Диета за панкреатит и холецистит не е конкретен феномен, а начин на живот, при който се изключват храни, които могат да повлияят неблагоприятно на функционирането на жлъчния мехур, черния дроб и панкреаса. При правилния подход болестта преминава в етап на ремисия, докато пациентът не чувства никакъв особен дискомфорт от диетичните ограничения, тъй като други се заменят с един продукт, като по този начин се изключва появата на глад.
Диета за панкреатит и холецистит не е конкретен феномен, а начин на живот, при който се изключват хранителни продукти, които могат да повлияят неблагоприятно на функционирането на органите.
Характеризира диета с холецистит и панкреатит
Холецистит и панкреатит са двойки заболявания, тъй като те се характеризират със същите причини. Холециститът е заболяване на стомашно-чревния тракт, придружено от възпалителни процеси в жлъчния мехур. Причината за заболяването може да бъде камъни в жлъчните пътища, предотвратяване на нормалния поток на жлъчката.
Панкреатитът е възпаление на панкреаса, по време на което настъпва активиране на ензимите на органа. Лечението на панкреатита и холецистита се извършва едновременно, като се използват същите методи за облекчаване на тежестта върху болния орган. Диета за панкреатит и холецистит е един от методите на лечение, поради което заболяването преминава в ремисия.
Панкреатитът е възпаление на панкреаса, по време на което настъпва активиране на ензимите на органа.
Панкреатитът е остър и хроничен, а диетата се предписва в зависимост от стадия на заболяването. При това заболяване се препоръчва така наречената фракционна храна, включваща честа употреба на храна на малки порции. Важно е храната да се абсорбира добре от тялото, така че каши, супи, варени зеленчуци и плодове се ядат в земна форма. Когато панкреатит трябва да бъде напълно изключен от диетата на мазнини месо и риба. Свинското месо е заменено с нискомаслено телешко, пилешко или пуешко месо. Не можете да ядете пържени, пушени, солени.
Млечните продукти се допускат за консумация, но само ако са добре приети от организма. Съдържанието на мазнини в млякото, извара, киселото мляко трябва да бъде минимално. Зеленчуците и плодовете се консумират най-добре в сварена форма. Не се препоръчва в диетата да се включват сладки газирани напитки. Допуска се използването на негазирана минерална вода за лечение на панкреатит и холецистит. Яйцата могат да се консумират само в сварена форма или като протеинов омлет. На ден е позволено да се яде не повече от 1 жълтък.
Каква е най-добрата минерална вода за пиене за панкреатит? Отговорът на този въпрос ще намерите в тази статия.
Холециститът е заболяване на стомашно-чревния тракт, придружено от възпалителни процеси в жлъчния мехур.
Продукти, разрешени за панкреатит и холецистит:
- Едрозърнест грис: овесена каша, елда, грис, ориз.
- Кефир, кисело мляко, ряженка, мляко, извара.
- Тиквички.
- Картофи.
- Тиква.
- Моркови.
- Med.
- Телешко, пилешко и пуешко месо.
- Паста.
- Некиселинни плодове.
- Бисквити без подправки.
- Крекери, вчерашния хляб.
Забранени продукти за панкреатит и холецистит:
- Риба и консервирано месо.
- Домашни кисели краставички.
- Пушени меса.
- Сало.
- Колбаси.
- Свинско, патешко и гъши месо.
- Тлъста риба.
- Сладкарски.
- Пикантни подправки.
- Зеле.
- Гъби.
- Салата, киселец, спанак.
- Репички, репички.
- Бобови растения (с изключение на зелен грах и зелен фасул).
- Райска ябълка.
- Майонеза, горчица, хрян.
- Фиг.
- Дати.
От голямо значение за възстановяването на пациента са методите на готвене. Най-добре е да закупите параход за тази цел.
Бонбоните могат да бъдат заменени с мед, но само ако няма диабет. Хумът е изключен от диетата по време на обостряне, както и през първите месеци на ремисия. В диетата за хроничен панкреатит се разрешава консумация на ливади в ограничени количества (варени или печени). От голямо значение за възстановяването на пациента е начинът на готвене. Най-добре е да закупите параход за тази цел. Позволено е да се пече във фурната, но само в запечатан контейнер, фолио или пергамент. С този метод на готвене не се образува вредна кора, храната е сочна и вкусна.
Диета за панкреатит (остра)
С обостряне на заболяването се появяват силни болки, апетитът изчезва, пациентът се чувства слаб и неразположен. В такава ситуация, лекарите предписват гладно за 3-5 дни, което позволява използването на преварена вода. Можете също да пиете минерална вода без газ. След като болката спадне, те започват да въвеждат в диетата смлените зеленчукови и зърнени супи, които се варят във вода. Панкреатитът е противопоказан при диета, която съдържа месо и рибен бульон. Допуска се използването на лек зеленчуков бульон без подправки и подправки.
При приготвянето на супи използвайте елда или овесена каша. Пшено, ечемиково и царевично зърно са забранени за употреба в етапа на влошаване. При хроничен холецистит и панкреатит, употребата на тези крупа в храната е разрешена, но в много ограничени количества. Ако състоянието на пациента се подобри, тогава в диетата постепенно се въвежда варено пилешко месо или телешко месо. В допълнение към супите, те използват овесена каша, приготвена във вода (без масло, захар и сол). Можете да ядете картофено пюре, разредено до гъста супа, масло и мляко не се добавят към него.
След няколко седмици те започват да инжектират млечни продукти с нисък процент мазнини. Най-добре е да използвате кефир или мляко на този етап на заболяването. Сиренето се консумира в ограничени количества. Овесената каша започва да се готви във вода с малко добавено мляко. Разрешено е използването на бульонни бедра. Започнете да влизате в диетата зеленчуци, задушени.
При промяна на диетата е важно да се следи общото състояние на пациента. Ако продуктите, включени в менюто, не предизвикват негативни реакции, те продължават да използват.
Ако се появи гадене, повръщане или болка, е необходимо да се изключат продукти, които са причинили влошаване на пациента.
Около 2 месеца след началото на обострянето се предписва специална диета - Таблица № 5Р, която се характеризира с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати. Пациентът трябва да яде поне 5-6 пъти на ден, докато порциите трябва да бъдат минимални. Необходимо е да се яде толкова храна, колкото е поставена на дланта на ръката ви. Важно е да се дъвчат консумираните храни - тогава храната лесно ще се абсорбира от тялото.
Ежедневната консумация на килокалории - от 2500 до 2800 kcal. Основата на диетата е протеиновата храна. Въглехидратите се консумират в ограничено количество, дневната ставка е не повече от 400 гр. Предполага се, че на ден се консумират 60 г животински мазнини, а не повече от 20 г растителна мазнина на ден. Количеството сол е силно ограничено. Белият хляб може да се яде, но е по-добре, ако е вчера. Позволено е да се яде до 300 грама хляб. Общото количество консумирана течност на ден - 2,5 литра.
Диета номер 5 с остър пристъп на панкреатит.
Меню за панкреатит и холецистит
Хроничният панкреатит и холециститът не причиняват толкова проблеми, колкото острата форма на тези заболявания. Ето защо, изчисленото меню за такива пациенти е много разнообразно.
Закуската е най-добре да започнете с чиния от овесени ядки, сварени във вода или мляко, към които можете да добавите малко мед и сушени плодове.
Препоръчително е да се пие чаша топло мляко или кефир. За да приготвите овесена каша, не трябва да използвате мигновени зърнени храни (мюсли), тъй като това е доста груба храна. По-добре е да се използва задница, която е добре сварена и оформя вискозно вещество.
След няколко часа можете да ядете шепа ядки или сушени плодове. За обяд супата от елда, приготвена в зеленчуков бульон, е перфектна. На второ място, можете да приложите картофено пюре със задушени зеленчуци. В същото време частите трябва да бъдат минимални. След 2 часа след обяд направете лека закуска.
Ябълките за панкреатит могат да се приготвят в печена форма и да се добавят канела.
Разрешава се употребата на некиселинни плодове, добре е да се яде печена ябълка или круша. Те ядат парче варено телешко месо с малко количество задушени зеленчуци.
На следващата сутрин започва с протеинов парен омлет със зелен грах. След няколко часа, изпийте чаша кефир или бульон шипка, яжте някои варени моркови.
За вечеря се сервира картофена супа без пържене и задушена риба. Следобедната закуска може да бъде ограничена до малко количество ниско съдържание на мазнини извара с ядки и мед. За вечеря се сервира пилешки гърди, запечени във фолио и малко количество варени картофи.
С това меню човек не чувства глад и получава добро хранене.
Рецепти за панкреатит
Когато панкреатит в диетата е много полезно да се включи тиква, готвя, че няма да бъде трудно. Тиквата сладки сортове почистват от кората и семената, а след това нарязани на парчета от 3-5 cm.
Парчетата от тиква се варят в продължение на 20 минути, след което се смачкват до картофено пюре с помощта на блендер.
В готовия крем, можете да добавите малко варено мляко, сушени кайсии или стафиди. Тиквата има естествена сладост, така че не е необходимо да се добавя захар.
Рецепти за вкусни и здравословни ястия за панкреатит могат да бъдат намерени тук.
Много вкусна тиква в печена форма. Дълги мускусни тиква се нарязва на половина, семената се отстраняват от него, разфасовките се правят под формата на окото върху плътта. Поставете тиквата върху тава за печене (оголена), печете на 180 ° C.
След около 40 минути блюдото ще бъде готово. От тази тиква култура може да се приготви готвене. Вземете пюре от варена тиква (1 чаша), смесете я с ниско съдържание на мазнини извара (1,5 чаши), добавете 2 бита в пяна на протеини, нарязани на малки парченца сушени кайсии. Готовата маса се излива във формата, поставя се в дълбока тава, изпраща се в пещта, излива се вряща вода, така че течността да достигне средата на формата. Приготвя се готвене за 35-40 минути при 180 ° С.
За да бъде рибата и месото на парата вкусни и ароматни, трябва да приложите малък трик. Готовите рибни парчета се поставят в двойна котелка, до тях се поставят чесън и пипер. Така ястието ще абсорбира всички вкусове, но няма да бъде пикантен към вкуса. Те правят същото и с месото.
Готвенето на пуешко месо е доста трудно, доста често се оказва сухо и трудно. За да не се случи това, трябва да маринирате пуйката в кефир за един час. След това месото се осолява, опаковано в фолио със зеленчуци. За тази цел, перфектни картофи, чушки и тиквички. Домашните птици се пекат в пещ при 200 ° С за първите 10-20 минути, след което температурата се намалява до 160 ° С. Времето за готвене зависи от размера на пуйката.
Лечение на панкреатит и холецистит диета
Диета за панкреатит и холецистит не е само абстрактни хранителни принципи; това е част от лечението, без което приетите лекарства ще бъдат загубени. Причината за това е проста: панкреасът и жлъчката играят важна роля в храносмилането (именно тези органи разграждат храната в основните им структурни елементи, които са „разбираеми“ за червата).
В зависимост от естеството на възпалителния процес (може да е остър или хроничен), трябва или да дадете на органите почивка за известно време или да стимулирате внимателно работата им. В първия случай те ще могат да се възстановят, а във втория - не атрофира.
Диета в острия процес
Хранене за панкреатит и холецистит в острата фаза или по време на обостряне на хроничния процес трябва да осигури на органите пълна почивка, което им позволява да се възстановят. За това:
- през първите три дни не можете да ядете, можете да пиете само безалкохолна преварена вода, а понякога - 100-200 мл на ден "Боржоми" или "Квас поляна", от които всички газове са били преди това отстранени;
- до 3 дни, ако коремната болка е изчезнала, можете да разширите диетата. В него се въвеждат топъл неподсладен чай, смлян зеленчукова супа без пържени, овесени ядки или оризова каша, приготвена в мляко и вода (1: 1), бисквити, пилешки омлет;
- седмица по-късно, те могат да позволят ниско съдържание на мазнини извара, задушени зеленчуци (с изключение на зеле);
- ако горните продукти не увеличават болката в корема, не предизвикват диария и повръщане, се добавят варени постно риби, суфле или парни котлети от бяло пиле или пуешко месо, грис и елда каша;
- само след 1-2 месеца те отиват на таблицата 5p, препоръчвана за спазване на дълго време - около една година - време.
Диета за хроничен панкреатит
Тя се нарича „маса 5р“ и се характеризира като „нежна, с намалено количество въглехидрати (главно захар) и изключително ниско съдържание на мазнини“:
- дневно калорично съдържание с това - 2600 - 2800 ккал;
- протеини около 120 g / ден (не повече от 60% от животинските протеини);
- растителни мазнини - около 15 г / ден, животни - 65 г / ден;
- въглехидрати - не повече от 400 g;
- захар - само 1 супена лъжица на ден;
- вместо захароза - 20-30 g сорбитол или ксилитол на ден;
- соли - не повече от 10 g;
- течности - 2,5 литра, без газ;
- Бял хляб (вчера) - не повече от 250 г / ден.
Принципи на таблицата 5п
За да се подобри храносмилането в болните органи, трябва да се следват следните хранителни принципи:
- храна - 5-6 пъти на ден на малки порции;
- температурата на прием на храна е около 40 градуса;
- общото тегло на храната на ден не трябва да надвишава 3 kg;
- Основата на диетата - протеинова храна;
- пържени, осолени и кисели храни трябва да бъдат изключени;
- зеленчуците трябва да се варят или варят на пара;
- супи - или зеленчукови, или 3 месни бульона;
- напитки на основата на цветя от цикория;
- Пилешки яйца (и за предпочитане само протеин) трябва да се консумират 2-3 пъти седмично под формата на омлети и варени яйца.
Съвет! В диетата трябва да има достатъчно количество продукти с фибри. В допълнение, трябва да се яде най-малко 1 чаша кисело мляко и няколко круши дневно.
Диета за панкреатит и холецистит
Панкреатит, подобен на холецистит, се счита за патология, която може да се развие незабележимо и бързо да стане хронична, ако не бъде открита своевременно и лечението не е започнало.
Тези заболявания изискват не само медицинско лечение, но и спазване на специална диета.
Диета за панкреатит и холецистит ще помогне да се избегне повторното появяване на патологии и техните усложнения.
Какви са особеностите на болестите?
Лекарите казват, че разглежданите патологии са двойни заболявания, защото имат много общи фактори - провокатори.
Холециститът се нарича патология на храносмилателния тракт, по време на което се диагностицира възпалителният процес в жлъчния мехур.
Причините за заболяването могат да бъдат смятане в жлъчните пътища, което предотвратява изтичането му.
Панкреатитът е възпаление на панкреаса, което задейства активирането на неговите ензими.
Терапията на тези заболявания трябва да се извършва едновременно, като се използват същите техники, които ще отстранят увеличеното натоварване от органите.
Ето защо диетата е една от основните възможности за лечение, помагаща да се изправи патологията в дългосрочна ремисия.
Принципи на диетичните събития
Както вече споменахме, диетата е важна част от терапията на панкреатит и холецистит. За патология бързо се премества в ремисия и човек стана по-лесно, трябва да следвате някои правила.
- Основната храна в развитието на тези заболявания е само протеин.
- Храненето на мазнини трябва да бъде сведено до минимум. Но тук трябва да се отбележи, че в случай на обостряне на болестите, количеството растителни мазнини в диетата ще трябва да бъде увеличено, за да се избегне запек и жлъчна стаза.
- С развитието на панкреатит трябва да се гарантира, че диетата е по-малко въглехидрати, което не се изисква в присъствието на холецистит.
- В етапа на ремисия храната винаги трябва да се смила, а по време на обостряне да се приготвя изключително в двоен котел.
- Забранено е да се преяждате много или постоянно да гладувате.
- Не можете да ядете студени и топли храни. Допустима температура на храната - 40 градуса.
- Всеки ден трябва да се пие много течности - около 2 литра. Това не включва супи и бульони.
- Яжте често и частично: поне 5 пъти на ден.
Ако следвате всички тези правила, можете да живеете пълноценен живот и да не се страхувате от обостряне на холецистит и панкреатит.
Характеристики на диетата в острата фаза
Поради факта, че обострянето на тези патологии винаги води до неочаквано влошаване на състоянието на човек, болка, треска и гадене, експертите съветват в този момент да откажат да вземат храна.
Медицинският пост се счита за ефективен метод, който бързо повдига пациента на крака.
Принципите на глад са:
- Първите 3 дни не можете да ядете нищо, можете да пиете само пречистена вода без газове.
- На четвъртия ден, при липса на болка в корема, диетата на пациента се разширява. Вече можете да пиете чай без захар, да ядете не пържена супа със зеленчуци, ориз или овесена каша, приготвена в мляко, сушен хляб, протеинов омлет от двоен котел.
- Една седмица след обострянето се разрешава извара с минимално съдържание на мазнини и задушени зеленчуци. Но не яжте зеле.
- В случай, че посочената храна не провокира болка, гадене, повръщане или диария, пациентът трябва да започне да яде риба с ниско съдържание на мазнини, задушени котлети, пилешко или пуешко месо, елда и грис.
Струва си да се има предвид, че само след няколко месеца можете да отидете в менюто на таблицата номер 5, на което ще трябва да се придържате през следващата година.
Характеристики на диетата в ремисия
При хроничен панкреатит хората, които трябва да се справят с него, трябва да имат диета до края на живота си.
За това е необходимо напълно да се преосмисли начинът на живот, защото всяко излизане от менюто може да предизвика нова атака.
Хранене за панкреатит и холецистит се състои от голям брой микроелементи и витамини, така че храната трябва да бъде висококалорична.
Диетичните дейности са доста специфични. Пациентите трябва да получат таблица 5, която предполага намаляване на въглехидратите и мазнините в храната.
Диетата има свои нюанси. Трябва да ги разгледа по-подробно:
- Съдържанието на калории на храни на ден не трябва да надвишава 2 700 килокалории.
- Допустимото количество протеини е 115 грама на ден, от които само около 60% са от животински произход.
- Размерът на растителни мазнини - 12 грама, и животни - 63 грама на ден.
- Въглехидратите трябва да бъдат не повече от 400 грама.
- Захарта е разрешена в размер на 1 чаена лъжичка.
- Захарозата може да бъде заменена със сорбитол или ксилитол - 20-30 грама.
- Солите се допускат на по-малко от 10 грама на ден.
- Вода без газ - около 3 литра.
- Вчерашният бял хляб е разрешен - 200 грама.
Първо, пациентът трябва да бъде подпомаган от лекуващия лекар, докато самият човек не се научи да съставя диетата си.
Какво можете и не можете да ядете с холецистит и панкреатит
За да може диетата да доведе до желания ефект, пациентът трябва да знае какво да яде с разглежданите патологии и какво трябва да бъде изоставено.
Забранени продукти
Съществува конкретен списък с продукти, които оказват отрицателно въздействие върху цялостното здраве на човек, страдащ от тези заболявания.
Следните продукти ще трябва да бъдат заменени с нещо друго:
- Опазване, пушено месо и соленост.
- Тлъсто месо и риба.
- Мазнини, животински мазнини.
- Пикантни подправки, билки.
- Супи, борш на мазен бульон.
- Ястия с добавка на гъби.
- Зеле и боб.
- Репички, спанак, лук, чесън.
- Различни сосове, майонеза, кетчуп.
- Грозде, банани, дати.
- Дебел мляко.
- Пийте и вода с газове.
- Сокове с голямо количество киселини.
- Колбаси от всякакъв вид.
- Сладкарски.
- Какао, шоколад.
- Всички видове алкохол.
В допълнение, човек трябва да се откаже от тортата за кремове, бутер тесто, странични продукти, кафе и сладолед.
Разрешени храна
Въпреки че списъкът на забранените храни е голям, има храни, които се препоръчват да бъдат включени в диетата. Те са:
- Месо от пилешко месо, заек, пуйка.
- Риби с ниско съдържание на мазнини.
- Крекери за хляб.
- Супи с юфка или зърнени храни.
- Омлет.
- Кисел, компот.
- Паста от твърда пшеница.
- Отрязвай
- Зехтин, масло.
- Запечени, задушени и варени зеленчуци.
- Овесена каша от ориз, елда, грис, овесени ядки.
- Нискомаслено мляко.
- Сладки плодове и плодове.
- Карамфил, копър, канела, магданоз.
- Семена и ядки.
- Минерална вода.
- Изкормени, овесени бисквити.
- Пресни сокове.
Ако човек обича сладкиши, те се заменят с мед, но тук трябва да знаете със сигурност, че в историята няма захарен диабет.
Когато холецистит и панкреатит в острата фаза не се препоръчва да се ядат Райска ябълка, а по време на ремисия е по-добре да се използва в малки количества.
Много е важно да се готви правилно. Хората с въпросните патологии трябва незабавно да си купят двоен котел.
Ако това не е възможно, изпичането на съдове се разрешава във фурната, в затворени съдове. Това решение ви позволява да избегнете появата на кора и да получите сочна и вкусна храна.
Мога ли да ям млечни продукти
Пийте или яжте млечни продукти с изключително внимание. При диагностициране на хронична болест етапа на млякото може да се пие без страх.
Забранени млечни продукти са:
При обостряне на патологиите млякото се включва в диетата само на третия ден. Трябва да се отбележи, че експертите препоръчват да се разрежда с вода или да се прави каша от нея.
По време на ремисия, млечните продукти се считат за задължителни. Кефирът е по-добре да се купува с минимален процент мазнини. Още по-добре е да се даде предимство на ryazhenka или кисело мляко.
Възможно ли е да се ядат тиквени ястия
За хора, които често се лекуват в гастроентерологичните отделения, тиквата може да се счита за незаменим продукт.
Това се обяснява с факта, че не провокира храносмилането, не причинява газове, предотвратява диария и намалява киселинността на стомаха.
Можете да ядете тиква дори от първия ден на обостряне на патологията. Но има няколко нюанса, които трябва да бъдат взети под внимание при хранене:
- Тиквата е по-добре да се използва под формата на топлина: овесена каша, пудинги.
- Разрешено е да се използва тиква заедно с ориз.
- При диагностициране на хроничен панкреатит или холецистит, тиквени супи или гювечи могат да се приготвят от тиква.
Въпросният продукт се счита за много полезен за всички хора.
Ядки в разглежданите патологии
Употребата на ядки се препоръчва за пациенти, поради факта, че те имат много полезни вещества: лутеин, ресвератрол, каротин, комплекс от антиоксиданти.
Витамин Е и омега-3 киселините са особено полезни, а витамин Е може да възстанови клетъчните мембрани и киселините могат да намалят възпалението.
Ядките могат да се консумират както в чиста форма, така и в салати. Но не се включат в тях много - скоростта на ден не трябва да надвишава 20 грама.
Особености на менюто за болести
Хроничните стадии на разглежданите патологии не са толкова проблематични, колкото периодите на тяхното влошаване. Ето защо, диета с хронично заболяване е по-разнообразна.
За закуска, хората се насърчават да използват овесена каша, изсипва вряща вода или мляко. Позволено е да добавите малко количество мед и плодове, за да добавите аромат.
В допълнение, можете да пиете 200 милилитра мляко или кефир. За зърнените култури е по-добре да не се купуват мигновени мюсли, защото те са груби.
Предпочитание трябва да се дава на крупа, който е сварен мек и става вискозен. След известно време е позволено да се ядат някои ядки.
За обяд трябва да приготвите супата от елда върху зеленчуков бульон. Картофите и задушените зеленчуци са идеални като втори курс.
Трябва да се уверите, че порциите са малки, а не да преяждате. След няколко часа можете да направите лека закуска от сладки плодове. Какъв вид плод може да имате? Например, печени ябълки или круши.
За вечеря си струва да се сервират варени телешки и парни зеленчуци. В допълнение, за закуска можете да ядете протеинови омлети, облечени с грах.
Два часа по-късно, пийте кефир или чай от шипка, яжте варени моркови. Вторият вариант е вечеря на картофена супа и печена риба.
На обяд използвайте извара с минимален процент мазнини и мед. Вечерята предлага пиле и варени картофи.
Менюто за панкреатит и холецистит не трябва да бъде монотонно. При компилирането трябва да вземете под внимание няколко нюанса:
- Възраст на лицето.
- Други хронични патологии.
- Сегашното състояние на здравето.
- Възможни усложнения.
- Наследственост.
- Наличието на алергична реакция към определени продукти.
Като се има предвид всичко, което е написано по-горе, менюто за седмицата и продуктите за панкреатит и холецистит трябва да бъдат избрани, като се вземат предвид някои особености на даден пациент.
С първоначалното развитие на патологиите, диетата може да бъде отпусната. При напреднали форми на заболяването на хората се препоръчва да следят стриктно диетата си в продължение на 10 седмици.
Няколко рецепти за хранене
Над него се разглеждаше какви продукти са разрешени и забранени за панкреатит и холецистит.
След това трябва да кажете какви ястия можете да приготвите с тези продукти:
- Тиква. Продуктът трябва да се отърве от кори, да се отстранят семената от него и да се нарязват на малки парченца. След това тези парчета се варят в продължение на 20 минути, нарязват се с блендер и се правят картофено пюре. Изсипете стафиди и сушени кайсии в нея, добавете малко мляко. Захарта не е необходимо да се добавя, защото в тиква е в изобилие.
- Нарежете дълга тиква на две половини, извадете семената, нарязани на кубчета и поставете върху тава за печене. Печете, докато се направи на 180 градуса.
- Поставете малки парчета месо на дъното на двоен котел, сложете пипер и чесън до тях. Месото ще абсорбира миризмата и няма да бъде остра. Можете също да готвите риба.
- Турция е доста капризна в готвенето, защото може да излезе суха и трудна. За да предотвратите това, първо трябва да го понижите за един час в кефир, след това да го сол добре, добавете зеленчуци и обвивайте с фолио. Това ястие се пече в продължение на 15 минути в пещ, загрята до 200 градуса, след което температурата трябва да се намали до 160 градуса. Времето за печене зависи от това колко голяма е птицата.
- Супа с кюфтета и зеленчуци. Трябва да вземете: 2,5 литра вода или бульон, пипер, морков, лук, няколко картофа, твърдо сирене, пилешки яйца, брашно, билки, сол и масло. Сирене пропуснете през ренде, добавете масло, брашно, яйце, билки и сол, разбъркайте добре и поставете на хладно място за 30 минути. Настържете моркови, настържете чушки, лук и картофи. Всички се потапят в кипяща вода и се вари около 20 минути. По време на готвене трябва да направите малки топки сирена пълнеж, да ги хвърлите в супата, разбъркайте и гответе за определено време. След 20 минути супата трябва да се осоли и да се добавят любимите ви подправки и билки.
- Колбаси и картофени котлети. За тяхното приготвяне, трябва да имате на ръка 7 картофи, лук, копър, магданоз, 250 грама сирене и варени колбаси, 4 яйца, брашно и заквасена сметана. Картофите се варят и настъргват. Колбаси и сирене нарязват на кубчета и се прибавят към картофите. След това добавете яйца, зеленчуци, лук и 2 лъжици брашно на едно и също място, всичко е добре осолено. Направете малки котлети, разточете ги в брашно и ги изпратете в двоен котел. При сервиране, украсете със заквасена сметана.
- Плов от зеленчуци. Лук, тиквички, мокри, домати, патладжан, нарязани на малки кубчета, сварете малко в контейнер, където се добавя слънчогледово масло. Там добавете чаша ориз, разбъркайте добре и добавете солена вода, така че да покрие ориза за няколко сантиметра. Покрийте тигана, изчакайте, докато пилас завие и ври, докато оризът е готов. Сервира се със зеленчуци.
Смята се, рецепти за панкреатит и холецистит, както е необходимо, и доста вкусно.
Ако покажете малко въображение, диетата не изглежда монотонна.
Какво се случва, ако не спазвате диетата
Когато пациентите игнорират предписанията на лекаря и не следват правилата на правилното хранене, рискът от рецидив на заболяването се увеличава.
С редовната прогресия на заболяванията броят на "мъртвите" клетки става голям, което води до дистрофия на панкреаса, язви, диабет, тумори.
Не забравяйте, че диетата е ключът към дълъг и качествен живот.
Диета за панкреатит и холецистит
Холецистит или възпаление на жлъчния мехур е сложно заболяване. Той има отрицателен ефект върху функционирането на черния дроб. Хората от различни възрастови групи са изложени на риск от заболяване. При лечението на диагностицираната форма на заболяването лекарят предписва диета и правилната версия на медицинската интервенция. Не се допуска независим отказ да се вземат лекарства или да се промени дозата. Диета е основен компонент на лечението. Важно е пациентът да спазва принципа на диетична храна, да направи примерно меню за седмицата. Тези мерки предотвратяват образуването на нов възпалителен процес.
Храна при различни форми на заболяването
Острата форма на заболяването е щадяща диета за храносмилателните органи. Трябва да се консумира достатъчно вода, за предпочитане в първите дни на заболяването. Диетичната маса номер 5 става основа за хранене за периода на заболяването, като пациентът следва препоръките до етапа на пълно възстановяване. Това е дълъг период.
При обостряне на кампусния холецистит, дробният прием на храна е основен принцип на лечението. Човек трябва стриктно да спазва режима на приемане и да представлява живот без забранени продукти. Апетитът е нормален. Абсорбцията на хранителни вещества достига своя връх. Влошаването на състоянието намалява. Функцията на жлъчния мехур постепенно се подобрява.
Остър холецистит се отразява неблагоприятно върху работата на стомашно-чревния тракт. Пациентът трябва да нормализира водния баланс. Водата е необходим компонент на здравословното хранене. Спазването на режима на пиене - необходимо условие. Той помага за премахване на токсините от организма и за поддържане на йонния баланс в клетките.
Холецистопанкреатитът е сложно заболяване. Панкреасът е засегнат. Когато лечението с холецистопанкреатит е специфично. Диетичното хранене е компонент заедно с лекарствата. Лекарят предписва диета номер 5.
Основните принципи на храненето на пациента са предназначени специално за подготовка на жлъчния мехур за нормална работа, без рязко натоварване. Заболяването засяга функционирането на съседните органи. На първо място върху панкреаса и черния дроб. Трябва да се намали натоварването на черния дроб. Жлъчните пътища ще функционират както обикновено. Предотвратяване образуването на камъни. Жлъчката не трябва да се натрупва. Изисква постоянен изходящ поток. Ако се спазват всички препоръки, болестта няма да се развие.
При панкреатит е забранено да се пие храна. Препоръчително е да изчакате 15 минути след хранене. Трябва да се храните в спокойна атмосфера, не бързайте, внимателно дъвчете храна. При липса на желание да се яде, да не се принуждава. Разочарованието в диетата влияе неблагоприятно върху отстраняването на жлъчката от организма. Допринася за влошаването. Лечението не работи. Ограничаването на храните не трябва да се отразява в броя на калориите. За предотвратяване на холецистит и панкреатит, лекарят може да изисква примерно меню за корекция.
Храна за холецистит
Хроничният холецистит и неговото лечение включват дробно хранене. В периода на обостряне на хроничната форма, заболяването се лекува с диета номер 5. Ремисия на заболяването предполага, че диета номер 5а не се използва. На етапа на ремисия диетичната маса може да се препоръча за цял живот като основна профилактична мярка за усложнението на заболяването. Храната е редовна. Оптималният брой методи е около 5-6 пъти на ден.
Желателно е да се уважава един път. В този момент се произвежда определено количество жлъчка. Частите са малки. По едно време не се препоръчва употребата на повече от 250 грама продукт. Това ще позволи да се произведе жлъчката в точното време, в количеството, необходимо за него. Не можете да преяждате. Приемането на студ или горещо е изпълнено с спазми на жлъчните пътища. Пиенето трябва да бъде топло. Минималното количество сол в храната. Калоричното съдържание не е по-ниско от 2500 ккал. Когато самостоятелно компилирате менюто, помислете за енергийната стойност на продуктите. Храненето подлежи на корекция в зависимост от състоянието и хранителните навици.
Диетата не включва:
- Алкохолни напитки;
- Силно кафе или чай;
- Напитки, които имат някаква степен на аерация, включително минерална вода с газове;
- шоколад;
- Пикантни, солени, пържени храни;
- Всички консервирани или мариновани ястия;
- Студени супи;
- Ястия, съдържащи гъби;
- Храни, богати на животински мазнини;
- Десертите са разрешени за конфитюри, сушени плодове, мусове, желе.
Внимавайте с бонбони и кифлички. Може да има усложнение, което може да причини стагнация, удебеляване на жлъчката. Това води до образуването на камъни. Претоварената жлъчка е благоприятна среда за инфекции. Нежелана ферментация на продукти в стомашно-чревния тракт. Той има отрицателен ефект върху лигавицата на черния дроб. Диетата ще има положителен ефект върху състоянието на цялата храносмилателна система. Теглото ще започне да намалява. Настъпва балансът на чревната микрофлора. Увеличете имунитета.
При хроничен холецистит диети намаляват броя на атаките. При остър холецистит, заедно с диета, е необходимо да се следва предписаното лечение. Ястията трябва да бъдат възможно най-прости. Правилният продукт трябва да се втрие или смачка. Калкулният холецистит не се повтаря, ако в таблицата за лечение са включени продукти с повишено ниво на магнезий. Минералите се абсорбират в правилното количество, без да претоварват болните органи. Избягвайте ястия с много подправки.
Пациентът трябва да присъства в менюто:
- Различни видове супи;
- Нискомаслено месо или риба;
- Растително масло;
- Продукти, съдържащи ферментирали млечни бактерии с минимален процент мазнини;
- Сезонни зеленчуци, плодове с кисел вкус;
- Прясно изцедени сокове или компоти;
- Различни видове зърнени храни и макаронени изделия;
- Яйчни белтъци;
- Сирене. Изключенията са остри и мастни сортове;
- Сосове на основата на мляко или зеленчуков бульон;
- Ръжен или трициен хляб.
От зърнените култури ще бъде полезна елда, ориз или овесена каша. Те имат положителен ефект върху чревната лигавица, не дразнят черния дроб. Предпочитаното месо ще бъде телешко месо, заешко месо. Можете да ядете пиле. Преди употреба е необходимо да се отстранят видимите мазнини и филми. Първите ястия винаги са включени в храната. За предпочитане на зеленчукови бульони. Използването на киселец е забранено. Съдържа киселина, която ще създаде ненужно дразнене на органа.
За да се запазят всички хранителни вещества и ползи за жлъчния мехур, ястията се приготвят в съответствие с правилата. Готвенето с пара е за предпочитане. Разрешени са продукти от кипене. Не е забранено да се пекат храни или яхния. Трябва да ядете напълно. В същото време се ограничава консумацията на храни, съдържащи киселини. Пациентът се грижи за здравето си, което има положителен ефект върху качеството на живот.
Примерно меню
Няколко ястия за приготвяне на диетата.
- готвене от изварен продукт с добавка на стафиди, слабо кафе с мляко;
- варено телешко месо с овесена каша, отвара от шипка;
- грис с добавка на конфитюр от ябълка, чай от мляко;
- мързеливи кнедли, плодово желе;
- супа от млечен юфка, чай от малка крепост с колело;
- просо и пилешки кюфтета, млечен чай;
- пиле за готвене, кафе напитка.
обяд:
- плодова салата, облечена с мед;
- ниско съдържание на мазнини извара, банан;
- омлет с хляб от трици;
- домат или ябълка, чай с малка сила;
- растителни запеканки, компот за плодове;
- печени тикви и сок;
- чай, част от разнообразни сушени плодове.
- задушено пилешко котле с елда, салата от морски водорасли, компот от кайсии;
- зеленчукова супа с ечемик, пълнени чушки с телешко месо, компот;
- яхния от риба с картофено пюре, салата с нарязани зеленчуци и домати, подправена с растително масло;
- Пилешка супа;
- супа от цвекло с парче телешко месо, компот;
- задушено зеле, суфле от постно месо, хляб;
- телешки пилаф, зеленчукова салата.
- ябълка, изпечена във фурната, бери желе;
- зеленчукова салата със зехтин;
- ниско съдържание на мазнини кефир, сух хляб пшеница;
- салата от моркови, ябълки и стафиди;
- домати с сирене Adygei;
- бисквити, чай, нискомаслено сирене;
- извара, хляб, чай.
- зеленчукова салата, бъркани яйца с копър;
- бисквити с оризова супа от мляко;
- пилаф със сушени плодове, отвара от шипка;
- тестени изделия със сирене, топло мляко;
- задушени тиквички с риба, ryazhenka;
- рагу, кефир;
- тиква каша с ориз, топло мляко.
Холециститът е възпаление на жлъчния мехур. Този малък орган на храносмилателната система отделя специална тайна - жлъчката. Тя участва активно в процеса на усвояване на храната, подпомага разграждането на протеините и мазнините.
Причини за заболяването:
- Проникване на патогенна микрофлора (стрептококи, ентерококи). Разпръсквачи на инфекции се извършват с кръв или лимфа, дължащи се на възпалителни заболявания, предизвикани от човека.
- Инфекция с паразити (кръгли червеи, Giardia).
- Стагнация на жлъчката поради бременност, упражнения, стрес.
- Преяждане, неправилна диета, ниска двигателна активност.
- Камъни, които пречат на потока на жлъчката.
- Орган за нараняване.
При остра болка в дясната страна под ребрата. Това е основният признак за опасно състояние. Също така, човек може да се чувства болен и повръща, да трепери. Температурата се повишава, пулсът се ускорява. Ако камъкът е блокирал жлъчния канал, тогава жлъчката не влиза в червата, което причинява колики. Цветът на кожата, очната склера е жълта.
Хроничният холецистит е възпаление, което се развива постепенно. Пациентите се появяват болки в черния дроб след хранене, подуване, регургитация, чувство на горчивина в устата.
Когато възпалението се случи едновременно с камъните, започва калциевият холецистит. Без калкул, болестта се нарича холецистит без камъни. И двата вида се срещат в остра и хронична форма. Основният признак на калкулен холецистит е коликата.
Правилното хранене с холецистит
Специалистът трябва да предпише диета за лечение и възстановяване на организма. Ако по здравословни причини пациентът трябва да приема някакви лекарства, е необходимо да уведоми лекаря за това. Редица лекарства предотвратяват потока на жлъчката.
По време на обостряне
На първо място е много важно да не се претоварва храносмилателния тракт. Жажда утоли сладък чай, шипка отвара (разреден с вода, не злоупотребявайте по време на гастрит или язви). Подходяща негазирана минерална вода, пресни сокове.
Когато пристъпите на болка са спрени, пациентът може да бъде хранен с избърсана супа, слизеста каша, чай, в който се добавят крутони.
Ако дискомфортът е изчезнал, позволете протеинови храни: ниско съдържание на мазнини извара, парче месо, риба (сварете и избършете).
Когато след обостряне на болестта, симптомите изчезнат, невъзможно е веднага да се върнете към обичайната диета, за да предотвратите нова атака. Диетолозите разработиха специална маса за лечение номер 5а. Характеризира се с намаляване на мазнините в храната, като в нея се съхранява достатъчно количество мазнини и въглехидрати. Основното правило - храната се изтрива само. Да се яде, когато болестта е необходима често на малки порции.
След холецистит в остра форма се предполага също, че ще се наблюдават определени диети.
В хроничното протичане на заболяването
Лекарите разграничават две състояния: влошаване и ремисия (болезнени симптоми и неприятни симптоми изчезват).
За първата ситуация препоръките за хранене на пациента са същите като при атака на остър холецистит. В първите дни на обострянето се посочва глад, за да не се натоварва червата на пациента. Още в периода на непълна ремисия, на пациента се предписва диета за холецистит под номер 5. Това медицинско хранене се предписва и за състоянието на стабилна ремисия, когато пациентът се възстанови. Тя може да предотврати неприятно усложнение - появата на камъни.
- Допускат се задушаване, печене (но без кора), пара, кипене. Не може да се изпържи.
- Всичко се приготвя под формата на картофено пюре, парни котлети, суфле. Пилешка кожа, месото се отстранява.
- Месо, храни, които съдържат много фибри, супите трябва да се смилат, да се сварят зърнените култури и да се нарязват зеленчуците.
- Те ядат често, но малко по малко, за предпочитане по едно и също време. Така изтичането на жлъчката се връща към нормалното. Изхвърлянето на прекалено голяма част от него е опасно при пристъп на болка.
- От растителни мазнини е за предпочитане да се използва слънчоглед, морски зърнастец, ленено семе, зехтин. Животните също са важни, но не и огнеупорни. Допуска се да се добави към каша или към второ малко масло.
- Продуктите, които могат да подобрят ферментацията (пълномаслено мляко, консервирани храни, сладкиши), са ограничени.
- Менюто трябва да включва много зеленчукови и плодови ястия. Техните лечебни свойства помагат да се справят с неприятните последици от болестта: нарът има жълтеникав ефект, крушите намаляват болката и киселините, ябълките имат противовъзпалителен ефект.
- При холецистит без кости не е противопоказано да се яде едно яйце на ден.
- Забранени подправки и сосове - доматен кетчуп, майонеза, оцет, аджика, горчица.
- Солта е ограничена.
- Храна и напитки не по-ниски от стайната температура.
- Важно е да се консумира храна, наситена с липотропици (цвекло, риба, извара), диетични фибри, пектини (ябълки).
Диета номер 5 не е толкова строга, тя позволява на пациентите да имат по-разнообразна диета: наденица, висококачествени млечни колбаси, морски дарове (скариди, морски водорасли), и домати - малко от всичко. Можете да ядете вчерашния ръжен хляб.
Ядки се използват с повишено внимание: при обостряне на холецистита и първата диагностицирана болест се препоръчва да не се ядат. При панкреатит в острата фаза ядки са забранени за цяла година. Допустимото количество е не повече от една супена лъжица ядки, натрошени от блендер няколко пъти седмично. Ядките трябва да се купуват само непочистени: мазнините в почистените и обработени ядки могат да станат гранясали и да загубят полезни свойства. По-добре е да изберете орехи от ядките (като ги смесите с мед, можете да направите вкусен десерт), кедър. А популярен фъстък може да бъде силен алерген, тя е тежка храна за стомаха. В малка доза се допускат тиквени семки.
Какво можете да ядете след атака
- Телешко, пуйка, пиле, заек, конско месо.
- Нискомаслени сортове риба (navaga, треска, щука).
- Кисело млечни продукти. Несолено сирене, кефир, нискомаслено извара. Полезно кисело мляко (без добавки, плодови и бери пълнители, естествени, с бифидобактерии). Млякото не се препоръчва да се пие, то се използва като основа за овесена каша.
- Сушени, пюрирани зеленчукови и зърнени супи, овкусени с масло, заквасена сметана.
- Остарял хляб Крекери, хляб. Бисквитите само се отпускат.
- Печен омлет с бели яйца. Жълтъци само като съставки на ястия, не повече от един на ден.
- Много зеленчуци (пресни краставици, моркови, картофи, тиквички, тиква). Суровото бяло зеле е грубо и тежко за храносмилането. Добра алтернатива е карфиолът, добре измито кисело зеле.
- Муси, суфли, желета, кремове от зрели и некиселинни плодове (авокадо, банани, круши, ябълки, грозде) и плодове за сладкиши. Полезно е да се ядат плодове и плодове пресни, но те определено трябва да се почистват, като сушени плодове (сушени кайсии, сини сливи, стафиди).
- Jam, мед, джем разрешено, marshmallows, мармалад, marshmallow - малко, яжте за десерт.
- Разрешени зърнени култури - грис, елда, овес, ориз (готовото ястие се втрива). Просото е нежелателно. Мляко за зърнени култури трябва да се разрежда с вода. Допуска се варена фиде.
- Маслото е ограничено до 30 грама. за един ден. Ако менюто има салати, можете да изберете растително масло за зареждане с гориво.
- Пиене: слаб чай (може да бъде с лимон), дива роза, планински ясен, морков, приготвен у дома, доматен сок, цикория.
- Подправки: копър, канела, магданоз, ванилия.
Какво е забранено
- Мазнини и пушено месо (свинско, гъска, патица), свинска мас.
- Солена риба, хайвер.
- Какао.
- Черно силно кафе.
- Сода.
- Гъби.
- Бобови растения (леща, грах, боб).
- Пресен хляб, пържени пайове.
- Сладки: торта, кексове, десерти, сладолед, шоколад, кондензирано мляко, сладкиши.
- Ряженка, сметана, извара, заквасена сметана с високо съдържание на мазнини.
- Бульон, варен от месо, риба, гъби.
- Подправки, подправки, горчица, хрян, майонеза.
- Натрошена каша.
- Дреболии.
- Консервирани храни, кисели краставички, домашно приготвени кисели краставички.
- Маргарин.
- Яйца.
- Зеленчуци (зеле, чесън, лук, репички, ряпа, киселец).
- Кисели плодове (портокали, лимони, грейпфрути).
- Алкохол (алкохолна напитка увеличава риска от образуване на камъни, провокира колики с калкулен холецистит).
- Полуготови продукти, бързо хранене (пица, хамбургери).
- Пакетирани сокове от промишлено производство.
Примерно меню за седмицата
- бъркани яйца;
- тост с мармалад от кайсия;
- оризова каша;
- млечни овесени ядки;
- салата от настъргани зеленчуци;
- плодова овесена каша във водна баня;
- готвене извара;
- пуд от грис;
- винегрет;
- мързеливи кнедли;
- lapshevnik;
- парче котлет за телешко месо;
- говеждо месо;
- нефтени рагатони;
- херинга с ориз;
- зелен чай (можете да добавите лимон - не повече от едно лобула, мед);
- питие от цикория;
- кафе с мляко.
- супи: вегетариански, млечни вермичели, супа от червено цвекло, супа от кисело зеле, борш на вода, със заквасена сметана;
- тиксов пилаф, приготвен в саксия;
- задушени моркови;
- суфле от месо;
- аспин от хек;
- Пилешки кюфтета;
- гарнитура от ориз;
- картофено пюре;
- треска;
- Зеленчукови ролки;
- заек за суфле;
- пуешки бургери в двоен котел;
- рога със сметанов сос;
- юфка;
- картофени крокети;
- пълнени тиквички;
- варено цвекло със сирене;
- пудинг за извара;
- желе от касис със захар;
- отвара от сушени плодове.
- сирене;
- бисквитка;
- сладко от ябълки;
- сок;
- зрели плодове, не повече от два;
- печени круши;
- вафлен хляб;
- бисквити;
- чай с мляко;
- кисело мляко;
- бонбони;
- ацидофилус;
- бонбони.
- макарони със сирене;
- Krupenik елда;
- котлети от картофи, цвекло и моркови;
- варен поляк;
- печен карфиол;
- салата от моркови и ябълки;
- манна;
- бъркани яйца;
- Салфетки;
- сладкиши;
- Растително яхния;
- колбаси, печени със зеленчуци;
- кашкавал от сирене и юфка;
- кус-кус;
- непопълнен булгур;
- минерална вода;
- компот за плодове;
- сок от малина;
- напитки от сушени кайсии и сини сливи;
- Неподправени бисквитки;
- кисело мляко.
Ако искате да ядете късно вечерта, не е нужно да гладувате, кефирът ще ви помогне да получите достатъчно, без да се преяждате.
Храна за холецистопанкреатит
Когато се случи едновременно възпаление на панкреаса и жлъчния мехур, се дава диета номер 5, която е показана, когато остър период на заболяването е преминал. Овесено мляко е популярна популярна рецепта за панкреатит. За пациенти с холецистит, такова лечение не винаги е подходящо, трябва да се консултирате с лекар: холелитиаза е противопоказание за приемане на това лекарство.
Диета след холецистектомия
За холецистит на кампус и обезкостеноз е показана холецистектомия.
След операцията не можете да ядете 12 часа. След това, за да задоволи глада, се допускат овесена каша, зеленчукова супа, желе. След 4-5 дни, добавете зеленчуково пюре, извара, диетични ястия от месо и риба, варени и нарязани. Пшеничните трици са полезни за подобряване на потока на жлъчката.
През първите три месеца лекарят ще препоръча на пациента таблица номер пет. Стриктното прилагане на основните принципи на диетата и дробното хранене са важни за възстановяването на работата на органите на стомашно-чревния тракт. След това специалистът ще определи дали релаксацията е възможна, но в една или друга форма пациентът ще трябва да следва тази диета до края на живота си. Алкохолът е строго забранен през първите две години. В бъдеще, в зависимост от здравословното състояние, това ограничение може да бъде леко облекчено: в изключителни случаи е позволено червено вино (не повече от чаша), безалкохолна бира. Тялото на много пациенти, които са преминали тази операция, е много лошо поносима алкохолни напитки.
Понякога пациентът може да има синдром на постхолецистектомия. Нейните симптоми са гадене, повръщане, тъпи болки под дясното ребро, прекомерно изпотяване, жълтеница. Те могат да се появят веднага след операцията или няколко години по-късно. В такава ситуация е наложително да се свържете със специалист, който ще предпише лечение, което включва диета с минимално количество мазни храни.
Панкреатит и холецистит са възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт. При панкреатит панкреасът страда и при холецистит - жлъчния мехур. Причините за заболяването могат да бъдат различни фактори (страничен ефект от употребата на наркотици, заседнал начин на живот, хранителна интоксикация, хормонални нарушения и др.), Но основната е неправилното хранене. Диета за панкреатит и холецистит е в основата на лечението.
Диета за панкреатит и холецистит е в основата на лечението на тези заболявания.
Разрешени и забранени продукти
Списък на разрешените продукти:
- нискомаслени (1%) пресни кефири и извара не повече от 5%;
- млечни продукти с масленост не по-висока от 2,5%;
- леки не-остри сирена;
- сух бял хляб;
- зърнени храни (грис, овесено брашно, ориз, елда);
- нискомаслено месо (птици, говеждо месо, зайци);
- зеленчуци след топлинна обработка;
- плодове и плодове (не кисели), задушени, варени, печени;
- протеинова част на яйцето;
- постни риби;
- слаб черен чай, билкови чайове;
- сухи бисквити, понички.
