728 x 90

Медицинска диета: Таблица 5 за тези, които страдат от заболявания на черния дроб и жлъчните

Диета таблица 5 се отнася до редица терапевтични диети. Тя включва нежна диета за хора, които страдат от чернодробни проблеми и жлъчни пътища. С тази диета, жлъчната секреция се подобрява значително и черният дроб се излекува. Най-добре е да се ядат зеленчуци с плодове сурови или да ври за кратко време. По този начин тялото ни се подсилва. Диета пета таблица допринася за щадящо функциониране на черния дроб, докато храненето остава пълно.

особеност

Не можете да ядете храни, които включват много:

  • холестерол;
  • Окислени мазнини, които се появяват по време на пържене;
  • Purina;
  • Азотни вещества (екстракти);
  • Киселинна киселина.

Продуктите трябва да се вари или пекат, рядко - да се гасят. Необходимо е да се избърше само твърдо месо, което има много живи и зеленчуци, обогатени с фибри. Зеленчуците не преминават в брашно. Не можете да ядете храна от хладилника.

Диета таблица 5 за една седмица е проектиран по такъв начин, че трябва да се яде от 5 до 6 пъти по време на всеки ден през седмицата.

Не знаете какво е менюто номер 5 диета за един ден? Това се отнася до химическия състав и енергийната стойност на продуктите, които планирате да използвате. Изчислете ги както следва:

  1. Един ден до 80 g се консумират протеини. Когато 50% са животни.
  2. Яжте от 80 до 90 г мазнини. Тук 30% са зеленчуци.
  3. 400 g е нормата на въглехидратите.
  4. Пийте 1,5 литра, за предпочитане 2 или повече литра на ден.
  5. Пребройте калориите. Уверете се, че денят не е напечатан на повече от 2400 kcal или максимум 2800 kcal. Ястието може да се изчисли на специален калкулатор.
  6. Използвайте 10 грама сол на ден, не повече.

При такава диета, че черният дроб функционира нормално, лекарите препоръчват закупуването и консумирането на хепатопротектори. Качествено Урсосан.

препоръки

Кои храни и ястия от тях са най-подходящи за употреба по време на тази диета?

  • С отвара от зеленчуци и булгур;
  • Само зеленчуци, млечни продукти с вкусни макаронени изделия;
  • Можете да борш;
  • плодове;
  • супа;
  • Супа от цвекло;
  • Различни вегетарианци.

Зеленчуци или брашно, за да направи вкусен сос, не се запържва, но само сушени.

Премахнато от диетата:

  • Месен бульон;
  • гъби;
  • риба;
  • Сурова зелена супа;
  • Окрошка.

Хляб и друго брашно

Можете да пшеничен хляб (1, 2 клас). Ако ръж, след това с белени или семена брашно и печени е вчера. Яжте сладки сладкиши, пълнени с месо, или риба (само варени), или ябълки. Можете да изсушите бисквити или продължителни бисквити.

С правилното хранене не яжте: хлябът е топъл и свеж, бутер тесто или масло, пържени пайове.

Тъй като диетата е предназначена за кратък период от време, научете повече за правилното хранене. Например, много е важно да организирате вашите организационни дни за гладуване, за които можете да прочетете тук. Също така ви съветваме да запазите определени рецепти - за тях ще научите в тази статия.

Месо с птица

Птицата може да се яде без кожа, а месото е постно и не залепващо. Премахнете сухожилията с фасция.

  • говеждо месо;
  • Свинско филе без мазнини;
  • Младо агне;
  • Турция;
  • заек;
  • Пиле.

Всичко това се вари или пече. Яжте парче или нарязани на малки.

  1. Пилаф, където месото се вари;
  2. Зеленчукови ролки;
  3. Млечни колбаси.

Рецепти диета ястия таблица 5 вземете, като се има предвид, че рибата се нуждаят от постно, а по-скоро море. Сварете го или изпечете след варене.

Можете да го готвите на парчета, парчета или да направите суфле или кюфтета.

Необходимо е да се изключат: всички мазнини, осолени или пушени с консерви.

мандра

  • мляко;
  • Кисело мляко;
  • Варено сирене с ниско съдържание на мазнини или получер (направете от него: пудинги, гювечи, мързеливи кнедли и др.);
  • Сирене ниско съдържание на мазнини и не-пикантен;
  • ацидофилус;
  • Разнообразие от ястия от млечни продукти;
  • кисело мляко;
  • Заквасена сметана, използвайте като подправка.

Използване в ограничени количества:

  • сметана;
  • ryazhenka;
  • Извара с високо съдържание на мазнини;
  • Сиренето е доста мастно;
  • 6% мляко;
  • Заквасена сметана.

Използвайте като храна:

  1. Омлет от протеини;
  2. Храната, в която има жълтък, е възможна, но само една;
  3. Ако обичате и толерирате добре, тогава направете меко сварен омлет от 1 яйце.

Печено на скара или твърдо сварено. Ако имате жлъчнокаменна болест, тогава можете само половин жълтък на ден в различни ястия.

зърнени храни

Яжте всички, особено добра овесена каша или елда. Вкусно с сушени плодове сладък пилаф, зърнени храни с моркови, пудинчета извара с добавка на моркови, крутони. Макарони могат да бъдат сварени. Вие не можете: боб.

зеленчуци

Диета таблица № 5 по отношение на зеленчуци. Можете да ядете сурови или в салати, яхния или варени. Кисело зеле не е кисел, варен лук, зелен грах под формата на картофено пюре.

Менюто за седмицата на диетата 5 може да направи своя собствена на базата на придобитите знания.

закуски

Тази диета не изключва повечето от обичайните закуски:

  • Зеленчукови салати, подправени със слънчоглед или други масла;
  • Плодови салати;
  • Рибено желирано (кипене);
  • винегрет;
  • Херинга, напоена;
  • Хайвер за скуош;
  • Морепродукти в салати;
  • Пълнени риби;
  • Месо с риба само варено;
  • Колбаси: млечни и докторски или диетични;
  • Нискомаслена шунка;
  • Сирене меко и безмаслено.

Ограничение: консервирани, мазни с пикантни закуски, пушена храна с консервирани храни, не можете да хвърляте хайвер. Храненето не е строго.

напитки

  • чай;
  • Компоти от плодове;
  • Кафе и добавете мляко там;
  • Пресни сокове от зеленчуци и плодове, по-добре прясно изцедени;
  • Отвара от шипка;
  • Бульон от трици (пшеница).
  • Натурално и разтворимо кафе;
  • Напитки от хладилника;
  • Сладки различни напитки;
  • Какао.

конфекция

Яжте: сладки плодове с плодове, както сурови, така и печени или варени. Сушени плодове. Мед. Jelly. Мус с желе. Варене с мед и други полезни.

Не можете: шоколад, сладолед, сладкиши със сметана. По-добре е да се изключат остри и кисели сосове и да се ядат бавно подправки.

Меню диета таблица 5 е такава, че тялото ще получи достатъчно количество въглехидрати с протеини, но много по-малко мазнини. Но това ще бъдат огнеупорни мазнини. Експертите препоръчват да се използват различни продукти, в които има много: фибри, липотропни елементи, течности с пектини. Изберете здравословна и здравословна храна и премахнете влошаването, напълно коригирайте храносмилането.

Диета номер 5

Рецепти за красота и здраве

Бисквити от овесена каша

Вкус и аромат от детството с едно докосване на кокос! Опитайте, ще ви хареса!

- кафява захар 0.5 ст.
- Захар 0.2 ст.
- Растително масло 150 g
- Ванилова захар 0,5 ч. Л.
- Пилешко яйце 1 бр. (Protein)
- Сода за хляб 0,5 ч. Л. (или прах за печене на тесто)
- Сол 0,5 ч. Л.
- Пшенично брашно 250 g
- Овесена каша 300 грама
- Кокосови стърготини 0.5 супени лъжици.
Получаване:

Загрейте фурната до 350 градуса. Вземете дълбоко ястие. Изсипете маслото и двата вида захар, разбъркайте добре. След това добавете ванилия, протеин (ако по-късно тестото ще бъде стръмно, можете да сложите друг протеин) и да се разбърка добре.

В отделна купа, смесете овесена каша и кокосови стърготини. Комбинирайте двете смеси и оформете топки. Вземете тава за печене, облицована с хартия за печене. Разстелете нашите топки върху тава за печене.
Отделно смесете овесена каша, кокосови стърготини и брашно. Свържете сместа.

Формирайте топчетата от полученото тесто и ги поставете на печене. Печем около 12-14 минути до златисто кафяво.
Премахване на бисквитките от тигана и покрийте с кърпа, оставете да изстине.

Диета Таблица 5

Едно от условията за успешно лечение на заболявания на всеки орган е създаването на условия за намаляване на функционалното натоварване, което ще осигури възстановяването му. Такова функционално спокойствие в патологиите на черния дроб, хепато-билиарната система (жлъчния мехур, жлъчните пътища) и панкреаса (също се чете за диетата за панкреатит) се осигурява от специалната терапевтична диета Pevzner Five, която е разработена за намаляване на натоварването на тези органи.

Употребата му дава възможност за бързо възстановяване, а също така е и превенция на патологията на храносмилателната система и хепатобилиарната система в бъдеще.

Показания, основни правила, дневна калория

Диета № 5 е разработена от диетолог и терапевт М. Певзнер. като част от други видове терапевтични диети в патологията на други органи (има 15 от тях).

Изпълнението на диетичните препоръки на таблицата е показано при няколко основни заболявания на храносмилателната система, които включват:

  • Хроничният хепатит е възпалително чернодробно заболяване с различна етиология (хепатотропни вируси, токсини, алкохол). В случай на остър процес (продължителност на възпалителната реакция до шест месеца), тази диета се използва по време на възстановителния период (клинично и лабораторно възстановяване с нормализиране на основните показатели на черния дроб).
  • Цирозата е постепенна смърт на хепатоцитите (чернодробни клетки) с тяхната замяна с фиброзна (съединителна) тъкан, докато черният дроб не изпълнява функциите си.
  • Холециститът е възпаление на жлъчния мехур, при което диета 5 е показана в периода на ремисия (намаляване на тежестта на възпалението) и по време на хронично, продължително протичане с ниска интензивност на симптомите, дисфункция.
  • Жлъчнокаменна болест (calculous cholecystitis) е обменна патология с хронично течение, характеризиращо се с образуване на камъни в жлъчния мехур и неговите канали.

При тези заболявания, диета таблица 5 се използва в отсъствието на съпътстващо заболяване на червата (ентерит, дуоденит, ентероколит).

2. Изключени продукти, които увеличават образуването на киселина в стомаха - кафе, алкохол, консерви, кисели краставички, мазни храни, пикантни ястия.

3. По отношение на готвенето, предпочитание се дава на готвенето или на парата (позволено е охлаждане, готвене на готвене), докато е желателно храната да се смаже.

4. Храната трябва да бъде доминирана от храна с достатъчно количество протеин, намаляване на количеството мазнини (особено животни) и лесно смилаеми въглехидрати.

5. Дневният прием на калории трябва да бъде около 2400-2800 ккал. В този случай по-голямата част от протеина е около 80 г (половината от тях трябва да са от растителен произход), мазнините също са около 80 г (една трета от тях са от растителен произход), въглехидрати - до 400 г

Не забравяйте! Ежедневният прием на течност трябва да бъде най-малко 1,5 литра, солта е ограничена до 10 g

Поради това петата таблица с задължителното прилагане на препоръките и дневните калории във всеки ден ни позволява да осигурим на организма всички хранителни вещества и витамини, като същевременно ограничаваме натоварването на черния дроб, хепатобилиарната система, панкреаса. Също така, диета таблица № 5, менюто, което съдържа разнообразие от ястия, не ограничава разнообразието на вкус, което позволява използването му без психологически щети на хората.

Разрешени и забранени продукти

Списъкът с основните продукти, препоръчани за употреба и изключени от диетата при използване на тази диета, е представен в таблицата:

Диетична маса номер 5: менюта и продукти

Таблица № 5 е специална диета, разработена от д-р М.И. Pevzner. Счита се за едно от най-добрите за хора, страдащи от заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур.

Pevzner Diet Таблица № 5 осигурява хранене с пълно калорично съдържание, но с ограничение в мазнините и съдържащите холестерол храни. Пържените храни също са изключени, но има много плодове и зеленчуци.

Показания за употреба

  • хроничен хепатит, без обостряне;
  • хроничен холецистит;
  • холецистит с възстановяване;
  • цироза на черния дроб, ако има липса на функция;
  • жлъчнокаменна болест;
  • остър хепатит и холецистит по време на възстановителния период;
  • Освен това се предписва диета 5, ако няма изразена патология на червата.

Цел на диетата

Целта на петата диета е химическото бръснене на черния дроб в условията на добро здравословно хранене и нормалните функции на жлъчната система на тялото (нежно хранене).

Общи характеристики на диетата

  • нормално съдържание на протеини и въглехидрати (с леко намаление);
  • ограничено съдържание на мазнини в менюто;
  • Всички ястия могат да бъдат приготвени по следните начини - готвене, печене, от време на време - задушаване. Необходимо е да се избърсва едновременно само зеленчуци, богати на целулоза. Стрижкото месо се препоръчва за ситно нарязване на месото. Фрай зеленчуци и брашно не може;
  • не се препоръчват студени ястия с диета 5;
  • продукти с високо съдържание на вещества като пурини, оксалова киселина са противопоказани;
  • изключва храни, които причиняват подуване на червата, съдържащи груби фибри, богати на екстрактивни вещества, стимулиращи секрецията на храносмилателни сокове;
  • осигурено е умерено ограничаване на солта.

Режим на захранване

Така че, диета таблица номер 5: 4-5 пъти на ден в приблизително еднакви части.

Препоръчително е да се пие течност на празен стомах.

Дневна дажба (енергийна стойност и химичен състав):

  • катерици - до 80 гр. t (50% от които са от животински произход);
  • мазнини - до 80-90 гр. (30% от които са от растителен произход);
  • въглехидрати - до 400 грама;
  • течност 1,5 - 2 литра минимум;
  • обща енергийна стойност - приблизително 2400 - 2800 kcal (изчислете съда на калкулатор за калории);
  • Използвайте сол не повече от 10 g.

За да се запази функционирането на черния дроб, в случай на предписване на таблица № 5, се препоръчва прием на хепатопротектори (например, Ursosan).

Храни, които могат да се консумират в диетата

Храни, които НЕ ядат по време на диета

напитки

  • Слаб черен чай с лимон, полусладък или със заместител на захарта (ксилитол), мляко;
  • Отвара от шипка;
  • Сокове, разредени с вода (за поносимост);
  • Чист компот от пресни и сухи плодове;
  • желе;
  • Mousses на заместител на захар (ксилитол) или полусладък на захар;
  • Морс и желе (не кисел);
  • Варена лайка.
  • кафе;
  • какао;
  • Газирани и студени напитки;
  • Алкохолни напитки (всичко е строго забранено, включително нискоалкохолни);
  • Шоколад и кафе;
  • Зелен чай, листа от стевия, билка от плетеница, екстракт от стевия;
  • Whey;
  • цикория;
  • Hibiscus;
  • Пресни и изцедени сокове;
  • Рожков.

супи

  • Супа - това е основното ястие в диетата (не на бульон)!
  • Вегетариански супи - пюре с картофи, тиквички, тиква, моркови, грис, овесено брашно или елда, ориз, юфка. Разрешава се добавянето на 5 g масло или 10 g заквасена сметана;
  • Плодови супи;
  • Млечни супи с паста;
  • Борш (без бульон);
  • Вегетарианска супа;
  • Супа от цвекло;
  • Грахова супа (течна, с минимално добавяне на грах);
  • Супа от ечемик.
  • Бульон, приготвен върху месо, риба и гъби, както и бульони на базата на бобови растения, киселец или спанак;
  • Okroshka (на кефир, на квас, всеки).

Каши / Круши

  • Порести каши и полу-вискозна елда, овесена каша, грис и ориз, варени във вода или наполовина с мляко;
  • Различни продукти от зърнени храни: суфле, гювечи, пудинги, смесени наполовина с извара, готвени юфки, извара;
  • Пилаф със сушени плодове;
  • Мюсли (без добавки, забранени в храната)
  • Овесена каша (без добавки);
  • Кус-кус, Булгур;
  • Каша от просо;
  • Ленни семена;
  • Бобовите растения са изключени от зърнените култури (като самостоятелно ястие);
  • Ечемикът от перли, ечемикът, царевицата са ограничени;
  • Леща.

тестени изделия

  • Ниско съдържание на мазнини
  • Мастни пасти;
  • Паста с забранени съставки в храната;
  • Паста с горещи, кремообразни или доматени сосове.

Месо / Риба / Месни продукти

  • Ниско съдържание на мазнини говеждо, телешко, заек, пиле, пуйка (всички домашни птици без кожа). Месото се приготвя във варено или парно състояние, смляно или нарязано (котлети, суфле, картофено пюре, кнедли, говеждо месо в парче);
  • Зеленчуци, пилаф с варен нос (не кисел сос);
  • Млечни колбаси (много ограничени);
  • Пригответе нискомаслени сортове риба (бяла риба, треска, мерлуза, минтай, риба тон), както следва: варете или печете след варене. Можете да направите кюнели или кюфтета, рибни суфли или цялото парче филе. Потреблението е ограничено до три пъти седмично;
  • Пресни стриди;
  • Скариди, калмари, миди - ограничени;
  • Сьомгата е ограничена по съдържание на мазнини и като закуска, а не като основно ястие;
  • Кнедли с телешко или пиле (тесто, постно месо, вода, сол) - много ограничено съдържание на мазнини и не е задължително пържено;
  • Конско месо (варено и печено);
  • Пилешки гърди или варени на пара.
  • Бъбреци, черен дроб, език, всички колбаси, пушени продукти, както и консерви от месо;
  • Използването на свинска мазнина е ограничено, а олиото за готвене, заедно с говеждо и овнешко месо, са напълно изключени;
  • Консервирана риба
  • Солена и пушена риба
  • Дебел сорт риба (сьомга, пъстърва, шаран, змиорка, есетра, есетра, белуга, сом и др.);
  • Хайвер гранулиран (червен, черен)
  • суши;
  • Телешки език;
  • Ракови пръчки.

хляб

  • Хляб от кълнове;
  • Ръжен хляб;
  • бисквити;
  • Пшеничен хляб от брашно от първи и втори клас сушени или сладкиши, бисквити;
  • Сухи бисквити без бисквити, бисквити;
  • Печени луксозни продукти с варено месо и риба, извара, ябълки;
  • Суха бисквити;
  • Слама (бисквити) пшеница;
  • Хляб (без консерванти);
  • Отрязвай
  • Всички продукти от бутер и сладко тесто;
  • Пържени понички;
  • Пресен хляб;
  • палачинки;
  • Пържени пайове;
  • Крекери от сладкиши.

Млечни / ферментирали млечни продукти

  • Заквасена сметана (минимално съдържание на мазнини) и сирене (не рязко и в много ограничено количество);
  • Не повече от 2% мазнини кефир, кисело мляко и смели или ниско съдържание на мазнини извара, мляко - 200 грама. Можете също така да приготвите ястия от сирене, суфле и гювечи, мързеливи кнедли и чийзкейк, кисело мляко, пудинги;
  • Фета сирене - ограничено съдържание на мазнини;
  • Йогурти (без консерванти).
  • Сирената от осолени сортове се изключват;
  • Мастни млечни продукти;
  • Крем, мляко 6%, ряженка, маслено извара;
  • Whey.

зеленчуци

  • Нишестени зеленчуци, варени и печени в изтъркан вид: картофи, карфиол, моркови, тиквички, тиква, цвекло, китайско зеле;
  • Салати (салати от ромен, царевица, айсберг и други неутрални за вкус) в ограничени количества;
  • Български пипер (в ограничени количества);
  • авокадо;
  • Морска зеле;
  • краставици;
  • Домати (в много ограничени количества, в случай на влошаване - изключват);
  • Зелен фасул - самите шушулки могат да бъдат задушени на пара или печени;
  • Целина, броколи (по-добре след топлинна обработка).
  • Зеленчуците са изключени от: гъби, царевица, киселец, спанак и ревен, репички, репички, ряпа, патладжан, чесън, лук, аспержи;
  • Зелен лук, мариновани зеленчуци, консервирани продукти, включително консервирани грах;
  • Билки и салати са горчиви, кисели, пикантни (магданоз, копър, спанак, цикория, рукола, фриз и др.) - не като основен компонент или основно ястие, само като декорация или за аромат в минимален размер;
  • Доматено пюре;
  • Бяло зеле в суров вид (позволено да се готви ястие с топлинна обработка в минимално количество).

Плодове / плодове

  • Ябълки - само зрели, меки и некиселинни, чисти сурови, печени;
  • Не повече от 1 банан на ден;
  • Чист компот от пресни и сухи плодове, желета и мусове върху заместители на захарта;

Нар (не злоупотребявайте), с изключение на хемохроматоза;

  • Диня, не повече от 2 малки парчета на ден;
  • Сушена папая, сушена пъпеш, сушени кайсии;
  • Пъпеш, папая, ананас (в салати в много малки количества, в чист вид - не е възможно);
  • Плодово пюре (само от плодовете от петата маса).
  • Възможно ли е да се ядат овесени бисквити на диета?

    Много от тях са загуба на тегло се интересуват, възможно ли е да овесените бисквити, докато диета? Въпросът е доста спорен, но ние ще ви помогнем да го разберете. Ако говорим за домашно приготвени сладкиши без оцветители, аромати, мазнини, маргарин, яйца, то такъв десерт е “подходящ” за “успокояване” на организма в процеса на отслабване.

    В допълнение, той има благоприятен ефект върху организма: той доставя витамини от група А, В, РР, магнезий, калий, цинк, калций, фосфор, аминокиселини, микроелементи и др. Какво не може да се каже за магазина бисквити, които съдържат до 400kkal на 100 грама продукт. Можете ли да си представите?

    Какви са ползите от овесени бисквити, направени от натурални съставки?
    • спомага за подобряване на функционирането на храносмилателния тракт
    • справя се със запек
    • дава сила, сила, енергизира, премахва прекомерната раздразнителност
    • значително подобрява състоянието на дермата
    • запазва мускулния тонус
    • бързо се насища
    • осигурява здравословно образуване на кръв
    • понижава лошия холестерол (храни за понижаване на холестерола)
    • овес потиска депресията

    Уврежда ли тялото? Както вече разбрахте, бисквитките нямат ефект на изгаряне на мазнини. Той съдържа само минимално количество мазнини и помага да не се "счупи" в процеса на хранене. Диетолозите съветват да не купувате продукта в магазина поради високия процент добавки + захар. Плюс това, използването на бисквитки в големи количества може да доведе до увеличаване на киселинността, образуването на стомашен сок, което от своя страна води до влошаване на гастроентерологични заболявания.

    Овесени бисквити за диета

    Този тип десерт е с високо съдържание на калории, съдържа както мазнини, така и въглехидрати. Ето защо, в диетата трябва да се появяват рядко достатъчно за повече енергия и сила. Например, можете да се насладите на един / два бисквитки преди важно събитие или да замените пълна закуска. Но запомнете, за да получите максимална полза и да напълните тялото с енергия, купувайте само качествен продукт или го подгответе сами. В действителност, процесът не отнема много време, но вие ще сте 100% сигурни в качеството.

    Овесени бисквити за диета (Какви съставки получавате?)

    • сладкарски мазнини (маргарин / масло)
    • бакпулвер (сода - отговорен за повишаване на тестото и ронливост)
    • захар (има много захар при покупката, така че това лечение вече не е подходящо за диабетици)
    • растителни масла
    • добавки: сушени плодове (дават допълнително калорично съдържание, но в същото време се насищат с енергия)
    • пчелен мед (дава тъмен нюанс)
    • консерванти

    Възможно ли е да се ядат овесени бисквити на диета? Има два възможни отговора: първият (ако е направен независимо от натурални съставки, тогава можете спокойно да се отдадете на няколко неща на ден), ако деликатесът е ограничен до няколко парчета на седмица, не повече.

    Овесени бисквити за диета (рецепти)
    • овесени ядки (155g)
    • яйчен белтък 2бр
    • извара (110g)
    • банан (1бр)

    Счупете люспите, смекчете банана с вилица, смесете изварата с блендер с каша. Смесете приготвените съставки и омесете тестото. Лъжицата се оформя от тортите и се изпича на печене на тава за печене до 20 минути при 20 ° С.

    Рецепта номер 2 (на база сушени плодове)

    • овесени ядки (110g)
    • обезмаслено мляко (75ml)
    • сини сливи / сушени кайсии шепа
    • банан (1бр)
    • кокосови стърготини (12g)
    • фруктоза (1-ви л)

    Половината от люспите се смилат на брашно, а другата част остава в първоначалната си форма. След това смесете двете смеси заедно. Добавете същата фруктоза, чипс, сушени плодове, пюре от банан + мляко. Старателно размесвайте, оформяйте топките, поставяйте на тава за печене и гответе до 20 минути при 200 ° C.

    Рецепта № 3 (извара)

    • овесена каша (110g)
    • извара (110g)
    • протеин (яйце) 2бр
    • канела, стафиди

    Маш сирене с вилица, добави към него протеин, канела, стафиди (задушени в топла вода), смлени люспи и месят тестото. Направете бисквитки, поставете върху печене и се поставете във фурната до 20 минути при 180 ° C.

    • зърнени рулони (235g)
    • ябълково пюре на фруктоза (155g)
    • сусам (12g) + кокосови стърготини (20g)

    Смесете приготвените съставки, настържете смесителя до гладкост, оформете бисквитките и го изпратете в пещта за 20 минути при 20 ° C.

    №5 според рецептата

    • овесени ядки (100g)
    • смлян джинджифил (50g)
    • захароза (20g)
    • натурално кисело мляко (100g)

    Приготвените съставки се смесват до гладкост. Изработваме малки бисквити и се печем във фурната за 20 минути при 180 ° C.

    №6 (на кефир). Тази рецепта прави бисквитките още по-ефирни.

    • кефир (350ml) без мазнини
    • люспи (225g)
    • сушени плодове за избор

    Люспите се наливат с кефир, отделят се в хладна зона до 35 минути. След това изсипваме сушени плодове в тази смес, смесваме се, правим топки с лъжица и печем на печене на 180 ° С в продължение на 20 минути.

    Рецепта номер 7 (Apple бисквитки). Добър вариант за лека закуска по време на диетата.

    • ябълки (2бр.)
    • люспи (190g)
    • яйца (3 бр.)
    • обезмаслено мляко (60ml)
    • дати (75 г) или сини сливи / сушени кайсии + канела (щипка)

    Избраните сушени плодове се нарязват на малки парченца, смесват се с настъргани ябълки. В друг съд се приготвя тестото на яйца, мляко и брашно. Към приготвената маса се добавят люспи + ябълкова смес. Разбъркайте добре, нанесете върху калъпи, поръсете с канела и го изпратете за печене при 190 ° C за 25 минути.

    Медицинска диета "Таблица 5": диета и рецепти

    "Таблица номер 5" - специална терапевтична диета, разработена през 20-30-те години на ХХ век, основател на местната диетология Manuil Pevzner. Счита се за един от най-добрите диети за хора, страдащи от заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур.

    "Таблица № 5": диета и дневна дажба

    Един от най-важните принципи на тази диета - дробното хранене. „Най-добрият начин да се противодейства на стагнацията на жлъчката е честото хранене. на всеки 3-4 часа ”, пише И. Певзнер. Що се отнася до енергийната стойност, „Таблица № 5” е пълноценна диета (2500-2900 ккал на ден) с оптимално съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати, с изключение на храни, богати на пурини, азотни екстракти и холестерол, оксалова киселина, етерични масла, продукти от окисление на мазнини, получени по време на пържене.

    Диетата е обогатена с липотропни вещества (постно месо и риба, яйчен белтък, нискомаслено извара), пектини (например ябълки), а също така съдържа значително количество фибри и течност.

    Количеството протеини в диетата трябва да отговаря на физиологичната норма: 1 г на 1 кг идеално телесно тегло, от които 50-55% трябва да бъдат животински протеини (месо, риба, птици, яйца, млечни продукти).

    Препоръчителното количество мазнини - 70-80 г. Мазнини от животински произход трябва да бъдат 2/3, зеленчукови - 1/3 от общия брой. От животински мазнини, най-добре е да се използва масло - тя се абсорбира добре и съдържа витамини А, К, арахидонова киселина. Но количеството на огнеупорни мазнини (овнешко, свинско, говеждо) трябва да бъде ограничено: те са трудни за смилане, съдържат много холестерол и наситени мастни киселини, могат да допринесат за образуването на камъни в холестерола и за развитието на мастна дегенерация на черния дроб.

    Що се отнася до количеството въглехидрати в диетата за пациенти със заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, тя е била преразгледана няколко пъти. Първоначално диетата „Таблица 5“ съдържаше 300–350 g въглехидрати, от които 60–70 g са прости. По-късно количеството въглехидрати се намалява за сметка на прости (само 300-330 g, прости - 30-40 g).

    "Таблица номер 5": какво може и не може

    Медицинското хранене включва печени, варени (включително пара) и яхнии. За да се създаде правилното меню за диета "Таблица № 5", трябва да знаете какви продукти можете и не можете да ядете.

    Храни, които могат да се консумират по време на диетата:

    напиткислаб чай с лимон, полусладък или със захарен заместител (ксилитол), мляко; отвара от шипка; плодови и ягодоплодни сокове без захар, настъргани компоти от пресни и сухи плодове; желе; мусове на заместител на захар (ксилитол) или полусладък върху захар.

    супи: вегетарианец - на вода или зеленчуков бульон, пюре с картофи, тиквички, тиква, моркови, грис, овесено брашно или елда, ориз, юфка. Позволено е да се добавят 5 г масло или 10 г заквасена сметана. Плодови супи; Млечни супи с паста; борш (без бульон); вегетарианска супа; супа от цвекло; грахова супа. NB! Без потъмняване! Брашно и зеленчуци за дресинг не са пържени и сушени.

    Месо / Риба / Морска храна: постно говеждо, телешко, заек, пиле, пуйка (всички домашни птици без кожа). Само във варено или парно състояние, пюре или смляно месо (котлети, суфле, картофено пюре, канели, говеждо строгано, парче месо); зелеви ролки, млечни колбаси (много ограничени); риби с ниско съдържание на мазнини (бяла риба, треска, мерлуза, мидена риба, риба тон), пресни стриди; скариди, калмари, миди - ограничени; слабо осолена сьомга, сьомга - с ограничено съдържание на мазнини и като закуска, а не основното ястие; Кнедли с телешко или пиле (тесто, постно месо, вода, сол) - много ограничени по съдържание на мазнини и трябва (!) - да не се пържат.

    Каши: настъргана и полу-вискозна елда, овесена каша, грис и ориз, варени във вода или на половина с мляко; различни продукти от зърнени храни - суфле, гювечи, пудинги наполовина с извара, гювечи от фиде, извара; пилаф от сушени плодове; Мюсли (без добавки, забранени в храната), овесена каша (без добавки).

    хляб: трици; ръж; пшенично брашно от 1-ви и 2-ри клас сушени или вчерашни печене, бисквити; сухи бисквити без бисквити, бисквити; печени продукти с варено месо и риба, извара, ябълки; сух бисквит.

    Кисело мляко / млечни продукти: Заквасена сметана и сирене (не прекалено остри и в много ограничени количества); не повече от 2% мазнини кефир, кисело мляко и смели или ниско съдържание на мазнини извара, мляко - 200 гр. Можете също така да имате ястия извара, суфле и гювечи, мързеливи кнедли и сирена, кисело мляко, пудинги.

    зеленчуци: нишестени зеленчуци, варени и настъргани печени: картофи, карфиол, моркови, тиквички, тиква, цвекло, зелен грах, китайско зеле; салати (салати от ромен, царевица, айсберг и други неутрални за вкус) в ограничени количества; Български пипер, морско зеле, краставици, домати (в много ограничени количества, по време на влошаване - желателно е да се изключи).

    плодове: зрели, меки и некиселинни ябълки (пюре сурово или печено); 1 банан на ден, настъргани пресни и сушени плодове, желета и мусове върху заместители на захарта; сини сливи, 2 малки парчета диня.

    яйца: под формата на протеинови омлети - до два протеина на ден, жълтъци не повече от ½ в чиниите;

    мазнини: масло (до 30 g); рафинирани растителни масла (до 10–15 g), прибавени към съдовете.

    Сосове и подправки: зеленчукови сосове, млечни сосове и заквасена сметана; плодов сос. Сол на диета номер 5 е ограничена - не повече от 10 грама на ден (!); соев сос

    сладък: в много ограничени количества целувка и бяла ружа; Мармелад и сладкиши без какао и шоколад; конфитюр (не кисел и не много сладък и е по-добре да се разтвори в лек чай или гореща вода), бонбони, мед; захар в малки количества.

    Храни, които НЕ могат да се консумират в храната:

    напитки: кафе, какао; газирани и студени напитки, гроздов сок, алкохолни напитки (всичко е строго забранено, включително и алкохолните).

    супи: бульони, приготвени в месо, риба и гъби, както и бульони на базата на бобови растения, киселец или спанак; окрошка във всякаква форма.

    Каши: изключени бобови култури; ечемик, ечемик, царевица, ограничена до просо.

    тестени изделия: мастни пасти; тестени изделия със забранени съставки в храната, както и пикантни, кремообразни или доматени сосове.

    Месо / Риба / Морска хранабъбреци, черен дроб, език, всички колбаси, пушени продукти, както и консерви от месо; напълно изключени масла за готвене, заедно с говеждо и агнешко; консервирана риба, осолена и пушена риба, мазна риба (сьомга, пъстърва, шаран, змиорка, есетра, есетра, бяла, сом и др.), хайвер (червен, черен), суши.

    хляб: всички продукти от бутер и сладко тесто; пържени понички; пресен хляб; палачинки; пържени пайове.

    Кисело мляко / млечни продукти: сирената от осолени сортове са изключени; мастни млечни продукти; сметана, мляко 6%, ряженка, маслена извара.

    Зеленчуци и плодове: гъби, царевица, киселец, спанак и ревен, репичка, ряпа, ряпа, патладжан, чесън, лук, аспержи, сладка пиперка в готвена форма; зелен лук, мариновани зеленчуци, консервирани продукти, включително консервирани грах; салати и билки са горчиви, кисели, пикантни (магданоз, копър, спанак, цикория, рукола, фриз и т.н.) - не като основен компонент или основно ястие. На практика всички сурови плодове и плодове, включително сладки плодове (например смокини и малини), както и боровинки, брусници, грозде, дати, киви, портокали, мандарини, круши, Райска ябълка, пъпеш, тиквени семки и др.

    яйца: твърдо сварени яйца, пържени яйца, цели яйца.

    мазнини: свинско, телешко, овче мазнина, олио за готвене.

    Сосове и подправки: майонеза; кетчуп; горчица, хрян, пипер; оцет; Лютивка; всички подправки.

    сладък: шоколадови и сметанови продукти, сладолед; поставете; всички мазни десерти и сладкиши със сметана.

    "Таблица № 5": примерно меню

    Въз основа на основните принципи на медицинската диета, както и от списъка на разрешените и забранени храни, менюто на диетата таблица № 5 може да бъде приблизително по следния начин:

    закуска: протеинов омлет от две яйца, няколко бисквити или галетни бисквити, малко масло и чай с лимон.

    Как да отговорите на въпроса дали можете да ядете бисквити овесени ядки на диета

    Основната полза от бисквитите от овесено брашно дава специално брашно. Възможно ли е да се ядат овесени бисквити на диета? Да, но ако се приготвя със собствените си ръце. Когато знаете какво правите, ще бъдете сигурни: ще спестите всички полезни свойства. Като правило, такива бисквитки от овесена каша съдържат протеини от лека и пълна асимилация, витамини, минерали, микроелементи, мазнини от растителен произход, аминокиселини. Повечето от всичко това е в овес. Но не забравяйте, че колкото повече ще има в рецептата на добавките, толкова по-ниски ще бъдат полезните свойства на овесеното брашно. Не добавяйте шоколад, ванилия.

    Диетолозите са открили, че чифт бисквитки от овесена каша, изядени с мляко, лесно ще заменят добра порция от овесена каша. 100 грама от продукта съдържа протеини (5.6), мазнини (14.8), въглехидрати (74.3). Калоричното съдържание варира от 400 до 430 ккал.

    Какви качества имат бисквитките от овесена каша?

    Като отслабваща бисквита, овесена каша може да се използва с голям успех, защото съдържа желязо, витамини от група В, магнезий, цинк, калций. Овесена каша е богата на фибри, което е добро за храносмилането. В него има вещества, които помагат за понижаване на холестерола. Диетолозите наричат ​​въглехидрати, които се съдържат в такива бисквитки, дълго. Те изгарят бавно, поради което тялото не изисква да му дава храна през цялото време. Смята се, че овесът има способността да потиска депресията.

    Ако правите овесени бисквити, можете да добавите най-малко полезни продукти, като сушени кайсии, сини сливи, ядки, какао. Сложете по-малко захар. Ако има плодове в продукта, захарта в рецептата може да бъде напълно изоставена.

    Нямате ли време да приготвите здравословен продукт у дома? Можете да го купите в магазина, но в този случай трябва да го изберете много внимателно. Следват няколко правила:

    1. Уверете се, че формата на бисквитката е перфектна. Щетите показват нарушение на производствената технология.
    2. Ако е груб отгоре, има пукнатини, цветът е кафяв, трябва да вземете такъв продукт.
    3. Изгорените образци в опаковката няма да донесат никаква полза. Откажете да купувате такива продукти.
    4. Почувствайте чрез бисквитките за опаковане. Ако е мек или твърде твърд, не го приемайте.
    5. Пакетът трябва да бъде затворен за производство. Той съдържа цялата необходима информация. Бисквитките, опаковани на ръка, най-вероятно с лошо качество и съдържат добавки, които производителят решава да запази мълчание, отказвайки опаковката.

    Като правило, сред съставките ще намерите маргарин, скорбяла, яйца и захар сред съставките в пакетче от бисквитки. Използвайки такива продукти, няма да получите очаквания резултат в намаляването на теглото. Ако включите в диетата такива бисквитки, тогава я изядете на минимални порции. Препоръчително е да правите това не всеки ден, нито дори седмично. Яжте го по-добре за закуска. Ще бъде достатъчно 2 неща с мляко или неподсладен чай. Но най-хубавото е, че бисквитите, сготвени по промишлен начин, се изваждат от менюто.

    Овесени ястия Рецепти в домашни условия

    Ползата от бисквитките в диетата ще бъде по-висока, ако си направите деликатес от овесена каша или зърнени храни. Яжте домашно приготвени бисквитки, които ви трябват сутрин и е препоръчително да не ги обичате след 16 часа.

    1. Овесени ядки - чифт очила.
    2. Пюре плодове без захар (по-добре е да се вземе една бурканче всяка детска храна).
    3. Сушени плодове.
    4. Кокосови стърготини - 5-10 гр.

    Блендерът или кафемелачката превръща люспите в брашно. Добавете останалите съставки и печете, докато се направи. Обърнете внимание на липсата в рецептата на продукти, които са противопоказани за диабетици и загуба на тегло. Няма яйца, маргарин, масло, захар. Можете да добавите ядки, ако смятате, че не са противопоказани поради прекомерни калории или алергии.

    Чаша овесена каша, смесена с чифт големи лъжици мед и 2 супени лъжици ръжено брашно. Разбийте 2 катерици, сол. Разбъркайте с миксер и направете бисквитки. Пече се при 200 градуса за 20 мин. Калорийното съдържание на печене от това тесто е около 350 ккал на 100 г. продукт. Ако сте алергични към мед, можете да го замените със сушени плодове. Така калорийното съдържание ще намалее и ще достигне 330 kcal. Ядките ще увеличат хранителната стойност и ще го донесат до почти 370 ккал.

    Бисквитки за загуба на тегло. Друга необичайна рецепта:

    1. Овесена каша - чаша.
    2. Банан - 1.
    3. Фъстъчено масло е голяма лъжица.
    4. Кокосови стърготини - 10 г.
    5. Канелата е малка лъжица.
    6. Вода - 50 g

    В купата за смесване с миксер се комбинират всички продукти след получаване на овесена каша от люспите. Налейте вода в края на процеса на смесване. Така можете да наблюдавате плътността на теста, без да го довеждате до много течно състояние. Веднага след като е омесена, оформете фигурите или гредите и ги изпратете в пещта за половин час. Не забравяйте да смажете печенето с растително масло. За декорация и употреба, поставете кубчета плодове, плодове върху малките си шедьоври или поръсете с гайки.

    Специална диета за сладки бисквити

    Разбира се, това не означава, че можете да ядете печени стоки в непропорционални количества или са разрешени сладкиши. Най-добрият вариант диети за бисквитките дойде с американския Sanford Seagal. За да се подготвите, ще ви е необходимо:

    • Чаша овесена каша, смляна в брашно.
    • Нискомаслено мляко - 100 г
    • Лимон или оцет със сода.
    • Яйчни белтъци - 6 бр.
    • Мед - 100 гр.
    • Сол.
    • Захар от захарна тръстика - 50g.
    • Всички сушени плодове.

    В брашното се налива мляко. След няколко минути, направете разтвор на оцет или лимонов сок със сода и налейте една чаена лъжичка в тестото. Вземете още една купа и избийте белите в нея. Добавете мед и разбъркайте отново. Разтваря се захар и малко сол. Комбинирайте двете части на тестото и сложете сушени плодове в него. Оформете бисквитките и печете. Ще бъде достатъчно за половин час. Можете да го използвате с мляко или изцеден неподсладен компот от пресни плодове или сушени плодове.

    Схемата за диета за такава диета е както следва:

    1. За закуска яжте няколко бисквитки.
    2. Същото е и за обяд.
    3. За вечеря, яжте варено месо или риба, печена (варена), каша на водата (или пълнозърнести тестени изделия), някои зеленчуци, подправени с растително масло, малко парче черен хляб.

    Според показанията на създателя на такава диета, трябва да се придържате към тази диета за един месец. Но за начало, можете да преминете с една седмица и да се уверите, че тялото ви се справя добре с този тип меню. Ще отслабнете бързо. Излиза до килограм на ден.

    Ако се задържите за една седмица и тялото реагира нормално, по-късно ще бъде по-лесно. Но не забравяйте, че е необходимо да се яде монотонно ежедневно. Не забравяйте постоянно да подготвяте нови порции бисквитки. Ако не можете отново да изпечете една храна, не трябва да я замествате с закупена.

    Малко разнообразие на диетата ще помогне само вечеря. Но дори и тук фантазията ви няма къде да броди. Необходимо е да се придържате към строга последователност: месо или риба, салата, овесена каша. Можете да се редуват само видове зърнени храни, зеленчуци. Желателно е при преброяване на калориите. На ден трябва да консумирате не повече от 800-830 ккал.

    Няма ограничения за хранене. Можете да ядете от 3 до 6 пъти на ден. Основното време за сладко да се срещнат до 16:00 часа. Ако решите да закусите, можете да ядете само една бисквитка. Но вечеря, за да се организира в 18:00, а след това не е троха в устата си. Допуска се да се пият напитки: чай, кафе, но без захар, минерална вода без газ. Компоти и плодови напитки също не са сладки. Подсладителите с тази диета няма да работят.

    Как да се измъкнем от сладка диета

    Рано или късно диетата завършва, защото е невъзможно да се седи на нея твърде дълго. Преходът към традиционна храна трябва да се извършва гладко. Продуктите влизат в диетата постепенно. Ежедневно добавете в менюто не повече от 200 калории.

    Но ако сте яли висококалорична мазнина преди диетата, не трябва да се връщате към този начин на хранене, в противен случай веднага ще спечелите твърде много.

    Диетата трябва да бъде първата стъпка на здравословното хранене.

    Все още не ядат нищо за нощта, по-малко сладко. Отказването на овесени бисквити и зърнени храни не е необходимо. Пийте мляко, яжте постно месо, задушено или печено. Фрай парчетата не се нуждаят.

    Яжте бавно, без да се разсейвате, като четете вестници, слушате музика или говорете на съсед. Не се отказвайте от товара, за да поддържате физическата си годност. Екскурзии до фитнес залата или аеробика ще помогнат за консолидиране на постигнатите резултати.

    Диета номер 5

    Рецепти за красота и здраве

    Бисквити от овесена каша

    Вкус и аромат от детството с едно докосване на кокос! Опитайте, ще ви хареса!

    - кафява захар 0.5 ст.
    - Захар 0.2 ст.
    - Растително масло 150 g
    - Ванилова захар 0,5 ч. Л.
    - Пилешко яйце 1 бр. (Protein)
    - Сода за хляб 0,5 ч. Л. (или прах за печене на тесто)
    - Сол 0,5 ч. Л.
    - Пшенично брашно 250 g
    - Овесена каша 300 грама
    - Кокосови стърготини 0.5 супени лъжици.
    Получаване:

    Загрейте фурната до 350 градуса. Вземете дълбоко ястие. Изсипете маслото и двата вида захар, разбъркайте добре. След това добавете ванилия, протеин (ако по-късно тестото ще бъде стръмно, можете да сложите друг протеин) и да се разбърка добре.

    В отделна купа, смесете овесена каша и кокосови стърготини. Комбинирайте двете смеси и оформете топки. Вземете тава за печене, облицована с хартия за печене. Разстелете нашите топки върху тава за печене.
    Отделно смесете овесена каша, кокосови стърготини и брашно. Свържете сместа.

    Формирайте топчетата от полученото тесто и ги поставете на печене. Печем около 12-14 минути до златисто кафяво.
    Премахване на бисквитките от тигана и покрийте с кърпа, оставете да изстине.

    Диета № 5 - какви продукти могат и не трябва да се консумират (диета № 5)

    В някакъв момент в живота почти всеки мисли за здравето си, за правилното хранене и диети. Има огромно количество от тях, но в тази публикация ще разкажем за "диета номер 5", която е сред 15-те терапевтични диети, или, както казват лекарите, диетични маси. Показанията за "диета таблица № 5" са заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур. Предписано е да се даде здравословна диета на пациента, която в комбинация с терапевтични мерки допринася за бързото му възстановяване в лек и щадящ режим на черния дроб. Какъв е реалният механизъм на въздействието на диета № 5 върху човешкия организъм?

    Оказва се, че с прецизното си представяне гликогенът се натрупва в черния дроб, мастният и холестеролов метаболизъм се разтоварва, активно стимулира жлъчната секреция и като резултат се нормализира здравословната функция на целия стомашно-чревен тракт (стомашно-чревния тракт).

    Диета №5 се предписва в периода на ремисия (възстановяване) след обостряне на хепатит и холецистит, (без обостряне) холелитиаза, при хронични форми на хепатит и холецистит, цироза на черния дроб (без чернодробна недостатъчност), хроничен гастрит (без резки прояви); при хроничен колит, усложнен от запек и следоперативна терапия след отстраняване на жлъчния мехур.

    Диетичната маса номер 5 се характеризира с наличието на продукти с естествено съдържание на протеини и въглехидрати и минимално присъствие на огнеупорни мазнини. Това не включва продукти с участието на етерични масла, оксалова киселина, наситени с пурини и холестерол, нищо не пържено, носещо окислени мазнини.

    Енергийната стойност на набор от продукти на такава диета е 2500-2900 килокалории дневно и съдържа 70 грама мазнини, 100 грама протеин и само 50 грама въглехидрати, което позволява да се създаде меню, където да постигнете баланс между вкусно и здравословно, най-вече и притеснения при избора на диета.

    Но в набор от ястия на диета номер 5 много пектини, изгаряне на мазнини вещества, диетични фибри и така необходимата течност. Като се има предвид профила на заболяването, диетата е частична - до 5-6 пъти по време на активния ден от деня. Предлаганите от диетата ястия са предимно варени или печени, а понякога и след леко гасене. Ароматизиращи зеленчуци, моркови, домати, лук и цвекло не се запържват, а се задушават леко и кратко с бульон и растително масло. Основните продукти не трябва да се смилат при преработка, с изключение на зеленчуците с едро влакно и месото с жилки. Те са по-добре да се измъчват. Температурата на храната не трябва да е твърде студена.

    Какви храни могат да се използват в диетата номер 5

    1. Продукти от тесто за дрожди: ежедневни сладкиши от ръжен хляб; пшеничен хляб от брашно от първи и втори клас, леко застояло. Продукти от неферментирало тесто: пайове и пайове, печени във фурна, пълнени с варена риба или месо, с нискомаслено извара, ябълки; бисквити или сухи бисквити.
    2. Първо горещо ястие: млечни супи с паста; супи в зеленчуков бульон - зърнени или със зеленчуци, плодови супи; борш, супа от цвекло и вегетарианска супа. Ако е трудно да се откаже пържено брашно, то трябва да се изсуши в тиган без участието на мазнини и промяна на цвета.
    3. Позволено е само рибно постно, печено след варене във фурната; рибни кнедли, кюфтета, суфле.
    4. Месо-птица: постно, без мазнини, сухожилия и груба съединителна тъкан; птиче месо без кожа; агнешко, говеждо, свинско, зайче, пилешко, пуешко, варено, последвано от печене във фурната (пълно и мляно); месни продукти: колбаси, зеле, пилаф без горещи подправки с варено месо.
    5. Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини: мляко, ацидофилус, кисело мляко. Ястия от млечни нискомаслени продукти: гювечи, пудинги, мързеливи кнедли, заквасена сметана като добавка към други ястия, не-пикантно сирене.
    6. Растително рафинирано масло; Масло в ограничено количество за сандвич и като съставка в готовите ястия.
    7. Не съществуват ограничения за избора на зърнени култури за супи и овесени ядки, но за предпочитане е елда, овесена каша; пилаф с моркови и сушени плодове, варени макаронени изделия с минимални мазнини, крутони, извара, манна с ниско съдържание на захар и мазнини.
    8. Ястия от пресни яйца: варено меко сварено яйце, запечено в омлета на фурната, пилешки жълтък - 1 на ден.
    9. Различни зеленчуци в сурова, варена и задушена форма като гарнитура или отделни ястия: краставици, домати, моркови, сладки пиперки, червено зеле, цвекло. Салати, безквасен кисело зеле, зелен грах под формата на картофено пюре, лук и праз в кипена форма.
    10. Препоръчва се списъкът на предястията: плодови салати; Салати от пресни зеленчуци; винегрети, с попарен лук и не пикантни мариновани зеленчуци, например кисело зеле; хайвер непряк скуош без пържени съставки; салати от варена риба, морски дарове, варено постно месо; диетични сортове колбаси: млечни, детски, лекарски и други подобни видове; постно шунка; ниско съдържание на мазнини и нискомаслено сирене
    11. От плодове и горски плодове е позволено: всички некисели в прясна, печена и варена форма, с минимално количество захар: компот, желе, желе, мус, маршмал, мармалад, неварено сладко, мед, сладки без шоколад, минимална захар, понякога подменени сорбитол или ксилитол.
    12. От напитки, диета № 5 позволява: сок от зеленчуци, плодове и плодове; кафе с мляко; черен и зелен чай; отвара от шипка и отвара от пшенични трици.
    13. От сосове и подправки е за предпочитане: плодове безкисело сладко поливане; канела; магданоз; копър; сметанов сос; зеленчуков или млечен сос, с участието на брашно, изсушено в тенджера, без мазнини и промяна на цвета.

    Какви храни не може да се консумира с диета номер 5

    1. За ограничаване или изключване на продукти от луксозни или бутерни тестени изделия, пържени пайове, пресен хляб от мая; пайове и други продукти от тесто, дълбоко пържени.
    2. Не яжте супи в силен гъбен, месен и рибен бульон, зелена супа и окрошка.
    3. Не включвайте в менюто рибни консерви, осолени, пушени и мазни риби.
    4. Откажете се от тлъсто месо, карантии: мозъци, черен дроб; месо от гъски и патици; пушени месни продукти и колбаси; остро консервирано месо.
    5. Да се ​​ограничи употребата на мазнини от сметана; сметана; ryazhenka, мазнини извара и мазнини солено сирене.
    6. Диета № 5 предвижда изключване на редица животински мазнини като: пилешки мазнини и пилешки кожи; свинска мас, телешка и овче мазнина.
    7. Не е желателно да се използват бобови растения (боб, грах).
    8. Изоставете пържени и сварени твърдо сварени яйца, а с холелитиаза не повече от половината жълтък с друга храна.
    9. Необходимо е да се изключи използването на спанак, репички и репички, киселец, чесън, зелен лук, гъби, кисели зеленчуци.
    10. Хайвер от риба, всички видове пушени меса, мазни и пикантни консерви, като например цаца, ще донесат дискомфорт в стомаха; и други пикантни и мазни закуски.
    11. Избягвайте кисели плодове и плодове, шоколад, сладолед, продукти с маслена сметана.
    12. Игнорирайте студени напитки, какао, черно кафе, всички алкохолни и безалкохолни напитки.
    13. За да се изключи напълно хрян, горещ и ароматен пипер, горчица, майонеза, аджика, соев сос. Солта се ограничава до 10 грама на ден.

    Меню опции диета таблица номер 5 за седмицата

    Диетична рецепта за картофена супа

    • пресни картофи - 2 грудки;
    • ориз - 100 грама;
    • лук - 1 брой;
    • моркови - 1 корен;
    • броколи - 50 грама;
    • сол - на вкус.

    Според рецептата "диетична картофена супа" се приготвя, както следва:

    1. Измийте картофите и обелете, нарязани на кубчета и сложете в малка тенджера със студена вода.
    2. Налейте в него същия ориз, ситно нарязан лук и поставете на огъня.
    3. Докато тиганът се нагрява, почистете и измийте пресните моркови и ги поставете заедно с броколите в супата за готвене.
    4. Супата се приготвя на слаб огън до приготвяне на ориз и зеленчуци, сол преди края на готвенето.

    Сервира се с гореща супа, прибавя се нарязани зеленчуци и 1 чаена лъжичка растително масло за всяка чиния.

    Диетична рецепта: "Кавказки кюфтета"

    • телешко месо - 150 грама;
    • мляко - 2 супени лъжици;
    • сини сливи или сушени кайсии - 10 грама;
    • масло - 1 ч.л.;
    • пилешко яйце - 1 брой;
    • натурална заквасена сметана - 20 грама;
    • сол - на вкус е минимална.

    Според домашната рецепта: "Кавказките кюфтета" се приготвят, както следва:

    1. Месо, изрязано от мазнини и сухожилия, нарязани на филийки и кайма два пъти.
    2. Сушен или кайсия леко се вари във вода, без кост и нарязани на тънки филийки.
    3. В кайма, поставени в подходяща купа, се изсипва в мляко, сурово яйце, нарязани сушени сини сливи или кайсии, сол и разбъркайте всичко внимателно, докато хомогенна пухкава маса.
    4. Roll на кайма в идентични малки топки, се поставя на намазана лист за печене или тиган, който се поставя във фурната, и се пекат кюфтета, докато готов на 180 градуса, извадете контейнера с тях, се изсипва в заквасена сметана и се върнете към фурната за около 5 минути в режим на нисък огън,

    Една проста рецепта за домашно приготвени сладкиши с моркови за диета номер 5

    • извара 9% съдържание на мазнини -150 грама;
    • моркови - 50 грама;
    • масло - 20 грама;
    • грис - 5 грама;
    • пилешко яйце - 1 брой;
    • гранулирана захар - 20 грама;
    • пшенично брашно - 30 грама;
    • сол - щипка.

    Домашно чийзкейк с моркови в проста рецепта се приготвя, както следва:

    1. Измийте морковите, обелете, настържете на плитката страна на рендето и го гасете в малко количество вода за 20 минути с добавянето на масло. Изсипете грис, докато бъркате и гответе за кратко време, като непрекъснато разбърквате, за да не горите.
    2. Охладете получената каша от моркови и грис, комбинирайте с извара, с яйце, със захар, със сол и с по-голяма част от брашното. Всички месят до гладко.
    3. Нарежете тестото на топки, навийте ги в останалата част от брашното, бързо изпържете от двете страни в тиган в масло, сложете на печене и гответе, докато се варят напълно във фурната.

    Сервирайте такива красиви сладкиши със сирене с ряженка със заквасена сметана или сладко с горещо кафе с мляко или чай с лимон.

    Съвети за диета номер 5

    Като правило, всяка диета е предписана от лекар в съответствие с болестта за корекция на храненето и храносмилането. Целта на това назначение е да се постигне стабилна ремисия в активността на здрав организъм, така че да изчезнат всички симптоми на влошаващото се заболяване и да се коригира активността на цялата храносмилателна система.

    Ако следвате правилната диета №5, предписана от лекаря, то освен подобряване на благосъстоянието и пълно възстановяване, ще се появи енергийно възстановяване и вероятно загуба на тегло, което не само ще подобри външния вид, но и ще улесни работата на сърцето. Такава диета може да бъде проследена самостоятелно в случай на проблеми с храносмилането, защото тя се вписва добре в програмата за здравословно хранене както за деца, така и за възрастни хора.

    Особено хора, страдащи от хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, с възстановяване и отмяна на такава диета не трябва да се разделят с нея. За да включите някои продукти в новото си меню, трябва внимателно и в малки количества да не забравяте списъка с продукти, които са забранени с диета №5. Тя трябва да продължи да бъде предпазлива към тях и в по-голямата си част да ги избягва. Пренебрегването на препоръките на специалистите по хранене и нежеланото хранене на определени храни може да доведе до претоварване на едва заздравения черен дроб и жлъчния мехур, което, за съжаление, може да бъде последвано от рецидив на болестта и съответно от интензивно лечение и, за щастие, чрез връщане към здравословна диета.