Протемен омлет във фурната

Протеинов омлет, приготвен във фурната с малко количество масло, ще бъде отлична закуска на диета, особено в комбинация с ронлива каша. Такава комбинация насища, но не претоварва стомаха, поради деликатната въздушна консистенция на битите яйца.

Всички съставки преди избиване трябва да се охладят и да се въведе щипка сол. За да добавите обем, можете да добавите малко брашно и сода.

Максималната компактност на протеиновата маса и помпите на готовото ястие може да се постигне при печене в малка форма с високи страни.

Наситен сочен омлет се сервира с всеки сос.

съставки

• кокоши яйца - 2 бр.
• крем - 50 мл
• сол - на вкус
• растително масло - за смазване на форми

подготовка

1. Измийте яйцата от излишната постеля, мръсотия, подсушете със салфетка и внимателно отделете жълтъците от протеините. За да направите това, има специални инструменти или използвайте обичайния метод - половинките на черупката. Изхвърлете жълтъците при приготвянето на други ястия. И поставете катериците в дълбока купа, в която ще бъде удобно да ги избиете. На тази стъпка използвайте кухненските уреди. Вземете миксера. Разбийте ги до пухкава пяна.

2. След това на малки порции добавете сметана с масленост 10-25%. Още веднъж преминете през миксера докато стане гладка. Вместо крем, можете да вземете обикновена вода или мляко.

3. Добавете малко сол. Разбъркайте. В тази рецепта от подправки се използва само сол, въпреки че можете да експериментирате с подправки. Може би имате любими билки, които използвате за омлети.

4. Изберете подходяща устойчива на топлина форма, керамика, стъкло или еднократна употреба. Вземете кухненска четка и смажете дъното и страните с тънък слой растително масло. Колкото по-малко масло, толкова по-малко мазнини в готовата чиния. Ако желаете, използвайте разтопено масло. Изсипете битирани бели фигури.

Загрейте фурната до 180 градуса. В гореща фурна изпратете мухъл с протеините. Печете около 10-15 минути. Тъй като фурните са различни, времето за печене може да варира в малки граници.

5. Протемен омлет във фурната е готов. Сервирайте директно на масата, украсена с пресни билки, парче масло.

Диетичен протеинов омлет във фурната

Защо диета? Факт е, че с някои терапевтични диети яйчният жълтък е противопоказан. Този път. Забранено е също да се изпържи. Това са две. Затова направете омлет само от протеини във фурната, микровълнова печка или на пара. Що се отнася само до привържениците на здравословния начин на живот (здравословен начин на живот) или "умират", за да загубят излишни килограми - това ястие ще служи като отлична закуска или топла закуска за вас. За да получите висок, разкошен омлет, изпечете го под формата на не голям обем. Тя се издига много добре и на повърхността се образува апетитна кора. Понякога брашно и сода се добавят за стабилност и обем, ние няма да направим това. Класическата рецепта включва само яйца и мляко, но ако това е допустимо за вас, няма да е трудно да получите нов вкус, добавяйки сирене, копър или зеленчуци. Между другото, те готвят дори сладък вариант на омлет. Децата обичат да ядат подсладена закуска.

Какво ни трябва (съставки)

• яйце - 2 бр.
• мляко - 50 мл;
• сол - на вкус;
• масло 30 g;
• форма за фурната.

Как да се готви диетичен протеинов омлет във фурната

1. Избършете яйцата под течаща вода и ги подсушете с хартиена салфетка. Ние счупваме и внимателно разделяме бялото от жълтъците, за диетичното ястие се нуждаем само от протеини. От тях сега приготвяме омлет и жълтъците могат да се използват при приготвянето на други ястия. Те се съхраняват във фризера и се използват, например, при печене от сладкиши.
2. Яйчните белтъци се изсипват в съдове, в които ще бъде удобно да ги избият.
3. На този етап можете да използвате кухненски асистенти - миксер, блендер. Разбийте бялото до стабилна, ефирна пяна. Ако в рецептата на омлет "като детска градина" не е важно качеството на побой, а пропорциите, то на пяната трябва да се обърне основно внимание.
4. Изсипете в буйна маса мляко при стайна температура. Ако обикновено не ни е грижа за съдържанието на мазнини в млякото, то в диетата не трябва да е по-високо от 2,5%. Не бива да добавяте напълно обезмаслено, да бъде поне 1%. Внимателно смесете белтъчната маса с млякото, докато се получи гладка, ние се опитваме да гарантираме, че протеините не се утаят. Сол на вкус. Взимаме малка сол, за да се разтворим по-бързо.
5. За печене във фурната вземете глина или огнеупорна стъклена форма. Стъклена смазка с масло. Имам такава купа, можете да я видите на снимката, в която можете да направите омлет на партиди, да я сервирате. Ако искате омлетът да бъде напълно диетичен, формата не може да бъде смазана, но след това бъдете подготвени, че той най-вероятно няма да излезе от нея без загуба. Или пък е направо от чиниите, в които е печено.
6. В подготвената форма, изсипете бита млечна протеинова маса. Фурната се загрява до 170 ° С и се изпраща на нашия омлет.
7. За да получите вкусна, буйна, протеинова омлет ще отнеме 20-25 минути. Оказва се, че е много висока, но веднага щом излезете от фурната, тя потъва малко. Това е нормално, това е характеристика на ястието.

Сервирайте диетичен омлет веднага след готвенето, докато стане студено.

Протемен омлет във фурната: рецепти за вкусни и здравословни ястия

Някои хора, страдащи от заболявания на органите на храносмилателния тракт, с високо ниво на холестерол, показват, че използват само диетична храна. Протеиновият омлет ще ви помогне да разнообразите менюто си. Рецептите на такива ястия са пълни с разнообразието си. Горе дискутирайте в днешната статия.

Протеиновият омлет във фурната диетичен

Повечето от нас са свикнали да правят омлет с класическа рецепта. Но поддръжниците на правилната и здравословна храна започнаха да приготвят протеинов омлет. От името е ясно, че такова ястие се приготвя изключително от яйчен белтък.

Съвет! Към това ястие могат да се добавят колбасни продукти, твърди сирена, пушени меса, бекон и други допълнителни съставки.

съставки:

• пилешко яйце - четири броя;
• разнообразно месо - 200 г;
• лук - ½ глава;
• ситно смляна сол;
• Руско сирене - 50 г

Получаване:

1. Получаваме яйца предварително от хладилника. След това внимателно отделете протеиновата част.
2. Белени лук настъргват малки кубчета.
3. Загрейте малко количество рафинирано слънчогледово масло в тенджера.
4. Разпространяваме настърган лук и преминаваме към прозрачност.
5. Сега добавете месото. Можете да изберете наденица от различни сортове, шунка или варено месо.
6. Яйчните жълтъци леко бият с вилица. Изсипете жълтъчната маса в тавата. Активно се разбърква и се запържва в продължение на няколко минути.
7. Руското сирене се нарязва на кубчета и се добавя към тиган към горните съставки.
8. Пълнежът за протеиновия омлет ще бъде готов, когато сиренето се разтопи. Преместваме масата в плаката и докато оставим настрана.
9. Отделно, разбийте протеините по всеки удобен начин. Преместваме го в огнеупорна плесен или в тиган, смазан с рафинирано слънчогледово масло. Поръсете фино смляна сол.
10. Готварската печка е включена предварително. Необходимо е да се затопли до температурен праг от 180-200 °.
11. Сложете омлета във фурната и печете, докато се направи. Това е буквално 10 минути.
12. Леко охладете печения омлет. На повърхността му отгоре се поставя предварително приготвеният плънка.
13. Сгънете белтъчния омлет. Натисваме ръцете си малко, за да не се разпадне.
14. Нарежете на порции, сложете в чинията и сервирайте.

Класическа опция

Традиционно е приготвено омлетът с добавка на мляко. Протеиновото лечение не е изключение. Ако искате ястието да има минимална хранителна стойност, изберете обезмаслено пастьоризирано мляко.

съставки:

• пилешко яйце - три броя;
• червен пипер;
• Нарязани зеленчуци - 1 маса. лъжица;
• пастьоризирано обезмаслено мляко - една чаша;
• ситно смляна сол;
• рафинирано слънчогледово масло.

Получаване:

1. Първо трябва да разделим протеиновата част.
2. След това трябва да прехвърлите протеиновата маса в дълбока чиния и да добавите обезмаслено пастьоризирано мляко.
3. По всякакъв удобен начин тези компоненти трябва да се разбиват, докато се получи хомогенна консистенция.
4. Тук трябва да добавите ситно смляна сол, смлян пипер. Все още трябва да победи добре.
5. Огнеупорната форма трябва да се намаже с малко количество рафинирано слънчогледово масло и да се излее сместа.
6. За готвене трябва да сложите омлет във фурната и да се пече на температурен праг от 180-200 °. Продължителността на топлинната обработка варира от 15 до 20 минути.
7. Преди сервиране диетичното ястие трябва да се поръси с нарязани зеленчуци.

Добавете малко извара

Както знаете, не само въглехидрати, но и протеини са източник на жизнена енергия, както и строителен материал за мускулната тъкан. Ако водите активен начин на живот, тогава протеин омлет за закуска е това, от което имате нужда.

Съвет! Ако готвите диетично ястие, тогава извара трябва да изберете ниско съдържание на мазнини или с минимална концентрация на мазнини.

съставки:

• яйчни белтъци - четири броя;
• зелен перо от лук - половин китка;
• извара - 0,2 кг;
• рафинирано слънчогледово масло - 1-2 маси. лъжици;
• нарязани зеленчуци - 1 маса. лъжица;
• ситно смляна сол.

Получаване:

1. Яйчните белтъци се охлаждат предварително и след това се разбиват по всякакъв удобен начин в пяна. За белите бели по-лесно, добавете буквално щипка ситно смляна сол.
2. Ще преместим изварата в купа и внимателно ще я разделим с вилица. Добавете настърганата извара към разбитата протеинова маса, внимателно разбъркайте.
3. Също така добавяме настърган зелен лук.
4. Смажете огнеупорната форма с рафинирано масло от слънчогледово семе и го напълнете с яйце и смеска от извара.
5. Слагаме всичко в фурната за една трета от час. Печем при температурен праг от 180-200 °.
6. Преди сервиране протеиновият омлет се украсява с нарязани зеленчуци.

Перфектното начало на деня

Всяка домакиня се опитва да приготви за дома си само най-вкусните и здравословни ястия. Вкусът на протеинов омлет може да бъде допълнен с резенчета шунка и пресни домати. Все още се добавя сладък пипер, подправки и, разбира се, зелени.

Съвет! Всяка рецепта за приготвяне на омлет във фурната може да бъде приспособена към тиган, бавен котлон или микровълнова печка.

съставки:

• рафинирано слънчогледово масло - 1 маса. лъжица;
• шунка - 50 г;
• пастьоризирано краве мляко - чаша;
• яйчни белтъци - три броя;
• ситно смляна сол;
• пресен домат среден размер - едно парче.

Получаване:

1. Горе внимателно изрежете кожата на доматите. Попийте с вряща вода и буквално след половин минута изплакваме с охладена вода.
2. Отстранете кожата и нарязайте месото на домати на кубчета.
3. Настържете шунката.
4. Загрейте малко рафинирано слънчогледово масло в тенджера. Фрай шунката с доматен пулп при умерена топлина.
5. Междувременно разбийте протеините с добавянето на фино смляна сол.
6. Въведете краве пастьоризирано мляко и разбъркайте отново.
7. Напълнете печената шунка с домати с приготвената смес и го изпратете във фурната.
8. Печем една трета от часа и незабавно сервираме.

Вижте също:

Протеинови омлети днес не са много популярни. Ако опитате това ястие, ще бъдете приятно изненадани. Тя е не само вкусна, но и изключително полезна. Ще можете да презареждате батериите си за следващия ден, както и да запълвате дефицита на протеини и необходимите микро и макро елементи. Приятно апетит!

Рецепти за готвене с протеинови омлети със снимки

Омлетът, състоящ се от някои протеини, е ястие, което е необичайно за всички, но в същото време е много вкусно. Но протеиновият омлет е високо уважаван от специалистите по хранене. Характеризира се с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати и протеини, напротив, дава излишък.

Това ястие е подходящо за възрастни и деца, и като цяло за всички, които са противопоказани в диетата цели яйца, както пържени и варени твърдо сварени. Такъв омлет може да се приготви във фурна, в тиган, в двоен котел. Дори ако нямате последния у дома, ще ви разкажем как да направите парен омлет без него у дома.

Достойни за внимание факти за омлета: не е ясно къде точно и кога се появява ястието под това заглавие. Има легенда, според която римският владетел, загубил пътя си по време на лов, е гладен. Пътят го отведе до къщата на първия беден човек, който без загуба се отнесъл към главния гост с това, което имал в къщата му. Прочетете повече: Японски рецепти за готвене на омлет.

Разбъркайте пилените яйца в купа, добавете мляко и печете във фурната. Императорът обичаше това ястие и нареди на придворните готвачи да го приготвят в двореца. С течение на времето майсторът на готвенето подобри тази рецепта, като добави нови съставки към нея. Скоро омлетът станал много популярен в цяла Европа, по-специално станал популярен сред хората във Франция и Италия. Той също е добре познат в Азия, хората на изгряващото слънце допълват ориза му.

Протемен омлет за закуска

Съгласете се, че от време на време има такава ситуация, когато след приготвяне на ястие все още имате протеини. Например след изпичане. Какво още се приготвя от тях? Нищо друго не идва в мозъка, с изключение на яйцето или меренга. Ние ще ви дадем нова идея: защо да не приготвите чудесен, лек, топящ се в устата протеинов омлет?

съставки:

• 30 ml мляко
• масло - 20 грама
• 5-6 протеини
• сол, подправки на вкус
• зеленина

Метод на производство:

1. Разбийте бялото в стабилна пяна. След това равномерно, на няколко порции, се изсипва в мляко, сол, поръсва се с подправки.
2. Зелените, по-добре копър, фино котлет с нож и добавете към омлет тесто. Разбъркайте всичко добре.
3. Разтопете парче масло в тенджера и след това изсипете протеиновата смес тук.
4. Фрай такъв омлет около 3 минути от едната страна и същото с второто.
5. По-добре е да се покрие тиган с капак, така че протеините ще бъдат по-великолепни. Когато омлетът стане розов, положете го на плоча, разделете го на порции и сервирайте на масата.
6. Ще направите заквасена сметана, майонеза или сметана.

Сладък яйчен белтък в пещта

Съветваме ви да обърнете внимание на тази рецепта - това ще бъде истинска находка за майките, които се грижат за храненето на собствените си деца и които искат да направят закуската си вкусна, питателна и различна. Трудно е да се повярва, но омлетът може да е сладък. В рецептата ще са необходими и хора, които се грижат за здравето или тези, които губят тегло на протеинова диета. Омлетът може да бъде приготвен във фурната с най-малко количество масло, след това изобщо няма да има мазнини в него.

съставки:

• ? чаши сладко от ягоди или кайсии
• яйчни белтъци - четири парчета
• захар - две супени лъжици
• масло - чаена лъжичка
• сладък прах - една супена лъжица

Метод на производство:

1. В гъсто състояние, бийте бялото от яйцата с миксер. Добавете към тях захар и половин чаша плодове или конфитюр.
2. Тъй като омлетът ще бъде малък и предназначен за двама души, вземете малка тава за печене. Разстелете я с масло, прехвърлете в нея маса от конфитюр и протеини и го изпратете във фурната. Стандартната температура е хиляда и осемстотин С, времето във фурната е 20-25 минути.
3. След като извадите, извадете листа за печене, разделете омлета на парчета и поръсете с сладък прах.
4. Сервирайте това ястие със сладка сметана, кисело мляко, ванилов сос или горещо мляко.

Протемен омлет със зеленчуци и сирене

Омлет варени във фурната, и просто пържени в тиган, както обикновено - това е, както се казва, две различни ястия. А разликата между тях е много важна. Ако никога не сте варени омлет във фурната, по всякакъв начин опитайте тази рецепта. Уверяваме ви, че в бъдеще често ще правите ястието специално по този метод.

съставки:

• 4 яйца
• масло - чаена лъжичка
• 30 ml мляко
• брашно - една супена лъжица
• Чери домати - 5 броя
• сладък пипер - едно парче
• листа от салати - няколко парчета
• зеленина
• сол и тъмен пипер
• твърдо сирене - 50 грама

Метод на производство:

1. Разбийте протеина с вилица или миксер. Когато масата се увеличи значително в обем и се сгъсти - добавете малко мляко, добавете брашното внимателно, добавете сол и добавете подправки.
2. Поставете протеиновото тесто върху тава за печене, покрита с хартия и печете във фурната за петнадесет минути при температура 100 осемдесет градуса по Целзий.
3. Рецептата за този омлет съдържа зеленчуци, защото в момента е време да ги приготвим. Така че, чери домати, нарязани на половинки, и сладки пиперки - ивици, не забравяйте да изчистите семената и опашката.
4. Зелените фино нарязани с нож. Когато омлетът е готов и изпечен умерено, отстранете го, сложете пълнежа от зеленчуци и зеленчуци от едната страна, покрийте с другата страна - като в сандвич.
5. Поръсете с настъргано сирене отгоре и го държи във фурната за около 5 минути, докато сиренето започне да се топи.
6. Нарежете плика на няколко порции и сервирайте на маса, облицована с листа от маруля, украсена със зеленина. Този омлет, приготвен във фурната, ще бъде идеално съчетан с доматен или зеленчуков сок.

Диетичен парен омлет

Ако сте изправени пред ситуация, в която се нуждаете от нежна диета, тогава едно от най-желаните ястия ще бъде омлет от протеини, задушен. Яжте го най-добре с елда каша във водата, без масло - тогава ще получите част от аминокиселините, необходими на човек за хранене. Рецептата за този омлет ще бъде необходима на онези хора, които са задължени да се ограничат в диетата. Тя може да се приготви в двоен котел или да се изгради водна баня и пара в тенджера.

съставки:

• 3 белтъка
• 50 ml вода
• щипка сол
• масло - 10 грама
• 1 малка тиквичка

Метод на производство:

1. Разбийте бялото с размахване, добавете вода, сол. Смажете малка стъклена или глинеста форма с масло и оставете да се готви в двоен котел за по-малко от петнадесет минути.
2. Протеиновата маса трябва да се сгъсти. Ако имате най-дълбоката форма, омлетът трябва да се разбърква понякога. След определеното време на горещото ястие, сложете малко кубче масло, което веднага ще се стопи и ще даде на вашия омлет изключителна нежност и кремообразна миризма.
3. Успоредно с това тук, в двоен котел, гответе тиквички за една двойка: просто я нарежете и я сложете в контейнер. Сервирайте с омлета.

Омлет без жълтъци с царевица

Добро решение за закуска или обяд е омлет в двоен котел. Обичайното яйце е винаги полезно и много вкусно. Но не много хора могат да ядат жълтъци, защото имат високо съдържание на калории и съдържат много холестерол. Също така от време на време има алергия към жълтъците. Но винаги има начин да се придържаме към диетата и в същото време да не се разделяме с любимото си ястие. Предлагаме ви да приготвите парен омлет. По-конкретно, ние представяме за ваше внимание една завладяваща рецепта за протеинов омлет с царевица.

съставки:

• мляко - двеста мл
• брашно - една супена лъжица
• консервирана царевица - може
• 5 яйца
• сол, подправки
• зеленина

Метод на производство:

1. Рецептата за това ястие е предназначена специално за създаване на кулинарен шедьовър в двоен котел.
2. Затова предварително намерете форма, подходяща за размера на готвене в двоен котел, смажете го с масло. В отделна купа, победи яйцата малко, когато масата се увеличава в обем и се сгъстява, добавете мляко, сол и внимателно добавете една супена лъжица брашно.
3. Изсипете в готова форма за обработка с пара. Отворете буркан с царевица, сложете го в гевгир, за да отцедите излишната течност. След това го поставете в същата форма, където масата на омлета вече чака. Изпратете бъдещия си шедьовър и след 20 минути в двоен котел всичко ще бъде готово. Когато го получите, не забравяйте да украсите с нарязани зеленчуци.
4. Омлет, приготвен по някакъв начин - в тиган, във фурна или на пара - е един от най-успешните варианти за закуска или обяд.
5. Може да се използва и като истинско ястие за всякакъв вид диета, особено ако има строги ограничения. Въпреки, че тази храна е нискокалорична и не съдържа много мазнини, тя е доста гъста, тя дава на тялото заряд на енергия и дава ситост за целия ден.

Протемен омлет с патладжани в бавен котлон

Необходими съставки:

• яйце - 3 бр.
• лук - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• патладжан - 80 г;
• мляко 2,5% - 100 ml;
• масло - 10 г;
• сол - на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо пригответе зеленчуците. Изплакнете патладжана, изсушете и нарязани на малки кубчета. Лукът се обелва, изплаква се и се нарязва на малки квадратчета. Обелете българския пипер, изплакнете и нарежете на малки сламки.
2. Сега отделете жълтъците от протеините и поставете протеините в отделен контейнер. Разбийте добре с миксер и налейте топло мляко. Прах със сол и донесе консистенцията на гъста пяна.
3. Смажете купата с мюсли с масло и изсипете протеиновата смес. Добавете нарязаните зеленчуци и покрийте. Включете печенето и гответе омлет за двадесет минути.
4. Веднага след като програмата автоматично се изключва, стигнете за омлета от купата, разделете се на порции и сервирайте на масата, гарнирана с пресни зеленчуци. Насладете се на храната си.

Протемен омлет с маслини в бавен котлон

Необходими съставки:

• мляко 2,5% - 40 ml;
• яйца - 5 бр.
• маслини без костилка - 40 г;
• растително масло - 10 ml;
• сол - на вкус.

Процес на готвене:

1. Отворете буркан с маслини, изцедете течността и изрежете маслините на малки пръстени. Вземете яйцата и отделете жълтъците от бялото. Поставете катериците в малък контейнер и разбъркайте с миксер.
2. Загрейте малкото мляко и добавете към протеините. Разбъркайте отново отново. Сега смажете купата с растително масло и изсипете подготвената протеинова смес.
3. Покрийте и настройте режима на печене на двадесет минути. Пригответе ястието за 15 минути, след това отворете капака и добавете маслини. Сол по свой вкус. Разбъркайте с дървена шпатула и продължете с готвенето, докато програмата се изключи автоматично.
4. Когато изтече времето, извадете готовия протеинов омлет, разделете го на порции и сервирайте на масата. По желание е възможно да се украсят с листа от пресни зеленчуци. Прочетете повече: Мързеливи рецепти за готвене.

Протемен омлет в мултикуриер с яхния

Необходими съставки:

• яйце - 2 бр.
• масло - 10 г;
• мляко - ½ чаша;
• свежи зеленчуци на вкус;
• сол - на вкус.

Процес на готвене:

1. Отделете жълтъците от бялото и разбийте бялото в отделен съд, като използвате миксер или блендер. Сега налейте топло мляко и разбъркайте отново към пухкава консистенция.
2. Можете да добавите по желание на пресни билки, предварително го нарежете. Поръсете със сол и разбъркайте добре.
3. Готовата протеинова маса се изсипва в специален контейнер за двоен котел и се поставя в бавен котлон. Покрийте и инсталирайте програмата за пара за 15 минути.
4. Когато времето изтече, подредете омлета на порции и сервирайте на масата.

Протеинов омлет

Вариант 1: Класическата рецепта за омлет от протеин

Понякога след приготвяне на сладкиши или напитки има протеини. За да не ги държите в хладилника за дълго време, можете да изпържите апетитен омлет. Той е с ниско съдържание на калории, съдържа по-малко мазнини поради липсата на жълтъци в рецептата.

Класически омлет на пара. Поради това, тя може да се използва от всеки, дори по време на диета. Ястието е светло и просторно, обичано е от децата. Опитайте се да направите части от омлети, разсипвайки яйчната смес в матриците за кифлички.

съставки:

• Яйчни белтъци - 8 бр.
• Мляко - 80 мл;
• Масло - 20 г;
• Сол, подправки.

Стъпка по стъпка рецепта за протеинов омлет

Отделете бялото от жълтъците, ако преди не сте го направили. Изсипете ги в купа, удобна за побой. Там също се добавя щипка сол и подправки. По-добре е да се взема ситно смляна сол, така че да се разтваря по-бързо.

Разбийте добре белите или вилиците. Ако е възможно, по-добре е да се използва миксер за тези цели. С него можете бързо да получите буйна смес, като харчите минимум усилия.

Загрейте млякото до стайна температура. Когато протеините се превърнат във въздушна пяна, трябва постепенно да се излива течността в чист поток. В същото време продължават да победи, така че масата остава пухкава. Докато добавяте мляко, по-добре е да изключите миксера, разбъркайте продуктите ръчно с обикновен размахване.

Изсипете битите яйца в котел, предварително намазан с масло. Пригответе ги за около 10 минути. След това сложете на омлет няколко парчета масло, изчакайте, докато се топи.

Ако нямате двоен котел, можете да приготвите ястие на водна баня. За това е по-добре да се използват малки топлоустойчиви форми, които пълним с бита яйца. Внимателно ги поставете в гевгир, покрийте го с фолио или капак. След това напишете непълна вана с вода, изчакайте да ври. Поставете гилзата отгоре, така че да не докосва течността. Пригответе омлета за 15 минути.

Вариант 2: Рецепта за бърз протеинов омлет

Не е необходимо да използвате параход за омлет. Ако искате да получите по-изразен вкус и в същото време да спестите малко време, опитайте да пържите яйцата или да ги изпечете във фурната. За да направим ястието още по-полезно, ще добавим към него спанак. Можете да използвате други билки за вашия вкус.

съставки:

• 5 яйца;
• Мляко - 30 мл;
• Растително масло - 15 мл;
• Спанак пресен - 70 г.

Как бързо да направите протеин омлет

Отделете бялото и жълтъка. От последното можете да готвите яйце или да ги замразите за известно време. Изсипете протеини в дълбок контейнер, комбинирайте с мляко и сол. Разбийте добре сместа.

Измийте листата на спанака, оставете ги да изсъхнат. Chop много фино, се изсипва в купа с бита whipped. Продължавайте да разбърквате така, че пяната да не се утаи.

Загрейте маслото в тиган. Налейте върху нея яйчната смес, разхлабете топлината.

Запържете омлета за няколко минути под капака, след това го обърнете. След още две минути може да се извади чинията от огъня. Сервирайте веднага след готвене.

Ако предпочитате правилното хранене, комбинирайте протеинов омлет с каша от елда. Благодарение на тези две ястия можете да получите необходимото количество аминокиселини само за едно хранене. За да попълните витамини, добавете пресни зеленчуци, листа от маруля и зеленчуци към вашите яйца и зърнени храни.

Вариант 3: Протемен омлет със скариди

Любителите на морски дарове ще оценят това ястие. Можете да добавите към него не само скариди, но и други морски влечуги. Праз ще даде омлет пикантност, в допълнение, той е много полезен.

съставки:

• 4 катерици;
• Праз - 100 г;
• Белени скариди - 300 г;
• Вода - 100 мл;
• Зехтин, бял пипер.

Рецепта стъпка по стъпка

Разбийте яйцата с вилица. Постепенно добавяйте вода към тях, не забравяйте да сол и пипер.

Изплакнете лъка. Нарежете стеблото на половин пръстени, а също и нарязайте част от зеленото перо.

Загрейте маслото в тиган. Фрай лук за около минута.

Изсипете скаридите на тигана, разбъркайте с праз. Вземете всички заедно за няколко минути. Ако използвате замразени морски дарове, дръжте ги на огън още малко.

Напълнете скаридите с бита. Сместа се запържва, като се разбърква непрекъснато. По време на готвене ще се освободи много течност, но това не бива да ви плаши. Това ще даде на съда сочност, ще помогне да се хармонизират всички вкусове.

Омлетът ще бъде готов за 3-4 минути. Преди сервиране, поръсете я с ароматни зелени, гарнирайте с пресни зеленчуци. Яйцата и скаридите са перфектно съчетани с краставици.

В тази рецепта водата може да бъде заменена със сметана или заквасена сметана. Поради това ще има бележки на вкус, омлетът ще бъде много нежен. Понякога майонеза се добавя към протеините, но подобно ястие може да изглежда твърде дебело.

Вариант 4: Протемен омлет със зеленчуци

Ако искате оригиналния вкус, опитайте да печете яйца във фурната. Не забравяйте, че за готвене омлет трябва да се използват само чисти и сухи ястия. Предварително изплакнете тавата и купата за изпичане на останалата мазнина. В противен случай консистенцията на въздуха ще се загуби, може да се появи неприятен вкус.

съставки:

• Мляко - 150 мл;
• Протеини - 8 бр.
• лук;
• морков;
• Български пипер - 100 г;
• Олио за пържене - 70 мл;
• Броколи, брюкселско зеле или карфиол - 200 г;
• Твърдо сирене - 100 г;
• Зелените на вкус.

Как да готвя

Обелете всички зеленчуци, отстранете семената от пипер. Ако използвате карфиол или броколи, разглобете ги на цветчета. Нарежете зелените стъбла.

Морков и пипер нарязани на големи парчета. Нарежете лука и зелените, разтрийте сиренето. Включете фурната на 180 градуса.

В горещ тиган с масло запържете лука. След няколко минути се добавят моркови, чушки и зеле. Оставете да къкри 7-8 минути.

Докато зеленчуците потъват в тиган, разбийте протеините със сол и подправки с миксер. Добавете към тях мляко и зеленчуци, разбъркайте.

Напълнете печените зеленчуци с протеинова маса. Изпратете тенджерата във фурната за 20 минути.

Поръсете с настърган омлет от сирене, върнете се в горещата фурна още 10 мин. Когато се разтопи, можете да изключите огъня.

Такова ястие изисква красива презентация. Поставете омлетните парчета на листата от маруля, украсете с пресни чери домати и нарязани зеленчуци. Можете също да излеете яйцата с любимия си сос.

Вариант 5: Протемен омлет с моцарела и пиле

За да направите протеиновия омлет по-вкусен и задоволителен, трябва да добавите към него месо и сирене. Използвайте моцарела и пилешко филе за приготвяне на диетични и здравословни ястия.

съставки:

• 4 яйца;
• Моцарела - 70 г;
• Васаби (прах) - 5 g;
• Пилешко филе - 1 бр.
• Голям домат;
• Зелен лук - 30 г;
• Сирене - 70 г;
• Мляко - 50 мл;
• Кефир - 40 мл;
• Смес от чушки, зелени.

Рецепта стъпка по стъпка

Пилето варете в подсолена вода. Не бързайте да извадите месото от бульона, нека бавно да се охлади. Благодарение на това филе получавате сочно и вкусно.

Разделете яйчните белтъци, разбийте ги със сол и подправки. Внимателно добавете щипка сух уасаби и мляко, продължавайки да се смесва.

Разтрийте моцарелата, изсипете я на протеините. Сместа се разбърква добре отново.

В сух тиган сварете 50 ml вода. Изсипете разбитите яйца във водата, намалете топлината. Запържете омлета под капака за четвърт час.

Докато яйцата се приготвят, пригответе сметаната. За да направите това, котлет голям букет от различни зеленчуци, го смесете с ниско съдържание на мазнини извара и кефир. Сместа се смила с блендер, така че да стане хомогенна.

Фино пилешко филе, домати и зелен лук фино котлет.

Поставете горещия омлет върху чинията. Нанесете горната сметана, поръсете със зелен лук. Нанесете на парчета омлет нарязания пиле и домати. За да се улесни изяждането на това ястие, навийте го в ролка.

Това ястие може да се сервира по време на закуска или вечеря. Можете също така предварително да приготвите няколко ролки и да ги съхраните в хладилника. Ако неочаквани гости се спуснат, ще е достатъчно да изрежете омлетите на чисти парчета и да ги сложите на красива чиния.

Протеинов омлет: рецепти за диетично меню

Интересни факти за омлета: не се знае точно къде и кога се появи съда под това име. Има легенда, разказваща как римският император, изгубен по време на лов, е гладен. Пътят го отведе до къщата на беден човек, който, без да е зашеметен, се отнесе към важен гост към онова, което беше в неговата къща.

Разбъркайте пилените яйца в купа, добавете мляко и печете във фурната. Императорът наистина харесваше това ястие и той заповяда на придворните готвачи да го приготвят в двореца. С течение на времето кулинарните майстори подобриха тази рецепта чрез добавяне на нови съставки към нея. Скоро в Европа омлетът станал много популярен, особено той бил обичан от хората на Франция и Италия. Той също е добре познат в Азия, японците го допълват с ориз.

Омлетът, състоящ се от някои протеини, е ястие, необичайно за всички, но в същото време много вкусно. Но протеиновият омлет е високо уважаван от специалистите по хранене. Характеризира се с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати и протеини, напротив, дава излишък.

Това ястие е подходящо за възрастни и деца, и като цяло за всички, които са противопоказани в диетата цели яйца, както пържени, така и твърдо сварени. Такъв омлет може да се приготви във фурната, в тиган, в двоен котел. Дори ако нямате последния у дома, ще ви кажем как да си направите парен омлет без нея у дома.

Протемен омлет за закуска

Трябва да признаете, че понякога има ситуация, когато след приготвяне на ястие, все още имате протеини. Например след изпичане. Какво да готвя от тях? Нищо друго не идва на ум освен яйцето или меренга. Ние ще ви дадем нова идея: защо не направите чудесно, леко, топящо се в устата протеинов омлет?

съставки:

• 30 милилитра мляко
• масло - 20 грама
• 5-6 протеини
• сол, подправки на вкус
• зеленина

Разбийте бялото в стабилна пяна. След това постепенно, на няколко порции, се изсипва в млякото, сол и се поръсва с подправки. Зелените, по-добре копър, фино котлет с нож и добавете към омлет тесто. Разбъркайте всичко добре. В тенджера, разтопете парче масло и след това изсипете протеиновата смес тук. Пържени такъв омлет около три минути от едната страна и същото на втория. По-добре е да се покрие тиган с капак, така че протеините ще бъдат по-великолепни. Когато омлетът стане розов, положете го на плоча, разделете го на порции и сервирайте на масата. Ще направите заквасена сметана, майонеза или сметана.

Сладък яйчен белтък в пещта

Препоръчваме да се обърне внимание на тази рецепта - тя ще бъде истинско откритие за майките, които се грижат за храненето на децата си и които искат да направят закуската си вкусна, питателна и разнообразна. Трудно е да се повярва, но омлетът може да е сладък. Рецептата е полезна и за хора, които се грижат за здравето, или за тези, които губят тегло на протеинова диета. Омлетът може да се приготви във фурната с минимално количество масло и след това изобщо няма да има мазнини в него.

съставки:

• ½ чаша сладко от ягода или кайсия
• яйчен белтък - 4 броя
• захар - 2 супени лъжици
• масло - чаена лъжичка
• пудра захар - 1 супена лъжица

В гъсто състояние, бийте бялото от яйцата с миксер. Добавете към тях захар и половин чаша плодове или конфитюр. Тъй като омлетът ще бъде малък и предназначен за двама души, вземете малка тава за печене. Разстелете я с масло, прехвърлете в нея маса от конфитюр и протеини и го изпратете във фурната. Стандартна температура - 180 0 С, време във фурната - 20-25 минути. След като се приготвите, извадете пещта, разделете омлета на парчета и поръсете с пудра захар. Сервирайте това ястие със сладка сметана, кисело мляко, ванилов сос или горещо мляко.

Протемен омлет със зеленчуци и сирене

Омлет варени във фурната, и просто пържени в тиган, както обикновено - това е, както се казва, две различни ястия. А разликата между тях е много важна. Ако никога не сте варени омлет във фурната, не забравяйте да опитате тази рецепта. Уверяваме ви, че в бъдеще често ще правите ястието по този начин.

съставки:

• 4 яйца
• масло - чаена лъжичка
• 30 милилитра мляко
• брашно - 1 супена лъжица
• Чери домати - 5 броя
• сладък пипер - 1 брой
• листа от салати - няколко парчета
• зеленина
• сол и черен пипер
• твърдо сирене - 50 грама

Разбийте протеина с вилица или миксер. Когато масата се увеличи значително в обем и се сгъсти - добавете малко мляко, добавете внимателно брашно, сол, добавете подправки. Поставете протеиновото тесто върху тава за печене, покрита с хартия, и печете във фурната за 15 минути при температура 180 С.

Рецептата за този омлет включва зеленчуци, така че сега е време да ги подготвим. Така че, чери домати, нарязани на половинки, и сладък пипер - ленти, не забравяйте да изчистите семената и опашката. Зелените фино нарязани с нож. Когато омлетът е готов и печен равномерно, отстранете го, сложете пълнежа от зеленчуци и зеленчуци от едната страна, покрийте с другата страна - както в един сандвич. Поръсете с настъргано сирене отгоре и го държи във фурната за около 5 минути, докато сиренето започне да се топи. Нарежете плика на няколко порции и сервирайте на маса, облицована с листа от маруля, украсена със зеленина. Този омлет, приготвен във фурната, ще върви добре с домати или зеленчуков сок.

Диетичен парен омлет

Ако сте изправени пред ситуация, в която е необходима нежна диета, тогава едно от най-желаните ястия за вас ще бъде омлет от протеини, задушен. Най-добре е да го използвате с елда каша във водата без масло - тогава ще получите част от аминокиселините, необходими на човек за хранене. Рецептата за този омлет е полезна за онези хора, които са принудени да се ограничат до храненето. Тя може да се приготви в двоен котел или да се изгради водна баня и пара в тенджера.

съставки:

• 3 белтъка
• 50 милилитра вода
• щипка сол
• масло - 10 грама
• 1 малка тиквичка

Разбийте бялото с размахване, добавете вода, сол. Смажете малка стъклена или керамична форма с масло и оставете да се готви в двоен котел за не повече от 15 минути. Протеиновата маса трябва да се сгъсти. Ако имате дълбока форма, омлетът периодично трябва да се смеси. След определеното време на горещото ястие, сложете малко кубче масло, което веднага се топи и придава на вашия омлет специална нежност и кремообразен вкус. Успоредно с това незабавно, в двоен котел, гответе тиквички за двойка: просто я нарежете и я сложете в контейнер. Сервирайте с омлета.

Омлет без жълтъци с царевица

Отлично решение за закуска или обяд - омлет в двоен котел. Едно ястие е винаги здраво и много вкусно. Въпреки това, не всички хора могат да ядат жълтъци, тъй като те имат повишено калорично съдържание и съдържат много холестерол. Също така понякога има алергия към жълтъците. Но винаги има начин да се придържате към диета и в същото време да не се разделяте с любимото си ястие. Предлагаме ви да приготвите парен омлет. И по-конкретно, ние представяме за ваше внимание интересна рецепта за протеинов омлет с царевица.

съставки:

• мляко - 200 милилитра
• брашно - 1 супена лъжица
• консервирана царевица - 1 кутия
• 5 яйца
• сол, подправки
• зеленина

Рецептата за това ястие е предназначена специално за създаване на кулинарен шедьовър в двоен котел. Затова предварително намерете форма, подходяща за размера на готвене в двоен котел, смажете го с масло. В отделна купа, леко победи яйцата, когато масата се увеличава в обем и се сгъстява, добавя се мляко, сол и внимателно се въвежда една супена лъжица брашно.

Изсипете в подготвената форма за обработка с пара. Отворете буркан с царевица, сложете го в гевгир, за да отцедите излишната течност. След това го поставете в същата форма, където масата на омлета вече чака. Изпратете своя бъдещ шедьовър и след 25 минути всичко ще бъде готово в двойния котел. Когато го получите, не забравяйте да украсите с нарязани зеленчуци.

Омлет, приготвен по какъвто и да е начин - в тиган, във фурната или на пара - това е един от най-успешните варианти за закуска или обяд. Може да се използва и като пълноценна храна за всяка диета, особено ако има строги ограничения. Въпреки, че тази храна е нискокалорична и съдържа малко мазнини, тя е доста гъста, носи енергия на тялото и дава ситост за целия ден.

Протемен омлет във фурната

Кажете на приятелите си за рецептата.

Фоторепортажи

съставки

Мляко - 0.5 чаша

Сол, пипер - на вкус

Брюкселско зеле (замразено) - 150 г

Растително масло - 3 супени лъжици.

Свежа Зелените, сирене - на вкус

• 139 kcal
• 55 min.

Процес на готвене

Протемен омлет се счита за полезно ястие, тъй като съдържа много протеини и много по-малко въглехидрати и мазнини. Ето защо, тя се счита за диетично ястие: има малко калории в омлет, но има цял магазин от хранителни вещества! Днес ще приготвим протеинов омлет във фурната, което ще бъде отлична възможност за диетична вечеря или пълна закуска.

Първо трябва да отделим бялото от жълтъците. Моите катерици бяха подготвени предварително, но все пак ще споделя с вас как да го направя. Предпочитам да отделя бялото от жълтъка с помощта на черупката, т.е. счупване на яйцето малко, разделяне на черупката на две части и преобръщане на жълтъка от един към друг, докато целият протеин се слее в купа. По-добре е всяко яйце да се счупи върху празен контейнер, така че в случай на капка жълтък да не се развалят всички протеини. И, разбира се, разбийте бялото в сухи, чисти чинии.

За да приготвите ястието повече от витамин, използвайте зеленчуци: Аз трупам моркови с лук и добавям към тях брюкселско зеле. Не съжалявайте за протеиновия омлет от пресни зеленчуци: поставете повече - няма да има много! Акцентът на ястието, както и източникът на мазнини е сиренето, без което не можете да се справите, но кой ще откаже златната кора на готовия омлет!

Така че, за приготвянето на протеинов омлет във фурната, се нуждаем от следните съставки.

Морковите произволно отрязани. Обичам големи парчета в чинията.

Лукът се нарязва на половин пръстени.

Поставете зеленчуците на предварително загрята тиган с масло и оставете да къкри 10-15 минути.

Катеричките бият със сол в силна пяна. Отнема 5-7 минути.

Налейте в млякото, разбийте малко повече.

Брюкселското зеле е размразено, ако е необходимо, измито.

Ние се разпространява в задушени моркови и лук.

Добавяме свежи зеленчуци към протеини, например зелен лук и копър. Добавете черен пипер на вкус.

Протеинова смес се изсипва зеленчуци в тиган, разбърква се малко. Поставяме в пещта, загрята до 180 градуса за 20 минути. Ако тиганът не е подходящ за фурна, добавете задушени зеленчуци към протеините, разбъркайте и изсипете в намазана с масло или омаслена стъклена или метална форма.

Настържете сиренето на фина ренде. По-добре е да се използва твърдо сирене.

Поръсете омлет със сирене и поставете още 5-10 минути във фурната до златисто кафяво.

Протемен омлет във фурната е готов! Сервирайте горещо с парчета хляб.

Омлетът може да се сервира и със заквасена сметана или кетчуп, гарнирана с пресни билки.

Видео рецепта

Както рецептата?
постави 5 звезди
или дайте друга оценка!

Споделете рецептата с приятели

Ако ви харесва рецептата, споделете я с приятели в социалните мрежи.

Омлет от протеини във фурната

В яйцата на пилето всички „лоши“ холестероли са концентрирани главно в жълтъците. Ето защо, ако ги отделите и приготвите омлет от някои протеини във фурната или на пара, той ще се окаже диетичен и много полезен. Той ще бъде оценен от всички онези, които водят здравословен начин на живот, предпочитат да ядат правилната храна или са на диета, поради отслабване или някаква болест.

Между другото, обърнете внимание на факта, че такъв хранителен протеин протеин в пещта, рецептата от снимката на която предлагам, е отлична за диетата на хора, които са преминали операция за отстраняване на жлъчния мехур. За съжаление, аз не го избягвах, сега непрекъснато пъзелявам над личното си меню.

Искам също да ви поканя да прочетете полезна статия, от която ще научите какво може и какво не може да се яде, ако е бил отстранен болен орган. Прочетете храненето след отстраняване на жлъчния мехур.

Но дори и да сте абсолютно нормален здрав човек, да не отслабнете и да не се разболеете, ще ви хареса вкусното въздушно протеиново омлет, приготвен във фурната. Да опитаме.

• протеини от пилешки яйца - 3 броя,
• мляко - 50 мл (1 изстрел),
• сол - по ваш вкус
• масло - 5 г (за смазване на формата),
• заквасена сметана - малко по-малко от една десертна лъжица.

Как да готвя печен протеинов омлет:

1. В яйцата отделете белите и жълтъците. Протеините се изсипват директно в съда, който ще замеси сместа от омлети. Тъй като тук изобщо няма да са необходими жълтъци, можете да ги използвате по свое усмотрение (добавете към кюфтета от мляно месо или използвайте за приготвяне на различни сосове).

2. Изсипете млякото на протеините.

3. Солирайте и разбийте с кухня.

4. Намажете вътре малка мухъл с масло (приготвях белтъчен омлет в керамична кокота), изсипваме бита, поставяме заквасена сметана отгоре.

5. Поставете матрицата в пещ, загрята до 180 градуса. Печете 20 минути.

6. Сервирайте такъв печен белтък омлет направо в матрицата. Ако я сервирате на чинии, след това ги загрейте във фурната или в микровълновата печка, чиниите трябва да са топли, защото омлетът се охлажда много бързо.

И искам да ви кажа как да приготвяте протеинов омлет във вряща вода за диета. Методът също е много интересен. Готвех такъв омлет преди операцията, тъй като имах силни атаки от всяка храна, камъчето в жлъчката отказа да работи.

Омлет за готвене в опаковка с вряща вода:

1. По същия начин, както в първата версия, разбъркайте белтъците с мляко. Но ако се появят припадъци, разбъркайте с вода. Сол, в такива случаи, също не се добавя.

2. Сега вземете обичайната пластмасова торбичка за храна, изсипете сместа в нея. Равенство, оставяйки място в опаковката, тъй като омлетът ще се увеличи в обем по време на готвене.

3. Потопете торбичката в тенджерата с вряща вода, варете 15-20 минути.

4. Извадете торбичката от тавата и леко отворете, за да се освободи допълнителната пара и омлетът е малко студен, сложете го на плоча и можете да ядете.

- Можете да приготвите протеинов омлет не само в пещта и горещата вода, но и в микровълновата печка, в тенджера, в бавен котлон;

- Можете да добавите ситно нарязан магданоз, босилек, спанак, копър, кантарион към омлета;

- любители на гореща и гореща може да направи такъв омлет с добавянето на смес от ароматни чушки;

- Диета протеин омлет може да украсяват дори романтична вечеря, добавете към нея преди печене на ситно нарязани червени сладки пиперки и зелен лук. Ястието се оказва не само вкусно и здраво, но и невероятно красиво и светло;

- Ще бъде много хубаво, ако готовият омлет от белтъка сам се сервира на чиния, украсена с пресни листа от маруля.

Всичките ви рецепти ще бъдат на тази страница.