Готвене витамини диета моркови салати

Моркови - зеленчук, съдържащ много витамини и фибри. Ползите от морковите са известни дори на децата, а освен това е и диетичен продукт. Тя има малко калории, но е в състояние да задоволи глада. Често се използва като лека закуска между основните хранения. И можете да направите някаква диетична моркова салата, особено след като има много pp-рецепти за тези салати - има дори възможности за отслабване!

Тайните на вкусни и здрави салати от моркови

Морковите са корен от зеленчуци, които се продават през цялата година на сравнително ниска цена.

Много е лесно да се готвят салати от него, а ниското съдържание на калории прави зеленчука един от най-популярните продукти за отслабване, pp-shnik, вегетарианци.

100 грама жълти моркови съдържат 30 kcal, въпреки че ако в него има повече захар, съответно и калориите. Така че, в оранжево, по-сладко и - 41 ккал.

След закуска два моркови ще дадат на тялото 60 калории, което е поне 2 часа енергия и усещане за ситост.

Морковите в салатите вървят добре с всичко:

с други зеленчуци: репички, зеле, цвекло;
с месо, риба, карантии;
с плодове: ябълка, ананас, Райска ябълка;
с кашу, фъстъци, бадеми;
с извара, сирене и други млечни продукти.

Салати могат да бъдат всякакви, дори сладки плодове!

За PP-салата от моркови можете да вземете и пресни, и варени моркови. Можете дори да печете моркови във фурната, но не препоръчвайте пърженето, защото ястието ще бъде твърде високо калорично. Между другото, pp-шуба или pp vinigrette са отлични примери за диетични салати, които не могат да бъдат приготвени без моркови.

Суровите салати от моркови могат да се пълнят с всеки сос - от обикновеното растително масло до киселото мляко с ниско съдържание на мазнини.

Смята се, че варени зеленчуци съдържат по-малко хранителни вещества и витамини - привидно по време на процеса на готвене те се изпаряват. Разбира се, това не е така: полезни вещества не изчезват навсякъде, при условие че зеленчуците се приготвят по подходящ начин, в съответствие с времето. Варени моркови, например, предотвратяват развитието на рак.

Рецепта за сладък зъб

Ще започна с рецепта за любители на сладкиши. Спомням си толкова салата, колкото и себе си. Баба си помисли, че е много полезно. Вярно е, че имаше още един тон захар и сметана.

Същата опция за фигурата изобщо не е опасна, тъй като в част от 300 грама (а това е огромна купа!) - само 160 ккал!

съставки:

морков - 100 г
ябълка - 150 г
една супена лъжица обикновен кисело мляко
половин чаена лъжичка лимонов сок
няколко семена от нар за украса
sahsam - по желание (имам много сладка ябълка, така че този път готвя без него)

Получаване:

Обелете морковите и ябълките.

Разтрийте върху голяма ренде.

Поръсете с лимонов сок, разбъркайте.

Добавете кисело мляко отгоре и украсете със семена от нар.

Рецепта от моркови PP на корейски

Морков (корейски моркови) - най-известната салата от моркови.

Може да се приготви и "правилно".

За тези, които са на диета, и pp-Schnick, и просто се придържат към здравословен начин на живот може да се насладите на витамин пикантни закуска.

Салата ще изисква:

моркови - 3 бр.
Всяко растително масло - 1,5 UF.
сол
пресен лимонов сок - 1 супена лъжица.
чесън - 2 скилидки
сусам - 1 супена лъжица.
подправки (смлян пипер, чили, билки) - на вкус

Как да готвя:

Изплакнете морковите, кора и суха кърпа.
Настържете зеленчука на специална ренде за моркови на корейски. Ако няма такава, тогава трябва внимателно да отрежете морковата в дълга, тънка слама.
Към морков добавете сол, настърган на фин чесън, лимонов сок и разбъркайте.
Междувременно нагрявайте маслото в тигана, не довеждайте до възпаление. По времето, когато е около 1 минута със средна температура. Изпращаме подправки и сусам в продължение на 2 минути, за да разкрият по-добре вкуса им.
Бавно налейте масло в купа за салата с моркови, разбъркайте, покрийте с нещо. Морковът в корейски стил ще бъде готов за 1,5-2 часа - да не се различава от класическия.

Фитнес салата с цвекло и ябълка

Сочна ябълка, салата от моркови и цвекло за отслабване е истинска находка.

Много лесно се приготвя, лека зеленчукова салата.

Той се приготвя от сурови храни, перфектно почиства организма от токсините, изпълва всяка клетка с витамини, възстановява силата, която е необходима за хората, занимаващи се със спорт.

Добави към тази салата нещо протеин, например, печени пилешки гърди, и най-добрият вариант за вечеря или закуска след фитнес (дори сила!) Просто не може да се намери!

Ще ни трябва:

моркови - 2 бр.
цвекло - 2 бр.
ябълка - 1 голяма
зехтин - 1 супена лъжица
лимонов сок - 0,5 ч. л
сол - на върха на ножа
Зелените - по желание.

Как да готвя:

Обелете морковите и изплакнете обилно. Цвеклото и ябълката също се почистват и измиват. След това три всички на голяма ренде (могат да бъдат нарязани на чисти пръчки - колкото искате).
Смесваме всички съставки в един контейнер. Облечете салата със зехтин и добавете лимонов сок, нарязани зеленчуци (въпреки че е без вкус) - салата от моркови е готова!
Салата от моркови, цвекло и ябълка няма да остави никого безразличен!

Рецепта за всеки ден със зеле

Салата от зеле и моркови често се нарича "Витамин".

Всъщност, в такава салата само твърди витамини.

Това, което не е достатъчно, са калориите, защото зелеът е нискокалоричен зеленчук (27 kcal на 100 грама продукт).

Диетичната салата от моркови и зеле се приготвя бързо и бързо.

Ще отнеме:

моркови - 2 бр.
бяло зеле - 500 г
всяко нерафинирано растително масло - 1 супена лъжица.
пролетен лук - малък куп
сол, подправки - на вкус.

Готвене в 2 етапа:

Предварително почистени и измити моркови три на голям ренде. Настържете зеле, малко го избърсваме с ръцете си, малко се осоляваме. Нарежете зелените.
След това смесете всички съставки. Остава да добавите масло за дресинг и сол със подправки - вкусна салата на гладно е на ваше разположение!

Царевица Салата

С китайското зеле морков също върви добре.

И добавянето на пресни варени или замразени царевица можете да получите чудесна възможност за празничната маса.

За диетична салата с китайско зеле, моркови и царевица се нуждаете и от специална превръзка - тя ще е по-вкусна.

съставки:

моркови - 3 бр.
Китайско зеле - 500 г
царевично зърно - 150 г
зеленчуци (магданоз добро)
2 твърдо сварени яйца

за зареждане с гориво:

горчица - 0,5 ч. л
лимонов сок - 0,5 ч. л.
соев сос - 2 ч. л
Кисело мляко без мазнини - 2 супени лъжици.

Процесът е стъпка по стъпка:

Три моркови на ренде или нарязани на тънки ивици.
Китайското зеле взема горната част и се нарязва на големи квадратчета.
Яйцата се почистват, нарязват се на случаен принцип. Ситно нарязан лук.
Поставете всички съставки в купа за салата. Не забравяйте за царевицата.
В чашата се смесват всички съставки за зареждане с гориво.
Налейте дресинг за салати и сервирайте, като смесите.

Салата с варени моркови

Варени моркови са безценно богатство от витамини и минерали.

И въпреки че не е много добър за много хора в чист вид, но в салата той „изглежда“ доста органично.

Ще бъде необходимо:

моркови - 2 бр.
смлян пипер (черен или червен)
сол, подправки (идеална за такава салата - кимион)
Зелените (магданоз) - малък куп
маслиново или слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
смлени орехи - 50 г.

Получаване:

Измийте измитите моркови на средна температура в продължение на 30 минути. Охлажда се, чиста.
След това три зеленчуци на голям ренде. Ние също правим и с ядки.
Нарежете магданоз, разбъркайте с морков. Облечете салата с масло, добавете сол и подправки на вкус.

Морковите ще станат по-ароматни и апетитни, ако добавите няколко скилидки чесън към него по време на процеса на готвене. Можете да зеленчуци и пекат, увити във фолио.

Видео рецепта

За любителите на целина ето още една добра рецепта с моркови:

Диетични ястия от моркови

В детска възраст непрекъснато обръщахме носовете си от пюре от моркови, салати и парни котлети, които грижливите майки се опитаха да ни нахранят. За тях всичко това изглеждаше като благословия, защото морковите съдържат много полезни вещества - бета-каротин, органични киселини, витамини от група В, калций, магнезий, фосфор, целулоза и др. скърцайте с оранжевия гръбнак. Сега си израснал, осъзнал ползите от морковите, но нашите вътрешни деца (любимият термин на модните психолози) все още не искат да го ядат.

Междувременно е възможно да се приготвят моркови по такъв начин, че да зарадва детето не само вътрешно, но и съвсем реално. Въпреки че родителите му, които са решили да станат по-здрави и да се отърват от излишни килограми, такива ястия също ще се насладят. Много вкус, много витамини, малко калории - перфектната комбинация.

Диетични моркови

Моркови - 500 г
Яйца - 2 бр.
Грис - 4 супени лъжици. л.
Сол, подправки, подсладител - на вкус

Рецепти за котлети от моркови бяха популярни през съветските години. Но най-често те използват варени моркови, което не е много добро - двойна топлинна обработка унищожава почти всички полезни вещества и прави блюдото нежно. Ще използваме пресни моркови, така че да се пече добре, да се смила в блендер или да се разтрива върху най-малката ренде.

За нарязаните моркови трябва да добавите яйца и грис, разбъркайте добре. Можете да направите сладките, като добавите подсладител, канела и ванилия към кашата. Не предпочитайте синтетични подсладители - просто леко налейте готовите котлети с мед или конфитюр. Ако не сте фен на сладкиши, опитайте да добавите чесън, червен пипер, сол и индийско орехче - ароматът и вкусът ще бъдат фантастични.

Оставете сместа от моркови за 20-30 минути, така че грисът да бъде напоен и подут. След това загрейте тигана и сложете баничките върху нея. Варете под капака за 2-3 минути от всяка страна. Можете също така да правите такива бургери в фурна, бавен печка или двоен котел - всеки метод е удобен и добър по свой начин. Ако ги запържвате на масло, не забравяйте да регулирате KBMU.

Протеин - 4.3 g
Мазнини - 1.9 g
Въглехидрати - 14.5 g
Калория - 93,1 ккал

Морков ябълков пай

Моркови - 450 г
Ябълки - 200 г
Брашно пълнозърнесто - 2 супени лъжици. л.
Мляко - 75 мл
Яйце - 1 бр.
Заквасена сметана 10% - 85 g
Подсладител, подправки на вкус

Обелете морковите и ги настържете на средна решетка, направете същото с ябълките. Поставете морковите в тигана, налейте с мляко и яхния, като разбърквате редовно, докато омекне. Добавете ябълки, разбъркайте след 1-2 минути, налейте грис, разбъркайте отново. Сместа се разбърква за около 10 минути и се оставя да се охлади.

Разбийте яйцата с подсладител и подправки, разбъркайте с смес от моркови и ябълки. Поставете масата върху тава за печене, налейте сметаната отгоре и го поставете в предварително загрята до 180 ° С фурна за 20-25 минути.

Протеин - 2.5 g
Мазнини 2.1 g
Въглехидрати - 10.3 g
Калория - 70,1 ккал

Морковна симе

Моркови - 500 г
Картофи - 300 г
Сини сливи без камъни - 200 г
Стафиди - 100 г
Растително масло - 2 супени лъжици. л.
Вода - ¾ чл.
Сол, подправки на вкус

Това класическо ястие от еврейската кухня е лесно за приготвяне, добре наситено и има вкусен вкус поради комбинацията от сливи с моркови и стафиди. Нарежете морковите в дебели ивици и картофите в средни кубчета. Загрейте маслото в тиган с дебело дъно, поставете морковите, добавете вода и оставете да къкри, докато омекне. След това изпратете картофите там и се задушете, докато лесно се прободе с вилица. Добавете сол, подправки, сини сливи и стафиди, разбъркайте и задушете под капака още 15 минути.

Протеин - 1.8 g
Мазнини 2.1 g
Въглехидрати - 23.6 g
Калория - 115,5 ккал

Диетични моркови кифли с извара

Моркови - 300 г
Варено сирене 0% - 300 г
Яйца - 3 бр.
Царевично брашно - 1.5 чл.
Сода - 1 ч. Л.
Подсладител, подправки на вкус

Смесете извара с фино настъргани моркови, добавете яйца, брашно и други съставки. Разбъркайте добре тестото и разпръснете върху кутии за печене. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за 20-30 минути.

Протеин - 10.7 g
Мазнини 2,5 g
Въглехидрати - 26,3 g
Калория - 173,1 ккал

Овесени ядки от моркови

Моркови - 200 г
Овесени ядки - 100 г
Сусам - 20 г
Яйце - 1 бр.
Подсладител по вкус

Сусам се запържва до златисто в сух тиган. Настържете морковите на средна ренде, добавете яйце, подсладител и люспи. Изсипете охладеното сусам, разбъркайте. Формовани бисквитки, поставени върху тава за печене и се пече в фурна, предварително загрята до 190 ° C за 15-20 минути.

Протеин - 8.5 g
Мазнини - 7.7 g
Въглехидрати - 28.6 g
Калории - 209,8 ккал

Диетичен торта от моркови със сметана

Моркови - 350 г
Варено сирене 0% - 350 g
Овесена каша - 70 г
Яйца - 3 бр.
Сода - ½ ч. Л.
Фъстъци - 20 г
Кисело мляко - 2 супени лъжици. л.
Подсладител, канела на вкус

Настържете морковите, разбъркайте с 200 г мека извара, яйчен жълтък и овесена каша, добавете сода, подсладител и канела. Отделно, бийте бялото до пухкава пяна и добавете към тестото като последна мярка, внимателно разбъркване с шпатула. Тестото се поставя в тава за печене и се поставя в предварително загрята до 180 ° С фурна за 40 минути. Междувременно направете крем, като смесите остатъка от кисело мляко с подсладител.

Готови моркови гъба да се охлади, и след това внимателно нарязани на два слоя. На първия, нанесете малко повече от половината от сметаната на извара, покрийте с втория слой. Нанесете останалия крем на върха и поръсете с натрошени леко печени фъстъци. Поставете в хладилника за няколко часа.

Протеин - 11.7 g
Мазнини - 3.9 g
Въглехидрати - 9.4 g
Калория - 120,7 ккал

Пюре от моркови с сушени кайсии и ядки

Моркови - 500 г
Корен от джинджифил - 30 г
Сушени кайсии - 100 г
Орехи - 50 гр
Царевично масло - 1 супена лъжица. л.
Подправки на вкус

Обелете морковите, нарязани на филийки и задушете в масло заедно с фино настъргания джинджифил за 15-20 минути. Добавете подправките - индийско орехче, канела, земният кардамон са перфектни. След това разбъркайте морковите с блендер и добавете нарязаните ядки и ситно нарязаните сушени кайсии в картофеното пюре.

Протеин - 2.8 g
Мазнини - 7.7 g
Въглехидрати - 13.4 g
Калория - 129,4 ккал

Резюме на стила

Разбира се, менюто ви ще стане много по-оранжево. Морковите, за щастие, могат да бъдат закупени през цялата година, така че дори и в най-ледената зима няма да имате недостиг на витамини.

Моркови за отслабване - леки салати, ефективна диета

Днес отново говорим за намаляване на теглото, продуктът, взет като основа, ще бъде морковите. Червенокосата красота е не само склад на витамини, но и нашия вкусен съюзник с вас в борбата срещу излишни килограми.

Основното нещо е да се настроите и да направите вашата диета здравословна и по-малко калории. Днес ще ви помогнем - пресен корен. Подчертавам думата „пресни“, но за да се приложат варени или обработени с други методи в нашия случай, трябва да знаете няколко тайни.

Възможно ли е да се ядат моркови за отслабване

Факт е, че яденето на варени моркови дава скок в нивата на кръвната захар. Въпреки че се препоръчва да се редуват сурови и варени, това трябва да се направи правилно. Антиоксидантите и бета-каротинът, които се абсорбират добре от тялото, са повече сварени, но не се препоръчва, тъй като е самостоятелно ястие. Не забравяйте да комбинирате с ферментирали млечни продукти или с немазна риба, месо.

За да смилат витамини, когато ядете сурови моркови, добавете малко мазнина към него: растително масло, сметана, заквасена сметана. Сок перфектно смесен с мляко. За тялото е по-полезно корен настърган на фина ренде, а не само цял растителен.

Сега нека се спрем на загуба на тегло с използването на сурови, пресни моркови.

Как е полезен пресният морков?

Съдържанието на калории е 35 ккал на 100 грама, като по този начин се яде 2 кг моркови, получавате само 700 ккал.
Лош холестерол в кръвта се понижава.
Плодовете съдържат йод, който не позволява на мазнините да се натрупват.
Той е много богат на фибри и увеличава метаболизма на въглехидратите, очиства организма от токсините и токсините.
Налични през цялата година, витамините в плодовете се съхраняват до пролетта.
Той е много богат на витамини и полезни съединения, което ви позволява да носите с нея монодиета, макар и не дълго, но не много шокиращо тяло. Три дни на сурови моркови с добавяне на плодове може да продължи. Не се препоръчва такава диета да се извършва повече от веднъж месечно.
За такава диета трябва да се вземат ярко оцветени плодове.

Прочетете повече за полезните свойства на морковите в нашия блог.

Диета от моркови - Три дни

Всичките три дни ядем моркови, настъргани на фина ренде. Размерът на порцията може да се приема произволно от 100 гр до 300 гр. Ние ядем 5 пъти на ден, пием вода колкото искаме, не по-малко от 2 литра. На сутринта можете да си позволите чаша зелен чай с лимон.

В моркови, добавете няколко капки лимонов сок и една супена лъжица мед, с всяко приемане на салата, яжте един плод (ябълка, киви, портокал, круша).

Така че 3 дни, когато напускате диетата, не се хвърляйте на храна, опитайте се да ядете здравословни и нискокалорични храни. Оставете в диетата си ястия от този красив зеленчук, понякога пийте шейк от морков-мляко. Не се препоръчват по-дълги диети.

Тази диета ви дава добра загуба на тегло, до 3-4 паунда за 3 дни. Но не забравяйте, всичко това се случва не лежи на дивана, но с използването на физическо натоварване, елементарно зареждане и ходене, танцуване тридесет мини.

В тази статия можете да прочетете за кефир диета, която може да се редува с морков.

Видео - рецепти за отслабване, моркови котлети

Салати за отслабване

Искам да кажа, че можете сами да изберете опциите и продуктите за салати, по ваш вкус. Предлагам ви възможностите, които харесвам и тези, които диетолозите препоръчват.

Ябълкова салата с кашу

Основно измиваме и изстъргваме кореноплодната култура, не се препоръчва да я обелвате, защото най-полезният горен слой на този плод, ако се почисти с нож, не е достатъчно полезен от това, което остава.

Взимаме един среден корен от зеленчуци, една ябълка, шепа кашу, една супена лъжица лимонов сок или една супена лъжица крем.

Три моркови върху фина ренде, една ябълка на груби ренде, нарязват ядките в блендер. Разбърква се и се налива лимонов сок.

Салата от цвекло

2 средни моркови,
1 средно цвекло,
50 грама орехи,
100 грама прясно кисело мляко,
Щипка настърган, пресен джинджифил,
1 час лъжица мед.

Разтриваме моркови и цвекло на голяма ренде, добавяме ядки, мед и кисело мляко, нарязваме в блендер, разбъркваме и ядем с удоволствие.

Салата от моркови и зеле

1 среден морков,
Of част от средната глава от зеле,
Лук зелено или луковица,
Черен пипер, сол на вкус,
1 супена лъжица растително масло не се рафинира.

Зеле фино и тънко котлет, месят, сол, добавете моркови настърган на голям ренде, една шепа нарязани ситно лук ряпа. Добавете масло, пипер на вкус и разбъркайте.
Ако сте взели зелен лук за салата, поръсете го отгоре, когато го сервирате.

Сладка салата със стафиди

Ако се откажете от сладкиши и бисквити, тази салата ще изглежда като супер сладка, можете да си го позволите два пъти седмично.

2 средни моркови,
100 грама стафиди
1 супена лъжица мед
1 супена лъжица лимонов сок,
100 грама кисело мляко,
смлян канела на върха на лъжица.

Стафиди се изсипва с вряла вода, докато се изпари, разтривайте кореновия зеленчук на фин ренде. Пригответе сос-налива, смесете мед, лимонов сок и канела, добавете кисело мляко и се наливат моркови с стафиди. Охлажда се за 15 минути в хладилника и се сервира на масата.

Рецепти за диетични моркови салати са изобилни, лесни за приготвяне, достъпни и здрави. Импровизирайте, направете новите си салатни композиции, включете ги в диетата си и скоро ще почувствате как се топи излишните килограми и дори увеличавате физическите си активности, танците и разходките. Ще получите красива фигура, отлично настроение и отлично здраве.

Използвайки този зеленчук за отслабване, вие едновременно подобрявате тялото си, укрепвате имунната система, косата, ноктите и регулирате работата на стомашно-чревния тракт.

Има противопоказания за използването на тази диета - в никакъв случай не може да се използва диета за стомашни язви и обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт.

Скъпи приятели, сайтът „Аз съм селянин” ви пожелава добро здраве и добро настроение!

Ако статията ви е била полезна, споделете с приятели, кликнете върху бутоните на социалните мрежи.

Много е интересно да се знае, ако използвате тази коренова култура за отслабване и промоция на здравето, моля пишете за това във вашите коментари.

Диета от моркови

Описание актуално към 07/02/2018

Ефикасност: два килограма за 3 дни
Продължителност: не повече от три дни
Цената на продуктите: 900-1100 рубли. на седмица

Общи правила

От различните диети морковът заслужава внимание. Това се дължи на факта, че този зеленчук от портокалов корен има богат витаминен и минерален състав. Коренът съчетава витамини В, А, Е, РР, К, С, макро- и микроелементи (калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, йод, кобалт, мед и др.), Но най-важното е високото съдържание на бета-каротин, превръщайки се в организма с витамин А (ретинол). Поради съдържанието на антиоксиданти, употребата му намалява риска от развитие на много заболявания, включително рак.

Полезни свойства на морковите, които се вземат предвид при намаляване на теглото:

спомага за подобряване на метаболизма и нормализиране на червата (елиминира запек);
сладък вкус може да задоволи нуждата от сладко;
дълго се усвоява и създава дълго чувство на ситост;
поради високото съдържание на фибри премахва токсините.

Възможно ли е да се яде моркови по време на диета? За да отговорите на този въпрос, трябва да разберете химическия състав и калорийното съдържание на продукта. 100 г сурови кореноплодни растения съдържат 1,3 г протеини, 7,0 г въглехидрати, мазнини - само 0,1 г, но не и холестерол. Калории 33-35 kcal, гликемичен индекс 35.

Варени или задушени моркови са по-добре смилани, имат дори по-ниски калории (26 ккал). Повишава съдържанието на антиоксиданти и феноли, които устоят на стареенето и много заболявания. Въпреки това, неговият гликемичен индекс се увеличава значително (85 или повече, в зависимост от степента на смилане). Това означава, че когато се използва термично обработен зеленчук, нивото на захар и инсулин в кръвта се повишава драстично, което превръща излишната глюкоза в мазнини, а чувството за глад бързо се връща. Това не трябва да се допуска, ако искате да отслабнете. Консумирането на храни с висок ГИ може да бъде полезно и оправдано само след тренировка за възстановяване на загубените въглехидрати.

От това следва, че диета за бърза загуба на тегло трябва да съдържа само сурови зеленчуци. Разбира се, на такава диета за дълго време (повече от 2-3 дни) е трудно да се задържи заради монотонността. В допълнение, само тези, които нямат заболявания на стомашно-чревния тракт (гастрит, колит, пептична язва), могат да ядат сурови моркови в такова количество и за толкова много дни подред. Ето защо, с по-дълга диета за различни диети, е позволено да се ядат моркови във варени или задушени форми, като част от супи, но не повече от веднъж на ден.

Така, диета от моркови в продължение на 3 дни включва салата от сурови моркови, която се използва през целия ден за 5-6 приема. Един килограм моркови е необходим на ден (може да е повече), но не е нужно да правите салата от цялото количество - по-добре е всеки път да правите порция от прясна салата. Достатъчно е един голям морков в даден момент. Между храненията е необходимо да се пие вода без газ - до 1,5-2 литра на ден. През целия ден можете да пиете няколко чаши зелен чай, но без захар (с мед), както и пресен сок от моркови, но съдържа по-малко фибри, отколкото цели зеленчуци и плодове. По време на монодиетите за 3 дни можете да загубите 2-3 килограма.

Правила на диетата:

За да се улесни храносмилането и пестенето на стомашно-чревния тракт, разтривайте настърганите моркови.
За по-добро усвояване на бета-каротин, добавете една чаена лъжичка зехтин или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана на всяка порция маруля и лимонов сок за подобряване на вкуса. Въпреки това, трябва да се помни, че калоричното съдържание на ястие, ароматизирано с мазнини, се увеличава, така че изборът е ваш.
Пийте най-малко 1,5 литра течност, включително вода, сок, зелен чай.
За промяна можете да добавите настъргана ябълка или филийки киви и цитрусови плодове (грейпфрут, мандарина или портокал) към салатата.
Постепенното излизане от диетата предвижда постепенно разширяване на диетата, като се започне с други зеленчуци, зърнени храни, млечни продукти, извара и завършва с риба и нискомаслено варено месо.

Както можете да видите, диетата е трудна и е изключително трудно да издържите повече дни на един морков. Ето защо, диета храна за 7 дни допълнително включва плодове, други зеленчуци (зеле, камбанка, краставица, зелени), зеленчукови супи, както и протеинови храни - извара и ниско съдържание на мазнини кефир (кисело мляко). Храненето остава нискокалорично. Седмичен курс ще се отърве от 4-5 килограма тегло.

За тези, които искат да запазят теглото си на достигнато ниво или загубят малко количество килограм, можем да препоръчаме постен ден за морковите. Предимствата му, за разлика от дългия монодиет, са безспорни. На първо място, един постен ден от моркови е лесно поносим и не е вреден за здравето. Второ, редовната употреба на освобождаването веднъж седмично ще даде същия резултат за намаляване на теглото като тридневната диета. Препоръчителното количество моркови в този ден е от 1 до 1,5 кг, разделено на 6 приема. В салатите, както и с тридневна диета, можете да добавите един плод от киви, цитруси или ябълка.

Разрешени продукти

Диетата на морковите в допълнение към основния продукт от всякакъв вид може да включва:

ниско съдържание на мазнини кефир;
извара;
бяло зеле, краставици, маруля, зеленчуци;
растително масло (зехтин, царевица, сусам) и заквасена сметана 10-15% за салатен дресинг;
ябълки, цитрусови;
зелен чай, сок от моркови и моркови, минерална вода.

Ястия с диета от моркови

Трите най-ефективни диетични моркови от моркови са представени по-долу.

Морковна каша с ябълки

съставки:

2 средни моркови, 2 ябълки, 10 липови листа (пресни или сушени).

Готварска рецепта:

1. Измийте добре морковите и ябълките, обелете морковите, премахнете сърцевината от ябълките. Нарежете липовите липи и настържете ябълките и морковите, разбъркайте с листа от липа.

2. Изсипва се сместа в тенджера и се държи на водна баня за около 10 мин. Морковна каша с ябълки трябва да се сервира топла на масата, за предпочитане на закуска.

Крем с моркови и ряпа

съставки:

200 г моркови, 100 г ряпа, 200 мл сметана, 60 г орехи или бадеми.

Рецепта за ястия:

Ряпа и почистете моркова (ряпа с попарена вряща вода) и настържете на груби ренде. След това добавете сметана, ситно нарязани ядки и оставете да заври. Крем с моркови и ряпа поднесено студено.

Салата от ябълки и моркови с ядки

съставки:

200 г ябълки, 200 г моркови, 100 г орехи, 2 супени лъжици. лъжици заквасена сметана.

Рецепта за диетично ястие с моркови:

1. Ябълки обелени и семена, нарязани на тънки филийки. Настържете морковите или ситно наряжете.

2. Нанесете ядки с орехи с вряла вода, отстранете ги и ги нарязайте на малки парченца. Ябълки, моркови и ядки се смесват, заквасете със заквасена сметана.

3. Поставете всички съставки в купа за салата и украсете с листа от зелена салата. Преди сервиране, салата от ябълки и моркови с ядки трябва да се влива в продължение на 30 минути.

Ястия от моркови, за които ще сте луди

Римляните я изядоха за десерт, както правим днес - сладкиши, древните гърци използвали оранжевия коренов зеленчук като лек за всички болести и от него произвели любовен отвара, а французите носели моркови като украса. Без него е трудно да си представим менюто на съвременния човек. И всички, защото морковите са принос за витамини РР, К, Е, В, С, А и микроелементи йод, цинк, фосфор, желязо, магнезий. Яденето на ярко зеленчуци всеки ден укрепва венците, регулира чревната микрофлора, подобрява състоянието на кожата. Диетолозите съветват да се ядат моркови в сурова, варена и печена форма за възрастни и деца. И ние ви предлагаме рецепти, благодарение на които ще приготвите невероятно вкусни диетични моркови.

Салата с моркови, сирене и ядки

съставки:

моркови - 2 бр.
сирене (всяка диетична) - 50-70 g
орехи - 30 г
натурално кисело мляко (или кефир) - 2 супени лъжици. л.
сол

Как да готвя?

Обелете морковите, след това мелете настъргано със сирене.
Ситно нарязайте орехите.
Смесете всички съставки в купа, сол и подправете с натурално кисело мляко.

Вашата салата от моркови от диета е готова за ядене.

Диетични ястия от моркови: супа от моркови

съставки:

морков - 1 кг
лук - 2 бр.
чесън - 2 зъба.
корен от джинджифил - 1 бр.
зехтин
канела
куркума

Как да готвя?

Обелете морковите, нарязани на пръстени.
Смила лука и чесъна в блендер.
Задушете лука, чесъна и морковите, като добавите няколко капки зехтин.
Изсипете всички съставки с вода и гответе, докато омекнат.
Изпратете готвените продукти и подправки на блендера и разбъркайте до гладко.
Изпрати моркови, лук, чесън, джинджифил в блендер и котлет до гладка. Сервирайте готовата супа от моркови веднага на масата.

За бележка: диетични моркови ястия са перфектно съчетани с пресни зеленчуци, както и със зеленчуци и зърнени храни, например, зеле, ряпа или варена царевица.

Морковни котлети

съставки:

торта от моркови - 500 г
брашно от грах - 150 г
зехтин - 30 г
подправките
слънчогледови семена (или други)

Как да готвя?

Смесете кекс от моркови, брашно от грах, зехтин и подправки в купа. Смесете всички съставки добре, за да получите еднаква консистенция.
Оформете получената смес от котлети и ги изпратете в тенджерата.
Украсете готовите диетични моркови котлети със слънчогледово семе и сервирайте с всякакви зеленчукови гарнитури.

Торта от моркови

съставки:

моркови - 1 бр.
овесени трици - 25 g
яйце (пиле) - 1 бр.
сусам - 10 г
бакпулвер - 0,5 ч. л.
мляко - 40 г
банан - 1 бр.
Ряженка (или натурално кисело мляко, кефир) - 70 г

Как да готвя?

Счупете прясно настърганите моркови. Ако се отдели много сок, изстискайте го.
Смелете в блендер или кафемелачка овесени трици (до състояние на брашно) и семена от сусам.
Разбийте едно яйце в отделна чиния, след което добавете моркови, всички сухи съставки и мляко. Смесете всичко добре, за да получите хомогенна, но не много гъста маса.
Печете тортата на суха тиган от двете страни.
Накрая пригответе крема за вашия здравословен десерт: разбийте банана с риаженка (или кефир) и вземете тортата.

Когато приготвяте диетични ястия от този вид, използвайте сладкарски моркови. Тогава дори не се нуждаете от естествени подсладители.

Кенди от моркови

съставки:

морков - 200 г
стафиди - 100 г
сушени кайсии - 50 г
кокосови стърготини - 50 г
лимонов сок - 3 супени лъжици. л.
канела - ½ ч.
сусам (кокосов орех, черен шоколад)

Как да готвя?

Измийте морковите, обелете и нарежете на ситно ренде (изстискайте сока).
Смесете моркови, стафиди, сушени кайсии, кокос, лимонов сок и канела до гладкост.
С мокри ръце образувайте получената смес от бонбони, като ги украсявате с кокосови стърготини или сусам или шоколад.
Готови здравословно ястие в хладилника за няколко часа.

Палачинки от моркови

съставки:

моркови (варени) - 100 г
яйце - 1 бр.
мляко - 130 мл.
Царевично брашно - 100 г
прах за печене ½ ч.л.
подсладител (по избор)

Как да готвя?

Обелете морковите и ги нарежете малко.
Смесете морковите, яйцата, млякото, брашното, бакпулвера и подсладителя. Трябва да получите монотонна, не твърде гъста консистенция.
Печете палачинки от моркови в безмаслен съд.
Ако желаете, можете да украсите готовия десерт с пресни плодове, плодове или черен шоколад. Захарен прах не се препоръчва. Диетичните ястия от моркови трябва да бъдат не само вкусни, но и здравословни.

Морковни кифли

съставки:

морков - 300 г
овесена каша - 100 г
яйца - 4 бр.
мляко - 250 мл
овесени трици - 2 сек. л.
подсладител - 3 ч. л.
бакпулвер - 1 ч. л.
настъргано индийско орехче - 1 ч. л.
канела - 1 ч. л.

Как да готвя?

Разбийте яйцата до пенливо. Добавете към тях мляко, подсладител, овесени трици и оставете за 5 минути.
Нарежете морковите на ренде и добавете яйцата.
След това добавете към сместа овесена каша, бакпулвер, индийско орехче и канела. Разбъркайте добре.

Изсипете тестото във форми. Пекат кифлички за хранене в продължение на 40 минути при 170 градуса.

Торта от моркови

съставки:

овесена каша - 300 г (или една чаша)
царевично брашно - 3 супени лъжици. л.
овесени трици - 3 супени лъжици. л.
моркови (средни) - 1 бр.
лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
бакпулвер - 0,5 ч. л.
мляко - 350 мл
яйца - 2 бр.
канела
подсладител
земни ядки
череша (сушена или замразена)

Как да готвя?

Раздробявайте овесена каша в блендер, моркови мелете на фина ренде.
Разбийте яйцата, след това добавете овесеното брашно, брашното, триците, морковите, подсладителя, канелата, бакпулвера и млякото. Разбъркайте добре.
Изпрати черешовите ядки в сместа и да се разбърка отново.
Печете тортата от моркови 45 минути на 180 градуса.

Приготвяйте готовите диетични ястия веднага.

Печени моркови

съставки:

моркови - 2 бр.
индийско орехче - 0,5 ч. л.
черен пипер - 0,5 ч. л.
Канела - 0,5 ч. Л.
розмарин - 0,5 ч. л.
зехтин

Как да готвя?

Измийте морковите, обелете и нарязани на ивици.
Смесете в купа с подправки: индийско орехче, пипер, сол, канела, розмарин.
Поставете морковите в тавичка за печене и поръсете със зехтин.
След това поръсете солта от моркови със смес от подправки и разбъркайте.
Печете диета моркови 40-45 минути на 180 градуса. Сервирайте горещо!

Шейк от моркови

съставки:

моркови (средни) - 2 бр.
Ябълка - 1 бр.
портокалов (или портокалов сок) - 2 бр.
джинджифил - 2 ч. л.
мед - 1 ч. л.

Как да готвя?

Обелете морковите и мелете на груби ренде.
Изстискайте сока от портокалите, но не изхвърляйте пулпа. Счупете го белени заедно с една ябълка.
Смесете всички съставки в блендер, добавете джинджифил и мед и разбъркайте добре. Готовата напитка се поднася в масата в стъклен съд веднага след готвенето.

Диетичните моркови могат да бъдат сладки или не, но с нашите рецепти във всеки случай ще бъдат вкусни и здравословни!

Спасете себе си да не губите!

Вкусни ястия и чудесно настроение!

Изготвена от Татяна Крисюк

Рецепти диета от моркови пюре за маса номер 5

Рецепти за приготвяне на пюре от моркови с диетична маса 5 комплект. Моркови - един от основните продукти за хора, страдащи от чернодробни проблеми, жлъчни пътища, жлъчен мехур. Може да се добави към суфле, картофено пюре, гювечи, супи и др. Освен това този зеленчук се комбинира с други продукти, които не съдържат холестерол. Ястия от моркови се показват както в периода на обостряне, така и в хроничното протичане на заболяването.

Характеристики на диета таблица номер 5

Диета номер пет принадлежи към групата на щадящи диети, показани с проблеми с черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур.

Той е предписан за:

хроничен хепатит (възпалително-дистрофично чернодробно заболяване, което продължава повече от 6 месеца);
остър хепатит и холецистит (възпаление на жлъчния мехур. Счита се за един от най-честите усложнения на холелитиаза) по време на възстановителния период;
хроничен холецистит;
цироза на черния дроб (хронично чернодробно заболяване, придружено от необратима замяна на тъкан с клетки на съединителната тъкан);
жлъчнокаменна болест (образуване на камъни в жлъчния мехур или жлъчните пътища).

Всички тези заболявания изискват специална хранителна система, в която тялото може да получи необходимото количество хранителни вещества. В същото време натоварването на храносмилателните органи, черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища ще бъде минимално. За тази цел и приложите таблицата номер 5.

Той е разработен от д-р М.И. Певзнер в началото на 20-ти век. Благодарение на него десетки хиляди пациенти можеха да ядат не само правилно, но и вкусно. И това не е изненадващо, защото с всичките си ограничения таблицата номер 5 ви позволява да експериментирате дори с диетични продукти.

Характеристиките на диетата са следните:

Храни с високо съдържание на мазнини, вреден холестерол, етерични масла, оксалова киселина, както и храни с мазнини, които се окисляват по време на пържене, са забранени. Всички те дразнят вече възпалената лигавица и могат да провокират пристъп на остра болка.
Количеството сол е ограничено (не повече от 8-10 g на ден), за да се избегне подпухналост.
Продуктите, които провокират подуване на червата, са забранени. Те включват бобови растения, хлебни изделия, мазни меса, карантии, консерванти.
От всички възможни методи за готвене позволено кипене, печене, задушаване.
Размерът на порциите се намалява до 300 g (не повече от размера на юмрука), така че храносмилателната система е по-лесно да се справи със задачата).
В периода на обостряне, яде ястие, земята до състояние на картофено пюре, става основа на диетата.
Млечните продукти са допустими, но с ниско съдържание на мазнини и не повече от 200 g на ден.

В цифри, примерно меню за всеки ден изглежда така: протеини и мазнини - 80-90 г всеки, въглехидрати - до 400 г, обща енергийна стойност - 2000-2300 ккал.

Благодарение на тази диета, храносмилателните органи са по-малко стресирани, но в същото време се стимулират черният дроб и жлъчните пътища, които са отговорни за почистването на организма от вредните токсини и крайните продукти на метаболизма.

Моркови - един от основните компоненти в диетата номер 5

Въпреки големите ползи от зеленчуците, не всички са разрешени с проблеми с жлъчния мехур и черния дроб. Някои от тях са забранени поради съдържанието на груби фибри (например бяло зеле), което води до подуване на корема и газове. Порцията съдържа оксалова киселина (спанак, киселец, амарант, царевица, пшенични трици, овес, соя, боб, леща, елда, бадеми, кашу, зелен лук, чесън, патладжани), което е дразнещо.

Въпреки това, с тези продукти, които не съдържат холестерол и оксалова киселина, трябва да бъдете внимателни. За по-добро усвояване се препоръчва да се гасят. От тази гледна точка морковите се считат за един от най-полезните и разнообразни продукти. Ето защо:

Състои се от разнообразни хранителни вещества: витамини В, РР, С, Е, К, както и каротин. Последният в човешкото тяло се превръща във витамин А, необходим за зрението, кожата, костите и имунната система. Съдържа калий, желязо, фосфор, магнезий, кобалт, мед, йод, цинк, хром, никел и флуор.
Зеленчуците се препоръчват за бери-бери (липса на витамини), особено за деца. При строги диетични ограничения, например, по време на диета № 5, морковите помагат за попълване на витамините и укрепване на имунната система.
Пюрето от сурови или варени моркови е показано за проблеми със стомашно-чревния тракт.
Морковите помагат да се ограничи образуването на мазнини в тялото. В това, тя е на второ място след зелето. Последното обаче е противопоказано при проблеми с жлъчните пътища.
Зеленчукът има холеретични свойства, като по този начин увеличава терапевтичния ефект на диетата.

Сред предимствата на този зеленчук е и гъвкавостта. Тя може да се използва като отделно ястие, както и добавени към гювечи, супи, картофено пюре, салати и др.

Сокът от моркови е богат източник на витамин А. Препоръчително е да се пие дори кърмещите майки, за да се подобри качеството на млякото. А за децата морковите са показани не само за подобряване на функционирането на храносмилателните органи, но и за растеж на костите и укрепване на имунната система.

Съвет по хранене. За разлика от повечето зеленчуци, стойността на морковите не само не се намалява чрез топлинна обработка, но се увеличава. Факт е, че зеленчукът има твърда клетъчна структура, която съдържа полезни вещества. Изстисквайки сок от моркови с сокоизстисквачка, готвейки го на вода или двойка, освобождаваме ценен бета-каротин. По-добре е да използвате прясно приготвени моркови. Колкото по-дълго се съхранява кореновия курс, толкова по-ниско е съдържанието на хранителни вещества.

Витамин А, богат на моркови, много по-добре се абсорбира с мазнини, така че ястията от моркови се консумират най-добре със заквасена сметана, зеленчуци или масло.

Диетолозите препоръчват хранене не повече от 100-150 грама моркови на ден сутрин.

Тайните на готвене пюре от моркови

Първата стъпка е подборът на моркови. В крайна сметка качеството на приготвеното ястие ще зависи от това. За пюре от моркови трябва да изберете според следните критерии:

Колкото по-ярка е зеленчука, толкова повече хранителни вещества съдържа. Повърхността трябва да бъде плоска, гладка, без грапавост, пукнатини и нарязвания;
колкото по-трудно е растителността, толкова по-добре. Забавеният зеленчуков корен съдържа по-малко хранителни вещества и може просто да бъде замразен;
площта между върховете и корена трябва да бъде наситена зелена. Ако има тъмни петна или точки, по-добре е да се отложи кореновата култура, тъй като тя може да се окаже гнила. Същото се отнася и за меките корени или тези с натиск, върху който остават вдлъбнатини;
средата на корена не трябва да бъде много различна от зоната по-близо до кожата. Ако разликата е значителна, може да има много пестициди в зеленчуците;
за картофено пюре е по-добре да се използват кореноплодни, с тегло не повече от 150 g.

За да направите пюре от моркови, трябва първо да се измиете и почистите. Нарежете на кубчета със същия размер.

Трябва да излеете достатъчно вода в тигана, така че да покрие морковите с два пръста. В процеса на готвене вода ще трябва да добавите.

Смелете кореноплодите трябва само след охлаждане. В противен случай може да се навие сметана, мляко или заквасена сметана.

В картофено пюре може да се комбинират съставки. Морковите вървят добре с карфиол, цвекло, картофи, броколи. Въпреки това, трябва да се готви зеленчуци поотделно, тъй като те имат различно време за готвене.

Към готовото картофено пюре могат да се добавят масло, твърдо сирене и мек крем. По-добре е да се правят картофено пюре с ниско съдържание на мазнини крем. Ако картофеното пюре се приготвя по време на периода на обостряне, то трябва да се разрежда само с течност, която се образува в процеса на задушаване на моркови. Вместо масло, по-добре е да се добавят 1-2 супени лъжици заквасена сметана. Солта и захарта трябва да се изхвърлят.

Топ 6 рецепти за нискокалорични салати с моркови: готвенето отнема минути, а ползите за тялото са огромни.

Морковите са склад на полезни витамини, минерали и микроелементи. Ако използвате този зеленчук ежедневно, можете да намалите холестерола, да предотвратите развитието на атеросклероза, инсулт и инфаркт, както и да укрепите имунната система. Салатите с моркови са чудесна храна за отслабване и подобряване на здравето на целия организъм. Освен това се оказва, че морковите, настъргани на фина ренде, са по-полезни, отколкото яденето на цял морков.

Нашата редакционна колегия събра за вас най-вкусните и здравословни салати с пресни моркови. Напълнете ги с масло, заквасена сметана или кисело мляко - така каротинът, който е богат на моркови, се абсорбира по-добре и получавате максимална енергия и хранителни вещества.

Рецепти за нискокалорични салати от моркови

Салата от моркови с яйце

съставки

4–5 средни моркови
5–6 сварени яйца
2-3 зъба. чесън
1-2 Чл. л. заквасена сметана или натурално кисело мляко
1 щипка сол
Зелените на вкус

подготовка

Настържете морковите средни.
Обелени яйца, настъргвайте на една и съща ренде или нарязани на малки кубчета.
Нарежете чесъна с трошачка.
Смесете всички съставки, сол и подправете със заквасена сметана (кисело мляко). Смесете всичко добре - вашата салата е готова!

Салата от моркови и зеле

съставки

1-2 средни моркови
1/4 част средно зеле
Зелен лук на вкус
Сол на вкус
Мляно черен пипер на вкус
1 супена лъжица. л. растително нерафинирано масло

подготовка

Зеле фино и фино котлет, каша, сол.
Настържете моркови на груби ренде.
Ситно нарязайте зеления лук (можете също да замените обикновения лук).
Смесете всички съставки, добавете черен пипер, масло и разбъркайте.

Салата от сладки моркови с стафиди

съставки

2 средни моркови
100 g стафиди
1 супена лъжица. л. мед
1 супена лъжица. л. лимонов сок
100 г кисело мляко
Натрийте канелата на върха на лъжица

подготовка

Стафидите се изсипват с вряла вода и се оставят за 5-10 минути да изпарят.
Настържете морковите на фин ренде.
Пригответе наливащия сос: смесете мед, лимонов сок и канела, добавете кисело мляко.
Налейте соса от моркови със стафиди, разбъркайте. Охлаждайте в хладилник за 15 минути и сервирайте.

Слоеста салата "На френски"

съставки

2 средни моркови
2 сладки и кисели ябълки
3 твърдо сварени яйца
100 г твърдо сирене от 17% мазнина
1/4 лук
2-3 зъба. чесън
Сол на вкус
Мляно черен пипер на вкус
Кефир на вкус

подготовка

Яйца, моркови, ябълки (без кора) и настъргано сирене.
Чесънът е много фино котлет.
Лук, фино котлет, опари с вряща вода, натопи в ледена вода за 3 минути и сгънете на фино сито. Оставете водата да изтече. Това ще елиминира горчивия послевкус.
Салата се нанася на слоеве: 1-ви слой - лук, 2-ри слой - ябълка, 3-ти слой - яйце, 4-ти слой - моркови + чесън, 5-ти слой - сирене. Повторете слоевете.
Подправете с кефир или кисело мляко.
Сложете салатата в хладилника, оставете я да престои един час и половина.

Салата "Любов-морков"

съставки

1-2 моркови
1–2 ябълки
2 ч. Л. мед
1 супена лъжица. л. бял винен оцет

подготовка

Смесете мед с бял винен оцет.
Обелени ябълки и моркови се изтриват върху груби ренде.
Облечете ябълково-морковната смес с сос от мед и винен оцет. Разбъркайте добре.

Лека салата за здраве и форма на тялото.

съставки

1 голям морков
1 зелена ябълка
1 портокал
1/6 ч. Л смлян канела
1 ч. Л. мед
2 супени лъжици. л. кисело мляко

подготовка

Настържете моркови на груби ренде.
Нарежете ябълката.
Нарежете обелено оранжево на кубчета.
Смесете всички съставки, добавете канела и мед.
Подправете с кисело мляко. Ако желаете, можете да добавите ядки и стафиди към салата.

Включете в диетата си леки и подхранващи салати от моркови и скоро ще почувствате как се топят излишните килограми. Импровизирайте, направете своя нов състав от диетична салата и ще получите красива фигура, добро настроение и отлично здраве. Споделете статията с приятели и оставете нови рецепти за салати от моркови в коментарите.