Как да се готви парен омлет - класическа рецепта

Парен омлет е питателно яйчено ястие, произхождащо от Франция. Препоръчва се за употреба от хора със заболявания на стомашно-чревния тракт, придържащи се към диета, както и за хранене на деца от една година. Но това съвсем не означава, че напълно здрав човек, който не е на диета, не може да се отдаде на тази лека и полезна храна. Омлетът е богат на витамини А, D, Е, група В, фолиева киселина, лутеин, лизин и др. Благодарение на технологията за готвене, това ястие не съдържа канцерогени, холестерол и калории.

Класическата рецепта е най-лесната. Не се нуждаят от специални съставки и кухненски уреди. Пригответе такъв омлет по два начина.

съставки:

8 пилешки яйца;
2 супени лъжици. мляко;
сол.

Начин на готвене:

Смесете яйцата с мляко с вилица, сол.
За първия метод на готвене вземете тенджера и гевгир с плоско дъно. Налейте вода в тенджерата, тя не трябва да докосва дъното на гевгирката, да доведе до възпаление, да постави решетката, да сложи купа с яйце в нея. Покриваме цялата структура с капак, готвим за 20-25 минути.
Вторият начин е малко по-лесен. Взимаме тиган, наливаме вода в него, нивото му трябва да достигне средата на чиниите, в които ще се направи омлет. Готови яйца се изсипват в контейнер за готвене, поставят се в тиган, готвят по същия начин, 20-25 минути.

Тези, които не понасят лактоза, или просто искат да ядат по-слаб омлет, кажете ни как да приготвим парен омлет на вода.

съставки:

6 протеини;
100 ml вода (варено);
сол;
масло за смазване.

Начин на готвене:

Разделете яйцата на бели и жълтъци. Оставете жълтъците настрана, те няма да са полезни за нас, а белите с размахване със сол в силна пяна.
В получената смес се добавя вода, разбърква се отново.
Формирайте, смажете с масло.
Налейте във формата на яйчна смес, поставете в двоен котел за 10-20 минути.

На варен омлет, можете да поставите малко парче масло на върха, то бързо ще се стопи и образуват вкусен деликатен филм.

Прочетете повече на Attuale.ru: Аспержи какво е това? 8 рецепти за аспержи

Преди това, ние разгледахме прости рецепти и можете да направите задушен протеинов омлет със зеленчуци.

съставки:

4 яйца;
1/2 чл. мляко;
сол;
1 супена лъжица. нарязани зеленчуци (всякакви).

Начин на готвене:

Както и в предишната рецепта, отделете белтъците от жълтъците.
Разбъркайте добре протеините и млякото, солта.
На дъното на купата се изсипва чаша нарязани зеленчуци и се пълни с млечно-протеинова смес. Разбъркайте.
Включете устройството, настройте таймера за 20 минути. Когато параходът сигнализира за приключване на готвенето, ние почти смесим готовия омлет и го включим отново, като настроите таймера за още 10 минути.
Поставете готовата чиния на чиния, сервирайте със зелените.

Рецепта за парен омлет в бавен котлон

Рецептата за парен омлет в бавен котлон е толкова проста, колкото и параход. Но ще готвим с домат.

съставки:

6 яйца;
250 ml. мляко;
1 домат;
1 ч. Л. масло;
сол.

Начин на готвене:

Смесете яйцата със сол и мляко.
Моят домат, нарязан на средни кубчета. Ако желаете, можете да бланширате домата и да отстраните кожата от нея.
Смесете млечната и яйчната маса с нарязаните домати.
Смажете малка форма за печене.
В купа на мултиварки изсипваме около една чаша вода в купата, поставяме решетката и контейнера с бъдещия омлет вътре.
Затваряме multicooker, стартираме режима “Par”, настройваме таймера за 20 минути.
Дайте на готовия омлет малко време, за да се охлади, след това завъртете формата и лесно отстранете готовата чиния на плаката.

В микровълновата печка

Ако изобщо няма време за готвене и искате да се поглезите и да се насладите на вкусен обяд у дома, направете омлет в микровълновата печка. За да направите това, можете да използвате всякакви прибори, от една голяма стъклена купа за микровълнова фурна до обикновени чаши.

съставки:

4 яйца;
4 супени лъжици. л. мляко;
100 гр. сирене (всяко);
100 гр. шунка;
сол, черен пипер на вкус.

Начин на готвене:

Взимаме по 2 чаши, във всяко от тях се качваме по 1 яйце и смесваме с вилица със сол, пипер и мляко.
Три настъргани сирена.
Шунката се нарязва на малки кубчета или също на три настъргани.
Във всяка чаша поставяме 1-2 супени лъжици. л. сирене и шунка, разбъркайте.
Сложете чашите в микровълновата печка, не е необходимо да ги покривате, настройте таймера за 1 минута. Когато времето изтече, разбъркайте с вилица и настройте времето за още 1-2 минути, докато яйцата са твърди.
Сервирайте готовия омлет на масата право в кръг, можете да поръсите с нарязани зелени по желание.

Прочетете повече на Attuale.ru: Обикновено сандвичи - 18 вкусни рецепти в бързаме

Омлет, задушен с гъби

За да направите малко разнообразие в закуската или вечерята, можете да направите вкусна омлет за пара с добавка на гъби. Гъби за тази цел ще се побере всеки, но най-достъпни и ароматни - гъби.

съставки:

5 яйца;
1.5 Чл. л. царевично брашно;
5 печурки;
2 супени лъжици. л. грах;
1 супена лъжица. л. соев сос (по избор);
сол, пипер на вкус;
125 ml. вода.

Начин на готвене:

Гъбите чисти, измиват, фино нарязват.
Готовите гъби се изсипват в гевгир, варете за няколко 10 минути.
Смесете яйцата с вода, сол, черен пипер, брашно и сос.
Преместваме гъбите на ястията с омлет, добавяме грах, изсипваме приготвеното яйце.
Изпраща се на пара за 30 минути.

Рецепта с домати и сирене

Това ястие е много сочно и ароматно. Подходящ за различни диети при нискокалорични диети.

съставки:

4 пилешки яйца;
1 супена лъжица. мляко;
1 домат;
100 гр. сирене;
сол.

Начин на готвене:

Моят домат, нарязан на средни кубчета. Ако желаете, можете да налеете домати с вряла вода и да извадите кожата от нея.
Три сирене настъргани.
Разбийте мляко, яйца и сол.
Смесете яйчната смес с домати и сирене, изсипете в калъп.
Сложете омлет в двоен котел или водна баня, гответе около половин час, докато се приготви.

Тънкостите на готвене омлет на пара

Основното правило на всеки омлет е правилното съотношение на млякото и яйцата. За да изчислите колко мляко се нуждаете за определен брой яйца, можете да използвате половин черупка като измервателен съд. На 1 яйце се взема пълномаслено мляко.
Омлетът трябва да е свеж. След разрушаването им трябва да отнеме не повече от 5 дни. Можете да вземете и не пресни яйца, но те ще бичуват по-лошо, а ястието няма да е толкова буйно.
Охладените омлети най-добре се смесват без бучки.
Разбийте омлета с вилица или размахване. Смесител за тази цел не е подходящ, тъй като прави твърде хомогенна маса, която не се издига добре.
Яйцата, бита с мляко, незабавно се изпращат в параход или друго устройство за готвене. Колкото по-дълго струва подготвената смес, толкова по-лошо ще се повиши.
Не добавяйте прекалено много допълнителни продукти към омлета, това също силно се отразява на пухкавостта. Колкото по-малко добавки - въздухът.
За да не се подготви омлет - не махайте капака по време на процеса на готвене, докато масата не е дебела, и още 5 минути след края на готвенето. Внезапните температурни капки "издухат" съда.

Как да се готви парен омлет

- Пилешки яйца - 2 броя
- пъдпъдъци - 10 броя
- мляко или сметана - 1/2 чаша
- 2 чаени лъжици масло
- вода
- сол.

Омлетът трябва да бъде бит в помещение без течение и вятър, така че да не се утае по време на готвене;

Омлетът се препоръчва да се яде със заболявания на стомашно-чревния тракт и някои чернодробни заболявания.

Омлетна пара

Омлетът е много деликатен на вкус, както и по-здравословен, отколкото обикновено, защото не се пържи. Прочетете повече за парния омлет.

Парен омлетът е вкусна и здравословна закуска.

Деликатен омлет без брашно, приготвен на пара!

Омлетът е просто ястие, което всеки готви за закуска. Предлагам ви необичайна рецепта за това познато ястие. Такъв омлет "в опаковката" със сигурност ще задоволи дори и най-дребните.

За диетични яйца се използват пресни яйца. От сурови яйца варени пара или пържени омлети, бъркани яйца. Омлети се приготвят от яйца и мляко (или вода).

Парен омлет - рецептата е много проста и много оригинална. Често родителите се интересуват как да приготвят парен омлет за деца. Както подсказва името, парният омлет е задушен. Рецептата за парен омлет се различава само по начина на готвене. Яйцата и другите съставки се разбиват, след което се изсипват в матрица или термоустойчива стъклена чиния, която плува в кипящ съд. Покрийте съда с капак и изчакайте 10 минути, докато омлетът е готов. Можете да отделите бялото от жълтъците и да направите омлет за протеинов пар. Ще получите много лек парен омлет, рецептата за такъв парен омлет може безопасно да се нарече диетичен.

Как да се готви парен омлет: правилната рецепта

Нашите читатели препоръчват.

Павлопосадски изискани шалове. Още >>

Добър ден, скъпи читатели! Знаете ли какъв е страхотният източник на лесно смилаем протеин?

Разбира се, омлет и особено пара. Това е универсално ястие, което е подходящо както за закуска, така и за вечеря. Нека научим как да приготвим парен омлет по-подробно.

Тази опция е включена в диетата на диетично и терапевтично хранене, както и отлично ястие за детето. Освен това можете да го приготвите със заквасена сметана, извара, зелени и зелен грах.

Основни правила за изработване на парен омлет

Има някои особености как правилно да се подготви такава въздушна чиния. Необходимо е да се спазват пропорциите.

Теглото на яйцата и млякото трябва да бъде еднакво. Преди употреба, внимавайте да измиете добре черупката под течаща вода, за да предотвратите попадането на пера и мръсотия в продукта.
При смесване на съставките е важно да се постигне такава консистенция, че храната да е колкото е възможно по-нежна и въздушна.

Ето защо, диета за стомашни заболявания често включва подобно ястие. Вместо пилешко, можете да използвате пъдпъдъчи яйца.
Ако подготвяте ястие за дете, уверете се, че той не е алергичен към протеиновия компонент.

За да приготвите задушено ястие, трябва да използвате двоен котел, бавен котлон, а също така можете да направите чудесно ястие в микровълновата печка.
Ако искате да се справите без двоен котел, можете да приготвите омлет на водна баня.
Ето някои тайни на приготвянето на вкусен омлет:

Можете да направите опция без мляко. Този продукт може да бъде заменен с други течности - сметана, вода или слаб бульон.
Можете да подобрите вкуса на продукта с помощта на различни подправки, но е по-добре да ги добавите към готовата чиния. Ако ги използвате по време на готвене, тогава горещата пара неутрализира техните свойства.
За да получите диета, ястието се приготвя само от протеини.
Ястията от разбитите протеини са важни за панкреатит и за загуба на тегло.

Какво е диета омлет

Диетите жени не винаги знаят дали яйцата могат да се използват. Но се оказва, че ако съдържа само протеини, тогава е възможно. Минималното количество мазнини, намерени в яйчен белтък, и то няма холестерол.

Тази опция може да се използва дори и вечер. Важно е да изберете правилния метод за топлинна обработка.

Омлетът може да се пече или на пара. По-добре да не се използва тиган за пържене, а също и да се добави минимално количество масло.
Диетичната храна може да се приготви във фурната или в бавен печка.

Но дори и в такова ястие можете да добавите допълнителни съставки като плодове, сирене или зеленчуци.
Ето някои тайни на готвенето на диетичен омлет:

Не използвайте масло или малко.
Солта е необходима само преди изключване.
Не използвайте заквасена сметана или майонеза.
По-добре е да не се добавя грис или брашно.

Идеален за деца

До година, вероятно, всички омлети не трябва да се дават на децата. Тъй като кравето мляко и яйцата не се препоръчват до тази възраст.

А за по-големите деца един омлет ще бъде полезен, тъй като съдържа значително количество микроелементи и витамини.

В същото време, омлет от двоен котел е не само здрав, но дори по-вкусен от пържени. Във всеки случай, въведете омлет в детската диета трябва да бъде постепенно.

След известно време ястието може да се променя с тиквички, спанак или моркови. Ако искате да промените кокоши яйца за пъдпъдъци, тогава вместо един трябва да вземете 4.

Най-добри рецепти

Нашите читатели препоръчват.

Kombidress за корекция на фигурата ви

Помислете за различните рецепти на това ястие. Характеристиките на готвенето могат да се видят на видеото. Когато използвате двоен котел, трябва да контролирате нивото на течността.

В този случай наличието на вода трябва да се проверява на всеки 20 минути. Трябва да контролирате водата, когато готвите във водна баня.

Обичайната рецепта в бавен котлон

Нека се опитаме да направим традиционен омлет, използвайки функционални техники. За готвене ще ви трябват 3 яйца, 150 мл мляко, сол и малко масло.
Ето основните етапи на готвене:

Разбийте яйцата в купа и след това ги бийте с миксер.
След това добавете мляко и сол и продължете да биете.
Капацитетът на мултикучора трябва да бъде намазан с масло, след което да се налива млечната смес.
На дъното на чашата трябва да поставите решетката, да излеете чаша вода и след това да приготвите приготвените ястия.
Включете уреда в режим на пара или печете в продължение на 20 минути.

Рецепти за двоен котел

Готвенето в двоен котел е технология, взета от корейската кухня. Популярна омлет със зеленчуци.

В този случай можете да вземете замразената смес или фино нарязани пресни зеленчуци. Бульонът трябва да се вари отделно.

Яйцата се разбиват отделно със зеленчуци, сол и сметана. След това се загрява бульон в сместа. Приготвеният състав трябва да се постави в двоен котел.

След 5 минути можете да видите резултата, но най-вероятно ще отнеме около 20 минути, за да го постигнете.
Като опция, яйцата се разбиват с мляко, след което сместа се изсипва в контейнер. Устройството се включва за 20 минути.

В микровълновата печка

За да направите такова ястие се нуждаете от две яйца, масло, малко мляко и магданоз. След това комбинирайте млякото и яйцата, добавете сол и нарязани зеленчуци.

Сместа се излива в микровълновата чиния. Покрийте контейнера с капак и настройте на пълна мощност за минута. Повдигнете капака, така че подреденият протеин да не се натрупва и след това да загреете още 1,5 минути.

Рецепта върху вода

Можете да приготвите вкусен омлет на водата. Готовото ястие има кремообразен вид. В сместа можете да добавите зеленчуци или месо.

Сложете го в стъклена или керамична чиния, предварително намазана с масло. Поставете формата в тигана, нивото на водата в което трябва да достигне половината от нивото на формата.

Покрийте тигана с капак и я оставете за 12 минути.

Омлет за месо

Можете да смесвате яйца с месо. Ястието изисква три яйца, ¾ чаша мляко, 300 грама говеждо месо и сол.
Ето как да готвите:

Сварете месото и мелете чрез месомелачка или в блендер.
Смесете основния състав и солта.
Масата трябва да бъде разделена на три части.
Първо се изсипва третата част в двоен котел и се поставя за 6-7 минути.
Добавете месото към втората част и добавете го върху първия слой. Готвенето се нуждае от 9-10 минути.
След това добавете останалата част от сместа. И поставете в двоен котел.

Броколи Омлет

За детето можете да приготвите ястие с броколи. Оказва се, че успешно се прикрива продукт, който децата не искат да ядат.

За готвене ще ви трябват две яйца, три броколи, една супена лъжица брашно, две лъжици заквасена сметана, червен пипер, сол и пипер.
Първо, яйцата трябва да се разбиват със сол, след което се добавят брашно и заквасена сметана.

Всички подправки се прибавят към вкуса. Всички цветчета от броколи трябва да се разделят на отделни части и да се изсипват върху тях вряща вода. Зелето трябва да се нарязва на малки парченца.

В долната част на матрицата трябва да се поставят листата, а след това да се излее подготвената смес отгоре. Рецептите за готвене на парни омлети ще разнообразят обичайната диета.

Как да се готви парен омлет

Класическата рецепта за парен омлет е перфектна за детска закуска, дневна закуска или обяд, любителите на известната комбинация от яйца и мляко ще го оценят наистина. Защо предпочитаме парен омлет, който се прави във фурната или в тигана?

Рецепти за парния омлет

За да направите перфектния парен омлет, не е необходимо да запазвате за параход: ще бъдете спасени от обикновена вода, подходящи прибори (например стъкло или силикон), обикновен метален дуршлаг, както и обемна тенджера. Също така обърнете внимание на нюансите, представени по-долу:

Когато избирате яйца за омлет на парна баня, опитайте се да разберете всичко за техния срок на годност, тъй като остарелите компоненти могат да причинят преждевременно повреждане на готовия продукт.
Млякото е по-добре да се избере пастьоризирано, с удължен срок на годност. Противно на популярните съвети, не използвайте сурово, не варено мляко - то често съдържа причинителите на чревни инфекции.
За да се намали съдържанието на калории, често се приготвя протеинов парен омлет - рецептата включва използването само на яйчен белтък по време на подготовката на партидата. Продуктът се оказва по-ронлив и запазва формата си лошо.
Всички ястия, които сте избрали, трябва да бъдат чисто измити и избърсани, като особено внимание трябва да се обърне на контейнера, предназначен директно за приготвяне на омлети. Освен това се препоръчва да използвате кухненски робот или пасатор, за да съкратите времето, необходимо за приготвяне на чиния.

Парен омлет: Класическа рецепта

Ще ви е необходимо:

2 пилешки яйца;
40 - 50 ml мляко;

1/2 ч.л. слънчогледово масло;
5 g сол.

Последователност на готвене:

Изсипете млякото в дълбока купа или купа на блендер, добавете яйца към нея. Разбивайте с мече или при средни скорости, така че компонентите да са добре свързани. Налейте същата трапезна сол, разбъркайте още няколко секунди. Омлетът внимателно се намазва със слънчогледово масло, по-добре е да го правите с ръцете си.

Изсипете приготвената смес в нея, леко я нагласете с шпатула. Поставяме формата в гевгир и го поставяме на тенджера с бавно вряща вода, уверете се, че гевгирът не докосва водата. Гответе за около 15 минути, след това оставете омлетът да изстине. Сервира се на формата, украсена с пресни билки.

Това е всичко, сега знаете точно как да приготвите парен омлет. Най-добре е да го използвате като отделно ястие, сервирано с компот или пресен чай за закуска или обяд.

Калория на 100 г от това ястие е само 85 ккал.

Парен омлет: рецепта с риба

Този питателен омлет ще се хареса на онези, които водят здравословен начин на живот, защото рибата е много полезна за всички възрасти.
Ще ви е необходимо:

200 г рибни филета;
3 пилешки яйца;
100 ml говежди бульон или вода;
20 грама царевично нишесте;

10 ml слънчогледово масло;
1 китка зелен лук;
6 g сол;
черен пипер на вкус.

Последователност на готвене:

Почистваме рибата от костите и го нареждаме на тесни ленти, след което я претърколим на нишесте. След това го поставете в тенджера за омлет. Лук фино настъргвам, за това можете да използвате блендер.

Налейте лука на малка риба и изравнете повърхността, залейте със слънчогледово масло. Отделно, победи бульон с яйца, добавете същата трапезна сол. Сместа се напълва с риба и лук със сместа и се поставя върху решетката. Поставете дизайна върху горната част на кипящия съд и гответе за около половин час.

Произведено от Изненадващо вкусна риба в парен омлет няма да остави равнодушен дори най-претенциозния член на семейството.

Калоричното съдържание на 100 грама е само 135 kcal.

Парен омлет: Рецепта с моркови

Невероятно вкусен парен омлет, приготвен с моркови, ще даде наистина рядко лечение на тези, които са свикнали със строгостта на диетата.
Ще ви е необходимо:

4 пилешки яйца;
200 g моркови;
200 ml мляко;

20 ml слънчогледово масло;
20 g магданоз;
6 g сол.

Последователност на готвене:

Почистете морковите и ги разтрийте върху фина ренде, след това ги разпръснете върху тенджерата. Добавя се слънчогледово масло и се запържва за около три минути, като се разбърква с шпатула.

След това морковите се смилат в блендер, като се добавя сол. Отделно, бийте яйцата със зеленчуци и мляко, добавете сместа към моркова. Разбърква се, изсипва се във формата, готви се за около половин час.

Този вид парен омлет може да се сервира с месо, зеленчуци или риба, както и с леки сосове.

Калоричното съдържание на полученото ястие на 100 грама е 99.1 kcal.

Парен омлет в диетология

Независимо от това как се приготвя омлет, полезните му свойства са известни от дълго време: употребата на това ястие влияе върху засилването на общия имунитет, стабилността на нервната система и помага при мускулите или главоболието.

Също така не трябва да забравяме, че омлетът съдържа най-ценните витамини Е, D, A, B9, B2, B12, B6, без които нормалното функциониране на тялото е невъзможно. Заслужава да се отбележи, че съдържащият се в омлета калций укрепва зъбите, ноктите и костите.

Сам по себе си, парен омлет често не се среща в обичайните диети. Относително наскоро тя започна да включва в някои полезни програми за хранене:

диета от яйчни протеини за пет дни съдържа препоръка да се ядат три яйца със сирене за закуска, комбинирани с чаша разтворимо кафе без захар;
Една нискокалорична диета включва ежедневна закуска с бъркани яйца и чаша кефир.

Не забравяйте също, че парният омлет може да се яде дори за вечеря, особено в случаите, когато е трудно да заспите от глад.

Какво друго може да варира стандартна рецепта

Ако искате да подобрите вкуса на парен омлет, преди всичко опитайте да добавите някои от любимите подправки към препарата, който ще направи ястието неописуемо ароматно. Също така е позволено да се разшири списъкът на съставките със следните компоненти:

пресни лук;
мариновани гъби;
колбаси;

зеленчуци;
варени стафиди;
твърдо сирене

Парен омлет - рецепта за видео

По-долу ще можете да се запознаете с правилната подготовка на вкусен хранителен омлет.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на парен омлет със снимки

Направих преди месец с моето здраве и физическа подготовка. Уловеният грамотен треньор веднага разказа основите на основите - за BJU (протеини, мазнини, въглехидрати) и калории. Той заповяда да се облегне на катерици. Зърнени храни, месо, извара и разбира се яйца. Някъде след няколко седмици имам нещо като тази диета, а яйцата са невъзможно уморени - за предпочитане са само варени. Две седмици варени яйца! Всеки ще го получи. Дойдох при кръстника с този проблем - той е запален културист. И той казва - и готвите парен омлет. По всички критерии на храненето е подходящо, но като сорт е много приятно нещо. Той записа три рецепти, изпробва всичко. И сега ще споделя с вас всичките три начина по темата “Как да си направим парен омлет”.

Парен омлет в двоен котел

Това е най-лесният начин, ако имате двоен котел, разбира се. Готвенето на омлет в двоен котел ще бъде според рецептата с снимка, така че всичко наведнъж да е ясно и описателно.

В инвентара всичко е просто, по отношение на компонентите - не много по-сложно.

съставки

Залогът за висококачествен и вкусен омлет - добри съставки:

Яйцата трябва да са пресни. Когато купувате (дори в магазина, дори на пазара), обърнете внимание на чистотата и целостта на черупката. В случай на съмнение, разговаряйте с яйце - в добър изпръскване няма да се почувствате вътре.

Млякото може да се вземе всяко - дори да се съхранява, дори вкъщи. Основното нещо - да бъдат свежи. В магазина, погледнете датата на крайното потребление, на пазара - опитайте се да опитате и обърнете внимание на чистотата на ръцете на продавача.

Когато всичко е там, можете да продължите към най-отговорния процес - готвене. Не се притеснявайте, всичко е много лесно и просто.

Стъпка по стъпка Готвене

Разбийте 4 яйца и малко сол в купа за омлетална маса, разбъркайте с лъжица, вилица или размахване - което ви подхожда. Добавете 200 грама мляко, разбъркайте всичко до гладко.
Изсипете омлетната маса в купата за течна храна за двойния котел, поставете я в двойния котел.
Поставете таймера за пара за 25 минути (времето зависи от мощността на вашия параход), покрийте съда с капак.
След определено време омлетът е готов, може да се сервира на масата. Приятно апетит!

Видео рецепта за готвене

Ако имате някакви въпроси или съмнения - не забравяйте да гледате видеото за това как да приготвите парен омлет. Ще видите сами, че това е още по-лесно, отколкото по старомодния начин в тигана. И се оказва, че понякога е по-великолепно.

Парен омлет в бавен котлон

За тези, които не са имали параход на ръка, добре, и които просто не харесват омлет, този метод за готвене е перфектен. Сега ще разберем как да приготвим омлет за двойка в бавен печка, не само вкусна, но и красива, такава чиния ще работи дори и за едно дете.

Тази рецепта е малко по-сложна, но резултатът ще задоволи всички - дори и моят малък пикап не отказа да има красив омлет в оригинални форми. Основното нещо - да се справят със състава.

съставки

Залогът за здравословни и вкусни продукти с качество на омлет. Знаете как да избирате яйца и мляко, остава да научите съвсем малко:

По-добре е да се вземе шунка под формата на наденица - така че тя ще падне добре в плесени. Проверете свежестта на продукта. Ако готвите за деца, обърнете внимание, че в продукта има по-малко подправки.
Сиренето е необходимо трудно. Основното е, че няма следи от мухъл и сухи ръбове на парчето, а крайната дата на потребление е в ред.
Вземете малки домати. Основното нещо е, че те са красиви, еластични, без следа от гниене и тъмни петна, със зелено стъбло (ако продавачът го е напуснал).

След като вече имаме всичко, остава малко - разберете как да приготвите този много омлет за пара в бавен котлон.

Стъпка по стъпка Готвене

Нарежете 150 грама шунка на тънки кръгове (в идеалния случай 1-2 мм).
Два малки домата с общо тегло 60 грама, нарязани на тънки филийки.
Настържете 50 грама сирене на ренде.
Разбийте едно яйце в купа, добавете сол на вкус, разбъркайте яйцето в хомогенна маса.
Налейте 80 грама мляко в купата, разбийте сместа отново, докато стане гладка.
Пригответе коша за параход, сложете матриците в него.
Във всяка плесен, поставете кръг от шунка, след това - домати и настъргано сирене. Напълнете съдържанието на формата с омлетна маса.
Налейте 250 ml вода в купата на мултикуура, поставете коша за пара, покрийте с капак. Включете режима на парата, настройте таймера на 15 минути. След това време ястието е готово. Приятно апетит!

Видео рецепта за готвене

Ако все още имате въпроси за това как да направите парен омлет в бавен печка вкусно и красиво - това видео е за вас. Всичко е просто, разбираемо, ясно, дори начинаещ готвач може да се справи.

Парен омлет в тенджера

Да, да, да. Ако нямате модерни кухненски уреди, това не е причина да откажете тази вкусна, великолепна и здравословна храна. Сега ще ви кажа как да приготвите омлет за двойка без параход и бавен котлон, в най-обикновения тиган.

Всъщност инвентарът не е нищо сложно. На продуктите е все още по-лесно.

съставки

Как да изберем яйца, знаете ли, остава да разбера заквасена сметана. Изберете дебел, идеално 40%. Не забравяйте да проверите датата на крайното потребление, купувайте сметана само там, където се продава от хладилника. Всичко е ясно с продуктовата и техническата част, така че ще започнем да готвим.

Стъпка по стъпка Готвене

Налейте вода в трилитрова тенджера, след което поставете в него литър, измествайки излишната вода, понижете водата малко повече, така че да не се разлее по време на процеса на кипене. Поставете голяма вана с вода на огъня преди варенето.
В един литър тиган, бийте 6 яйца, добавете 200 грама заквасена сметана, сол на вкус и разбъркайте старателно с размахване до гладка.
Когато водата заври, намали топлината до ниско, сложи тенджерата с омлет маса в голям (с вряща вода). Покрийте малка тенджера с капака и оставете за 40 минути. След това време омлетът е готов. Приятно апетит!

Видео рецепта за готвене

Ако не разбирате точно как да направите такава парна баня и как протича целия процес, не забравяйте да гледате това видео. Ще разберете много неща и омлетът за пара ще бъде голям успех.

Как да украсите омлет за пара

Независимо от метода на готвене, аз винаги искам да украсявам парния омлет. Изключение правят "омлетните" звезди от мултикукъра. Но опциите с двоен котел и тигани се нуждаят от внимание. Ако не се притеснява, можете просто да поръсете такива омлети с нарязани зеленчуци, добавете пресни домати и краставици на чиния. Той ще излезе много апетитен и чист.

Съвети за готвене и задушаване на омлети

Най-важното нещо в тези омлети е качеството и свежите съставки, от които зависи и вкусът и пикантността на готовото ястие.
Ако вземете няколко яйца, първо ги забийте в купата за омлет и за предпочитане първо в отделна чаша - ако едно развалено яйце падне, всички останали съставки остават непокътнати.
Времето за готвене на омлет в двоен котел зависи от неговата мощност, колкото по-добре е, толкова по-бързо ще бъде приготвено ястието.

Не изливайте омлета за шунка в калъпите с шунката на върха - по време на процеса на готвене той ще стане буен и “избяга”.
Ако сте щастлив собственик на миксер или миксер - не губете време на вилици и джанти, използвайте чудодейната единица. Това ще спести време, можете да смесите всички съставки наведнъж, без да разбивате яйцата поотделно.
Ако желаете, не се страхувайте да добавите любимите си подправки към омлета, това ястие ще има само полза.

Опции за готвене на яйца

В допълнение към омлети, можете да готвите много от всичко, не само сварени яйца. Разбира се, аз не трябва да съм на дажбата, но понякога искам някой да се пържи... Грях, готвя и ям, но е наистина вкусно, просто опитайте:

Най-близко до омлета са бърканите яйца. Тя не казва много, това е просто начин да се готви. Обикновено, вкусно и какво друго е необходимо за щастието?
Бъркани яйца в хляб са много красиви и удовлетворяващи, определено препоръчвам тази рецепта на всички.
За любителите на месото има страхотна рецепта за пържени яйца с бекон, перфектната закуска за уикенда.
Е, любимото (лично моето) е, разбира се, яйцата. Въпреки факта, че в днешно време полуготовите яйца са някак страшни, понякога се отдадете на това ястие от детството.

Парен омлет - 6 рецепти за готвене на парни омлети

Как да се готви парен омлет - класическа рецепта

Парен омлет за дете (за деца за двойка) и възрастен. Рецепти класически, в двоен котел, на вода и от протеини

Омлетът отдавна се утвърди като перфектната закуска. Тя е лека, но подхранваща. Яйцето ще обогати тялото с лесно смилаеми протеини и витамини за целия ден. Храната е подходяща за всеки: от бебе до жена, гледане на фигурата. Омлетните варианти за готвене също са много: от класическото „бърборене” до италианската фриттата. В нашата статия ще разгледаме как да приготвите парен омлет по различни начини.

Ползите от омлет задушени

Ястието съдържа в състава си много хранителни вещества и елементи, важни за тялото. Сред тях са следните:

Калций, който формира мускулната и скелетната системи, както и регулира обмяната на веществата;
желязо, изключително важно за кръвоносната система;
лецитин, който предпазва от много сериозни заболявания;
калий, който подобрява състоянието на меките тъкани, поддържа водния баланс и сърдечно-съдовата система;
селен, който предпазва организма от вируси и има благоприятен ефект върху щитовидната жлеза;
лутеин, полезен за зрение;
витамини.

Омлетът е идеален за тези, които искат да укрепят имунната и нервната система. Показан е за хора, страдащи от мускулни болки и мигрена. Ястието играе важна роля в укрепването на твърдите тъкани: зъбите, ноктите, костите.

100 г от продукта съдържа 9,1 г протеини, 8,7 г мазнини и 1,9 г въглехидрати със средна калорична стойност ≈124 ккал.

Полезни съвети

Въпреки факта, че ястието е трудно да се развали, има няколко правила, които ще ви кажат как правилно да направите парен омлет и да се насладите на всяка част от него.

В идеалния случай трябва да вземете такъв брой яйца и мляко, така че теглото им да е същото. Преди процеса на готвене трябва да се уверите, че яйцата се измиват добре със студена вода. Това се прави за хигиенни цели: така че частиците мръсотия, отпадъци или други вещества да не попадат в храната.

Маслената млечна маса трябва да се смеси старателно, за да се получи хомогенно вещество. Това може да стане с блендер, битер или дори обикновена вилица. Така ще се получи много деликатно въздушно ястие, което няма да навреди дори на много палав стомах.

При желание и възможности можете да използвате пъдпъдъчи яйца. Обикновено едно пилешко яйце се равнява на четири пъдпъдъка, което също трябва да се вземе предвид.

Като правило, задушената храна може лесно да се приготви в бавен котлон или двоен котел. Но ако нямате такива устройства в кухнята, няма да ви навреди да направите истински парен омлет, чиято рецепта също е проста. Ястието ще бъде приготвено във водна баня и по вкус няма да се поддаде на своите колеги.

За тези, които не обмислят калориите в диетата, можете да допълвате храната с други съставки: сирене, бекон, наденица или шунка. Но тези продукти не трябва да се използват от тези, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт, малки деца, както и хора на диета. Добавки като извара, зеленчуци, зеленчуци, сметана и трици са идеални за тях.

Класическата версия (мляко + яйце) на печката

За това ястие се нуждаем от:

4 средни пилешки яйца;
200 ml. мляко;
сол, подправки на вкус.

Ястието се приготвя на водна баня на печката. Има няколко начина да го направим, но ще разгледаме двете най-лесни.

Предварително измитите яйца се счупват в подходящ съд, разбъркват се. Изсипете мляко на малки порции и продължете да се разбърква. Добавете сол и други подправки на вкус, разбийте до пенливо.

За първия вариант ни е необходим гевгир, подходящ за размера на тигана и с плоско дъно.

Налейте вода в съда. Тя трябва да бъде толкова много, че когато се нагрява, не се вари, а в същото време не достига дъното на гевгира.
Слагаме сместа от яйца и мляко в гевгир и се покриваме с капак.
Слагаме тенджерата с продукта на огъня и държим, докато не приготвим. Като правило, парен омлет се приготвя за 10-15 минути.
След това удебеленият продукт се охлажда и сервира на масата.

Вторият метод е още по-прост.

Същата млечна яйчна маса се приготвя и излива в специален контейнер, устойчив на висока температура. В тавата трябва да има достатъчно вода, така че да достигне половината от съда.
Поставете тенджерата на малък огън под капака и гответе до 15 минути.

Яйчен омлет в двоен котел

За това ще ви трябват 3 големи яйца, половин чаша мляко, една чаена лъжичка масло и сол на вашия вкус.

Разбийте яйцата в чиния или дълбока чиния и разбъркайте с мляко.
Добавете сол и разбъркайте добре.
Парничките с купа се смазват с масло и се изсипват в нея. Обикновено времето за готвене за омлет в двоен котел е 20 минути.

Абонирайте се за „Хранене с бебета“ в YouTube!

Ястие с яйца във водата

Омлет без добавка на мляко съдържа дори по-малко калории от класическия, но няма да му се поддаде на вкус и полза. И ще споделим тайната за това как бързо и лесно да се приготви парен омлет на вода.

За това трябва да вземете:

4 средни пилешки яйца;
3 супени лъжици вода;
билки и сол на вкус.

Разбийте яйцата с вода и подправки.
Изсипете масата в купата на двойния котел и поставете в продължение на 20 минути.
След като ястието не съдържа мляко, можете да добавите други полезни съставки, като зеленчуци. В този случай, на дъното на двоен котел ще се постави смес от нарязани зеленчуци, а върху нея ще се налива много вода и яйца.
Що се отнася до времето за готвене, то ще бъде същото. Въпреки това, след 20 минути можете да смесите получения продукт и да включите парахода за още 10 минути.

Между другото, в кухните на някои народи, вместо вода, се използва месен бульон.

Готвене от протеини

В допълнение, такова ястие ще помогне за нормализиране на повишените нива на холестерол в кръвта.

За една част вземаме:

3 катерици;
250 ml. мляко (може да бъде заменено с вода);
масло (1 ч.л.);
сол на вашия вкус.

Отделете бялото от жълтъците, прибавете сол и ги разбийте до пенливост.
Смажете формата на параход или мултикукър с масло и излейте получената маса.
Гответе за около четвърт час, след това го охладете и сервирайте.

Възможност за деца (за едногодишно бебе)

Тук много внимание трябва да се обърне на чистотата на продуктите, защото детското тяло е много нежно и уязвимо. Затова много майки измиват яйцата си със сапун и се изплакват с хладка чешмяна вода. Особено добре е да се използват домашно приготвени яйца, а не тези в магазина.

Взимаме 4 пилета (или 16 пъдпъдъка) яйца, 1 чаша мляко и доста сол.

Разбийте всички съставки в 2 етапа. Първо, счупете яйцата в контейнер и ги бийте в продължение на 20 секунди с блендер или обикновен прибор като мече, вилица.
След това добавете мляко и претърсете същото време.
След изсипване на омлета в намазана с мазнина купа на бавното готвене и гответе за 20 минути.

Такава нежна и лека храна ще подхожда дори на едногодишно бебе, но само при условие, че той не е алергичен към съставките.

За по-голямо дете готовото ястие може да бъде направено по-апетитно и привлекателно визуално. За да направите това, от продуктите в хладилника, трябва да се направи декорация под формата на цвете, модел или фигура.

Диетичните диетолози препоръчват използването на парен омлет в менюто на бебето. Това деликатно питателно яйчено ястие съдържа пълни протеини, витамини и минерали, необходими в диетата на малките пакости. Особено помогнете на омлет за дете за онези мумии, чиито деца отказват да ядат детски месни ястия, а също и в тези случаи, ако детето ви тежи много.

Какво прави омлет за дете

Идеалният вариант е да вземем яйцата от дома на фермата. Това е гаранция за свежест и отсъствие на вредни вещества, защото точно вие хранете птицата само с естествена храна. Същото се отнася и за млякото и маслото.

Във всички други случаи, не забравяйте да обърнете внимание на репутацията на производителя, категория, състав, срок на годност и дата на производство на суровини. В крайна сметка, детето все още не е достатъчно готово за усвояване на консерванти, багрила и други, неестествено въведени от производителя на химията. По-добре е да купувате суровини в магазина на биологични продукти.

Друга детска рецепта

За да направите този бебешки омлет, ще ви трябват две яйца от пиле (или шест пъдпъдъка), няколко супени лъжици висококачествено прясно мляко, със съдържание на мазнини не повече от 2,5%, половин чаена лъжичка масло и малко сол.

Ако използвате електрически параход - следвайте инструкциите на производителя. Ако нямате двоен котел, използвайте обикновена тенджера и форма, по-малка от необходимата тенджера.

Изсипете в гърне с вода, не повече от 4 см височина, поставени на огън.
Загрейте водата до кипене.
В времето преди кипене, бийте яйцата в купата на миксера или миксер, добавяйте мляко и сол към тях.
Разбийте сместа в гъста, устойчива пяна. За това трябва да се охладят яйцата и млякото.
Смажете процеса на готвене с пара с масло и го изсипете с въздушна маса.
Поставете сурова фина форма на дъното на тенджера с вряща вода, покрийте тенджерата, превърната в парна печка с капак. Времето, необходимо за привеждане на парното ястие в готовност, варира от пет до седем минути и зависи от дебелината на масовия слой във формата. Маслото може да бъде изключено, ако формата, която използвате, е силикон.

Обърнете готовия омлет върху чиния. Оставете го да се охлади до приемлива температура за хранене на бебето. Ако деликатесът на парата се окаже малко бледа, украсете ястието с няколко зелен грах или тънко нарязан зелен копър.

Омлет задушени готварски рецепти

Как да се готви парен омлет - класическа рецепта

Класическата рецепта е най-лесната. Не се нуждаят от специални съставки и кухненски уреди. Пригответе такъв омлет по два начина. Прочетете повече: Омлет с рецепти за приготвяне на колбаси.

съставки:

8 пилешки яйца;
2 супени лъжици. мляко;
сол.

Начин на готвене:

Смесете яйцата с мляко с вилица, сол.
За първия метод на готвене вземете тенджера и гевгир с плоско дъно. Налейте вода в тенджерата, тя не трябва да докосва дъното на гевгирката, да доведе до възпаление, да постави решетката, да сложи купа с яйце в нея. Покриваме цялата структура с капак, готвим за 20-25 минути.
Вторият начин е малко по-лесен. Взимаме тиган, наливаме вода в него, нивото му трябва да достигне средата на чиниите, в които ще се направи омлет. Готови яйца се изсипват в контейнер за готвене, поставят се в тиган, готвят по същия начин, 20-25 минути.

Парен омлет на вода

съставки:

6 протеини;
100 ml вода (варено);
сол;
масло за смазване.

Начин на готвене:

Разделете яйцата на бели и жълтъци. Поставяме жълтъците настрани, те няма да са полезни за нас, а белите с размахване и сол в силна пяна.
В получената смес се добавя вода, разбърква се отново.
Формирайте, смажете с масло.
Налейте във формата на яйчна смес, поставете в двоен котел за 10-20 минути.

Омлет в двоен котел

Преди това, ние разгледахме прости рецепти и можете да направите задушен протеинов омлет със зеленчуци.

съставки:

4 яйца;
1/2 чл. мляко;
сол;
1 супена лъжица. нарязани зеленчуци (всякакви).

Начин на готвене:

Както и в предишната рецепта, отделете белтъците от жълтъците.
Разбъркайте добре протеините и млякото, солта.
На дъното на купата се изсипва чаша нарязани зеленчуци и се пълни с млечно-протеинова смес. Разбъркайте.
Включете устройството, настройте таймера за 20 минути. Когато параходът сигнализира за приключване на готвенето, ние почти смесим готовия омлет и го включим отново, като настроите таймера за още 10 минути.
Поставете готовата чиния на чиния, сервирайте със зелените.

Рецепта за парен омлет в бавен котлон

Рецептата за парен омлет в бавен котлон е толкова проста, колкото и параход. Но ще готвим с домат.

съставки:

6 яйца;
250 ml. мляко;
1 домат;
1 ч. Л. масло;
сол.

Начин на готвене:

Смесете яйцата със сол и мляко.
Домати, нарязани на средни кубчета. Ако желаете, можете да бланширате домата и да отстраните кожата от нея.
Смесете млечната и яйчната маса с нарязаните домати.
Смажете малка форма за печене.
В купа на мултиварки изсипваме около една чаша вода в купата, поставяме решетката и контейнера с бъдещия омлет вътре.
Затваряме multicooker, стартираме режима “Par”, настройваме таймера за 20 минути.
Дайте на готовия омлет малко време, за да се охлади, след това завъртете формата и лесно отстранете готовата чиния на плаката.

В микровълновата печка

съставки:

4 яйца;
4 супени лъжици. л. мляко;
100 гр. сирене (всяко);
100 гр. шунка;
сол, черен пипер на вкус.

Начин на готвене:

Взимаме по 2 чаши, във всяко от тях се качваме по 1 яйце и смесваме с вилица със сол, пипер и мляко.
Три настъргани сирена.
Шунка, нарязана на малки кубчета, или три настъргани.
Във всяка чаша поставяме 1-2 супени лъжици. л. сирене и шунка, разбъркайте.
Сложете чашите в микровълновата печка, не е необходимо да ги покривате, настройте таймера за 1 минута. Когато времето изтече, разбъркайте с вилица и настройте времето за още 1-2 минути, докато яйцата са твърди.
Сервирайте готовия омлет на масата право в кръг, можете да поръсите с нарязани зелени по желание.

Омлет, задушен с гъби

съставки:

5 яйца;
1.5 Чл. л. царевично брашно;
5 печурки;
2 супени лъжици. л. грах;
1 супена лъжица. л. соев сос (по избор);
сол, пипер на вкус;
125 ml. вода.

Начин на готвене:

Гъбата чиста, моята, фино нарязана.
Готовите гъби се изсипват в гевгир, варете за няколко 10 минути.
Смесете яйцата с вода, сол, черен пипер, брашно и сос.
Преместваме гъбите на ястията с омлет, добавяме грах, изсипваме приготвеното яйце.
Изпраща се на пара за 30 минути.

Рецепта с домати и сирене

Това ястие е много сочно и ароматно. Подходящ за различни диети при нискокалорични диети.

съставки:

4 пилешки яйца;
1 супена лъжица. мляко;
1 домат;
100 гр. сирене;
сол.

Начин на готвене:

Моят домат, нарязан на средни кубчета. Ако желаете, можете да налеете домати с вряла вода и да извадите кожата от нея.
Три сирене настъргани.
Разбийте мляко, яйца и сол.
Смесете яйчната смес с домати и сирене, изсипете в калъп.
Сложете омлет в двоен котел или водна баня, гответе около половин час, докато се приготви.

Омлетът се задушава с парчета хляб и сирене в бавен печка

съставки:

кокоши яйца - 2 бр.
кефир - 1/3 чаша;
сол - на вкус;
бял хляб - 1 брой;
Нидерландско сирене - 30 грама;
Копър - 3 клона.

Как да готвя омлет в мулти-готварска печка с кефир:

Разбийте яйцата в удобен дълбок контейнер.
Налейте там кефир и добавете сол. Разбъркайте съставките до гладкост.
Белият хляб (може да бъде хляб) се нарязва на кубчета
Холандското сирене също се нарязва на квадрати
Копнете и пресечете добре
Добавете хляб, сирене и копър към купата с останалите съставки на бъдещия парен омлет в бавното готвене. раздвижване
Вземете парна купа и я покрийте с фолио или фолио. Изсипете омлета отгоре.
В купата мултикуриер се налива вода
Разстелете масата по форма и затворете капака мултикукър.
Включете режима на парата и гответе за 15 минути
Поставете подготвения порест омлет от купата на бавната печка на плоча и украсете със свеж копър, приготвена е чудесна закуска!

Как да направите омлет на пара

Хората, които се придържат към здравословна диета и готвят за двойка, могат да попълнят рецептата си за парен омлет. Може да се сервира с пара или зеленчуци. Във всеки случай, това е не само здравословна, но и много вкусна храна.

съставки:

яйца - 2 бр.
мляко - 3 супени лъжици
сол - на вкус

Поетапна рецепта:

За една порция бъркани яйца се нуждаете от две яйца, три лъжици мляко и шепот със сол.
Разбийте яйцата в купа, добавете мляко, сол на вкус. Смесете всичко. Сместа от яйца и мляко е готова.
Вземете купа или дълбока купа и тенджера, в която можете да поставите купа. Панът трябва да е голям, за да може пиала да се впише в него. В купа поставете плътно прилепващия филм към стените и изсипете сместа.
Налейте вода в тенджера с подходящ размер и я оставете да заври.
Когато водата заври, натопете купата в саксията. Покрийте, намалете топлината и гответе за 7-10 минути. Прочетете повече: Омлет в рецепти за готвене на микровълни.
Омлетът стана висок, но когато вдигнах капака, той падна малко пред очите ми.
Готови ли сте за омлет, изпарен от тигана, без филм и служете под формата на топлина.
Приятно апетит!

Една проста рецепта за омлет с пара

Съставки (на порция):

Яйца - 2 броя;
Мляко - 0,5 чаши;
сол (добавете според собствените си предпочитания).

Получаване:

Разбийте яйцата в купа и разбъркайте добре, докато се образува пяна.
Добавете млякото и разбъркайте добре, и отново победи.
Сместа се излива във форма, метал или стъкло. Не покривайте формуляра.
Поставете формата на пара.
Пригответе омлета за 30 минути.

Омлетът може да бъде красиво украсен със зеленчуци и билки. Приятно апетит!