18 септември 2016 г.
Ако има нужда да се измерва точно количеството на добавените съставки по време на приготвянето на ястие или напитка, както и да се вземат отвари по време на лечението, възниква въпросът - колко грама продукт се съдържа в 1 супена лъжица или 1 чаена лъжичка?
А супена лъжица е прибори с обем от 18 мл. С помощта на една супена лъжица се ядат каши, супи, конфитюри и други течни ястия. В допълнение, този прибор често се използва като единица за измерване, за да се определи необходимото количество съставка за приготвяне на определено ястие. Често в рецептите за готвене са съставките в лъжиците. Също така, единица мярка "супена лъжица" в допълнение към готвене се използва в медицината.
Броят на грамове или милилитри, които една лъжица може да побере, зависи от това кое конкретно вещество да се измерва, т.е. от неговата плътност и пълнота на лъжицата, с или без отгоре. Често в рецепти, освен ако не посочите точно, означава лъжица, пълна с горната част. Но за по-точното придържане към формулировката, човек все още трябва да знае колко грама в една супена лъжица от една или друга съставка е поставена.
Рецепти и много тематични интернет ресурси предлагат специални маси, които ви позволяват да определите колко грама брашно, захар, сол, оцет, масло или друга съставка съдържа лъжица. Благодарение на тези маси, всяка домакиня може бързо и лесно да преведе грама на супени лъжици (чаени лъжички) и обратно. Такива маси обикновено означават една супена лъжица с лъжичка с ширина 4 cm и дължина 7 cm.
По-долу са най-популярните продукти, които са посочени в рецептите в супени лъжици. Така че, обичайната супена лъжица съдържа 18 г вода, 17 г растително масло, 20 г мляко. В супена лъжица със слайд се поставят 25 г захар, 30 г сол, 15 г брашно, какао или кафе. Също така, оризът често се измерва в супени лъжици (20 г, ако е с хълм, 15 - без хълм), смлени ядки (с хълм 15 г, без хълм - 10 г), суха трева (с хълм 10 г, без хълм - 5 г),
Разпределена доза в чаени лъжички или супени лъжици и течни лекарства. Медицинската практика отчита, че една чаена лъжичка съдържа 5 ml течност, а една супена лъжица съдържа 15 ml течност. Ако водата действа като лекарствен разтворител, но милилитри могат лесно да се превърнат в грамове: 5 ml течност или 5 g се получават в 1 чаена лъжичка, 15 g в една супена лъжица, но точността на тези измервания на обема и теглото на лекарствените вещества може да бъде под въпрос.
Проведено е специално проучване, по време на което са изследвани обемите на „стандартните” чаени и трапезни лъжици. Участниците в проучването събраха стандартна 5 мл чаена лъжичка от лекарството, след което техният обем беше измерен. В допълнение към факта, че лъжиците, използвани в експеримента се различават по капацитет (обемът на чаени лъжици варира от 2,5 до 7,3 мл, обемът на супени лъжици - от 6,7 до 13,4 мл), обемите, събрани от един и същ 5 мл с лъжица, но различни участници - от 3,9 до 4,9 мл.
По-долу можете да се запознаете с дозите на популярните продукти в грамове, които се поставят в лъжица. Тези характеристики ще ви помогнат да изчислите по-точно дозата на съставките, които се намират в рецепти за готвене.
Сега знаете точно колко грама в една супена лъжица може да се приеме със или без слайд, в зависимост от това какви съставки използвате, за да приготвите всяко ястие или напитка.
Сравнителна таблица на мерките и теглата на продуктите по азбучен ред:
VIDEO. РЕЦЕПТИ ЗА СТЪПКА ПО СТЪПКА ЗА НАЧИНАЩИ:
Таблица на мерките и теглата: измерване на обемите в грамове, лъжици и чаши сухи продукти
Много домакини изпитват трудности при овладяването на новата рецепта, особено когато съдържанието е дадено в грамове, и няма никакви везни на ръка.
Предложената статия ще обсъди начини за измерване на масата на съставките без тежести, без да навреди на рецептата.
Как да се измери масата на насипни продукти без тежести
За да приготвите вкусно ястие, трябва да се придържате към определени пропорции, посочени в рецептата. Не винаги е възможно да се измери обема или масата върху кухненските везни.
Измерването на теглото на продукта се определя от:
- Една супена лъжица и една чаена лъжичка.
- Фасетирано или тънко стъкло.
- Пот с известен капацитет.
За да измервате правилно обема, трябва да знаете някои трикове:
- Когато измервате течливостта в чаша, я напълнете не по-високо от джантата.
- Течният измервателен съд се напълва до ръба.
- Сухи или вискозни насипни продукти се събират в лъжица с предметно стъкло.
- Разклащането или разклащането на съставките е забранено.
- Зърната се измерват само в суха форма.
- Прясно месо и рибни продукти не се измиват преди претегляне.
- Ако за приготвяне на ястието се взима месо или риба без кости и кожи, нетното тегло се претегля.
- Това се отнася за зеленчуци и плодове.
- Когато посоченият обем на съда се състои от няколко съставки, съставките първо се приготвят и след това се претеглят.
Ако в дома няма литров съд, можете сами да направите своя измервателен капацитет, използвайте простия метод:
- Пригответе две различни по размер сухи съдове.
- В по-малките от тях се налива килограм течливост.
- Напълнете голям съд с вода и го спуснете в по-малък.
- Полученото водно ниво е равно на килограм течливост.
За измерване на течни съставки, особено ако обемът е в милиграми, се препоръчва използването на мерителна чашка.
Превръщане на грама в супени лъжици и чаши
При приготвянето на сосове, бисквити, превръзки и други деликатни ястия е важно да издържат на условията на рецептата, но понякога домакинята няма точни измервателни устройства.
В тази ситуация е разработена таблица, съдържаща съотношенията на основните храни (грамове към лъжици и чаши), за да помогне на главния готвач:
Колко грама на супена лъжица: маса
Много често много кулинарни рецепти показват точното количество съставка, необходима за приготвяне на ястие. Но не всяка домакиня в кухнята има специални кухненски везни.
Ако тази техника не е във вашия дом, не се отчайвайте. Измерете необходимото количество може да използвате чай, десерт или супена лъжица.
Една лъжица е прибори за хранене. Неговият обем е 18 милилитра. Този прибор се използва за ядене на зърнени храни, първите ястия или други течни кулинарни изкушения.
Ако е необходимо, претегляйте определен продукт трябва да вземете предвид плътността на съставката и "работното натоварване" на приборите. Теглото със или без плъзгач ще варира от 4 до 6 грама.
Най-често срещаните съставки в кухнята, които се изискват за приготвяне на ястие, са захар, брашно и сол. Следователно мерките за измерване на тези продукти си струва да се знае.
Таблица: мярка за измерване.
Колко грама сол в една супена лъжица:
• Сол за готвене
• Екстра
Таблица: мерки на други съставки, необходими за готвене.
Често медът се използва в много ястия. Това е един много алергичен продукт, затова си струва да се знае колко грама мед са в една супена лъжица, за да не надвишава допустимата доза. Една лъжица съдържа 30 грама. мед, при условие че е течна консистенция.
Подобни таблици помагат в кухнята. Те облекчават жените от необходимостта от закупуване на допълнителни кухненски уреди и натрупване на кухненско пространство. Това значително спестява време, физическа сила и финансови ресурси на една жена.
Колко грама на чаена лъжичка: списък
А чаена лъжичка е прибори, използвани за ядене на десерти, разбъркване чай, кафе или други топли напитки. Масовите прибори с плъзгач и без, варират от 3 до 6 грама. Обемът на приборите - 5 милилитра.
Колко грама на чаена лъжичка от най-често използваните съставки:
- Вода - пет.
• Грубо шлайфане - десет.
• Фино смилане - осем.
Таблица: измерва теглата на различните съставки в прибора за чай.
Колко грама в десертна лъжица
Често в кухнята се използват десертни лъжици. Техният обем е 10 милилитра. Но мярката за измерване не е еквивалентна на техния обем.
Тегло на най-често срещаните продукти и съставки в десертните прибори (в гр.):
Масови продукти:
- Хранителна сол - двадесет и пет.
- Булгур - петнадесет.
- Грах - петнадесет.
- Перловка - петнадесет.
- Райс е петнадесет.
- Кускус - петнадесет.
- Зърно от просо - петнадесет.
- Елда - петнадесет.
- Захар - двадесет.
- Грис - петнадесет.
- Брашно (царевица, ръж, пшеница) - двадесет.
- Мляко на прах - девет.
добавки:
- Сода - двадесет и четири.
- Заледяване захар - двадесет.
- Лимонена киселина - петнадесет.
- Прах за печене на тесто - пет.
- Какао на прах - петнадесет.
- Мляното кафе е тринадесет.
- Мак е дванадесет.
- Желатин - десет.
- Горчица - девет.
Съставки вискозна консистенция:
- Кондензирано мляко - двадесет и пет.
- Пюре - двадесет и пет.
- Jam - тридесет.
- Пчела - двадесет и пет.
- Доматено пюре - двадесет и две.
- Заквасена сметана - двадесет.
Съставки с твърда консистенция:
- Боб - петнадесет.
- Захаросани - двадесет и пет.
- Орех - петнадесет.
- Прясна череша, червена боровинка, касис - двадесет.
- Малини - десет.
Познаването на мерките ще й помогне да се ориентира по-добре в съотношението между обема и масата на всичко необходимо за приготвянето на продукти и съставки.
Колко грама храна в чаена лъжичка и супена лъжица?
Често, когато подготвят различни ястия, домакините измерват правилното количество съставки с импровизирани средства, без да имат на разположение специална кухненска везна. И, като правило, за тази цел те използват маса и чаени лъжички, когато големи обеми, използват очила. Наистина, бързо и удобно. Ние предлагаме таблица, която показва колко грама в една супена лъжица и колко грама в десерт и една чаена лъжичка продуктите на хлабав и течаща консистенция се вписват.
Колко грама на супена лъжица храна (таблица):
Тази таблица съдържа списък на продуктите, които се измерват в грамове. И трябва да се вземе под внимание, че някои продукти могат да бъдат изсипани в супена лъжица с пързалка и без пързалка. Ако искате да видите мярката в милилитри, прочетете поста: Колко ml. в трапезарията и чаена лъжичка.
Друг много важен момент! Капацитетът на супени лъжици може да е различен. Две неща могат да повлияят на това: дълбочината на самата чаша (очертана) и дизайна на лъжицата. Например, "трапезарията" е малко по-малка от лъжицата в менюто, както по дължина, така и в дълбочина на чашата. В тази таблица, теглото на съставките се измерва с една супена лъжица, с дължина 21,3 cm. Въз основа на разликите в моделите, несъответствията могат да бъдат приблизително 3 грама.
Класическото меню в лъжица държи 18 грама вода, обикновени, трапезария - 15 грама, въпреки че и двете са позиционирани като "супени лъжици".
Колко грама в трапезарията, една чаена лъжичка пълна с чаша. Таблици за измерване на теглото и обема на течни и насипни продукти.
Коя категория може да се припише на готвене? Някой ще каже, че науката ще бъде отчасти правилна, а някой за изкуството също ще бъде прав.
Готвенето успешно съчетава тези две категории.
С поглед към великолепните творби, които се приготвят от домашни готвачи и професионалисти, трябва да се отбележи, че те са естетически красиви и вкусни. В този случай готвенето може да се счита за чл.
Въпреки това, такива шедьоври не могат да бъдат получени без спазване на точност при готвене, това важи и за алгоритъма за готвене, както и за теглото на самите съставки. Ако погледнете от тази страна - тогава готвенето без съмнение е наука и отчасти точна наука.
Понякога дори леко отклонение от теглото на посочената в рецептата съставка може да повлияе на вкуса на съда.
Разбира се, професионалистите разполагат с цялото оборудване (и мащаби, включително), за да запазят точността на теглото, и какво трябва да правят тези, които нямат, и дори прости домакини, които имат под ръка само лъжици, чаши и кутии.
Разбира се, сега можете лесно да си купите много измервателни уреди - градуирани очила, мерителни лъжици.
А какво да кажем за тези, които нямат такива красиви измервателни съдове или лъжици?
Основното нещо е да не се разстрои, всичко може да бъде точно измерено, хвърлено и излято с помощта на обикновени супени лъжици и чаени лъжички, нарязано стъкло или кутия от 0,5 литра, която винаги е във всяка кухня и всяка домакиня!
Основното в процеса на готвене не е наличието на никакви супер аксесоари, а желанието да се готви вкусно и красиво!
Таблици за измерване на теглото и обема на течни и насипни продукти
По-долу са дадени таблиците за измерване на теглото и обема на течни и насипни продукти. Грамове и литра се превръщат в чаши, супени лъжици и чаени лъжички.
Понякога рецептата трябва да вземе някакъв вид зеленчук или плод, но не винаги е възможно да се знае точно нейното тегло. Налице е известна обща (приблизителна стойност) тегло на средния плод или плод. Тези данни са показани в следващата таблица.
Тези удобни маси помагат да се вземат колкото се може повече продукти, които се изискват по лекарско предписание.
По-долу са дадени още няколко полезни таблици, за да се улесни добавянето на точното количество съставка в ястието и да се разбере колко продуктът се вписва в чаша, една супена лъжица и чаена лъжичка. Таблиците са съставени по продуктови групи, което също е много удобно.
Понякога е необходимо да се използват сосове в рецептата. Тази таблица ще ви помогне да добавите необходимата сума.
За печене често се използват различни сладкиши - конфитюр, конфитюри, мед, конфитюр. За да е по-лесно да следвате рецептите, по-долу е дадена таблица с тегла в грамове.
Ядките са често срещана съставка в голямо разнообразие от ястия. И колко грама орехи в една лъжица, една чаша може да се види от масата.
И, разбира се, мляко и всички млечни продукти. Масата ще бъде незаменим помощник, особено за тези, които обичат да пекат.
Всички показатели за тегло, изброени в таблиците, са обозначени "без пързалки".
Измерването на продуктите с помощта на импровизирани средства е необходимо да се спазват следните точки - не смачквайте, не избутвайте, не утъпквайте. Просто взех с всичко. Разбира се, това се отнася главно за насипни продукти - брашно, захар, сол, зърнени храни, подправки.
Разбира се, всички измервателни устройства трябва да бъдат сухи и чисти.
Колко грама в една супена лъжица (със слайд, без слайд)
Рецептите често показват броя на съставките в грамове. Не е необходимо да има скали в кухнята, за да се измери точното количество продукт. Всеки човек има различни лъжици, най-често маса и чай.
Разбира се, обемът на лъжиците може да бъде различен, но 1-2 грама, нагоре или надолу, няма да са критични за вкуса на ястието ви.
И захар, сол, подправки винаги се препоръчва да се добавят на вкус,
В крайна сметка, всеки човек има свои собствени вкусови предпочитания - някой обича по-сладко, някой posolonee.
Можете да си купите набор от такива мерителни лъжици.
Ако вземете количеството "с плъзгач", добавете към друг около 3-5 грама на теглото без слайд.
По-долу е дадена таблица, която показва броя грамове в една супена лъжица от различни продукти.
Ако рецептата не казва, че лъжиците трябва да бъдат с "слайд" или не, по подразбиране е лъжица с "слайд".
Ако искате да измерите малко количество течност, тогава 15 ml течност се поставят в една супена лъжица (десерт - 10).
Колко грама в чаена лъжичка (със слайд, без слайд)
В случай, че теглото е малко, можете да използвате чаени лъжички.
Приблизително тегло на продуктите в чаена лъжичка:
При варианта със слайд теглото се увеличава с 1-3 грама. Знаейки тези числа, можете лесно да добавите точното количество съставка, ако е посочено в рецептата в грамове.
Обемът на една чаена лъжичка е около 5 милилитра (десерт - 10).
Колко грама в чаша
В обикновено стъкло може да бъде 200 ml (g) и 250 ml.
В зависимост от вида на съставката теглото или обемът им в стъклото ще бъдат различни.
За да определите правилно количеството, следната таблица ще ви помогне:
Разбира се, старото фасетно стъкло днес е трудно да се намери. Но има много мерни контейнери, които вече са маркирани (и за различни продукти). С тяхна помощ можете да вземете точното количество продукт.
Такива контейнери не са трудни за закупуване, те са удобни за използване и лесни за съхранение.
Често сте чували или четете израза „добавете щипка…..“ без значение какво. Какво е щипка? Това е много груба концепция, защото всички ние сме различни от физиологична гледна точка. Щипка на малка крехка жена е несъизмерима с щипка на гигантски мъж.
Аналог на щипка може да се разглежда като израз "на върха на ножа". Обикновено думата "щипка" се използва за обозначаване на броя на много ярки подправки, например, чили пипер или ванилия. Приемам, че поръсването на черен пипер повече от щипка, може да предизвика гняв от вашите роднини, особено тези, които не харесват пикантни ястия.
Можете да отпечатате масата, да я поставите в рамка и да я окачите в кухнята.
Така например:
И това ще стане не само вашият помощник, но и красив елемент от дизайна на кухнята.
Готвенето не е замразена наука, разбира се, когато се готви, е необходимо да се следват посочените пропорции, но грешка от 2-3 грама на една или друга страна няма да доведе до катастрофални и необратими последствия.
Надяваме се, че нашите маси ще ви помогнат да създадете страхотни кулинарни шедьоври!
Колко грама в лъжици: таблица с мерки за тегло
Колко грама в лъжици? Нека видим.
Искате да си приготвите нещо и вече сте намерили рецепта в интернет. Но тогава имаше трудности с факта, че нямате кухненски везни. Това не е проблем, ако знаете колко грама в трапезарията, чай и десертни лъжици.
Най-важното е, че лъжиците са много по-лесни и по-удобни за използване от тежести. Много често хората се чудят колко грама са в една супена лъжица захар, брашно и суха мая. В тази статия ще намерите пълните отговори на вашите въпроси.
- чаена лъжичка, 5 ml е около 5 грама;
- десертна лъжица - 10 мл течност - 10 грама;
- супена лъжица - 15 мл течност - 15 грама.
Колко грама в лъжици маса
Мерките на продуктите в грамове се използват, за да не се пресоли ястието, а също и да не се преразпределя. Обикновено авторите на рецептите посочват теглото на продуктите с лъжица с малка пързалка. Понякога се използват рецепти с лъжица без слайд, но авторът трябва да посочи това. Измерването на теглото в нашата маса е посочено в конвенционална лъжица с плъзгач и без плъзгач.
Колко грама на маса супена лъжица
Ако говорим за насипни продукти, които се съдържат в една супена лъжица, това означава, че те се събират на същото ниво като ръба на лъжицата. В някои случаи е осигурен малък слайд. Ако искате да знаете колко грама в лъжица от някои продукти, тогава вижте таблицата.
Колко грама на супена лъжица: маса за различни продукти
За да определите точно колко грама в една супена лъжица насипни, твърди или течни хранителни съставки, трябва да имате под ръка специална маса, която изброява стойностите на теглото на най-популярните продукти, най-често използвани в готвенето.
За приготвянето на вкусни и здравословни ястия е необходимо не само да се използват качествени продукти, но и стриктно да се спазва съотношението на съставките. Но не всяка домашна кухня има специални везни. По-бързо и по-лесно се използват обикновени измервателни прибори, като например супена лъжица, като измервателни прибори.
Таблица за съответствие
Всички рецепти, които се отпечатват в готварски книги или на уебсайтове, посветени на готвенето, съдържат информация за тегловното съотношение на използваните съставки. Различните храни могат да бъдат бързо измерени с обикновени супени лъжици или чаени лъжички, знаейки колко хранителен продукт съдържа приборите.
Такова полезно напомняне трябва да виси в кухнята на всяка домакиня, помагайки й бързо да измери точното количество на определени продукти. Това ще ускори приготвянето на закуски, обяди и вечери и ще подобри вкуса им. Знаейки колко точно този или този вид храна тежи в една супена лъжица, дори начинаещ готвач никога няма да направи грешка в дозировката.
Различните продукти имат различна плътност и различна заетост, което влияе върху теглото им. А супена лъжица отдавна е универсална мярка за определяне на обема на теглото, която не е по-малка от теглото по отношение на точността на измерването. Всички суровини се изчисляват на базата на естествените пързалки, които се изписват при нормално пълнене на лъжицата.
Таблица на тегловно съотношение за една супена лъжица
Интересно! Въз основа на тази мярка за обема на различните продукти, можете бързо да претеглите подходящото количество съставки за приготвяне на рецептурно ястие. Точното спазване на пропорциите винаги влияе положително на вкуса и хранителните качества на всяко ястие.
Колко грама в една супена лъжица
Не само младите, но и опитни домакини ще ви помогнат да претегнете една супена лъжица. Колко грама или милилитра съдържат не зависи от обема на една супена лъжица, която дори с различните си форми остава същата, а от вида на насипните или течните продукти.
Те могат да имат различна зърненост и плътност, което засяга тяхното „поставяне” в супена лъжица. Някои компоненти на ястия, като пшенично брашно или пудра захар, имат много фино смилане, така че те държат повече в лъжица. Въпреки това, плътността на такива продукти не е много висока, така че те ще имат малка тежест в такова измервателно устройство.
Течните продукти също имат различна плътност и вискозитет, което влияе върху теглото им при използване на прибора като метър. Домакинята просто трябва да знае за нея и да вземе със себе си въртяща се маса с използването на една супена лъжица като мярка за теглото за различни хранителни съставки, включително най-популярните продукти или тези, които често се използват за домашно приготвени обеди и вечери.
Без брашно е невъзможно да се приготвят сладкиши, които изискват голямо количество от този насипен продукт. В този случай като измервателен съд можете да използвате специална мерителна чашка или чаша.
Как да се определи колко грама в една супена лъжица?
Една малка лъжица ще ви помогне да измерите малко количество брашно, когато трябва да готвите:
- сос;
- Панировка за кюфтета или чийзкейк;
- Крем супа;
- яйчен крем или друго ястие, което се добавя за уплътняване на брашното.
е важно! За бързо приготвяне на такива съдове и получаване на желаната степен на вискозитет, е необходимо да се знае точно колко грама в една лъжица се побират без голям плъзгач. Обемът на брашно или картофено нишесте в една супена лъжица ще бъде 25-30 г. Използването на такъв дозатор във всяка кухня ще ви помогне да премерите точно и бързо брашното в правилното количество.
Полезен и вкусен грис може да се приготви правилно само ако се запази точното съотношение на мляко и грис. Ако течността може да се измери с помощта на стъкло, тогава не винаги е възможно да се определи точно количеството грис. Munk набъбва много в горещото мляко, и ако има грешка в съотношението на продуктите, овесената каша се оказва твърде дебела и не вкусна.
Ако знаете колко грама в една супена лъжица съдържа грис, винаги можете да приготвите вкусна и богата закуска. Достатъчно е да се помни, че в една супена лъжица грис се побира 20-25 грама.
Ако се използва тегло на маслото, тогава готвенето с неговата употреба ще бъде значително опростено, ако знаете, че 20 грама се вписват в една супена лъжица в твърда форма, и 17 грама в разтопена една. тегло за определено ястие.
При претегляне на растително масло по такъв начин, трябва да се помни, че тя трябва да бъде без утайка, в противен случай теглото му ще се увеличи, а съотношението на съставките ще бъде нарушено. Също така трябва да се помни, че когато се охлади, теглото му намалява, затова този продукт трябва да се претегли само когато достигне стайна температура.
Интересно! Ако ml са посочени в рецептата, възможно е да се изчисли като се изчисли съотношението между броя на лъжиците и фасетото стъкло. В една супена лъжица се поставят 12 г маслообразен продукт.
Този продукт се използва толкова често, колкото и сол. Захарта се поставя в печене, а също се добавя в малки количества, за да се добави подправка и да се подчертае яркостта на вкуса в различните ястия:
- салати;
- зареждане с гориво;
- леене;
- кисели краставички и препарати;
- втори курс;
- плодови напитки и други напитки.
Винаги помнете колко грама захар в една супена лъжица ще помогнат на една маса от готварска книга или тематични интернет ресурси. Трябва да се помни, че захарта поглъща добре водата и увеличава нейната плътност, което води до намаляване на обема й със същото тегло.
Почти всички ястия в процеса на готвене са за сол. Точното съотношение на сол към обема на съда ще ви позволи да създадете ярка гама аромат, избягвайки недозола и осоляването на храна. При претеглянето на такъв продукт трябва да се помни, че той има голяма пропорция.
В една супена лъжица в суха форма тя съдържа 25-30 г. Теглото на солта може да варира в зависимост от смилането, което е от 1-ви или 2-ри тип. Ако лъжицата я загрее с голям плъзгач, тогава теглото на солта достига 30-35 грама.
За разлика от други вискозни продукти, медът е тежък. В супена лъжица теглото му е 40 г. За точно определяне на теглото захаросаният мед трябва да се стопи на водна баня. Това ще опрости изчисляването на размера на теглото му при приготвянето на сладкарски изделия и други ястия, които изискват използването му.
Интересно! Медът е един от малкото продукти, които винаги се измерват само с лъжици, защото когато се претеглят по везните, той остава на стените на съдовете, които се поставят на платформата за претегляне.
Оцетът се поставя в сосове и салатни превръзки, при приготвянето на маринати и консервирани зеленчуци, както и за гасене на содата при приготвянето на тестото. В една супена лъжица тя съдържа 10 гр. При измерване обърнете внимание на концентрацията на този продукт, който може да бъде от 6 до 9%.
Измерването на теглото на съставките при готвене със супена лъжица ще позволи на начинаещите и опитни домакини да създадат не само вкусни, но и здравословни ястия. Можете да измервате други продукти с този прибор, знаейки, че той идва със слайд:
- какао - 30 g;
- желатинови гранули - 15 g;
- вода - 12 g;
- ориз - 17 g;
- суха мая - 11 g;
- средно смляно кафе - 20 г;
- краве мляко - 13 г;
- прахообразна канела - 20 g;
- смлени ядки - 12 г;
- сухи билки, чай - 6 г;
- сурови билки - 10 г.
Домакините могат да направят своя собствена маса на обема на различни хранителни съставки, като използват съотношението на чаши и лъжици, като пишат колко се вписва в чашата. Знаейки обема на големите стъклени съдове и броя на лъжиците в него, е възможно точно да се изчисли съотношението на някои хранителни компоненти по определена рецепта.
Тайните на претеглянето на продукти без тежести
Ще бъде по-лесно да се подготви вкусна храна, без да се използват кухненски везни, знаейки средното тегло на редица продукти. Показателите са както следва:
- малко пилешко яйце - 50-55 г;
- жълтък - 15 g;
- протеин - 35 g;
- обикновени пилешки яйца 55-65 g;
- голямо яйце - 65-70 г;
- средно картофени клубени - 150-200 г;
- среден лук - 150 г;
- малък скилидка чесън - 5 г.
Съвет! Цялата тази полезна информация може да бъде красиво украсена и окачена в кухнята за по-лесна употреба в процеса на готвене.
При използване на прибори за хранене за изчисляване на теглото на съставките, изброени в рецептата, трябва да се има предвид, че обемът на чашите и лъжиците може да варира леко в зависимост от тяхната форма и размер, така че да могат да се поберат в различни количества продукти. Ако трябва да направите точни изчисления, можете да закупите кулинарни мерителни чаши и везни в специализирани магазини.
Колко грама храна в една супена лъжица, чаена лъжичка или чаша
Често рецептите показват точното количество храна в грамове или милилитри, но не всеки има точна кухня в кухнята. В допълнение, на практика, е по-бързо и по-удобно да се измерва всичко в чаши, супени лъжици или чаени лъжици. Ето защо, много често възниква въпросът: колко грама продукт в една супена лъжица, и колко в чай, колко грама в чаша с пързалка или без пързалка. Във връзка с това реших да направя таблица с мерки и тежести, така че тя винаги да е под ръка, и че винаги можете да се консултирате и превеждате парчета, чаши, лъжици и т.н. в грамове и обратно.
Колко грама на супена лъжица
Обикновено, когато в рецепти казват толкова много супени лъжици или чаени лъжички, те означават лъжица с малък хълм. Понякога използвайте мерителна лъжица без пързалка. В таблицата първата стойност е лъжица без пързалка, а втората е конвенционална лъжица със слайд.
Колко грама в чаена лъжичка
Колко грама в чаша
Сега в продажба има огромно количество чаши с различни форми и размери, но в готвенето, като правило, се използва или фасетирано или тънкостенно стъкло. Тези стъкла се различават по обем и съответно теглото на продуктите в тях е различно. Стъклото се измерва с малка пързалка. Първата таблица показва теглото на продуктите в фасетирано стъкло, а второто в тънкостенни стъкла.
Колко грама в продукт
В допълнение към информацията, колко грама в една супена лъжица, една чаена лъжичка или чаша, също много често е необходимо да се замени един продукт с друг и да не се нарушава пропорцията. Затова реших да направя малка таблица за съответствие на основните продукти. Надявам се, че ще бъде много полезно.
Таблица за подмяна на продукта
Ако в кухнята няма скали и интернет не винаги е на разположение, съветвам ви да запазите тази таблетка, която показва колко грама в една супена лъжица, колко грама в чаша и колко грама една чаена лъжичка за основни продукти - брашно, захар, сол, ориз и вода., Както се казва, бърз отговор на прост въпрос))))
И накрая, искам да дам много добро изявление, особено след като тя се вписва най-добре по темата:
Големите майстори на готварското изкуство казват, че успехът на ястието е 40% в зависимост от качеството на продуктите, 20% от това колко е добра рецептата и останалата част от таланта и точността на печката.
Тези статии си струва да бъдат прочетени.
Отзиви и коментари:
Виктория 14.01.13
Ален, благодаря за сайта и за тази таблица. Всички интернет се изкачи, докато търсеше колко мед в чаша, и сте намерили. Хубаво е, че са писали за различни очила, но за мен чаша е чаша, а всъщност голяма разлика в теглото.
Маша 26.03.13
Ница и удобен сайт, има всичко необходимо. Дойдох да разбера колко суха мая е необходима вместо нормално, а аз останах тук
Алена
Маша, благодаря за отзивите. В кухнята често се сблъсквам с необходимостта да превеждам грамове в супени лъжици, чаши и т.н. Затова всички ценности незабавно влизат в обекта. Ако забравя, ще бъде къде да гледам)))
Лена 27.05.13
Хм. Питейната сода? Има ли вода тук?
Алена
Опа, смешно ochepyatka))) Но пиене сода за печене е наистина възможно, добре помага да се отървете от киселини.
Рецепта на употреба:
1 / 3hl содата се разтваря в 100 ml топла преварена вода. Пийте прясно приготвен разтвор на малки глътки. В продължение на 7-10 минути киселината обикновено изчезва.
Лена, благодаря за съобщаването на печатна грешка. Винаги се радваме на отзиви и предложения за подобряване на сайта.
Дария 30.06.13
Здравей, Ален. На няколко места погледнах колко грама брашно в една супена лъжица и стойностите на всички са различни. Кой е прав? Още не съм си купил кухненска везна, а в много рецепти всичко е посочено в грамове.
Алена
Всъщност, количеството брашно, захар, сол. в една супена лъжица е малко по-различна. Това се дължи както на съдържанието на влага на продукта (всеки е наясно, че влажната захар тежи много повече от сухото), както и факта, че супени лъжици са доста различни един от друг. Например лъжица мелхиор от съветската епоха е по-дълбока и по-обемна, а модерната супена лъжица обикновено е по-елегантна. От тук има такава грешка.
Докато няма кухненски везни, бих ви посъветвал да изберете една супена лъжица и винаги да я използвате. Така че много по-лесно за навигация и следващото готвене, за да направите промени.
Алексей 22.10.13
Добър ден на всички! Бих искал да изясня с фасетите си очилата. Има един гладък колан - винаги е бил считан за 250 грама. или ml. вода, и без колан - 200 гр. Така ли е? И в таблицата, предполагам, имам предвид само фасетирано стъкло (без колан)? Благодаря. Алексей.
Алена
Алексей, вие сте абсолютно прав, говорим за редовно фасетно стъкло без колан в обем от 200 мл. Фасетираното стъкло на барабана има общ обем (до върха) от 250 мл., И 200 мл преди колана. За вода, стойностите в грамове и милилитри са еднакви за други течности и твърди вещества, те не са и зависят от плътността на веществото. Ето защо е необходимо да се прибегне до използване на таблици)))
Дадена на 08/11/13
Добра маса и вероятно много домакини в кухнята ще свършат работа. Но по някаква причина обичам да правя всичко от окото си, никога не съм измервала нищо с чаени лъжици и супени лъжици. Но самите грамове в чашите се отпечатваха, харесваше ми, че не само фасетирано, но и тънко стъкло. В кухнята изобщо нямам фасетирано стъкло, но с един тънък всеки се съмняваше дали е същият обем или не.
Вероника 16.12.13
Отлична таблица с мерки и тежести, които по принцип трябва винаги да са под ръка в домакинята. Кухненските везни не винаги са на разположение, но лъжица или чаша, като мярка е доста подходяща). Понякога има рецепти за ястия, в които трябва да се измери всеки грам от съставки, или ястието е отишло).
Nina 12/17/13
Както често при подготовката на ястие не спазвах пропорциите, направих всичко от погледа. И често резултатът беше далеч от очакваното. Удобно, когато грама се прехвърлят на чаени лъжици и супени лъжици. Тя отпечата такава маса и я закачи в кухнята си. Сега всички готвени ястия ще бъдат перфектни :)
Мяу 01/10/14
Много полезен знак, благодаря)
Елена 26.01.14
Много благодаря за масата и слайдшоуто на лъжицата. Много е необходимо.
Светлана Алексеевна 08.02.14
Изглежда, че самата тя е знаела приблизителни мерки за тежести и обеми, но има такава пълна информация. Отпечатано, окачено в кухнята. Благодаря!
Lucy 02/09/14
Тази страница също е маркирана. Ако не спазвате пропорциите, тогава резултатът може да бъде непредсказуем и тук е наличен така нарисуван)
Таня 22.04.14
Благодаря за масата, но никога не си спомням колко грама в една супена лъжица или стъкло, и това е много удобно.
Туве 05/12/14
три пъти лимонена киселина в раздела Колко грама на чаена лъжичка
Алена
Туве, благодаря, поправено)))
Аня 07/05/14
Много благодаря за такава пълна и подробна таблица на теглата и мерките. Аз го копирах и отпечатах. Сега тежи в кухнята, винаги под ръка.
Павел 11/09/14
Би било много по-удобно, ако масата е със снимки, но докато не намерите в списъка колко грама сол или захар в лъжица, ще загубите много време и ще можете да направите грешка.
Алена
Павел, добра идея! Определено ще мисля как да го направя така, че да е удобно, приятно и компактно)))
Mila 09/18/14
какво е толкова неграмотно? Не "колко грама", а "колко грама". Грамът е 1 грам, а грамът е повече от един.
Алена
Мила, благодаря за отзивите и за това, че се опитах да направя сайта си още по-добър. Що се отнася до грамове или грамове, и двата варианта се считат за правилни, на руски има форма за броене с нулев край. Интернет Всички да помогнат.
Julianna 01/07/15
Алена, не можеш дори да си представиш колко жени в кухнята са направили живота по-лесен;). Имам мерителна чаша, но там няма мерки, от които да се нуждаят домакините. Запазете тази страница в отметките си.
Наташа 25.02.15
Какво е полезна информация за хостесите! Просто незаменима помощ в кухнята. Трябва да бъде отпечатан като бележка, в противен случай имам навика да наливам всичко наоколо)
Валентин 26.02.15
Вкъщи нямам измерени контейнери. Везни също. Затова обикновено правя всичко с очите си, а вкусът на ястието се променя значително. Ето защо, такива размерни данни ще бъдат много полезни - ще я запиша в бележника си, ще го използвам.
Светлана 23.06.15
Здравейте, наистина уважавам сайта ви. Нищо излишно и в същото време всичко, от което се нуждаете.
Василий 20.02.17
Четох вашите измервания, но не разбрах колко грама вода в една супена лъжица. В списъка се казва 13гр. И на снимката "Ако в кухнята няма везни" 25гр.
Алена
Базил, благодаря ти за съобщаването на грешката. Вече е фиксиран)))))
Вкусни банички със зеле
Зеленчукови ролки във фурната
Печена тиква - по-добър вкус
Ябълково ябълково конфитюр
Дори месото не е необходимо за този картоф.
Шарлот - бърза и вкусна рецепта
Хрупкаво кисело зеле за 3 дни
Беляши - сочно плънка, а тестото буквално се топи в устата
Съставки Рецепти
Изпит за продавача на храна.
- Колко грама в един килограм?
- 800 грама заедно с опаковката.
Съпругата казва на съпруга си:
- Какви са всичките копелета! Гостите не само ядоха и пиха вкусно, но и откраднаха три сребърни лъжици.
- Какви са тези?
- Моят любим, от хотел Ritz.
Както това няма лъжица? - ядосано извика Нео, сядайки в китайски ресторант.
повече >>
Мариновано зеле за зима
Honey Cake - бърза рецепта
Домашна майонеза за 5 минути!
Торта с череши "Монашеска колиба"
Пиле сациви
Торта Прага - торта без караница!
Просо каша с тиква
Shurpa - как да се готви у дома
Фермерска салата - вкусна, задоволителна и евтина.
Таблица на теглото на продукта
Когато открием нова рецепта за себе си, в интернет или в нова готварска книга, или може би един приятел я сподели, преди всичко обръщаме внимание на продуктите, необходими за готвене, и особено на техните пропорции. Количествата сухи съставки (насипни, твърди вещества) обикновено се посочват в грамове или се измерват чрез чаши, чаени лъжички или супени лъжици. Е, с грамове всичко е ясно. Ако имате налични кухненски везни, тогава вероятно знаете какво да правите. Ако няма мащаб, трябва някак си да преведем нашите грамове в чаши или лъжици, на базата на това колко е необходим даден продукт. Големи количества, по-удобни за измерване на очила. Тук ще ви помогнем и таблицата с измерванията на теглата на продуктите. Това ще е необходимо и за обратното преизчисляване, когато за нас е по-удобно да измерваме всички количества с помощта на везни, а не за мръсни чаши и лъжици. Но е важно да се помни, че в рецепти, адаптирани за Русия, една чаша не е мерителна чаша (минимален обем - 300 мл), а обикновени фасетирани стъкла (до рискове - 200 мл, до краищата - 250 мл). В същото време, стъклото трябва да бъде пълно точно до рисковете, на които краищата завършват, без да е необходимо да се набива. Обемът на една чаена лъжичка трябва да бъде 5 мл, а супена лъжица - 18 мл. Сухи продукти събираме лъжица с пързалка.
В чуждестранната кулинарна литература количествата се измерват не от чаши, а от чаши. Но това не се променя много, тъй като чашата е една и съща чаша пълна до ръба - същите 250 мл. Ако често срещате рецепти с "чаши" вместо "очила", следната информация ще ви бъде полезна.
- 1 чаша (1 чаша) = 250ml
- 1/4 чаша = 60ml
- 1/2 чаша = 125ml
- 2/3 чаши = 170ml
- 3/4 чаши = 190ml
- 1 hl (1 ч.л.) = 5ml
- 1 супена лъжица. (1 супена лъжица) = 15ml
- 1 пинта (1 пинта) = 470 ml
- 1 qt (1 qt, qwart) = 950 ml
- 1 fl oz (1 fl. Oz.) = 30 ml
- 1 чаша (1 чаша) = 280 ml
- 1 ч. Л (1 ч.л.) = 6ml
- 1 супена лъжица. (1 супена лъжица) = 17ml
- 1 пинта (1 пинта) = 570ml
- 1 qt (1 qt, qwart) = 1100ml
- 1 унция (1 унция) = 28,3 g
- 1 фунт (1 паунд) = 450 g
Количеството течни продукти е посочено или в ml, или в чаши, лъжици. Понякога се посочва стойността в грамове. Ако са показани стъкла - вземаме фасетирано стъкло, се посочват лъжици - използваме ги, посочват се милилитри - приемаме мерителна чашка, посочват се грамове - използваме везни, или определяме от масата колко чаши или лъжици са необходими. И отново, ние идваме в помощ на таблицата с теглата на продуктите. Течните продукти трябва да запълват лъжиците до ръба. Вискозни продукти събираме лъжица с пързалка.
Ако нямате фасетирано стъкло в кухнята, използвайте измерване. Намери марки в 200 и 250 мл. За яснота, те могат да бъдат подчертани с ярък маркер. Ако се нуждаете от чаша брашно, излейте я на ярка следа. Разбира се, ако необходимото количество брашно е многократно по 200 грама, по-удобно е да се използва мерителна чашка (скала за брашно). В същото време поставете брашното в чаша с лъжица, а не лъжичка. В последния случай могат да се образуват кухини. По-удобно е да се измерват малки количества брашно с една супена лъжица. Лъжица брашно е лъжица с пързалка. Брашното трябва да се пресява само след като се измери необходимото количество рецепта, тъй като пресятото брашно не лежи толкова здраво.
Как да измерим желаното количество продукт, който избирате. Надяваме се, че нашата обобщаваща таблица ще ви помогне да готвите. За ваше удобство продуктите в таблицата са подредени по азбучен ред. Някои продукти са групирани заедно (боб, зърнени храни, ядки и др.). Таблицата показва колко грама продукт се съдържа в известна степен по обем.
Измервателна маса за ронливи продукти
Ако искате да приготвите нещо вкусно и здравословно, често срещате факта, че компонентите на ястието в рецептите са представени в грамове. Продуктите са твърди, течни, насипни, вискозни и т.н. Как се измерват тези грамове? Опитните домакини вече са решили този проблем.
Съотношението тегло и обем
От училищния курс е известно, че различните вещества имат различна плътност и следователно едно и също тегло може да заема различен обем.
Не всеки в кухнята има хранителни везни и те не винаги са полезни. Например, с тегло 50 грама брашно или 70 грама ориз не е много удобно и отнема много време. Ако следвате рецептата и измерите необходимите грамове с помощта на везни, за готвенето ще отнеме толкова много време, че нито една домакиня няма да бъде доволна от резултатите от работата си, дори ако ястието се окаже вкусно.
По правило се изисква точност при експериментиране с нови ястия, както и с диети и гладни дни. Онова, което вече е известно и преминава, обикновено се прави на око, т.е. опит идва с практика.
Но какво да кажем за тези, които започват нещо ново? За такава има таблица с размерите, в която е представено колко обем отнема определено количество насипни продукти.
Какво е по-обичайно да се измерва храната в кухнята? Да, фактът, че има на ръка - лъжици, чаши, банки и т.н. От това и продължи при подготовката на таблицата. Поддържането му пред очите и, ако е необходимо, периодично адресиране е удобно и полезно.
маса
Таблицата с размерите показва колко 100 грама насипни продукти се вземат, а не в милилитри, литри и т.н., а в лъжици и чаши.
Такава маса за подправки също не боли, само подправките обикновено се измерват в по-малки обеми.
Често те измерват плодовете. Таблица.
Много хора обичат да използват в готвенето такъв полезен и вкусен продукт, като ядки. Таблица.
Някои тънкости
Данните за съотношението обем и тегло на насипни продукти може да не изглеждат достатъчно точни. Факт е, че в кухнята използваме наличните под ръка съдове. Чаените лъжички и супени лъжици, които използваме, могат да варират значително по размер и обем. Например, има чаени лъжички от 2,5 и 5 ml, има десертни лъжици от 10 ml. Разнообразни са и лъжиците. Има големи супени лъжици с лъжичка с дължина 7 см и широчина 4 см - те държат 18 мл вода. Има много малки, с лъжичка с дължина 5 см, те притежават 12 мл обем. Има средни - с обем 15 ml.
Фасетното стъкло, което се намира в таблицата като контейнер, отдавна е минало. Не всеки дори знае как изглеждаше. Ние се фокусираме върху факта, че съдържа 200 ml вода. Днес много чаши съдържат еднакъв обем.
За конкретизиране на декларираните мерки за обем, които съдържа таблицата, се вземат следните стойности:
- Чаена лъжичка - 5 мл.
- Супена лъжица - 15 ml (или 3 чаени лъжички).
- Обработено стъкло - 200 мл (13 супени лъжици или 40 чаени лъжички);
- Чаша стандартен (тънък чай) - 250 мл (1,25 фасетирано стъкло, или 17 супени лъжици, или 50 чаени лъжички).
Водени от тези мерки на обема, ще можете да избирате ястия, които най-точно ще отговарят на посочените съотношения. Не е трудно да се намерят къщи за лесни за употреба контейнери за насипни продукти, които отговарят на необходимите критерии. При избора, ако е необходимо, е по-добре да се използват тежести и измервания.
Днес в магазините има голям асортимент от различни измервателни съдове за продукти - стъкло, пластмаса и др., С обеми от няколко милилитра и повече. Такава покупка няма да бъде скъпа, но ще бъде много полезна за кухнята. Измервателните съдове за продукти са в състояние да заменят кухненските везни и да улеснят домашните работи.
Като се занимавате с кулинарно творчество, трябва да бъдете внимателни във всичко и да не бързате. В процеса на готвене, не забравяйте за правилата, с които е необходимо да измервате насипни продукти:
- Излейте продукта внимателно в измервателния съд, с леки движения, не го уплътнявайте.
- Измерваният контейнер за продуктите трябва да бъде сух и чист.
- Всички изчисления в таблицата предполагат, че насипните продукти се изливат "без хълм" в измервателен съд.
Използвайки такъв полезен инструмент като предложената таблица с размерите, лесно можете да се справите с всяка рецепта, като спестите време и енергия. И нека резултатът ще ви зарадва и вашите близки.
