Характеристики диета в случай на отравяне при възрастни и деца

Диетичното отравяне е неразделна част от ефективното и бързо лечение. Той помага за възстановяване на организма, подобрява храносмилателната система. В тази статия се обсъжда как да се яде след отравяне, какво да се яде и какво е строго забранено да се използва, как да се направи правилното меню храна.

Защо ви е нужна диета?

Диета след отравяне е необходима за пълно възстановяване и за предотвратяване на усложнения от заболяването. Той помага за възстановяване на следните нарушения в организма.

• Възпаление на стомашната лигавица. Първият, който страда от отравяне, е този орган. Лошото или отровено храни причинява възпаление на стените му.
• Нарушаване на електролитите, липса на протеини, провал на рН на кръвта. Заедно с повръщане и диария, тялото губи голямо количество протеини и микроелементи. Правилно избраната мощност елиминира този проблем.
• Провал на панкреаса. Хроничният панкреатит най-често се развива при деца с отравяне. Панкреасът е основният орган, участващ в храносмилането. Той произвежда повечето ензими, които усвояват храната.
• Увреждане на черния дроб. Например, диета с алкохолно отравяне прави възможно този орган да почива, тъй като именно чрез него всички алкохоли преминават и се неутрализират. Този орган е засегнат предимно от отравяне с гъби и отрови.
• Отказ на бъбреците. Те страдат от дехидратация. Повечето токсини и отрови се отделят чрез бъбреците. В случай на отравяне с гъби, заместители на алкохол, химикали може да се развие бъбречна недостатъчност.
• Интоксикация на организма с алкохол. А диета след отравяне с алкохол помага за неутрализиране на алкохола и почистване на тялото му.

Правила за хранене при отравяне

В съответствие с диетата след хранително отравяне трябва да следват правилата на режима на приемане, селекция и готвене. По-долу са дадени препоръки за по-бързо възстановяване от заболяване:

• Яжте малко и често. Размерът на порцията не трябва да надвишава размера на юмрука. Прекъсванията между храненията са 2-3 часа. Такъв режим на хранене след хранително отравяне регулира подвижността на стомаха, червата, подобрява панкреаса и черния дроб.
• Диета за хранителни отравяния при възрастни предполага пълно спиране на пушенето и пиенето на алкохол. Също така по това време трябва да забравите за кафето и за силния чай. Ако не можете да спрете да пушите, опитайте се да го направите възможно най-рядко и след хранене.
• Гответе храна в двоен котел, фурна или ги сварете. От пържени, пушени трябва да се изоставят.
• Не използвайте консервирани храни или полуготови продукти.
• Яжте само домашно приготвена храна. В случай на отравяне и диария не се препоръчва закупуването на готови ястия в супермаркетите или кафенетата. Отслабеният организъм е много податлив на инфекции и съществува висок риск от повторно отравяне.
• Купувайте храни само на официалните пазари и супермаркети. Избягвайте да ги придобивате на естествени пазари и с ръцете си.
• Когато купувате продукти, внимателно проверявайте датата на производство, проверявайте целостта на опаковката. Проверете месото за миризма. През периода на хранене храната трябва да бъде безопасна за пациента.
• Когато готвите, не добавяйте подправки, дафинов лист, оцет. За подобряване на вкуса на продуктите е позволено леко да се добави малко сол или да се подслади.

Не забравяйте, че е невъзможно да се лекува самото отравяне. Лекарят ще ви напише меню след отравяне, ще ви посъветва какво можете да ядете и какво не. Всички препоръки на лекаря трябва да се следват внимателно.

Какво можете да ядете в първия ден на отравяне

Според Протоколите на СЗО, гладуването е забранено при отравяне. Трябва да се започне още в първия ден на заболяването. Правилно подбраната храна помага за започване на работата на цялата храносмилателна система, стимулира чревната подвижност. Пациентът може да започне да се храни в отсъствието на повръщане и гадене.

На този ден, не можете да ядете само в случай на развитие на стомашно-чревно кървене или в случай на отравяне с киселини и основи.

Диета с хранителни отравяния при деца и възрастни на първия ден се състои от:

• варен ориз или овесена каша. Оризът трябва да се приготвя за слизеста консистенция. Всички каши се приготвят във вода, без масло, сол и захар;
• галетни постни бисквити без аромати и вкусове;
• сух бял хляб.

След отравяне можете да пиете алкална минерална негазирана вода, сладък черен чай.

Не забравяйте, че на първия ден е забранено да добавяте лимон към чая. Това ще повиши киселинността на стомашния сок и ще раздразни лигавицата.

Какво можете да ядете в случай на отравяне

Диета след отравяне се разширява от втория ден. Трябва да се следва в продължение на 10-14 дни. По-долу е даден списък на храни и ястия, които можете да ядете в случай на отравяне и диария.

• Печени ябълки - диетично ястие. Пресни, тези плодове не препоръчват хранене с отравяне и диария. Печени или варени ябълки подобряват чревната функция и снабдяват тялото с фибри и витамини.
• Пилешки бульон е едно от най-добрите ястия за отравяне. Той помага да се компенсира загубата на протеини и микроелементи в организма, възстановява лигавицата на стомаха и червата. Трябва да го приготвите по специална рецепта: варете на пилешко филе, източете първата вода след варенето, не добавяйте пипер и подправки. Месото от бульон е по-добре да се яде отделно, по време на друго хранене. Бульонът може да се консумира с бял хляб.
• Нискомаслено месо от пилешко, пуешко, морска риба. Трябва да се яде веднъж дневно, за обяд или следобеден чай. Диетолозите не съветват да я използват преди лягане. Протеиновите храни се усвояват най-дълго.
• Овесена каша, елда и оризова каша. Трябва да ги приготвите на обикновена вода. След една седмица можете да ядете тестени изделия.
• Варени яйца или парен омлет. През деня можете да ядете не повече от две пилешки яйца или четири пъдпъдъка.
• Сух бял хляб, бисквити, бисквити. Не купувайте магазин крекери, по-добре е да ги готвя сами, сух хляб във фурната или микровълнова печка.
• Бананите са единствените пресни плодове, които могат да се консумират, ако са отровени.
• Задушени или варени зеленчуци (моркови, тиквички, картофи).
• Можете да пиете сладък компот, отвара от дива роза и жълт кантарион, слаб черен или зелен чай, алкална минерална вода.

Моля, имайте предвид, че само растително масло може да се използва за готвене. Животинските мазнини трябва да се изхвърлят по време на диетата.

Какво е забранено да се яде по време на диетата

Храната след отравяне трябва да бъде безопасна и балансирана. По време на диетата трябва да бъдат изоставени продукти, които са вредни за хранителната система и могат да бъдат опасни за отровен човек.

Списък на забранените храни и ястия:

• мазни меса или риба;
• всички видове консерви и карантии;
• кафе, какао;
• шоколад, мармалад, бонбони;
• Брашно;
• млечни продукти;
• пресни плодове и зеленчуци (с изключение на банани);
• бобови растения (боб, грах, нахут, леща, аспержи);
• всички видове зеле;
• гъби;
• полуготови продукти;
• чипс, солени бисквити, закуски, пуканки, царевични пръчици;
• пресни и съхраняващи сокове;
• Газирани напитки;
• сосове (горчица, майонеза, кетчуп);
• всички видове подправки (храната може да бъде леко осолена или подсладена);
• масло, свинска мас;
• ядки, слънчогледови семена.

Примерно меню

Лекарят ще ви каже правилата на диетата. След отравяне ще трябва да направите правилното меню. Храната на пациента трябва да се променя и да не се повтаря от ден на ден.

За ваше удобство сме събрали примерно меню, с което можете да навигирате с диета след хранително отравяне. Подходящ е както за деца, така и за възрастни.

Какво да ядем след отравяне: менюто на приблизителна диета

Неприятните усещания, които могат да причинят отравяне, могат да преследват човек дори след възстановяване. За да избегнете това, не зареждайте тялото си с тежка храна. За такива случаи е разработена специална диета след отравяне.

Какво се случва с организма след отравяне?

Така че, стомахът е чист, гадене и повръщане са зад гърба, и изглежда, че има дългоочаквано облекчение, което е подобно на възстановяването. И тогава можете да започнете всички сериозни и да ядете обичайната храна. Но не беше там! Това е абсолютно невъзможно.

Какво се случва с нашето тяло, когато в него попадне агресивен токсин или причинител на храна? Започват традиционните симптоми: диария, повръщане, бледност и зелена кожа, сухота в устата, болки в главата, треска (този симптом не е необходим за някои видове отравяне).

Всички секрети, произведени от тялото, отстраняват от него влага и електролити (соли). Нарушаването на водно-солевия баланс влияе неблагоприятно на робота на бъбреците, изчезва чревната лигавица и се намалява броят на полезните бактерии, а отделените витамини и протеини разрушават тялото и принуждават вътрешните органи да работят в режим "аварийно".

За да се коригира ситуацията, на първо място е необходимо да се премахнат токсините - да се изпие някой абсорбент (най-лесният начин е да се използват таблетки от активен въглен с изчисляване на 1 pc за всеки 10 kg човешко тегло). Освен това се препоръчва да се вземе лекарство като Regidron или Gastrolite, което бързо ще възстанови водно-соления баланс.

Лекарства, които могат да възстановят водно-соления баланс

Но в допълнение към медицински мерки, в случай на отравяне, трябва да се пие (не само вода, но чай без захар). Диета също ще бъде полезна. Тя се основава както на качеството на използваните продукти, така и на метода на тяхното приготвяне. Това е задушаване, варене, задушено на пара.

Общи правила за хранене

В зависимост от причината за отравяне може да се предпишат определени диети. Но има общи препоръки, които трябва да се следват, след като токсините от тялото вече са премахнати:

1. На първия ден след измиване на стомаха и червата (или прилагане на лекарства, които разрушават ефектите от отравяне), не се препоръчва да се използват храни, които могат да натоварят тялото с продължително храносмилане или ферментация. Идеалната храна е вода без газ и бисквити (най-добрите са от хлябове). С поглед върху благосъстоянието, можете да пиете черно прясно сварен не силен чай без подсладители. Вместо на бисквити разрешено бисквити.
2. Въвеждане на различни храни е само на втория - на третия ден (можете да добавите ниско съдържание на мазнини пилешки бульон, картофено пюре на водата, ниско съдържание на мазнини кисело мляко или кисело мляко и други лесно смилаеми храни).
3. Избягвайте физическо натоварване. Тялото все още не е готово за такива тестове (може да има силна слабост след повръщане или диария). Това може само да влоши положението и да причини замайване и загуба на съзнание.

Периодът на възстановяване ще продължи по-бързо, ако контролирате това, което трябва да се яде в конкретен случай на отравяне. Шанс да се възстанови бързо след повръщане и хлабави изпражнения, ако знаете източника на отравяне.

Алкохолно отравяне

Не е необходимо да се пие много алкохол, за да предизвика отравяне. По-вероятно е не от количеството, а от качеството на консумираната “гореща” напитка. Алкохолната интоксикация се дължи на употребата на нискокачествен алкохол, а именно неговите заместители.

На следващата сутрин традиционно се повдига, много се опитват да пият минерална вода тип Боржоми и чакат облекчение. Но ако не дойде, трябва да помислите за по-сериозни мерки, включително да се обадите на линейка:

1. Изисква се използването на абсорбент.
2. Ако почувствате тежест в стомаха, тогава е необходим опит да се предизвика повръщане (докосване на дразнителите на езика). Почистването на стомаха е от съществено значение, така че това, което не е напълно усвоено, не може да навреди на тялото с неговите токсини. Следваща - много пиене (чай с лимон, желе, вода, компот).
3. За да се отървете от токсините накрая, препоръчва се да се вземе слабително средство. Това ще помогне за почистване на червата.

Ако рефлексът на gag не напусне, не се ограничавайте. Не се препоръчва хранене с повръщане. Когато се опитвате да ядете храна, не трябва да се отвращавате. Ако такова чувство е налице, тогава не е необходимо да "насилвате" стомаха със сила с храна, достатъчно е да се ограничим до негазирана минерална вода.

Някои храни, които могат да се консумират след отравяне с алкохол

Ако състоянието започне да се подобрява, можете да си приготвите храна: на първия ден трябва да „подхранвате” тялото си с овесена каша, овесена каша, нискомаслено извара и лека супа. Това означава, че се нуждаете от щадяща храна. Ако стомаха алкохол се е влошил след алкохол, след това диета "таблица номер 1" или "маса номер 5" - най-доброто решение.

Диета "таблица номер 5" за 1 ден (пример)

Има някои продукти, които ще доведат до дискомфорт в стомаха след алкохолно отравяне: шоколад, кафе, ябълка и друг кисел сок (също плодови напитки), гъби, дразнещи плода на лигавицата на стомаха. Същото се отнася и за мазни ястия, пикантни, пикантни и пушени. Пушенето до пълно възстановяване не се препоръчва.

Хранително отравяне

Този тип отравяне е изпълнен не само с интоксикация, но и с развитието на чревни инфекции, които лесно могат да започнат. Например, след ядене на застояли яйца (дори сварени), има възможност да се получи в допълнение към тях и болестта на салмонелозата (причинена от бактерията Salmonella).

Отравяне на храни от магазина

Действието в супермаркета не винаги гарантира високото качество на продавания хранителен продукт. Спонтанните пазари също носят риск от разпространение на търгувани продукти с недостатъчно качество. Дори след посещението на любимия ви ресторант има риск да се върнете у дома с диария. Но повишаването на телесната температура, във всеки случай, трябва да притисне решението да се обади на лекар. Особено внимателно трябва да се държи бременна.

Има достатъчно различни бактерии и инфекции в природата, но когато атакуват тялото, по-добре е да знаят какво да ядат в този случай и как да не разрушават тялото ви:

1. Изхвърляне на инфекция / токсини. Това може да се направи в болницата на отделението по инфекциозни болести след провеждане на лабораторни изследвания. Често е необходимо обичайното миене на стомаха с разтвор на калиев перманганат. Капчици на глюкоза и физически. решение, инжекции с антибиотици - правилното изхвърляне на "неочаквани" вредни гости.
2. След тези дейности трябва да следвате диетата, за да регулирате работата на стомаха и да нормализира храносмилането. Тялото ще се възстанови бързо, ако не ядете веднага млечни и млечни продукти.

За да се хранят правилно у дома и бързо да излезете от състоянието на отравяне, след това след хранително отравяне при възрастни следвайте това меню. Можете да ядете същата храна и детето, ако той вече е на 3 години.

Диетично меню под формата на маса

Ако хранителното отравяне има лека форма (температурата не се повишава, не излиза студена пот) и се наблюдава само повръщане и течно изпражнение, тогава менюто няма да бъде толкова строго.

Примерно диетично меню за 2 дни

Хранене с повръщане и диария (диария) има един принцип - в никакъв случай не дразни лигавиците на стомаха и червата. В резултат на това трябва да избягвате ябълки, нар, мед, чесън, кисели краставички, кисел, пипер, пикантен, мазнина и др.

Народните средства също могат да подобрят състоянието на заболяването. Отварата от лайка е популярна, която е способна да премахва токсините от тялото и успокоява раздразнената стомашна лигавица. Препоръчително е да се пие без захар. Подобен ефект има отвара от градински чай, невен, калина. Тези методи за отстраняване на токсините се използват и при хранителни разстройства при децата.

Лекарствена отвара от лайка за премахване на токсините

За да разберете колко дълго да се придържате към диета, трябва да оцените здравето си и да нормализира изпражненията. Ако последното вече се е случило, тогава е настъпило възстановяване и диетата е спряна.

Отравяне с горски гъби

През есента настъпва специален пик на отравяне с гъби. Само ти чуваш, че някой е отровил нещо неразбираемо. Ако нямате късмет, тогава трябва незабавно да се вземат мерки. Има шанс да не сложи край на живота си, дори и да е бил отровен от най-негодни за консумация гъби.

1. Това не може да стане без намесата на медицинския персонал. Но първата стъпка е изкуствено повръщане. За да й помогне да извика разтвор на калиев перманганат. Можете просто да дразните устната област на езика. Повръщането е по-добре да се обади, докато дойдат лекарите.
2. Ако всичко свърши добре, след добра промивка на стомаха е необходима диета. След отравяне с гъби се препоръчва да не се яде нищо за ден и половина. Пиенето е правило номер едно.

След това - менюто за седмицата, за да се получи постепенно храносмилателната система да работи. Обемът на порциите трябва да бъде такъв, че да не се насища прекалено много, но да се остави леко чувство на глад. След като преминете седмичното меню, можете спокойно да преминете към обичайната диета.

Диетично меню за седмицата след отравяне

Други причини и симптоми

Има симптоми, подобни на отравяне, които също изискват внимание и специална храна. Повръщането и диарията могат да започнат внезапно. Храни след повръщане и диария са оскъдни, нискомаслени и варени изключително на пара или варени.

Правилно обработени храни за хранително отравяне (на пара)

С повръщане и диария

Тези симптоми при възрастни показват прекомерна доза алкохол (или отравяне), консумирана храна с ниско качество (закъснение, неправилни условия на съхранение, подготовка). Но ако се появи при дете, то си струва да се страхуваш от ротавирусна инфекция. Допълнителен симптом е загубата на апетит.

Майките не трябва незабавно да дават на детето неразбираеми лекарства и спешно да повика линейка. Преодолявайки инфекцията, ще ви е необходима специална диета, базирана на такива продукти:

• зърнени храни без мляко и подсладители;
• местни зеленчуци на пара (моркови, тиквички, тикви, цвекло);
• бяло месо, варено или задушено на пара;
• супи без пържена основа, задушени зеленчуци.

Банани, сладолед, сладкиши или нещо, което децата обичат, няма да помогнат за възстановяване на доброто здраве. Да се ​​поддаде на този капан не си струва, но по всякакъв начин да се избегне употребата на такива продукти от страна на детето.

Детско меню за отравяне

При повръщане

Често се случва, че повръщането започва без причина и изглежда, че това е именно отравяне. Но причините за това състояние могат да бъдат висока температура (например при грип) или преяждане на рула в суши бар. След такова повръщане какво трябва да взема? Минимална храна. Мляко, чай, компот след повръщане е по-добре да не се пие. Направете с вода. След това един ден седят на строга диета, за да се контролира появата на други симптоми и да не се влоши състоянието.

Пример за строга диета за 1 ден

След повръщане, можете да ядете ниско съдържание на мазнини бульон. Ако повръщането не се повтаря повече от един ден, тогава постепенно можете да включите в диетата сирене, ориз, елда, овесена каша, грис или оризова млечна каша, бъркани яйца. Можете да ядете тази храна и деца, менюто почти не се различава от възрастен. Панкреатин се използва и след повръщане. Струва си да пиете, след като вземете дори най-лесната храна.

С диария

Такъв симптом е подобен на отравяне, но може да се прояви от употребата на продукти, които са неправилно съхранени, подготвени, изчерпани от възможната употреба, или от такива, които просто не се абсорбират от организма (съдържащи лактоза, голямо количество фибри).

Храни с високо влакно

Стандартната диета не е нищо, което може да предизвика дразнене на лигавиците на храносмилателната система. Пиенето е неизменно правило, тъй като при тези диарии тялото активно губи влага.

Няма значение с каква причина са причинени неблагоприятните симптоми. Диета след тяхното откриване се изисква. В противен случай има шанс да пропуснете други свързани прояви на болестта, които не могат да се появят веднага.

Диета след отравяне

След хранително отравяне е важно да се възстанови работоспособността на храносмилателния тракт, да се почисти тялото и да се отстранят вредните токсини. За да направите това по-бързо и ефективно, трябва да се придържате към специална диета, която ще помогне за стабилизиране на водно-солевия баланс и ще повлияе положително на стомашната лигавица.

Функции за захранване

В първите дни след отравяне, е важно да се яде течност, пюре, мляко каша, влакнести е по-добре да се изключи, и не е препоръчително да се гризе цели ябълки, круши, по-добре е да се направи пюре от тях, и ако наистина искате да крекери, трябва да ги накисва преди ядене в течност.

Необходимо е да се избягва прекомерното разтягане на стомаха и червата, храна да се консумира на малки порции, за да се изключат газирани напитки, пълномаслено мляко, бобови растения, зеле, царевица и продукти от мая.

Диета след хранително отравяне трябва да включва солена оризова каша във водата, защото тази зърнена култура отлично премахва токсините и вредните вещества. Със същата цел, овесена каша и каша от елда са перфектни.

Всички ястия трябва да са умерено топли, без агресивна среда, леко осолени и подсладени. Бъдете сигурни - много напитки, топли билкови чайове, отвари. Забранено е да се пие кафе, силен чай и алкохол.

Чуждестранни лекари говорят много добре за бананите, плодовете съдържат голямо количество калий, което е необходимо за организма по време на периода на интоксикация. Ето следния списък с продукти, от които човек се нуждае в първите дни след отравяне:

• ориз и овесена каша;
• Пшенични бисквити;
• банани и ябълково пюре;
• зелен чай;
• Компоти от сушени плодове;
• варени или печени зеленчуци;
• мляна риба под формата на парни котлети;
• супи от пюре.

И сега искам да посоча тези продукти, които са строго забранени по време на периода на отравяне. Това са солени, кисели, консервирани, пикантни ястия, сладкиши, сладкиши, готови за готвене храни, масло, сурови зеленчуци и плодове, млечни продукти с високо съдържание на мазнини в суров вид, дрожди, алкохолни и газирани напитки.

Примерно диетично меню след хранително отравяне при възрастни

Първи ден
На сутринта изпийте отвара от бедрата.
На обяд яжте зеленчукова супа с домашни крутони, напоени с течност.
За вечеря - 100 грама овесена каша без захар.

Втори ден
Закуска - зеленчуков бульон с бял ориз, 2 филийки от вчерашния хляб.
Обяд - картофено пюре и нискомаслени задушени рибни филета.
Вечеря - компот от сушени плодове и домашно приготвени бисквити.

На третия ден от възстановяването можете да използвате за закуска - пилешки бульон с картофи, за обяд - парни кюфтета с пилешко месо, а за вечерта - бисквити с ментов зелен чай.

Такова меню може да се проследи до пълното възстановяване на стомашната лигавица, след което е необходимо постепенно да се въвеждат обичайните ястия от диетата, като се следи вашето благосъстояние.

Каква диета след отравяне трябва да бъде при деца?

Когато се появят първите признаци на отравяне, на детето трябва да се даде топла преварена вода, ако има апетит, тогава детето трябва да бъде хранено на малки порции на всеки 2 часа, ястията трябва да бъдат създадени от горепосочените приемливи съставки. През този период се забранява съхраняването на сокове и други сладкарски изделия.

Внимание: не е възможно да се принуди бебето да се храни, най-важното е да му се даде много течност, за да се премахнат ефективно разрушителните вещества от тялото. Първите два дни е по-добре детето да остане у дома, да ходи за кратко време, да си почива повече.

В случай на отравяне при кърмачета и бременни жени е необходимо спешно да се повика линейка, за да се предотврати интоксикационния процес в организма и функционалните нарушения на вътрешните органи.

Диета след отравяне - рецепти от майстори

Първият е крутоните на хляба си, те са направени много просто: хляб се нарязва на ленти, сушени в микровълнова печка или фурна, сервирани на масата.

Компот от сушени плодове - залейте 2 супени лъжици. л. сурови 5 чаши вода, да доведе до възпаление, добавете една супена лъжица мед и се вари в продължение на половин час на слаб огън.

Овесена каша - варете според общоприетите стандарти, най-важното е да не добавяте сол и други подправки. Да се ​​яде на малки порции, 5-6 пъти на ден.

Как да избегнем хранително отравяне?

1. Строго спазвайте срока на годност на продуктите.
2. Погрижете се за хигиената.
3. Суровите продукти следва да се поставят отделно от преработените.
4. Опасни продукти, подложени на задълбочена топлинна обработка.
5. Съхранявайте храната при ниска температура.
6. Водата трябва да бъде пречистена и с високо качество.
7. Липсващите храни трябва незабавно да се изхвърлят от хладилника.

Тези прости правила ще ви помогнат да бъдете здрави, да предпазите семейството си от неприятните последици от хранително отравяне.

Медицинско хранене при хранителни отравяния

Поне веднъж в живота всеки човек е срещал такъв проблем като отравяне. Неговите симптоми са познати на всички: диария, тежко гадене и повръщане, бързо изчерпват тялото и изискват незабавно лечение. Бързо се възстанови от отравяне ще помогне за правилно избрани щадящи диета.

Общи препоръки

Ако сте разбрали, че сте отровен, продължете по следния план. Да започнем с това, осигурете си пълен мир и се опитайте да се отпуснете. Ако е необходимо, отделете време от работа. В момента тялото ви не е лесно, защото активно се бори с токсините в него. Направете го лесно с почивка.

Повечето експерти са убедени, че не е необходимо да се приемат антидиарейни лекарства (например Imodium и Lopedium). Нека процесът на пречистване отиде естествено. Предотвратяването на диарията може да доведе до интоксикация и поява на патогенна флора. В бъдеще това ще изисква допълнително лечение.

Ако искате да ускорите периода на възстановяване, вземете такива естествени продукти за детоксикация като активен въглен или Enterosgel. Изчислете количеството въглища, което се изисква по формулата - 1 таблетка на всеки 10 кг тегло.

След пълното изчезване на симптомите на отравяне, трябва да възстановите естествената флора на стомашно-чревния тракт. Linex, Enterol, Lactobacterin, Hilak Forte, Bifacid и други пробиотици ще помогнат за колонизиране на тялото на полезните бактерии. Характеристики на рецепцията и необходимата доза можете да научите от приложените анотации.

Храна след отравяне

Какво можете да ядете в случай на отравяне

Как да се хранят след хранително отравяне

В първия ден на отравяне храната трябва да се намали колкото е възможно повече. По това време се провежда активно пречистване и тялото няма да изхвърли излишната енергия върху висококачественото смилане на получените продукти. Ако не се притеснявате за чувството на глад, тогава напълно се отказвайте от храненето. Но слушайте внимателно за себе си. Веднага щом се почувствате гладни, не забравяйте да ядете.

Не забравяйте, че имате нужда от щадяща диета. В първите няколко часа след появата на симптомите можете да си позволите само шепа домашно приготвени бисквити и неподсладен чай. До края на първия ден можете да разширите менюто и да изпиете малко слаб пилешки бульон без зеленчуци и подправки. Също така, ви се разрешава течна водниста овесена каша и картофено пюре, приготвени без добавянето на масло, мляко и сол. Обемът на всяко хранене не трябва да надвишава 2 супени лъжици.

На втория ден, добавете малко парче варено или задушено месо към вашата диета. Размерът на готовото ястие трябва да бъде не повече от половината от дланта ви. Най-добрият избор ще бъде пилешко и телешко. Също така на този ден можете да опитате да ядете домашно приготвено плодово желе и чубрица от желе.

На третия ден се допуска рибата с ниско съдържание на мазнини под формата на парни котлети, кнедли, кюфтета в леки бульони и кюфтета, изварени гювечи и суфли, както и парни омлети. Започвайки от четвъртия ден при липса на изразени симптоми, е позволено постепенно да се върнат към обичайната диета.

Тежка диария или повръщане? Определено ще ви помогнат чаша прясно изцеден сок от тиква. Разберете как сокът от тиква е полезен и какви други лечебни свойства има.

Ако сте отровени от алкохол, разберете в тази статия какво трябва да направите. Симптоми и първа помощ при отравяне.

Преходът към нормалната ви диета трябва да бъде много бавен и постепенен. Не претоварвайте храносмилателната система с много нови продукти. През първата седмица яжте малки порции, но с малки интервали от време (5-6 пъти на ден). Внимателно избягвайте тежки и мазни храни. Откажете се от всички пържени, пикантни и сладки в полза на най-простата и естествена храна.

Какво да пия

Прекомерното пиене е основното условие за пълно и бързо възстановяване от отравяне. Течността ще помогне на тялото да премахне всички продукти от отхвърлянето и да го почисти от токсините. Ако обичайната препоръчителна скорост на пиене е 1,5-1,8 литра вода на ден, тогава за периода на отравяне трябва да се пие най-малко 2,5 литра на ден.

Други одобрени напитки включват:

• слаб зелен и черен чай без захар;
• инфузия от лайка и други успокояващи билки;
• отвара от шипка;
• домашно желе;
• компот от сушени плодове.

Кафе през първата седмица от болестта не си струва. Той има доста силен диуретичен ефект и може само да влоши състоянието на дехидратирания организъм.

Не забравяйте, че разстроен стомах води до активното отстраняване на течността от тялото. В резултат на това възниква дисбаланс на водно-солевата киселина. Той е причина за слабост, сухота в устата и замаяност, които често измъчват хората след отравяне и диария. За да се насити отново тялото с влага, по време на обработката, заменете част от обикновената вода с електролитни разтвори. За това се подготвят лекарства като Regidron и Hydrovit.

Забранени продукти

Какви продукти трябва да се изхвърлят през първата седмица след отравяне?

1. Сурови плодове и зеленчуци. Тяхното слабително действие само ще увеличи разстроения стомах. Храненето на меки некиселинни плодове се допуска само на 4-ия ден след отравяне. Най-добре е те да бъдат обработени термично. Печете ябълки, сварете и смелете зеленчуците - това ще разнообрази менюто ви и ще добави необходимите витамини.
2. Алкохолът. Той оказва силно натоварване върху бъбреците и черния дроб, които вече са отслабени след отравяне.
3. Сладкиши, пресни сладкиши и десерти. Ако не можете да се откажете от сладкото, пийте чай с чаена лъжичка мед или конфитюр.
4. Варени и пушени колбаси. Тази храна съдържа много консерванти и добавки.
5. Пържени храни. Откажете се от пържене в полза на варене, печене, кървене и задушаване.
6. Всички млечни и ферментирали млечни продукти. Те влошават симптомите на отравяне, така че те трябва да бъдат ограничени във възможно най-голяма степен през първата седмица. И след възстановяване, тяхната употреба, напротив, е показана. Качествените млечни продукти бързо ще възстановят нарушената флора на стомаха и червата.
7. Пшено, овесено брашно и ечемик. Тези зърнени култури съдържат твърде много фибри, което няма да е от полза за чувствителната мембрана на стомаха. Предпочитайте грис и добре сварени елда (за полезните му свойства, прочетете тук).
8. Яйца във всякаква форма, с изключение на парни омлети.
9. Готови сокове, желета и компоти. Ако не можете да се справите без тези напитки, ги пригответе сами с минимално количество захар.

Диета за деца с отравяне

Медицинско хранене след отравяне при деца

За съжаление, хранителните отравяния при бебетата са дори по-чести, отколкото при възрастни. В допълнение към обичайното лечение, педиатърът винаги предписва специална диета. Тя ще помогне на детето да компенсира загубата на всички жизнени елементи и бързо да елиминира неприятните симптоми.

В острия период на детско отравяне, т.е. в първите три дни, се показва нежна диета, която осигурява лесно усвояване на всички входящи храни. Понастоящем за храненето на детето се налагат следните правила:

• всички ястия се сервират в полутечна и смляна форма;
• зърната се варят меко във вода и, ако е необходимо, допълнително се избърсват;
• месо и риба се приготвят под формата на парни кюфтета, малки кюфтета и суфли;
• менюто трябва да бъде дробно - до 7 хранения на ден с интервал от 2 часа;
• необходимо е да се приготвят пресни храни на малки порции.

Що се отнася до забранените продукти и правилата за постепенното връщане към нормалната диета, те същото за възрастни и деца.

Примерно диетично меню след хранително отравяне

Ден 1

В първите часове след отравяне само малко количество сух бял хляб и неподсладен слаб чай.

Малка част от картофено пюре на вода, мокър грис или пилешки бульон се допуска през нощта. Обемът на едно хранене не трябва да надвишава 1-2 супени лъжици. Ако детето се оплаква от глад, го нахрани отново за 1,5-2 часа.

Ден 2

Подредете 7 малки хранения. Използвайте следните идеи и рецепти:

• чаша домашно желе;
• чаша компот, направена от смес от сушени плодове без добавена захар;
• плодово желе;
• картофено пюре във вода без масло;
• варена каша от елда върху водата;
• парна риба от рибно филе от ниско съдържание на мазнини;
• задушено суфле.

Ден 3

Можете да добавите към горните опции:

• изпичане на извара от ниско съдържание на мазнини извара без заквасена сметана и масло;
• парен омлет от 2 яйца;
• пилешки бульон с кюфтета.

Ден 4

Започва да се връща към нормалната диета.

Закуска: грис или елда каша във водата; 1 чаша компот.

Закуска: Печени ябълки с 1 ч.л. мед или конфитюр.

Обяд: малка порция пилешки бульон с варени зеленчуци (главно картофи и моркови); Задушено телешко или пилешки котлет.

Обяд: млечно желе и бисквити.

Вечеря: парен омлет; плодово желе.

Преди леглото: чаша бульон от лайка и крекери от сив хляб.

От 5 дни можете да намалите броя на храненията чрез увеличаване на техния обем. С появата на най-малките признаци на повторно влошаване, менюто отново се свежда до най-простите продукти.

Правилното хранене при гастрит. Принципи на терапевтичната диета за всички видове гастрит на стомаха. Рецепти за вкусни и здравословни ястия.

Прочетете тук, всички за използването на сорбенти за почистване на червата и цялото тяло. Техните сортове, които сорбенти да се използва за деца.

Така можем да подчертаем основните правила на диетата след отравяне:

• осигуряват на тялото обилно пиене (структурирана вода, приготвена у дома е подходяща за това), някои от които ще бъдат в специални електролитни разтвори;
• ограничите колкото е възможно повече в деня, в който се появят първите симптоми, можете да си позволите малко бисквити и слаб чай;
• разширяване на диетата си постепенно, на втория ден, можете да добавите водни каша, картофено пюре на водата, пилешки бульон, желе, желе и малко парче варено месо;
• на третия ден, започнете да ядете леки рибни ястия, извара и яйца;
• Връщането към нормална диета може да започне от четвъртия ден след отравяне;
• за периода на възстановяване са забранени плодове, зеленчуци, алкохол, млечни и млечни продукти, всички тежки, мазни, пикантни и сладки храни;
• отравянето при деца изисква медицинско наблюдение и специална диета.

Правилното хранене значително ще намали периода на възстановяване след отравяне и ще намали вредите, причинени на тялото.

Видео: народни рецепти за хранително отравяне

Също така се абонирайте за актуализации на сайта чрез RSS, или се присъединете към нас в социалните мрежи, за да следите актуализациите на Vkontakte, Facebook, Odnoklassniki, Google Plus или Twitter. Благодаря!

Диета за отравяне при възрастни и деца - какво може и не може да се яде

Една строга диета за отравяне при възрастни е една от най-важните точки за ефективно лечение. Той помага за облекчаване на възпалението на лигавиците на храносмилателните органи, активира неговото лечение и спомага за бързото възстановяване на организма след интоксикация.

Общи правила

Възрастният организъм е по-вероятно да се справи с възпалителните процеси и негативните ефекти от отравяне, придържайки се към набор от задължителни диетични правила. Диетата активира функциите за адаптация и възстановяване на организма.

• използвайте поне два литра течност на ден. Нарушаването на режима на пиене води до дехидратация на организма с последващо развитие на тежки усложнения;
• многократна храна. Ако в първите дни след отравяне токсикоза не позволява хранене, то на третия ден е необходимо да се яде храна на малки порции на всеки няколко часа. С течение на времето обемът на една порция достига стандарта;
• Продължителността на терапевтичната диета е индивидуална. Лекуващият лекар ще коригира времето на хранене и неговото съдържание въз основа на състоянието на пациента. Минималната продължителност на консумация на диетични храни е 7 дни;
• Всички продукти трябва да бъдат мека консистенция, настъргани или нарязани. В тази форма те се абсорбират по-бързо, без да се увреди възпалената стомашна лигавица;
• Не добавяйте топли и студени храни към вашата диета. В менюто се използват само топли ястия;
• пресни зеленчуци и плодове са забранени. Те трябва да се обливат с вряща вода, варени или печени и да се консумират само в тази форма;
• Соли, пикантни, пушени, полуготови продукти, газирани напитки и сладкиши са напълно изключени.

Важно е не само правилно да се прави диета в случай на отравяне при възрастни, но и да се следи качеството и свежестта на продуктите. Необходимо е внимателно и постепенно да се добавят ястия към диетичното меню, за да се елиминира дразненето на стомашно-чревната лигавица. След отравяне, забраната за някои ястия остава за дълго време.

Симптоми и последствия от отравяне

Първоначалните симптоми на отравяне могат да се появят половин час след поглъщането на токсични вещества в тялото, но най-често след 5-6 часа или 24 часа. Всичко зависи от причината за интоксикация и индивидуалните особености на организма.

Основни симптоми на отравяне:

1. разхлабени изпражнения с неразграден остатък от храна, газове;
2. остри болки и спазми в долната част на корема;
3. тежко гадене, обилно повръщане, което периодично се повтаря;
4. треска, главоболие;
5. летаргия, обща слабост, втрисане;
6. липса на апетит, повишено слюноотделяне.

Ако пациентът се отнася сериозно към лечението на отравяне и диета, последиците за неговото здраве могат да бъдат най-неблагоприятни. В допълнение към тежката интоксикация при възрастни е възможна дисфункция на бъбреците, черния дроб и панкреаса.

Острата интоксикация често причинява язви, алергична реакция, артрит, диабет и редовни нарушения на червата.

Важно е навреме да се оказва първа помощ на пострадалия и да се коригира храната в случай на хранително отравяне, за да се елиминират пристъпите на паника при възрастни и деца.

Какво можете да ядете в първия ден на отравяне?

Първият ден след интоксикация е желателно да се откаже да се яде изобщо. В резултат на постоянна гадене и летаргия при възрастен пациент, апетитът изчезва, така че не е необходимо да го принуждавате да ядат каша или крекери чрез сила. След първа помощ е препоръчително да се прехвърли жертвата на режима на пиене.

• топла чиста питейна или минерална вода без газ;
• топъл чай със средна сила;
• домашно приготвен солеви разтвор или regidron.

Зеленият чай помага за очистването на кръвта от натрупаните токсини, подобрява тонуса на гладките мускули на червата и помага за справяне с разрушаването на силите, причинени от гадене и лошо храносмилане. Билков чай ​​с добавка на лимонов балсам или мента е полезен за възрастни след отравяне. Помага за подобряване на чревната подвижност, успокоява раздразнението на стомашно-чревната лигавица.

Какво можете да ядете?

От втория ден можете да променяте диетата си. Ако изпражненията са се нормализирали и гаденето е преминало, тялото се възстановява. Можете да включите в диетата.

Диетично отравяне

Описание от 16 август 2017 г.

• Ефикасност: терапевтичен ефект след 5-10 дни
• Дати: 5-15 дни
• Разходи за продукти: 1200-1300 рубли на седмица

Общи правила

Хранително отравяне (ОП) се определя като „заболяване от инфекциозно / токсично естество, причинено от употребата на лошокачествена храна / вода, замърсена от патогенна микрофлора и нейните токсини, както и отровни продукти от животински / растителен произход или от примеси на химикали“. В преобладаващата част от случаите, в случаите на отравяне при възрастни и деца, заболяванията възникват спорадично (по-рядко в група) с развитието на клиничните симптоми на остър гастрит, гастроентерит или гастроентероколит с дехидратация на тялото с различна степен и обща интоксикация.

Хранително отравяне може да бъде причинено от редица патогенни / опортюнистични патогени с вирусен и бактериален произход (стрептококи, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, Escherichia coli, ротавирус, ентеровирус и други).

Основни симптоми на хранително отравяне:

• синдром на диария; остра профузна диария;
• гадене / повръщане (леко / тежко), липса на апетит;
• дехидратация (дехидратация): лека, умерена или тежка;
• обща интоксикация на леки / умерени - втрисане, главоболие, сънливост, слабост;
• треска (субфебрилна, фебрилна);
• коремна болка (крампи, тенезми, остър корем).

В случай на хранително отравяне, началото на заболяването е остро. Продължителността на инкубационния период варира от 6 до 12 часа (не повече от 24 часа). В някои случаи симптомите на отравяне се появяват много по-късно (до 72 часа) и се забелязват с шигелоза, салмонелоза, йерсиниоза, колибацилоза, вибриоза. По правило при хранително отравяне има ясна връзка между заболяването и употребата на даден продукт / чиния.

Най-опасни са следните храни: сметана, сладко печено месо / риба, колбаси, сурови пилешки яйца, кисели млечни продукти, немити плодове и зеленчуци, морски дарове, гъби, зелени картофи, сурова вода, зеленчуци с високо съдържание на нитрати, както и други продукти и храни, съхранявани в нарушение на условията за съхранение и закъснение.

Лечение на хранителна интоксикация в ранните стадии на заболяването (по-късно от 24 часа) започва с измиване на стомаха до появата на чиста промивна вода и последващо приемане през първите 3-4 дни на ентеросорбентно заболяване (Enterosgel, Polysorb, Polifepan, активен въглен). В по-голямата част от леките случаи пациентите не се нуждаят от напреднала фармакотерапия или може да се предпише симптоматично лечение.

В по-тежки случаи, основното третиране се изпраща за рехидратиране на тялото за адекватно и бързо заместване на загубите на течност и електролит. Рехидратиращата терапия може да се извърши орално (с неизразена дехидратация) като се приемат Smecta, Regidron, Oralit, ORS, Cytroglukosolan и парентерално, чрез интравенозно приложение на Trisol, Quartosol, Acesol, Chlosol. Най-важният компонент на лечението с хранително отравяне е диета.

Диета след отравяне при възрастни

Диета за хранителни отравяния трябва да бъде насочена към:

• елиминиране на дехидратацията и възстановяване на електролитен баланс;
• намаляване на възпалението и щадящо лигавично GIT;
• намаляване на интоксикацията;
• нормализиране на храносмилането и възстановяване на естествената чревна биоценоза.

Когато се появят първите симптоми на отравяне, е необходимо да се направи ден на гладно с приемането на минимално количество храна и голямо количество течност под формата на шипка, копър, корен алтея, билков чай ​​с лайка, градински чай, липа, компот от сушени плодове, преварена вода, зелен чай. В същото време количеството консумирана течност трябва да надвишава загубата му в урината и фекалиите на ден 1.5-2 пъти (приблизително 2.5-3 л / ден).

Всички течности трябва да са на стайна температура. Обикновено, тъй като дехидратацията се компенсира, се отбелязва нормализиране на диурезата, намаляване на жаждата и подобряване на общото състояние на пациента. Приемът на храна трябва да се ограничи до консумация на сладък чай (ниско съдържание на мазнини пилешки бульон) с бели хлябни трохи.

На следващия ден, диетата може да включва зърнени храни (ориз / овесена каша, варени във вода без масло, зеленчуков / пилешки бульон с галета). Храната трябва да бъде лека и нарязана колкото е възможно повече. Хранене фракционно, 6-7 пъти на ден. Пийте много вода. През следващите два дни диетата може да се разшири за сметка на картофено пюре, филе от рибни и пилешки гърди, задушени или варени.

Забранява се консумацията на мляко и млечни продукти, сурови зеленчуци и плодове, консерви, пушени продукти, колбаси, животински огнеупорни мазнини, пикантни, мазни, пържени и трудно смилаеми храни, включително ечемик, просо, ечемичени каши, сладкиши, газирани напитки, и също така продукти, които насърчават развитието на ферментационни процеси в червата (черен хляб, зеле, кифли, бобови растения, сладки плодове). На 7-10 дни с положителна динамика, пациентът може постепенно да се върне към обичайната диета.

В острия период не се препоръчва да се приемат лекарства, които инхибират чревната подвижност (Имодиум, Лопедиум) поради ниската им ефективност при възстановяване на водно-електролитния баланс и забавяне на процеса на елиминиране на токсините. В периода на възстановяване, за подобряване на рехабилитационните процеси, се препоръчва да се вземат пробиотици (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) в продължение на 7-10 дни. Приемането на пробиотици в острия период на фона на силно изразена диария е непрактично.

Диета за дете след отравяне се основава на същите принципи. На дете под една година, което е смесено / изкуствено хранено след пауза от 5-6 часа, може да се даде оризов бульон, адаптирано мляко / млечни смеси. Обемът на храната, взета през първите 3-4 дни, се намалява с 15-20%. Количеството хранене, което липсва на физиологичната норма, се заменя с течност (за предпочитане със специални разтвори - Glucosolan, Rehydron). Други видове допълнителни храни (5-10% ориз / елда каша, зеленчуково пюре, жълтък, плодово желе) се въвеждат постепенно, започвайки от третия ден. След това, дажбата се разширява от извара, смляно месо и други видове допълнителни храни.

При отравяне при по-големи деца на първия ден да се нахрани детето е възможно само по негово искане. Не можете да принудите да ядете. Първият ден на отравяне, е желателно да се направи разтоварване, като на детето кефир 150-200 мл на всеки 3-3,5 часа. Препоръчва се на детето да се даде ентеросорбент. За облекчаване на общото състояние при пациенти с тежко повръщане може да се приложи суспензия на Motilium.

На 2-ри ден, оризова каша на вода, пюре от леки вегетариански супи, бисквити, кефир, картофено пюре без масло и мляко, печена ябълка са включени в диетата. Необходимо е да се хранят детето на малки порции 7-8 пъти на ден. От 3-4 дни след хранително отравяне, диетата се разширява с пилешки яйца, пюре от извара, постно риба, диетично месо, варени зеленчуци, елда, масло. В същото време зърнените култури и зеленчуците, рибата и месото трябва да бъдат добре сварени и пречистени. Забранено е употребата на продукти, които усилват перисталтиката и съдържат груби фибри - всички видове зеле, ръжен хляб, бобови растения, краставици, паста, ряпа, цвекло, пресни плодове.

Важно е да се предотврати дехидратацията на детето. За да направите това, е необходимо да му дадете много напитки в стайна температура под формата на билкови чайове с градински чай, лайка, преварена вода, бульон от шипка, компот от сушени плодове, негазирана минерална вода. Количеството свободна течност, необходимо за деца до три години, се определя от съотношението на 100 ml течност след всеки епизод на диария / повръщане; за по-големи деца този обем се увеличава до 150-200 мл. Течността трябва да се консумира в малки глътки, в малък обем (50-100 мл) за 5-10 минути.

Ако дехидратацията все още не е предпазила детето, задължително е да се допълни обемът на изгубената вода и соли с физиологични разтвори - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Започвайки от 7-8 дни с положителна тенденция, храненето на детето се разширява. В дажбата се включват супи с бульон, разреден с вода, парни котлети, кюфтета, варена риба, зърнени храни с мляко, яйца, сушени бисквити, извара, пресни непечени ябълки, кисело мляко. Ограничението се отнася до смилаеми въглехидрати под формата на захар, кексове, сладкиши, сладкиши, сладолед, лошо и трудно смилаеми и усвояеми храни (мазни червени меса, зеле, бобови растения, консервирани храни, колбаси, месо от водолюбиви птици).

Диета след отравяне на детето не трябва да се отменя веднага след нормализиране на изпражненията, а да продължи поне още 2-3 седмици, тъй като отслабената храносмилателна система при децата не може бързо да възстанови функциите си. За това дете, трябва да се хранят умерено щадящи храни, като се използват рецепти и методи за приготвяне на храна за приготвяне на диетични ястия с изключение на агресивни храни. Диетичната храна след хранително отравяне трябва да бъде отменена постепенно, прехвърляйки детето на обичайната диета, съответстваща на възрастта му.

свидетелство

Хранително отравяне при възрастни и деца.

Разрешени продукти

Диета за остри хранителни отравяния предвижда включването в диетата:

• лигавични супи от ориз, овесени ядки и грис върху вода или слаб зеленчуков / пилешки бульон;
• постно птиче месо без кожа, заек под формата на парни котлети, мляно месо, кюфтета;
• нискомаслени варени бели риби;
• бели крекери, бисквити, бисквити;
• варени яйца / задушени омлети;
• пюре от оризова каша, овесено брашно, елда;
• Настъргани изварени нискомаслени млечни продукти;
• масло като добавка в готови ястия;
• целули, компоти от сушени плодове, желе;
• прясно изцедени плодови сокове, разтворени с вода, зелен чай, вода от копър, бульон от шипка, билков чай ​​с лайка, мащерка, градински чай, негазирана минерална вода.