Как да се храните с гастродуоденит

Рационалното хранене с гастродуоденит става ключ към ефективното лечение. Засегнатият стомах и червата се нуждаят от щадяща диета. Само по този начин можете бързо да възстановите здравето на лигавиците и да се върнете към пълноценен живот. При изготвянето на правилната диета трябва да запомните няколко основни препоръки.

Цел на диетата

Балансираната диета и здравословният начин на живот помагат да се отървете от много здравословни проблеми, включително гастродуоденит. Това заболяване е придружено от такива неприятни симптоми на стомашно-чревния тракт, като:

1. Постоянна тежест в стомаха.
2. Пристъпи на гадене.
3. Киселини в стомаха.
4. Дискомфорт в коремната кухина след хранене.
5. Диария, която се заменя от запек.

Диета с гастродуоденит облекчава тези симптоми, помага да се предотврати развитието на усложнения.

Принципи на храненето

За да е диета ефективна, трябва да запомните няколко основни правила:

1. Всяка част от храната трябва да се дъвче добре. Поглъщането на незамърсена храна уврежда лигавицата и влошава протичането на заболяването.
2. Яжте поне пет пъти на ден на малки порции. Опитайте се да ядете всеки ден по едно и също време.
3. Не яжте прекалено студени или топли ястия. Всички храни трябва да бъдат топли. Дори и храни, съхранявани в хладилника, например млечни продукти, трябва да се съхраняват известно време при стайна температура преди употреба.
4. Ако не можете да си представите живота си без сладкиши, изберете мед. Този естествен продукт няма да навреди на храносмилателната система, ще помогне за укрепване на имунната система. Така че тялото ще бъде по-лесно да се справят с болестта.
5. Напълно премахнете употребата на пържени храни. Гответе и печете месо и зеленчуци.
6. Като напитка изберете минерална вода. Специфичният състав се избира след консултация с лекаря.

Като се придържате към такива препоръки, можете бързо да се отървете от болестта и да не причините вреда на тяхното здраве.

Ефективни диети

Има няколко основни диети, предназначени за лечение на стомашно-чревни заболявания. При прилагане на гастродуоденит:

1. Таблица № 5. Неговата основна задача е да предпази черния дроб от увреждане, да засили жлъчната секреция. В основата на тази диета е намаляването на употребата на огнеупорни мазнини. В същото време количеството на протеините и въглехидратите трябва да остане в нормалните граници.
   • Готвенето се допуска само по метода на кипене или печене. Ако зеленчуците съдържат много нишесте, те се смилат на пюре. Забранено е яденето на тлъсто месо: агнешко, патешко, свинско. В ястията можете да добавите малко масло или растително масло.
   • Не можете да ядете пресен хляб, продукти с печене, пайове. Бонбоните трябва да се заменят със сушени плодове, сладкиши или мед.
   • Ние ще трябва да се откаже от редица млечни продукти: заквасена сметана, ryazhenka, сметана, мляко. Те трябва да бъдат заменени с кефир или клабер.
2. Таблица № 1. Диета с гастродуоденит в острата фаза или по време на последната фаза на лечение. Това предполага пълно отхвърляне на продукти, които стимулират секрецията в стомаха. Храната трябва да се усвоява бързо, така че подправки и други дразнители са неприемливи. Забранено е използването на маринати, пушени меса. Дневната цена е 1500 kcal.

Изборът на специфична диета се прави въз основа на резултатите от анализите на пациента. Специалистът трябва да даде всички необходими препоръки за правилно хранене.

Избор на диета в зависимост от формата на заболяването

Гастродуоденитът може да има различни форми и степени на тежест. В зависимост от тях специалистът избира специфична програма за хранене.

Има следните разновидности:

1. Диета при острата форма на заболяването. Провокиращият фактор е използването на мастни храни, алкохол, хранителни сухи дажби. Ето защо, на първо място е необходимо да се елиминират вредните продукти от диетата. Забравете за пушени храни, консервирани храни, газирани напитки. През първите няколко дни е по-добре да забравите за храната. Опитайте се да пиете повече билков чай ​​или инфузия на шипка. След това се придържайте към нежното меню.
2. Диета за хроничен гастродуоденит. Ключът към ефективното лечение ще бъде топла напитка. Яжте малки порции. Изцяло изключва компоненти, които дразнят повърхността на стомаха, например подправки, сосове, пушени продукти, гъби. Да не се яде ечемичен и просо. Суровите зеленчуци са най-добре да не се яде. Яжте ги на пара или на пара.
3. Диета с гастродуоденит с висока киселинност. Прекомерната концентрация на солна киселина в стомашния сок може да причини язви. За да избегнете това, придържайте се към определена диета. Яжте 6 пъти на ден или повече по едно и също време. Сварете или изпечете ястия. Бързо се подгответе за здравословна храна с параход. Пийте повече компоти, желе, инфузия от шипка, козе мляко. Използвайте нискомаслени млечни продукти, макаронени изделия, зърнени храни, супи, печени плодове.
4. Диета с ерозивен гастродуоденит. Този вид е придружен от появата на ерозия по стените на червата и стомаха. Спрете този процес ще успеете със строги ограничения на властта. Допуска се използването на кефир, извара, зърнени храни, супи, сладки плодове, риба и постно месо. Хранете се с пара или мелене.
5. Диета с повърхностен гастродуоденит. За успешно лечение е достатъчно да се премахнат вредните продукти от менюто, да се въведат повече варени зеленчуци, постно месо, извара, плодови пюрета и желе. Опитайте се да пиете повече минерална вода.

Специфични препоръки ще бъдат дадени от специалист след преминаване на медицински преглед.

Списък на строго забранените продукти

В каквато и форма да се развие болестта, има списък с продукти, които са строго забранени за употреба. Тя включва:

1. Квасът.
2. Пресни сладкиши, хляб.
3. Тлъсто месо или риба.
4. Пушени продукти.
5. Животински мазнини.
6. Горчица.
7. Хрян.
8. Шоколад.
9. Дати.
10. Касис, цариградско грозде, малини.
11. Сладолед
12. Бяло зеле, спанак, лук, репички, грах, ряпа, краставици.
13. Силен черен чай и кафе.
14. Меса.

Консумацията на тези продукти води до усложнения на заболяването, както и до сериозни последици за здравето.

Приблизително меню за седмицата

Здравословната храна не е задължително да е вкусна. Ако направите правилното меню за седмицата, то всеки ден ще ядете вкусни, здравословни ястия. Седмичната диета може да бъде представена, както следва:

1. Понеделник.

• За закуска малко оризова каша в нискомаслено мляко. Изпийте чаша какао.
• След няколко часа яжте ябълка, изпечена във фурната. Към него обикновено се добавя мед.
• За обяд - зеленчукова супа, кюфтета, задушена на пара и пюре от броколи.
• Като следобедна закуска, някои диетични бисквити са подходящи, добавя се чай с мляко.
• За вечеря е модерно да се приготвя елда с малък парче печена риба.
• Ако сте измъчвани от глад преди лягане, изпийте чаша топло мляко.

1. Вторник.

• За закуска се пригответе мляко от овесена каша, ягодов мус.
• Втората закуска може да се пече плодове.
• Обядът се състои от порция ориз с малко парче варено месо, компот.
• Най-добрата следобедна закуска е бульон от шипка.
• За вечеря е достатъчно зеленчуково пюре, няколко мармалади и чаша чай.
• Преди лягане пийте чаша кефир.

1. Сряда.

• За закуска малка част от извара, чай.
• Закуска на плодов желе.
• Обядът може да бъде направен от супа от мляко с перлен ечемик, суфле от месо.
• На обяд има достатъчно желе от плодове, бульон бедра.
• Подарете си вечеря с елда и зърнени храни с месо и мляко.
• Изпийте чаша желе преди лягане.

1. Четвъртък.

• За закуска, грис каша, варени в мляко, както и малко ниско съдържание на мазнини извара.
• След известно време, яжте печена ябълка.
• За вечеря опитайте супата от Херкулес, приготвена в зеленчуков бульон, задушена пържола от моркови.
• За следобедна закуска, пригответе няколко бисквити, млечен шейк с цикория.
• Вечеря от оризов пудинг, парна пилешка патица, целувка.
• Преди лягане е достатъчно да изпиеш малко мляко.

1. Петък.

• Отлична закуска ще бъде суфле от извара с банан, чай.
• За обяд можете да ядете печена ябълка с мед.
• За обяд са подходящи оризова супа, зеленчуково пюре и задушена пържола.
• За следобедна закуска достатъчно трици се отцеждат.
• Вкусна вечеря ще бъде направена от оризов пудинг, плодова салата.
• Преди да си легнете, използвайте чаша кисело мляко.

1. Събота.

• За закуска пригответе овесена каша и пийте какао.
• Мусът на Бери е подходящ за късна закуска.
• Обядът може да се състои от супа от грис, елда с месо.
• На обяд ограничете бульоните на бульона.
• Пригответе вечеря със задушени зеленчуци, печена риба, варени яйца.
• Късно вечерта е достатъчно кефир.

1. Неделя.

• Първата закуска се състои от извара с добавка на пресни или замразени ягоди, чай.
• По-късно яжте плодова салата.
• Като вечеря, оризова каша с месо, желе ще направи.
• На обяд ограничете вливането на дивата роза.
• Вечерята ще бъде истински деликатес, ако го направите от зеленчуково пюре с варено месо, инфузия на шипка.

Пийте повече минерална вода между храненията. Спазвайте режима е необходимо до пълно излекуване.

Рецепти за вкусни здравословни ястия.

Храната не трябва да бъде монотонна. Дори от здравословни храни можете да приготвите обилна, вкусна храна. Включете в менюто си рецепти за супи, десерти, основни ястия. Сред най-популярните са следните:

1. Кюфтета. Пилешко филе се готви кайма. Смесва се с настъргана оризова каша. Добавете малко количество мляко. Формирайте смес от малки топки. Сварете ги, докато се варят във вряща вода.
2. Печени ябълки. За това ястие са подходящи само сладки и кисели сортове. Отстранете ядрото от ябълката. Поръсете дупката малко с пудра захар. Сложете плодовете във фурната при ниска температура. Веднага след като на него се образува румен кора, извадете го. Вода малко мед. Сервирайте на масата.
3. Плодова салата Всеки некиселинен плод е подходящ за неговото приготвяне. По-добре е да се даде предимство на банани, ябълки, праскови. Добавете няколко ягоди. Настържете всички съставки. Напълнете със светло натурално кисело мляко или мляко. Не забравяйте, че яденето на такава салата често е нежелателно, но на всеки няколко дни можете да се поглезите.
4. Мус от Бери. Използвайте всички плодове, освен забранени. Изплакнете ги обилно. Стиснете сока. Смесете сока, а останалата част от плодовете и водата ще кипнат. Филтрирайте състава. Остатъкът се оставя да заври отново. Сложете малко захар и грис. Не забравяйте да се разбърквате постоянно. След като сместа е охладена леко, победи го. Разстилайте върху сметана.
5. Зеленчуков бульон. Настържете картофите и морковите с малки кубчета. Сварете около 25 минути на слаб огън. След това, бульонът се приготвя за около 15 минути. Щам. На този бульон можете да приготвите супа от зърнени култури.
6. Рибено яхния. Изберете подходящо парче полък, син путас, треска или речен кацал. Солирайте го. Настържете моркова и целина в кръг. Разбийте малко копър. Сложете рибата в тенджера с дебело дъно. Изсипете с вода или зеленчуков бульон. Разстелете зеленчуците. Погасете рибата за половин час на слаб огън.
7. Лек винегрет. За това ще трябва: цвекло, моркови и картофи. Гответе зеленчуци в двоен котел и котлет. Смесете салата. Превръзка може да направи ленено масло.
8. Супа от грис. Сварете половин чаша мляко. Постепенно добавете супена лъжица грис. Сварете около 20 минути, като непрекъснато разбърквате. Въведете 20 грама масло и чаена лъжичка гранулирана захар.
9. Мързени кнедли. Смелете сиренето със сито. Изсипете една супена лъжица брашно, една чаена лъжичка захар и яйце. Замесете тестото. Навийте наденицата от нея. Нарежете на малки парченца. Сварете кръговете, получени във вряща вода за 5 минути. Сервирайте с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Спазвайки всички правила за правилно хранене, можете да се справите с болестта. Но преди да се ограничите в храненето, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар.

Диета с гастродуоденит - забранени, разрешени храни, вкусни рецепти

Диета с гастродуоденит е един от основните елементи на комплексната терапия. Не забравяйте да се придържате към строга диета през периода на обостряне, по-нататъшно правилно хранене, за да предотвратите рецидиви. Диета допринася за бързото възстановяване, нормализира микрофлората, повишава защитните функции на организма, възстановява правилното храносмилане.

Диетата е в остър стадий

В повечето случаи обострянето на стомашно-чревните заболявания допринася за неправилно хранене, нарушен режим и лоши навици. За да помогнете на тялото да се възстанови, трябва да направите правилната диета, да се откажете от алкохола, пушенето, наркотиците, да намалите употребата на лекарства, да нормализирате диетата.

Правилата на диетата на етапа на влошаване:

• Трябва да се яде до 6 пъти на ден на малки порции. След хранене трябва да остане леко чувство на глад. За да се предотврати преяждането, преди хранене се препоръчва да се изпие чаша негазирана минерална вода.
• Последното хранене трябва да бъде 2 часа преди лягане. Не е позволено гъста, обилна вечеря, храни, които трудно се усвояват.
• Необходимо е да се яде бавно, дъвче всяка порция старателно. Забранено е да се яде суха риба в движение. Не говорете, докато ядете.
• Храната трябва да е на удобна температура - не гореща и не много студена. Това са топли ястия, които допринасят за бързото храносмилане, нормалното функциониране на храносмилателната система. Горещата храна, студът дразни лигавицата, провокира киселини, оригване.
• През периода на обостряне е забранено употребата на алкохолни, газирани напитки, силен чай, кафе, сладкиши, пушени продукти, консерви, пържени, мазни, пикантни ястия.
• В дневната дажба трябва да има първите ястия - супа с месо, зеленчуков бульон, зелен борш, супа от зеле, елда, ориз, овесена каша, задушени зеленчуци, млечни продукти.
• От мазнини позволено растително масло, масло. Забранени са горещи сосове, майонеза, кетчуп, горчица.
• Необходимо е да се изоставят бързите храни, продуктите със съдържание на овкусители, аромати, химически добавки - чипс, ядки, бисквити, сушена риба в сашета, калмари и други подобни продукти на бирата.

Списък на разрешените продукти:

• мляко;
• заквасена сметана;
• кисело мляко;
• извара;
• ryazhenka;
• масло;
• кисело мляко;
• сирене;
• елда;
• ориз;
• овесени ядки;
• грис, царевица;
• пшеничен хляб;
• бисквити от бисквити, сладкиш, сладкиш;
• сушени кайсии, стафиди, сини сливи;
• ядки;
• картофи;
• цвекло;
• моркови;
• карфиол;
• тиквички;
• млад грах;
• Зелените - копър, магданоз, лук;
• малка краставица;
• постно свинско месо;
• домашни птици, агнета, телешко месо, зайци;
• морска риба;
• черен дроб;
• растително масло;
• яйца;
• негазирана минерална вода;
• зелен чай;
• компот от сушени плодове;
• тестени изделия.

От разрешените продукти може да излезе изключително много здравословни, вкусни ястия. Диетата няма да бъде монотонна, досадна. След изчезването на болезнените симптоми се препоръчва да продължавате да следвате здравословна диета, но периодично се допускат пържени храни, подправки, сосове, салати с майонеза, шоколад, кафе, алкохол. Всичко е умерено, в рамките на разума.

Диета с висока киселинност

Проблемите с храносмилателния тракт често са съпроводени с повишаване на киселинността на стомашния сок. Ситуацията е опасна за появата на киселини, оригване, дразнене на лигавицата, възпаление. Влошава се гаденето, болката в стомаха, чувството за пренаселеност, загубата на апетит, смилаемостта на полезните съставки, тялото отслабва, натрупват се токсини. За да се нормализира нивото на киселинност, да се вземат специални лекарства, следват специална диета храна.

В този случай се изисква спазване на всички правила, посочени в предходния раздел. Трябва да се помни, че следните продукти допринасят за повишаване на киселинността:

• кафе;
• силен чай;
• мед;
• цитрусови плодове;
• ягоди;
• малина;
• сливи;
• кайсия;
• череши;
• цвекло;
• патладжан;
• домати;
• пипер сладък и горчив;
• сладкиши с много кремове;
• конфитюр;
• пресни сладкиши;
• пържени храни;
• подправки;
• супа от цвекло;
• шоколад;
• алкохол;
• Газирани напитки;
• бързи храни

Диета с висока киселинност предвижда отхвърлянето на тези продукти, всички кисели плодове, алкохол, пушене.

Намалява киселинността:

• ниско съдържание на мазнини извара;
• топло мляко;
• малко кремаво, маслинено;
• ядки;
• елда;
• оризов бульон или от ленени семена;
• диня;
• пъпеш;
• банан;
• слънчогледови семки, тикви;
• картофи;
• сок от моркови;
• сурово яйце;
• премия за макаронени изделия;
• бял хляб;
• сушени плодове.

За нормализиране на киселинността показва подобрение на цялостното здраве, липса на киселини, оригване, повишен апетит.

Седмично меню с рецепти

Ястията трябва да бъдат задушени, изпечени, задушени, варени. Строго е забранено използването на пържени продукти. Сол, захарта се използва до минимум. Подправките не се използват, зеленчуците са разрешени. Месото трябва да избира нискомаслени сортове, морска риба.

Дневен режим

Първото правило за успешно възстановяване е нормализирането на диетата.

1. Сутрин трябва да започне с чаша негазирана минерална вода, картоф, сок от моркови. Такова начало на деня ще помогне на храносмилателната система да започне правилно, да намали нивото на киселинност, да подобри апетита. Закуска е необходима от 7 до 9 часа. Ястия за закуска - плодове, извара, препечен хляб, яйце, зеленчуци, плодова салата.
2. Около 12 часа следобед се препоръчва втора закуска, която се състои от лека закуска. Това може да бъде плод, сандвич, бисквити, кисело мляко, сушени плодове, ядки.
3. Вечерята трябва да е на 14.00-15.00 часа. Не забравяйте да включите първия курс - супа с зеленчуци, месен бульон, зелен борш, супа от зеле. На второ място те сервират картофено пюре, задушени зеленчуци, салата, гарнитура от овесени ядки, елда, оризова каша. Както и парче пиле, заешко месо, кюфтета, риба. Завършващ обяд е чаша зелен чай, чаша мляко, минерална вода, питие от лечебни билки.
4. Вечерята трябва да е от 17.00-18.00 часа. Позволени са ястия от извара, каша от мляко или масло, салата от зеленчуци, плодове, кнедли, кнедли, гювечи.
5. Втората вечеря трябва да бъде не по-късно от 2 часа преди лягане. Можете да ядете банан, сладка ябълка, да изпиете чаша кефир, кисело мляко, шейкове, да ядете бисквитки.

За да се придържат към такава диета трябва да бъде не само в периода на обостряне, но и постоянно да се предотврати рецидив в бъдеще.

Меню за седмицата

От списъка на разрешените продукти съставете менюто за седмицата. Рецепти за диетични ястия са огромни, дори и с липса на време, можете да направите вкусна закуска, обяд или вечеря.

Диета с гастродуоденит

Описание към 04/05/2017

• Ефикасност: терапевтичен ефект за 14-21 дни
• Дати: 21 дни
• Разходи за продукти: 1280 - 1500 рубли на седмица

Общи правила

Гастродуоденитът е комбинирано възпаление на лигавицата на долната част (пилор) на стомаха и горната част на дванадесетопръстника. Това е анатомичната близост на тези органи и често честотата на етиологичните фактори (наличието на хеликобактер) допринася за вторичното включване в патологичния процес на дуоденалната лигавица. Това заболяване е вид хроничен гастрит.

Има остри и хронични форми на заболяването, но на ниво домакинство повечето хора под гастродуоденит предполагат хронична форма на заболяването, която отнема много време с редуващи се периоди на ремисия и обостряния, които се възприемат като “остър гастродуоденит”.

Диета с гастродуоденит е важен компонент на терапевтичния процес и зависи от формата и вида на заболяването (повърхностен катарален, еритематозен, ерозивен гастродуоденит), както и данни за рН-метрията на стомаха. Основните принципи на храненето при гастрит и дуоденит са: максимално щадяща лигавицата на компрометиран орган от всякакъв вид увреждащи фактори. Това се постига чрез изключване на продукти, които изискват дълготрайно храносмилане от храната, храна се сервира в хомогенизирано състояние (варено, смляно, кашави), а също така е необходимо да се дъвчат добре.

Не е разрешено да се сервира храна в прекалено горещо / студено състояние. Хранителните продукти, които причиняват химическо дразнене (мазни и пържени храни, пушени храни, маринати, подправки и сосове, консервирани храни, сурови зеленчуци, алкохол), се изключват от храната, солта е ограничена.

вид

Храна за хроничен гастродуоденит се предписва по определени схеми, последователно в зависимост от формата и фазата на заболяването, киселинността на стомашния сок.

Диета с гастродуоденит в острата фаза

Обостряне на гастродуоденит на фона на повишена или нормална киселинност изисква назначаването на диета номер 1 и неговите разновидности. На първия ден се показва пълно гладуване с прием на малки количества течност (преварена вода, чай без захар). За 2-3 дни пациентът се прехвърля в таблица 1А.

Енергийната стойност на диетата при 1800 kcal. Намаляването на калоричното съдържание се извършва главно чрез намаляване на консумацията на въглехидрати и в малка степен - протеини и мазнини.

Забранени храни и продукти, които стимулират секрецията и дразнят стомашната лигавица. Храната е задушена или варена, поднесена в изтъркана или кашавица, твърде горещи / студени ястия не са разрешени. Приемът на сол е ограничен до 6-8 грама.

Храна, подлежаща на почивка на легло, частична. Пийте около 1,5 литра течност. За 6-8 дни, за да се стимулира регенерацията на стомашната лигавица / панкреаса, пациентът се прехвърля в Диета 1В.

Храна с режим на половин легло. Енергийната стойност се намалява главно чрез ограничаване на количеството въглехидрати, с нормално съдържание на протеини и мазнини. Супи върху лигавичен бульон. Изключени са твърдите, стимулиращи продукти, топли и студени ястия.

Храната се задушава на пара или се вари, сервира се в хомогенизирано състояние. Солта е ограничена. Продължителността на диета 1 и 1В се определя от много фактори, включително формата на гастродуоденит. Така, при повърхностен гастродуоденит, като се има предвид, че само възпалителният процес е свързан само с лигавицата, а останалите структури на стомаха и червата са функционално достатъчни и не са засегнати, периодът на хранене на гладно и диета може да бъде относително кратък.

При ерозивен гастродуоденит, при който вече има дефекти (ерозия) на повърхността на лигавицата, продължителността на гладуването и продължителността на престоя на диети 1А, 1В и 1 се увеличават. В тази връзка, с гастрит и ерозивен дуоденит, който се счита за пред-язвено състояние, е необходимо по-стриктно да се изпълняват всички изисквания на терапевтичното хранене.

Освен това е посочена таблица № 1. Енергично и физиологично пълна диета без изразено механично изчерпване. Храната не се втрива. Менюто включва ястия с различна топлинна обработка - варени, задушени, печени без кора и степента на смилане. Солта е леко ограничена. Хранене частично, с намалени порции. Когато състоянието на пациента се подобри, менюто се разширява.

Допускат се салати от варени зеленчуци, меко сирене, лекар и колбаси. Само вчерашния бял хляб. От мазнините предпочитани рафинирани маслинови слънчоглед и ленено масло. От каши -представлява оризово (котлет) овесено брашно и елда. Пастата трябва да се избягва. Само диетично месо (пиле, заек, пуйка). Яйца - под формата на парен омлет.

От млечни продукти разрешено малко количество ниско съдържание на мазнини извара. Възможността за включване в хранителния режим на пълномаслено мляко и сметана е под въпрос. Полезно е в диетата да се включат зеленчукови сокове. Използването на сурови плодове и плодове е нежелателно. Постепенно се въвеждат нови ястия в порцията, порциите се увеличават и скоро пациентът се прехвърля в Таблица 15.

В преобладаващата част от случаите гастродуоденитът протича на фона на нормална / висока киселинност. В случаите на гастродуоденит при пациенти с ниска киселинност в етапа на възстановяване, лечението на пациента се коригира чрез предписване на Диета №2. Освен че осигурява на пациента добро хранене, неговата задача включва умерена стимулация на секреторната функция на храносмилателния тракт и нормализиране на двигателната функция на чревния тракт. За да направите това, диетата увеличава съдържанието на храни, богати на фибри и съединителна тъкан, както и разширяване на видовете топлинна обработка на продукти - печени, варени, задушени, пържени без кора.

Допускат се богати гъби, месни и рибни бульони. Диетата включва сладки и кисели зеленчуци и горски плодове (ягоди, касис, малини, листа), цитрусови плодове, кисели млечни продукти, сосове върху зеленчукови бульони (бял сос с лимон, сметана, гъби) и подправки, магданоз, копър, целина. Увеличава се употребата на кремави и рафинирани рафинирани масла. Физиологично пълноценна диета (3000 Kcal). Режим на захранване: 4-5 пъти без преяждане. Хранителното меню за хипоациден гастродуоденит е дадено в съответния раздел.

свидетелство

• Диета 1А - в стадия на обостряне на хроничен гастродуоденит;
• Диета 1В - след диета 1А;
• Диета номер 1 - гастродуоденит в ремисия при нормална / висока киселинност;
• Диета номер 2 - гастродуоденит в ремисия с ниска киселинност.

Разрешени продукти

Първите ястия се приготвят предимно слизести и пюрирани. Сварете може да бъде върху зеленчуков или слаб месен / рибен бульон, след което съдържанието се втрива през сито. Към готовите супи се добавя масло. Ниско съдържание на мазнини говеждо, пилешко, заек, нискомаслени сортове риба (шаран, щука) се варят, варят или задушават с добавянето на вода.

За гарнитура използвайте зърнени култури (елда, грис, ориз), както и пуйка, фиде. Зеленчуци (карфиол, картофи, цвекло, тиква, тиквички, моркови) се сервират във варени или задушени форми.

Към готовите ястия се добавят масло, растителни масла. Допуска се само сух пшеничен хляб, бели крекери. Омлет само парни или меко сварени яйца.

Сладки плодове могат да бъдат само под формата на желе, желе или задушени плодове. Ниско съдържание на мазнини извара може да се яде в естествена форма, както и под формата на суфле и гювечи. От десерти и напитки - бонбони, галет бисквити, сладко (некисели), мед, слаб млечен чай, млечни продукти.

Как да се хранят с различни форми на гастродуоденит?

Гастродуоденитът е сериозно заболяване на лигавицата на дванадесетопръстника и стомаха с възпалителен характер, което, ако не е последвано от предписаната от лекаря диета, може да стане хронично. Причините за заболяването могат да бъдат различни, но най-честата е неправилната небалансирана диета.

Диета с гастродуоденит - меню

В допълнение към медицинското лечение, важен аспект, водещ до възстановяване, е специално разработена терапевтична диета и стриктно спазване на диетата. Същността на диетата в натрошен прием на храна - най-малко 6 пъти на ден на малки порции.

Какво не може да бъде с гастродуоденит:

• остра;
• сол;
• пушено месо;
• тлъсто месо, гъби, рибни бульони;
• Газирани напитки, вода;
• алкохол;
• силно кафе;
• кисели храни;
• черен хляб, бисквити, кифли, пържени или печени пайове, беляши и т.н.;
• опазване;
• Лук лук, краставици, репички, репички, спанак, чесън, ряпа, киселец;
• бяло зеле, червено, брюкселско зеле;
• сладолед, шоколад;
• ядки, семена;
• едър ечемик, елда и др.;
• пресни зеленчуци, плодове, плодове, които не са избърсани;
• кисели плодове, зеленчуци, плодове. Изцяло изключва грозде, малини, къпини, смокини, цариградско грозде.

В основата на диетата е приготвянето на пюре, пюрирани ястия, те имат най-нежен ефект върху стомашно-чревния тракт.

Твърдата храна за периода на лечение и рехабилитация е противопоказана.

Продукти, препоръчани при гастродуоденит

• зърнени храни: ориз, грис, овесени ядки, за предпочитане люспи, елда бодлива (котлет);
• млечните продукти са почти карбонизирани, като тен, айран;
• зеленчуци: моркови, цвекло, тиква, тиквички, тиквички. Броколи, карфиол, картофи - малко, опитайте се да ограничите тяхното потребление;
• Зелените: може да бъде свеж копър в малки количества;
• тестени изделия;
• месо: заек, пиле, пъдпъдък, пуйка, телешко месо, постно говеждо месо;
• нискомаслени видове риба: хек, папагал, костур, щука, меджид и др.
• Хляб вчера, пшеница, бисквити, бисквити, без никакви добавки;
• нискомаслени сортове сирене, варени яйца, сварени или под формата на омлет, задушени, диетични сортове шунка, колбаси, различни пасти;
• растително масло, сметана в малки количества;
• мед, бяла ружа, сладко, целулоза, компот, маршмал, мармалад, пудинг;
• не силно кафе, чай, цикория, какао, билкови чайове, бульон от шипка. Минерална негазирана вода, сокове от плодове, зеленчуци, прясно изцедени.
• Закуска: варена на воден грис, парче от вчерашния хляб, чаша какао с мляко.
• Втора закуска: круша изпечена във фурната.
• Обяд: супа, приготвена на основата на зеленчуков бульон. Чифт парни кюфтета, пюре от моркови или цвекло. Чаша зелен чай или билков чай, можете да украсите бедрата.
• Обяд: бисквити, чаша топло мляко, можете да изцедите пълномасленото мляко с топла вода.
• Вечеря: оризова каша, варена във вода, малко парче риба може да се свари или изпече без подправки. Чаша прясно изцеден зеленчуков сок.

• Един час преди лягане: чаша топъл кисел кефир или питейна био-кисело мляко.

Примерно меню за деня с гастродуоденит

Всички ястия се приготвят чрез варене или на пара, пържене, не се препоръчва задушаване. Храната трябва да е топла, а не по никакъв начин гореща или студена. Овесена каша може да се вари във вода, мляко. Желателно е да се разтриват зърнените култури в мелница за кафе, превъртане на месото, риба в месомелачка и настъргване на зеленчуците. Супи, използвайте пюре, перфектни супи, крем супи. Супи да се готви на базата на зеленчуков бульон, точно преди хранене, можете да добавите риба, месо. Твърдата храна е изключена. В допълнение, трябва да се обучите да дъвчете всяко парче храна, било то хляб, сирене, шунка или извара.

Полезни ястия, които включват желатин, агар-агар - желе, мус, аспир. Разнообразие от съдове за готвене, обаче, е необходимо да се гарантира, че няма кора.

Диета за хроничен гастродуоденит

При хроничното протичане на заболяването диетата е по-малко строга, въпреки че диетата остава същата - често има малки порции.

Примерно меню за деня

• Закуска: готвене извара, чаша топло желе.
• Втора закуска: чаша топъл чай, няколко парчета непряк, нискомаслено сирене и парче от вчерашния хляб.
• Обяд: винегрет без краставици, супа от зърнени храни на вторичен месен или рибен бульон, парно месо или рибна риба, чаша сок при стайна температура.
• Обяд: лека салата от сладки сортове плодове, с био-йогуртна превръзка, чаша цикория, разредена с мляко.

• Вечеря: двойка парни кюфтета, каша от елда, чаша билкови бульон.
• Един час преди лягане: чаша кисело мляко или кисело мляко.

Диета с гастродуоденит в острата фаза

През периода на обостряне на заболяването, диетата става по-строга. Обикновено се наблюдава в рамките на 5-7 дни.

Примерно меню за един ден

• Закуска: чаша топъл, не силен чай или сварена цикория. Омлет от две пилешки яйца, приготвени в двоен котел.
• Втора закуска: чаша топъл компот или бульон от шипка с няколко парчета бисквити.
• Обяд: зеленчукова сметана, овесена каша, чаша топло мляко.
• Снек: парче изпечена тиква, прясно изцеден сок от моркови.
• Вечеря: вискозна мляко настъргана каша от елда, чаша топло мляко.
• Един час преди лягане: чаша топло кисело мляко.

По време на обостряне на болестта, ще бъде необходимо да се откаже от всички видове зеле, особено бяло зеле, бобови растения, чушка, за да се ограничи консумацията на домати. Добър пюре от тиква, моркови, тиквички, тиквички, цвекло, предварително сварени. Разрешени са някои картофено пюре.

Диета за повърхностен гастродуоденит

Диета с повърхностна форма на заболяването е насочена към потискане на по-нататъшното развитие на заболяването. Основните продукти с повърхностна форма на гастродуоденит са морски дарове (скариди, миди, миди, калмари и др.), Постни видове риба, месо. Допускат се млечни и млечни продукти, пресни зеленчуци, а не кисели плодове, но не трябва да се увличате.

Примерно меню за деня

• Закуска: сладкиши, изпечени във фурната, поднесени с конфитюр или конфитюр, чаша не силно кафе или чай, разреден с мляко.

• Втората закуска: сладка ябълка или круша.
• Обяд: салата от пресни зеленчуци, сметана на вторичния месен бульон с кюфтета, картофено пюре.
• Обяд: плодов желе, чаша билково топъл чай или отвара.
• Вечеря: 100 г варени скариди (трябва да се дъвчат добре), оризова каша.
• Един час преди лягане: чаша топло мляко.

Диета с ерозивен гастродуоденит

На повърхността на лигавицата на стомаха, на дванадесетопръстника се образуват ерозии. Те причиняват остра болка, усещане за парене. Ако диетата не се спазва, ерозията може да се превърне в язва, която е изпълнена с перфорация, интраперитонеално кървене, което може да бъде фатално във времето. Диетата за ерозивен гастродуоденит е много строга.

Примерно меню за деня

• Закуска: нискомаслена извара, подправена с био-кисело мляко, чаша топло мляко.
• Втора закуска: компот, чифт галет с конфитюр или сладко.
• Обяд: супа в рибен бульон с рибни кюфтета, зеленчуци, оризово пюре с зеленчуци, приготвени в двоен котел, парче от вчерашния хляб, чаша кафе със сметана или мляко.
• Обяд: пудинг, чаша топъл билков чай.

• Вечеря: “таралежи” от телешко или постно говеждо и ориз, препечен ориз или каша от елда, чаша желе.
• Един час преди лягане: чаша с ниско съдържание на мазнини и кисел кефир.

Диета с гастродуоденит с висока киселинност

С силна болка, хляб и пресни зеленчуци са изключени от диетата, внимателно избират плодове. Допускат се само сладки, узрели плодове. Овесена каша, плодове, зеленчуци трябва да се ядат в изтъркан вид. Наблюдава се строга диета, както е предписано от лекаря. Предписано е лечение с минерални минерални води - Боржоми, Есентуки, Нарзан.

Примерно меню за деня

• Закуска: грис от грис, варена във вода. Чаша топло мляко. Една бисквити или няколко малки крекери, можете с тънък слой масло.
• Втората закуска: парче печена тиква или настъргана сладка ябълка, чаша компот.
• Обяд: супа от сметана или сметана на зеленчуков бульон, едно яйце, сварено твърдо сварено, варено или варено, чаша зрънце.
• Обяд: чаша топъл чай или бульон от ханша, плодов желе или мармалад.
• Вечеря: 2 рибни кейка, приготвени в двоен котел, полутечни картофено пюре, чаша пресен сок от моркови.
• Един час преди лягане: чаша топло мляко.

Диета с гастродуоденит при деца

Децата са особено трудно да се придържат към строгите правила на терапевтичната диета, така че родителите трябва да се опитват не само да разнообразят менюто, но и да покажат въображението си, да декорират готовото ястие, за да заинтересуват детето, да отвлекат вниманието от болестта. Прекъсванията между храненията не трябва да бъдат повече от 3,5-4 часа.

След диагностициране на заболяването, на децата се дава диета, която не се различава много от тази при възрастните:

• В първия ден на детето се дава топло, изобилно питие, за предпочитане наситено с витамини, билкови чайове, отвари и отвари от лечебни растения, за целта са перфектни напрегнати компоти. Пийте непременно топло;
• На втория ден, детето може да добави към напитките вторично месо или рибен бульон, отвара от оризова каша;
• На третия ден, едно гладуващо дете може да бъде хранено с ориз, овесено брашно или грис. Варен ориз, овесена каша трябва да се обърне в блендер или мелница. Каша варено във вода, можете да добавите малко, около 5-10 грама, парче масло. Можете също да дадете няколко бисквити, без добавки;
• На четвъртия ден - крем супа или зеленчукова пюре супа, с добавянето на една чаена лъжичка растително масло или 5 грама крем. За сладкиши можете да печете круша или ябълка;
• На петия ден менюто се прибавя към пюре от различни зеленчуци, които са преминали топлинна обработка. Котлети, кюфтета от риба, месо. Можете да давате млечни продукти, бисквити, бисквити.

Започвайки от петия ден, детето продължава постоянно, до пълно възстановяване, диета.

Примерни диети за деца на ден

• Закуска: каша ориз на мляко с 5 грама парче масло, чаша леко подсладен, топъл, не силен чай.
• Втората закуска: пюре от зеленчуци или плодове.
• Обяд: зеленчукова супа-пюре, парче варена риба с пюре от тиквички, парче от вчерашния хляб, чаша желе.
• Снек: няколко бисквити или чифт бисквити, чаша топло мляко или питие кисело мляко.
• Вечеря: грис от грис, 100 г ниско съдържание на мазнини извара, можете да напълните с 2-3 супени лъжици мляко, сметана или 1-2 супени лъжици заквасена сметана, чаша бульон шипка.
• Един час преди лягане: чаша топло кисело мляко или ryazhenka.

Диета с гастродуоденит таблица номер 5

Таблица № 5 може да се нарече преход към нормално добро хранене. Диета за възстановяване. Менюто ви позволява да ядете не-настъргани храни, да позволявате доматен сок, диетични храни или млечни продукти, пресни домати, накиснати светлоселени херинга, мойва, непряна осолена цаца. Можете да променяте диетата си със зелен грах, задушено кисело зеле.

Примерна таблица с менюто номер 5 на ден

• Закуска: тиква каша с ориз в мляко, парче изпичано сирене, чаша не силно подсладен чай.
• Втора закуска: печена круша, топло кафе или цикория с мляко.
• Обяд: супа с морски дарове, в която можете да добавите зеленчуци, 100 г кисело зеле, некисели, няколко колбаси, салата от пресни зеленчуци.
• Обяд: мус или пудинг, чаша сок.
• Вечеря: парче варена или парна риба със зеленчуци, картофено пюре или тиквички, плодово желе, чаша слаб чай или бульон от шипка.
• Един час преди лягане: чаша кефир или кисело мляко.

Научете повече за "диета таблица номер 5" - прочетете тук.

Видео добавка към диета номер 5

В този видеоклип лекарят разказва подробно за диетата номер 5 а, б, п:

Таблица номер 1 за диета

Диета таблица номер 1, от своя страна, е разделена на следните възможности: № 1а, № 1б, № 1 (избърса), № 1 (не избърсва).

• Таблица 1а се предписва на пациенти, страдащи от пептична язва и гастродуоденит в острата фаза. Рационът включва течни, полутечни каши - бучки, супи - картофено пюре, супи - кремове. Варени яйца в „чанта“, парен омлет, суфле, кисел, мусове, желе.
• Таблица 1б е показана за пациенти, чието състояние е преминало особено остра фаза на заболяването. В храната се въвеждат зеленчукови пюрета, позволени са бели крекери за хляб.
• Таблица № 1 е назначена по време на периода на ремисия на остър гастродуоденит. Разделени на - таблица номер 1 (избърсани съдове) и маса 1 (не избърсани съдове). Диета по-малко щадяща, по-интензивна. В храната се въвеждат следните продукти: макаронени изделия, изсушени бисквити, зеленчукови и плодови пюрета, компоти, неагресивни твърди сирена, варена риба или задушена риба, месо.

Примерете меню диета таблица номер 1 (пюре ястия) за деня

• Закуска: яйце, приготвено в „чанта“, втрива се каша от овесена каша на вода, слаб чай, разреден с мляко.
• Втора закуска: парче изпечена тиква, поръсена със захар, чаша бульон от шипка или билков чай.
• Обяд: млечна супа с юфка, пюре от тиквички, кюфтета, варени в двоен котел, чаша желе.
• Снек: парче изсушена гъба, чаша топло мляко.
• Вечеря: желирана риба, картофено пюре, слаб чай, разреден с мляко.
• Един час преди лягане: чаша кисело мляко.

Примерно меню диета таблица номер 1 (не втрива ястия) за деня

• Закуска: бъркани яйца, приготвени в двоен котел, 100-150 г извара, можете да напълните с 1-2 супени лъжици заквасена сметана, не силно кафе, разредено със сметана.
• Втората закуска: плодов желе или мус, бульон бедра.
• Обяд: зеленчукова супа-пюре с бели хлебни крутони, месо, приготвено в двоен котел със зеленчуци, чаша компот.
• Снек: бонбони или бонбони, чаша топло мляко.
• Вечеря: кюфтета се приготвят в двоен котел, елда (нарязан), билков чай.
• Един час преди лягане: чаша топла, с малко количество захар, кефир.

Прочетете повече за диета "Таблица номер 1" - прочетете тук.

Диета, заедно с лекарства, е част от лечението, така че трябва да се приема сериозно. Спазвайте времето за хранене, не яжте храни, изключени от диетата, не яжте много наведнъж, по-добре, вместо 6 хранения на ден, въведете 7 и 8 хранения на ден. Не забравяйте, че храната трябва да се дъвче старателно дълго време. И не забравяйте да пиете много течности.

Диета с гастродуоденит

Диета с гастродуоденит - една от предпоставките за интегрирано лечение на заболяването.

Когато гастродуоденит разграничи две причини за заболяването. Първата причина се крие в увеличаването на образуването на киселина и съответно намаляването на образуването на слуз, нарушение на хормоналната регулация на секрецията. Наред с ендогенните причини важна роля играят вторични причини - екзогенни, които са нерационален и небалансиран прием на храна, прекомерна консумация на студена и гореща, пикантна храна или храна с повишено количество пестициди, което впоследствие води до възпаление на дуоденалната лигавица и пилорната зона на стомаха.,

За да смекчи хода на заболяването и да се отървем от неговите негативни ефекти, трябва да следвате специална диета. И в комплекса, заедно с добре изграден курс на лечение, можете да забравите за това заболяване.

Лечение на гастродуоденит диета

Здравословният начин на живот и правилното хранене са компонентите, които могат да гарантират на всеки човек, ако не и дълголетие, тогава дълголетие, в което общуването с представители на медицината ще бъде сведено до минимум. Ако обаче нещо се случи и все пак има нужда да се потърси квалифицирана медицинска помощ, трябва да го направите незабавно.

Всяко заболяване изисква своевременен отговор, както и ясен план за действие, който ще помогне да се неутрализира острата болка и да се елиминират симптомите. В допълнение към спешно лечение в остри случаи, като правило, на пациента се препоръчва да се придържат към един или друг начин на живот, и това е точно това, което се отнася до храненето.

По същия начин, в случай на заболяване гастродуоденит, който е пред-язвено състояние на тялото, и следователно изисква стриктно спазване на диетата.

Каква е диетата за гастродуоденит?

Пациент с гастродуоденит трябва ясно да разбере, че единственият начин, който ще го доведе до възстановяване, е, че той „стъпва” сам.

След диета - ясна храна в определеното време, но най-малко 6 пъти на ден. От тези шест хранения пациентът трябва да разнообрази диетата си по такъв начин, че да получи максимално количество хранителни вещества. Това ще помогне за бързо възстановяване и подобряване на състоянието им за дълго време. Необходимо е да влезете в диетата възможно най-много на извара и извара, както и на млечни продукти. Тези продукти трябва да бъдат най-голямото съотношение. Зад тях трябва да се консумират месо и риба с ниско съдържание на мазнини, които се подлагат на топлинна обработка, т.е. на пържене, на пара или на кипене. Важно е да се помни, че храната не може да бъде погасена.

Супи - сметана, млечна кана или зеленчукова супа - находка за пациенти с гастродуоденит. Можете да ядете пшеница и ръжен хляб. От зърнени култури да се даде предпочитание - ориз и елда. Не се пренасяйте с картофи.

Диета 5 с гастродуоденит

Диета за гастродуоденит има няколко вариации.

Гастродуоденитът изисква съпътстващо лечение не само директно на дуоденума и стомаха, но и на черния дроб и жлъчните пътища. В допълнение към основната диета номер 1, трябва да следвате диетата номер 5.

При гастродуоденит, като правило, се предписват таблици № 1 и 5. Последният е предназначен за химическа милост на черния дроб, нормализиране на черния дроб и жлъчните пътища и подобряване на жлъчната секреция при добро хранене. Самата диета с гастродуоденит предполага намаляване на рефрактерните мазнини, с нормална консумация на протеини и въглехидрати. Всички продукти се приготвят чрез варене и накисване и се втриват жилаво месо и нишестени зеленчуци.

Терапевтичната диета номер 5 при гастродуоденит изключва консумацията на свинско и говеждо месо, агнешко и патица, мазнини и мазнини за готвене. Също така не се препоръчва да се ядат гъши месо, карантии, пушено месо и колбаси, консервирани храни, осолена риба.

Диета номер 5 включва приготвянето на постно месо и риба - младо говеждо, заек, месо свинско месо, както и заек, пиле и пуйка. От риба - всички ниско съдържание на мазнини, постно сортове.

Може да се използва в чиста форма и при приготвянето на масло и рафинирано масло, добавя се канела и ванилия.

Пресният хляб, пържените пайове или люспите трябва да бъдат изключени от хлебните изделия. От сладкиши могат да бъдат сушени плодове и желе, мусове и компоти, целувка и мармалад, бяла ружа, мед. Заменете захарта със сорбитол.

С диета №5 не бива да се сервират сметана и мляко, риаженка и домашно приготвена сметана, солено и маслено сирене, но може да бъде и кефир и ацидофилус, кисело мляко и извара и нискомаслено сирене. В храната можете да добавите половин жълтък на ден.

Необходимо е да се даде предимство на супи и зърнени храни. И когато готвене супи трябва да се откаже от стръмни бульони.

Диета 1 за гастродуоденит

Диета таблица номер 1 се препоръчва за заболявания на стомаха и дванадесетопръстника, както в периода на обостряне, така и на етапа на възстановяване. В допълнение, тя може да се препоръча на пациенти с обостряне на хроничен гастрит или остър гастрит.

Тази диета за гастродуоденит се използва по-често в последния етап от лечението на обостряне, тъй като в него няма продукти, които да стимулират стомашната секреция. Ако тази диета се наблюдава, нормалното хранене се запазва, обаче, стомашно-чревния тракт е по-щадящ, язвата се лекува по-добре, стомашната секреция се нормализира, възпалението намалява.

Диета за остър гастродуоденит

Острата форма на гастродуоденит възниква с неправилно хранене, т.е. когато човек яде в движение, сухи дажби, консумира твърде много алкохол и мазни храни, дава предпочитание на пушени храни и консервирани храни, газираните напитки преобладават в диетата. Също така е важно да се знае, че гастродуоденитът може да възникне поради факта, че храната влиза в тялото или студена или твърде гореща. Също толкова важно е да се знае, че остър гастродуоденит се появява и на фона на стреса, постоянното пушене, злоупотребата с наркотици и др.

Ако тази форма на заболяване улови, на първо място пациентът се съветва да се въздържа от хранене в продължение на няколко дни. По време на този период е по-добре да се отдава предпочитание на напитки, от които може да се различи подсладеният чай или инфузия на шипка. Важно е напитката да е леко топла.

След този период пациентът отива на храна, според диетата с хроничен гастродуоденит.

Диета за хроничен гастродуоденит

Времето за определяне на болестта, както и премахването на основните симптоми - залог, който допринася за нормализирането на човешкото здраве. Не бива обаче да се забравя, че от момента, в който пациентът е диагностициран, възможността за връщане към обичайния, но вреден начин на живот и храненето е невъзможна.

Първо, защото самото заболяване е резултат от нездравословна и небалансирана диета, в която преобладават нездравословните храни, неспазването на диетата и т.н.

Второ, проблеми в тялото от стомашно-чревния тракт, панкреаса, стомаха и др. Рядко преминават без следа. Като правило, гастродуоденит, ако не се лекува и пренебрегва препоръките на лекаря, се връща отново.

В хроничната форма на заболяването е необходимо да се пие много вода на малки порции, за да се изключат продукти, които могат да дразнят лигавицата, т.е. табу за подправки и подправки, сосове, пушено месо и консерви, гъби. Табуто се отнася за пържени храни, както и за зърнени храни - пшеница, ечемик, просо, зеленчуци на сирене.

Препоръчително е да се ядат зеленчуци, които са били топлинно обработени.

Диета по време на обостряне на гастродуоденит

Когато острата форма на заболяването вече е преминала, на пациента се препоръчва да въведе лигавични каши в диетата. Тя може да бъде каша от грис или овесена каша, оризова каша или елда - настъргана. Много е полезно да се ядат супи. Можете също така да влезе в диетата на месо и риба с ниско съдържание на мазнини сортове, но те трябва да бъдат смачкани. Храната трябва да се приема поне 5 пъти, т.е. частично.

Консумацията на алкохол също е важна, за да се запази, влиза в диетата на желе, слаб, едва сладък чай или отвара от шипка.

Диета с гастродуоденит изключва какаови и газирани напитки, сосове и подправки, сурови плодове и зеленчуци, сладкиши и брашно, както и алкохол.

Диета с гастродуоденит с висока киселинност

Заболяването може да бъде придружено от бавна моторика на стомаха и ниско производство на киселина, и обратно - увеличено. Последната форма изисква специално внимание, тъй като обилното производство на киселина провокира появата на рани - язви на стомашната стена, което е изпълнено с развитие на язва. Затова на пациента се препоръчва дробно хранене, с еднакъв период от време между храненето, в същото време. Ястията трябва да бъдат подложени на топлинна обработка, за предпочитане на пара или в пещ, или варени. А готовата храна трябва да бъде топла.

Необходимо е да се поддържа баланс на пиене, напитки компоти и желе, както и сокове, чай с мляко или отвара от шипка.

Хранителните продукти с гастродуоденит включват млечни продукти и не-пикантни сирена, мусове и желе, тестени изделия и зърнени храни, бисквити и галетни бисквити, варени колбаси или шунка, пюре от супи и печени плодове. Нискомаслени сортове месо и риба. От зеленчуци само зелен грах и копър, като добавка към супата.

Диета с ерозивен гастродуоденит

Ерозивен гастродуоденит предполага образуването на ерозия по стените на стомаха и дванадесетопръстника, затова препоръчителната диета за гастродуоденит трябва да помогне за елиминиране на ефектите върху лигавицата. Това означава, че с помощта на храна трябва да се намалят термичните и химичните ефекти. Целта на тази диета е да насити организма с хранителни вещества заедно с най-малко дразнене на стомаха и бързо храносмилане.

Храната трябва да се разделя на 6 или 7 пъти на ден, като се елиминира напълно сол и подправки. Можете да ядете извара, кисел кефир и сметана. Сливни зърнени храни и супи, омлети. Месото и рибата трябва да са с ниско съдържание на мазнини, те трябва да бъдат добре смлени и на пара.

Зеленчуците трябва да се предпочитат пред тиква и цвекло, моркови и карфиол. Плодовете се пекат.

Диета за повърхностен гастродуоденит

Тази форма на заболяване се развива поради отложен гастрит. Най-честата причина за развитието на повърхностен гастродуоденит е неспазването на основните правила за хранене, както и правилното хранене. За повърхностен гастродуоденит е необходимо да се яде 5 пъти на ден на малки порции храна.

За облекчаване на хода на заболяването, както и за неговите симптоми, трябва да се включат нискомаслено извара и мляко, постно месо и риба, и варени зеленчуци - цвекло и моркови, картофи и грах, и плодови пюрета и желета в храната. От питейна - алкална минерална вода и компоти.

Тази диета трае за гастродуоденит най-малко 3 месеца.

Диета за атрофичен гастродуоденит

Атрофичната форма на гастродуоденит предполага нарушаване на секрецията, т.е. намалява се киселинността на стомашния сок.

При тази форма на развитие на болестта се препоръчва терапевтична диета за гастродуоденит № 2, която предполага въвеждането на вчерашния пшеничен хляб и непечени сладкиши в храната. Супи и зърнени храни, приготвени на слаб зеленчуков или месен бульон, плодово пюре. Млечните и млечните продукти са обезмаслени (с изключение на мляко), както и месо и риба. Можете да използвате мед и лимон.

Храната трябва да бъде частична, твърда и течна храна, взета отделно на редовни интервали от време.

Диета за панкреатит и гастродуоденит

Заболявания, свързани с храносмилането и чревния тракт, по един или друг начин, поради факта, че повечето хора пренебрегват основните правила на хранене, както и препоръките за правилно хранене. В резултат на това се развиват такива заболявания като панкреатит и гастрит, язви, гастродуоденит и др.

В случай на панкреатит, на фона на обостряне или развитие на гастродуоденит, е необходимо да се даде почивка и почивка на панкреаса в продължение на най-малко 3 дни. През този период трябва да пиете чайове и отвари. И само от петия ден можете да добавите зеленчуково пюре от моркови и картофи. Предпочитат се супи и млечни продукти.

Диета за гастрит и гастродуоденит

Всяка изразена форма на гастрит и гастродуоденит изисква щадяща диета, премахване на консумацията на цигари и алкохолни напитки, както и изключването на такива продукти, които съдържат груби фибри, газирани напитки, подправки и подправки, мляко.

Храната трябва да бъде дробна и най-малко 5-6 пъти на ден (може да бъде 7-8). В деня, трябва да се пие около 1500 мл течност, от която трябва да се пие зелен чай или чай с лимон, отвари от плодове и билки, желе и плодови напитки, пресни сокове, а калорийното съдържание на храна на ден трябва да бъде 2800 ккал.

Цялата храна трябва да бъде термично обработена, с изключение на гасенето, смляното или нарязаното.

Диета с гастродуоденит и холецистит

Когато холециститът се присъедини към гастродуоденит, както препоръчват гастроентеролозите, е необходимо да се формулира диета по такъв начин, че да се неутрализира излишната солна киселина и холеретичното действие. Между другото, холециститът е заболяване на жлъчния мехур. Така при натоварване на възпаление при гастродуоденит органите трябва да бъдат в покой. Ето защо, такава диета за гастродуоденит, като правило, съдържа в рецепта не-кисели плодове, млечни продукти и зеленчукови ястия с извара, варено месо и риба, внимателно обработени и земята.

Те не препоръчват да се яде пресен хляб и кифли, сурови яйца и гъби, пушени меса и консервирани храни, мазна риба и месо.

Диета с гастродуоденит при деца

Много е важно да се предприемат всички възможни мерки в случай на гастродуоденит при деца, тъй като навременната реакция е гаранция за нероденото дете.

Трябва да се помни, че в остра форма, детето трябва да яде най-малко 6 пъти на ден. И за първите 5 дни - най-доброкачествената диета трябва да се запази.

На първия ден от обострянето е необходимо да се даде топла напитка. От втория ден можете да влезете в диетата на оризова вода, зеленчуков бульон и бисквити. На третия ден можете да дадете на детето овесена каша или оризова каша и сухи бисквити. На четвъртия ден можете да направите морков, тиква и картофено пюре, заедно с парни кюфтета, крутони и печена ябълка. Петият ден от диетата ви позволява да разширите диетата си, като добавите готвене от извара, плодово пюре и др.

Диетично меню за гастродуоденит

Когато менюто на гастродуоденита трябва да изглежда така:

• пюрирани, мазни, течни каши (включително овесени ядки и грис, ориз и елда)
• течни, вискозни супи;
• добре смляно постно месо;
• постни риби;
• яйцето
• обилна топла напитка, която включва компоти и желе, отвара от шипка, леко подсладен чай.

Например, сутрин определено трябва да ядете млечна каша, извара със заквасена сметана и захар. Втората закуска - печени ябълки. За обяд трябва да ядете супа от грис, оризова каша с месо, компот. Чаено време - отвара от дива роза. Вечерта можете да ядете яйце, зеленчуково пюре с варена риба, няколко мармелади за чай. През нощта (преди лягане) - млечен продукт.

Диетични рецепти за гастродуоденит

Монотонността на диетата може да дразни пациента, а това е изпълнено с нарушаване и освобождаване от диетата. Затова е необходимо да добавите нещо ново към диетата. Например, можете да направите ягодов мус, десерт извара от ягоди и извара и т.н.

Berry мус се приготвя от чаша плодове, разрешени от рамката на диетата, грис (1 супена лъжица), половин чаша вода и захар (1 супена лъжица). Необходимо е да се изстискат плодове, стиснете, изсипете вода, заври, и след това се прецежда. Поставете сместа върху огъня и добавете грис със захар. Оставете да заври, след това извадете от огъня, оставете сместа да се охлади. Едва след като сместа се охлади - разбъркайте с миксер. Добавете изцедения сок и отново съберете.

• Десерт от извара и ягоди

0,5 кг извара и 0,3 кг ягоди, 1 чаша мляко, захар и ванилия - на вкус.

Сиренето трябва да се смила с захар, след това да се добави мляко. Смесете сместа с размахване, добавете ванилия и разбъркайте с парченца ягода.

Като показахте творческия си подход и като промените продуктите, които са разрешени за гастродуоденит, можете да подобрите състоянието на тялото си, но също така да се отдадете на вкусна храна.