Диета и правилно хранене на пациенти с ерозивен гастрит

Ерозивен гастрит е една от най-честите заболявания, открити в гастроентерологичната практика.

Характеризира се с образуването на малки дефекти по лигавицата на стомаха, които не достигат до мускулния слой. В същото време, останалата част от лигавицата развива възпалителен процес.

Заболяването може да бъде остро или хронично. В последния случай периоди на ремисия се редуват с обостряния.

Диета за ерозивен гастрит на стомаха е ключът към успешното лечение на заболяването.

Диетолозите се занимават с развитието на правилното хранене. Диетата се формира, като се отчитат индивидуалните характеристики на тялото на болния и характеристиките на протичането на възпалението.

По време на диагностичните процедури се определя количеството киселина в стомашния сок. Този показател е от съществено значение при изготвянето на план за лечение и диета. Правилното хранене не само ускорява възстановяването на стомашната лигавица, но и предотвратява повторното му възпаление.

Функции за захранване

През периода на най-тежките симптоми се предписва строга диета за първите 4-5 дни. В бъдеще диетата се разширява. Храна за ерозивен гастрит включва използването на малки порции храна на всеки 2-3 часа. По едно време трябва да се яде 200-250 грама храна.

Яжте храна трябва да бъде най-малко 5 пъти на ден. Последният път, когато можете да ядете не по-късно от 2 часа преди лягане. В противен случай бучката за храна няма да има време да рециклира в стомаха и да бута в червата, което ще влоши положението.

Храната трябва да се дъвче внимателно. Колкото по-малки парчета, толкова по-лесно е за стомаха да ги обработва. През първите няколко дни се препоръчва дори използването на земни ястия.

Храната преди консумация трябва да се нагрява. Студената храна ще застине в стомаха, което ще предизвика прекомерно напрежение. Горещата храна ще дразни лигавицата.

Всички ястия трябва да бъдат варени, задушени, задушени или изпечени.

Успешната терапия за ерозивен гастрит включва следване на диета за 3-5 месеца. Всички консумирани храни трябва да са свежи и да съдържат минимални количества консерванти и други химикали.

Примерен списък на ястия за седмицата под формата на ерозивен гастрит

Примерно седмично меню:

• 1-ви ден Закуската може да бъде млечна каша на базата на ориз, елда или овесена каша. В допълнение, можете да пиете слаб черен чай, добавяйки малко мляко. След 2,5-3 часа яжте около 200 грама пюре от супа, която съдържа ечемик и моркови. При следващото хранене можете да вземете 2-3 малки месни котлети, приготвени в двоен котел и юфка. Какаото е подходящо като течност. Вечерята може да бъде грис сварен във вода или мляко. През нощта изпийте чаша топло мляко с бисквити.
• 2-ри ден Направете закуска с извара маса и черен чай. За обяд, направете млечни спагети, парно месо котлет и някои картофено пюре. За следобеден чай е подходящ лек чай с галета или постни бисквити. Можете да вечеряте с варен ориз и мляко. 2 часа преди лягане пийте чаша мляко.
• 3-ти ден. Първото ястие е филе от минтай, приготвено в двоен котел, картофено пюре и какао. След 2-3 часа - крем супа с ориз и моркови, печено месо, печена ябълка. Можете да вечеряте с картофено запекано с кайма. Лекият черен чай със захар е подходящ като течност.
• 4 ден. Ястия за закуска - люспи от елда с масло, лек чай. За обяд отидете до пюрето от мляко и елда, задушени банички, сладки плодове. Вечеря - варени спагети с месен сос. Преди лягане, можете да пиете мляко, и със силно чувство на глад, яжте парни кюфтета и малко картофено пюре.
• 5-ти ден. Закуската може да бъде извара с домашно приготвена заквасена сметана и черен чай. За вечеря направете лека супа с грис, шницел в двоен котел, оризова каша. Вечеряйте с просо и просо. Преди лягане - лек чай.
• 6 ден. Закуска - варено яйце и какао. Обяд - супа с елда, яхния, картофено пюре. Като десерт - банан или печена ябълка във фурната. Вечерята може да вали картофи и месо, да пие чай. Преди лягане, консумирайте 50-100 грама крехки сладкиши.
• 7-ми ден. Готварска закуска с масло и лек чай. Ям оризова супа, кюфтета с месо и картофено пюре. Като десерт - черешово желе. Хапнете с krupnykom със заквасена сметана, пие мляко. 2 часа преди лягане яжте парче месо и няколко картофено пюре.

Готвене с ерозивен гастрит

Помислете за някои рецепти в присъствието на ерозии в стомаха.

Грис с банан

За готвене се нуждаете от малко грис и 1 банан. Крупата се излива в кипяща вода и се сварява на слаб огън в продължение на 1 час. След това трябва да се филтрира през сито. Бананът се омесва с вилица или в блендер и се добавя към готовата каша. За готвене на зърнени храни вместо вода можете да вземете мляко.

Варено зеле с яйца

Съставки за ястия: 200 г броколи и 2 яйца. Броколи се вари 40-50 минути на слаб огън, след което се излива с яйца и се разбърква. Сместа отново се запалва и се държи, докато бъде готова.

Парни котлети

За готвене се нуждаете от електрически или обикновен (за печката) параход. Пилешко или свинско месо се приготвя в кайма, след което се прибавят сурово яйце и малко сол. Формирайте котлети, сложете в двоен котел и гответе за 50-60 минути.

крокети риба

Филето от кайма или хек се подправя, добавя се малко сух хляб и сол. Сложете в двоен котел, не изваждайте, докато не сте готови.

Картофено и рибно готвене

Риба кайма и варете картофено пюре. Смесете съставките добре, добавете 1 яйце, сол и печете на печене във фурната, докато се приготви.

Диета омлет

За 2 яйца добавете 2-3 супени лъжици заквасена сметана, малко брашно и бийте. Варете в двоен котел.

Характеристики на храненето при острата форма на заболяването

Остър или влошен ерозивен гастрит е придружен от усещане за тежест в горната част на корема, гадене, диария, болки в лявата част на корема. Правилно хранене, което може значително да облекчи тези симптоми и да подобри състоянието на пациента.

Диета за ерозивен гастрит в острата фаза предвижда изключване от диетата на такива продукти като:

• пресни сладкиши;
• ръжен хляб;
• месо с голямо количество мастни слоеве;
• пушени месни продукти;
• опазване;
• боб, грах;
• подправки;
• доматено пюре, горчица, горещи сосове;
• шоколадови продукти;
• минерална вода с газ;
• ястия с гъби.

През този период храната трябва да бъде възможно най-нежна. Необходимо е да се използват само протрити ястия под формата на топлина. Храната трябва да бъде сварена или варена в двоен котел. Бульонът може да се приготвя само на зърнени култури.

Пресни плодове могат да се използват банани и Райска ябълка. Те са богати на фибри, ускоряват регенерацията на стомашната лигавица. Всички останали плодове могат да се консумират само в термично обработена форма.

Диета по време на обостряне предвижда отхвърляне на дразнещи напитки. През този период се разрешават само светъл черен чай, домашно приготвено мляко и какао във вода. Не се препоръчва да се пие зелен чай, кафе и газирана вода.

Как да се хранят с хроничен ерозивен гастрит

Когато обострянето на хроничния гастрит трябва да следва същата диета, както при острия процес. При липса на симптоми, диетата може значително да се разшири, но все още съществуват някои ограничения. При диета рискът от обостряне се намалява.

Не се препоръчва да се използва:

• пресни сладкиши;
• ястия, съдържащи грах или фасул;
• месо с много мазнини;
• подправки;
• прясно зеле, лук и краставици;
• плодове с ниско съдържание на захар;
• кафе;
• зелен чай;
• газирана вода.

Ако хроничен гастрит е придружен от прекомерно производство на солна киселина, мастните и протеинови храни трябва да бъдат изключени от диетата.

Примерно меню за деня:

• закуска с люспи от елда с масло, напитка слаб чай;
• след 2-3 часа изяжте няколко парчета от вчерашния хляб със сирене;
• обяд с картофено пюре със задушено месо, компот;
• да хапнете леки закуски в следобедната закуска;
• Хапнете с готвене извара, слаб черен чай и бисквити.

Тази храна се използва за превантивни цели.

Какви храни са категорично невъзможно да се ядат в присъствието на ерозии в стомаха

Независимо от формата на заболяването, менюто за ерозивен гастрит не трябва да съдържа:

• месо с висок процент мазнини;
• бульон, приготвен в месо;
• пържени и пушени храни;
• сосове;
• опазване;
• изпичане на ръжено брашно;
• продукти от масло;
• твърдо сварени яйца;
• подправки;
• сода и квас;
• силен черен и зелен чай;
• кафе;
• алкохолни напитки.

Хранителни характеристики в зависимост от киселинността на стомашния сок

За ерозивен гастрит с висока киселинност (хиперацид) е необходимо да се използват продукти, които неутрализират стомашната киселина. Оформяйки менюто, трябва да спазвате следните правила:

• в диетата за намаляване на количеството продукти, съдържащи много фибри;
• използвайте внимателно ферментиралите млечни продукти, тъй като те стимулират производството на киселина в стомаха;
• за готвене първите ястия не могат да се използват месни бульони;
• премахване от диетата на портокали, лимони, грейпфрути и мандарини.

От млечни продукти, кефирът стимулира производството на киселини най-много. Може да се замени с домашно приготвено мляко. Той съдържа същите полезни вещества като кефир, но не дразни стомашната лигавица и не повишава киселинността.

За ерозивен гастрит, който е съпроводен с прекомерно производство на солна киселина, такива продукти могат да бъдат включени в диетата:

• пилешко месо;
• филе полик или мерлуза;
• овесени ядки и люспи от елда, варени във вода или мляко, облечени с масло;
• малка паста;
• домашно мляко;
• сладки плодове.

Не трябва да забравяме, че при висока киселинност на стомашния сок, пациентът изпитва болка с различна интензивност, затова, за да ги отслаби, храната трябва да се спазва напълно.

Ерозивен гастрит с ниска киселинност (хипоациден) се характеризира с производството на твърде малко солна киселина, която е необходима за нормалното храносмилане. Ето защо, диетата трябва да включва храни, които подобряват образованието му.

Пациент с този вид гастрит трябва да се научи да възприема положително храната. Той често трябва да мисли за вкусни ястия. Това ще стимулира производството на киселина в стомаха.

В диетата на пациент, страдащ от хипокиселинен ерозивен гастрит, можете да включите същите ястия, които се препоръчват за висока киселинност, плюс кефир.

Стимулира синтеза на хлорна киселина, в резултат на което пациентът намалява гаденето и подобрява храносмилането.

Въпреки това, в случай на хипокиселинен гастрит, се препоръчва да се пие само пресен обезмаслен кефир. Не е задължително да се комбинира с други ястия. Кефирът може да се използва за обяд или преди лягане.

Възможно е да се увеличи производството на киселина в стомаха с помощта на плодове. В този случай те трябва да се консумират пресни като основно ястие. Цитрусовите плодове, ягодите и малините най-добре стимулират производството на солна киселина. Пенливата вода ще помогне за подобряване на храносмилането.

Народни рецепти в присъствието на ерозии в стомаха

Народните средства ще спомогнат за ускоряване на заздравяването на дефекти при ерозивен гастрит. Някои продукти се използват за лечение. Не всеки от тях ще подхожда на всеки, така че при избора на такъв инструмент трябва да обърнете внимание на усещанията.

Зелен сок

За лечение на ерозивни форми на гастрит се използва само пресен сок от зеле. Продължителността на лечението е 1 месец. Първите 7 дни трябва да се пие 100 мл сок, разреден с преварена вода в съотношение 1: 1, веднъж дневно преди хранене. Всяка следваща седмица дозата трябва да се удвои.

Картофен сок

Картофите трябва да бъдат настъргани, изцедени от сок и взети преди закуска. Продължителността на терапията е 1–1,5 месеца.

Смес от сок от целина и моркови

От двете зеленчуци трябва да изстискате сока и да се смеси в съотношение 1: 4. Изпийте половин чаша преди закуска и вечеря.

Смес от сок от моркови и спанак

Сокът от спанак намалява болката, а сокът от моркови ускорява възстановяването на увредената лигавица на стомаха. Смесете сок в съотношение 1: 4 и пийте всяка сутрин.

Инфузия на лен

Ленът има обвиващо свойство, което предпазва лигавицата на стомаха от увреждане от дразнещи вещества. За да приготвите инфузията, налейте 1 супена лъжица ленени семена с гореща вода, покрийте и оставете за 12 часа. Пийте по 1 чаша дневно преди закуска в продължение на 4 седмици.

Отвара от дъбова кора

Има противовъзпалително действие. За приготвянето ще са необходими 1 шепа дъбова кора и 1 литър вода. Сместа трябва да се приготви на слаб огън в продължение на 10 минути, след което да се остави да се вари. Вземете 100 ml преди хранене.

Разглеждахме всички характеристики на диетата за ерозивен гастрит. Следвайки горните съвети и приемайки препоръчани от Вашия лекар лекарства, ще помогнете да се отървете от болестта за кратко време.

Диета за ерозивен гастрит на стомаха

Описание от 12 ноември 2017 година

• Ефикасност: терапевтичен ефект след 21 дни
• Продължителност: 3 месеца
• Разходи за продукти: 1500-1600 рубли. на седмица

Общи правила

Ерозивен гастрит е остро / хронично възпаление на стомаха, което се характеризира с образуване на единична / множествена ерозия (язва) на различни размери по повърхността на лигавицата, която не прониква в по-дълбоките слоеве на стомашната стена и не лекува без образуване на белег. Именно дълбочината на ерозивния дефект е основната отличителна черта на стомашната язва, при която дефектът се разпространява до по-дълбоките слоеве на стомаха.

Клиничната картина на заболяването е полиморфна, но основните симптоми са "гладна" болка в епигастриума, диспептични симптоми (сухота / горчивина в устната кухина, раздуване на корема, оригване, дискомфорт / тежест в стомаха), гадене, повръщане, запек / диария, повръщане маси и изпражнения.

Лечението на заболяването е сложно и е насочено към спиране на възпалителния процес, намаляване на прекомерната секреция и намаляване на агресивността на стомашния сок, нормализиране на двигателната функция на стомаха, стимулиране на регенерацията на дефекти на лигавицата. Диета за ерозивен гастрит на стомаха е важен компонент на терапията, обаче, ако етиологичният фактор на заболяването е бактерията Helicobacter pylori, която често се открива, ако антрамът участва в процеса, първо се извършва ерадикационна терапия с антибиотици.

С диагнозата ерозивен гастрит, диетата и лечението до голяма степен се определят от нивото на киселинност на стомашния сок. Тъй като в повечето случаи ерозивен гастрит възниква на фона на повишена / нормална киселинност с повишена секреторна функция, таблица № 1 според Певзнер и неговите сортове се приема за основа на терапевтичното хранене. Медицинското хранене е насочено към спестяване на стомашна лигавица от ефектите на негативни фактори, намаляване на активността на киселинното образуване и стомашната възбудимост, елиминиране на диспептичните нарушения / болка и нормализиране на двигателната функция на стомаха.

При остър ерозивен гастрит или по време на обостряне на хроничната форма се препоръчва гладуване на първия ден, като се позволява само свободно течност, ако това не увеличава болката, гаденето и повръщането. На втория ден е позволено да се използва оризова лигавична супа, желе, месо суфле, бульон от шипка.

На третия ден в дажбата се въвеждат бели крекери, зеленчуково пюре, парни котлети / кюфтета и слаб пилешки бульон. След спиране на острите прояви, на пациента се възлага основната таблица № 1. В случаите на остри симптоми се определя таблица 1А, която осигурява максимално ограничаване на различните видове въздействия върху стомашната лигавица за период от 7-10 дни, след което пациентът се прехвърля в медицинска таблица № 1В, за която характеризира с по-слабо изразени ограничения за период от 10-14 дни и по-нататък - по диета № 1.

За разлика от диети № 1А и № 1В, медицинска таблица № 1 е физиологично балансирана и пълна във всички хранителни вещества (90-95 протеини, 100 g мазнини и 350-400 g въглехидрати). Енергийната стойност на дажбата е 2900-3000 kcal / ден, което позволява да се предписва за дълъг период (3-6 месеца). Основните принципи на храненето в медицинска таблица № 1 са:

• Изключване на продукти / ястия, които стимулират секрецията (концентрирано месо / рибен бульон, гъби, пушени меса, кафе, газирани напитки, алкохол), както и всички продукти, които дразнят стомашната лигавица (груби / пържени храни, боровинки, солени, пикантни, мариновани ястия, лук, подправки, репички, цитрусови сокове, чесън, джинджифил, репички, кисели плодови сокове) и продукти, които допринасят за процеса на обгазяване (бобови растения, зеле, квас).
• Намаляване на диетата на животинските мазнини (мазнини свинско, гъска, патица, месни продукти). Маслото се добавя само към готовите ястия.
• Намаляване на количеството храна наведнъж (не повече от 250 g).
• Дробното хранене (до 6 пъти на ден), осигуряващо по-добро храносмилане и усвояване на храната.
• Хранене с храни / ястия само под формата на топлина.
• Методи за готвене - готвене, задушаване / печене.

Постепенно диетата се разширява до рационално познатите на всички, но все още се изключват пикантни ястия, подправки, подправки, пушени меса, кисели краставички, консервирани храни, мазни меса / рибни продукти и животински мазнини. Важно е да се предотврати появата на усложнения от хроничен ерозивен гастрит чрез преминаване от обичайна диета към диета, когато се появят провокиращи фактори (стрес, изпити, бизнес пътувания).

Разрешени продукти

Хранене за ерозивен гастрит с висока киселинност включва включването в диетата:

• Несилни зеленчукови бульони и първите ястия на базата на които се прибавят настъргани зърнени култури (бял ориз, грис, овесена каша, елда), фиде / тънки юфки, зеленчуци и подправят с масло или яйчно-млечна смес. Позволено е да се добави малко количество копър, настъргано месо.
• Месни нискомаслени сортове (пилешко, говеждо, пуешко, агнешко) под формата на варени / парни котлети и печени ястия. Месото трябва да бъде предварително сварено и след това да бъде подложено на допълнителна кулинарна обработка.
• Нискомаслени речни / морски риби, одрани и задушени / изпечени бучки или смлени под формата на кюфтета, кюфтета, зраз.
• Каш, сварен на вода до полу-вискозно състояние (бял ориз, елда, овесена каша), юфка / тънка юфка под формата на печен крупеник с извара и пудинги.
• Различни варени зеленчуци (млад грах, картофи, цвекло, карфиол, моркови), приготвени в изтъркан вид (пюре) с добавка на масло.
• Сушен / вчерашен бял хляб, бисквити и бисквити.
• Не-кисело ферментирало мляко и млечни продукти (прясна извара, кисело мляко, кефир), заквасена сметана само в готови ястия. Разрешено е да се ядат ястия от извара (пудинги, сирене, кнедли), понякога не-сирене в настърган вид, яйца под формата на парен омлет.
• Некисели десерти от пюре от плодове / плодове в черен дроб / задушена форма или под формата на желе, картофено пюре, желе, задушени плодове. Разрешено е да се използва некиселинен сладко, целувка, мед, бяла ружа, бяла ружа.
• Бульон бедра, плодови сокове, слаб чай / кафе с мляко.

Диета за ерозивен гастрит

В момента ерозивен гастрит не е толкова рядко заболяване на стомаха. За каква болест и как да я лекуваме, ще говорим в отделна тема. И сега трябва да разберем какви принципи трябва да следва пациентът или, просто казано, каква диета се препоръчва за ерозивен гастрит.

Лечение на дихателен ерозивен гастрит

Принципите на хранене при лечението на ерозивен гастрит могат да зависят от сложността и фазата на заболяването. В остра форма се предписва най-строгата диета, а в периода на облекчаване на симптомите диетата става по-малко строга.

Във всички случаи, лечението на ерозивен гастрит диета предвижда пълно изключване на алкохолни напитки, пържени, мазни и пикантни ястия, както и спиране на тютюнопушенето.

Особеностите на диетата са продиктувани и от някои особености на заболяването: когато киселинността на стомашния сок се увеличава, ефектът от диетата трябва да бъде насочен към неговото намаляване, а по време на възпалителния процес, който се случва с атрофията на лигавичните тъкани, трябва да се постави акцент върху стимулирането на интактните жлези.

Какво, на първо място, е необходимо да се изключи от менюто:

• стимулиращи продукти на стомашния сок (алкохол, сода, кисели сокове, силно кафе, пушени меса и колбаси, бобови растения, повечето видове зеле, тъмен хляб);
• продукти, които влошават възпалителния процес в стомаха (мастни месни продукти, репички, гъби);
• ястия като прекомерно горещи и от хладилника - храната трябва да бъде или топла или стайна температура;
• пържени храни;
• подправки, включително пипер и сол.

Какво е разрешено да се използва при лечението на ерозивен гастрит:

• варени късчета месо (пиле или заек), които за предпочитане се сервират в основно състояние;
• диетични риби;

• зеленчуци, варени и смлени в блендер или в месомелачка, доведени до състояние на картофено пюре или сметана;
• добре варени зърнени каши, можете да добавите фино настъргани зеленчуци или плодове;
• натурални целулози (не полуготови продукти), плодове и ягодоплодни компоти (не кисели);
• мляко, извара (без мазнини);

С увеличаване на киселинността се препоръчва използването на хидрокарбонатно-натриева минерална вода (без газ), 1 чаша час преди основното хранене.

Храната трябва да се консумира в малки количества, като се избягва прекомерното разтягане на стомаха, но често за да се предотврати появата на глад (на всеки 3 часа).

Такива хранителни ограничения трябва да се спазват най-малко 3 месеца. Освен диетата, пациентът се нуждае от почивка, адекватен сън и благоприятна семейна атмосфера.

Диета за остър ерозивен гастрит

Принципите на хранене при остър ерозивен гастрит се основават на премахването на възпалението в тъканите на стомаха.

На първия ден от обострянето се препоръчва изобщо да не се яде. От втория ден е позволено постепенно да се въвеждат в менюто полутечни добре сварени зърнени храни, естествени целули, варени яйца. Това е доста строга диета, която постепенно ще се омекоти, тъй като остър процес се облекчава.

Храненето трябва да бъде частично, 5-6 пъти дневно в много малки порции. Ястията трябва да се приготвят най-вече на пара, както и да се смачкат и избърсват храната възможно най-много. В продължение на няколко дни след нормализирането на възпалителния процес, можете да въведете в менюто галетни бисквитки, задушени омлети, не кисело и нискомаслено извара, зеленчукова супа, диетично бяло месо, слаб чай с добавено мляко.

При остър ерозивен гастрит строгата диета трае 15-25 дни. След отстраняване на възпалителната реакция, диетата може да бъде леко разширена, но е невъзможно напълно да се откаже от диетата. Както казахме по-горе, за да се фиксират резултатите, диетата трябва да се спазва поне 3 месеца. С увеличаване на киселинността е позволено постепенно да се включват растителни масла в менюто; когато се понижава - бульон, малко количество сол, лимонов сок.

Под забраната през цялата диета остават пикантни храни, хляб и кифли, мазни и пържени, сосове и марината, свинска мас и колбаси.

Диета за хроничен ерозивен гастрит

Храната и диетата при хроничен ерозивен гастрит зависи от етапа на заболяването. През периода на обостряне храненето се предписва толкова стриктно, както при остър ерозивен гастрит. По време на периода на ремисия съотношението се разширява малко, но храненето все още е дробно, с малки порции храна, около 6 пъти на ден.

Всяка сутрин се препоръчва да започнете с чаша чиста, а не студена вода. Храната трябва да бъде възможно най-нежна: да се избягват пикантни, кисели, пушени, ястия със сол и консерванти. Плодовете трябва да се консумират без кора.

Избягвайте маслото, заменете го с какъвто и да е зеленчук.

Забравете за кифлички, кремове и алкохол.

С увеличаване на киселинността в стомаха се препоръчва:

• обезмаслено мляко;
• крутони от бял хляб;
• ястия от черния дроб, езика, бялото месо;
• риба с ниско съдържание на мазнини;
• варени яйца;
• задушени или варени зеленчуци;
• зеленчукова супа или картофено пюре;

• пречистени странични ястия от зърнени култури (за предпочитане ориз, овесено брашно или грис);
• прясно кисел сок, смесен на половина с преварена вода.

С ниска киселина в стомаха се препоръчват:

• бульони, супи;
• млечни продукти;
• варени и задушени зеленчуци;
• нискомаслено месо, риба;
• странични ястия от зърнени храни без добавяне на мляко и масло (можете да добавите зеленчуци);
• домашно сладко, натурален мед, сушени кайсии, смокини, стафиди (вместо десерт);
• плодови и зеленчукови салати;
• силно сварен чай, може да бъде билков (лайка, жълт кантарион, маточина);
• изсушен тъмен хляб или крутони (не бяло брашно).

Такава диета трябва да се следва няколко месеца преди продължителна ремисия.

Диета с ерозивен рефлуксен гастрит

Ерозивен рефлуксен гастрит възниква със съдържанието на дванадесетопръстника, влизащо в стомашната кухина. В резултат на това на стомашната лигавица се появяват ерозии, които не са достатъчно лесни за лечение. Причините за това - злоупотребата с нездравословна храна, напитки и преяждане.

Преди започване на лечението е необходимо да се подготви стомаха: за целта се предписва гладно 1-2 дни. През тези дни е позволено да се пие само негазирана минерална вода и слабо сварен чай без захар. През тези два дни стомахът може да се възстанови и да си почине.

Допълнителна диета с ерозивен рефлуксен гастрит ще бъде често и малка част от храната. Това ще бъдат само варени или задушени ястия, главно зеленчуци, различни зърнени храни и лигавични супи, мляно бяло месо.

Продължителността на лечението за заболяването е около 1 месец.

Задължително е да се изключат спиртните напитки (алкохол, бира, силен чай и кафе), както и сол, подправки, животински мазнини, пържени храни, кисели краставички, оцет, багрила, сода и сосове. В никакъв случай не трябва да се допуска преяждане.

Диета за антрален ерозивен гастрит

Антрален ерозивен гастрит е вид рефлуксен гастрит. Името "антрал" показва, че има лезия в по-голяма степен от същия участък на стомаха.

Диета за антрален ерозивен гастрит изключва използването на мазни меса (такова месо е много трудно за стомаха), както и кисели храни, включително кисело извара и кисело мляко.

В острия период се предписва дробно хранене, около 6 пъти на ден. По-целесъобразно е да се яде храна в много малки количества и в легнало положение.

Забранено е: кафе, бира, алкохол, пушене, груби и пикантни храни, полуготови продукти, пушени меса и сода. Сол, подправки, сладкиши (брашно, сладолед и кремове), лук, чесън, хрян и горчица, както и майонеза и кетчуп са предмет на изключение.

Основната цел на такава диета е да стимулира стабилното производство на стомашни ензими и да освободи стомашните стени от механичните ефекти на храната.

Като цяло, храненето с поражението на антрума на стомаха не се различава много от диетата с ерозивен рефлуксен гастрит.

Диета за ерозивен хеморагичен гастрит

Ерозивен хеморагичен гастрит се появява с периодично кървене, което е свързано с увреждане на съдовите стени в стомашната лигавица. Трудността при лечението на тази форма на ерозивен гастрит е, че ерозивните повърхности могат да кървят чак до момента на пълното затягане на ерозията. Но дори и след това, далеч от всички случаи е да се каже с увереност, че болестта е излекувана.

Медикаментозно лечение на ерозивен хеморагичен гастрит няма да доведе до ефект, ако не промените начина си на живот и преразгледате диетата.

Диета за ерозивен хеморагичен гастрит е основата за най-бързо възстановяване. Пациентът трябва изцяло да изостави пържените, консервираните или маринованите продукти, както и подправките, солта и пушените меса. Забранени сладкиши, кифли, бял хляб, какао, кафе, алкохолни и газирани напитки, кисели плодове и плодове.

Каква е диетата? Менюто трябва да включва леки ястия, които не зареждат стомаха:

• зеленчукова супа;
• овесена каша, както и елда, ориз и ечемик;

• зеленчуково пюре с растително масло;
• яхния от зеленчуци и билки;
• пресни млечни продукти (ниско съдържание на мазнини извара, кефир).

Пара или варена риба или яйца са перфектни като протеинова храна. Що се отнася до яйцата, те могат да се консумират сурови, сварени меко или да се направи омлет за двойка.

За да компенсирате загубата на кръв, се препоръчва да се ядат ястия от черния дроб, да се пекат сладки сортове ябълки.

Голямо внимание се обръща на режима на деня и храненето. Храненето е необходимо 6 пъти на ден на малки порции. Продуктите трябва да бъдат смлени, доколкото е възможно, и да се дъвчат по време на хранене, за да не се повреди лигавицата на болния стомах с необработени резени.

Вместо чай се препоръчва да се пие билкова отвара, като се добавя малко количество дъбова кора, жълт кантарион или лайка.

Диетично меню за ерозивен гастрит

Представяме на вашето внимание грубо диетично меню за ерозивен гастрит в продължение на седем дни.

• Закуска. 2 варени яйца, чаша слабо варено чай с галета.
• Прогения. Банан.
• Обяд. Супа от целина, задушени кюфтета, чай от шипка, препечен хляб.
• Време за чай Мус от ягодоплодни плодове.
• Вечеря. Филе от морска риба от двоен котел с картофи.
• За нощта чаша кефир.

• Закуска. Плоча овесена каша с мед, чай от лайка.
• Прогения. Бисквити, желе.
• Обяд. Чиния от супа от зърнени храни, рибни банички, чаша плодов компот, тост.
• Време за чай Бери суфле.
• Вечеря. Плато от говеждо задушено.
• За нощта - кисело мляко.

• Закуска. Задушена извара, чаша компот.
• Прогения. Сладка круша.
• Обяд. Вегетарианска супа от цвекло, пилешко филе със зеленчуци, сушен хляб, билков чай.
• Време за чай Печена ябълка
• Вечеря. Ядене от елда с черен дроб, чай.
• За нощта - чаша чай с мляко.

• Закуска. Омлет задушен сливов желе.
• Прогения. Шепа сушени кайсии.
• Обяд. Част от оризово-картофена супа, риба и растително готвене, бисквити, слаб чай.
• Време за чай Чаша компот със суха бисквити.
• Вечеря. Вегетариански пилаф, парче сух хляб, билков чай.
• Преди лягане - чаша ryazhenka.

• Закуска. Варено сирене и готвене от ягоди с конфитюр, чай.
• Прогения. Бери се смесват с кисело мляко.
• Обяд. Табела от доматена супа, парче котлет с перлен ечемик, чаша компот от сушена хляб.
• Време за чай Изварете се с нискомаслено кисело мляко.
• Вечеря. Парче варена риба със зеленчуци, сухар.
• Преди лягане - чаша кефир.

• Закуска. Мързени кнедли с нискомаслено кисело мляко, чаша слаб чай.
• Прогения. Суфле с плодове.
• Обяд. Супа от ечемик, бисквити от моркови и цвекло с варена риба, чаша компот, тост.
• Време за чай Няколко сухи плодове.
• Вечеря. Рибен и зеленчуков готвене, слаб чай, парче сух хляб.
• За нощта - кисело мляко.

• Закуска. Рисов пудинг, компот.
• Прогения. Сладка ябълка.
• Обяд. Супа от цвекло, задушени пилешки котлети, варени картофи, слаб чай, препечен хляб.
• Време за чай Вафлена бисквити.
• Вечеря. Порция от гарнитура за зеленчуци, варена риба, парче сух хляб, чаша билков чай.
• Преди лягане - чай ​​с мляко.

Диетични рецепти за ерозивен гастрит

Ето някои рецепти за разнообразяване на седмичното меню, описано по-горе.

• Ябълков пудинг за закуска

Ние ще трябва: половин чаша ябълков сок, 5 жълтъци, 300 мл мляко, 100 г захар, 25 г желатин.

Добавете желатин към ябълков сок и го оставете за половин час. Междувременно, победи жълтъците, сложи млякото на печката, доведе до възпаление. Добавете захарта, разбъркайте. След това добавете сок с желатин в мляко и накрая - жълтъци. Разбърквайки непрекъснато, гответе на слаб огън за 15 минути. Пожарът се изключва, масата се изсипва в калъпи и се поставя в хладилника за 8 часа. Ако приготвите пудинга вечер, тогава сутрин ще бъде готова необичайна и здравословна закуска.

• Кюфтета с млечен сос

Ние ще трябва: 0,5 кг мляно пиле, лук, 3 филийки хляб, 200 мл мляко, 2 супени лъжици брашно, 3 супени лъжици растително масло, зелени.

Смила малкия лук и хляба в кайма.

Отделно пригответе соса: 1 супена лъжица. налейте една супена лъжица брашно на тиган, добавете растително масло, разбъркайте, налейте в млякото, варете около 10 минути.

Изработваме кюфтета от мляно месо и го слагаме в сос, оставяме да къкри до приготвяне (

35 минути). Поръсете с билки при сервиране.

Ние ще се нуждаем от: слънчогледово олио 3 супени лъжици, 200 грама тиква каша, един сладък български пипер, 1 малка тиквичка, 250 ml вода, 150 g кус-кус, 1 малка лук.

Тиквички, пипер и тиква измиване от тиква, пипер пилинг в средата. Зеленчуци с лук се рушат на малки кубчета и къкри на слаб огън. В отделна тенджера сварете 250 мл вода, налейте вряща вода върху кус-куса, добавете чл. лъжица слънчогледово масло и се оставя да набъбне за около 5 мин. След това комбинирайте кускус и зеленчуци. Просто и вкусно.

Отзиви за диета с ерозивен гастрит

Според общото мнение на всички пациенти, страдащи от различни форми на ерозивен гастрит, храненето е съществен компонент при лечението на заболяването. Въпреки че, разбира се, най-добрият ефект може да се постигне само чрез прилагане на няколко вида лечение в комплекса: лекарствена терапия, диетична терапия и традиционни методи - фитотерапия. Въпреки това е необходимо да се говори за всички тези методи с Вашия лекар: възможно е коригиране на схемата на лечение във всеки конкретен случай.

Когато терапевтичните мерки, насочени към елиминиране на гастрит, правилно избрана храна и диета могат да играят решаваща роля в епителизацията на ерозиите върху лигавичните тъкани.

Фактът, че диета с ерозивен гастрит наистина помага, е доказана навсякъде. Нещо повече, всички знаем, че често това е неправилна диета, която става основна причина за гастрит. Следователно, корекцията на диетата плюс здравословния начин на живот задължително ще доведе до изчезване на неприятни симптоми и бързо възстановяване.

Диета за ерозивен гастрит - проба меню

Диета за ерозивен гастрит е проектирана по такъв начин, че да осигури на организма пълна гама от витамини, минерали и микроелементи. Ерозивен гастрит е сериозно заболяване, но диетата с него все пак трябва да се променя.

Препоръчва се хранене и диета за ерозивен гастрит

Разрешеният списък за това заболяване включва продукти, чиито ястия няма да дразнят още веднъж стомашната лигавица.

Те включват:

• зърнени храни (ориз, овесено брашно, елда);
• млечни продукти (нискомаслено мляко, кисело мляко, извара);
• масла (кремообразни, маслинови, ленени);
• постно месо, риба;
• плодове - банани, праскови, Райска ябълка;
• зеленчуци - патладжани, тиквички, моркови, български пипер, картофи;
• варени яйца;
• Брашно без добавки.

Гледайте видеоклипа

Основните принципи на храненето

1. Храната се избира по начин, който улеснява работата на стомаха. Трябва да изберете лесно смилаеми храни.
2. Яжте трябва да бъде дробно, 5-6 пъти на ден. Едно от важните правила е постоянното усещане за пълнота, за да се избегне прекомерното производство на стомашен сок.
3. Яжте бавно, дъвчете добре храната.
4. Препоръчителният обем за сервиране е 250-300 g.
5. Храната се консумира под формата на топлина.

При готвене е важно да се знае от какви продукти можете да ги подготвите и които са строго забранени, особено в острата фаза. Препоръчително е да се пекат, варят, задушават.

Важно за това заболяване във видеото

Забранени храни

По време на лечението на ерозивен гастрит някои храни трябва да бъдат изключени от диетата.

Те включват продукти, които могат да дразнят стомашната лигавица:

• кафе, газирани напитки, ябълкови и цитрусови сокове, силен чай, алкохол;
• сладолед;
• шоколадови продукти;
• сосове, съдържащи домати, лимон, хрян, горчица;
• подправки;
• мариновани и осолени зеленчуци;
• пържено месо, риба;
• пушени продукти;
• богати продукти от брашно;
• кисели супи;
• гъби, бобови растения;
• колбаси, консервирани храни.

При спазването на терапевтичното хранене не трябва да забравяме съотношението на полезни елементи - витамини, минерали, микро- и макро елементи. Диетичните ястия трябва да осигуряват на организма всички необходими вещества.

Предлага готвене

Диетичните ястия с това заболяване са предназначени да улеснят храносмилането и да намалят дразненето на вече засегнатата стомашна лигавица.

Следователно, входящата храна трябва вече да бъде преработена с около 15%, т.е. с консистенция, улеснена за храносмилането.

Идеалният вариант - той е нарязан с блендер или пюрирана храна. Така се приготвят извара, зърнени храни, супи, месни, зеленчукови, плодови ястия. Маслиновото или лененото масло могат да се добавят към кашите и супите, за да обгърнат и излекуват стените на стомаха.

За по-добро храносмилане и усвояване на месни ястия е по-добре да се комбинира със зеленчуци - задушени или изпечени във фурната. Запечената ябълка е много полезна, съдържа пектин, който има обгръщащ ефект върху стомашната стена.

20 минути преди хранене е полезно да се пие топла отвара от лайка или жълт кантарион, или не много сладко желе. Овесена каша и макаронени изделия трябва да бъдат добре сварени. Ястията се препоръчват да се вземат под формата на топлина, приблизително 37 градуса. Най-полезни са лигавични супи, особено ориз и овесени ядки, както и целули от не-кисели плодове.

Най-популярни ястия

• каши на мляко;
• супи с добавка на зърнени храни, месо, риба, зеленчуци;
• супи - картофено пюре със сметана от тиква, броколи, карфиол, моркови;
• задушени или печени зеленчуци с добавяне на минимално количество масло;
• паста, картофено пюре с добавка на масло или зехтин;
• рибни и месни ястия, задушени на пара и в пещ;
• сокове с пулпа - морков, тиква, праскова;
• желе;
• яйчни ястия - меки и суфле;
• изварени ястия;
• печени плодове.

Как да се храните, ако имате ерозивен гастрит на antrum

При този вид гастрит се извършва преструктуриране на стомашните стени, нарушават се функциите му на секреция и подвижност.

Ето защо, диета с ерозивен антрален гастрит трябва да помогне за намаляване на дразненето на лигавицата. В диетата трябва да бъдат изключени пушени храни, осолени, кисели, пикантни ястия. Препоръчително е да се намали консумацията на захар, да се откаже напълно от алкохола - това е предпоставка за продължителността на лечението.

Диета включва пиене на много течности. Готвената храна се приема на малки порции. Препоръчителни отвари от билки - лайка, дива роза, плодове от морски зърнастец под формата на топлина. Следвайте хранителния прием трябва да се предписва лекарство, предписано от Вашия лекар.

По време на болезнените усещания през първата седмица или 10 дни се препоръчва да се яде предимно слизеста храна, започвайки от самото закуска - това е желето, овесена каша с мляко - ориз, овесена каша, пюри.

След изчезването на симптомите в храната можете да въведете зеленчукови супи, месни ястия, пюре от плодове и зеленчуци. Приготвянето на ястия е много просто, не изисква специални кулинарни умения.

Всяка чиния не е трудна за приготвяне. Заети лица могат предварително да направят част от детайла и да ги съхранят във фризера - кюфтета, кюфтета.

Приблизителна седмична диета - меню за всеки ден

Примерно диетично меню за ерозивен гастрит:

Закуска се редува с смяната на ястия, например, един ден каша, друг ден готвене на извара или яйце суфле.

Овесената каша обикновено се приготвя в мляко с добавка на масло. Най-популярни са оризът и овесената каша. Преди ядене 20 минути да се пие отвара от трева - лайка, жълт кантарион, шипка.

Каквато и вечеря да е вечеря, тя трябва да бъде най-лесната. Супа - картофено пюре обикновено се приготвят в комбинация от две зеленчуци, например тиква - броколи, моркови - тиква, карфиол - броколи с добавка на тежки сметана.

Час преди лягане можете да пиете - чаша топло мляко, обезмаслено натурално кисело мляко, нискомаслена сметана.
Диетата се приготвя по такъв начин, че интервалите между храненията да не надвишават 3 часа.
По време на болестта болестта може да се яде вкусна и разнообразна.

Поддържането на диета, изпълнението на лекарска рецепта и здравословният начин на живот ще доведат до възстановяване. Ако се придържате към правилното хранене и след изчезването на симптомите на болестта, това ще помогне да се избегне появата на по-нататъшен ерозивен гастрит. Както се казва - превенцията е по-добра от продължителното лечение.

Бульон от билки и растения за ерозивен гастрит

При лечението на ерозивен гастрит са широко използвани естествени лекарства - билки, растения и отвари от тях. Тези лечебни и профилактични методи са придобили толкова голяма популярност поради по-лекия ефект върху организма, отколкото лекарственото лечение.

Сред ефективните методи за справяне с ерозивен гастрит с инфузии са следните рецепти:

1. Една супена лъжица цветя от невен и две супени лъжици от съцветията на подбелката, вземете една супена лъжица от получения прах и пригответе обичайния чай. Необходимо е да се приема сутрин на празен стомах, в течение на деня две чаши и вечер една чаша.
2. Натрошете пресните листа на растението Каланхое, измерете три супени лъжици, увийте ги в пластмасова обвивка или чанта и ги поставете във фризера за няколко дни. След определеното време, размразените листа трябва да се добавят към литър вода и да се варят около половин час. На празен стомах сутрин трябва да изпиете няколко супени лъжици, в течение на деня преди хранене в една супена лъжица, и преди лягане, половин чаша бульон.
3. Лекарственият дим, невен, полевият хвощ, жълт кантарион, живовляк, суха жена и аїр са отлични билки за борба с ерозивен гастрит. За да направите отвара, трябва да вземете няколко супени лъжици една от билките и да излеете половин литър вряща вода върху пода, оставете да стои един час. Разделете обема на три порции и вземете преди хранене в продължение на петнадесет минути.
4. Прясно приготвен бял сок от зеле, ежедневно трябва да се пие половин чаша от този сок, предварително загрят до тридесет и шест градуса.
5. Смелете пресните листа на живовляка, измерете три супени лъжици и комбинирайте със захар или мед. Пийте три пъти на ден в продължение на петнадесет минути преди основното хранене на една чаена лъжичка.
6. Изсушеният пелин в количество супена лъжица трябва да се напълни с чаша вряща вода и да се остави да престои около десет минути, да се прецеди и да се пие на малки порции през деня.

Маркираните инфузии на лечебни билки могат да подобрят работата на стомашно-чревния тракт, да нормализират секрецията и да премахнат странични симптоми, като напр. Болка, спазми и остри пристъпи на болка.

Рецепти на традиционната медицина срещу ерозивен гастрит

Сред най-продуктивните и ефективни методи за елиминиране на ерозивен гастрит са:

1. От пресните листа на алое е необходимо да се извлече сокът и да се вземат в количество от две супени лъжици тридесет минути преди хранене. Желателно е сокът да се изцежда всеки път по нов начин, преди всяка употреба на продуктите.
2. Ананасовият сок е известен с това, че е в състояние да нормализира и подобри работата на храносмилането, така че трябва да изстискате сока от този плод и да вземете получената напитка сутрин и вечер в размер на една чаша половин час преди началото на храненето.
3. Алкохолната инфузия на прополис, която може да се направи ръчно или да се закупи в аптека, трябва да се разреди с вода в съотношение двадесет капки на сто милилитра вода. Необходимо е да се пие получения обем за един час преди приема на храна.
4. Във фурната трябва да се постави лук със среден размер, предварително почистен, задушен до мек и златист оттенък. След това нарежете лука и налейте две чаши мляко, разбъркайте добре и на сутрин на празен стомах използвайте супена лъжица.
5. Тридесет грама мумия трябва да се разреждат в чаша горещо мляко, да се смесват добре съставките и да се вземат сутрин и вечер половин час преди хранене.

В допълнение към рецепти, базирани на билки, растения и други естествени съставки, има и друг ефективен начин за предотвратяване на ерозивен гастрит, който е да се използват масла.

Полезни масла включват:

• масло от морски зърнастец;
• зехтин;
• ленено масло;
• кедрово масло;
• масло от тиква.

Положителният ефект на маслата е противовъзпалително, обезболяващо действие. Също така централното място се заема от способността на маслата да обгръщат лигавиците на стомаха и по този начин да регенерират засегнатите части на стомашните стени.

Трябва да се отбележи, че в случай на ерозивен гастрит, трябва да се използват нерафинирани масла и те трябва да се консумират сутрин на празен стомах в една супена лъжица.

Опасни резултати от неспазване на диетичното хранене

Ерозията е разрушителна промяна в стомашната лигавица, т.нар. Рани на стомашната стена, която при ирационално лечение може да се увеличи в размер, което, разбира се, не води до положителни резултати. Затова силата за ерозивен гастрит се основава на принципа за премахване на дразнещите фактори върху лигавиците.

В резултат на това продукти, като например, се изхвърлят от диетата:

• мазни храни;
• твърде солени, кисели, пикантни продукти;
• Газирани и алкохолни напитки;
• твърде студено или твърде горещо;
• силен чай и кафе;
• кисели плодове и зеленчуци;
• твърд хляб;
• Консервирани храни;
• богати продукти.

Списъкът на обозначените продукти е опасен за стомашната лигавица, тъй като под тяхното влияние ерозията на стомашната стена няма да се разтвори, а по-скоро ще се разшири. В резултат на това, това може да доведе до катастрофални последици, като кървене на стомаха, съпътстващи заболявания на кръвоносната система и белите дробове, пептична язва, която може да се разпространи в близките органи и тъкани, панкреатит и дори рак.

Правила за хранене срещу появата на ерозивен гастрит

За да се избегне появата на такова заболяване като ерозивен гастрит, е необходимо да се спазва правилната диета, тъй като това заболяване се формира в резултат на основно нарушено хранене.

Затова е необходимо да се следват няколко основни правила:

1. Дробното хранене, при което приемът на храна е разделен на пет до шест подхода на ден, без закуска.
2. Обемът на порциите трябва да бъде минимален, недостатъчен, за да остане гладен, но не така, че тялото да е пренаситено.
3. Храненето трябва да се прави в определено време.
4. Храната трябва да бъде топла, но не гореща.
5. Хлябът се консумира най-добре вчера.
6. Кисел е отличен помощник за гастродуоденит, тъй като неговата структура има благоприятен ефект върху лигавиците на стомаха.
7. Млечните продукти трябва да се консумират с ниска киселинност.
8. Зеленчукова супа - пюре - цвекло, зеле, картофи, моркови, за предпочитане варени в бульон без добавяне на месо или с минимум.
9. Можете да използвате ниско съдържание на мазнини сортове месо и риба - Турция, телешко месо, заек, розова сьомга, хек.

При лечението на ерозивен гастрит диетичната храна е фундаментален метод за премахване на нежеланите последствия и самата болест, затова, за да се избегне изостряне на ситуацията, е необходимо да се следват правилата.