Морковни котлети за деца

За да направи менюто на малко дете здраво, вкусно и разнообразно, той се запознава с различни зеленчуци и плодове. Много полезно за хранене е морковите. Той е богат на каротин, който провокира растеж и подобрява зрителната острота. Root съдържа груби фибри, което е необходимо за нормалното храносмилане. В допълнение, съставът на зеленчука съдържа витамин С, В и минерали.

Можете да направите много здравословни ястия от моркови: картофено пюре, супи, палачинки и др. Но бургерите се считат за едно от най-популярните ястия. Те могат да се задушат на пара, в пещ, в бавен котлон, а за по-големи деца - да се изпържи в тиган. Има много рецепти, но родителите трябва да знаят кога да лекуват трохите на ароматна оранжева патица и как да я приготвят правилно.

Ползите и вредите от морковите

Зеленият червен корен е склад на хранителни вещества. Поради витаминно-минералния комплекс, фибри и диетични фибри, морковите имат следните свойства:

• Когато се прилага локално, зеленчукът ускорява заздравяването на раните и намалява болката.
• Сокът от моркови елиминира възпалителните процеси в устната кухина.
• При редовна употреба, зеленчуковият корен помага за почистване на организма от паразити.
• Сокът помага за предотвратяване на кариеса и помага при ангина, тъй като има антибактериални свойства.
• Диетичните фибри в състава на зеленчуците имат холеретични и диуретични ефекти.

Сок и пюре от пресни моркови укрепва, а в комбинация с ябълка помага за нормализиране на храносмилането.

Въпреки ползите от морковите, трябва да се помни, че този продукт може да предизвика алергии. Тя проявява летаргия, гадене, повръщане. В този случай коренът трябва да се изхвърли. В допълнение, не трябва да давате на бебето голям брой моркови, тъй като това може да причини пожълтяване на кожата и бялото на очите, това състояние се нарича каротин жълтеница. Ако се прояви, тогава трябва да се откажете от морковите за известно време, след което тези симптоми ще изчезнат сами.

Въвеждане на моркови в диетата

Много родители се интересуват от въпроса кога можете да въведете в менюто моркови котлети за деца. За да може продуктът да носи на дете само обезщетение, трябва да спазвате следните правила:

• От 6-7 месеца бебето се въвежда в бели или зелени зеленчуци, тъй като те се считат за най-малко алергични. След нормална реакция към тиквички, броколи и карфиол, можете да преминете към по-ароматен и светъл продукт.

• От 8 до 9 месеца, добавете 2 до 3 капки сок от моркови към малко количество кърма, формула или зеленчуково пюре. След това трябва да наблюдавате реакцията на бебето за 2 дни. Ако липсват алергии и нарушения в храносмилането, то детето може да се лекува с сок от моркови и пюре, но не повече от 2 - 3 пъти седмично. Следващият път, когато трохите дават ½ чаена лъжичка сок, постепенно увеличавайки обема до 50 - 100 g

• От 1 до 2 години можете да добавите сурови моркови и ястия от нея. След 3-4 години можете да лекувате бебето с прясно почистени моркови, като най-важното е да забележите, че той не се задушава.

Морковите за едногодишно дете са най-добре задушени, въпреки че могат да се пекат във фурната. За по-големи деца от 3 до 5 години, пържени питки на зеленчуци или масло са подходящи, просто се уверете, че трохите не се отнемат с лакомства, тъй като при пържене се образуват опасни за тялото канцерогени.

Рецепти на ястия

Има много рецепти за бебешки моркови. За да ползите от кореновата култура да не се нарани преди вредата, трябва да следвате правилата за неговата подготовка.

Рецепти за вкусни моркови котлети за деца:

1. Класически бургери от моркови:

• Сварете 700 г обелени моркови, проверете готовността с нож или вилица. За да може зеленчукът да запази максимално количество хранителни вещества, най-добре е да го пара.
• Завършените моркови трябва да се охладят, обелят, нарязват с фина ренде.
• Налейте чаша моркови от грис, 1 яйце, 2 ч.л. захар, разбъркайте.
• Изсветлете питките с кайма, навийте ги в грис.
• Поставете бургерите на предварително загрята тава с зеленчуци или масло, запържете от двете страни.

Тази рецепта е подходяща за деца от 3 години, тъй като ястието се приготвя в горещо масло.

2. Моркови котлети в бавен котлон:

• Смелете 500 g моркови или котлет с блендер. Ако желаете, можете да сварите моркови.
• За пюре от моркови добавете 50 мл мляко, 1 супена лъжица. супена лъжица растително масло, 1 щипка захар, разбъркайте всичко и варете на слаб огън за 10 - 15 минути.
• След това добавете към сместа 2 супени лъжици. лъжици грис и други 10 мл мляко, оставете да къкри още 10 минути.
• След това извадете сместа от печката, а когато се охлади, добавете 1 жълтък.
• Формирайте котлети, поставете ги на бавната печка и гответе за 20-25 минути.
Ако в къщата няма мултикуриер, тогава котлетите могат да се приготвят на водна баня.

Тази рецепта е подходяща за деца от 1 година. Ако желаете, ястието може да бъде допълнено с извара, сушени плодове, ябълки, цвекло и др.

3. Моркови банички в пещта:

• Смелете 150 грама ябълка и 250 грама моркови през фина ренде.
• Накиснете в гореща вода 6 или 7 бр. сушени кайсии, го смила в блендер или мелене.
• Сложете на огъня 150 мл мляко, изпратете морков, ябълково пюре и сушени кайсии на тиган, разбъркайте всичко, оставете да къкри 10 - 15 минути.
• Когато всички компоненти са меки, добавете 3 супени лъжици към сместа. лъжици грис и 5 г масло.
• Когато сместа от моркови се охлади, добавете 1 яйце към нея, разбъркайте.
• Заслепете котлетите, поставете ги на тава за печене, масло или силикон. Печете 20 минути при 180 °.

Готовото ястие може да се пълни със заквасена сметана или натурално кисело мляко.

4. Моркови питки с ябълка и стафиди:

• Напълнете стафидите с гореща вода, оставете за 20 минути.
• Ситно нарязайте 3 средни ябълки, добавете към тях стафиди, няколко супени лъжици вода и поставете на слаб огън. Задушете ги, докато ябълките са меки, след което добавете 3 супени лъжици. лъжици захар.
• Смелете 700 г морков, напълнете я с ½ чаша мляко, добавете 30 г масло, оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.
• След това добавете малко грис и гответе още 10 минути.
• Когато морковите се охладят, добавете яйце и канела към нея, разбъркайте.
• Формирайте котлети, навийте ги в панировка.
• Поставете пълнеж от ябълка и стафиди в средата на всяка патица.
• Поставете баничките върху тава за печене, намажете с масло и гответе за 20 минути при 170 °.

Сега вече знаете как да приготвите вкусни и здрави моркови котлети за деца. Ястието се препоръчва да се готви в гърне или във фурната, така че в него се съхраняват повече полезни вещества. Освен това приготвената по този начин храна е по-щадяща за тялото на детето.

Задушени моркови котлети за деца

Измийте морковите, обелете, настържете или смелете с блендер. Ако е необходимо, морковите могат да бъдат сварени предварително.

Поставете земята моркови в тигана, добавете 50 мл мляко, масло, захар, разбъркайте добре и оставете да къкри на слаб огън за 10-15 минути. След това добавете грис и останалото мляко и оставете да къкри още 7-10 минути.

След това извадете от огъня, охладете и разбъркайте добре с битият жълтък. Форма котлети от получената маса, добавете Зелените (ако детето не го възприемат, не можете да добавите) и гответе за няколко за около 20-25 минути.

Котлетите могат също да се приготвят в бавен котлон.

Съвет: за да добавите сорт, можете да добавите различни съставки към котлетите точно преди готвене, например, извара, сирене, сини сливи, ябълки, зеле или цвекло.

Коментари по статия (16)

Готвене - много вкусно. Ядоха повече бебе. Детето е придирчив - просто се опита. Струва ми се, че има грешка в рецептата - 0,5 кг моркови. На тази сума взех млякото повече, отколкото е посочено в рецептата.

И който някога се е опитал да ги направи във фурната, ние не обичаме храната с пара (((

И който някога се е опитал да ги направи във фурната, ние не обичаме храната с пара (((

Вкусно, но много меко разпадащо не е никак като на снимката... Мисля, че грис повече легна или мляко, добавих много. Ще се опитам, но като клас. Син само с тях лъжица и извади)

някак си се срина (но ще опитаме отново

Само варени, много вкусни. Тук едва ли трябва да бъдат положени повече яйца, които се разпадат малко

Отдавна търся добра рецепта за кюфтета и го открих тук. Малкият ми син ги пукна за двете бузи.

Как да готвя моркови питки дете

Скъпи родители и баби и дядовци, днес ще говорим за моркови котлети за деца от 1 година и повече. Ще се запознаете с основните рецепти на това ястие. Научете как да приготвяте диета версия на кюфтета. Вие ще знаете, че това ястие не е задължително запържва, можете да се пекат във фурната, за да пара.

Класическа опция

За да се подготвите, трябва да имате:

• шестстотин грама моркови;
• яйце;
• 100 грама брашно;
• сол.

1. Морковите са обелени, настъргани, настъргани, за предпочитане груби.
2. За моркови чук в яйце, всичко е добре разбърква.
3. Добавя се брашно със сол, всички се месят.
4. Оставете съставките за около 15 минути, за да имате време да се открояват сок от моркови. Това ще улесни процеса на моделиране.
5. В края на времето, образувайте баничките, не забравяйте да ги смилите с брашно.
6. Запържете по-добре с растително масло.

Предлагам на вашето внимание снимка на моркови: t

Постни банички

За приготвяне на диетични ястия се нуждаете от:

• половин чаша грис;
• 700 g моркови;
• сол;
• чифт лъжички захар;
• растително масло.

1. Морковите се измиват, слагат в тенджера, пълни с вода, варят, докато се приготвят на средна топлина.
2. Когато зеленчукът се охлади, отстранете кожата и разтрийте върху фин ренде.
3. След това добавете сол, захар и грис, всички добре разбъркани.
4. Масата се формира под формата на котлети.
5. Нанесете върху тигана и запържете, докато се направи.

С ябълки и стафиди

За да създадете такова сладко ястие, трябва:

• 40 g стафиди;
• 0,7 kg моркови;
• ябълки със среден размер - три парчета;
• половин чаша мляко;
• ванилия;
• три чл. лъжици захар;
• 30 g масло;
• Канела - половин ч.л.

1. Стафиди се изсипва с гореща вода, оставя се да се влива в продължение на около двадесет минути.
2. Ябълките се обелват, нарязват на ситно.
3. Стафидите се смесват с ябълки, добавят се няколко супени лъжици вода и се поставят на огъня, за да се задушат, докато мекотата на ябълките стане забележима, след което ще бъде необходимо да се добави захар.
4. Морковите се настъргват на фино настъргано стъкло след обелване.
5. Добавете маслото и млякото. Изпратете яхния за десет минути.
6. След това налейте грис и продължете да готвите за същото време. Накрая заспива захар.
7. Когато морковната маса се охлади, забийте яйце, канела и ванилия.
8. Формира бургери, натопи ги в галета.
9. В средата на всяка патица е положен стафид - пълнеж от ябълки.
10. Ястията се приготвят на тиган.

Морков - зеле

Представянето на бебето с тези кюфтета е по-добро от година на година.

• 50 грама грис;
• 300 грама моркови;
• 300 грама зеле;
• половин малък лук.

1. Зелето и морковите се смилат по удобен за вас начин. Прибавете към тях разтрошен лук.
2. Зеленчуците се задушават, преди да започнат да стават по-меки.
3. След това заспите грис и продължете да къкри.
4. Оформени бургери и ги изпращат на печене и във фурната. Обикновено това отнема около десет минути.

С извара

• извара - четиристотин грама;
• моркови - около килограм;
• масло - сто грама;
• половин чаша грис;
• чаша мляко;
• две яйца.

1. Настърган морков, смесен с масло и мляко, подгответе се до средата, не забравяйте да добавите зърнени култури.
2. Към охладените моркови добавете извара (предварително мляно), яйца.
3. Те правят котлети.
4. Разстелете продукта върху тигана, запържете от всяка страна.

Котлети със сушени кайсии и ябълки

За да се подготвите, ще ви е необходимо:

• две моркови;
• две средни ябълки;
• 20 g масло;
• осем парчета сушени кайсии;
• 150 ml мляко;
• яйце;
• три супени лъжици грис.

1. Ябълка с почистени моркови, втрива се на фин ренде.
2. Сушени кайсии напоени, след това нарязани на малки парченца.
3. Мляко се загрява, моркови, ябълки, сушени кайсии се изсипват в него и се приготвят за няколко минути на слаб огън.
4. Веднага след като съставките станат много по-меки, се добавя грис. Всички добре смесени, хвърлят маслото.
5. Готвената плодова и зеленчукова маса се охлажда, задвижва се в яйце.
6. Формите на баничките, които се разпространяват върху тава за печене, се изпращат във фурната за 17 минути на 180 градуса.

пара

За готвене:

• половин килограм моркови;
• 160 мл мляко;
• яйце;
• грис - три супени лъжици;
• две лъжички с галета;
• половин чаена лъжичка захар;
• сол;
• малка лъжица масло.

1. Морковите се почистват, настъргват, настъргват.
2. Shift в малка тенджера, се налива мляко, се изсипва захар, сол, масло и се изпраща на огъня.
3. След варене на млякото, огънят се завинтва, морковът се задушава на малък огън за около 15 минути при постоянно разбъркване.
4. След това, грис се добавя към тигана, продължаваме да готвим още осем минути.
5. След това тавата се изважда от огъня и се оставя за известно време да се охлади.
6. Добавете жълтъка към масата от моркови, разбъркайте всичко добре, образувайте банички.
7. Потопете може да бъде съборен с протеини, ролка в галета.
8. Котлетите се задушават, отнема около десет минути за готвене.

Сега знаете как да приготвяте моркови котлети за деца. Опитайте се да печете или да произвеждате продукти от пара, те ще запазят по-полезни витамини и микроелементи, и такава храна е по-благоприятна за детското тяло.

Морковни котлети - вкусна вегетарианска храна

Начало → Зеленчуци → Моркови котлети - вкусни вегетариански ястия

Растителните ястия се усвояват лесно в човешкото тяло, осигуряват значителни ползи и също така имат ниско съдържание на калории.

Морковните котлети са идеални за тези, които се придържат към правилното хранене и се държат в добра физическа форма. Ястието може да се използва както за възрастни, така и за деца.

Ползите и вредата от ястията

1. Подобряване функционирането на бронхите и белите дробове, както и помощ при отстраняване на слуз при възпалителни процеси и вируси.
2. Възстановяване на психичното и физическото развитие.
3. Подобряване на работата на зрителния орган.
4. Нормализиране на храносмилането (с редовна употреба).
5. Почистване на кръвта.
6. Укрепване на зъбите, премахване на микробите в устата.
7. Подобрен метаболизъм.
8. Профилактика на атеросклероза.
9. Нормализиране на кръвното налягане.
10. Благоприятен ефект върху състоянието на ноктите, кожата, косата.
11. Намаляване на риска от развитие на онкологията на дебелото черво.
12. Нормализиране на нивата на кръвната захар.

Въпреки впечатляващия списък от полезни качества на морковите за човешкото тяло, в някои случаи, зеленчук може да навреди на здравето:

1. В присъствието на язвени лезии на стомаха и дванадесетопръстника в острата фаза.
2. С индивидуална непоносимост към продукта.
3. С тенденция към алергични прояви (използвайте с повишено внимание).

Не можете да злоупотребявате със сока от моркова, тъй като това може да причини сънливост, главоболие и повръщане. Един ден се препоръчва да се яде не повече от 300 грама оранжев корен.

Затруднено време за готвене

Времето за готвене на въпросната чиния варира от 30 до 60 минути и зависи от метода. Приготвянето на котлети се счита за доста просто (ниска степен на трудност).

Подготовка на продукта

Основният компонент на ястието е морковът. Преди готвене трябва да се почисти и да се изплакне добре. Няколко са възможностите за готвене, като в някои от тях първоначално се сварява портокалов коренов зеленчук, след което се смила, а в другия е обратното.

Предимството на това ястие е, че може да се приготви с гарнитура и десерт.

Как да готвя моркови котлети?

За да направите 6 порции ще са ви необходими следните продукти:

• ½ кг моркови;
• 1/10 литра вода;
• две големи лъжици грис и брашно;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• яйце;
• половин чаена лъжичка сол.

Стъпка по стъпка рецепта за моркови котлети на снимката:

1. Първо трябва да отлепете зеленчука, след това да го настържете.
2. След това втрийте масата в затоплен съд за пържене, добавете гранулирана захар и разбъркайте.
3. След това трябва да се излее вода в контейнера за пържене, да се смесват продуктите. Кипнете до мека консистенция със средна температура, като разбърквате от време на време.
4. Когато е готов в тенджерата не трябва да остава течност. Приготвената маса се отстранява от печката и се охлажда.
5. Охладените моркови трябва да се осолят.
6. След това счупете яйцето и напълнете гриса.
7. Смесете всички съставки и оставете сместа за 20 до 30 минути. Това е необходимо за подуване на грис.
8. След изтичане на времето се препоръчва детайлът да се раздели на няколко равни части. След това се образуват средни бургери.
9. След това леко нахапаха всяка от подготвените моркови от двете страни в брашното.
10. След това поставете продукта в предварително затоплен съд за готвене с масло.
11. Изцяло изпържи пържоли от моркови до златисто кафяво със средна топлина.

Хранителна стойност на 100 г ястия:

• протеини - 4 g;
• въглехидрат - 14 g;
• мазнини - 10 g.

Калория - 152 ккал.

Класическата рецепта за най-добрите моркови котлети, видео:

Възможности за готвене

Сурови моркови котлети със соев сос

За да приготвите бързо и вкусно моркови котлети, ще ви трябва:

• чифт яйца;
• 1 кг оранжев корен;
• 2 - 3 големи лъжици соев сос;
• 3 крушки със среден размер.

1. За начало се препоръчва почистване и изплакване на зеленчуци.
2. След това те трябва да се търкат фино.
3. След това смесете яйцата със соев сос и ги изсипете в получената растителна маса, комбинирайте компонентите.
4. След това трябва да направите чисти котлети от кайма и да ги поставите в добре затоплен съд с масло.
5. Изпържете продукта с умерено нагряване до златисто кафяво.
6. След това можете да поставите бургерите на тава за печене и да ги изпратите в нагрята фурна за 1/3 часа, така че вътрешността им да бъде по-добре изпечена. Но можете да го направите и без него.

Когато е готова, ароматна чиния може да се сервира със заквасена сметана.

Десерт за деца

Най-вкусната рецепта за детски сладки моркови котлети, приготвени от следните продукти:

• чифт големи моркови;
• половина чл. мляко;
• две големи l захар;
• 30 грама сливи. масло;
• една трета от лъжица готварска сол;
• яйце;
• грис - чифт изкуство. л.

Производствени стъпки:

1. Първо трябва да отлепиш зеленчука, да се измиеш и нарязваш на тънки кръгове.
2. След това, нарязани моркови трябва да се поставят в тенджера и се изсипва третата част от чаша мляко.
3. Добавете захар, масло и сол. Смесете съставките.
4. След това поставете тенджерата на печката, като включите отоплението.
5. След кипене сместа трябва да постави средната топлина.
6. Готвя се до по-мека (20 - 30 мин.). При необходимост се препоръчва да се налива мляко и да се смесват продукти, за да се избегне изгарянето.
7. Когато сте готови, оранжевият коренов зеленчук трябва да се смила и изсипва в грис. След това смесете продуктите внимателно.
8. Получената маса се приготвя за пет минути, като се разбърква непрекъснато, след което се отстранява от топлината.
9. След това в получената смес трябва да разчупите яйцето и да смесите отново съставките. Необходимо е компонентите да се смесват много бързо.
10. След това пълнежът трябва да се охлади. През това време грис ще има време да абсорбира излишната течност.
11. След като растителната маса се охлади, трябва да я смесите отново, да оформите котлети (за предпочитане един размер) и да преобърнете всеки от тях в панировка.
12. След това те трябва да поставят в загрята тенджера с растителен компонент.
13. Запържете детайла до появата на румен от двете страни.

Готовото ястие се препоръчва да се сервира със заквасена сметана или кондензирано мляко.

Без грис

За да направите моркови котлети без примамки, трябва:

• чифт яйца;
• голям портокалов зеленчук (няколко парчета);
• 2/10 kg брашно;
• чаена лъжичка трапезна сол;
• 2 супени лъжици. л. захар.

1. Първо трябва да почистите, измийте и настържете голям зеленчук.
2. След това добавете яйцата към моркова маса, захар и сол. Разбъркайте добре съставките.
3. След това добавете брашното, разбъркайте. Ако е необходимо, тази съставка може да бъде добавена още.
4. След това е необходимо да се загрее тиган с кладенец и да се започне печене на моркови котлети.
5. Запържете продукта до златисто.

Задушени котлети от моркови

• 0,4 kg морков;
• 3 супени лъжици. л. Крекери (за паниране);
• 2 - 3 големи l. примамки;
• яйце;
• 0,25 супени лъжици сол;
• 60 ml сметана;
• 30 грама сливи. масло;
• 1 чаена лъжичка гранулирана захар.

Производствени стъпки:

1. Първо, обелете, измийте и заровете портокаловия зеленчук.
2. Поставете масата от моркови в тенджера или тенджера, добавете захар и сол. Смесете съставките.
3. След това добавете парче масло и се налива сметаната.
4. След това поставете чиниите на печката, като включите минималното отопление.
5. Задушени храни. H.
6. Когато е готов, морковът трябва да се превърне в пюре.
7. След това залейте грис и разбъркайте добре. След това сместа трябва да се остави да изстине и да набъбне грис.
8. В охладен моркови кайма трябва да се счупи едно яйце, се смесват съставките до хомогенна маса.
9. На следващо място, трябва да се образува чист бургери, ролка в панировка и поставени в двоен котел, смазани с масло.
10. Пригответе продукта за 15 - 20 минути, като настроите голям капацитет.

Препоръчително е готовото ястие да се сервира на масата в студена форма, поставяйки парче масло на всяка патица.

Котлети от моркови и ябълки

• 500 грама оранжев корен;
• 40 грама захар и сливи. масло;
• 300 грама кисели ябълки;
• 60 g грис;
• яйце (3 пъдпъдъци или 1 пиле);
• половин чаша мляко.

Производствени стъпки:

1. Първо трябва да миете, обелвате и настъргвате големи моркови.
2. Плодовете се изплакват, обелват, отстраняват ядрото, нарязват на кубчета или се настъргват на груби ренде.
3. Изсипете в тенджерата мляко и малко охладена преварена вода, след това сложете нарязаната моркова маса и парче масло.
4. Смесете съставките и закипете сместа.
5. Задушете морков за около 5 минути, след това постепенно изсипвайте грис в тенджерата, като разбърквате добре храната.
6. След това добавете ябълки, разбъркайте. Гответе още 2 минути. с минимално отопление.
7. Когато е готов, детайлът трябва да се охлади.
8. В яйцата при стайна температура се смесват добре.
9. След това трябва да създадете котлети, всяка от които се препоръчва за паниране в грис.
10. Намажете с пепелник масло, сложете плодовете и зеленчуците.
11. Поставете тавата за печене в нагрятата фурна.
12. Пригответе около 40 минути. (1/3 часа от всяка страна).

Котлети от моркови и сирене

• 300 грама моркови;
• 100 грама сирене;
• чифт яйца;
• 2 супени лъжици. л. примамки;
• няколко чл. л. бисквити (за паниране).

Производствени стъпки:

1. Обелете и измийте моркова, след което трябва да се нарязва на кръгчета.
2. След това, нарязаните кореноплодни растения трябва да бъдат нарязани с блендер или настъргани (по-добре да се разтрива целият зеленчук без нарязване).
3. След това добавете парчета сирене в купата, включете отново оборудването.
4. Получената смес се премества в купата, запълва се бисквитите и грис. Смесете добре съставките.
5. След това добавете яйца, сол. Всички продукти трябва да се разбъркват добре.
6. Препоръчва се морковите и морковите да се оставят за 1/3 часа за набъбване на грис.
7. След времето на получената маса е необходимо да се оформят баничките, които да се поставят в добре загрята тенджера с масло.
8. Изпържете продукта от всяка страна до златистата на слаб огън (около 10 - 15 мин.).

Когато е готова, ястието се препоръчва да се постави на повърхността на хартията, за да се отстрани излишната мазнина.

Варено сирене и моркови котлети

• портокалов кореноплоден среден размер (3 бр.);
• яйце;
• 150 грама извара;
• Брашно или бисквити (за паниране);
• 60 мл мляко;
• две големи l. грис и захар;
• 70 g сливи. масло.

Производствени стъпки:

1. Първо трябва да почистите, измиете и настържете фино зеленчука.
2. След това получената маса трябва да се постави в топъл съд с разтопено масло. Оставете да къкри за 2 - 3 минути.
3. След това се налива мляко, разбърква се.
4. Варете още 5 - 7 минути. в затвореното изделие при минимално отопление.
5. След това налейте захар, разбъркайте.
6. Гответе, докато омекнат.
7. След това налейте грис, разбъркайте, оставете да къкри за около три минути.
8. Когато е готов, подготовката на морков трябва да се постави в купа и да се охлади.
9. В охладената смес разчупете яйцето, разбъркайте добре продуктите.
10. След това добавете сирената, разбъркайте.
11. След това можете да пристъпите към образуването на чисти котлети, които трябва да бъдат панирани и разстилани в затоплен тиган с добавянето на масло.
12. Фрай до червено.

Когато сте готови, ястието може да се сервира с конфитюр или заквасена сметана.

Полезни съвети

Най-важното нещо при производството на котлети от моркови е тяхното правилно пържене.

Препоръчва се продуктът да се постави върху добре затоплен тиган, така че земната кора да може веднага да се „хване”.

Всяка котлета трябва да се пържи не повече от 1 минута и след това да се обърне на другата страна. За да направите съда по-мек, можете да затворите капака на тигана, за да изглежда хрупкав - не затваряйте капака.

Споделете публикацията "Моркови котлети - вкусна вегетарианска храна"

Задушени котлети от моркови

Рецептата за готвене на парчета от моркови за деца.

Задушени котлети от моркови

Възраст: от 1,5 години. Време за готвене: 70 минути.

Състав: детско мляко "Tyoma" 60 мл, захар, растително масло 1 супена лъжица, моркови 0,5 кг, грис 2 супени лъжици, магданоз, копър, жълтък 1 бр.

Измийте морковите, обелете, настържете или смелете с блендер. Ако е необходимо, морковите могат да бъдат сварени предварително.

Сложете настърганите моркови в тенджера, добавете 50 мл мляко "Tyoma", масло, захар, разбъркайте добре и оставете да къкри на слаб огън за 10-15 минути. След това добавете грис и останалото мляко и оставете да къкри още 7-10 минути.

След това извадете от огъня, охладете и разбъркайте добре с битият жълтък. Форма котлети от получената маса, добавете Зелените (ако детето не го възприемат, не можете да добавите) и гответе за няколко за около 20-25 минути.

Котлетите могат също да се приготвят в бавен котлон.

Tyoma ви желае добър апетит за вас и вашето бебе!

Задушени котлети от моркови

Вкусни и здравословни, диетични и лечебни - всичко е свързано със задушени моркови котлети. Готвенето е лесно, вкусът е прекрасен и най-важното - тялото ви ще ви бъде много благодарно!

СЪСТАВКИ

• Моркови 600 грама
• Грис 3-4 Арт. лъжици
• Захар 2 Чл. лъжици
• Сол 1-2 Pinch
• Мляко 125 милилитра
• Яйце 1 брой
• Масло от 30 грама
• 3-4 галета Чл. лъжици

Описание на подготовката:

Почти всички ястия от моркови имат стойност за нашето тяло. Но ако са отслабени от болестта или се готви за малки деца, тогава е най-добре да се използва рецептата за приготвяне на моркови котлети за двойка. Има много рецепти за приготвяне на такива котлети с различни добавки, предлагам да изпробвате една проста рецепта за задушени котлети от моркови: 1. Обелете морковите, измийте ги и ги изтъркайте върху груби ренде. 2. Задушете морковите на слаб огън с мляко, масло, захар и сол в продължение на 15 минути 3. Добавете грис и яхнете още 5 минути 4. Охладете масата, добавете яйцето и разбъркайте добре. 5. Формирайте баничките, навивайте в галета. 6. Гответе в двоен котел за 20 минути. Активиране на най-високия режим на генериране на пара. Ако няма параход, можете да готвите в гевгир, поставен на тенджера с вряща вода. В този случай времето за готвене е 35 минути, всъщност това е всичко - след това котлетите ще бъдат готови. Приятно апетит!

Котлети от моркови - 3 диетични рецепти

Съдържанието

В менюто на всяка трапезария може да се намери просто, вкусно и здравословно ястие от моркови в съветско време. Морковните банички се приготвят бързо, са диетични и изглеждат апетитни. Морковите котлети са най-добрият начин за добавяне на здравословен богат на корени плод, богат на витамини и минерали.

Има много начини да се готвят моркови котлети - класически, като в детска градина, с грис, с трици, със сирене, във фурната, на пара, със зелени. Всичко зависи от въображението и вкусовите предпочитания.

Морковите в кюфтета запазват своите полезни свойства.

Класическата рецепта за моркови котлети

Това е най-основният начин да приготвите моркови. Тази рецепта е използвана в кетъринг в съветски стил и все още е включена в менюто за кетъринг в детската градина.

Класическите бургери от моркови могат да се ядат като самостоятелно ястие за обяд или с гарнитура за обяд. Диетолозите препоръчват да се използва ястието като една от леките закуски през деня.

Ще отнеме около 47 минути за приготвяне на четири порции котлети.

съставки:

• 0,5 kg. моркови;
• 1 средно пилешко яйце;
• 2 скилидки чесън;
• 1 среден лук;
• галета;
• вкус на сол, пипер;
• растително масло за печене.

Получаване:

1. Изплакнете и почистете морковите, чесъна и лука.
2. Обелените зеленчуци се смилат с блендер, месомелачка или фина ренде и се смесва с кайма. Не използвайте голяма ренде, в противен случай морковът може да не се пържи и да е суров.
3. Солени и пиперни смлени зеленчуци.
4. Формирайте формата на котлет. А чиста, еднаква форма е удобно да се направи с голяма лъжица.
5. Прекарайте всяка патица в галета.
6. Поставете котлетите върху добре затоплен тиган, намазани с растително масло.
7. Запържете баничките от всяка страна, като от време на време завъртате дървената шпатула, докато патицата се обърне розова, с апетитна коричка от двете страни.
8. Сервирайте ястието със заквасена сметана или с гарнитура от картофено пюре, овесена каша или задушени зеленчуци.

Моркови котлети с грис

Популярната рецепта за моркови котлети с грис често се използва в детските градини и училищата. Ароматни вкусни котлети могат да се сервират като следобедна закуска, обяд или вечеря и дори да се поставят на масата като празнично ястие на детско парти.

Диетичните моркови котлети с грис не изискват умения за готвене, подготвят се лесно и бързо. Всички съставки ще бъдат в кухнята на всяка домакиня през цялата година.

Времето за готвене четири порции е 48-50 минути.

съставки:

• 0,5 kg. моркови;
• 70 мл мляко;
• 2.5 Чл. л. примамки;
• 2 малки пилешки яйца;
• 3 супени лъжици. л. масло;
• 1,5-2 ч. Л. рафинирана захар;
• 0,5 ч. Л. сол;
• 3 супени лъжици. л. Растителни масла;
• галета.

Получаване:

1. Измийте морковите и ги обелете. Повечето от полезни микроелементи са скрити под кората, така че отрязвайте кожата колкото е възможно по-тънка.
2. Смелете морковите с блендер, ренде или месомелачка.
3. Поставете тиган с дебело дъно на огъня и изпратете същото масло. Изчакайте маслото да се разтопи и сложете морковите в тенджерата, поръсете я със захар и сол. Запържете морковите с дървена шпатула за 2-3 минути.
4. Добавете млякото в тигана и варете сместа от морково-мляко още 7 минути, докато масата се смекчи равномерно.
5. Изсипете грис в тавата и разбъркайте добре. Грипът трябва да попие сока от моркови и да набъбне. Изцедете сместа в тигана, докато започне да се сгъстява. Гледайте огъня, той не трябва да бъде силен.
6. Сгъстената смес се прехвърля в сух съд и се оставя да се охлади.
7. Поставете яйцата в сместа от моркови една по една, като разбъркате добре. Ако морковите са прекалено сочни, смляният зеленчук може да се окаже тънък и неподходящ за приготвяне на котлети. В този случай сместа се сгъсти до желаната консистенция с хлябните трохи или грис.
8. Използвайте лъжица, оформете котлетите и ги преобърнете в галета.
9. В предварително загрятата тава излейте маслото и изчакайте, докато маслото се загрее. На средна топлина, запържете котлетите от всички страни до еднообразна апетитна кора.
10. Поставете пържените банички на хартиена кърпа и изчакайте хартията да абсорбира излишното масло.
11. Сервирайте горещи, вкусни котлети горещи със чесън или гъбен сос, заквасена сметана или просто гарнирайте със зеленчуци.

Ябълкови котлети

Диетичната рецепта за котлети от моркови и ябълки е популярна сред любителите на правилното хранене. Комбинацията от моркови с ябълки и здрави растителни мазнини помага на тялото да максимизира ползите и да усвои всички полезни микроелементи и витамини, съдържащи се в кореновия зеленчук.

Пилетата от моркови и ябълки могат да се консумират в една от леките закуски, на обяд или като десерт.

Приготвянето на четири порции, приблизително 220 грама, ще отнеме около 1 час.

съставки:

• 500 гр. моркови;
• 280-300 гр. сладки сортове ябълки;
• 50-60 гр. грис;
• 40 гр. масло;
• 1 голямо пиле или 3 пъдпъдъчи яйца;
• 40 гр. захарен пясък;
• 100-130 ml. мляко.

Получаване:

1. Изплакнете добре морковите и ги обелете. Настъргайте кореновите зеленчуци на груби ренде, или ги нарежете с блендер, като използвате функцията за нарязване на зеленчуци.
2. Измийте ябълките и отстранете сърцевината и кори. Нарежете ябълките на малки кубчета, или настържете на груби ренде, ако желаете.
3. Поставете тенджерата на огъня, залейте с мляко и малко вода. Добавете масло и моркови в млякото. Изчакайте течността да заври и задушете моркова за 5 минути, докато омекне.
4. В тънък поток, непрекъснато разбъркващ, въведете грис в сместа от морково-мляко. Уверете се, че не образувате бучки от зърнени култури.
5. Изсипете ябълките в тигана и след няколко минути изпотейте масата на слаб огън.
6. Охладете съдържанието на съда до стайна температура.
7. В охладената смес влизат яйцата. Разбъркайте добре и продължете с образуването на котлети. Пробийте всяка патица в грис.
8. Приготвяйте диетата в бавен котлон, във фурната или на пара за около 40 минути - 20 минути за всяка страна.

Опитайте се да приготвите моркови за зимата - това е идеална и бърза закуска за всяка зимна ваканция. И ако сте фен на зеленчукови ястия, не забравяйте да приготвите запеканка от броколи.

Рецепти кюфтета за деца от 1 година

Вкусовите предпочитания на детето се формират за първи път години от живота, затова в допълнение към зеленчуците, плодовете и млякото, месните ястия трябва да бъдат включени в диетата. В дневното меню на детето трябва да има храни с високо съдържание на желязо и протеини, намиращи се в рибата и месото. Често майките, когато готвят за бебето си, предпочитат пилешки или пуешки кюфтета, защото поради тяхната консистенция те допринасят за развитието на дъвчащите функции на детето.

Разнообразие от ястия

Кюфтета, кюфтета и котлети за деца, въпреки че са приготвени от приблизително същите съставки, те се различават един от друг по вкус и форма.

1. Кюфтета с размер на около пет сантиметра (пиле, риба или месо) с добавка на зърнени култури. Обикновено рецептата се състои от компоненти като ечемик или ориз, хляб, яйца и подправки, задушени в доматен сос, варени или печени в двоен котел.
2. Котлети - малки месни торти (пилешко, пуешко, говеждо). За промяна в диетата на бебето, можете да добавите хранителни питки от моркови и риби с гарнитура от зеленчуци. Рецептата за приготвяне на котлети от моркови за деца може да бъде намерена във всяка готварска книга или в интернет.
3. Кюфтета - малки кюфтета от мляно месо с добавка на лук и подправки, могат да бъдат риба, пиле, черен дроб. Те се добавят при готвене в супи или бульони. По-малко кюфтета, като кюфтета, се задушават, те се сервират с картофено пюре.

рецепти

Ястията с добавка на месо за деца от една година до три години се приготвят от:

Важно е да запомните, че в диетата на детето не трябва да се пекат храни. Първите дъвки се появяват при деца до около година. След появата на зъбите, месото може постепенно да се въведе в диетата, която детето изисква не повече от 90 грама на ден. Два - три пъти седмично, месните ястия се сменят с риба или морков. Бебешки котлети могат да бъдат включени в диетата на детето, започвайки от една година след изригването на зъбите.

Най-често срещаният начин за приготвяне на храна за деца от една до три години е задушен пържените храни могат сериозно да навредят на храносмилателния тракт. За месни ястия се препоръчва да се сервират леки, лесно смилаеми ястия за деца, като зеленчукови ястия, ечемик и просо каша на вода, картофено пюре и спагети.

Кюфтета от яхния от Турция (от една година)

1. смляна пуйка - 400 г;
2. картофи - 220 г;
3. пилешко яйце - 1 бр.
4. брашно на прах - 1/3 супени лъжици. л.
5. щипка сол.

Картофите се втриват върху фина ренде, смесват се с пуешко месо, яйце, брашно, прах и сол се прибавят към получената маса, всичко се смесва добре. Сухата пуйка се оформя с една супена лъжица в спретнати малки торти и се приготвя за няколко тридесет до тридесет и пет минути. Турция котлети може да се сервира с всяка гарнитура.

Задушени рибни торти

1. подметка (филе) или филе от треска - 250 г;
2. пшеничен хляб, леко остарял, 30 g;
3. мляко - 45 мл;
4. пъдпъдъчно яйце - 2 бр.
5. масло - 1,5 супени лъжици. л.

Прекарайте трупа на рибен език или филе от треска три пъти през фината решетка на кухненския робот, докато се получи пастата като консистенция, добавете хляба и се накиснете в мляко и леко изцеден хляб, сол и жълтък от две яйца. Замесете мляно месо или треска добре, сложете го в намазана с пара, и гответе рибни торти за около тридесет минути.

Чернодробно (от 2 години)

Често децата отказват дробни котлети поради специфичния си вкус и мирис. Лесно е да се определи: можете да добавите необичайна съставка към рецептата, като сирене, да украсите ястието с необичайни зеленчуци и зеленчуци.

За готвене ще ви трябва:

1. телешки черен дроб - 300 g;
2. пера от лук - 1 китка;
3. пилешко яйце - 1 бр.
4. Пошехонско сирене - 100 г

Черният дроб трябва да бъде усукан с пера от лук в месомелачка. Добавете бития със солено яйце. Поставете готови черни торти на тава за печене, поръсете със сирене, настъргано на фина ренде, печете за двадесет минути.

Морков (от 1 година)

Тази рецепта за кюфтета за дете е много лесна и не струва.

1. моркови - 4 бр.
2. грис - 1 супена лъжица. л.
3. яйце - 1 бр.
4. мляко - 75 мл;
5. захарен пясък - 0,5 ч.л.;
6. галета - 2 супени лъжици.

Измитите и обелени моркови, нарязани на кубчета с не повече от 5 мм, смесете с грис, сол, захар. Погасете сместа в млякото, като непрекъснато разбърквате. След охлаждане, добавете суровия яйчен жълтък, образувайте малки торти от моркови, навийте ги с галета от двете страни. Печете във фурната за около 15 минути. Рецептата може да бъде променена чрез добавяне на овесена каша към моркови, вместо на грис.

пиле

За да направите вкусни пилешки сладкиши, се нуждаете от следните съставки:

1. пилешко филе - 200 г;
2. Хляб от трици - 40 г;
3. мляко - 200 мл;
4. пера от лук - 1 китка;
5. сол,
6. копър.

Завъртете филето на кухненски цех, заедно с хляб и пера от лук, омекнали в млякото два пъти. Добавете сол и нарязан копър. Готови плънка пуснати на решетката с малки, леко смачкани топки, гответе за около тридесет минути. За деца до една година, пилешки мляни топки се правят без добавяне на лук и подправки.

Детски кюфтета от риба със сос

1. сом - 200 г;
2. Пошехонско сирене - 150 г;
3. масло - 25 г;
4. мляко - 70 мл;
5. млечен сос - 140 г;
6. 1/2 яйце;
7. сол - 3 g

Превъртете три пъти на филе за храна на сом, добавете жълтъка, маргарин, бисквити. Разточете сместа на еднакви топки, внимателно я натопете в подсолена вода, оставете да заври и гответе за не повече от петнадесет минути. Поставете готовите кюфтета на тенджерата, налейте соса, оставете във фурната двадесет минути. Не е необходимо да се приготвят кюфтета от сом, рецептата може да се променя с помощта на езика, щука или мида. Големите торти са направени от треска.

Каквито и котлети да изберете, трябва да ги приготвите така, че ястието да е възможно най-здраво за бебето.

Задушени котлети за деца

Готвене за двойка - триъгълници от тесто и котлети

Отново малко за здравословна храна. И не знам кой е по-полезен, не вашето дете, не майка ми. В крайна сметка много съвременни майки са много фокусирани върху контролирането на теглото си и не се препоръчва да се отказва от месото. Както казват диета, диета, но ядат също. Включително месо. Но все пак обратно към децата. Вашето бебе може да изглежда по-вкусно от кюфтето, отколкото обикновено, ако скриете нещо не по-малко вкусно вътре. И тъй като днес се подготвяме за двойка, дори не виждам смисъла да ползвам обезщетения. Така че, представям на вашето внимание една много вкусна рецепта за кюфтета, задушени с изненада.

Съставки за задушени банички:
Мляно месо - 400 - 500 g
Яйце - 2 бр.
Сирене (роддомер желателно, но също подходящо холандско, руско, всяко друго твърдо вещество) - до 100 г
Брашно - 2 супени лъжици.
Лук - 1 среден лук.
Сол, пипер - на вкус.

1. Размразяване на кайма, ако го има някъде във фризера. Ако вече е направено - страхотно. Между другото, бих искал да се изясни момента за сметка на мляно месо. Свинско също е подходящо, но детето, като цялото семейство, ще бъде по-полезно или теле, или, както правя, пиле. Последно да се направи толкова лесно, колкото всеки друг, ако не и по-лесно. Вземете пилешкото филе и превъртете в месомелачка. Тъй като е лишена от цял ​​живот, хрущял и други неща, ще отнеме няколко минути.

2. Лук, нарязан на кубчета или три настъргани. Можете да преминете през месомелачката, колкото искате.

3. Три настъргани около една трета от сиренето.

4. Добавете настъргано сирене, нарязан лук, брашно, яйце, сол и черен пипер към мляното месо (аз лично правя без пипер, но никога не знаете, изведнъж ви харесва). Внимателно разбъркайте всичко. Можете да използвате двете дръжки и лъжица.

5. Освен това, най-интересното. Готвене изненада. Всъщност котлетът с нещо ще отдалеч прилича на „Киев“, просто няма масло. За да унищожите черния дроб, има много други вкусни храни. Така че, изненада. Мисля, че сте го познали. Нарежете сиренето на малки парчета или пръчици, каквото и да харесате. И поставете вътре си баничките (които вече сте формирали). При изчисляването на една котлета - една изненада. Правя плънка с дължина около 4 см и диаметър 1 см. Но можете да имате свои собствени идеи за това колко сирене да сложите вътре. След това експериментирайте с удоволствието си.

6. Стартирайте двойния котел. Поставяне на бургери. На средна топлина се готви половин час или повече. Зависи от месото и, разбира се, от размера на кюфтетата.

7. Сервирайте горещо. Аз, заради естетиката, разпространявам котлети върху чиния, покрита с листа от маруля. Всички добри апетит!

Триъгълници от тесто с картофен пълнеж с кайма

Имам племенница от предучилищна възраст. Неспокойно, като юле. По-големият й брат е пълната противоположност на нея, спокойна, благоразумна. В храната, той е непретенциозен, а сестра му, напротив, обича месото. И с тестото. Отначало се страхуваха да я нахранят, но после разбраха, че може да я храни с висококалорична храна заради нейната мобилност. Тя обича кнедли, манти и други подобни. Но тя особено харесва триъгълници от тесто с картофена пълнеж с кайма. Ще споделя с вас рецептата.

Рецептата за триъгълници:
мляно месо - 300 г
брашно - 400 г
белени картофи - 300 г
лук - 300 г
яйце - 1 бр.
сол, черен пипер на вкус

Източник:
Готвене за двойка - триъгълници от тесто и котлети
Задушени котлети за деца и триъгълници с кайма.
http://chmag.ru/vaznoe/zdorovie-rebionka/544-na-paru-kotleti

Задушени моркови котлети за деца

Всички продукти от моркови са много полезни: и сок, и картофено пюре, и пържоли. Особено ценни за децата са парните котлети с пара. Благодарение на тази топлинна обработка те запазват почти всички полезни компоненти. Има много възможности за тяхното приготвяне, но децата ми особено харесваха моркови, пълнени с ябълки и стафиди. Те са подготвени не за дълго, но се консумират още по-бързо.

Рецепта на парчета от моркови

• Моркови - 5 големи парчета (приблизително 700 g);

• Грис - 3 супени лъжици;

• Захар - 2-3 супени лъжици;

• Яйце - 1 бр.

• Масло - 30 г;

• Ванилова захар - 1 чанта.

1. Задушете стафидите с вряла вода за 15-20 минути, след това изсушете водата и изсушете стафидите;

2. Обелете ябълките, измийте ги правилно, нарязани на кубчета и яхнете със стафиди до средна мекота (ако има нужда, добавете малко вода), добавете захар на вкус;

3. Обелете морковите, измийте ги, настържете ги на фина ренде, добавете масло и мляко - оставете да къкри на слаб огън за 10-15 минути;

4. След това постепенно се изсипва грисът в морковите, разбърква се добре, изчаква се още 10 минути;

5. Добавя се захар и се охлажда;

6. В охладената кайма от моркови добавете яйце, канела и ванилия - разбъркайте добре всичко;

7. Изсипете крутони на едно легло с равномерен слой, направете малка тортила от моркови и поставете ябълка и стафиди вътре - леко заслепете ръбовете и ги преобърнете в галета;

8. Поставете котлети в двоен котел и гответе за 20 минути.

Можете да експериментирате с пълнежа, например, се оказва много вкусно с ябълки и банан или извара. Такива бургери могат да се сервират със сметана или заквасена сметана. Децата ми обичат да пият своя компот от ябълки.