Лекарствени диетични рецепти, Сосове, (диетична храна), Диетично (медицинско) хранене

Информационна служба ул.Новопокровской

Диетична (терапевтична) храна

сосове, (диетична храна).
Оризнов сос.
Измийте ориза в течаща вода, налейте гореща вода и бульон, сварете, разтрийте с течност през сито, добавете масло и сол.
Сосът е показан на диета номер 4.
Ориз 10, масло 3, сол 0.5, вода 50, месен бульон без мазнини 60. Добив 70. Протеин 1, мазнина 3, въглехидрат 8; калории 60.

Сос върху зеленчуков бульон с яйца.
Варете твърдо сварени яйца, котлет, нарязвайте зелените, смесете яйцата и зеленчуците, прибавете зеленчуците и ги напълнете с масло.
Показва соса на диета номер 7.
Яйцата са петата част на парчето, масло 5, зеленчук 2, зеленчуков бульон 25. Изход 40. Протеини 1, мазнини 5; калории 51.

Сос върху зеленчуков бульон с яйчен белтък.
Варете твърдо сварени яйца, нарязвайте белтъците, нарязвайте зелените, смесете зелените и яйчните белтъци, добавете зеленчуков бульон, напълнете с масло.
Показва соса на диета номер 5.
Яйца (катерици) пета част, масло 5, зеленчуци 2, зеленчукова отвара 25, сол 0.4. Изход 40. Протеин 1, мазнина 4; калории 42.

Млечният сос е течен.
Изсушете брашното в сух тиган, разтрийте с масло, разредете се в малко количество мляко, сварете и прецедете.
Показва соса на диета номер номер 1. 2, 5, 7, 11, 15.
Мляко 1000, брашно 90, масло 90, сол 8. Изход 1000. Протеини 42, 107 мазнини, въглехидрати 106; калории 1610.

Млечен сос без масло.
Сух брашно в сух тиган, търкайте в малко количество горещо мляко, добавете останалата част от млякото, ври, се.
Показва соса на диета номер 1, 5, 7, 15.
Мляко 1000, пшенично брашно 100, сол 8. Изход 1000. Протеини 43, мазнини 36, въглехидрати 112; калории 974.

Млечен сос върху картофено нишесте.
Разредете картофеното нишесте (30g) в студено мляко (100g) и добавете в тънък поток към кипящо мляко (900 g), като непрекъснато разбърквате.
Показва соса на диета номер 1.
Мляко 1000, картофено нишесте 30, сол 5. Изход 1000. Протеин 33, мазнина 35, въглехидрат 68; калории 742.

Месен бульон с омлет.
От мляко, яйца и нарязани зеленчуци, направете омлет. Ситно котлет омлет, добавете към бульон и напълнете с масло.
Показва соса на диета номер 2, 9, 11, 15.
Яйцата са петата част, мляко 25, масло 5, месен бульон 25, зеленчуци 2, сол 0.5. Изход 65. Протеин 2, мазнина 6, въглехидрат 1; калории 71.

Заквасена сметана.
Смесете брашното (3 g), изсушено в сух тиган с заквасена сметана (10 g), добавете оставащата кипяща сметана при нормална скорост, завтечете и разбъркайте добре.
Показва соса на диета номер 1, 2, 7, 9, 11, 15.
Заквасена сметана 30, пшенично брашно 3, сол 0.3. Добив 30. Протеин 1, 7 мазнини, 3 въглехидрати; калории 83.

Доматен сос в рибен бульон.
Моркови и котлет лук, леко преминават, добавете доматено пюре и брашно и продължават да преминават. Готов сос избършете през сито.
Показва соса на диета номер 2, 9, 11, 15.
Масло 5, пшенично брашно 5, доматено пюре 15, лук 5, моркови 5, рибен бульон 50. Изход 65. Протеин 1, мазнина 5, въглехидрат 65; 80 калории.

Полски сос.
Варете твърдо сварени яйца, котлет. Chop Зелените, се смесва с яйца и разтопено масло, добавете сол и лимонена киселина, разтворени в малко количество вода.
Показва соса на диета номер 3 2, 11, 15.
На диета номер 5, сос се приготвя на протеини, на диета номер 7 - без сол.
Масло 700, яйца 8 броя, магданоз 20, лимонена киселина 2, сол 8. Изход 1000. Протеин 47, мазнина 596, въглехидрат 8; калории 5762.

МЛЕЧНИ И ЗАДЪЛЖЕНИ СЪДОВЕ (ДИЕТА)

Сервират се сосове за месо, птици, риби, както и различни зърнени ястия и палачинки.

Сосове от мляко и заквасена сметана са подходящи за щадящи и терапевтични диети, както и за детско хранене.

Рецепта за млечен течен сос:

Ще ви е необходимо:

Диета 5 соса

В секцията Диета 5 сосове можете да намерите видовете и характеристиките на препоръчаните сосове за диета 5, препоръчани от диетолозите, както и рецепти за различни сосове за диета 5 с описание на готвене и снимки.

Диета номер 5 се препоръчва при следните заболявания:

-остър хепатит и холецистит по време на възстановителния период,

-хроничен хепатит и холецистит без обостряне,

-чернодробна цироза без чернодробна недостатъчност,

-жлъчни камъни без влошаване.

Сосовете са неразделна част от голям брой топли и студени ястия от месо, риба, зеленчуци, зърнени храни и други продукти. Сосове правят възможно разнообразяването на приготвянето на ястия от същите продукти.

Диетични сосове 5 - видове и характеристики

За диета 5 се препоръчват следните видове сосове:

Брашно с масло за приготвяне на сосове на диета 5 не се пасира, а се изсушава без промяна на цвета или се изсушава и разпрашава с масло.

Лукът в сосове се добавя само след предварително варене.

Ароматни корени - корен от магданоз и корен от целина за ограничаване на диетата.

В сосовете можете да добавите магданоз, копър, ванилия, канела.

Диета 5 сосове, изключете

-сосове върху месо, риба, гъби

-сосове с горчица, черен пипер, хрян.

По-долу са дадени рецептите за сосове за диета 5, препоръчани от водещите диетолози.

Рецепти за вкусна диета за 5 маси за всеки ден

Диета 5 е пълноценна диетична храна, която се предписва при заболявания на панкреаса и жлъчния мехур. Наред с лекарственото лечение, употребата на диета е важно условие за възстановяване.

При назначаване на маса 5

Ограничения диета номер 5 може да улесни работата на черния дроб и жлъчната система. В същото време диетичната храна стимулира производството на жлъчката и предотвратява образуването на камъни в жлъчния мехур.

Диета 5 таблица се предписва за такива заболявания на стомашно-чревния тракт:

• черен дроб (хепатит, цироза);
• жлъчния мехур (холецистит, камъни в пикочния мехур);
• панкреас (панкреатит);
• стомаха (гастродуоденит).

Също така е необходимо да се използват рецептите на таблица № 5 след хирургично отстраняване на жлъчния мехур. В този случай, диетата има за цел да елиминира възможната стагнация на жлъчката в жлъчните пътища.

Функции за захранване

Ястията на петата диета са частични и предполагат най-малко 5 хранения на малки порции (до 350 гр.).

Продуктите, които влияят негативно върху работата на стомашно-чревния тракт и отделителната система, са изключени от диетата, а именно:

• остра;
• сол;
• пушени;
• пържени;
• месни и рибни полуфабрикати;
• бързо хранене;
• алкохол.

Според правилата на диетата 5, трябва да се даде предимство на такива рецепти, които използват задушаване, варене и печене ястия.

Рецепти вкусна диета 5 за всеки ден

Въпреки факта, че много продукти и методи за тяхното приготвяне са забранени от правилата на таблица № 5, храната може да бъде вкусна и разнообразна. При заболявания на черния дроб и жлъчния мехур е позволено да се ядат зеленчукови и месни яхнии, постни видове месо и риба, зърнени храни, както и много видове плодове и десерти.

Моркова и оризова пюре

За супа-пюре са необходими: 200 грама ориз, две моркови, един лук, 50 мл. нискомаслена сметана, 1 супена лъжица. масло.

Първо сварете ориза. След това наряжете лука и запържете с масло и след няколко минути добавете нарязания морков. След това зеленчуците се пасажират още 10 минути.

След това трябва да сварите един литър вода и да добавите предварително приготвени зеленчуци, ориз и сол на вкус в съд с вода. Сварете отново. След това оризовата супа се натрошава с помощта на потапяне, блендерът се добавя към сметаната и отново се оставя да заври.

При сервиране оризовата супа е украсена със зеленина.

Сьомгата се пече във фурната с картофи

Изисква 500 гр. сьомга, 100 гр. заквасена сметана, зелен копър, сол, растително масло, 4 средни картофа. Картофите са предварително обелени и варени в кипяща подсолена вода. Измийте рибата, нарязани на малки ивици и сол. Зелените ситно нарязани, смесете със заквасена сметана.

Сложете рибата и картофите в един слой върху намазана тава, поръсете отгоре със сос от заквасена сметана. Печете 15 минути. във фурната на 180 градуса.

Диетичен овесен пудинг

За готвене ще ви трябват: 100 грама овесена каша, 3 пилешки протеини, 250 ml. мляко, една чаена лъжичка масло, две супени лъжици захар, щипка сол.

Всички съставки, с изключение на протеините, се смесват, поставят на огъня и се варят овесена каша, докато се приготвят 5-7 минути, като се разбърква. Освен това, според рецептата, трябва да разбиете протеините в пяната, да се смеси с охладените люспи. Получената смес се изсипва в калъпи и се пече във фурната с температура 170 градуса за 20 минути.

Задушено цвекло със заквасена сметана

За да приготвите това ястие, се нуждаете от две средни цвекло, 100 грама заквасена сметана, масло и сол.

Цвекло предварително варете, обелете и котлет с месомелачка или пасатор. Сложете малко масло на горещо тиган и след това нарязани цвекло. Ястието трябва да се осолява, да се налива заквасена сметана и да се къкри под капака на малък огън за 15-20 минути. При сервиране цвеклото се поръсва с билки.

Диворастено желе

За да приготвите желе от бульон, трябва 2 супени лъжици. сухи плодове от шипка, 1 ч.л. желатин, 2 супени лъжици. захар, резен лимон и половин литър вода.

На първо място, тя се използва за приготвяне на отвара от дива роза: нарязани плодове от растението се излива с вода, варени в продължение на две минути и се оставя да се влива в продължение на 5-6 часа. След като бульонът се филтрира.

За да направите желе трябва да се излее желатин с малко количество бульон, така че да се разширява. Ще отнеме около половин час. През това време трябва да разтворите захарта в бульона и да сложите бульона на огъня. Към горещата течност се добавя желатин и бульонът се разбърква до пълно разтваряне, без да се кипи. След като течността се отстрани от топлината, тя се излива в желеобразни форми и се оставя да се охлади на хладно място в продължение на 10-12 часа.

Рецепти за петата маса за деца

Вкусна и разнообразна диета за децата трябва да се състои от здрави супи, зърнени храни и много пресни зеленчуци и плодове. Също така в дневната детска диета се включват месо и риба, за приготвянето на които има много рецепти, например задушени бургери, кюфтета и гювечи и др.

Пилешки кюфтета

Изисква 500 грама мляно месо, 1 чаша ориз, зелен лук, копър, магданоз, яйце, сол. За соса се нуждаете от 3 супени лъжици заквасена сметана, 1 чаена лъжичка домат.

Оризът се измива и кипи в продължение на 10-15 минути. След това готовият ориз се измива отново. След това добавете мляно месо, яйце, сол, нарязан зелен лук и образувайте кръгли кюфтета, които могат да бъдат валцувани в брашно, грис или галета.

За соса, разбъркайте 100 мл. вода, сметана и доматено пюре.

Сложете кюфтетата в маслена тиган, покрийте със сос и оставете да къкри за четвърт час. Преди сервиране кюфтета поръсете със ситно нарязан копър и магданоз.

Просо каша с тиква

За приготвянето на вкусна и здравословна тиква каша се изискват 500 грама тиква, чаша просо, 750 мл. мляко, една супена лъжица захар, щипка сол.

Тиквата трябва да се почисти и наряза на кубчета. Изсипва се млякото в гърнето и се довежда до кипене и се добавя тиквата. След 15 минути добавете просо, захар и щипка сол. Пригответе каша за около 20 минути. на малък огън.

Кисело мляко

За да приготвим сирене, се нуждаем от следните съставки: пакет за извара (350 грама), 30 грама желатин, половин чаша мляко и кисело мляко без пълнители, 3 супени лъжици мед, сладки плодове (ягоди, праскови и др.).

Изсипете желатин с мляко и поставете половин час. През това време, смесете извара, кисело мляко, мед с блендер, за да направите кремообразна маса. След това сместа се поставя на бавен огън и се разбърква, докато желатинът се разтвори напълно. Сместа мляко трябва да се нагрява, доколкото е възможно, но не да заври.

След това извадете тенджерата от горещината и след една четвърт час смесете сместа извара и мляко. Плодовете ще бъдат необходими за украса на киселото мляко: те могат да се поставят на дъното на стъклена купа за сладолед, след което да се изсиптят на масата на желатиновата маса или да се украсят с желени плодове отгоре.

За да приготвите киселото мляко, купите с десерт се охлаждат в продължение на 3 часа.

Бери Суфле

За суфлето ще са необходими следните съставки: плодове (боровинки, касис, ягоди и др.) - 2 чаши, пилешко белтък - 5 бр., Захар - 2 супени лъжици.

Зърната се разбъркват със захар и се варят до около половин час. През това време, добре бита протеини. Когато плодовете са готови, трябва да смесите сладко с катериците. След това намажете формата с масло, изсипете получената смес и печете 15 минути. във фурната с температура 200 градуса.

Печете суфлето точно преди сервиране. Горещото суфле може да се поръси с пудра захар.

Мързени кнедли с сушени кайсии

Бързо и вкусно ястие, за което се нуждаете от 250 грама пайове, 1/3 чаши брашно, 1/3 чаша грис, едно яйце, 3 супени лъжици захар, 100 грама. сушени кайсии, масло.

За да направите тестото, мелете извара със захар и яйце, добавете грис и брашно. Тестото се изсипва на топка, покрива се с филм и се оставя за 20 минути. През това време сушени кайсии се смилат с помощта на месомелачка или блендер.

Необходимо е да се направи тънка ролка от тесто и пълнеж. За това тестото се изсипва в дълъг правоъгълник, по който в средата се разстила пълнеж с тънка ивица, а горният и долният ръб на тестото са здраво свързани. След това навийте нарязани на малки парченца 1-1.5 см широк и гответе за 4 минути.

Мързени кнедли с сушени кайсии, сервирани горещо, поливащи се отгоре с разтопено масло.

Меню за седмицата

Вкусното меню за маса 5, което осигурява на организма необходимото количество хранителни вещества, трябва да включва дневната консумация на постно месо или риба, пресни зеленчуци и плодове, зърнени храни и ястия от извара.

Броят на рецепти за маса номер 5, който може да се използва в менюто за всеки ден, е доста голям, така че ястията почти не се повтарят.

Санкт Петербургски студентски единици в Санкт Петербург

Търсене в Nav view

навигация

търсене

Влезте в профила си

Структурата на SPBS

Диетичен сос 5 п диета

Възможно ли е да се сок целина с панкреатит. Посъветва няколко диета pozh-това?!

"Всичко е възможно, но не винаги е желателно"

Въпреки че се използват диетични продукти, диетата на пациент с диагноза панкреатит може да бъде разнообразна и много вкусна, слаб чай с лимон, бульон от шипка. Кои храни са строго забранени, когато се предписва диета 5p

С панкреатит, диета номер 5 или 5а (с обостряне), ще отслабнете добре върху тях!

Всеки стрес за панкреаса е нежелателен. Тя е нежна дама, обича традицията или поне това, което би я подготвило.

Има специални диети, предназначени специално за това заболяване. Консултирайте се за това заболяване може само лекуващия лекар. Тук един гастроентеролог съветва някъде, попитайте го. Въпреки че е вероятно да ви изпрати до лекар за конфронтация. Панкреатит във всички потоци по различни начини. Не винаги това, което е възможно за един, е възможно за друг. Чрез вашите експерименти ще превърнете хроничния в остър. въпреки че тогава няма да питате нищо тук, така че продължете напред.

Диета за панкреатит включва често (поне 5 пъти дневно) хранене на малки порции в определено време. Интервалите между храненията не трябва да надвишават 5 часа. Пригответе ястия, ръководени от принципа на "механична schazheniya" на храносмилателната система. За предпочитане продуктите са варени или на пара. Мазнините, които са претърпели термична обработка, са вредни за панкреаса, така че всички видове масла, както зеленчукови, така и кремави, се добавят студени към вече приготвено ястие. Изцяло изключва мазнини от свинско и овнешко месо. Съдържанието на останалата мазнина не трябва да надвишава 60 грама. на ден. Трябва да ограничите приема на лесно смилаеми въглехидрати - захар, бонбони, мед. С диабет (и панкреатит е чест спътник на диабета), тези въглехидрати са напълно изключени. За успешното възстановяване на функцията на панкреаса са необходими протеини. Препоръчват се диетични сортове месо - пуйка, заек, постно телешко месо, пилешко месо без кожа, варено и подправено. Пушени храни, колбаси, свинско месо, телешко месо, патица и гъши месо са изключени. Нискомаслените риби също са добре дошли. Просото е изключено от зърнените култури, можете да ядете грис, елда, ечемик. Зеленчуците също са най-добре задушени. Допускат се моркови, цвекло, карфиол, тиквички, но бялото зеле, боб, кисели краставички и кисели краставички трябва да бъдат изключени. Ниско съдържание на мазнини извара, също, може, като всички млечни продукти, действителното мляко може да се добавя само към храната, а не пие чаши. Супите върху вторичния месен бульон са много добри (когато месото се излива с вода, след кипене водата се изцежда, чака отново, докато кипи, това води до вторичен бульон). Хлебната пшеница е желана и вчера. Можеш да направиш бисквити. Пресният ръжен хляб е строго забранен. Поемането на сол също е сведено до минимум, тъй като е присъщо на способността да се поддържа възпаление на панкреаса.

Основният компонент на лечението е специална диета за панкреатит. През първите 2-3 дни като цяло ще трябва да гладувам. И категорично, и по-добре за останалата част от живота си, изключвайте алкохол, пържени, мазни и пикантни храни, силни бульони, кисели сокове, пушени продукти, подправки (лук, чесън, оцет, хрян, горчица), тъй като панкреатит, след като се е случил, има лош навик да се върне, ако му дадеш този шанс.
Диета за панкреатит започва само с 4 дни, докато все още има малки порции, дробни, поне 5-6 пъти на ден. По това време се препоръчват някои видове месо, риба, прясно нискомаслено извара, не-сирене. Съдържанието на мазнини в храната е ограничено до 60 г на ден поради изключването на свинско месо, овче мазнина. Ограничете въглехидратните храни, особено сладки. Храната се консумира само под формата на топлина. На фона на такава диета панкреасът се възстановява постепенно след панкреатит. И за да се избегне повторение на случилото се, опитайте се да продължите да се придържате към рационалното хранене без излишък.
Ако се случи така, че сте били диагностицирани с хроничен панкреатит, тогава е особено важно да следвате правилната диета, за да предотвратите обострянето на заболяването. Храна се препоръчва да се пекат във фурната или да се готви за двойка. Можете да ядете само някои неща, като сух бял хляб или бисквити, зеленчукови супи (без зеле) и зърнени храни. От месо - постно говеждо, телешко, пилешко, пуешко, заек под формата на суфле, кнедли, кюфтета. Рибите също трябва да бъдат нискомаслени сортове - треска, костур, щука, платика, шафран, шаран във варена или парна форма. Млечните продукти трябва да бъдат некисели - кефир, ацидофилус, кисело мляко, некиселинно извара, не-сирене (нидерландски, ярославски и др.). Масло и растително масло могат да се добавят към готовите ястия. Добри ще бъдат различни зърнени култури, особено елда и овесена каша под формата на пюре с овесена каша, варени спагети и юфка. Зеленчуци, също трябва да избършете и варете - моркови, тикви, тиквички, картофи, карфиол, цвекло.
Плодовете могат да бъдат настъргани и печени сладки ябълки без кора, сушени плодове, компоти, желе, сос от плодове и ягодоплодни, некиселинни сокове. Но пресен хляб, тесто за тестени изделия, тлъсти сортове месо, птици и риба, пушени меса, колбаси и пикантни сирена трябва да бъдат напълно изключени от вашата диета. Същото се отнася и за месо, пиле, риба, гъби бульон, супа, борш, заквасена сметана, яйца, свинско и агнешко мазнини, бобови растения, бяло зеле, репички, репички, киселец и спанак. Кисели сокове, плодове, сладкиши, кисели краставички, кисели краставички, подправки, чушки и всички пържени храни няма да направят.

Диетично хранене - диети 5, 5 ч. Прочетете 2933 пъти.13 Подправки плодови сосове сладки поливане, канела, ванилия, магданоз, копър, сметана, зеленчуци, млечни брашна сушени сосове.

Диетичен - само номер 5р

Как да готвя?

Ако има двоен котел, тогава в него. Или просто гответе в два бульона. Източете първо, доварийте на второ място.

Общи характеристики на диетата таблица 5P I. Диета 5P I е физиологично пълна, количеството мазнини е изключено. Сладки ястия от желе, желета, плодови мусове, печени ябълки захар са ограничени, препоръчително е да се използват заместители.

Месо, много лук, сол и черен пипер, Lavrushka, чаша заквасена сметана, налейте вода, за да затворите във фурната. Месото става сочно, меко и много вкусно.

Не готвя така. Но мога да ви посъветвам да направите задушени пилешки дроб и сърце. Изплакнете ги. Поставете в тенджера (по-добре е да намали сърцата на половина по дължина, тъй като те се подготвят по-дълго, черният дроб може да бъде цяло). Добавете лъжица слънчогледово масло и малко вода (така че дори черният дроб не покрива), осолени. Затворете капака и труповете за около 20 минути, разбъркайте. След това добавете лука, морковите, можете да добавите броколи или карфиол, зелен фасул. Само малко. За красота. И още 20 минути спирала. Може да се сервира с картофи или макаронени изделия. Ястието ще бъде диетично

По-добре е да се вземе месо с ивици и се готви с цели моркови, лук, целина, но без сол на слаб огън. Поставете готовото месо в осолено пиле и изчакайте 10-15 минути. Месото се оказва сочно и диетично. Съветвам по същия начин сварете пилето и пуйката.

За промяна можете да сварите езика! Просто го сварете с подправки за половин час или два. След това се уверете, че сте студени aodu за 2-3 минути, така че е лесно да се чисти. Здраве за вас!

При заболявания на панкреаса е необходимо стриктно диета!
Изключени продукти със силен сок и choleretic действие: Месо, риба, гъби и силен зеленчуков бульон, огнеупорни мазнини (агнешко, говеждо, свинско), маргарин, мазнини за готвене, кисели и пикантни ястия, бяло зеле, бобови растения, репички, репички, киселец, лук, чесън, кафе, шоколад, силен чай, газирани напитки.
Ограничени захар, мед, конфитюр, гроздов сок, бонбони.
Препоръчва се вчерашното тесто или сухият хляб.
Вегетариански пюрета - зеленчукови (без зеле) и зърнени (с изключение на просо) подправят с масло или малко количество заквасена сметана.
От ниско съдържание на мазнини сортове говеждо, телешко, пилета готвя парни котлети, кюфтета, суфли, ролки, кнедли.
Риба (треска, лед, щука, костур) се вари на пара или във вода и се дава нарязана форма или цялото парче.
Яйцата се използват за производство на протеинов парен омлет.
В диетата на медицинското хранене се включват мляко, домашно обезмаслено не-кисело извара, домашен кашкавал, меко сирене, варено във вода или наполовина с млечна каша (грис, елда, овесена каша, ориз), пюрета, варени фиде и юфка, пюре от зеленчуци (картофи), моркови, тикви, карфиол, зелен грах, цвекло), не-кисели печени или сурови настъргани ябълки, компоти с настъргани пресни или сушени плодове, слаб чай с мляко или лимон, бульон от шипка.
Маслото се добавя в малки количества в готови ястия. Растителното масло се използва в малко количество.
Пациентите, които са претърпели остър панкреатит, трябва да следват диета № 5п поне една година, а при хроничен панкреатит - години.
Парни котлети! няма езици и други карантии!

МЕДИЦИНСКА ДИЕТА 5P. Изключение от диета са сосове върху месо, риба, гъбни бульони, домати, всички подправки. Напитки. Слаб чай с лимон, полусладък с мляко.

За да бъде вкусното месо да е вкусно, според мен е необходимо да се добавят лук и различни корени при готвене, но малко по малко. Препоръчвам ви да напишете в търсене на "диета с панкреатит", има цялата информация на професионално ниво. Солените краставици, както и вътрешностите, с право отбелязват М. Косенкова, са абсолютно противопоказани.

Малко съвети, ако се готви: На силен огън - вкусно месо се получава, На бавно - вкусен бульон

Какво може да се приготви в двоен котел?

Предлагаме ви диетични сосове, които ще спомогнат за разнообразяване на ястията по време на диетата.Диета на Дюкан е добра, защото ви позволява да ядете вкусно, задоволително и най-вече разнообразно.

Броколи, месо, добре, почти всички

Зеленчуци. Много полезно.

Много вкусни пилешки гърди, сьомга (пържоли), кюфтета, суфле извара, бъркани яйца, овесена каша, варени зеленчуци, да много неща. Основното нещо е полезно и вкусно!

На върха са ориз с куркума, карфиол с струпеи, а на дъното са парни котлети.

Нарязани пилешки котлети
Съставки:
0.5 кг пилешко филе
0.5 сух хляб
4 яйца
сол, черен пипер
Най-вкусните нарязани пилешки питки са пържени.
За да направите това, мляно месо от мляно пилешко месо, бял хляб и яйца трябва да се остави да накисва в продължение на 2-3 часа в хладилника, след което да се разпръсне с една супена лъжица от него на тиган с горещо растително масло.
Запържете котлети от двете страни до златисто кафяво и хрупкаво.
Много вкусна със салата от младо зеле и домати.
Диетични нарязани пилешки котлети
Подходящ за диета номер 5, 5p и много други диети.
Основното правило - ако не ви харесва нещо в оригиналните продукти или не пасва - не слагайте.
Пилешко (или пуешко) филе много фино нарязано (или по-добре - кайма или котлет с блендер).
Добавете 1-2 катерици към кайма
(Ако носите хляб, можете да добавите малко напоен бял хляб, ако не носите никакъв протеин, можете да направите котлети без него).
20 минути в двоен котел - и парен диетични котлети са готови.
Добавете сол към готовите си пилешки питки и, ако желаете, смажете (или излейте) любимото си масло.
В случай на диета 5p пилешко филе, предназначено за готвене на котлети, можете да готвите предварително (изсипете студена вода и да доведе до възпаление).

Сосове с диета от 5 стр. Посъветвайте се да се опитате да изберете диета, по-богата от предишната, но няма да имате остро чувство на глад преди лягане и няма да имате затруднения със заспиването.

РИБОВИ СЪСТАВКИ В ПАРА. 1 кг филе от камбала, 200 г лук, 50 г копър, 1 яйце, 0,5 ч. Л. смлян черен пипер, 4-5 подправки от грах, 1 скилидка чесън, 2 супени лъжици. л. масло, сол. Филе с лук кайма. В плънката добавете яйце, счукан чесън скилидка, пипер, сол, нарязани зелени. Смесете всичко, оформете котлети, намажете с масло и го оставете в двоен котел за 25 минути.

Диетични рецепти

Дайте да пиете компот и желе от шипка,
възстановява, дава си сирене, можеш с мед,
приготвя картофено пюре, супи, задушени зеленчуци, каша с просо, овесено брашно, елда и др.
сокове възможно, но по-добре - не кисело

Сосове и превръзки, приготвени в съответствие с всички правила на диетичното хранене, съдържат много витамини и микроелементи в състава им, а основното е натурален продукт.

Основният принцип на диетичното лечение на остро заболяване и обостряне на хроничния панкреатит е осигуряването на физиологичен покой на болния орган.
В първите дни на заболяването на детето само детето се полива с алкална минерална вода (без газ), бульон от шипка (до един литър на ден). Те се дават под формата на топлина, често в малки дози. Продължителността на гладуването се определя от състоянието на пациента, обикновено 1-3 дни.
След глад се предписва щадяща диета в продължение на 1-2 дни: частични порции неподсладен чай с бисквити, пюрирани несолени лигавични бульони.
От третия ден добавете пюре от елда и оризова каша с мляко, разредено наполовина с вода, мазни супи, парен протеин омлет.
От 4-тия ден се приготвят каши върху пълномаслено мляко, в менюто се въвежда застоял бял хляб, настъргана извара с мляко.
От 6-ия ден те започват да добавят масло към ястията (до 10-15гр на ден), приготвят пюре от зеленчукови супи (без зеле) и зеленчукови пюрета: морков, цвекло и ограничено количество картофи.
На 7-8 ден месо и риба от нискомаслени сортове се добавят към дажбата под формата на парно суфле от варени продукти, а на 9-10 - под формата на парни кюфтета и кнедли.
Детето е на такава разтоварваща диета до края на втората седмица.
След 1-1,5 месеца от началото на заболяването, докато подобрява състоянието на детето, те се прехвърлят на диета № 5p (панкреас). Храната се дава на детето на малки порции 6 пъти на ден.
Изключени продукти със силен сок и choleretic действие: Месо, риба, гъби и силен зеленчуков бульон, огнеупорни мазнини (агнешко, говеждо, свинско), маргарин, мазнини за готвене, кисели и пикантни ястия, бяло зеле, бобови растения, репички, репички, киселец, лук, чесън, кафе, шоколад, силен чай, газирани напитки.
Ограничени захар, мед, конфитюр, гроздов сок, бонбони.
Препоръчва се вчерашното тесто или сухият хляб.
Вегетариански пюрета - зеленчукови (без зеле) и зърнени (с изключение на просо) подправят с масло или малко количество заквасена сметана.
От ниско съдържание на мазнини сортове говеждо, телешко, пилета готвя парни котлети, кюфтета, суфли, ролки, кнедли.
Риба (треска, лед, щука, костур) се вари на пара или във вода и се дава нарязана форма или цялото парче.
Яйцата се използват за производство на протеинов парен омлет.
Менюто включва мляко, домашно обезмаслено, не кисело извара, пудра от извара, меко сирене, варено във вода или наполовина с млечна каша (грис, елда, овесена каша, ориз), пудинги, варени фиде и юфка, пюре от зеленчуци (картофи, моркови), тиква, тиква, карфиол, зелен грах, цвекло), не-кисели печени или сурови настъргани ябълки, задушени плодове с настъргани пресни или сушени плодове, слаб чай с мляко или лимон, отвара от шипка.
Маслото се добавя в малки количества в готови ястия. Растителното масло се използва в малко количество.

Така че, готвене несолено, не пържено))
зеленчуци - морето,
овесена каша също е достатъчно
извара, заквасена сметана.,
риба, варено птиче месо..

Какви храни можете да ядете с чернодробно заболяване?

Всички, но пушени мастни и пикантни

Рецептата за класически сос Бешамел с стъпка по стъпка., потвърдена с диета 5р и напълно отговаря на изискванията за прием на храна. Диета Pevsner Таблица 5 осигурява хранене с пълно калории.

Най-добри млечни продукти и зелени ябълки. Също така добре почистени бреза сок. Е, можете да възстановите клетките след лечение с Essentiale Forte. Помогна ми след ужасен хепатит.

Гледайки каква болест.
В някои заболявания на черния дроб (хепатит) има специални диети, в други (например, вирусен хепатит по време на хроничността) - ограниченията в диетата на практика отсъстват (изключвайте алкохол и други отрови.).

Помогнете да приготвите вкусно и добро за майка, пациент с панкреатит.

Критерии за полезност и доброта за пациенти с панкреатит - специални? ?
Основното нещо за душата.

Диетични сосове с диета 5р. 1 ден - риба моно-диета Ечпочмак Омлет със соев сос и мащерка. Ден 2 - зеленчуков монодиат Шоколадови бисквити с шам фъстък Салата от диня, рукола и репички.

Вкусно, уви, няма да работи. и е полезно за сивата каша на водата. парните котлети могат да бъдат от постно месо. всичко не е солено, не е пикантно, не е пържено. извара може да бъде, kefirchik малко. и хапчета, разбира се. късмет

Мин Дебел, без печено, пикантно и солено., Съветвам гръцката салата: домати, краставици, българска червена чушка, маслини, сирене Фета - всички нарязани на кубчета, разкъсвайте листата от маруля., подправете с растително масло и лимонов сок.,
Отблъскват се пилешки гърди., Мариновайте в соев сос, раст. масло и шафран., Може да се задушава на пара., Сервирайте със салата и варен ориз.

Вижте тези връзки, можете да намерите нещо ново и полезно.

Лекува ли се хроничен панкреас?

Изключете от диета сосове върху месо, риба, гъби бульон, домат, всички подправки.Една примерна меню диета 5P. 1-ва закуска: варено месо, мляко овесена каша, чай. 2-ра закуска омлет протеин пара, бульон бедра.

Терапевтични диети
Диета номер 5P
Това е диета с високо съдържание на протеини, редуциране на мазнини и въглехидрати, по-специално захар, с рязко ограничаване на екстрактивните вещества, пурини, огнеупорни мазнини, холестерол, етерични масла и груби фибри. Увеличава се количеството на витамини и липотропни вещества. Ястията се приготвят главно в настъргани и смлени форми, печени във вода или на пара. Изключени са пържени, много студени и топли ястия. Диета: 5-6 пъти на ден.
Химичен състав и енергийна стойност на храната.
Химичният състав на диетата: протеини - 100-120 g (60-65% животни), мазнини - 70-80 g (15-20% растителни), въглехидрати - 300-350 g (30-40 g захар), готварска сол - 10 g, свободна течност - 1,5 l. Енергийна стойност на диетата - 2500-2600 ккал.
Препоръчителни и изключени храни и диетични ястия.
Хляб и брашно. Пшеничен хляб от брашно от 1-ви и 2-ри клас, в насипно състояние или вчера, под формата на бисквити. Неподсладени сухи бисквити.
Изключени от диетата: ръж и пресен хляб, продукти от бутер и сладкиши.
Супи. Вегетарианско настъргано с картофи, моркови, тиквички, тиква; с грис, овесена каша, елда, ориз, юфка. Добавете 5 g масло или 10 g заквасена сметана.
Изключени от диетата: супи в месо, рибен бульон, бульон гъби и зеленчуци, с просо, млечни супи, борш, супа от зеле, студена (окрошка, супа от цвекло).
Месо и птици. Нискомаслено говеждо, телешко месо, заек, пиле, пуйка. Месо без фасции, сухожилия, мазнини; птица - от кожата. Във варена или парна форма, чистена и нарязана (котлети, канели, картофено пюре, суфле, говеждо и др.). Нискомаслени пилета, заек, телешко - парче, варено.
Изключете от диетата: мастни сортове, патица, гъска; пържени и задушени, пушени меса, колбаси, консервирани храни, черен дроб, мозъци, бъбреци.
Фиш. Ниско съдържание на мазнини варено, парче и нарязано. Зацапана след варене.
Изключете от диетата: мастни видове, пържени и задушени, пушени, осолени риби, консерви, хайвер.
Млечни продукти. Предимно ниско съдържание на мазнини. Прясно не кисело извара 9% мазнини и без мазнини, калцинирани в естествена форма, тестени изделия, пара и печени пудинги. Мляко - с преносимост. Кисело млечни напитки. Заквасена сметана и сметана в чиниите. Сиренето е ниско съдържание на мазнини и не е пикантно.
Изключете от диетата: млечни продукти с високо съдържание на мазнини и с включване на захар.
Яйца. Протеинови омлети от 2 яйца, жълтъци - ограничени (до 1/2 на ден) в ястия.
Изключени от диетата: цели яйца, особено стръмни, пържени.
Зърнени култури. Чиста и полу-вискозна овесена каша от овесени ядки, елда, грис, ориз, варена във вода или смесена с мляко. Дълбоко суфле, пудинги с извара, гювечи. Варени макаронени изделия.
Изключете от диетата: бобови растения, ронливи зърнени храни, ечемик, ечемик, царевица, просо.
Зеленчуци. Варени и печени в изтъркан вид. Картофи, моркови, карфиол, цвекло, тиквички, тиква, зелен грах.
Изключени от диетата: зеле, патладжан, репичка, ряпа, репички, лук, чесън, киселец, спанак, сладки пиперки, гъби.
Закуски. Изключени.
Плодове, сладки ястия и сладкиши. Зрели, меки, некиселинни плодове и настъргани сурови плодове; печени ябълки; пюре от пресни и сухи плодове, желета, мусове със заместители на захарта или полусладкост на захар.
Изключете от диетата: сурови плодове и горски плодове, грозде, дати, смокини, банани, сладкиши, шоколад, конфитюр, сладолед.
Сосове и подправки. Млечни; полусладък сос от плодове и ягоди; върху слаб зеленчуков бульон. Брашното не се пасира.
Изключени от диетата: сосове на месо, риба, гъби бульон, домати, всички подправки.
Напитки. Слаб чай с лимон, половин легло

Хроничният панкреатит не се лекува. Човек може само да предприеме мерки, за да живее относително пълноценен живот, а не краят (и в агония) за кратко време.

Спокойно, не вземайте цялата горепосочена информация до сърцето! въпреки че
лечение на хроничен панкреатит няма да успее. Това е спътник за цял живот и хрян
такъв сателит. От друга страна, той се проявява уместно, но е добре, че рядко!
Конкретни препоръки: не пийте бира, вино спретнато, водка може да бъде. Но категорично
на втория ден не можеш да се закръглиш, всички сривове на панкреаса просто се случват след това
риболов, лов, Нова година и т.н. Не можете да ядете смели във всеки случай, двойно
взриви! Опитайте се да избягвате всякаква сода. И така, той не се безпокои. Всички тези диети са при остър панкреатит. и ако има повреда. Здраве за всички.

Въпрос? Каква диета за панкреатит!

Химичният състав и калоричното съдържание на хранителните таблици 5P протеини - 110-120 g 60-65 сосове и подправки Млечен плод и полуплодник сос от сладък зеленчуков бульон Преди да отидете на диета 5P, маса 5P, консултирайте се с Вашия лекар!

1. Хляб и брашно. Препоръчва се: сладкиши от пшеница от предишния ден или сушени; тестени изделия, бисквити, бисквити, сухи бисквити. Изключени: груб ръжен хляб, продукти от пресни сладкиши и бутер тесто, палачинки, палачинки.
2. Месо и птици. Препоръчва се: телешко с ниско съдържание на мазнини в нарязана форма - кюфтета, пържоли, леко пържени. Телешко, заек, пиле, варена пуйка, задушени, задушени, печени, пържени. Фрай, без да се панира. Варено езика, месото, месото, месото и черния пастет, чистата шунка, колбасите: лекар и диетични, колбаси мляко. Изключени са: мастни и влакнести сортове (агнешко, свинско, гъска, патица), консерви, пушени меса.
3. Риба. Препоръчва се: нискомаслени варени, задушени, желеобразни, пържени (без паниране). Изключени са: мастни видове, осолени, сушени, пушени, консервирани риби.
4. Яйца. Препоръчва се: меко сварени, смесени яйца, пържен омлет и печени. Изключено: твърдо сварено.
5. Млечни продукти. Препоръчва се: мляко в състава на различни ястия, с чай и други напитки. Кефир, кисело мляко, ацидофилус, прясно не кисело настъргано извара в естествена форма и в ястия, неквасена заквасена сметана в ястия, неостри сирене, настъргано. Изключени: пълномаслено мляко и сметана, сладолед.
6. Мазнини. Препоръчва се: масло, топено масло, рафинирано рафинирано масло. И с да yuchchayutsya: всички други и мазнини.
7. Зърнени храни, макаронени изделия и бобови растения. Препоръчва се: настъргана или варена каша. Юфка и варени спагети. Запечени пудинги, луди, юфка и зърнени питки. Изключени са: елда (Zadrica), ечемик, боб.
8. Зеленчуци. Препоръчва се: моркови, цвекло - варени, печени, задушени. Картофи в ограничени количества под формата на картофено пюре, зраз, кюфтета (леко пържени). Карфиолът е във варена форма с масло. Тиквички и тиква задушени. Доматите са узрели пресни, сурови. Изключени: богати на груби влакна или етерични масла (краставици, ряпа, репички, репички, чушки и др.), Кисели гъби.
9. Супи. Препоръчва се: месен и рибен бульон, зеленчукова и гъбна супа, картофи, настъргани зърна, нарязани настъргани или настъргани зеленчуци, юфка, кюфтета. Изключени са: млечни продукти, грах, боб, леща, окрошка.
10. Плодове, сладки ястия и сладкиши. Препоръчва се: зрели сурови плодове и горски плодове под формата на картофено пюре и меки сортове без пилинги, износени, настъргани компоти, желе, желе, мусове от пресни плодове и плодове. Компот от настъргани сушени плодове. Печени ябълки. Захар, мед, конфитюр, маршмалоу, сладкиш, мармалад. Изключени са: твърди плодове, плодове с груби зърна (червено френско грозде, малини) и груби кожи (цариградско грозде), смокини, дати, халва.
11. Сосове и подправки. Препоръчва се: сосове в месен и рибен бульон, гъби и зеленчукови бульони, заквасена сметана, бяло с лимон. Лимонена киселина, канела, карамфил, дафинов лист, ванилин (в малки количества). Изключени: мазни и пикантни сосове, пипер, горчица, хрян.
12. Напитки. Препоръчва се: чай, кафе, какао на вода с мляко, бульонни ханша; плодови сокове, ягодоплодни, зеленчукови, кисело зеле. Изключени: газирани, гроздов сок.