в р д к д р

разнообразие от порести сухи бисквити

• разнообразие от сухи бисквити

• името на този тип „бисквитка“ идва от глагола „да се разпадне“

• сухи порести бисквити

• сухи порести бисквити за чай

• сухи бисквити за чай

• бисквити от пшенично брашно

• братски вафли и бисквити за чай

• бисквити като бисквити

• бисквитки "сухпайка"

• Разнообразие от сухи бисквити

• Сухи бисквити, направени от пшенично брашно и мазнина, на дрожди

разнообразие от сухи бисквити, 6 букви, skanvord

Думата от 6 букви, първата буква е “K”, втората буква “P”, третата буква “E”, четвъртата буква “K”, петата буква “E”, шестата буква “R”, дума по буква "K", последното "P". Ако не знаете нито една дума от кръстословица или кръстословица, нашият сайт ще ви помогне да намерите най-сложните и непознати думи.

Познай загадката:

Бебе момче в костни дрехи. Покажи отговор >>

Марина мечтаеше за шоколад, но тя не разполагаше с достатъчно 10 рубли да купи. Вася също мечтаеше за шоколад, но му липсваше само 1 рубла. Децата решиха да купят поне една шоколадова лента за двама, но все още не разполагаха с достатъчно 1 рубла. Каква е цената на шоколада? Покажи отговор >>

Покривката на майката не може да се събира, Батюшкина не хваща кон. Покажи отговор >>

Други значения на думата:

Случайна загадка:

Две ленти в снега, които оставям на бяга. Аз излитам от тях със стрела, И те пак ме следват.

Случайна шега:

- Наскоро получих скъпи часовници, но предпочитам да не ги нося.
- Какво се страхуваш да бъдеш отнесен?
- Не, те просто са стени.

Кръстословици, кръстословици, судоку, ключови думи онлайн

Разнообразие от порести сухи бисквити

Последната букова буква "p"

Отговорът на въпроса "Разнообразие от сухи порести бисквитки", 6 букви:
бедняк

Алтернативни въпроси в кръстословици за думата крекинг

Сухи бисквити от пшенично брашно и мазнини, мая

Разнообразие от сухи бисквити

Бисквитки от сухпайка

Вафлени бисквитки

Сухи бисквити от пшенично брашно

Дефиниция на думата крекинг в речници

Уикипедия означава дума в речник на Уикипедия
Крекери - сладкарски изделия, изработени от пшенично брашно и мазнина, на дрожди. Крекерите обикновено имат мехурчеста повърхност и пореста крехка структура. В допълнение към брашното, мазнината и маята, крекери се добавят към бисквитите, в зависимост от сорта.

Примери за използване на думата крекинг в литературата.

Те отвориха няколко кутии със самозагряващи се колбаси и унищожиха съдържанието заедно с последните две торбички. бисквити.

Не можех да не съжалявам за Нула, който беше разкъсан между задължението да върши работата си и предаността си към господаря си, Яков. бедняк.

По-нататък Zero продължи търсенето на доказателства за зомбитовия пътник, защото можеха да успокоят градските кучета, както се смяташе бедняк.

Не можех да разбера защо бедняк и Zero Clegg така възразят срещу търсенето на Boda.

Хари и Фред разбиха магия за двама бедняк, и той не само хрущеше - той избухна с рев на оръдието, обгърна децата в пухкави сини дим, но отвътре скочи от шапката на купола и няколко живи бели мишки.

Източник: Библиотека на Максим Мошков

Асортимент от бисквитки в магазина за хранителни стоки

Не е пълно чаено парти без любимите сладкиши. Наличието на място за продажба на храна в асортимента на сладкарските продукти определено трябва да добави този десерт. Голям брой видове бисквитки отговарят на изискванията на всеки потребител. Разбрали това разнообразие, след като са изучили всички разновидности, можете да увеличите печалбите, оборота и разбира се да се насладите на посетителите.

Видове бисквитки

Различават се по рецепта, метод на приготвяне и съдържание на захар и мазнини.

• Дълги бисквитки. Не хранително, на 100 гр. 1661 kJ. Той има ниско съдържание на захар и никакво масло. Структурата е пуф, тестото не е крехко и набъбващо, като захар. Брашно се използва от най-високите степени: "бебе", "Аврора", "Москва", "Мария" и др. От брашно от първи и втори клас: “крокет”, “спорт”, “загадка”, “смес №2”. Това се случва и с бонбон “Twinnie”.
• Захарни бисквити имат пореста консистенция, подуване и трошливост. Калории 1745 kJ на 100 грама. продукт. Съдържанието на захар е доста високо. От една страна се прилага за отпечатване на снимката. Използвайте брашно от най-висок клас: "за чай", "юбилей", "василек". От брашно 1 и 2 сорта се правят бисквитки: „нашата марка“, „шах“, „капене“, „чай“, „новини“, „украински“, „курабе“, „глаголи“.
• Бисквити с масло. Съдържа голям брой калории, дължащи се на значителното съдържание на маргарин, на 100 гр. продукт 1979 kJ. Изработва се само от брашно от най-висок клас. Тя се разделя на: маслено тесто, бисквита и протеин-лошо, бадеми.
• Сладки бисквити се приготвят от еластично тесто, захар и мазнини. Характеризира се с ронлива структура: "листа", "пясък", "лайка", "суворов".
• Сортовете от каменина се приготвят чрез разклащане на яйца със захар. Някои покриват с шоколад, пълнеж сандвич. Структурата на теста е порьозна. “Захар”, “гурме”, “магическа пръчка”.
• Бадемо-орехът се прави чрез месене на захар, яйца, брашно и ядки. Последователността на такъв тест е по-плътна. "Славянски", "бадеми".
• Има също сухи бисквити и бисквити. При производството на добавени дрожди и бакпулвер.
• Джинджифил: към тестото се прибавят различни подправки. С слой от плодове или конфитюр.
• Овесените бисквити също имат отделна група. Счита се, че това е добро за здравето. включва овесена каша.

Пазарни акции за бисквитки

Сред сладкарската индустрия бисквитките заемат най-голямото място. Отнася се за продукт от ежедневното търсене, поради разнообразните вкусове и достъпните цени. Популярността на „бисквитките“ не пада по време на икономическа рецесия, тъй като цената за нея е много по-ниска, отколкото при сладкиши и сладкиши. Това оправдава търсенето.

• На първо място сред любимите си бисквити, захар. Той има 64,2% от продажбите. И търсенето на евтини и скъпи видове. Това предполага, че потребителят с различни нива на доходи, дава предпочитание на този тип бисквитки.
• Дълготрайните и овесените бисквити имат пазарен дял от 14,3% и се продават добре през периода.
• Маслото с бисквити заема 3,6% от популярността.
• Сухите бисквитки, като крекера, също имат дял от 3,6%.
• Сред продажбите на бисквити най-облагодетелстваните са покрити с шоколадова глазура и възлизат на 23%.
• Бисквитите с различни пълнежи имат пазарен дял от 5,8%.

При реализацията на всички видове бисквитки се предлагат в насипно състояние и опаковани. Популярността сред купувачите има опаковани продукти.

Бисквити

1. Най-големите предприятия произвеждат продукт в оригиналната им опаковка. На първо място сред руските производители на концерна "United Confectioners". Той представлява 40% от производството. Като част от концерните гиганти:

Известни и любими марки се издават под техните имена: "Юбилейна", "Прищявка", "Торнадо", "Принц", "Забавни животни".

Сортове и видове бисквитки

Аргументът за това, което се е случило преди, е хляб или бисквити, сходни с основната теорема за човечеството за пилето и яйцето.

Както обикновено, педантичният Похлебкин е изненадващо стипчив този път за коментари. Неговите бисквитки се наричат ​​„всички малки сладкиши, приготвени от тесто без дрожди: пясък, масло, захар, бисквити, орехи, с помощта на изкуствени средства за повдигане - сода, амоний, бакпулвер, креметатар (вино-каменна сол)”.

Larousse Gastronomique се разпространява в мисълта по дървото в посока на портата. Като един вид глобална концепция, „gato“ обединява в себе си множество значения, сред които не само бисквитки, но и торта, торта и кекс. Бетон разкрива контекст или идиом, например, дребни галерии (малки бисквитки) или портални секции (сухи бисквитки). Понякога, когато се говори за „бисквитки“, в руския смисъл на думата, французите прибягват до общия европейски термин „бисквита“ (по-точно бисквити). "Днес", пише Larousse Gastronomique, "бисквитата не е само печене на бисквити, но също така и бисквитни бисквитни фабрични продукти, т.е. сухи бисквити - gateausec е солено или сладко, с повишено калорично съдържание (от 420 до 510 kcal на 100 g) ".

В зависимост от състава на тестото, французите разделят бисквитите си на три широки категории. Най-популярните и многобройни от тях, „твърди или полутвърди“, са бисквити без яйца и 70% от брашно. Това са бисквити (тортили), тортили, масло (petits-beurre) и песъчливи бисквити (саболи), които обикновено се сервират за чай, за закуска или за следобеден чай. Тук се срещат и бисквитки: солени, ароматизирани и бисквити. В категорията „мека” са включени хрупкави, пухкави (бухалки, тубули, бисквитни пръчици) или меки сладкиши, най-често изработени от бисквити тесто (Маделин, макарони). Последната, трета категория е „от тестото”: в тези бисквитки течността (вода или мляко) е много повече от брашното и мазнината. Неговият най-изявен представител са вафлите.

Според руските производители, които са взели назаем класификацията си от съветското минало, черният дроб трябва да бъде или захарен, или продължителен (бисквити, бисквити), или богат (кураби, глаголи, бисквити, ядки), или сложни (с шоколад, конфитюр и други слоеве). Бисквитките от първата група с право се считат за най-калорични, за които те са трайно отхвърлени от трайното отслабване на младите дами. Те се правят с голямо количество захар и мазнини, като се опитват да предотвратят подуването на глутена. Такова тесто послушно приема и запазва всякаква форма, но в същото време лесно се разкъсва. Но бисквитките от него се оказват крехки и порести. За разлика от него, бисквитките се задържат - силни и наслоени. Фината еластичност на тестото му се обяснява по следния начин с подутия глутен. За да остане пластмаса, след месене, тестото се навива и задържа няколко пъти, така че бисквитата да не се продухва, когато се образува, тя ще бъде пробита педантично по цялата повърхност. Основният компонент в рецептата на масло бисквити (тя може да бъде бита и пясъчни, и сандвич, от своя страна, се разделя на подвижни и октопод) - не брашно на всички, но мазнини, захар и яйца. Чуквайки яйчните жълтъци с пудра захар, след това - като ги омесваме с оскъдно количество брашно, получаваме бита масло. Оформяне с помощта на фигурални кухини - разглобяеми и „пресяващи” от течното тесто с помощта на различни видове умни устройства - октадична.

Бисквитките не са само кулинарен артефакт, но и плодородно поле за експериментиране. Опитвайки се да излезем от жанра и там, извън рамката, да намерим нов вкус (както и цвят, звук и миризма), съвременните сладкари напразно предлагат идеи, още една прекрасна. Кой ще пече на бисквити с алкохол или бира - за възрастни, които създават вкус на зеленчуци или стриди - за гастрономи, и които мислят за зареждане на малка бисквитка с цял куфар с полезни вещества - за тези, които се интересуват от здравословно хранене.

Сегашният репертоар на топингите е огромен: от варено кондензирано мляко, мармалад, конфитюр, плодове до масло от скариди. Вкусови добавки: от кокос, орех и фейхоа до пуканки, морска сол и люта чушка. Форми: от минималистични кръгове и квадрати до изкълчени Упражнения на модни дизайнери. Сервира: не само за чай, кафе, алкохол или сладолед, но също така задължително - като част от сложни ястия. Например, френските готвачи на сладкиши напоследък обичат да използват такава техника като рушат (fr. Crumble). Те смесват грубо смлени бисквити със захар и разтопено масло, а след - 15-20 минути пекат във фурната.

Оказва се, че масата, хълмиста и тромава, но идеална за придружаване на всички видове десерти, защото ви позволява да играете на сега-модерната разлика от текстури: тук въздухът, тук се простира, и след това хрускам.

Е, звуците, разбира се. Сега, разбирате ли, не всеки е доволен от тривиалния "hrum-hrum". Някои производители вече са се занимавали с тази тема. Сериозно. Сред тях - германската компания Bahlsen. С наемането на група учени, нейните експерти се опитват с пълна сила да създадат бисквитка, която е идеална не само за цвят и вкус, но и за звук. Очакваме резултатите с голямо нетърпение.

21. Бисквитки "Зоологически" галетни

Има много производители на бисквитки от този тип, когато избират бисквитки, уверете се, че те са свежи. Състав: пшенично брашно от висококачествена пшеница, гранулирана захар, инвертен сироп, маргарин, яйчен прах, сол, бакпулвер - натриев бикарбонат, ванилов прах. Този продукт е най-безопасният за здравето на детето. Таваните бисквити за деца до годината се приготвят от брашно и вода без добавяне на захар, сол, маргарин. За да се постигне подпухналост, тестото се навива многократно върху специална машина до дебелина от 0,2 милиметра, след което получените заготовки се съединяват. Резултатът е ефирен многослоен продукт.

22. Бисквитки "Мария"

Тази бисквитка също е много производители. Състав: висококачествено брашно, гранулирана захар, маргарин, кондензирано мляко със захар, меланж, инвертен сироп, ванилов прах, сол, бакпулвер (сода, амониев карбонат).

Този продукт е най-безопасният за здравето на детето. Таваните бисквити за деца до годината се приготвят от брашно и вода без добавяне на захар, сол, маргарин. За да се постигне подпухналост, тестото се навива многократно върху специална машина до дебелина от 0,2 милиметра, след което получените заготовки се съединяват. Резултатът е ефирен многослоен продукт.

23. Бисквити от овесени ядки

В него има малко мазнини. И вместо пшенично брашно използвайте овесена каша, пълнозърнеста. И затова в него има много витамини и минерали. Но ако овесените бисквити са прекалено красиви, лъскави и ярко кафяви - това е неестествено. Висококачествените овесени бисквити трябва да са обикновени, сиво-кафяви и да няма блясък на повърхността. Липсата на аромати, консерванти и подобрители на вкуса е огромен критерий за качеството на сладките. Благодарение на богатия химичен състав на овесените бисквити за деца е едно от първите места в диетата. Брашно от овес нормализира стомашно-чревния тракт и съсирването на кръвта, подобрява храносмилането, контролира абсорбцията на мазнини и протеини.

24. Сламки

Той е и популярен продукт сред майките, но трябва да се помни, че той много се разпада.

25. Бисквитки "Годишнина", "Крем", "Пясък"

Тя има повече мазнини, отколкото овесена каша и е направена от пластмасово тесто. Ако снимките върху нея са замъглени, тогава производителят спасява: върху количеството мазнини и добавената вода. Моделът на окото на скара е много добър, но ако има изгорени страни, най-вероятно в него има много канцероген. Висококачествената захар трябва да бъде жълтеникава, чуплива, пореста и способна на бързо набъбване. Но ако такава бисквитка има вкус на ягоди или някаква друга - тя съдържа 100% аромати. Висока калория.

Сортове и видове бисквитки

Аргументът за това, което се е случило преди, е хляб или бисквити, сходни с основната теорема за човечеството за пилето и яйцето. Допълнително объркване в историята и без това, по доста объркващ начин, се прави от лексикалната мъгла, която е поета от различни гастрономически речници. В опит да разберат терминологията - това, което се счита за бисквитка, а какво не - те все още не са стигнали до общо мнение.

Както обикновено, педантичният Похлебкин е изненадващо стипчив този път за коментари. Неговите бисквитки се наричат ​​„всички малки сладкиши, приготвени от тесто без дрожди: пясък, масло, захар, бисквити, орехи, с помощта на изкуствени средства за повдигане - сода, амоний, бакпулвер, креметатар (вино-каменна сол)”.

Larousse Gastronomique се разпространява в мисълта по дървото в посока на портата. Като глобална концепция, "gato" обединява в себе си множество значения, сред които не само бисквити, но и торта, кекс и кекс, вафлени чаши за сладоледа и всяка друга сладост, изпечена от тесто. Бетон разкрива контекст или идиом, например, дребни галерии (малки бисквитки) или портални секции (сухи бисквитки). Понякога, когато се говори за „бисквитки“, в руския смисъл на думата, французите прибягват до общия европейски термин „бисквита“ (по-точно бисквити). "Днес", пише Larousse Gastronomique, "бисквитата не е само печене на бисквити, но също така и бисквитни бисквитни фабрични продукти, т.е. сухи бисквити - gateausec е солено или сладко, с повишено калорично съдържание (от 420 до 510 kcal на 100 g) ".

В зависимост от състава на тестото, французите разделят бисквитите си на три широки категории. Най-популярните и многобройни от тях, „твърди или полутвърди“, са бисквити без яйца и 70% от брашно. Това са бисквити (тортили), тортили, масло (petits-beurre) и песъчливи бисквити (саболи), които обикновено се сервират за чай, за закуска или за следобеден чай. Тук се срещат и бисквитки: солени, ароматизирани и бисквити. В категорията „мека” са включени хрупкави, пухкави (бухалки, тубули, бисквитни пръчици) или меки сладкиши, най-често изработени от бисквити тесто (Маделин, макарони). Последната, трета категория е „от тестото”: в тези бисквитки течността (вода или мляко) е много повече от брашното и мазнината. Неговият най-изявен представител са вафлите.

Според руските производители, които са взели назаем класификацията си от съветското минало, черният дроб трябва да бъде или захарен, или продължителен (бисквити, бисквити), или богат (кураби, глаголи, бисквити, ядки), или сложни (с шоколад, конфитюр и други слоеве). Бисквитките от първата група с право се считат за най-калорични, за които те са трайно отхвърлени от трайното отслабване на младите дами. Те се правят с голямо количество захар и мазнини, като се опитват да предотвратят подуването на глутена. Такова тесто послушно приема и запазва всякаква форма, но в същото време лесно се разкъсва. Но бисквитките от него се оказват крехки и порести. За разлика от него, бисквитките се задържат - силни и наслоени. Фината еластичност на тестото му се обяснява по следния начин с подутия глутен. За да остане пластмаса, след месене, тестото се навива и задържа няколко пъти, така че бисквитата да не се продухва, когато се образува, тя ще бъде пробита педантично по цялата повърхност. Основният компонент в рецептата на масло бисквити (тя може да бъде бита и пясъчни, и сандвич, от своя страна, се разделя на подвижни и октопод) - не брашно на всички, но мазнини, захар и яйца. Чуквайки яйчните жълтъци с пудра захар, след това - като ги омесваме с оскъдно количество брашно, получаваме бита масло. Оформяне с помощта на фигурални кухини - разглобяеми и „пресяващи” от течното тесто с помощта на различни видове умни устройства - октадична.

Бисквитките не са само кулинарен артефакт, но и плодородно поле за експериментиране. Опитвайки се да излезем от жанра и там, извън рамката, да намерим нов вкус (както и цвят, звук и миризма), съвременните сладкари напразно предлагат идеи, още една прекрасна. Кой ще пече на бисквити с алкохол или бира - за възрастни, които създават вкус на зеленчуци или стриди - за гастрономи, и които мислят за зареждане на малка бисквитка с цял куфар с полезни вещества - за тези, които се интересуват от здравословно хранене.

Сегашният репертоар на топингите е огромен: от варено кондензирано мляко, мармалад, конфитюр, плодове до масло от скариди. Вкусови добавки: от кокос, орех и фейхоа до пуканки, морска сол и люта чушка. Форми: от минималистични кръгове и квадрати до изкълчени Упражнения на модни дизайнери. Сервира: не само за чай, кафе, алкохол или сладолед, но също така задължително - като част от сложни ястия. Например, френските готвачи на сладкиши напоследък обичат да използват такава техника като рушат (fr. Crumble). Те смесват грубо смлени бисквити със захар и разтопено масло, а след - 15-20 минути пекат във фурната.

Оказва се, че масата, хълмиста и тромава, но идеална за придружаване на всички видове десерти, защото ви позволява да играете на сега-модерната разлика от текстури: тук въздухът, тук се простира, и след това хрускам.

Е, звуците, разбира се. Сега, разбирате ли, не всеки е доволен от тривиалния "hrum-hrum". Някои производители вече са се занимавали с тази тема. Сериозно. Сред тях - германската компания Bahlsen. С наемането на група учени, нейните експерти се опитват с пълна сила да създадат бисквитка, която е идеална не само за цвят и вкус, но и за звук. Очакваме резултатите с голямо нетърпение.

45 вида бисквитки от цял ​​свят

Коледа и Нова година в различни страни са обединени от една непроменяща се традиция, която и възрастните, и децата обожават, и която носи още повече топлина, уют и невероятни миризми в къщата.

В древни времена, бисквитките са различни от обичайните за нас - тя е неподсладена, защото захарта се появява много по-късно. В Европа бисквитките се произвеждат от пшенично брашно, а оризът се използва на изток. По-късно бисквитите идваха от овесена каша, царевица и други видове брашно.

Събрали сме колекция от любимите деликатеси на деца и възрастни, която традиционно се използва в празничната кухня на различни части на света.

Cookies - Оценка

курабийки

„Бисквитките“ са малки сладкиши, които могат да украсят всяко чаено парти, осигуряват бърза и вкусна закуска в училище, на работа или на разходка. Пазарът ни предлага широка гама от бисквитки.

Той се разделя на захар, остатъци, масло и бисквити. Захарни бисквити - сладки и чупливи. Разликата между дългите бисквитки в по-голяма плътност и характерните "дупки" на повърхността. Той съдържа по-малко калории, отколкото други видове бисквитки.

Крекери, или сухи бисквити, са вкусни сами по себе си, а също и поради неутралния си вкус те могат да бъдат добри помощници при сервирането на закуски. Маслото с бисквити е разнообразно - осигурява богатството на пазара.

В масло бисквити могат да бъдат като добавки в тестото - ядки, кокосови стърготини, подправки - и различни пълнежи. Най-опасното нещо в бисквитките са транс-изомерите на мастни киселини, съдържащи се в различни маргарини и сладкарски мазнини, които съставляват бисквитите.

За да определите кои бисквитки са по-добри, можете да се запознаете с най-добрите марки, като разгледате прегледа.

Разнообразие от сухи бисквити

Cracker - Разнообразие от сухи бисквити

Напишете:

• Крекер - Word To
• 1 - I буква К
• 2 - I буква P
• 3-та буква E
• 4-та буква K
• 5-та буква E
• 6-та буква P

Опции за въпроси:

translateSpanWord

Кръстословици, skanvordy - един достъпен и ефективен начин за обучение на вашия интелект, увеличаване на багажа на знанието. Да се ​​решат думи, да се създадат пъзели - да се развие логическо и фигуративно мислене, да се стимулира невронната активност на мозъка и, накрая, да се отдели свободното време с удоволствие.

Бисквитките са... или историята на това как бисквитките се различават от другите сладкиши.

Бисквитките са известни от древни времена и вече са станали незаменим продукт на нашата маса. Това ястие е включено в човешката диета преди повече от 10 000 години, почти едновременно с хляба. Първото споменаване на бисквитките дойде при нас от Рим (350 години пр. Хр.). Първите бисквити се състоят от кръгли сладкиши, подправени с различни подправки, гарнирани с мед и изпечени в глинена фурна.

През дългата история на развитието на сладкарската изработка са създадени много различни видове бисквитки. Това са бисквити от овесени ядки, шоколадови и новогодишни и сладкиши от маслено тесто, бисквити с различни пълнежи. Но въпреки това вкусно разнообразие има ясна класификация на тези продукти.

Бисквитките се приготвят от брашно, приготвено от сладко (понякога солено) тесто. Може да съдържа различни зърна, стафиди, ядки, захаросани плодове. Формирайте бисквитките под формата на кръгове, квадрати, звезди, тръби и др.

Бисквитките се различават по ясен начин на готвене.

• Захарни бисквити - направени от пластмасово тесто, характеризиращо се с крехкост и порьозност, имат модел на повърхността на храната.

• Дългите бисквити - произведени от еластично еластично тесто, характеризиращо се с по-малко крехкост и подуване. Съдържа по-малко захар и мазнини от захарните бисквитки, не е възможно да се постави ясен модел върху него.

• Масло бисквитки - се произвежда от сладкиши от различни рецепти, характеризиращи се с голямо количество захар, мазнини и яйца. Бисквитите от масло могат да бъдат сменяеми с пясък, пясъчно-шприц, бита, овесена каша, ядки.

В производството изглежда така:

За захарните бисквити тестото първо се приготвя и омесва, след което се навива и оформя.

След това формованото тесто преминава през фурната, където се превръща в хрупкави бисквити, които се охлаждат и опаковат в тара. Интересно е, че сега всички етапи на производство се случват автоматично без участието на човек, който зарежда суровините и контролира процеса на специален компютър.

Протегнатите бисквити са направени от еластично еластично и в същото време достатъчно пластмасово тесто, което се приготвя за по-добро набъбване на протеини при по-висока влажност, при по-висока температура и за по-дълго време. След месене, такова тесто се подлага на многократно валцоване с време на експозиция, за да му се придадат пластични свойства. За да се избегне появата на мехурчета по повърхността по време на печенето, продължителната бисквита се пробива по цялата повърхност по време на образуването.

Пясъчните сортове се правят с добавянето на значително количество мазнини и захар, те имат ронлива структура. Бисквити с маслено тесто се разделят на два вида: пясъчно-подвижни и пясъчни. Пясъчните бисквити са направени от пластмасово тесто с високо съдържание на мазнини и захар. Тъй като тестото е пластмасово, бисквитката се оформя от валцован слой.

Сенди-сприц бисквитите се правят от тесто от заквасена сметана с подобна консистенция, затова продуктите се оформят с помощта на специално оборудване - машина за тестене. Това тесто също съдържа голямо количество мазнини и захар.

Бита се прави чрез разбиване на яйца (или само на протеини) със захар, след което се добавя малко количество брашно, а в някои разновидности - настъргани ядки. Мазнините не се въвеждат в тези сортове. Такива бисквитки се характеризират с висока порьозност.

Ореховите бисквити се правят от захар, яйца, брашно, ядки. За разлика от бита сортове, тестото за тази бисквитка се меси. Продуктите имат по-плътна структура.

Овесените бисквити се приготвят с добавка на овесена каша. Също така, продуктът може да съдържа сушени плодове, шоколадови капки.

Отделно можете да изберете бисквитите и бисквитите

Cracker е английска дума (крекингът идва от глагола до пляскане, което означава крекинг), което означава сухи бисквити, които са направени от тесто с пшеничен дрожди с добавено масло. За да може крекерът да има хлабава и пореста структура, към него се добавят мляко, сода, захар, кимион и други компоненти. След това бисквитите се изпичат в пещ над умерена топлина. Така че крекингът не се надува и остава равен, в него се пробиват дупки, през които излиза излишък на въздух. Преди са били формовани бисквити и са били пробивани дупки ръчно с ножове и вилици, после са били заменени от специални чугунени отливки и дупки, а в днешно време производството на крекери се извършва в заводи, в които автоматичните устройства се занимават с оформяне и пробиване на отвори. Първото споменаване на крекера датира от 18-ти век, предполага се, че те са измислени в Северна Америка, въпреки че подобни продукти от брашно са били приготвени в Лондон. За американците крекингът е един от националните символи. В Америка, в "правилния" крекинг, точно тринадесет дупки са пробити в броя на първите държави, станали част от САЩ.

Крекерите са намерили употребата си в много области от живота ни благодарение на такива свойства като лекота на транспортиране, нисък коефициент на поглъщане на влага, дълъг срок на годност. Те са незаменими за пешеходен туризъм, на път, за училищни закуски и за ежедневно хранене. Крекерите правят сладки и солени. В момента се развива огромен брой различни бисквити; с лук и сирене, бисквити с бекон, лимон и ванилия и др. Солените крекери се използват като бирена закуска, а сладките се сервират за закуска с мляко и сок.

Бисквити - продукти от брашно, представляващи сух консервиран хляб, предназначени за консумация с чай и първите ястия. Бисквитите се правят без захар и мазнини или с различно съдържание. За външния вид на бисквитите са подобни на оставащите бисквити, но те са по-дебели. Произвеждат бисквити от брашно от 1-ви и 2-ри клас и тапети.

Формата на бисквитите и крекерите може да бъде квадратна, правоъгълна, кръгла.

Интересни факти

Интересно е, че в Мексико са измислени бисквитки, за подготовката на които се използват земни червеи.

Но любовта на жителите на Великобритания за бисквитки е толкова голяма, че дори изобретил специална чаша за чай със секция за бисквитки, това позволява печенето да се затопли дълго време.