Сред най-често срещаните ястия, които предпочитаме с вас на закуска, е омлет. Това яйце ястие има редица значителни предимства, което обяснява популярността му. Омлетът е лесен за приготвяне, но е вкусен и здрав. Приготвянето на омлет е много лесно - само трябва да биете яйцата със солено мляко и да изсипвате сместа в тенджерата със слънчогледово масло. За да стане омлетът още по-богат на вкус, той включва настъргано сирене, различни месни продукти (например колбаси, шунка и др.), Както и зеленчуци като лук, домати, чушки, като цяло тази фантазия ви казва.
Естествено, поради преобладаването на ястието, много хора, особено поддръжници на здравословното хранене и тези, които наблюдават телесното тегло, се интересуват от такива прости въпроси като: какво е омлет калория, каква е употребата на омлет и дали това ястие има някакви диетични свойства. Първо, за полезните свойства:
Омлет, ползи и диетични свойства:
Омлетът има редица полезни свойства. А сред всички ястия, приготвени от яйца, вероятно е най-полезен омлет. Това ястие, ако, разбира се, е било правилно варено, запазва всички полезни свойства на яйцата.
Пилешки яйца са добър източник на биологично активни съставки, необходими на човек. Витамините включват витамини А, В, В6, D и Е, фолиева киселина (витамин В9). Минералният състав е представен от желязо, калий, калций, фосфор, мед. Също така съдържат незаменими аминокиселини и висококачествени протеини. В същото време всички изброени вещества в яйцето са напълно балансирани, поради което те се абсорбират от тялото като цяло.
Едно яйце покрива 25% от дневното количество вещества, изисквани от организма. Ето защо, се препоръчва да се използват 2 яйца на ден - под формата на омлет, и варени.
Но сурови, по-добре да не ядат яйца - те имат вещества, които предотвратяват усвояването на някои витамини. Яйчният жълтък в достатъчно количество съдържа витамини В2, В12, А, D, лутеин, желязо, лецитин, селен. В допълнение, яйцата могат да бъдат заместител на най-добрите сортове риби чрез наличието на полиненаситени мазнини и аминокиселини.
Омлет калории:
Но, като говорим за ползите от това ястие, не забравяйте за съдържанието на калории.
Калоричното съдържание на омлет е средно 120 kcal на 100 грама продукт
Определете калоричното му съдържание от 10 грама. протеини, 16 гр. мазнини и само 2 грама. въглехидрати. Разбира се, това е неточен резултат, защото в допълнение към яйцата, маслото, млякото и сиренето, те често поставят много други продукти, за които говорихме по-рано.
А какъв е калорийният омлет, приготвен по различни начини? Но това:
FitAudit
Сайт FitAudit - вашият помощник по въпросите на храненето за всеки ден.
Истинската информация за храната ще ви помогне да отслабнете, да получите мускулна маса, да подобрите здравето си, да станете активен и весел човек.
Ще откриете за себе си много нови продукти, ще откриете истинските им ползи, ще премахнете от диетата си тези продукти, опасностите от които никога не сте познавали.
Всички данни се основават на надеждни научни изследвания, могат да бъдат използвани както от любители, така и от професионални диетолози и спортисти.
Рецепта Омлет естествен. Калория, химичен състав и хранителна стойност.
Съставки естествен омлет
Към яйцата или меланжа се добавят мляко или вода и сол. Сместа се разбърква старателно, изсипва се в порционния съд с разтопена мазнина и се разбърква в продължение на 5-7 минути. Веднага щом масата на омлета се сгъсти, краищата на омлета се огъват от двете страни до средата, като му придават формата на продълговатия пай. Когато долната страна на омлета е пържена, тя се прехвърля върху предварително загрята чиния или платовият шев надолу и се полива с разтопена мазнина.
Хранителна стойност и химичен състав "Омлет естествен".
Енергийна стойност Естествен омлет е 221,9 kcal.
** Тази таблица показва средните стойности на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението „Моята здравословна диета“.
Основен източник: Интернет.
Калкулатор на рецепти
Анализ на калориите на продукта
Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:
ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА НА OLEMET NATURAL
Полезният омлет естествен
- Витамин А е отговорен за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравата кожа и очите, поддържайки имунитета.
- Витамин В2 участва в окислително-редукционните реакции, допринася за повишаването на чувствителността на цвета от зрителния анализатор и адаптирането на тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушение на светлината и здрача.
- Холинът е част от лецитин, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, е източник на свободни метилови групи, действа като липотропен фактор.
- Витамин В5 се занимава с протеини, мазнини, въглехидратен метаболизъм, метаболизъм на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобин, насърчава усвояването на аминокиселини и захари в червата, поддържа функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
- Витамин В12 играе важна роля в метаболизма и трансформацията на аминокиселините. Фолиевата киселина и витамин В12 са взаимосвързани витамини, участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и до анемия, левкопения и тромбоцитопения.
- Витамин D поддържа калциева и фосфорна хомеостаза, извършва процеси на минерализация на костната тъкан. Недостигът на витамин D води до нарушен метаболизъм на калция и фосфор в костите, повишена деминерализация на костите, което води до повишен риск от остеопороза.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При недостиг на витамин Е се наблюдава хемолиза на червените кръвни клетки и неврологични нарушения.
- Витамин Н участва в синтеза на мазнини, гликоген, аминокиселинен метаболизъм. Недостатъчният прием на този витамин може да доведе до нарушаване на нормалното състояние на кожата.
- Витамин РР участва в редокс реакциите на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Фосфорът участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипиди, нуклеотиди и нуклеинови киселини, е необходим за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Желязото е част от протеини, различни по функция, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява появата на окислително-редукционни реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, атония на миоглобиновата недостатъчност в скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
- Йодът участва във функционирането на щитовидната жлеза, като осигурява образуването на хормони (тироксин и трийодтиронин). Той е необходим за растежа и диференциацията на клетките на всички тъкани на човешкото тяло, митохондриално дишане, регулация на трансмембранния транспорт на натрий и хормони. Недостатъчният прием води до ендемична гуша с хипотиреоидизъм и по-бавен метаболизъм, артериална хипотония, забавяне на растежа и умствено развитие при децата.
- Кобалтът е част от витамин В12. Активира ензими на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
Пълно ръководство за най-полезните продукти, които можете да видите в приложението "Моята здравословна диета".
Омлет за калории
Да започнем с факта, че такова ястие като омлет често е предпочитано да се готви за закуска, не само поддръжници на диети, но и много други домакини, заради простотата на неговата подготовка. Разрешените продукти на Кремълската диета, същото, включват яйца. Ако следвате въглехидратите и консумираните калории (и омлетът ви е често ядене), тогава си струва да разберете какво е калорийното съдържание на омлета и колко по-ниско е това от класическия омлет.
Рецептата за класически омлет е много проста. Разбийте яйцата с леко осолено мляко, след това леко запържете сместа в тиган. Ако искате по-наситен или пикантен вкус, добавете пипер и други подправки към омлета. Също така в това ястие няма да бъдат излишни различни зеленчуци (домати, други лук), но също и колбаси или морски дарове на вкус. Можете дори да направите салата с палачинки с яйца... Тъй като бърканите яйца са многонационално ястие и са популярни в много страни, всяка кухня в света носи своите характеристики в готвенето си и я обогатява с нови вкусове.
Сега да се занимаваме с въглехидрати и калории.
Обикновено, в различни източници, изчислението на хранителната стойност се извършва на 100 грама краен продукт. Това често предизвиква объркване и недоразумения при готвенето. Например, теглото на средното яйце е 65 грама (с черупки), но ако направите омлет без жълтък (и, разбира се, без черупки), тогава само 65 грама ще останат от 65 грама. Затова ще разгледаме въглехидратите и калориите от броя на яйцата и теглото на другите компоненти.
Така че, класически омлет от две средни яйца и 50 гр. средномасленото мляко ще "тежи" около 2,5 г въглехидрати и 185 ккал, което само по себе си е значително. В същото време в омлета много протеини (около 10%) и малко въглехидрати (около 2%).
Ако не използвате жълтъците, тогава е по-добре да вземете белите вече четири яйца и същите 50 грама. мляко. Калоричното съдържание на такава порция ще бъде 72 Kcal, а въглехидрата 2g.
Калоричното съдържание на протеинов омлет във вода (без добавяне на мляко), от същите четири протеини ще бъде само 41 Ккал, а въглехидратите 1g, но това ще бъде много малко (около 90 гр.) Порция.
Горните изчисления не съдържаха слънчогледово масло, което обикновено е пържен омлет. Това могат да бъдат методи за пара или водна баня. Готвенето в тиган със специално незалепващо покритие също ви помага без масло.
За информация: 5 гр. слънчогледовото масло ще увеличи съдържанието на калории с 45 Ккал., въпреки че въглехидратите няма да се увеличат. Следователно, диетата на диетата ни с ниско съдържание на въглехидрати се състои предимно с включването на яйчни продукти. Но колко въглехидрати и калории се съдържат в даден продукт, вижте таблицата.
Омлетна хранителна стойност
Морски зърнастец - Слънчев килер е библиотека на здравето, която съдържа най-добрите рецепти на традиционната медицина, описва лечебните свойства на лечебните билки и лечебни растения, разкрива тайните на традиционните народни средства и дава рецепта за билкови препарати, смеси от лечебни растения. Отделен раздел на библиотеката е посветен на лечението на болести. Описани са симптомите на сериозни заболявания и заболявания, дадени са препоръки от специалисти по растителни заболявания за различни заболявания и заболявания, систематизирани са обширни познания по традиционната медицина, билковата медицина и фитотерапията. Най-популярните терапевтични ефекти на лечебните растения, както и описанието на витамини, жизненоважни микро и макро елементи са подчертани в отделен раздел. Освен това сайтът съдържа преглед на лекарствата, използвани както в традиционната медицина, така и в магическите еликсири на Бах, използвани в хомеопатичната практика. Освен това, можете да четете он-лайн статии или да изтеглите книги по традиционна и алтернативна медицина, справочници за полезните и лечебни свойства на лечебните растения, медицински енциклопедични публикации, съвети на традиционните лечители, билкари. Според многобройните искания на нашите читатели, раздел от рецепти за здравословна храна е отворен и се дава възможност да се оцени калорийното съдържание на храните.
Не забравяйте! Лекарствените растения не са алтернатива на лекарствата и лекарствата. Често те се класифицират като хранителни добавки и се продават чрез фито-аптеки. Не се лекувайте самостоятелно, преди да използвате лекарствени растения, моля консултирайте се с Вашия лекар!
Омлет с калории с мляко
Омлетът е популярно ястие от яйца, мляко и различни допълнителни съставки, които ви позволяват да я превърнете в изискана храна. В същото време много хора се интересуват от това колко калории са в омлет с мляко. В тази статия ще разгледаме този въпрос, както и ще анализираме хранителната стойност, ползата и вредата от яйчните ястия.
Омлет с калории с мляко
Калорийният омлет на мляко или без мляко е много неясна концепция, така че в ястието могат да се добавят много допълнителни съставки под формата на подправки и пълнежи. Средно калорийното съдържание на омлет с мляко на 100 г е 180 ккал, а за удобство превеждаме тази стойност въз основа на броя на яйцата:
- калоричен омлет от 2 яйца с мляко - 186 ккал;
- калоричен омлет от 3 яйца с мляко - 362 ккал.
След това помислете за броя на калориите на 100 г омлет с добавянето на допълнителни съставки:
Омлет за калории
Историята на думата "омлет" се корени във Франция. Но, все пак, ястията, които са омлети, принадлежат към националните ястия на много страни. Всяка кухня има собствен омлет. В Италия например готвят с тортила, която за седемдесет процента се състои от яйца, а в Япония ом-ориз, чието калорично съдържание е 200 ккал.
Има и мнение, че омлетът е изобретен от австрийските бедни, които са използвали черен хляб, за да приготвят това ястие. Друг вариант на омлет за готвене казва, че е изобретен от прост виенски готвач. Дори и тогава средновековните красавици се интересуваха: какво е калорийното съдържание на омлет? Всъщност омлетът е не само полезен, но и има висока енергийна стойност.
Преди да говорим за калоричното съдържание на омлет, вероятно си струва да кажем няколко думи за продуктите, от които се приготвя, по-точно за яйцата и техните полезни свойства.
Полезни свойства на яйцата
В яйцата има много хранителни вещества. Те са основният източник на протеини и в същото време съдържат минимално количество калории и мазнини.
Мнозина се интересуват от въпроса: колко калории в омлет? Всъщност всичко зависи от яйцата. Те съдържат дванадесет основни витамина и всички микроелементи. Лецитинът, който се съдържа в яйцата, укрепва мозъка и подобрява паметта. Яйца, благодарение на своите полезни свойства, укрепват сърцето и очите, предпазват от рак и помагат да отслабнете. Хората, които постоянно ядат яйца, имат здрави кости и здрави зъби. Много от тях често се интересуват от въпроса колко калории в един омлет се дължат на високото съдържание на холестерол в самите яйца. Разбира се, в яйцата има много такова вещество - в едно яйце има повече от 200 мг. Тази доза е седемдесет процента от дневния прием на холестерол, който не се препоръчва да надвишава. Всеки знае, че високият холестерол в кръвта и в храните са две различни неща. Факт е, че ефектът на богатите на холестерол яйца върху холестерола в кръвта е незначителен и слаб. Холестеролът от яйцата в кръвта се превръща в два вида - вредни и полезни. Вредни форми на плаки в съдовете, и полезни за това предотвратява.
Продължавайки да говорим за това колко калории има в омлет, трябва да отбележим, че съдържанието на холестерол в яйцата зависи от това с какви продукти се консумират яйцата. Например, твърдо сварено яйце с масло може да се превърне в „лош” холестерол, но бърканите яйца или омлетите няма да увеличат концентрацията на вредния холестерол в кръвта.
Калориен яйчен омлет
Яйчен омлет е вид класическа закуска. Неговите ползи са в яйцата, поради съдържанието на мастноразтворими витамини, лутеин, витамин D и млякото, както и при източника на калций. Калория омлет от яйца е ниска, така че използването му в храната няма да повлияе на фигурата. Калорийният омлет е 184 ккал на сто грама. В допълнение към нискокалоричния омлет, можете да го приготвите за няколко минути.
За да направите това, просто бийте няколко яйца със солено мляко и ги изсипете върху гореща тиган с масло. След десет минути можете да се насладите на омлета. За да разнообразят омлета, можете да добавите месни полуготови продукти и сирене, но в този случай калоричното съдържание на яйчния омлет ще бъде по-високо.
Омлет с калории с мляко
Хората, които постоянно следят диетата си и всеки ден преброяват калориите, задават въпроса - какво е калорийното съдържание на омлет с мляко? Калориите на омлет не са малка сума, но са и малки. Например, калориите в омлет в сто грама се съдържат в количество от 185 ккал. Заедно с калоричното съдържание на омлет, ястието се характеризира и с богат протеинов състав. В омлет калории под формата на протеини се съдържат в размер на десет грама на сто грама продукт. Омлетните калории също съдържат въглехидрати, но само два грама на сто грама продукт.
Такъв резултат от калории омлет с мляко е приблизителна. Всъщност, в омлет може да се включи, както вече бе отбелязано по-горе, не само яйца, които осигуряват калоричен омлет. Може да се добави - мляко, масло, зеленчуци, сирене, шунка, колбаси и морски дарове. Ето защо, калоричното съдържание на омлет се счита за нестабилен индикатор, който зависи от използването на различни съставки по време на готвене.
Калориен омлет от 2 яйца
Омлетът с мляко има по-ниска калория в сравнение с калоричното съдържание на омлет от 2 яйца. Разликата е петдесет ккал. Калориен омлет от 2 яйца - 118 ккал на порция. И ако направите омлет от мляко и протеини, то калоричното съдържание на такова ястие ще намалее с няколко пъти в сравнение с калорийното съдържание на обикновения омлет.
Един прост начин да направите омлет
Има много рецепти за приготвяне на омлети. И възможности за готвене и тънкости и дори повече. Омлетът може да бъде приготвен като основно ястие, горещо предястие и дори десерт. Вероятно поради този факт омлетът е широко известен сред населението. Някой харесва омлет с наденица, някой добавя зеленчуци към него, а някой дори мисли, че всичко това е излишно. Класически омлет е това, от което се нуждаете за пълноценна и пълноценна закуска. Да, и калоричното съдържание на омлет без добавяне на някакви съставки се счита за най-ниско.
За да направите редовен класически омлет, трябва да вземете две яйца, шестдесет милилитра мляко с 2,5% мазнина, един зрял домат, можете да туршия, червен пипер и тиквички. Тези, които обичат месо, могат да добавят бекон и малко зеленина. Зеленчуците за омлет могат да бъдат подбрани по ваш вкус.
Преди да смесите всички съставки, трябва да приготвите всяка съставка за кулинарния процес. Разбийте яйцата с мляко, нагрявайте тавата с незалепващо покритие, слагайте нарязани зеленчуци и бекон. Запържете всички компоненти без масло и поръсете със сирене. Добавете разбитата смес от яйца към месото и зеленчуците, поръсете с черен пипер и сол. Пригответе омлет на слаб огън. В края добавете останалата част от сиренето и поръсете с билки. Между другото, домати и краставици, абсолютно, не е задължително да се изпържи в тиган. Зеленчуците могат да се консумират заедно с омлет.
Хранителната стойност на омлет
Яйцето е един от естествените източници на повечето хранителни вещества, които са необходими за здравето на човешкото тяло. В това отношение той е и един от най-популярните съставки на голямо разнообразие от рецепти. Калоричното съдържание на омлет е високо и представлява една от основните ястия за закуска в много части на света, особено на Запад. Това вкусно ястие има всички хранителни стойности на яйцата. Дори само едно яйце съдържа значителни количества хранителни вещества и може частично да задоволи ежедневната им нужда.
Бърканите яйца са един от най-полезните начини за приготвяне на яйца: всички ключови хранителни вещества остават непокътнати.
Само едно яйце, сготвено или сурово, се позиционира като цяло ястие. Съответно омлетът е богат на протеини, калций, различни витамини и разнообразие от най-важните минерали.
Хранителната стойност на омлет
Омлетът е един от най-богатите източници на протеини, които са градивните елементи на нашето тяло. Протеините формират, поддържат и възстановяват клетките на тялото, които съставляват цялата му система. Омлет от едно голямо яйце съдържа около 7 г протеини, което е около 14% от необходимата им дневна доза. В допълнение към това количество протеин, омлет от едно яйце съдържа около 8 г мазнини, 215 мг холестерол, 1,3 г общи въглехидрати, 1,1 г захар, 84,2 мг калий, 2,2 г наситени мазнини, 2,9 г мазнини. грама мононенаситени мазнини и 1,3 грама полиненаситени мазнини.
Витамини в омлет
Както при протеините, омлетът от едно яйце има високо съдържание на различни важни витамини, които спомагат за поддържане на здравето на органи като кожа, очи, коса и мозък. Едно голямо яйце доставя приблизително 320 IU витамин А, 20,7 IU витамин D, 18,3 µg фолиева киселина, както и малки количества други важни витамини, като рибофлавин, витамин B12 и витамин С.
Един омлет съдържа следи от пантотенова киселина. По този начин, редовната консумация на омлет ви позволява да получите значително количество антиоксиданти, които са полезни за здравето на кожата и косата и силата на имунната система.
полезни изкопаеми
Освен гореспоменатите витамини, омлетът също е богат източник на много важни минерали. Около 43,3 mg калций, 103,7 mg фосфор, 170,8 mg натрий, 0,7 mg желязо и 0,6 mg цинк присъстват в омлет от едно голямо яйце. Омлетът съдържа също холин, лутеин и зеаксантин. Всъщност яйцето служи като източник на 9 аминокиселини и следователно е пълноценен хранителен източник на протеини.
Какво представлява калорийният омлет?
Една от основните причини, които пазят хората от яденето на омлет, е броят на калориите, които съдържа. Като богат източник на различни хранителни вещества, бърканите яйца също съдържат много калории и холестерол. Едно голямо яйце има около 101 калории, което означава, че 1 чаша омлет съдържа повече от 360 калории. Въпреки това, възможно е да се направи закуска от висококалорични и холестерол омлети здравословни, намаляване на количеството на високо калорични подправки консумират с него или да ги замени. Можете да използвате по-малко масло или растително масло и мляко, и да замените белия хляб със сив или ръжен хляб. Това са едни от най-лесните начини да контролирате количеството калории, които получавате с омлет.
холестерол
Омлетът е закуска с висок холестерол. Една чаша омлет съдържа около 260 mg холестерол. Въпреки това е важно да се разбере, че яйцата имат ниско съдържание на наситени мазнини, които се считат за „лоши“ мазнини. Така можете да ядете омлет за закуска - както при всяко друго ястие - в умерени количества. За да направи омлетът още по-полезен, можете да го приготвите само с протеини и да го използвате с храни с високо съдържание на фибри, като зелени листни зеленчуци, лук, домати и морски дарове.
Горепосочените калорийни омлети само подчертават, че яйцето е идеалният продукт за ежедневната ни диета. Яденето на яйца във всякаква форма има много предимства. Що се отнася до омлета, колкото по-малко съставки се използват за приготвянето на това ястие, толкова по-здравословно става.
Омлет натурален №79
Името на ястието: Омлет естествен
Технологична карта (рецепта) №79
Вид лечение: Печене
Рецепта (оформление на храна) на 100 грама нетна храна:
Хранителна стойност, калорично съдържание и химичен състав на съда (витамини, микроелементи): t
Препоръчителна изходна храна за хранене на децата за 1 хранене (грама):
Технологична карта на готвене в предучилищна възраст:
Връщане към списъка с храни: ВТОРИ БЛЮДА
Тази рецепта можете да изтеглите във всяка програма от серията Power:
Първо запишете рецептата във файл и след това я заредете в програмата. инструкция
Искате отстъпка за детската градина: Храна?
Научете повече тук.
* Забележка: тук например се дава теглото само на някои продукти, всички данни са дадени изцяло в предложената програма "Детска градина: Храна".
Колко калории в пържените яйца?
Бърканите яйца винаги са били считани за вкусен и здравословен продукт и не е чудно, че толкова често се консумират сутрин.
Използването на пържени яйца
Калориите в яйцата са добри за организма, защото имат добра усвояемост, съдържат тринадесет основни витамина и микроелементи. Ако ядете бъркани яйца, не добавяйте допълнителни сантиметри към кръста. Със сигурност отбелязваме подобряването на вътрешното състояние и благосъстоянието. Работата на мозъка ще се ускори, настроението ще се повиши.
Учените от Университета в Кънектикът успяха да установят, че използването на яйца сутрин ще намали чувството на глад през целия ден. Това ястие е богато на лесно смилаем протеин, който за три часа ще даде на тялото усещане за пълно насищане.
Лекарите от Канзас тестваха тази теория върху младите хора, които постоянно консумират закуска с "грешните" храни. Според резултатите се стигна до заключението, че при редовно хранене на яйцата тялото може бързо да получи достатъчно количество от необходимите елементи, преяждането е успешно предотвратено и теглото е балансирано. Много е полезно да се пие омлет сутрин с натурални сокове.
Как ефективно да отслабнете?
Преди това се смяташе, че тялото е неблагоприятно повлияно от наличието на големи количества холестерол в яйцата. Въпреки това, последните научни изследвания са открили, че съставът на яйцата съдържа вещество, наречено лецитин, което предпазва стените на кръвоносния съд от отлагането на холестеролни плаки.
Поради факта, че яйцето винаги е принадлежало на диетичния продукт, то се използва в спортното хранене за увеличаване на мускулната маса. Това е яйцето - източник на висококачествени протеини, някои аминокиселини, олеинови и други полиненаситени мазнини. Съдържа и мастни киселини (линолова и линоленова).
В яйчен жълтък, голям брой витамини, например, витамини от група А, D, E, B (по-специално: B1, B3, B5, B6, B7, B12). Преди всичко, в сравнение с други продукти, жълтъкът съдържа холин. Това е витамин В4, който помага за премахване на холестерола от организма, освен това помага за предпазването на клетъчната мембрана от ефектите на свободните радикали.
В яйцето, особено в черупката, много калций, има желязо, мед, фосфор, йод и дори кобалт.
Относно хранителната стойност на бърканите яйца
Хранителната стойност на даден хранителен продукт се разбира като агрегатни свойства, които позволяват да се постигне задоволяване на физиологичните нужди на човешкото тяло с необходимите вещества и енергия.
Ако разгледаме процента на хранителната стойност на бърканите яйца, получавате следната картина:
- съдържанието на мазнини е петдесет и един процента;
- протеини - четиридесет и шест процента;
- въглехидрати - три процента.
Като се има предвид, че яйцето е естествената среда на ембриона, то съдържа всичко необходимо за нормалното функциониране. По-специално, има повече от петдесет биоелемента.
Полезни опции за бъркани яйца
Много страни по света, дори такива екзотични като Индия, Китай, Тайланд, са приели бърканите яйца като най-популярната закуска.
Въпреки това е невъзможно да се нарече това ястие абсолютно безопасно, тъй като е пържено, използвайки масла, съответно по-скоро мазни. При планирането на дневна диета трябва да се имат предвид по-големите калорични яйца.
Ако няма възможност за пържене без масла, поне обемът му трябва да се сведе до минимум.
Най-полезната опция е лъжичката с минимум сол, която се използва с тост.
Как ефективно да отслабнете?
Наличието на добавки в яйцата (билки, зеленчуци) намалява калориите. Добавянето на пържени яйца домати, кантарион, спанак, копър и билкови подправки, без да се използва сол, спомага за намаляване на калориите до сто и петдесет килокалории.
Някои опитни готвачи не използват тиган за готвене на бъркани яйца, а силиконова мухъл и фурна. Пече се по този начин в продължение на десет до петнадесет минути, като температурата се настройва на сто и осемдесет градуса по Целзий. В този случай не е необходимо да се добавя масло, в резултат на което ще получите нискомаслено и нискокалорично ястие със запазване на всички полезни и питателни елементи.
Тези, които искат да ядат повече протеини, но без да превишават нормата на допустимия холестерол, се препоръчват да се правят бъркани яйца с добавка на зеленчуци, но без жълтък. Спортистите предпочитат да използват тази рецепта за изграждане на мускули.
Вкусът и хранителната стойност на бърканите яйца с липсващия жълтък несъмнено ще намалеят, но това може да бъде компенсирано чрез добавяне на варени пилешки гърди, червена риба, спанак, аспержи, нискомаслен сос. Това ястие ще бъде отличен доставчик на протеини с минимална вреда от холестерола и мазнините.
Колко калории съдържат бърканите яйца?
Методът на готвене и използването на добавки влияят значително на нивото на калориите на пържените яйца. В случай на готвене на това ястие без използването на масло и с добавянето на домати, е възможно енергийната стойност да се намали от тридесет до петдесет процента.
- В яйцето, приготвено без масло, съдържа 150 - 160 килокалории.
- При замръзване, към което се добавя една лъжица растително масло, средното съдържание на калории ще бъде около 190-200 килокалории: за яйца, 150 килокалории и 40 килокалории в масло. Използвайте, когато пърженето на масло ще доведе до още по-голямо нарастване на калориите.
- При обикновените бъркани яйца с растително масло, с предварително биене на яйца, калорийното съдържание ще бъде от сто и петдесет до сто и седемдесет килокалории. Когато използвате съдове с незалепващо покритие, както и без да използвате масло, все още можете да намалите калорийното съдържание с 25 - 35 килокалории.
Броят на калориите в пържените яйца с добавки
Ако приготвяте бъркани яйца с добавка на обикновени домати, получавате ястие с калорично съдържание от около сто и шестдесет килокалории.
Ако използвате домати от череши, трябва да очаквате енергийна стойност от около двеста и тридесет калории.
Добавянето на сирене, колбаси и домати увеличава калорийното съдържание на яйцата до триста и четиридесет килокалории.
Сега не се тревожа за наднорменото тегло!
Този ефект може да се постигне само за няколко месеца, без диети и изтощителни тренировки, и най-важното - с запазването на ефекта! Време е да промените всичко. Най-добрият комплекс за отслабване на годината!
