728 x 90

Флаундър може да мирише не мило?

Мобилно приложение "Happy Mama" 4.7 Общуването в приложението е много по-удобно!

заради това и не я вземайте

тя смърди ужас

Да, вонящата воня, минерална миризма, никаква риба. но много вкусно)))))

Винаги е миризлива, особено когато печете, ужасно е, но вкусно)))

тук сега варени във фурната, никаква воня не е и не е свежа?

за мен, така че всяка риба, с изключение на червената миризлива, не мога дори да отида в кухнята, когато тя е готова

да! тя смърди, когато ти се запържваш

mmm, за мен камбалата, напротив, мирише добре, дори много.

Всички по различни начини. Не смърдя. Лежи в хладилника и всички правила.

Тема: Камбанка и миризма, кажи ми!

Опции за темата

Флаундър и мирис, кажи ми!

Вчера купихме пияница на пазара, не за първи път.

Обикновено я изпържвам, след като я почистя, но не винаги отстранявам кожата.

Днес тя го измила, избила, оставила кожата си и започнала да се пържи.
При пържене, ми се струваше, че обичайната миризма на тази риба се е присъединила към някаква друга химическа миризма, не мога да разбера какво. Съпругът също миришеше.
Не го имах, реших, че ще го върна в магазина и ще ме върнат.

Сега тя чете, че може да е миризмата на амоняк, която е характерна за тази риба. Той е по-силен или не по-силен.

Не мога да разбера какво да правя накрая.

Вече няма такова нещо с парфюм, дали си струва да се върне в магазина, като се има предвид факта, че преди не е имало такова нещо, всичко струва не толкова малко.

Нормално ли е, че тя има такава миризма или не?

Готвене на камбала. Проста рецепта за здравословна риба

Flounder е вкусна морска риба, която принадлежи към семейството на плоски риби. Месото му съдържа огромно количество полезни и необходими за човешкото тяло аминокиселини, витамини, микроелементи, мастни киселини, по-специално Омега-3. И благодарение на високото съдържание на йод и фосфор, пилингът е просто необходим за диетата на бебето.

Някои любители на рибата считат, че специфичният мирис на писия е значителен недостатък. Но лесно можете да се отървете от него. Как да направите това?

Как да се отървем от миризмата на писия?

Изплакнете и подсушете, преди да ловите риба. Нарежете главата, опашката, перките, изстържете люспите от двете страни. След това направете разрез от вътрешната страна на трупа, отстранете вътрешността на камбалата и внимателно отстранете тъмния слой кожа.

Ако този метод ви се струва труден, опитайте да го изтриете с парче лимон с кори или да накиснете рибата във вода с лимонов сок. Това също трябва частично да помогне за отстраняване на силната миризма.

Flounder се продава прясно или замразено. Ако ще готвите от замразени, тогава първо трябва да се размразят на долния рафт на хладилника. По-добре е да не се размразява напълно - така рибата ще бъде по-лесна за почистване.

Рибата е пържена, печена, варена, изсушена и пушена. Като готвите по някой от тези начини, със сигурност ще получите вкусен продукт.

Рецепта за готвене на камбала

Печена камбала в печката

За печене на писия във фурната, първо трябва да изплакнете, почистете и премахнете кожата. Сол, черен пипер, поръсете с лимонов сок. Топлоустойчивите ястия трябва да бъдат намазани, сложете камбаната в нея и се печете в пещ, загрята до 180 градуса за 20 минути. След пускането на рибата няколко парчета масло и пекат още 5 минути, докато варени. На гарнитурата ще бъде вкусно да се сервира варен ориз със зеленчуци.

Как да се изпържи камбала в тиган без миризма

Тази вкусна и евтина риба рядко се използва от домакини, тъй като дава неприятна миризма, която прониква в цялата къща по време на пържене.

Но не трябва просто да отказвате здрави риби поради това: достатъчно е да се научите как да се изпържи пилето в тиган без мирис и да се приложат препоръките на практика. Нека да разберем каква е тайната на готвенето на тази риба, как да я почиствате правилно, какво да се разточва и как да се подправят.

Как да се чисти камбаната

Почти напълно се отървете от неприятната миризма ще помогне за правилното рязане на рибата, която се прави, както следва:

  • Отрежете от труповете на главата с помощта на добре заточен нож.
  • Почистваме вътрешностите, отрязваме перките, опашката.
  • Премахваме кожата от рибите. Това се прави просто: изрязваме труповете на върха, където са били главите, и бавно издърпваме кожата на рибата, като я премахваме като чорап.
  • Измиваме рибата отвътре и отвън, за да измием кръвта и замърсяването, а след това ги изсушаваме с хартиени кърпи - рибата е готова за пържене.

Ако се страхувате, че няма да успеете, както би трябвало, да почистите камбаната - просто практикувайте на един труп, а почистването на следните ще ви се струва дреболия!

Има няколко начина за приготвяне на писия, което ви позволява да елиминирате неприятната остра миризма и да запълвате кухнята само с приятни аромати:

  1. Използвайте лук;
  2. Лимонов сок;
  3. Маринова сок от лимони и горчица.

Помислете за всеки метод по-подробно.

Камбанка, пържена с лук

За да се отървете от пържената писия от неприятна миризма, ние използваме обикновен лук. Нарежете го на пръстени или сламки и я сгънете в масло, в което рибата е пържена. Лукът ще абсорбира всякакви неприятни миризми и ще подобри вкуса на рибата. Това може да се провери чрез приготвяне на писия по следната рецепта.

съставки

  • Камбанка - 0.5 кг;
  • Лук - 1 бр.
  • Брашно - за раздробяване;
  • Черен черен пипер - на вкус;
  • Сол - на вкус.

Как да се изпържи камбала в тиган без миризма

Ако използвате замразена писия, първо размразете естествено и след това продължете с рязането. Разделянето, измиването и изсушаването на трупа се извършва при готвене.

  1. Нарежете рибата на порции, разтрийте с пипер, сол и изчакайте 15 минути.
  2. Загрейте тигана с масло и поръсете със сол малко, така че брашното да не гори.
  3. Превъртете рибата в брашно и я сложете в тенджерата заедно с нарязания лук.
  4. Фрай изсъхнал от двете страни, докато се приготви.

Носът абсорбира неприятната миризма на риба, така че не я сервираме на масата. На масата се поставя само риба с гарнитура. Варени картофи, картофено пюре, варен ориз и салата от пресни зеленчуци с магданоз изглеждат перфектно като гарнитура.

Мариновани в лимонов сок

съставки

  • Камбанка - 2 бр. среден размер + -
  • Черно смлян пипер - 1/3 ч. Л. + -
  • Лимон - 1/2 бр. + -
  • Сол - 1/3 ч.л. + -

Как да се изпържи камбаната в тигана без миризма

Не по-малко добре с остър рибен аромат на лимонов сок, в който рибите маринират. Предлагаме ви да изпробвате рибната рецепта под лимоновата марината, за да се уверите, че това не само ефективно елиминира неприятния вкус, но и прави рибата по-сочна, по-мека, по-вкусна.

  1. Разделяме пилето, го обелвам, изплакваме го добре под течаща вода, изсушаваме го с хартиени кърпи.
  2. Напръскайте камбаната с лимонов сок от двете страни, разтрийте трупа със сол, пипер и оставете да се маринира.
  3. След 15 минути, загрейте тенджерата върху маслото.
  4. Запържваме риба от двете страни, без да се подхранваме с брашно или хлябни трохи, но така или иначе няма да залепва за тигана.

Готовата риба може да се сервира с картофено пюре, варени или печени картофи.

Прочетете още свързани публикации:

Как да се изпържи камбала в марината от лимон-горчица

Вкусно е и маринованата в лимонов сок и горчица камбала. Такава марината не само освобождава рибата от неприятна миризма, но и придава пикантна острота.

съставки

  • Камбанка - 1 кг;
  • Лимонов сок - 4 супени лъжици.
  • Готова горчица - 1 ч. Л.
  • Брашно от ориз - за паниране.

Как да се изпържи камбала в тиган без миризма

  • Смесена, измита и изсушена риба се смесва с марината от пресен лимонов сок и горчица.
  • Почистваме камбаната на студено място за няколко часа.
  • Загрейте тигана с масло.
  • Навийте трупове или парчета риба в оризово брашно и ги запържете от двете страни до златисто кафяво.

Сервира се пържена пиле с картофена гарнитура, елда или зеленчукова салата.

В статията научихте как да изпържите камбаната в тиган на миризма по различни начини. Остава да добавите, че можете да добавите всички видове подправки за пилетата за паниране в галета или брашно (например джинджифил или индийско орехче) - те ще направят рибата по-вкусна и здравословна.

Абонирайте се за портала "Вашият готвач"

За нови материали (публикации, статии, безплатни инфопродукти) посочете името и имейла си

Как да се готви камбала, така че да няма неприятна миризма?

Как да премахнем особената миризма на тази писия?

О, тази рибна миризма.

Той не работи за готвене на писия, без да оставя миризма на готвене. И все пак, поне малко да се намали миризмата на риба е възможно. Първо затворете вратата на кухнята и леко отворете прозореца. След това поставяме на огъня малка тенджера с вода, изсипваме се в чаша оцет и добавяме дафинов лист, като също така можем да хвърлим бахарския сладкиш на същото място. Започваме да кипваме и да пристъпим към пържене на риба.

Водата с оцет трябва да ври през цялото време, необходимо за приготвяне на писия. Между другото, оцет може да бъде заменен с лимон.

Колкото по-свежа писия, толкова по-малко ще "смърди" при пържене.

Опитайте да печете във фурната на рафт с подправки. И хемороиди по-малко, и по-малко смрад, и вкусът е по-вкусен !!

Италианците предпочитат да ядат риба в ресторантите, за да не се притесняват у дома.

Готвене на камбала. Проста рецепта за здравословна риба

Flounder е вкусна морска риба, която принадлежи към семейството на плоски риби. Месото му съдържа огромно количество полезни и необходими за човешкото тяло аминокиселини, витамини, микроелементи, мастни киселини, по-специално Омега-3. И благодарение на високото съдържание на йод и фосфор, пилингът е просто необходим за диетата на бебето.

Някои любители на рибата считат, че специфичният мирис на писия е значителен недостатък. Но лесно можете да се отървете от него. Как да направите това?

Как да се отървем от миризмата на писия?

Изплакнете и подсушете, преди да ловите риба. Нарежете главата, опашката, перките, изстържете люспите от двете страни. След това направете разрез от вътрешната страна на трупа, отстранете вътрешността на камбалата и внимателно отстранете тъмния слой кожа.

Ако този метод ви се струва труден, опитайте да го изтриете с парче лимон с кори или да накиснете рибата във вода с лимонов сок. Това също трябва частично да помогне за отстраняване на силната миризма.

Flounder се продава прясно или замразено. Ако ще готвите от замразени, тогава първо трябва да се размразят на долния рафт на хладилника. По-добре е да не се размразява напълно - така рибата ще бъде по-лесна за почистване.

Рибата е пържена, печена, варена, изсушена и пушена. Като готвите по някой от тези начини, със сигурност ще получите вкусен продукт.

Рецепта за готвене на камбала

Печена камбала в печката

За печене на писия във фурната, първо трябва да изплакнете, почистете и премахнете кожата. Сол, черен пипер, поръсете с лимонов сок. Топлоустойчивите ястия трябва да бъдат намазани, сложете камбаната в нея и се печете в пещ, загрята до 180 градуса за 20 минути. След пускането на рибата няколко парчета масло и пекат още 5 минути, докато варени. На гарнитурата ще бъде вкусно да се сервира варен ориз със зеленчуци.

Камбанка и амоняк

Въпросът вероятно е повече за гражданите на Одеса, но може би за останалите „химици“.
На Привоз купиха камбала. Отдавна избрана, лелята ми измисли - купи.
80 g kg между другото.
Ден otlekalis в хладилника и след това в случая.
Самият аз помогнах да отрежа и почистя. Миризмата на обикновена риба, но по-силна, по-концентрирана. Е, почистете мъката й.
След това ги изпържиха - ухаеше чудесно.
Започва да клюка - вкусът изглеждаше странен. Тогава един от поглъщащите го ядеше парче, подуши.
Острата миризма на амоняк - едно в едно, като тази на амоняка - може да бъде извадена от припадък от тази камбала. Освен това, ако парчето е цяло, изглежда, че не мирише, но си струва да се реже, излагайки костта - така е - няма да бъдете доволни.
Изхвърлен, разбира се, но въпросите останаха. Какво е това умен Одеса търговци изпомпване на риба като този?
Смятахме, че камбаната, заради топлината, започва да мирише леко и е била спринцовка с някакъв разтвор, спиране на процеса или неутрализиране на миризмата. Приемете, дори и при измиване и рязане на риба, ambre не е така. Появи се след изпичане. Може би температурата някак си е започнала процеса на изхвърляне на амоняк.
Кой знае?

Моят колега, Одеса, в Привоза никога не купува нищо.
Но и тя не плува в морето.

Веднъж готвях един камбала. Дотогава, докато не забеляза прилика с тази.

Веднага изхвърли и извади боклука.
Никога повече.

Риба, просто риба. Флаундър пържени.

Опции за темата
Търсене по тема

Риба, просто риба. Флаундър пържени.

Риба, просто риба. Флаундър пържени.

Мнение от andrewp »нед Дек 04, 2011 12:57 pm
Добър ден.
Риба за рецептата на майка ми, аз бих го нарекъл така. Въпреки факта, че майка ми никога в живота си не е приготвяла рибни филета, нанесени на камбала, това не ни пречи да се опитаме да направим това. Докато правим разбираха няколко важни неща. 1. риба, от която можете да направите нормален филе започва някъде от 350-400 грама, по отношение на писия. 2. Изобщо не е ясно как да се определи свежестта на рибата, ако тя е замразена. Е, разбира се, когато е доста стара, тук е разбираемо, но когато целият град купува риба от някои доставчици на едро, тогава или е там или изобщо няма нищо.
Така че основният съвет на майка ми от страна на рибата е правилото на трите. Сол, пипер, подкиселяват.
От точка до точка вземаме и правим филета.

Сол, черен пипер, поръсете с лимонов сок. Казват, че лимоновият сок напълно убива миризмата на риба. Не знам дали това е така, но едно нещо, което мога да кажа със сигурност е, че писия - обичайната миризма на писия не е по-различна. Оказа се, че е интересно. Не очаквах, че изобщо няма да има миризма на пържена риба.

Това е направено. Украсете на вкус!

Добър апетит.
Андрю.

сладостта на меда не се оправдава с ужилване от пчела


Пневматика и хидравлика.


SGV`05 TL52V J20A

Вече много естетична рецепта за писия))) Без обида към автора говори)))

За мен прерязваме трупа на две части, навиваме го в брашно, в тиган, растително масло, след това поръсваме с нарязан зелен лук и ядем.
Както горещи, така и студени.
Миризмата на камбала зависи само от качеството на самата риба, а от това колко пъти е била замразена / размразена.
Тук в Москва понякога дори се натъква на добър, като парна баня, макар че как е неразбираемо за мен, писия

. Как да се отървем от миризмата на писия?

Камбанка, сом и скумрия наистина излъчват специфичен мирис по време на готвене. Ето защо, преди пържене на риба, се накисва за 20 минути в смес от лимонов сок, натрошен чесън и дафинов лист. Ако искате да направите варено ястие, пригответе този сос: вземете 0,5 чаши краставично туршия за 2 литра вода, 2 супени лъжици. лъжици гроздово масло, добавете лук, всички подправки и корени и ври 10 минути. След това охладете разтвора, сложете рибата в него и гответе, докато не е готов. Между другото, колкото по-малко течност използвате при готвене, толкова по-вкусна и по-сочна е вашата ястие.

Задайте въпроса си

Коментари (0)


    Все още никой не е оставил коментар. Бъдете първи.

популярен

коментира

2018 г. Генерален директор на Аргументи и Факти АД Руслан Новиков. Главен редактор на седмичника "Аргументи и факти" Игор Черняк. Директор на цифровото развитие и новите медии AiF.ru Денис Халаимов. Главен редактор на AIF.ru, Владимир Шушкин.

Защо камбала смърди

Вчера моите вкусови пъпки танцуваха на джиг.
И обичайната суха, солена камбала ги провокира. Малко такъв мръсен трик. В супермаркета за 5 гривна продадени.

Вкусът беше специфичен, и миризмата също. Рибата беше разядена, но това беше някакъв особено пикантен и нежен миризлив.
Накратко, ядох го удари, стене и вой. Няма бира.

И тогава си помислих за това, което използвах.
Камбанка - дънна риба с две очи от едната страна, способна на мимикрия, по-кратък капитан на прикриване, никаня, маскировка.
Нинджа на световния океан.
И в същото време е търговска риба. Това означава, че е хванат в хиляди тонове, тоест, отива в огромни стада, а иначе какво, по дяволите, е риболовът.
Ето как се оказва, крие се на дъното с многотонни плитчини?
Представям си стадо хамелеони, пет хиляди глави.
Che, тогава аз съм объркан, логиката е крещи добър език, но къде да отида - в магазините на писия, въпреки че купчини.
Къде е уловката?