти чрез месомелачка с фина решетка и разтривайте през сито. Разбийте получената маса, в няколко стъпки, въведете белтъка, останалото мляко, сол.
В плесени, намазани с масло, сложете получената смес и гответе за няколко 15 минути.
При сервиране поставете кнедли на чиния, налейте с разтопено масло и украсете със зелени.

Гарнитура: Гъби в крем сос

Парни говежди кнедли

Време за готвене: 60 минути.
Подготвителен процес: 20 минути.
Вид на готвене: Парен
Порции: 1

Хранителна стойност на порция: 13 грама мазнини, 17 g протеин, 4 g въглехидрати

Продукти: говеждо 111 г, мляко 3.2% пастьоризирано 20 г, 1/8 яйце пиле, масло 5 г, пшенично брашно 5 г, вода 20 г, сол 1 г

  1. Изплакнете месото, почистете го от сухожилията, пропуснете месомелачката през честото решетка 2-3 пъти, добавете сол.
  2. Направете бял сос от мляко и брашно, охладете, добавете към месната маса с непрекъснато биене, добавете яйце - разбъркайте добре всичко.
  3. Поставете подготвената маса с лъжица под формата на кръгли топки в размер на 6-8 на порция в тенджера, навлажнена с вода, налейте топла вода, завтечете и варете, докато сте готови за пара.
  4. Преди сервиране се налива масло.

Можете да споделяте резултатите си с приятели: