Пюре от картофи - най-известното ястие от картофи. Растителният варени корени от корени съдържа скорбяла, която обяснява съдържанието на калории. По време на процеса на готвене, трябва да добавите растителни или животински мазнини, за да подобрите вкуса. Колко влияе на калориите, възможно ли е да се използва натрошен зеленчук с лекарствени диети или за отслабване? Сега ще разберем всичко.
Бройте калории
Калоричното съдържание и вкусът на картофено пюре зависят от количеството, качеството и вида на добавената мазнина.
Според рецептата, количеството животинска мазнина трябва да съответства на съотношението 1: 5.
Хранителна стойност на възможните компоненти (ккал на 100 г): t
- картофи - 80;
- масло - 748;
- печени - 887;
- маргарин - 746;
- растително масло - 899.
Калоричната стойност на 100 г картофено пюре има следните характеристики (ккал):
- върху вода (без масло) - 80;
- с животински мазнини - 230-257;
- с растително масло - 260.
Ползи и противопоказания
Това картофено ястие, като картофено пюре, варено във вода, не е по-малко вкусно от това, в което се добавя млякото. Като хранителен продукт е включен в рецептите за отслабване. Елементите, включени в състава му, са необходими за тялото:
- калий - за сърцето;
- калций, селен, флуор - за кости, коса, нокти;
- фосфор - за мозъка;
- мед, магнезий, желязо - за метаболитни процеси.
Съдържа витамини от група B, A, C.
Картофена гарнитура се комбинира с всякакви зеленчуци, риба, месо, гъби. Този имот е популярен и незаменим в националната кухня на много народи.
Като диетично ястие се препоръчва за заболявания на стомаха, сърцето. Пациентите с диабет са забранени да взимат корен зеленчуци в кожата, но се варят.
- с уролитиаза;
- нарушена чревна перисталтика;
- повишена киселинност на стомашния сок.
С наднорменото тегло не трябва да бъде в диетата на храни с калорично съдържание повече от 40 kcal на 100 g.
Колко калории в грахово пюре на вода
За приготвянето на граховата гарнитура използвайте сух грах, вода и сол. В края на приготвянето добавете мазнини по вкус. Тя може да бъде масло и растително масло. За да подобрите вкуса си, направете зеленчуци, пушени меса.
Енергийната стойност на 100 г варен грах е 60 ккал. Това ще остане такова, ако не се добавят мазнини. С добавянето на 20 г мазнина, тя ще се увеличи с 150 ккал (за масло) и 180 ккал (за зеленчуци).
Калорийно грахово пюре (ккал):
- върху вода без масло - 60;
- с растително масло - 240;
- с масло - 210.
Бобовите растения са богати на протеини, въглехидрати, което ги прави необходим продукт в диетата на вегетарианците. Особено полезни ястия от грах за деца поради високото съдържание на витамини B, PP, K. Грахът е противопоказан при бъбречни заболявания, бременни и кърмещи жени.
Пилешки котлети в галета - опитайте се да приготвите ястието.
Опитайте се да приготвите вкусна риба с лук в Ленинград - рецептата е тук.
Калория пюре от моркови и целина
Целина и моркови са сходни по състав с картофите: те имат същия набор от витамини и микроелементи. Съответства на процента на полезните компоненти. Хранителната стойност на морковите и еквивалента на целина: 32 kcal.
Варени на вода без добавяне на мазнини, те са най-нискокалоричните странични ястия. Вкусът на целина се подобрява с помощта на ароматни билки (розмарин, градински чай). Опцията Морков не изисква такива добавки. Обикновено двата вида странични ястия се смесват с картофи, за да придадат аромат.
Хранителна стойност на 100 г растително пюре (ккал):
- върху вода - 32;
- с растително масло - 122;
- със сметана - 107.
Излишната мазнина влияе на вкуса на тези зеленчуци, съотношението е 1:10.
Кулинарни тайни
Следните условия се отразяват на вкуса на растително ястие:
- качеството на суровите зеленчуци;
- недостатъчна консистенция;
- не осоляване;
- лошо раздробяване.
Всеки сорт има свои характеристики: сладък моркови ще направи сладко ястие без добавка на захар; нишестени картофи - тучна гарнитура. Тези нюанси трябва да се вземат предвид при избора на зеленчуци.
Полуизсушените кореноплодни зеленчуци са слабо смачкани, структурата на пюрето върху водата ще бъде хетерогенна. Липсата на сол прави зеленчуци безвкусни с всяко количество масло, мляко и други съставки. Солта се добавя незабавно, в противен случай тя няма да се абсорбира в кореновата структура, която съдържа много фибри.
Основни условия за приготвяне на вкусна гарнитура:
- съотношението на течните и варени кореноплодни зеленчуци 1: 8;
- смилане до кремаво състояние;
- Мазнини по вкус, които не превишават нивото на рецепта.
Спазването на простите изисквания ще даде добър резултат: полезен и висококачествен продукт.
Растителното пюре върху водата запазва всички полезни свойства на суровите зеленчуци. Основното в тяхната подготовка е точното количество сол, хомогенна структура.
Калория картофено пюре на вода с и без масло
Картофите са известни в нашата страна повече от един век, в слаби години, спасявайки хората от глад. През това време той става един от най-популярните продукти на масата и получава почетното име на втория хляб. Този зеленчук е част от разнообразие от ястия, използва се за приготвяне на пълнежи за пайове, гарнитури, салати, както и приготвени самостоятелно. Пюрето е едно от тези ястия, които могат да се приготвят бързо и лесно, а основните предимства са отличният вкус и високата хранителна стойност, могат да се сервират отделно или като гарнитура към месната храна. В допълнение към натрошените класически състав, картофите включват също сол на вкус, мляко и масло, понякога се добавят подправки. Тези съставки придават на крайния продукт деликатна текстура и отличен вкус.
Пюре от картофи - ястие, познато на всички от ранно детство. Може би няма такова място на земята, където и да познават деликатния вкус на натрошени картофи. Тя е включена в менюто на здравни центрове, детски градини и също е много подходяща за онези хора, които наблюдават теглото си.
Ползите
Този зеленчук е източник на полезни елементи като фибри, протеини, нишесте. Има фосфор, калций, желязо, натрий, манган. Също така в големи количества съдържат витамини В, А, С, Е, РР. Затова е препоръчително храната да се използва на всеки, който има проблеми със сърцето, кръвоносните съдове, бъбреците. Сред компонентите има вещества, които имат обгръщащ ефект, което означава, че е възможно да се яде зеленчук с проблеми със стомаха, както и с изтощение.
Tolchenku се препоръчва за бебешка храна. Показана е и употребата на храна в напреднала възраст, тъй като активните вещества стимулират мозъчната дейност, подобряват паметта.
Противопоказания и по време на диетата
Въпреки ползите и диетичността, си струва да си припомним, че прекаленото с картофено пюре също не се препоръчва - високото съдържание на скорбяла ще допринесе за образуването на излишно тегло. Ето защо, ястието може да се нарече диета, при условие че се приготвя в малки количества и без добавяне на масло. Леа версията има по-ниска калория, така че тази опция може да се използва за тези, които губят тегло в разумни количества. Не е препоръчително да се яде на лица, които имат проблеми с панкреаса и склонност към затлъстяване.
Хранителна и енергийна стойност
Това ястие е сложно, така че съдържанието на калории до голяма степен зависи от това какви продукти са включени в състава му. Основно се сервира с масло, тъй като го прави по-вкусно и просторно, както и различни сосове. Калорийно пюре с добавка на масло е 100 g 120 kcal на 100 g.
За да намалите енергийната стойност в съда, можете да готвите без масло. Какво е калоричното съдържание на картофено пюре във вода без масло? Приготвеното ястие, следователно, има около 140 ккал на порция с тегло 200 г, а с масло 1 порция ще има около 240 ккал.
Енергийна и хранителна стойност на масло пюре:
- калории - 120 ккал
- мазнини - 5 g
- протеини - 2,5 g
- въглехидрати - 15 g
Енергийна и хранителна стойност на картофено пюре без масло:
- Калории - 70 kcal
- мазнини - 1,5 g
- протеини - 2,2 g
- въглехидрати - 14 g
Чудесният вкус и многото полезни микроелементи ви позволяват да използвате любимото си ястие без ограничения. Но за да знаем мярката, тя все още е необходима.
Колко kcal в картофено пюре (на вода)
Пюрето от картофи е любимо ястие на много хора. Лесно е да се готви, а вкусовете се харесват както за възрастни, така и за деца. Пюре от картофи се включва в менюто на хората, които са на диета, но в този случай го готвят само на вода.
100 грама картофено пюре върху водата - 95 kcal.
Това ястие се въвежда в бебешката храна от ранна възраст. Той е много нежен и вкусен, така че децата са щастливи да го опознаят. Също така си струва да добавите пюре към вашата диета, ако се лекувате за някакво заболяване.
Калорийно картофено пюре с мляко и масло
Някои хора предпочитат да добавят мляко към картофено пюре. В този случай, ястието се оказва буйно и по-вкусно. Въпреки това, за да постигнете желания резултат, трябва да загреете млякото.
Калории картофено пюре с мляко и масло - 105 ккал на 100 грама.
Бъдете сигурни, че внимателно разтрийте картофите, така че в тях няма нито едно парче масло. Само по този начин ястието ще стане буйно, меко и вкусно. Тя може да бъде предложена дори на малки деца, за които е трудно да дъвчат твърда храна.
Полезни свойства на картофено пюре поради богатия си състав:
• Калийът има положителен ефект върху функционирането на всички системи на органи;
• магнезият е от съществено значение за човешкото здраве;
• Калция укрепва костите и зъбите;
• фосфор ви позволява бързо да получите достатъчно и вече не искате да ядете.
Ето защо това ястие е включено в диетата на много хора. Той може да замени много продукти, защото полезните свойства са очевидни.
Картофено пюре с котлета (и пиле)
В допълнение към картофено пюре могат да бъдат различни продукти. Това са кюфтета, месо, салати и други опции за всеки вкус. Въпреки това, калоричното съдържание на това ястие може да се промени.
Енергийната стойност на картофено пюре с котлет - 154 ккал. Ако обаче се подложите на пюре от пилешко месо, тогава неговото калорично съдържание ще достигне 158 Kcal.
Такива допълнения можете да изберете сами, в зависимост от вашия вкус.
Рецепта Картофено пюре на вода. Калория, химичен състав и хранителна стойност.
Съставки Картофено пюре на вода
Хранителна стойност и химичен състав "Пюре от картофи на вода".
Енергийна стойност Пюре от картофи на вода възлиза на 62.3 kcal.
** Тази таблица показва средните стойности на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението „Моята здравословна диета“.
Първичен източник: Създаден от потребителя.
Калкулатор на рецепти
Анализ на калориите на продукта
Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:
ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА PURÉTE КАРТОФЕН НА ВОДА
Какво е полезно картофено пюре на водата
- Калият е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитен баланс, участва в процесите на провеждане на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Кобалтът е част от витамин В12. Активира ензими на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Хромът участва в регулирането на кръвната глюкоза, повишавайки ефекта на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.
Пълно ръководство за най-полезните продукти, които можете да видите в приложението "Моята здравословна диета".
Пюре от картофи на вода
1. Обелете картофите и нарязани на резени с дебелина 2–3 см. В трилитрова тенджера донесете картофите до кипене в малко количество вода. Намаляване на топлината до ниско; покрийте и варете 15 минути, докато зеленчуците са меки (проверете с вилица). Канализация.
2. Върнете картофите обратно в саксията. Разтрийте картофите с маслото и солта. Постепенно се налива вода; каша до гладка.
Кратък състав на готовото ястие: "Картофено пюре на вода"
Пюре от картофи, калории, ползи и диетични свойства
Много от нас се интересуват от това, което картофите ястия са добри за човек, каква е тяхната калорична стойност. Пюре от картофи може, без преувеличение, да бъде наречено едно от най-популярните ястия на нашата маса. Но когато искаме да се отървем от излишни килограми, започваме да следваме диета, по някаква причина се опитваме напълно да изоставим това ястие.
Защо? Факт е, че сме склонни да надценяваме неговото калорично съдържание. Картофено пюре, което сме свикнали да разглеждаме като висококалоричен продукт.
Но нали? Какво, по-специално, има картофено пюре калории, каква е употребата на картофено пюре и наистина ли е картофено пюре и диетата е несъвместима? Ще обсъдим това допълнително.
Използването на картофено пюре се дължи на богатия състав на този продукт, който носи достатъчно количество витамини, минерали и други биологично активни съставки, необходими за човешкото здраве.
Картофите, като отлична растителна култура, съдържат голямо количество скорбяла, редица витамини, захар, аминокиселини, лизин, а също и минерали - калций, фосфор. Нишестето е полезно за хора, страдащи от пептична язва, помагайки на организма да се бори с тази болест. Както можете да видите, сред важните свойства на картофено пюре внимание заслужава не само калории. Картофените пюре са добра диетична храна за сърдечни или бъбречни заболявания. Картофите помагат за премахване на болката, притежава обгръщащи свойства.
Използването на картофи е от полза за функциите на мозъка, защото стимулира образуването на вещества в мозъка, които допринасят за "укрепването" на нашата памет.
Има още едно свойство на този продукт, което води до неговите полезни функции и калорично съдържание. Пюрето съдържа рекордно високо съдържание на естествено нишесте, както и фибри и протеини. Всички тези съставки добавят пюре към прекрасните му хранителни свойства.
От витаминния състав на картофено пюре трябва да се отбележи витамин С (аскорбинова киселина), витамини В1, В2, В6, РР, както и каротин (провитамин А) и инозитол (витамин В8). Пюрето се използва като полезна растителна добавка за кърмачета. Но, разбира се, това ястие ще бъде полезно не само за деца, но и за възрастни.
Отличният вкус и богатото витаминно съдържание на картофено пюре правят възможно този продукт да се класифицира като диетичен и полезен за човешкото здраве.
За калориите:
Сега да разберем колко калории има това ястие.
Калорийното картофено пюре е 90 ккал на 100 грама
Ако ястието включва мляко, тогава калоричното съдържание ще се повиши до 110 ккал, а добавянето на масло към пюре - до 120 ккал, поне. Хранителната стойност на картофено пюре не е много повече от тази на обикновените варени картофи, така че не се страхувайте, че това ястие ще предотврати загубата на тегло.
И какво е калорийното съдържание на картофено пюре, приготвено по различни начини? Но това:
Картофено пюре - калории
Картофено пюре е познато ястие. Подходящ е за бебешка храна, както и за хранене, както и за хора с стомашни и чревни заболявания. Калория картофено пюре зависи от тези съставки, които са включени в състава му, например, масло и мляко. Пюре от картофи ще се възползват от тялото, защото в допълнение към приятния вкус, той е много лесен за смилане. Това ястие е чудесно комбинирано с различни зеленчуци, като спанак или йерусалимски артишок. В допълнение, картофено пюре няма да предизвика алергична реакция. Единственото противопоказание може да бъде индивидуалната свръхчувствителност.
Калорийно картофено пюре, неговият състав и полезни вещества
Картофите са в основата на картофено пюре, а съдържанието на калории в крайното ястие зависи от допълнителните мазнини, които са включени в рецептата му. Така калоричното съдържание на картофено пюре може да се регулира независимо. Колко калории в картофено пюре, варени във вода, без добавяне на допълнителни съставки? На 100 грама от крайния продукт се падат само 63 kcal. Такова ястие без колебание може да бъде включено в диетата. Оказва се, че картофеното пюре съдържа по-малко калории, отколкото картофите, приготвени в униформа.
Основният състав на картофите е въглехидрати и нишесте. Също така, продуктът е богат на витамин А и С и микроелементи, по-специално: калий, калций, натрий, магнезий и фосфор.
Консумирането на картофено пюре, тялото бързо започва да се чувства наситено, а тези микроелементи, които са част от него, имат положителен ефект върху състоянието на костите, зъбите и мозъчната функция. Вредно картофено пюре може да предизвика само допълнителни съставки. Например, нискокачествено масло, спрей или маргарин.
Калория картофено пюре по различни рецепти
Най-добре се почистват картофите със специален нож за почистване на зеленчуци. Те ще могат да премахнат доста тънък слой от кора, тъй като директно под него е най-голям брой полезни вещества. За картофено пюре, жълти картофи са по-подходящи за вътрешността. В тези сортове, повече скорбяла и те се варят меки. Картофите трябва да бъдат отрязани, но не прекалено малки и потопени във вряща вода. Такава последователност от действия ще спести най-голямото количество хранителни вещества. След това трябва да добавите сол на вкус и да готвите за 15 или 20 минути, докато бъде готова, в зависимост от сорта картоф, докато капакът не е плътно покрит с тенджера. При рязане с нож, готовият картоф трябва да се разпадне. Ако е решено да се готвят картофено пюре във вода, тогава частта от течността, в която са сварени картофите, трябва да се отцеди отделно, а по-късно да се добави към картофеното пюре, привеждайки я до желаната консистенция. След това картофите трябва да се смачкат и разбиват, като от време на време се добавя бульонът, който преди това се източва. Не използвайте блендер и миксер, докато готвите картофено пюре. Може да се окаже грешна последователност. Калоричното съдържание на тези картофено пюре ще бъде 63 kcal. За хората, които се придържат към определени диети, картофеното пюре може да бъде приготвено само с вода.
Можете вместо картофен бульон да добавите пюре от мляко. Калоричното съдържание на картофено пюре в млякото без добавяне на масло ще бъде около 90 ккал на 100 грама продукт. Не можете да добавите към пюре студено мляко. Ще развалят вкуса и цвета на ястието.
Калорийно картофено пюре с растително масло ще бъде около 82 ккал. Растителното масло в този случай може да замени маслото. На него можете да изпържите лука и да добавите към пюрето, когато ястието е готово. Калоричното съдържание на картофено пюре в масло ще бъде около 120 ккал.
Колко калории в картофено пюре по водата
Пюре от картофи - ястие. Което е обичано от всички. Бебетата се дават от ранна възраст, а възрастните хора оценяват картофеното пюре не само заради тяхната ситост, но и заради високото си съдържание на хранителни вещества и витамини. Еднозначен отговор на често задаваните въпроси за това колко калории съдържа картофеното пюре във водата е невъзможно. Факт е, че няколко десетки сорта картофи са известни и широко използвани, които се различават по своите вещества и калории в готовите ястия.
Средната калорична стойност - 95-110 ккал на 100 гр. Варени във вода, картофено пюре се използват за храна по време на диета или лечение, но трябва да бъдете внимателни при преброяването, тъй като в готовата чиния стойностите могат да бъдат различни.
Тайната е проста - пюрето в повечето случаи е гарнитура, т.е. оценявайки калоричното съдържание на цялото ястие, трябва да имате предвид не само колко калории в картофено пюре на вода, но и какъв е основният компонент, използван в готовото ястие. Съответно, 1 част в изчисляването на калории ще бъде питателна за 150 ккал, а другата, с добавянето на месо или риба - например, 195 ккал. Ето защо, отговаряйки на въпроса колко калории са в картофено пюре на вода, е необходимо да се изчисли не само количеството на 100 г от продукта, но и кои добавки ще бъдат включени в 1 порция по време на хранене.
Всичко за калориите картофено пюре
Но когато става въпрос за загуба на тегло и всички видове диети, ние обикновено веднага изключваме картофено пюре от нашата диета. Твърдеше, че това е твърде висококалоричен продукт. Така ли е? Може ли картофено пюре да бъде част от диета за отслабване? И какво всъщност е калорийното съдържание на това ястие в различните му вариации? Нека го разберем.
Колко калории в картофено пюре
Най-диетичното пюре - картофено пюре във вода без масло. По-добре е да не се сол или да се използва минимум сол. За вкус можете да добавите нарязан копър.
Приложение в храненето
Универсален любим - картофи. Заема водещо място сред зеленчуците по съдържание на калории. Съдържа витамини С, РР, Н и бета-каротин. Благодарение на богатия си състав картофите укрепват стените на кръвоносните съдове, подобряват кръвния състав, укрепват зъбния емайл и костната тъкан, облекчават подпухналостта, стимулират сърцето и мозъка, отстраняват солта от организма, нормализират обмяната на веществата и забавят процеса на стареене.
В картофите има почти всички полезни минерали, включително фосфор, натрий и калий. Последното е просто необходимо за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система. И именно благодарение на калия картофите могат да отстранят излишната течност от тялото, което допринася за загуба на тегло.
Енергийната стойност на варени картофи "в униформа" не е толкова голяма - 77 ккал / 100 грама.
Но ние сме яли картофи или картофено пюре с яхния, пържено пиле или риба, всякакви сосове и сосове. За да не се наддават на тегло, специалистите по хранене съветват да се сервират салати от пресни зеленчуци или соте за картофи. В комбинация с животински протеини и мазнини, картофите не допринасят за загуба на тегло, а точно обратното.
Същото може да се каже с увереност за пържените картофи. Ако искате да отслабнете, трябва решително да го откажете. Но картофено пюре, въпреки факта, че подхранващо и вкусно, е част от много диети за отслабване. Правилната диета на базата на картофено пюре помага за нормализиране на обмяната на веществата, работата на стомаха и намаляване на теглото.
Ако искате да се отървете от излишни килограми с помощта на картофена диета, трябва да изпълните няколко условия: не трябва да ядете картофено пюре с месни или рибни ястия. По време на диетата забравяйте за мазни сосове и тостове. Също така, диетолозите се препоръчва да се изключи от диетата овесена каша и брашно в деня, когато ядете картофено пюре.
Не забравяйте, че дневният процент въглехидрати осигурява 300 грама картофи на ден. Помислете, че тялото ни абсорбира въглехидрати само през първата половина на деня, до 16 часа. Тогава степента на разделяне на мазнините намалява и цялата енергия, която не се изразходва преди сън, се превръща в мастна тъкан.
Диети на основата на картофено пюре
Ето една от възможностите за картофена диета на базата на картофено пюре, която е предназначена за 3-5 дни. За да загубите от 1 до 4 допълнителни лири, следвайте това меню:
- За закуска се вари или се пече няколко картофа във фолио. Насладете се на картофи с чаша нискомаслено мляко или кефир при стайна температура.
- За обяд се пригответе 250 грама картофено пюре върху водата, без сол и масло.
- На вечеря, направете салата от варени картофи (200 грама), с варено яйце. Подправете с малко маслиново или слънчогледово масло и лимонов сок. Пийте билкови чайове, зелен чай, мате и вода без газ в неограничени количества. През деня трябва да пиете поне 2 литра течност.
Тази диета не трябва да се практикува повече от 5 дни. Много е важно, когато излезете от диетата, да не преяждате, да ядете на малки порции, да се движите повече и да тренирате.
Друга високо ефективна диета също е известна. Резултатът може да бъде 1 кг за 1 ден.
Същността на диетата е, че през деня трябва да изядете 10 средни картофи и да изпиете 1 литър нискомаслен кефир в равни пропорции. Картофите (варени или печени) или картофено пюре трябва да са без масло и без сол. Можете да вечеряте не по-късно от 18 часа.
Във всеки случай, преди да се заемете с някаква диета, консултирайте се с Вашия лекар.
Класическа рецепта за картофено пюре
Лесно, ефирно, вкусно картофено пюре. Сервирайте горещо. Броят на продуктите се изчислява за две части.
Списък на съставките:
- 500 грама картофи;
- 0,25 ml мляко;
- 30 грама масло;
- 5 грама сол.
Процес на готвене:
Измийте и обелете картофите (на парчета или кубчета). Сложете го в литров съд и го напълнете с гореща вода, така че водата да покрие картофите. Сварете, докато се приготви (около 15 минути). Накрая, солете картофите.
Източете и изсушете картофите на слаб огън за 3-5 минути. Между другото, за картофено пюре, можете да се вари и на пара. Сложете затопленото мляко на огън.
Разтрийте горещите картофи със смачкване, за да избегнете бучки. Картофените пюре се разреждат с горещо мляко, като се разбиват през цялото време с дървена шпатула или лъжица. Добавете маслото, отново изтъркайте пюрето. Деликатно картофено пюре са готови да служат.
Калорийното съдържание на това пюре е 135 ккал / 100 грама.
Картофено пюре със спанак
Друг голям помощник в борбата срещу наднорменото тегло е спанакът. Често се използва в храненето. Този зеленчук задоволява чувството на глад, насища с всички необходими вещества и освобождава организма от токсините. Картофите и спанакът са добри приятели. Получавате вкусно екстравагантно зелено пюре.
Списък на съставките:
- 500 грама картофи;
- 100 грама пресен спанак;
- 25 грама масло;
- 50 ml мляко;
- сол на вкус
Процес на готвене:
Измийте, обелвайте, нарязвайте и варете картофите докато омекнат.
Докато картофите кипят, се насладете на спанака. Измийте и изрежете, ако листата са големи. Поставете в тенджера и яхнете за няколко минути. След това добавете мляко и варете с мляко за още 3-4 минути. Малко сол.
Спанакът се спанчва с пасатор. Когато картофите са готови, източете водата и разтрийте внимателно с трошене. Бучките не трябва да бъдат.
Добавете пюре от спанак и масло към картофеното пюре. Разбъркайте добре. Ако кашата е твърде дебела, добавете малко горещо мляко или преварена вода. Ако желаете, можете да добавите чифт скилидки чесън, преминали през пресата. Сервирайте горещо.
Калорийното съдържание на такова пюре е 155 kcal / 100 грама.
Пюре от картофи във вода без масло
Пюрето, което е най-доброто за диетата, се пречиства във вода, без масло и сол. За да стане по-вкусна, можете да добавите малко зелен копър.
Списък на съставките:
- 500 грама картофи;
- 70 грама копър.
Процес на готвене:
Картофите трябва да заври по същия начин, както в предишната рецепта или готви на пара.
Източете по-голямата част от водата, оставете около 1/3 част. След това разтрийте добре картофите, така че да няма останали бучки, да ги превърнете в кремообразна маса и разбъркайте със ситно нарязан копър.
Енергийната стойност на това ястие е около 80 килокалории на 100 грама картофено пюре.
Пюре от картофи на вода с растително масло
Това също е диетичен вариант, пюре. Той е ароматизиран с лук и дафинов лист. Ако добавите малко ароматно масло от слънчогледова салата, се оказва, че изобщо не е лошо.
Списък на съставките:
- 500 грама картофи;
- средна крушка;
- дафинов лист;
- супена лъжица растително масло;
- сол на вкус
Процес на готвене:
Приготвени (обелени и нарязани картофи) сгънете в малка тенджера. Обелете лука, наряжете го на половина и поставете в тенджера с картофите. Напълнете зеленчуците с вода, така че водата да ги покрие, да добавите дафинов лист и да поставите огъня, за да готвите, докато картофите са готови. В края на готвенето малко сол.
Когато картофите се приготвят, вземете варени лук и лаврушка, вече няма да имате нужда от тях. Източете малко повече от половината вода. Добавете лъжица слънчогледово масло. Разтрийте картофите с картофи и ги бийте така, че да стане пухкава, кремава консистенция.
Калорийното съдържание на това пюре е ниско - 90 ккал / 100 грама.
Какво е калоричното съдържание на картофено пюре?
Картофените пюре най-често са на нашата маса. В допълнение, тя е включена в диетата на курорти, детска градина, както и диетични менюта за пациенти с стомашно-чревни проблеми. Това е любима гарнитура на много хора, тя е добра с месо, риба, зеленчуци, колбаси.
Въпреки факта, че той е въглехидрат, който се отстранява предимно от диетата, когато се отървава от наднорменото тегло поради гликемичния индекс (90 единици), е необходимо малко количество обелен зеленчук, тъй като има отличен вкус и не е алерген (това не е за личната нетърпимост).
Съставът и хранителната стойност на картофеното пюре
Картофите са в основата на картофено пюре, а съдържанието на калории в крайното ястие зависи от допълнителните мазнини, които са включени в рецептата му.
Основните компоненти на картофите и, следователно, състава на картофено пюре, са въглехидрати, по-специално нишесте. Също така в състава на картофено пюре съдържат витамини С, А, Е, В1, РР, В2, протеини, минерални компоненти (манган, желязо, калий, манган, калций, фосфор, натрий), фибри. Дневната норма на витамини и минерали в картофено пюре може да се изчисли чрез прочитане на тази статия.
Съставът на картофено пюре, направено от варено във вода, и след натрошени картофи без добавяне на мляко или масло, съответства на 1,8 / 0,4 / 14,6 г на 100 грама краен продукт. Ако добавите допълнителни съставки към картофено пюре, BJU изглеждат по различен начин:
