Днес ще споделя с вас моето любимо ястие - това е супа-сос. Продуктите се нуждаят от обикновени, а вкусът е просто божествен! И така, каква е тайната на вкусния сос? Да видим!
Време за готвене: 1 h 30 min
съставки:
- Говеждо месо - 600 г
- Слънчогледово масло - 100 г
- Чесън - 4 скилидки
- Зелените на вкус
- Лук - 200 г
- Моркови - 500 г
- 2-3 дафинови листа
- Доматено пюре - 3 супени лъжици.
- Мляно черен пипер на вкус
- Червен пипер - на вкус
- Сол - на вкус
Калория и BJU на 100 грама:
Получаване:
- А рецептата за сосната супа е наистина много проста! Вижте сами веднъж или два пъти и сте готови! Първо почистете всички зеленчуци. Нарежете картофите на достатъчно големи резени и покрийте с вода, за да не потъмнее, докато подготвяме други съставки. Но все още не пускайте огъня!
- Втората стъпка е да се отреже говеждото месо на средни кубчета, а лукът - на половин пръстени. Първо се запържваме до запечено месо, след което добавяме доматено пюре и малко вода. Пуснете месото под капака за 20 минути. Периодично изливайте вода, ако тя се изпари.
- По това време, нарязани на моркови на ленти и се запържва в друг тиган заедно с лук до златисто кафяво.
- Поставете тигана с картофите на печката. Ако по време на нагряването на водата се образува пяна, отстранете я. Веднага след като картофите заври добави месо и моркови в тигана. Намалете мощността на чиниите под средното. Покрийте с капак. Супата трябва да къкри около 40-60 минути.
- Накрая, 10 минути преди готовност, добавете подправки, дафинов лист и нарязан чесън.
- При сервиране можете да украсите ястието със ситно нарязани зеленчуци и заквасена сметана. Как ви харесва опцията за ястие? Вярно, апетитен външен вид? Ако ви харесва супа-сос, тогава може би ще се интересувате от рецептата за тази супа, идете и разберете!
Арома-а-а е отвъд думите! Трябва да го приготвите!
Напишете рецептата си за сос! Ще бъде интересно да се чете!
Сос (чудесна средноазиатска супа)
съставки
- Телешко - 800 гр. T (и агне ще бъде по-добро),
- картофи,
- моркови - 2 бр.,
- лук - 2 бр.,
- доматено пюре - 0.5 супени лъжици (или 1 пресен домат),
- малък малък магданоз,
- сух копър,
- сушен магданоз
- дафинов лист - 3бр.,
- чесън - 3 скилидки,
- сол, черен пипер.
Рецепта стъпка по стъпка
Месото се нарязва и се запържва в малко количество масло в казан. Когато месото се руши, добавете лука, задушете малко, след това добавете морковите. Веднага след като моркови "вземете", сол и черен пипер, добавете вряща вода достатъчно, за да покрие месото, и яхния периодично добавяне на вода. След половин час добавете доматено пюре (или смлян домат) и оставете да къкри всичко, докато месото е готово (около 1 - 1,5 часа).
Нарежете картофите на големи, както на снимката (малки картофи на 4 части), хвърлете ги в котела, налейте вряща вода, така че водата да покрие картофите, които обичат изтъняване, все още можете да добавите малко вода. Добавете сол, черен пипер и гответе, докато картофите бъдат полуфабрикати, добавете снопче магданоз, сушен копър и магданоз, лаврушка и изцеден чесън.
Можете да приготвите до състояние на леко сварени картофи.
Докато изключвате газа, оставете супата да се приготви за около 15 минути (необходимо), за да може да си поеме дъх.
Всичко! Сервирайте с пресни билки. Добър апетит.
Рецепти за сос, супи
Тази гръцка супа се приготвя от печени патладжани и тиквички, а супата се сервира с сос цзацики.
Супата от картофи с макаронени изделия се приготвя с добавка на сос песто и сметана.
Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.
Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com
Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм
Рецепта на сос от супа
Ако някоя домакиня в Централна Азия (а именно, Узбекистан, Туркменистан, Таджикистан) казва, че днес тя ще направи сос, а в някои области на Татарстан - печена супа (kyzdyrma ash), знайте, че ще бъде такова ястие. ! Това не е първото, а не второто, а нещо като печено, но с бульон. Накратко, това е основното ястие, където се комбинират две в едно - както супа, така и печено. Сосът винаги е много вкусен и удовлетворяващ, всеки го обича и яде с удоволствие, затова може да се сервира на празнична маса за гости (като първо или основно ястие), или за обяд / вечеря, за да се готви на редовен работен ден.
И все пак, в нашето семейство има кодово име на това ястие - "Чудната супа.")))
Когато синът ми завърши третия клас (о, как беше отдавна), ние, родителите, решихме да организираме почивка за децата си, да им уредим нещо като „дипломиране“ в едно от кафенетата на нашия град Туркменабат. Прочетох в менюто, че ще имаме „Чудесна супа“, съпругът ми и аз дълго време се чудехме каква супа беше, а когато се сервирахме, дълго сме се смеели, тъй като тогава се нарича „чудесно“))
Какво ви трябва:
Говеждо (пулп, ребра, гърди) - 800 гр. - 1 кг.,
Картофи - 1,5 кг. (За)
Моркови (големи) - 2 бр.,
Лук - 2 бр.,
Пресни домати - 2 бр.,
Растително масло - 3 супени лъжици.
Масло - 1 супена лъжица.,
Лист от листа - 2 бр.,
Пресен магданоз - малка купчина,
Свежият кантарион е малка купчина,
Чесън - 3 зъба.,
Магданоз - 0,5 ч. Л
Сол - 1 супена лъжица
черен пипер - на вкус
* Подправка Khavaej (ако има такава) - 0.5 ст.л. (това е лично моята добавка, рецепта за подправка по-долу)
Котел - 5 литра.
За да приготвим соса, имаме нужда от котел. Първо, в него ще се запържваме и ще варим месото, а след това ще готвим супата. Ако няма котел, най-добре е да вземете дебелостенна тенджера от неръждаема стомана.
Частта е голяма - предназначена за гости или голямо семейство. Или на обичайното малко семейство, но ще имате 3 дни, тогава няма да се налага да готвите.
Как се прави:
1. Месо, нарязано на средни парчета, приблизително, където 3 * 3 см., 2 * 3см.
Морковите, нарязани на филийки с дебелина 1-2 см, или на кубчета (както искате)
Лукът се нарязва на пръстени. Настържете доматите (имаме нужда само от каша)
Обелете картофите, нарязани на 4 парчета, ако големите картофи - на 6 броя.
2. Загрейте котела и маслото в котел. Запържете месото в него до златисто кафяво, добавете лука към месото, запържете до мекия лук. Налейте в котела вряла вода, водата трябва да достигне някъде по средата на месото, сол и черен пипер, и да къкри под покрития капак за 30-50 минути. Периодично се намесвайте с месото, а ако се наложи да добавите вода, толкова вода - така че да достигне средата на месото, трябва да се задушат и да не се варят месо. Задушете на средна топлина.
След това добавете нарязаните моркови към месото и оставете да къкри за около 30 минути. (не забравяйте да следвате водата)
Добавете настърганите домати и оставете да къкри още 30 минути.
Общо, месото трябва да се задушава за около 1,5 часа, така че да е меко и да не е твърдо.
3. За готовото месо поставете нарязани картофи, залейте с вряща вода. Вода толкова много, за да покрие напълно картофите, ако искате по-тънки - добавете още вода. Да се свари бульонът, да се вкуси, ако е необходимо да се добави, да се добави пипер.
Тук също добавяме суха магданоз и хавайска подправка (ако имате такава. По-долу ще напиша рецептата за подправки. Khavaej е йеменска подправка и те не знаят нищо за него в Централна Азия, но според моя опит, сос с тази подправка само печели, така че тук е въпрос на вкус - искате да добавите, не искате, но ви препоръчвам)
Кук, докато варени картофи. Обичам картофите да бъдат леко сварени в соса, вкусвам толкова добре)
Пет минути преди ястието да е готово, добавете нарязания магданоз, кантарион и настърган чесън, дафинов лист в соса.
Изключете соса, оставете да стои и „задръжте дъха си” под затворения капак за около 15 минути и сервирайте с пресни зеленчуци.
Йеменска подправка за супа Khawayeh
Куркума - 2 ч. Л.
Кориандър - 3 ч. Л.
Наземен кардамон - 1 чаена лъжичка.
Земята кимион (смлян кимион) - 3 ч. Л.
Черен пипер (имах земята) - 2 ч. Л.
Смесете всички подправки и напълнете буркан с плътно прилепнал капак.
(стара снимка, но не променя същността)
Това е снимка и стъпка по стъпка - аз го направих през зимата, но след това ръцете ми не стигнаха до тях, за да им покажа и задала рецептата)) днес, виждате ли, този ден е дошъл))
И това е първата снимка - вече свежа, съпругът ми готви онзи ден, а аз сфоткала))
Месен сос с картофи (супа, бульон, печено)
За рецептата сос ще ви трябва:
- месо - 300-400гр
- Лук - 2-3 бр.
- моркови - 1 бр. (големи или 2-3 малки)
- Доматено пюре - 1 супена лъжица. (2-3 домати през лятото)
- картофи - около 1 кг
- сол, червен пипер, черен пипер - на вкус
- кориандър, кимион (почва) - на вкус.
Рецепта за приготвяне на сос:
Нарежете месото и зеленчуците за скара.
В котел (дълбоко соте тиган) запържваме месо в растително масло, след това добавяме лук.
След това, след лука, след 5-7 минути, хвърляме морковите, също изпържваме леко и добавяме домата.
Напълнете с вода, оставете да ври.
По това време подготвяме картофи, нарязваме ги на филийки.
Поставяме картофите в котела и сипваме вода, за да затворим картофените клинове. Добавете сол и всички подправки. Задушете след кипене 40-45 минути. Картофите трябва да са меки, разваристи. Аз специално нарязани 2-3 бр. фино, така че да се разтвори напълно в соса, след което се оказва доста богат картофен сос. Ако искате ястие по-дебело, добавете по-малко вода, но обичаме да имаме достатъчно за следващия ден. Хранят с гореща риба всички, които страдат от есенното време с удоволствие. Предлагаме на ястието зеленчуци, аджика, хляб и лук. Всички добри апетит!
Гъбена супа или сос
Как да готвя Гъбена супа или сос за 15 минути. за 4 порции?
Фото рецепта с инструкции стъпка по стъпка и списък на съставките.
Готвене и хранене с удоволствие!
- 15 мин
- 5 продукт.
- 4 порта.
- 83
- Добавяне на отметка
- Печат на рецептата
- Добавяне на снимка
- Кухня: японска кухня
- Вид рецепта: Обяд
- Тип: Супи
- Добави в списъка за пазаруване + Бадемово масло 50 мл
- Добави в списъка за пазаруване + Вода 100 мл
- Добави в списъка за пазаруване + Пресни гъби 2 чаши
- Добави в списъка за пазаруване + Шалот 1 супена лъжица
- Добави в списъка за пазаруване + соев сос 2 ч. Л
Гъбена супа или стъпка по стъпка рецепта
В блендер смесете бадемово масло и вода.
Прибавете половината от нарязаните гъби, лук и соев сос и разбъркайте, докато омекне.
За супа, добавете гъби, нарязани на малки кубчета.
Суп-сос: Централна Азия и не само
В Централна Азия и някои топли райони на Русия, думата "супа-сос" се отнася до дебел първи курс с добавка на агне или говеждо месо. Каноничният пример за такова ястие е лагман: ястие с агнешко или говеждо месо, зеленчуци и домашно приготвена юфка, но рецептата е твърде сложна и трябва да си правиш юфка. Много по-проста рецепта за такава супа се състои само от месо, зеленчуци и доматено пюре, и така спокойно можете да готвите у дома.
рецепта "Начало"
Най-лесната рецепта включва:
- 300 г говеждо месо;
- Един картоф;
- Две моркови;
- Два лука;
- 2 супени лъжици. брашно;
- 2 супени лъжици. най-дебелата доматена паста, която ще намерите;
- Пипер, масло и сол са включени в рецептата според вашето настроение.
Месото се измива, нарязва на по-малки парчета. Сложете в тенджера с масло и пържени. След това се прибавят натрошени моркови и лук. Когато тези зеленчуци станат богати и пържени, сложете доматено пюре в същата тенджера. Брашно се пържи отделно и се поставя на зеленчуци, месо и паста. Картофът се обелва и нарязва, поставя се в същата тенджера и се задушава за около пет минути.
Водата се приготвя предварително. Той се вари и се изсипва в тенджера с месо, зеленчуци, брашно, картофи и домати. Картофите трябва да се покриват с вода. Сосът може да се счита за готов, когато картофите се варят. Не забравяйте да добавите билки и любими подправки.
Централноазиатска рецепта
Това, разбира се, не е лагман, рецептата и готвенето са много по-прости, но е и доста задоволителна супа. Месото (агнешко или най-малко говеждо, с 800 грама) се нарязва на кубчета, поставя се в казан с малко количество масло и се пържи до момента, когато върху него се появи кора. След като два нарязани лука се поставят в котел и се задушат, се поставя морков. Тогава всичко се повтаря от предишната рецепта, но за пълно щастие настърганият домат се поставя на мястото на доматената паста. Можете също да добавите български ароматизирани пипер и чесън. Количеството вода може да се регулира според вашите предпочитания. Като цяло, всички супи, сосове се приготвят по много подобен начин, но говеждото месо може да бъде заменено с голям брой пилета, като броят на зеленчуците варира според вашия вкус. И ако добавите зеле, репички и домашно приготвена юфка, както и ориенталски подправки, получавате пълноправен лагман. Но юфка трябва да се направи все едно независимо, и трябва да го издърпайте, така че да има дължина от един до два метра.
Ребриста рецепта за супа от сос
Неговата рецепта е различна от предишните и това ястие вече е доста привличащо за празника. И това е много „мъжко“ и подхранващо хранене, а за къща, в която живеят много мъже от различни възрасти, не може да се мисли за по-добър първи курс.
За готвене се нуждаете от:
- Свинските ребра са слаби (ако ребрата не са твърде големи, тогава не забравяйте да отрежете мазнината). Можете да пушите, но не можете.
- Морков и лук;
- Доматено пюре;
- Дузина картофи (можете също да варирате, докато супата е гъста);
- Няколко яйца.
Така че, изчистваме ребрата от мазнини и ги нарязваме на парчета между костите. Сол и черен пипер ги запържваме от двете страни и поставяме в казан. Напълнете с вода и оставете да се готви. Морковите и лукът се смилат и се пържи отделно в масло. Възможно е в това, в което ребрата бяха пържени. След това се добавя доматена паста (по-добре, ако е пикантна и домашно приготвена. По-добре е да не съжалявате, че супата е по-червена и по-гореща, а за горещите поилки е хубаво да добавите адджики. Картофите са обелени, нарязани на средни резени и добавени в бульона. Трябва да е дебел, затова не съжалявайте за картофите.
Кук няколко яйца твърдо сварени и нарязани на кубчета. Когато картофите са почти готвени, заспивайте печен лук с моркови и домати. Веднага след като кипи, хвърляме нарязаните яйца на едно и също място. Сол и "растение" на ястието по ваш вкус. Между другото, добре е да добавите кинжала тук, но и други зеленчуци. Сега остава да изчакате още няколко минути и да изключите огъня. Още една четвърт час от сос-супа трябва да "стигне" до неговото състояние. Само след това изложи чиниите и добави заквасена сметана.
КУПУВАЧНА СУПА С МЕСО. Любимата супа за мъже. (Картофена супа с месен руски стил)
Необичайно вкусна и ароматна супа, богата. Гответе с удоволствие!
СПРАВКА НА СУПА с ориз. Класическа рецепта. https://www.youtube.com/watch?v=hHRClu1Dgkw
РУСКИЯТ БОРЧ е истински. Дон кухня. https://www.youtube.com/watch?v=26Renb-44_0
ЧАСОВА СУПА с пушени продукти. https://www.youtube.com/watch?v=Emd2y_glyrM
Може също да ви хареса
Готвене / с Яна / готвене на торта за минута
Рецепта-салата от тиквички от videokulinaria.ru
Палачинки. Готвене у дома
КУПУВАЧНА СУПА С МЕСО. Любимата супа за мъже. (Картофена супа с месен руски стил): 28 коментара
КУПУВАЧНА СУПА С МЕСО. Уикенд рецепта. (Картофена супа с месен руски стил)
както винаги чудесно.
Много вкусен, ароматен subchik! Пръст към върха!
Здравейте Люба. Отиде при вас чрез ОМ. Аз напълно за вас и много уважавам работата на всяка домакиня, чета вашите коментари за содата и др. Всеки ден гледам на рецептите на много часове и обожавам всички, но от ОМ ставам нервен и не мога да гледам повече от едно видео до края. Разбирам, че не е в нея, тя вероятно се опитва в мен. Вие здраве и успех. Здравейте от Масачузетс
случайно удари канала ви. prosiotrela вашите рецепти, аз веднага исках да готвя всичко. всичко изглежда много апетитно, добро, лесно и достъпно. Благодаря ти, че много те обичам за споделянето на уменията ти с нас. Очаквам нови рецепти. Пожелавам ви успех и просперитет на вашия канал.
Люба, защо изпържваш месо преди готвене? И след това заедно с всички зеленчуци и го готвя, докато омекнат? От зеленчуци всички витамини ще се изпарят, докато месото достигне готовност...
Случайно намери своя канал, благодаря ти за работата, всичко е много достъпно, продуктите са налични, нищо свръхестествено, но в същото време изглежда невероятно апетитно, ще опитам твоите рецепти и ще угодиш на съпруга си!
Рецепта на сос от супа
СЪСТАВКИ: - 1 средно варен говеждо месо - 2-3 варени яйца - 100 г твърдо сирене - 2-3 неопилени домати - чесън майонеза ПОДГОТОВКА: Нарежете езика на филийки, сложете върху чиния, намажете с майонеза.
Състав: Картофи - 6 бр. Лук - 1 бр., Vetchina / всякакви колбаси - 200 гр. Сирене - 200 гр. Яйца - 2 бр. Сол - на вкус Пипер - за вкус Масло.
Съставки. * Масло - 230 гр., * Захарен прах - 1/2 чаша, * Брашно - 2 чаши, * Сол - 1/2 ч. Л., * Чипс от кокос - 80-100 гр., * Сушена лавандула - 2 ч.l.kak за готвене. Кремаво омекна.
1. Нискокалорична салата "Нощ" СЪСТАВКИ: ● Варени яйца 5 бр. ● Варени пилешки гърди 200 г ● Варени гъби 200 г (имаме шампиньони) ● Нискомаслено сирене 100-150 г ● Зелените за декорация ●.
Пригответе, няма да съжалявате за кнедли: -200 гр. От създанието 5% (имах част от гранули и част от пасти) -1 яйце-3 супени лъжици оризово брашно-щипка ванилин-подсладител (не го използвах) добави пастообразната, изкована в яйце.
MirTesen
Танци от чинията и фирмата.
Бял "сос" - супа
Питате защо има такова име. "сос" - супа. това е просто) Това е рецепта за детството ми, тя беше подготвена от прабаба ми, баба, майка и сега съм.
Днес съпругът ми ме помоли да го готвя под формата на супа. Рецептата е много проста, но изисква умение. Не ви съветвам да готвите и снимате (тъй като готвя това ястие още от детството, не ми беше трудно да се намесвам бързо с една ръка и да снимам с другата, но все пак. Имаше опасност от изгаряне.)
Така че, в идеалния случай се нуждаете от пиле (ако домът е още по-добър) за 1,5 кг, имах 500 грама. пилешки бедра
2 - 3 супени лъжици. л. брашно (ако искате сосът е 3 - 4 със слайд)
50 гр. масло
300 гр. дебел крем
сол, смлян пипер на вкус
Всичко се подготвя много бързо:
1. Сварете бульон от пиле или като пилешки бедра (не добавяйте сол, лук, дафинов лист и т.н.)
2. За да отделите кожата и костите от месото, ако имате цялото пиле, решете сами каква форма ще поставите в соса или супа
3. В котел или в тенджера с дебело дъно (както на снимката) на висока температура, непрекъснато разбърквайте, разбърквайте брашното, докато светло-златисто кафявото
4. Продължавайте да разбърквате добавете маслото, веднага след като то се разтопи и се свържете с брашното бързо добавете 2 супени лъжици. л. заквасена сметана и 2 бульон черпак, намали огъня до най-малката (всички съставки трябва да са на една ръка разстояние). разбърквайте постоянно! тъй като съществува голяма опасност от образуване на бучки и изгаряне.
5. Разтворете останалата заквасена сметана с бульон и добавете към тигана, разбъркайте, когато сте сигурни, че не сте образували бучки, добавете всички останали бульони.
6. Докато супо-сосът кипи, добавете месото, подправете със сол, лимонов сок, индийско орехче (потрих щипка) и по желание със смес от чушки. Сега можете да го оставите да къкри 5 минути
Е, това е всичко. В семейството ми винаги ядем това ястие с бял хляб. меки, пухкави парчета mokay в сос Iiii. взрив на вкус, не разкъсване.
Супата може да се сервира с бисквити, както и днес, няма да съжалявате и за това. Между другото, в студения тож е много вкусно.
