Панкреатитът се лекува по различни начини, но най-успешното е спазването на специална диета. Това ще спомогне за предотвратяване на обострянето на заболяването, което води до частична клетъчна смърт и образуване на белег. Какви препоръки трябва да се спазват за пациент с панкреатит?
Ако сте изправени пред заболяване като панкреатит, тогава най-напред трябва да знаете за необходимостта от честа консумация на храна (най-малко 6 стр. / Ден). Вие ще трябва напълно да се откажете от употребата на тежка храна, която е представена от пикантни, пържени, солени ястия, консерви, алкохол, кисели краставички, магазини за салати, колбаси, месо и рибен бульон, захар, газирани напитки и др.
Панкреасът, страдащ от панкреатит, изисква голямо количество протеин. Нейните източници са пилешко, пуешко, зайче, говеждо, телешко и постно риба. Всички горепосочени трябва да бъдат задушени. Не забравяйте да включите в диетата си ниско съдържание на мазнини извара и готвене от него, както и ферментирали млечни напитки (кефир, кисело мляко, ryazhenka). Яжте яйца може да бъде само под формата на протеинов омлет.
Хората с панкреатит се съветват напълно да се откажат от задушени и пържени храни. Изключва се също и просо, ечемик и боб. Включете в менюто си ниска каша от ориз, овесена каша или елда. Трябва да се приготвя в нискомаслено мляко. В диетата трябва да присъстват зеленчуци (те могат да се пекат или варят). Можете да ядете всичко, освен зеле, лук, спанак, репичка, патладжан и киселец. Ограниченията важат и за плодове и плодове, забранено е използването на ябълки от кисели сортове, смокини, грозде, боровинки, касис, цитрусови плодове.
Препоръки за лечение на хроничен панкреатит
Възпалителният процес, засягащ панкреаса, може да доведе до развитие на хроничен панкреатит. В този случай, не се налага без дългосрочна комплексна терапия. Изборът на методи за лечение зависи изцяло от естеството на заболяването и неговата форма.
Какво може да се препоръча на пациенти с хроничен панкреатит? Малко вероятно е спазването на диета да е скъпо, тъй като заболяването е придружено от появата на силна болка. Ако ги срещнете, препоръчва се да се вземе лекарство от анестетично действие. Това е единственият начин да улесните състоянието си.
След задълбочен медицински преглед на пациенти с хронично заболяване се предписват противовъзпалителни средства и аналгетици. Билковите лекарства носят големи ползи. Трябва да се извършва на етапа на ремисия. В същото време не трябва да забравяме да приемаме предписани лекарства.
При лечението на хроничен панкреатит, копърът, безсмъртниче и лайка се считат за ефективни помощници. Всички билки се вземат в равни части и след това се затоплят на водна баня. Приготвеният разтвор е желателно да се пие по 70 мл всеки път след хранене.
Също така на пациентите се препоръчва спазване на лек режим. Трябва да бъдат напълно изключени шокове на емоционалния план. На етапа на обостряне на заболяването е необходимо да се осигури почивка на легло и диета. В допълнение, трябва да посетите лекар своевременно, без да забравяте да се придържате към неговите препоръки.
Препоръки за остър панкреатит
Основната препоръка за хора с остър панкреатит е да спрат напълно храненето. При острия ход на заболяването пациентите трябва да бъдат под медицинско наблюдение. Специалистите ще осигурят на организма необходимите хранителни вещества чрез интравенозно приложение на специални разтвори.
Основната задача ще бъде да помогне на тялото си възможно най-бързо да отиде на самостоятелна диета. Тялото ще трябва да осигури голямо количество протеин. Всяко ястие трябва да бъде въведено в диетата с голяма грижа. Основното е да се действа постепенно.
Също така трябва да контролирате как тялото транспортира храна и как панкреасът реагира на него. По време на острия панкреатит диетата трябва да продължи колкото е възможно по-дълго.
Клинични указания за панкреатит
Основната цел на клиничните препоръки за пациенти с панкреатит е да ги насочат за преглед в специализиран център. Само там ще могат да получат рационална квалифицирана хирургична помощ. Специалистите прибягват до клинични грижи, когато пациентът е измъчван от силни болки в областта на панкреаса.
Хирургичната интервенция трябва да се извършва дори в ранните стадии на заболяването, когато този метод е с най-висок приоритет.
Национални препоръки за панкреатит
В някои случаи тежестта на панкреатита се препоръчва за определяне на критериите на Атланта. Трябва да се има предвид, че тези нарушения, които са настъпили през първите седем дни, не трябва да се вземат предвид и да се включат в индикатора за тежестта на острия панкреатит.
Ако пациентите след 8–10 дни след постъпване в медицинско заведение не пропуснат органна недостатъчност и се появят симптоми на сепсис, тогава се препоръчва компютърна томография. Дори и след тези проучвания не винаги е препоръчително да се вземат антибиотици, които да предотвратят развитието на инфекцията. Към днешна дата лекарите не са постигнали съгласие по прилагането на националните препоръки.
Диетични съвети за хроничен панкреатит
Хроничният панкреатит изисква строга диета. Такава диагноза е противопоказание за употребата на много ястия, така че е важно да обсъдите диетата по време на периоди на обостряне и ремисия с Вашия лекар. В основата на менюто трябва да бъдат лесно смилаеми храни, богати на протеини и витамини, обемът на животинските мазнини трябва да бъде намален.
Общи препоръки
Пациентите ще трябва да се откажат от някои продукти. Също така при подготовката на менюто трябва да следват препоръките за начина на хранене и готвене:
- Има 4-5 пъти на ден, а порциите трябва да бъдат малки. Вие не можете да преяждате, в противен случай повишеното натоварване на панкреаса може да доведе до обостряне на процеса. Препоръчително е да се яде по едно и също време и да се дъвче добре. Храната не трябва да е твърде студена или гореща.
- Яжте пресни продукти от естествен произход във варени, печени, сушени форми.
- Най-често, алкохол води до обостряне на патологията, така че е строго забранено да ги използват.
- Необходимо е да се ограничи количеството мазни ястия в менюто, да се откажат от пържени храни. Те водят до обостряне на заболяването.
Можете да поставите най-много 80 грама мазнини на ден в ястието - трябва да се даде предпочитание на рафинирани зеленчуци и масло. В случай на превишаване на препоръчаното количество, трябва допълнително да се вземат лекарства с липаза.
- Менюто трябва да съдържа достатъчно количество протеинови продукти - 110-115 г на ден. Освен това, 60% трябва да бъдат риба, месо, яйца. Благодарение на това е възможно да се подобри възстановяването на панкреаса и да се спре развитието на болестта.
- Трябва да се ядат различни храни - това ще помогне да се насити тялото с полезни елементи.
- От голям брой сладкиши ще трябва да бъдат изоставени. Тяхната консумация води до изчерпване на островния апарат на тялото. Това увеличава риска от развитие на диабет.
Всички продукти трябва да се добавят постепенно в менюто. Ако имате някакви съмнения, трябва да получите медицински съвет. Освен това е важен постоянният контрол на толерантността на някои ястия.
Правила за готвене
Пациентите трябва да се придържат към принципа на химичната и термичната schazheniya. Това предполага отхвърляне на продукти, които могат да дразнят рецепторите и лигавиците, както и да стимулират секрецията на засегнатия орган. Термичното почистване обикновено се разбира като въведение в менюто на топли храни. Температурата им трябва да бъде в диапазона от 15-60 градуса.
Храната се консумира най-добре сварена, печена, задушена или задушена на пара. Замразени. Струва си да се включи и малко количество ядки и плодове в менюто.
Дневният обем на сол не трябва да надвишава 10 г, захар - 30-40 г.
Разрешени продукти
Когато панкреатитът е допустим да се включи в менюто:
- Зеленчуци - картофи, цвекло, тиквички, моркови, карфиол, тиква. Под формата на супи и картофено пюре. В допълнение, допустимо е да се пекат филийки зеленчуци. Морковите се препоръчват да се използват и сурови, втрива се на рендето.
Няколко пъти в седмицата е позволено да се добавят млади зърна, патладжани и зеле към менюто, добавят се домати, краставици и зелени на малки порции. Това обаче не трябва да се прави всеки ден.
- Плодове и плодове - банани, грозде, кайсии, сливи. Също така в менюто могат да бъдат кисели ябълки. Те се добавят към желе, желе, компоти. Пресни плодове трябва да се използват много внимателно, като се започне с 2 броя.
- Млечни продукти - кефир, извара и др. Те трябва да присъстват в ежедневното меню. Млякото е допустимо да се добави към ястията. Също така е позволено да се използват не-остри сортове сирена. Обемът на сметана и заквасена сметана не трябва да надвишава една супена лъжица - тези продукти се добавят към супите.
- Печене - сух бял хляб. Muffin ще трябва напълно да се откаже. Пастата е допустимо да се яде не повече от 2 пъти седмично.
- Зърнени храни - овесена каша, ориз, елда. Допустимо е в менюто да се включат грис и пшенична каша. Ечемикът и просо ще трябва да бъдат изоставени.
- Растителни масла - маслини или слънчоглед. Използват се за декориране на ястия.
- Риба нискомаслени сортове от варени или печени.
- Птица - пиле или пуйка. Те се консумират без кори на задушени, варени или печени форми.
- Месо - заек, говеждо месо. По-добре е да се използват мляни ястия, които трябва да се варят или варят на пара.
- Яйца - не повече от 1 на ден, варени меко сварени или под формата на парен омлет, готвене, суфле.
- Напитки - компоти, чай, некиселинни сокове, разредени с вода.
- Сладкиши - бонбони, бонбони. Понякога е позволено да се използва млечен карамел. Менюто може да съдържа малко задръстване. Шоколадът и медът си струват да се ограничат.
Забранени ястия
- тлъсто месо;
- сурови яйца;
- пържени и пушени риби;
- супи за бульон;
- едро царевично брашно;
- мастни млечни продукти;
- пресен хляб, сладкиши;
- зърна;
- маргарин;
- сладкарски изделия с мазни кремове;
- силен алкохол, бира.
Важно е да се има предвид, че спазването на диетата за предотвратяване на рецидив на заболяването е малко. Пациентите с хроничен панкреатит трябва систематично да бъдат посещавани от гастроентеролог и да се подлагат на диагностични прегледи. Ако е необходимо, лекарят ще Ви предпише курс на ензимна терапия.
Много хора с тази диагноза водят активен начин на живот. Важно е да се осигури горещ обяд и закуски през целия ден. Не позволявайте продължително чувство на глад. Ако не можете напълно да обядвам, трябва да ядете кисело мляко, ябълки, бисквити.
Храненето при хроничен панкреатит играе ключова роля. Благодарение на добре проектираното меню, е възможно да се предотвратят рецидиви на болестта и да се осигури добро здраве. В този случай, диетата трябва да бъде избрана от лекуващия лекар, като се вземат предвид характеристиките на тялото.
За храненето при панкреатит е описано във видеото:
Хранителни съвети за панкреатит
Панкреатит - ако Ви се постави диагноза по време на прегледа, ще трябва спешно да прегледате хранителната система. Какво можете да ядете с панкреатит? Какво ще трябва да се откаже? Диетични препоръки: През целия ден
Панкреатит - ако Ви се постави диагноза по време на прегледа, ще трябва спешно да прегледате хранителната система. Какво можете да ядете с панкреатит? Какво ще трябва да се откаже?
Съвети за хранене
През деня се препоръчва да се яде 5-6 пъти (оптималният интервал между храненията е 2-3 часа). Продуктите могат да бъдат варени, задушени, печени (не могат да бъдат пържени). Приоритет е чиста или настъргана храна. Противопоказано горещо и студено. Скоростта на мазнините е ограничена до 80 г / ден, процентът на въглехидрати - до 300-350 г (от които - около 40 г захар). Количеството протеин остава на ниво от 100-120 g / ден. През деня пациентът може да използва около 10 g сол. Нормата на свободната течност - 1,5 литра.
По време на обостряне на болестта, трябва да се откаже от всяка храна - през този период трябва да се пие негазирана минерална вода (не студена). За гладуване се дават 2-3 дни.
Какво можете да ядете с панкреатит? Следва списък на препоръчаните храни и напитки.
• Яйца (бяло - до 2 броя на ден и жълтък - 0.5 броя на ден)
• Слабо сварен чай с добавка на заместител на захарта, мляко или лимон
• Натурален плодов и ягодов сок, разреден с преварена вода
• отвара от шипка
• Кисело млечни напитки
• Ниско съдържание на мазнини, пресни, некиселинни, калцинирани извара и пудинги и пасти за извара
• Мляко (с добра преносимост)
• Почистени компоти
• Мусове и желе на заместител на захарта
• Крекери, изсушен или остарял пшеничен хляб
• Неподсладени сухи бисквити
• Каша от лигавица и пюре от вода или разредено мляко, направени от елда, ориз, овесено брашно, грис
• Съдове за зърнени храни, пудинги, суфлета (могат да се приготвят с извара)
• Варени макаронени изделия
• Варено или задушено меко, постно месо без груби части (телешко, говеждо, заек, пуйка, пиле)
• Ястия на базата на говеждо месо (суфле, картофено пюре, парни котлети, кнедли)
• Нискомаслена варена риба или мляно месо
• Постни супи с тиквички, тиква, картофи, моркови, юфка, варени зърнени храни
• Некисели, добре узрели плодове и плодове (пюре)
• Печени ябълки
• Запечени и варени нишестени зеленчуци в изтъркан вид
При панкреатит делът на мазнините подлежи на строг контрол. Заквасена сметана може да се добавя при готвене, но в минимално количество (1 ч.л. на порция). Към ястията се добавя и масло (не може да се разстила върху хляб - това може да предизвика атака). Единична порция - 1/3 чаени лъжички. Маслото трябва да е естествено, без растителни добавки. Делът на растителното масло също е малко ограничен. Дебелото мляко трябва да се разреди с вода (1: 1).
Забранени продукти:
• Гроздов сок
• газирани напитки
• Какао
• Алкохолни напитки
• Мастни млечни продукти
• Студени напитки
• Яйца от цели яйца
• Кафе
• Сладкиши или печени сладкиши
• Ръж и пресен хляб
• Мастно месо
• Колбаси, пушени меса, консерви
• Мазна, осолена, пушена риба
• Странични продукти
• Ечемик, ечемик, царевица, просо
• Бобови растения
• Супи, приготвени в риба, гъба, месен бульон
• Студени супи, борш, зеле, супа с пълномаслено мляко
• Смокини, банани, грозде, дати
• Всички подправки
• Сладкиши, сладолед, шоколад, конфитюр
• Плодове и пресни зеленчуци без триене
• Репички, зеле, спанак, гъби, ряпа, ряпа, лук, патладжан, чесън, киселец, сладка пиперка
• Всички мазнини, с изключение на масло и растително масло
Примерно меню за панкреатит
През деня:
• До 20 грама масло
• 200 г вчерашно сладко или сух хляб
• Около 30 г захар
• До 8-10 г готварска сол
Примерно меню:
• Закуска: пикантни картофено пюре, пастети от варено месо, слаб чай
• Обяд: парен протеинов омлет, парче хляб, мляко
• Обяд: сметана, парна риба, парна тиквичка, парче хляб, компот
• Обяд: желе
• Вечеря: парче котлет, овесено брашно, пюре от моркови, чай с мляко
