Настъргани моркови: ползи за тялото. Какво е полезно настърган морков със захар, с ябълка, със заквасена сметана?

Оранжевата красота отдавна е известна със своите чудотворни свойства. Много хора вярват, че коренът е най-добре консумиран изцяло. Но все още настъргани моркови, ползите от които са не по-малко, са по-популярни.

Настърган морков - любим на всеки

Настърганият морков има едно значително предимство пред изяждането на цял зеленчук - по-лесно се усвоява. В процеса на триене сокът се освобождава, което превръща масата в каша. Този метод на готвене ви позволява да ядете полезен зеленчук за хора, които имат слаби зъби и венци или стомаха не приемат груба храна. В допълнение, кашата от моркови е много популярна сред децата, особено ако смесвате мед или плодове в него. Що се отнася до качествения състав, той остава непроменен.

Полезни свойства на настъргани пресни моркови

В потърканата форма морковите съдържат:

витамини А, С, групи В, Е;
микроелементи (желязо, калий, магнезий, йод, желязо);
етерични масла.

Що се отнася до последното, приготвянето на каша от корен с ренде, дава възможност да се оцени положителното въздействие на маслата върху отворени рани или изгаряния. Витамини и микроелементи, съдържащи се в настърган зеленчук, укрепват имунната система, подобряват зрението и метаболизма. Диетолозите препоръчват да се яде поне един настърган морков сутрин, за да се стабилизира теглото, тъй като оранжевият корен от растителен произход съдържа аминокиселини, които детоксифицират и вредят холестерол.

Ползите от настъргани моркови, приготвени със захар

Разбира се, по-добре е да използвате моркови в чиста форма. Въпреки това, ако искате да го подсладите малко, можете да добавите мед. Това е особено вярно за малки деца. Но ако бебето (или възрастен) е алергично към мед, тогава можете да поръсите настъргания портокалов коренов зеленчук само със захар - мощен източник на енергия. Доказано е, че тази комбинация подобрява настроението и дава енергия за целия ден.

Настъргани моркови с ябълка: използвайте

Ябълките съдържат пектини, които, подобно на аминокиселините в морковите, са отговорни за нормализирането на метаболизма, подобрявайки чревната перисталтика. В допълнение, ябълката има обгръщащ ефект върху стомашната лигавица и по този начин неутрализира твърдите влакна от моркови. Комбинацията от плодове и зеленчуци е идеална за диети, особено в дни на гладно, тъй като тя подхранва тялото с всички необходими елементи, но не засяга теглото.

Ползите от настъргани моркови с прясна заквасена сметана

Морковите съдържат голямо количество витамин А, необходимо за нормалното функциониране на очите. Нищо чудно, че казват, че 2 моркови на ден компенсират 5 часа пред компютърен монитор. Но витамин А се усвоява по-лесно от организма, ако се консумира с мазнини. В този смисъл е по-добре да го комбинирате с зехтин или заквасена сметана. Само млечните продукти трябва да са пресни и доста мазни. В идеалния случай това е домашно заквасена сметана.

Вижте също:

Ползите от нарязаните моркови са еквивалентни на яденето на цели зеленчуци. Всичко е свързано с личните предпочитания. Но си струва да се има предвид, че тази форма е най-подходяща за различни витаминни комбинации, които по-пълно разкриват потенциалните положителни ефекти на „оранжевата кралица“ върху човешкото тяло.

Морковите настъргани със сметана и полза и вреда

Морковите са широко известни и популярни зеленчуци. Използва се във всички кухни на света, а традиционното ни е невъзможно да си представим без този продукт. Морковите са не само вкусно допълнение към много ястия, но и източник на голямо количество витамини и хранителни вещества.

Щетите и ползите от суровите моркови за човешкото тяло

Всички градинари се опитват да засаждат моркови на техните парцели. Тя не е твърде взискателна, за да се грижи и да се съхранява. Можете да напишете много за полезните свойства на кралицата легла. Съдържа витамини А, РР, Е, С, К, Б. Според количественото съдържание на тези витамини, морковите са рекордьор сред зеленчуците.

Прочетете: Ползите от морковите за мъжете

Бета-каротиновият продукт нормализира функционирането на белите дробове, бронхите, насърчава отделянето на храчки при вирусни заболявания. Минералният състав на морковите може да се похвали с разнообразието си. Той включва калий, магнезий, йод, флуор, желязо, манган, мед и др. Етерични масла, ензими и аминокиселини присъстват в моркова.

Пресни млади моркови имат положителен ефект върху имунитета. През зимата използването му ще помогне да се справят с авитаминозите и да подобрят функционирането на сърцето.

Зеленчукът съдържа фибри. Използването на моркови в суров вид помага за нормализиране на храносмилателните процеси, премахване на запек и премахване на наднорменото тегло. Зеленчуците подобряват състава на кръвта и повишават хемоглобина. Пресният моркови почиства организма от токсини и примеси.

Всеки знае, че морковите подобряват зрението и състоянието на ретината на очите. Това се дължи на огромното количество витамин А в състава му. При заболявания на гърлото и устата морковите действат като естествен антисептик, което помага за борбата с инфекциите.

Сок от моркови се препоръчва да се даде на децата за отстраняване на червеи. За мъжете, зеленчукът е полезен и като афродизиак. Пресните плодове подобряват ефикасността и облекчават умората. Жените, които ядат моркови, запазват младостта си по-дълго. Морковът укрепва косата, подобрява състоянието на кожата и елиминира акнето, а също така нормализира количеството на освобождаването по време на менструация.

Яжте моркови в храната трябва да бъде от ранна възраст. Укрепва зъбите, предпазва ги от кариес, насърчава здравословната умствена и физическа активност.

Поради наличието на инозитол, морковите се използват като терапевтично и профилактично средство за атеросклероза, тромбоза. Препоръчва се за профилактика на рак и много други заболявания.

Това е далеч от всички полезни свойства на зеленчуците, а може би и само основната част от тях. Въпреки очевидната полза от морковите, има и малки противопоказания за употреба:

По време на обостряне на язви и заболявания на храносмилателния тракт.
Ако тялото не асимилира голямо количество бета - каротин. Това състояние се наблюдава най-често при деца и се проявява с пожълтяване на дланите.
Възниква повръщане, гадене, болка в стомаха или слабост след консумация на продукта.
Индивидуална непоносимост или алергии към зеленчуците.
Повишена киселинност.

Ползи за здравето от варени моркови

Ползите от суровите моркови са големи и напълно оправдани. Какво ще кажете за варено? Много хора погрешно смятат, че когато готви моркови губят своите свойства и витамини. Но това не е вярно. Той е полезен и за тялото, и за суровите.

Прочетете: Калорийни палачинки със сирене

Витамин А се съхранява в варени зеленчуци, така че визуалната полза остава същата.

След като се приготвят в моркови, се запазват йод, желязо и калций. В тази версия на препарата продуктът е полезен за хора, страдащи от високо кръвно налягане, разширени вени и инсулт.

Диетолозите препоръчват да се използват зеленчуци във варена форма за загуба на тегло, премахване на токсините, като диуретик и choleretic агент. Морковите трябва да се консумират с витаминен дефицит и анемия. Той перфектно укрепва имунната система.

Варени моркови се препоръчват за хора с рак и помагат за борба с раковите клетки.

Растителната каша се нанася върху рани и възпалени зони. Има антибактериално действие и ускорява заздравяването.

А варен зеленчук няма никакви специални странични ефекти и вредни качества. Необходимо е обаче да се ограничи употребата му за откриване на язви, възпаление на ректума или дванадесетопръстника.

Щети и ползи от морковите при диабет

Въпреки значителното съдържание на захар в оранжевите плодове (до 15%), ползите от яденето на моркови при диабет са повече от вреда. Лекарите съветват в умерени количества да се ядат зеленчуци дневно.

Диетични фибри и голямо количество вода, съдържащи се в морковите, почистват организма от токсините и подобряват метаболитните процеси. Това води до облекчаване на диабет тип 1 и тип 2. t Благодарение на фибри, захарта от зеленчука се абсорбира бавно.

За да се възползвате от зеленчуците при диабет, трябва да се вслушате в съветите за употреба на лекари:

Използвайте пресни, за предпочитане незрели кореноплодни растения с ярко оранжев цвят.
Яжте моркови след топлинна обработка (варени, задушени, задушени или печени).
Пригответе пюре от моркови. Това ястие е особено полезно при диабет тип 2.
Полезни кореноплодни зеленчуци със сушени плодове, растително масло, нискомаслени млечни продукти.
При диабет една чаша сок от моркови е от полза на ден. Може да се използва в чист вид или смесен с ябълков, крушов или прасковен сок.

Прочетете: Спагети калории на 100 грама

При диабета е важно да не се злоупотребява с зеленчуците. При преяждане може да се появят замаяност, слабост, гадене, алергии, сърбеж и зачервяване. Употребата на диабетици като корейски моркови е неприемлива.

Ползите и вредите от морковите с мед

Ползите от меда са известни на всички, но не всеки знае, че продуктът съдържа около триста вещества, необходими на човек (минерали, витамини, аминокиселини, микроелементи и др.).

Когато комбинират продукти като моркови и мед, ползите от тях се удвояват и дори се утрояват. Приемането на сутринта на витаминна салата, съдържаща тези продукти, осигурява промоция на здравето. Медът с моркови се използва за лечение на такива заболявания:

бронхит;
импотентност;
млечница;
Стомашно-чревни нарушения;
възпалено гърло;
туберкулоза;
дерматит;
остеохондроза;
стоматит;
анемия;
хемороиди;
хипертония;
ORZ и ARVI.
Затлъстяването.

Морковните маски с мед подмладяват и освежават кожата на лицето.

Комбинацията от тези продукти се абсорбира добре от организма, така че вредата от тяхната употреба може да настъпи само при наличие на алергии или обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт.

Щети и ползи от настъргани моркови със заквасена сметана

Смята се, че яденето на моркови със заквасена сметана увеличава ползите от него. Това се обяснява с факта, че бета-каротинът, който е достойно количество в кореновата култура, е мастноразтворимо съединение. Това означава, че за усвояването му е необходимо да се разтвори в мазнини. Заквасена сметана в този случай е продукт, който има необходимите мазнини.

Освен това съдържа бактерии от млечна киселина, необходими за поддържане на чревната микрофлора и здравословно функциониране на стомаха.

Тази комбинация може да бъде противопоказана за язви, както и за хора, които са алергични към заквасена сметана или моркови.

Ползите и вредите от морковите с растително масло

Морковите (особено варени), подправени с растително масло, имат ефект на отстраняване на шлаката. Такъв дует е в състояние да освободи тялото от радионуклиди, отрови и соли на тежки метали.

Прочетете: Калория сушено кокосово мляко

Но не забравяйте, че това ястие трябва да бъдат изключени от диетата с диабет и висок холестерол в кръвта.

Щети и ползи от моркови с сок от целина

Друга полезна комбинация: моркови и целина. Смес от техния сок забавя процесите на вкисляване в тялото, като по този начин запазва младостта. Този сок има положителен ефект върху дейността на нервната система, укрепва костната и мускулната тъкан.

Препоръчително е да се използва сок от тези съставки 30 минути преди хранене, в съотношение две трети от морковите до една трета от целина.

Ако сте алергични към сок, трябва да спрете приема. Злоупотребата с напитки може да има вредно въздействие върху организма. Препоръчително е да се пие не повече от 200 мл прясно приготвен пресен сок на ден.

Ползите и вредите от моркови с чесън

Чесънът е много полезен продукт. Яденето му с моркови има благотворен ефект върху сърдечно-съдовата система, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, намалява нивата на холестерола. Тази маруля ще укрепи имунната система и ще намали високото кръвно налягане.

Салата от моркови с чесън не трябва да се използва от хора, страдащи от анемия, гастрит, панкреатит, както и такива с бъбречни, чернодробни и стомашно-чревни заболявания.

Щети и ползи от настъргани моркови с ябълка

Използването на настърган морков с ябълка е много популярно. Тези натурални продукти в комбинация придават прекрасен, лек вкус. Салата от моркови и ябълки има наистина лечебни свойства:

Подобрява храносмилането.
Нормализира изпражненията.
Има диуретичен ефект.
Облекчава стреса и успокоява нервната система.
Намалява холестерола и предотвратява развитието на атеросклероза.
Използва се като диетично ястие, подходящо за гладно дни.
Обогатява тялото с необходимото количество витамини и микроелементи.
Намалява риска от онкология на храносмилателните органи.
Има противовъзпалително и бактерицидно действие, премахва шлаките и токсините.

Салата от моркови и ябълки може да навреди на тялото само в няколко случая:

Ако сте алергични към един или два продукта.
С прекомерна употреба (повече от 1 кг през деня).
В периода на обостряне на хронични заболявания на стомаха или червата.

Ползите и вредите от морковите на корейски език

Корейските моркови се произвеждат от сурови коренови зеленчуци. Поради това всички негови полезни свойства не се унищожават. Витаминният състав на такова ястие е много богат и полезен за човешкото тяло.

Прочетете: Калория осолена сьомга

Въпреки това, такава салата трябва да се използва с повишено внимание. Корейските моркови съдържат много подправки и чесън, които са противопоказани при наличие на заболявания на стомаха. Дори и при здрав човек прекомерната корейска консумация на морков може да дразни лигавиците и червата, както и да доведе до лошо храносмилане.

Щетите и ползите от прясно изцедения сок от моркови за човешкото тяло

В ползите за тялото сокът от моркови е лидер сред другите натурални сокове. Сокът от моркови е показан за употреба при наличие на различни заболявания (щитовидната жлеза, дихателните пътища, нервната и пикочната система). Оранжевата напитка е добра за децата. Осигурява нормалното развитие на растежния организъм, укрепва костната тъкан, подобрява паметта и зрението.

Антиоксидантите, съдържащи се в сока, подобряват състоянието на кожата и косата. Витамините С и Е забавят общото стареене на тялото. Сокът от моркови е полезен при холецистит и излишък на холестерол. Често този сок се предписва за стоматит. Той помага за облекчаване на възпалението и ускорява заздравяването на увредените участъци от устата.

"Слънчевият" сок има очистващ ефект върху тялото. Премахва токсините и шлаките. Една чаша морковна напитка на ден е достатъчна, за да осигури на организма дневна доза витамини А, Е и фосфор.

Бременните и кърмещите майки също ще се възползват от сок от моркови. Той е богат на калций и витамини от група В, които са важни за жените в този период.

Сокът от моркови е противопоказан в присъствието на такива състояния:

Гастрит, колит, стомашна язва.
Висока степен на киселинност.
Диария.
Алергия към морковите.

Вие не можете да злоупотребявате с този сок, защото Това може да доведе до алергични обриви, гадене, сънливост и общо неразположение. Хората с диабет могат да пият не повече от 150-200 мл сок от моркови на ден.

Ползите и вредите от сок от цвекло, моркови и ябълки

Ползите от такъв сок са безспорни. И трите компонента са полезни и поотделно, но в съвкупност ефектът от употребата е много по-висок. Сок от моркови от цвекло:

Устоява на рака, предотвратявайки растежа на раковите клетки.
Той има благоприятен ефект върху черния дроб, бъбреците, сърцето и дихателните органи.
Предотвратява появата на акне, възрастови петна и забавя стареенето на кожата.
Подобрява храносмилателните процеси.

Прочетете: Калорийна гъбена супа с картофи

Обогатява мозъка с хранителни вещества, подобрява паметта и умствената дейност.
Полезно за очите. Използването на този сок се препоръчва на хора, работещи на компютър повече от пет часа на ден.
Укрепва имунната система и действа като антиалергично средство.
Почиства кръвта.
Помага при силни менструални болки при жените.
За загуба на тегло.
За укрепване на женското тяло в следродовия период.

Пийте сок от цвекло, моркови и ябълки препоръчваме прясно приготвен, на празен стомах 30 минути преди хранене.

Не трябва да пиете тази напитка в периода на остри язви или гастрит, както и с индивидуална непоносимост към компонентите.

Настърган морков - любим на всеки

Полезни свойства на настъргани пресни моркови

В потърканата форма морковите съдържат:

витамини А, С, групи В, Е;
микроелементи (желязо, калий, магнезий, йод, желязо);
етерични масла.

Ползите от настъргани моркови, приготвени със захар

Настъргани моркови с ябълка: използвайте

Ползите от настъргани моркови с прясна заквасена сметана

Вижте също:

Кои моркови са по-здрави - сурови или варени?
Какви са полезните вещества в морковите?
Какво е полезно сурови моркови?
Колко калории в корейските моркови?
Какво е вреден морков?

Ярки моркови са познати както на възрастни, така и на деца в много страни - без него, ароматен пилаф и яхния няма да го направят, не правят кисело зеле и не готвят много първите ястия и сочни салати. Но какъв ефект има този зеленчук върху човешкото тяло? Има ли само полза или може да причини вреда?

Този род растения принадлежи към вида на чадъра, и съчетава помежду си доста голяма категория зеленчуци. Морковът е двугодишно растение, през първата година узряват сочен и ярък дълбок корен, през втората година, ако зеленчукът не се отстранява от земята, ще се появят семена.

Съставът на червените моркови съдържа ликопен, който рисува други зеленчуци и плодове в червено. Много производители се опитват да изненадат своите клиенти и да се стремят да отглеждат моркови с необичаен цвят. Така че можете да се срещнете и зелени моркови, и дори с лилав цвят.

Първоначално, кореноплодът има тъмен цвят, а зеленчукът се използва само за медицински цели. Но малко по-късно, приблизително през 18-ти век във Франция, животновъдите са успели да отгледат жълт и оранжев вид морков, който веднага придоби огромна популярност сред гурмените.

Относно състава и калорийното съдържание на продукта

Морковите са много богати на бета-каротин, а това е чист витамин А, който дава на зеленчуците и плодовете ярко оранжев цвят. А самият витамин укрепва и има благотворен ефект върху зрението, защитава и стимулира естествения имунитет на човека и е отличен защитен фактор срещу слънчевата радиация.

Но зеленчукът не само е богат на бета-каротин, той има много калций, хлор, магнезий и желязо, калий и селен, и натрий. В морковите, високо съдържание на антиоксиданти, диетични фибри (фибри) и витамини B, C, E.

С цялото това разнообразие от витамини, калоричното съдържание на морков е малко, на 100 грама. съдържа само около 40 калории. Ето защо тя е толкова обичана от тези, които се придържат към различни диети.

Високото съдържание на антиоксиданти ще помогне за предотвратяване на рак и различни видове рак.
Зеленчукът е важен и за мъжете, той увеличава ефикасността и възстановява физическата сила след изтощително физическо обучение.
Морковите подобряват състоянието и благосъстоянието на хората с диабет.
Той има благоприятен ефект върху съдовете и сърдечната система.
Огромното съдържание на фибри помага за справяне с запек и други проблеми с храносмилането, леко облекчава симптомите на хемороиди.

Прочетете: Как да се лекува хемороиди при мъжете?

Подобрява работата на стомаха и червата, което е полезно за отслабване и оформяне на тялото.
Подмладява и изглажда кожата, облекчава дразненето и зачервяването, когато се прилага външно.

Ползите от пресни моркови

За бъбреците и черния дроб, пресният сок е показан като профилактика за жлъчнокаменна болест, докато полезни вещества пречистват клетките от натрупаните вредни вещества.
Имунитет - един среден морков на ден е достатъчен, за да се засили, например, в потрита форма с домашно приготвена маслена сметана. Тялото ще бъде защитено и ще повиши устойчивостта към различни инфекции.

Ползи за мъжете

Коренът има благоприятен ефект върху мъжката потентност и общото състояние на простатната жлеза. Използването му в сурова или задушена форма е отлична превенция на уриногенни заболявания.

Морковът попълва снабдяването с калий в тялото на мъжа, а сокът е много полезен като освежаваща напитка след физическа подготовка - в крайна сметка прясно изцедения сок ще доведе до уморени мускули, облекчаване на болката и облекчаване на умората.

Варени моркови полза и вреда

Ползата от варени коренови зеленчуци е, че съдържанието на антиоксиданти в продукта се увеличава с 34-36%. Поради това нашето тяло е надеждно защитено от появата на тумори.

По отношение на вредата, тоест, той - варени моркови не могат да бъдат хора с възпаление на стомашно-чревния тракт и стомашна язва. Предозирането на витамин А в организма води до сънливост и главоболие.

Ползите и опасностите от суровите моркови

Разбира се, ползите от суровите моркови са очевидни - без топлинна обработка всички полезни витамини се запазват в него. И съдържанието на диетични фибри помага да се справят с проблемите с храносмилането.

И каква е неговата вреда? В първите редове може да се отбележи индивидуалната непоносимост на продукта и възможните алергични реакции, когато се използва. Дори когато се употребява, черният дроб страда от голямо количество каротин в кръвта.

Корейски морков

Корейската салата от моркови е с високо съдържание на калории, а нейната стойност е 125 калории на 100 грама. ястия, така че не злоупотребявайте с острия и ароматен деликатес. В допълнение, хранителни добавки в марината закупени засилване на апетита, което не е добре за тези, които искат да губят тегло.

Ползата се основава на свойствата на корена и благодарение на марината с горещо масло, съдържанието на витамин А в продукта се умножава.

Моркови със заквасена сметана

Ако салата е ароматизирана с прясна заквасена сметана, то тялото ще има двойна полза - от добра абсорбция на витамин А и млечнокисели бактерии, полезни за червата.

Моркови с мед

Ако добавите джинджифил и една чаена лъжичка лимонов сок към салата с морков, който е пълен с течен мед, това ястие ще ви помогне да се борите ефективно с инфекциите по време на разпространението на вируси и грип.

Сок от моркови

Прясно изцеден сок от моркови перфектно намалява нивото на „лошия” холестерол в кръвта и увеличава кръвообращението. Препоръчително е да се използва сок от моркови след приемане на курс на антибиотици, тъй като напитката намалява токсичните им ефекти върху организма.

Но ако имате ниска киселинност или диабет, сокът от пресни коренови зеленчуци трябва да се използва много внимателно и на малки порции, в противен случай може да причини усложнения на заболяването.

Сок с моркови и цвекло

Добавянето на цвекло към напитка помага за контролиране на кръвното налягане в организма.
Но не бъдете безсмислено консумират тази напитка в големи дози (повече от 1 чаша на ден), опитвайки се да получите максимум витамини - тялото може да бъде сериозно повреден, тъй като налягането не само може да намали или да се увеличи, но и да направи внезапни скокове, което е опасно дори за здрав човек,

Настърган морков и ползите от него

Ако направите ярка и сочна салата от зелени ябълки и моркови, можете да подобрите имунитета в периода на инфекциозни заболявания, освен това ястието е нискокалорично, но също така перфектно подхранва. Салата е подправена с растително масло, а за да стане вкусът по-ярък, можете да добавите мед, магданоз и лимонов сок към превръзката.

Моркови с чесън

Чесънът помага за борба с настинки, убива бактерии и вируси.
Въпреки това, ако има проблеми с болестта на стомашно-чревния тракт, използването на тези продукти в суров вид трябва да се третира много внимателно - ако прекалите с броя на порциите, можете да получите усложнения от заболяването.

Задушени моркови

Ако гасите пресни зеленчуци с малко добавка от подправки, подправки и ароматни билки, ще получите чудесна гарнитура към всякакви месни или рибни ястия. Освен това, поради топлинна обработка в продукта се увеличава съдържанието на антиоксиданти, което е важно за красотата и здравето.

Отслабване на моркови

Въз основа на един продукт - моркови, можете да отслабнете забележително, ако готвите салати и първите ястия от него, кърете и печете. Разрешено е да се добавят зеленчуци, подправки и подправки, слънчогледово масло и млечни продукти. Резултатът ще бъде невероятен.

Но има ограничения - не можете да "седите" на диета от моркови за повече от 7-10 дни, трябва да излезете от нея гладко, с помощта на елда и оризова каша, обезмаслен кефир и други плодове и зеленчуци с добавка на постно месо и морски дарове. Ако има проблеми с храносмилателния тракт, тогава такава диета е противопоказана.

Ползите от върховете на моркова

Пресните моркови издънки съдържат много минерални соли и летливи ароматни вещества. Ето защо се суши и консервира, добавя се към храната, за да придаде специален вкус. Една малка стрък пресни може да покрие дневната норма на селен за възрастен.

Начини за използване на пресни моркови

Както върховете, така и корените на растенията могат да се използват като подправка или като самостоятелна съставка в готвенето. Корените зеленчуци се използват за приготвяне на салати, първа и втора ястия и дори десерти.

Въз основа на нарязани моркови или сок, можете да приготвите подхранващи и овлажняващи маски, а екстракти от върховете са широко използвани във фармакологията.

Деликатна и ароматна моркова супа с чесън

За готвене ще ви трябва:

650 гр. моркови;
5-6 скилидки чесън;
2-3 крушки;
1 литър пиле или зеленчуков бульон;
Голям букет от кантарион и магданоз;
Сол, щипка червен пипер;
Малко растително масло.

Супа за готвене:

Налейте слънчогледовото масло в съда, където супата ще се задуши. Добавете ситно нарязан лук и чесън. Фрай на силен огън, докато червеникав цвят.

Обелете морковите, нарязани на малки кубчета или четвъртинки на пръстени. Фрай малко в масло и добавете пилешки бульон.

Сол на вкус, добавят се люти чушки и нарязани пресни билки. Морковите трябва да са меки, но не и варени. За ситост можете да добавите шепа ориз (на пара), или каквато и да е зърнена каша на вкус.

Кашкавали от моркови от моркови

Деликатни зеленчукови котлети със сирене ще бъдат чудесна гарнитура за салата или месото.

За готвене ще ви трябва:

900 гр. моркови;
1-2 яйца;
2 супени лъжици. лъжици грис;
1 лъжица захар;
Чаша обезмаслено мляко;
Хляб крутони;
Твърдо сирене (всяко) - 125 гр.;
Масло за пържене.

Как да готвя сочни моркови питки със сирене?

Изплакнете морковите, обелете и разтрийте половината върху груби ренде, останалите решетки на ренде с малки дупки. Добавете млякото и яхнете в тигана за 15-20 минути, с добавка на захар и грис След гасене трябва да получите лека хомогенна маса.

Морковите могат да се пекат в кората във фурната, варят за двойка или да се готви в униформа. Тогава зеленчук ще бъде достатъчно, за да се смила в картофено пюре, добавете сирене, подправки и яйца, за да се направи единна "котлет" маса.

След като морковата е готова и ще стане мека, тя трябва да се охлади. Добавете леко натрошени яйца, сол и подправки на вкус и настъргано сирене на средна ренде. Разбъркайте, образувайте банички, може да бъде кръгла или продълговата форма - въпрос на вкус.

Необходимо е само приготвените банички да се навиват в домашно приготвени крутони и да се запържват в горещ тиган в масло до свеж. Панът може да се покрие с капак за няколко минути, за да се разтопи сиренето вътре.

Морковна гарнитура

650 гр. моркови;
2 супени лъжици. лъжици течен мед;
50 мл растително масло;
2 щипки сол;
Щипка кимион;
Мушкато - на върха на ножа.

Получаване:

Обелете и нарежете морковите и ги прехвърлете в купа. Смажете дълбока тава с растително масло и добавете останалото масло с течен мед в купа от моркови.

Ако има хоросан, след това разбийте в него семена от кимион, в негово отсъствие, можете да направите това: увийте семената във фолио и с усилие го преобърнете с конвенционална точилка или бутилка.

Добавете подправката със сол и индийско орехче към моркови и разбъркайте добре.

Приготвените моркови се поставят в тава за печене и се поставят в предварително загрята до 180 ° С фурна за 40 минути. За да получите червената кора 5-7 минути преди готовност, можете да включите функцията на скара в пещта.

Пикантна салата от моркови със сирене

Моркови - 2 бр.
Преработено колбасирано сирене - 100гр.
Майонеза - 75 г;
На щипка сол и пипер;
2 клончета магданоз.

Получаване:

Настържете сиренето и морковите. Салата ще изглежда зрелищно, ако използвате ренде за приготвяне на моркови на корейски за раздробяване.

Сгънете морковите със сирене в купа за салати, добавете нарязаните билки и подправки и подправете с майонеза. Преди сервиране, салата трябва да бъде леко охладена.

Каква е вредата за здравето и за кого?

Хората, страдащи от стомашно-чревни заболявания, трябва да ограничат употребата на продукта, за да не причинят обостряне на заболяването.

Видео за ползите от морковите:

Необходимо е да се избират само плодове, които нямат увреждания и пукнатини по повърхността на кореновата култура с ярки цветове.

Важна е и формата на зеленчука - морковът трябва да е със среден размер, с тънък, почти остър връх.

Най-вкусна и сочна морков - когато е млада и наскоро изкопана от земята, с малко присъствие на земя или пясък. Ако морковите се измиват в производство, то няма да се съхранява дълго време (защитният слой се измива).

Ако зеленчукът е мек и отпуснат - покупката трябва да бъде изоставена.

Е, ако успеете да получите моркови с върхове - свежият й вид ще ви покаже кога морковите ще бъдат отстранени от земята.

4 съвета за правилно съхранение не само на моркови, но и на всички зеленчуци:

- Основното нещо, което зеленчуците не изсъхват;
- Не са покълнали;
- Не гнили и не покрити с плесен;
- Не е загубил здравословния и питателен вкус.

За да се запази коренът от зеленчуци колкото е възможно по-дълго, не се препоръчва да се измива за съхранение. Изсушете добре от влажна земя и съхранявайте в контейнер или дървена кутия с отвори за вентилация. С този метод на съхранение в тъмно и хладно място непокътнати плодове от моркови могат да лежат до пролетта.

За да се запълни необходимия дневен прием на витамин А за възрастен ще бъде достатъчно 50 грама. пресни моркови на ден. А това е около 2-3 супени лъжици зеленчукова салата или част от растително яхния.

Ако надвишавате този обем на продукта или консумирате голямо количество моркови, след известно време може да се изненадате да видите, че кожата ви ще започне да придобива жълт оттенък. Този симптом предполага, че черният дроб просто не се справя с проникването на бета-каротин в тялото. Достатъчно е да направите кратка почивка, така че всичко да се върне към нормалното.

Не забравяйте, че прясна морков се счита не само за един от най-достъпните чести продукти на нашата маса, но и много полезна за тялото. Продуктът практически няма противопоказания за употреба, е много вкусен и ще допринесе много за разнообразяване на дневното меню.

Морковите са едни от най-полезните зеленчуци. Поради специалния си състав, често се препоръчва да се включи в диетата като допълнение към лечението на дадено заболяване. Отделно от това, трябва да се отбележи ползата от моркови със заквасена сметана, което ще бъде обсъдено по-долу.

Полезни качества на зеленчука

Японските учени ни уверяват, че този зеленчук може да увеличи продължителността на живота на седем или повече години, забавяйки процеса на стареене на клетките. Лекарите съветват редовно да се използват ястия от моркови, тъй като те са наситени с витамини В, РР, С, Е, К и помагат при заболявания като хемороиди, анемия, запек, бъбречни заболявания и др. Морковът се използва за подобряване на състоянието на венците и за укрепване на имунната система като цяло. Също така полезни са морковите със заквасена сметана:

за поглед;
за кораби;
за предотвратяване на рак.

Полезни свойства на настърган морков

Настърган морков със заквасена сметана има огромна полза за човешкото тяло, защото:

Настърганите моркови съдържат витамини А, С.
Наситена е с микроелементи (йод, калий, магнезий).
Настърганите моркови се абсорбират по-добре от тялото, отколкото от суровите.

Много обичат настърганите моркови с мед. Разбира се, лесно можете да го замените със захар, когато например медът предизвиква алергии и получавате същия енергиен тласък за целия ден.

Рецепти с моркови и заквасена сметана

Има много рецепти, които използват тези компоненти. Ще говорим за някои от тях.

Салата от моркови с кисел крем

Имаме нужда от съставки:

2 моркови;
2 чаени лъжички захар;
2 супени лъжици заквасена сметана:
щипка сол.

Старателно почистете и настържете морковите, след това добавете захарта, солта и разбъркайте добре.
Добавете сметана и разбъркайте отново, докато получите гладка маса.

Салата е готова, добър апетит!

Моркови в заквасена сметана

Също така перфектно украсете ястието на вашата вечеря, наречено "Моркови в заквасена сметана".

Използвайте тези съставки за приготвяне:

3 моркови;
150 грама извара;
200 гр заквасена сметана;
3 лъжици захар (или добавете към вкус);
1 щипка ванилия.

Първо измийте и почистете морковите, след това изсушете.
Нарежете го в белачка или на ренде.
Захар и извара се поставят в блендер. Разбийте всичко до гладко и периодично добавяйте заквасена сметана на малки порции.
Добавете ванилин към приготвената маса и го избършете отново.
Остава да се пълни морков със заквасена сметана и извара и да се разбърка добре.

Вредни зеленчуци

Говорейки за ползите от настъргани моркови със заквасена сметана, трябва да се отбележи и възможната вреда. Ако човек надвишава дневната норма на консумация на зеленчук, той може да отбележи следните симптоми, показващи алергии:

виене на свят;
гадене;
появата на жълтеникав цвят на кожата;
летаргия.

Искаме да отбележим, че пожълтяването на кожата не винаги е вредно. Това може да е реакция, показваща отстраняването на токсините от организма. За да се отървете от тези симптоми, е достатъчно да премахнете продуктите от моркови от диетата за кратък период от време.

Както виждате, морковите със заквасена сметана могат да донесат както полза, така и вреда. Последното обаче се отнася само до случаи на злоупотреба с това ястие. Ако ядете умерено, ефектът ще се прояви след един месец.

Настъргани моркови със заквасена сметана: добро и вреда

Моркови - един от най-популярните зеленчуци, твърдо установени в националните кухни на почти целия свят.

Тази коренова култура се използва както в естествена форма, така и като част от различни ястия. Едно от тези ястия е настъргани моркови със заквасена сметана. Ще разберем каква е употребата на това ястие и дали може да бъде вредно.

Съдържание на калории

Калорийното съдържание на морковите е 32 kcal на 100 грама, което го свързва с нискокалорични храни.

Друг компонент на ястието е заквасена сметана. Калоричното му съдържание зависи от съдържанието на мазнини и е:

заквасена сметана 10% мазнина - 115 ккал;
15% - 137 kcal;
18% - 185 ккал;
20% - 204 kcal;
25% - 249 kcal;
30% - 293 kcal;
40% - 380 kcal.

Ползите от настъргани моркови със заквасена сметана

Морковите съдържат много витамин А, който е изключително важен за нормалния растеж и развитие на детето. В допълнение, този зеленчук има положителен ефект върху зрението. В допълнение, смята се, че комбинацията от моркови и заквасена сметана носи най-голяма полза за тялото.

Факт е, че този корен зеленчук в големи количества съдържа бета-каротин, който е мощен антиоксидант, и също така има имуностимулиращ и адаптогенен (т.е. увеличаващ устойчивостта на организма към вредни ефекти) ефект. Това вещество се абсорбира по-добре от тялото в разтворена форма. Бета-каротинът се разтваря в мазнини от растителен или животински произход, включително тези, съдържащи се в заквасена сметана.

Заквасена сметана, в допълнение към мазнини, съдържа редица полезни вещества, а също и, което е особено важно, млечна и бифидобактерии, благодарение на които се нормализира работата на стомаха и червата, както и общото благосъстояние се подобрява.

Рецепта за салати

Рецептата на това ястие е много проста, за нейната подготовка е необходимо да се извършат няколко елементарни действия, а именно:

Взимаме два средни корена, ги почистваме и изплакваме с вода.
Белени коренови зеленчуци се втриват върху фин ренде.
Добавете захарта към настъргания моркови на вкус.

Възможна вреда

В някои ситуации салата от моркови и сметани е противопоказана.

Не може да се използва в следните случаи:

когато твърде много консумация от моркови причинява пожълтяване на кожата;
с стомашна язва;
с индивидуална непоносимост към всеки компонент на салата, който причинява алергична реакция под формата на обрив, сърбеж и др.

Салата от моркови с кисел крем

Супер проста, супер здрава и супер вкусна - с тези думи можете да опишете прекрасна салата от моркови със заквасена сметана! Салата за готвене отнема само 5 минути!

СЪСТАВКИ

Моркови 2 броя
Захар 2 чаени лъжички
Сол 1 Pinch
Заквасена сметана 2 чл. лъжици

Стъпка 1

Обелете и настържете морковите, добавете сол и захар. Разбъркайте всичко добре.

Стъпка 2

Добавете заквасена сметана в салатата, разбъркайте отново, докато се получи гладка, за да разпределите равномерно сметаната.

Настъргана салата от моркови със захар и сметана

Публикувано: 18.10.2014
Публикувано от: Ksyunya [Офлайн]
Калории: Не е посочено
Време за готвене: 15 минути

В природата буйство от цветове! И жълто, и зелено, и зелено, и пурпурно, и бордо. Реални есенни фойерверки! Няма по-голямо удоволствие от това да ходим сега през гората или поне през парка. Вдишайте уникалния аромат на есента, чуйте шумоленето на листата, събирайте букет. Но не само красотата е богата през есента. Също така е пълен с кеш за зеленчуци и плодове - просто успява да овладее всички тези витамини и минерали. И ако искате кожата, косата и ноктите да блестят с чистота и здраве, а зрението ви е остро, като орела, трябва да ядете моркови. Да, тази коренова култура е и през лятото, но най-голямата концентрация на полезни вещества се натрупва през есента. И можете да ядете моркови и варени, и на пара и сурово, а най-добрият и най-вкусният вариант е да приготвите салата от пресни моркови. Това могат да бъдат корейски моркови или салата от настъргани моркови със захар и добавянето на сладки зеленчуци и плодове. Трябва обаче да помним, че витамин А, с който е известен, е разтворим в мазнини. Ето защо, подготовката настъргана салата от моркови със заквасена сметана. И за промяна и подобряване на вкуса, можете да добавите към салата от сурови моркови и стафиди, и ядки, и мед. Приятно апетит!

съставки:
- моркови - 500 г;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. или заменете 1 супена лъжица. мед;
- стафиди - 50 гр.;
- орехи - 6 бр.

Стъпка по стъпка рецепта със снимки:

1. Измийте морковите, обелете, разтрийте с фин ренде.

2. Добавете захарта, разбъркайте.

3. Добавете сметана към салата.

4. Разбъркайте добре масата, морковата вече е започнала да приготвя сок.

5. Измийте стафидите, добавете към салата.

6. Смелете орехите и добавете към насипния материал. Ако желаете, можете да добавите сушени кайсии, сини сливи, от тази салата ще бъде още по-вкусно. Можете също така да разнообразите вкуса на тази салата с пресни моркови, като добавите настъргана прясна ябълка, круша, тиква или оранжево.

7. Смесваме всичко, морковът вече е направил добър сок, захарта се разтваря, салата от моркови е готова за ядене!
Препоръчваме ви да погледнете рецептата за интересна салата от моркови "Лайка".

Рецептата за моркови със заквасена сметана беше изпратена до нас от Ксения Лушпай.

Рецепта моркови със заквасена сметана и захар. Калория, химичен състав и хранителна стойност.

Съставки моркови със заквасена сметана и захар

Хранителна стойност и химичен състав "моркови със сметана и захар".

Енергийна стойност моркови със заквасена сметана и захар е 95,7 kcal.

** Тази таблица показва средните стойности на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението „Моята здравословна диета“.
Първичен източник: Създаден от потребителя.

Калкулатор на рецепти

Анализ на калориите на продукта

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:

ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА НА МОРКИТЕ С ГОТВЕНО И ЗАХАР

Какво е полезно моркови със заквасена сметана и захар

Витамин А е отговорен за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравата кожа и очите, поддържайки имунитета.
B-каротинът е провитамин А и притежава антиоксидантни свойства. 6 мкг бета-каротин са еквивалентни на 1 мкг витамин А.
Кобалтът е част от витамин В12. Активира ензими на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
Молибденът е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.

все още се крие

Пълно ръководство за най-полезните продукти, които можете да видите в приложението "Моята здравословна диета".

Салата от моркови и чесън със заквасена сметана

Рецептата за салата от моркови с чесън и заквасена сметана - много вкусна и супер лесна!

Приготвяйте продукти за салата с моркови, чесън и сметана.

Как да се готви салата от моркови и чесън със заквасена сметана:

Измийте морковите, обелете и настържете решетката.

Чесън кори и смаже.

Смесете чесъна с морковите, добавете сметана, сол.

Салата от моркови с сметана и чесън!

Опитах се да готвя. Аз не съветвам.

Запълвам с майонеза. Страхотна салата за месо, мъжете са възхитени. Това е салата, която не е празнична, а бърза вечеря, за да се разнообрази самото нещо.

Направих вечеря и по някакъв начин исках да го „разредя”, направих тази салата, но я напълних с майонеза - ядоха я на едно заседание! прост бюджет и вкусна салата

Възможно е и разпространението на хляба, ще бъде най-много!

Салата е вкусна за вечеря като допълнение, но по-добре, ако вместо сметана сметана майонеза.

Замествам сметаната и майонезата с натурално кисело мляко и вуходите духо! Була в турски ресторант и там, такава салата е пълна с кисело мляко!

И аз добавям топено сирене и заквасена сметана и майонеза се оказва много вкусно

С сметана е най-добре и майонеза нека тези, които не се грижи за тяхното здраве яде)

И какво е вредно в майонезата, особено ако го приготвите сами и дори без яйца. Вярно е, че за тази опция ви е необходим потапящ миксер! Пропорции: 100 мл мляко + 200 мл растително масло (т.е. пропорцията е 1 част мляко + 2 части масло) +2/3 чаена лъжичка сол (голяма) +1 чаена лъжичка горчица + 1 супена лъжица лимонов сок или ябълков оцет (I Използвам или лимонов сок, или Kombucha оцет. А сега в сметаната няма нищо - има много сгъстители (разбира се, не говорим за селянин заквасена сметана!) Добавям кисел компонент няколко секунди от началото на избиването, иначе млякото ще се огъне. млечно масло) в съотношение 1 / 1.Дерзайте.Удачи!

Настъргани моркови със заквасена сметана

За да запазите зрението си и кожата, косата и ноктите ви блестят с чистота и здраве, препоръчително е да добавите моркови към вашата диета. Тази салата е по-подходяща през зимата, когато изборът на пресни зеленчуци не е толкова голям. Разбира се, можете да го приготвите през лятото, но най-голямото съдържание на най-полезните витамини се натрупва през есента. Можете да се възползвате от морковите в различна форма на готвене, но все пак е по-добре да се готви с пресни моркови. В самата салата можете да добавяте захар, здрави зеленчуци и плодове, но трябва да имате предвид, че полезният витамин А, който притежава, е бързо разтворим. Затова подгответе настърганата салата от моркови с помощта на проста и бърза фото рецепта. И разбира се, не забравяйте да добавите заквасена сметана.

Съставки за салата:

80 грама моркови
0,5 ч. Л. захар
1 ч. Л. заквасена сметана
Сол върху върха на ножа

Метод за приготвяне на салата от моркови със заквасена сметана:

Ето такава лесна рецепта за настъргани моркови със заквасена сметана.

Салата от моркови с кисел крем

Моркови - 3 бр., Ябълка - 1 бр., Заквасена сметана - 100 г, захар на вкус.

Морковите и ябълката се настъргват, добавят се сметана, заквасена сметана и захар.

Подобни глави от други книги

САЛАТА ОТ ИЗТОЧЕНИ МОРКИ И ЯБЪЛКИ С КРЕМ

САЛАТА ОТ ИЗТОЧЕНИ МОРКИ И ЯБЪЛКИ С ДРЪЖКИ Продукти: моркови 80, ябълки 65, заквасена сметана 25, захар 7. Измийте морковите, обелете се, настържете на ренде. Обелете ябълките, ядрото и решетката (или нарежете на пръчки). Смесете морковите и ябълките, добавете захарта,

Салата от сурови моркови и ябълки със заквасена сметана

Салата от сурови моркови и ябълки със заквасена сметана Продукти: моркови 80, ябълки 65, заквасена сметана 25, захар 7. Измийте моркова, кори, настържете на ренде. Обелете ябълките, ядрото и решетката (или нарежете на пръчки). Смесете морковите и ябълките, добавете захарта,

Салата от моркови и кимион със заквасена сметана

Салата от моркови и кимион със заквасена сметка Съставки200 г моркови, 1 ч. Л. кимион, 3 супени лъжици. л. заквасена сметана, 1 лук, сол на вкус Метод за готвене Обелете лука, измийте и котлет. Измийте морковите, обелете, настържете, добавете лук, кимион, сол, разбъркайте, сложете

Салата от моркови и сирене със заквасена сметана

Салата от моркови и сирене със заквасена сметана Съставки3–4 моркови, 200 г сирене, 100 г бяло зеле, 2 домата, 0,5 лимона, 1 китка зелен лук, 3 супени лъжици. л. заквасена сметана, 1 ч. л. 3% оцет, сол на вкус Метод на приготвяне: Измийте морковите, обелете и настържете рендето. зеле

Салата от моркови и краставици с кисел крем

Салата от моркови и краставици със заквасена сметана Съставки 3–4 моркови, 2-3 краставици, 100 грама заквасена сметана, 1 кипър зеленчуци от копър, сол на вкус Метод на приготвяне: Измийте морковите, обелете ги и ги настържете на голям ренде. Измийте краставиците и изрежете на ивици. Копърът се измива с моркови

Салата от цвекло, моркови и фасул със заквасена сметана

Салата от цвекло, моркови и фасул със заквасена сметана Съставки2–3 цвекло, 1 морков, 200 г консерви боб, 1 лук, 150 г заквасена сметана, 1 китка зелен лук, сол на вкус Метод на приготвяне: Обелете и почистете, измийте и ситно нарязан. Измийте зеления лук и

Морков със сметана

Морков с сметана 200 грама моркови, 1 яйце, 1 чаена лъжичка брашно, 3 супени лъжици. лъжици мазнини, 3 супени лъжици. лъжици заквасена сметана,? h) лъжици захар, сол. Белени моркови, ситно нарязани с нож или кайма, запържете в мазнина, докато омекне. Източете мазнината и изпържете брашното в него. Малко хладно

МОРКА С ГОТВЕНЕ

КОРОЗА ПЪЛНЕНЕ С ЗЪРНЕНИ СУРОВЕ Морковите, изплакнете, намажете и запържете в масло. Извадете морковите от тенджерата и в останалите мазнини изпържете брашното и го охладете, комбинирайте със заквасена сметана. Добавете същите моркови, твърдо сварени яйца, зеленчуци,

Салата от кисели моркови и ябълки с орехи и сметана

Маринована салата от моркови и ябълки с орехи и заквасена напитка Съставки 300 г мариновани моркови, 3 ябълки, 40 г нарязани орехови ядки, 100 г заквасена сметана, 2 супени лъжици лимонов сок. Ябълки за миене,

Пюре от зелен грах и моркови със заквасена сметана

Пюре от зелен грах и моркови със заквасена сметана Съставки 200 г зелен грах, 3 моркови, 50 г заквасена сметана, пипер, сол. Метод на готвене Зеленият грах се вари в подсолена вода. Измийте морковите, сварете, обелете. Зелен грах и моркови

Салата от банани и моркови със заквасена сметана

Салата от банани и моркови със заквасена сметана Задължително: 500 г банани 500 г моркови кора 2 лимона и портокал 250 г заквасена сметана 150 г кондензирано мляко ванилова захар Метод на приготвяне Нарежете средните банани с дължина в четири плочи с еднаква дебелина

5. Салата с пушене

5. САЛАТА С КУЧЕНА ЗАМРАЗКА 5-6 снопчета зелена салата (300–400 гр.), 1 чаша заквасена сметана, копър, сол. (683) и разбъркайте внимателно. Поставете

Салата от моркови с кисел крем и захар

Салата от моркови със заквасена сметана и захар Съставки 800 г моркови, 200 г заквасена сметана, 50 г гранулирана захар Метод на приготвяне: Почистете морковите, настържете ги на средна ренде и ги поставете в купа за салата. Заквасена сметана, смесена със захар, залейте получената салата и сервирайте

Салата от моркови с мед и кисел крем

Салата от моркови с мед и заквасена напитка Съставки 700 грама моркови, 200 грама мед, 200 грама заквасена сметана Метод на приготвяне: Почистете, измийте, настържете на средна ренде и поставете в купа за салата.

Пълнеж от моркови със заквасена сметана

Пълнеж от моркови със заквасена сметана Съдържание: моркови - 200 г, яйце - 1 бр., Брашно - 1 ч.л., масло - 3 супени лъжици. лъжици, заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици, захар - 0,5 чаени лъжички, сол, нарязани на ситно нарязани моркови с нож или кайма, запържете в мазнина, докато омекне. Източете мазнината

Салата от моркови и ябълки със заквасена сметана

Салата от моркови и ябълки със заквасена сметана Състав: 1 морков, 2 сладки ябълки, 2 ч.л. заквасена сметана, 1 ч. л. захар, магданоз.Обелете ябълки и моркови, измийте старателно, настържете, поръсете със захар, добавете заквасена сметана. Разбъркайте добре, поставете в чиния и поръсете.