Котлети от моркови - 3 диетични рецепти

Добър ден на всички приятели, читатели и посетители на нашия блог за правилното хранене! Днес искам да ви предложа най-вкусната рецепта от морковите бургери. Или по-скоро, дори няколко различни рецепти, с които можете да готвите полезни и необичайни моркови котлети.

Ще ти кажа тайно - не обичам морковите. Като дете дори хванах парчета от варени моркови от супа и тайно ги изхвърлих, докато родителите ми не видяха. Ето защо, когато един приятел решава да ме лекува с моркови котлети, първоначално реагирах скептично на това ястие. И, както се оказа, беше напълно напразно, защото бургерите се оказаха изненадващо нежни и вкусни. Оттогава отношението ми към този полезен зеленчук се промени драстично, и аз бързам да споделя с вас рецепти за моркови котлети, които са станали често гости на моята маса.

Какво е най-важното - такива бургери няма да добавят нито един допълнителен сантиметър към талията ни с трепетлика, така че те могат да бъдат безопасно подготвени от всеки, който е на диета или просто иска да отслабне. В допълнение, моркови има невероятно полезни свойства, трябва да се яде.

Най-бързата рецепта за котлети от моркови

Както подсказва името, тези бургери се приготвят много бързо и лесно. Тази рецепта ще ви помогне, ако сте уморени по време на работа по цял ден и нямате нито сила, нито желание да бъркате в кухнята, подготвяйки вечерята. Приготвих тези бургери както в тенджерата, така и във фурната, но можете да изберете опцията, която ви харесва.

За готвене ще ви трябва:

• няколко големи моркови (три или четири части);
• две малки яйца;
• няколко супени лъжици брашно (за самите котлети и за паниране);
• една супена лъжица грис;
• растително масло (взех зехтин);
• върху щипка сол и пипер.

1. Измитите и обелени моркови се настъргват с най-малките зъби.
2. Разбийте яйцата малко с вилица в отделна купа и ги добавете към настърганите моркови.
3. Налейте три супени лъжици брашно в сместа от моркови, щипка сол и черен пипер, разбъркайте и оставете за 10 минути (въпреки че можете да изпържите веднага).
4. Загрявайте растителното масло предварително. Направете малки, кръгли или овални питки, хлябът им в брашно смесено с грис, запържете ги за няколко минути от всяка страна, докато придобият красива златна кора.

Понякога котлети от моркови се разпадат по време на пържене. Ето защо бих ви посъветвал първо да изпържите една котлета като проба и ако е необходимо, добавете една лъжица брашно към кайма от моркови.

Диетични моркови и зеле

Аз също взех назаем тази рецепта от един приятел и трябва да ти призная: харесваха ми такива котлети от зеле и моркови дори повече от обикновените. И аз предлагам да ги готвя във фурната, а не в тенджерата. Те могат да се сервират като отделно ястие, а можете - към ориз или картофено гарнитура.

За готвене ще са необходими:

• малка глава от зеле (бяло или червено);
• няколко големи моркови;
• една чаша грис;
• две малки яйца;
• брашно (за паниране);
• растително масло;
• да опитате сол и пипер.

1. Първо трябва да вземете зеле и моркови, настъргани с най-големите зъби. Погасете настърганите зеленчуци с малко масло, докато половината се сварят и се охладят леко.
2. Добавете към смляното зеленчуково яйце, грис и пипер със сол. Разбъркайте всичко добре, оформете малки овални котлети и ги преобърнете в брашно.
3. Сложете ги на лист за печене, покрит с фолио и печете във фурната за около 15-20 минути.

Тези постни и диетични котлети могат да се сервират с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или нискомаслено натурално кисело мляко.

Моркови котлети с пилешко филе и чушка

Не знам за вас, скъпи дами, но в дома ми избухна истинска война, когато се опитах да накарам домакинството си да изпробва котлетите от моркови, които сготвих. Тяхното категорично отхвърляне на такова здравословно ястие ме накара да отида за малък трик. И рецептата за пилешки котлети от Юлия Висоцка ми помогна в това. Вярно е, че ги е приготвила малко по-различно. Промених някои от съставките и съм готов да споделя с вас как могат да бъдат направени такива шикозни котлети от моркови, че от тях ушите на семейството не могат да се забавят. J

За готвене ще ви трябва:

• една малка пилешка гърда;
• една чушка;
• три малки моркови;
• две яйца;
• две или три супени лъжици брашно;
• на вкус пипер, сол.

1. Измити пилешки гърди, нарязани на много малки кубчета, или го направете в кайма.
2. Настържете морковите на ренде с големи карамфил, нарежете чушката на малки сламки. Отцедете зеленчуците с малко зехтин до варене.
3. Смесете нарязаните пилешки гърди със зеленчуци и брашно, сол и пипер. Оформете малки овални патечки и ги сложете да се готви в бавен печка за около половин час.

Също така е важно тези котлети да се задушат без добавяне на растително масло, така че те са подходящи за хора, които са на диета.

По време на Великия пост, вместо пилешки гърди, добавих към тази чиния варено пюре от боб, оказва се много вкусно и задоволително.

Тези, които обичат да приготвят вкусни нискокалорични ястия, могат да четат за диета лазаня.

Моркови питки с извара и стафиди

На снимката: гурме моркови банички със стафиди

Дори и при най-строгата диета понякога не мога да се отрека от удоволствието да ям сладък десерт. Освен това има чудесна рецепта за варени моркови котлети, които ще се превърнат в истински благодат за тези, които не могат да си представят живота без сладкиши (като мен, например).

За готвене ще ви трябва:

• триста грама нискомаслено извара;
• три малки моркови;
• половин чаша грис;
• две или три супени лъжици стафиди (бели сортове грозде)
• една чаена лъжичка лимонова или портокалова кора (по избор).

1. Изсипете вряла вода върху стафидите за няколко минути, след това я прецедете и подсушете с хартиена салфетка.
2. Ниско съдържание на мазнини извара каша с лъжица или се смила с блендер, докато гладка.
3. Сварете морковите, докато омекнат, и след това настържете с най-малките зъби.
4. Смесете извара, варени моркови, стафиди, жар и добавете грис. Направете малки чисти хамбургери от тази маса, панирайте ги в грис и ги поставете във фурната за около 15-20 минути.

Както можете да видите, това ястие се приготвя без яйца и захар, така че да може да бъде считано за диетично.

И можете да поднесете този десерт с лъжичка натурално пюре от мед или зрънце (сервирах ягоди в блендер). Прочетете и как можете сами да си направите вкусна извара.

Има цветно видео, което ясно представя процеса на приготвяне на диетични моркови котлети:

Надявам се, скъпи читатели, че днешните ми рецепти за моркови котлети ще бъдат полезни за вас и определено ще се опитате да ги приготвите в кухнята си.

И ако ви харесва нашият блог, се абонирайте и споделяйте с нас вашите рецепти и успехи. Посетете ни по-често и ще научите още много интересни нови рецепти! На това ти казвам сбогом и с нетърпение очаквам нови срещи!

Рецепта за диетични котлети

На някой може да изглежда, че името „моркови котлети“ не звучи много апетитно. Но не правете прибързани заключения, докато не опитате това прекрасно ястие. Привържениците на здравословната диета определено ще харесат котлети от моркови. И това невероятно здравословно ястие ще помогне да се разнообрази диетата на децата. Защо е полезно? Така че морков все пак! Най-ценният склад от фибри и каротин!

Остава само да кажете как да се готви моркови. Нашите рецепти ще ви помогнат с това.

Моркови котлети с грис

Рецепта с грис - много интересен начин за тези, които се чудят как да правят морков котлети. Грисът придава на това ястие свежест, ефирност и вкус.

• моркови - 0,5 кг;
• грис - 2,5 супени лъжици. л.
• яйца - 2 бр.
• мляко - 0,25 супени лъжици;
• захар - 1,5 ч.л.;
• масло - 3 супени лъжици.
• галета.

1. Обелени, измити и пропуснати моркови се поставят в тиган със захар, горещо мляко и масло. Задушете, докато омекне.
2. Изсипете грис и гответе, докато се дебели. Охладете сварената каша, добавете яйцата и солта, разбъркайте и образувайте баничките.
3. Панирани панирани панирани в масло.

Не забравяйте да го ароматизирате със заквасена сметана преди сервиране.

Диетични моркови

На диета ли сте? Очите гладни ли са? Храната е вкусна? Тогава е време да се научите как да приготвяте моркови котлети за диетична храна. Извиквайки ги без вкус, само езикът не се обръща!

Зелените картофки от моркови

• моркови - 250 г;
• зеле - 500 г;
• яйца - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• брашно - 6 супени лъжици;
• сол;
• черен пипер;
• сушени зеленчуци.

1. Тясно нарязвайте зелето. Белени и измити моркови, нарязани на големи парчета.
2. Поставете зеленчуците в тенджера, сол, покрийте с вода и сложете на огъня. Сварете 5 минути след варенето.
3. Източете водата, сложете зеленчуците на плоча и се охлади.
4. Обеленият лук се нарязва и се запържва в горещо масло.
5. Прескочете лука с варени зеленчуци през месомелачка.
6. Добавете брашно, яйца, черен пипер, сол и билки, разбъркайте добре.
7. Разстелете котлетите с една супена лъжица върху тенджерата с нагрятото масло.

Оранжевите котлети ще изглеждат особено ярко на зелени листа от маруля.

Морковни котлети със сос от извара

Друга рецепта за отслабване - моркови с пикантен сос. Но това ястие може да е в менюто на някой гурме ресторант!

• моркови - 0,5 кг;
• бадеми - 100 г;
• растително масло - 1 супена лъжица;
• яйца - 4 бр.
• пролетен лук - 1 китка;
• кифли - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• галета - 1 супена лъжица.
• минерална вода - 4 супени лъжици;
• извара - 250 г;
• къри;
• сол;
• черен пипер.

1. Нарежете кифлички и накиснете във вода.
2. Морковът преминава през фина ренде.
3. Запържете бадемите в сух тиган.
4. Нарежете лука в масло, разбъркайте с моркови и яйца.
5. Стиснете кифлите, разбъркайте ги с общата маса, добавете черен пипер, сол и бисквити.
6. Оформете котлетите, поставете ги върху покрития с хартия лист за печене и се печете за 20 минути.
7. За соса, смесете извара с минерална вода, подправете с лук, къри и сол.

Сервирайте горещите банички.

Постни моркови от постни

Мисля си за това как да направим постно котешки моркови? Просто не добавяйте яйца към тях. Тези котлети са по-десертни, но ако премахнете захарта, получавате голямо зеленчуково ястие.

• моркови - 700 г;
• захар - 2 ч.л.;
• грис - 0.5 ст.;
• сол;
• растително масло.

1. Сварете морковите в подсолена вода, след това обелете и настържете на ренде.
2. Добавете към моркова една четвърт чаша грис и захар, разбъркайте добре.
3. Образуваните котлети се навиват в останалия грис и се запържват от двете страни.

Сервирайте готовата чиния със сладко.

Полезни съвети

Неправилното изпичане на котлети от моркови може да отмени всички усилия. За да избегнете това, използвайте следните съвети.

1. Поставете котлетите върху добре затоплен тиган, така че веднага да вземат кората.
2. Печете всяка страна поне за минута.
3. Ако искате баничките да бъдат по-меки, запържете ги под затворения капак. Феновете на кора кора са по-добре да се готви банички в отворен тиган.

Приготвили ли сте моркови? Тогава отиваме при вас!

Най-бързата рецепта за котлети от моркови

Както подсказва името, тези бургери се приготвят много бързо и лесно. Тази рецепта ще ви помогне, ако сте уморени по време на работа по цял ден и нямате нито сила, нито желание да бъркате в кухнята, подготвяйки вечерята. Приготвих тези бургери както в тенджерата, така и във фурната, но можете да изберете опцията, която ви харесва.

За готвене ще ви трябва:

• няколко големи моркови (три или четири части);
• две малки яйца;
• няколко супени лъжици брашно (за самите котлети и за паниране);
• една супена лъжица грис;
• растително масло (взех зехтин);
• върху щипка сол и пипер.

1. Измитите и обелени моркови се настъргват с най-малките зъби.
2. Разбийте яйцата малко с вилица в отделна купа и ги добавете към настърганите моркови.
3. Налейте три супени лъжици брашно в сместа от моркови, щипка сол и черен пипер, разбъркайте и оставете за 10 минути (въпреки че можете да изпържите веднага).
4. Загрявайте растителното масло предварително. Направете малки, кръгли или овални питки, хлябът им в брашно смесено с грис, запържете ги за няколко минути от всяка страна, докато придобият красива златна кора.

Понякога котлети от моркови се разпадат по време на пържене. Ето защо бих ви посъветвал първо да изпържите една котлета като проба и ако е необходимо, добавете една лъжица брашно към кайма от моркови.

Диетични моркови и зеле

Аз също взех назаем тази рецепта от един приятел и трябва да ти призная: харесваха ми такива котлети от зеле и моркови дори повече от обикновените. И аз предлагам да ги готвя във фурната, а не в тенджерата. Те могат да се сервират като отделно ястие, а можете - към ориз или картофено гарнитура.

За готвене ще са необходими:

• малка глава от зеле (бяло или червено);
• няколко големи моркови;
• една чаша грис;
• две малки яйца;
• брашно (за паниране);
• растително масло;
• да опитате сол и пипер.

1. Първо трябва да вземете зеле и моркови, настъргани с най-големите зъби. Погасете настърганите зеленчуци с малко масло, докато половината се сварят и се охладят леко.
2. Добавете към смляното зеленчуково яйце, грис и пипер със сол. Разбъркайте всичко добре, оформете малки овални котлети и ги преобърнете в брашно.
3. Сложете ги на лист за печене, покрит с фолио и печете във фурната за около 15-20 минути.

Тези постни и диетични котлети могат да се сервират с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или нискомаслено натурално кисело мляко.

Моркови котлети с пилешко филе и чушка

Не знам за вас, скъпи дами, но в дома ми избухна истинска война, когато се опитах да накарам домакинството си да изпробва котлетите от моркови, които сготвих. Тяхното категорично отхвърляне на такова здравословно ястие ме накара да отида за малък трик. И рецептата за пилешки котлети от Юлия Висоцка ми помогна в това. Вярно е, че ги е приготвила малко по-различно. Промених някои от съставките и съм готов да споделя с вас как могат да бъдат направени такива шикозни котлети от моркови, че от тях ушите на семейството не могат да се забавят. J

За готвене ще ви трябва:

• една малка пилешка гърда;
• една чушка;
• три малки моркови;
• две яйца;
• две или три супени лъжици брашно;
• на вкус пипер, сол.

1. Измити пилешки гърди, нарязани на много малки кубчета, или го направете в кайма.
2. Настържете морковите на ренде с големи карамфил, нарежете чушката на малки сламки. Отцедете зеленчуците с малко зехтин до варене.
3. Смесете нарязаните пилешки гърди със зеленчуци и брашно, сол и пипер. Оформете малки овални патечки и ги сложете да се готви в бавен печка за около половин час.

Също така е важно тези котлети да се задушат без добавяне на растително масло, така че те са подходящи за хора, които са на диета.

По време на Великия пост, вместо пилешки гърди, добавих към тази чиния варено пюре от боб, оказва се много вкусно и задоволително.

Тези, които обичат да приготвят вкусни нискокалорични ястия, могат да четат за диета лазаня.

Моркови питки с извара и стафиди

Дори и при най-строгата диета понякога не мога да се отрека от удоволствието да ям сладък десерт. Освен това има чудесна рецепта за варени моркови котлети, които ще се превърнат в истински благодат за тези, които не могат да си представят живота без сладкиши (като мен, например).

За готвене ще ви трябва:

• триста грама нискомаслено извара;
• три малки моркови;
• половин чаша грис;
• две или три супени лъжици стафиди (бели сортове грозде)
• една чаена лъжичка лимонова или портокалова кора (по избор).

1. Изсипете вряла вода върху стафидите за няколко минути, след това я прецедете и подсушете с хартиена салфетка.
2. Ниско съдържание на мазнини извара каша с лъжица или се смила с блендер, докато гладка.
3. Сварете морковите, докато омекнат, и след това настържете с най-малките зъби.
4. Смесете извара, варени моркови, стафиди, жар и добавете грис. Направете малки чисти хамбургери от тази маса, панирайте ги в грис и ги поставете във фурната за около 15-20 минути.

Както можете да видите, това ястие се приготвя без яйца и захар, така че да може да бъде считано за диетично.

И можете да поднесете този десерт с лъжичка натурално пюре от мед или зрънце (сервирах ягоди в блендер). Прочетете и как можете сами да си направите вкусна извара.

Има цветно видео, което ясно представя процеса на приготвяне на диетични моркови котлети:

Надявам се, скъпи читатели, че днешните ми рецепти за моркови котлети ще бъдат полезни за вас и определено ще се опитате да ги приготвите в кухнята си.

И ако ви харесва нашият блог, се абонирайте и споделяйте с нас вашите рецепти и успехи. Посетете ни по-често и ще научите още много интересни нови рецепти! На това ти казвам сбогом и с нетърпение очаквам нови срещи!

Как да готвя моркови котлети за деца и диета

Съдържание на тази страница:

1. Рецепта за диета с моркови от моркови номер 5
2. Рецепта за диета от моркови от 5 бр
3. Рецепта от моркови котлети с грис
4. Моркови котлети във фурната
5. Моркови котлети в бавен котлон на следващата страница >>

Рецепта -1 Моркови котлети

Тази рецепта е част от диета номер 1-15. В този проект ще отбележа: морковите котлети за тази рецепта са показани с диета № 5, т.е. в период на стабилна ремисия с панкреатит.

Ако сте възложени на диета номер 5p, а след това се запознаят с рецептата -2 моркови котлети (виж по-долу)

съставки:

• Моркови - 1170 г (т.е. около 1 кг, 14-15 средни кореноплодни растения)
• Мляко 3.2% - 135 g
• Грис - 65 г (2 супени лъжици + 2 ч.л.)
• Масло - 45 г (по-малко от 2 супени лъжици)
• Яйца - 45 г (1 бр.)
• Пшенично брашно -
• Гранулирана захар - 22,5 г (по-малко от 1 супена лъжица)
• Заквасена сметана 20% - 90 г (1/2 супени лъжици.)
• Сол - 8 г (по-малко от 1 ч.л.)

За да увеличите или намалите количеството на приготвената чиния, използвайте таблицата "Мерки и маси на някои продукти"

Технология за готвене:

1. Изплакнете морковите, обелете и нарязайте ситно (можете да използвате голям ренде)
2. Нека морковът. За да направите това, се изсипва млякото в тенджера и се довежда до горещо състояние, след това се излага морковите, добавя се маслото, солта и захарта. Разбъркайте, покрийте и оставете да къкри 5-10 минути, докато морковите се омекнат.
3. Добавете грис, оставете да къкри още 10 минути, като разбърквате от време на време;
4. Охладете получената маса, добавете яйцата и отново разбъркайте добре;
5. Формирайте бургери, панирайте в брашно. Печете във фурната за 5-10 минути;
6. Сервира се със заквасена сметана 2 бр. Моркови на порция.

Калорично съдържание на 100 г моркови котлети - 101.24 ккал

Съдържанието на калории на моркови котлети ще съответства на посочената стойност, ако не добавите съставки извън посочените. Въпреки това, като се вземат предвид вашите желания, можете да добавите допълнителни съставки към състава на моркови котлети, например, извара, банан, има рецепти с орехи. Калорийното съдържание на котлети от моркови ще се увеличи. Можете да добавите ябълки, канела, зелени, можете да замените брашното с валцувани овес. Между другото, калоричното съдържание на овесена каша е по-малко от калоричното съдържание на пшенично брашно от всякакъв вид. Ако се приготвят в бавен котлон, тогава котлетите от моркови се получават постно (с ниско съдържание на мазнини) с минимално съдържание на калории. Подайте в този случай, можете с нискомаслено кисело мляко (например плодове).

Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:

• Протеин - 2.85 g
• Мазнини - 4.46 g
• Въглехидрати - 8.32 g
• В1 - 0.5396 mg
• B2 - 0.0618 mg
• С - 0 mg
• Са - 33.1027 mg
• Fe - 2.2752mg

Приятно апетит!

Рецепта -2 Моркови питки. Парчета от моркови и ябълки

Това диетично ястие съответства на диети от 1 до 15, с изключение на диета № 12 (заболяване на нервната система) и № 14 (ICD с фосфатурия). Котлетите от моркови и ябълки са включени в храната на деца от ранна възраст. Рецепта за котлети от моркови и ябълки, включени в диетата номер 5п с панкреатит.

съставки:

• Моркови - 572,7 г (7-8 частички)
• Ябълки - 318.2 г (2 бр. Средни)
• Грис - 68,2 г (2 супени лъжици + 2 ч.л.)
• Масло - 45,5 г (2 супени лъжици)
• Яйца - 45,5 г (1 бр.)
• Гранулирана захар - 45,5 г (2 супени лъжици)
• Мляко 3.2% - 136.4 г (повече от 1/2 супени лъжици).
• Допълнителни съставки - те не са включени в тази рецепта, но ще бъде много вкусно, ако на етапа на добавяне на ябълки към масата от моркови, добавяте предварително намокрени стафиди и нарязани сушени кайсии. И можете да добавите ванилия.

Таблицата за преобразуване на теглото до количеството продукти на единица ще ви позволи да следвате по-точно препоръките на рецептата или да промените количеството на приготвената храна.

Технология за готвене:

Калорично съдържание на 100 г морковни ябълки - 115,96 ккал

Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:

• Протеин - 2.31 g
• Мазнини - 4.88 g
• Въглехидрати - 11.23 g
• В1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• С - 0 mg
• Са - 0 mg
• Fe - 0 mg

Приятно апетит!

Класическата рецепта за моркови котлети

Това е най-основният начин да приготвите моркови. Тази рецепта е използвана в кетъринг в съветски стил и все още е включена в менюто за кетъринг в детската градина.

Класическите бургери от моркови могат да се ядат като самостоятелно ястие за обяд или с гарнитура за обяд. Диетолозите препоръчват да се използва ястието като една от леките закуски през деня.

Ще отнеме около 47 минути за приготвяне на четири порции котлети.

съставки:

• 0,5 kg. моркови;
• 1 средно пилешко яйце;
• 2 скилидки чесън;
• 1 среден лук;
• галета;
• вкус на сол, пипер;
• растително масло за печене.

Получаване:

1. Изплакнете и почистете морковите, чесъна и лука.
2. Обелените зеленчуци се смилат с блендер, месомелачка или фина ренде и се смесва с кайма. Не използвайте голяма ренде, в противен случай морковът може да не се пържи и да е суров.
3. Солени и пиперни смлени зеленчуци.
4. Формирайте формата на котлет. А чиста, еднаква форма е удобно да се направи с голяма лъжица.
5. Прекарайте всяка патица в галета.
6. Поставете котлетите върху добре затоплен тиган, намазани с растително масло.
7. Запържете баничките от всяка страна, като от време на време завъртате дървената шпатула, докато патицата се обърне розова, с апетитна коричка от двете страни.
8. Сервирайте ястието със заквасена сметана или с гарнитура от картофено пюре, овесена каша или задушени зеленчуци.

Моркови котлети с грис

Популярната рецепта за моркови котлети с грис често се използва в детските градини и училищата. Ароматни вкусни котлети могат да се сервират като следобедна закуска, обяд или вечеря и дори да се поставят на масата като празнично ястие на детско парти.

Диетичните моркови котлети с грис не изискват умения за готвене, подготвят се лесно и бързо. Всички съставки ще бъдат в кухнята на всяка домакиня през цялата година.

Времето за готвене четири порции е 48-50 минути.

съставки:

• 0,5 kg. моркови;
• 70 мл мляко;
• 2.5 Чл. л. примамки;
• 2 малки пилешки яйца;
• 3 супени лъжици. л. масло;
• 1,5-2 ч. Л. рафинирана захар;
• 0,5 ч. Л. сол;
• 3 супени лъжици. л. Растителни масла;
• галета.

Получаване:

1. Измийте морковите и ги обелете. Повечето от полезни микроелементи са скрити под кората, така че отрязвайте кожата колкото е възможно по-тънка.
2. Смелете морковите с блендер, ренде или месомелачка.
3. Поставете тиган с дебело дъно на огъня и изпратете същото масло. Изчакайте маслото да се разтопи и сложете морковите в тенджерата, поръсете я със захар и сол. Запържете морковите с дървена шпатула за 2-3 минути.
4. Добавете млякото в тигана и варете сместа от морково-мляко още 7 минути, докато масата се смекчи равномерно.
5. Изсипете грис в тавата и разбъркайте добре. Грипът трябва да попие сока от моркови и да набъбне. Изцедете сместа в тигана, докато започне да се сгъстява. Гледайте огъня, той не трябва да бъде силен.
6. Сгъстената смес се прехвърля в сух съд и се оставя да се охлади.
7. Поставете яйцата в сместа от моркови една по една, като разбъркате добре. Ако морковите са прекалено сочни, смляният зеленчук може да се окаже тънък и неподходящ за приготвяне на котлети. В този случай сместа се сгъсти до желаната консистенция с хлябните трохи или грис.
8. Използвайте лъжица, оформете котлетите и ги преобърнете в галета.
9. В предварително загрятата тава излейте маслото и изчакайте, докато маслото се загрее. На средна топлина, запържете котлетите от всички страни до еднообразна апетитна кора.
10. Поставете пържените банички на хартиена кърпа и изчакайте хартията да абсорбира излишното масло.
11. Сервирайте горещи, вкусни котлети горещи със чесън или гъбен сос, заквасена сметана или просто гарнирайте със зеленчуци.

Такива полезни моркови котлети!

Учените са доказали, че максималната полза за тялото може да се получи точно с помощта на пара, а не на сурови моркови. Отдавна е известно, че този портокалов зеленчук е много полезен за поглед. Но бета-каротинът - полезен провитамин А - се абсорбира от тялото само чрез консумация на моркови и масло. Така котлети от моркови могат да донесат повече ползи за тялото от суровия зеленчук.

Какво друго е полезно моркови котлети?

1. Тяхното калорично съдържание е ниско, което означава, че ястието е идеално за употреба по време на диета.
2. Морковите котлети имат положителен ефект върху цялата храносмилателна система и се абсорбират напълно от организма.
3. Ястието има противовъзпалително и антисептично действие върху стомашната лигавица, намалявайки болезнените усещания.
4. Морковните котлети помагат за очистване на организма от токсини и токсини, които влияят негативно върху работата на целия организъм.

Използването на моркови котлети е доказано, остава само да се научите как да ги приготвяте. За това представяме техните прости рецепти за готвене.

Пържени моркови котлети: калории на 100 грама и рецепта

Осъществяване на детето ядат варени моркови е почти невъзможно. Но от сладки моркови котлети няма да се откажат от всяко бебе.

Постепенното готвене на това ястие се свежда до следното:

1. Сурови моркови (1 кг) се обелват и търкат с фина ренде.
2. Яйца (2 бр.) Разбиват се отделно със захар (2 супени лъжици. Лъжици) и щипка сол.
3. В дълбока купа морковите и сладката яйчна маса се обединяват.
4. Добавя се брашно (150 g) и се омесва тестото.
5. Използвайки две супени лъжици, формирайте моркови котлети, навийте в галета или брашно и запържете в растително масло (3 супени лъжици) от двете страни в продължение на 7 минути.

Сервирайте ястието се препоръчва със заквасена сметана. Калория морков котлети, пържени в растително масло, е 152 ккал. Между другото, ако ястието се приготвя за възрастни, не можете да добавяте захар към тестото от моркови, а да го замените с пържени гъби и лук. Съдържанието на калории на това ястие ще бъде още по-ниско.

Моркови котлети с грис

Морковите котлети имат една и съща червена кора като пиле. В същото време, на вкус, те не са по-лоши и дори можете да ги използвате за гладно. Калория морков котлети с грис е само 122 ккал.

Рецептата за готвене е както следва:

1. Три средни моркови (300 г) се поставят в тенджера, пълни със студена вода и се вари 25 минути на средна топлина. След това бульонът трябва да се източи, а морковите се изсипват със студена вода.
2. Охладените моркови се обелват и търкат върху фина ренде. След това се добавя грис (1,5 супени лъжици), сол и подправки на вкус (къри, черен пипер).
3. Купа с мляно месо, отделена за 30 минути до грис, набъбнала.
4. Формирайте котлети на ръце и ги преоблечете в сух грис.
5. Фрай продуктите от растително масло (1 супена лъжица. Лъжица) от всяка страна.

От посочения брой съставки трябва да направите 10 средни котлети.

Постни моркови котлети: калории и поетапно готвене

Такива моркови котлети се приготвят от почти две съставки: моркови и овесени ядки, но са много вкусни и нежни. На първо място, трябва да се излее вряла вода в овесени зърна в съотношение 1: 2 и да се изчака, докато тя е добре набъбнала и охладена. Тя трябва да бъде много гъста маса. По това време морковите трябва да бъдат почистени и нарязани на фина ренде или в комбинация с картофено пюре. След това съставките се комбинират, добавят се сол, пипер се добавя и плънката се смесва.

Образуваните от ръце котлети се навиват в галета и се пържат в растително масло. Калоричното съдържание на кюфтета от моркови с постно с добавянето на овесена каша се получава около 280 ккал на 100 грама. Те могат да се сервират като гарнитура и като самостоятелно ястие.

Облегни морковите във фурната

В пещта може да се приготвят вкусни моркови. И на първо място трябва да приготвите пълнеж:

1. Настържете морковите (3 бр., Или 500 г) върху средна решетка. Ако е необходимо, изпускайте освободения сок.
2. Обелете малка ябълка и я настържете на средна решетка.
3. Нарежете лука на кубчета и добавете към морковите и ябълките.
4. Изстискайте чесъна чрез преса и прибавете към пълнежа.
5. Към приготвените съставки се добавят грис (3 супени лъжици), сол и пипер (на щипка), растително масло (2 супени лъжици), зелени магданоз.
6. Смесен пълнеж. За подуване на грис, тя се оставя на масата в продължение на 20 минути.

По това време фурната се загрява до 180 градуса, тавата за печене се покрива с фолио и се смазва с растително масло. Оформят се панички от мляно месо, валцувани в галета и положени върху подготвен лист за печене. Само 20 минути (по 10 минути от всяка страна) се пекат на моркови котлети. Калориите на 100 грама от тях са 230 kcal, а ползите за тялото са два пъти повече. От тези продукти трябва да бъдат 9 котлета.

Диетични котлети от моркови

Всеки, който се придържа към диета, знае колко трудно е да се прави меню за всеки ден, като се предлага разнообразие от диетични ястия. Те включват котлети от моркови. Калоричното съдържание на приготвената по следната рецепта чиния е само 120 kcal, но тази стойност може да бъде намалена чрез добавяне на по-малко захар към кайма или пълно премахване на тази съставка от рецептата.

За котлети от моркови ще ви трябват 200 г варени моркови, настъргани на фина ренде, 1 яйце, захар (25 г) и малко лимонов сок (2-3 капки). От представените съставки смесено меко плънка. С помощта на супени лъжици от него се образуват 4 малки патечки, които веднага се пържат в растително масло до образуването на кора.

Нискокалорични моркови с ябълка

Предлагаме още една рецепта за нискокалорични кюфтета на базата на ябълки и моркови. Те се оказват толкова успешни, че могат да бъдат сервирани дори като десерт за възрастни и деца.

Помислете стъпка по стъпка как се правят моркови котлети, чието калорично съдържание е само 103 kcal:

1. Морковите и ябълките (по 500 г) се обелват и нарязват на малки парченца.
2. Морковът се поставя първо в тенджерата с маслото, след което се налива млякото (120 мл). Под капака съставките се задушават за около 5 минути.
3. Ябълка, грис (2 супени лъжици), захар (1 чаена лъжичка) се добавят към зеленчуците в тиган. Заедно всички съставки се приготвят за още 2 минути.
4. Съдържанието на тенджерата е добре смачкано в пюре, след което се поставя в купа и се охлажда.
5. В моркова и ябълка кайма добавете яйце, разбъркайте и направете банички.
6. Продуктите се валцуват в галета и се запържват в масло (2 супени лъжици) от двете страни.

Диетични котлети от моркови

Ако следвате здравословна диета, не искате месни ястия, или лекарят е предписал здравословна диета, тогава диетата от моркови просто трябва да е на масата ви. Опитайте!

СЪСТАВКИ

• Морков 200 грама
• Яйце 1 брой
• Сол 0.5 Чаени лъжички
• Заквасена сметана 1 чл. лъжица
• Тиквички 0.3 Стъкло
• Чесън 2 зъба
• Зеленина 1 чл. лъжица
• Зеленчукова подправка 0,5 Чаени лъжички
• Растително масло 5 Чл. лъжици

Стъпка 1

Обелете и нарежете морковите. Поставя се в тенджера, покрива се с вода и се вари, докато се свари.

Стъпка 2

Охладете варени моркови. С помощта на блендер или вилица разбъркайте зеленчуците в картофено пюре.

Стъпка 3

Добавя се в полученото морково мляно яйце.

Стъпка 4

Чесънът се нарязва на ситно или се прекарва през пресата с чесън. Добавете към морков кайма, сол и пипер на вкус.

Стъпка 5

След това добавете нарязаните зеленчуци към масата от моркови. Тук можете да използвате както пресни, така и сушени зеленчуци.

Стъпка 6

Добавете сметана, разбъркайте добре всичко.

Стъпка 7

Поставете тигана, за да се затопли. В същото време, образувайте котлетите от моркови, превъртайте ги навсякъде в галета.

Стъпка 8

Запържете баничките от всяка страна в продължение на няколко минути, докато се оцвети.

Стъпка 9

Готови диетични моркови котлети могат да се сервират със заквасена сметана или пресни зеленчуци. Приятно апетит!

Моркови котлети

Как да готвя моркови котлети за деца и диета

Съдържание на тази страница:

1. Рецепта за диета с моркови от моркови номер 5
2. Рецепта за диета от моркови от 5 бр
3. Рецепта от моркови котлети с грис
4. Моркови котлети във фурната
5. Моркови котлети в бавен котлон на следващата страница >>

Рецепта -1 Моркови котлети

Тази рецепта е част от диета номер 1-15. В този проект ще отбележа: морковите котлети за тази рецепта са показани с диета № 5, т.е. в период на стабилна ремисия с панкреатит.

Ако сте възложени на диета номер 5p, а след това се запознаят с рецептата -2 моркови котлети (виж по-долу)

съставки:

• Моркови - 1170 г (т.е. около 1 кг, 14-15 средни кореноплодни растения)
• Мляко 3.2% - 135 g
• Грис - 65 г (2 супени лъжици + 2 ч.л.)
• Масло - 45 г (по-малко от 2 супени лъжици)
• Яйца - 45 г (1 бр.)
• Пшенично брашно -
• Гранулирана захар - 22,5 г (по-малко от 1 супена лъжица)
• Заквасена сметана 20% - 90 г (1/2 супени лъжици.)
• Сол - 8 г (по-малко от 1 ч.л.)

За да увеличите или намалите количеството на приготвената чиния, използвайте таблицата "Мерки и маси на някои продукти"

Технология за готвене:

1. Изплакнете морковите, обелете и нарязайте ситно (можете да използвате голям ренде)
2. Нека морковът. За да направите това, се изсипва млякото в тенджера и се довежда до горещо състояние, след това се излага морковите, добавя се маслото, солта и захарта. Разбъркайте, покрийте и оставете да къкри 5-10 минути, докато морковите се омекнат.
3. Добавете грис, оставете да къкри още 10 минути, като разбърквате от време на време;
4. Охладете получената маса, добавете яйцата и отново разбъркайте добре;
5. Формирайте бургери, панирайте в брашно. Печете във фурната за 5-10 минути;
6. Сервира се със заквасена сметана 2 бр. Моркови на порция.

Калорично съдържание на 100 г моркови котлети - 101.24 ккал

Съдържанието на калории на моркови котлети ще съответства на посочената стойност, ако не добавите съставки извън посочените. Въпреки това, като се вземат предвид вашите желания, можете да добавите допълнителни съставки към състава на моркови котлети, например, извара, банан, има рецепти с орехи. Калорийното съдържание на котлети от моркови ще се увеличи. Можете да добавите ябълки, канела, зелени, можете да замените брашното с валцувани овес. Между другото, калоричното съдържание на овесена каша е по-малко от калоричното съдържание на пшенично брашно от всякакъв вид. Ако се приготвят в бавен котлон, тогава котлетите от моркови се получават постно (с ниско съдържание на мазнини) с минимално съдържание на калории. Подайте в този случай, можете с нискомаслено кисело мляко (например плодове).

Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:

• Протеин - 2.85 g
• Мазнини - 4.46 g
• Въглехидрати - 8.32 g
• В1 - 0.5396 mg
• B2 - 0.0618 mg
• С - 0 mg
• Са - 33.1027 mg
• Fe - 2.2752mg

Приятно апетит!

Рецепта -2 Моркови питки. Парчета от моркови и ябълки

Това диетично ястие съответства на диети от 1 до 15, с изключение на диета № 12 (заболяване на нервната система) и № 14 (ICD с фосфатурия). Котлетите от моркови и ябълки са включени в храната на деца от ранна възраст. Рецепта за котлети от моркови и ябълки, включени в диетата номер 5п с панкреатит.

съставки:

• Моркови - 572,7 г (7-8 частички)
• Ябълки - 318.2 г (2 бр. Средни)
• Грис - 68,2 г (2 супени лъжици + 2 ч.л.)
• Масло - 45,5 г (2 супени лъжици)
• Яйца - 45,5 г (1 бр.)
• Гранулирана захар - 45,5 г (2 супени лъжици)
• Мляко 3.2% - 136.4 г (повече от 1/2 супени лъжици).
• Допълнителни съставки - те не са включени в тази рецепта, но ще бъде много вкусно, ако на етапа на добавяне на ябълки към масата от моркови, добавяте предварително намокрени стафиди и нарязани сушени кайсии. И можете да добавите ванилия.

Таблицата за преобразуване на теглото до количеството продукти на единица ще ви позволи да следвате по-точно препоръките на рецептата или да промените количеството на приготвената храна.

Технология за готвене:

1. Измиваме ябълките, обелваме ги, изваждаме ядрото и нарязваме на кубчета;
2. Морковът се изплаква с четка, обелва се, натърква се върху ренде или се нарязва на малки сламки;
3. Мляко в тенджера донесе в горещо състояние, добавете маслото, сгънете морковите и оставете да къкри, докато морковите се смекчат (5 минути);
4. Добавете към тигана с грис от моркови, сол и захар. Продължаваме да варим още 5 минути, като бъркаме. Не позволявайте грисът да образува бучки. (Тук можете да добавите стафиди и сушени кайсии, но в този случай калорийното съдържание и хранителните вещества на съда ще се променят)
5. Яйцата се добавят към охладената маса от моркови и ябълки. Разбъркайте. Формирайте бургерите. Хляб в брашно или грис.
6. Печете във фурната за 5-10 минути;
7. Сервира се със заквасена сметана 2 бр. Моркови на порция.

Калорично съдържание на 100 г морковни ябълки - 115,96 ккал

Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:

• Протеин - 2.31 g
• Мазнини - 4.88 g
• Въглехидрати - 11.23 g
• В1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• С - 0 mg
• Са - 0 mg
• Fe - 0 mg