А чаена лъжичка активно се използва като удобна мярка за теглото за течни и насипни продукти при готвене (при приготвяне на различни ястия), и за медицински цели (за измерване на дозата на лекарствата), затова ще разберем по-подробно какъв точен обем чаена лъжичка (в грама и милилитра).
Важно: когато се използва чаена лъжичка като мярка за обем и тегло, е необходимо да се разбере, че обемът в милилитри е приблизително еднакъв за различните течности и продукти, но обемът в грамове от една чаена лъжичка може да варира (зависи от масата и плътността на измервания продукт, както и от измервания на масата му с плъзгач и без пързалка).
Обемът на една чаена лъжичка в милилитри (в ml)
Приблизителен обем на чаена лъжичка = 5 ml (милилитра)
При измерване на обема на една чаена лъжичка в милилитри беше избран среден показател, тъй като са възможни малки отклонения (особено ако се вземе голям избор от чаени лъжички, в които обемът в ml може да бъде в диапазона от 3 ml до 7 ml).
Обем на чаена лъжичка в грамове (g)
Приблизителният обем на една чаена лъжичка в грамове = 5 грама
Важно: обемът в грамове в чаена лъжичка за насипни продукти се изчислява, когато продуктът се излива в лъжица без пързалка.
Това тегло съответства на много популярни течности в готвенето (вода, мляко), както и на насипни продукти (например, захар), докато е важно да се разбере, че теглото на продукта в чаена лъжичка директно зависи от неговото тегло и плътност и може да бъде по-малко от 5 грама. и повече.
Също така ще бъде полезно да разберете:
В заключение, може да се отбележи, че знанието колко милилитра е в чаена лъжичка (обем на чаена лъжичка в ml), както и колко грама в чаена лъжичка (обем на лъжица в грамове), ще спомогне за улесняване измерването на масата на храните и много течности в кухнята по време на тяхното приготвяне ще се използва активно в ежедневието.
Обем в чаена лъжичка
МЕРКИ ЗА ОБЕМ
1 чаена лъжичка = 5 ml
1 десертна лъжица = 2 чаени лъжички = 10 ml
1 супена лъжица = 3 чаени лъжички = 15 ml
стъклена форма = 200 ml
200 мл = 16 супени лъжици = 20 десертни лъжици = 40 чаени лъжички.
Таблица, която ви помага да се справите с преизчисляването на обема и теглото на продуктите за различни рецепти.
За удобство някои номера са закръглени (не от мен, а от специалисти, затова тези числа могат да се доверят).
1 ч. Л. = 5 g или 5 ml
3 ч. Л. = 1 супена лъжица. л.
1 супена лъжица. л. = 15 g или 15 ml
4 супени лъжици. л. = 1/4 чаша или 60 ml (приблизително)
16 Чл. л. = 1 чаша
1 чаша бяло брашно = 140 g
1 чаша пълнозърнесто брашно = 155 g
1 чаша захар = 200 g (приблизително)
1 чаша кафява захар + 250 g
1 чаша пудра захар = 150 g
1 чаша масло или маргарин = 240 g
1 чаша орехи = 120 g
1 чаша настърган шоколад = 120 g
1 чаша настъргано сирене = 120 г
1 торба суха мая = 1 супена лъжица. л. (без пързалка) = 20 g = 2 3/4 tsp.
20 г прясна мая = 2 торбички от суха = 4 супени лъжици. л. мая "Shimrit"
50 г прясна мая = 2 сашета суха + 1 1/2 ч.л. сух = 1 саше от дрожди Shimrit
* * *
Около 1/3 чаша сок се получава от 1 среден лимон.
От 1 средно портокал се оказва около 1/2 чаша сок
Настъргана жар от 1 лимон = около 1 супена лъжица. л.
Настъргана жар от 1 портокал = 2-3 супени лъжици. л.
1 средна глава от нарязан лук = около 1/2 чаша = 120 гр
2 супени лъжици. л. сухо мляко (30 г) + 1 чаша вода = 1 чаша мляко
1 супена лъжица. л. мед = 15 g или 15 ml
1 чаша мед = 250 g
1/4 чаша меласа (molasse) = 50 ml
1 чаша заквасена сметана = 250 мл
На 1 чаша брашно - 1 ч. Л. бакпулвер (освен ако не е посочено друго в рецептата)
АВТОР ilara, Източник kuking.net
Колко грама вода, сол, захар или зърнени култури се побират в чаена лъжичка или супена лъжица - как да се измери желаното тегло на храната
1 чаена лъжичка (пълна с "без слайдове" / "c слайдове") съдържа:
вода - 5 / - g (грамове)
мляко - 5 / - g
растително масло - 5 / - g
захар - 5/7 g
сол - 7/10 g
брашно - 4/5 g
ориз - 5/8 g
лечебна билка - 2/3 g (тегло на суха билка)
1 супена лъжица, напълнена "без отгоре" / "с върха", съдържа (тежи в грамове, за пълна размер лъжица с дължина на лъжичка 7 см и широчина - 4 см):
вода - 18 / g
мляко - 20 / - g
растително масло - 17 / -
захар - 20/25 g
соли - 25/30 g
брашно - 10/15 g
ориз - 15/20 g
смлени ядки - 10/15 g
суха трева - 5/10 g
прясна трева - 10/15 g
Капацитет за по-малка (5 см дължина) супена лъжица:
вода - 12 / g
мляко - 12 / - g
захар - 10/15 g
соли - 14/20 g
брашно - 7/12 g
ориз - 12/17 g
смлени ядки - 8/12 g
суха трева - 4/6 g
сурови билки - 8/10 g
Забележка: като правило, ако се казва „една супена лъжица (чаена лъжичка)”, то най-вероятно е за пълна лъжица - „с пързалка” 1 чаша („преди рискове” / „до ръба”) съдържа продукти в грамове:
вода - 200/250 g (максимално тегло 250 грама (= 250 милилитра) - пълно стъкло, напълнено до върха)
захар - 200/250 g
соли - 290/320 g
брашно - 140/150 g
ориз - 210/230 g
грис - 200/220 g
натрошени ядки - 140/150 g
1 чаша ("със слайд") съдържа:
11 супени лъжици зърнени култури
10 супени лъжици захар или сол 1 грам вода = 1 милилитър вода = 1 кубичен сантиметър вода, по тегло (което означава, че има стандартен спринцовка с двайсет милилитра с обикновена вода, можете да получите референтно тегло от 1 до 20 грама с точност до част от грам, и - до 20 куб. см.)
1 грам вода = 1 милилитър вода = 1 кубичен сантиметър вода, по тегло (т.е. със стандартна спринцовка от двадесет милилитра с обикновена вода, можете да получите референтно тегло от 1 до 20 грама с точност до част от грам, а също така - до 20 cm
BEBI.LV
логин
18 септември 2016 г.
Ако има нужда да се измерва точно количеството на добавените съставки по време на приготвянето на ястие или напитка, както и да се вземат отвари по време на лечението, възниква въпросът - колко грама продукт се съдържа в 1 супена лъжица или 1 чаена лъжичка?
А супена лъжица е прибори с обем от 18 мл. С помощта на една супена лъжица се ядат каши, супи, конфитюри и други течни ястия. В допълнение, този прибор често се използва като единица за измерване, за да се определи необходимото количество съставка за приготвяне на определено ястие. Често в рецептите за готвене са съставките в лъжиците. Също така, единица мярка "супена лъжица" в допълнение към готвене се използва в медицината.
Броят на грамове или милилитри, които една лъжица може да побере, зависи от това кое конкретно вещество да се измерва, т.е. от неговата плътност и пълнота на лъжицата, с или без отгоре. Често в рецепти, освен ако не посочите точно, означава лъжица, пълна с горната част. Но за по-точното придържане към формулировката, човек все още трябва да знае колко грама в една супена лъжица от една или друга съставка е поставена.
Рецепти и много тематични интернет ресурси предлагат специални маси, които ви позволяват да определите колко грама брашно, захар, сол, оцет, масло или друга съставка съдържа лъжица. Благодарение на тези маси, всяка домакиня може бързо и лесно да преведе грама на супени лъжици (чаени лъжички) и обратно. Такива маси обикновено означават една супена лъжица с лъжичка с ширина 4 cm и дължина 7 cm.
По-долу са най-популярните продукти, които са посочени в рецептите в супени лъжици. Така че, обичайната супена лъжица съдържа 18 г вода, 17 г растително масло, 20 г мляко. В супена лъжица със слайд се поставят 25 г захар, 30 г сол, 15 г брашно, какао или кафе. Също така, оризът често се измерва в супени лъжици (20 г, ако е с хълм, 15 - без хълм), смлени ядки (с хълм 15 г, без хълм - 10 г), суха трева (с хълм 10 г, без хълм - 5 г),
Разпределена доза в чаени лъжички или супени лъжици и течни лекарства. Медицинската практика отчита, че една чаена лъжичка съдържа 5 ml течност, а една супена лъжица съдържа 15 ml течност. Ако водата действа като лекарствен разтворител, но милилитри могат лесно да се превърнат в грамове: 5 ml течност или 5 g се получават в 1 чаена лъжичка, 15 g в една супена лъжица, но точността на тези измервания на обема и теглото на лекарствените вещества може да бъде под въпрос.
Проведено е специално проучване, по време на което са изследвани обемите на „стандартните” чаени и трапезни лъжици. Участниците в проучването събраха стандартна 5 мл чаена лъжичка от лекарството, след което техният обем беше измерен. В допълнение към факта, че лъжиците, използвани в експеримента се различават по капацитет (обемът на чаени лъжици варира от 2,5 до 7,3 мл, обемът на супени лъжици - от 6,7 до 13,4 мл), обемите, събрани от един и същ 5 мл с лъжица, но различни участници - от 3,9 до 4,9 мл.
По-долу можете да се запознаете с дозите на популярните продукти в грамове, които се поставят в лъжица. Тези характеристики ще ви помогнат да изчислите по-точно дозата на съставките, които се намират в рецепти за готвене.
Сега знаете точно колко грама в една супена лъжица може да се приеме със или без слайд, в зависимост от това какви съставки използвате, за да приготвите всяко ястие или напитка.
Сравнителна таблица на мерките и теглата на продуктите по азбучен ред:
VIDEO. РЕЦЕПТИ ЗА СТЪПКА ПО СТЪПКА ЗА НАЧИНАЩИ:
Колко грама в лъжици: таблица с мерки за тегло
Колко грама в лъжици? Нека видим.
Искате да си приготвите нещо и вече сте намерили рецепта в интернет. Но тогава имаше трудности с факта, че нямате кухненски везни. Това не е проблем, ако знаете колко грама в трапезарията, чай и десертни лъжици.
Най-важното е, че лъжиците са много по-лесни и по-удобни за използване от тежести. Много често хората се чудят колко грама са в една супена лъжица захар, брашно и суха мая. В тази статия ще намерите пълните отговори на вашите въпроси.
- чаена лъжичка, 5 ml е около 5 грама;
- десертна лъжица - 10 мл течност - 10 грама;
- супена лъжица - 15 мл течност - 15 грама.
Колко грама в лъжици маса
Мерките на продуктите в грамове се използват, за да не се пресоли ястието, а също и да не се преразпределя. Обикновено авторите на рецептите посочват теглото на продуктите с лъжица с малка пързалка. Понякога се използват рецепти с лъжица без слайд, но авторът трябва да посочи това. Измерването на теглото в нашата маса е посочено в конвенционална лъжица с плъзгач и без плъзгач.
Колко грама на маса супена лъжица
Ако говорим за насипни продукти, които се съдържат в една супена лъжица, това означава, че те се събират на същото ниво като ръба на лъжицата. В някои случаи е осигурен малък слайд. Ако искате да знаете колко грама в лъжица от някои продукти, тогава вижте таблицата.
Колко грама и милилитра в столовата и чаените лъжички - таблица с данни за обема и теглото
Измерване на съставките чрез импровизирани средства
Малко хора в кухнята имат такова измервателно устройство като скала, особено когато е много необходимо. Много от тях са свикнали да използват най-популярните средства за измерване - "на око". Така че по-безопасно и пари да купуват специални кухненски везни и измервателни уреди - чаша и комплект лъжици - не е необходимо.
Но какво, ако трябва да приготвите ново ястие, и не знаете колко трябва да добавите различни необходими съставки към очите си? В края на краищата пропорциите трябва да се наблюдават възможно най-точно.
Има много методи, които могат да помогнат при измерването на масата и обема на продуктите - насипни, течни - доста точно с минимално ниво на грешки.
За това много дълго време, маса инструменти започнаха да се използват: лъжици, чаша и дори лични усещания: треска, zhmenya. С течение на времето бяха създадени специални таблици с данни за мерки и тегла за различните методи на определяне. В крайна сметка, измерването на прибори за хранене е много популярен и удобен метод, който се използва от всички домакини по света и е малко вероятно той да загуби своята значимост през годините.
Всички момичета майки учат това у дома в кухнята, когато готвят заедно. Това се случва само по себе си, а не нарочно. В крайна сметка, децата копират нашето поведение и приемат навици - в този случай, полезни за бъдещата зряла възраст.
Съвети за измерване на масата на лъжиците, щипка, стъкло могат да бъдат намерени в готварски книги или удобно отпечатани от нашия сайт, за да имате винаги под ръка. Като опция: прикрепете с магнит към хладилника, така че да не се пръска или да се замърсяват ръцете ви при готвене и да можете да надникне.
Много е удобно да се използват масите: има името на продукта, но теглото е посочено обратното.
Обем и измерване на теглото в една супена лъжица
Знаете ли колко грама захар са в една супена лъжица? Около 20. И с пързалка? Почти 25.
Колко грама вода в една супена лъжица? 18. Водосъдържащ сок - 10-12.
Фокусирайки се върху тези цифри, можете почти точно да изчислите количеството подправки, зърнени храни и други подобни, за да запазите пропорциите и да получите невероятно вкусни ястия.
Различни измервателни елементи и устройства могат да помогнат при измерването:
- Чаена лъжичка.
- Десерт.
- Фасетирано стъкло.
- Щипка + определение на окото.
Когато измервате по този начин, си струва да обмислите някои нюанси:
- В стъклото трябва да се използва фасетиран обем от 250 ml.
- Течните продукти се изливат до ръба на устройството. Например, ако се използва стъкло, тогава преди ръба.
- Loose - можете да наберете с плъзгач, но да вземете предвид грешката, защото в таблиците за измерване са дадени, като се вземе под внимание напълването на устройството към ръбовете.
- Не е нужно да подправяте, в противен случай рискувате да получите неточно тегло и обем с много голямо ниво на грешка.
- Зърнените култури трябва да се измерват в суха форма. Ако готвенето изисква варене, вземете предвид, че теглото ще се увеличи.
Маса за супена лъжица
Добре познат кухненски уред за ядене на супена лъжица е във всеки дом! И дори не само едно копие. Може да се използва не само за храна като метод за придвижване до устата на гостоприемника, но и като средство за измерване на съставките.
Колко грама (ml) се поставят в една супена лъжица се различава по вид на продукта.
Следната таблица ще ви помогне да определите масата. Препоръчваме ви да печатате и поставяте на удобно място за готвене.
Таблица на мерките и теглата: измерване на обемите в грамове, лъжици и чаши сухи продукти
Много домакини изпитват трудности при овладяването на новата рецепта, особено когато съдържанието е дадено в грамове, и няма никакви везни на ръка.
Предложената статия ще обсъди начини за измерване на масата на съставките без тежести, без да навреди на рецептата.
Как да се измери масата на насипни продукти без тежести
За да приготвите вкусно ястие, трябва да се придържате към определени пропорции, посочени в рецептата. Не винаги е възможно да се измери обема или масата върху кухненските везни.
Измерването на теглото на продукта се определя от:
- Една супена лъжица и една чаена лъжичка.
- Фасетирано или тънко стъкло.
- Пот с известен капацитет.
За да измервате правилно обема, трябва да знаете някои трикове:
- Когато измервате течливостта в чаша, я напълнете не по-високо от джантата.
- Течният измервателен съд се напълва до ръба.
- Сухи или вискозни насипни продукти се събират в лъжица с предметно стъкло.
- Разклащането или разклащането на съставките е забранено.
- Зърната се измерват само в суха форма.
- Прясно месо и рибни продукти не се измиват преди претегляне.
- Ако за приготвяне на ястието се взима месо или риба без кости и кожи, нетното тегло се претегля.
- Това се отнася за зеленчуци и плодове.
- Когато посоченият обем на съда се състои от няколко съставки, съставките първо се приготвят и след това се претеглят.
Ако в дома няма литров съд, можете сами да направите своя измервателен капацитет, използвайте простия метод:
- Пригответе две различни по размер сухи съдове.
- В по-малките от тях се налива килограм течливост.
- Напълнете голям съд с вода и го спуснете в по-малък.
- Полученото водно ниво е равно на килограм течливост.
За измерване на течни съставки, особено ако обемът е в милиграми, се препоръчва използването на мерителна чашка.
Превръщане на грама в супени лъжици и чаши
При приготвянето на сосове, бисквити, превръзки и други деликатни ястия е важно да издържат на условията на рецептата, но понякога домакинята няма точни измервателни устройства.
В тази ситуация е разработена таблица, съдържаща съотношенията на основните храни (грамове към лъжици и чаши), за да помогне на главния готвач:
Маса и мерки на продуктите
Ако нямате везни, течните и насипни продукти могат да се измерват с чаши и лъжици, а парче от продукти - плодове, корените имат средно тегло. На тази страница ще намерите таблицата „Маси и мерки на определени продукти”, която ще ви позволи да приготвяте ястия точно според рецептата.
Таблицата използва:
- тънко стъкло - 250 мл;
- фасетирано стъкло - 200 ml;
- супена лъжица -18 ml;
- чаена лъжичка - 5 ml;
Ако знаете колко милилитра са в 1 чаена лъжичка или 1 супена лъжица, можете да измерите необходимия обем течност - таблица 2 (в края на тази страница)
Таблица 1 - Маси и мерки на някои продукти
Моят съвет: Запазете тази страница или отпечатайте електронна таблица. Тогава ще бъде лесно за вас да приготвите всяко ястие според всяка рецепта, където всички съставки са дадени в грамове, и не винаги има скала на ръка. С тази таблица ще знаете просто масата на продуктите. Таблицата "Теглилки и мерки на някои продукти" ще бъде допълнена допълнително.
Таблица 2 - Течни мерки
Колко милилитра в чаена лъжичка или супена лъжица?
Течните унции са мярка за обема на течността. Американската унция има обем 29,573 53 ml. За етикетиране се използва флуидна унция в Съединените щати, приема се стойност 30 мл. Нека рецептите ви за диета са не само здравословни, но и вкусни!
Използваме таблицата номер 2. Таблицата показва колко милилитра в чаена лъжичка или супена лъжица.
Да предположим, че искате да добавите съставка в милилитри към рецептата:
Пример 1. Как да измерим 30 ml сок?
За целта използвайте таблицата №2
Необходимият обем - 30 мл - ще намерим в най-дясната колона. Виждаме, че ще ни трябва 2 супени лъжици. или 6 ч. л.
Пример номер 2. Как да се измери 10 мл?
Ние гледаме най-дясната колона, цифрите 10 - не! Но има номер 5. Това означава, че 2 супени лъжици течност ще бъдат 10 ml.
Желая ви здраве и дълголетие!
Ще ви бъда благодарен, ако споделите тази статия:
Колко милилитра в чаена лъжичка
5 милилитра е обемът на една чаена лъжичка при измерване на течност (вода или сироп).
5 милилитра е обемът на една чаена лъжичка
Важно е да се помни, че показателите за обем и тегло не винаги съвпадат - има значение какви продукти измервате. Растителното масло в една чаена лъжичка ще бъде 5 милилитра, а теглото ще бъде 5,5 грама. Но теглото на водата и сиропа в една чаена лъжичка ще съответства точно на обема - 5 ml = 5 g.
Това е интересно!
Информацията за обема или теглото е особено полезна за тези, които обичат да готвят по прецизни и сложни рецепти. В крайна сметка, често в рецептата можете да прочетете "добавете 30 г растително масло", и, знаейки теглото на продукта в чаена лъжичка, лесно можете да измерите правилното количество. Разбира се, в присъствието на специално измервателно стъкло, може да се измерва и маслото, но, разбирате ли, ще бъде много по-лесно да направите това с лъжица.
Едно възражение: да се говори за обема на течността в чаена лъжичка, няма съмнение, че това е повече или по-малко точна стойност. Всъщност, за разлика от „насипни“ продукти, течност (вода, растително масло, сироп) не може да се загребва „със слайд“ или „без пързалка“.
Таблица с мерки и тежести: какво и как да се измери, ако няма мерителна чаша
Таблица с мерки и тежести: какво и как да се измери, ако няма мерителна чаша
Опитни домакини рядко използват мерителна чаша или кухненска везна в кухнята, тъй като всички го правят от погледа. Някои сложни ястия обаче изискват безупречни пропорции като сладкиши и десерти. В този случай можете да използвате обикновена чаша или лъжица, както правят нашите майки и баби. Между другото, те имаха най-хубавите дантелени палачинки, румени пайове, ронливи бисквити и перфектно изпечени деликатни гъби, които бяха изядени много бързо. Измерването на теглото у дома е просто - тънка и фасетирана чаша, една чаена лъжичка и една супена лъжица. Нека поговорим за това колко продукти се побират в тези контейнери.
Измерване на продукти в чаша
Измерването на теглото в чаша зависи от това дали използвате стъкло, тънко или лицево, тъй като те се различават един от друг. Фасетираното стъкло е с обем 200 ml, няколко лица и заоблен панел. Тънко стъкло - абсолютно гладко и предназначено за 250 мл. Течностите (вода, вино, мляко, сок, сметана) са лесни за измерване, а насипните вещества със същия обем имат различни тегла, което го прави много трудно за измерване. За това е необходима таблицата с мерки за теглото на продуктите - никога не можеш да се объркаш с нея и да измериш точно толкова захар и брашно, колкото се изисква за торта или бисквити.
Сравнявайки продукти, ще посочим сумата в фасетирана (първа цифра) и тънко стъкло (втора цифра). Например, една чаша съдържа 140–175 г пшенично брашно, 180–220 г гранулирана захар, 190–230 г растително масло, 185– 240 г разтопено масло, 250–300 г кондензирано мляко и 270–330 г сладко. Що се отнася до зърнените култури, 70–90 грама валцувани овес, 170–210 грама елда, 150-200 грама грис, 190–230 грама ориз, грах, фасул, просо, ечемик, ечемичен шрот и макаронени изделия могат да се наливат. 130-140 грама смлени ядки, 130–160 цели бадеми и лешници, 265–325 грама мед, 210–250 грама заквасена сметана, 250–300 грама доматено пюре и 100–125 грама смлени трохи.
Малко за измерване на теглото в трапезарията и чаена лъжичка
Трудно е да си представим как да лъжица пет чаши брашно или един литър мляко с лъжици, така че тези прибори са подходящи за измерване на малко количество храна. Например, ако се нуждаете от малко брашно, за да направите ефирни торти, бешамел, зеленчуци, месо или риба, можете да използвате чаена лъжичка или супена лъжица.
Една супена лъжица е 18 г течност, 25 г валцуван овес, захар, грис, елда, ечемик, просо и ориз. Можете напълно да очаквате, че 17 г растително или разтопено масло, 30 г брашно, сол и смлени ядки, 25 г заквасена сметана и какао на прах, 20 г мляко на прах, 30 г скорбяла и мед могат да се поберат в лъжица. Земята бисквити ще се окаже само 15 грама, но можете да лъжичка 50 грама сладко с една супена лъжица. С миниатюрна чаена лъжичка можете да измерите 10 г захар, скорбяла и заквасена сметана, 8 г брашно, 9 г какао, 7 г мед, 5 г растително масло и мляко. В чаена лъжичка се поставят и 10 г ядки, 17 г сладко, около 5 г житни растения и грах, 2-4 грама зърнени люспи.
Точност - учтивостта на царете
За да измерите теглото на продуктите без тежести, трябва да следвате някои правила, които ще ви помогнат стриктно да спазвате рецептата. За приготвянето на закуски, супи, основни ястия и гарнитури не е толкова критично. В някои случаи, като например печене на хляб, грешното съотношение на течност и брашно може да доведе до по-бавна ферментация. При липса на влага тестото се вдига слабо и хлябът има суха, рушаща се текстура. Ако влагата, напротив, е прекалено много, печенето се оказва тежко, замъглено, със сурова и лепкава трохичка.
Правилно измервайте продуктите
Как да използвате мерките за домашно тегло? Течните продукти трябва да запълват контейнерите до границата, т.е. до самите ръбове. Вискозни и гъсти смеси (мед, конфитюр, заквасена сметана) са по-удобни за нанасяне с лъжица, като се уверите, че стъклото е напълно запълнено. Напълнете контейнерите с разхлабени и вискозни продукти с плъзгач и не изсипвайте брашното и нишестето директно от торбичка или торбичка, а я изсипете с лъжица, така че да не се образуват кухини. Не е необходимо да се разклаща, разхлабва и натъпква храната, но ако трябва да пресеете брашното, направете го след измерванията. Факт е, че при пресяването на брашното става по-насипно, което означава, че теглото му ще се промени. За сравнение: тънкото стъкло съдържа 160 г брашно с правилния пълнеж, 210 г трамбовано брашно и 125 г пресято брашно. Промяната на характеристиките на продуктите също влияе върху теглото им - например, увеличаването на влажността прави сол, захар и брашно по-тежки, а ферментиралата заквасена сметана е по-лека от прясна.
Какво да замените
Ако нямате чай и фасетирано стъкло, вземете контейнера, измерете неговия обем с помощта на точна кухненска скала и маркирайте линията, където ще има обем от 200 или 250 ml. За кулинарни цели можете да използвате стандартни пластмасови чаши с вместимост 200 ml. Обикновено, в рецепти, вместо фразата „чаено стъкло“, те пишат просто „стъкло“ или „чаша“, което означава 250 мл. Ако мярката за тежести е фасетирано стъкло, то това със сигурност ще бъде посочено в рецептата.
Кулинарна аритметика
Няма нужда да помните десетки номера в главата си, за да направите вкусно ястие и да не се побъркате с математически изчисления. Достатъчно е в кухнята да има таблица с мерки за тегло в лъжици и чаши. Ако видите поръчка в рецептата, за да вземете половин или една четвърт чаша някакъв продукт, като например захар, тогава, като имате маса, лесно можете да прехвърлите тази сума на други мерки. Например, една четвърт от фасетираното стъкло съдържа 45 грама захар, което е 2 супени лъжици. л. захар без слайдове или 5,5 tsp. Интересното е, че 1 супена лъжица. л. съответства на 3 ч. л. и десертна лъжица - това е 2 ч.л. Едно тънко стъкло държи 16 супени лъжици. л. течни, плътни и насипни продукти.
Чужди мерки за тегло
Ако обичате да готвите по рецепти на чужда кухня, може да срещнете непознати мерки за тегло, така че тази информация е полезна в кухнята. Американската чаша е нашето тънко стъкло, тоест 250 грама, а английската чаша съответства на 280 грама, пинтата е 470 грама, унцията е 30 грама, а литър тежи 950 грама.
Казва се, че тайната на кулинарното съвършенство е вдъхновение и прецизност, така че правилната дозировка на съставките е половината от успеха. Ако искате да направите живота си по-лесен и да сведете до минимум сложната аритметика, закупете универсална мерителна чашка с обем от 500 мл с деления за течни и насипни продукти. Насладете се на любимите с вкусна храна и се насладете!
Колко грама на супена лъжица: маса
Много често много кулинарни рецепти показват точното количество съставка, необходима за приготвяне на ястие. Но не всяка домакиня в кухнята има специални кухненски везни.
Ако тази техника не е във вашия дом, не се отчайвайте. Измерете необходимото количество може да използвате чай, десерт или супена лъжица.
Една лъжица е прибори за хранене. Неговият обем е 18 милилитра. Този прибор се използва за ядене на зърнени храни, първите ястия или други течни кулинарни изкушения.
Ако е необходимо, претегляйте определен продукт трябва да вземете предвид плътността на съставката и "работното натоварване" на приборите. Теглото със или без плъзгач ще варира от 4 до 6 грама.
Най-често срещаните съставки в кухнята, които се изискват за приготвяне на ястие, са захар, брашно и сол. Следователно мерките за измерване на тези продукти си струва да се знае.
Таблица: мярка за измерване.
Колко грама сол в една супена лъжица:
• Сол за готвене
• Екстра
Таблица: мерки на други съставки, необходими за готвене.
Често медът се използва в много ястия. Това е един много алергичен продукт, затова си струва да се знае колко грама мед са в една супена лъжица, за да не надвишава допустимата доза. Една лъжица съдържа 30 грама. мед, при условие че е течна консистенция.
Подобни таблици помагат в кухнята. Те облекчават жените от необходимостта от закупуване на допълнителни кухненски уреди и натрупване на кухненско пространство. Това значително спестява време, физическа сила и финансови ресурси на една жена.
Колко грама на чаена лъжичка: списък
А чаена лъжичка е прибори, използвани за ядене на десерти, разбъркване чай, кафе или други топли напитки. Масовите прибори с плъзгач и без, варират от 3 до 6 грама. Обемът на приборите - 5 милилитра.
Колко грама на чаена лъжичка от най-често използваните съставки:
- Вода - пет.
• Грубо шлайфане - десет.
• Фино смилане - осем.
Таблица: измерва теглата на различните съставки в прибора за чай.
Колко грама в десертна лъжица
Често в кухнята се използват десертни лъжици. Техният обем е 10 милилитра. Но мярката за измерване не е еквивалентна на техния обем.
Тегло на най-често срещаните продукти и съставки в десертните прибори (в гр.):
Масови продукти:
- Хранителна сол - двадесет и пет.
- Булгур - петнадесет.
- Грах - петнадесет.
- Перловка - петнадесет.
- Райс е петнадесет.
- Кускус - петнадесет.
- Зърно от просо - петнадесет.
- Елда - петнадесет.
- Захар - двадесет.
- Грис - петнадесет.
- Брашно (царевица, ръж, пшеница) - двадесет.
- Мляко на прах - девет.
добавки:
- Сода - двадесет и четири.
- Заледяване захар - двадесет.
- Лимонена киселина - петнадесет.
- Прах за печене на тесто - пет.
- Какао на прах - петнадесет.
- Мляното кафе е тринадесет.
- Мак е дванадесет.
- Желатин - десет.
- Горчица - девет.
Съставки вискозна консистенция:
- Кондензирано мляко - двадесет и пет.
- Пюре - двадесет и пет.
- Jam - тридесет.
- Пчела - двадесет и пет.
- Доматено пюре - двадесет и две.
- Заквасена сметана - двадесет.
Съставки с твърда консистенция:
- Боб - петнадесет.
- Захаросани - двадесет и пет.
- Орех - петнадесет.
- Прясна череша, червена боровинка, касис - двадесет.
- Малини - десет.
Познаването на мерките ще й помогне да се ориентира по-добре в съотношението между обема и масата на всичко необходимо за приготвянето на продукти и съставки.
