Диета след отстраняване на стомаха за рак

Ракът в стомаха е злокачествен тумор, който е следствие от възпалителната реакция на лигавицата. Вредна храна, тежък стрес, злоупотреба с алкохол - всичко това може да доведе до активиране на патологичния процес. Заболяването засяга клетките на стомаха, водещи до тяхната смърт.

Както всеки рак, стомашният карцином може да метастазира. Черният дроб е основно засегнат, поради което патологията понякога се придружава от жълтеникавост. Туморният процес изисква незабавно лечение. Раковата част на стомаха се отстранява заедно с възпалените лимфни съдове.

Процедурата в повечето случаи осигурява пълно възстановяване. В началните етапи на заболяването е доста трудно да се открие. В предраково състояние симптомите са леки, преди да се развие карцином, може да отнеме десет или дори двадесет години.

Хирургията е радикален начин за борба с рака, който се използва, когато няма други начини за спасяване на живота. Има няколко вида хирургични операции и само в редки случаи това включва пълното отстраняване на орган. Гастректомията е пълното отстраняване на стомаха, а по време на резекцията се отстранява само засегнатата част.

Преживяемостта е пряко свързана със стадия на туморния процес и качеството на операцията. Важна роля играе рехабилитационният период. Продължителността на възстановяването също е различна, това се дължи на възрастовите показатели, обема на отстраняване на засегнатия орган и избраната хирургична техника.

Средната продължителност на рехабилитацията е три месеца. През този период на пациентите е забранено тежко физическо натоварване, в никакъв случай не трябва да прекалявате или прегрявате тялото. Важно е да се играе и храненето след отстраняване на стомаха при рак. Функциите на храносмилателния тракт са нарушени от операцията, така че диетата е неразделна част от периода на възстановяване.

Диета след отстраняване на стомаха за рак се предписва, за да не се създава допълнително натоварване на останалата част от стомаха. Каква е нейната същност? Кои продукти са разрешени в следоперативния период и кои трябва да се избягват?

Основни препоръки

Трябва да се отбележи, че не само след хирургична интервенция трябва да продължи правилното хранене. Това трябва да се погрижи много по-рано. Преди операцията трябва да се спазва диета, тя ще помогне да се подготви тялото за предстоящия стрес. Няколко дни преди резекцията на стомаха се препоръчва да се изключат протеинови храни, както и храни, съдържащи фибри.

Всички алкохол, газирани напитки, сокове за съхранение са забранени. Менюто трябва да съдържа въглехидрати. Предпочитание трябва да се дава на сложни, а не леки въглехидрати. Сладкарството съдържа само прости въглехидрати, които бързо се усвояват и провокират рязък скок на глюкозата в кръвта.

Сложните въглехидрати не се усвояват толкова бързо, не причиняват гликемични колебания и носят големи ползи за организма. Източникът на сложни въглехидрати са каши. Сол, пипер и други подправки са напълно изключени от диетата.

Сега да поговорим по-подробно за храненето след стомашна операция за онкология. Веднага след резекцията и през следващите два дни пациентът е гладен. Само на третия ден лекарят може да разреши дива розова вода, сладък чай или компот. Но това не означава, че пациентът може да пие в една глътка, на всеки петнайсет минути му се дава само една чаена лъжичка течност.

Въпреки това, тялото на пациента се нуждае от хранителни вещества, така че специални смеси, съдържащи протеини и аминокиселини, се прилагат интравенозно. Приблизително на петия ден лекарят може да започне да прехвърля пациента на нормална диета. Но това се дължи на отсъствието на абдоминално раздуване и нормална чревна моторика.

И отново, това не означава, че пациентът може да яде каквото пожелае: супа, кнедли, мускули и т.н. Диетата след стомашна операция включва строги ограничения, които са изключително важни за спазването.

Дори и месец след операцията трябва да продължите да следвате диета. Разбира се, ако пациентът се чувства добре, не е необходимо да се използват продукти в земна форма. Менюто на този етап става все по-разнообразно.

Допускат се месни супи, постно риба, леко сух бял хляб. Позволено е също така да се ядат варени зеленчуци, пресни плодове, елда и оризова каша, млечни продукти. След операцията елиминирането на токсичните вещества се забавя, поради което е толкова важно да се използва естествена вода в достатъчни количества.

Необходимо е да се подготвите за факта, че първите две седмици след операцията са най-трудни. През този период човек усеща дискомфорт и силно чувство на глад, което не е удовлетворено от сухи супи и пюре.

Полезни и вредни продукти

Първо, нека поговорим за това, което е позволено в следоперативния период:

лигавични супи. Те могат да бъдат приготвени на базата на масло или дори на крем. Можете също да използвате елда, ориз или овесена каша;
постно месо: телешко, пиле, пуйка;
чиста риба: мида, треска, щука, мерлуза;
желе или бери желе;
яйце, под формата на парен омлет или варено меко варено;
ниско съдържание на мазнини извара, мляко, кисело мляко, ryazhenka, кисело мляко.

Такива продукти са забранени за използване:

алкохол, сода, сладкиши - цялата тази храна задържа течност в тялото;
цитрусови плодове, тъй като увеличават киселинността на стомаха;
богати бульони;
мастна, прекалена храна, бързо хранене - всичко това създава силен товар върху стомаха;
пушено месо, кисели краставички, кисели краставички, консервирани продукти. Всички тези продукти също задържат вода;
трябва да се откажете от зеленчуци, които допринасят за образуването на газ: боб, грах и др.

Как да се хранят за рак на стомаха: какво да се яде и какво да се изключи

Хранене - един от основните компоненти на комплексното лечение на рак на стомаха. Без стриктно спазване на предписаната диета е невъзможно да се постигне успех в борбата с рака.

Основен проблем

След като пациентът е диагностициран с резекторен тумор, е показана хирургична интервенция, която е придружена от резекция или пълно отстраняване на стомаха.

Това означава пълно преструктуриране на храносмилателния процес и изисква цялостен преглед на обичайния начин и качество на храненето.

Много пациенти с рак страдат от загуба на апетит и непоносимост към някои продукти, в резултат на което често има загуба на тегло и още по-голямо отслабване на тялото, което е изключително опасно при това заболяване.

Ето защо, храненето трябва да се регулира по такъв начин, че пациентът да получи всички хранителни вещества, необходими за нормалното функциониране.

Правила за хранене и диета преди и след операция за отстраняване на стомаха за рак:

Фракционни ястия на малки порции до 8 пъти на ден, трябва да избягвате дълги прекъсвания между храненията.
Храната трябва да се дъвче добре.
Храната трябва да бъде прясна и сготвена непосредствено преди употреба.
Последното хранене и течност се организират не по-късно от два часа преди лягане.
Готовата храна не трябва да е прекалено гореща или студена, за да не предизвиква дразнене на лигавицата. Оптималната температура на горещите ястия е 40-45 С, студена - най-малко 15 С.
Ястията се задушават на пара, задушени, печени, варени.
Трябва да се спазва адекватен режим на пиене. Пиенето се препоръчва не по-рано от половин час след хранене, за да не се претоварва стомаха. Един обем консумирана течност не трябва да надвишава 150-200 ml.
Потреблението на готварска сол е ограничено до 5-6 грама на ден.
Количеството бързи въглехидрати намалява: захар, мед, сладкарски изделия, сладкиши.
Основата на храната трябва да бъдат храни от растителен произход: зеленчуци, плодове, зърна и продукти, съдържащи лесно смилаеми животински протеини: птици, яйца, риба.
Също толкова важно е и привлекателният вид на храната. За да се стимулира апетита, който обикновено се намалява при пациенти с рак, ястията трябва да изглеждат възможно най-естетично.

Разрешени продукти

Плодовете и зеленчуците, замразени през зимата, трябва да присъстват ежедневно в диетата на онкологичния пациент. Зеленчукови и плодови сокове с пулпа са изключително полезни, подобряват чревната перисталтика и спомагат за бързото елиминиране на токсичните вещества и продуктите от разлагането от тялото. Можете също да приготвяте зеленчукови салати, картофено пюре, гювечи.

Най-полезните плодове са червено и оранжево. Те съдържат каротеноиди - вещества с висока антитуморна активност.

Зеленчуци, които помагат в борбата срещу рака

Зелето е богато на съставки, които забавят растежа на раковите клетки. Зеленчуците са полезни във всякаква форма, но за предпочитане е да се използва прясно зеле или след кратка топлинна обработка, за да се запазят хранителните вещества колкото е възможно повече.

Доматите съдържат голямо количество ликопен и антиоксиданти, които имат противоракови свойства и предпазват от увреждане на клетките.

Цвеклото намалява страничните ефекти на химиотерапевтичните лекарства. Зеленчуци, консумирани под формата на странични ястия или сок. Пресен сок от цвекло не си струва да пие, тъй като може да причини гадене и рязък спад на кръвното налягане.

За да се предотвратят нежелани ефекти, напитката се поставя в хладилник за няколко часа и само след това се пие.

Сок от цвекло може да се смесва с пресен сок от ябълка и моркови и да се пие коктейл от плодове и зеленчуци на празен стомах, започвайки с една супена лъжица, тъй като е възможно индивидуална непоносимост.

Цвеклото, което е било подложено на топлинна обработка, частично губят своите лечебни свойства.

Тиквата е богата на витамини и минерали като мед, желязо, цинк, които са незаменими за пациенти с рак. Тиквата може да се използва като варено гарнитура или варена каша от зеленчуци.

В допълнение към зеленчуците се препоръчват следните храни:

Варени яйца варени или под формата на парен омлет.
Нискомаслени сортове месо и риба.
Сирене от твърди сортове, не остри.
Соеви продукти.
Зеленчукови бульони.
Млечни продукти, ниско съдържание на мазнини извара.
Лук, чесън.
Зеленчуци, маслини, масло.
Хляб от висококачествено брашно.
Билкови чайове, желета, натурални сокове, компоти, плодови напитки, негазирана минерална вода.

Забранени продукти

Мазни меса, пушени меса.
Пикантни, солени храни.
Подправки, подправки, горещи сосове, кетчупи.
Зеленчуци, които допринасят за увеличаване на образуването на газ: грах, фасул, червен пипер.
Пресен пълнозърнест хляб.
Твърдо сварени яйца.
Консервирани продукти.
Гъби.
Алкохолни напитки.
Бързо хранене.
Сладкиши, сладкиши, печени сладкиши.
Газирани напитки.
Силно варен черен чай, натурално кафе.

Ежедневни опции за меню за рак на стомаха

Първа опция

Закуска: готвене извара, желе

Обяд: салата от цвекло

Обяд: супа с зеленчуков бульон, задушени бургери, картофено пюре, зелен чай

Вечеря: яхния с тиква, бульон, бисквити

Два часа преди лягане чай от лайка.

Втори вариант

Закуска: овесена каша от натрошени люспи, зелен чай, сирене

Обяд: плодов пудинг

Обяд: пюре от елда, суфле от пилешки гърди, пюре от тиквички, сок от ягодоплодни

Време за чай: сок с пулп

Вечеря: филе от треска, пюре от моркови, компот от кайсии

Два часа преди лягане чаша натурално кисело мляко

Ястия по време и след химиотерапия

Химиотерапията е съществена част от лечението на рак на стомаха. Употребата на цитостатици влияе негативно не само на раковите клетки, но и на целия организъм, като го отслабва и нарушава нормалното функциониране на органите и системите.

В резултат на лечението е възможна промяна в вкусовите и обонятелните усещания, възпаления в устната кухина, затруднения и болка при преглъщане, гадене, повръщане и увреждане на изпражненията.

Храната трябва да бъде възможно най-нежна, но в същото време питателна, за да се запълни ефективно липсата на необходимите вещества и да се помогне на тялото да се възстанови по-бързо.

В първите дни на лечението, когато проявите на страничните ефекти на химиотерапията са най-изразени, храната се консумира в течна форма, след което постепенно продуктите с пюре се включват в диетата.

Пикантни, солени храни, подправки, алкохолни напитки - всичко, което дразни лигавиците на храносмилателния тракт.

Храненето трябва да осигури достатъчно прием на протеини, което е необходимо за изграждането на нови клетки. Най-подходящ: пуйка, говеждо месо, черен дроб, нискомаслени сортове риба и морски дарове.

Необходимо е да се пият повече течности, тъй като лечението често е придружено от диария. Разрешени са различни плодови напитки, компоти, желета, натурални сокове, инфузии на шипки.

Препоръчва се овесена каша и оризова овесена каша, зеленчукови бульони. Полезно е да включите в диетата елда, леща, млечни продукти: пресен кефир, натурално кисело мляко, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

При възпаление на лигавиците се препоръчва да се използват билкови чайове и инфузии с градински чай и лайка. Те имат благоприятен ефект върху увредената от химиотерапията лигавица, като осигуряват противовъзпалителен и лечебен ефект.

В диетата трябва да присъстват пъдпъдъци и пилешко меко сварени яйца или под формата на парен омлет.

Ако някой продукт причинява отвращение, тогава не го препоръчваме да се използва със сила. Трябва да се консултирате с Вашия лекар и да изберете алтернатива.

Хранене след резекция на стомаха за рак

На първия ден от постоперативния пациент, който е в интензивното отделение, се организира парентерално (интравенозно приложение на хранителни разтвори), а впоследствие и сондално ентерално хранене.

Постепенно пациентът се прехвърля в прием на храна през устата в течна форма. Перфектни за тези цели са подходящи разнообразие от бебешки картофено пюре.

Приблизително 3-5 порции разход постепенно се разширява и въвежда пюре овесена каша, лигавица супи, задушени суфле, зеленчуково пюре (диета номер 0b, 0v). Обемът на порциите се увеличава на етапи: от 50 до 400 грама до десетия ден.

След 2 седмици пациентът постепенно се прехвърля на таблица № 1а, 1b за лечение според Pevzner. Диетата е насочена към максимално щадяване на лигавицата на стомашно-чревния тракт и ранното установяване на храносмилателния процес при променени условия.

Новите продукти се въвеждат постепенно, внимателно и на малки порции, наблюдавайки реакцията на тялото.

Ако пациентът е развил синдром на дъмпинг, тогава след хранене се препоръчва да се вземе хоризонтално положение за 30-40 минути. В случай на нарушение на преглъщането, трябва да ядете стоящи или седящи, не трябва да си лягате един час след хранене

Диетата се разработва индивидуално от лекуващия лекар, в зависимост от функционалното състояние на стомашно-чревния тракт и свързаните с него заболявания.

Предписват се витаминно-минерални комплекси и храносмилателни ензими. При необходимост се предписва симптоматична терапия за облекчаване на болезнените усещания.

Важно е! След пълното отстраняване на стомаха се изискват инжекции с витамин В12.

Мощност на IV неоперативен етап

На всеки етап от заболяването, диетата трябва да бъде балансирана, за да отговаря на дневните нужди от протеини, мазнини и въглехидрати.

Ако се запази независимата храносмилателна функция, е необходимо да се спазват следните правила:

Изключени са пържени, мазни, солени храни и пушени меса, както и червени меса, алкохол и кафе.
Необходимо е да се яде често, но на малки порции.
Ястията се сваряват на пара или се варят, сервират се в нарязана, изтъркана форма.

Ако е невъзможно самостоятелното смилане на храната и е инсталирана сонда, то чрез сондата се прилагат специални хранителни смеси или пюре, супи, омлети, картофено пюре и др.

Хранене след лечение

След курса на терапия и постигането на ремисия е необходимо да се спазва здравословната диета за цял живот и да се избягват грешки в диетата, този подход ще спомогне за значително намаляване на риска от рецидив на заболяването.

През годината след операцията пациентът трябва да следва терапевтичната диета на Певзнер №1. След този период, съгласувано с лекаря, се организира постепенен преход към общата маса в съответствие с основните принципи на балансираното хранене.

Хранене след стомашна операция за онкология: особености, избор на храни, менюта

Ракът в стомаха е една от най-опасните диагнози. Онколозите казват, че в ранните стадии ракът е добре излекуван, но на практика пациентите отиват при лекар само когато изпитват болка. Това означава, че туморът е достигнал голям размер. Междувременно, дори и след гастректомия, процесът на храносмилане може да се регулира и правилната диета играе важна роля. Ще говорим за особеностите на храненето след стомашна операция.

Рак на стомаха: симптоми, причини, лечение

Ракът в стомаха е промяна в вида на епителните клетки, покриващи повърхността на стомаха. Най-често туморът се дължи на увреждане на стените на тялото от микроорганизмите Helocobacter Pylori. Други причини за заболяването включват:

Вирусни инфекции.
Вредна храна (канцерогените провокират появата на атипични клетки).
Облъчването.
Лоши навици.
Имунна Недостатъчност.
Предракови заболявания - язви, ерозия, полипи, атрофичен гастрит и др.
Наследствена предразположеност

Клинични признаци на рак на стомаха:

Болката в гръдната кост (често се приема за последствия от ангина пекторис или високо кръвно налягане) не се облекчава от приема на лекарства.
Постоянен дискомфорт в стомаха.
Хронична умора, загуба на тегло.
Отвращение към много ястия.
Гадене след хранене (кръвта често присъства в повръщане).
Бледи лигавици.
Промяна в цвета и консистенцията на изпражненията.
Олющението, разбиването на изпражненията.

Най-разпространеният диагностичен метод е гастроендоскопията с вземане на биологичен материал, като всеки онкологичен център може да го проведе. Извършват се и изследване на пациентите, ултразвукова диагностика, хистологичен и цитологичен анализ, лапароскопия, онкомаркери. Лечението зависи от етапа на заболяването, главно от хирургичното отстраняване на засегнатата област (резекция на ендоскопска или лентова операция), допълнена с химиотерапия. След резекция на стомаха, пациентът може да води нормален живот, подлежащ на редовни профилактични прегледи и спазване на препоръките на диетолозите. Ако органът се отстранява напълно, тънките черва започват да изпълняват функциите на стомаха.

Обща информация за диетата

Първият етап. Първите два дни на активната терапия, пациентът се подхранва чрез интравенозно приложение на разтвори. Парентералното хранене се назначава от специалист, като се вземат предвид индивидуалните особености. Ако лекарят след прегледа не намери стагнация, можете да започнете да давате на пациента отвара от шипка, подсладен плодов сок и чай. След ден или два, започнете да давате лигавични супи, пюре от месо и риба. От 6-ия ден, пюре от пюре и каша (до 50 г на порция). Постепенно количеството храна може да се увеличи до 300 грама.

Вторият етап. Продължителността на диетата след операцията върху стомашната онкология - най-малко 4 месеца. Ако през това време има усложнения или възпалителният процес не е намалял, диетата се поддържа дълго време. Това е пълна диета, която съдържа достатъчно протеини, мазнини и въглехидрати, но механичните и химичните дразнители са напълно изключени.

Диетични съвети:

Преходът от пречистена и нарязана храна към не-чиста трябва да се извършва постепенно.
Нови продукти се добавят в малки количества, следят реакцията на организма.
Диета след отстраняване на стомаха за рак е особено строга, тя се предписва само от лекар.
След рехабилитационния период пациентът трябва да получи най-малко 140 g протеини, 300 g въглехидрати и 100 g мазнини. Съдържание на калории - най-малко 2800 kcal.
Всички ястия се варят или варят на пара.
Температурата на готовите ястия не трябва да бъде по-висока от 55 градуса. Ако пациентът започне да повръща след консумация на топла храна, можете да го замените с хладен (15 градуса).
Често пациентите с рак се диагностицират с хиперкалциемия - увеличено количество калций в организма. Необходимо е да се ограничи количеството на млечните продукти и да се яде повече риба и месо - те насищат организма с протеини и фосфор.
Трябва да внимавате с пиенето: ако бъбречната функция не е нарушена, количеството течност е 2 литра на ден. Пийте не повече от 1 чаша едновременно.
Трябва да се яде фракционно, на малки порции, 5-6 пъти на ден. За да се подобри апетита, по-добре е да се консумира храна на открито.
Тиква, цвекло, тиквички, морков, сладки плодове стимулират стомашно-чревния тракт. Ползите от цвекло могат да бъдат намерени тук: Диета от цвекло: отслабнете и почистете тялото
По време на химиотерапията трябва да ядете повече висококалорични храни, тъй като след прилагане на лекарства, апетитът се губи, гаденето се увеличава. Стимулиране на апетита може да вкусни подправки, плодове.
Опитайте се да консумирате храна по едно и също време: храносмилането ще бъде по-бързо, а лигавицата няма да бъде раздразнена напразно.
Въздържайте се от лека закуска, сух хляб, храна в движение - такива хранителни навици увреждат дори здравия стомах.
Не се лекувайте самостоятелно, следвайте препоръките на лекуващия лекар.

Разрешени и забранени продукти

По време на рехабилитационния период са разрешени следните продукти:

Диетичен хляб, бисквити, бисквити (не по-рано от 4-5 седмици след резекция).
Меко сварени яйца или под формата на омлет.
Супи със зеленчуци и зърнени храни, нискомаслени бульони.
Ферментирали млечни продукти (кефир, кисело мляко, риаженка, извара, ацидофилно мляко) само ако пациентът ги понася добре. Прочетете повече за свойствата и ползите от млякото, прочетете тук: Мляко: полезни свойства и калории
Постно месо (предварително премахване на сухожилията и кожата) - пиле, заек, телешко месо, пуйка.
Нискомаслена риба и морски дарове (раци, калмари, костур, мерлуза, треска, шаран, пангасиус и др.).
Зеленчуци и зеленчуци (тиква, тиквички, цвекло, моркови, картофи, карфиол). Между другото, тиквички не е само вкусно, но и полезен зеленчук, вижте сами: полезни свойства на тиквички
Сладки плодове и плодове - желе, мусове, желе, от тях се правят компоти. Може печени ябълки и праскови.
Варен фиде, грис, ориз, овесена каша.
Кремаво, слънчогледово, зехтин.
Меко сирене.
Натурални зеленчукови и плодови сокове, слаб кафе, чай, отвара от шипка, билкови чайове.

Мазни меса и риба.
Богати бульони.
Сода, алкохолни напитки, пакетирани сокове.
Пресен хляб, сладкиши, сладкиши.
Маринади, консерви, кисели краставички, пушени меса.
Мазни и пържени храни.
Плодовете и плодовете, които не са плодовити с груби влакна (дюля, круши и др.).
Някои зеленчуци (зеле, домати, спанак, ряпа, ряпа, бобови растения).
Твърдо сварени яйца.
Храни с високо съдържание на киселини (например цитрусови плодове).

Рак в стомаха и правилата за хранене с него

Стомахът е основният орган на храносмилателната система, в който се приготвя храна за храносмилане и абсорбция. Различни заболявания на тази част на стомашно-чревния тракт могат да доведат до значително отслабване на тялото, а диетичното хранене може да помогне за тяхното елиминиране. Ако се занимава с онкология, основна роля играе диетичната терапия, заедно с лекарства и друго лечение.

Пациентите с рак на стомаха изискват прием на храна.

Балансираната диета за рак на стомаха спомага за решаването на няколко проблема:

нормализира функцията на храносмилателния тракт;
запълва необходимостта от хранителни вещества;
потиска репродукцията на раковите клетки.

Стабилизирането на състоянието на пациента може да се постигне само чрез стриктно спазване на принципите на хранене - ракът на стомаха на всеки етап може да се ограничи само чрез специализирана система за хранене.

Принципи на диетата за рак на стомаха

В класическата форма диетата за рак на стомаха едва ли прилича на други медицински таблици, тъй като освен пестенето на лигавиците на храносмилателния тракт, му се възлагат не по-малко важни задачи - укрепване на регенерацията и възстановяване на енергийните ресурси на организма. Менюто на рак на стомаха включва почти същите продукти и ястия, както в таблицата за лечение номер 1, тъй като първоначално пациентите трябва да намалят травматичния ефект на храната върху стомашната лигавица. Освен това специализираното хранене изпълнява редица други функции.

Храната трябва минимално да нарани стомашната лигавица при рак

В основата на лечението на рак на стомашния рак са:

Намаляване на натоварването върху болния орган - съдовете трябва да бъдат лесно смилаеми, леки и с максимално количество твърди фрагменти.
Нормализиране на чревната подвижност - дори ако част от стомаха се отстрани по време на лечението, храносмилателният тракт трябва да работи без изключение.
Възстановяване на работата и регенерация на тъканите след гастректомия, бързо включване на орган в процеса на смилане на храната, стабилизиране на туморното състояние.
Повишаване на имунитета и укрепване на способността на организма да инхибират самостоятелно раковите клетки.
Неутрализация на токсините и бързото им елиминиране от организма.

Задачата на диетата е да ускори елиминирането на токсините от организма.

Въпреки еднаквостта на целите, за всеки стадий на рак на стомаха се осигуряват някои особености на подготовката и доставянето на храната към храносмилателния тракт.

Диетата зависи от това дали органът е запазен или не, какъв е размерът на тумора и от какво състояние е цялата храносмилателна система. Основните изисквания за храни отговарят на общоприетите стандарти:

общият дневен прием на калории не трябва да надвишава 2000 kcal, а при наличие на излишно тегло - до 1700 kcal на ден;

Пациентът трябва да следи приема на калории на храна.

комбинация от основни хранителни вещества - 55% въглехидрати (не леки захари!), до 30% мазнини (за предпочитане от растителен произход), до 15% протеини;
среден размер на порцията - 300 мл;
честотата на хранене - от 5 до 7 пъти на ден.

Приоритетните методи за преработка на хранителни продукти са варене, печене (не на открит огън), парно кипене, задушаване.

Много е желателно да се приготвят ястия в натрошена, пречистена форма, особено при стомашен тумор степен 4, след химиотерапия или хирургично лечение на рак.

Препоръчва се използването на чиста храна.

Какви продукти ще бъдат полезни

След диагностицирането на рак на стомаха, на пациентите е показана щадяща диета, в основата на която са зърнени храни и зеленчуци. За да се запълни необходимостта от протеини, се допуска варено бяло месо (птичи гърди), риба и пиле или пъдпъдъчи яйца, мляко и млечни продукти. Добър източник на витамини и минерали ще бъдат пресните плодове под формата на картофено пюре или сокове с пулп.

Особено полезно за пациентите на всеки етап да ядат храни, които, както вярват учените, имат противоракова активност. Те включват:

кръстоцветни зеленчуци - броколи, карфиол, репички, пекинско зеле;
зеленчуци и плодове с високо съдържание на каротеноиди - моркови, цвекло, сладки пиперки (червени и оранжеви плодове), домати, всички плодове и плодове с червени или портокалови кори;

За рак на стомаха е полезно да се яде Пекин и карфиол, както и броколи.

риба, богата на полиненаситени мастни киселини, както и други морски дарове и водорасли, с изключение на червената и прекалено мазната риба;
зелени издънки на глухарче, коприва, артишок, други зелени култури - те съдържат голямо количество антиоксиданти.

Всички гореспоменати продукти не само насищат тялото с полезни вещества, но и стабилизират производството на стомашен сок, особено ако хирургичното лечение все още не е извършено, и дискомфорт поради недостатъчна или висока киселинност.

Риба и морски дарове ще обогатят диетата на пациента

Какво може да се приготви от разрешените храни

Принципите на храненето, присъщи на онкологията на стомашно-чревните органи, не приветстват готвенето чрез пържене и печене на открит огън. Ето защо, по-добре е да се вари цялата храна по двойка или по класически начин, или да се ядат сурови под формата на картофено пюре.

Можете също да готвите:

зърнени култури (по вид сос) от зърнени храни на мляко;
млечни супи със зеленчуци или зърнени храни;
супи от пилешки гърди (за предпочитане ги нарежете в блендер);

Супите трябва да бъдат смлени преди консумация.

Пюре от пиле или пуйка за пуйки;
варени задушени риби или рибни задушени котлети;
парни котлети или кюфтета от бяло птиче месо;
парни омлети;
извара маса с пюре от пресни плодове и плодове;
гарнитура - пюре от зеленчуци, варени и настъргани зърна.

При рак на стомаха можете да готвите парни омлети

Дори класически супи (супа от прясно зеле, цвекло супа със заквасена сметана, ухо) трябва да се сервира в чиста форма, така че натоварването на стомаха е минимално.

Печенето позволява да се използват крутони от бял хляб, а като питие можете да използвате зелен чай, питие от шипка (плодове и корени), компоти, плодови и ягодови желе, пресни сокове от плодове и зеленчуци.

Хранене за оперирани пациенти

Веднага след онкологичното лечение, хирургичен метод е интравенозното прилагане на хранителни разтвори за поддържане на организма в добро състояние. След това, в зависимост от състоянието на пациента и мащаба на интервенцията, пациентът постепенно се прехвърля на стандартния начин на хранене. Препоръчително е да се яде по едно и също време, без да става от леглото. Това ще помогне за намаляване на гаденето и другия дискомфорт.

След операцията трябва да ядете точно в леглото

В този случай пациентите се препоръчват:

ядете поне 10 пъти на ден;
приемайте храна в малко количество;
дъвчете добре храната, дори ако е течна;
Не пийте течност по време на и веднага след хранене (поне половин час).

Важно е! Храната трябва да има температура не по-ниска от 36 и не по-висока от 37 градуса.

Храната след операцията трябва да се консумира на малки порции.

Ако се отстрани голяма част от органа, което затруднява храненето след операция за рак на стомаха, е възможно да се използва специална сонда. С нея готовата хранителна смес влиза незабавно в червата. В медицината този метод е известен като парентерално хранене.

Като цяло, храненето след отстраняване на стомаха при рак не се различава по състав и енергийна стойност от преди това изразено, но се изисква преразглеждане на съотношението на основните хранителни вещества. Така че, е необходимо да се намали количеството на въглехидрати храни и протеини - да се увеличи. Солта обаче е напълно премахната от менюто. Количеството храна наведнъж не трябва да надвишава 200 ml.

С възстановяването на чревните функции, диетата след отстраняването на стомаха при рак се разширява поради въвеждането в храната на болно месо и яйца, мляко и мека извара. За да записват напредъка на възстановяването на стомашно-чревните функции, лекарите препоръчват запазване на специален дневник. С него можете също така да идентифицирате храни, които са лошо усвоени или причиняват трудности с храносмилането.

Веднага щом стомахът се възстанови след операцията, към диетата се добавят мляко и извара.

Хранене на неоперабилни пациенти

Ако не е възможно да се отстрани туморът с гастректомия, която обикновено се появява, когато болестта е открита в третия или четвъртия етап, храненето изисква много сериозен подход. Първото нещо, което трябва да се обмисли е способността на стомаха да яде и да го евакуира в червата.

Ако тези функции се запазят и туморът не наруши проходимостта на органа, планът за хранене е същият като диетата след хирургическа намеса. Важно е да се намали обема на порциите, но да се яде по-често от обикновено. В същото време, храната трябва да бъде питателна и висококалорична, поради високото съдържание на сложни въглехидрати, протеини и растителни мазнини.

Ако туморът пречи на пълненето на стомаха с храната и движението му в червата, храненето се практикува чрез специално проектирана парентерална сонда.

За пациенти без операция е важно да се намали обемът на порциите.

Какво да не се яде за рак на стомаха

На всеки етап от болестта, преди операцията или след нея, както и при неоперабилни пациенти, стандартната диета за рак на стомаха предписва постоянно да се изоставят продукти, които насърчават растежа на тумора, дразнят стените на стомаха и претоварват органа. Те включват:

червено месо и риба от един и същи цвят (розово, сьомга и др.);
бульони от червено месо и риба;
консервирани и мариновани зеленчуци и плодове;
сосове;

Забранено е да се яде червена риба за рак на стомаха.

животински мазнини;
мариновани зеленчуци и плодове;
бобови и гъби;
мед, захар и храни / напитки, които ги съдържат.

Много е важно да се обърне внимание на начина на готвене. Дори и здравословните храни могат да бъдат опасни при готвене на открит огън или пържени в растително масло или сух тиган. Да не се ядат и нарязват продукти, дори ако са пресни плодове. Препоръчително е да се направят картофено пюре или мус с добавка на извара и сметана.

Бобовите растения трябва да бъдат изключени от диетата.

Може да изглежда, че диетата за пациенти с тумор на стомаха е много сложна. Въпреки това, експерти и тези, които се придържат към нея за дълго време, твърдят, че не е толкова трудно да се съобразят с него, а самият препарат отнема малко време. За да се използва подобна схема на захранване е възможно да се предотврати развитието на тумор. С правилния подход, такава диета може да спре клетъчната мутация, така че заболяването няма да прогресира дори при липса на лекарствено лечение.

Какви продукти ще помогнат в борбата срещу рак на стомаха, научете от видеото:

Диета след стомашна операция за онкология

На всички пациенти се предписва медицинско хранене след отстраняване на стомаха за рак. Диетата се основава на частичната употреба на храната. В деня, лекарите препоръчват хранене на малки порции поне 5 пъти. Пациентите трябва да имат 3 пълни хранения и 2 леки закуски. Менюто е зададено от лекаря, хората просто трябва да следват всичките му препоръки.

Функции за захранване

В ранните дни

След операцията на стомаха, хората не могат да ядат и пият, така че необходимите хранителни вещества се инжектират интравенозно. Необходимостта от полезни вещества се определя индивидуално след получаване на кръвни тестове. След гастректомия, последвана от 2 дни на гладно. Пациентът се аспирира от съдържанието на стомаха. Ако лекарят в оперирания орган не разкрие застояли процеси, то на третия ден след отстраняването на част от стомаха на човек се разрешава да даде слаб чай, чай от шипка или плодов сок с малко количество добавена захар. Напитки, консумирани в обем от 30 ml около 6 пъти.

Храненето с отстранен стомах означава постепенно увеличаване на натоварването на храносмилателната система. На четвъртия ден в менюто е позволено да се добавят вискозни супи, месо, нарязано с блендер, ниско съдържание на мазнини извара, варени меки сварени яйца. След 6 дни менюто се разрежда с омлет, настъргано зърно и зеленчуково пюре. През първата седмица, диетата след отстраняване на стомаха предполага една порция от 50 грама. След това постепенно се увеличава обемът на храната.

Допълнителен период

След 7-8 дни, след извършване на гастроектомия, на пациентите се предписва щадяща диетична храна, която трябва да се спазва в продължение на 4 месеца. Когато състоянието на пациента се усложнява от възпаление или други следоперативни ефекти, диетата се удължава. Ако човек яде правилно и следва всички препоръки на лекаря, ще бъде възможно да се намали възпалителния процес и да се намали рискът от развитие на дъмпингов синдром.

През този период не яжте каша.

Менюто в този момент се основава на голямо количество протеинови храни, умерено количество бавни въглехидрати и достатъчно мазнини. Изключени от диетата да бъдат бързи въглехидрати, например, сладкиши. В допълнение, храната включва отхвърляне на храна, която включва вкусове, консерванти и багрила. Не препоръчвайте да използвате овесена каша и мастни супи. В основата на диетата са картофено пюре, месни продукти, вискозна каша. Пресни зеленчуци и плодове са забранени. Човек ще трябва напълно да премахне изпичането на храна. Готвенето е важно, когато се използва параход или варене.

Какво можете да ядете?

След операция за отстраняване на рак на стомаха, хранителният прием включва въвеждане в храната на такива храни като:

галетни бисквитки;
Хранителен хляб;
яйца;
първите ястия на базата на зърнени храни и зеленчуци;
млечни продукти;
постно риба и месо;
морски дарове;
картофи;
моркови;
некиселинни плодове и плодове;
житни растения;
тестени изделия;
зеленчуци и масло;
ацидофилно мляко.

Допустимо е да се пият пресни сокове, които преди това се разреждат с вода, слаб кафе и чай, отвари от билки.

Какво е забранено да се използва?

Когато резекцията на стомаха напълно се елиминира от диетата, ще са необходими продукти като:

тлъсто месо и риба;
силни бульони;
пресен хляб и други сладкиши;
сладкиши;
кисели краставички и кисели краставички;
пушено месо;
мазни и пържени храни;
плодове и зеленчуци, съдържащи груби фибри;
цитрусови плодове;
енергийни, газирани и алкохолни напитки.

Обратно към съдържанието

Примерно меню

Диетата за гастректомия (гастректомия) се определя от лекуващия специалист. Въпреки това, всеки пациент трябва да знае каква диета трябва да следва. Примерно меню за първите 3 дни:

Първи ден:
- закуска:
  - овесена каша с добавка на разрешени плодове;
  - слаб чай
- Втора закуска:
  - суфле от извара;
  - отвара от дива роза.
- обяд:
  - супа от карфиол;
  - пуешко филе, приготвено в двоен котел;
  - зеленчукова салата с растително масло;
  - компот без захар.
- Време за чай:
  - галетни бисквитки;
  - билков чай.
- вечеря:
  - филе от свински мъх;
  - задушени зеленчуци;
  - чаша кефир.
Втори ден:
- закуска:
  - варени меко сварени яйца;
  - диетичен хляб с масло;
  - слабо кафе.
- Втора закуска:
  - Бисквити от овесени ядки;
  - желе.
- обяд:
  - вегетарианска супа;
  - заек, задушен в заквасена сметана;
  - картофено пюре;
  - минерална вода.
- Време за чай:
  - чийзкейк с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана;
  - зелен чай.
- вечеря:
  - Растително яхния;
  - пилешко филе mitboly;
  - чаша кисело мляко.
Трети ден:
- закуска:
  - каша от елда върху водата;
  - котлети на пара;
  - билков чай.
- Втора закуска:
  - плодово желе;
  - нискомаслено кисело мляко.
- обяд:
  - супа от цвекло;
  - кораби с тиквички;
  - компот.
- Време за чай:
  - салата от моркови и цвекло, подправена с растително масло;
  - зелен чай.
- вечеря:
  - парен омлет;
  - салата от маруля;
  - отвара от дива роза.

Ако пациентът иска да въведе нов продукт в диетата, задължително е да се консултирате със специалист. При някои пациенти определени храни се приемат добре от организма, докато в други те причиняват редица нежелани реакции, които са особено опасни след операция на стомаха.

Хранене за рак на стомаха: диета, седмични менюта, списък с хранителни стоки

Диета за рак на стомаха се основава на строги принципи, поради тежестта на злокачествения процес. Той има научни доказателства, тъй като добре подбраната храна не само може да възстанови увредената тъкан, но и да забави растежа на тумора. Разбира се, самото хранене не може да спре и лекува болестта, но заедно с хирургичните и други терапевтични мерки шансовете за възстановяване нарастват.

Принципи на хранене при рак на стомаха

Изправени пред злокачествен тумор на храносмилателния тракт, всеки трябва да преразгледа обичайната си диета. Отсега нататък много ястия ще трябва да бъдат ограничени или премахнати изцяло, като се дава предимство на храната, която ще помогне да се спре растежа и разделянето на атипичните клетки, като по този начин се намалят симптоматичните прояви на заболяването и се предотвратяват метастази и рецидиви. Като цяло, трябва да се откажат само от тези продукти, които имат канцерогенна активност.

Разгледайте в таблицата общите принципи на диетата за рак на стомаха.

Преди и след лечението на заболяването трябва да се следват препоръки за хранене. На всеки етап от рака на стомаха, не забравяйте да слушате всички лекарски предписания.

Списък на разрешените и забранени продукти

Пациентите с онкология на стомашно-чревния тракт трябва да знаят какво да ядат. Това ще помогне за подготовката на терапевтична диета, която напълно ще задоволи нуждите на отслабеното тяло в необходимите витамини и микроелементи.

Разбира се, диетата трябва да отговаря на вкусовите навици на човека. Това значително ще намали чувството за малоценност на онкологичния пациент, което непременно ще възникне поради невъзможността да се използва някой от забранените по медицински причини.

И така, какво е рак на стомаха?

Супи: зеленчукови, млечни и зърнени. Всички компоненти, включени в тях, трябва да бъдат внимателно сварени и разтрити.
Течна каша от лесно смилаеми зърнени култури.
Постно риба и месо. Те се задушават на пара или пекат, без да се образуват кори.
Омлети, меки варени яйца. Не повече от две части на ден.
Варено сирене. Трябва да изберете ниско съдържание на мазнини, в идеалния случай - домашно.
Зеленчуци и плодове. Предпочитат да се дават плодове от червен, оранжев и жълт цвят. Доказано е, че те съдържат огромно количество каротеноиди - вещества, които предотвратяват растежа на злокачествени тумори.

С помощта на изброените по-горе продукти и ястия, всеки раков пациент може да организира собствени ястия в съответствие със същността на противораковата диета. Чрез тези действия той може да увеличи влиянието на официалната медицина и да увеличи шансовете за възстановяване.

Какви продукти не могат да се консумират с рак на стомаха - въпросът е не по-маловажен, тъй като неговото невежество може да влоши хода на злокачествения процес в организма. На първо място, важно е да се елиминират напълно вредните, тежки и мазни храни, които влияят неблагоприятно на процеса на стомашно-чревния тракт като цяло. В допълнение, марината, кисели краставички, подправки и киселини се отстраняват от диетата.

Общият списък на забранените продукти е както следва:

червено месо и риба;
гъби под всякаква форма;
незрели зеленчуци и кисели плодове;
консервирани храни - домашни или промишлени, пушени меса;
месни и рибни бульони;
рафинирани храни, обогатени с прости въглехидрати;
силен чай, кафе, газирана вода;
алкохолни напитки.

Храна с изкуствени пълнители - багрила, аромати и консерванти е строго забранена за хора с рак на стомаха. Всички те са компоненти с канцерогенна активност. Тези вещества влошават патологичния процес в стомаха, ускорявайки неговото развитие.

Хранене в ранен стадий на заболяването

Хората с рак на стомаха в началния стадий на онкологичния процес обикновено се предписват операция, по време на която туморът се отстранява заедно с частична или пълна резекция на стомаха. За да се извърши възможно най-ефективно операцията, храненето на пациента трябва да претърпи задължителни промени преди лечението.

Основата на диетата се състои от лесно смилаеми ястия в изтъркан вид. На този етап е необходимо да се постигне нормализиране на храносмилането, оптимално изпразване на чревния тракт и почистване на черния дроб - тук ще помогнат продуктите, обогатени с фибри.

Храна за рак на стомаха 3, 4 градуса с метастази и при пациенти с неоперабилна терапия

Ракът в стомаха се отнася до ракови заболявания, които рядко се откриват рано, тъй като най-често лицето не изпитва първоначални специфични симптоми, като гадене, повръщане, болка и т.н. Ако диагнозата се открие на третия и четвъртия етап или е невъзможно например, поради факта, че пациентът няма да бъде в състояние да се подложи на операция или е невъзможно по технически причини, диетата трябва да отговаря на принципите, изброени по-долу:

Храната се приготвя за еднократен прием. Строго е забранено да се съхранява в хладилника дори и за един ден.
Пълно отхвърляне на сол. Позволено е да се замени с такива подправки и билки като анасон, карамфил, кимион, канела, кантарион и копър. Подборът на подправки трябва да се съгласува с лекаря.
Готовите ястия трябва да имат телесна температура на пациента.
Наличието на големи частици е нежелателно в храната. Препоръчва се хомогенна полутечна консистенция на готовите ястия.
Важно е да се яде бавно, елиминирайки бързото поглъщане на дори малки порции. Това ще помогне за намаляване на механичното напрежение върху стомаха. Течната храна се препоръчва да се държи малко в устата, тъй като слюнката съдържа и необходимите ензими, които започват процеса на разделяне на консумираните храни.

Храненето на онкологичен пациент в последния етап с метастази и разпространението на злокачествения процес извън границите на стомаха често се извършва с помощта на гастростомия.

Хранене след резекция на стомаха за онкология

Диета след гастректомия - пълно премахване на тялото на стомаха или частична резекция от него - в много отношения е подобна на общите принципи на хранене при това заболяване. Ние ги изброяваме:

храната трябва да бъде топла и прясно приготвена, полутечна хомогенна консистенция;
трябва бавно да се дъвче и да се преработва храна със слюнка;
Важно е да се направи диета само на одобрени продукти.

Но също така трябва да се отбележи и някои разлики в диетата, препоръчвани след отстраняване на стомаха за рак. Те включват:

храненето трябва да се прави на всеки два часа на малки порции;
след ядене не можете веднага да пиете, желателно е да изчакате до 30 минути;
напълно премахване на захарта и други лесно смилаеми въглехидрати от менюто, както и мазнини;
Ако по време на приема на храна възникне дискомфорт в корема, това може да се дължи на бързото проникване на храната в чревния тракт - в този случай се препоръчва да легнете и по-късно да лежите плоски.

В рамките на три месеца след гастректомията е важно да се спазват изброените правила.

Диета след лечение

Храненето след терапевтични мерки - хирургия, химиотерапия и лъчетерапия - съответства на терапевтичната диета номер едно. Тя включва следните принципи:

Организиране на шест хранения.
Използвайте само натурални прясно приготвени храни.
Храната трябва да има полутечна консистенция, тя спомага за ускоряване на процеса на оздравяване на тъканите.
Kashi заври за дълго време, след което разтривайте и разреждайте с малко количество вода. Супите се разрешават на основата на овесени или оризови зърнени храни. Зеленчуци и зърнени храни в съдовете също подлежат на смилане.
Изключете стимулиращи и дразнещи храни: подправки, кисели плодове и напитки, всякакви бульони, груби зърнени храни и др.
Извадете от менюто храната, която се усвоява дълго време: твърдо месо, гъби и др.
Не се допускат пресен хляб и сладкиши.
Увеличете приема на течности - компоти, желе, бульони, минерална и преварена вода, при условие че няма проблеми с бъбреците.

Характеристики на диетата за възрастни, деца, бременни и кърмещи, възрастни хора

Храненето за рак на стомаха няма фундаментални разлики в различните групи пациенти. Както децата, така и възрастните с рак трябва да бъдат организирани възможно най-внимателно с преобладаването на лесно смилаеми обогатени храни в храната, покривайки нуждите на организма, отслабен от болестта.

Освен това, трябва да следвате индивидуалните препоръки на лекуващия лекар, като отчитате здравословното състояние на пациента и неговото състояние на всеки етап от терапевтичното лечение.

Меню за седмицата

Предлагаме да разберете как изглежда приблизителната диета за една седмица за рак на стомаха.