Рол от моркови с ябълки №202

Диетично ястие: моркови с ябълки

Технологична карта (рецепта) №202

Вид лечение: Печене

Диети: 1, 2, 3 (вариант 1), 3 (вариант 2), 4в, 5а, 5, 5п, 6, 7а, 7б, 8 (основен), 9, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15,

Рецепта (оформление на храна) на 100 грама нетна храна:

Хранителна стойност, калорично съдържание и химичен състав на съда (витамини, микроелементи): t

Препоръчителни диетични ястия за 1 хранене (грама):

Технологична карта на готвене в медицинско заведение (болница, санаториум):

Тази рецепта можете да изтеглите във всяка програма от серията Power:
Първо запишете рецептата във файл и след това я заредете в програмата. инструкция

Искате ли отстъпка от програмата за диета?
Научете повече тук.

* Забележка: тук, например, се дава теглото само на някои продукти, всички данни са дадени изцяло в предложената програма "Диетично хранене".

Пресен моркови с ябълки

Най-бюджетният и неочакван десерт. На разположение на всички. Подготовката на такава ролка е лесна и проста. Подходяща е морковата с ябълки, както на празнична трапеза, а не на торта и пайове, както и за ежедневна вечеря със семейство. Въпреки че има друг необичаен десерт моркови торта, приготвени в бавен печка, можете да научите повече тук.

Продукти, необходими за производството на ролки:

1. Пресен моркови - 1 кг
2. Пясъчна захар - 650 гр. T
3. Пилешко яйце - 6 броя
4. Брашно - 150 гр. T
5. Сода за пиене - 15 гр.
6. Сол - 3 гр. T
7. Ябълки сладки сортове - 300 гр. T
8. Растително или маслиново масло - 20 гр. T

Стъпки за правене на ролка:

1. Морков чисти, измийте и сложете да заври в солена вода. Сварете петнадесет минути. Shumovkoy премахване на морков от водата в чиста купа. Дайте малко морков да се охлади, но все пак топло в месомелачка.
2. Пригответе две малки купи. Разбийте яйцата. Отделете бялото и жълтъка. Сгънете жълтъците в една купа, белите в другата.
3. Пригответе фурната. Включете и загрейте. Температурата, при която искате да се пече моркови с ябълки, не трябва да надвишава 180 градуса.
4. Разбийте жълтъците със захар с блендер, докато захарта напълно се смачка.
5. Добавете превързани моркови, добавете брашно и сода. Разбийте отново, докато стане гладка.
6. Отделно, смесете белите с блендер. Тя трябва да направи гъста бяла пяна.
7. Получената гъста протеинова пяна леко се добавя към масата, състояща се от моркови, брашно, жълтъци и сода. Разбъркайте добре.
8. На лист за печене, където ролката ще се пече, бавно изсипвайте зеленчуковия или зехтин. Разклатете го малко, така че маслото да се разстила по дъното на тавата в равен слой.
9. Покрийте листа за печене с хартия за печене.
10. На хартия спретнато, в още по-тънък слой изложете моркова маса със съставки.
11. Поставете хартията за печене върху тестото от моркови.
12. Поставете тенджерата във фурната и печете 15 минути.
13. По време на изпичането на тортата, пригответе ябълки за рулото. Ябълките се измиват. Тънко отлепете кожата и отлепете семената и опашката. Нарежете на тънки филийки.
14. Извадете тенджерата от фурната. Отстранете горния лист от хартия за печене и тънък, равномерен слой върху печения слой от тортата сложете парчетата ябълки. Внимателно навийте тортата с ябълки в ролка, увийте ролката с хартия за печене, върху която се пече тортата и поставете във фурната, за да се приготвите за още десет минути.
15. Готова ролка нарязани на малки порции, поръсете ги, ако желаете, пудра захар. Охлаждайте и сервирайте порции ролка с чаша кафе или чай.

Рол от моркови с ябълки (2) t

автор

съставки:

• моркови 1.2 килограма
• ябълки 360 грама
• грис 90 грама
• пшенично брашно 6 супени лъжици. лъжици
• яйца 3 броя
• заквасена сметана 180 грама
• масло 30 грама
• захар 6 ​​супени лъжици. лъжици
• Купи на FindMeals

За готвене може да се наложи:

Метод на приготвяне:

Настържете морковите и бягайте, докато не сте готови.

Нарежете обелените ябълки, комбинирайте с моркови, добавете грис, разбъркайте и оставете за 10-15 минути.

Комбинирайте леко охладена маса от моркови и ябълки с яйца.

За соса, изсушете брашното, охладете се, разбъркайте с гореща заквасена сметана и захар, оставете сместа да заври.

От масата от моркови, образувайте хляб, поставете го на намазана с печен лист, налейте го с приготвения сос и печете на 200 С до златисто кафяво.

Диета от моркови

Искам да ви кажа как да приготвяте диетична храна от моркови и невероятно вкусна. Това е страхотна възможност за закуска за деца и възрастни, която ще допълни чудесно дневното ви меню. Аз съветвам!

СЪСТАВКИ

• Моркови 500 грама
• Яйце 3-4 парчета
• Ниско съдържание на мазнини извара 150 грама
• Зелените 0.5 връзки
• Сол и пипер На вкус
• Чесън На вкус

Стъпка 1

1. Морковите трябва да бъдат измити и почистени. Настържете го в ренде и поставете в дълбока купа.

Стъпка 2

2. Внимателно отделете бялото от жълтъците.

Стъпка 3

3. Добавете веднага жълтъците към моркова. Сол и пипер малко на вкус. Разбъркайте добре.

Стъпка 4

4. Разбийте бялото отделно с щипка сол и поставете в купа.

Стъпка 5

5. Покрийте листа за печене с пергамент, върху който да нанесете масата от моркови в равен слой. Изпратете го в пещ, загрята до 180 градуса за 20 минути.

Стъпка 6

6. Като пълнеж предлагам да се използва нежна нискомаслена извара и пресни зеленчуци. Изпратете всичко на купата на пасатора, добавете щипка сол и смесете до гладка. Можете да добавите чесън на вкус.

Стъпка 7

7. Охладете готовата торта правилно и я сложете на работния плот.

Стъпка 8

8. Намажете го по цялата повърхност със сметана.

Стъпка 9

9. Леко оформете руло, плътно опаковайки тортата с пълнежа. Увийте го с прилепващ филм и го сложете в хладилника за поне няколко часа (но през нощта).

Руло от моркови и ябълки

Руло от моркови и ябълки

По някаква причина не всички възрастни обичат ястия от моркови, но напразно, защото този зеленчук съдържа много вещества, необходими за човешкото тяло, преди всичко това са каротеноиди - прекурсори на витамин А. Морковите също са богати на минерали: желязо, магнезий, йод, фосфор. Ябълките, от своя страна, съдържат много пектин - адсорбент, който премахва вредните вещества, деликатни влакна, както и необходимите витамини: витамин С, витамини от група В. Млечните продукти, добавени към рецептата (заквасена сметана, мляко, масло), възстановяване на увредената тъкан на жлезата. Тази комбинация от хранителни вещества прави това ястие уникално по своята полезност.
Можете да направите доста изискана рецепта от моркови и ябълки, например: ролка от моркови и ябълки, която ще бъде не само полезно ястие, но и вкусен десерт! И освен това, той е много подходящ за хранене на пациенти с панкреатит, е включен в списъка на разрешените ястия.

Морков-ябълков рул Диета рецепта (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

Ако се нуждаете от ябълкова ролка с моркови, това е същата рецепта като рецептата от моркови с ябълки.
съставки:

• морков - 450 г
• ябълки - 200 г
• грис - 37,5 г (1,5 л)
• заквасена сметана 20% - 85 г (≈1 / 3 супени лъжици, малко повече)
• мляко 3,2% - 75 ml (1/3 артикула)
• пилешко яйце - 50 г, (1 голямо или 2 малки)
• масло - 25 г (1 л "без пързалки")
• захар - 25 г (1-ви л "без хълм")

Как да готвя моркови ябълка:

Руло от моркови и ябълки (вариант-2)

Рецептата за тази ябълкова ролка с моркови (моркови с ябълки) се различава от първата рецепта с това, че морковите и ябълките трябва да бъдат сложени. В първото изпълнение ролката се пече от единична маса от моркови и ябълка.

Входящите съставки и техният брой в тези рецепти са едни и същи.
съставки:

• морков - 450 г
• ябълки - 200 г
• грис - 37,5 г (1,5 л)
• заквасена сметана 20% - 85 г (≈1 / 3 супени лъжици, малко повече)
• мляко 3,2% - 75 ml (1/3 артикула)
• пилешко яйце - 50 г, (1 голямо или 2 малки)
• масло - 25 г (1 л "без пързалки")
• захар - 25 г (1-ви л "без хълм")

Как да се готви морков и ябълка, печени на слоеве:

1. Настържете ябълките, добавете захар и яхнете с мляко в тенджера.
2. Изплакнете морковите, настържете и задушете в млякото, докато омекне в друг бульон
3. Изсипва се грисът в моркова маса, като се разбърква непрекъснато в продължение на 5-7 минути.
4. Охладете сместа от моркови и добавете разбитите яйца - 1/2 от нормалното.
5. Разстелете морковите върху влажна кърпа със слой от 2-3 см, поставете ябълки в средата. Рол свитък, като формата на хляб. Смажете листа за печене, сложете ролка върху него. Морковът и ябълката се смазват с останалите яйца.
6. Печете във фурната. 180-200 градуса 20 минути.
7. Готова ябълка-моркови нарязани на порции, поднесени на масата със заквасена сметана.
8. Приятно апетит!

Съдържание на калории

Калоричната стойност на 100 грама моркови и ябълкова ролка, приготвена по горните рецепти, е 136.83 Ккал. Ако съставът на входящите съставки се промени, калоричното съдържание може да се промени в посока на увеличаване на калорийното съдържание и в посока на намаляване.

Съдържание на хранителни вещества на 100 грама ястие - ролка от моркови и ябълки

Протеин - 3.08 g
Мазнини - 6.67 g
Въглехидрати - 11.83 g
В1 - 0,0319 mg
В2 - 0,0348 mg
С - 4.085 mg
Са - 52,288 mg
Fe - 0,647 mg

Пълнеж от моркови с ябълки

Настържете морковите и бягайте до половината. Обелете ябълките, котлет, комбинирайте с моркови. Добавете грис, разбъркайте добре и оставете да се готви. Смесете брашното с гореща заквасена сметана и захар, оставете сместа да заври.

В леко охладена маса от морков и ябълка, бийте яйцата, разбърквайте. От масата се образува наденица, слага се в намазана с мазнина форма, изсипва се с приготвен заквасена сметана и се пече.

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Ябълково-моркови ролка

Рецептата от терапевтичното меню

Понякога има интересни рецепти за приготвяне на десерти, като например тази на моркови и ябълки. Тя не изглежда като ролка, но както твърди авторът е много вкусна. Е, остава за нас да потвърдим думите на автора, като подготвим десерта за тази рецепта.

-Моркови - 1,2 кг
-Ябълки - 350 гр. T
-Грис - 90 гр. T
-Брашно - 6 супени лъжици. лъжици
-Яйце - 3 бр.
-Заквасена сметана - 200гр
-Масло - 30 гр.
-Захар - 6 супени лъжици. лъжици

Как да се готви ябълка моркови ролка

* Настържете морковите и ги оставете почти готови.
* Ябълките се обелват и нарязват, добавят се към морковите.
* Добавете грис и варете в продължение на 10-15 минути.
* След охлаждане на сместа, добавете яйцата.
сос:
* Заквасена сметана със захар.
* В тенджера, изсушете малко брашно и добавете заквасена сметана със захар - оставете да заври.
* Морковната маса се отлива под формата на хляб, изсипва се върху соса и се поставя в предварително загрята 200 градуса. фурната.
* Печете до златисто кафяво.

Ябълка и моркови

Ябълка и моркови

съставки

• Лаваш - 2 бр
• Захар - 1.5 стека.
• Яйце - 2 бр
• Оцет (ябълка) - 3 супени лъжици. л.
• Ябълка - 300 г
• Моркови - 200 г

Чаша захар се смесва с оцет и се поставя на бавен огън. По това време изрежете ябълките на малки парчета, настържете морковите. Когато сиропът заври, сложете готови ябълки и моркови върху него, продължете готвенето, като разбърквате от време на време

Разбийте яйцата с останалата захар до бяло. Листово масло от лаваш 3 супени лъжици. л. яйчна захарна смес, покрийте с втория лист, почистете с останалата смес и разпределете пълнежа. Навийте ролката, като леко завъртите ръбовете.

Печете във фурната на 160 градуса за 15-20 минути. Обърнете готовата ролка на печене нагоре.

Категории

Добавете коментар

Когато се коментират нашите материали са забранени: нецензурен език, подбуждане към етническа и социална омраза, лична обида.
Вашият коментар ще бъде прегледан и публикуван, ако не противоречи на тези правила. Мненията на редакционния сайт gorodz.info и посетителите може да не съвпадат. Отговорност за информацията, публикувана в коментарите, са посетителите, които са ги написали.

Други рецепти

Неделя на Nut Roll

Сирене със сирене

Сирене

Пай "Есенна мелодия"

Шоколадов бар

Вафлени ролки със сметана

PRIME онлайн магазин за домакински уреди и електроника

© 2018 Основател на Телерадиокомпания "Заречен"
Главен редактор на интернет изданието Astashkina EV

Нашите координати:

442963, обл. Пенза, ж.к. Ленин, 18-б.
Телефон: (8412) 60-75-42 ([email protected])
Факс: (8412) 608-466
Реклама на сайта: (8412) 60-70-41 ([email protected])

Декларация за поверителност

Удостоверение за регистрация на медии Ел No. FS77-72739, издадено от Федералната служба за надзор в областта на съобщенията, информационните технологии и масовите комуникации на 17 май 2018 г.

Всички права върху материали, публикувани на сайта, са защитени в съответствие с руското и международното законодателство в областта на авторското право и сродните му права. При всяко използване на текстови, аудио и фотографски материали се изисква хипервръзка към сайта. Всяко използване на видео материали е възможно с писменото разрешение на притежателя на авторските права. При пълно или частично отпечатване на текстови материали в интернет се изисква хипервръзка към сайта. За хора над 16 години.

Сладка парова ролка с моркови, ябълки и канела

Когато правите кнедли, равиоли или манти, домакинята понякога може да е трудно да изчисли количеството тесто във връзка с пълнежа. И когато има малко тесто, възниква въпросът: какво може да се приготви от него? Идеалният вариант е парна ролка. Попълването в него може да бъде месо, зеленчуци, извара, дори зрънце.

Готвенето на това ястие няма да ви отнеме много време, особено ако използвате продукти, които не изискват предварително топлинна обработка за пълненето.

Ролката с моркови и ябълки е сладка, сочна и ароматна. Когато я опитате, възниква асоциация със сладки кнедли.

съставки:

• всяко прясно тесто от равиоли - 200 г;
• моркови - 250 г;
• ябълки - 250 г;
• захар - 50-70 g;
• канела - на вкус;
• лимонена киселина (по избор);
• слънчогледово масло - 40 г.

Подготовка на парата по стъпка по стъпка

1. Ако решите да използвате замразено тесто, първо го размразете, без да го изваждате от чантата. След това месите върху набрашна брашно маса и го месите под купа за един час. Тя трябва да се затопли, да стане еластична и гъвкава.

Пригответе съставките за пълнежа.

2. Обелете морковите, разтрийте върху средно решетка. Ябълка нарязани на парчета, отстранете ядрото, след това, заедно с кора, смачквайте на една и съща ренде.

Смесете морковите с ябълки, оставете за известно време, така че те оставят сока. Не добавяйте захар на този етап.

3. Когато тестото е otlezhitsya, ролка го на масата в тънък слой с правоъгълна форма.

4. Почистете с четка слънчогледово олио, като оставите ръбовете непокътнати.

5. Изстискайте добре моркова и ябълков пълнеж, разпределете я равномерно по цялото тесто. Поръсете със захар, смесена с канела и лимонена киселина. Добавете лимонена киселина, само ако ябълките са много сладки или нямат изразен вкус.

6. От три страни огънете краищата на теста за пълнене. Не докосвайте една дълга страна на сока.

7. Внимателно навивайте тестото с пълнежа на ролката.

8. Леко дръпнете ролката така, че да стане една и съща дебелина по цялата дължина.

9. Свободно смажете мантишината. Поставете ролка върху него.

10. Сварете под капак при максимално кипене от 40 минути.

Готовият вал веднага се смазва с слънчогледово масло, в противен случай повърхността му ще изсъхне.

11. Нарежете на порции.

12. Roll може да се яде както горещо, така и студено. Подходящо е да се сервира за десерт, поръсен с пудра захар или поливане с кондензирано мляко.

Чаят може да бъде заменен с напитка от моркови и ябълки.

Готвене на морков и ябълка

След притискане на настъргани моркови и ябълки, трябва да имате около 60-70 мл сок. Разрежда се със студена преварена вода, като количеството течност се довежда до 180 мл.

Добавете захарта и лимонената киселина на вкус, разбъркайте добре. Потопете листа от мента (ако има такива) и кубчета лед в чаша с напитка.

Бележка за домакинята

1. Ако тестото от кнедли е замразено дълго време, то може да стане твърде стръмно. Увийте тестото след размразяване с влажна кърпа и оставете за един час. Тестото след такава процедура ще стане по-меко и по-еластично.

2. За пълнене е по-добре да се използват твърди, сладки и кисели ябълки с не груба кожа.

3. Вместо ябълки, можете да вземете твърди круши и да замените моркова с тиква.

4. Резените на студената ролка могат да бъдат запържени на масло до златисто кафяво.

Пълнеж от моркови с ябълки

съставки:

1. Яйце - 3 бр.
2. Брашно - б чл.
3. Сметана - 180 г
4. Масло - 30 г.
5. Грис - 90 г.
6. Моркови - 1.2 кг
7. Ябълки - 360 гр. T
8. Захар - б Чл.

Преструвайки се, че:

1. Настържете морковите и гответе, докато сте готови. Белени ябълки се нарязват, съчетават се с моркови, добавят се грис, разбъркват се и се оставят да къкри 10-15 минути. Комбинирайте леко охладена маса от моркови и ябълки с яйца.

2. За соса изсушете брашното, охладете се, смесете с гореща заквасена сметана и захар, оставете сместа да заври.

3. От масата от моркови, образувайте хляб, сложете го върху намазан печен лист, налейте готвения сос и печете на 200 ° C до златисто кафяво. Когато се сервира, нарязайте ролката на филийки.