728 x 90

Тиквено пюре - 5 ярки рецепти

Тиквата е много популярен зеленчук в готвенето. Нежната сладникава каша се използва за приготвяне на супи, сладкиши и различни десерти. Използвайте тиква във всички тези ястия удобно под формата на картофено пюре. Как да си направим пюре от тиква ще говорим днес в нашата статия.

Селекция на зеленчуци

За приготвянето на пюре от тиква може да се използва всякакъв вид тиква, с изключение на декоративните, разбира се. За сладките десерти е по-подходящо да се използва зеленчук от индийско орехче. Месото от тиквата на индийското орехче е ярко оранжево и много сладко.

  • Първо и преди всичко: тиквата трябва да е зряла. Показател за зрялост - зрели, дебели семена.
  • Предпочитание трябва да се дава на средни проби с тегло до 4 килограма.
  • Особено внимание трябва да се обърне на опашката. Трябва да е суха.
  • В магазините и пазарите трябва да закупите цял зеленчук, а не част от него.
  • Кората на тиква трябва да бъде цяла и за предпочитане плоска. Може би присъствието на естествено восъчно покритие.

Как да се готви тиква за картофено пюре

Във фурната

Растителната кожа се измива под течаща вода и се избърсва с кърпа. Използвайки остър нож, отрежете тиквата на две и отстранете семената. Това може да стане с една супена лъжица или просто с ръце. Семената не трябва да се изхвърлят. Те се измиват от влакната, изсушават се и се консумират.

Можете да печете тиквата на половинки веднага или да разделите всяка част на няколко части. Обелечението не е необходимо.

Така че тиганът след тиквата не трябва да се мие дълго време, той е облицован с фолио или пергамент за печене.

Зеленчуците се поставят в пещ, загрята до 180 градуса и се пече 40-50 мин. Много домакини препоръчват изпичането на тиква, покрита с фолио. В този случай, тиквата просто не се запържва, а количеството витамини ще остане на максимално ниво.

Проверете готовност с нож или вилица, като ги пробиете на парчета.

Готовата тиква се изважда от пещта и пулпата се отделя от кожата с помощта на всякакви прибори за хранене или ръчно.

Канал "AllrecipesRU" в неговото видео ще говори подробно за това как да направи вкусна пюре от тиква във фурната

На печката

Този метод е много по-труден от предишния, тъй като трябва да премахнете твърдата кожа от тиквата преди готвене. Тиквата, изчистена от семената, се изрязва, за удобство, в по-малки сегменти, всяка от които се изчиства от кожата.

Напълно олющен зеленчук се натрошава на малки кубчета или тънки плочи, напълва се с вода и се задушава за 15-20 минути, докато се омекне.

Гледайте видеото от канала “Живота мама” - Тиквено пюре на плоча

Тиква Пюре Рецепти

Естествена тиква пюре за бебе

За бебета се приготвят картофено пюре без добавянето на различни подправки и захар. В екстремни случаи, пюрета могат да бъдат осолени с няколко зърна сол или подсладени с фруктоза.

Варени до мека тиквена каша с блендер. Тъй като децата под една година предпочитат по-течна храна, тогава картофеното пюре трябва да е водно. Можете да разредите масата с преварена вода или кърма. Такива картофено пюре не подлежат на съхранение. Но естествен продукт, без добавки, може да стои под капака в основното отделение на хладилника на ден 2 - 3.

Тиквеното пюре може да се съхранява по-дълго време във фризера. За целта охладената маса се поставя в малки контейнери и се изпраща в камерата за съхранение. Силиконови форми за тарталети, херметични торби за хладилници и пластмасови чаши за еднократна употреба могат да служат като контейнер за замразяване.

Тиквено пюре със сок за зимата

  • тиква - 3,5 килограма;
  • гранулирана захар - 1 килограм;
  • домашен или закупен сок от нар - 200 милилитра.

Белени и нарязани тиква се поставят в контейнер с подходящ размер, захар се излива и се излива сок. Кук тиквата в сладък сироп за около половин час, докато мека, а след това удар през блендер. Натрошената сладка маса отново се поставя на огъня и се вари на слаб огън в продължение на 10 минути. Горещи картофено пюре се поставят на брега и се извиват със стерилни капачки.

Пюре с лимонена киселина

  • тиква - 2 килограма;
  • гранулирана захар - 500 грама;
  • лимонена киселина на прах - 1 ч. л.

Изпечена тиква във фурната, а след това смачкана с блендер. Добавете останалите съставки и затоплете печката за 10 минути. Горещото картофено пюре се поставя в стерилни контейнери и се извива за зимата.

Пюре от тиква и червена боровинка

  • тиква - 2 килограма;
  • пресни или замразени боровинки - 250 грама;
  • вода - 900 милилитра;
  • захар - 300 грама;
  • карамфил - 1 пъпка (по избор).

Сироп се приготвя от вода и захар, а тиквата се сварява в нея, докато се приготви. Ако червената боровинка е замразена, тогава тя се размразява. От плодове изстискат сок, който също се добавя към варена тиква. Всички съставки се измиват и след това се вари 15-20 минути.

Канал "Посещение на Елена" ви представя рецептата за тиква и ябълково пюре

Пюре от тиква

Тиквено пюре за зимата

Две възможности. Бог изпрати гарвана на парче. О, за какво говоря? А на другия ден ми подариха една тиква, хубава, красива, а в нея цели 16 кг. тегло. Мислех си, че за каретата ще го оставя за себе си, но искам да я изяда, но ако го отрежете, няма да го спасите. Тъй като нямам отделен фризер, искам да запазя тиквата за печене, реших да направя картофено пюре, започнах да търся рецепти, имахме само сладко или замразяване на нашия сайт, след като направих някои изводи и направих картофено пюре. Споделям с вас, може някой рецепта дойде по-удобно.

Пилешки колбаси с ябълково и тиквено пюре

Пилешки колбаси с ябълково и тиквено пюре и зелен кускус с сметанов сос. Лесен за приготвяне, здраво, красиво и много вкусно ястие.

Бебешко пюре "По пътя"

Скоро започва топлия сезон, времето за пикници и почивка на морето, и възниква въпросът за храненето на бебето, което още не яде от нашата трапеза. От опита на две деца решиха да предложат своите възможности за заготовки за спешна помощ. Не съди стриктно, лично, когато бях пионер, прочетох много информация, тъй като първоначално не исках да я нахраня с консерви. Може би някой друг ще дойде по-удобно. Нека вашите бебета растат здрави!

Тиквено-картофено пюре "Sunny"

Е, как може да не обичаш тази тиква, поне заради слънчевия си цвят? Дори обикновените картофи могат да бъдат направени по-ярки! Разбирам, че най-вероятно това ястие е твърде непретенциозно и скромно за състезания, но "Светло настроение" може да създаде! И това също е добър начин да заинтересувате малкия си "неохуху" обяд!

Тиквено пюре с нахут

За мен тази рецепта се оказа пълно откритие. Пюре от картофи се оказва много вкусно, може би като гарнитура, и като независимо сърдечно ястие.

Тиквено пюре

Чао сезон тиква. И мисля, че повече от веднъж все още ще направя нещо от този зеленчук, както в предишната рецепта, "Тиквен хляб.", За което ще ни трябва тиквено пюре.

Пюре от картофи с боб и тиква

Невероятно подхранващо и вкусно ястие, една порция ще бъде достатъчно, за да ядете през целия ден! Помогнете си, това е вкусно!

Приготвяне на тиквено пюре

Аз живея в Америка и, както знаете, всички американци през есента обичат да приготвят различни тиквени ястия. Това е един вид традиция или ритуал. По това време на годината тиквите с различни размери и цветове се намират на всеки ъгъл. Децата обичат да ги рисуват. Те украсяват къщата. Предлагам ви възможност да направите пюре от тиква, което се използва за приготвяне на всякаква тиква. Пюре от картофи се оказва нежно, меко. Тя може да бъде замразена и използвана при необходимост.

Картофено пюре "Рижуха"

Натрошени картофи с тиква! Оранжево настроение. Повечето. Кръгла. Red. Delicious. Полезна! Възможно ли е през есента да се намери продукт по-добър от тиква?

Тиквено пюре

В сезона на тиквата ние приготвяме ястия от нея, но за съжаление много често остава част от тиквата и не можем да я използваме бързо. Тиквата понякога просто се разваля. Предлагам ви да опозорите най-простата рецепта. От останалите тиква правим картофено пюре не солено и не сладко. Слагаме чиста кутия и тихо струва 5-7 дни. Може да се използва в овесена каша, палачинки, просто като гарнитура, сол. и където въображението ви няма да ви води.

Пюре от тиква Тиквено пюре се оказва не по-малко вкусно от добре познатите картофено пюре. Можете да го ядете прясно или да го преобърнете в буркани, за да се насладите на яркия вкус на любимия си деликатес, дори и в студена зима.

Тиквено пюре е много полезен продукт, защото тиквата е богата на витамин А и каротин, които имат благоприятен ефект върху зрението и спомагат за значително подобряване на състоянието на кожата. А витамините от група В, присъстващи в състава на ценния зеленчук, перфектно помагат за облекчаване на умората и преодоляване на безсъние, както и по всякакъв начин допринасят за поддържането на нервната система. Аскорбиновата киселина осигурява на организма надеждна защита срещу голямо разнообразие от инфекции, желязото участва активно в кръвообразуващите процеси, а калийът с магнезий е много важен за кръвоносните съдове и сърцето.

Тиквената каша може да се похвали с доста впечатляващо съдържание на ценни диетични фибри и фибри, които са жизненоважни за нормализирането на храносмилателния тракт и за правилното почистване на червата. Плодовите киселини и антиоксиданти в състава му допринасят за бързото елиминиране на токсините със шлаки и нормализирането на бъбреците, а фолиевата киселина, която също е много в пулпа, е много полезна за бъдещите майки. Е, изключително нискокалоричната тиква го прави добре дошъл зеленчук за всички, които следват диета.

За щастие, има малко противопоказания за употребата на тикви, но те все още съществуват: това са алергии и особености. В допълнение, не трябва прекалено да се интересувате от тиква за хора с гастрит или пептична язва - това може да доведе до влошаване на заболяването. Трябва да използваме тиква и диабетици с повишено внимание - съдържа много захар.

За приготвянето на пюре от тиква, напълно узрелите плодове обикновено се подбират с достатъчно плътна кожа, без никакви недостатъци, включително опетнени зони. Особено вкусни картофено пюре се получават от тиквата Tiny или Batternat.

Тиквата е обелена, насипни участъци и семена, след което пулпата се нарязва на филийки или нарязани на кубчета и се пече или сварява в тенджера или в бавен печка. Тиквеното пюре може да се приготви с вилица, като се размесват парчетата зеленчуци, докато стане хомогенно, или просто може да се разтрива пулпата през сито или дори по-добре да се използва миксер, блендер или кухненски робот за тази цел. Ако пюре от тиква иска да се подготви за зимата, след това тя е изложена на банките все още горещо, а след това ги запушени и отстранени на хладно място.

Ястия от тиква, супа от крем тиква

Много здравословна и нискокалорична тиквена крем супа с пилешко филе. Отлично първо ястие за спортисти и за тези на диета, както и за малки деца. Тиквената супа има голям брой витамини, микроелементи и хранителни вещества.

За любителите на вкусни здравословни ястия - тиква крем супа със сметана.

Сухата супа е ястие, за което гастрономите мечтаят за здравето и фигурата си. Най-добрата версия на тази супа - тиква. Само защото, за разлика от много сухи супи, супата от тиква е много приятно ястие. И няма нужда да се говори за полезните свойства на тиква, тя е сред шампионите.

Полезна тиква крем супа - подхранващ, но в същото време нискокалорично ястие. Не забравяйте да опитате тази вкусна супа!

Супата от тиква-ябълка е много проста, но вкусна, здравословна и диетична. Ябълката и тиквата се смесват хармонично. Ябълковият сок прави тиквената супа богата, а джинджифилът придава приятен аромат и лекота.

Вкусна и здравословна картофено-тиква супа с кюфтета и крутони. Дори и тези, които не обичат тиква, ще бъде трудно да се откъсне от това ястие, тъй като вкусът на тиква в супата почти не се усеща.

Апетитна супа с много деликатен аромат. Ще харесат както възрастни, така и деца! И ако не добавяте бекон и сметана, идеален за диета!

Ярко оранжев цвят, кадифена консистенция и деликатен деликатен вкус от тиквено-пилешко пюре супа е идеалното решение за обяд в есенния ден.

Вкусен, ароматен и много лесен за приготвяне на есенния обяд - тиква сметана.

Тиквената крем супа се сервира с печена доматена салса.

Тиквената крем супа е диетично зеленчуково ястие, което се приготвя бързо и лесно.

Можете да приготвите крем-супа от тиква с различни добавки, всеки път придавайки й нов вкус. Тиквената крем супа, с бекон и ядки, е наситена, ярка, подхранваща и ароматна.

Днес реших да приготвя супа от тиквено пюре, но много се страхувах да бъда разочарован. Самият процес на приготвяне на супа - лесно! Вкусът на тиква и целина беше страхотен, но чаках финала да опитам тази супа. Резултатът беше вкусна тиква сметана!

Тази ярка и най-важното - много полезна тиквена супа със сигурност ще вдигне настроението на всички!

Деликатна тиква супа "Есенна целувка" с фета сирене. Съветвам ви да опитате!

Много лека, вкусна диетична тиква супа. Рецептата е проста, супата е доста бързо сварена и има отличен вкус. Добавете към това полезните свойства на тиквата и ще получите перфектното ястие за гладуване или диета.

Нашият полк пристигна. Друга супа от тиква пюре, този път в рязко сладък асортимент: джинджифил, морков, ябълка.

Представям на Вашето внимание тиква супа с бекон и бисквити. Опитайте се да приготвите такава тиква супа за вашия дом, няма да съжалявате. Бързо! Лесно! Delicious!

Лека и нежна тиква крем супа с ориз, поднесена със сирене крутони.

Тиквената сметана се приготвя в мляко и бульон с ориз и канела.

Тиквена супа, рецепта с домати и синьо сирене. Трудно е да се опише. Но вкусът е страхотен! Съпругът отново не разпознал тиквата.

Тази крем супа от сладки картофи и тиква има много интересен вкус.

Тази супа е направена от червена леща с тиквено пюре.

Супата от тиква се прави от печена тиква с круши в зеленчуков бульон със сметана и къри.

Любимата ми зелена супа, която се приготвя от най-простите продукти - тиква, лук, чесън и замразена царевица. Постенето с такава супа е удоволствие.

Вкусна супа. Можете да готвите както диета, така и висококалорична опция.

Ястията от тиква са много здравословни и вкусни. Съдържа аскорбинова киселина, витамини А, В, Е и дори редки витамин Т. Предлагам да направите ярка, вкусна и здравословна тиква супа-пюре.

Много вкусна супа. Има малко калории, но оставя усещане за пълнота за дълго време. Тази зеленчукова супа е подходяща както за деца, така и за възрастни, които искат да отслабнат малко, без да гладуват.

Нежната и вкусна супа от тиквена сметана ще се хареса на възрастни и деца. Сервира се със сирене и нарязана на кубчета шунка.

Хранителна тиква сметана се приготвя само от една тиква, а супата се сервира с кисело мляко и масло.

Лека, здравословна и нежна ябълкова и тиква пюре за онези, които се грижат за здравето си, но обичат да ядат :)

Супата от зеленчуково пюре се приготвя от печени зеленчуци с билки.

Тази крем супа се приготвя от печена тиква в пилешки бульон. Сервира тиква супа с карамелизирани тиквени семки.

Деликатна и много ароматна сметана от тиква и целина трябва да се приготвят с лук, чесън и подправки. В крайна сметка, такава супа от тиква не е само вкусна, но и много здрава.

Фенове на пюре супи ще оценят рецептата за гъбена супа-тиква пюре. Можете да приготвите супата в микровълновата печка.

Супата се приготвя от печена тиква и се сервира със сирене крутони.

Нека приготвим нежна, лека и много здрава тиква супа. Рецептата за неговата подготовка е проста, достъпна и икономична.

Супата от тиква се прави от печена тиква и се сервира с тиквени чипсове и сусам.

Една елементарна тиква сметана може да бъде приготвена дори от амбициозен готвач.

Тиквена супа, сметана, с бекон и крутони.

Крем супа от тиква в пилешки бульон. Сервира тиква супа с ориз и пилешко месо.

Тази зимна супа от тиква ще получи невероятен аромат с малка тайна - анасон. Опитайте супа от тиквено пюре, която е особено вкусна, когато се приготвя в пилешки бульон.

Супата от тиквено пюре е особено добра за децата и за нас.

Безкрайната супа от тиквено пюре се приготвя от бульон от морски дарове с миди.

Разнообразие от менюта - ключът към здравето и отличната активност на бебето. С въвеждането на допълнителни храни постепенно започва да измъчва въпроса как да се диверсифицира диетата на детето, така че да е вкусно и полезно и да се приготвя бързо. Чудесен изход е млечната супа с тиква и пуйка.

Чудесна, нежна и много ароматна тиква супа с джинджифил ще бъде още по-вкусна, ако се пече в гърне с пълна тиква. Вкусна тиква супа в оригиналната храна ще се хареса на всички.

Тази супа се приготвя в мляко с треска, сладки картофи, тиква и босилек.

Чудесна супа за любителите на вкусна храна - готвенето е просто, апетитно, много подхранващо и ароматно. В същото време - нискокалорични.

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Стъпка по стъпка рецепта пюре от тиква със снимки

Свързани статии

Стъпка по стъпка рецепта за тиква пълнена с месо и печена във фурната

20 октомври 2017

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на тиквени котлети

17 октомври 2017

Как и колко да се готви тиква

13 октомври 2017

Тиквата е едно от зеленчуците, които се въвеждат в храненето на бебетата, тъй като освен че имат много полезни свойства, то се счита за хипоалергенно и може да бъде непоносимо само на индивидуална основа.

Готов тиква може да се консумира в чист вид. Това е уникална съставка, която може да се комбинира с други зеленчуци, с месни и рибни ястия, както и с десерти.

След като извършите правилната проста обработка, можете да я съхраните в продължение на няколко месеца. И днес предлагам да се научите как да направите пюре от тиква.

съставки

  • средна тиква - 2 бр.
  • вода.

Как да изберем правилните съставки

За приготвяне на картофено пюре с богат вкус на тиква, използвайте малка тиква (но не и малка декоративна!). Трябва да е ярко оранжево, без да се повреди. От една такава тиква идва една купа картофено пюре.

Рецепта от тиква (за съхранение)

Това пюре няма външни добавки, затова е подходящо за печене, а за супи или за приготвяне на различни картофено пюре с тиква в бъдеще. Можете да го замразите и да използвате, ако е необходимо. Тиквено пюре се съхранява в хладилник само за няколко дни.

За да се приготви обичайното пюре от тиква, е необходимо да се преработи растително термично. Това може да стане чрез готвене или изпичане на тиква, и аз ще опиша как да го направя и по двата начина.

Първо, тиквата се почиства добре и се почиства от възможни примеси. Отстранете опашката, след което я изрежете на половина и отстранете вътрешността с семената. Допълнителните действия зависят от метода на обработка.

печене

  1. Можете да поставите двете половини на тиквата, не пилинг, върху тава за печене и да ги изпратите в пещта, загрята до 200 ºС за 50-60 минути.

готварски

  1. Половината тиквени половинки също са обелени. Това е по-лесно, ако разделите всяка половина на още няколко парчета. След това изрежете зеленчука на кубчета, поставете го в тенджера, налейте вода върху него, за да покриете парчетата, и гответе, докато сте готови (около 10 минути).
  2. Източете водата от тиквата, охладете я и след това направете картофено пюре.

Видео рецепта

Благодарение на видео рецептите можете да разберете как изглежда готовия продукт или ястието. Ето един от начините за работа с тикви и каша за всички поводи:

Рецепта от картофено пюре от картофи

съставки

  • тиква - 500 г;
  • картофи - 500 г;
  • мляко - 100 мл;
  • масло - 1 супена лъжица. лъжица;
  • пушено месо - 150 г;
  • сол, подправки, билки - на вкус;
  • растително масло;
  • вода.
  1. Изплакнете и почистете зеленчуците, не забравяйте да премахнете вътрешността със семена от тиквата. Нарежете зеленчуците на кубчета.
  2. Поставете тиквата и картофите в отделни тигани, покрийте с вода, оставете да заври, добавете сол и варете, докато бъде готов.
  3. Междувременно, нарязани пушени меса на малки парченца. Тя може да бъде пушен бекон, сьомга или бекон.
  4. Запържете малко месна добавка в тиган, добавете малко растително масло, ако е необходимо.
  5. С готови зеленчуци се оттича вода. Комбинирайте варени картофи и тиква, добавете подправки на вкус (например куркума и др.), Масло, нагрявайте млякото до горещо състояние и постепенно изливайте зеленчуците. Смелете целия смесител до състояние на картофено пюре.
  6. Нанесете картофено пюре на чинии, поръсете с печени пушени меса и зеленчуци на вкус.

Видео рецепта

Горната рецепта за пюре от тиква и картофи може да се види във видеото по-долу. В допълнение към пушените меса, всяко друго месо от пържени или задушени билки може да се комбинира с такава тиквена каша като гарнитура.

Рецепта за пюре от тиква и ябълки за деца

съставки

  • тиква - 100 г;
  • Ябълка - 1 бр.
  • вода - 120 мл.
  1. Изплакнете и обелете ябълката и тиквата, нарязани на кубчета.
  2. Поставете парчетата в купата на multicooker, добавете вода и гответе под капака, затворен в режим "Готвене" за 10 минути.
  3. Нека готовата тиква и ябълката се охладят леко, след което можете да направите картофено пюре с блендер. Тази каша не изисква подсладители, тъй като всеки компонент дава достатъчно сладост.

Видео рецепта

Много кратко и ясно видео на проста рецепта за бебешки картофено пюре с тиква в бавен котлон. Също така можете да сварите съставките в тигана, докато не сте готови, ако нямате това оборудване в кухнята си.

Какво да дадем

Тиквено пюре в комбинация с картофи е перфектно като гарнитура за месо. Въз основа на това готвят супи, пекат сладкиши и хляб, прибавят към сосове. Това пюре може да се консумира в чист вид, подсладено на вкус и в комбинация с ориз или грис.

заключение

Ако се интересувате от приготвянето на този зеленчук и използването му в различни ястия, препоръчвам да се опитате да приготвите тиквения хайвер и да прецените - рецептите за приготвяне на картофено пюре от тиква - и да изберете този, който ви подхожда най-добре, или да се редувате като супи.

Най-вкусни и бързи рецепти за пюре от тиква

Ароматно и нежно тиква пюре е сърдечно и красиво ястие, което дори амбициозна домакиня може да готви. Има много рецепти за това ястие, включително и тези, които включват добавянето на други зеленчуци, плодове и подправки. Затова може да се прави поне всеки ден - това не притеснява дори и най-взискателните гастрономи за дълго време.

Класическа рецепта

За да приготвите пюре от тиква, трябва да вземете добре узрели плодове, на повърхността на които няма пукнатини, вдлъбнатини или петна. Зеленчуците трябва да се измиват с течаща вода, обелени и обелени, нарязват се на каши на големи кубчета или на парчета. В бъдеще тиквата трябва да се приготви по един от следните начини:

  • увийте във фолио и печете във фурната при 180 ° C (отнема около 45 минути);
  • налейте в тенджера, налейте малко количество вряща вода и оставете да къкри за половин час на слаб огън;
  • поставете мултикучора в купата и парата за 15−17 минути.

Омекотената каша трябва да се замеси с вилица, да се втрие през сито или да се смачка с блендер. В резултат масата, можете да добавите малко зеленчуци или масло, захар или сол, подправки.

Вариант на нахут

Тиквеното пюре, приготвено по тази рецепта, може да се яде като отделно ястие, намазано с хляб или използвано като гарнитура. За да направи това необходимо:

  • накисват нахут (130 г) в продължение на 4 часа в студена вода и след това се кипва в продължение на 50 минути;
  • нарязани 250 грама от пулпа от обелена тиква в големи кубчета, увийте ги във фолио, печете, докато се варят във фурната и се охлади;
  • Изсипете съставките в купата на смесителя, добавете малко парче чили пипер без семена и получената маса се смила в кашата.

Готовото ястие трябва да бъде щедро сол. В допълнение, е необходимо да се добави нарязан чесън (1 карамфил), 5-6 щипки гранулиран халапено пипер, малка шепа препечени сусам, една супена лъжица зехтин и 1/5 чаша сусам брашно. Преди сервиране масата трябва да се разбърка старателно.

Тиквено пюре за зимата

Ако желаете, можете да направите пюре от тиква, която може да запази хранителните и вкусови качества за няколко месеца. За това ви е необходимо:

  • отрежете 2,5 кг тиква от пуйка на резени и ги съхранявайте в пещ, загрята до 180 ° С, 40 минути;
  • смилане на печени зеленчуци в каша с блендер;
  • прехвърлете получената маса на тиган, добавете към нея 750 г захар и чаша сок от нар;
  • сместа се поставя на слаб огън и се вари 10 минути.

Горещите картофени пюре трябва да се поставят в стерилизирани стъклени буркани и плътно запечатани (навити с помощта на пишеща машина или да се завият в капачки). След това, контейнерите с заготовки трябва да се обърнат с главата надолу, да се увият с дебело одеяло и да се оставят в това положение в продължение на 3-4 дни. След определения период банките могат да бъдат пренаредени в килера или друго удобно място.

Версия от червена боровинка

Необичайна, бърза и вкусна рецепта за пюре от тиква с червени боровинки като всички сладки. За да приготвите този зеленчуков десерт, трябва:

  • разтварят се 300 g захар в 850 ml гореща вода;
  • сложи сладката течност върху огъня, заври и ври 1.5-2 минути;
  • добавете сока, предварително изцеден от 200 г боровинки, и 1 пъпка с карамфил в сиропа;
  • кори от 1,8 кг тиква и го нарежете на малки кубчета.

Парчета от зеленчукова маса трябва да се вари в смес от вода, сок от червена боровинка и захар в продължение на 25 минути. След това сиропът с тиква трябва да се охлади, да се втрие през сито с фина мрежа и да се разбърка добре. Преди сервиране, можете да украсите ястието с пудра захар, парчета плодове, плодове и листа от мента.

С добавянето на ябълки

Тиквено пюре с ябълки има приятен кисело-сладък вкус и лек плодов аромат. При подготовката му е необходимо да се спазва следната схема:

  • нарязани 900 g тиква пулпа на малки парченца;
  • отстранете кората от ябълки (2-3 бр.), отстранете ядрото и ги нарежете на филийки;
  • Пригответе зеленчуци и плодове с блендер или ги прескочете през месомелачка;
  • получената маса се прехвърля в тенджера, към нея се прибавят 70 г захар и 8 г лимонена киселина.

Сместа трябва да се свари един час на слаб огън. След това трябва да се сервира на масата, украсена с пресни листа от мента или кисело-сладки плодове. Ако желаете, кашата може да се разложи на стерилизирани банки и да се навие.

Разнообразие от ястия с картофи

Картофите и тиквите могат да се приготвят подхранващо и смилаемо ястие, богато на витамини, полезни микро и макро елементи. За да направите това, използвайте следния алгоритъм:

  • Нарежете половин килограм пулпа от тиква и 7 белени картофа на малки парченца;
  • Изсипете студена вода върху зеленчуците и ги сварете на слаб огън за 25 минути;
  • източване на течността;
  • добавете щипка сол към варена тиква и картоф, нарязан чесън (3 филийки) и 45 мл зехтин.

Получената смес трябва да бъде смляна в каша. Преди сервиране е необходимо да се украсят картофените пюре с нарязан магданоз, копър или листа от спанак.

В допълнение, в съда, можете да добавите 30-40 г масло или 3 - 4 супени лъжици. лъжици мляко.

Пюре от тиква и морков

Тиквеното пюре, приготвено по тази рецепта, е много популярно сред децата. Съставът на ястието включва:

  • мед - 25 г;
  • масло - 30 г;
  • вода - 650 ml;
  • печени фъстъци - 35 г;
  • моркови - 250 г;
  • зехтин - 10 мл;
  • тиквена каша - 200 г;
  • стафиди - 15 g.

Внимателно измити и обелени зеленчуци трябва да се нарязват с нож, да се изсипват в тенджера, да се покрият с чаша вода и да се вари 8 минути на слаб огън. След това трябва да добавят останалата вода и зехтин. Сместа трябва да се вари и да се вари 15—17 минути.

След това трябва да го смила в пюре смесител, се комбинират с разтопено масло и бързо победи с миксер. Готовият десерт може да се излее с мед, да се украсят с печени фъстъци и стафиди.

Кремообразна течност

Ястието, приготвено по тази схема, е по-скоро супа, а не гарнитура. За да направите тиква пюре със сметана, трябва:

  • Нарязват се големите лукови пръстени и се запържват леко в растително масло;
  • нарязани 400 грама обелени тиква на малки кубчета;
  • нарежете 1 карамфил с чесън с нож;
  • прехвърлете зеленчуците в тигана и изсипете 400 мл пилешки бульон;
  • получената маса се вари под капака за 20 минути.

В бъдеще зеленчуците трябва да се втрият с блендер и да се разбият с миксер с половин чаша сметана (10%), 40 мл зехтин и 2 г индийско орехче. Готовото ястие може да бъде украсено с печени тиквени семки, сусам и настъргано сирене. На масата трябва да се сервира с крутони - солени крутони от твърд хляб.

Възможност за сирене

Използвайки тази рецепта, можете да направите полутечен пюре от тиква с ярък кремообразен вкус и приятен аромат на подправки. За да направите това, направете следното:

  • нарязани 550 грама обелени тиква в средни кубчета;
  • изсипва се 1,6 л вряща вода в тигана, добавя се зеленчукова пулпа, щипка бахар и 4 г смлян пипер;
  • поставете съда върху огъня, сварете сместа и го оставете да ври 10 минути;
  • добавете белени и нарязани картофи (4 средно големи клубена), дафинов лист към тигана;
  • получената маса се вари 15 минути;
  • отстранете дафинов лист от тавата;
  • разтопете 45 g масло в тиган и запържете лука, нарязан на пръстени и 2 нарязани скилидки чесън;
  • комбинирайте запечени зеленчуци с картофи и тиква, разбъркайте блендера в картофено пюре;
  • Настържете 100 грама пармезан и го изсипете в получената маса.

След това ястието трябва да се държи на слаб огън още 5 минути. Готовите картофено пюре трябва да се сервират на масата с пшенични крутони.

С кучето се издигаше в бавната печка

Тиквата, дивата роза и ябълките могат да направят ароматно плодово пюре, което върви добре с извара, чийзкейк и палачинки. В същото време ви е необходимо:

  • Изсипете 900 g семена от дива роза с кипяща вода (550 ml) и се вари в продължение на 13-15 минути;
  • разтрийте получената маса през сито;
  • нарязани белени ябълки (1,3 кг) и тиква (900 г) на кубчета, изсипва се в бавната печка, добавят се 2,8 кг захар;
  • включете режима "Охлаждане" и изчакайте 25 минути;
  • хладка тиква и ябълки, комбинирай ги с охладени бедра в дълбока купа.

Масата от плодове и зеленчуци трябва да бъде смачкана с блендер и отново да се постави в купата с многокамерна чаша. След това трябва да включите режима "Quenching" и да изчакате 35 минути. В готовата чиния можете да добавите малко ванилия и лимонена киселина.

Тиквено пюре е много здравословно ястие, богато на витамини и други хранителни вещества, без които пълното и правилно функциониране на човешкото тяло е невъзможно. Въпреки това, този лек десерт или гарнитура има редица противопоказания.

Хората, страдащи от хранителни алергии, гастрит, диабет, язва на дванадесетопръстника или стомашна язва, е необходимо напълно да се елиминират от диетата.

Пюре от тиква

Съдържание на рецептата:

  • съставки
  • Стъпка по стъпка Готвене
  • Видео рецепта

Тиквата е популярна и търсена зеленчук в готвенето. Месото е нежно и сладко, така че е подходящо за готвене на първите ястия, печене на десерти и много други. Тиквата се използва по различни начини: сурова, печена във фурна и печена на тиган. Но най-вече се използва като пюре. Може да се добави към всяко ястие. Ето защо днес смятаме, че една проста рецепта за приготвяне на здраво пюре от тиква. Той ускорява обмяната на веществата, почиства организма, подобрява бъбречната функция, прекъсва гаденето при бременни жени.

Разбира се, днес можем просто да си купим готово тиквено пюре в супермаркет. Въпреки това, много от тях не могат да го използват, поради наличието на различни консерванти и добавки. Ето защо е по-добре да правите у дома сами. Особено ако има лично отгледана тиква. След приготвянето на картофено пюре може да се съхранява няколко дни в хладилник под затворен капак и при необходимост да се приготвят различни ястия. Освен това може да се яде като отделен десерт. За това трябва да добавите подсладители като мед, конфитюр, сушени плодове и др. Фокусирайки се върху вашия вкус, можете да добавите различни подправки в тиквеното пюре: анасон, карамфил, джинджифил, канела. Такова пюре е много полезно да се даде на деца и хора в напреднала възраст. Обикновено се прибавя към зърнени култури.

  • Калории на 100 g - 75 kcal.
  • Брой порции - произволен брой
  • Време за готвене - 30 минути

съставки:

  • Тиква - произволно число

Стъпка по стъпка приготвяне на пюре от тиква, рецепта със снимка:

1. Обелете тиквата, отстранете пулпа и влакната. Нарежете го на кубчета и поставете в тенджера. Размерът на кубчетата може да бъде различен. Това се отразява само на времето за готвене.

2. Напълнете тиквата с вода, така че да я покрие напълно и да я сложи на печката. Между другото, течността, в която е сварена тиква, не може да се излее. На негова основа ще бъдат приготвени вкусни палачинки, които могат да се използват за супа и само за да имат вкусна напитка в отделна форма.

3. Сварете водата, покрийте тигана с капак, намалете топлината до ниско и гответе тиквата до омекване. Опитайте с желание да пробиете вилица или нож. Пулпата трябва да се пробие лесно.

4. Изцедете бульон от тиква и поставете тенджерата с тиква на печката, за да се изпари влагата. Вземете толкушка или блендер с подходящата дюза.

5. Тиквата се смила до гладка консистенция на каша. Поставете готовото пюре в удобен контейнер, затворете капака и го съхранявайте в хладилника за 2-3 дни.

Вижте също и видео рецепта за пюре от тиква.

Тиква Пюре Рецепти

Тиквеното пюре се оценява от факта, че по време на топлинна обработка той не губи своите полезни свойства и се използва активно в кулинарния бизнес. Той съдържа много витамини, микро и макро елементи, които насърчават бързия метаболизъм, почистват организма от замърсяване, подобряват функционирането на бъбреците и храносмилането (100 гр. От продукта съдържа около 50 килокалории).

Преди готвене картофеното пюре се приготвя от варена, печена и печена тиква. След това се втрива през сито или се натрошава в блендер, така че да се образува крайният продукт.

Тиквено пюре се използва активно в различни страни на планетата. Прибавя се към супи, служи като гарнитура за ястия от тлъсто месо, пълнени с нея, пекат бисквитки, пайове, приготвя пудинги с ориз. Картофените пюре са отличен спътник за приготвяне на пълнеж с други съставки, като например манна тиква се добавя към палачинки и други сладки десерти.

Тиквено пюре перфектно съчетава със сметана, моркови, различни плодове, ядки, зърнени храни.

Продуктът може да бъде приготвен и за бъдеща употреба. За зимата пюре от тиква валцувани с добавянето на плодове, сок, сушени кайсии. Такова пюре от тиква се съхранява дълго време, ако е стерилизирано и запечатано.

Сирена от тиква

Ако ви харесва класическият американски десерт с деликатен, прохладен кремообразен пълнеж, тогава определено ще ви хареса сиренето, пълно с

Тиквен пай със сметана

Деликатна и буйна тиква гъбена торта с глазура от крема сирене. Тази торта не ви отнема много време, за да го приготвите, и тиква гъба торта

Пикантна крем супа от тиква

Есента е времето на ярки плодове и зеленчуци, сред които тиква може спокойно да заеме специално място. Тиква може да бъде приготвена разнообразие от вкусни

Палачинки от тиква

Пикантни тиквени палачинки с мед или кленов сироп и чаша хладно мляко. Чудесна възможност за ранна и обилна закуска.

Тиквени кифли

Сочни и ароматни тиквени кифли перфектно допълват вашата закуска. Отиди добре с топло мляко.

Тиквен хляб с шоколадови късчета

Много сладък и богат хляб. Идеален за закуска, може да се сервира с масло

Тиквен хляб

Полезно и вкусно домашно десертно сладко. Чудесно за закуска

Тиквен хляб

Това е прекрасна рецепта за хляб, има вкус на тиквен пай. Най-добрият аромат и вкус се постигат в деня след изпичането. Сервирайте с

Супа от тиквена фасул

Богата, гъста супа от тиква, още по-добре е да я сервира на следващия ден, когато се влива и ароматите на съставките се смесват добре и

Тиквен пай

В този вариант на тиквен пай се използва разтопен сладолед вместо кондензиран. Резултатът е невероятен! Пълнежът е по-малко примамлив и

Десерт от тиква

Този кремообразен десерт от тиква от ванилия, с прекрасен аромат на канела. Сервирайте с бисквити

Шоколадови бисквити с шоколадова чипса

Ако харесвате тиквения пай и шоколада, със сигурност ще обичате тези бисквитки. По-добре да я сервират охладени, направо от хладилника

Домашно пюре от тиква. Стъпки по стъпка рецепти със снимки

Тиквеното пюре е вкусно и здраво ястие, което съхранява всички вещества, които са ценни за здравето, дори и при продължително съхранение във фризера до следващата реколта. Този препарат може да се използва като отделно ястие, като пълнеж за пайове и други сладкиши, за приготвяне на напитки, десерти и супи - картофено пюре. Ако решите да направите пюре тиква за зимата, не можете да се притеснявате за февруари или март авитаминози. Косата ви ще запази здрав блясък, а кожата ви - еластичност и тъпота.

Тиквено пюре за зима

Общо време: 1 час 40 минути., Време за готвене: 55 минути.

За готвене е необходимо само:

Стъпка по стъпка рецепта със снимки:

1. Включете фурната и я загрейте до 180 ° C.

2. С помощта на остър нож отстранете горната част на тиквата и я нарежете на половина.

3. Извадете семената и пулпата с голяма лъжица.

4. Нарежете всяка половина от тиквата на 4 парчета и ги поставете върху листа за печене с кожена част надолу.

5. Поставете във фурната и печете за 50 - 60 минути.

6. Извадете изпечените тиквички от фурната и ги оставете да изстинат.

7. Нарежете кожата и нарязайте всяко парче на кубчета.

8. Прехвърлете в комбайн или блендер и гответе картофено пюре.

9. Използвайте пюре от тиква веднага или го замразете за по-нататъшна употреба, като я поставите в найлонови торбички с цип.

Кремообразно тиквено пюре

Ако искате да впечатлите гостите си на празничната трапеза и да ги насладите с вкусния вкус на необичаен десерт, пригответе пюре от тиква с добавянето на богат крем, канела, захар и бити яйца.

Време за готвене: 40 минути, общо време: 50 минути.

  • 1 ½ чаши бита сметана;
  • 3 големи яйца;
  • ½ чаша захар;
  • 1 чаша пюре от тиква;
  • ½ ч. Л смлян канела;

Готвене на картофено пюре.

1. Загрейте фурната до 150 С.

2. Пригответе пюре от тиква (вижте рецептата „Тиквата пюре за зимата“).

3. В средна купа, бийте заедно 3 яйца и ½ чаша захар.

4. Загрейте сметаната в тигана (почти до кипене), като разбърквате често, за да не горите.

5. Бавно изсипва горещия крем в яйцата и размахва.

6. Прецедете сместа през сито в голяма мерителна чашка или купа.

7. Разбийте в 1 чаша ½ чаена лъжичка пюре от тиква. канела. Добавете в сметана с яйца.

8. Разделете сместа на 8 чаши и ги поставете в стъклени съдове за печене.

9. Напълнете формите с кипяща вода до средата.

10. Печете във фурната за 35-40 минути.

11. Охладете до стайна температура, след това го покрийте и поставете в хладилник. Дръжте десерта не повече от седмица.

Тиквена супа от пюре

Крем-пюрето може да се приготви от прясна или консервирана тиква. Избирайки втория метод, ще спестите време.

  • масло (1 супена лъжица);
  • лук (1 глава);
  • кафява захар (1 супена лъжица);
  • пилешки бульон (2 чаши);
  • ябълково пюре (1 чаша);
  • сол (1/2 ч.л.);
  • канела (1 ч.л.);
  • пюре от тиква (30 - 40 g);
  • сметана или концентрирано мляко без захар (стъкло);

Рецепта стъпка по стъпка.

1. Нарежете лука (фино).

2. Разтопете маслото в средна тенджера.

3. Добавете лука и варете за около 7 до 10 минути, като разбърквате с лъжица.

4. Добавете кафява захар, канела, сол и ябълково пюре. Сварете всичко за 4 минути.

5. Добавете пюре от тиква и пилешки бульон, разбъркайте.

6. Доведете супата до кипене без капак.

7. Превключете плочката на средна температура и затворете тенджерата с капак.

8. Готвя се 20 минути, като се разбърква от време на време.

9. Изсипете сметаната, докато супата достигне желаната консистенция.

10. Добавете черен пипер на вкус.

Сервирайте тиквената крем-пюре с бисквити (за цвят).

Английска тиква

Английската версия на супа от тиквено пюре се приготвя с винено черешово вино.

  • 2 чаши пилешки бульон;
  • 1¾ - 2 пюре от тиква;
  • 1 супена лъжица масло;
  • 1 малък лук;
  • 1 дафинов лист;
  • ½ ч.л. мащерка;
  • 1 чаша сметана и ¼ чаша вино (шери);

Подготовка на тиква: нарязани на половина, премахване на семената, нарязани на парчета без кожа, мелене в комбинация или пасатор на консистенцията на картофено пюре.

Рецепта стъпка по стъпка.

1. Разтопете 1 супена лъжица. л. масло в тенджерата.

2. Добавете нарязания лук и изпържете.

3. Поставете пюре от тиква в тиган с лук, налейте пилешки бульон, добавете дафинов лист и ½ чаена лъжичка мащерка.

4. Оставете сместа да заври, намалете топлината и оставете да къкри 15 минути, като разбърквате.

5. Добавете сметаната и виното (шери).

6. Премахнете дафиновия лист от супата.

7. Сервирайте супата от тиквено пюре с нарязан магданоз или зелен лук.