Всяка риба, задушена на пара, се счита за диетично ястие. Той съдържа витамини и минерали, които са полезни за тялото. Е, като цяло, това е много питателна и вкусна храна. Сега ще се справим с тях.
Към днешна дата почти всички известни модели с мултикучори са оборудвани с режим на задушаване. Така че това няма да бъде трудно, просто трябва да се излее с вода и да се постави специална чиния отгоре, която е включена в комплекта на тази прекрасна технология. Ястието е чудесно подготвено в мултикуриер: Polaris, Redmond, Panasonic и др.
500 г лаврак
1 среден лук
1 среден морков
магданоз
Сол по свой вкус
Паровия бас е най-добрата рецепта:
На първо място, пристъпи към подготовката на костур. Отрежете главата, отлепете, отстранете вътрешностите, изплакнете обилно със студена вода от чешмата и я изрежете на филета.
Разбира се, по-добре е да си купите филе филе в завършен вид, то ще бъде по-скъпо, но ще ви спести време и ще ви спаси от тази мръсна работа (рязане на риба).
След това отворете капака на тенджерата, налейте в него 500 мл гореща вода, след което поставете специална чиния за пара. Сложете го в един слой филе и леко добавете.
Нарязваме лука на тънки половин пръстени, нарязваме моркови на ленти, комбинираме зеленчуците и ги поставяме заедно с магданоз върху рибата. Ястието е почти готово, остава само малко - да започне бавното готвене.
Зададохме режим „задушаване“ за около 25 минути и изчакахме бавната печка да ни сигнализира за готовността на диетичното и здравословно ястие.
Как да готвя костур в бавен печка
4 минути Автор: Константин Павлов 579
Всяка риба е много ценен продукт, полезен за тялото на всяка възраст. Тя трябва да присъства в нашата диета поне няколко пъти седмично в различни форми - осолени, пушени, варени и печени във фолио, супи и салати.
Купили си костур в магазина, се прибрали у дома и не знаят какво да правят? Можете да започнете с най-простите рецепти за готвене и можете да се справите със задачата с помощта на мултикукър. Например, паратайте кацалка в бавна печка или я изпържете.
Как да готвя?
На първо място, домакинята ще бъде загрижена за въпроса колко дълго да се задушава ястието в бавната печка, чиито подправки и подправки могат да се добавят към вкуса и дали костурът може да се приготви незабавно с гарнитура с помощта на метода на парата. И това е вярно, защото в 99% от случаите ние просто изпържваме риба в тиган в масло, предварително го шлайфаме в брашно или бисквити или задушаваме в зеленчуков сос. Понякога може да се пече, за да не се бърка в кухнята дълго време.
Въпреки това, бавната печка не е по-ниско в качеството си на конвенционален тиган или фурна, освен това, когато се използва, се изисква няколко пъти по-малко масло или други мазнини. Ястието може да бъде задушено, което означава, че ще бъде по-полезно. Но рецептите за костур в бавната печка имат повече от една дузина.
Класическата рецепта за готвене на костур включва печене. Оказва се, много вкусно и бързо, и набор от продукти могат да бъдат намерени в кухнята на всяка домакиня. Сочни рибени филийки ще бъдат много популярни сред вашето семейство, но нека се спрем на самата рецепта.
За да приготвите костур в бавен котлон, ще ви е необходимо:
- риби, тежащи малко над 1 кг;
- голяма трапезна сол - половин чаена лъжичка;
- прясно смлян (голям) черен пипер;
- 50 гр. несолено висококачествено масло;
- 50 ml. слънчогледово масло.
Рецепта стъпка по стъпка
Подготовката започва с приготвянето на продукта. Изплакнете рибата в студена течаща вода и почистете люспите със специален нож. Ако костурът не е изкормен, отървете се от вътрешностите и отново изплакнете обилно с вода.
Отрежете перките на продукта и извадете главата, можете да отрежете опашката. Източете рибата с хартиени кухненски кърпи. Сега е необходимо да го нарежете на малки порции, така че рибата бързо да се приготви и да остане сочна и нежна.
Смесете едрата сол и прясно смлян пипер и разтрийте парчетата нарязана риба с тази смес. За да могат подправките да проникнат по-ефективно в месото, на повърхността на рибата с остри ножове могат да се направят малки наклонени разрези, опитвайки се да не прорязват много деликатната плът. Тогава задушеният външен вид на продукта няма да работи и ще бъде равномерно изпържен.
Включете бавното готвене, настройте режима “Пържене” или “Печене”, сложете парче масло на дъното и след като започне да се топи, добавете слънчогледово масло.
Поставете парчетата риба в горещо масло и се запържвайте от всяка страна в продължение на най-малко 5-7 минути, докато се появи златисто и свежо.
Ако костурът се подготви цял, тогава ще трябва да се увеличи времето за пържене.
Капакът на устройството може да бъде покрит за кратко време, така че парчетата от костура да бъдат напоени с пара, тъй като тази риба е желателно да доведе до пълна готовност. Пърженото филе или филийки се поставя върху чиния с хартиени кърпи, така че те да абсорбират излишната мазнина и масло.
Сервирайте костура до масата може да бъде както горещо, така и студено, със страна на картофено пюре и салата, нарязани от сезонни зеленчуци, пригответе вкусен кремообразен или доматен сос за сервиране.
Полезни съвети и трикове
Ако всичко е направено правилно, тогава няма нищо трудно в подготовката на тази риба в бавен печка. В допълнение, има много вкусни рецепти, а за разнообразяване на дневното меню на семейството и за приготвяне на вкусно ястие, трябва да знаете някои тайни.
За бързо почистване на рибата от везните, можете да я излеете с вряща вода и бързо да я почистите с помощта на специални инструменти. Костурът има много груби и назъбени перки, така че си струва да ги отрежете веднага, за да избегнете нараняване на ръцете ви по време на готвене. В бавна печка рибата може да бъде приготвена с почти всяка програма, но за да получите деликатно и сочно ястие, изберете "Stewing".
Не солете кацалката в бавен котлон, мариновайте го в продължение на 10-12 минути в соев сос. Повярвайте ми, резултатът ще ви приятно изненада.
Рибата ще бъде перфектно съчетана не само с ориз или картофи, но и с различни зеленчуци, така че можете да експериментирате с тях по ваш вкус.
Готвене на костур в бавен котлон
Костурът е хищна риба, която е много ценена сред любителите на рибните ястия. Месото му е с много приятен вкус, а костите почти отсъстват. Но много от нас често отричат удоволствието от яденето на тази риба, защото тя има остри перки и плътни люспи, което е много трудно да се премахне.
Но този проблем е лесно решен с помощта на специални ножици и вряща вода, в които можете да потопите костура за кратко време, след което везните ще бъдат премахнати без много усилия.
Ползите от месото за костур за хората
Костурът е много лесен за приготвяне в домашни условия, а освен това месото му е много здраво и има много малко мазнини. Костурът е богат на витамини, минерали и протеини. В месото си, особено много калий, което е много важно за нормалното функциониране на човешкото тяло.
Поради ниското съдържание на калории, костурът често се използва като диетично ястие, така че тази риба често се превръща в добре дошъл гост на масата на тези, които са принудени да следват диета.
Какво може да се приготви от костур?
За да приготвите вкусно и здравословно ястие от речния костур, можете да използвате бавното готвене. Костурът в мултикукерът се приготвя сравнително бързо и лесно. Как да готвя костур в бавен печка? Има много ястия, които семейството ви със сигурност ще хареса и ще стане истинска украса на празничната маса.
Речен костур в бавен котлон, чиито рецепти предлагаме, се приготвя доста лесно.
1. Филе от костур в бавен котлон
Пригответе филето на кацане в бавен котлон. Необходимо е рибата да се почисти от люспите и вътрешностите, перките, опашката и главата. След това измийте обилно с течаща вода. За да приготвим костур в бавен котлон, трябва само филето от тази риба.
Старателно разтривайте месото със сол и пипер и не забравяйте да излея подправки в средата. Сложете малко масло в купата и налейте малко слънчогледово масло. Поставете филето там и включете бавното готвене в режим на пържене.
Костурът в бавен котлон се пържи не повече от седем минути от всяка страна. Ако изпържите цял кацал, тогава ще ви трябват 20 минути, така че ястието е готово! Приятно апетит!
2. Парен костур в бавен котлон
Сега ще говорим за това как да приготвим костур в бавен котлон за двойка.
Кой се грижи за здравето си, но в същото време иска да спаси времето си, каца за двойка в бавен печка - перфектно! Това е идеалното решение за кухнята да запази всички хранителни свойства на ястието ви.
Обикновено костурът се приготвя в многовариантна форма с помощта на специална чиния. За да приготвите рибата, тя трябва да бъде почистена, измита, поръсена със сол и подправки. След това налейте вода в купата и поставете рибата на чинията. Включете подходящата програма, а останалата част ще бъде извършена от бавното готвене.
3. Готвене на костур със зеленчуци и картофи
Костур със зеленчуци в бавен котлон може да се приготви както следва. Взимаме около 0,5 кг обелен речен кацал, една средна морков, лук и магданоз. Соли и чушки могат да се използват като подправки.
По избор, сложете ароматни билки. Напълнете купата с вода и поставете костура върху плочата. На върха са морков и лук, нарязани на малки чаши. Включете режима на парахода. Подготовката отнема 20 минути. Преди сервиране, гарнирайте с листа магданоз.
Как да готвя костур в бавен печка, така че да е по-сочно? Веднага след готвенето го напълнете с любимия си сос. Това ще бъде чудесно допълнение към вкуса.
Костур с картофи в бавен печка може да се приготви на същия принцип, само с моркови и лук, поставени друг кръг от картофи.
Как да си направим консерви от костур?
Отделен въпрос е консервираната храна от костур в бавен котлон. За тази цел е необходимо да се отреже рибата, която вече е била изкормена и размазана на порции. След това изрежете лука на половин пръстени, а морковът на малки парченца.
Сега включете бавното приготвяне в режим на пържене. Изсипете растителното масло и след това сложете лука, който се пържи до златисто кафяво. Добавете моркови и запържете всички зеленчуци за пет минути.
След това поставете доматената паста и след няколко минути ще сложим рибата (осолена и черен). Напълнете с една чаша вряща вода и инсталирайте програмата за гасене. Ще отнеме около 1 час и 30 минути.
След звуковия сигнал не бързайте да отваряте капака, да го гасите малко повече. Костурът в бавен котлон ще стане още по-нежен. След това сложете готовата риба в буркани. Ястието е готово за ядене.
Още такива рецепти на нашия уебсайт:
- Готвене на река
Месото на костур е сочно и меко. Изглежда на някои, че е по-скоро сухо, поради малкото съдържание на мазнини, но това е само субективно мнение.
Как да вкусно готвя река костур във фурната във фолио
Публикуваме рецепта от старите рибари - речен рибар, печен в пещта. Оказва се, че такова ястие, че вашите гости и дома няма да бъдат откъснати от него. Gentle.
Готвене на сом със задушени зеленчуци в бавен котлон
Сомът е доста голяма хищна риба, която може да бъде с дължина до пет метра. Но за готвене по-подходящ малък дънен сом.
Готвене на рибни кексове от филе от костур
Какво може да бъде по-задоволително и вкусно от месото? Разбира се, това е риба, включително рибни котлети, които си си приготвила. В чиния като риба.
Лаврак в бавен котлон - разнообразие от интересни готварски рецепти
Тъй като напоследък и готвачите, и екипировката се опитват да се справят с времето, как да се готви бас в бавен котлон се превърна в първостепенен въпрос за мен. Това е много вкусен и изключително полезен представител на водния свят.
Какво знаем за такава риба като лаврак? Някой ще каже, че това е много вкусен и изключително полезен представител на водния свят и някой ще свири и чудесно обобщава какво за първи път чува за такова чудо на природата. За мен домакини с голям опит е много важно не само да знаят какво е то, но и как да приготвят питателна храна за това семейство от този случай. Тъй като напоследък и готвачите, и екипировката се опитват да се справят с времето, как да се готви бас в бавен котлон се превърна в първостепенен въпрос за мен. И всичко това, защото моят верен рибар аматьор реши не само да почива правилно, но и да яде правилно и здраво. Съответно, ако е избрал бързо с избора на технология за изпълнение на желаната цел и е купил бавно печка, той се занимава с продуктите, които трябва да присъстват в ежедневното меню за дълго време и внимателно. Месо или риба и морски дарове - той не се поколеба дълго време. Ето защо, първото ястие, което трябваше да украсява всеки ден, беше бас в бавен котлон. Другарите в семейството ми са капризни и взискателни, затова трябваше да се изпотявам много, за да разнообразя храната достатъчно и да нахраня вкусно, полезно и интересно.
Морски костур - обща информация
Лаврак - ярък представител на водната фауна, която се характеризира с наличието на вкусно, здравословно и питателно месо. Като огромно количество мазнини в състава си, тя се счита, все пак, за диетичен продукт, който е полезен за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, и за тези, които просто искат да се отърват от няколко излишни килограма и да запазят фигурата си на високо ниво. Можете да приготвите тази риба по различни начини: запържете, наведете, оставете да къкри или варете - готвачът трябва само да вземе решение за предпочитанията на клиента и неговия вкус. Във всеки случай, лавракът е зрелищна закуска, питателен обяд или нискокалорична вечеря. Има много рецепти за лаврак в бавен котлон, всеки от тях е интересен по свой начин и има право на живот.
Готвене на лаврак в бавен котлон - моите лични рецепти
Така, слушайки желанията на моя съпруг и собствения ми здрав разум, който казваше, че повтарянето на едно и също ястие всеки ден ще означава да не ядеш накрая, реших да овладея отлично подготовката на морския костур в бавен котлон. И постигнах невероятни резултати - аз съм най-умната и опитна съпруга в света, както и компетентен готвач за децата ми! Искам да споделя с вас моите различни рецепти за приготвяне на бас.
Задушен групер в бавен котлон със зеленчуци
За да направите задушен бас в бавен котлон със зеленчуци, ще са ни необходими следните компоненти:
- Риба от лаврак - 1 бр.
- Моркови - 2 бр.
- Лук - 2 бр.
- Печурки - 0,5 кг;
- Крем - 5 супени лъжици. лъжици;
- Рафинирано слънчогледово масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- Сол, черен пипер, кориандър, дафинов лист;
- Лимон - 1 бр.
Лаврак в яхнен готварска печка ще се окаже сочен, ароматен, с пикантен вкус и мирис, ако следвате инструкциите ми. Така че, ние вземаме нашия костур, го попарваме с вряща вода, за да изчистим по-добре везните. Да се отървем от люспите, перките, главата и опашката. Отделете месото от костите, старателно изплакнете под течаща вода, сол, черен пипер, поръсете с подправки, налейте половината лимонов сок и оставете за известно време. Докато морският орех маринова, ние приготвяме нашите зеленчуци за готвене. За да направите това, обелете ги и ги нарежете по следния начин: моркови - сламки, лук - половин пръстени, гъби - чинии.
На дъното на купата в бавен котлон, залейте слънчогледовото масло и изсипете нашите зеленчуци там. Не забравяйте да ги добавите малко. Добавете малко вода, около 0,5 чаши. Намазваме маринована риба със сметана и я поставяме на специална чиния, разположена над купата със зеленчуци и вода. Поставяме режима на задушаване за 40-50 минути и отиваме да почиваме или нарязваме свежа зеленчукова салата за сервиране. Парен лаврак е невероятно вкусно, сочно ястие, което запазва всички полезни свойства, витамини, минерали и микроелементи. Зеленчуците, които проникват в месото на костура с техния вкус, ще се превърнат в гарнитура, а салата от пресни зеленчуци перфектно ще допълни вкусовата гама. Тази рецепта за лаврак е подходяща и за двоен котел - ние имаме това, което имаме, го подготвяме! Инструкциите за готвене са същите като за мултикукъра, просто сменете оборудването.
Филе от морска ниска в мултикукър с лимонена - пикантна рецепта
Също така ви съветвам да приготвите филе от морски костур в бавен котлон с лимон. Това ястие ще украси не само обичайната семейна маса, но и тържествено празненство. За този кулинарен продукт се нуждаем от следните продукти:
- Филе отрязани - 0,5 кг;
- Лимон - 1 бр.
- Майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- Сол, черен пипер, кориандър;
- Лук - 1 бр.
- Кетчуп - 2 супени лъжици. лъжица.
Взимаме почистеното месо от лаврак, измиваме го под течаща вода и го изсушаваме с кухненска кърпа. След това я поръсете със сол, черен пипер, кориандър, залейте сока от половин лимон. Смесваме майонеза с кетчуп и покриваме филето с тази маса. Нарежете лука на половин пръстени, добавете малко.
Налейте малко слънчогледово рафинирано масло на дъното на купата в мултикукер и поставете предварително приготвените филета. Поставете нарязания лук отгоре и лимоновите филийки. Поставяме нашата чудотворна техника за 20-30 минути в режим на печене и чакаме. След изтичане на желаното време, ние украсяваме рибата с лимон и пресни зеленчуци - сервирайте я на масата.
Рецепта за печене на лаврак
Това е много вкусно и полезно да се яде варен морски костур, рецептата на това ястие четете. Така че, за приготвянето на този кулинарен шедьовър, както и на диетичен продукт, който лесно се абсорбира от организма, се нуждаем само от няколко съставки:
- Риба от лаврак - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Сол, пипер, копър, магданоз.
Взимаме морския си красив, почистваме везните, червата, отрязваме главата, перките и опашката. Поръсете със сол, черен пипер и оставете за 5-10 минути да се маринова. Поставете костура в нашия crockpot, нарязани моркови и лук, добавете малко сол, копър, магданоз и напълнете с вода. Добавете няколко супени лъжици слънчогледово масло и затворете капака. Режим на готвене за 30-40 минути. Сервирайте в дълбока чиния, украсете с резенчета от лимон и клонки от магданоз. Приятно апетит! Живо забавно и страхотно!
Костур в бавна печка - бързо! Как да се пекат, яхния, направи чифт на реката и морски костур в бавен печка
Костурът е вкусна здравословна риба.
Месото му е богато на различни микроелементи, белтъчини, няма излишни мазнини. Реката и морският костур се различават един от друг, но и двете могат да бъдат основа за вкусни здравословни ястия.
Тя ще ви помогне да готвите мултикукър - костурът в него може да бъде печен, задушен, варен, на пара.
Рибата в бавен печка се приготвя доста бързо и просто, ако е предварително подготвена правилно.
Основни принципи на готвене на костур в бавен котлон
Вкусното и не много костеното месо на речния костур често не е популярно, защото е трудно да се премахне. Тук започва подготовката на рибата. За да се улесни отстраняването на люспите, костурът трябва да се оближе с вряща вода. За по-лесно почистване можете да използвате специални ножове, скрепери, решетки.
Също така е по-добре да премахнете твърдите перки от костура.
Ако не се обработва, направете същото и с лаврак. Въпреки това, тя често се продава готови, а понякога дори и като филе.
Готвене, пара, пържене, печене, задушаване и други се използват за подготовка на реката и морския костур в мултикукър.
Костурът се приготвя с лук, моркови, домати, сирене, картофи, сметана, яйца, мляко, се използват различни подправки и подправки.
Речен костур в бавна печка - лесен и вкусен
Тази рецепта използва рибно филе, въпреки че можете да изпържите малък костур, а големите могат да бъдат нарязани на парчета. Вярно е, че тогава ще трябва да поработите малко с костите, които вече са на табелата. Рибата в тази рецепта е подобна на пържената, но по-сочна.
съставки
• Около килограм речен кацал
• Настържете черен пипер на вкус
• Парче масло - при поискване
• Растително масло за пържене.
Метод на готвене
Костур чисти люспи, червата, нарязани перки, отстранете главата.
Нарежете филетата или, ако желаете, просто ги нарежете на парчета.
Добре разтривайте парчетата със сол и пипер.
В купата на бавната печка излейте растителното масло и сложете парче масло.
Сгънете рибата в един слой и включете режима на готвене за седем минути.
Когато приключите, обърнете парчетата и включете отново за седем минути.
Ако не е пърженото филе, а цялото парче риба, тогава увеличете времето до десет минути.
В края на пърженето, оставете да престои в бавен печка за около пет минути и сервирайте.
Костур със задушени зеленчуци в бавен котлон
Парен костур - диетично ястие. Приготвя се просто, минималните съставки - риба, сол, подправки. Въпреки това, можете да направите това ястие по-богато, като същевременно го снабдите с гарнитура от зеленчуци.
съставки
• половин килограм филе от костур или малко повече, ако вземете цяла риба
• Няколко чери домати или един голям
• Подправки - провансалски билки, подправки за риба или други.
• Малко зехтин.
Метод на готвене
Ако рибата е цяла, подгответе я като почистите и отстранете перките. Нарежете на филета.
Поръсете филето със сол и подправки, поставете върху димна плоча, намаслена с масло.
Лукът се нарязва на пръстени и се поставя върху рибата.
Морковът се нарязва на кубчета или кръгове и се поставя върху лука. Леко сол по желание.
Топ слой - нарязани домати.
Обелете картофите, нарязани на филийки и покрийте филетата по краищата.
Поставете бавно печка в режим на пара за 20 минути - това ще е достатъчно, за да приготвите риба и зеленчуци. Ако картофите се окажат влажни, добавете 10 минути.
Консервиран речен кацал в мултикукър
Перфектна подготовка за домакинята, която веднага получи много бас. Бавната печка ще помогне за задушаване на рибата до пълна мекота, а подправките ще направят консервираната храна ароматна и вкусна. Консервирани храни могат да бъдат направени без зеленчуци, но с моркови и лук, те са много вкусни.
съставки
2 килограма риба
Чифт моркови - по избор
3-4 супени лъжици доматено пюре, ако имате нужда от консерви в доматен сос
Черен пипер
Пет пиперки
Чифт лаврови листа.
Метод на готвене
Подгответе рибата по правилата - почистете, отстранете перките и главите.
Малкият костур може да бъде приготвен с кости - те ще се стопят в процеса. А от големите е по-добре да премахнете гръбнака.
Лукът се почиства, нарязва се на кубчета.
Обелете морковите и настържете или нарязани на ивици.
Налейте маслото в бавната печка, сложете лука, настройте режима на пържене за 10 минути.
След това добавете моркови и се запържва още пет минути.
Поставете доматената паста, смесете със зеленчуците, сгънете рибата отгоре, поръсете със сол, добавете подправки.
Налейте чаша вода и поставете режима на охлаждане за час и половина.
След готвене горещата маса се разлага в кутии и се върти.
Да се съхранява в хладилник. Не можете да свивате и да използвате веднага.
Котлети с кацалка в бавен котлон
Можете не само да приготвите нещо от трупа или филе от костур, но и да направите от него бургери. Задушете ги в вкусен сос и сервирайте с картофи!
съставки
Филе от костур - грамове 600
Две лъжици заквасена сметана
Сол, черен пипер
Щипка куркума по желание - за цвета на соса.
Метод на готвене
Филе филе нарязани на парчета и мелене в месомелачка заедно с лук. Можете да нарязвате филето с блендер.
Добавете към масата грис, сол, черен пипер, разбъркайте и оставете да престои 15 минути, за да набъбне грис.
Направете кръгли банички, навийте ги в брашно, сложете в бавно печка, загрята в режим на пържене, оставете за 10 минути.
Ситно нарязайте чесъна.
Обърнете се на другата страна, сложете чесъна около котлетите, добавете брашното и запържете за още пет минути.
Заквасена сметана се смесва с куркума, добавя се около една чаша вода и се излива сместа към кюфтетата.
Задайте режим на охлаждане за 15 минути.
След сигнала оставете кюфтетата затворени още няколко минути и след това сервирайте.
Можете да направите същото и без соса - когато котлетите се пекат от другата страна, налейте няколко супени лъжици вода и ги поставете в продължение на пет до десет минути.
Лаврак в ароматен мултикукър
Морски костур също е полезен като река, от него можете да приготвите и много чудесни ястия в бавен котлон. Това е проста рецепта, в която подправки играят важна роля.
съставки
• Филе от килограм костур
• 3-4 скилидки чесън
• Мишени
• Black Peas - няколко неща
• Две чаши вода
• Масло - чифт лъжици
Метод на готвене
Нарежете рибата на парчета, добавете сол, преоблечете в галета.
При режим на пържене, дръжте всяка страна за пет минути.
Междувременно лукът се обелва и котлет.
Смелете беления чесън.
Поставете зеленчуците върху рибата, добавете дафинов лист, пипер.
Налейте вода и гасете за половин час.
Вкусно поднесени с кръг от лимон и зелени.
Пържен морски костур в бавен котлон
Разбира се, обичайните риби се запържват в тигана. Но някои домакини обикновено използват само бавно печка за готвене. Има и предимства на пържене на риба в него - няма пръски масло, рибата няма да гори и ще се готви добре вътре и навън. Рецептата е много проста и вкусна.
съставки
700 грама костур
Кафяв черен пипер
Брашно за паниране.
Метод на готвене
Източете рибата, почистете люспите, отстранете главата, опашката и страничните перки.
Нарежете на малки парченца.
Сол, черен пипер, поръсете с лимонов сок и растително масло - за лъжица. Разбъркайте. Благодарение на маслото, рибата ще бъде по-сочна и по-богата.
Десет минути по-късно излейте маслото в купата за млечни продукти и го загрейте в режим на пържене.
Сложете парчетата риба, добавете 10 минути и оставете да изпържи.
Обърнете се, поставете Fry за още 10 минути.
Рибата на скара в бавното готвене е готова!
Лаврак в мускулест под сирене и растителна козина
Тази опция може да се използва за семейни вечери, както и за празнични празници, където са подходящи както парчетата риби, така и голям слой печен каракан под зеленчуци със сирена. Между другото, това ястие ще бъде вкусно и студено.
съставки
• Килограм костур
• Две големи крушки
• Морков - по избор
• Чифт лъжици доматено пюре, сос, кетчуп
• Чифт средни чушки
• Парче от пресен лют пипер, като чили, халапенио или друго
• Две лъжици заквасена сметана
• 300 грама сирене
• Сол, рибни подправки
Метод на готвене
Рибите се почистват и нарязват на филета.
Сол, поръсете с подправки.
Обелете лука и морковите, ги нарежете на малък мащаб и изпържете в лъжица растително масло.
Добавете нарязаните домати и нарязаните чушки.
Леко погасете, поставете домат, разбъркайте и извадете от огъня.
Всичко това може да се направи в бавен печка в режим на пържене или в тиган.
Смажете купата на мултикукър, поставете рибата плътно.
Ще изложа зеленчуците. Четка със заквасена сметана.
Покрийте с настъргано сирене.
Задайте режим на печене за 40 минути.
Ако желаете, първо можете да изпържите рибата. И не можете да запържете всички зеленчуци или риба - сложете ги сурови под сиренето. Това ще бъде по-лесен вариант.
Това ястие не се нуждае от гарнитура, въпреки че ще бъде вкусно да се сервира с ориз.
Трикове и тайни на готвене на река и морски бръмбар в бавен котлон
За да стане рибата по-мека, да не изсъхне, да се напълни с ароматите на подправките, преди готвене е добре да се поръси с растително масло по всякакъв начин и да се остави да лъже.
Вместо режима Stewing или Baking, можете да използвате режима на Pilaf - между първите две ще има нещо: еластична, но задушена риба и цели, неварени и непечени зеленчуци.
Соевият сос може да се използва вместо сол, особено ако рибата е задушена.
При пържене, задушаване, печене на риба, можете да приготвите гарнитура от зеленчуци, ориз, поставяйки ги на горния грил.
Ушите от костур също ще бъдат вкусни в бавен котлон, гответе го като обикновена супа, преди да си направите бульон от кости и перки и поставете филетата заедно със зеленчуците.
Парна грузилка
Време за готвене: 40 минути.
Време за приготвяне: 10 минути.
Порции: 2 бр.
Рецептата е подходяща за: вечеря, обяд.
съставки:
Парен морски лаврак
Голямо ястие от лаврак, което е подходящо за диета и детска маса. Рибата се оказва ароматно, сочно, апетитно. Тази риба може да се сервира за обяд и вечеря с гарнитура от картофи или варен ориз, или без гарнитура, със сос или само с парче масло. Опитайте го, гответе го просто и лесно.
Как да приготвите ястие стъпка по стъпка със снимка у дома
За да се приготвят вземете костур, моркови, чушки, лук, стъбла на магданоз, лимон, масло, сол, черен пипер.
Нарежете на филета.
Пипер, сол, залейте лимонов сок.
Смажете с масло и го оставете да попие малко с марината.
На дъното на двойния котел се поставя слой от магданоз.
Поставете рибено филе върху тях.
Слаба сладка пиперка.
Поставете луковите полукръгове.
Поставете съда върху вряща вода, затворете капака и оставете за 30 минути с бавно кипене на вода.
Добавете дафинов лист и задръжте още 8-10 минути. Всичко, рибата е готова. Много вкусна и ароматна!
Рецепти: 370 Рейтинг: 9075
Споделете рецептата с приятели в социалните мрежи:
Най-добрите рецепти от категория "Риба на пара":
Коментари (5) t
Паровата храна запазва истинския вкус и несъмнената полза, така че всеки може да го оцени (обичат домашно печена риба, уви)
да, вероятно има време за всичко: в младостта ни също обичахме повече печени, а сега сме станали последователи на естествения вкус, който по този начин се запазва по-добре, благодарение на
Наташа, харесвах много ястието и снимката беше ярка и ясна :)))))))
благодаря, Луда! костур много вкусни пара се превръща!
Благодаря! Много вкусно!
17 преди 52 минути
77 преди 2 часа
238 преди 2 часа
38 преди 3 часа
11 преди 5 часа
ПЪРВА СТЪПКА
Използвайте един от профилите си в социалната мрежа, за да влезете.
Все още не сте член?
регистрация
Можете да се регистрирате, като използвате един от профилите си в социалните мрежи.
Възстановяване на парола
Инструкции за възстановяване на паролата ще бъдат изпратени на вашия имейл адрес.
Все още не сте член?
Защо трябва да се регистрирам?
След регистрацията, всички услуги на нашия сайт ще бъдат достъпни за Вас, а именно:
- Книга с рецепти за съхраняване на рецепти.
- Календар, за формиране на списък за пазаруване на съставките.
- Също така, след регистрацията ще можете да участвате в обсъждането на рецепти, съвети, както и да задавате свои въпроси.
За да станете член на общността, трябва да се регистрирате в сайта, като попълните опростен формуляр, можете също да влезете в сайта чрез социалните мрежи Facebook, Vkontakte, Twitter.
Готвене на костур в бавен котлон
Костурът в мултивариант е вкусно и просто деликатес. Неговата подготовка не отнема много време, а крайният резултат ще зарадва любителите на рибните изкушения.
Има много начини да приготвите този хищник. Всеки от тях е добър по свой начин. Може да се пече, задушено със зеленчуци, което ще бъде перфектното ястие.
Речен костур в мултивариант ще обогати тялото с есенциални микроелементи и минерали, ще попълни резервите от калий и протеини. Месото Predator е изключително вкусно, съдържа малко кости и също се счита за нехранително. Затова може да се използва без страх от натрупване на наднормено тегло или увреждане на тялото.
съставки
Рецептата за готвене на костур в бавен котлон е много проста. Ще ни трябва минимален набор от продукти:
- 500 грама риба;
- 1 морков;
- 1 лук;
- сол, пипер, подправки;
- Зелените.
Стъпка по стъпка Готвене
Вкусен задушен костур много бързо се приготвя в бавен котлон. Това е доста удобно. Но ако това не е било под ръка, то може да бъде задушено по всеки удобен начин.
- Почистваме основната съставка от скалите. За да се улесни задачата, трупът на рибата може да се напои с вряща вода. По този начин везните ще могат да се отърват от много по-бързо и по-лесно. След това отрязваме главата, перките, вътрешностите, добре измиваме трупа, изсушаваме го с хартиена кърпа.
- Разтривайте рибата със сол, пипер и подготвени подправки.
- Налейте вода в купата на мултикукъра, сложете рибата на чинията. От горе се поставят обелени и нарязани пръстени (половин пръстени) зеленчуци, нарязани пресни зеленчуци, включете параходния режим.
- Подготовката отнема 20-25 минути.
Ако желаете, рецептата може да бъде коригирана, като се вземат предвид собствените ви вкусови предпочитания. Например, това ястие може да се приготви с картофи, домати или сладки пиперки, да се добави чесън, любими сушени билки, подправки. Допълнителни зеленчуци се изрязват и се поставят върху трупа на рибата
Деликатесът се оказва наситен, ароматен. Само по себе си тази риба има доста интересен вкус и с помощта на зеленчуци може да се подчертае. Парен костур в бавен котлон може да бъде приготвен с кремав сос, който ще му придаде нежност, ще я направи по-сочна, ще се стопи в устата.
Костур в бавен котлон
Лаврак в мултикукър (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek и други модели): предлагаме вкусна и проста рецепта. За да приготвите костур в бавен котлон, отнема много малко време. Рибата е страхотна. Между другото, морски лаврак или река могат да се задушат на пара или във фолио и със зеленчуци.
Съставки за кацане в бавна печка:
- Филе от 3-4 кацалка;
- 1 голям морков;
- 3 средни домати;
- 150 g сметана или заквасена сметана;
- ½ карикатура от вода;
- подправки за риба;
- сол.
Костур в бавен котлон: рецепта
Как да готвя бас в бавен печка? Най-добре е да се готви морския или речния костур в бавен котлон със зеленчуци. Ако имате пълна риба, първо ги почистете и отрежете кръста. Сол, пипер и поръсете с подправки. Пригответе зеленчуците: настържете или натройте морковите. Измийте доматите и изрежете на пръстени. Не е страшно, ако имат някаква форма.
Започнете да поставяте зеленчуци в бавната печка за костур. Между другото, зеленчуците могат да бъдат такива, които предпочитате. На върха на зеленчуците, поставете костура в бавен печка. Налейте вода. Горният слой кацал се намазва със заквасена сметана. Затворете капака. Изберете програмата "Охлаждане". Задайте време на програмата - 40 минути. Можете да кликнете върху „Старт“. След сигнала костурът в бавното готвене е готов. Приятно апетит!
Костур в бавен котлон
Има много начини за приготвяне на бас в бавен котлон. Костур пържен или задушен, с картофи или зеленчуци - във всяко ястие има предимства. Можете да готвите такава риба често с помощта на различни рецепти.
Риба бас
Лаврак е хищна риба с характерен червен оттенък. Месото на костур е вкусно, характеризиращо се с наличието на витамини, микро- и макроелементи, които помагат на човек да се чувства здрав и активен.
Костурът може да бъде закупен в замразена форма, цял труп или приготвени филета. Костурът се отличава с остри перки, така че трябва да се почиства внимателно.
Методи за готвене и ястия с костур
Костурът може да бъде приготвен по различни начини. Добре е в бавна печка, за да приготвя риба за двойка. Може да се изпържи, да къкри, да се пече. Също така е добре да се направи супа или риба супа от лаврак.
Размразеният лаврак преди готвене трябва да бъде почистен, нарязан на парчета или филета без кожа и ребра. Готвя се цял труп, който може да бъде задушен, запържен или изпечен. В други случаи костурът се нарязва на парчета с широчина 2-3 cm.
Вкусни ястия от костур се приготвят с картофи, зеленчуци, лук, подправки, гъби, сметана, домати, зеленчуци и много други добавки.
Костур изпечен във фолио в бавен котлон
Една проста рецепта за вкусна диетична храна.
- костур среден размер - 1 бр.
- сол, подправки
- лимон
- Пригответе трупа, леко поръсете с подправки, оставете за 30 минути. Можете да използвате семената на копър, кориандър, малко черен пипер или да приемате любими подправки.
- Приготвят се две парчета фолио, всяко от които се взима по такъв начин, че рибата да се обгърне напълно и течността, образувана по време на процеса на готвене, не изтича от фолиото. Поставете рибата в първото парче фолио. Поставете няколко филийки лимон върху рибата. Завийте фолиото първо по ширина, а след това по дължината на рибата. Ако каркасът е голям и не се побира в купата за млечни продукти, можете да го нарежете на половина или на няколко части. Тогава е по-добре да обгърнете всяка част отделно. Увийте фолиото лесно, за да има място за горещ въздух. Повторете процедурата с второто парче фолио. Няколко слоя около рибата ще осигурят равномерна топлинна обработка.
- Готвене в режим на печене или печене. Време за готвене около 30 минути.
- Печен костур може да се сервира не само горещо, но и студено. Добре подбрана гарнитура от картофи, зеленчуци, както и сосове, домати или заквасена сметана.
Морски костур, задушен със зеленчуци и кисела краставица в бавен котлон
Друга проста рецепта за приготвяне на костур с пикантен вкус.
- костур - 1 бр.
- зеленчуци, корен от целина, магданоз
- кисела краставица
- масло - 1 ч. л
- брашно - 1 десертна лъжица
- сол, подправки
- Поставете нарязана слама от корен от целина или магданоз в купата на мултикукер и поставете на тях малки парчета костур (филе или кости). Следващият слой е настърган маринована краставица, краставица туршия. Изсипете цялата вода, течността трябва да затвори рибата, но тя не трябва да бъде много. Гответе в режим на задушаване за около 30 минути.
- 5 минути преди готовността добавете приготвения сос към рибата. За да направите това, брашно трябва да се калцинира до светло кафяв цвят и се смесва с малко количество вода и масло. В крайния съд не трябва да се бучки, така че добавете вода към брашното постепенно, внимателно разбъркване на соса. Добавете сол, подправки.
- Изсипете рибен сос и довеждайте до бавно печка до кипене. Кук отделно ориз или картофено пюре. Поръсете рибата и гарнирайте отгоре със зелени.
С малко усилия можете да направите оригинално, вкусно ястие.
И точно под вас ще откриете прости и вкусни рецепти стъпка по стъпка със снимки, които всяка домакиня може да приготви, за които кацат в бавен котлон. Приятно апетит!
Рецепти за готвене на костур в бавен котлон
Как да готвя костур в бавен печка
За да направите филе филе вкусно, използвайте сезонни зеленчуци като гарнитура.
Класическата рецепта за костур е много проста:
- Издухайте водата над трупа и почистете люспите. Отстранете главата, перките и вътрешностите. След това изплакнете и изсушете трупа с хартиени кърпи.
- Настържете костура със сол, поръсете с пипер и подправки. Нарежете скилидка чесън и го разпръснете върху повърхността на рибата. Оставете рибата за 30 минути.
- Изсипете малко вода в купата за готвене и поставете трупа на риба на готварска печка. Пипер и лук, нарязани на половин пръстени, и моркови на кубчета. Сложете зеленчуците на върха на трупа и поръсете с нарязани зеленчуци.
- Кук сипайте 25-30 минути.
Костурът става сочен и ароматен. В същото време в съда няма да има мазнини.
По същия начин можете да приготвите печено бас. За да направите това, купата се намазва със зехтин и се разпространява риба и зеленчуци в нея. Кацайте печено 20 минути.
Рецепта за печен костур в бавна печка със заквасена сметана
За приготвяне на ястията ще са необходими:
- филе от костур - 4 бр.
- големи домати - 2 бр.
- моркови - 2 бр.
- заквасена сметана - 5 супени лъжици.
- смлян пипер -; чаена лъжичка;
- сол на вкус
Вземете заквасена сметана 15-20% мазнини.
Започнете готвенето:
- Настържете морковите и поставете на дъното на купата за печки. Нагоре с настъргани домати.
- Поставете филе от костур върху зеленчукова възглавница и го почистете със заквасена сметана.
- Налейте вода в купата и изпечете рибата в режим на печене за около 45 минути.
Поставете съда върху плочите като слоеве.
Костур в бавна печка със зеленчуци
- филе от костур - 4 броя;
- картофи - 3 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- домати - 2 бр.
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- вода - 80 мл;
- зехтин - 45 мл;
- маслини - 14 бр.
- Ябълков оцет - 2 супени лъжици.
- сол;
- пипер;
- Зелените.
Можете да добавите всякакви други зеленчуци към предложения асортимент.
Започнете готвенето:
- Смесете сол, пипер, подправки и нарязани зеленчуци. Разтрийте сместа от филе, оставете я за 20 минути.
- Нарежете картофите и доматите на кръгове, ленти от пипер, пръчки от моркови, лук на половин пръстени. Лукът маринова в продължение на 10 минути в оцет.
- Смажете купата с масло. Нарежете нарязани зеленчуци: картофи, моркови и лук. Сол всеки слой от зеленчуци. Поставете филетата. Поставете доматите и нарязаните маслини отгоре. Налейте зехтин отгоре и налейте вода върху стената.
- Изберете режим "Печене" и го пригответе за 65 минути.
Вкусна риба със зеленчуци е готова!
Костурът може да вари за двойка, да се запържва или да се пече в бавен котлон. Изберете какво харесвате най-добре.
