Как да се готви парен омлет

Класическата рецепта за парен омлет е перфектна за детска закуска, дневна закуска или обяд, любителите на известната комбинация от яйца и мляко ще го оценят наистина. Защо предпочитаме парен омлет, който се прави във фурната или в тигана?

Рецепти за парния омлет

За да направите перфектния парен омлет, не е необходимо да запазвате за параход: ще бъдете спасени от обикновена вода, подходящи прибори (например стъкло или силикон), обикновен метален дуршлаг, както и обемна тенджера. Също така обърнете внимание на нюансите, представени по-долу:

• Когато избирате яйца за омлет на парна баня, опитайте се да разберете всичко за техния срок на годност, тъй като остарелите компоненти могат да причинят преждевременно повреждане на готовия продукт.
• Млякото е по-добре да се избере пастьоризирано, с удължен срок на годност. Противно на популярните съвети, не използвайте сурово, не варено мляко - то често съдържа причинителите на чревни инфекции.
• За да се намали съдържанието на калории, често се приготвя протеинов парен омлет - рецептата включва използването само на яйчен белтък по време на подготовката на партидата. Продуктът се оказва по-ронлив и запазва формата си лошо.
• Всички ястия, които сте избрали, трябва да бъдат чисто измити и избърсани, като особено внимание трябва да се обърне на контейнера, предназначен директно за приготвяне на омлети. Освен това се препоръчва да използвате кухненски робот или пасатор, за да съкратите времето, необходимо за приготвяне на чиния.

Парен омлет: Класическа рецепта

Ще ви е необходимо:

• 2 пилешки яйца;
• 40 - 50 ml мляко;

• 1/2 ч.л. слънчогледово масло;
• 5 g сол.

Последователност на готвене:

Изсипете млякото в дълбока купа или купа на блендер, добавете яйца към нея. Разбивайте с мече или при средни скорости, така че компонентите да са добре свързани. Налейте същата трапезна сол, разбъркайте още няколко секунди. Омлетът внимателно се намазва със слънчогледово масло, по-добре е да го правите с ръцете си.

Изсипете приготвената смес в нея, леко я нагласете с шпатула. Поставяме формата в гевгир и го поставяме на тенджера с бавно вряща вода, уверете се, че гевгирът не докосва водата. Гответе за около 15 минути, след това оставете омлетът да изстине. Сервира се на формата, украсена с пресни билки.

Това е всичко, сега знаете точно как да приготвите парен омлет. Най-добре е да го използвате като отделно ястие, сервирано с компот или пресен чай за закуска или обяд.

Калория на 100 г от това ястие е само 85 ккал.

Парен омлет: рецепта с риба

Този питателен омлет ще се хареса на онези, които водят здравословен начин на живот, защото рибата е много полезна за всички възрасти.
Ще ви е необходимо:

• 200 г рибни филета;
• 3 пилешки яйца;
• 100 ml говежди бульон или вода;
• 20 грама царевично нишесте;

• 10 ml слънчогледово масло;
• 1 китка зелен лук;
• 6 g сол;
• черен пипер на вкус.

Последователност на готвене:

Почистваме рибата от костите и го нареждаме на тесни ленти, след което я претърколим на нишесте. След това го поставете в тенджера за омлет. Лук фино настъргвам, за това можете да използвате блендер.

Налейте лука на малка риба и изравнете повърхността, залейте със слънчогледово масло. Отделно, победи бульон с яйца, добавете същата трапезна сол. Сместа се напълва с риба и лук със сместа и се поставя върху решетката. Поставете дизайна върху горната част на кипящия съд и гответе за около половин час.

Произведено от Изненадващо вкусна риба в парен омлет няма да остави равнодушен дори най-претенциозния член на семейството.

Калоричното съдържание на 100 грама е само 135 kcal.

Парен омлет: Рецепта с моркови

Невероятно вкусен парен омлет, приготвен с моркови, ще даде наистина рядко лечение на тези, които са свикнали със строгостта на диетата.
Ще ви е необходимо:

• 4 пилешки яйца;
• 200 g моркови;
• 200 ml мляко;

• 20 ml слънчогледово масло;
• 20 g магданоз;
• 6 g сол.

Последователност на готвене:

Почистете морковите и ги разтрийте върху фина ренде, след това ги разпръснете върху тенджерата. Добавя се слънчогледово масло и се запържва за около три минути, като се разбърква с шпатула.

След това морковите се смилат в блендер, като се добавя сол. Отделно, бийте яйцата със зеленчуци и мляко, добавете сместа към моркова. Разбърква се, изсипва се във формата, готви се за около половин час.

Този вид парен омлет може да се сервира с месо, зеленчуци или риба, както и с леки сосове.

Калоричното съдържание на полученото ястие на 100 грама е 99.1 kcal.

Парен омлет в диетология

Независимо от това как се приготвя омлет, полезните му свойства са известни от дълго време: употребата на това ястие влияе върху засилването на общия имунитет, стабилността на нервната система и помага при мускулите или главоболието.

Също така не трябва да забравяме, че омлетът съдържа най-ценните витамини Е, D, A, B9, B2, B12, B6, без които нормалното функциониране на тялото е невъзможно. Заслужава да се отбележи, че съдържащият се в омлета калций укрепва зъбите, ноктите и костите.

Сам по себе си, парен омлет често не се среща в обичайните диети. Относително наскоро тя започна да включва в някои полезни програми за хранене:

• диета от яйчни протеини за пет дни съдържа препоръка да се ядат три яйца със сирене за закуска, комбинирани с чаша разтворимо кафе без захар;
• Една нискокалорична диета включва ежедневна закуска с бъркани яйца и чаша кефир.

Не забравяйте също, че парният омлет може да се яде дори за вечеря, особено в случаите, когато е трудно да заспите от глад.

Какво друго може да варира стандартна рецепта

Ако искате да подобрите вкуса на парен омлет, преди всичко опитайте да добавите някои от любимите подправки към препарата, който ще направи ястието неописуемо ароматно. Също така е позволено да се разшири списъкът на съставките със следните компоненти:

• пресни лук;
• мариновани гъби;
• колбаси;

• зеленчуци;
• варени стафиди;
• твърдо сирене

Парен омлет - рецепта за видео

По-долу ще можете да се запознаете с правилната подготовка на вкусен хранителен омлет.

Как да се готви парен омлет - класическа рецепта

Парен омлет е питателно яйчено ястие, произхождащо от Франция. Препоръчва се за употреба от хора със заболявания на стомашно-чревния тракт, придържащи се към диета, както и за хранене на деца от една година. Но това съвсем не означава, че напълно здрав човек, който не е на диета, не може да се отдаде на тази лека и полезна храна. Омлетът е богат на витамини А, D, Е, група В, фолиева киселина, лутеин, лизин и др. Благодарение на технологията за готвене, това ястие не съдържа канцерогени, холестерол и калории.

Класическата рецепта е най-лесната. Не се нуждаят от специални съставки и кухненски уреди. Пригответе такъв омлет по два начина.

съставки:

• 8 пилешки яйца;
• 2 супени лъжици. мляко;
• сол.

Начин на готвене:

1. Смесете яйцата с мляко с вилица, сол.
2. За първия метод на готвене вземете тенджера и гевгир с плоско дъно. Налейте вода в тенджерата, тя не трябва да докосва дъното на гевгирката, да доведе до възпаление, да постави решетката, да сложи купа с яйце в нея. Покриваме цялата структура с капак, готвим за 20-25 минути.
3. Вторият начин е малко по-лесен. Взимаме тиган, наливаме вода в него, нивото му трябва да достигне средата на чиниите, в които ще се направи омлет. Готови яйца се изсипват в контейнер за готвене, поставят се в тиган, готвят по същия начин, 20-25 минути.

Тези, които не понасят лактоза, или просто искат да ядат по-слаб омлет, кажете ни как да приготвим парен омлет на вода.

съставки:

• 6 протеини;
• 100 ml вода (варено);
• сол;
• масло за смазване.

Начин на готвене:

1. Разделете яйцата на бели и жълтъци. Оставете жълтъците настрана, те няма да са полезни за нас, а белите с размахване със сол в силна пяна.
2. В получената смес се добавя вода, разбърква се отново.
3. Формирайте, смажете с масло.
4. Налейте във формата на яйчна смес, поставете в двоен котел за 10-20 минути.

На варен омлет, можете да поставите малко парче масло на върха, то бързо ще се стопи и образуват вкусен деликатен филм.

Прочетете повече на Attuale.ru: Аспержи какво е това? 8 рецепти за аспержи

Преди това, ние разгледахме прости рецепти и можете да направите задушен протеинов омлет със зеленчуци.

съставки:

• 4 яйца;
• 1/2 чл. мляко;
• сол;
• 1 супена лъжица. нарязани зеленчуци (всякакви).

Начин на готвене:

1. Както и в предишната рецепта, отделете белтъците от жълтъците.
2. Разбъркайте добре протеините и млякото, солта.
3. На дъното на купата се изсипва чаша нарязани зеленчуци и се пълни с млечно-протеинова смес. Разбъркайте.
4. Включете устройството, настройте таймера за 20 минути. Когато параходът сигнализира за приключване на готвенето, ние почти смесим готовия омлет и го включим отново, като настроите таймера за още 10 минути.
5. Поставете готовата чиния на чиния, сервирайте със зелените.

Рецепта за парен омлет в бавен котлон

Рецептата за парен омлет в бавен котлон е толкова проста, колкото и параход. Но ще готвим с домат.

съставки:

• 6 яйца;
• 250 ml. мляко;
• 1 домат;
• 1 ч. Л. масло;
• сол.

Начин на готвене:

1. Смесете яйцата със сол и мляко.
2. Моят домат, нарязан на средни кубчета. Ако желаете, можете да бланширате домата и да отстраните кожата от нея.
3. Смесете млечната и яйчната маса с нарязаните домати.
4. Смажете малка форма за печене.
5. В купа на мултиварки изсипваме около една чаша вода в купата, поставяме решетката и контейнера с бъдещия омлет вътре.
6. Затваряме multicooker, стартираме режима “Par”, настройваме таймера за 20 минути.
7. Дайте на готовия омлет малко време, за да се охлади, след това завъртете формата и лесно отстранете готовата чиния на плаката.

В микровълновата печка

Ако изобщо няма време за готвене и искате да се поглезите и да се насладите на вкусен обяд у дома, направете омлет в микровълновата печка. За да направите това, можете да използвате всякакви прибори, от една голяма стъклена купа за микровълнова фурна до обикновени чаши.

съставки:

• 4 яйца;
• 4 супени лъжици. л. мляко;
• 100 гр. сирене (всяко);
• 100 гр. шунка;
• сол, черен пипер на вкус.

Начин на готвене:

1. Взимаме по 2 чаши, във всяко от тях се качваме по 1 яйце и смесваме с вилица със сол, пипер и мляко.
2. Три настъргани сирена.
3. Шунката се нарязва на малки кубчета или също на три настъргани.
4. Във всяка чаша поставяме 1-2 супени лъжици. л. сирене и шунка, разбъркайте.
5. Сложете чашите в микровълновата печка, не е необходимо да ги покривате, настройте таймера за 1 минута. Когато времето изтече, разбъркайте с вилица и настройте времето за още 1-2 минути, докато яйцата са твърди.
6. Сервирайте готовия омлет на масата право в кръг, можете да поръсите с нарязани зелени по желание.

Прочетете повече на Attuale.ru: Обикновено сандвичи - 18 вкусни рецепти в бързаме

Омлет, задушен с гъби

За да направите малко разнообразие в закуската или вечерята, можете да направите вкусна омлет за пара с добавка на гъби. Гъби за тази цел ще се побере всеки, но най-достъпни и ароматни - гъби.

съставки:

• 5 яйца;
• 1.5 Чл. л. царевично брашно;
• 5 печурки;
• 2 супени лъжици. л. грах;
• 1 супена лъжица. л. соев сос (по избор);
• сол, пипер на вкус;
• 125 ml. вода.

Начин на готвене:

1. Гъбите чисти, измиват, фино нарязват.
2. Готовите гъби се изсипват в гевгир, варете за няколко 10 минути.
3. Смесете яйцата с вода, сол, черен пипер, брашно и сос.
4. Преместваме гъбите на ястията с омлет, добавяме грах, изсипваме приготвеното яйце.
5. Изпраща се на пара за 30 минути.

Рецепта с домати и сирене

Това ястие е много сочно и ароматно. Подходящ за различни диети при нискокалорични диети.

съставки:

• 4 пилешки яйца;
• 1 супена лъжица. мляко;
• 1 домат;
• 100 гр. сирене;
• сол.

Начин на готвене:

1. Моят домат, нарязан на средни кубчета. Ако желаете, можете да налеете домати с вряла вода и да извадите кожата от нея.
2. Три сирене настъргани.
3. Разбийте мляко, яйца и сол.
4. Смесете яйчната смес с домати и сирене, изсипете в калъп.
5. Сложете омлет в двоен котел или водна баня, гответе около половин час, докато се приготви.

Тънкостите на готвене омлет на пара

1. Основното правило на всеки омлет е правилното съотношение на млякото и яйцата. За да изчислите колко мляко се нуждаете за определен брой яйца, можете да използвате половин черупка като измервателен съд. На 1 яйце се взема пълномаслено мляко.
2. Омлетът трябва да е свеж. След разрушаването им трябва да отнеме не повече от 5 дни. Можете да вземете и не пресни яйца, но те ще бичуват по-лошо, а ястието няма да е толкова буйно.
3. Охладените омлети най-добре се смесват без бучки.
4. Разбийте омлета с вилица или размахване. Смесител за тази цел не е подходящ, тъй като прави твърде хомогенна маса, която не се издига добре.
5. Яйцата, бита с мляко, незабавно се изпращат в параход или друго устройство за готвене. Колкото по-дълго струва подготвената смес, толкова по-лошо ще се повиши.
6. Не добавяйте прекалено много допълнителни продукти към омлета, това също силно се отразява на пухкавостта. Колкото по-малко добавки - въздухът.
7. За да не се подготви омлет - не махайте капака по време на процеса на готвене, докато масата не е дебела, и още 5 минути след края на готвенето. Внезапните температурни капки "издухат" съда.

Как да се готви парен омлет: правилната рецепта

Нашите читатели препоръчват.

Павлопосадски изискани шалове. Още >>

Добър ден, скъпи читатели! Знаете ли какъв е страхотният източник на лесно смилаем протеин?

Разбира се, омлет и особено пара. Това е универсално ястие, което е подходящо както за закуска, така и за вечеря. Нека научим как да приготвим парен омлет по-подробно.

Тази опция е включена в диетата на диетично и терапевтично хранене, както и отлично ястие за детето. Освен това можете да го приготвите със заквасена сметана, извара, зелени и зелен грах.

Основни правила за изработване на парен омлет

Има някои особености как правилно да се подготви такава въздушна чиния. Необходимо е да се спазват пропорциите.

Теглото на яйцата и млякото трябва да бъде еднакво. Преди употреба, внимавайте да измиете добре черупката под течаща вода, за да предотвратите попадането на пера и мръсотия в продукта.
При смесване на съставките е важно да се постигне такава консистенция, че храната да е колкото е възможно по-нежна и въздушна.

Ето защо, диета за стомашни заболявания често включва подобно ястие. Вместо пилешко, можете да използвате пъдпъдъчи яйца.
Ако подготвяте ястие за дете, уверете се, че той не е алергичен към протеиновия компонент.

За да приготвите задушено ястие, трябва да използвате двоен котел, бавен котлон, а също така можете да направите чудесно ястие в микровълновата печка.
Ако искате да се справите без двоен котел, можете да приготвите омлет на водна баня.
Ето някои тайни на приготвянето на вкусен омлет:

1. Можете да направите опция без мляко. Този продукт може да бъде заменен с други течности - сметана, вода или слаб бульон.
2. Можете да подобрите вкуса на продукта с помощта на различни подправки, но е по-добре да ги добавите към готовата чиния. Ако ги използвате по време на готвене, тогава горещата пара неутрализира техните свойства.
3. За да получите диета, ястието се приготвя само от протеини.
4. Ястията от разбитите протеини са важни за панкреатит и за загуба на тегло.

Какво е диета омлет

Диетите жени не винаги знаят дали яйцата могат да се използват. Но се оказва, че ако съдържа само протеини, тогава е възможно. Минималното количество мазнини, намерени в яйчен белтък, и то няма холестерол.

Тази опция може да се използва дори и вечер. Важно е да изберете правилния метод за топлинна обработка.

Омлетът може да се пече или на пара. По-добре да не се използва тиган за пържене, а също и да се добави минимално количество масло.
Диетичната храна може да се приготви във фурната или в бавен печка.

Но дори и в такова ястие можете да добавите допълнителни съставки като плодове, сирене или зеленчуци.
Ето някои тайни на готвенето на диетичен омлет:

1. Не използвайте масло или малко.
2. Солта е необходима само преди изключване.
3. Не използвайте заквасена сметана или майонеза.
4. По-добре е да не се добавя грис или брашно.

Идеален за деца

До година, вероятно, всички омлети не трябва да се дават на децата. Тъй като кравето мляко и яйцата не се препоръчват до тази възраст.

А за по-големите деца един омлет ще бъде полезен, тъй като съдържа значително количество микроелементи и витамини.

В същото време, омлет от двоен котел е не само здрав, но дори по-вкусен от пържени. Във всеки случай, въведете омлет в детската диета трябва да бъде постепенно.

След известно време ястието може да се променя с тиквички, спанак или моркови. Ако искате да промените кокоши яйца за пъдпъдъци, тогава вместо един трябва да вземете 4.

Най-добри рецепти

Нашите читатели препоръчват.

Kombidress за корекция на фигурата ви

Помислете за различните рецепти на това ястие. Характеристиките на готвенето могат да се видят на видеото. Когато използвате двоен котел, трябва да контролирате нивото на течността.

В този случай наличието на вода трябва да се проверява на всеки 20 минути. Трябва да контролирате водата, когато готвите във водна баня.

Обичайната рецепта в бавен котлон

Нека се опитаме да направим традиционен омлет, използвайки функционални техники. За готвене ще ви трябват 3 яйца, 150 мл мляко, сол и малко масло.
Ето основните етапи на готвене:

1. Разбийте яйцата в купа и след това ги бийте с миксер.
2. След това добавете мляко и сол и продължете да биете.
3. Капацитетът на мултикучора трябва да бъде намазан с масло, след което да се налива млечната смес.
4. На дъното на чашата трябва да поставите решетката, да излеете чаша вода и след това да приготвите приготвените ястия.
5. Включете уреда в режим на пара или печете в продължение на 20 минути.

Рецепти за двоен котел

Готвенето в двоен котел е технология, взета от корейската кухня. Популярна омлет със зеленчуци.

В този случай можете да вземете замразената смес или фино нарязани пресни зеленчуци. Бульонът трябва да се вари отделно.

Яйцата се разбиват отделно със зеленчуци, сол и сметана. След това се загрява бульон в сместа. Приготвеният състав трябва да се постави в двоен котел.

След 5 минути можете да видите резултата, но най-вероятно ще отнеме около 20 минути, за да го постигнете.
Като опция, яйцата се разбиват с мляко, след което сместа се изсипва в контейнер. Устройството се включва за 20 минути.

В микровълновата печка

За да направите такова ястие се нуждаете от две яйца, масло, малко мляко и магданоз. След това комбинирайте млякото и яйцата, добавете сол и нарязани зеленчуци.

Сместа се излива в микровълновата чиния. Покрийте контейнера с капак и настройте на пълна мощност за минута. Повдигнете капака, така че подреденият протеин да не се натрупва и след това да загреете още 1,5 минути.

Рецепта върху вода

Можете да приготвите вкусен омлет на водата. Готовото ястие има кремообразен вид. В сместа можете да добавите зеленчуци или месо.

Сложете го в стъклена или керамична чиния, предварително намазана с масло. Поставете формата в тигана, нивото на водата в което трябва да достигне половината от нивото на формата.

Покрийте тигана с капак и я оставете за 12 минути.

Омлет за месо

Можете да смесвате яйца с месо. Ястието изисква три яйца, ¾ чаша мляко, 300 грама говеждо месо и сол.
Ето как да готвите:

1. Сварете месото и мелете чрез месомелачка или в блендер.
2. Смесете основния състав и солта.
3. Масата трябва да бъде разделена на три части.
4. Първо се изсипва третата част в двоен котел и се поставя за 6-7 минути.
5. Добавете месото към втората част и добавете го върху първия слой. Готвенето се нуждае от 9-10 минути.
6. След това добавете останалата част от сместа. И поставете в двоен котел.

Броколи Омлет

За детето можете да приготвите ястие с броколи. Оказва се, че успешно се прикрива продукт, който децата не искат да ядат.

За готвене ще ви трябват две яйца, три броколи, една супена лъжица брашно, две лъжици заквасена сметана, червен пипер, сол и пипер.
Първо, яйцата трябва да се разбиват със сол, след което се добавят брашно и заквасена сметана.

Всички подправки се прибавят към вкуса. Всички цветчета от броколи трябва да се разделят на отделни части и да се изсипват върху тях вряща вода. Зелето трябва да се нарязва на малки парченца.

В долната част на матрицата трябва да се поставят листата, а след това да се излее подготвената смес отгоре. Рецептите за готвене на парни омлети ще разнообразят обичайната диета.

Омлетна пара

Омлетът е много деликатен на вкус, както и по-здравословен, отколкото обикновено, защото не се пържи. Прочетете повече за парния омлет.

Парен омлетът е вкусна и здравословна закуска.

Деликатен омлет без брашно, приготвен на пара!

Омлетът е просто ястие, което всеки готви за закуска. Предлагам ви необичайна рецепта за това познато ястие. Такъв омлет "в опаковката" със сигурност ще задоволи дори и най-дребните.

За диетични яйца се използват пресни яйца. От сурови яйца варени пара или пържени омлети, бъркани яйца. Омлети се приготвят от яйца и мляко (или вода).

Парен омлет - рецептата е много проста и много оригинална. Често родителите се интересуват как да приготвят парен омлет за деца. Както подсказва името, парният омлет е задушен. Рецептата за парен омлет се различава само по начина на готвене. Яйцата и другите съставки се разбиват, след което се изсипват в матрица или термоустойчива стъклена чиния, която плува в кипящ съд. Покрийте съда с капак и изчакайте 10 минути, докато омлетът е готов. Можете да отделите бялото от жълтъците и да направите омлет за протеинов пар. Ще получите много лек парен омлет, рецептата за такъв парен омлет може безопасно да се нарече диетичен.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на парен омлет със снимки

Направих преди месец с моето здраве и физическа подготовка. Уловеният грамотен треньор веднага разказа основите на основите - за BJU (протеини, мазнини, въглехидрати) и калории. Той заповяда да се облегне на катерици. Зърнени храни, месо, извара и разбира се яйца. Някъде след няколко седмици имам нещо като тази диета, а яйцата са невъзможно уморени - за предпочитане са само варени. Две седмици варени яйца! Всеки ще го получи. Дойдох при кръстника с този проблем - той е запален културист. И той казва - и готвите парен омлет. По всички критерии на храненето е подходящо, но като сорт е много приятно нещо. Той записа три рецепти, изпробва всичко. И сега ще споделя с вас всичките три начина по темата “Как да си направим парен омлет”.

Парен омлет в двоен котел

Това е най-лесният начин, ако имате двоен котел, разбира се. Готвенето на омлет в двоен котел ще бъде според рецептата с снимка, така че всичко наведнъж да е ясно и описателно.

В инвентара всичко е просто, по отношение на компонентите - не много по-сложно.

съставки

Залогът за висококачествен и вкусен омлет - добри съставки:

• Яйцата трябва да са пресни. Когато купувате (дори в магазина, дори на пазара), обърнете внимание на чистотата и целостта на черупката. В случай на съмнение, разговаряйте с яйце - в добър изпръскване няма да се почувствате вътре.

• Млякото може да се вземе всяко - дори да се съхранява, дори вкъщи. Основното нещо - да бъдат свежи. В магазина, погледнете датата на крайното потребление, на пазара - опитайте се да опитате и обърнете внимание на чистотата на ръцете на продавача.

Когато всичко е там, можете да продължите към най-отговорния процес - готвене. Не се притеснявайте, всичко е много лесно и просто.

Стъпка по стъпка Готвене

1. Разбийте 4 яйца и малко сол в купа за омлетална маса, разбъркайте с лъжица, вилица или размахване - което ви подхожда. Добавете 200 грама мляко, разбъркайте всичко до гладко.
2. Изсипете омлетната маса в купата за течна храна за двойния котел, поставете я в двойния котел.
3. Поставете таймера за пара за 25 минути (времето зависи от мощността на вашия параход), покрийте съда с капак.
4. След определено време омлетът е готов, може да се сервира на масата. Приятно апетит!

Видео рецепта за готвене

Ако имате някакви въпроси или съмнения - не забравяйте да гледате видеото за това как да приготвите парен омлет. Ще видите сами, че това е още по-лесно, отколкото по старомодния начин в тигана. И се оказва, че понякога е по-великолепно.

Парен омлет в бавен котлон

За тези, които не са имали параход на ръка, добре, и които просто не харесват омлет, този метод за готвене е перфектен. Сега ще разберем как да приготвим омлет за двойка в бавен печка, не само вкусна, но и красива, такава чиния ще работи дори и за едно дете.

Тази рецепта е малко по-сложна, но резултатът ще задоволи всички - дори и моят малък пикап не отказа да има красив омлет в оригинални форми. Основното нещо - да се справят със състава.

съставки

Залогът за здравословни и вкусни продукти с качество на омлет. Знаете как да избирате яйца и мляко, остава да научите съвсем малко:

• По-добре е да се вземе шунка под формата на наденица - така че тя ще падне добре в плесени. Проверете свежестта на продукта. Ако готвите за деца, обърнете внимание, че в продукта има по-малко подправки.
• Сиренето е необходимо трудно. Основното е, че няма следи от мухъл и сухи ръбове на парчето, а крайната дата на потребление е в ред.
• Вземете малки домати. Основното нещо е, че те са красиви, еластични, без следа от гниене и тъмни петна, със зелено стъбло (ако продавачът го е напуснал).

След като вече имаме всичко, остава малко - разберете как да приготвите този много омлет за пара в бавен котлон.

Стъпка по стъпка Готвене

1. Нарежете 150 грама шунка на тънки кръгове (в идеалния случай 1-2 мм).
2. Два малки домата с общо тегло 60 грама, нарязани на тънки филийки.
3. Настържете 50 грама сирене на ренде.
4. Разбийте едно яйце в купа, добавете сол на вкус, разбъркайте яйцето в хомогенна маса.
5. Налейте 80 грама мляко в купата, разбийте сместа отново, докато стане гладка.
6. Пригответе коша за параход, сложете матриците в него.
7. Във всяка плесен, поставете кръг от шунка, след това - домати и настъргано сирене. Напълнете съдържанието на формата с омлетна маса.
8. Налейте 250 ml вода в купата на мултикуура, поставете коша за пара, покрийте с капак. Включете режима на парата, настройте таймера на 15 минути. След това време ястието е готово. Приятно апетит!

Видео рецепта за готвене

Ако все още имате въпроси за това как да направите парен омлет в бавен печка вкусно и красиво - това видео е за вас. Всичко е просто, разбираемо, ясно, дори начинаещ готвач може да се справи.

Парен омлет в тенджера

Да, да, да. Ако нямате модерни кухненски уреди, това не е причина да откажете тази вкусна, великолепна и здравословна храна. Сега ще ви кажа как да приготвите омлет за двойка без параход и бавен котлон, в най-обикновения тиган.

Всъщност инвентарът не е нищо сложно. На продуктите е все още по-лесно.

съставки

Как да изберем яйца, знаете ли, остава да разбера заквасена сметана. Изберете дебел, идеално 40%. Не забравяйте да проверите датата на крайното потребление, купувайте сметана само там, където се продава от хладилника. Всичко е ясно с продуктовата и техническата част, така че ще започнем да готвим.

Стъпка по стъпка Готвене

1. Налейте вода в трилитрова тенджера, след което поставете в него литър, измествайки излишната вода, понижете водата малко повече, така че да не се разлее по време на процеса на кипене. Поставете голяма вана с вода на огъня преди варенето.
2. В един литър тиган, бийте 6 яйца, добавете 200 грама заквасена сметана, сол на вкус и разбъркайте старателно с размахване до гладка.
3. Когато водата заври, намали топлината до ниско, сложи тенджерата с омлет маса в голям (с вряща вода). Покрийте малка тенджера с капака и оставете за 40 минути. След това време омлетът е готов. Приятно апетит!

Видео рецепта за готвене

Ако не разбирате точно как да направите такава парна баня и как протича целия процес, не забравяйте да гледате това видео. Ще разберете много неща и омлетът за пара ще бъде голям успех.

Как да украсите омлет за пара

Независимо от метода на готвене, аз винаги искам да украсявам парния омлет. Изключение правят "омлетните" звезди от мултикукъра. Но опциите с двоен котел и тигани се нуждаят от внимание. Ако не се притеснява, можете просто да поръсете такива омлети с нарязани зеленчуци, добавете пресни домати и краставици на чиния. Той ще излезе много апетитен и чист.

Съвети за готвене и задушаване на омлети

• Най-важното нещо в тези омлети е качеството и свежите съставки, от които зависи и вкусът и пикантността на готовото ястие.
• Ако вземете няколко яйца, първо ги забийте в купата за омлет и за предпочитане първо в отделна чаша - ако едно развалено яйце падне, всички останали съставки остават непокътнати.
• Времето за готвене на омлет в двоен котел зависи от неговата мощност, колкото по-добре е, толкова по-бързо ще бъде приготвено ястието.

• Не изливайте омлета за шунка в калъпите с шунката на върха - по време на процеса на готвене той ще стане буен и “избяга”.
• Ако сте щастлив собственик на миксер или миксер - не губете време на вилици и джанти, използвайте чудодейната единица. Това ще спести време, можете да смесите всички съставки наведнъж, без да разбивате яйцата поотделно.
• Ако желаете, не се страхувайте да добавите любимите си подправки към омлета, това ястие ще има само полза.

Опции за готвене на яйца

В допълнение към омлети, можете да готвите много от всичко, не само сварени яйца. Разбира се, аз не трябва да съм на дажбата, но понякога искам някой да се пържи... Грях, готвя и ям, но е наистина вкусно, просто опитайте:

• Най-близко до омлета са бърканите яйца. Тя не казва много, това е просто начин да се готви. Обикновено, вкусно и какво друго е необходимо за щастието?
• Бъркани яйца в хляб са много красиви и удовлетворяващи, определено препоръчвам тази рецепта на всички.
• За любителите на месото има страхотна рецепта за пържени яйца с бекон, перфектната закуска за уикенда.
• Е, любимото (лично моето) е, разбира се, яйцата. Въпреки факта, че в днешно време полуготовите яйца са някак страшни, понякога се отдадете на това ястие от детството.

Парен омлет за бебе

Кажете на приятелите си за рецептата.

Фоторепортажи

съставки

Пилешко яйце - 2 бр.

Масло - за смазване на формата

• 97 kcal
• 20 мин
• 5 min

Процес на готвене

Омлетът е вкусно ястие, което често се приготвя за закуска. Тя може да бъде пържена в тиган, печена във фурната или на пара. Когато става въпрос за детско меню, винаги избирате по-полезни продукти и методи за готвене.

Днес искам да ви разкажа как да направите омлет за задушено бебе. Наборът от съставки е много прост, за да е по-сочен омлетът, аз, в допълнение към млякото, добавям още вода. Ястието се оказва вкусно, деликатно и поресто.

Много малко хора ще откажат тази закуска, сигурен съм в това. Опитайте!

За да направите парен омлет за дете, вземете яйца, мляко, вода, щипка сол и масло.

Яйцата се смесват с мляко, вода и сол.

Разбъркайте добре с вилица или размахване.

Смажете с тънък слой масло и изсипете яйчно-млечната смес. По време на готвене омлетът се издига добре, така че плесените трябва да са само наполовина.

Поставете матриците в купата за пара, покрийте купата с капака и гответе омлета за няколко минути.

След като отворите капака на двойния котел, омлетът ще се утаи. Но структурата му ще остане нежна и пореста.

Вкусен парен омлет за детето е готов. Оставете го да се охлади леко и да служи топло.

Както рецептата?
постави 5 звезди
или дайте друга оценка!

Споделете рецептата с приятели

Ако ви харесва рецептата, споделете я с приятели в социалните мрежи.

Парен омлет - 6 рецепти за готвене на парни омлети

Парен омлет е питателно яйчено ястие, произхождащо от Франция. Препоръчва се за употреба от хора със заболявания на стомашно-чревния тракт, придържащи се към диета, както и за хранене на деца от една година. Но това съвсем не означава, че напълно здрав човек, който не е на диета, не може да се отдаде на тази лека и полезна храна. Омлетът е богат на витамини А, D, Е, група В, фолиева киселина, лутеин, лизин и др. Благодарение на технологията за готвене, това ястие не съдържа канцерогени, холестерол и калории.

Как да се готви парен омлет - класическа рецепта

Класическата рецепта е най-лесната. Не се нуждаят от специални съставки и кухненски уреди. Пригответе такъв омлет по два начина.

Омлетът се задушава

Вариант 1: Класическата рецепта за парен омлет

Описанието на процеса на приготвяне на омлет е лаконичен, точно като списъка с продукти за него. Това изобщо не показва примитивността на ястието или неговия скромен вкус. Много готвачи са съгласни с мнението, че омлетът, за цялата простота на готвене, е една от най-нежните и луксозни ястия, дори и ако го приготвите без добавки. Що се отнася до парните омлети, тук, обаче, както и при всички ястия, приготвени по тази технология, си струва да кажем няколко думи.

Смята се, че "парната диета" - много хора с лошо здраве. В действителност, много просто не се опита, и следователно не представляват достойнствата на такива ястия. Не е необходимо омлетът да има хрупкава кора и никой няма да ви забрани да я сервирате горещ сос. Опитайте се да приготвите ястието според първата основна рецепта, ако стриктно спазвате технологията, омлетът ще бъде доста плътен, с характерния вкус на пресни пилешки яйца.

съставки:

• осем яйца;
• две лъжици пастьоризирано мляко.

Стъпка по стъпка рецепта за парен омлет

След като освободите яйцата в малка купа, добавяте малко мляко и осолявате малко, ние изплюваме зъбците на вилицата до гладка. Важно е да не се бие, а само да се размаже, за да не се получи пяна.

Напълнете тенджерата с една трета от горещата вода, поставете горната част на гилзата с плоско дъно. Довежда се до кипене, поставя се в гевгирска чаша с омлетна маса. Покрийте ги с капак, пригответе омлет за двадесет и пет минути. Ако има двоен котел, в него може да се приготви омлет, а в бавен котлон, класически парен омлет се приготвя в режим „Steam“ за точно двадесет минути.

Вариант 2: Бърза рецепта за парен протеинов омлет в бавна печка със зеленчуци

Ако се интересувате от първия омлет, тогава е време да стигнете по-трудно до рецептите. Както казахме по-горе, няма да считаме парната кухня за строго диетична. С това предположение, зеленчуците могат да бъдат леко разпръснати или отделно запечени в масло, нарязани на малък лук и позволяващи на маслото да се отцеди добре, смесено със зеленчуци. Що се отнася до подправките и подправките, те трябва да се използват много пестеливо, защото след варене те често не произвеждат аромата, с който сте свикнали. Това е най-малко вярно за червения пипер и черния пипер, и най-вече за подправените билки.

съставки:

• четири големи яйца;
• половин чаша мляко;
• 250 г чаша замразени смесени зеленчуци.

Как бързо да приготвите протеин пара омлет в бавен печка със зеленчуци

Замразени зеленчуци се размразяват при стайна температура в гевгир.

След изплакване на яйцата с топла вода, внимателно счупете черупката и изсипете протеините в удобна купа за смесване. Жълтъците няма да са необходими, те могат да бъдат изцедени в малък контейнер и плътно затворени с капак, съхраняван в хладилника, но не за дълго.

Добавете няколко щипка сол към протеините, налейте в мляко и леко размахване.

Излейте размразените зеленчуци в подходяща силиконова форма и ги разпределете равномерно по дъното.

Налейте две чаши вряща вода в купата за приготвяне, поставете контейнера за пара отгоре и поставете формата с растителната смес в нея.

Запълнете зеленчуците с протеинова смес, свалете капака на мултикукъра. Готвене на омлет на опциите за пара за двадесет минути.

Вариант 3: Вкусен парен омлет в бавен котлон с домати

Класът на маслото е само за справка, основното изискване е най-високият процент животински мазнини в продукта. Ако можете да използвате друг подходящ за това състояние, да не говорим за домашния продукт, не се колебайте да го използвате.

съставки:

• шест яйца;
• един зрял домат;
• лъжица крем "Традиционно" масло;
• мляко - 250 милилитра.

Как да готвя

За няколко минути натопете доматите в кипяща гореща вода. Бързо охлажда се под натиска на студена вода, внимателно се отстранява кората от домата.

Изрежете месото на доматите на малки кубчета.

Леко бъркайте, смесете яйцата с мляко. Не забравяйте да сол, в противен случай омлет ще се окаже безвкусен.

Смесете яйчната маса с парчетата домати и го изсипете в малко, предварително настъргано масло.

В купата се налива половин чаша вряща вода. Поставяйки отгоре на контейнера за готвене на чифт, пренарежете мухълта с омлетна маса в него, изключително внимателно.

След затваряне на капака, поставяме режим “Par”, настройваме времето на таймера на 20 минути и натискаме бутона за стартиране.

Изваждайки готовия омлет от мултикукъра, го преместете малко по форма. Освобождаваме омлета, внимателно обръщаме контейнера върху плочата - лесно ще се изплъзне от матрицата.

Вариант 4: Парен омлет в мултивариантно с шампиньони

Въпреки, че гъбите са включени в състава, омлетът е достатъчно лек. Децата трудно могат да го предложат, но като храна за възрастни, омлетът е много добър. Не подменяйте препоръчителния сорт гъби, гората, рецептата е предназначена специално за гъби.

съставки:

• пет яйца;
• една и половина супени лъжици пшенично или царевично брашно;
• шест малки пресни печурки;
• една супена лъжица соев концентрат;
• две супени лъжици консервирани или замразени грах;
• пречистена питейна вода - непълно стъкло.

Рецепта стъпка по стъпка

Почистваме гъбите от мръсотия, измиваме се с вода. Източете, измийте с чиста кърпа и изрежете на тънки филийки.

Поръсете шампионските чинии в контейнер за пара и я поставете на купата с гореща вода. Задушени гъби в режим на готвене за двойка, за около десет минути, след това бавно се охлажда.

Солени яйца в купа. Добавяйки вода, малко смлян пипер и брашно, разбъркайте добре масата.

Смазваме малък контейнер с растително масло и равномерно разпределяме задушените гъби по дъното му, като поръсваме грах отгоре. Напълнените компоненти се пълнят с яйчна маса и се поставя контейнерът в контейнера за пара, поставен върху купата за готвене с гореща вода.

Затворете плътно капака, стартирайте бавното готварче за половин час в режим "Steam".

Вариант 5: Омлет за риба с пара

Достатъчно подхранващ омлет, в допълнение, отлична илюстрация на факта, че в пара омлети могат да използват почти всички естествени пълнители. Има рецепти за омлети със скариди, миди, дори с хайвер от сьомга.

съставки:

• четири големи яйца;
• една четвърт чаша сметана, със съдържание на мазнини по-високо от петнадесет процента;
• мляко - 3 супени лъжици. л.
• една супена лъжица брашно и същото растително масло;
• 200 грама розова сьомга или друга голяма морска риба.

Как да готвя

Разбъркайте заквасената сметана в млякото. В отделна купа разбъркваме яйцата с добавка на сол. Комбинирайки двете смеси, разбъркайте ги добре. След добавяне на брашното, леко размахване, за да се прекъсне напълно всички бучки.

Покриваме парния контейнер с фолио, така че страните да са затворени. Препоръчително е да вземете голям лист или плътно затегнете шевовете, така че омлетната маса да не изтече. Можете да направите и по-лесно, като подходяща форма силикон форма. Смажете формата или фолиото с масло.

Измийте рибните филета, изсушете. След като отстраните кожата, нарязайте месото на рибата на тънки филийки и ги поставете по дъното на подготвения контейнер.

Напълнете парчетата риба с омлет маса, поставете контейнера върху купата за готвене, в която се наливат две чаши вряща вода.

След затваряне на капака, настройте програмата "Steam" и включете бавното готвене. Готвене на пара омлет с риба за половин час.

Вариант 6: Омлет за пара в бавен котлон с шунка и сирене

съставки:

• варена шунка - 100 грама;
• четири яйца;
• малка глава от лук;
• сто грама "Пошехонски" или всякакви осолени сирена;
• малко парче масло "ферма" масло;
• 50 ml мляко;
• чаена лъжичка ситно нарязан копър.

Рецепта стъпка по стъпка

Подготвяме мултикуриерът да работи. Изсипете четири чаши гореща вода в купата, поставете специален контейнер отгоре.

Шунка, нарязана на малки кубчета, малки раздробени лук. Фрай в тиган с силно нагрято масло, първо с ярък червен лук, след това сложете шунката към него и гответе за около няколко минути.

На голяма ренде в суха купа, разтрийте сиренето.

Разправяме шунката, запържена с лук, в намазана форма, разпределяме равномерно по дъното и поръсваме със сирене.

Леко сол, победи яйцата с мляко. Готовата смес се изсипва под формата на шунка и се премества леко в контейнер за пара.

Избираме функцията “Парен” на панела и плътно покриваме капака. Готвене на парен омлет в предписания режим за десет минути.

Рецепт парен омлет за бебе

Парен омлет е много популярен в диетата и бебешката храна. Това е отлична закуска, защото омлетът е много подхранващ, богат на различни вещества и микроелементи. Интересно е, че това ястие е подходящо за абсолютно всички - и за бебета, които току-що започват първата си допълваща храна, както и за жените, които гледат своята фигура! Най-често използват тестиси от пиле или пъдпъдъци - тук всеки решава според вкуса си.

Готвене опции за пара омлет голямо разнообразие. В тази статия ще разгледаме най-лесната, най-популярната и разбира се вкусна рецепта за омлет!

• Ако нямате двоен котел, това не е причина да се откажете от рецептата за омлет за двойка, защото обичайната водна баня е подходяща за това;
• Класически се счита, че той е идеален, когато съотношението между обемите мляко и яйца е същото, а омлетът ще бъде най-вкусният;
• Условно се счита, че 1 пиле е 4-5 пъдпъдъчни яйца (зависи от размера);
• Можете да добавите омлет със зеленчуци, сирене, бекон и т.н. - в зависимост от възрастта, здравето и желанието на човека, на когото е предназначено ястието.

Парен омлет

• 2 пилешки яйца или 10 пъдпъдъчи яйца;
• Мляко 1/2 чаша;
• 2 чаени лъжици масло;
• сол на вкус

1. Съставките за омлет трябва да са на стайна температура - това ще даде най-добрия цвят, вкус и текстура.
2. Яйцата и млякото се прибавят към битера. Разбийте омлета най-добре с миксер, тогава той ще бъде по-порест.
3. Когато млякото и яйцата се разбиват до гладкост, трябва да се излее в сместа разтопено масло и да се добави, ако е необходимо, сол.
4. Изсипва се сместа във формата за готвене, не е необходимо да се смазва, защото в омлета вече сме добавили масло.
5. Поставете формата с нашата смес в предварително приготвен параход. Ако не разполагате с двоен котел, тогава ще правите обикновена тенджера. Необходимо е да се добави вода към нея, да се свари и да се постави формата с омлетната смес в тенджера, така че да не се допира до дъното и че горните й ръбове са над нивото на водата. След това покриваме всичко с капак.
6. Гответе за 5-10 минути.
7. Изваждаме от матрицата на плоча, добавяме зеленчуци, зеленчуци и други продукти по желание.

Парен омлет без мляко
РЕЦЕПТА

По различни причини, млякото не може да се използва при приготвянето на парен омлет. Но това ястие е не по-малко полезно и вкусно!

1. 4 средни пилешки яйца;
2. 3 супени лъжици вода;
3. Билки и сол на вкус.

1. Разбийте яйцата с вода и подправки в гъста пяна;
2. Ястието може да се допълва със зеленчуци, като се добавя към дъното на формата в двоен котел.
3. Напълнете сместа с купа за пара (за зеленчуци, ако е необходимо);
4. Гответе 15-20 минути;
5. Ако е необходимо, омлетът трябва да се смеси и да се постави за още 5-10 минути.

Как да се пара, ако не параход

Най-важното е, че контейнерът, в който се намира чинията ви, не изглежда да е дъното на тавата. А врящите тенджери малко покриват дъното на формата, в която се готви омлет (или друго ястие)