Панкреатит е група от заболявания, характеризиращи се с възпаление на панкреаса. Наличието на патология може да има отрицателно въздействие върху други органи при разрушаването на панкреаса и с освобождаването на увреждащи ензими и токсини. За да се изключат усложненията, когато се поставя диагноза хроничен панкреатит, лечението трябва да бъде бързо. Обикновено пациентът е в болницата под наблюдението на лекарите.
Честотата на заболяването при жените е по-висока, отколкото при мъжете. В риск са по-възрастните и хората с наднормено тегло, бременните жени и младите майки в следродовия период.
Панкреатит Диета
Храненето играе особена роля в превенцията, развитието и лечението на заболяването.
В остра форма, на пациентите се предписва диета, насочена към максимално освобождаване на панкреаса. През първите два до четири дни от обострянето се препоръчва пълно отхвърляне на храната.
Разрешено е да се използват до 6 чаши напитки:
- слаб чай;
- топла минерална вода без газ;
- бульон.
Следва седмица на стриктна диета. През този период можете да ядете постно месо, настъргано извара, тиквички, картофи. Броят на калориите на ден трябва да бъде минимален.
Когато настъпи ремисия, храненето става по-калорично. В един ден с храна трябва да се достави до 2500 ккал. Препоръчва се пълноценна и балансирана диета, тъй като диетата ще продължи в продължение на няколко години.
Пациентът трябва да изостави захарта, меда и сладките, които съдържат лесно смилаеми протеини, и да ограничи приема на мазнини.
Забранено е да се приема храна, дразни лигавицата. В храната могат да се включат задушени, задушени, печени и варени ястия. Рецептите, в които процесът на готвене включва печене, трябва да бъдат изключени за хранене на пациентите.
Списък на продукти и ястия, разрешени за панкреатит:
- зеленчукови супи със заквасена сметана;
- вчерашният пшеничен хляб или бисквити;
- постно риба и месо;
- извара;
- бъркани яйца;
- кисело мляко;
- зеленчуци и масло;
- житни растения;
- зеленчуци с ниско влакно;
- ябълки кисели;
- плодовете и плодовете без захар.
Забранените продукти включват:
- силни бульони;
- тлъсто месо;
- колбаси;
- зърна;
- консервирани храни;
- пушено месо;
- шоколад;
- кафе;
- алкохол;
- газирани напитки.
Храната не трябва да е студена или прекалено гореща. Препоръчително е да приемате топла храна на малки и чести порции 5-6 пъти на ден.
Причини за заболяване
Причините за неизправността на панкреаса са:
- яде пикантни, пържени и мазни храни;
- преяждане и наднормено тегло;
- инфекциозни заболявания;
- недохранване;
- генетична предразположеност;
- остро или хронично алкохолно отравяне;
- паразитни болести;
- хормонални нарушения;
- неправилна диета;
- съдови заболявания;
- алергии;
- постоянен стрес;
- монотонна храна в храната;
- използването на продукти, съдържащи химически примеси.
Хроничната форма на заболяването често е резултат от остър панкреатит или други заболявания: пептична язва, холецистит, заболявания на съединителната тъкан, черния дроб и червата.
Заболяването може да се развие на фона на захарен диабет, жлъчни камъни, цироза на черния дроб в резултат на тежко отравяне, вирусни заболявания, травми на корема и хирургични интервенции, ендоскопски манипулации.
Рискът от заболяване се увеличава, когато приемате някои лекарства: сулфонамиди, антибиотици, непреки антикоагуланти, парацетамол, индометацин, естрогени и глюкокортикостероидни хормони.
Обострянето на хроничния панкреатит може да бъде предизвикано и от поглъщането на големи дози витамини Е и А. t
Ефективно лечение
Хроничният панкреатит не се излекува сам и изисква компетентен подход при назначаването на методи за справяне с болестта.
Възможните усложнения на заболяването включват:
- гнойно възпаление на жлъчните пътища и жлезите;
- развитие на гнойни уплътнения на органи;
- появата на ерозии в хранопровода;
- рак на жлезата;
- чревна и стомашна язва;
- по-ниски нива на кръвната захар;
- отравяне на кръв;
- образуване на фалшиви кисти в жлезата.
Колкото по-рано започва лечението на панкреатита, толкова по-големи са шансовете за възстановяване на органа и по-малък риск от развитие на усложнения, които са опасни за живота на пациента.
При признаци на атака, като първа помощ, пациентът се прилага студено към стомаха и дава спазмолитици - папаверин, не-силоз, почивка на легло е предписана и храната е забранена.
За потискане на повишената секреция на жлезата по време на обострянето се използват Алмагел и фосфолгел.
След това в болницата се прилагат интравенозни течности от глюкоза, физиологични разтвори и протеинови препарати за облекчаване на токсичността. За облекчаване на пациента от силна болка се използват интрамускулни спазмолитици, а за сърдечна болка се използват сърдечни лекарства.
Основните лекарства за лечение на панкреатин, улесняват процеса на храносмилането и намаляват болката:
- Креон;
- панкреатин;
- mezim;
- Празничен.
Хапчетата се предписват, за да се елиминира производството на ензими от жлезата, като по този начин се разтоварват (атропин, платифилин), антиеметични лекарства и храносмилателни хормони (соматостатин, даларгин).
Физиотерапевтичното лечение е ефективно за елиминиране на болковия синдром по време на обостряне: диадинамични течения, електрофореза с 5-10% разтвор на даларгин и новокаин, синусоидални модулирани токове.
За подобряване на състоянието на пациентите се използват следните методи:
- интравенозно хранене;
- директен клирънс на кръвни отрови;
- антимикробна терапия;
- намаляване на киселинността на стомашното съдържание;
- измиване на коремната кухина и червата.
За предотвратяване на оток на панкреаса и премахване на токсини, се предписват диуретични лекарства, витамин терапия (особено витамини от група В и витамин С) се използват за поддържане на отслабено тяло.
При липса на ефект по време на терапевтично лечение е показана хирургична операция, по време на която може да се отстрани част от панкреаса с некроза. По време на интервенцията може да се направи и дисекция и разширяване на отвора на канала на жлезата.
При диагноза панкреатит лечението варира от няколко дни до месеци на интензивна терапия. Тя зависи от степента и наличието на усложнения на заболяването и податливостта на пациента към избраното лечение.
Освобождаването се случва, когато всички усложнения са разрешени, пациентът е в състояние да понася предписаната диета и болката може да бъде контролирана от пациента с перорални лекарства у дома.
Методи за превенция
Основният метод за предотвратяване развитието на панкреатит е изборът на правилно и редовно хранене. От диетата трябва да се премахне или да се сведе до минимум използването на бързо хранене. Развитието на болестта може да провокира както честото използване на алкохол, така и едно обилно приемане на алкохол.
Важно е да се следват препоръките за превенция на заболяването и появата на опасни симптоми:
- спрете да пушите;
- избягвайте приема на Аспирин като антипиретик;
- време за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт;
- наблюдава състоянието на жлъчния мехур.
Панкреатитът е опасна болест, която изисква навременна диагностика и правилно лечение. Само с усилията на лекарите и пациента спазването на всички предписания и препоръки може да постигне положителни резултати и да се избегне появата на тежки усложнения, които застрашават човешкия живот.
Панкреатит - Диета
Панкреасът, когато е възпален, престава да хвърля храносмилателния сок в дванадесетопръстника. Без тази тайна, храната не се разделя на прости вещества и не се усвоява. Най-честата причина за панкреатит - пристрастяване към мазни храни, ароматизирани с алкохол. Ето защо диета за лечението й е основното средство за защита.
Правила за диета за панкреатит
При много хора болестта бързо става хронична. Ако се диагностицира остър панкреатит, диета 5p намалява риска от такава перспектива и предпазва от развитие на диабет. Таблица 5а се предписва, когато панкреатитът се усложнява от възпаление на жлъчните пътища, а таблица 1 е показана при заболявания на стомаха. Диета за хронични заболявания на панкреаса по време на обостряне е по-тежка.
На пациента се предписват основните правила на диета за панкреатит:
- отговарят на нормата на мазнини - 80 г, въглехидрати - 350 г;
- отказват пушени продукти и пържени храни;
- приготвяйте храната според диетични рецепти;
- ядат на всеки 3 часа;
- използвайте топла храна в занемарена форма;
- ядат ястия на малки порции;
- хранене бавно, дъвчене на храна за дълго време;
- не пийте храна.
Какво можете да ядете с панкреатит
С всички ограничения и ограничения на менюто може да бъде много разнообразно. Какво можете да ядете с панкреатит? В диетата се включват:
- салати, винегрети, картофено пюре (варени моркови, цвекло, картофи, тиквички, карфиол, млади зърна);
- целина (в ремисия);
- супи от зеленчуци, борш;
- ястия от месо от варено постно пиле, говеждо месо, риба;
- Растителни масла;
- всички нискомаслени млечни продукти (включително сметана, кисели млека), извара, сирена;
- овесена каша, елда, тиква каша с мляко;
- Пилешки яйчни белтъци;
- компоти (пресни плодове, плодове, сушени плодове);
- ябълки, богати на желязо;
- леко остарял хляб.
Какво да не се яде с панкреатит
Възпаленият орган се нуждае от отдих в щадящ режим на работа. Какво не можете да ядете с панкреатит на панкреаса? Напълно забранено:
- алкохол;
- мазни, богати първи ястия;
- свинско, мас, агнешко, гъска, патица, карантии;
- пушена наденица;
- мазни риби;
- всякакви консервирани маринати;
- пържени основни ястия (включително бъркани яйца);
- твърдо сварени яйца;
- бързо хранене;
- Пикантни сосове, подправки;
- суров лук, чесън, репички, репички, български пипер;
- зърна;
- гъби;
- киселец, спанак;
- банани, грозде, нар, смокини, дати, боровинки;
- сладки десерти;
- какао, кафе, сода;
- пресен хляб, сладкиши, кифли.
Диета за хроничен панкреатит
Много е важно всеки болен организъм да получава ежедневно около 130 г протеини, които са необходими за оптимален метаболизъм. Освен това, около 90 г трябва да бъдат животински продукти (варени или варени по рецепти за задушаване), и зеленчуци - само 40 гр. Консумацията на постни продукти предпазва пациента от риска от затлъстяване на черния дроб.
Животинските мазнини в диетата с панкреатит трябва да бъдат 80%. Маслото е по-добре да се добави към готовите ястия. Не забравяйте за рецепти с слабителни продукти (сини сливи, сушени кайсии). Млякото е по-добре да се използва в супи, зърнени храни, сосове, целули. Много по-здравословен пресен кефир. Ястия с панкреатит лека хронична форма могат да бъдат разнообразни нискомаслени сирена, омлети на пара. Въглехидратите дневно в организма не трябва да получават повече от 350 g
Диета с обостряне на хроничен панкреатит трябва да даде дишане на изтощения панкреас. Първите 2 дни от тежката атака на болестта могат да се пият само с топла инфузия от шипка, чай, Боржоми. На третия ден е позволено на пациент с панкреатит да дава течни пюре, каши на вода, кисело мляко. След изчезването на болката, диетата се разширява внимателно, като се добавят по-плътни, непротрити ястия.
Диета за остър панкреатит
Първите 2 дни от болестта показват пълно въздържание от храна - можете да пиете само вода, чай, инфузия на шипка (4-5 чаши всяка). Следващите 2 дни храната се прилага с капкомер. Тогава диетата при възпаление на панкреаса в острата фаза се формира на базата на изключително нискокалорични храни. Дайте ги в много малки количества, за да не навредите.
Диета при остър панкреатит през втората и следващата седмица става все по-разнообразна. Менюто включва:
- супи, течни каши и желе, сокове, зелен чай;
- пилешко месо с ниско съдържание на мазнини (особено парни) вместо червено месо, други протеинови продукти;
- Богати на антиоксиданти зеленчуци и плодове.
Колко дълго е храната за панкреатит на панкреаса?
Условията за спазване на правилата за хранене за възрастни и деца зависят от вида на заболяването. Лечението на болестта в острата форма трябва да се извършва само неподвижно, а обострянето на хроничния етап е амбулаторно. Колко време е диетата за панкреатит на панкреаса в острата фаза? Курсът на лечение отнема около 2-3 седмици. Диета след изпускане трябва да се наблюдава най-малко шест месеца.
Правилното, нежно лечение на панкреаса предотвратява бъдещото обостряне на болестта и предпазва пациента от началото на диабета. Ако възпалението е станало хронично, тогава човек трябва да следва диетичното меню за панкреатит през целия си живот. Дори след прехода на болестта в стадия на упорита ремисия не трябва да се заблуждаваме с надеждата за пълно възстановяване.
Примерна диета меню за панкреатит за една седмица
Различни опции са приемливи. Основното е, че ако се предписва диета 5p, менюто за седмицата за панкреатит трябва да бъде разнообразно. Например:
- салата от цвекло, компот;
- извара, инфузия на шипка;
- омлет на пара, чай с бисквити;
- овесена каша, желе;
- тиква каша, uzwar;
- сирене с бисквити, инфузия на шипка;
- каша от елда, чай.
- ориз със стафиди;
- салата от моркови;
- ябълка, печена със сушени кайсии;
- пюре от моркови и тиква;
- варено цвекло;
- бита бели;
- печена ябълка.
- сухи супи, борш;
- риба с ориз;
- варено говеждо месо;
- готвене извара;
- пилешки котлет;
- морска паста;
- клетка.
- плодово желе;
- зеленчукова ролка;
- Бери желе;
- плодов пудинг;
- печени картофи;
- сандвич със сирене и масло;
- пюре от боб.
- ябълково пюре, кисело мляко;
- ориз със стафиди, варенети;
- винегрет, мацони;
- варен карфиол, кисело мляко;
- хайвер за тикви, кефир;
- омлет, ряженка;
- оризов пудинг, кисело мляко.
Хроничен панкреатит: лечение и диета
Под панкреатит се отнася до възпаление на панкреаса, придобиване на хроничен курс. Днес панкреатитът е доста често срещано заболяване, което засяга голям брой хора от различни полове и възрасти. Панкреатитът се проявява в зависимост от това колко силно е засегнат панкреаса.
Има патология при хора, които злоупотребяват с алкохол, постоянно преяждат, предпочитат твърде остри и мазни храни. Впоследствие се появяват възпалителни процеси, възникват болезнени и неприятни усещания. Освен това, острата форма, като правило, се превръща в хроничен панкреатит, който изисква лечение и подходяща диета. Дори след като се следват всички медицински препоръки, рядко се наблюдава бързо възстановяване, важно е да се предотврати обострянето на патологията, а не да се започне заболяването.
Как се проявява панкреатитът?
Чести симптоми, които се развиват при хроничен панкреатит, изискващи незабавно лечение и диета, се проявяват, както следва:
- има чувство на гадене;
- повръщане е възможно;
- загуба на апетит;
- честото оригване;
- чувство на болка в стомаха.
Болният синдром обаче може да липсва и да се проявява само в случай на преяждане, когато започва спазми на жлъчния мехур и пандемичен оток. В някои случаи болката отсъства и се появява прекомерен апетит, винаги се чувствам като хранене и чувството за ситост не се появява.
Симптомите зависят от вида на заболяването, което се случва:
- латентен курс (за дълъг период от време, пациентът не усеща никакви промени);
- панкреатит с болка синдром (болка се усеща постоянно в корема, понякога има пристъпи на непоносима болка);
- хроничен рецидивиращ панкреатит (болката се появява само в периода на пристъпи, без да нарушава пациента през останалото време);
- панкреатит на псевдо-туморна форма (възниква доста рядко, се характеризира с прекомерен растеж на фиброзна тъкан, поради което размерът на панкреаса се увеличава значително).
Какви терапевтични мерки се използват за борба с патологията?
За да се определи най-подходящото лечение и диета за хроничен панкреатит, специалистът трябва да прецени колко тежко е състоянието на пациента.
Ако симптомите са започнали да се появяват без никакви усложнения, специалистът ще предпише терапия, която ще се състои в употребата на лекарства и диета.
През периода на обостряне на панкреатита, както и при лошо здраве и тежкото състояние на пациента, незабавно хоспитализация и медицински мерки се извършват строго под лекарско наблюдение. Първоначалната помощ ще бъде насочена към облекчаване на болката. Ако заболяването прогресира бързо или е пренебрегвано, се извършва операция, по време на която се отстраняват мъртви жлези.
Локална плоска резекция на главата на панкреаса
Лекарства за лечение на панкреатит
Правилната диета и медикаментозно лечение на хроничен панкреатит ще помогнат за облекчаване на дискомфорта в стомаха. На първо място се предписват спазмолитици, които ще премахнат болката и спазмите. Най-често срещаните са папаверин, но-шпа и баралгин. Също така се използват лекарства, които регулират работата на панкреаса, например, Almagel или Fosfalyugel.
Ако е необходимо, назначават се ензими, които насърчават по-доброто храносмилане, като такива средства включват панкреатин, креон и др. Лекарствата се приемат по време на хранене или след, пиене на много вода (за предпочитане алкална минерална вода).
Лечението продължава 1,5-2 месеца в зависимост от тежестта на заболяването. Определете дозата или отменяйте лекарството само лекуващия лекар. За добър резултат след лечението на хроничен панкреатит трябва да следвате всички препоръки на специалист у дома и да спазвате предписаната диета.
Как трябва да се яде в тази патология?
В периода след обострянето на хроничния панкреатит на пациента се предписва диета № 5 заедно с лечението.
Диетичната храна помага да се нормализира функционирането на засегнатия орган, такава храна е нежна към тялото.
Ако е необходимо, се определят ензими, които насърчават по-доброто храносмилане
Важно е! Храненето предполага използването на увеличено количество протеини, като същевременно се намаляват въглехидратите и мазнините.
Витамините също трябва да присъстват в ежедневната диета, а ястията се приготвят изключително на пара или във фурната.
Съвет! Не можете да ядете студена и твърде гореща храна, порциите трябва да са малки.
Какви продукти съставят менюто?
За да се облекчат симптомите и да се лекуват обостряния на хроничния панкреатит, се предписва диета с такива продукти:
- вчерашния пшеничен хляб;
- Maria Cookies;
- варена течна каша - грис, елда, ориз, овесена каша;
- изварени ястия;
- Нискомаслено извара, кефир (към приготвената храна се добавя сметана);
- нискомаслени сирена durum.
Препоръчват се хранителни, но леки месни и птичи ястия като пилешко, заек, пуйка, говеждо месо, части без мазнини. Най-важното е, че месото е смляно.
Препоръчват се зеленчукови супи с фино настъргани картофи, тиква, моркови и тиквички. В такива супи се добавя грис, елда, ориз, овесена каша, понякога се допускат фиде.
Диетата включва зеленчуци, които се пекат или варят: моркови, картофи, тиква, цвекло, карфиол.
Плодовете са разрешени некиселинни сортове (те могат да бъдат печени, задушени, варени целули и плодови напитки на базата на плодове и плодове, пресни или сушени). Различни полусладък плод и сос от сос (брашно не е преварено в тенджера).
Препоръчват се зеленчукови супи с фино настъргани картофи, тиква, моркови.
Диетата включва използването на суха печена или варена риба, задушена в нарязана форма, може да бъде на малки парченца. Позволени омлети от протеини (не повече от 2 на ден).
Растително масло се използва само в готвени храни, не повече от 15 ml, кремави не повече от 30 g.
Спрете храни за хроничен панкреатит
- пресни сладкиши;
- супи в месен и гъбен бульон, борш;
- тлъсто месо и риба;
- различни полуготови продукти;
- маслено извара, заквасена сметана и сметана;
- пържени и твърдо сварени яйца; зърна;
- зърна от ечемик, царевица и ечемик, просо.
Внимание! Не можете да ядете чесън, репички, киселец, лук и гъби.
Трябва да забравите различни сладкиши (шоколад, сладко, бонбони, сладкиши). Банани, смокини и грозде също са забранени.
Подправки, сосове също са напълно изключени от диетата, солта е разрешена в малки количества.
Изключете от диета чесън, репички, киселец, лук и гъби, подправки
Тя трябва напълно да се откаже от силен чай и кафе, сладка сода. За човек, страдащ от хроничен панкреатит, е необходимо да се следва диета за предотвратяване на обострянето на заболяването.
Панкреатит и терапевтична диета
Панкреатитът е заболяване на панкреаса, което има тенденция към хронично течение.
Храненето за панкреатит не само осигурява енергийните нужди на организма, удовлетворява желанията на гастрономите, но и служи като лекарство.
Основни изисквания за храна
При хроничен панкреатит, основната задача на диетата е да се поддържа състояние на стабилна ремисия, за да се предотврати екзацербацията на панкреатичната болест. За да направите това, стриктно се придържайте към правилното хранене.
Важно е!
Диета за остър панкреатит
В началото на заболяването или в обострянето на хроничното възпаление на панкреаса се препоръчва глад за 1-2 дни. Това ще премахне болката. По това време можете да пиете вода на малки порции, до 1 л на ден.
След слягането на остри явления в панкреаса и стомашно-чревния тракт, храната се разширява постепенно. В менюто въведете:
- настъргана каша с вода, обезмаслено мляко, мляко с ниско съдържание на мазнини;
- вегетариански супи на скара, без използването на бяло и червено зеле и бобови растения, след това вероятно на основата на нарязани зеленчуци;
- ястия от постната риба, първо натрошени в кайма, след това на малки парченца;
- суфле с месо, с разширяване до ситно нарязани ястия - кюфтета, кюфтета;
- ферментирали млечни продукти;
- разредени половинки кисели плодови сокове, бульон бедра, мента.
Допускат се пара и кипене.
В периода на обостряне и възстановяване след като не се използва:
- месни, рибни и гъбени бульони;
- пресни плодове и зеленчуци без топлинна обработка;
- задушени, запечени, печени ястия поради способността им да причиняват секреция на повишена секреция от храносмилателните органи;
- кисели храни, консерви, кисели краставички, пушени меса, пикантни подправки и зеленчуци - чесън, горчица, черен пипер, хрян, репички, репички;
- грозде, дати, круши, смокини, гъби, грах, боб, леща - дори термично обработени;
- животински мазнини.
След обостряне на възпалението на панкреаса строга диета трае поне шест месеца. При настъпване на стабилна ремисия съотношението е донякъде разширено.
Хранене по време на ремисия на панкреасни заболявания
Основните принципи на диетата, които трябва да спазвате целия си живот, за да се избегне влошаване на панкреатита, са следните:
- увеличено количество протеини - до 150 г на ден;
- достатъчен прием на въглехидрати (без надвишаване на нормата) - 300 - 350 г на ден, с ограничаване на смилаемите захари - мед, рафинирана захар, конфитюр и др.;
- елиминиране на сокогонни продукти - силни бульони (месо, риба, зеленчуци), сосове въз основа на тях;
- Отхвърляне на механично дразнещи лигавици - големи парчета храна, пържени, осолени, пушени и др.;
- дробно хранене - редовен прием на хранителни вещества на приблизително равни интервали от време, с изключение на обилните единични порции;
- изключване на големи паузи при хранене, гладуване - с изключение на периоди на обостряне, когато отказът да се яде не трябва да надвишава 2 дни;
- редовно използване на продукти, които предотвратяват запек - пресни напитки с кисело мляко (не повече от един ден от датата на производство);
- пълно отхвърляне на алкохол;
- ограничаване на силен чай и кафе, е допустимо да се използват с нискомаслено мляко.
По време на периода на ремисия на панкреатита се разрешава диета:
- хляб - за предпочитане пшеница, сушен или вчерашен - до 300 г / ден;
- супа - от фиде, зеленчук, от зърнени култури, - с добавяне на малко количество масло или сметана;
- месо - говеждо, пуешко, пилешко и друго постно - варено или на пара;
- риба - с изключение на варени, парни и нарязани, може да бъде парче постно море и речни породи;
- яйчен омлет от протеини, понякога жълтък в други ястия;
- мляко - цяло рядко, като добавка към напитките или водата при приготвянето на зърнени храни и сосове, за предпочитане е ферментиралото мляко - извара, напитки, меко сирене;
- мазнини - около 80 г / ден, като се вземат предвид скритите животински липиди в протеини и млечни продукти, се използват растителни масла (рафиниран слънчоглед и маслини) без топлинна обработка;
- зеленчуци - картофи (източник на калий), моркови (каротин), цвекло (почистване и предпазване от запек), тиквички (леко слабително), тиква, карфиол, броколи - варени;
- зърнени храни и брашно - полутечни каши с нискомаслено мляко или вода с мляко от грис, ориз, елда, овесени ядки, варени макарони или супа от мляко с юфка;
- ябълки без кисели плодове, понякога банани;
- десерти - ягодови желета, компоти, желета с използване на подсладители;
- напитки - много полезна отвара от дива роза, чай от лайка, инфузия на мента, желе от овесени ядки (без ферментация).
Важно е! Приготвянето на медицински напитки трябва да запази хранителните вещества и да ги направи достъпни за усвояване от организма.
Готвене бульон бедра
Измийте плодовете, без да се накисвате, под крана, поставете в емайлиран (неметален!) Съд. Добавете вряща вода, затворете здраво капака и запалете. Сварете след кипене в продължение на 10 минути. Изключете огъня, оставете го на печката, не махайте капака за 2 до 3 часа. След това прецедете бульона и стиснете плода. Напитката е готова за ядене.
На 100 г пресни плодове - 1 литър вода.
Както виждате, обхватът на разрешените храни е доста широк. С правилния подход към организирането на хранене можете да избегнете ефекта от наказанието, ограниченията и нуждата и да се насладите на храната.
Кетъринг за панкреатични заболявания
Медицински хранителни схеми са разработени от специалистите по хранене и успешно се прилагат на практика при лечението на остър панкреатит в болниците и хронично възпаление на панкреаса в здравни заведения като диспансери, домове за почивка и санаториуми.
За да се придържате към принципите на лечение в храна, човек, страдащ от панкреатит, има живот. Това означава, че препоръчаната храна трябва да бъде включена в дневната диета, трябва да се научите как да го приготвяте.
Така че диетата не се възприема като наказание, но носи радост, можете да овладеете процеса на готвене, да постигнете добър вкус на ястия от разрешени продукти, без да използвате това, което не можете да ядете.
За да оптимизирате процеса на готвене, трябва да закупите необходимото оборудване в допълнение към наличните съдове за готвене и да го използвате по предназначение:
- двоен котел - опции са възможни под формата на отделен кухненски уред или просто под формата на сгъваема решетка, използвана с всички съществуващи тигани в домакинството - основното устройство в кухнята;
- блендер - има електрически и механични устройства - необходими за смилане на парчета храна;
- кухненски везни за определяне на масата на твърдите вещества и порциите;
- обемни съдове с обемна скала за измерване на количеството течности;
- форми за готвене на порции.
Основното изискване за технологията на създаване на диетични ястия е използването на натурални пресни продукти, спазване на правилата за преработка и съхранение на суровини и готови ястия.
Процесът на готвене може да бъде съкратен, ако използвате специални диетични консерви и готови храни. Те се продават в отделенията за медицинско хранене, имат маркировка според съвременната номенклатура.
Важно е! Номерираните диети, предписани в продължение на много години в клиничното хранене, са нещо от миналото. Сега на диетични указания се посочват съкращения под формата на главни букви.
За панкреатит таблиците са обозначени:
- VBD - високо протеинова диета;
- SchD - нежна.
Компилация и представяне на менюто
Много е удобно в кухнята да има индекс на продуктите, разрешени за дадена диета. Описанията посочват реда на обработка, възможните методи за приготвяне, използването на различни ястия в състава. Рецептите за всяко отделно ястие също могат да помогнат при хранене у дома.
Изготвянето на меню е важна част от организирането на домашно приготвени ястия. Препоръчително е да се създаде меню за седмицата и месеца, за да се избегне монотонността и своевременно да се придобият необходимите съставки.
Изработването на храна на ястия също е от голямо значение. С красивото сервиране и сервиране баналният процес на хранене става удоволствие.
За някои пациенти или членовете на техните семейства, необходимостта от създаване на хранителен рационализъм доведе до появата на ново и вълнуващо хоби - готвене във всичките му прояви - от закупуване на суровини за хранителни продукти до сервиране на вкусни, здравословни ястия.
Диета за хроничен панкреатит е основният начин за стабилизиране на състоянието, за да се избегнат обостряния на обострянето и да се удължи здравословният живот.
Панкреатит - симптоми, причини, видове, диета и лечение на панкреатит
Добър ден, скъпи читатели!
В днешната статия ще разгледаме панкреатични заболявания като панкреатит, както и неговите признаци, причини, видове и форми, диагноза, лечение, лекарства, традиционни лекарства, образцово хранене и превенция. Така че...
Какво е панкреатит?
Панкреатитът е възпалително заболяване на панкреаса. Основната причина за панкреатит е нарушение на изтичането на храносмилателния сок и други ензими, произвеждани от панкреаса в тънките черва (дванадесетопръстника). Такива ензими могат да унищожат не само всички тъкани на самата жлеза, но и кръвоносните съдове и други органи до нея. Резултатът от това заболяване може дори да бъде фатален. Нарушаване на изтичането на жлъчката, често допринасят за камъни и тумори, които припокриват панкреатичния канал. Жертвите на панкреатит са предимно - хора, склонни към преяждане, злоупотреба с алкохолни напитки, както и любители на мастни, пикантни, пържени и други нездравословни храни.
Развитието на панкреатит
За да се разберат процесите на развитие на панкреатит, е необходимо да проникнат малко в жизнените процеси на панкреаса. Нека ги разгледаме накратко.
Панкреас (лат. Панкреас, PZHZH) - жизненоважен орган, участващ в процесите на храносмилане, включително храносмилането на протеини, мазнини и въглехидрати. PZHZh се намира в ретроперитонеалната област, зад стомаха, в легнало положение на човек - под стомаха, от което получава името си. ПЖЖ произвежда такива вещества като - амилаза, липаза, протеаза, панкреатичен полипептид, както и инсулин, глюкагон, соматостатин, грелин и др. Когато храната влезе в тялото, PZHZH започва да произвежда тези вещества, които през канала, директно свързан с началото на дванадесетопръстника, влизат в тази част на тънките черва. Тези вещества допринасят за преработката на храната, чревната абсорбция на хранителните вещества, постъпващи в тялото, метаболизма и други важни процеси.
Когато човек, поради различни заболявания (пясък, камъни, тумори, анормално развитие, изместване на позицията на жлезата или жлъчния мехур, нараняване и други причини), панкреатичен канал, неговите ензими, а понякога и сок на жлъчния мехур, се припокриват, когато влезе в тялото храната, остават в нея и процесите на храносмилане се "активират" в самата жлеза. Често активирането на производството на жлеза се случва преждевременно. По този начин, техните собствени вещества "смила" тъкан на панкреаса.
Нека разгледаме, като пример, как някои вещества, произведени от PJA, засягат този орган, когато той стагнира:
- Липаза (рециклира мазнини) - при забавяне в PZHZH води до мастна дегенерация на клетките на тялото.
- Трипсин (рециклира протеини) - води до подуване на клетките на панкреаса, тяхното възпаление и смърт.
Освен това, когато панкреатитът отрови тялото, увеличаване на размера на панкреаса, смърт на клетките на жлезите, с течение на времето инфекцията може да се присъедини към възпалителния процес, който обикновено допринася за развитието на гнойна некроза.
Също така трябва да се отбележи, че има храна, която допринася за развитието на панкреатичен сок и ензимите PZHZh в още по-голяма степен - алкохол, мастни, пикантни, пържени, пушени и други подобни храни, поради което още по-голяма доза ензими започва да “атакува” панкреаса. причинява силна болка и други симптоми на панкреатит.
Усложненията на панкреатита също причиняват частична абсорбция на панкреатичните ензими от кръвоносната система, след което кръвта ги носи по цялото тяло, засягайки сърцето, черния дроб и други органи, причинявайки развитие на симптоми на отравяне на тялото.
И накрая, в развитието на панкреатит, е необходимо да се каже, че това заболяване на панкреаса може да бъде фатално. Това се дължи на факта, че този орган е разположен близо до аортата и други жизнено важни органи. И следователно, възпалителният процес, при неблагоприятни условия, може да се премести в съседните органи. Освен това, панкреатитът може да развие рак на панкреаса.
Статистика за панкреатит
Според статистиката панкреатитът се развива най-често при следните хора:
40% - хора, които злоупотребяват с алкохол, в някои региони - до 70%;
30% - хора с усложнение от холелитиаза (JCB);
20% от хората със затлъстяване;
5% - патология в развитието на храносмилателните органи, тяхното неправилно поставяне;
4% - неконтролирано приемане на различни лекарства, отравяния и други причини, които ще бъдат разгледани по-късно в статията;
1% - неидентифицирани причини.
Ако говорим за общи запитвания, можем да кажем, че според Яндекс, болестта панкреатит изисква повече от 500 000 души на месец, което показва високата му честота.
Процентът на смъртните случаи от това заболяване, според различни източници, е от 15 до 90% от пациентите.
Панкреатит - ICD
МКБ-10: К85, К86
ICD-9: 577.0-577.1
Симптоми на панкреатит
Как се проявява панкреатитът? Основните симптоми на панкреатит са силна болка и признаци на интоксикация. Необходимо е обаче да се разграничат симптомите на острия панкреатит и хроничната форма на това заболяване, основната разлика от която е болката и хода. Разгледайте ги по-подробно.
Симптоми на остър и хроничен панкреатит
Болка при остър панкреатит. Тъп или рязане, интензивна, постоянна, болка. Локализация на болката - в левия или десния хипохондрий (в зависимост от мястото на възпаление на органа), под лъжицата или херпес зостер (с пълно възпаление на жлезата). Болката може да се даде и на лопатката, гърдите, гърба. Обострянето на болката при панкреатит възниква при пиене на алкохол, пикантни, мастни, пържени и други храни, които увеличават секрецията на панкреатичен сок. Ако пациентът не успее да предостави първа помощ, пациентът може да развие болезнен шок, той може да загуби съзнание. При болка е възможно дори смъртта на пациента.
Болка при хроничен панкреатит. Пристъпообразната болка при хроничен панкреатит може да придружава човек за няколко години, а дори и десетилетия, особено нарастваща, 15-20 минути след хранене, пикантни, пържени, мастни, пушени, алкохол и дори кафе с шоколад. С едновременното използване на такива ястия, болката е невероятно по-лоша. Продължителността на болката може да бъде от 1 час до няколко дни. Локализация, както при острата форма на заболяването. Интензивността на болката намалява при огъване и клякане.
Промяна на цвета на кожата и другите части на тялото. Кожата на лицето с панкреатит избледнява и с течение на времето става сивоземетен оттенък. В лумбалната област и в пъпа кожата често придобива синкав оттенък, сякаш е мраморен. В слабините кожата става синьо-зелена. Промяната в тонуса на кожата се дължи на нарушения в кръвообращението по време на възпаление на панкреаса, при което кръвта може да проникне през кожата.
Пожълтяване на кожата и склерата. Тези промени могат да покажат наличието на склерозиращ панкреатит, който обикновено се развива, когато увеличената жлеза на общия жлъчен канал се притиска. Понякога пожълтяването на кожата, например при хронична форма на заболяването, изчезва, но бялото на очите остава жълтеникаво.
Сред основните симптоми на острия панкреатит също могат да се различат: t
- хълцане;
- Гадене, понякога с повръщане (повръщане обикновено започва с хранителни частици, след това съдържа жлъчка);
- Подуване на корема (метеоризъм), оригване;
- киселини в стомаха;
- Повишена и висока телесна температура;
- Прекомерно изпотяване с лепкава пот;
- Ниско или високо кръвно налягане;
- Сухота в устната кухина и жълтеникав оттенък се появява на езика;
- Диария или запек, често с частици необработена храна;
- Втвърдяване на коремните мускули;
- Задух;
- Възможна е бърза загуба на тегло.
Важно е! С горните симптоми незабавно извикайте линейка, защото всяка минута може да усложни състоянието на пациента.
Какво друго се случва при хроничен панкреатит?
При хроничен панкреатит, за разлика от острата форма, в тъканите на панкреаса започват да се появяват деструктивни промени. За съжаление, дори при облекчаване на възпалителния процес, тези промени в панкреаса изискват пациентът да продължи да следва диета, както и различни превантивни мерки, за да предотврати връщането на острата фаза на панкреатита.
Също така, при структурни промени в панкреаса, някои функции на този орган се нарушават, например, производството на хормона инсулин, който е отговорен за преработката на въглехидрати, е нарушен. Когато е недостатъчно, нивото на кръвната захар се повишава, което с течение на времето може да доведе до развитие на диабет.
Много е важно пациентът, в случай на остри пристъпи на панкреатит, да се обърне към лекуващия лекар, за да се предотврати хроничната остра форма на това заболяване.
Важно е! Често хроничният панкреатит е асимптоматичен или с минимални симптоми.
Усложнения от панкреатит
Усложненията на панкреатита могат да бъдат:
- Абсцес жлеза;
- Панкреонекроза (некроза на панкреатична тъкан);
- Образуване на фалшиви кисти;
- Панкреатогенен асцит;
- Белодробни усложнения;
- Захарен диабет;
- Смъртта.
Причини за поява на панкреатит
Както вече споменахме в статията, панкреатитът се развива поради нарушаване на изтичането на сок с ензими, произвеждани от панкреаса в тънките черва.
Помислете за причините за панкреатит или фактори, които водят до тези нарушения:
- Злоупотреба с алкохол, включително продукти с ниско алкохолно съдържание;
- Неконтролирана употреба на лекарства, например: азатиоприн, аспирин и други НСПВС, глюкокортикостероиди, инхибитори на холинестеразата, метронидазол, тетрациклин, тиазидни диуретици, сулфонамиди, фуроземид, естрогени;
- Отравяне с храна, алкохол, химикали;
- Преяждане, особено с преобладаване на хранителни мазнини, пикантен, пържен, пушен и пикантен характер;
- Използването на продукти, третирани с пестициди, както и вредни храни, които съдържат голям брой химически добавки Е ***;
- Наранявания на храносмилателната система;
- Операции на храносмилателните органи;
- Заболявания на жлъчния мехур и жлъчните пътища, включително обструкция на жлъчните пътища;
- Заболявания на стомаха и на дванадесетопръстника (гастрит, язва на стомаха и 12 дуоденална язва, дефицит на Оди на сфинктера и др.);
- Заболявания на сърдечно-съдовата система: атеросклероза, хипертония, коронарна болест на сърцето;
- Инфекциозни заболявания: тонзилит, варицела, хепатит, дизентерия и чревен сепсис, гнойно възпаление, паротит;
- алергии;
- Захарен диабет;
- Наличието на червеи в тялото;
- Генетична предразположеност.
Видове панкреатит
Класификацията на панкреатита включва следните видове на това заболяване.
течението:
1. Остър панкреатит.
2. Остър рецидивиращ панкреатит. Характеризира се с обостряне или поява на признаци на заболяването, до 6 месеца, от първите симптоми.
3. Хроничен панкреатит. Най-често това е наследство от остър панкреатит.
4. Обостряне на хроничния панкреатит. Характеризира се с обостряне или поява на признаци на заболяването след 6 месеца от последните му симптоми.
По естеството на лезията на жлезата:
1. Едематозен
2. Разрушителна (панкреанекроза)
2.1. малки фокални панкреасни некрози;
2.2. среднофокална панкреатична некроза;
2.3. макрофокална панкреасна некроза;
2.4. общо-субтотална панкреатична некроза (едновременно деструктивно увреждане на всички части на жлезата - главата, тялото и опашката).
Във фазата на заболяването:
1. Ензимната фаза (първите 3-5 дни).
2. Реактивна фаза (6-14 дни).
3. Фаза на секвестрация (настъпва след 15-ия ден).
4. Фазата на резултатите (идва след 6 месеца от началото на заболяването).
Диагностика на панкреатит
Диагностика на панкреатита включва следните методи на изследване на тялото:
- Пълна кръвна картина (има увеличение на ESR, броя на левкоцитите и други признаци на възпалителния процес, включително теста за глюкоза);
- Биохимичен анализ на кръв (определен от нивото на активност на амилаза, липаза, трипсин и други панкреатични ензими);
- Анализ на урина;
- Анализ на фецеса;
- Ултразвуково изследване на коремните органи;
- Рентгенография на коремната кухина;
- Езофагогастродуоденоскопия (EGDS);
- Ендоскопска ретроградна холангиопанкреатография (ERCP);
- Компютърна томография според показанията.
Лечение на панкреатит
Тежките болки с панкреатит често придружават пациента с това заболяване, а понякога и тези болки могат дори да причинят болезнен шок. Неквалифицирана помощ при обостряне на панкреатита може да предизвика смъртта на пациента, следователно, преди основните методи на лечение, ние считаме първа помощ за панкреатит.
Важно е! Преди употреба, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар!
Първа помощ за панкреатит
Какво да правите, ако имате пристъп на панкреатит?
1. Пациентът трябва да бъде поставен в леглото, можете да притиснете коленете към гърдите си, това спомага за намаляване на болката. Нуждаем се от пълен мир и минимална физическа активност.
2. За епигастралната област трябва да прикрепите нещо студено - бутилка с топла вода със студена вода, бутилка. Студът също помага за намаляване на болката, а също така помага за леко намаляване на възпалението и подуването.
3. За облекчаване на спазми и болка, можете да вземете следните лекарства: "Drotaverin", "Maksigan", "No-shpa", "Spazmalgon".
4. Обадете се на линейката.
5. В периода на обостряне на болката е необходимо напълно да се откаже от хранене, с изключение на използването на обикновена вода - без добавки и газ, което ще помогне за намаляване на секрецията на панкреаса.
Почивка, студ и глад са трите основни правила за първа помощ при пристъпи на панкреатит.
Първично лечение на панкреатит
Лечението на панкреатита започва с задължително посещение при лекаря и включва:
1. почивка и почивка (по време на атаки);
2. Медикаментозно лечение;
2.1. Облекчаване на болката;
2.2. Анти-ензимна терапия;
2.3. Приемане на панкреатични ензими;
2.4. Нормализиране на киселинно-алкалния баланс;
2.5. Витаминна терапия;
2.6. Подобряване на дейността на храносмилателния тракт;
2.7. Парентерално хранене
3. Диета.
4. Хирургично лечение (ако е необходимо).
5. Санаторно лечение.
Лечението на острия панкреатит се извършва в болницата.
2. Медикаментозно лечение на панкреатит (лекарство за панкреатит)
Важно е! Лекарствата за панкреатит се предписват индивидуално от лекаря, въз основа на диагнозата на това заболяване. Това се дължи на широк спектър от фактори и патогенеза на панкреатита, които, ако не се вземат под внимание, минимизират възможността за пълно възстановяване.
2.1. Облекчаване на болката (спазмолитици)
За облекчаване на болката при панкреатит лекарят обикновено предписва:
Антиспазмолитици: Дротаверин, Дуспаталин, Максиган, Но-шпа, Спазмалгон, Спарекс, Феникаберан.
М-холинолитици: "Атропин", "Газоцепин", "Метапин", "Хлорозил".
В случай на постоянен болезнен синдром се предписват H2-блокери: ранитидин, фамотидин.
2.2. Анти-ензимна терапия
Анти-ензимната терапия е насочена към спиране на процесите, които разрушават панкреаса.
Антисекреторните лекарства са насочени към блокиране на такива ензими като трипсин, трасилол, гордост, контракал, пантипин и други, както и инхибиране на протеиновия синтез в жлезата, което спомага за намаляване на болката, оток, микроциркулаторни нарушения и други признаци на възпаление на панкреаса.
Сред антисекреторните лекарства могат да се разграничат: цитостатици ("Рибонуклеаза", "Ftorafur", "5-флуороурацил"), "Гордокс", "Contrycal", "Panthripin". Trasilol, Epsilo-аминокапронова киселина (E-AKK), амидопирин, както и блокери на протонната помпа (Nexium, Omez, Omeprazole, Rabelok).
Трябва да се отбележи, че инхибиторите на протонната помпа (блокери) спомагат за намаляване на нивото на солна киселина в стомашно-чревния тракт, което също спомага за облекчаване на болката по време на панкреатит.
Когато отечна форма на панкреатит, заедно с antisecretory лекарства се възлага на "Asparkam".
За да се потисне производството на хормони от панкреаса, в стационарни условия може да се назначи "Октреотид".
2.3. Приемане на панкреатични ензими
За да се намали натоварването на възпаления панкреас, както и, ако се забележи неговата секреторна недостатъчност, се предписва прием на панкреасни ензими. Тези лекарства са комплекс от същите ензими, които панкреасът произвежда за храносмилането и усвояването на храната, те също помагат за разграждането на протеини, мазнини и въглехидрати. Така активността на жлезата е минимална, когато храната е погълната.
От лекарствата с панкреатични ензими могат да се разграничат: "Фестал", панкреатин ("Биозим", "Вигератин", "Гастинорм", "Креон", "Мезим", "Панкреатин", "Пензитал", "Хермитал").
Тези групи лекарства се вземат най-добре след хранене и се измиват с алкални минерални води.
Допълнителният прием на панкреатични ензими също така облекчава симптомите като гадене, раздуване на корема, разстроено изпражнение, бърза загуба на тегло.
2.4. Нормализиране на киселинно-алкалния баланс (рН)
При панкреатит, киселинно-алкалния баланс се променя в храносмилателните органи - до киселинната страна. Ето защо, при това заболяване на панкреаса, както и заедно с приема на хистаминови блокери и някои групи спазмолитици (антихолинергици), се предписват лекарства, които намаляват киселинността в стомаха и други храносмилателни органи.
Лекарства, които нормализират киселинно-алкалния баланс (рН) в стомашно-чревния тракт: "Алмагел", "Гастал", "Маалокс", "Фамотидин", "Фосфалюгел", "Циметидин".
2.5. Витамин терапия
При лечение на хроничен панкреатит, допълнителен прием на витамини - А, Е, С, D, К и В витамини.
В допълнение, назначението е назначено - липоева киселина, кокарбоксилаза
2.6. Подобряване на дейността на храносмилателния тракт
В някои случаи, за да се стимулира нормалната активност (подвижност) на храносмилателните органи, лекарят може да предпише прокинетика: ITOPRID, Motilium и Церукал.
2.7. Парентерално хранене
При тежки храносмилателни нарушения и лошо усвояване на храната от червата се предписва парентерално хранене.
Като парентерално хранене, чрез интравенозно капене, обикновено се въвеждат:
- Смес от незаменими аминокиселини (250-400 ml): "Alveein", "Alvezin", "Aminosol";
- Електролитни разтвори: 10% разтвор на калиев хлорид (10-15 ml) и 10% разтвор на калциев глюконат (10 ml).
3. Диета за панкреатит
Лечението на остър и хроничен панкреатит е невъзможно без диета. Освен това, хроничната форма на заболяването изисква човек да следва диета през целия си живот.
Като цяло за лечение на панкреатит има специална терапевтична храна, разработена от M.I. Певзнером - диета номер 5р (таблица 5п).
В случай на остър панкреатит, в първите 2-3 дни е необходимо напълно да се откаже от хранене, разрешено е само обилно пиене - минерална вода, бульон от шипка или в случай на спешност.
Какво можете да ядете с панкреатит?
Менюто за панкреатит трябва да съдържа колкото е възможно повече протеини и витамини, колкото е възможно по-малко мазнини и въглехидрати.
От продуктите с панкреатит, които могат да бъдат изядени, могат да се разграничат:
- Първи ястия: вегетариански супи, на базата на зърнени храни, зеленчуци и постно месо, могат да се приготвят с мляко.
- Втори курс: нискомаслено месо (говеждо, пилешко) и риба, омлет от пилешки яйца.
- Зърнени продукти: зърнени храни (ориз, овесени ядки, грис, елда и ечемик), тестени изделия, бисквити, вчерашният хляб, растително масло (ограничено).
- Млечни продукти: пресни ниско кисели млечни продукти (извара, кефир, кисело мляко), сирене (леко осолени, немаслени и не пикантни), обезмаслено мляко (ограничено), масло.
- Зеленчуци и плодове: картофи, цвекло, моркови, тикви, тикви, тиквички, некиселинни сортове ябълки.
- Напитки: зеленчукови и плодови сокове, компот от сушени плодове, отвара от шипка, чай с мляко, кисели краставички (ограничени).
- Десерт: мед, конфитюр и шоколад (ограничен), сладки плодове желе, захар.
Начин на готвене: всички ястия трябва да бъдат нарязани на ситно, след което да бъдат сготвени, изпечени или задушени.
Храната трябва да бъде дробна, на малки порции 5-6 пъти на ден.
Също така е необходимо да се опитате да не смесвате различни видове протеини, мазнини и въглехидрати в едно хранене.
Ястията могат да се консумират само топло (не по-високо от 60 ° C), като се изключват топли и студени ястия.
Енергийната стойност на храната е 2480 (за остър панкреатит), 2690 (за хронични) килокалории на ден.
Какво да не се яде с панкреатит?
Когато панкреатит не може да яде мазни, пържени, пикантни, солени, пикантни и пушени храни, храни от бързо хранене, храни, съдържащи груби фибри и други храни, които увеличават секрецията на стомашен сок или образуване на газ. Употребата на алкохол, включително нискоалкохолни напитки, е строго забранена.
От продукти, които не могат да бъдат изядени могат да се различат - кебап, гъби, шоколад, мазнини кремове, кифли, свинско, свинска мас, агнешко, гъска, патица, животински мазнини, цели яйца, сметана, кисели краставички, маринати, чесън, лук, кисели краставички, марината, чесън, лук, киселец, спанак, репички, бобови растения, подправки, оцет, маргарин, какао, кафе, канела, грозде и гроздов сок, дати, смокини, банани, сладолед.
Желателно е също така да се изключи употребата на мляко. Мляко може да се добавя към зърнените храни, но такива храни трябва да бъдат сведени до минимум във вашата диета.
4. Хирургично лечение на панкреатит
Лечение на панкреатит хирургично, т.е. чрез операция, обикновено използвана при тежка или напреднала форма на заболяването. Обикновено операцията се извършва с лапароскопия, при която се монтират канали.
След операцията на пациента се предписва антибактериална терапия и други лекарства, насочени към спиране на възпалителните процеси в панкреаса.
Освен това може да бъде предписана дехидратационна терапия и използване на ензимни препарати.
5. Санаторно лечение на панкреатит
Това е много полезно в случай на хроничен панкреатит, най-малко 1-2 пъти в годината да посетите специализирани курорти и санаториуми, които са фокусирани върху лечението на заболявания на стомашно-чревния тракт.
Един от видовете терапия в санаториуми е лечение с минерални води, без газ.
Железноводск, Кисловодск, Моршин, Пятигорск, Трускавец са популярни санаториуми за заболявания на стомашно-чревния тракт.
Народно лечение на панкреатит
Важно е! Преди да използвате традиционните домашни средства, трябва да се консултирате с Вашия лекар!
Панкреатит лечение с билкови препарати
Коментарът на фитотерапевта Малгина А.А.: билково лечение (билкови) има някои забележителни предимства, например:
- билковата медицина елиминира причините за заболяването,
- билките имат минимален брой противопоказания (обикновено индивидуална непоносимост),
- билковата терапия има минимални странични ефекти,
- билките съдържат голямо количество витамини и други хранителни вещества, които, освен че лекуват заболяване, също допринасят за здравето на тялото като цяло,
- достъпност.
Билкачите предлагат готови решения, които вече отчитат специфичния състав на колекцията, дозировката, реда и т.н. Курсовете са разработени от медицински специалисти, на базата на техния дългогодишен опит.
Други народни средства за панкреатит
Тинктура от лук, орех и маншет. Този инструмент допринася за нормализирането на панкреаса и инсулина. За да се подготвите, първо трябва да направите 3 вида тинктура: поставете в три различни контейнера, поотделно - 100 г лук, 100 г натрошени листа от орех и 60 г маншета. Всяка от растенията се налива 600 мл водка. Оставете всичките 3 инфузии на тъмно място в продължение на 7 дни, за да настоявате. След това прецедете 3 тинктури и направете една тинктура в следната пропорция - 150 мл лук, 60 мл орех и 40 мл маншет. Готовият инфузия трябва да се приема 2 пъти на ден, 1 супена лъжица. лъжица, 20 минути преди сутрешното хранене и вечер, преди лягане.
Квас на жълтениче в Болотов. Добавете около 2,7 литра суроватка (или пречистена вода), 1 час супена лъжица заквасена сметана (не повече от 15% мазнина), 1 чаша захар към 3-литровия буркан и поставете трева, увита в марлеви торбичка (4 слоя марля) на дъното на съда жълтениче, което е нещо, което да прикачите, че той не се издига нагоре по банките. Вържете гърлата също с марля. Бурканът с бъдещия квас трябва да се постави за 14 дни в тъмно топло място, ежедневно да се събира мухъл от повърхността му, да се смесва. На 5-ия ден в дъното на съда трябва да се появи утайка. Сливаме се от този буркан до нивото на утайката, горният слой квас в друг буркан, а с него прехвърляме торбата с жълтурчета в новия контейнер, добавяме вода към новия буркан до предишното ниво. Утайки от предишните банки хвърлят. На 11-ия ден течността трябва да започне да се разпенва, това е нормален процес. На 15-ия ден се изсипва 1 литър квас от буркана и се поставя на хладно място за консумация, а в трилитровия буркан отново се добавят суроватка или вода. След 15 дни квасът може да се разреди чрез добавяне на прясна вода, само 4 пъти, след което се приготвя отново.
Вземете варени квас с панкреатит се нуждаят от 1 супена лъжица. лъжица 30 минути преди хранене, 3 пъти на ден. Ако в рамките на 7 дни не са установени странични ефекти (гадене, алергии), еднократната доза се увеличава до 100 ml и продължава да се пие през следващите 7 седмици. Общият курс на лечение е 2 месеца.
Сокът от зеле, моркови и маруля. Зелето с панкреатит, или по-скоро неговият сок, особено в комбинация с сок от моркови и листа от салати, може да се използва не само за лечение на панкреатит у дома, но и за диабет и възстановяване на нормалната панкреатична активност.
За приготвянето на терапевтичен сок с панкреатит, трябва да прескочите чрез еквалайзер в равни количества - брюкселско зеле, моркови и листа от маруля. Пресен сок трябва да се приготвя сутрин, 20 минути преди хранене. В този случай е необходимо да се спазва диета с ниско съдържание на въглехидрати и периодично да се почистват червата. Курсът на лечение е 1 месец, след което се прави двуседмична пауза и се повтаря месечното пиене на сок.
Лен. Вечерта се изсипва в термос 3 супени лъжици. лъжици ленени семена и ги напълнете с 1 литър вряща вода, затворете и поставете за една нощ за инфузия. Сутрин се разклаща съдържанието на термоса, прецежда се и се приема по 100 ml 3 пъти на ден, 30 минути преди хранене. Курсът на лечение е 2 месеца.
Овес. Кисел от овес се използва за лечение на почти всички заболявания на стомашно-чревния тракт. В допълнение, овесът има невероятно голямо количество витамини и микроелементи, които помагат за възстановяването на тъканите на храносмилателните органи след заболяване.
За да приготвите кисела по рецептата на Изотов, изсипете 3,5 литра чиста преварена вода в 5 литра кутия. След това изчакайте, докато водата се охлади до 30-40 ° C и се налива 500 грама овесена каша, добавяйки 100 ml кефир. Разбъркайте всичко добре, затворете с плътна капачка и поставете в продължение на 2 дни, за да ферментирате на тъмно топло място, допълнително обвивайки контейнера. На втория ден в банката трябва да се появят мехурчета. На 3-ия ден, прецедете съдържанието на буркана в 5-литрова тенджера и изсипете подутото овесено брашно в 3-литров стъклен буркан. В съдържанието на буркана с люспите се добавят 2/3 кипяща вода, разклаща се добре люспите и се прецежда отново в 5-литрова тенджера. Сега измийте добре 5-литровия буркан, в който първоначално ферментираме продукта и изсипете съдържанието на тигана в него - филтрирания продукт. Затворете буркана и отново поставете на тъмно топло място, но този път за около 18 часа. След това време нашият инструмент ще се раздели - на дъното ще има бял слой с утайка, а отгоре - прозрачен слой. Изцеждайте чистата течност и може да се използва като квас. Изсипете бял слой с утайка в кутии и съхранявайте в хладилника, но не повече от 21 дни, ние ще го използваме за приготвяне на желе от овесени ядки.
Кисел с панкреатит от овесена каша за приготвяне, както следва: добавете 5-10 супени лъжици. лъжици бял концентрат в малка емайлирана тенджера и ги изсипва с 2 чаши студена вода. Пригответе целулката на слаб огън, като разбърквате непрекъснато, до удобната за вас консистенция. След това извадете желето от печката, оставете го да изстине, за да подобрите вкуса, можете да добавите малко сол, масло и да го изпиете с хляб. Също така, бял овесен концентрат може да се използва за приготвяне на различни ястия, например картофено пюре, което ще добави повече полезни свойства към храната ви.
Глухарче. 50 г натрошени корени от глухарче се наливат 300 мл вряща вода, покриват се с продукта и се оставят за 2 часа, за да се влеят и охладят. Прецедете инфузията и вземете 100 ml преди хранене 3 пъти на ден.
Събиране на билки 1. Смесете в равни пропорции следните растения - невен, царевична коприна, мента, полева лайка и ако киселинността е понижена - живовляк. 4 чаени лъжички от тази колекция се наливат 800 мл вряща вода, след това се поставят на водна баня за 15 минути и се оставят настрани средствата за охлаждане и вливане в продължение на 50 минути. 3 пъти на ден, 15 минути преди хранене. Съхранявайте нуждата от инфузия в хладилник, но не повече от 5 дни.
Събиране на билки 2. Смесете в равни пропорции следните растения - жълт кантарион, дъвка и мента. 2 супени лъжици. лъжици от сместа, се наливат 500 мл вряща вода и се оставят за 45 минути, за да се влеят и охладят. Продуктът се прецежда и се приема ¾ чаша преди хранене 3 пъти на ден.
Профилактика на панкреатит
Профилактиката на панкреатита включва спазване на следните препоръки:
- Откажете се от алкохола и пушенето, напълно!
- Когато се появят симптоми на остър панкреатит, консултирайте се с лекар, не оставяйте този въпрос за по-късно, така че заболяването, ако то съществува, не се превръща в хронична форма;
- Не позволявайте на различни болести, особено на храносмилателните органи, да се носят, така че те да не станат хронични и да станат постоянен спътник на живота ви;
- Спортувате ли? Страхотно, обаче, не прекалявайте, защото прекомерното упражнение засилва панкреатита;
- Ако се открие пясък в жлъчния тракт, отстранете го от тялото, така че да не достигне образуването на камъни в тялото;
- Яжте правилно, частично, на малки порции, като избягвате комбинирането на протеини и въглехидрати в едно хранене;
- Опитайте в диетата да се съсредоточите върху храни, обогатени с витамини и микроелементи, и е по-добре да се откажете от безполезни и вредни храни, или поне да ограничите техния брой;
- Ограничете се да ядете мазни, пържени, пикантни, солени, пушени и пикантни храни, или още по-добре, изхвърлете я. Готвене по-добре на пара, варено или печено.
- Ограничете себе си в консумацията на кафе - не повече от 1 чаша кафе на ден, и само естествени, неразтворими.
Спазването на горните препоръки на диетолозите, панкреаса и други храносмилателни органи, както и цялото тяло, със сигурност ще ви кажат - благодаря!
