Великденски цвекло - рецепта за славянска кухня

От това, което изобретателните домакини не готвят бургери! Месо, риба, картофи, елда, ориз - изберете всеки по ваш вкус. Опитвали ли сте котлети от цвекло? Със сигурност сега мнозина бяха изненадани, защото обикновено с цвекло приготвяме салата и борш. Е, време е да разширите кулинарните си хоризонти!

Ако това е първият път, когато приемате котлети за печене на цвекло, чуйте какво съветват експертните готвачи:

• Котлетите се приготвят от варено, печено и сурово цвекло. Преди топлинна обработка, не е необходимо обелване на зеленчуци.
• За да запазите формата на цвекло след пържене или печене, добавете грис, пресято брашно или хлябни трохи към тях. Задължителната съставка са яйцата.
• След като сте нарязали цвеклото, оставете го за 10-15 минути, за да остави сока от него да се натрупа, което след това да се източи. Внимание! Не бързайте да наливате сок от цвекло, защото това може да помогне, ако плънката Ви се окаже суха.
• Сервира се по-добре със заквасена сметана или сосове, приготвени на нейната основа.

• В такива бургери можете да добавите сушени кайсии, стафиди или сини сливи и малко захар. Тогава ще получите изискан десерт.
• Цвеклото перфектно хармонизира с вкуса с извара. Искате ли да направите второ ястие? Добавете скилидки чесън към извара. Бихте ли искали десерт? Смесва се със захар.
• Разстелете котлетите от цвекло в тенджерата веднага щом бъдат заслепени. Тогава ще има време да вземе коричката, а ако е бавна, ще омекне.
• Ако цвеклота на цвекло все още е течна, не правете котлети, а я сложете в тиган с лъжица.

Цветните котлети са уникални, защото могат да се сервират като гарнитура за месо и като основно ястие с елда или макаронени изделия.

Вегетарианците отбелязват! Растителните хамбургери се приготвят с такива котлети. Към тях се прибавят и домати, листа от маруля и сос.

Вече традиционно започват с класическата рецепта за приготвяне на котлети от цвекло. Първо го сваряваме, защото се абсорбира по-добре от стомаха ни.

Внимание! Котлетите от цвекло са изключително полезни за червата и стомаха. Много педиатри препоръчват включването им в диетата на бебето. И както показва практиката, такова ястие привлича децата със своя ярък цвят.

• 0,5 kg цвекло;
• 50 g грис + за паниране;
• 2 яйца;
• сол;
• рафинирано растително масло;
• черен пипер черен.

Съвет! Преди варенето на цвеклото ги изплакнете добре с четка. След това поставете зеленчука в емайловата тенджера и налейте върху него студена вода, така че да покрие цвеклото. Докато течността не кипи, гответе на голямо ниво горелки, а след това го превърнете до минимум. Обикновено целият процес на готвене отнема от 40 минути до 1 час.

1. Сварете цвекло, докато се приготви, охладете и обелите.
2. Настържете цвеклото с произволни резени и картофеното пюре се смила до консистенция с помощта на блендер.
3. Добавете грис към масата от цвекло и разбъркайте.
4. Отделно, бийте яйца.
5. Въведете яйчната смес в пълнежа. Подправете го с пипер и сол, месят добре, докато получим маса от хомогенна структура.
6. Изваяйте чисти бургери и ги пасете в грис.
7. Запържваме плодовете на цвекло на растително масло до омекване от двете страни.
8. Украсете ги със зеленина и сервирайте.

Необходимо е да знаете! За хора с анемия се препоръчват копърчета от цвекло с елда. Крупата трябва да замени грис. Вземи богато желязо.

И сега правим котлети от цвекло и моркови по оригинален начин. Те са много полезни, особено за кърмачки, защото сокът от моркови може да подобри качеството на кърмата. Въпреки че първо трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Съвет! Цветните котлети също се приготвят с мляно месо. Предпочитат говеждо или пилешки продукт.

• 150 г варено цвекло;
• 150 g моркови;
• 50 ml мляко;
• заквасена сметана;
• зелени;
• 15-20 g грис;
• 10-15 g масло;
• сол;
• черен пипер черен.

Тайната! За цвекло колкото е възможно запази своите полезни свойства, готвя го на чифт.

1. Почистваме морковите, изплакваме и грубо търкаем. Можете да го нарежете с тънка сламка.
2. Загрейте млякото в тигана и сложете морковите. Запържете зеленчука за няколко минути, като разбърквате.
3. Въведете грис в млечната маса и го изморете на малко ниво на горелката, като го разбърквате, докато се сгъсти.
4. Обелени варено цвекло и се смила на средна решетка.
5. Сложете цвекло в тенджерата, добавете сол и черен пипер, разбърква се и се запържва за 4-5 минути.
6. Полученият кайма охлажда и изваяни от него банички.
7. Изпичайте тава с пергаментна хартия, накиснете го с масло и сложете заготовки от котлети.
8. Печем котлети от цвекло и моркови при температура от 200 градуса до готвене.
9. Изсипете сметаната върху баничките и украсете със свежи зеленчуци.

Цветните котлети във фурната със сирене със сигурност ще се харесат на всички ваши домакинства. По-добре е да се пекат такива банички в силиконови кутии, така че да не се разпространяват. Ние, например, приехме формата под формата на сърца. Оказва се, не само вкусно, но и красиво.

• 100 г сурово цвекло;
• лук;
• 3 супени лъжици. л. грис;
• яйце;
• 1 супена лъжица. л. заквасена сметана;
• зелени;
• 1 ч. Л. червен пипер;
• 100 грама сирене.

1. Изплакнете цвекло и обелете. Смелете го с блендер.
2. Лукът се нарязва на малки кубчета и се комбинира с цвекло.
3. Ситно сирене сирене и изпрати на останалите съставки.
4. Въведете яйцето от кайма.
5. Сега добавете грис и заквасена сметана. Ако вашият плънка се оказа твърде течен, увеличете броя на грис.
6. Изплакнете зеленчуци и котлет, добавете към пълнежа. Въвеждаме сол и червен пипер.
7. Замесете цвекло до хомогенна структура.
8. Ние разпространяваме кайма под формата на силикон. Ако не са под ръка, направете котлети по обичайния начин.
9. Изпичаме котлети за 20 минути при температура 200 градуса.
10. Но по такъв оригинален начин можете да подредите ястието.

Помислете за друг начин да приготвите котлети от цвекло в тенджера. Акцентът на това ястие ще бъде преработеното сирене, което добавяме към пълнежа. Благодарение на него, пържолите просто ще се стопят в устата ви!

• яйце;
• 2 малки цвекло;
• 4 супени лъжици. л. грис;
• 4 супени лъжици. л. топено сирене;
• 2-3 скилидки чесън;
• смес от подправки;
• рафинирано растително масло;
• сол.

1. Сварете цвекло, охладете се и почистете.
2. Смелете цвеклото на средна решетка.
3. Пастообразно сирене разним вилица и се комбинира с цвекло, разбърква се.
4. Карамфилите с чесън почистват и притискат чрез преса, добавят се плънката.
5. Въведете яйце в масата от цвекло и сирене, подправки и сол на вкус.
6. Замесете кайма, докато изгладнее и оставете за 30 минути. През това време грисът ще набъбне.
7. След половин час кайма от цвекло ще стане здрава и плътна консистенция. Отново го разбъркайте.
8. В тенджера нагрявайте пречистеното растително масло и изваждайте масата от цвекло, образувайки палачинки.
9. Запържете баничките от двете страни, докато се варят.
10. Сервира се със сметано със сметана.

Цвекло банички - оригинално и интересно ястие, което може да заеме достойно място в началното меню. Гответе с удоволствие и добър апетит!

Постни котлети за цвекло

Кажете на приятелите си за рецептата.

Фоторепортажи

съставки

Чесън - 2 скилидки

Зелените - 0,5 гроздове

Грис - 50-80 g

Сол - 2-3 щипки

Растително масло - 50-60 мл

Мишени - 50 гр

• 88 kcal
• 1 час

Процес на готвене

Облегалките от суха цвекло са всъщност сочни и много вкусни, дори когато са охладени. За първи път приготвих такова ястие, но определено ще го поставя в списъка на евтини и вкусни мезета за всякакви ястия. Котлетите са вкусни с картофено пюре, варени зеленчуци, зърнени храни и макаронени изделия. Не ги съветвам да изпържват прекалено много, защото се състоят от вече приготвени съставки. Малко се страхувах, че по време на пърженето такова ястие ще се разпадне, но това не се случи.

За да не се овкусяват сухите бисквити цвекло, трябва да добавите чесън или други зеленчуци с пикантен вкус: див чесън, пролетен лук и зелен чесън. В щипка, дори земята сушен чесън ще направи.

Ако имате възможност, печете цвекло в навечерието на 30-40 минути, за да може да се охлади. Можете да заври, но след това тя ще даде на бульона си цвят.

Обелете и изплакнете печеното цвекло. Нарежете на малки парчета в купата на кухненския робот. Изплакнете и натросете пресен магданоз или копър, както и белени скилидки от чесън. Изсипете грис и сол.

Разтрийте съдържанието на купата за 3-5 минути до фина троха.

Поставете галета на чинийка или купа. Ръцете, овлажнени във вода, се образуват от малки манички с цвекло и ги валят в галета. Не правете големи заготовки, тъй като те могат да се разпаднат по време на процеса на пържене.

Загрейте тигана с растително масло на печката и я изпържете в продължение на 1-2 минути от средната топлина от всяка страна.

Не донасяйте кора на тъмен цвят - котлети, всъщност, са практически готови.

Сервирайте ястието на масата горещо, поставяйки го на листата от маруля. Тънките бисквити за цвекло са напълно подготвени!

Както рецептата?
постави 5 звезди
или дайте друга оценка!

Споделете рецептата с приятели

Ако ви харесва рецептата, споделете я с приятели в социалните мрежи.

Постни бисквити за цвекло: 6 най-добри рецепти

Тези рецепти за постни котлети от цвекло ще ви помогнат при пост, когато искате нещо необичайно и вкусно.

Рецепта 1: Как да направите постно котлети от цвекло с грис

• цвекло - 3 броя
• грис - 100 гр
• чесън - 2 скилидки
• Зелените - ½ греда
• растително масло
• сол, черен пипер

Слагаме фурната на 220 градуса. Внимателно измийте цвекло, увийте ги във фолио, с отразяващ филм отвътре, поставете ги във фурната за 1-1.5 часа: проверете за готовност, като го напъхате с вилица или нож (коренът трябва да е мек). Почистете цвеклото от кората и разтрийте с фин ренде. Нарязваме много фино зеленината, прекарваме чесъна чрез преса или ситно нарязваме. Слагаме всичко в дълбок контейнер, добавяме грис (цвеклови котлети с грис няма да се разпадат по време на готвене), сол, черен пипер и разбъркайте добре.

Започнете да оформяте кюфтета от цвекло. Овлажняваме ръцете, събираме малки количества цвекло и оформяме пай с дебелина около 1 см. Слагаме ги на плоча.

За пържене, поставете тенджерата на средно висока температура, налейте малко растително масло и разпръснете котлетите с цвекло.

Фрай от двете страни до златисто кафяво.

Поставете готовите бързи банички на хартиени кърпи, за да направите излишното масло върху стъклото и след това ги сложете на чиния или голяма чиния. Сложихме масата за хранене! Сега вече знаете как да си направите коктейли от цвекло, като изберете в класическата рецепта класическа рецепта.

Рецепта 2: Постни кюфтета от цвекло и картофи

• цвекло - 3 средни
• картофи - 2 големи
• лук - 1 среда
• брашно - 1 супена лъжица.
• сол - на вкус

Обелете и сварете цвекло и картофи.

Рецепта 3: Котлети с цвекло от моркови с овесени ядки (как да се готвят на фурните котлети от сурово цвекло и моркови)

• 1 супена лъжица. овесено брашно
• 2 големи или 3 средни цвекло, настъргани на груби ренде (трябва да бъдат настъргани свежи цвекло)
• 1 малък морков (груби ренде)
• половин лимонов сок
• 1 малък лук
• купчина кантарион (или магданоз)
• 0,5 ч. Л. захар
• сол, черен пипер на вкус
• растително масло
• галета (за пържене в растително масло в тенджера)

Настържете моркови и цвекло на груби ренде. Сурово нарязан лук. Нарежете кориандъра. Смесете всички зеленчуци в дълбока купа, добавете лимонов сок, 2 супени лъжици. растително масло, захар и сол, пипер на вкус. Добавете брашното и омесете тестото. Тестото трябва да се окаже малко влажно, но в същото време котлетите лесно ще се оформят от зеленчуковия кайма.

За да се готви във фурната, постни баници с сурово цвекло и моркови, трябва да сложиш баничките на хартия за пергамент или фолио, поръси се с растително масло и да ги сложиш във фурната при 180 ° C до варене. В рамките на 20-25 минути от едната страна се зачервява, котлетите трябва да се обърнат и да се изпекат още 7-10 минути. от друга страна.

Цветните котлети, приготвени във фурната, са много полезни. Деликатно цвекло и моркови котлети с овесена каша готови. Може да се сервира на масата. Приятно апетит!

Рецепта 4: Копнените питки с постни сливи и ядки (най-вкусната рецепта + снимка)

• Цвеклото 1 голямо
• Орехи 3 супени лъжици
• Сини сливи 2 супени лъжици
• Manca 1-2 супени лъжици
• Сол на вкус
• Масло за готвене за пържене
• Брашно или бисквити за паниране

Варени цвекло почистени от кожата и се смила на фина ренде.

Орехите се смилат в блендер.

Всички съставки са смесени: цвекло, ядки, грис. Добавете сол на вкус.

Прибавете счуканите сини сливи, може предварително да се накиснете в кипяща вода.

От готовата маса от котлетите се образуват котлети, панирани в брашно или хлябни трохи и се запържват в растително масло в горещ тиган.

Рецепта 5: Банички от цвекло с стафиди и лук

• цвекло - 240 гр
• Стафиди - 15 гр. T
• лук - 70 гр
• зехтин
• индийско орехче, зелен лук, праз, соево брашно

Ние опаковаме малки цвекло в няколко слоя фолио, печете в пещ за 40 минути (температура 170 градуса). Цвеклото се почиства, разтривайте върху фина ренде, изстискайте течността.

Измиваме стафидите, накисваме ги в кипяща вода в продължение на 20 минути. Нарежете лука добре, запържете до прозрачно маслиново масло. Смесете цвекло, лук и пресовани стафиди.

Добавете сол и щипка захар. Натриваме около 1/3 от индийското орехче, дава магически аромат на зеленчукови ястия.

Разбъркайте добре съставките, ако кайма е течна, добавете 1-2 супени лъжици соево брашно, за да свържете всички съставки заедно.

Ние оформяме малки бургери от цвекло на кайма, навиваме от двете страни в соево брашно, запържваме в тиган с незалепващо покритие в малко количество зехтин до златисто кафяво.

Подправете котлети от цвекло със зелен лук или праз, сервирайте топло.

Рецепта 6: Цвекло от Юлия Висоцки

• цвекло
• бял хляб
• пшенично брашно
• дафинов лист, карамфил
• пшенично брашно - 1 ч. л
• сол, черен пипер
• лимонов сок - 1 супена лъжица.
• галета

Нарежете половината от средните цвекло на кубчета и сварете в малко вода, леко осолени. За аромат добавете чифт листа от лаврушка и четири пъпки карамфил. С две парчета нарязан хляб отрязани коричките, се рушат и се изсипва с преварена вода.

Когато цвеклото се приготви, тя се пробива с нож с леко усилие. Той може да бъде смлян, смила в блендер или настърган. За рендето по-добре да се готви цялото. За натрошени цвекло добавете изцедена троха, една чаена лъжичка пшенично брашно, сол и пипер на вкус. Добавете супена лъжица лимонов сок. Разбъркайте отново отново. Оказа се около чаша мляно месо.

От получената плънка направете три топки с размер на пилешко яйце и ги преобърнете в галета. Добре е да ги поставите във фризера за половин час, след това те ще станат по-силни и ще бъдат по-лесни за изпичане. В тиган с растително масло, нагряван на средна температура, внимателно прехвърлете котлетите и запържете под капака за 2-3 минути от всяка страна.

Постни котлети за цвекло

Класическата комбинация от цвекло, орехи и сини сливи в новата интерпретация. Ярки сочни бургери с хрупкави ядки и сочни сливи - не е чудесна причина да се разнообрази постното меню. Сервирайте лека зеленчукова салата и вземете вкусен и здравословен обяд или вечеря.

Между другото, такива котлети могат да се предложат на малките гастрономи, но не забравяйте, че е по-добре да не давате на децата ядки, ако са на възраст под пет години.

Общо време за готвене - 2 часа 0 минути
Активно време за готвене - 0 часа и 20 минути
Цена - много икономична
Калории на 100 грама - 254 ккал
Брой порции - 5 порции

Как да се готви постно кремообразни

съставки:

Цвеклото - 2 бр.
Сол - на вкус
Орехи - 6 супени лъжици.
Грис - 4 супени лъжици.
Сини сливи - 4 супени лъжици.
Трохи хляб - 2 супени лъжици. (или брашно)
Растително масло - 1 супена лъжица. за пържене

Получаване:

Измийте цвекло добре под течаща вода, за да се отървете от мръсотията и почвата. Отрежете опашката и върха.

Винаги изпичам цвекло във фурната, като обвивам всеки поотделно във фолио. След това го разпръснах в торта с тухла и го поставих във фурната. Имам температура, определена на 180 ° С. Като правило, средно цвекло отнеме около 45-50 минути.
Този метод за приготвяне на цвекло ми подхожда много повече от готвенето на цвекло в тенджера на печката. Може би след време не печеля много, но спестявам апартамент от миризмата на варено цвекло, което прониква във всичко около тях.

Охладете готовия цвекло, освободен от кората, натърквайте върху фин ренде.

За смачкване на орехи прибягвайте до услугите на блендер.
Вместо орехи, можете да вземете всички други любими ядки. Това е много подходящо в тези котлети ще бъдат лешници, които могат да бъдат предварително леко сушени.

Комбинирайте в голяма купа цвекло, ядки и грис. Сол на вкус.
Подправки като щипка индийско орехче, канела или джинджифил също могат да бъдат добавени към тези котлети. Те ще дадат на котлетите лек, пикантен оттенък.

Изсушете сини сливи с вода и оставете за известно време. След това ситно нарязайте сините сливи.
Добавете сушени сливи към масата на котлетата и разбъркайте добре всичко.

Направете котлети от кайма и ги пасете, ако желаете, с галета или в брашно. Затоплете тава върху средна топлина. Изсипете малко олио (зеленчуци, маслини) и запържете котлетите докато са готови, от три до пет минути от всяка страна.
Ако приготвяте тези банички за цвекло изключително за деца, тогава ви съветвам да ги печете във фурната. Те, разбира се, не са толкова розови и хрупкави, както в тиган, но без излишната мазнина.

Пост меню: цвекло банички

Пост меню: цвекло банички

Цветните котлети перфектно заместват аналозите на месото по време на гладно или диета. Как да се готви постни бисквити цветове, рецепти за диета за цвекло банички със снимки, прочетете и погледнете по-нататък.

Пост меню: цвекло банички

Червеното цвекло съдържа много полезни микроелементи и витамини, поради което цвекловите ястия ще бъдат особено важни по време на диетичните ограничения.

Рецепта за кюфтета от цвекло с чесън

• 300 гр. цвекло
• 1 зъб чесън
• лук
• 2 супени лъжици. л. грис
• сол
• пипер
• олио за готвене
• грис

1. Сварете цвеклото или печете във фурната.

2. След това почистете цвеклото и ги настържете на фина ренде.

3. Нарежете лука и чесъна фино.

4. Фрай чесън и лук в 2 супени лъжици. л. растително масло.

5. Поставете цвеклото в тиган, за да разбъркате, разбъркайте добре.

6. След това налейте грис, разбъркайте и варете 1-2 минути. Извадете тенджерата от огъня и се охлади. Маса сол и пипер на вкус.

7. Образувайте котлетите от получената маса.

8. Панирани котлети в грис и запържете в растително масло.

9. Сервирайте котлети с варени картофи или ориз. Отиди добре със зелена салата със зеленчуци.

Вкусно, просто и полезно!

Рецепта за цвекло котлети постно

• 200 гр. цвекло
• 1 супена лъжица. л. грис
• 1 супена лъжица. л. растително масло
• сол
• пипер
• 2 супени лъжици. л. галета

1. Сварете цвекло, обелете и решетката на фина ренде, можете да пропуснете през месомелачка.
2. Добавете растително масло и грис към цвекло.
3. Погасете цвекло на слаб огън, докато се сгъсти.
4. Охладете кайма от цвекло до стайна температура, сол и пипер на вкус.
5. Формирайте котлети от мляно месо, навийте в галета и запържете в растително масло за 3 минути от всяка страна.

Пощенските копърчета от цвекло са подходящи не само като диетична храна, но могат да бъдат и отличен обяд за вегетарианци. Опитайте се да направите цвекло котлети по видео рецептата по-долу.

Видео рецепта "Пост с клепачи без яйца"

Гответе с удоволствие и бъдете здрави!

Винаги твоята Алена Терешина.

Интересни статии:

Вижте още подобни рецепти:

Вижте съответните рецепти:

Бързо котлети от цвекло

Котлетите без месо от цвекло са не само доста лесни за приготвяне, но и много вкусно и здравословно ястие от славянската кухня. Те могат да бъдат чудесен заместител на месните банички по време на гладно!

СЪСТАВКИ

• Цвеклото 3 броя
  среден
• Грис 100 грама
• Чесън 2 зъба
• Зелените 1 пакет
  малък
• Растително масло На вкус
• Морска сол на вкус
• Черен пипер на вкус

Стъпка 1

1. Измийте добре цвекло, увийте всеки във фолио и печете във фурната за 1-1.5 часа при 220 градуса. За да проверите готовността, прободете го с вилица или нож (цвеклото трябва да е меко, т.е. трябва лесно да се пробие). Обелете охладеното цвекло от кожата.

Стъпка 2

2. Настържете цвеклото на фина ренде и прехвърлете в подходящ съд. Добавете много фино нарязани зеленчуци и чесън (могат да бъдат смачкани в преса с чесън). Добавете грис, черен пипер и сол на вкус, разбъркайте добре всичко.

Стъпка 3

3. Ръцете се овлажняват във вода, образуват котлети с дебелина около 1-2 см, поставят се върху чиния или веднага върху предварително загрята тиган с масло.

Стъпка 4

4. Запържете баничките от двете страни, докато се оцветят не много силно. Поставете готови котлети от цвекло на хартиени кърпи, така че те да поемат излишното масло. Готово!

9 начина да се готви цвекло котлети, включително - класическа рецепта

Зимните зеленчуци са на разположение и здрави. От тях се приготвят разнообразни ястия - ежедневни и празнични, използвани за приготвяне на постни храни. Те трябва да са в нашата диета, но понякога фантазията не е достатъчна, за да приготви нещо ново. Нова е малко забравена стара. Например, баничките от цвекло не са толкова скучни, колкото изглежда, класическата рецепта може да бъде модифицирана от гледна точка на съставките и технологията.

Можете да готвите печени на тиган или печени във фурната, да ги направите сладки, солени или пресни. Ние предлагаме най-добрите рецепти с поетапно описание на процеса на готвене. Просто трябва да изберете най-подходящия и да го приготвите.

Сварени котлети от цвекло в тава

Тези котлети се приготвят най-често. На вкус те приличат на хайвер от цвекло, но подхранват, защото включва грис. Те запазват добрата си форма и си заслужават да готвят. Те обичат децата и възрастните, сервират се топли и студени.

• Варено цвекло - 0,5 кг;
• Грис - 4 супени лъжици.
• Масло - 2 супени лъжици. л.
• Едно яйце;
• Навигационен път;
• Сол на вкус;
• Растително масло за пържене.

1. Сварете цвекло, охладете, обелете. Настържете на ренде.
2. Прехвърлете в тенджера, нагрейте, добавете масло.
3. Внимателно се изсипва грис, непрекъснато се разбърква, така че да няма бучки. Оставете да варят за четвърт час. Сол на вкус. Оставя се настрани и се охлажда до стайна температура.
4. Карай яйце. Опитайте и ако е необходимо, дори добавете малко сол.
5. Формирайте баничките, навивайте в галета.
6. Запържете в растително масло в тиган в продължение на 3 минути от всяка страна. Трябва да си вземете червено.

Това е класическа рецепта, но ако желаете, нарязани скилидки чесън и бахар могат да се добавят на етапа на чукане на яйца. Сервирайте със заквасена сметана или кисело мляко.

Диетични котлети от цвекло във фурната

Печени ястия са много по-здравословни от пържените. Подходящи са за диета и детска храна, имат приятен вкус и аромат, апетитен вид и лесна за приготвяне. В тях има повече полезни вещества, а коричката на хрускам е също толкова добра, но в нея няма излишно масло. Ястията от фурната са разрешени с някои видове клинично хранене. Те запазват специален аромат на натурален продукт.

• Варено цвекло - 0,5 кг;
• Яйце - 1 бр.
• Ниско съдържание на мазнини извара - 75 г;
• Масло - 1 супена лъжица.
• Мляко - чаша;
• Грис - ½ чаша;
• Сол - на вкус.

Как да се готви диетични бани

1. Обелете варената, настържете или прескочете през месомелачка. Можете също да използвате потапящ миксер или кухненски процесор.
2. Сложете в тенджера или тенджера, добавете маслото, залейте с мляко, сол. Сварете 3 - 5 минути.
3. Налейте грис с постоянно разбъркване. В масата не трябва да има бучки. Ако цвекло са разпределени много сок, броят на грис се увеличи. Сварете до готовността на грис.
4. След охлаждане, добавете яйцето и извара към масата.
5. Формирайте пържоли или банички, печете във фурната при 200 ° C за 20 минути.

Това ястие ще ви позволи да разнообразите менюто за терапевтична диета, то е подходящо за гладно дни след празниците. Децата го обичат за красив цвят и сладникав вкус.

Пържени в тиган постно котлети цвекло без яйца и мляко

Тези кюфтета, макар и слаби, са достатъчно пикантни, защото се приготвят с добавянето на чесън. В състава им няма животински продукти, така че те са подходящи за вегетарианско меню. Ще ни трябва:

• Цвекло - 0.5 кг;
• Грис - 0.5 чаша;
• Чесън - няколко зубкови;
• Зеле за копър;
• сол;
• Растително масло за пържене.

1. Сварете цвекло, а още по-добре - печете във фурната. В печени остава повече полезни вещества, а вкусът е по-наситен.
2. Готов зеленчуков пилинг и решетка. Сол, ако желаете - пипер.
3. Стиснете чесъна, добавете нарязан копър.
4. Налейте грис, разбъркайте. Оставете да стои 10 - 15 минути, така че крупата да набъбне.
5. Формирайте котлети за това, навлажнете ръцете си в купа с вода.
6. Фрай.

Сервирайте с варен ориз или булгур. Цвеклото върви добре с орехи, така че преди сервиране на патицата може да се поръси с нарязани ядки.

Постни говеждо месо с лук

За сочност добавете лука в зеленчуците. За да стане по-вкусна, тя се пържи. За това ястие се нуждаете от:

• Средно големи цвекло - 3 броя;
• Лук - 1 бр.
• Брашно - 3 супени лъжици. л.
• Сол - на вкус.

1. Сварете цвекло, обелете, настържете, леко стиснете.
2. Ситно котлет лук, се запържва, докато прозрачен.
3. Комбинирайте зеленчуците, добавете брашното. Сол, разбърква се.
4. Направете котлети. Фрай от двете страни до златисто кафяво.
5. Пълнежът ще се окаже воден, ще бъде по-удобно да се разпръсне на тиган с лъжица.

Котлети от сурова храна от сурово цвекло и моркови

За привържениците на суровата храна има и възможност да разнообразят трапезата си с вкусно и оригинално ястие. За целта са необходими следните продукти:

• цвекло;
• моркови;
• домат;
• Зехтин;
• орехи;
• Сол, подправки на вкус.

1. Смелете суровите кореноплодни растения в блендер.
2. Когато получите хомогенна маса, добавете домат.
3. Отделно нарязайте орехите.
4. Смесете сол, прибавете любимите си подправки, налейте зехтин, разбъркайте добре.
5. Формирайте баничките, навийте я в гайка, поставете върху чиния.

Украсете със зеленчуци - рукола, кантарион, магданоз.

В двоен котел

За строга медицинска диета се задушават зеленчукови котлети от предварително приготвено цвекло. Имаме нужда от параход и такива продукти:

• Цвеклото - 0,5 кг,
• Манка - 2 супени лъжици. л.
• Чаша хляб;
• Масло - 1 супена лъжица. л.
• Мляко - четвърт стъкло + за накисване на дълъг хляб;
• Яйце - 1 жълтък;
• Сол - на вкус.

1. Накиснете парче хляб в млякото.
2. Цвеклото кипи. Обелената корен решетка, кайма, смила с блендер или решетка.
3. Налейте мляко в тиган с настъргана маса, добавете масло, нагрейте и оставете да къкри 5 минути.
4. Налейте грис. Добавя се постепенно, като се разбърква внимателно, за да се избегнат бучки.
5. Маса се охлажда, бие жълтъка, изсипва се в купа с кайма. Там - пюре, напоено с млечен хляб. Подправете със сол. Разбъркайте.
6. Формирайте баничките, сложете параходите в кошницата, сложете ги за 10 - 15 минути.

Сервирайте със заквасена сметана, поръсете с зеленчуци отгоре.

Цвекло котлети с мляно месо - най-добрите рецепти за всеки ден

Зеленчуци - това е полезно, но не всеки е в състояние да откаже месо, и чисто зеленчукови ястия не са подходящи за всеки. Затова ще приготвим половинки от месо. За тях вземете:

• Пълнеж - 0.5 кг;
• Варено цвекло - 2 броя;
• Яйце - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Сол, пипер - на вкус;
• Олио за пържене;
• Трохи хляб - 3 супени лъжици. лъжица.

1. Лукът се ситно нарязва, запържва се до златисто кафяво в тигана.
2. Цвекло се обелва, настъргва на ренде.
3. Сложете в кайма купа, добавете цвекло, пържен лук, галета.
4. Разбийте яйцето, сол и пипер.
5. Замесете добре мляното месо, направете котлети, запържете в горещо слънчогледово масло до апетитна кора.

За любителите на месото такива рецепти са най-добрите, котлетите от цвекло се оказват сочни и много вкусни. Те ясно усещат месото, което се допълва от сладостта на зеленчуците. Комбинацията от мляно месо, варено цвекло и галета е много успешна. За да се уверите в това, е достатъчно да готвите и да опитате.

Сладки патечки от цвекло със стафиди и ориз: рецепта със снимки стъпка по стъпка

Тези зеленчукови котлети могат да се приготвят сладко и се сервират като десерт с плодово или ягодово кисело мляко, но не можете да добавяте захар, а след това получавате оригиналната гарнитура към месо или пиле.

• Печено цвекло - 2 броя;
• Варен ориз - 200 г;
• Сурово яйце - 1 бр.
• Стафиди - 2 супени лъжици.
• Сол - на вкус;
• Масло за пържене.

1. Печете цвекло във фолио, охладете, настържете.
2. Стафиди се изсипва вряща вода за 15 минути, източва се водата, изсушава се на хартиена кърпа.
3. Смесете настърганото цвекло, варен ориз, карам яйце, сол. Ако правите сладки бургери, добавете 1 супена лъжица гранулирана захар в тази стъпка. Разбъркайте, добавете стафиди и смесете отново внимателно.
4. Оформете котлети, запържете в растително масло.
5. Поставете хартиена кърпа, така че излишното масло да се абсорбира в хартията.

Прехвърлете в чиния или порции върху чинии.

Дуканска рецепта

Тази опция е подходяща за два етапа на диета Дюкан - за трета и четвърта. Когато цвеклото са естествено нахранени, направете вкусни бургери от него. Ще ви трябват най-простите продукти:

• Средно големи цвекло - 1 бр.
• Яйце - 1 бр.
• Лук - ½ бр.
• Зехтин;
• Бран - 2 супени лъжици.
• Nutmeg - незадължително.

1. Печете цвеклото. За да направите това, измийте го, избършете на сухо, увийте във фолио и изпратете на фурната за 40 - 50 минути. Пече се при 170 ° С.
2. След охлаждане за почистване, разтривайте. Изстискайте излишната течност.
3. Ситно нарязайте лука, леко запържете в малко количество зехтин. Когато стане прозрачен, отстранете от топлина, добавете към цвекло.
4. Настържете индийско орехче - около ½ ч. Л.
5. Добавете яйце, щипка сол.
6. Налейте 2 супени лъжици трици. Ако е твърде течен, добавете още.
7. Оформят банички, навиват се на трици, запържват в зехтин.

Цвекло диета банички са добри и сами по себе си като гарнитура. Ястието е вкусно и здраво.

Такава проста и на пръв поглед несложна чиния, подобна на котлети от цвекло, се приготвя не само по класическата рецепта с грис, но и с ориз и трици, с пържен лук и сурово. Използва се в детска и диетична храна. Отива да гарнира и като самостоятелно ястие.

Постни говеждо месо

Публикувано 19.02.2018
Публикувано от: Drug [Офлайн]
Калории: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено

За тези, които се придържат към гладуване или се ограничават до калории, предлагам да приготвите постно котлети от цвекло. Това е най-вкусната рецепта, която не изисква скъпи съставки и много време за готвене. Ако не се страхувате от излишните калории, котлетите могат да се пържат в затоплено растително масло до златисто кафяво. От това количество съставки получавате цяла тава за печене с печени цвеклови котлети, които могат да се сервират за домашна закуска, обяд или вечеря с подходящ сос. А сред постните празнични ястия, тези бургери ще се чувстват уверени.
Съхранявайте останалите котлети в хладилник в затворен контейнер за не повече от 2-3 дни и загрейте в микровълнова фурна преди сервиране.

съставки:

- цвекло - 800 г,
- слънчогледови семки, обелени - 60 г,
- сол на вкус
- смлян черен пипер на вкус
- грис - 4 супени лъжици.
- хмел-сунели - 1 ч. л
- галета за панировка,
- чесън - 3-5 скилидки.

Цвеклото за готвене котлети по-добре пекат във фурната. Измийте го, изсушете го и увийте във фолио. Печете при 200 градуса за 1-1.5 часа. Времето за печене зависи от размера на корена и силата на фурната. Проверете готовност с шиш. Пиърсирайте зеленчука. Ако се пробие с лекота, можете да изключите фурната. Охлажда се печено цвекло.

Отлепете. Разтрийте върху фина ренде. Ако има много сок, изстискайте го.

Обелете чесъна. Нагласете количеството по ваш вкус. Преминете през преса или мелете на фина ренде. Добавете към цвекло и разбъркайте.

Добавете сол, хмел-сунели, смлян черен пипер. На тази стъпка можете да експериментирате с подправки или да използвате подправки по ваш вкус. Разбъркайте.

Добавете грис. Разбъркайте.

Слънчогледовото семе се изсушава в сух тиган.

Смила се в блендер до състояние на трохи и се добавя към масата от цвекло. Вместо семена, можете да вземете всички ядки по ваш вкус.

Сега можете да продължите с формоването. Много е удобно да използвате пръстен, например за бисквитки или салати с малък диаметър. Вземете една лъжичка част от цвекло. Разточете се с галета. Покрийте тавата с пергамент. Поставете пръстена върху пергамента. Добавете панираната топка и лъжица върху ринга. Същото се случва и с пълнеж. Загрейте фурната до 180-200 градуса. Печете 25-30 минути. Съсредоточете се върху фурната.

Тънките бисквити за цвекло са готови.

Приятно апетит!
Все още вкусно си вземете постни зеленчуци.

Пилетата без месо от цвекло в тава, във фурната, в бавен котлон

Публикувано на 20.01.2017 от VariVkusno в зеленчукови ястия

Цвеклото много ни помага при различни църковни постове.

В крайна сметка, този полезен зеленчук съдържа много витамини и минерали.

Много е важно да го включите в диетата си и да приготвите различни вкусни ястия.

Например, за да разнообразите менюто на бързата маса с класически котлети от цвекло, които също могат да се консумират на диета.

За да се готви без месо без яйца, не се нуждаете от много скъпи продукти.

Постни говеждо месо

Lean рецепта за цвекло котлети с примамки и ядки

• варено или печено цвекло - 150 г
• грис - 3 супени лъжици. лъжици
• орехи - 4 бр.
• сухи подправки - 2 щипки
• растително масло - 6 супени лъжици
• сол - на вкус

Как се правят цвекло котлети за пощата: t

1. Обелете цвеклото и ги настържете на средна решетка.

2. Ядки от орехи се нарязват с нож колкото е възможно по-малък.

3. Смесете с цвекло, сол и слагайте подправки.

4. Пръскайте гриса в тънък поток, като разбърквате.

Маймуната може да се нуждае от повече или по-малко, в зависимост от това колко сочни цвекло имате. Колкото повече влага, толкова повече грис.

5. Затоплете тази маса с масло в тиган, не позволявайки да заври. Отстранете от огъня и охладете.

6. Оформете рибените цвекло от варено цвекло, навийте ги в грис или галета и запържете до хрупкава кафява кора.

Пилетата без месо във фурната

• 3 средни цвекло
• 2 скилидки чесън
• 100 г грис
• щипка черен пипер
• растително масло
• сол на вкус
• зеленина

Как да печем котлети от цвекло във фурната:

1. Пече се цвекло или се вари, обелва се и се настъргва на ренде.

2. Зелените семена ситно нарязват, нарязват чесъна на ръка или с преса.

3. Прехвърлете в купа с цвекло, добавете грис, сол, черен пипер и разбъркайте.

4. Оформете изпечените бульони от цвекло, сложете ги в намазана тава и изпечете за 10 минути при t 200 ° C.

Вкусни банички от цвекло в мултикукър

• цвекло - 300 г
• чесън - 1 скилидка
• лук - 1 бр.
• грис - 2 супени лъжици. лъжици
• растително масло
• сол, подправки

Как да си направим постни червени цвекло в бавен котлон:

1. Сварете цвекло, обелете и настържете рендето.

2. Запържете лука и чесъна в бавен котлон в режим на пържене до златисто масло.

3. Добавете настърган цвекло към лука и чесъна в купа и разбъркайте.

4. Налейте грис, сол и сложете подправки. Погасете всичко в режим "Fry" за 2-3 минути.

5. Направете котлети, навийте ги в грис и запържете малко количество растително масло в бавното готвене в режим "Печене". Не затваряйте капака, за да преобърнете баничките, когато са нажежени.

Цвекло котлети с брашно и сини сливи "Lenten" t

• цвекло - 350 г
• сливи без кости - 100 г
• лук - 1 бр.
• брашно - 2 супени лъжици.
• галета
• растително масло
• сол на вкус

Приготвяне на котлети от цвекло с сини сливи:

1. Сварете цвеклото в кората, охладете се, обелете и настържете на по-груби ренде, източете сока.

2. Изплакнете сливите с вода и ги покрийте с вряща вода за 15-20 минути, за да изпарите.

3. Обелете лука, настържете и запържете в растително масло до златисто кафяво.

4. Разбъркайте с цвекло и брашно. Брашното може да бъде добавено, дори и ако баничките ще бъдат лошо оформени.

5. Направете малки кръгли банички и поставете сливи навътре.

6. Разточете с галета и запържете в растително масло за 3-4 минути от всяка страна.