Каква трябва да бъде дневната диета за лечение на рефлуксен езофагит

Един от доминиращите провокативни фактори при рефлуксния езофагит е храненето. Успехът на лечението зависи от спазването на изискванията на лекарите по отношение на начина на живот и диетичния състав. Добре разработената диета допринася за бързото възстановяване и предотвратява повторното възникване на патология.

Терапевтична диета, като част от основната терапия

Рефлуксният езофагит е пряко свързан с грешки в храненето. Физикохимичните свойства на някои храни и напитки, консумирани от пациентите, допринасят за: t

• дразнене на лигавицата директно в хранопровода;
• повишена секреция на стомашна киселина и жлъчка;
• образуване на газ в стомаха и червата.

Тези фактори влияят негативно на физиологичните процеси в организма и провокират патологичен рефлукс, което води до дразнене на хранопровода, който, ако не се лекува, придобива ерозивен характер.

Терапевтичната диета се предписва независимо от етапа на патологията. И рефлукс езофагит, който има начална степен на мукозни лезии, може да бъде излекуван чрез коригиране на храненето.

Основните принципи на диетата

Терапевтичната диета с рефлукс езофагит включва промяна в хранителните навици и изключването на определени храни и продукти.

На пациентите се препоръчва да спазват следните изисквания:

1. Прекъснете обичайната диета на няколко хранения на ден.
2. Да се ​​ядат съдове с неутрална температура.
3. Готвя се чрез варене, печене или на пара.
4. Не пийте течности след хранене.
5. Елиминирайте късното хранене.
6. Храна старателно нарязвайте или дъвчете.
7. Не вземайте хоризонтално положение и избягвайте накланяне, тежки товари веднага след хранене.

Диета предвижда изключване на храни и ястия:

• провокира киселини в цитрусови и мастни млечни продукти.
• причиняват образуването на газ и ферментацията под формата на зеле, бобови растения, газирани напитки.
• повишаване на секрецията на стомашния сок под формата на мастни и високо протеинови ястия.
• дразни лигавицата под формата на остри, солени и кисели продукти.

За да неутрализира стомашната киселина диета предвижда въвеждането в храната на сложни въглехидрати, фибри.

Внимание! Преяждането и употребата на алкохолни напитки влияят неблагоприятно на резултатите от лечението.

Примерно меню за седмицата

При изготвянето на собствена диета за всеки ден, можете да следвате следната фракционна диета, която отчита всички хранителни изисквания за рефлуксен езофагит.

понеделник

• 19:00 Овесена каша от овесена каша с добавка на лъжица мляко и сезонни или замразени плодове. Сандвич от сух хляб с парче сирене. Чаша слаб чай.
• 10:00 Част от кисело мляко и сладки плодове под формата на круша или банан.
• 13:00 Пюре от картофи с моркови. Варени пилешки гърди. Салата от цвекло Чаша горещо мляко.
• 16:00 Затваряне на сирене със стафиди.
• 18:00 Котлет нарязан на месо, приготвен в двоен котел. Варени фиде. Пресни зеленчуци.
• 20:00 Ниско съдържание на мазнини кефир с добавяне на мед.

вторник

• 7:00 Приготвена каша от елда с малко количество масло. Разхлабено варено яйце. Билков чай ​​лайка, липа.
• 10:00 Ябълка, печена със захар и извара.
• 13:00 Част от зеленчукова супа: картофи, моркови, целина. Варено говеждо месо. Задушени тиквички с моркови.
• 16:00 Галета. Овесена каша.
• 18:00 Част от овесена каша от ориз. Рибено яхния със сос. Салата от тиквички.
• 20:00 Чаша горещо мляко с мед.

сряда

• 7:00 Пудинг от оризова каша и сушени кайсии. Чаша слаб какао.
• 10:00 Сандвич със сушен хляб с маруля и парче варено пилешко месо.
• 13:00 Пюре от карфиол. Кюфтета задушени в млечен сос.
• 16:00 Бисквити от овесени ядки. Млечно желе.
• 17:00 Част от зърнени култури от елда. Дълго яхния. Салата от моркови
• 20:00 кисело мляко от овесени ядки.

четвъртък

• 7:00 Овесена каша с ядки и мед. Сандвич от бисквити с парче от несолено сирене. Билков чай ​​от маточина, мента.
• 10:00 Коктейл от банан, мляко и мед.
• 13:00 Част от супа в насипен пилешки бульон с юфка. Салата от моркови.
• 16: 00 t
• 17:00 Тиквено пюре. Нискомаслена бяла риба, приготвена в двоен котел.
• 20:00 Ниско съдържание на мазнини кефир с добавени плодове.

петък

• 7:00 Омлет от яйца и мляко. Зелен грах Сандвич с несолена шунка. Чаша зелен чай.
• 10:00 Целина и морков шейк. Бисквитена.
• 13:00 Печени картофи. Задушени пилешки котлети. Салата от варено цвекло и сини сливи.
• 16:00 Бери желе. Чернодробна Мария.
• 17:00 Броколи на пара. Черен дроб, задушен в заквасена сметана.
• 20:00 Кефир, извара и коктейл от ягоди.

събота

• 7:00 Ориз, просо и тиква каша със стафиди. Черен слаб чай с добавено мляко.
• 11:00 Сандвич от сух хляб и пилешки пастет.
• 13:00 Картофена супа с кюфтета и магданоз. Варено говеждо месо. Пресни зеленчуци.
• 16:00 Сушено плодово пюре.
• 17:00 Част от овесена каша от оризови зърнени храни. Варено пилешко месо. Карфиолът се пече в млечен яйчен пълнеж.
• 20:00 Чаша горещо мляко.

неделя

• 8:00 Паста с омлет за готвене. Билков чай, лайка, дива роза.
• 11:00 Салата от банан, круша и сладка ябълка.
• 13:00 Варени картофи със сметанов сос и копър. Рибни котлети, изпечени във фурната. Салата от зелени зеленчуци.
• 16:00 Крекери, плодов сок.
• 17:00 Пшеница зърнена каша. Пилешки гулаш в млечен сос.
• 20:00 Чаша кисело мляко с зеленчуци.

Такова меню за седмицата може да се вземе като основа за пациентите да направят своя собствена диета при липса на сериозни усложнения. Подобно хранене ще помогне за справяне с негативните симптоми и ще облекчи състоянието с рефлуксен езофагит.

Специални препоръки за изработване на менюто

Лекарите са разработили основни препоръки за терапевтично хранене при рефлуксен езофагит. Има пълни таблици на забранени и разрешени продукти. Но имайте предвид, че няма идентични организми. Буквално всички пациенти имат индивидуални характеристики на храносмилането и наличието на съпътстващи заболявания. Следователно, препоръчаната от лекарите обща медицинска диета трябва да се адаптира към пациента.

За да проследи реакциите на отделните органи на определени храни и ястия, пациентът трябва да води дневник за храната. В него се записва не само пълната диета, но и реакцията на организма.

По този прост начин можете да създадете свои собствени списъци, които може донякъде да не са същите като препоръчаните от лекарите. Въз основа на индивидуални наблюдения е необходимо да се формира лична терапевтична диета.

За съжаление, патологиите, свързани с рефлукс, са хронични. В случай на нарушение на принципите на рационалното хранене, вероятността от рецидив се увеличава значително. Следователно, придържайте се към клиничното хранене с тенденция към рефлукс ще има живот.

Диета за рефлуксен езофагит

Неправилното функциониране на долния хранителен сфинктер, разположен между хранопровода и стомаха, причинява развитие на такива заболявания като рефлуксен езофагит. Резултатът е освобождаване на солна киселина от стомаха, което причинява увреждане на хранопровода.

Характерните симптоми на рефлукс са:

• повръщане;
• оригване;
• болки в гърдите;
• подуване на корема;
• киселини в стомаха;
• парене в стомаха.

При диагностициране на това заболяване се предписват лекарствена терапия и щадяща диета. Диета е превантивна мярка, която помага за облекчаване на болезнените симптоми.

При приготвянето на диетата се отчита индивидуалната непоносимост към продуктите. Някои лекари препоръчват на пациентите да водят дневна документация, в която се отбелязват консумираните храни и реакцията на тялото към тях. В рамките на 14 дни ще бъдат определени „стоп продукти“, чиято употреба трябва да се изхвърли.

Въз основа на степента на увреждане на хранопровода в медицината има:

1. Катарален рефлуксен езофагит. Това е леко заболяване. При катарален езофагит се появява оток и хранопровода се увеличава. Болката зад гръдната кост, по време на преминаването на храна, киселини, при деца - редовно оригване с въздух или мляко - основните признаци на това заболяване.
2. При ерозивен или улцерозен езофагит, възпалението на хранопровода е по-широко и ерозиите и язви се появяват на лигавицата. Пациентите често са гадене, кръвта е налице в повръщаното, болката се появява при поглъщане. Ерозивният рефлукс не е толкова често срещан като катаралния, а симптомите му са много по-болезнени от последните.

Правила за хранене с езофагит

Фракционното хранене при езофагит на малки порции спомага за подобряване на процесите на храносмилането и промотирането на храната към червата. Преди лягане не можете да ядете 2-3 часа.

Не се препоръчва лягане веднага след хранене. Това улеснява освобождаването на солна киселина от стомаха в хранопровода. Е, ако ходиш или просто седиш. Забранено и тежко упражнение.

Ако между храненията се влоши чувството на глад, водата ще помогне да го удави. Ако е минерална, тогава е по-добре да е без газ. По време на обострянето е невъзможно да пренапрегнете кръста с колани, тъй като това провокира хвърлянето на киселина в хранопровода.

При отлив, за предпочитане е да се приготви храната с пюре-подобна консистенция: пюре от супи, зърнени храни, настъргани зеленчуци и плодове, извара. Такъв състав от ястия ще намали производството на сок от стомаха и ще предотврати проникването му през сфинктера.

Периодът на терапевтичната диета е много по-дълъг от този на лечението с лекарства и е 3-5 месеца. За да се избегне рецидив с по-нататъшно възстановяване, извадете от храната тези храни, на които тялото реагира най-остро.

Какво можете и не можете да ядете с езофагит

За по-голямо удобство при възприемане и по-нататъшна работа по рецепти, нека условно разделим продуктите на “черен” и “бял” списък. В зависимост от реакцията на тялото към тази или онази храна, тя ще се промени. Това се определя въз основа на лични наблюдения.

Продукти от "черния" списък

Когато рефлуксът не може да се използва:

Ястията се сервират топли на масата, за да не се нарани стомашно-чревния тракт. Всички са изключени, използването на които катализира образуването на стомашен сок.

"Черният списък" трябва да бъде:

• подправки, подправки;
• сосове;
• мариновани и кисели зеленчуци;
• пушени и пържени храни;
• богат бульон от месо;
• колбаси, шунка, наденица;
• консервирани храни;
• печене;
• Газирани напитки;
• силен чай и кафе;
• пържени яйца;
• цитрусови плодове;
• алкохол;
• млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
• зеленчуци (домати, пресен лук и чесън, бобови растения, с изключение на зелен грах);
• груби зърнени храни;
• месото и рибата са с високо съдържание на мазнини.

Продукти от "белия" списък

В процеса на лечение на езофагит, можете да ядете варени, задушени или задушени храни.

Използвайте тези рецепти, където ястията са печени, ще направят добро разнообразие в таблицата ви:

1. Първите ястия. Това могат да бъдат супи, млечни супи, юфки, зеленчукови супи, приготвени в разреден бульон или вегетариански. Червеният борш, киселите супи, супата от бобови растения са изключени от диетата. Компонентите за пържене са забранени.
2. Вторите ястия. За вторите ястия диетолозите препоръчват използването на пиле (без кожа), заешко месо, телешко месо, постно свинско месо в умерени количества. Риба е за предпочитане да се готви такива сортове като платика, щука, костур, лин, полък, треска, хек.
3. Гарнирайте. Печени или задушени зеленчуци (с изключение на бобови растения) - цвекло, тиквички, моркови, тиквени картофи и твърди пшенични шишарки - са перфектни като гарнитура за всеки ден. В овесена каша, приготвена във вода (ориз, грис, елда овес), можете да добавите малко масло.
4. Сосове. Сосове, приготвени на базата на кисели млека, обезмаслено мляко или заквасена сметана, вода с добавка на брашно и растителни рафинирани масла, ще помогнат за разнообразяване на менюто.
5. Десерт. Намалете дневната норма на захар до минимум, вместо това опитайте да добавите мед към диетата. Можете да се поглезите с пикантни пудинги, желета, мусове и сладкиши. Плодовете са разрешени, освен цитрусови. Банан, слива, круша, консумирани за закуска, ще помогнат за предотвратяване на киселини.
6. Яйца. Рефлуксната диета позволява включването на меко сварени яйца или пакетирани омлети в диетата, но не повече от 3 пъти седмично.
7. Млечни продукти. Само нискомаслени млечни продукти отиват на храна: мляко, сметана (не повече от 10% мазнини), настъргано извара. Ryazhenka, кисело мляко, кефир, кисело мляко нормализира работата на червата, което се отразява на общото състояние на тялото.
8. Напитки. Препоръчително е да се откажат газирани напитки веднага, тъй като увеличават налягането в стомаха, което допълнително натоварва сфинктера. Шипка или лайка преди лягане ще имат успокояващ ефект върху стомашно-чревния тракт. В други случаи можете да пиете минерална вода без газ, зелен чай, компоти от сушени плодове.

Примерно меню за седмицата

• закуска: грис на вода с добавено масло, зелен чай;
• 2-ра закуска: печена ябълка;
• вечеря: варени пилешки гърди, макарони, сушени кайсии;
• обяд: настъргано извара с чаена лъжичка мед;
• вечеря: зеленчукова супа.

• закуска: парен омлет, слабо сварен чай с мляко;
• Втора закуска: нискомаслен кефир, круша;
• вечеря: парно пиле котле, зеленчукова яхния, пресни плодови желе;
• закуска: настъргана ябълка;
• Вечеря: печена хек, зелена салата със зехтин.

• закуска: овесена каша с плодове, билков чай ​​(с изключение на мента);
• Втора закуска: оризов пудинг;
• обяд: печен полик с варени картофи, компот за сливи;
• следобедна закуска: ряженка;
• Вечеря: тиква супа, салата от цвекло.

• закуска: оризова каша с масло, слаб чай с мед;
• Втора закуска: плодово пюре;
• обяд: заек задушено, тиква;
• Обяд: обезмаслено мляко, закуски;
• Вечеря: готвене от моркови със сметанов сос.

• закуска: печени торти със сирене, заквасена сметана, зелен чай;
• Втора закуска: банан, кисело мляко;
• обяд: яхния от елда, компот от круша;
• обяд: кисело мляко, бисквити;
• вечеря: пълнени тиквички, салата от пилешки гърди.

• закуска: каша във водата с настъргана ябълка;
• Втора закуска: плодове (сливи, киви);
• обяд: картофено пюре, печено пиле;
• Обяд: желе, нискомаслено сирене;
• вечеря: пилешки юфка, салата от цвекло.

• закуска: заквасено сирене със заквасена сметана;
• Втора закуска: плодов шейк;
• вечеря: варени кюфтета от кайма, ориз, ябълков компот;
• Обяд: постни бисквити, круши или ябълков сок;
• вечеря: задушена рибна торта, салата от моркови.

За да излекувате рефлуксния езофагит и да избегнете обострянията, можете да контролирате само храненето и начина на живот. Елиминирайте пушенето и алкохола. Следвайте простите правила, слушайте тялото - това ще донесе не само облекчаване на болковите симптоми, но и ще помогне напълно да се преодолее болестта.

Балансираното хранене нормализира теглото, подобрява храносмилането и цялостното състояние на тялото, а вие ще получите сила и лекота.

Диета и хранене при рефлуксен езофагит. Ежедневни менюта за езофагит хранопровода

Диета с рефлукс езофагит допринася не само за бързо възстановяване, но и за продължителна ремисия. Ефективността на патологичната терапия е пряко свързана с корекцията на диетата.

Гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) е хронична патология, която се характеризира с възпаление на лигавицата на долната част на хранопровода. Един от основните симптоми на заболяването е киселината, която се появява в резултат на систематичен рефлукс (хвърляне на храносмилателната храна заедно с стомашния сок в кухината на езофагеалния тракт).

Характеристики на правилното хранене в случай на заболяване

Основни препоръки за терапевтични диети

Диета за ГЕРБ с езофагит трябва да бъде пълна и балансирана, включително пълна гама от хранителни вещества и елементи. Свойствата на някои продукти и методи за тяхното приготвяне допринасят за увеличаване образуването на газ, увеличаване на производството на жлъчна и стомашна секреция (солна киселина) и дразнене на хранопровода.

Основната цел на диетата е да изключи тези продукти от диетата и да осигури най-нежната диета за храносмилателния тракт. Според типизацията на терапевтичните диети, диетата за езофагит на хранопровода е Таблица №1. За ерозии и остри форми на заболяването може да се предпише по-строга диета - Таблица № 5.

Ние се придържаме към режима

Храненето с рефлуксен езофагит трябва да бъде частично в малки обеми. Броят на хранене от обичайните три пъти да осакатява до пет или шест. Нощно хранене за нулиране и последен път не по-късно от два часа преди лягане.

Умерено количество храна не позволява на стомаха да се разтяга и да произвежда повишена секреция на солна киселина за преработка на храни. След като ядете няколко часа, не можете да легнете или да се наведете, това допринася за рефлукса.

Правила за хранене

Храната трябва да се дъвче внимателно, има спокойна. Това улеснява работата на хранопровода и стомаха. Големите парчета се усвояват по-бавно, което означава, че стомашната киселина се произвежда в големи количества. Когато ядете в бързаме, излишният въздух се поглъща, което може да причини оригване, парене и друг дискомфорт. Преди ядене можете да пиете вода или да ядете парче суров картоф. Картофено нишесте намалява концентрацията на стомашния сок.

Методи и температура на готвене

При рефлуксен езофагит диетата също изисква промени в кулинарната обработка на храната. Ястията могат да бъдат задушени, варени, печени, задушени. Пържената храна трябва да бъде напълно изключена от диетата, тъй като тя дразни и нарани стените на хранопровода, а също и по-дълго в стомаха.

Храната трябва да се яде топла, неутрална температура, нарязана на ситно или пюре. Твърде студени или горещи ястия стимулират увеличеното производство на стомашна киселина.

Сол и прием на течности

Диетата на заболяването включва намаляване на количеството сол и течност. Солта допринася за унищожаването на лигавицата на хранопровода, така че количеството му не трябва да надвишава 10 g на ден. Течността трябва да се намали до половин литър и да не се пие веднага след хранене.

алкохол

Алкохолът е много дразнещ за лигавицата на хранопровода и предизвиква рефлукс. Ето защо е по-добре напълно да се елиминира приема на алкохол и особено при остри форми на патология. В хронична форма може да бъде разрешена малка доза алкохол в редки случаи, но пиенето на празен стомах е строго забранено.

Какво можете да ядете с медицинска диета?

Когато рефлукс диета изисква изключване на тези продукти и ястия, които дразнят или нараняват лигавицата, увеличаване на производството на стомашна киселина, провокира газ, киселини, оригване. Те включват кисели ястия и храни (например, супа от зеле, цитрусови плодове, кисело зеле, кисели зеленчуци), млечни и мазни храни с високо съдържание на протеини, тежки, трудно смилаеми храни.

Какво не може да се яде?

Списъкът на храни, които не се препоръчват за употреба при хранопровода и рефлукс, включват:

• пайове, сладкиши, пресен хляб от ръжено или пшенично брашно.
• мазна риба и месо;
• пушено месо, бекон, колбаси, осолена риба;
• зърна;
• бъркани яйца или твърдо сварени яйца;
• сода, силно кафе или чай, напитка;
• груби влакна;
• касис, домати, цитрусови плодове, зелени ябълки, киви;
• тежки бульони от зеленчуци, месо, риба (напълно изключва такива ястия като зеле супа, kharcho, туршия, борш);
• горещи подправки;
• чесън, киселец, лук;
• консерви и полуготови продукти;
• пшеница, царевица, ечемична каша;
• сладкиши (шоколад, мед, торти, сладолед).

Симптомите и лечението на езофагит предполагат хранене на тези храни и ястия, които лесно се обработват от стомаха и не нараняват лигавицата на хранопровода. В същото време, диетата трябва да бъде балансирана, обогатена с витамини и микроелементи.

Какво можете да ядете?

Диетата за заболяване трябва да включва следните храни:

• сушен хляб, бисквити;
• леки супи върху зеленчуков или втори месен бульон;
• малки юфка;
• добре приготвена каша с вода или разредено мляко (елда, ориз, овесена каша, грис);
• кисело мляко и нискомаслени млечни продукти (извара, сирене, кисело мляко);
• сладки плодове и плодове в умерени количества;
• парни омлети, варени яйца с течен жълтък;
• цвекло, картофи, тиква, карфиол и броколи, моркови, тиквички, тиквички, тиквички, краставици;
• зелен млади грах в малки количества, зеленчуците трябва да са под формата на картофено пюре,
• смлян или фино нарязан;
• кремаво и растително рафинирано масло;
• постно риба и месо (пуешко, телешко, заек, пиле);
• компот, сушени плодове uzvar, слаб чай, лате;
• десерти (техните рецепти и методи на готвене трябва да се основават на принципите на хранене;
• разрешен зефир, мармалад, желе, суфле, желе, мус);
• негазирана минерална вода;
• в малки количества копър, магданоз, кантарион;
• сушени билки;
• в умерените вътрешности (сърцето, черния дроб).

Основните препоръки при подготовката на терапевтични диети

При изготвянето на менюто е необходимо да се вземе предвид не само списъкът на забранените и допустимите продукти, препоръчани от лекарите, но и личната толерантност на даден продукт от пациента, степента и формата на заболяването, защото всеки организъм е индивидуален. Например, диета с ерозивен рефлуксен езофагит ще бъде още по-строга и нежна към стомаха.

Ето защо, във всеки случай, диетата се приспособява към индивидуалните нужди на пациента. За да проследите специфичните реакции на организма и да разберете дали е възможно да използвате определен продукт, трябва да пазите дневник за храната. В хранителния дневник се записват всички продукти, ястия и времето на тяхното приемане, както и реакциите на тялото и общото благосъстояние. След това се правят изводи за преносимостта на определени продукти и се изготвя собствена терапевтична дажба.

Също така, при разработването на менюто, трябва да се вземе под внимание дневната норма на KBSTU (калкулатор на нормата на калориите, протеините, мазнините и въглехидратите). Тогава храната ще бъде балансирана. Трябва да направите диета въз основа на следните правила:

• протеини (85-90 грама, половината от които са животински протеини);
• въглехидрати (300-350 грама, прости, лесно смилаеми въглехидрати съставляват една пета);
• мазнини (70-80 грама, от които една трета са мазнини от растителен произход).

Приблизително меню за седмицата

понеделник

8-00 Овесена каша, сандвич с ниско съдържание на мазнини твърдо сирене, черен или билков чай.

11-00 Банан, кисело мляко.

14-00 Варено пиле или пуешки гърди с картофено пюре.

17-00 Запеканка на извара.

19-00 Панирана котлета с фиде, салата от пресни или варени зеленчуци.

вторник

8-00 Зърна от елда, меко сварено яйце или парен омлет, чай или компот.

11-00 Ябълка с извара и стафиди, запечени във фурната.

14-00 Супа на базата на пуешки бульон, тенджера с тиквички или тиквички.

17-00 Млечен желе с бисквити.

19-00 Ориз с печена риба и зеленчуци.

сряда

8-00 Пудинг на базата на ориз и сушени плодове.

11-00 Сандвич с варено пиле и малко количество зелени.

14-00 Кюфтенца от постно месо, пюре от броколи или картофи.

17-00 Мляко целувка с изсушено бисквити.

19-00 Елда каша, варена салата от моркови.

четвъртък

8-00 Овесена каша, сандвич със сирене или сирене, чай от мента.

11-00 Бананов пудинг.

14-00 Супа на втория месен бульон с малки юфки.

17-00 Запеканка на извара.

19-00 Тиква или пюре от моркови, варена или парна риба.

петък

8-00 Омлет за яйца, сандвич с пастети в черния дроб, зелен чай.

11-00 Запечена ябълка или тиква с канела и сушени плодове.

14-00 Варени или печени картофи, салата от цвекло, задушени пилешки котлети.

17-00 Бери кисели или пудинг, бисквити.

19-00 Броколи със задушен заек.

събота

8-00 Тиква каша с ориз, кафе с мляко.

11-00 Хляб със сирене и билки.

14-00 Супа със зърна на лек бульон, салата, парче хляб.

17-00 Тиква и ябълково пюре.

19-00 Ориз с пиле или броколи за печене в яйчно-млечен сос.

неделя

8-00 Затваряне с паста и бъркани яйца, билков чай.

11-00 Сладки плодове.

14-00 Запечени рибни картофи, салата от цвекло със зехтин.

17-00 Млечице или суфле на базата на извара.

19-00 Овесена каша с пиле в млечен сос.

Рефлуксният езофагит е доста сериозно заболяване, често хронично, причиняващо силен дискомфорт на пациента. Корекция на диетата е основният начин, който може да елиминира симптомите и да удължи ремисията. Ако считаме медицинската диета не като временна мярка, а като начин на живот и добър навик, можете да забравите за киселини, болки и рецидиви за дълго време.

Диета за езофагит и гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ)

Диетичната терапия е един от основните методи за лечение в гастроентерологията. Както всеки друг метод на лечение, той трябва да се прилага разумно, като периодично се оценяват резултатите. Ефективността на всяка диета трябва да бъде научно потвърдена.

За да изпълнява терапевтични функции, диетата трябва да отчита етиологията на заболяването, неговото развитие, фаза (обостряне или ремисия). В гастроентерологията са разработени и въведени диети за всички заболявания на храносмилателната система, включително диетата за езофагит и рефлуксен езофагит.

Съдържание

Симптоми и лечение на езофагеално възпаление

Като се има предвид тежестта и хода на възпалителния процес, езофагитът се разделя на:

• катарална;
• ерозивен;
• разранява;
• phlegmonous;
• некротична.

Причините за езофагит могат да бъдат:

1. Рефлуксният езофагит или ГЕРБ е хронично възникващо заболяване, основано на нарушение на гладката мускулна апаратура на хранопровода и кардията на стомаха, което води до често съдържание на стомаха в хранопровода. Последствията от това е ерозивното и язвено възпаление на дисталния хранопровод.

Неизпълнението на кардията може да възникне в резултат на функционални нарушения (стрес, нездравословна диета, бременност). Въпреки това, причината може да бъде органична патология (язва на стомаха, хроничен субатрофичен гастрит, гастродуоденит, хроничен гастрит с висока киселинност, панкреатит, билиарна цироза на черния дроб).

В зависимост от нивото на дисфункция на кардията има три степени на заболяването. Първа степен - (сфинктерът не е напълно компресиран) се появяват често. Втора степен - (сфинктер се свива до половината) се появява киселини. Третата степен - сфинктерът изобщо не е компресиран.

1. Инфекции (гъбички, бактерии, вируси).

Гъбите са задължителни микроорганизми. Candida езофагит се появява само когато всички защитни механизми са намалени. Микозис езофагит може да се появи при туберкулоза, HIV инфекция, рак.

Бактерии. Възпаление на хранопровода може да възникне при туберкулоза, сифилис, дифтерия.

Вируси. При инфектиране с херпесен вирус, цитомегаловирус може да се появи езофагит.

1. Отравяния (алкохол, киселини, основи).
2. Алергично увреждане.
3. Механични повреди.

По естеството на курса езофагитът се разделя на остра (възникваща с жизнена клиника) и хронична (текуща по-малко ясно, характеризираща се с фазов курс).

Симптоми при пациенти с езофагит:

• болка, възникваща веднага след поглъщане на храна, предизвикана от склоновете на торса; локализацията на болката е различна, по-често са локализирани зад мечовидния процес в епигастриума, но са възможни и гръдни болки;
• киселини, понякога трудни за понасяне, увеличават се с грешки в диетата, след пушене, след активни движения;
• оригване (въздух, изядена храна, кисело);
• повишено слюноотделяне.

Лечението по-често консервативно включва:

• подробна диета с езофагит (честота на хранене, възможни рецепти);
• антиациди (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
• прокинетици (Domperidone, Motilium);
• антибиотици;
• физиотерапевтично лечение (лазерна терапия, електрофореза, интраезофагеална електрическа стимулация на кардията на стомаха).

Хирургично лечение:

• при неуспешна консервативна терапия;
• с повтаряща се аспирационна пневмония;
• в предракови състояния (езофагус на Barrett);
• с нежелани последствия от възпаление на хранопровода (стриктури, многократно кървене).

Принципи на развитие на менюто за рефлуксен езофагит

Основата на диетичното лечение за ГЕРБ са следните принципи:

• храна не трябва да уврежда възпалената хранопроводна лигавица;
• храната не трябва да понижава рН на съдържанието на стомаха;
• Храната не трябва да увеличава образуването на газ в червата.

За да може диетата да изпълнява лечебна функция, трябва да преразгледате навиците си, а също така да използвате само продукти, които насърчават изцелението.

Пациентите с ГЕРБ трябва да спазват следните правила при хранене:

• трябва да се консумират често, на малки порции; този начин на хранене предотвратява преливането на стомаха, намалява времето за хранене в стомаха и производството на храносмилателни сокове;
• ядат храна при неутрална температура (много гореща или много студена храна може да предизвика увеличаване на стомашната секреция);
• храната трябва да се дъвчи добре (големи парчета храна изискват по-голямо производство на храносмилателни сокове и се задържат по-дълго в стомаха);
• можете да вземете само варена храна или на пара;
• за да се повиши рН на стомашния сок, преди хранене трябва да се изпие чаша негазирана минерална вода;
• не можете да ядете след 19 00.

Какви храни можете да ядете с ГЕРБ:

• сушен хляб, бисквити;
• постно месо, нарязано във форма (пиле, заек, пуйка);
• добре приготвена каша от разредено мляко (зърнени култури: грис ориз, овесена каша, елда);
• млечно мляко и нискомаслени млечни продукти (извара, кефир, ниско съдържание на мазнини твърдо сирене, кисело мляко),
• парни омлети, меко сварени яйца;
• зеленчуци, приготвени под формата на картофено пюре (броколи, картофи, карфиол);
• плодовете трябва да са сладки (банани, круши, малко зряла диня, кайсии, пъпеш, праскови, ягоди, малини);
• кремообразно и рафинирано растително масло;
• мармалад, суфле са разрешени.

Какво можете да ядете с рефлуксен езофагит:

Можете да ядете различни специално приготвени десерти (изпечени с медни ябълки или круши) с рефлуксен езофагит.

Забранени храни за възпаление на хранопровода:

• всички алкохолни напитки (водка, шампанско, бренди);
• мек хляб;
• мазнини сметана и сметана;
• зеле, боб, гъби;
• кисели плодове, цитрусови плодове;
• шоколад и мастни сладкиши.

Какво не може да бъде с рефлуксен езофагит:

• пържени храни;
• пушено месо;
• всички мазни храни;
• майонези и други сосове за храни;
• Пакетирани сокове и газирани напитки;
• солени и пикантни подправки.

Ако хранителните изисквания са нарушени, простият катарален езофагит може да се превърне в ерозивна форма и да завърши с цикатриални промени на хранопровода или кървенето.

Меню за рефлуксен езофагит всеки ден

Диета терапия за ГЕРБ е внимателно претеглена, с това заболяване предпише таблица номер 1, но в същото време предвиждат някои подробности.

Подобно на всяко друго лечение, диетата се избира за всеки пациент поотделно. Тя зависи от коморбидността, стадия и тежестта на заболяването, етиологията на заболяването. За пациенти с тежък панкреатит или хепатит, усложнен от гастроезофагеален рефлукс, за млада емоционална жена, за дете - може да има напълно различни диетични препоръки. Ето защо, преди да отидете на диета, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Гастроентеролозите препоръчват съхраняване на хранителен дневник под формата на маса, в която да се фиксира не само списък на продуктите и пълна диета, но и как едно или друго ястие се толерира от пациентите, за да се знае какво да се готви и какво да се изхвърли.

За съжаление, ГЕРБ има хронично течение, така че препоръките за хранене ще трябва да се следват много дълго време. Да се ​​излекува ГЕРБ завинаги е много проблематично, но е възможно да се живее без киселини.

Първите ястия трябва задължително да присъстват в дневното меню на пациенти с езофагит, а по време на обостряне те стават основа на ежедневната диета. Въпреки това, богатите бульони трябва да бъдат изоставени. Екстрактивите стимулират секрецията на стомашния сок.

За готвене супи, по-добре е да се използва зеленчуков бульон, в процеса на готвене, можете да добавите малко месо, предварително сварени отделно, в супата. Най-доброто от всичко е, че с езофагит, пюре супи са подходящи, когато всички съставки са смачкани до еднаква консистенция.

За приготвяне на супи не използвайте парчета месо, и мляно месо, тук е подходящо заек месо, пиле, телешко месо.

Свободна рецепта за бульон

Бульонът се приготвя от постно месо. Месото се поставя във вряща вода. Цялата скала внимателно се отстранява с отрязана лъжица, когато скалата спре да се образува, водата се източва, излива се с чиста вода. Готовото месо се отстранява, преминава през месомелачка и се прибавя към готовия бульон. Допуска се да се приготвят различни пълнители за бульон: яйчни люспи, бисквити.

Месни и рибни ястия

В допълнение към протеиновите ястия с ГЕРБ и ерозивното възпаление на хранопровода, различни зърнени храни (ориз, грис, овесена каша) ще направят. Овесена каша на вода. Сушени плодове се прибавят към готовата чиния. Допускат се също варени картофи, натрошени в блендер или фиде.

Трябва да ядете само заешко месо, пиле, пуйка, телешко месо. Рибите (костур, сребриста кокошка, херинга) също трябва да бъдат постни. От тях се готвят бургери, кнедли, задушени кюфтета.

Рецепта на картофите

Приготвят мляно месо от варено месо и го смесват с фино нарязани зеленчуци. Варени картофи се пюре и се смесват със сурово яйце. След това правят палачинки от картофи, поставят месото в средата, оформят злато и се пекат.

Какво можете да пиете с рефлукс езофагит

Диетолозите съветват да се пие минерална вода:

Препоръчително е също така да използвате:

• Кефир с ниско съдържание на мазнини;
• компоти;
• желе;
• слаб чай;
• инфузия на шипка.

Диета с рефлуксен езофагит по време на обостряне

Ако има влошаване на ГЕРБ, тогава всички продукти трябва да бъдат термично обработени. В първия ден можете да пиете само бульони, желе, компоти. По-нататъшното хранене в острия период трябва да се проведе съгласно схемата:

Помощ ли диета с рефлукс езофагит?

Диета с рефлукс езофагит не е толкова помощно средство за справяне с това заболяване, колкото е основата на възстановяването. Често съвременните лекари не обръщат достатъчно внимание или да дават само основни препоръки по отношение на храненето. Основното нещо - трябва да се направи компетентна диета. Ето защо е важно да се знае кои принципи трябва да се спазват и кои продукти могат да се консумират и от които човек трябва да се въздържа, за да се възстанови по-бързо.

Специализираната диета трябва да бъде подготвена от лекуващия лекар или диетолог, тъй като няма програма за лечение, свързана с храносмилателния тракт, която да даде 100% успешни резултати без диета. Той предпазва стените на стомаха от различни дразнения и предотвратява усложненията, които съпътстват тази патология. Овлажняване, киселини, гадене след следващото хранене са симптоми на стомашно заболяване, които включват рефлукс езофагит. Диета с рефлукс езофагит и гастрит има широк списък на забранените храни, които не могат да се консумират.

Какво трябва да се изключи от вашата диета?

Трябва да се разбере преди всичко, че всяка диета има за цел да гарантира, че човек получава балансирано количество протеини, въглехидрати и мазнини в необходимото количество. И, разбира се, не забравяйте за микроелементи, макроелементи и витамини. Рефлуксната гастритна диета е насочена към намаляване нивото на екскреция на стомашния сок, което е структурно солна киселина. Именно това причинява възпаление и води до образуване на ерозии по стените на хранопровода. Накратко, химическото увреждане на лигавицата на стените на стомаха и хранопровода се случва по механичен път. Когато рефлуксът се отстрани от диетата, предизвиквайки производството на киселина.

Изключени от диета продукти, които причиняват оригване и киселини, засилване на секрецията и производството на стомашен сок, с една дума - дразнещи храни: тя е кисела и пикантна, и твърде студена, и топли ястия.
Препоръчва се също да се въздържат от етерични масла и екстрактивни вещества. Те водят до стимулиране на образуванията на солна киселина в стомаха. Необходимо е да се намали дозата на приема на храна, която се състои от мазнини - те се усвояват за дълго време, затова те претоварват работата на стомаха. Разбира се, газовите продукти и газираните напитки също трябва да се държат настрана.

Ето един малък списък от вещества и продукти, които трябва да бъдат забравени, след диета с езофагит на хранопровода:

• ръжен и пресен пшеничен хляб, кифли, различни сладкиши, палачинки, палачинки, сладкиши от сладкиши;
• силни бульони със зеленчуци, борш, богати супи с риба, месо, птици; хеш;
• жилаво или тлъсто месо във всякаква форма;
• маринована риба или твърде мазнини;
• консерви от месо и риба;
• пикантни колбаси, пушен бекон;
• Бързо хранене и храни;
• кисели плодове и плодове (цитрусови плодове, зелени ябълки, касис);
• зеленчуци, които съдържат груби фибри (патладжан, ряпа, ряпа, зеле и др.);
• всякакви бобови растения; лук, чесън, спанак;
• шоколад, сладолед;
• всички видове подправки;
• мастни млечни продукти, кисел кефир;
• яйца с твърдо сварени или пържени яйца;
• остри или мазни сирена;
• сода, силно кафе или силен чай, квас; алкохолни напитки;
• големи пасти и пешеходен туризъм от тях;
• зърнени храни: пшеница, царевица, ечемик, ечемик.

Тук такива продукти не могат да се консумират, ако Ви е предписана диета за ГЕРБ с езофагит.

Какво можете да ядете?

Pevzner класифицира списъка на веществата, които трябва да се приемат от човешкото тяло на ден, дори ако има сърдечна недостатъчност. Ето го:

• протеините се нуждаят от един ден, за да консумират почти 100 g (препоръчително 85-90), от които половината (40-45g) трябва да бъдат от животински произход;
• въглехидратите се нуждаят от 300-350g (простите захари трябва да бъдат в диапазона 50-60g);
• Мазнините са необходими много по-малко - 70-80 г (от които 25-30 г трябва да са от растителен произход).

Рефлуксната диета включва използването на такива продукти:

• всички видове кисели млека (но не и мазнини);
• ниско съдържание на мазнини кефир и лека ряженка;
• извара;
• яйца (варени меко сварени);
• постно месо;
• постни риби;
• пресни плодове и зеленчуци;
• компоти;
• зърнени култури, но само ако са варени във вода;
• пилешки бульони (с ниско съдържание на мазнини и без мазнини).

Разбира се, списъкът все още може да бъде продължен, но трябва да се помни, че всеки човек е различен в реакциите си към един или друг продукт. Следователно, от изброените по-горе забранени и разрешени продукти, трябва да се съсредоточи върху наличието или липсата на киселини, като един от основните симптоми на заболяването.

Важно е да знаете кои принципи да следвате, ако имате гастроезофагеална рефлуксна болест. Лекарите рядко се фокусират върху изготвянето на подробна диета за пациента и не говорим за менюто за седмицата. Най-често лекарят е ограничен до общи препоръки за храненето, но не спира изобщо на основните принципи на храненето, чието спазване е ключът към възстановяването на пациента.

По-добре е да се използват малки плочи (малка част на голяма чиния ще ви накара да поставите себе си добавка). Преди започване на хранене се препоръчва да се изпие чаша хладка преварена вода. Това предотвратява преяждането, което е опасно за вас. Изключени след хранене с храна спорт, особено скачане, бягане.

Също така не можете да лежите в хоризонтално положение, защото стомашният сок може да попадне в хранопровода и да предизвика киселини и други неприятни усещания, така че след обяд трябва да забравите за дневния сън. Препоръчва се кратка разходка на чист въздух. Последното хранене преди лягане трябва да бъде поне 2,5 часа преди лягане.

Седмична диета за кардио недостатъчност

Диета с рефлуксен езофагит, проектирана за седмица, може да изглежда така:

• понеделник

1. Закуска: каша от овесени ядки с лъжица мляко или плодове според сезона; сандвич с парче сирене (хлябът трябва да бъде изсушен); чаша слаб чай.
2. Втора закуска: кисело мляко с ниско съдържание на мазнини (кефир или ряженка); сладки плодове (банани или круши).
3. Обяд: картофи с моркови; варени пилешки гърди; салата от цвекло; чаша горещо мляко.
4. Обяд: лек готвене от извара със стафиди.
5. Вечеря: мляно месо под формата на котлети, приготвени в двоен котел; варен фиде; пресни зеленчуци.
6. Втора вечеря: кефир с малко добавяне на мед.

• вторник

1. Закуска: варена елда каша с масло; меко сварено яйце; Чаша чай от лайка и липа.
2. Втората закуска: печена ябълка с извара и захар.
3. Обяд: растителна суха супа (картофи, моркови, целина); варено говеждо месо и задушени тиквички с моркови.
4. Безопасни закуски; овесена каша
5. Вечеря: оризова каша с рибено яхния в сос; порция салата за тикви.
6. Втора вечеря: чаша топло мляко с мед.

• сряда

1. Закуска: оризов пудинг и сушени кайсии; слаб какао.
2. Втората закуска: сандвич с листа от маруля и парче пилешки гърди. Месото трябва да се вари и да се суши хляб.
3. Обяд: задушени кюфтета в млечен сос; пюре от карфиол.
4. Обяд: овесени бисквити с млечен пудинг.
5. Вечеря: каша от елда; яхния; салата от моркови.
6. Втора вечеря: овесена каша, покрита с кисело мляко.

• четвъртък

1. Закуска: овесена каша с ядки и мед; сандвич с парче несолено сирене от бисквити; Билков чай, приготвен от мента или мелиса.
2. Втората закуска: коктейл от мляко, мед и банан.
3. Обяд: слаб пилешки бульон с юфка; салата от моркови.
4. Обяд: пудинг от извара.
5. Вечеря: пюре от тиква; бяла риба, приготвена в двоен котел.
6. Втора вечеря: ниско съдържание на мазнини кефир с плодове.

• петък

1. Закуска: бъркани яйца и мляко; сандвич с несолен шунка от шунка; зелен грах; чаша зелен чай.
2. Втора закуска: бисквити; целулозен коктейл с моркови.
3. Обяд: печени картофи; Задушени пилешки котлети; лека салата от варено цвекло и сини сливи.
4. Време за чай: Мария бисквити; Бери желе.
5. Вечеря: черен дроб, задушен в заквасена сметана; броколи, приготвени в двоен котел.
6. Втора вечеря: коктейл от извара, нискомаслено кисело мляко и ягоди.

• събота

1. Закуска: оризова каша със стафиди и тиква; Разхлабеният черен чай с мляко.
2. Втората закуска: сандвич с пилешки пастет от сух хляб.
3. Обяд: картофена супа с магданоз и кюфтета; пресни зеленчуци с варено телешко месо.
4. Безопасно, пюре със сушени плодове.
5. Вечеря: оризова каша с варено пилешко месо; печен карфиол в гърне с мляко и яйца.
6. Втора вечеря: чаша топло мляко

• неделя

1. Закуска: паста в омлет; слаб чай от билките, шипка и лайка.
2. Втората закуска: плодова салата от сладка ябълка, круша и банан.
3. Обяд: варени картофи с копър и сметанов сос; рибни банички (печени във фурната); салата със зелени зеленчуци.
4. Обяд: плодов сок с галета.
5. Вечеря: пшенична каша; гулаш от пилешко месо в млечен сос.
6. Втора вечеря: диетичен кефир със зелени.

Естествено, седмичното меню е само една от многото възможности, които можете да направите и с диетолог, и със себе си. Научете се да слушате тялото си и да се придържате към основните правила, които гарантират коректността на подготовката на диета с рефлукс езофагит. И не забравяйте, че правилната диета и нейното стриктно спазване е голяма част от успешното лечение на тази неприятна болест на храносмилателната система.

Надяваме се, че тази статия ви е била полезна. Ако сте получили интересна и необходима информация, споделете я с приятели и роднини. Не се разболявайте и оставайте здрави!

Хранене за рефлуксен езофагит: меню за всеки ден

При рефлуксен езофагит, хранопровода е възпален, покрит с язви, структурата му е нарушена, ерозията и подмяната на стратифицирания плоскоклетъчен епител с цилиндричен (Barret's esophagus) са чести. Основните симптоми на заболяването са киселини, нарушения в стомашно-чревния тракт и болки в стомаха.

Диагнозата се извършва чрез измерване на нивото на рН на стените на хранопровода в продължение на 24 часа. Нормалната стойност е 4.

7. Лечението на рефлуксния езофагит е необходимо, когато нивото на рН се отклонява от нормалните стойности и пациентът се чувства неразбираем.

Меню за всеки ден

Основният принцип на храненето при рефлуксен езофагит се счита за изключване от храната на болни храни, които могат да раздразнят прекомерно стените на стомаха и да причинят киселини.

Какво трябва да бъде напълно изключено?

Рефлуксната диета включва пълно отхвърляне на редица продукти и добавки. Те включват:

• домати;
• цитрусови плодове;
• какао, шоколад, сладкиши и сладкарски изделия (особено с мазен крем);
• алкохолни напитки;
• пикантни ястия;
• пържени храни;
• плодови сокове;
• подправки и подправки (карамфил, бахар, канела);
• чесън;
• оцет, лимонена киселина;
• краставици;
• репички, ряпа, репички;
• силни месни бульони;
• ръжен хляб;
• прясно изпечен бял хляб (вчерашният - можете);
• мастно месо и домашни птици (свинско, агнешко, гъска, патица);
• свинска мас, масло, маргарин;
• мастна риба под всякаква форма;
• консервиране (риба, яхния, мариновани зеленчуци, консервирани плодове);
• някои зърнени храни: ечемик, пшеница, ечемик;
• остри и мазни сирена;
• някои бобови растения: боб, нахут;
• гъби, гъбен бульон;
• суров лук;
• патладжан;
• сладолед, халва;
• различни сосове (майонеза, кетчуп, горчица, къри);
• Газирани напитки;
• квас.

Какво можете да ядете и пиете за пациентите?

Храната на пациента трябва да включва следните продукти и напитки:

• мляко;
• отвара от горски плодове от дива роза (напълно без захар или с малко количество);
• Компоти от сушени плодове;
• нискомаслени млечни продукти: сирена, извара, риаженка, кефир, сметана, айран, тен, кисели млека;
• ронливи каши върху вода или мляко (просо, овесено брашно, елда, валцуван овес, ориз);

Полезни препоръки за пациентите

След като се постави диагнозата, пациентите с рефлуксен езофагит трябва да следват следните полезни съвети за облекчаване на основните симптоми на заболяването.

1. Преди хранене се препоръчва да се пият 0,2 литра студена вряща вода, за да се намали производството на стомашни секрети.
2. Картофеният сок или изядените парчета сурови кореноплодни зеленчуци ще ви помогнат да се отървете от киселини в продължение на няколко часа.
3. Преди хранене можете да ядете парче пресен пшеничен хляб или шепа лешници: тези храни ще намалят производството на киселина.
4. Алкохолът, пиян на празен стомах, причинява вреда на стомаха и хранопровода, сравним с употребата на 0,5 кг остри и мастни картофен чипс.
5. Вечерни закуски преди лягане - злото е не само за фигурата, но и за стомаха: тежката храна не разполага с време да се смила преди лягане и гние в стомаха и червата цяла нощ.
6. 2 часа преди лягане не можете да ядете нищо: това предизвиква киселини. Позволено е да се пие зелен чай без захар, отвара от фармацевтична лайка и обикновена вода.
7. След хранене в никакъв случай не трябва да приемате хоризонтално положение: по този начин е по-лесно за съдържанието на стомаха да се изпръсква в хранопровода и да предизвика още една киселинна атака.
8. Не се препоръчва да се носят стегнати колани в талията и бельо, което приляга на кръста, дрехи, които задържат движения. Тесни панталони са често срещана причина за рефлукс на стомашния сок в хранопровода.
9. Много често (7 пъти на ден) се налага в малки интервали. Частта трябва да се побере в дланта или малката чинийка.
10. Храната трябва да се измие с чай или вода.
11. Обезмаслените храни от ферментирало мляко трябва да бъдат основа за храненето на пациента с рефлуксен езофагит.
12. Сладки плодове (банани или круши), изядени на празен стомах, ще ви помогнат бързо и трайно да се отървете от киселини.

Примерно меню

Следното меню описва двудневно меню, разрешено от пациенти с рефлуксен езофагит.

• Закуска: овесена каша с мляко и сушени плодове, парче остарял хляб с масло и лекарска наденица, слаб какао с мляко и бяла ружа.
• Втора закуска: ниско съдържание на мазнини за печене на сирене, яйца и макаронени изделия със заквасена сметана, слаб черен чай.
• Обяд: пилешки юфка със зелен грах и копър, варено яйце и парче печена бяла риба, компот от сушени плодове.
• Обяд: отвара от лайка и пресни банани.
• Вечеря: варено говеждо месо с паста и печен карфиол, компот.
• Втора вечеря: 0,3 л обезмаслен кефир и 3 галетни бисквити.

• Закуска: елда с добавено масло и сушени плодове, готвене извара и черен чай с резен сив хляб.
• Втора закуска: голяма сладка ябълка, запечена с мед, отвара от лайка.
• Обяд: крем-супа от грах с варено говеждо и магданоз, варена риба със зеленчуци, ядки.
• Обяд: отвара от дива роза и круша.
• Вечеря: макарони със сирене и заквасена сметана, печени пилета с картофи.
• Втора вечеря: чаша мляко и готвене извара.