Капелин - малка морска риба с ниско калорично съдържание и полезен химичен състав.
Средномаслена риба може да бъде въведена в диетата на хора, страдащи от наднормено тегло, но само във варена или печена форма.
Капелинът е добър и вреди за намаляване на теглото
Един от основните компоненти на мойвата е протеинът. Бързо и лесно се абсорбира, дава енергия, позволява на тялото да изгаря вътрешните мазнини по-бързо.
Съдържанието на мазнини в рибата също е значително, но тези мазнини не се превръщат в наднормено тегло. Тялото ги използва за създаване на външен слой от липиди, чиято цел е да предпазва клетките.
Чрез яденето на тази малка морска риба с такъв богат химически състав, в организма настъпва естествено производство на инсулин, като нивото на кръвната захар намалява.
Ето защо мойва е незаменим продукт за диабетици и хора, страдащи от висока кръвна захар.
Поради наличието на фосфор има положителен ефект върху мозъка, стимулирайки неговата активност. Ето защо, рибата се препоръчва да се използват хора, които са ангажирани в умствена работа.
Рибата съдържа и йод, който подобрява функционирането на щитовидната жлеза.
Колко полезна е мойва
Рибата е идеална за топлинна обработка. Може да се пече, варено, да се върти. Те приготвят вкусни рибни супи от труповете, приготвят диетични сандвичи и салати.
В 100 грама пържена риба почти 250 kcal, и варени или СРЮ е само 125 kcal.
Калория майната
- 122 kcal
- 121 kcal
- 247 kcal
- 190 kcal
- 210 kcal
- 153 kcal
Хората, които наблюдават теглото си и храненето, морската риба могат да се използват във всякаква форма, с изключение на пържени, осолени и пушени.
- При пушене се образува повишено ниво на канцерогенни вещества, което се отразява неблагоприятно на организма, което води до развитие на злокачествени тумори.
- Соленият мойва оказва отрицателно въздействие върху организма поради високото съдържание на консерванти и сол. Прекомерната сол запазва течността в клетките и води до оток.
- Пържената риба може да предизвика затлъстяване. Изхождайки от това, специалистите по хранене не препоръчват употребата му на хора, страдащи от наднормено тегло, както и тези, които наблюдават диетата и физическите упражнения.
За да не се натрупва тегло от мойва, е необходимо да се ядат трупове само в печени, варени или задушени форми. Пушени и осолени риби няма да дадат положителни резултати. Освен това, тя може да навреди на тялото и да забави загубата на тегло.
Как да се яде мойва, докато губи тегло
Възможно ли е през нощта или на празен стомах?
- Капелинът обаче може да бъде добра закуска, при условие че се приготвя без допълнителна мазнина. Вземете парче пита хляб, сложете рибния труп върху него, добавете няколко парчета зеленчуци (домат, краставица, маруля или китайско зеле) и вземете правилния вариант за закуска.
- Варени или печени мойви могат да се консумират вечер, но не по-малко от 4 часа преди лягане.
Колко често можете да ядете мойва
Морската риба има положителен ефект върху човешкото тяло. Ето защо, тя трябва да бъде въведена в диетата поне няколко пъти седмично, особено тези, които са с наднормено тегло и наблюдават тялото и културата на храната.
Въпреки това, както твърдят специалистите по хранене, рибата с ниско съдържание на мазнини може да се яде всеки ден. Основното е правилната топлинна обработка без допълнителна мазнина.
Дневният процент на мойва е 100 - 300 грама. Но не забравяйте, че рибата на есенния улов е почти два пъти по-мазнина. Помислете за сезонността при подготовката на диетичното меню.
Противопоказания за употреба на мойва
- Индивидуална нетърпимост. С внимание трябва да се използва от хора, които са алергични към морски дарове.
- Друг вреден имот - съдържанието на паразити. Лекарите препоръчват задълбочена топлинна обработка преди употреба.
Възможно ли е да се намали теглото на хайвера капелин
Основният компонент на хайвера е протеинът. Тя се абсорбира от почти 95%, естествено повишава метаболизма в организма. Добре установеният метаболизъм е допълнителна енергия за тялото и гаранция за отсъствието на излишно тегло.
Риба "Мойва"
Капелинът е дребна риба, която принадлежи към семейството на миризмата. Тази риба живее в горните слоеве на морето, но по време на хвърляне на хайвера е близо до брега, което от своя страна често води до неговата непосредствена смърт, защото когато вятърът е силен, вълните лесно хвърлят мидата върху пясъка (това често се наблюдава в крайбрежните зони на Далечния изток).
Капелин се намира в големи количества в Баренцово и Норвежко море, Арктика, Северния Атлантик, Тихия и Индийския океан, край бреговете на Гренландия и Далечния изток.
Хранителната стойност на мойвата е трудно да се припише на "най-много", но това не ни пречи да получим много хранителни вещества от него (минерали, висококачествени протеини, витамини) и да удължим нашето щастливо съществуване на тази земя.
Химичният състав на мойвата и калоричното му съдържание
Трудно е да се прецени химичният състав на всяка конкретна риба, но средно може да се каже следното за мойва:
Какво е полезно мойва?
Капелинът съдържа сравнително високо съдържание на полиненаситени мастни киселини, които успешно се борят с холестеролните плаки в кръвоносните съдове. В резултат на това рискът от атеросклероза, както и исхемия, инфаркт, инсулт и други сърдечносъдови заболявания е значително намален.
Редовната консумация на ястия от мойва ще помогне за предотвратяване на появата на сенилна деменция и ще има благоприятен ефект върху общата мозъчна дейност. Това се дължи на високото съдържание на фосфор в рибата, микро и макро елементи, различни витамини. В допълнение, фосфорът е много полезен при заболявания на щитовидната жлеза.
Наблюдавано е, че яденето на капелин помага да се намалят нивата на кръвната захар и да се коригира производството на инсулин, в резултат на което рибата е желателен продукт на масите на хора, страдащи от диабет.
Друго важно качество на мойвата е ниското му калорично съдържание, което означава, че всеки може да си позволи риба, включително и тези, които се борят с излишни килограми (независимо от причините за тези излишни килограми).
Противопоказания
От една страна, има много малко противопоказания за самия мойва - това е просто индивидуална непоносимост и поява на алергични реакции към риба и морски дарове като цяло.
От друга страна, мойвините най-често попадат в магазините на гишетата в пушена форма (а често и с консерванти), което е много, много лошо. Тъй като в процеса на пушене се образуват канцерогенни вещества в мойвата, които при честото използване на пушена риба могат значително да усложнят работата на тялото (по-специално на бъбреците). Освен това, в някои случаи, прекомерната любов към пушена майната лесно може да доведе човек до онкологията. И това е доста сериозно.
Ето защо, ако по някаква причина искате точно мойва, вземете го по-добре в замразена форма. Така ще получите много повече ползи.
приложение
Въпреки, че мойвата не е най-ценната риба, тя е широко разпространена сред домакините от целия свят, включително руските. Рибата е много лесна и бърза за приготвяне, не изисква сложна обработка. Най-популярните ястия от него са пържени, печени, задушени, варени майка. Също така от рибата се приготвя разнообразие от закуски, но то не е подходящо за първите ястия, тъй като бързо се сварява меко и придобива неопитен вид.
Лекарите не препоръчват пърженето на мойво, защото при този вид обработка рибата губи много полезни свойства. От друга страна, ако сте непоносимо искат само печен мойва, тогава експертите препоръчват готвене в панировка - директен контакт с тигана е изключен, а загубата на гастрономически качества е сравнително малка. Въпреки че, разбира се, никаква панировка няма да спести от окисляването на полиненаситени мастни киселини...
Съхранение и размразяване
Препоръчително е да се съхранява изцяло измити, изкормени, изсушени и поставени във вакуумна опаковка. В тази форма продуктът се съхранява във фризера за 3 месеца, в хладилник при t + 4 ° C - около няколко седмици.
Ако нямате вакуумна опаковка, тогава не бива да оставяте размразена риба повече от един ден дори в хладилника.
В същото време, рибата трябва да се размразява в студена вода, ако не в хладилника, но не на открито или в гореща вода, защото по време на периода на размразяване патогенните бактерии ще започнат да се размножават и размножават. Което, разбира се, е силно нежелателно.
мойва
Химичен състав, полза и вреда, описание и полезни свойства
Известен жител на Тихия океан и Атлантическия океан е мой. Той се добива в индустриален мащаб и се разпространява по цялата планета, тъй като има уникална възможност да повлияе благотворно на човешкото тяло. Той съдържа целия комплекс от вещества, присъщи на рибното месо.
В допълнение, той включва лесно смилаем протеин, който създава надеждна защита на организма, укрепва органите и увеличава количеството енергия. С редовното хранене на този продукт човешкото тяло може да стане значително по-силно и по-плодотворно да се противопоставя на различни заболявания, включително онкологични заболявания.
Полезността на всеки продукт се определя от съдържанието в неговия състав на основни витамини, макро- и микроелементи. Продуктът мойва съдържа най-голямото количество от следните вещества, необходими за нашия организъм:
- Витамин РР (ниацин) осигурява 15% от дневните нужди на 100 г продукт, витамин В2 (рибофлавин) - 11,1% и витамин В6 (пиридоксин) - 5%;
- Сред макронутриентите се открояват фосфор, сяра и калий (100 g от продукта съдържа съответно 30%, 14% и 11,6% от дневните нужди на тези елементи);
- сред микроелементите, Хром, Кобалт и Йод се отличават с най-добрите показатели, чието съдържание в 100 грама от продукта Капелин осигурява съответно 110%, 80% и 33,3% от дневната норма.
По-долу са дадени таблиците с подробния състав на продукта. В таблиците, в допълнение към хранителната стойност, се предоставят данни за съдържанието и дневните нужди на вещества като витамини, макро- и микроелементи. Микро- и макро- графиките показват данните за процента на тези елементи спрямо препоръчителния дневен прием.
Графиката на калориите показва приноса на протеини, мазнини и въглехидрати към калорийното съдържание на протеиновия продукт в проценти. Всеки грам протеин дава 4 ккал, въглехидрати - 4 ккал, мазнини - 9 ккал. Тези данни са много важни, за да се знае при поддържането на някои диети, които предполагат определен процент въглехидрати, мазнини и протеини в диетата.
Калорийните пържени следи от капелин и диетични свойства
Диетични свойства на мойвата:
Капаловата риба, чието калорично съдържание ще разгледаме в днешната ни статия, е любимо и наистина вкусно ястие. Но много хора, които искат да отслабнат, се тревожат - хранителната стойност на това ястие е твърде голяма? В крайна сметка, калоричното съдържание на пържената храна, като правило, е значително.
Нека видим по-подробно какъв вид печен мойва има калорична стойност и каква е употребата на мойва като хранителен продукт за човешкото тяло. Така че:
Капелинът е разнообразие от миризма, която се среща в Арктика, Атлантическия океан (Атлантическия изток) и Тихия океан (Тихи океан, или уек).
Въпреки, че тази риба принадлежи към семейството на сьомгата, тя е по-малка от конгенерите си по размер. Гърбът й е маслиненозелен, страните му и коремът са сребристи.
Средната риба е с дължина почти 20 см, а теглото му е около 50-65 грама. Капелинът има малки люспи, което го прави отлична риба за печене.
Капелинът е много популярна риба в много кухни по света. Например, сред японските хора това е голямо търсене - яде се както у дома, така и в ресторантите (норвежкият мицел хайвер е най-популярен в Япония, който се намира в норвежките фиорди в района на Salten и Nur-Trunnelag).
Химическото готвене принадлежи на важно място: варено, пържено, понякога осолено. Хранене мойва и като студена закуска преди основните ястия, и пържени.
Освен това, тази риба дори не е необходимо да изчисти или издълбае филета: можете да ядете изцяло, с главата и опашката си.
Подобно на други морски дарове, по-добре е да се постави мойвата във вряща вода и да се готви на слаб огън. И не забравяйте да покриете тигана с капак, така че приятният аромат да продължи по-дълго. Преди готвене, може да бъде позволен мойвник - да го свари в малко количество вода. От това, бедна на мазнини пулпа ще стане по-нежна.
Бяло брашно или сосове от заквасена сметана се сервират в пещерата. Прилага се добре със сос от рибен бульон.
Мнозина смятат, че най-добрата гарнитура за ястия от мойва е ориз. Въпреки това, тази риба е добра с печени и варени картофи, с пресни зеленчуци, особено домати, със зелени бобови растения и червен боб. Особено красива е пърженият мойвен под маринатата, както и подправени с горчица или пикантни сосове. Вкусът му е допълнен с кантарион, босилек, магданоз и копър. И колко вкусни са ястията от капелин с резенчета лимон и бяло вино!
Капелинът притежава всички същите благоприятни свойства като всеки друг вид риба. Рибата е източник на протеин, който включва незаменими аминокиселини, необходими за успешното функциониране на нашето тяло. Риба - не твърде висококалоричен продукт, т.е. не води до набор от килограми телесно тегло и проблеми с наднорменото тегло. Поради това се препоръчва за хора, които искат да отслабнат.
Рибеното масло съдържа полиненаситени мастни киселини, които освобождават тялото от отлагания на холестерол в кръвоносните съдове и по този начин служат за предотвратяване на такива заболявания като атеросклероза. Той ще помогне за предотвратяване на риби и други заболявания: сърдечно-съдова система - инсулт, инфаркт, коронарна болест. Използването на този продукт има положителен ефект върху здравето на мозъка и дори може да предотврати развитието на сенилна деменция, както и да намали нивата на кръвната захар, да подобри синтеза на инсулин от панкреаса - затова рибата ще бъде полезна за хора с диабет.
Както всички видове сьомга, капелинът е богат на калций и протеини. Капелинът е отличен източник на витамини от група В (например витамин В12 в мойвата е няколко пъти по-голям от този в месото). Капелинът е богат на витамини А и D. Съдържа най-важните аминокиселини - метионин, цистеин, треонин и лизин, както и минерали - йод, флуор, бром, калий, натрий, фосфор, селен.
Селена в тази риба е около 10 пъти повече, отколкото в месото. И не забравяйте, че селенът е много вдъхновяващ, което е важно за човека.
Ако постоянно включвате мойва в менюто, осигурявайки на организма необходимото количество естествен йод, можете спокойно да избегнете много заболявания на щитовидната жлеза. И проучванията показват, че наситените мастни киселини от мойва помагат за намаляване на холестерола в кръвта и изчезването на плаки по стените на кръвоносните съдове.
Капелин се препоръчва да се включи в диетата за лечение на заболявания на сърдечно-съдовата система, инфаркт на миокарда, хипертония.
Колко калории в пържен нос?
Е, какво точно е пържената калория калория? Но това:
Калорийният пържен мойв е:
247 kcal на 100 грама продукт
Протеини, мазнини и въглехидрати (BJU) от пържени мойви на 100 грама:
Рибен capelin - калории и свойства. Ползите и вредите от мойва
Свойства на рибата капилен
Колко струва рибата мойва (средна цена за 1 кг.)?
Той е малък, но разстоянието - тази популярна поговорка е най-подходяща за малка риба-мойва. Капелинът се счита за една от най-популярните морски риби в наше време. Рибеният мойда често се нарича национален деликатес, което се дължи предимно на сравнително демократичната цена за рибата, която принадлежи на семейството на миризмата.
Капилените риби живеят в Атлантическия и Тихия океан, в Баренцово и Норвежко море. Капелинът се счита само за морски вид риба, не може да бъде намерен в сладководни води. Обикновено размерът на рибата не надвишава 22 см, а теглото на средната риба е 65 грама.
Вкусовите качества на рибата-капелин са толкова любими на японците, че сега норвежкото разнообразие на телешки мойв се счита за основа на диетата на всички японски хора, заедно с други рибни продукти и ориз. Обикновено можете да намерите замразена мойва или пушена при продажба.
Консервите често се приготвят от мойва, която някои безскрупулни производители дават за цаца. Също така, рибите капелин обикновено се сушат и изсъхват. Въпреки това, не само вкус, но и полезни свойства на capelin риба дават всички основания да считат този продукт не само диетични, но и незаменим за здравословна балансирана диета.
Ползите от Capelin
Калорийната риба капелин е на доста ниско ниво, само 116 Kcal на 100 грама продукт. Ползите от мойва отдавна са известни на човека. Тази малка риба съдържа рекордно количество витамини А, D, минерали и хранителни вещества. Съставът на мойвата включва калций, протеини, йод, флуор, калий и селен. И селен в мойвата съдържа много повече, отколкото в месото.
Голямото предимство на capelin е в съдържанието на до 23% от протеините в състава му. Естествените протеини, с които рибата се обогатява перфектно насища тялото, но в същото време се абсорбират добре, така че ниското калорично съдържание на рибата капелин и полезните му свойства са истински късмет за тези, които следват теглото си.
Капелинът се счита за отлична превантивна мярка, защото съдържа голямо количество естествен йод и омега-3 наситени мастни киселини. Тези свойства на мойвата помагат да се избегнат проблеми с щитовидната жлеза, както и да се намали нивото на вредния холестерол в кръвта.
Увреждане на мойва
Струва си да се обърне внимание на факта, че не всички миещи серази са еднакво полезни за човешкото тяло. Много хора обичат да ядат пушена риба, разбира се няма да има много щети от мойв в пушена форма. Само сега прясно или замразено мойва ще донесе много повече ползи от рибите, които са претърпели повторна топлинна обработка.
Такава полезна и необходима риба от всички страни може да донесе не само полза. При индивидуална непоносимост към продукта може да настъпи увреждане от мойва. Ето защо, не се препоръчва да се яде (дори в малки количества) мойва за тези хора, които страдат от алергични реакции към риба и морски дарове.
Калорийна риба от капел 116.3 kcal
Енергийната стойност на рибения мойв (съотношението на протеини, мазнини, въглехидрати - bju):
Съотношение на енергията (b | W | y): 45% | 55% | 0%
мойва
Капелинът е разнообразие от миризма, която се среща в Арктика, Атлантическия океан (Атлантическия изток) и Тихия океан (Тихи океан, или уек). Принадлежаща на семейството на сьомгата, тя е по-малка по размер от нейните конгенери. Дължина на тялото на мойва до 22 см, тегло до 65 г. Капилът има много малки люспи и малки зъби. Гърбът е маслиненозелен, страните и коремът са сребристи. Мъжките се отличават с присъствието си по стените на люспи, на всяка от които има сходство на дрямка.
Капалът е чисто морски вид, живее в открито море, в горните слоеве на водата (до 300 м, по-рядко 700 м). Приближава се към бреговете само по време на хвърляне на хайвера, понякога дори навлизайки в устията на реките.
Междувременно, сред японците, това е голямо търсене - яде се както у дома, така и в ресторантите (норвежката мида от хайвер, която се намира в норвежките фиорди в района на Salten и Nur-Tronnelag), е най-популярна в Япония.
Хранене мойва и като студена закуска преди основните ястия, и пържени. Освен това, тази риба дори не е необходимо да изчисти или издълбае филета: можете да ядете изцяло, с главата и опашката си.
Полезни свойства на мойва
Moyve съдържа до 23% от протеините, които лесно се усвояват, има малко съединителна тъкан, това обяснява бързото готвене и пържене на тази риба.
Както всички видове сьомга, мойва е богата на калций, протеини и омега-3 полиненаситени мастни киселини.
Капелинът е отличен източник на витамин В, например, витамин В12 в мойвата, количеството е няколко пъти по-високо, отколкото при месото, мойва е също витамин А и D. Той съдържа най-важните аминокиселини - метионин, цистеин, треонин и лизин, както и йод, флуор, бром, калий, натрий, фосфор, селен.
Селена в тази риба е около 10 пъти повече, отколкото в месото. И не забравяйте, че селенът е много вдъхновяващ, което е важно за човека.
Ако постоянно включвате мойва в менюто, осигурявайки на организма необходимото количество естествен йод, можете спокойно да избегнете много заболявания на щитовидната жлеза. И проучванията показват, че наситените мастни киселини от мойва помагат за намаляване на холестерола в кръвта и изчезването на плаки по стените на кръвоносните съдове.
Капелин се препоръчва да се включи в диетата за лечение на заболявания на сърдечно-съдовата система, инфаркт на миокарда, хипертония.
Подобно на други морски дарове, по-добре е да се постави мойвата във вряща вода и да се готви на слаб огън. И не забравяйте да покриете тигана с капак, така че приятният аромат да продължи по-дълго. Преди готвене, може да бъде позволен мойвник - да го свари в малко количество вода. От това, бедна на мазнини пулпа ще стане по-нежна.
Бяло брашно или сосове от заквасена сметана се сервират в пещерата. Прилага се добре със сос от рибен бульон.
Мнозина смятат, че най-добрата гарнитура за ястия от мойва е ориз. Въпреки това, тази риба е добра с печени и варени картофи, с пресни зеленчуци, особено домати, със зелени бобови растения и червен боб. Особено красива е пърженият мойвен под маринатата, както и подправени с горчица или пикантни сосове. Вкусът му е допълнен с кантарион, босилек, магданоз и копър. И колко вкусни са ястията от капелин с резенчета лимон и бяло вино!
Степента на съдържание на мазнини зависи от сезона: например есенният капил е два пъти по-малък от пролетта.
Полза, вреда, калория capelin на 100 грама
Калория пресен капелин на 100 грама 157.2 kcal. В 100 г продукт:
- 13,5 g протеин;
- 11,4 g мазнина;
- 0 g въглехидрати.
Витаминно-минералният състав на мойвата е представен от витамини В2, В6, В9, минерални вещества фосфор, сяра, калий, йод, мед, натрий, кобалт, флуор.
Калория пържени мойви на 100 грама
Калория пържени мойви на 100 грама 247 ккал. В 100-грамова порция от такава риба:
- 11,6 g протеин;
- 19,7 g мазнина;
- 6 g въглехидрати.
Стъпки за приготвяне на пържен capelin:
- 0,4 kg пресен капелин се промива старателно, осолява се, валцува се в 40 g пшенично брашно;
- рибата се пържи в слънчогледово масло от всяка страна в продължение на 3 до 5 минути.
Калория варена мойва на 100 грама
Калоричното съдържание на варени миеца на 100 грама е 121 kcal. В 100 г варена риба 15,1 г мазнини, 13,2 г протеини, 0 г въглехидрати.
Готварска рецепта:
- 1 килограм свеж мойва се измива добре;
- В тавата почистете 1 бр. лук, залейте 1,5 литра вода, сложете 1 бр. дафинов лист, няколко черен пипер, добавете сол на вкус;
- водата в тавата се загрява, кипенето на мойвата се поставя във вряща вода и течността отново се вари;
- след това намалете топлината и гответе мойвата за 5 минути.
Калория, изпечена в миенето на пещта на 100 грама
Калория, изпечена в мойва на пещ на 100 грама 121 ккал. 100 г такава риба съдържа:
Най-лесната рецепта за печена мойва във фурната е както следва:
- 1 кг пресен миещ се измива;
- риба от труп с подправки;
- рибни ролки в брашно и положени върху тава за печене върху хартия за печене;
- пекат capelin във фурната трябва да бъде на средна температура. Индексът на готовност на ястието е печена риба.
Калория пушена майка на 100 грама
Калория пушена капелина на 100 грама 270,2 ккал. В 100 г пушена риба:
- 18,1 g протеин;
- 21,9 g мазнина;
- 0 g въглехидрати.
Независимо от факта, че в пушена capelin има много витамини А, В9, В12, Е, РР, D, минерални вещества от селен, натрий, калий, бром, фосфор, йод, флуор, този продукт има много противопоказания. Такива риби трябва да бъдат изоставени в случай на заболявания на черния дроб, стомаха, панкреаса, жлъчния мехур.
Ползите от Capelin
Известни са следните ползи от мойва:
- рибата е наситена с калций, което е важно за здравето на зъбите, костите и ноктите;
- витамини и минерали на продукта стимулират мозъка, нормализират функцията на нервната система;
- с редовна консумация на мойва подобрява имунитета, благоприятен ефект върху окото;
- рибата е наситена с мастни киселини, полезни за черния дроб, бъбреците, сърцето, кръвоносните съдове;
- йод-съдържащ йод е необходим за нормализиране на функцията на щитовидната жлеза;
- С ежедневната консумация на риба се осигурява превенция на инфаркти и инсулти.
Увреждане на мойва
Основното противопоказание за употребата на мойва е индивидуалната непоносимост към рибите. Лекарите и специалистите по хранене съветват да се яде варена и печена риба. Пържен и пушен мойва съдържа голямо количество нездравословни мазнини, които са противопоказани при холецистит, панкреатит, обостряне на заболявания на черния дроб, стомаха и червата.
мойва
Капелин (варианти на наименованието: костур, свещеник) е риба от семейството на миризмата, живеещи в моретата на Атлантическия, Арктическия и Тихия океан. Дължината на тялото на тази риба достига 25 см, а масата й не надвишава 52 г. Индивидите от този вид живеят не повече от 10 години.
Капията се отличава с наличието на много малки люспи и малки зъби. Гърбът й има отличителен маслиненозелен цвят, коремът и страните са боядисани със сребро. От двете страни на мъжките е ивица от люспи, всяка от които е покрита с израстъци като дрямка.
Живеейки изключително в морска вода, мойвата предпочита своите горни слоеве. Като правило рибите се срещат по-често в открито море на дълбочина 300 м, по-рядко - до 700 м. Приближава се към брега само по време на хвърляне на хайвера.
Типични местообитания на мойва са Арктика, северните части на Тихия океан и Атлантическия океан, Баренцово море, Норвежко море и няколко други.
Хранителна стойност и калория. T
Тази малка риба съдържа склад на витамини, много полезни вещества и минерали. Капелинът е отличен източник на витамини от група В (съдържанието на витамин В12, например, е няколко пъти по-високо, отколкото в месото), както и витамин А и D. също полиненаситени омега-3 мастни киселини. Капелинът е източник на редица аминокиселини - лизин, цистеин, треонин, метионин и минерални вещества - фосфор, йод, бром, натрий, флуор, калий и селен. В същото време, количеството йод в тази малка риба е наистина голямо, което позволява да се консумира, когато има дефицит на тази микроелемент.
Наред с това, калоричното съдържание на мойвата едва достига 117 ккал на 100 г, което при умерено потребление е подходящо за тези, които следват фигурата.
Калорийната мойва варира с времето на годината. Факт е, че съдържанието на мазнини в рибите е по-високо през зимата, отколкото през лятото.
Съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати в миене е съответно 13,1 g, 7,1 g и 0 g.
Ползите от Capelin
Добавянето на капелин в диетата ви позволява да се отървете от съдовите плаки, да намалите холестерола, както и да предотвратите разрушаването на щитовидната жлеза. Капилът има най-голяма полза за тези, които страдат от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, хипертонични кризи, както и на тези, които са имали инфаркт.
Сърна от миене
Хайвер от мойва е полезен почти повече от самата риба. Консистенцията на този продукт е много плътна, хайверът принадлежи към категорията „бели“. Най-често яйцата от мойва се съхраняват чрез добавяне на яйчен белтък, майонеза, растително масло и други добавки. Специфичният вкус на този продукт е причината, поради която е почти невъзможно да се намери мицел в чист вид.
Хайверът е богат на витамини А, D, C и B и съдържа лецитин, калий, йод, мед, калций и омега-3 полиненаситени киселини. Уникалната комбинация от хранителни вещества, които съставляват хайвер от майка им позволява да се абсорбират от тялото от 95%.
Експертите препоръчват да се използва хайвер за индивиди по време на периоди на повишена физическа активност, както и за възрастни хора.
Противопоказания за употребата на хайвер са гастрит, язва на дванадесетопръстника, повишено кръвно налягане.
Тайните на готвенето на мойви
Капилът се консумира както в студена форма (като закуска), така и като пържен и варен. Домакините навсякъде я обичат за простота и бързина на приготвяне: няма нужда да изтръгнете рибата, можете да я ядете с главата и опашката си.
При готвене мойва трябва да се потопи във вряща вода, да се покрие с капак, за да се запази аромата на рибата и да се готви на слаб огън.
При пържене, мойва се препоръчва първо да се пие - ври няколко минути. Поради тази процедура, месото на рибата придобива необичайна нежност. Като правило, мойва се сервира със заквасена сметана или сосове от бяло брашно. Един от най-подходящите сосове е рибен бульон.
Идеалният вариант за гарнитура за рибата ще бъде варени или печени картофи в комбинация с пресни домати, червен или зелен боб. Отличава се с вкус на мойва с босилек, кантарион, копър и магданоз.
Видеоклипове в YouTube, свързани с статията:
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Дори ако сърцето на човек не бие, той все още може да живее дълго време, както ни показа норвежкият рибар Ян Ревсдал. Неговият "мотор" спря в 4 часа, след като рибарът се изгуби и заспа в снега.
Преди това прозяването обогатява тялото с кислород. Това становище обаче беше отхвърлено. Учените са доказали, че с прозяване, човек охлажда мозъка и подобрява работата му.
Милиони бактерии се раждат, живеят и умират в червата ни. Те могат да се видят само със силно увеличение, но ако се съберат заедно, те биха се вписали в обикновена чаша за кафе.
По време на работа нашият мозък изразходва количество енергия, равно на 10-ватова крушка. Така че изображението на крушка над главата в момента на появата на интересна мисъл не е толкова далеч от истината.
Зъболекарите се появиха сравнително скоро. Още през 19-ти век, разкъсването на лошите зъби е отговорност на обикновен бръснар.
74-годишният австралийски жител Джеймс Харисън стана кръводарител около 1000 пъти. Той има рядка кръвна група, чиито антитела помагат на новородени с тежка анемия да оцелеят. Така Австралия спаси около два милиона деца.
Повечето жени могат да получат повече удоволствие от съзерцаването на красивото си тяло в огледалото, отколкото от секса. Така че, жени, се стремим към хармония.
Според проучване на СЗО, половинчасов дневен разговор на мобилен телефон увеличава вероятността за развитие на мозъчен тумор с 40%.
Ако се усмихвате само два пъти на ден, можете да понижите кръвното налягане и да намалите риска от инфаркти и инсулти.
При 5% от пациентите антидепресантът Кломипрамин причинява оргазъм.
Стомахът на човек се справя добре с чужди тела и без медицинска намеса. Известно е, че стомашният сок може дори да разтвори монети.
Най-високата телесна температура е записана в Уили Джоунс (САЩ), който е приет в болница с температура 46,5 ° С.
По време на живота средният човек произвежда две големи слюнки.
Хората, които са свикнали редовно да закусват, са много по-малко склонни към затлъстяване.
Учените от Оксфордския университет проведоха серия от изследвания, в които заключиха, че вегетарианството може да бъде вредно за човешкия мозък, тъй като води до намаляване на неговата маса. Ето защо, учените препоръчват да не се изключва риба и месо от диетата си.
Миопия (миопия) е аномалия на пречупване, фокусираща образа на предмети пред ретината, в резултат на което човек вижда добре, но слабо.
