728 x 90

Храна за панкреатит и холецистит

Диета за панкреатит и холецистит е един от основните етапи на лечението на патологии. Правилно съставено меню, като се вземат предвид нуждите на възпалените органи, ви позволява да прехвърлите болестта в етап на стабилна ремисия.

Какво е холецистит и панкреатит

Холециститът е възпаление на жлъчния мехур, причинено от развитието на холестаза. Причината за последното става пълно / частично запушване на жлъчните пътища. Развитието на холецистит може да бъде причинено от следните фактори: редовно преяждане, пристрастяване към мазни меса, пикантни храни.

Потенциални признаци на остра форма на патология са:

  • гадене, повръщане;
  • пожълтяване на кожата;
  • горчив вкус на слюнката;
  • повишена телесна температура;
  • болка в десния хипохондрий.

Обострянето може да предизвика прием на алкохол и твърде мазни / пикантни храни. Причината за развитието на остър панкреатит е възпаление на жлезата, причинено от нарушение на изтичането на сока на панкреаса. В резултат на това клетките на панкреаса започват да се усвояват, което води до развитие на патологичния процес.

Типични признаци на панкреатит са:

  • силна болка в лявото хипохондрия, понякога херпес;
  • гадене, повръщане;
  • диария;
  • увеличено образуване на газ;
  • значително повишаване на телесната температура.

Болестите са тясно свързани. Холецистит може да предизвика нарушение на изтичането на сок на панкреаса, което води до развитие на панкреатит. Обратно, хвърляне на храносмилателни ензими на панкреаса в лумена на жлъчния канал, причинява образуването на холецистит.

Основни хранителни указания

Диетичното хранене за холецистит и панкреатит е особено важно в периода на обостряне на заболяванията. Ограничаването на храната премахва натоварването от възпалените органи и помага на тялото да се възстанови за по-кратко време. През първите три дни от началото на атаката пациентът трябва напълно да откаже да яде. Само кипяща вода и малко Боржоми (не повече от 200 мл) ще бъдат разрешени.

След като болката спадне, менюто на пациента се разширява. Той ще бъде позволено неподсладен топъл чай, домашни крутони, протеин пара омлет, оризова каша, варени в разредено мляко, зеленчукова супа-пюре. След 7 дни към храната могат да се добавят нискомаслено извара и задушени зеленчуци. Само зелето е забранено, тъй като причинява образуването на газове.

Ако реакцията на стомашно-чревния тракт (GIT) остане нормална - човек няма гадене, повръщане, диария и болка - тогава можете да включите такива ястия като:

  • суфле;
  • пара риба;
  • кюфтета от пилешки гърди или пуйки;
  • елда и грис.

Комбинираното възпаление на двата органа се нарича холецистопанкреатит. В този случай на пациента се предписва диета № 5. Основните й принципи са:

  • фракционна диета - до 6 пъти на ден;
  • малки порции;
  • храната трябва да бъде топла;
  • основата на диетата - протеини;
  • допуска се само готвене с пара, печене на фолио и класическо готвене;
  • за готвене на супи е позволено да се използват зеленчукови или отстранени бульони;
  • пълен отказ от пържени храни, кисели краставички, кофеинови напитки.

Списък на разрешените продукти

Продукти, които могат да бъдат безопасно включени в менюто за холецистит и панкреатит, трябва да съдържат голям процент протеини и минимум мазнини.

Разработчиците на диетични храни препоръчват:

  • Месни нискомаслени сортове. Месото е основният източник на протеин. Позволено е да се яде говеждо, телешко, пилешко (първо се премахва кожата от него), пуйка и заек. Той е варен или на пара. Посоляването на ястия е позволено, но умерено.
  • Риба с ниско съдържание на мазнини. Позволено е да се използва като суфле, аспир, варено или на пара.
  • Леко люспест хляб. Разрешено е да сервира бисквити, тост, вчерашния хляб. Разрешено е да се приготвят пайове с риба или извара, но в процеса на месене на тестото не се използва печене.
  • Кисело мляко, млечни продукти. Менюто може да включва ниско съдържание на мазнини извара, нискомаслено кисело мляко, кефир, заквасена сметана (ограничено).
  • Яйца. Сервира се като парен омлет или варено меко сварено.
  • Зърнени продукти. Разрешени са елда, овесена каша, ориз и грис. Сервира се като отделна чиния или като гарнитура.
  • Супи. Приготвен на зеленчуци, втори месен бульон.
  • Зеленчуци. Можете да ядете под формата на чинии, варени на пара или просто сварени.
  • Зеленчуци, плодове със сладък вкус. Добре е да се пекат ябълки и круши във фурната. Можете да сервирате сушени плодове.
  • Суфле, бонбони, карамел. Медът е разрешен в малки количества.
  • Маслото. Допускат се кремообразни и зеленчукови, но в ограничени количества.

Списък на продуктите за изключване

Това, което можете да ядете с тези заболявания, вече е известно. Но какво е забранено да се яде? Списъкът на забранените продукти е представен от следните продукти: силно сварен черен чай, кафе, напитки с газове, алкохол (може да бъде провокиращ фактор за обостряне на някоя от патологиите).

Мазнините и мастните меса също са забранени. Последното включва свинско месо. Животинските мазнини, съдържащи се в продукта, принуждават храносмилателните органи да работят в интензивен режим, стимулирайки производството на жлъчката и сока на панкреаса. Ограничено до:

  • Пресни сладкиши.
  • Богат бульон от месо.
  • Гъби. Бульон от тях са напълно забранени, както и самите гъби.
  • Зеленчуци, дразнещи стомашната лигавица. Това е лук, чесън, киселец, репички.
  • Шоколад и сметана.
  • Сосове, подправки с пикантен вкус.
  • Пушени и осолени. Те дразнят стомашната лигавица, трудно се усвояват от тялото и причиняват лошо храносмилане.

Диета за остър панкреатит

В периода на обостряне на патологията, пациентът формира силен болка синдром, няма желание да се яде. Здравето на пациента е значително по-лошо. През първите 3-5 дни се препоръчва терапевтично гладуване. През този период пациентът може само да пие. Трябва да е вода без газ.

След като болката спадне, можете да въведете зеленчуци, супи, смлени със зърнени култури, нарязани на пюре, в менюто - трябва само да ги приготвите с вода, зеленчукови бульони без сол и подправки. При готвене супи е позволено да се използва овесена каша или елда. При обостряне не може да се яде просо, ячку и царевица. При хроничното протичане на заболяването тези видове крупа трябва да бъдат ограничени във възможно най-голяма степен.

Тъй като състоянието на менюто се стабилизира, е позволено да се разширява чрез варене на телешко месо и пиле. Пациентът започва да сервира овесена каша, приготвена във вода и картофено пюре. Преди сервиране се разрежда с бульон до състояние на супа-пюре. Сол и добавяне на мляко към тези ястия е строго забранено.

След 14 дни от началото на атаката, диетата може да включва нискомаслени млечни продукти. Най-добрият избор ще бъде млякото или кефирът. Сиренето е разрешено, но в ограничена степен. Овесената каша сега е оставена да се готви на мляко, разредено с вода. Можете да ядете парни зеленчуци. От напитки, сервирани бульон от горски плодове на дива роза.

В случай на неприятни симптоми - гадене, повръщане, болка - е необходимо незабавно да се изключат продуктите, които са причинили обострянето на заболяването. 2 месеца след обострянето, на пациента се дава специална диета храна - таблица номер 5P. Обикновено е с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати. Храната трябва да бъде фракционна до 6 пъти на ден.

Диета за остър холецистит

Острата форма на холецистита е съпроводена с тежки симптоми. През първите няколко дни на пациента се разрешава:

  • чиста негазирана вода;
  • зеленчукови сокове, предварително разредени с вода;
  • пикантни компоти;
  • отвара от мента, дива роза или лайка.

Кафе и силен чай са забранени. Острият период, през който пациентът отказва да яде, продължава не повече от 4 дни. След това диетата може постепенно да се разширява. В същото време е необходимо да се гарантира, че хранителният канал не е претоварен.

Менюто трябва да включва:

  • грис, валцуван овес, варен ориз, приготвен в мляко, разреден с вода;
  • варени картофи;
  • парно пюре от зеленчуци - тиквички, карфиол, тиквена каша;
  • супи от лигавици;
  • супи от зеленчуци;
  • накиснати бисквити.

Всички приготвени ястия трябва да бъдат или чисти, или да имат полутечна консистенция. Твърди включвания, които могат да причинят дразнене на лигавиците, не трябва да бъдат. Разширяване на диетата на всеки два дни, включително следните продукти в менюто: постно риба - pollock, градински чай, мерлуза, треска, постно месо - пилешки гърди, телешко с издълбани вени, пуйка, яйчен белтък, ниско съдържание на мазнини извара.

Употребата на сол и захар е ограничена. Консумирането на пресни зеленчуци и плодове е нежелателно, тъй като те могат да предизвикат спазми, ферментация и увеличаване на образуването на газ. По време на възстановителния период, продължителността на който достига средно три месеца, пациентът е показал също, че следва принципите на диетичното хранене.

В менюто на лицето трябва да присъства:

  • каша от елда;
  • слабо сварени чайове, кафе на зърна;
  • конфитюр, маршмал или бонбони;
  • жълтъци (не повече от 2 броя на седмица);
  • внимателно нарязани зеленчуци и плодове.

Диета за холецистопанкреатит, усложнена от гастрит

Диетологът задължително взема предвид всички патологии, свързани с основното заболяване при съставянето на менюто. В случай на гастрит е необходимо да се направят корекции, които отчитат нивото на киселинност на стомашния сок.

Хранителните характеристики остават непроменени: пациентът трябва да яде храна частично до 6 пъти на ден на малки порции, не трябва да има дълги прекъсвания между храненията, преяждане и хранене в движение, както и сухи дажби, алкохол и тютюнопушене. Менюто се разработва индивидуално за всеки пациент. Лекарят трябва да вземе под внимание киселинността на стомашния сок.

При ниска киселинност се препоръчва в диетата да се включат ферментирали млечни продукти. Освен това е необходимо да се използва достатъчно количество фибри, което ще предотврати развитието на запек. Kashi трябва да се готви само на вода. Не използвайте мляко. С повишена киселинност на стомашния сок от ферментирали млечни продукти трябва да се изоставят, но за готвене можете да използвате мляко.

рецепти

Предлагаме няколко рецепти от ястия, които могат да се сервират на масата по време на ремисия.

Зеленчукова супа с кюфтета със сирене

  • зеленчуков бульон - 500 мл;
  • моркови, лук, червен пипер;
  • картофи - 4 бр.
  • сирене с неутрален вкус - 110 грама;
  • яйце;
  • брашно - 90 грама;
  • зелени;
  • масло;
  • сол.

Приготвяне: настържете сиренето, добавете към него брашно, омекотено масло, сол. Разбъркайте и поставете в хладилника. Пипер се нарязва на ивици, настъргва морковите, нарязва се на лук и картофи на кубчета. Пуснете в бульон и гответе за 15 минути. От кълцанията на извара и ги прекарайте в супата. Сварете още 15 минути. При сервиране, поръсете с нарязани зеленчуци.

Картофени питки с колбаси

  • картофи - 7 средно големи грудки;
  • лук;
  • зелени;
  • твърдо сирене - 200 грама;
  • колба за мляко - 250 грама;
  • яйца - 3 броя;
  • брашно - 3 лъжици;
  • заквасена сметана.

Готвене: варете картофите, охладете. Мелене през ренде. Поставете настъргано сирене и нарязани на кубчета колбаси. Сложете брашно, яйца, лук и брашно. Форма на добре смесена маса от котлет и варете в двоен котел. Сервира се със заквасена сметана.

Слоест омлет с картофи в двоен котел

  • варени картофи - 210 грама;
  • яйца - 4 броя;
  • мляко - 100 мл;
  • подправки на вкус и зеленчуци;
  • малко сирене.

Приготвяне: настъргнете картофите, бийте яйцата с мляко, сол. Парничките за купата затварят филма. Сложете слой картофи, след това налейте омлет маса и покрийте с настъргано сирене отгоре. Гответе за около 25 минути.

Десерт от тиква

Белени тиквени пулпове, нарязани на парчета. Сложете го в купа за пара, поръсете със захар и канела. Гответе 20 минути. Лекарите на своите пациенти, които са претърпели възпаление на жлъчния мехур и / или панкреаса, силно препоръчват спазването на принципите на диетичното хранене за по-дълго време.

Дори след възстановяване или преход към етап на ремисия, си струва да се ограничи потреблението на продукти от забранения списък. Това е особено вярно за пушени меса, кисели краставички, алкохол и твърде мазни храни. В противен случай отново можете да претоварите панкреаса или жлъчния мехур и да получите повторно обостряне на заболяването. Ако болестта се е превърнала в хронична форма, тогава е желателно диетата да се поддържа постоянно.

Диета за панкреатит и холецистит, примерно меню

Холецистит и панкреатит са двойки заболявания, тъй като имат същите причини. Холецистит - заболяване, свързано с храносмилателния тракт, при което има възпаление на жлъчния мехур. Една от причините е камъните в жлъчните пътища, които пречат на свободния поток на жлъчката.

При панкреатит се забелязва възпаление на панкреаса. Лечението на панкреатита и холецистита се извършва едновременно, като се използват същите методи на лечение, които позволяват да се намали натоварването на засегнатия орган.

Общи принципи на диетата за панкреатит и холецистит

Диета за панкреатит и холецистит е един от методите на лечение. Това прави възможно облекчаването на състоянието на пациента, тъй като болестта преминава в етап на ремисия. За диета има максимален ефект, трябва да следвате основните правила:

  • Основата на менюто за панкреатит и холецистит е протеиновата храна;
  • прием на мазнини е минимален (с обостряне, увеличаване на растителните мазнини в менюто за предотвратяване на запек и подобряване на потока на жлъчката);
  • за панкреатит, за намаляване на количеството въглехидрати в менюто (захар, мед, конфитюри, консерви), и за холецистит, няма такава нужда;
  • цялата храна трябва да се консумира в земна форма, ако заболяването се влоши, храната трябва да се приготвя само на пара;
  • както гладът, така и преяждането са строго забранени;
  • не можете да ядете твърде студена или гореща храна, препоръчителната температура на храната е около 40 градуса;
  • на ден трябва да пиете най-малко 2 литра течност (това е без да се вземат предвид първите ястия и бульони);
  • приемът на храна е чест и частичен (трябва да се яде поне 5 пъти на ден - закуска, обяд, вечеря и 2 леки закуски).

Разрешени и забранени продукти

За да може диетата да оправдае очакванията на пациента, пациентите трябва да знаят: кои храни трябва да бъдат изцяло изключени от менюто си и кои трябва да се консумират. Таблицата по-долу предоставя списък на тези продукти.

  • консерви, пушени и осолени храни;
  • тлъсто месо и риба;
  • мазнини, мазнини;
  • подправки (пикантни) и пикантни билки;
  • първите ястия, приготвени в богат бульон;
  • ястия с гъби;
  • сурово зеле, бобови растения (с изключение на зелен грах и зелен фасул);
  • киселец, спанак, репички, репички, чесън и лук;
  • сосове, майонеза, кетчуп;
  • банани, грозде, дати, смокини;
  • ястия от маслено мляко;
  • газирани напитки.
  • зеленчуци и кореноплодни зеленчуци (печени и варени);
  • зърнени култури от различни видове (ориз, елда, грис, мащерка, "Херкулес")
  • Ястия с ниско съдържание на мазнини;
  • сладки плодове и плодове (кисело - под забраната);
  • магданоз, карамфил, копър, дафинов лист, канела, куркума;
  • семена и ядки от различни видове;
  • натурален сок, минерална вода без газ;
  • сухи бисквити, бисквити, бисквити.

Диета по време на обостряне на панкреатит и холецистит

Обострянето на болестта е период, който изисква не само медицинско лечение, но и строга диета. Какви са правилата, които трябва да спазвате пациента?

  1. През първите два - три дни лекарите препоръчват напълно да откажат да ядат. Необходимо е да се пие вода без газ и инфузия на ханша до 1 литър на ден.
  2. Следващите три до четири дни могат да бъдат топъл чай без захар с крутони или сушен хляб, пюре от супа или млечна каша, приготвени с добавка на вода в съотношение 1: 1, както и протеинов омлет, който се прави в двоен котел.
  3. След 7 дни дажбата може да се разнообрази с нискомаслени и некиселинни извара, супи или странични ястия на зеленчукова основа (с изключение на зеле).
  4. Риба или бяло месо, кюфтета или кюфтета, задушени на пара, могат да се консумират за 9 - 10 дни.
  5. При тези заболявания трябва да се спазва щадяща диета в продължение на шест месеца - една година до настъпване на период на стабилна ремисия и резултатите от изследването ще бъдат стабилни.

Таблица за диета № 5

Да видим каква е същността на тази диета? Диета, или таблица номер 5, разработена от съветските учени, но тя все още остава същото състояние при лечението на панкреатит и холецистит. Основни правила на петата таблица:

  1. Диета номер 5 - редовни три хранения на ден + две - три закуски. Забранява се преяждането и гладуващите пациенти, които страдат от холецистит и панкреатит.
  2. Нискокалорични порции, малки, но достатъчни за премахване на чувството на глад.
  3. Най-удобната температура на хранене е 40 - 45 градуса.
  4. За да се улесни работата на стомашно-чревния тракт, ястията трябва да се консумират в смляна и смляна форма. От менюто се изключват груби и влакнести продукти.
  5. Храната е най-добре приготвена в двоен котел, пече или готви, не може да се изпържи!
  6. Алкохол - под забраната, кафе и чай - в ограничени количества.
  7. Осъществяване на менюто, трябва да имате предвид дневното съотношение на протеини - мазнини - въглехидрати. Броят на първите трябва да се увеличи, а количеството на бързите въглехидрати и мазнини да се намали.

Меню за хроничен панкреатит и холецистит

Менюто за всеки ден за тези болести може и трябва да се променя. Нека разгледаме примерното меню за седмицата.

понеделник

  1. Закуска. Овесена каша, чай с мляко, крекер.
  2. Втора закуска Запечени с ябълки извара + чаена лъжичка заквасена сметана.
  3. Обяд. Зеленчукова супа, пилешки гърди (варени) + салата от цвекло, бульон от шипка.
  4. Време за чай Круша.
  5. Вечеря. Варени ябълки със сирене, компот.
  6. Преди леглото - кефир.

вторник

  1. Закуска. Меко сварено яйце, зелен чай, сухи бисквити.
  2. Втора закуска Ябълкови сладки сортове.
  3. Обяд. Супа от целина, риба на пара, краставица и доматена салата, желе.
  4. Време за чай Банан.
  5. Вечеря. Райс задочник, компот.
  6. Преди лягане - мляко.

сряда

  1. Закуска. Сирена, кафе питие с мляко.
  2. Втора закуска Кисел с бисквити.
  3. Обяд. Ориз-морковна супа, задушени банички + задушени моркови, компот.
  4. Време за чай Пчелно млечице, бисквити.
  5. Вечеря. Зеленчукова яхния + кренвирши, зелен чай.
  6. Преди леглото - кефир.

четвъртък

  1. Закуска. Кашкавал от сирене + ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, зелен чай.
  2. Втора закуска Овесена каша, бисквити или бисквити.
  3. Обяд. Супа с кюфтета, каша от елда + задушено месо, компот.
  4. Време за чай 4 - 5 сладки сливи.
  5. Вечеря. Пюре от картофи + кренвирши, чай.
  6. Преди лягане - ryazhenka.

петък

  1. Закуска. Паста, поръсена със сирене, чай с мляко.
  2. Втора закуска Варено сирене със заквасена сметана.
  3. Обяд. Тиквена супа, юфка + варено месо, плодов компот.
  4. Време за чай Банан.
  5. Вечеря. Рибен котлет, задушени зеленчуци, чай.
  6. Преди леглото - кефир.

събота

  1. Закуска. Парен протеинов омлет, кафе с мляко, бисквити.
  2. Втора закуска Чай и тост с конфитюр.
  3. Обяд. Супа с юфка, задушени рибни котлети + задушени моркови, плодов компот.
  4. Време за чай Кисели, бисквити.
  5. Вечеря. Ориз със сушени плодове, желе.
  6. Преди лягане - мляко.

неделя

  1. Закуска. Пудинг с добавка на плодове и плодове, зелен чай.
  2. Втора закуска Плодова салата с кисело мляко.
  3. Обяд. Картофена и морковна супа, паста "във флота" (варено месо), компот.
  4. Време за чай Мляко, бисквити.
  5. Вечеря. Картофени котлети + риба на пара, чай.
  6. Преди леглото - кефир.

Рецепти на ястия

Ние предлагаме няколко полезни и вкусни рецепти за тези, които страдат от холецистит и панкреатит.

  1. Когато тези заболявания са изключително полезни, продуктът е тиква. Готварска рецепта: обелете тиквата, отстранете семената, нарязани на парчета от 3–5 cm, сварете за около 20 минути и след това намажете с блендер. В полученото пюре добавете сушени кайсии или стафиди, малко количество варено мляко. Захарта не е необходима, защото е достатъчно в тиквата.
  2. Печена тиква. Дълго плодове нарязани на половина, отстранете семената, и нарязани на месото "окото", сложи тиква кожата надолу върху тава за печене и се пече във фурна на 180 градуса.
  3. За да направите парното месо ароматно и вкусно, трябва да поставите парчетата в двоен котел и да сложите пипер и чесън до тях. Ястието ще абсорбира вкусове, но няма да е пикантно. По същия начин готви и риба.
  4. Месото в Турция е доста капризно в готвенето, може да се окаже сухо или твърдо. За да се избегне това, пуйките трябва да се наливат с кефир в продължение на 60 минути, след това да се сол и да се увиват заедно с зеленчуци (картофи, пипер, тиквички) във фолио. Печете за първите 10 до 15 минути при температура от 200 градуса, след което намалете до 160. Времето за готвене се определя от размера на птицата. Приятно апетит!

Последици от неспазване на диетата

Ако човек страда от панкреатит и холецистит не се придържа към препоръчаната диета, това води до постоянни обостряния на заболяването. Струва си да се знае, че хроничният рецидивиращ панкреатит е опасен процес, който се развива в панкреаса. Ако болестта прогресира непрекъснато, броят на засегнатите клетки бързо се увеличава и това провокира атрофия на панкреаса, както и развитието на свързани заболявания - пептична язва, диабет, злокачествени тумори, холецистит.

Пациентите трябва да помнят, че диета за панкреатит и холецистит е ключът към качествен живот.

Необходимостта от диета за панкреатит и холецистит

Диета за холецистит и панкреатит, част от лечението на тези сериозни заболявания. Ако не спазвате диета, забравете за ефективността на лекарствата. И това е разбираемо, защото панкреасът, заедно с жлъчния мехур, играе една от главните роли в храносмилането. Ето защо, лечението на холецистит и панкреатит трябва да бъде придружено от диетични ограничения.

И за това е създадена специална диета, съдържаща списък на продуктите, които са разрешени за консумация, и тези, които са забранени. Но е различно в различните етапи на панкреатичната болест. Ако е остър панкреатит, са необходими някои подходи, а при хроничните - доста различни.

По време на обостряне

Принципите на храненето при холецистит и панкреатит, когато се случи обостряне, имат за цел да приведат органа в състояние, в което да се възстанови възможно най-бързо. При холецистопанкреатит диетата е твърда и дори предполага някакъв глад. Неговите принципи са това, което не е позволено и разрешено:

  • Храната при остър панкреатит на панкреаса е напълно изключена през първите 3 дни. Пациентът може да пие само обикновена негазирана вода след кипене.
  • След 3 дни, ако стомашната болка не се притеснява, някои ястия се приемат на малки порции. Тя ще бъде земята зеленчукова супа, в която няма зажарки, бисквити, бъркани яйчен омлет, овесена каша, оризова каша върху смес от мляко и вода.
  • На седмия ден, диета с обостряне на панкреатит се прави още по-разнообразна. Вече можете да използвате зеленчукови ястия в яхния, ниско съдържание на мазнини извара.

Наблюдавайте състоянието на тялото с такава диета. Ако болката не се увеличава, не се добавят нови симптоми, в диетата се включват парна риба или котлет, суфле, постно риба, елда, грис.

Такива ограничения продължават 1-2 месеца, след което се преместват на маса 5п., Която те наблюдават най-малко една година.

Поради факта, че с обостряне на панкреатит с холецистит, има изразена болка синдром, влошаване на здравето, гадене, слабост, се препоръчва да започнете гладно. Но е важно да го направим както трябва. Основните препоръки за лечение са, както следва:

  • препоръчително е да се яде фракционирано, разделено на 6 приема;
  • при обостряне на панкреатита за по-добро използване на продуктите. които са лесни за пюриране;
  • намаляват приема на липиди с храна и увеличават съдържанието на протеин;
  • изключва използването на мазни, солени, пържени храни;
  • Не само, че се нуждаете от диета за холецистит и панкреатит, но и за изобилие от пиене - негазирана вода е по-подходяща за това, както и отвара от шипка.

С хроничен курс

Диета за панкреатит и хроничен холецистит се нарича още "маса 5р". Особена характеристика е повишеното съдържание на протеин, минимум въглехидрати и мазнини. Какво може да се консумира с холецистит и панкреатит, като цяло трябва да има следните характеристики:

  • дневният прием на калории не надвишава 2800 kcal;
  • въглехидратите ще бъдат до 400 г, протеини - 120 г, и мазнини - до 80 г;
  • диета с хроничен холецистопанкреатит включва хранене до 1 супена лъжица. лъжици захар;
  • замести се захарозата със сорбитол или ксилитол;
  • вода се препоръчва да се пие 2,5 литра на ден;
  • До 250 г бял хляб вчера е позволено.

Принципи на таблицата 5п.

Диета за холецистит и панкреатит или таблица 5р предлага нещо повече от горните принципи. Помислете за допълнителни правила:

  1. Храната е топла. Препоръчителната температура е 40 градуса.
  2. Диетата за всеки ден трябва да бъде такава, че общото тегло на храната до 3 кг.
  3. Премахване на кисели храни, пържени и осолени храни. Използвайте само панкреатична диета.
  4. Суровите зеленчуци не трябва да се консумират. Препоръчва се парата.
  5. От напитки се препоръчва да се пие инфузии от цикория.
  6. Яйца Яжте 2 пъти седмично, варени или бъркани яйца.
  7. Зеленчукови супи се готвят на диетични бульони.

При планиране на диета е препоръчително да се включат продукти, съдържащи фибри. И също така препоръчва използването на ниско съдържание на мазнини естествено кисело мляко или кефир.

Изборът на метод за обработка на продуктите по време на готвене се препоръчва да се пара, къкри, пекат. Топлината напълно изключва. Що се отнася до какъв вид плодове можете да ядете с панкреатит, това ще бъдат печени ябълки, круши и други леки храни, които не са сурови. Препоръчително е драстично да се намали количеството на сладките в диетата и да не се използва сол.

Какво може и не може

Разбира се, с панкреатит и холецистит, диетата е твърда, но предполага възможността да се консумират много продукти. Списъкът на храните за хранене е както следва:

  • сух бял хляб вчера;
  • цвекло;
  • тиквички;
  • картофена супа и други вегетариански супи;
  • постно пилешко месо (например варени пилешки гърди);
  • парен протеин омлет;
  • елда, грис, овесена каша, оризова каша;
  • картофи, зелен грах, моркови;
  • смес от тиква и ябълки, термично обработени;
  • варен фиде;
  • не кисел плод в земната форма;
  • компоти;
  • зелен чай от шипка, компоти;
  • рафинирано растително масло - до 1 супена лъжица. лъжици (например с отвара от слънчогледово масло от зеленчуци под формата на супа);
  • извара, кефир;
  • можете също така да поемате кисело зеле с панкреатит, ако не е кисел;
  • зелени и други

Какво да не се яде за панкреатит:

  • ръжен хляб;
  • алкохол;
  • тесто за листа;
  • печене;
  • пресен хляб;
  • месо, рибни бульони;
  • млечни супи (прясното мляко е противопоказано за панкреатит);
  • пресни краставици, краставица и салата от домати;
  • пушени храни, мазни храни;
  • борш, окрошка, просо, царевица, пшенична каша;
  • зърна;
  • зеле;
  • репички, лук, чесън;
  • Български пипер, патладжан;
  • сушени плодове;
  • спанак, киселец;
  • подправки;
  • гъби;
  • какао, кафе и др.

Разбира се, списъкът далеч не е завършен. Например, някои се интересуват от употребата на мед за панкреатит, други се опитват да разберат дали е възможно да се ядат банани, Райска ябълка, ядки и други продукти.

Помислете за някои спорни точки:

  1. Що се отнася до това дали бананите могат да се използват за панкреатит и холецистит, повечето лекари позволяват този продукт. Но се препоръчва да се използва в количество от 1 брой на ден и по-малко, например при приготвянето на нискомаслено кисело мляко, пай или готвене, можете да добавите този плод там. Също така се препоръчва да се пият малки количества бананов сок.
  2. Може ли ядки за панкреатит? Поради факта, че е източник на омега-мастни киселини, които са незаменими, тези продукти трябва да се консумират, но само след премахване на обострянето й. Ядките защитават панкреатичната тъкан от разрушаване, попълват ежедневния прием на мазнини. Но можете да вземете до 15 грама на ден и при липса на алергии.
  3. Възможно ли е да се яде мед с панкреатит и холецистит? Да, този продукт е разрешен, ако пациентът не страда от захарен диабет. Когато холецистит мед ви позволява да се отървете от излишната жлъчка. Но се препоръчва да се използва сутрин и не повече от една супена лъжица.
  4. Също така, много се интересуват дали е възможно да се яде Райска ябълка с панкреатит. Този продукт не се препоръчва, особено по време на обостряне.

Вкусни рецепти

Поради големите ограничения, е необходимо напълно да преразгледате менюто си за панкреатит или холецистит. Това означава, че трябва да търсите нови рецепти с разрешени продукти.

Рецепти за различни ястия с панкреатит и холецистит се препоръчват да се търси така, че диетата е разнообразна и съдържа разнообразни продукти:

Картофени банички. За да се подготви, трябва да се отлепи 7 картофи, да ги свари и решетка. Получената маса се смесва с мляно колбас и твърдо сирене (250 г) в натрошена форма. Също така добавете 3 яйца, билки, сол на вкус и малко брашно. Формирайте масата, от която се правят баничките. Парете ги в двоен котел.

Зеленчукови супи и кюфтета със сирене. За приготвяне на ястията се правят 2,5 литра зеленчуков бульон и се подгрява. По това време разтрийте сиренето (около 100 г), смесено с малко количество масло, 100 г брашно и едно яйце. Също така добавете зеленчуци и сол. Всичко това се смесва и се оставя в хладилника за половин час. Успоредно с това нарязани 5 картофи на кубчета, 1 лента от пипер и разтрийте морковите. Зеленчуците се вари в продължение на 15 минути във вода, след което се поставят в супа от кюфтета до омекване.

Полезно е да се приготвят ястия от тиква. Те ще бъдат разнообразни и с панкреатит е голямо предимство. Помислете за рецептата за готвене с ябълки и тиква. За да направите това, почистете 600 грама тиква и настърган. Същите стъпки се повтарят с 200 г ябълки. След това 10 г масло се поставят в тиган и се изпомпват с тиква. Направете картофено пюре от сместа, добавете 100 мл мляко там и поставете на огъня да заври. След това изсипете 60 г грис и задръжте още 8 минути. Извадете продукта от топлината, охладете до 60 градуса, след това добавете едно яйце и чл. лъжица захар. Получената маса се разстила върху тава за печене, която преди това се намазва и пълни с галета, след което се пече.

Така че, дори и с огромно количество ограничения, диета с панкреатит е доста разнообразна.

Какъв вид диета е необходима за холецистит и панкреатит и какво е приблизителното меню?

Диета за панкреатит и холецистит е много важна. Без някои ограничения в диетата лечението с лекарства няма да даде желания ефект. Нарушаването на функциите на органите и системите на храносмилателния тракт най-често провокира неправилно хранене и употребата на вредни продукти (бързо хранене, мазни, пикантни и пържени храни).

Панкреатит и холецистит: коя диета се предписва?

За да разберете защо се нуждаете от диета, трябва да проучите подробно характеристиките на всяка болест. Възпалителният процес, който се развива в жлъчния мехур, се нарича холецистит. Това може да доведе до най-неприятните последици - образуването на камъни, запушването на жлъчните пътища, пълното блокиране на функциите на органа.

Ходът на заболяването е придружен от неприятни симптоми, а при тежки случаи изисква незабавна хирургична намеса, тъй като носи сериозна заплаха за живота на пациента.

Хроничният холецистит често провокира разпространението на възпалителния процес в съседните органи, а след това панкреасът, който играе важна роля в храносмилателните процеси, също е в засегнатата област. В резултат се развива панкреатит (възпаление на панкреаса).

На този фон храносмилателната система се проваля и вече е невъзможно без медикаменти. Но за нормализиране на храносмилателните процеси на един прием на наркотици не е достатъчно. Идва в помощ на диета, която почти напълно променя обичайната диета. Това е диета номер 5 с холецистит и панкреатит, които ще трябва да се съобразят с останалата част от живота му. Това е единственият начин да се предотврати по-нататъшното развитие на заболяванията и да се предотвратят рецидиви и възможни усложнения.

Основните принципи на диетата номер 5

За да направи диетата възможно най-ефективна, трябва стриктно да се придържате към някои препоръки:

  • Предпочитание - катерици. Количеството протеини в диетата се увеличава, докато консумацията на мазнини и простите въглехидрати е сведена до минимум. Ежедневната дажба трябва да се състои от три основни хранения и две малки закуски.
  • Счетоводство на калории. Правилното хранене за холецистит и панкреатит е пълно и частично. Трябва да ядете често (на всеки 3 часа), но на малки порции. Калорийната дневна диета не трябва да надвишава 2400Kkal. Не трябва да позволява преяждане или гладуване.
  • Нежна храна. Трябва да се изхвърлят груби продукти, които дразнят червата и причиняват повишено образуване на газ. По време на периода на обостряне на болестта, най-добре е храната да се сервира в изтъркана форма, да включва в диетата течни вискозни зърнени храни, зеленчукови пюрета, месни ястия под формата на парно суфле, кнедли.
  • Спазване на температурата. Не яжте прекалено топли или студени храни. Всички ястия трябва да се сервират под формата на топлина (35-40 ° C).
  • Начини на готвене. Основните възможности за топлинна обработка са варене, задушаване, печене, задушаване. Препоръчва се напълно да се изоставят пържените храни.
  • Отказ от сладкиши. Когато панкреатит и холецистит е необходимо да се намали количеството на "бързите въглехидрати" в храната (захар, конфитюр, бонбони, мед).
  • Спазване на водния баланс. На ден трябва да пиете най-малко 2 литра течност (с изключение на първите ястия).
  • Отказ от бързо хранене и мазни сосове. Забраната се отнася за сладкиши, хот-дога, бързо хранене, чипс, солени ядки и други вредни продукти. Не включвайте майонеза и други пикантни и мазни сосове (кетчуп, горчица) с менюто.
  • Живейте без сол. Опитайте се да ограничите приема на сол. По-добре е да се готвят ястия без него и леко да го сол в готовия вид на масата.

Компилирането на менюто за всеки ден трябва да се подхожда с особена грижа, като се вземе предвид това, което можете да ядете с холецистит и панкреатит и какви продукти трябва да се изхвърлят.

Ние правим менюто: какво е възможно и какво не е?

Само млечни продукти с ниско съдържание на мазнини!

Диета № 5 с холецистит и панкреатит налага забрана на много от обичайните храни. При съставянето на менюто трябва да разберете кои храни могат да бъдат включени в диетата и кои - не:

Разрешени продукти
  • постно месо и риба;
  • Вчерашното изпичане на пшеничен хляб (2-3 филийки на ден);
  • сухи бисквити (бисквити, бисквити), бисквити;
  • нискомаслени млечни продукти (кефир, кисело мляко, извара);
  • зърнени храни (елда, просо, овесено брашно, ориз);
  • паста (от твърда пшеница);
  • пресни зеленчуци (картофи, моркови, цвекло, домати, броколи, тиквички, карфиол);
  • сладки плодове и плодове (праскови, круши, диня, пъпеш, кайсии, череши, ягоди, малини);
  • Зеленчуци (копър, магданоз), листни салати;
  • кокоши яйца;
  • растително масло;
  • вегетариански зърнени храни и зеленчукови супи;
  • от напитки - минерална вода без газ, сокове, плодови напитки, плодови напитки, желе, билкови и зелени чайове.
Забранени продукти
  • пресни сладкиши, кифли, сладкарски изделия (особено със сметана);
  • сладка сода;
  • тлъсто месо;
  • пушено месо, свинска мас, колбаси;
  • мазни риби;
  • сладкиши, шоколад, сладки;
  • масло и други мазнини от животински произход;
  • наситени месни и рибни бульони;
  • кисели, осолени и консервирани храни;
  • подправки и подправки;
  • гъби, царевица и бобови растения (грах, боб, бобови растения), които причиняват повишено газове в червата;
  • пикантни или мазни сосове (майонеза, кетчуп, горчица);
  • сметана, заквасена сметана, високомаслено мляко;
  • сладолед;
  • твърди, преработени и пушени сирена;
  • алкохолни напитки;
  • силно черно кафе, какао.
Продукти под съмнение

Отделно, необходимо е да се замислим върху някои храни, които предизвикват най-много въпроси за пациентите.

При холецистит и панкреатит е необходимо да се ограничи приема на мазнини, затова се препоръчва да се включат само диетични меса (пилешко, заек, телешко, говеждо) и да се изключи мазното свинско и овнешко месо, които трудно се усвояват. Забраната се отнася за свинска мас, пушени меса и високомаслени колбаси. Преди готвене, месото се почиства добре от филми и кожа и се приготвя в мляно или изтъркан вид (парни котлети, суфли, кнедли, кюфтета, кюфтета).

мляко

Високо съдържание на мазнини млечни продукти са изключени от диетата, като се дава предимство на нискомаслени млечни напитки. Млякото е по-добре да се използва за приготвяне на зърнени храни, супи, сосове, а маслото постепенно се добавя към готовите ястия. При обостряне на холецистит и панкреатит се забраняват твърдите сирена, както и преработени и пушени сирена (в които има много консерванти). Но в периоди на ремисия, можете постепенно да добавите не-рязко полутвърдо сирене към макароните.

Ядките

Това е висококалоричен продукт, източник на протеини, основни витамини и микроелементи. Но много видове ядки (фъстъци, орехи, бадеми) съдържат висок процент мазнини, така че не трябва да ги консумирате в големи количества. Достатъчно е да се яде малка шепа от този вкусен продукт 2-3 пъти седмично. Същото изискване се отнася и за слънчогледовите семена.

Мед и конфитюр

Можете да ядете малко по време на периоди на ремисия. Но такива плодове като смокини, банани, грозде, дати са по-добре да бъдат изключени от диетата, тъй като те предизвикват процеси на ферментация в червата и провокират подуване на корема.

салати

Полезни салати от пресни зеленчуци, подправени с растително масло, зеленчукови супи, картофено пюре, задушени и варени зеленчуци. Но от диетата трябва да бъдат изключени пресни зеленчуци с груби влакна или етерични масла. Това са бяло зеле, тиква, български пипер, репички, репички, ряпа. Не е необходимо да се включват лук, чесън, спанак, киселец, джинджифил в диетата. Те дразнят червата и причиняват повишено образуване на газ.

Пилешки яйца

Можете да ядете само под формата на парен омлет или варено меко варено. Те съдържат полезен лецитин, поради което е позволено да се яде едно яйце на ден или 2 яйца 2–3 пъти седмично.

Минерална вода без газ (препоръчана от лекаря), отвара от шипка, зелен и билков чай, компоти, желе, плодови напитки, сокове (с изключение на грозде) ще помогне за поддържането на водния баланс в организма. Соковете не трябва да се купуват в магазините, по-добре е да ги приготвите сами от пресни плодове и зеленчуци. Преди употреба те трябва да бъдат наполовина разредени с вода. Ако има съпътстващи заболявания на стомашно-чревния тракт, преди да вземете зеленчуков сок е по-добре да се консултирате с лекар, например, не трябва да пиете картофен сок с ниска киселинност и сок от моркови с висока киселинност на стомаха.

Ежедневни и седмични менюта за холецистит и панкреатит

Какво трябва да вземем предвид при подготовката на диетата, разбрахме. Сега представяме на Вашето внимание различни опции на менюто, които дават представа как да се хранят при възпалителни заболявания на панкреаса и жлъчния мехур.

Меню за 1 ден

супа от зеленчукова супа

За закуска най-добре е да се приготви парен омлет от 2 яйца, или варено вискозна каша с вода или мляко на половина с вода. Това може да бъде ориз, овесена каша или просо каша, която е позволено да се напълни с малко парче масло. Полезно е сутрин да изпиете чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, бульонни хапки или сок.

За обяд е добре да се сервират пюре от зеленчуци или супа от зърнени култури в слаб пилешки бульон или картофена сметана. За втората можете да изберете различни варианти: варени пилешки гърди, постно риба, парни котлети, месни ястия. И ги сервирайте със задушени зеленчуци, ястия от зърнени култури или салата от пресни зеленчуци.

За вечеря, варени зърнени пудинги, чийзкейк, тестени изделия, сервирайте ги с риба, задушени кюфтета, мляно месо. Допълнете салата от варено цвекло, моркови, краставици или домати, подправена с растително масло. Полезно е да се пие чаша ниско съдържание на мазнини кефир, кисело мляко или натурално кисело мляко през нощта, да се ядат някои ядки, сладки плодове или плодове, пият зелен или билков чай ​​с малка лъжица мед.

Храна за холецистит и панкреатит

Холециститът и панкреатитът са заболявания, които се характеризират с незабележимо развитие и могат бързо да станат хронични при липса на навременно лечение. При тези заболявания се изисква не само лекарствена терапия, но и спазване на специална диета. С нормализирането на диетата и преразглеждането на диетата може да се намали до минимум рискът от обостряне.

Храна за холецистит и панкреатит

Елементи на главното меню

Жлъчният мехур, подобно на панкреаса, отделя ензими, които регулират разграждането на храната, консумирана в лесно смилаеми хранителни вещества. Ето защо, корекцията на диетата е един от ключовите фактори при лечението и предотвратяването на възпалителни процеси на стомашно-чревните органи.

Диетични съвети за панкреатит и холецистит

Пациентите с холецистит и панкреатит се препоръчват да следват диета на маса 5. Същността на тази диета е както следва:

  1. Хранене 4-5 пъти на ден в умерени порции.
  2. Пълно елиминиране на преяждането и периоди на продължително гладуване.
  3. Температурата на консумираните храни не трябва да бъде по-висока от 45 ° С.
  4. Храната не трябва да съдържа груби влакна, които създават напрежение върху органите на стомашно-чревния тракт. Ястията трябва да бъдат нарязани или смлени, така че усвояването им да бъде по-лесно.
  5. Потреблението на влакна трябва да бъде ограничено.
  6. Ястията трябва да бъдат задушени, изпечени или варени. Не е позволено да се ядат пържени храни и маринати.
  7. Броят на консумираните яйца трябва да се сведе до минимум - не повече от 3 броя на седмица. От жълтъци трябва да се изоставят, защото съдържат голямо количество холестерол.
  8. За периода на обостряне се препоръчва напълно да се откаже от кафето и силния чай.
  9. Алкохолните напитки са напълно забранени.
  10. В процеса на готвене не можете да приготвяте ястия с голямо количество подправки.
  11. Ястията трябва да съдържат повече протеини и по-малко мазнини.

Обърнете внимание! По време на периоди на обостряне, диетата трябва да бъде строга. Останалата част от времето дава възможност за облекчаване на диетата, но редица ястия трябва да бъдат напълно отстранени от диетата, за да се избегнат рецидиви.

Какво трябва да присъства в менюто?

Диета за остър и хроничен панкреатит

Допускат се следните ястия:

  • супи - без готвене зажарки, на втория бульон от постно месо;
  • хлебни изделия - вчерашният хляб, хлябът с трици е позволен;
  • печене - не бисквити с масло, без съдържанието на крема;
  • млечни продукти - некиселинни и обезмаслени (не повече от 3,5% мазнини);
  • месо от нискомаслени сортове - пиле, заек, пуйка, без кожа и мазнини;
  • риба - риба с ниско съдържание на мазнини, варена или печена;
  • колбаси - натурални варени колбаси, нискомаслени пилешки колбаси;
  • растително масло - в състава на ястия не повече от 1-2 ст.л. на ден;
  • зърнени храни - ориз, грис, елда, овес;
  • сезонни зеленчуци - само след топлинна обработка;
  • плодове и плодове - след топлинна обработка или сушени плодове;
  • яйца - сварени не повече от 1 бр на ден (без жълтък);
  • Зефир и натурален зефир, домашно желе от некиселинни сортове плодове и плодове;
  • напитки - билкови чайове, компоти от сушени плодове, бульон от шипка, целули, слаб чай и кафе с мляко;
  • мед в малки количества.

Диета с ремисия на панкреатит

Извън периодите на обостряния, лекарите позволяват приемането на всяка храна, но в ограничени количества. При преяждане и злоупотреба с храни, които си струва да се ограничат, вероятността от рецидив става по-висока.

Полезни продукти за панкреатит и холецистит

Какво трябва да ограничите?

За нарушения на стомашно-чревния тракт такива продукти са забранени:

  • наситени бульони;
  • гъбени супи;
  • кисела супа;
  • пресен хляб и сладкиши;
  • тлъсто месо и риба, свинска мас;
  • рибни консерви и месо, собствено готвене и промишленост;
  • хайвер от риба;
  • пушено месо;
  • пасти и маринати;
  • горчица и хрян при всякакви вариации;
  • пикантни ястия;
  • подправки;
  • зеленчуци с високо съдържание на фибри: зеле, репички, рутабага, ряпа, зеле;
  • зеленчуци с високо съдържание на летливи продукти и вещества, които дразнят стомашната лигавица - лук, чесън, киселец;
  • кисели сезонни плодове и плодове;
  • сладкарски изделия със съдържание на мазнини сметана, шоколад, сладолед, какао, захар, сладкиши;
  • силен чай и кафе без захар;
  • Газирани напитки;
  • алкохол.

Вредни продукти за панкреатит и холецистит

Обърнете внимание! За нормализиране на стомашно-чревния тракт се препоръчва да се вземат специални минерални води - Есентуки, Боржоми, Нагутска. Обикновено се продават като силно газирани напитки. Можете да пиете тази вода само след като освободите от нея въглероден диоксид, т.е. трябва да изтръскате бутилката няколко пъти преди да я изпиете.

Характеристики на диетата по време на периоди на обостряне

Диета за заболявания на черния дроб и жлъчния мехур

Острата фаза се характеризира с тежки заболявания на стомашно-чревния тракт:

  • дискомфорт и болка в десния хипохондрий;
  • гадене;
  • повръщане;
  • слабост.

През този период храната трябва да бъде възможно най-нежна, за да не дразни стомаха и червата. Ето защо през първите 2 дни се препоръчва да се въздържат от ядене на храна и да се пие само чиста негазирана вода. Позволено е да се замени водата с бульон от ханша.

Препоръчителни и забранени продукти

От третия ден се допуска слаб чай с хляб. Разрешено е да се използват супи или мляко. Разрешен белтъчен омлет, приготвен в двоен котел.

На 7 ден се допускат нискомаслени извара, зеленчукови супи и гарнитури. Но за тях трябва да изберете зеленчуци, които не съдържат груби влакна. На 9-10 дни в диетата е позволено да влезе постно месо и риба, задушено на пара. Може би използването на кюфтета и парни кюфтета. Такава диета трае до 3-4 седмици след обострянето на болестта. След посочения период можете да отидете в обичайното меню, с изключение на забранените ястия.

Забранени зърнени култури с панкреатит

Диета за хронични заболявания

В хронични случаи, диетата се използва за предотвратяване на рецидив. Диетата помага за възстановяване на нормалното функциониране на храносмилателния тракт. През този период, пациентите не се препоръчват продукти, които дразнят лигавицата на храносмилателния тракт - с високо съдържание на летливи, киселини и голям брой влакна.

При хроничното протичане на заболяването органите на стомашно-чревния тракт са под налягане и следователно диетата трябва да бъде нежна, но балансирана. Препоръчва се премахване на храната от диетата, което води до увеличаване образуването на газ, стимулира увеличаването на секреторната активност на стомаха.

При подготовката на диетата се вземат предвид следните фактори:

  • възраст;
  • наличието на съпътстващи заболявания;
  • общо състояние на организма;
  • наличие на усложнения;
  • подобни нарушения в семейната история;
  • индивидуална чувствителност към храната.

Въз основа на горните фактори, менюто за всеки случай се избира строго индивидуално. При първоначалните форми на патология се разрешава леко отпускане на диетата. В по-напредналите стадии може да се препоръча спазване на строга диета от повече от 8 седмици.

Примерно меню на диета номер 5

Обърнете внимание! Диета е само част от лечението. Терапията задължително включва допълнителни медикаменти, които се използват за облекчаване на остри симптоми, облекчаване на състоянието на храносмилателния тракт.

Опции на менюто за холецистит и панкреатит

Диетата за патологии на стомашно-чревния тракт, въпреки ограниченията, не е оскъдна. Възможно е да се използват голям брой продукти и да се комбинират различни възможности за готвене. Пример за меню за седмицата е представен в таблицата по-долу.