Диета № 5 Pevzner

Диета № 5 на Pevzner е хранителна система, която гастроентеролозите предписват за заболявания на черния дроб или жлъчния мехур. Пациентите, страдащи от хепатит, чернодробна цироза, панкреатит, холецистит или холелитиаза, трябва да се придържат към тази диета за намаляване на натоварването от болезнените засегнати органи. Диета за черния дроб и панкреаса се предписва в случаите, когато пациентите нямат аномалии в червата.

Пациентите сами формират диетата си, включително разрешените храни и изключват забранените храни. Храната трябва да бъде питателна и лека, желателно е да се смила преди ядене. Броят на храненията - не по-малко от 5. Те ядат често и на малки порции, предотвратявайки появата на чувство на глад. Количеството сол се намалява до 8-10 g на ден.

Разрешени продукти с диета номер 5

• Слабо остарял хляб, бисквити, леки домашно приготвени сладкиши в малки количества.

• Първите ястия са направени от зърнени храни или зеленчуци във водата. Можете да включите в диетата супите за мляко, постно борш без добавяне на подправки.

• Ниско съдържание на мазнини говеждо, пуешко, пилешко и заешко месо. Месото се пече или сварява, след като се отстранят сухожилията и кожата.

• Риба с ниско съдържание на мазнини, печена или варена, леко осолена херинга.

• Доброто фабрично мляко може да се пие отделно или да се използва за приготвяне на каши и супи. Най-добре се разрежда домашно мляко. Допустимо използване на кефир, извара, масло, сметана и домашно кисело мляко.

• Яйцата се консумират като парен омлет. В периода на обостряне по време на подготовката се използва само жълтък. Протеинът се добавя постепенно.

• Овесена каша от зърнени култури, варена във вода или с добавка на мляко.

• Зеленчуци (без етерични масла), сурови, задушени или варени.

• Плодовете могат да пекат ябълки, пресни банани, дини, праскови и кайсии. Можете да ядете сушени плодове, както и да приготвяте компоти, желета, мусове и прясно изцедени сокове от некиселинни плодове и плодове.

• Десерти и сладкиши: мармалад, бонбони, бонбони, бонбони без шоколад, мед (при липса на алергия).

Забранени храни (таблица 5 на диетата)

• Пушени продукти, кисели краставички, кисели краставички, както и твърде мазни, пържени и пикантни храни.

• Пресни сладкиши, бутер тесто.

• Супи върху месо, риба или гъбен бульон, с добавяне на потъмняване.

• Тлъсто месо, карантии (черен дроб, сърце, бъбреци и мозък), гъши и патици, колбаси и консервирани храни с месо.

• Пушени, осолени или консервирани риби.

• Солени и мазни твърди сирена, сметана, пълномаслено мляко.

• Пържени яйца или твърдо сварени.

• Гъби, чесън, зелен лук, репички и репички, киселец и спанак.

• Киви, нар, червена боровинка, касис, цариградско грозде.

• Шоколад, какао и кафе.

• Горчица, люта чушка, кетчуп, майонеза.

• Сладолед и други храни, които се консумират студено.

• Духи, газирана сладка вода.

Медицинска диета номер 5 за деца

Диета в съответствие с таблица номер 5, лекарите по-често се предписва за деца с вирусен хепатит, хроничен панкреатит. Въпреки това, този метод на хранене допринася за подобряване на работата на храносмилателните органи и може да се използва за хранене на напълно здрави деца.

Менюто включва всички необходими продукти като месо, риба, мляко, извара, плодове и зеленчуци. Детето получава всички необходими хранителни вещества, микроелементи и витамини. Методът на преработката на храни (готвене, задушаване, задушаване) ви позволява да запазите всички най-ценни. Спестяването на храна помага да се предотврати развитието на заболявания на храносмилателната система, което засяга много съвременни деца.

Диета номер 5: меню за седмицата

понеделник

Закуска. Варено сирене с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, чай със сухи бисквити.
Обяд. Печени ябълки.
Обяд. Зеленчукова супа, елда каша с котлет, на пара, компот от сушени плодове.
Време за чай Сладък чай с маршмал или мармалад.
Вечеря. Задушена риба, варени картофи.
Преди да си легнете. Половин чаша кефир.

вторник

Закуска. Варено сирене, парче твърд хляб с масло, сладък чай.
Обяд. Салата от варени или пресни зеленчуци с растително масло, зелен чай.
Обяд. Варено пилешко месо, оризова каша, зеленчукова супа-пюре.
Време за чай Варено сирене с кисело мляко.
Вечеря. Картофена печка, печени ябълки.
Преди да си легнете. Половин чаша кисело мляко.

сряда

Закуска. Елда каша, парче черен хляб с масло, сладък чай.
Обяд. Печени ябълки.
Обяд. Зеленчуково зеле, компот.
Време за чай Пюрето супа сметана със заквасена сметана.
Вечеря. Паста за печене с яйце и захар, ябълков сок.
Преди да си легнете. Половин чаша кисело мляко.

четвъртък

Закуска. Овесена каша, варена с ябълки, парче сух хляб с масло, сладък чай.
Обяд. Зеленчукова салата с растително масло.
Обяд. Печена риба, задушено зеле, плодов компот.
Време за чай Кисели от плодове, бисквити или бисквити.
Вечеря. Зеленчуци, печено месо.
Преди да си легнете. Половин чаша кефир.

петък

Закуска. Овесено брашно варено във вода с мляко, галетни бисквитки, сладък чай.
Обяд. Печени ябълки.
Обяд. Облегни борш, зеленчуков коктейл, каша от елда.
Време за чай Бульон бедра.
Вечеря. Печена или варена риба, картофено пюре.
Преди да си легнете. Половин чаша кисело мляко.

събота

Закуска. Варено сирене с кефир с добавка на конфитюр, чай (черен или зелен).
Обяд. Растително готвене.
Обяд. Зеленчукова супа, варени картофи, печено месо от пуйка.
Обяд. Печени ябълки.
Вечеря. Зеленчукова супа, риба яхния.
Преди да си легнете. Половин чаша кефир.

неделя

Закуска. Елда каша, варена във вода с мляко, неподсладен чай.
Обяд. Печени ябълки.
Обяд. Царевична каша със сливи, зеленчукова супа.
Време за чай Варено сирене с домашно кисело мляко.
Вечеря. Задушени зеленчуци салата, картофено пюре.
Преди да си легнете. Половин чаша кисело мляко.

Диета № 5: рецепти

• Салата от цвекло и сини сливи. 200 грама цвекло се сваряват, почистват от кожата и се нарязват на пръчки или се втриват върху голяма ренде. Няколко часа преди готвене маруля, напоена с кипяща вода 70 г сушени сини сливи, след това се изсипва вода и се нарязва на парчета. Добавете малко сол и 40 g ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

• Ориз и ябълка. 2 средни ябълки се нарязват на малки парченца, предварително се изрязват ядрото и се поставя във вряща вода, разрежда се наполовина с мляко (1 чаша вода + 1 чаша мляко). След 5 минути се изсипва половин чаша ориз и се приготвя, докато се приготви. 5 минути преди края на готвенето добавете 1 супена лъжица захар и малко масло.

• Плодова салата. За да приготвите салата, ще трябва да обелите и приготвите 40 г ябълки, 30 г мандарини, банани и ягоди. Плодовете се нарязват на парчета, поръсват се със захар и се добавят 30 г ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

• Салата от моркови и банан. Големи моркови се обелват и търкат върху голяма ренде. Месото на банана се нарязва на парчета. Компонентите се смесват, поръсват се със захар и се наливат 100 г заквасена сметана или домашно кисело мляко.

• Царевична каша със сливи. 50 г сливи се варят в 200 мл вода и се оставят да набъбнат за 30 минути. Сини сливи се изваждат и към бульона се прибавят 80 г царевични зърна, където се приготвят до много ниска топлина. В края на готвенето добавете малко сол и 10 г масло.

• Млечно-оризова супа. В 500 мл кипящо мляко варят 5 супени лъжици ориз. Когато супата е готова, извадете я от огъня, охладете, добавете парче масло и мед.

• Супа от ягодово мляко. В 1 литър кипящо мляко се налива 1 чаша овесена каша. Оставете да заври, добавете 150 г измити ягоди, 1 супена лъжица захар и малко сол. Оставете супата да заври, изключете я и поставете в продължение на 20 минути. Може да се консумира както студено, така и горещо.

Диета 5-та таблица

Описание към 01/06/2017

• Ефикасност: терапевтичен ефект след 14 дни
• Условия: от 3 месеца и повече
• Стойност на продуктите: 1200 - 1350 рубли на седмица

Общи правила

Медицинското хранене е задължителен метод за комплексно лечение на пациента. Основателят на храненето М. И. Певзнер смята, че храната е фонът, върху който се прилагат други терапевтични методи на лечение и той разработва 15 диетични таблици. Медицинската диета за наследствени заболявания, свързани с нарушена абсорбция на веществата, е единственият метод за лечение, един от основните за диабет, затлъстяване и стомашно-чревни заболявания. В други случаи спазването му предотвратява усложненията и прогресията на заболяването. Одобрена е система за номериране на диети, която е задължителна за всички лечебни и санаторни заведения, диетични столове.

Хранителната терапия (диетотерапия) се основава на физиологията и биохимията на храненето, на познаването на ролята на хранителните вещества, баланса на диетата и диетата. Той отчита причините, механизмите и формите на протичане на заболяванията, както и характеристиките на храносмилането при болен човек. Гастроентерологията, като наука за лечение на стомашно-чревни заболявания, има раздел за диетичното снабдяване на пациентите.

Диета номер 5, Таблица № 5 Pevzner се препоръчва при различни заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Предлага се и при хроничен колит с запек и хроничен гастрит без забележими нарушения. Можем да кажем, че това е универсална диета и най-често срещаната таблица, въз основа на която са създадени много разновидности, които ще бъдат разгледани по-долу.

Уикипедия предлага характеристика на диетата, но по-точно и подробно описание на терапевтичната диета № 5 може да се намери в справочници по хранене. Те дават описание на основната маса и нейните разновидности в зависимост от стадия на заболяването (обостряне, възстановяване и стабилна ремисия). Сортовете на диети до известна степен изключват механични и химични стимули, както и осигуряват присъствието на свързани заболявания.

Петата диетична маса осигурява химическото съхраняване на черния дроб с добро хранене, както и подобряване на метаболизма на мазнините и холестерола. В случай на чернодробно заболяване е показана щадяща диета, която допринася за нормализирането на нейната функция и същевременно подобрява жлъчната секреция. Силните химични дразнители са етерични масла, екстрактивни вещества, така че те са изключени от диетата. Пържени меса, сушени и пушени продукти са вредни за черния дроб, имат отрицателно механично и химично въздействие. Парни или варени ястия, приготвени от мляно месо и зеленчуци, имат слаб ефект.

Тази диета съдържа намалено количество мазнини (поради огнеупора и лошо усвояване), сол (6-10 g), ограничава използването на яйчни жълтъци и продукти, богати на пурини. Пикочната киселина се намира в големи количества в черния дроб на животните, месото от млади животни и птици, хлебната мая, пушена цаца, сардини, риба тон, цаца, херинга, хайвер от сьомга, сьомга, скариди, миди. Всички те са изключени от диетата - по този начин, това е хипоксалат диета.

Той увеличава съдържанието на фибри, пектини и липотропни вещества (затова се нарича липотропна) - това са незаменими аминокиселини, открити в говеждото, чистата риба. Те са богати на соя, суроватка, мътеница и елда. Липотропните вещества предпазват черния дроб от мастна дегенерация, намаляват риска от холестеролни камъни в пикочния мехур и намаляват отлагането на холестерол в съдовете. Влакно, полиненаситени мастни киселини, фитостероли и лецитин имат липотропен ефект. Последните три вещества се намират в растителни масла (царевица, ленено семе, слънчоглед и др.).

Ястията се приготвят задушени, варени или печени, което осигурява химически щадящи черния дроб. Продуктите за готвене се изключват чрез пържене. Ястията не се изтриват (само стягащо месо и груби зеленчуци). Задължително е да се осигури частично хранене, което допринася за редовното изтичане на жлъчката. Приемът на калории е 2400-2600 kcal (протеини - 90g, въглехидрати - 400g, мазнини - 80g). Употребата на сол е ограничена, течностите трябва да се пият до 1,5 l.

Един от ключовите продукти е постно месо и неговият избор е голям - говеждо, пилешко, пуешко, телешко и дори сурово свинско. Риба се препоръчва да се яде постно, до 3 пъти седмично. Растителният състав също е доста разнообразен: почти всички зеленчуци, които използваме са често, както и кисело кисело зеле. Важно е плодовете и плодовете да се допускат под всякаква форма.

• мазни меса, пържени храни, пушени меса, черен дроб, мозъци, консервирани храни, бъбреци, яхнии, колбаси, свинска мас, олио за готвене;
• продукти, които повишават ферментацията и гниенето (бобови растения, просо, бяло зеле, ако се толерират лошо от болните);
• стимуланти за секреция (подправки, гъби, хрян, кисели зеленчуци, горчица, осолени, кисели храни);
• екстракти (бульони от бобови растения, риба и гъби, месо);
• продукти с етерични масла (ряпа, репички, всички видове репички, зелен лук, чесън);
• кисели плодове (цитрусови плодове, кисели сливи, боровинки);
• сметана, маслена и кисела извара;
• кафе, какао, напитки с газ, шоколад, сладолед, сладкиши със сметана.

Списък на разрешените продукти:

• пшеничен хляб или бисквити;
• вегетариански супи с разрешени зеленчуци, както и супи с варени зърнени храни (ориз, ечемик, овесено брашно, елда), брашно и зеленчуци за обработване на супи и месни ястия не се пасаж;
• постно месо и риба, използването на домашни птици е разрешено в печено парче;
• риба с ниско съдържание на мазнини, парна риба (парче и под формата на кайма);
• мляко, млечни продукти, нискомаслено и полумаслено извара;
• протеинови пакетирани омлети, един жълтък на ден може да се добавя само към ястия;
• зърнени храни от зърнени култури: ориз, елда, овесени ядки, валцувани овесени ядки, варени във вода и наполовина с мляко;
• варен тънък фиде;
• зеленчуци във варени и задушени форми;
• зрели плодове (печени и сурови), желета, настъргани сушени плодове;
• мед, захар, кисело мляко, конфитюр, маршмал, мармалад;
• масло в съдове (20 г на ден);
• чай с лимон и захар, слабо кафе, сладки сокове, инфузия на шипка.

Диета 5-та маса за холецистит

Хроничният холецистит е най-честата патология от списъка на болестите, за които е показана тази таблица. Това заболяване има бактериален или паразитен характер, но неговата важна причина е също стагнацията на жлъчката и промяната в състава му. Ето защо, при това заболяване, е необходимо да се въведат продукти, които подобряват потока на жлъчката - трици, зеленчуци, плодове, плодове. Бранът се загрява на пара и се добавя 1-1,5 чл. л. три пъти на ден. Цели зърна, морска зеле и сушени плодове също са полезни. С цел понижаване на холестерола се добавят царевично, слънчогледово и маслиново масло, съдържащи фосфолипиди, полиненаситени мастни киселини и витамин Е.

Храна за холецистит зависи от етапа на заболяването. В първите дни на обостряне, за да се максимизира стомашно-чревния тракт, те напълно умират от глад. На пациента се разрешава само приемане на течности: слаб чай, разреден сок, чай от шипка. На ден 3 се предписва диета № 5B, с изключение на механични и химични дразнители. Препоръчва се за престой на пациента на строга почивка на легло (4-5 дни).

В него въглехидратите са ограничени до 200 g (за сметка на прости - захар, конфитюри), протеинът намалява (до 80 g) и количеството мазнини. Храната се приготвя без сол и само се пречиства. Важно е да наблюдавате фракционното хранене (поне 5 пъти) и да приемате храна на малки порции. Дневната дажба на калориите от 1600 ккал, осигурява приемане на течности (до 2,5 л / ден).

• Лек пюре на вода и без масло.
• Лигавични супи (на базата на овесени ядки, ориз и грис).
• Течна каша с пюре (овесена каша и ориз) с добавка на мляко.
• Пюрирани компоти, желета, зеленчукови сокове.
• Малко по-късно се въвеждат настъргано сварено месо (малко), нискомаслено извара и парна риба.
• Хляб от пшеница или бисквити.

След 10 дни, пациентите за 1-2 седмици се прехвърлят в Диета 5А. Извън обострянето се осигурява умерено щадящо жлъчката и черния дроб, нормализиране на функцията на жлъчната екскреция, което е представено в Таблица №5. В диетата са ограничени до мазнини (особено огнеупорни). Ястията се приготвят варени, задушени на пара, а печенето без кора е вече разрешено. Тъй като храненето при холецистит в ремисия е насочено към умерено стимулиране на жлъчната екскреция, то съдържа:

• Салати и винегрети, подправени с нерафинирано растително масло (те трябва да бъдат променени).
• Различни зеленчуци, плодове и плодове.
• Голямо количество фибри (поради използването на зърнени храни, зеленчуци и плодове), което е необходимо при наличие на запек.
• Пилешки яйца (не повече от едно), тъй като жълтъците са силен холеретичен продукт. Когато болката и горчивината в устата, които могат да се появят при ядене на яйца, се допускат само ястия от белтъци.

Диета номер 5 може да се използва до 1.5-2 години.

Билиарната дискинезия е чест спътник на гастродуоденит и холецистит. Характеризира се с нарушен тонус или подвижност на жлъчната система. В зависимост от нарушения дискинезията може да бъде хипертонично-хиперкинетична (повишен тонус и повишени двигателни умения) и хипотонично-хипокинетична (слаби двигателни умения и отслабен тон на жлъчните пътища).

Правилното хранене при дискинезии ви позволява да избягвате атаки и е превенция на жлъчнокаменната болест. Диета с тези два вида съдържа общи правила:

• Яжте малки порции (150 грама) и (5-6 пъти).
• Спазвайте интервали от 3-4 часа.
• Вечеря 3 часа преди лягане, яде лека храна (кефир, плодове).
• Избягвайте студени или много горещи ястия.
• Не използвайте животни (свинско, гъска, агнешко) или транс-мазнини (маргарин, спрей).

При хипомоторна дискинезия се разрешават продукти, стимулиращи подвижността на жлъчния мехур: зеленчуци, плодове, трици, растително масло, сметана, яйца и черен хляб, сметана.

При хипермоторна дискинезия, напротив, се изключват продукти, които стимулират образуването на жлъчката: мастни млечни продукти, животински мазнини, черен хляб, сурови зеленчуци, бульони и газирана вода.

Диета номер 5 с камъни в жлъчката

Храненето за холелитиаза в ремисия не се различава от горното. В този случай се показва и основната таблица. За камъни в жлъчния мехур ограниченията се отнасят само за използването на жълтъци от яйца - разрешени са само 0,5 жълтъка в чинии, забранени са трудно смилаеми мазнини. Растителните масла се допускат в количества, които не причиняват гърчове.

Поради топографската близост, обичайното кръвоснабдяване и инервация, стомашно-чревната система, се развива панкреасът (хроничен панкреатит) и червата участват в патологичния процес при JCB и холецистит.

При комбинирана патология с панкреатит и холецистит се използва таблица 5Р. Характеризира се с увеличаване на съдържанието на протеини (до 120 г) и още по-голямо ограничаване на мазнините и въглехидратите, които стимулират функцията на панкреаса. В холецистопанкреатит, екстрактивните вещества (отвара от зеле, месни и рибни бульони) и груби фибри от зеленчуци са задължително ограничени. Всички ястия се сервират във варена или парна форма. Диета се предписва за 3 месеца, след това се разширява.

Случва се, че основното заболяване е придружено от гастродуоденит. Симптомите зависят от етапа на заболяването, а лечението задължително включва диетична храна. В случай на гастродуоденит в острата фаза, храненето се предписва в Таблица № 1. Диетите имат много общи черти: изключват се ястията - причинителите на стомашната секреция. Храната се препоръчва течна или каша, варена и изтъркана. Изключете приема на храни, богати на фибри (ряпа, грах, репички, боб, репички, аспержи), плодове с груби кожи (цариградско грозде, дати, френско грозде, грозде), пълнозърнест хляб, както и грубо месо, птици и риба.

Често се използва петата диета на Pevzner за гастрит в ремисия, тъй като осигурява химически щадящи лигавици. В същото време, зеле и царевица са изключени, както и зеленчуци, които имат груби фибри и причиняват газове. Ечемик, царевица, ечемик и просо, пълномаслено мляко, сметана, риаженка не се препоръчват.

Ако е налице гастрит в острата фаза в комбинация с холецистит, както и с язва на стомаха, особено при силен силен бол, е показана таблица 5В. Счита се за най-доброкачествен, тъй като храната се приготвя без сол, поднесена само под формата на лигавични супи, суфли и картофено пюре.

Диета номер 5 след отстраняване на жлъчния мехур

Трябва да се отбележи, че консервативното лечение не винаги е ефективно. При чести обостряния на холецистита, при наличие на усложнения (гнойни, флегмонни холецистити), както и при JCB, отстраняването на жлъчния мехур не може да бъде избегнато. Храненето е най-важният компонент на постоперативния период на възстановяване. 12 часа след операцията е позволено да се пие вода без газ в малки глътки (до 500 мл на ден). На втория ден в диетата се въвеждат кефир, неподсладен чай и желе на порции не повече от 0,5 чаши с честота 3 часа.

Следоперативната диета се удължава за 3-4 дни - разрешават се чести ястия (до 8 пъти на ден) в порции по 150 g: пюре на вода, картофено пюре (полутечно), яйчен белтък от яйчен белтък, смляна варена риба, плодово желе. Можете да пиете сокове (ябълка, тиква) и чай със захар. На петия ден се въвеждат бисквити и сух пшеничен хляб. След седмица се допускат каши на скара (елда, овесена каша), варено руло, нискомаслено извара и зеленчуково пюре. След това пациентът може да бъде прехвърлен на таблица 5А, малко по-късно - на таблица 5. Рецептите ще бъдат дадени по-долу.

Мастното чернодробно заболяване е най-често срещаното заболяване в хепатологията. Патогенезата на заболяването е свързана с инсулинова резистентност, в резултат на което триглицеридите се натрупват в черния дроб с образуването на мастна хепатоза, която с течение на времето води до развитие на деструктивни промени в черния дроб (стеатохепатит). Като цяло асимптоматичният ход на заболяването е характерен и случайно се открива чрез биохимично изследване и ултразвук. Характеризира се с повишена активност на ALT, AST и алкална фосфатаза, повишен билирубин, хиперхолестеролемия и хипертриглицеридемия. При някои пациенти се открива диабет.

В случай на мастна хепатоза на черния дроб се препоръчва загуба на тегло, която се постига чрез диета и физически упражнения. Пациентите трябва да следват диетата от Таблица 5, но в допълнение към затлъстяването, енергийната стойност на диетата трябва да бъде намалена. Минималният прием на калории при жените е не по-малък от 1200 ккал и 1500 ккал при мъжете. Намаляване на теглото с 5-10% води до намаляване на активността на ALT, AST, хепатоспленомегалия и спомага за намаляване на стеатозата. Безопасно е да се намали теглото с 1500 g на седмица.

• Изключване на масло, маргарин, животински мазнини и използване на продукти с полиненаситени мастни киселини (морски дарове, риба, растителни масла, птици, маслини, ядки, ако се позволява търсене на енергия).
• Намаляване на консумацията на холестерол с храни (до 300 мг на ден) - с изключение на хайвер, жълтък от яйца, карантии, пушени колбаси, мастни млечни продукти и мазни меса.
• Изключване на ястия, приготвени чрез пържене и пържене.
• Хранително обогатяване с витамини (плодове, артишок, йерусалимски артишок, праз).
• Захарен диабет - изключване на прости въглехидрати.

Сред вродената функционална билирубинемия синдромът на Гилбърт е на първо място. Смята се, че този синдром има 1-5% от населението. Причината е нарушение на свързването на билирубина, което е наследствено. Други патологични промени в черния дроб не са открити. Провокиращите фактори за периодичното повишаване на билирубина в кръвта са инфекции, претоварвания, сулфонамиди, орални контрацептиви, хепарин, салицилати. В някои случаи се появява за първи път по време на възстановителния период за хепатит А. t

Ефектът от глада е много силно изразен при това заболяване - отбелязано е повишаване на нивото на неконюгиран билирубин. Затова е необходимо рационалното хранене в рамките на тази диетична маса и избягването на дълги периоди на хранене. Необходимо е също така да се наблюдава достатъчно водно натоварване за предотвратяване на удебеляване на жлъчката и да се прилагат допълнително мастноразтворими витамини и микроелементи.

От особено значение на вирусния хепатит С, наред с други хепатити, е свързано с увеличаване на популацията на вируса. Съществува явна форма на инфекция - хепатит (в иктерична или безцветна форма) и има симптоми на хепатит (разширяване на черния дроб, интоксикация, астенични и диспептични синдроми) и асимптоматична форма, когато няма оплаквания и симптоми, характерни за хепатит. Асимптоматичната форма е най-често срещаната и на практика не диагностицирана. Острият хепатит завършва с възстановяване или се формира хроничен хепатит с различна степен на активност.

Злоупотребата с алкохол, наркоманията и нездравословната диета значително ускоряват развитието на паренхима на черния дроб и предопределят неблагоприятния изход на заболяването. В случай на хепатит С (във всичките му форми), пациентите трябва да следват диета - Таблица № 5, и по време на обостряне на процеса - № 5А.

Необходимо е напълно да се изоставят продукти, съдържащи консерванти и бои, мазни меса и риба. През целия живот употребата на пържени храни и алкохол е неприемлива. Храна за хепатит С трябва да бъде дробна, разделена на 5-6 дози.

По-долу не е таблица с продукти, а списъкът на продукти и ястия, които ще помогнат да разберете какво можете и не можете да ядете на тази диета таблица за всички по-горе болести.

вид

• Таблица № 5А - създава максимален мир на черния дроб, се предписва за остър хепатит и холецистит и обостряне на хронични заболявания (хепатит, холецистит и стомашно-чревен тракт), чернодробна цироза в компенсационния етап.
• 5B - с тежко обостряне на хроничен хепатит и холецистит, цироза на черния дроб с умерена недостатъчност, с пептична язва и гастрит, които се комбинират с хепатит или холецистит.
• 5Р - с хроничен панкреатит в стадия на възстановяване или без обостряне. Нормализира функцията на панкреаса, намалява възбудимостта на жлъчния мехур, запазва стомаха, черния дроб и червата.
• 5GA - хипоалергенна диета, базирана на базата Таблица № 5, но всички морски дарове, риба, хайвер, яйца, преработени сирена, сладолед, чушка, кисели краставички, кисело зеле, фъстъци, сусам, лешници, слънчогледови семки са допълнително изключени., кайсии, праскови, малини, грозде, нар, ананас, пъпеш, морски зърнастец, киви, грис и пшеница, пълномаслено мляко, плодови ароматизирани напитки, торти, шоколад, бонбони, бонбони.
• 5SC - постхолецистектомичен синдром с наличие на дуоденит и обостряне на хроничен гастрит. Осигурява максимално щадящо храносмилателните органи и намаляване на жлъчната секреция.
• 5 † или 5 L / W - се предписва за хипотония на жлъчния мехур със симптоми на стомашна жлъчка и в състояние след холецистектомия с жлъчна конгестия в черния дроб. Храненето е насочено към повишаване на секрецията на жлъчката и подобряване на чревната циркулация на жлъчката, така че диетата включва полиненаситени мастни киселини и протеини.
• 5Р - с дъмпингов синдром след резекция за язви.

свидетелство

За кои заболявания е предписана тази диета?

• остър холецистит и хепатит в етапа на възстановяване;
• хроничен хепатит без обостряне;
• жлъчнокаменна болест в ремисия;
• в случай на чернодробна цироза (при липса на чернодробна недостатъчност);
• хроничен холецистит (без обостряне).

Разрешени продукти

• Супите се приготвят само в зеленчукови бульони със зърнени храни, юфки и зеленчуци. Можете да приготвите борш и зеле супа, мляко и плодови супи. Зеленчуците за презареждане на супи не могат да бъдат пържени.
• Хлебната пшеница (брашно I и II сортове), с добра поносимост - ръжен хляб. За да се предотврати подуване на хляба в червата, трябва да ядете остаряла. Диетата се разширява чрез въвеждането на суха бисквити, печени продукти с месо, извара, ябълки и нискомаслени бисквити.
• Използвайте постно говеждо, телешко, заек, пиле. Те могат да заври и след това да пекат, да служат на парче или нарязани.
• Коя риба може да ядете? Допуска се нискомаслена риба (треска, синьо путасу, щука, навага, поллок, щука, шаран, мерлуза), можете да приготвите салати с морски дарове и риба, пълнени със зеленчуци.
• Рибните ястия се сервират варени и варени.
• Препоръчителни яйца - омлети или меки варени. Жълтъците са ограничени или изключени от JCB.

Салата от пресни зеленчуци

Само нискомаслени млечни продукти: кефир, ацидофилус, кисело мляко. Млякото, тъй като се толерира слабо, се прибавя само към ястия. Можете да смели извара в естествена форма и в състава на гювечи.

Меню за седмицата с рецепти за диета 5 таблица

Терапевтичната диета номер 5 на Pevzner е предназначена да осигури пълно, но нежно хранене за хронични заболявания на черния дроб и жлъчните пътища. Диетичната маса номер 5 осигурява ястия, богати на фибри и липотропни вещества, а менюто за диета 5 помага за нормализиране на черния дроб и жлъчката чрез включване на продукти с витамини и минерали. Диета на 5-та маса със седмично меню и рецепти трябва да се обмисли предварително, за да можете да приготвяте здравословни и вкусни ястия, избягвайки нежеланите продукти в диетата си.

Същността и основните принципи на диетата номер 5

Диетични ястия трябва да бъдат варени или на пара (снимка: uflebologa.ru)

Диета таблица номер 5 се предписва от лекаря за хронични форми на холецистит, хепатит, жлъчнокаменна болест без обостряния. Същността на диета номер 5 е изборът на такава диета, която ще помогне да се избегне развитието и влошаването на чернодробните заболявания и жлъчните пътища. За да направите това, менюто за всеки ден включва диетични ястия, които не дразнят храносмилателните органи, нормализират отделянето на жлъчката. В същото време, с диетата на петата маса, тялото получава физиологична норма на протеини, мазнини и въглехидрати, всички необходими витамини и микроелементи.

Принципи на диета таблица № 5 Pevzner:

• готвене - задушени, варени и пекат;
• Ежедневното меню се изчислява на 6 хранения на ден;
• сол се разрешава на диета не повече от 10 g на ден;
• диета 5 осигурява най-малко 1,5 литра свободна течност на ден;
• продуктите с груби влакна трябва да бъдат нарязани или разтрити по време на готвене.

Диета 5 маса включва рецепти с умерена енергийна стойност - не повече от 2000 ккал / ден. В диетата не се допускат повече от 80 грама захар, а останалите 300 грама въглехидрати трябва да попаднат в зърнени храни и зеленчуци. Протеини и мазнини са разрешени за 90 g.

Може да се интересувате

Таблица на разрешените и нежелани продукти за диета 5 таблици:

Диетата е предназначена за около 10-14 дни. По-подробно за неговата продължителност и разрешеното пълнене е необходимо да попитате лекаря.

• Съвет по хранене. Физиолозите са установили, че фактът, че се яде, е отличен стимулатор на жлъчния поток в дванадесетопръстника. Най-простият choleretic наркотици е хранене. Необходимо е да се яде малко, поне 4-5 пъти на ден, за предпочитане по едно и също време. Втората закуска и следобедната закуска могат да бъдат сандвичи със сирене, варено месо или риба, ябълка.

Преяждане, обилен прием на храна имат неблагоприятен ефект върху черния дроб и жлъчния мехур, допринасят за появата на спазми на жлъчните пътища и болката.

Разнообразие на диета таблица номер 5

Съотношението на таблица номер 5 се изчислява предварително за седмицата, като се има предвид разнообразието на диета (снимка: jojo-moka.com)

Примерното меню за седмицата се изчислява в зависимост от вида диета номер 5. Това могат да бъдат разновидности на петата маса, която лекарят препоръчва при различни заболявания на черния дроб и жлъчната система.

Диета за мастна хепатоза на черния дроб осигурява намаляване на менюто на мазнини до 70 г / ден. Диета 5а се предписва за обостряне на холецистит, хепатит, жлъчнокаменна болест. В рецепти за диета 5а е необходимо да се минимизират храните, съдържащи холестерол.

Диета 5p според Pevzner препоръчва за хроничен панкреатит. Таблица 5п се различава от останалите сортове на тази хранителна система чрез намаляване на разрешените въглехидрати до 200 g / ден. Рецептите за 5p диети не трябва да съдържат цели яйца, подправки и подправки.

Таблица 5 е показана след операция за отстраняване на жлъчния мехур, рецепти за ежедневно хранене осигуряват значително намаляване на мазнините и солта.

В случай на липотропни и мастни разновидности на таблица 5, рецептите, напротив, включват най-малко 110 g мазнини на ден. Те са необходими, така че жлъчката да не застоява. Менюто се изчислява предварително по дни и включва в храната всички хранителни вещества в правилното количество. Основата за вземане на основното меню за всеки ден за диета таблица номер 5.

Меню за понеделник

Задушена риба zrazy с сини сливи (снимка: wowfood.club)

1-ва закуска: овесена каша на вода, ръжен хляб с масло и парче сирене, чай.

Втора закуска: печена ябълка.

Обяд: оризова супа с яйце, задушена риба, лук, сок от ягодоплодни.

Обяд: 100 г домашно кисело мляко, бисквити.

Вечеря: извара и готвене от моркови, бульон от шипка.

Ястие от деня: пара риба zrazy. За готвене, ще ви трябват 400 г фино филе от риба (треска, мерлуза, полик), парче пшеничен хляб без кора, яйце, 8 парчета предварително спрени сливи без камъни, 2 супени лъжици мляко, една чаена лъжичка масло, една чаена лъжичка галета. Накиснете хляба в млякото и изстискайте, нарязани на филийки филийки. Сгънете във филе на блендер, хляб и котлет. Добавете яйце, щипка сол към масата и разбъркайте добре. Ситно нарязайте сливи и разбъркайте с масло, галета. Потопете ръцете си във водата, за да не залепвате мляна риба. Изработваме тортила от кайма, поставяме пълнежа в средата, прибавяме към нея овална форма и го поставяме в двоен котел. Време за готвене - 20 минути. На гарнитурата можете да приготвите варен карфиол.

Меню на вторник

Растително готвене с кайма (снимка: dachadecor.ru)

1-ва закуска: каша от грис на вода с лъжица сладко от ягоди, меко сварено яйце, чай.

Втора закуска: зряла круша.

Обяд: зеленчукова супа с грис, задушени пилешки котлети.

Обяд: оризов пудинг.

Вечеря: пиле с каймак със зеленчуци, чай.

Ястие от деня: каймар с мляно пиле със зеленчуци. Пригответе 500 г мляно пиле (препоръчително е да не използвате магазина и да нарязвате пилешко филе в блендер). Обелете и измийте лука, червена чушка, голям домат, 3 средни картофа. Нарежете лука и разбъркайте с кайма, добавете щипка сол. Пипер и домати, нарязани на тънки филийки, картофите се настъргват на груби ренде. Смажете тавата с петрол и сложете плънката, гладка. Най-отгоре със слой от домати и чушки. След това поставете слой настъргани картофи и малко сол. Налейте отгоре на една супена лъжица зехтин и намажете със заквасена сметана. Настържете 100 g от всякакъв вид сирене на вкус и поръсете с готвенето. Сложете във фурната на средна топлина, печете за 40 минути.

Меню на сряда

Ябълково ястие (снимка: yandex.ru)

1-ва закуска: заквасено сирене със стафиди, чай.

Втора закуска: 2 мандарини.

Обяд: супа от елда, парче варено телешко с пюре от моркови.

Обяд: пудинг от грис.

Вечеря: говеждо задушено с ябълки, чай.

Ястие от деня: яхния с ябълки. За готвене, трябва да вземете килограм телешко филе, 2 големи лука и моркови, 2-3 големи кисело-сладки ябълки, 2-3 супени лъжици брашно. Нарежете месото на големи парчета (3-4 см), навийте брашното и пържете бързо в растително масло. Налейте 4 супени лъжици растително масло в тенджера с дебели стени, наряжете на ситно лука и задушете в това масло на средна топлина. Добавете морковите, настъргани на груби ренде, налейте около 2 чаши вода, за да направите месото напълно покрито, сол и варете на слаб огън за 1,5 часа. Обелете ябълките, нарязани на големи резени и разбъркайте с месо. Сварете още 40 минути под капака. Изключете топлината и я оставете да се варят още 15 минути преди сервиране.

Меню за четвъртък

Тиква каша с ориз (снимка: qulady.ru)

1-ва закуска: парен омлет от 2 протеини, салата от варено цвекло със сирене, чай.

Втора закуска: банан.

Обяд: вегетарианска супа, тиква каша с ориз.

Обяд: настъргани сурови моркови с лъжица заквасена сметана.

Вечеря: салата, парче варено пилешко филе, бульон от шипка.

За нощта: бульон бедра.

Ястие от деня: тиква каша с ориз. 700 г тиква пулпа, нарязани на кубчета, поставете в тенджера, налейте 100 мл вода и заври, оставете да къкри 10 минути. Добавете една и половина чаши мляко, налейте 2 супени лъжици захар и щипка сол, разбъркайте и оставете да заври. След това налейте половин чаша измит ориз, изравнете и не смесвайте. Гответе на слаб огън в продължение на 30 минути, докато оризът бъде напълно сварен. Изключете огъня, разбъркайте каша, смачквайте парчета от тиква, добавете малко парче масло.

Меню от петък

Запечена риба в сметанов сос с броколи (снимка: god2019.net)

1-ва закуска: сирники с сушени кайсии, лъжица заквасена сметана, чай.

Втора закуска: 150 г сладки плодове.

Обяд: супа от цвекло, рибни рибни патички.

Обяд: извара от чийзкейк, сок от моркови, разреден с вода 1: 1.

Вечеря: риба, запечена в нискомаслена сметана с броколи, компот от ябълка.

Блюдо от деня: Печена риба с броколи. Филе от риба с ниско съдържание на мазнини 600 г, нарязани на порции и сол. 400 г броколи се разглобяват в съцветия, потопяват се във вряща вода и се вари 5 минути. Разбийте 2 яйца и 200 g ниско съдържание на мазнини заквасена сметана в чаша. Намажете тавата с масло, сложете рибата и зелето, налейте сметаната от сметана и сложете в предварително загрята фурна на средна топлина. Гответе 15 минути и сервирайте веднага.

Съботно меню

Кюфтета в млечен сос (снимка: static.1000.menu)

1-ва закуска: каша от елда, парче сирене, чай.

Втора закуска: ябълка, печена с мед.

Обяд: зеленчукова супа, пилешки кюфтета, млечен сос.

Обяд: готвене извара.

Вечеря: мързеливи зеле с ориз, чай.

За нощта: бульон бедра.

Блюдо от деня: пилешки кюфтета в млечен сос. Нарежете 500 g пилешко филе в блендер. Накиснете 3 малки филийки бял хляб във вода, изстискайте и добавете към месото. Обелете лука, измийте, нарежете и комбинирайте с месото. Сол кайма, разбърква се добре, образуват малки топки. Загрейте 3 супени лъжици растително масло и 30 г масло в тенджера, изсипете една супена лъжица брашно и разбъркайте енергично, така че да няма бучки. Изсипва се чаша мляко, сол, заври се и се оставя да се вари в продължение на 10 минути при постоянно разбъркване. Сложете кюфтетата в млечен сос, затворете капака и гответе на слаб огън половин час.

Неделно меню

Скуош супа с крутони (снимка: bm.img.com.ua)

1-ва закуска: извара с бананови резени, ръжен хляб с ягодово сладко, чай.

Втора закуска: печена ябълка.

Обяд: супа от тиквички, риба.

Време за чай: мързеливи кнедли.

Вечеря: задушено зеле със скариди, бульонни ханша.

Блюдо от деня: супа от тиквички. Пригответе малко пилешко филе, 700 г млади тиквички, 2 картофи и лук, 200 г топено сирене. Пилешкото филе варете в 1 л вода в продължение на 20 минути след варенето. Обелете, измийте и нарязайте зеленчуците. Отстранете месото от бульона, сложете картофите и гответе за 20 минути. Добавете лука и тиквичките, гответе още 10 минути. Изсипва се течността в чаша, зеленчуците се смилат в пюре и се изсипва обратно. Нарежете сиренето и пилето на филийки, сложете в супата, сложете на огъня и гответе, като разбърквате, докато сиренето се разтвори напълно. Сервирайте с бисквити.

Съвет по хранене. Ако сте с наднормено тегло, полезно е (само ако е предписано от лекар) да правите гладно ден веднъж седмично. В същото време, постът с ориз-компот е популярен и се понася добре. През деня пийте 5-6 пъти чаша компот (1,5 литра на ден) от сухи или пресни плодове. 2-3 пъти дневно към компота се добавя оризова каша, сварена в без захар вода. На ден са необходими общо 1,2 кг пресни или 200-250 г сушени плодове и 50 г ориз.

Препоръчват се и дни на гладене със сирене или чийзкейк. Приблизително 400 грама ниско съдържание на мазнини извара (в естествена форма или за правене на чийзкейк) са разделени на 4-5 дози на ден. Разрешени са 2-3 чаши чай с мляко без захар и чаша бульон.

За повече информация относно диетичните препоръки за диета таблица № 5, вижте видеото по-долу.

Диета 5 от Певзнер: меню за всеки ден, рецепти

Диета таблица номер 5 от Pevzner прави живота по-лесен за пациентите, защото знаейки менюто за седмицата, просто трябва да се рови в диетата и да приготвяте ястия. В крайна сметка, не е тайна, че храненето влияе върху общото благосъстояние на човека. С правилно избрана диета за заболявания, възстановяването ще дойде по-бързо, а също така и благосъстоянието на пациента ще се подобри.

Показания за употреба на диетата в таблица 5 от Pevzner

• жлъчнокаменна болест;
• хроничен хепатит (след период на обостряне);
• хроничен холецистит и холецистит по време на възстановяване;
• цироза на черния дроб (при липса на функция);
• остър хепатит по време на възстановяване;
• ако няма изразена чревна патология.

Смята се, че диетата Pevzner 5 е най-доброкачествената диета, която допринася за бързото възстановяване на черния дроб. В същото време се нормализира активността на жлъчните пътища. Смисълът на храненето е прост - в организма трябва да е в нормалното количество протеини и въглехидрати, а количеството на мазнините е малко намалено. Не забравяйте да изключите храна, пълна с холестерол, пурин, азотни вещества.

Можете да изберете подходяща диета за себе си, като разгледате менюто за други маси на Певзнер.

Таблица за лечение номер 5 от Pevzner: общи характеристики

• леко понижение на протеините (до 80 гр.) и въглехидратите (до 400 гр.);
• ограничете количеството мазнини в менюто (до 80-90 гр.);
• течност най-малко 1,5 - 2 литра;
• соли не повече от 10 g;
• енергийна стойност на ден - 2400 - 2800 kcal.
• метод на готвене: готвене, печене, понякога - задушаване. Трябва да избършете зеленчуците, богати на фибри. Голямото месо - ситно нарязано. Не може да се изпържи;
• консумираните храни не трябва да бъдат прекалено студени и прекалено топли;
• Противопоказано е да се използват продукти, съдържащи в големи количества пурини и оксалова киселина;
• премахване на храни, които причиняват подуване на червата, съдържат груби фибри.

Тази храна е добра и бързо влияе върху работата на черния дроб. Ето защо често се предписват 5 медицински таблици за възстановяване след операция. Анестезията е силен удар за черния дроб, така че тя се нуждае от помощ, за да премахне всички токсини и да нормализира работата си.

Диета 5 таблица: какво може да не може (таблица) t

Таблица № 5, както и всяка друга диета на Певзнер, съдържа списък с продукти - какво е възможно и какво не може да се яде.

Разумни задръжки, тъй като е въпрос на здраве на черния дроб. За максимално изключени мастни, пикантни храни.

Диета 5 Pevzner маса: меню за седмицата и рецепти

При диета в таблица № 5, менюто за седмицата за всеки ден може да се различава в зависимост от сорта, тъй като продуктите, които могат да се консумират, са достатъчни, за да можете да приготвите различни рецепти.
По-долу можете да се запознаете с менюто или да го изтеглите в компютъра си във формат.doc.

• Чай със сухи бисквити;
• Варено сирене с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

• Печени ябълки.

• Зеленчукова супа;
• Каша от елда с пара пати;
• Компот от сушени плодове.

• Зефир или мармалад;
• Сладък чай.

• Варени картофи;
• Риба на пара.

• Кефир - половин чаша.

• Касерол от сирене;
• Парче твърд хляб с масло;
• Чаят е сладък.

• Салата от пресни или варени зеленчуци с растително масло;
• Зелен чай.

• Зеленчукова супа;
• Варено пилешко месо;
• Райс каша.

• Варено сирене с кисело мляко.

• Картофен задочник;
• Печени ябълки.

• Кисело мляко - половин чаша.

• Каша от елда;
• Парче черен хляб с масло;
• Чаят е сладък.

• Печени ябълки.

• Зеленчуците са зеленчуци;
• Компот.

• Крем супа със заквасена сметана.

• Пастет с яйце и захар;
• Ябълков сок

• Кисело мляко - половин чаша.

• Оризова каша, варена с ябълка;
• Парче изсушен хляб с масло;
• Чаят е сладък.

• Зеленчукова салата с растително масло.

• Задушено зеле;
• Печена риба;
• Компот от плодове.

• Крекери или бисквитки;
• Плодове и плодово желе.

• Печено месо;
• Зелеви банички.

• Кефир - половин чаша.

• Овесена каша, варена във вода с мляко;
• Galetny cookies;
• Чаят е сладък.

• Печени ябълки.

• Постно борш;
• Растително готвене;
• Каша от елда.

• Бульон бедра.

• Варени или печени риби;
• Картофено пюре.

• Кисело мляко - половин чаша.

• Варено сирене с кефир и конфитюр;
• Чай (зелен или черен).

• Растително готвене.

• Зеленчукова супа;
• Варени картофи;
• Печено месо от пуйка.

• Печени ябълки.

• Зеленчукова супа;
• Рибено яхния.

• Кефир - половин чаша.

• Каша от елда, варена във вода с мляко;
• Чаят не е сладък.

• Печени ябълки.

• Царевична каша със сливи;
• Зеленчукова супа.

• Варено сирене с домашно кисело мляко.

• Пюре от картофи;
• Салата от задушени зеленчуци.

• Кисело мляко - половин чаша.

Диета 5 маса Певзнер: рецепти

Като се има предвид, че много е забранено, ние ви предлагаме рецептите на петата маса, така че можете да приготвите вкусна и задоволителна храна. Трябва да се помни, че храненето трябва да се прави 5 пъти на ден.

• За закуска обикновено се ядат млечни каши или пудинг. Млечната каша може да приготви дори и най-мързеливите. Но за пудинг трябва рецепта.

Пудинг с чийзкейк

• Нискомаслено извара - 500 гр. T
• Яйца - 2 бр.
• Мляко - 1/2 чаша.
• Манка - 3 лъжици.
• Разтопено масло, ванилия, стафиди, захар.

На първо място грисът се налива с мляко и се изчаква, докато набъбне. Сиренето трябва внимателно да се смачка в блендер. Трябва да е мек.

Също така, блендер, бие масло с яйца. Там ванилин, захар. След това комбинирайте всичко заедно и разбъркайте. Изсипва се в съдове за печене и се пече 20 минути. Температурата на фурната или мултикучора трябва да бъде 200 градуса. И вкусен пудинг е готов! Специално меню от диета 7, прочетете следващата статия.

• За втора закуска можете да ядете печена ябълка или пресни плодове.
• За вечеря консумирайте супа с ниско съдържание на мазнини. Можете да готвите овесена каша със зеленчуци, да се пече пиле. Задължителен компот. В следобеден чай, отвара от билки.

Също така може да имате отношение към диетичното меню номер 6 за подагра.

Рецепта за растителна супа с диетична маса 5

• Тиквички - 60 гр.
• Картофи - 40 гр. T
• Домат или морков - 20 гр. T
• Лук и магданоз - 10 гр.
• Масло.
• Зеленчуков бульон - 500 гр. T
• Заквасена сметана (10% мазнина) - 10 мл.

Всички зеленчуци (с изключение на картофите) се нарязват на малки парченца и се вари малко във вода с масло. Добавете картофите на кубчета към сместа и гответе още 20 минути. Растителната смес се заспи в бульон и се готви до такова състояние, докато картофите са готови. Сервира се със заквасена сметана и зеленчуци (фино нарязани).

• Ако на обяд имаше месо, тогава за вечеря си струваше да приготвите риба. Подходящо за него е растителното пюре. Можете да ядете чийзкейк с компот.
• Преди лягане се допуска кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

Ако се придържате към този вид храна за дълго време, тогава трябва да импровизирате и приготвяте различни ястия. Разнообразието ще помогне за лесното хранене и да не се счупи.

Диетична маса номер 5 за деца

Pevzner диета 5 за деца е същата като за възрастни. Но е по-трудно да се справиш с малко силопоп демон, защото има аргумент - искам.

Диетата на Певзнер 5 за дете с чернодробни проблеми е тест за психиката на родителите. За да има по-малко конфликти и проблеми, е препоръчително да се придържаме към терапевтичното хранене за цялото семейство. И разбира се, мама трябва постоянно да приготвя нещо ново и вкусно от разрешените продукти.

Pevzner Diet 5p: седмично меню за панкреатит

Тази таблица има клон. При пациенти с панкреатит трябва да се спазва специална диета Pevzner 5p. Тази храна е предназначена за тези, които имат хронична форма на панкреатит. Медицинската диета взе за база таблица 5, но бяха добавени някои изключения.

• Бяла захар. Само 20 грама ксилитол могат да бъдат смесени в съдовете.
• Изключете топли и студени ястия. Това означава, че цялата храна трябва да бъде леко топла или стайна температура.
• Всички продукти, които съдържат палмово масло.
• Супа от цвекло, окрошка.
• Сладкиши.

Във всички останали аспекти, таблицата е същата като тази на № 5. Трябва да имате поне няколко месеца, за да дадете резултат на 5p диета на Pevzner, а седмичното меню е най-добре да се направи предварително, за да се намали рискът от ядене на нещо забранено.

Тази храна е перфектна в следоперативния период. Можете да се придържате към нея за първите две седмици от възстановяването и след това да преминавате гладко към таблица номер 5.

Диета 5а от Певзнер

Има и таблица за пациенти с холецистит в активната фаза. За хепатит може да се предпише и терапевтична диета. Целта на тази диета не е да се намалят калориите, а да се улесни работата на черния дроб. В същото време всички необходими и важни вещества трябва да се приемат в достатъчно количество.

Диета 5а и рецепти за ястия за всеки ден почти напълно съвпадат с петата маса, която просто сервира всички ястия в земна форма, без големи парчета.

Забранените продукти се получават:

• Всички продукти на дрожди. Дори противопоказани са дори и миризми и витамини с бирена мая. Те ще предизвикат ферментация и гниене в храносмилателния тракт.
• Продукти, където има соя и боб.
• Топено сирене, глазурано сирене, закупени извара.
• Citrus.
• Такси, където има лимон и други цитрусови плодове.
• Отрязвай
• Всички пържени храни са напълно изключени.

Вие също не можете да ядете всички храни, които са забранени в таблицата номер 5. По принцип ограниченията не са толкова много, но трябва да се спазват стриктно. След преминаване на активната фаза на холецистита, можете бавно да се върнете към диета 5.

Също така, терапевтичната диета 5а може да се използва за възстановяване след сериозни хирургични интервенции. Подобно хранене ще улесни работата на черния дроб и ще се справи с отстраняването на остатъците от използваната анестезия. Като правило, на такава диета е достатъчно седмица, след което тя се разширява в менюто на петата таблица. В никакъв случай не може да се яде достатъчно мазни храни през първата седмица след операцията. Това може да доведе до сериозни усложнения и проблеми с черния дроб в бъдеще.

Създадох този проект, за да ви кажа просто за анестезия и анестезия. Ако сте получили отговор на въпрос и сайтът е бил полезен за вас, ще се радвам да го подкрепя, това ще помогне за по-нататъшното развитие на проекта и компенсиране на разходите за неговата поддръжка.